Какой графин - жирная Берта или, скорее, узкий Ганс?

Число различных форм сегодня разнообразно. В принципе, каждый производитель пытается дифференцировать себя от других производителей путем диверсификации. Так что насчет декантера? Два важных критерия: насколько велика поверхность, с которой вино контактирует с воздухом, и насколько силен обмен кислорода в графине. Декантеры с большим поперечным сечением следует использовать для сильных, темных и молодых красных вин. Как описано выше, эти вина особенно подходят для поглощения большого количества кислорода.

Узкие декантеры более подходят для старых красных вин, розовых вин и белых вин. Они вентилируются, но не с такой высокой «дозой» кислорода. Нужно также позаботиться о том, чтобы графин суживался вверх, и кислород плыл над вином, словно какой-то сырный колокол. Большое отверстие приводит скорее к тому, что происходит сильный обмен кислорода, и полученные ароматы испаряются. Если вы не хотите получать несколько графинов, вы должны выбрать один со средним значением, а также убедиться, что графин можно снова очистить.

Как долго вино будет декантировано?

Некоторые образцы замечательно смотреть, но если они чисты, для поддержания спокойствия требуется мировоззрение буддизма. Когда лучшее время открытия, это прежде всего опыт. Таким образом, вы также можете поэкспериментировать с вашим любимым вином, а время декантации варьируется, чтобы наблюдать, когда он на вкус лучше. Если вам это нравится, вы также можете попробовать различные декантеры или просто декантировать часть бутылки и оставить другую бутылку в бутылке, а затем собрать ее через некоторое время.

В кругу, посвященном вину, вы можете весело рассказать о том, кто на вкус лучше всего. Во-первых, вы можете проверить, не вина ли вина и в каком состоянии это. Вино по-прежнему выглядит очень закрытым, одномерным и скучным или развивает вино уже приятный аромат и теперь уже весело выпить? Как цвет вина богато красным? Можно увидеть более прозрачные или даже коричневые тона? Вызывает ли оно сильное, надежное впечатление или выглядит более филигранным? Но уже бутылка может многое рассказать о вине.

Прежде всего, винтаж - возможно, «Я зрелый» или «нефильтрованный» - виноградная лоза также предает много. А менее интенсивный цвет, чем Каберне Совиньон, а толстое жирное красное вино из Калифорнии - это всего лишь текстура и ее сущность - нечто иное, чем «Прохладный климат» Пино Нуар из Мозеля. Возможно, вино настолько продвинуто, что кажется целесообразным подавать его прямо из бутылки или декантировать его только заранее из-за склада. Если вино уже стареет и его можно распознать при дегустации затхлых тонов, нужно его декантировать на один час раньше, чтобы избавиться от стареющих маштонов, вызванных старением.

Что делать, если у вас нет графина дома?

То же самое относится и к белым винам. В среднем вы должны декантировать вино за 2-3 часа до этого. Это должно привести к хорошему результату. Но здесь тоже вопрос изучения. Ну, быстро! Дешево всегда лучше, чем никто! В противном случае вы всегда читаете двойной декант вина. Вы берете еще одну пустую бутылку и выливаете вино из одной бутылки в другую и обратно. Это проверенный метод избавления от нежелательной углекислоты. Однако, возможно ли вино способно поглощать кислород как можно быстрее, а «переработка» маловероятна.

Действие переноса длится, возможно, пять минут, а затем вина снова с той же поверхностью контакта воздух-жидкость в бутылке. Уже часто видели, но никогда не показывали. Охлажденную бутылку белого вина вынимают из холодильника за 10 секунд до подачи, сразу же открывают и перед тем, как пустую бутылку помещают на стол, первая половина уже уничтожила стакан.

Ну, если вы хотите пить, это все еще может быть прощено, но все остальное - убийство по низким мотивам. Остальное остается в бутылке и уже на столе. «Стартер» уже может быть несколько акклиматизирован и получить немного воздуха. Незадолго до старта наполняются очки. С красным вином вы можете наполнить очки уже полчаса раньше.

Это всегда лучше, чем прямо из бутылки прямо в горло. Декантация вина всегда идет и всегда что-то приносит. Но будьте осторожны, доза делает яд. Какая доза является здоровой и которая имеет вредный эффект - это опыт. Есть несколько подсказок, которые вы можете учесть иначе: путь - цель.

Российский народ очень суеверен. Самые дурные предзнаменования родились в дохристианскую эпоху, и ни традиционные религии, пришедшие в Россию более тысячи лет назад, ни идеологи коммунистического режима в течение почти 70 лет советской власти не смогли устранить веру в эти убеждения. Если вы планируете жить среди русских, вы должны знать, что означают эти суеверия и как реагировать на некоторые из них.

Как и другие народы, русские верят в дурной глаз - демонический взгляд, который приносит неудачу или неприятность - и они боятся этого. Общепринято видеть, что после того, как кто-то льстит детям другого человека, родители ребенка трижды плевут через левое плечо и трогают деревянную поверхность три раза. Это также происходит, например, когда кто-то говорит о потенциальном и неминуемом успехе, или если они собираются уехать в отпуск. Русские боятся блефовать любую позитивную ситуацию, и они прикоснутся к дереву, чтобы не страдать от несчастий.