Свежевыжатые соки ­– это кладезь витаминов, необходимых для нашего здоровья. Имея в домашнем хозяйстве прибор для получения бесценного напитка, можно обеспечивать им свою семью в течение всего года.

К сожалению, большинство покупателей не очень точно представляют себе, на какие моменты следует обращать внимание при покупке. Давайте вместе выясним, как выбрать соковыжималку для дома, чтобы она стала вашим лучшим помощником.

Зачем нам это нужно

Домашний прибор для получения сока не относится к категории предметов первой необходимости. Без него вполне можно обойтись, получая витаминный комплекс из аптечных препаратов или регулярно употребляя свежие фрукты и овощи.

К сожалению, большинство детей не очень хотят есть полезные продукты, предпочитая им сладости и газированные напитки. Поэтому все попытки накормить любимое чадо в зимний период тертой морковкой или салатом из капусты окажутся, скорее всего, тщетными. Но если из этих овощей выдавить сок и подать его в красивом стаканчике с коктейльной трубочкой, то от такого угощения не откажется даже самый капризный малыш.

Наша обзорная статья содержит в себе основную информацию по техническим характеристикам и принципу действия различных типов приборов для получения сока. Надеемся, что, вооружившись новыми знаниями, вам будет проще понять, как выбрать соковыжималку для своей семьи.

Для кого давим соки

Бытовые приборы, которые предлагает нам торговая сеть, отличаются не только брендовыми названиями производителей, но и особенностями устройства. Поэтому, чтобы выяснить точно, как выбрать хорошую соковыжималку, следует ответить на несколько важных вопросов:

1. Из каких плодов и ягод вы больше всего любите соки?
2. Что предпочитаете: сок с мякотью или без нее?
3. Какой объем напитка предполагается производить?

Первый пункт можно даже расширить, выяснив регион вашего проживания и сезонную доступность фруктов и овощей для вашего кошелька. Ответ на последний вопрос проще дать, зная количество членов вашей семьи и их предпочтения.

Делим на типы

Большое разнообразие предлагаемых приборов для получения сока, представленное на полках магазинов, может сперва привести вас в легкое замешательство. Действительно, как правильно выбрать соковыжималку из такого ассортимента моделей?

По принципу действия все аппараты по производству соков делятся на две группы:

• шнековые;
• центробежные.

Соковыжималки первой группы наиболее часто применяются в бытовых условиях. Представители второй группы имеют универсальное назначение.

Разное управление

В свою очередь, соковыжималки шнекового типа по способу управления делятся на три вида:

• ручные;
• механические;
• электрические.

Ручной аппарат работает по аналогии с мясорубкой. Главным отличием является конусообразная форма шнека. Если вы затрудняетесь с тем, какую шнековую соковыжималку выбрать, и ограничены в средствах, то можно приобрести специальную насадку, которая крепится на мясорубку. Таким образом, традиционное устройство для прокручивания фарша будет одновременно служить домашним прибором для получения свежего витаминного напитка.

Механические устройства работают по принципу пресс-отжима. Управлять такой конструкцией придется с помощью простого рычага. Электрические соковыжималки оснащены мощным двигателем, который приводит в движение дисковую терку.

Подтипы электрических устройств

Как выбрать соковыжималку для дома, чтобы не ошибиться? Нужно обязательно обращать внимание на ее назначение. В соответствии с этими параметрами, электрические приборы делятся на три категории:

• бытовые – используются на домашней кухне;
• профессиональные – производят сок в больших объемах и применимы на предприятиях общепита;
• промышленные – мощные устройства для крупных перерабатывающих предприятий.

Далее предлагаем более детально рассмотреть разные варианты моделей бытовых аппаратов для получения сока. Для начала узнаем, как выбрать соковыжималку для цитрусовых. Это легко будет сделать после того, как изучим устройство и принцип действия агрегата.

Золотой апельсин

Лимоны, грейпфруты и апельсины буквально переполнены вкуснейшим освежающим соком, вобравшим в себя силу и цвет южного солнца. Выделить жидкость из плодов совсем несложно, так как мякоть цитрусовых состоит из тонкостенных капсул, легко расстающихся со своим содержимым. Специализированная соковыжималка имеет простое устройство, невысокую производительность и предназначена только для одного типа фруктов.

Комплектация аппарата включает в себя следующие элементы:

• конусообразная насадка;
• рычаг управления;
• двигатель;
• емкость для сбора сока.

Работает соковыжималка элементарно просто. Спелые плоды разрезают пополам и помещают на конус мякотью вниз. Нажатием рычага приводится в действие механизм пресса, который надежно выдавливает всю жидкость из половинки апельсина. В продаже имеются также недорогие ручные аппараты, в которых нет рычага, поэтому прижимать их к конусу приходится усилием руки.

Соковыжималка быстро заполняется отжатыми волокнами, поэтому после одного-двух стаканов сока нужно делать перерыв и чистить конус. Аппарат вполне пригоден для небольшой семьи из двух-трех человек. Примерный расход фруктов для получения одного стакана напитка составляет три средних апельсина. Ухаживать за прибором несложно – он легко промывается под сильной струей воды.

Полученной информации вполне достаточно для того, чтобы точно знать, как выбрать соковыжималку. Отзывы любителей цитрусовых напитков отмечают одно небольшое неудобство в применении. Это быстрое нагревание пресса, которое негативно сказывается на полезных свойствах свежего сока. Как известно, под воздействием повышенных температур происходит быстрое разрушение витамина С. Поэтому сок, полученный из апельсинов, нужно выпивать сразу после отжатия.

Давим прессом

Как выбрать соковыжималку для яблок? В магазинах бытовой техники обращайте внимание на приборы, основанные на прессовом методе. Стоимость их достаточно высока, но это полностью оправдывается отличным качеством полученного сока. На вопрос о том, как выбрать соковыжималку для моркови, можно с полной уверенностью ответить следующее: обращайте внимание на шнековые аппараты гидравлического давления.

В них можно прекрасно отжимать соки не только из корнеплодов, сочных фруктов или овощей. Прессовые соковыжималки способны выдавить жидкость даже из зелени и листовых культур. Хороший результат достигается благодаря предварительной подготовке овощей и фруктов. Вымытые плоды сначала очищают от косточек и семян, а затем мелко нарезают ножом. В итоге получаем сок отличного качества и абсолютно сухой жмых.

Теперь становится понятным, как выбрать соковыжималку для фруктов, чтобы получать качественный напиток. Недостаток у прессовых приборов лишь один ­– трудоемкость подготовительного процесса. В ситуации, когда вы испытываете жажду и желаете получить стакан живительной влаги сию секунду, такая соковыжималка вряд ли может рассматриваться в качестве скорого помощника.

Для достижения быстрого результата лучше обратить внимание на другой тип устройств. Давайте обсудим подробнее, как выбрать соковыжималку для яблок и других сочных фруктов и овощей.

Центробежная сила в помощь

Среди любителей свежевыжатых соков наибольшей популярностью пользуются центрифужные аппараты. С их помощью можно отжимать сок с максимальной отдачей. Но касается это лишь твердых и сочных плодов, таких как яблоки, груши, айва, морковь, тыква, корень сельдерея и тому подобные. К сожалению, хорошего сока не получится из бананов, малины, ежевики и других фруктов с низким содержанием влаги.

Как выбрать соковыжималку для овощей с центрифугой? Обращайте внимание на мощность прибора. Высокая работоспособность таких аппаратов гарантирует получение целого литра сока всего за полминуты. Согласитесь, это отличный результат, особенно для тех людей, которые испытывают постоянную нехватку времени.

Состав комплектующих элементов небольшой:

• двигатель;
• ножи;
• сито (в комплекте их может быть несколько, с разными размерами ячеек);
• две емкости – для сока и жмыха.

Фрукты, попадая под лезвие ножа, измельчаются, а затем под воздействием центробежной силы продавливаются сквозь сито. Величина ячеек напрямую влияет на количество мякоти в полученном соке.

Плюсы и минусы центрифужных давилок

Как выбрать соковыжималку для быстрого получения сока? Нужно обращать особое внимание на диаметр входного отверстия. Чем он больше, тем проще получать сок. В широкую горловину можно опускать фрукты просто целиком и безо всякой очистки. Для доводки фруктов удобно пользоваться толкачом, сделанным из дерева или пластика.

На скорость получения сока прямое влияние оказывает мощность двигателя. Как выбрать соковыжималку для домашних нужд? Покупайте ту модель, которая обладает мощностью не выше 500 Вт. Работает такой агрегат не слишком шумно и выдает большой объем сока за короткий промежуток времени.

Если вам достаточно для ежедневного потребления всего двух стаканов, то можно купить аппарат, рассчитанный на потребление 250 Вт. Представьте, вы бросаете целые яблочки и через считанные секунды получаете целый стакан янтарного напитка. Поэтому к числу очевидных достоинств центробежных соковыжималок относим высокую производительность труда и отличное качество полученного сока.

Недостатком можно считать такое же свойство быстрого нагрева, как и у приборов, предназначенных для работы с цитрусовыми. Воздействие температуры неизбежно ведет к окислению сока. Как следствие - он быстро темнеет и меняет свой вкус. Витамины при этом тоже очень быстро разрушаются. Чтобы этого избежать, нужно постараться выпить сок в течение пяти - восьми минут после получения.

Шнековые приборы – лидеры продаж

Как выбрать универсальную соковыжималку? Обращайте внимание на приборы со шнековым механизмом – это обеспечит вас высококачественным соком из любых ягод, фруктов, овощей, зелени и злаков. Принцип действия аппарата аналогичен мясорубке. Металлическая ось с витой спиралью интенсивно вращается и размалывает плоды.

Полученная мякоть продавливается через мелкоячеистую решетку и уже в виде сока вытекает в подставленную емкость. Жмых получается мягкий и влажный. Этот агрегат относится к категории ручных шнековых машин. Они хорошо извлекают сок из мягких и сочных фруктов и овощей (цитрусовых, помидоров, капусты, зелени и так далее).

Когда перед вами стоит задача выяснить, как выбрать универсальную соковыжималку, вы должны знать, какие еще виды шнековых приборов действую эффективно. Устройства с вертикально расположенным шнековым винтом – оптимальный вариант для получения большого объема соков практически из любых плодов.

Горизонтальным шнекам также под силу справиться с различными видами фруктов, овощей и зелени. Кроме этого, у них есть дополнительные опции. Возможность регулирования концентрации в соке мякоти позволяет готовить полезное пюре для малышей. А отжав злаковые продукты или орехи, вы получите отличное масло.

Достоинства и недостатки шнековых соковыжималок

Главным плюсом считается наличие холодного отжима. В процессе добывания сок не нагревается, соответственно, он не окисляется и надолго сохраняет свою свежесть и полезность. Высокое содержание витаминов и минеральных веществ обусловлено также принципом перетирания фруктовой мякоти при невысоких оборотах двигателя (70–120 об/мин). Для сравнения: в центрифужных устройствах скорость вращения находится в пределах 1000 – 20 000 об/мин.

Еще одним положительным качеством шнековых машинок является невысокий уровень шума двигателя. Уход за соковыжималками не требует больших усилий, потому что количество рабочих деталей в них минимально.

В список недостатков шнековых моделей можно внести лишь одно обстоятельство – относительно высокую стоимость. Но этот факт, безусловно, окупается многофункциональностью приборов. Одна шнековая соковыжималка вполне может выступать в роли кухонного комбайна.

Теперь вопроса "какую шнековую соковыжималку выбрать" перед вами стоять не должно. Совершенно очевидно, что и вертикальные, и горизонтальные устройства работают с одинаковой производительностью и отменным качеством. А возможность выработки сока методом холодного отжима позволяет регулярно поддерживать свое здоровье на должной высоте.

Делаем окончательный выбор

Какой бы тип соковыжималки вы ни выбрали для своей семьи, рекомендуем при покупке не забывать обращать внимание на некоторые важные мелочи. Например, лучше отдавать предпочтением тем моделям, к которым прилагается большой набор принадлежностей.

Это облегчает эксплуатацию и повышает безопасность использования приборов. Удобно пользоваться специальной крышкой, выполненной в виде лотка. Она предохраняет аппарат от внешних загрязнений и препятствует выпадению продуктов. Хорошо, когда в комплектацию входит специальная щетка для очистки внутренних поверхностей.

Отдельное внимание обращайте на мощность и производительность работы соковыжималки. Проанализируйте свои потребности и решите, что для вас важнее всего: небольшие порции свежего напитка ежедневно или большие объемы сока для консервирования.

Срок службы любой модели соковыжималки зависит не только от бренда, качества и возможностей аппарата. На длительность работы оказывает прямое влияние частота и интенсивность применения, а также качество ухода за прибором.

Важно! Сок.

Для справки:

Для получения 1 стакана сока (200 мл) , вам потребуется:

2 средних грейпфрута;

2-3 морковины среднего размера;

2-3 апельсина крупного размера;

3 лимона среднего размера.

При приготовлении сока стоит учитывать не только вкусовые ощущения от напитка, но и его полезные свойства. Для некоторых потребителей именно этот показатель является наиболее важным. В зависимости от полезных свойств сока придется выбирать тот тип соковыжималки, который оптимально подходит для обработки требуемых овощей и фруктов.

Апельсиновый сок
Богат витамином С, минералами и антиоксидантами. Согласно некоторым данным, его ежедневное употребление снижает заболеваемость раком желудка, рта и горла на 50%. Влияние действующих веществ, содержащихся в апельсиновом соке, помогает также справляться с процессами старения кожи.

Морковный сок
Улучшает зрение, укрепляет организм и восстанавливает силы после болезни, полезен при увеличении психических и физических нагрузок. Также морковный сок помогает при лечении язвы желудка, раковых образованиях желудка и легких, туберкулеза и анемии. Улучшает аппетит, укрепляет зубы, повышает сопротивляемость к инфекциям.

Томатный сок
Этот сок самый полезный для тех, кто страдает нарушениями обмена веществ и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Содержит много калия, необходимого для поддержания сердечной мышцы.

Грейпфрутовый сок
Помогает в борьбе с ожирением, улучшает пищеварение, активизирует работу печени и препятствует образованию жира. При регулярном использовании содержание холестерина в крови может снизиться до 18%.

Яблочный сок
Мочегонное средство. Особенно полезен для людей интеллектуального труда. Результаты исследований показали, что вещества, содержащиеся в нем, защищают клетки от окислительного стресса, который приводит к искажению памяти и снижению умственных способностей. Сок также рекомендуется при инфекционных заболеваниях, простуде и лечении гнойных ран.

Сок лайма
Поддерживает в норме давлении крови и является профилактическим средством против инфарктов, инсультов и других заболеваний сердца.

Какими бывают соковыжималки?

Цитрус-пресс

Средняя цена: 1000 рублей

Наиболее простыми по конструкции являются соковыжималки для цитрусовых — их еще называют цитрус-прессы. Они предназначены для переработки апельсинов, грейпфрутов, лимонов, лаймов и мандаринов. Самые доступные по цене модели выполнены из пластиковой либо металлической ёмкости с закрепленным на ней ребристым конусом.

Достоинства

• Простая конструкция
• Легко мыть
• Низкая цена

Недостатки

• Подходят только для цитрусовых
• Небольшая производительность
• Использование прибора "вручную"

Важно! Корпус.

Центробежные соковыжималки

Средняя цена: 3500 рублей

Этот тип соковыжималок сегодня является самым распространенным. Устройство способно перерабатывать цитрусовые, а также другие виды фруктов и овощей. Однако, для их отжима понадобится предварительно очистить плоды от кожуры и пленок, а также разрезать на дольки, что может оказаться весьма утомительным занятием.

Достоинства

• Универсальность (перерабатывают цитрусовые, твердые овощи и фрукты)
• Автоматическая система отброса жмыха
• Способна перерабатывать плоды целиком

Недостатки

• Не подходят для отжима мягких овощей и ягод
• Малая длительность одного цикла эксплуатации
• Издают сильный шум при работе

Шнековые соковыжималки

Средняя цена: 8000 рублей

Шнековые соковыжималки подходят для отжима сока не только из овощей и фруктов, но также "капризных" плодов (например, гранатов) и ягод с мелкими косточками (смородины, малины и т. д.) Используя дополнительные насадки, можно приготовить пюре для детского питания, мясной фарш, лапшу, фруктовый лёд, ореховую пасту, измельчить и получить соки и экстракты из трав, кореньев и проростков злаков.

Достоинства

• Широкий функционал
• Отжимает больше сока, который имеет однородную консистенцию
• В соке сохраняется больше полезных с
• Работает на малых оборотах и достаточно тихо

Недостатки

• Большое количество мякоти в соке
• Плоды необходимо очищать и разрезать на дольки
• Большое количество деталей и механизмов, требующих ухода (мытья)
• Высокая стоимость

Важно! Мощность.

Выбор соковыжималки по техническим характеристикам

Желательно:

Система «Капля-стоп» - полезная функция, призванная исключить стекание оставшихся внутри корпуса капель из носика подачи сока, например,пока вы донесёте сепаратор до мойки. Для этого носик поднимается до характерного щелчка.

Регулятор содержания мякоти влияет на консистенцию мякоти в соке. Для этого может применяться изменяемая величина прорезей на насадке либо соответствующий фильтр.

Дополнения в комплектации - специальные насадки, терки для шинковки, поддон для плодов, отделение для сетевого шнура и так далее.

Важно:

Мощность соковыжималки — это значение может варьироваться от 200 до 1500 Вт. Более высокая мощность может не сказаться на производительности прибора, тогда как на цене — очень даже отразится. Как уже отмечалось, если вы отдаете предпочтение шнековым соковыжималкам, то мощность не является архиважным критерием.

Скорость вращения центрифуги является важным фактором для центробежных устройств, поскольку для разных плодов, в зависимости от их твердости, необходима разная скорость отжима (уточнить эту информацию можно в руководстве по эксплуатации). В среднем скорость вращения составляет порядка 10 тысяч оборотов в минуту.

Контейнер для сока может быть встроенным или съемным, а его объем разнится от 200 мл до 2 литров. При этом не стоит забывать, что при хранении сок теряет вкус и свои полезные свойства, поэтому не рекомендуется долго хранить его в сыром виде. Сами резервуары часто имеют съемный сепаратор для пены и изготовлены из прозрачного или матового пластика. Второй вариант более подвержен окрашиваниюв процессе эксплуатации и хранения.

Форма горловины для подачи плодов в универсальной соковыжималке как правило круглая или овальная, но бывают и комбинированные — с отсеками для твердых и мягких овощей или фруктов. Помимо самой формы важен и размер горловины, чтобы по возможности в нём целиком умещалось яблоко среднего размера или хотя бы его половина.

Функция отброса жмыха сегодня реализована во всех центробежных соковыжималках с сепараторами круглой формы. Увы, это не означает полного избавления от отходов. Стоит обратить внимание на указанную в техпаспорте длительность одного цикла эксплуатации. В течение этого времени (обычно 2-7 минут) рабочая камера будет неплохо очищаться, после чего жмых начнет скапливаться на сепараторе. Будьте внимательны, это может снизить эффективность работы соковыжималки и привести к выходу из строя мотора

Тип контейнера для отходов. В некоторых соковыжималках применяются встроенные резервуары для жмыха. Для их промежуточного очищения приходится разбирать всю конструкцию. Более практичным решением являются съёмные контейнеры для отходов, в которые можно поместить мешок для мусора.

Безопасность. В целях безопасности, некоторые модели оснащены устройством блокировки включения при неправильной сборке устройства. Само собой, застрявшие кусочки также ни в коем случае не стоит пытаться протолкнуть посторонними предметами или тем более руками — для этого есть специальный толкатель.

Комплектация. Чем меньше съёмных деталей подразумевает конструкция соковыжималки, тем легче за ней ухаживать.

Внутренние поверхности устройства должны иметь гладкое покрытие для простоты чистки. Обратите внимание, входит ли в комплект специальная щеточка для очистки сита центрифуги, без которой очистить его достаточно проблематично. Зачастую долгое и утомительное мытье становится причиной отказа от регулярного использования соковыжималки.

В инструкции к любой модели соковыжималки ты можешь найти несколько страниц, посвященных правилам пользования и уходом за ней. Но все модели соковыжималок не переносят одно и то же.

Как пользоваться соковыжималкой: что делать нельзя

Чтобы с помощью соковыжималки получить вкусный и полезный сок, необходимо знать несколько тонкостей по ее эксплуатации и подготовке сырья для сока:

• Соковыжималка не выжмет хороший сок из грязных плодов или плодов, ошпаренных кипятком. Все овощи, ягоды и фрукты должны быть вымытыми и свежими: все гнилые участки и места, где началась порча, должны быть вырезаны. Сырье не должно быть термически обработанным;
• Ни одна соковыжималка не прослужит долго, если в качестве сырья использовать плоды с косточками или с очень волокнистой структурой.

Некоторые модели кухонного оборудования имеют свои особенности, поэтому перед эксплуатацией обязательно прочитай инструкцию. Возможно, что для твоей соковыжималки будет запрещено использовать в качестве сырья определенные фрукты или овощи.

Как пользоваться соковыжималкой: правила подготовки плодов

В качестве сырья для сока можно использовать фрукты, овощи и ягоды. Их нужно правильно подготовить, чтобы получить вкусный сок.

Если ты собираешься делать яблочный сок, то обязательно вырежи сердцевину, черешки и сними шкуру, если она кажется тебе слишком грубой. Для приготовления ягодного сока все ягоды нужно перебрать, чтобы удалить мелкий мусор: веточки, листья и плохие плоды.

Самыми проблемными ягодами для получения сока с помощью соковыжималки считаются: малина, земляника и смородина. Это связано с тем, что в них содержится много мелких косточек, которые засоряют сеточку, и сок перестает пропускаться. В таких случаях приходится останавливать работу машины каждые 10-15 минут, чтобы производить очистку сетки. Но чтобы этого не делать ягоды можно заранее пропустить через пресс, который часто идет в комплекте с самой соковыжималкой. Если у тебя в комплекте нет такого пресса, то ты можешь приобрести его отдельно.

Некоторые соковыжималки способны во время работы самостоятельно очищать фильтр. Если твоя соковыжималка имеет самоочищающийся фильтр, то ты можешь не бояться выжимать соки из косточковых ягод. При этом тебе даже не придется пропускать ягоды через специальный пресс.

Как ухаживать за соковыжималкой

Все пластмассовые части соковыжималок можно очищать в теплой воде вручную или в посудомоечной машине. При этом ты можешь использовать самые обычные средства для мытья посуды. Но иногда при воздействии на пластмассу сока с высокой концентрацией пигментов (например, морковный) соковыжималка начинает окрашиваться. Чтобы избежать этого каждый раз после использования протирай все детали растительным маслом. А затем уже мой их с помощью чистящих средств.

Если тебе необходимо очистить блок машины с электродвигателем, то сначала нужно проверить, отключен ли он от сети. Чистить его можно с помощью сухой тряпочки или щеточки. Пользоваться водой нельзя.

Эта инструкция подходит для любой модели соковыжималки, но у каждой есть свои особенности. Поэтому перед использованием машины обязательно ознакомься с инструкцией, которая к ней прилагается. Если ты будешь следовать всем правилам пользования, то твоя соковыжималка прослужит еще дольше.

Чтобы сориентироваться в великом множестве моделей, для начала определитесь, какой сок вам нужен. Если вы - любитель стаканчика апельсинового сока по утрам, а к свекольному и морковному совершенно равнодушны, то покупать универсальный агрегат нет никакого смысла. Специализированные соковыжималки для цитрусовых компактнее, легче, и проще, а значит - надежнее. Емкость резервуара таких соковыжималок - от стакана до литра. А больше и не нужно, ведь на то он и свежевыжатый сок, чтобы пить его свежим, а не . Обратите внимание на носик - удобно ли будет через него наливать готовый сок. У некоторых моделей он снабжен дополнительным фильтром для мякоти.

Другая разновидность соковыжималок для цитрусовых может выжать сок прямо в стакан. Это удобно, ведь чем меньше сок переливается из емкости в емкость, тем больше полезных веществ он сохранит. К тому же нет емкости - не надо ее мыть. Если же емкость присутствует, то хорошо если на ней нанесены деления, помогающие точно отмерить нужный объем.

Удобно, если соковыжималка оснащена реверсным режимом - он поможет извлечь сок из фрукта до последней капли. Хорошо, если присутствует комплект разноразмерных насадок, ведь разные виды цитрусовых очень заметно различаются по , и одинаково качественно отжать из них сок одной и той же насадкой не получится.

Ну а если одними цитрусовыми вы ограничиваться не собираетесь, значит, придется сосредоточиться на универсальных соковыжималках. Эти продуманные устройства могут выжать сок почти из чего угодно. Из чего конкретно устройство может выжать сок, а из чего - лучше и не пытаться, обычно указано в инструкции.

Принцип действия центробежных соковыжималок несколько сложнее, но тоже весьма прост. Плод измельчается теркой, после чего сок отделяется от мякоти скоростной центрифугой. Сок попадает в резервуар, а мякоть оседает на сепараторе цилиндрической или конической формы.

Модели с цилиндрическим сепаратором отжимают сок исключительно качественно - жмых остается практически сухим. Однако есть и минус - жмых, как уже отмечено, остается. В сепараторе. А значит, организовать непрерывный процесс извлечения пользы из даров природы не получится, после каждой пары стаканов придется открывать соковыжималку и извлекать жмых вручную.

Если этот процесс вас не вдохновляет - берите конический сепаратор. Здесь ненужные остатки сами упадут в специальный контейнер, но выход сока будет значительно меньше - примерно половина ценного продукта останется среди отходов.

Будьте осторожны, пытаясь выбрать соковыжималку по таким параметрам, как мощность или скорость вращения центрифуги. Да, чем они больше - тем больше сока вы получите. Но производители тоже знают, что покупатель любит большие цифры, и порой указывает совершенно фантастические значения.

Напоследок обратите внимание на богатство комплектации, и можно отправляться к кассе, оплачивать понравившееся устройство.

Видео по теме

Источники:

• Как выбрать универсальную соковыжималку и какая лучше в 2019

Совет 2: Как выбрать недорогую и функциональную соковыжималку

Соковыжималка - одна из самых необходимых вещей в том доме, где есть дети, и в любой семье, где заботятся о своем здоровье. Только свежеотжатые соки содержат то же количество полезных веществ, которые содержали овощи и фрукты. Чтобы полностью обеспечить потребность вашей семьи в свежем соке, этот кухонный прибор может быть и недорогим, но лучше, если при этом он будет еще и функциональным.

Что важно знать, выбирая соковыжималку

Для начала определитесь, какие соки вы будете пить. В том случае, когда выбор ограничится мандариновым, лимонным, апельсиновым и грейпфрутовым, вам будет цитрусовой соковыжималки, особенностью которой будет граненый конус, который при вращении выжимает сок из половинки цитрусового плода, прижатой к нему срезом. Стоимость таких кухонных приспособлений, рассчитанных на быстрое приготовление стаканчика сока, составит несколько сотен рублей.

В том случае, когда ассортимент фруктов и овощей будет широким, потребуется приобрести хорошую универсальную , имеющую и некоторые дополнительные функции. Цена такой соковыжималки будет выше, но ее возможности будут гораздо шире. Обзоры и покупателей, опубликованные в интернете, позволяют определить необходимый и достаточный набор функций для этих приборов.

Чем больше объем резервуара для жмыха, тем реже его нужно будет чистить в процессе отжима сока.

Выбор цитрусовых соковыжималок

Дешево можно купить механическую цитрусовую соковыжималку, но ее стоимость вполне сопоставима с недорогими электрическими моделями. С учетом того, что внутренняя часть цитрусовых плодов достаточно мягкая, 25-30 Вт вполне хватает для продуктивной работы соковыжималки, поэтому нет необходимости приобретать более мощную, а, следовательно, и более дорогую. В ценовой категории до 1 тысячи рублей можно выбрать приборы, включающиеся при нажатии на конус, имеющие реверсный режим и регулятор количества мякоти, добавляемой в сок. При выборе обратите внимание, чтобы дно кувшина было оснащено резиновыми для большей устойчивости. Этого функционала вполне хватит для того, чтобы вам было удобно и приятно пользоваться соковыжималкой.

Выбирая соковыжималку, отдайте предпочтение моделям, кувшин для сбора сока которых имеет больший объем.

Выбор недорогих универсальных соковыжималок

Поскольку эти приборы предназначены для обработки как твердых, так и мягких овощей и фруктов, лучше, чтобы универсальная соковыжималка имела хотя бы две скорости. Что касается мощности, то 200-500 Вт будет достаточно для качественного отжима. Проверьте, чтобы в комплект входил пресс для цитрусовых, прессовый способ отжима позволяет выжать из апельсина гораздо больше сока. В комплект должна входить специальная щетка для очистки центрифуги, а подставка прибора – иметь прорезиненное основание для устойчивости. Не будут лишними металлический сетчатый микрофильтр и система прямой подачи сока. Соковыжималка с такими функциями будет стоить около 2-х тысяч рублей.

Видео по теме

Совет 3: Какими бывают соковыжималки: функции и особенности

Соковыжималки бывают ручными, электрическими, универсальными, промышленными и т.д. Они отличаются друг от друга по принципу устройства, форме сепаратора, объему емкости для сбора сока и жмыха и др.

Инструкция

Соковыжималка – бытовой прибор, который можно найти на кухне практически у каждой хозяйки. С его помощью легко приготовить вкусный и полезный завтрак для своих , а можно сделать запасы на зиму. А какими бывают соковыжималки и каковы их функции и особенности?

Соковыжималки отличаются друг от друга устройством, наличием или отсутствием питания и др. К примеру универсальные центробежные модели способны справиться с любыми фруктами, и овощами за исключением тех, которые имеют густую вязкую консистенцию, например, бананов. Стоит отметить, что такие приборы не предназначены для получения сока из плодов с косточками – мандаринов, апельсинов,

Стакан свежевыжатого апельсинового сока и хрустящие круассаны на завтрак… Заманчиво, не правда ли? Устали удивляться количеству незнакомых слов в составе современных соков? Побалуйте себя натуральным напитком, выжатым на ваших глазах и сохранившим все витамины - купите себе соковыжималку.

Единственная проблема - это выбор среди множества моделей, которые, как кажется на первый взгляд, отличаются только ценой. Однако, всё не так просто. Мы расскажем вам, как выбрать качественную соковыжималку, не потратив при этом половину семейного бюджета.

Главные критерии выбора

Чтобы новая соковыжималка не пылилась на антресоли, нужно выбирать ее согласно вашим собственным потребностям, а не польстившись на яркий цвет или запредельно низкую цену. Итак, рассмотрим основные критерии, которые помогут нам сузить ассортимент до нескольких максимально подходящих вам моделей.

Какие соки вы будете готовить?

Если вы - ярый фанат апельсинового или грейпфрутового сока, не признающий никаких других напитков, то вам стоит обратить внимание на соковыжималки для цитрусовых. При выборе такой модели обязательно обратите внимание на:

• Мощность устройства: чем выше показатель, тем быстрее будет производиться отжим.

• Объем емкости для сока: он варьируется от 0,5 до 1,5 л. Чем меньше в вашей семье человек, тем меньший объем вам потребуется. Не жадничайте: свежевыжатый сок сохраняет витамины только в течение 15 минут, поэтому его не заготавливают впрок.

Если вы хотите попробовать всю гамму вкусов свежевыжатых напитков, то лучше приобрести универсальную соковыжималку. Бесспорно, такие модели будут стоить дороже, чем их аналоги для цитрусовых, но при этом они смогут выжать сок даже из молодой моркови. Если вы решите покупать именно универсальное устройство, то уточните информацию о:

• Наличии функции отвода мякоти из сепаратора. Если ее нет, то вам придется делать это вручную.

• Форме сепаратора. Существует их две: коническая и цилиндрическая. Лучше брать соковыжималку с цилиндрическим сепаратором, так как он дает больше сока примерно на 30%.

Как часто вы будете готовить соки?

Если вы покупаете соковыжималку, чтобы наслаждаться стаканчиком вкусного напитка каждое утро или обед, то не стоит тратить деньги на супермощный аппарат - вам вполне подойдет универсальное устройство мощностью 250-300 Вт.

Если у вас есть огород, и с лета до осени ваша соковыжималка будет работать на полную катушку практически не выключаясь, то выгоднее будет потратиться на модель помощнее - около 500 Вт. Она и прослужит дольше, и работать будет намного быстрее.

Есть ли на вашей кухне достаточно места для еще одного прибора?

Компактность кухонной техники - далеко не последняя характеристика. Современное засилье высокотехнологичных гаджетов для домохозяек и кулинаров порой превращает кухню в непроходимые дебри. Если ваша кухня и так заставлена бытовой утварью разного калибра, то вам лучше приобрести более компактную модель без встроенной ёмкости для сока.

Если же места на вашей кухне еще хватает для танцев под музыку во время приготовления любимых блюд, то там точно будет достаточно места и для соковыжималки большего размера, пользоваться которой будет, кстати, в разы удобнее.

Дополнительный функционал

Фото: www.exler.ru

Конечно, производители соковыжималок не стоят в стороне от технологического прогресса, поэтому даже самые недорогие модели порой имеют такой набор функций, которому смог бы позавидовать советский промышленный компьютер. Какие из них будут вам полезны, а какие - не очень, решать вам. Наше дело - вам о них поведать.

• Разнообразные насадки, входящие в комплект, позволяют отжимать сок как из крупных фруктов и овощей, так и из мелких; также насадки могут влиять на количество и консистенцию готового сока. Если вы любите разнообразие, то лучше выбрать модель с большим количеством дополнительных насадок.

• Рычаг для фиксации плода полностью автоматизирует процесс отжима - вам даже не придется прилагать никаких дополнительных усилий.

• Реверс - функция обратного вращения насадки, которая служит для более эффективного отжима и получения однородной консистенции сока. Если вы привыкли выжимать все до последней капли, то без реверса вам не обойтись.

• Система регулирования количества мякоти в соке поможет вам приготовить сок такой консистенции и густоты, как вы любите. Без такой системы получить полупрозрачный сок у вас точно не получится.

• Прямая подача жидкости в стакан понравится тем, кто не любит мыть посуду. Кроме того, вас уже не испугает трещина на стандартной емкости, которую будет сложно заменить в таком случае.

• Входящая в комплект ёмкость для сока с миллиметровыми делениями будет полезна любителям смешивать коктейли по оригинальным рецептам.

Популярные производители соковыжималок

Чтобы не попасть впросак, выбрав неизвестно где собранную модель, лучше довериться проверенным маркам. Соковыжималки каких производителей пользуются сейчас спросом на российском рынке? Самых разных - в зависимости от ценового сегмента.

Соковыжималки от 8 тысяч рублей

Дорогие устройства таких брендов как Cuchen , Omega и Coway изготавливаются из стали наивысшего качества и зовутся шнековыми. Именно такие модели производят самый вкусный сок однородной консистенции без пенки. Они обладают полезными в быту функциями: системой самоочистки, бесшумным режимом, а также автоматическим отключением.

Соковыжималки от 4 до 8 тысяч рублей

Самыми популярными брендами в среднем ценовом сегменте являются Krups , Panasonic и Bosch . Модели данных фирм отличаются стильным дизайном, высококачественными прочными материалами и большим количеством всевозможных функций и насадок. Например, модель Panasonic MJ-DJ31 мощностью 800 Вт способна выжимать сок даже из целых фруктов.

Соковыжималки до 4000 рублей

Если вы хотите сэкономить, но при этом не потерять в качестве купленного изделия, то вам стоит обратить внимание на следующих производителей: Scarlett , Maxwell , SUPRA и Kenwood . Несмотря на невысокую стоимость, они обладают всеми необходимыми функциями (режимом регулировки уровня мякоти, реверсом и прочими режимами). Единственный недостаток таких моделей - средняя мощность и пластиковый корпус. С другой стороны, если вы не планируете слишком часто использовать ее для отжима твердых овощей, то и недорогая соковыжималка сослужит вам хорошую службу.

Распространённые ошибки покупателей

Фото: top10r.ru

Мы хотим предостеречь вас от неудачного выбора, раскрыв вам три самых главных ошибки, которые совершают покупатели, не уделив достаточно времени на вдумчивый выбор соковыжималки. Если вы не хотите потом носиться по сервисным центрам с новенькой сломанной соковыжималкой под мышкой, потратьте пару минут, чтобы ознакомиться с ошибками своих неосторожных предшественников.

• Покупка соковыжималки с узким горлышком обречет вас на вечное шинкование даже небольших фруктов и овощей. Кстати, узкое горлышко - это еще и признак небольшой мощности: производитель преднамеренно ставит такую деталь, если устройство не в силах справиться с крупными кусками. Оно вам надо?
• Покупатели не читают инструкцию. На сегодняшнем рынке есть такие модели, которые просто не могут работать непрерывно более 5-10 минут. Рекомендуемый режим работы указан в технических характеристиках изделия (например, 10 через 10 - 10 минут работы и 10 минут остывания). Если вы хотите делать заготовки, то покупайте соковыжималку, которая будет работать дольше.
• Покупка соковыжималки с крышкой и емкостью из тонкой пластмассы. При выборе изделия в магазине пощупайте все пластиковые элементы. Если они покажутся вам слишком хрупкими, то мы советуем вам поискать более надежную модель либо с пластмассой потолще, либо вообще без пластиковых деталей. Дело в том, что при работе соковыжималки могут довольно сильно вибрировать, и далеко не каждая пластиковая крышка способна выдерживать подобный режим работы без появления трещин.

Итак, вы теперь более подкованы в вопросах выбора качественной соковыжималки. Чтобы стать настоящим специалистом, перед походом в магазин советуем вам выбрать три самых подходящих вам модели и почитать о них отзывы в интернете. Поверьте, лучше заранее отмести все рискованные варианты, чтобы потом не кусать локти из-за выброшенных на ветер денег.