Шалфей мускатный вознесенский 24 посадка и уход. Мускатный шалфей

Шалфей, или Сальвия (Salvia) - род многолетних травянистых растений и кустарников семейства яснотковых. Представители этого рода распространены по всему земному шару: в Европе, Азии, Африке, Америке. Насчитывается около 900 видов и подвидов шалфея. Некоторые красивые и целебные виды этого растения ( , шалфей серебристый, шалфей обыкновенный, шалфей луговой, шалфей блестящий, шалфей мускатный и пр.) в качестве декоративных и лекарственных растений.
Вот о мускатном шалфее я и хочу написать, т.к. он растет у меня в саду.

Особенности шалфея мускатного

Шалфей мускатный (Salvia sclarea) я выращиваю на участке уже восемь лет. Родиной мускатного шалфея является Средиземноморье; в природе он растет в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии.
Мускатный шалфей - многолетнее растение, полукустарник (так пишут в большинстве источников), поэтому изначально и я так была настроена на свой шалфей. Но по мере его выращивания я заметила, что мой шалфей мускатный в первый год посадки или посева не цветет; он лишь образует прикорневую розетку крупных, опушенных, слегка «гофрированных» (морщинистых) листьев. А вот на следующий год молодое растение зацветает.

Осенью отцветшие растения дают семена (которые и у нас в Сибири успевают вызревать), затем погибают и цикл повторяется. Так ведут себя двулетники. Значит, шалфей мускатный - растение не только многолетнее. И это действительно так. Дело в том, что в потомстве одного и того же растения (заметьте, одного и того же растения!) могут встречаться двулетники (их большинство), однолетники и немногочисленные многолетники.

Чем севернее регион выращивания этого растения, тем, конечно, лучше выращивать однолетний или двулетний шалфей мускатный, т.к. многолетний шалфей может вымерзать. Но, если зимой не было критических минусовых температур, то двулетний шалфей не погибает, а может продолжать расти и цвести еще пару-тройку сезонов.

Расскажу о том, как мускатный шалфей появился у меня в саду.
Я хотела развести это растение, т.к. много читала о его лечебных свойствах и необыкновенном аромате, и для меня это растение было загадкой...

Действительно, шалфей мускатный - необычное и загадочное растение. Хотя бы тем, что во время цветения от него исходит сумасшедший аромат. Просто сказочный запах, в котором смешаны, как мне кажется, все самые лучшие и загадочные ароматы мира!

И вот, когда я встретила саженец шалфея мускатного на базаре у бабушки, то сразу же купила его, не раздумывая. Растеньице это было маленькое, с двух небольшими, будто гофрированными листиками. Бабуся уверяла, что это именно мускатный шалфей.
Довезла саженец шалфея до дома в пакете, который был закрыт; а когда дома открыла его, то почувствовала острый кошачий запах. Я очень удивилась и подумала, что это бабушкины кошки постарались…
Но когда плошка с растеньицем постояла открытой, то кошачий запах исчез. Тут-то я и поняла, что это запах мускуса.

Выращивание шалфея мускатного

Посаженный в саду шалфей мускатный в течение лета подрос. Потом он благополучно перезимовал, а на следующее лето зацвел.

Я заметила, что в зависимости от сезона, мой шалфей мускатный может вырасти от 60-70 см до значительной высоты в 1,2-1,5 м.
Стержневой разветвленный корень у этого крупного растения проникает на глубину до 2 м. Поэтому пересадку шалфей переносит плохо, долго болеет и может погибнуть. Пересаживать шалфей лучше в первый год жизни и в самом начале роста, т.е. в начале лета.

Шалфей мускатный считается сравнительно теплолюбивым растением. Но у меня в Сибири двулетний шалфей зимует без укрытия, и потерь не бывает.
Морозоустойчивость шалфея мускатного, как и любого двулетнего или многолетнего растения, зависит от того, насколько хорошо он успел вызреть к осени. Также шалфей не любит чередование зимних оттепелей с морозами.

Мускатный шалфей нетребователен к почвам и засухоустойчив. Но для того чтобы его цветение было обильным, а благоухание цветков было сильнее, - конечно же, садовая почва должна быть плодородной, и в засуху должен быть достаточный полив растения.
Влияет на аромат цветков шалфея и выбор солнечного места. Чем жарче лето, тем больше эфирного масла накапливается в , и тем сильнее аромат!
На внешний вид шалфея мускатного влияют также и загущенность посадок, и не вовремя убранные вокруг . Всё это сказывается на росте и цветении растения, а, значит, и на интенсивности его аромата.

Цветение и плодоношение шалфея мускатного

На второй год у шалфея мускатного вырастает мощный цветонос (высотой до 1,5 м) с длинными колосовидными соцветиями, покрытыми бледно-розовыми цветочками и прицветниками.
Цветет шалфей мускатный очень красиво. Если смотреть в массе, на куртину цветущих растений, то как будто нежное бело-розово-сиреневое облачко зависло на их верхушках. А какой потрясающий аромат там стоит в это время… от него с ума можно сойти!

Запах цветков шалфея мускатного трудно передать; его эфирное масло имеет сложный химический состав, создающий уникальный целебный букет. Знатоки ароматов говорят, что цветки шалфея мускатного испускают благоухание, напоминающее смесь из запахов , и .

Семена шалфея мускатного хорошо вызревают в сентябре. Происходит , и на следующий год его всходы можно встретить в любом уголке сада, где земля обрабатывается.
Сеянцы шалфея мускатного появляются не рано весной, а уже в конце мая или начале июня, т.к. шалфей мускатный является теплолюбивым растением. Его семена начинают прорастать при температуре +8…+10 градусов. Но при этом молодой шалфей, имеющий розетку из 10-12 пар листьев, уже в первый год жизни выдерживает минусовые температуры. Вот такое загадочное растение!

В умных книгах пишут, что есть у шалфея мускатного еще кое-что, чего нет у многих-многих растений. Это ингибиторы - вещества, тормозящие рост растений. Корневая система шалфея мускатного выделяет в почву эфирные масла, которые тормозят, а то и вовсе не дают развиваться растениям, посаженным на место, где рос шалфей. И даже сеянцы того же шалфея, взошедшие здесь после уборки шалфейных кустов, не могут нормально развиваться на этом месте - они растут угнетенными, а то и вовсе погибают. Но я пока на своем шалфее не замечала ничего подобного. Более того, - на одном месте куст у меня рос шесть лет. Его семена осенью падали рядом, и весной всходили; из них я оставляла для размножения несколько растений. И вот на шестой год куст шалфея был гораздо мощнее (до полутора метров), и цветение было обильнее, чем в предыдущие годы. Может быть, лето было для него благоприятное.

Вредители и болезни шалфея мускатного

Шалфей мускатный в саду поражается и вредными насекомыми, и болезнями. Он повреждается , шалфейной совкой, шалфейным долгоносиком и прочими вредителями. Мне кажется, что и не гнушаются им, несмотря на выделяемые растением эфирные масла, т.к. последние пару лет наблюдаю характерные дырки на листьях шалфея мускатного.

Это растение имеет общую болезнь с - их поражает белая гниль. Она приводит к частичной или полной гибели шалфея на второй год жизни. Поэтому эти растения не сажайте рядом, сейте их подальше друг от друга.

Шалфей мускатный может поражаться , пятнистостью листьев. Но мои кусты шалфея не болели ни разу (и надеюсь, что этого не произойдет).

Применение шалфея мускатного в медицине

У шалфея мускатного являются лекарственным сырьем ароматные соцветия, из которых добывают эфирное масло. В стеблях и листьях этого растения содержится в несколько раз меньше масла.

Эфирное масло наносят на подушку или запястье. Можно использовать аромалампу или аромамедальоны - это очень удобно.
Но предварительно нужно обязательно проверить аромат эфирного масла шалфея мускатного на индивидуальную переносимость. При нанесении на кожу оно вызывает жжение и покраснение в течение 3-5минут - это естественная реакция.

Эфирное масло мускатного шалфея считается хорошим противовоспалительным и заживляющим средством, а также расслабляющим, успокаивающим, антибактериальным, антисептическим, тонизирующим, антиоксидантным, отхаркивающим средством. Оно снимает воспаление в горле, восстанавливает осипший голос.

Масло шалфея мускатного используют для профилактики ОРЗ, в ароматерапии: при сезонных депрессиях, хронической усталости, нервозности, страхе.
Аромат эфирного масла шалфея мускатного облегчает состояние при головных болях и мигренях, связанных с гормональными проблемами.

Считается, что эфирное масло шалфея мускатного хорошо сочетается с маслами: бергамота, кардамона, лаванды, грейпфрута, кориандра, ладана, сандала, розы, кипариса.

Препараты шалфея и эфирное масло обладают венотоническим действием, их включают в сборы при геморрое, варикозе и нарушениях кровообращения. Эфирное масло шалфея мускатного применяют при акне, гнойничковых заболеваниях, выпадении волос, жирной коже лица и головы. Оно восстанавливает силу и рост волос, уменьшает чрезмерное выделение кожного жира (особенно на волосистой части головы).

Аромат масла мускатного шалфея можно использовать как репеллент, поскольку оно отпугивает комаров и является антидотом укусам насекомых.

Шалфей мускатный применяется в стоматологии, в комплексном лечении псориаза. Народная медицина применяет это растение при почечно-каменной болезни, при головных болях.

Сухие соцветия шалфея мускатного добавляют в различные травяные сборы. Настой соцветий для наружного применения готовят из расчета: две столовые ложки сырья на стакан кипятка; настаивают до охлаждения. Полученный настой используют для протирания проблемной кожи лица, втирают в кожу головы при жирных волосах.

Есть и противопоказания для применения эфирного масла шалфея мускатного. В первую очередь, его не рекомендуется применять во время беременности и кормления ребенка грудью (оно угнетает лактацию).
С осторожностью применять при гипертонии высоких степеней.
Нельзя применять его при приеме железосодержащих препаратов. Противопоказаниями также являются онкологические заболевания, мастопатия.
Поскольку эфирное масло шалфея мускатного расслабляет, снижается концентрацию внимания, из-за чего нельзя использовать его при вождении автомобиля.
Считается, что масло мускатного шалфея усиливает действие спиртных напитков, поэтому его не следует использовать во время приема алкоголя. Помните, сто при использовании эфирного масла в больших дозах может возникнуть головная боль.

Разнообразное использование шалфея мускатного

Масло шалфея мускатного применяют в парфюмерной промышленности - в качестве отдушки и фиксатора запахов при изготовлении духов, одеколонов, кремов, паст, шампуней, лосьонов.

Шалфей мускатный используют в производстве пива и вин, в кондитерской промышленности (в качестве ароматизатора для джемов), в пищевой промышленности (для ароматизации сыров и чая).

В табачной промышленности мускатный шалфей применяют для отдушки дорогого табака, для чего обычно используют листья и соцветия. Сбор ароматных листьев можно начинать, как только растение зацветет.

Жирное масло семян шалфея мускатного имеет высокие технические свойства. Оно применяется в керамическом и фарфоровом производстве, для изготовления олифы высшего качества.

Шалфей мускатный в дизайне сада

Шалфей мускатный очень декоративен, поэтому он применяется в садовом на сайте сайт
на сайте сайт
на сайте сайт
на сайте сайт

Шалфей, или сальвия – это многолетнее травянистое растение или кустарник семейства яснотковые. Распространено оно по всему миру. Разнообразие сортов позволяет использовать его в ландшафтном дизайне для создания различных композиций. Выращивание шалфея на садовом участке дает возможность не только любоваться этим декоративным цветком, но и применять его в лечебных целях. Посадка и уход за культурой не вызывает сложностей и под силу даже начинающему садоводу.

Описание

Согласно описанию, шалфей – это ароматная трава, достигающая в высоту 20–70 см. Листья у нее бывают простыми или перистыми. Корневая система культуры мощная, разветвленная, деревянистая, сверху травянистая. Стебель сильно облиственный, зимой его верхняя часть отмирает. Цветки у шалфея сиренево-голубые или светло-голубые, собранные в колосовидное соцветие. Отличительная черта культуры – горьковатый привкус и терпковатый запах. Плод представляет собой орешек темно-бурого оттенка с четырьмя долями.

Растение обладает многими полезными свойствами. Отвары лекарственного шалфея нашли применение в стоматологии для полоскания рта при воспалении десен и зубной боли. Назначают их для спринцевания при гинекологических заболеваниях. Ароматические масла используют для лечения простуды.

Виды и сорта

В России выращивают следующие виды шалфея:

Вид	Описание	Сорта
Шалфей лекарственный (овощной)	Это растение высотой около 70 см. Узкие листья обладают удлиненной формой, они густоопушенные и серо-зеленого окраса. Стебель полностью покрыт белесыми ворсинками. Широко применяется в медицине, кулинарии и косметологии	Бриз – это полукустарник с серо-голубыми цветами и зубчатыми листьями; Айболит – сорт высотой до 120 см, имеет морщинистую листву с сильной опушкой; Нектар – небольшой куст с сильноопушенными листьями и синими или фиолетовыми цветками; Целитель – пряно-ароматное растение, которое в медицинских целях применяется при простуде
Шалфей лесной (дубравный)	Это пряное растение с травянистым стеблем и узкими ланцетовидными листьями. Колосовидные соцветия у него с синими или фиолетовыми бутонами	Розовая Королева – сорт высотой 25–50 см, распускается фиолетовыми, голубыми и пурпурными бутонами; Caradonna (Карадонна) – густые колосовидные соцветия состоят из бело-розовых или фиолетово-синих цветков
Шалфей мускатный	Это растение высотой 120 см. Стебель прямой, покрыт светлыми волосками. Листья морщинистые, продолговатые, заостренные на конце. Соцветие имеет форму колоса или метелки. Период цветения длится с июня по август	Вознесенский 24 – крупные темно-зеленые листья с небольшим опушением, нижняя губа венчика цветка кремово-белая, а верхняя – голубовато-фиолетовая

Посадка семян в открытый грунт

Шалфей хорошо растет практически на любой почве, но лучше всего он отзывается на посадку в суглинок, особенно если в него заранее были внесены гумус и известь. Глинистый грунт необходимо «облегчить», в противном случае в дождливое лето корни у культуры могут загнить, а зимой вымерзнуть. Для этого землю перекапывают и вносят в нее перегной.

Сажать шалфей следует на южной стороне участка, в хорошо освещенном месте. В Подмосковье и на Урале растение на зиму укрывают, досыпая сверху снег. Поэтому для него не подходят те места на участке, которые расчищают в зимнее время от снега. Наиболее удобные зоны – рядом с садовыми дорожками.

Семена в открытый грунт сажают и весной, и осенью. В первом случае землю перекапывают в сентябре, убирая все сорняки и корни растений, а также вносят удобрения. Посев осуществляют в мае, укрывая всходы на ночь. Если все было проведено правильно, то шалфей зацветает уже в первый год.

Если семена сажают в саду осенью, то участок предварительно перекапывают и вносят перегной, песок и торф. Их присыпают небольшим количеством почвы, а сверху добавляют слой перегноя. После этого грядку нужно обильно полить. При осенней посадке всходит не более половины материала.

Выращивание рассады

Выращивание шалфея легче осуществить рассадным способом, при этом цветение наступает гораздо быстрее. Семена нужно замочить на сутки в теплой воде. После этого их держат для обеззараживания несколько минут в слабом растворе марганцовки.

Для посадки используют любой из готовых грунтов для цветов, который насыпают в контейнер. Семена кладут на глубину 2 мм. Чтобы всходы появились как можно раньше, ящик накрывают пленкой. Ее нужно периодически снимать на 10–15 минут, чтобы не образовалась плесень. Ростки начинают всходить через 2 недели, после чего пленку убирают, а ящик уносят в хорошо освещенное место.

Когда молодые экземпляры вытянутся в высоту на несколько сантиметров, их помещают в отдельные стаканчики. В мае приступают к закаливанию рассады. Для этого ее в дневное время переносят на балкон. В открытый грунт шалфей высаживают в первой половине июня.

Уход

Шалфей не предъявляет особых требований в уходе. Поливают его по мере необходимости, а в сильную жару увлажняют его раз в 3–4 дня. Делать это рекомендуется по вечерам, чтобы цветок не получил солнечные ожоги. Использовать нужно отстоявшуюся воду. Поливают растение из лейки небольшим количеством воды, чтобы влага не застаивалась и корни не начали гнить.

Подкармливают шалфей раз в 3 недели. Можно для этих целей использовать навоз, который разводят в воде в пропорции 1:10. Также применяют настой трав, гумат, торф. Минеральные удобрения – фосфор, калий, азот – нужно вносить в сентябре при перекопке участка.

Шалфей необходимо защищать от сорняков. Прополку проводят за лето не менее 3 раз. Землю нужно рыхлить очень осторожно, чтобы не повредить корни растения.

Кусты следует периодически обрезать, чтобы они не вытягивались. После такой процедуры новые побеги начинают интенсивно развиваться. После завершения цветения все высохшие бутоны обрезают. Весной и осенью растение подстригают, обязательно удаляя одеревеневшие побеги.

Подготовка к зиме

Для шалфея на даче представляют опасность морозные российские зимы. Когда температура воздуха опустится до минусовых значений, растение подрезают таким образом, чтобы его можно было спрятать. Для этого используют лапник, упавшую листву, укрывной материал.

Ухаживать за шалфеем зимой несложно. Главное, чтобы участок был покрыт снегом. В случае необходимости его досыпают.

Болезни и вредители

Чаще всего садовый шалфей подвержен нападкам следующих вредителей:

Садовая козявка – личинки этого насекомого едят стебли, нанося большой урон кустам. Чтобы не допустить появления вредителя, грядки следует регулярно пропалывать. При сильном заражении шалфей обрабатывают инсектицидами – "Фостоксином", "Актарой", "Герольдом".
Шалфейные клещи – эти насекомые цепляются к листьям и высасывают сок. На пораженных местах остаются сухие белые пятна. Растение нужно обработать акарицидами – "Акарином", "Клещевитом".
Шалфейная моль – это невзрачная бабочка, из яиц которой появляются гусеницы. Бороться с ними очень сложно. Осенью почву перекапывают с целью уничтожения личинок и куколок. Летом растение обрабатывают инсектицидами, например, "Фуфаноном".
Шалфейный долгоносик – в случае его появления на листьях видны мелкие отверстия. Чтобы избавиться от вредителя, растение опрыскивают "Актелликом".

Шалфей чаще всего заболевает мучнистой росой. Чтобы вылечить цветок, его опрыскивают 1%-м раствором бордоской жидкости.

Разнообразие сортов многолетних шалфеев используется в ландшафтном дизайне для создания удивительных композиций. Посадка, уход и размножение этих растений не вызывают сложностей. Однако существуют некоторые особенности выращивания их в открытом грунте.

Сорта и разновидности

Латинское название растения «Salvia» в русскоязычной интерпретации означает «быть здоровым». Фото культуры нередко является визитной карточкой фармацевтических препаратов. Это многолетнее травянистое растение, полукустарник. Стебли четырехгранной формы, прямостоячие, достигают в высоту до 1,2 м. Побеги густо покрыты листьями клиновидной формы длиной от 4 до 8 см и шириной от 1 до 3 см. Форма соцветия – колосок или метелка. Небольшие яркие цветы распускаются в середине июля и цветут до глубокой осени.

Шалфей не только красивое, но и очень полезное растение

Наиболее распространенными видами являются:

Шалфей лекарственный (S.officinalis) – растение, достигающее в высоту 20-70 см. Листья удлиненной формы, узкие (0,8-1,5 см), густоопушенные серо-зеленого цвета, стебель покрыт белесыми ворсинками. Широко применяется в кулинарии, медицине и косметологии. Сорта:

Бриз – полукустарник высотой до 60 см с зубчатыми листьями и сине-голубыми цветами;
Айболит – высокое растение (до 120 см), отличается морщинистой темно-зеленой листвой с сильной опушкой;

Шалфей лекарственный

Нектар – среднерослый куст, достигающий 1 м в высоту. Листья светло-зеленые, сильноопушенные. Колосовидные соцветия усыпаны фиолетовыми или синими цветками;
Семко Патриарший – невысокое растение (50-70 см) с длинными (до 10 см) листьями, которые густо покрывают одеревенелый снизу стебель.

Шалфей лесной (дубравный, дикий – S.nemorosa) – пряное растение, встречающееся на опушках леса и по склонам холмов в странах Средиземноморья. Стебель травянистый, листья узкие ланцетовидные. Цветки собраны в колосовидные соцветия фиолетового или синего спектра. Сорта:

низкорослые – Plumosa, Голубая и Розовая Королева, Marcus – достигают в высоту от 25 до 50 см, цветут розовыми, пурпурными, голубыми и фиолетовыми цветками;

Шалфей лесной

высокорослые – Adrian, Caradonna, Mainacht, Ametist – цветоносы достигают высоты до 90 см, густые колосовидные соцветия передают широкую гамму цвета – от бело-розовых нежных оттенков до глубоких фиолетово-синих.

Шалфей луговой (S.pratensis) и Шалфей клейкий (S.glutinosa) – разновидности шалфея дубравного. Ш. клейкий заслуживает внимания из-за необычной зеленовато-желтой окраски листьев. Интересны фото, где пышные метельчатые соцветия бледно-желтого цвета создают нежный фон для более ярких цветов.

Шалфей луговой

Посадка растения

Различные виды шалфеев неоднозначно относятся к равным условиям. Дубравный и луговой предпочитают солнечные участки и умеренный полив. Это устойчивые к засухе растения, для которых опасно переувлажнение. Шалфей клейкий в природе обитает на опушках леса, поэтому легкая тень и влажная почва наиболее приоритетны для него.

Несмотря на имеющиеся различия, существуют общие требования:

сальвии охотнее растут на легких супесчаных почвах;
предпочитают обогащенную гумусом землю нормальной кислотности (pH=6,5);
требуют укрытия на зиму;
нуждаются в весенней обрезке.

Шалфей очень теплолюбив, поэтому на зиму его нужно хорошо укрывать

Поскольку шалфеи – теплолюбивые растения, некоторые многолетние виды в регионах с суровыми зимами выращиваются как одно- или двухлетники.

Важно! Шалфей – перекрестноопыляемое растение, поэтому для сохранения видовых особенностей, разные сорта высаживают на некотором удалении.

Уход за растением

Растение достаточно неприхотливо – уход заключается в удалении сорняков и рыхлении почвы. На зиму даже самые морозоустойчивые виды прикрывают опавшей листвой. Ранней весной старые побеги срезают, оставляя около 10 см от корня, розетку мульчируют скошенной травой или торфом. Поливают очень осторожно, не допуская застоя воды. Часто на фото можно увидеть такой прием ландшафтного дизайна, как мульчирование гравием. Этот метод приемлем и для шалфеев.

Удобрение и подкормка

Правильное развитие шалфея обеспечивают своевременными подкормками:

в начале побегообразования растение отлично воспринимает азотные удобрения (например, навозную жижу в соотношении 1: 10);
в период образования бутонов – комплексные минеральные удобрения, содержащие калий и фосфор (из расчета 15-20 г на м2).

Для подкормки шалфея вам понадобятся минеральные удобрения

Удобряют землю перед посадкой растения путем внесения в лунки органических удобрений (0,5-1 кг) в сочетании с минеральными (3-5 г).

Важно! При посадке шалфея используют только перепревший навоз.

Размножение шалфея

Размножают тремя способами:

вегетативно – одревесневшими черенками;
семенами и рассадой;
делением куста или отводками.

Для получения рассады семена высевают в подготовленную тару в феврале-марте. Первые всходы появляются через 1,5-2 недели, а на третью неделю после посадки саженцы пикируют в торфяные горшочки. В теплых районах уже в апреле семена можно заделать прямо в открытый грунт или использовать подзимние посадки. Для весеннего сева семена предварительно замачивают в стимуляторе роста, осенью в почву заделывают только сухие семена. Расстояние между бороздками – 15-20 см, глубина – 4 см.

Проще всего размножать шалфей черенкованием

Черенкование проводят в любое время. Для этого полуодревесневшие побеги нарезают частями длиной 15 см и укореняют в сосуде с водой. Новые корни появляются уже через 2 недели.

Стержневая корневая система шалфеев обладает способностью к образованию хорошо развитых придаточных отростков, поэтому поздним летом или ранней осенью куст можно рассадить безболезненно.

Болезни и вредители шалфея

Поскольку шалфей относится к группе пряно-лекарственных растений, сам по себе он является великолепным инсектицидом, устойчив к болезням и вредителям. При чрезмерном поливе существует опасность поражения милдью (плесенью), поэтому почва вокруг растения должна быть слегка влажной, но не заболоченной. Хорошим средством от плесени является опрыскивание раствором серы. Вредители нечасто беспокоят растение, но при загущенных посадках возможно появление слизней, паутинных клещей и трипсов.

Из вредителей чаще всего шалфей одолевают слизни

Заболевшие растения обрабатывают настойками чеснока, луковой шелухи в сочетании с раствором хозяйственного мыла.

Народные методы борьбы с вредителями

Две головки чеснока мелко нарезать, залить литром воды и настаивать 5-7 дней в темном месте. Развести в соотношении 1: 1 с водой, добавить 3-5 г хозяйственного мыла, и опрыскать растения.
На 100 г луковой шелухи, запаренной в 5 л воды, взять 10 г мыла, опрыскать сразу после остывания.

Шалфей кустарниковый: сочетание с другими растениями

Легкие воздушные колоски шалфея хорошо сочетаются с крупными головками благородных цветов. Широкая сине-фиолетовая палитра создает великолепный фон теплым оттенкам – красному, желтому и оранжевому.

Шалфей на общей клумбе

сочетание шалфеев с хризантемами, розами, лилиями применяют в оформлении классических садов;
луковичные – ирисы, лилейники, тюльпаны, гиацинты в компании с шалфеями придадут очарование альпийским горкам;
для ландшафтного дизайна в деревенском стиле незаменимы сорта шалфея дубравного в сочетании со злаковыми и травами.

Шалфей кустарниковый в ландшафтном дизайне

Наиболее часто в оформлении сада применяют одно- или двухлетние гибридные сорта шалфея, такие как сальвия блестящая или шалфей мускатный. Тем не менее, многолетники нередко используют для создания миксбордеров, рабаток, клумб.

Распространенным применением многолетних шалфеев является создание пряной грядки или аромо-садика. Классический пример соседей сальвии на таком островке:

мята перечная и яблочная;
чабрец (тимьян) ползучий и лимонный;
душица и иссоп;

Шалфей в ландшафтном дизайне

базилик и розмарин;
петрушка и трава огуречная;
шнитт-лук и лук-порей.

Практическое применение шалфея снискало ему славу огородного целителя. Эфирные масла и разнообразный состав микроэлементов помогают для лечения легочных заболеваний. В аромотерапии шалфей считается одним из самых сильных успокоительных средств. Растение широко применяется в кулинарии как пряность. Выращивание многолетних видов в саду гарантирует здоровье и хорошее настроение.

Выращивание шалфея и его польза: видео

Шалфей цветущий: фото

Шалфей мускатный известен благодаря применению его в кулинарии, парфюмерии и виноделии. Его листья используют как приправу к различным блюдам и кондитерским изделиям. Эфирное масло, добываемое из наземной части культуры, применяют как ароматизатор для вин, ликеров, табака. Если у вас есть возможность выращивать это красивое растение на своем приусадебном участке, предлагаем вам подробную инструкцию к разведению шалфея мускатного, а также правила посадки и ухода за ним.

Шалфей (сальвия) мускатный: описание

Шалфей (лат. Salvia sclarea) – многолетнее травянистое декоративное и лечебное растение семейства губоцветных. Растет полукустарник преимущественно в тропиках и субтропиках по всему миру. На разных континентах распространено около 700 его видов, два из которых признаны исчезающими. Культивируют траву шалфей мускатный в Европе и Америке. В культуре сальвия мускатная – двухлетняя трава.

Название растения предположительно пошло от латинского слова salvus, что означает невредимый, здоровый. Поэтому иногда шалфей еще именуют травой здоровья, а шалфей мускатный – Христовым оком.

Этот полукустарник вырастает в пределах метра. Цветет с начала лета по сентябрь, на протяжении месяца. Фиолетовые, розовые или белые душистые цветки собраны в метельчатые соцветия высотой 40 см. Плодоносит в августе-сентябре. Соцветия и листья содержат большое количество эфирного масла. Вкус у шалфея вяжущий, аромат – сильный, резкий, горьковатый.

Знаете ли вы? Эфирное масло некоторых видов шалфея применяется в фармакологии – для ароматизации лекарств, в качестве вяжущего, антисептического средства и в народной медицине – для лечения заболеваний почек, полости рта, пищеварительной системы, воспалениях глаз, для профилактики респираторных инфекций. Также шалфей является афродизиаком.

Особенности выращивания шалфея в открытом грунте, где посадить шалфей на даче

Шалфей мускатный – растение довольно неприхотливое в уходе и не требует особенных условий при посадке. Однако оно все же имеет предпочтения, соблюдение которых станет гарантией его хорошего роста, длительного цветения, устойчивости к болезням и вредителям.

Выбор места для выращивания шалфея мускатного

Для посадки шалфея мускатного подойдет хорошо освещенный участок (желательно с южной стороны), так как культура эта светолюбива, относится к растениям длинного дня. Трава не любит затенения и загущенности – в таких условиях стебли сильно идут в рост, а листки мельчают. Кроме того, при произрастании в тени растение более восприимчиво к болезням.

Также цветок теплолюбивый – комфортной для его развития будет среднесуточная температура +19-21 ºС. При этом шалфей хорошо переносит морозы – не погибает, даже когда ртутный столбик на градуснике приближается к -30 ºС. Тем не менее, место посадки для растения должно быть хорошо защищено от холодных сквозняков.

Важно! Не следует сажать шалфей мускатный на одно и то же место несколько лет подряд (более 3-4 лет). Дело в том, что корни растения выделяют эфирные масла в почву, а это приводит к замедленному росту у последующих культур.

Требования к почве

К почвам шалфей также непритязателен, однако для его пущей декоративности нужно позаботиться о том, чтобы земля, в которую его сажают, была богатой, плодородной, нейтральной либо слабокислой, с достаточным содержанием фосфора, калия и азота. Хорошо подходят рыхлые суглинистые и супесчаные грунты.

Может выжить на тяжелых и песчаных почвах, но в таком случае потеряет в красоте цветения. Не любит заболоченной земли и близкого расположения грунтовых вод.

Как посадить шалфей (сальвия) мускатный

Если вы уже решительно настроены обзавестись шалфеем мускатным в саду и задумываетесь о том, как его садить, тут также сложностей у вас не возникнет. Растение размножают двумя способами: семенным и вегетативным. Рассмотрим детальнее каждый из них.

Особенности выращивания шалфея семенами: когда, куда и как сеять сальвию

Преимущественно шалфей выращивают с помощью семян. При семенном размножении возможна посадка несколькими способами:

самосевом;
осенним севом;
весенней посадкой рассады;
весенним безрассадным методом.

Наиболее оптимальным временем для посадки шалфея мускатного будет осень, тогда мы выращиваем его из свежесобранных семян.

Для получения семенного материала оставляют самое развитое и здоровое растение второго года жизни. Когда семена вызреют на 70-75%, соцветия срезают и подвешивают под навесом для дозревания, при этом внизу расстилают подстилку либо бумагу. Важно не пропустить момент дозревания семян, иначе они имеют свойство быстро высыпаться. После извлечения семена просушивают и очищают от примесей при помощи сита.

В конце октября – в начале ноября, за 8-10 дней до посева, грунт хорошо перекапывают, убирают от сорняков, вносят перегной или компост (1-2 ведра / кв.м) и фосфорно-калийные минеральные удобрения (20-30 г / кв.м). Затем приступают к посеву. Семена сеют в лунки на глубину 1,5-2 см. Между рядами оставляют расстояние 45 см.

Важно! Семена не должны проклюнуться до морозов, иначе растения погибнут. Поэтому важно угадать со временем посева – его лучше провести перед первыми заморозками.

В морозной земле семена окрепнут. При наступлении устойчивой весенней температуры в +10-12 ºС можно ожидать быстрого появления всходов. Загущенные посевы нужно будет проредить, оставив промежутки по 8-10 см.

Шалфей мускатный, кроме как вырастить из семян, можно размножить с помощью рассады. В этом случае в конце марта семена предварительно замачивают в теплой воде, проращивают несколько дней. Затем высеивают в отдельные горшочки, пластиковые стаканчики или контейнер с универсальным субстратом для рассады на глубину 1 см. Посевы прикрывают стеклом и ставят в теплое, хорошо освещенное место. Всходы появляются в течение месяца. При появлении первых листочков стекло можно снять. Сеянцы следует проредить и закалить. Для этого каждый день выносить на свежий воздух, начиная с 1-1,5 часа, постепенно увеличивая время пребывания ростков на воздухе на полчаса. В конце мая их можно высаживать на постоянное место в саду. Для этого используют двухстрочный способ. Между строчками оставляют по 15-20 см, между лентами – 50-60 см, между ростками – 20 см.

При весенней посадке безрассадным методом семена за 6-10 дней до предполагаемого дня посадки помещают в емкость с влажным песком (в соотношении 1:2). Емкость ставят во влажное помещение с температурой +20-25 ºС. После появления белых ростков их высаживают в открытый грунт на глубину 2-4 см. Расстояние между рядками – 30-45 см. Грядки прикрывают пленкой. Междурядья периодически пропалывают и рыхлят.

Вегетативный метод размножения шалфея: как размножить растение делением куста

В конце лета можно поделить кусты шалфея. Для этого корни выкапывают и отрезают ножом или лопатой. Корневище подвергают обработке фунгицидом. Молодые растения в первый год жизни перед зимним периодом требуют укрытия.

Основы ухода за шалфеем мускатным

Ухаживать за шалфеем очень просто. Он требует лишь регулярных прополок, рыхления почвы и полива в засушливые периоды.

Правила полива

К поливу растение требовательно лишь до цветения. Впоследствии оно может легко переносить недолговременную засуху. Однако все-таки, если есть такая возможность, в засушливые периоды цветок стоит умеренно поливать. Переизбытка влаги шалфей не любит.

Уход за почвой

Первое рыхление междурядий проводят в марте на глубину 8-10 см. Последующие – по мере необходимости, при образовании корки на почве и после полива, примерно 3-4 раза в год. Эта процедура позволит улучшить доступ кислорода к корневой системе цветка. Также растение любит, чтобы почва вокруг него была чистой от сорняков, поэтому периодически его нужно баловать прополками. Зимой шалфей нужно укрывать лапником или сухими листьями.

Как правильно удобрять мускатный шалфей

Весной растение необходимо подкармливать минеральными удобрениями. На квадратный метр вносят 12-15 г сульфата аммония, 20-25 г суперфосфата, 8-10 г калийной соли. Можно удобрять навозом.

Когда и как обрезать растение

Как и большинство пряных трав с густыми соцветиями, шалфей мускатный требует обрезки. Делать это нужно с двухлетним растением. Отрезать 10-15 см от земли осенью или ранней весной. Но процедуру обрезки осуществляют лишь в том случае, если соцветия не срезаются на сушку.

Знаете ли вы? Кроме того, что шалфей мускатный обладает декоративными и лечебными качествами, он еще и прекрасный медонос. Его медопродуктивность составляет 200-300 кг с 1 га.

Вредители и болезни мускатного шалфея

Шалфей мускатный могут поражать белая гниль, мучнистая роса. Для профилактики заболеваний важно соблюдать правила севооборота (не садить рядом и после него подсолнечник), тщательно убирать послеурожайные остатки осенью и проводить глубокую перекопку грунта перед посевом. Лечение необходимо проводить щадящими народными либо биологическими средствами, поскольку применение химических препаратов на растениях, употребляемых в пищу, опасно.

Также растение подвержено атакам вредителей: озимой совки, шалфейных долгоносиков и клещей. Корни грызут проволочники, медведки. Самый большой вред цветку наносит шалфейный комарик, жизнедеятельность которого способна полностью уничтожить соцветия, а также шалфейная сойка. Всего шалфей поражается 40 видами насекомых.

Для борьбы с вредителями применяют культивацию междурядий, своевременное уничтожение сорняков, высаживание поблизости отпугивающих растений, обработку биологическими либо инсектицидными препаратами.

Сбор и хранение урожая шалфея

Листья шалфея для употребления в пищу срезают по мере необходимости, обычно до цветения. Соцветия можно срезать сразу же, как только растение начинает цвести. Единственное, не трогают кусты, предназначенные для сбора семян. Свежие листья добавляют в супы, соусы, салаты. Из них можно заваривать чай.

Если растение выращено для добычи эфирного масла, соцветия убирают в период цветения и до начала плодоношения. Массовый урожай получится собрать лишь на втором году жизни растения. После каждой срезки шалфей желательно подкормить раствором минеральной огородной смеси.

При заготовке урожая шалфея мускатного впрок листья и соцветия в начале цветения срезают и высушивают в пучках на открытом воздухе под навесом либо в сухом хорошо проветриваемом помещении при температуре +25-30 ºС, при этом избегая попадания прямых солнечных лучей. Для сушки подходит и чердак, там можно сушить листья не в подвешенном состоянии, а разложить их на бумаге. Сухие листья хранят в плотно закрытых коробках либо стеклянных банках не дольше двух лет.

97 раз уже
помогла

Шалфей - травянистое растение с нежным ароматом, листья и цветущие верхушки которого традиционно используются в качестве лекарственного сырья. В них содержится большое количество эфирных масел, которые благотворно влияют на нервную систему, повышают работоспособность человека, а также улучшают память.

Обладает антисептическими и обезболивающими свойствами. Его часто применяют для лечения ран, язв и ожогов. Компрессы из настоя шалфея снимают зуд и раздражение, а также способствуют регенерации кожи.

Ингаляции с эфирным маслом и питье отвара шалфея показаны при простудных заболеваниях, особенно с поражением верхних дыхательных путей. Полоскание этим отваром полости рта могут избавить от кровоточивости десен и даже снять зубную боль.

Кроме лекарственных свойств отмечается и неплохая декоративность этого растения, поэтому его нередко выращивают вдоль дорожек на дачных участках. Для Подмосковья подойдет как рассадный способ, так и посев семян в открытый грунт. Выращивание рассады доставит больше хлопот в отличие от посева на постоянное место, однако во втором случае велика вероятность низкой всхожести семян.

Выбор семян шалфея в магазинах на данный момент не велик. Перед покупкой стоит определиться с целью выращивания этого растения. Разделяют лекарственные, кулинарные и декоративные виды.

Лекарственный шалфей считается самым распространенным видом, поэтому его второе название – садовый. Неплохая холодостойкость некоторых его сортов таких, как Триколор и Золотистый гарантирует сбор качественного лекарственного сырья уже в первый год выращивания.

Некоторые виды шалфея обладают, как целебными, так и неплохими вкусовыми качествами. К ним относится шалфей Элегантный. Его листья обладают приятным фруктовым запахом, что позволяет использовать его для приготовления десертов и фруктовых салатов.

Шалфей Мускатный повсеместно используют в кулинарии для придания блюдам аромата апельсина и бергамота. Кроме того его ценят за компактные размеры и часто выращивают в декоративных целях. Приобретая семена мускатного шалфея, стоит отдать предпочтения сортам Крымский и Вознесенский 24.

Дубравный и Пустынный шалфей являются медоносами, однако в условия Подмосковья их многолетнее выращивание практически невозможно. Они не переносят малоснежных холодных зим, вероятность вымерзания велика даже с зимним укрытием. Однако, легкость посадки и ухода за этими видами позволяют выращивать их в качестве однолетников.

Рассадный способ выращивания

Перед посевом семена шалфея подвергаются обработке, которая включается в себя замачивание семян для размягчения их толстых оболочек и обеззараживание, в качестве профилактики грибковых и бактериальных заболеваний.

Важно соблюдать последовательность: сначала семена вымачивают в теплой воде в течение 12 часов, а лишь затем помещают на 20 минут в раствор марганцовки. Обработка марганцовкой сухих семян может привести к химическому ожогу и гибели большей части посадочного материала. По завершению обеззараживания семена промывают кипяченой водой комнатной температуры.

На рассаду семена начинают сеять во второй половине февраля. Для этого рассадные ящики на 2/3 заполняют заранее подготовленной рыхлой, питательной почвой. Ее можно приготовить самостоятельно, смешав 2 части дерна, 1 часть торфа и 1 часть крупнозернистого песка.

Семена высевают с промежутком не менее 3 см, заглубляя их на 1,5-2 см. Далее грунт увлажняют, а ящики накрывают пленкой. Минитепличку ежедневно проветривают в течение нескольких часов на протяжении 10-14 дней, пока не появятся всходы. После появления ростков пленку убирают, а ящики перемещают на максимально освещенное место.

Пикировку проводят в индивидуальные торфяные горшочки ориентировочно через 2 недели после появления всходов. К этому моменту у каждого из растений должно быть минимум 4 настоящих листа.

Поливают рассаду шалфея умеренно, не чаще 1 раза в неделю, в подкормках она не нуждается.

На постоянное место молодые растения высаживают в начале мая по схеме 30х50.

Посев семян в открытый грунт

Сеять семена шалфея непосредственно в грунт можно как весной, так и под зиму.

Посев под зиму не подразумевает дополнительной подготовки посадочного материала, как в случае с рассадой. В противном случае семена прорастут раньше времени и растения погибнут. По тем же причинам осеннюю посадку шалфея не рекомендуют начинать раньше ноября. Чтобы семена не вымерзли, их тщательно заглубляют на 3-4 см.

Если семена планируется сеять в открытый грунт весной, то начинать эту процедуру следует, как только сойдет снег и земля слегка подсохнет. Семена для этого случая лучше прорастить заранее.

Предпочитает нейтральную питательную почву. Участок должен быть достаточно хорошо освещен. Если выращивание планируется на грядках, а не в цветниках, то лучшими предшественниками будут картофель, бобовые и крестоцветные.

Почву готовят с осени. Для этого ее перекапывают и добавляют компост или перегной. Непосредственно перед посевом грунт снова вскапывают, рыхлят и вносят азотное удобрение.

Схема посева семян та же, что и высадке рассады 30х50, низкорослые сорта – 30х30. Семена заделывают на глубину 2 см.

Если всходы появились раньше, чем миновала угроза ночных заморозков, первое время грядку на ночь укрывают пленкой. Днем защитное укрытие необходимо убирать, в противном случае всходы могут сгореть на ярком весеннем солнце и недополучить влаги.

Агротехника выращивания

Для шалфея крайне важен правильный режим полива. Переизбыток влаги может спровоцировать загнивание корневой системы и гибель растений, а недостаточный полив сделает листья шалфея суховатыми и грубыми. Вкусовые и лечебные качества такой листвы сильно снижены. Поливать растения стоит регулярно 1 раз в 7-10 дней. Частота полива может быть снижена в холодные дождливые периоды, и если замульчировать поверхность грунта сосновой корой или соломой.

Мульчирование поможет увеличить промежуток между прополками и рыхлением почвы, и добавляет некоторую декоративность посадкам шалфея.

Подкармливаю растения за весь вегетационный период дважды. Первый раз через 2 недели после высадки рассады или прорастания семян в открытом грунте. К этому моменту кустики должны быть в высоту не менее 10 см. Для первой подкормки используют слабо концентрированный водный раствор перепревшего навоза, приготовленный в соотношении 1/10. Второй раз шалфей подкармливают комплексным минеральным удобрением в начале цветения.

В конце октября шалфей начинают готовить к зимовке. Кусты срезают на высоте 10 см от корня и укрывают лапником, пленкой и агроволокном. Некоторые зимостойкие виды достаточно будет замульчировать торфом или опавшей листвой.

Болезни и вредители

Из-за обилия в своем составе эфирных масел шалфей сам по себе является природным инсектицидом, поэтому вредители и различные заболевания его беспокоят крайне редко.

Загущенные посадки и избыточная влажность может спровоцировать возникновения мильдью. Это грибковое заболевание типа ложной мучнистой росы, для профилактики которого рекомендовано опрыскивать растения водным раствором серы.

Из вредителей опасность для шалфея представляют слизни, трипсы и паутинный клещ. В борьбе с ними не рекомендуется использовать инсектициды, лучше отдать предпочтение не менее эффективным народным средствам. Поврежденные растения опрыскивают настоями чеснока или луковой шелухи с добавлением хозяйственного мыла.

Сбор и хранения урожая

В первый год посадки шалфей собирают только в конце осени. В последующие годы 2-3 раза за вегетационный период. Первые 2 считаются пригодными только крупные нижние листочки с черенками не менее 2 см, далее – со всего стебля.

Нежные молодые листья употребляют в пищу в свежем виде, добавляя в овощные и фруктовые салаты.

Сбор лекарственного сырья проводят только в солнечную сухую погоду, ближе к полудню. Перед тем, как приступить к сбору, кусты обмывают из лейки и дают им высохнуть прямо на грядке. Затем растения срезают острым секатором, одновременно удаляя все слабые и поврежденные стебли.

Листья шалфея обрывают, оставляя только соцветие, и высушивают при комнатной температуре. Для этого из соцветий формируют небольшие пучки, которые подвешивают цветами вниз, а листья аккуратно раскладывают тонким слоем на чистой пищевой бумаге.

После завершения сушки полученный лекарственный материал снова перебирают, удаляя толстые веточки и стебли, побуревшие листья и посторонние примеси.

Хранят шалфей в герметичных стеклянных банках, а также в тканевых или бумажных мешочках. Использование воздухопроницаемой тары имеет свои плюсы: если сушка проведена не совсем тщательно, сырье в ней не покроется плесенью. Однако в этом случае воздух в помещении, где хранятся травы обязательно должно быть сухим, а само помещение хорошо проветриваемым. Не рекомендуется хранить в местах, доступных прямым солнечным лучам.

Срок хранения шалфея при соблюдении всех правил – не более 2 лет.

Шалфей – одно из тех растений, которые мы часто выращиваем на даче. Приобрести семена шалфея можно в любом садово-огородном магазине, а также на рынке. Это многолетнее травянистое растение, которое любят выращивать на даче многие садоводы-любители. Он вполне пригоден к выращиванию в Средней полосе России и более северных регионах, только срок его жизни в этих местах составляет один год, потому что зиму он не выдерживает.

Самым частым «гостем» на российских дачах является мускатный шалфей, который получил свое название из-за характерного аромата.

Изначально это южная культура. Как дикорастущее и культурное растение широко распространен в средиземноморских странах. Однако, при грамотном уходе и правильной посадке можно вполне успешно осуществлять выращивание шалфея и в России.

В посадке и выращивании шалфея, несомненно, есть смысл. Главное – выбрать семена сорта, наиболее пригодного к выращиванию в условиях конкретного региона. В центральном регионе без проблем шалфей выращиваем на даче.

Целебные свойства шалфея

Это известное лекарственное растение. Многие данники выращивают его у себя в саду именно из саду именно из-за лечебных свойств. Посадить семена в саду или огороде , несомненно, стоит тем, кто держит пчел. Если посадить его на территории домашней пасеки, лечебные и вкусовые свойства меда сразу улучшатся. Растение это медоносное, и пчелы охотно собирают пыльцу с его цветков.

Выращиванием этого растения, несомненно, стоит заняться тем, кто увлекается домашней кулинарией и неравнодушен к специям. Некоторые сорта, например, шалфей мускатный, используются во многих национальных кухнях для приготовления приправ к блюдам из мяса домашних животных, дичи и рыбы.

Растение широко используется в народной медицине. Для изготовления лекарственного сырья используются соцветия этого растения, а также листья. Собирать его для заготовки впрок лекарственного сырья лучше всего летом, в погожий солнечный день без дождя. Также он широко используется для лечения самых разнообразных заболеваний. Это лекарственное растение обладает следующими лекарственными свойствами:

Эффективно снимает воспаление;
Укрепляет иммунитет и помогает при лечении острых респираторных заболеваний;
Входит в состав травяных сборов для наружного применения, улучшающих самочувствие кожи;
Содержит природные антиоксиданты.

Также широко применяется в косметической промышленности. Экстракт из цветов и листьев входит в состав многих кремов и общеукрепляющих масок для лица, тела, волос.

Шалфей многолетний: описание

Шалфей – это растение, которое, как правило, выращивают из семян. Посадку осуществляют весной, потому что в условиях российской Средней полосы он живет только до поздней осени. Зимой он, вероятнее всего, погибнет от морозов.

В условиях российской Средней полосы дикорастущий шалфей в природе не встречается, потому что не выдерживает холодную и снежную зиму. Однако почти все садоводы-любители визуально представляют себе, как выглядит это лекарственное растение. Его можно без труда узнать по следующим характерным особенностям:

Крупные соцветия в виде вытянутой вверх метелки, в каждой метелке находится несколько цветков примерно одинакового размера;
Цветы могут быть красными, голубыми или фиолетовыми. В России наиболее распространены сорта с соцветиями голубого или фиолетового цвета;
Растение имеет овальные листья правильной формы насыщенного темно-зеленого или светло-зеленого цвета, в зависимости от сорта;
Стебель твердый и упругий, а листья, наоборот, мягкие и нежные на ощупь.

Обладает ярко выраженным пряным ароматом, поэтому употребление растения в качестве специи или лекарства может вызвать аллергическую реакцию.

Посаженный на дачном участке, может выглядеть очень эффектно. Красиво смотрится целая полянка, засаженная нежно-голубым или фиолетовым шалфеем. Главное – выбрать для него место , куда часто заглядывает солнечный свет. Под жарким солнцем это южное растение будет интенсивно расти и развиваться.

Растение часто выращивают на клумбах и в палисадниках возле частных домов. Если зима будет мягкой, он вполне может выжить и успешно зацвести на следующий год. Однако, если шалфей и выживет зимой под снегом, велика вероятность того, что ранней весной, когда снег растает, велика вероятность того, что растение погибнет от неожиданных ночных заморозков.

Как вырастить шалфей многолетний: особенности посадки

Перед тем как посадить этот уникальный цветок в саду, нужно приобрести подходящие семена. Лучше всего выбрать семена шалфея мускатного. Перед посадкой семян в землю почву желательно удобрить с помощью навоза, компоста или перегноя. Подойдет любой вариант.

Внимание: любой навоз перед применением следует разводить водой, Проводить посадку семян желательно в хорошо освещенном уголке сада или огорода. Осуществляя посадку, необходимо иметь в виду следующее:

После посадки нужно вовремя поливать и периодически подкармливать. На рост и развитие шалфея благотворно влияют азотные удобрения. Можно посадить шалфей на том месте, где в прошлом году рос горох, так как горох имеет свойство обогащать почву азотом.

Как выращивать шалфей многолетний: особенности ухода

Особое внимание следует уделять поливу. Цветок не любит влажности, он привык к сухому и теплому климату средиземноморских стран. Однако, если его редко поливать, его листья приобретут коричневый цвет, деформируются и станут жесткими.

Если шалфей выращивается как многолетнее растение, его нужно регулярно обновлять. Обновление побегов происходит благодаря обрезке. После обрезки он начинает расти гораздо быстрее. Осуществлять обрезку можно в любое время, по мере необходимости.

Шалфей хорошо растет в условиях теплого и сухого климата. Однако, сильную засуху он переносит плохо. Он любит солнечный свет и намного хуже растет в тени. Лучше всего высаживать его на солнечной полянке, вдали от раскидистых плодово-ягодных деревьев.

Если начинающий садовод планирует выращивать шалфей для изготовления специй или лекарственного сырья, есть смысл засадить им большую площадь. Собирая урожай, стоит заблаговременно позаботиться также о сборе семян для посадки в следующем сезоне. Лучшие семена для посадки – семена со своего огорода. Во-первых, это намного выгоднее по цене потому что в магазинном пакетике семян очень мало. Во-вторых, растение, выращенное из покупных семян, может не совпадать с яркой картинкой на упаковке, а садовод, использующий собственные семена, от таких сюрпризов надежно застрахован. Если за шалфеем правильно ухаживать, он буде цвести долго и дружно. Главное, чтобы лето выдалось сухим и солнечным, без дождей и туманов.

Шалфей, который выращивается на российских дачах – это окультуренная разновидность южного дикорастущего растения. Он редко переживает российскую зиму, однако, многие садоводы готовы смириться с этим и ежегодно сажать его на своих участках. Это растение не только удивительно красиво , но и обладает большой практической пользой. Выращивание шалфея – интересное занятие. Посадив его на участке, можно на всю зиму обеспечить себя целебной лекарственной травой от всех болезней. А гурманы непременно оценят пикантный вкус блюд, приготовленных со специями из шалфея мускатного.

Последние материалы раздела:

«Хвосты» в брагу добавляют, желая повысить градус напитка. Безотходное производство в среде самогонщиков - обычная практика. По этой причине так...

Время чтения: 11 минут

Специалист с опытом в 7 лет по садовым культурам

В переводе с латинского шалфей (Salvia) означает «быть здоровым». Эфирное масло листьев и цветов применяется в кулинарии, косметологии, народной медицине. Его антисептическое свойство используется для лечения воспалений, грибковых заболеваний. Неприхотливое растение имеет пышную зелень, красиво цветет, выращивается для озеленения участков.

Как выглядит шалфей

Декоративные и лекарственные растения рода шалфей (сальвия) относятся к семейству Яснотковые. По всему миру распространены около 700 видов этой культуры. Травянистое растение имеет четырехгранный прямостоячий стебель. Его высота иногда достигает 1,2 м. Простые или перистые листья опушены, расположены на стебле супротивно. Прикорневые листовые пластинки крупные (8-15 см), сидячие. Остальные – на черешках.

Побеги шалфея

Цвести культура начинает со второго года жизни. Соцветие колос или ложная мутовка чаще состоит из сине-фиолетовых цветков с двугубыми венчиками. Цветет сальвия с июля до глубокой осени. Август – сентябрь – время созревания плодов-орешков. Семена сохраняют всхожесть около 3 лет.

Виды шалфея

Дикие виды сальвии растут в субтропическом и умеренном климате. Описание некоторых разновидностей культуры:

Шалфей лекарственный (Salvia officialis) достигает 75 см в высоту. У разных сортов цвет листвы меняется от светло-зеленого до бордового. Светло-фиолетовые цветки собраны по 10 штук в соцветие ложная мутовка. Эфирное масло растения богато пиненом, алкалоидами, камфорой, дубильными веществами. Плоды содержат глицериды и линолиевую кислоту. Дикорастущие сорта встречаются на юго-востоке Европы.
Шалфей мускатный (Salvia sclarea). Высота растения – 40 см. В природе распространен на Кавказе, в Средней Азии, Европе. Лекарственная культура содержит в корнях кумарины. Ее эфирное масло обладает противовоспалительным, ранозаживляющим свойством. Самыми популярными среди садоводов являются сорта Крымский ранний, Вознесенский, Молдавский.
Шалфей белый (Salvia apiana). Природный ареал произрастания культуры – Северная Америка. Вид отличается серо-белыми морщинистыми листьями и насыщенным горьковатым ароматом. Эфирное масло этого медоноса обладает лечебным противогрибковым свойством, применяется как спазмолитик.
Шалфей луговой или полевой (Salvia pratensis) встречается в Европе. Многолетник вырастает до 70 см. Прикорневые листья куста крупные (до 15 см), длинночерешковые. К верхушке размер листовых пластинок и длина черешков уменьшается. Верх стебля обрамляет мелкая сидячая листва. Окрас цветков может быть белым, розовым, фиолетовым. Эфирное масло листьев и соцветий обладает отхаркивающим, тонизирующим, антибактериальным свойствами.
Шалфей дубравный (Salvia nemorosa) произрастает в степях Европы. Растение-медонос высотой до 90 см с длинными (10-12 см) узкими листьями. Темно-фиолетовые цветки опушены. Культура растет на рыхлых плодородных почвах, выносит полутень. Селекцией созданы декоративные сорта – карликовый Маркус высотой 25 см, Карадонна с почти черным окрасом стебля, Adriana с белыми соцветиями, а Amethist – с крупными розовыми цветками.
Сальвия хорминумовая (Salvia horminum). Родина вида – Средиземноморье. Высота цветка – 40-60 см, листья опушены. Цветок сальвия имеет ярко-розовые и фиолетовые прицветники, расположенные вокруг стебля по 4-6 штук. В умеренном климате Salvia horminum культивируется как однолетник. Популярные сорта: Белый Лебедь, Пинк Санди, Оксфорд Блю.
Шалфей блестящий или сверкающий (Salvia splendens). Многолетний полукустарник высотой 0,7-1 м родом из тропической Бразилии. Имеет красные или пурпурные цветки, элипсообразную листву с зубчатыми краями длиной 5-7 см. В умеренном климате вид выращивают как однолетнюю культуру.
Шалфей предсказателей или наркотический (Slvia divinrum) распространен только в горных районах Центральной Америки. Многолетний полукустарник высотой 1,5-2 м, его белые цветки собраны в соцветие колос. Из листьев культуры производят психотропное вещество – сальвинолин А. Вид получил необычное название, потому что используется индейцами-шаманами в ритуалах.
Шалфей степной (Salvia stepposa). Многолетнее растение высотой 30-60 см распространено в степной зоне Восточной Европы, Средней Азии. Его стебель прямостоячий, не опушен. Крупные листья расположены на стебле супротивно. Сине-фиолетовые цветки имеют опушенную чашечку. Они собраны по 4-6 штук в соцветия ложная мутовка. Цветет культура с июня до августа.

Свойства шалфея

Как посадить шалфей на даче

Сальвию выращивают на даче из семян или рассады. Цветок любит хорошо освещенные территории, рыхлую плодородную землю. Нельзя высаживать шалфей на участке, где до этого выращивались растения семейства Яснотковых. На одном месте многолетние сорта шалфея растут 7-8 лет.

Особенности подготовки почвы:

Тяжелая глинистая почва не подходит для посадки сальвии: после дождя вода в ней застаивается, вызывая вымокание и гниение корней. Зимой в такой земле культура вымерзает. Для улучшения состава глинистой почвы вносят перегной и песок (по 1 ведру на кв. м).
Осенью при подготовке цветника к весенней посадке сальвии почву перекапывают с перегноем (компостом) из расчета 1 ведро на 1 кв. м. Заделывают фосфорно-калийные минеральные удобрения (по 20 г сернокислого калия и двойного суперфосфата на 1 кв. м).
Кислую почву перекапывают с известью (0,2-0,5 кг/кв. м). Чтобы нейтрализовать слишком щелочной грунт, вносят гипс (2-3 кг/ 10 кв. м). Проверить показатель рН можно с помощью лакмусового индикатора, который продается в агромагазине. Приемлемая для цветка кислотность грунта – 5,5-6,5 рН.

Сроки посадки шалфея

В парник сальвию высаживают в мае. Для посадки семян в открытый грунт лучшее время – начало июня. Семена прорастают при среднесуточной температуре 20-22°С. Иногда посев переносят на октябрь, тогда землю цветника удобряют весной. При осенней посадке в землю закладываются только сухие семена. Перед посевом весной посадочный материал выдерживают в стимуляторе роста Корневин, согласно инструкции по применению.

Алгоритм посадки рассады в апреле:

Уложить на дно посадочного контейнера дренаж. Для этого лучше использовать керамзит. Материал напитывается влагой и постепенно отдает ее грунту.
Насыпать сверху дренажа почвосмесь для рассады и хорошо полить.
На расстоянии 10 см друг от друга проделать бороздки глубиной 1-1,5 см.
Заложить семена на расстоянии 3–5 см друг от друга.
Засыпать борозды грунтом, увлажнить из пульверизатора.
Контейнер накрыть полиэтиленовой пленкой для сохранения влаги и тепла, поставить на подоконник южного окна.
Увлажнять почву по мере подсыхания верхнего слоя.
Открывать пленку на 5–10 минут в день, чтобы на поверхности грунта не образовалась плесень.

Всходы появятся приблизительно через 2 недели после посадки семян. Дальнейший уход за рассадой:

Пикировать саженцы в торфяные горшочки после появления 2 листков.
Закаливать рассаду – выносить в теплый солнечный день на открытый воздух.
Высадить саженцы в открытый грунт при прогреве воздуха до 22–25°C по схеме 20х50 см.
Если ожидается сильное похолодание, грядку накрыть агроволокном.

Время посадки шалфея

Уход за растением в открытом грунте

Региональные сорта культуры приспособлены к климату умеренных широт. При грамотном режиме полива, периодической подкормке шалфей на даче обильно цветет до самых морозов. Садовую сальвию нужно укрывать на зиму.

Полив сальвии

Шалфей любит умеренный полив. Застой воды в земле приводит к загниванию корневой системы цветка. Уход за сальвией заключается в периодическом поливе. На супесчаных почвах – дважды в неделю, на суглинистых – 1 раз в 7–10 дней. При выращивании рассады шалфея в открытом грунте необходимо следить, чтобы верхний слой земли не пересыхал больше, чем на 5-7 см.

Удобрения

Ежегодные подкормки сальвии способствуют:

увеличению количества бутонов;
продлению срока цветения;
более яркой окраске цветов;
укреплению корней;
быстрому росту молодых побегов.

Рассада шалфея

В начале вегетации сальвию удобряют навозной жижей. Для ее получения конский или коровий навоз заливают водой 1:10, оставляют бродить на 10 суток. Затем разбавляют навозную жижу еще раз 1:10 и поливают кусты из расчета 2,5 л на 1 кв. м. При использовании птичьего помета содержание воды в растворах увеличивают вдвое.

Вместо органики ранней весной можно обогатить землю азотными минеральными удобрениями. Для этого растворяют 50 г мочевины в ведре воды и поливают сальвию (3–5 л/кв. м исходя из плодородия почвы). Перед цветением растения используют калийно-фосфорные минеральные удобрения (20 г монофосфата калия на 10 л воды). Дозировка – 0,5 л под взрослый куст. Для внекорневой подкормки (опрыскивания) применяют нитроамофоску: 2 ст. ложки на 10 л воды.

Прополка сальвии

Уход за шалфеем требует периодической прополки сорняков. Одновременное рыхление почвы обогащает корни кислородом, предупреждает застой влаги. При посадке сальвии рассадой нужно еженедельно пропалывать сорную траву, потому что она растет быстрее, чем саженцы.

Обрезка кустов

Чтобы кусты дольше не старели, активно наращивали молодую листву и новую поросль, весной верхушки взрослых побегов обрезают на 1/3. Это особенно актуально для шалфея лекарственного, ведь для лечебных целей больше подходят молодые сочные листья. Обрезанная сальвия выбрасывает летом больше цветоносов, формирует крупные цветки. Чтобы защитить шалфей садовый от вымерзания, перед наступлением первых заморозков его срезают «на пень».

Подготовка к зиме

В средней полосе России уход за садовой сальвией включает укрытие ее на зиму:

С наступлением морозов 3–5°C обрезанный куст мульчируют перегноем.
Сверху засыпают сухой соломой (листвой), укрывают лапником и агроволокном.
Зимой поверх укрытия насыпают сугроб снега 30–50 см.
Раскрывают кусты при установлении стабильной плюсовой температуры.

Способы размножения шалфея

Сальвию легко размножить семенным и вегетативным способом:

Семенами. Посадку в открытый грунт проводят в мае или октябре. Готовят бороздки глубиной 1-2 см, оставляя междурядья не менее 50 см, закладывают семена. Как только появляются ростки с 2 листками, пространство между рядами пропалывают от сорняков. Подросшие саженцы прореживают, оставляя 20 см между будущими кустами. Семена, посаженные осенью, всходят весной.
Делением куста. Весной взрослый куст выкапывают, делят на части и пересаживают на новое место. На шейке корня каждой деленки должны быть 1–2 почки роста. Отделенный куст с крепким корнем и несколькими здоровыми побегами сразу высаживают. Осенью размножать сальвию делением куста опасно – неокрепшие деленки могут вымерзнуть зимой.
Отводками. В процессе весеннего ухода за взрослым кустом несколько побегов оставляют необрезанными. Их прикрепляют к грунту, присыпают плодородной почвой или перегноем. На поверхности земли оставляют только верхушку ветки с несколькими листьями. Поливают отводки 2–3 раза в неделю. К осени побеги укоренятся. Отрезать от материнского куста и пересаживать на постоянное место укоренившиеся отводки лучше весной.
Черенками. Любую часть побега сальвии можно использовать для размножения. Нарезанные черенки длиной 15 см ставят в воду. Для активизации корнеобразования в жидкость добавляют стимулятор роста «Корневин», согласно инструкции по его применению. Корни появляются через 10–14 дней.

Размножение делением куста

Сбор и заготовка Salvia officinalis

Шалфей лекарственный начинают заготавливать при распускании соцветий. В этот период в растениях накапливается наибольшее количество эфирного масла. Обрезают побеги на высоте 15 см от земли. Чтобы соцветия не осыпались при сушке, нужно срезать растение, когда нижние цветки уже распустились, а верхние – еще собраны в бутоны.

Собирают лекарственное растение днем в сухую солнечную погоду. Листья обрывают и сушат в проветриваемом помещении, разложив на поверхности одним слоем. Стебли с соцветиями связывают пучками, подвешивают верхушкой вниз. Осенний сбор начинается в конце сентября и длится 2-3 недели. К этому времени обрезанные кусты обновляются и повторно зацветают.

Чтобы не было самосева, с кустов нужно собирать семена:

Засохшие соцветия срезают, складывают их в тканевый мешок и бьют по нему скалкой.
Удаляют стебли.
С помощью дуршлага с крупными отверстиями просевают содержимое мешка над тазом. Околоплодники остаются в сите, а семена падают в посуду.
Посевной материал хранят в тканевых или бумажных мешочках до посадки.
Околоплодниками наполняют марлевые саше и используют для ароматизации белья.

Сбор трав

Болезни и вредители шалфея

Уход за садовым шалфеем включает защиту и борьбу с вредителями, болезнями растения:

Пероноспороз или ложная мучнистая роса. Болезнь вызывают грибки семейства пероноспоровых. Заболевание чаще перекидывается на цветы с овощных грядок. Возбудители активизируются при резких перепадах дневных и ночных температур. Пораженные листья покрываются ржавыми пятнами, морщатся, скручиваются трубочкой и сохнут. Лечение – опрыскивание раствором биофунгицида типа Фитоспорин-М (5 г/10 л воды + 20 г жидкого мыла).
Склеротиниоз или белая гниль. Грибковое заболевание поражает растение при переувлажнении почвы и загущении кустов. Пораженные побеги нужно вырвать и сжечь. Оставшиеся растения обработать химическим фунгицидом типа Ордан, Оксихом, руководствуясь инструкцией по применению. Народный способ борьбы – опрыскивание сывороткой – эффективен на начальной стадии.
Паутинный клещ. Мельчайшее насекомое питается соком растения. Признаки поражения – листва и стебли растения покрываются паутиной. Необходимо оборвать пораженные части растения и сжечь. Цветник опрыскать инсектицидом «Клещевин» (2 мл/1 л воды). Процедуру повторить через 2 недели.
Личинки чернотелок. Червецы похожи на проволочника. Питаются они корнями растений. Если саженцы сальвии погибают, их корни изъедены, нужно вносить в почву Диазинон (15 г на 10 кв. м).
Шалфейная совка – небольшая желто-зеленая бабочка. Опасность для растения представляют ее гусеницы. При малом количестве вредителей их собирают вручную, при массовом поражении – опрыскивают Лепидоцидом (30 г на 10 л воды). Обработку повторяют через 7-10 дней.
Шалфейный долгоносик. Мелкие жучки с длинным «хоботком» и их личинки изъедают листья, оставляя множество мелких дырочек. Лечение – опрыскивание инсектицидом Актеллик (2 мл на 1 л воды).

Шалфей в горшке

Посадка и уход за шалфеем, его размножение в комнатных условиях мало отличаются от культивирования в открытом грунте. Пересадку проводят методом перевалки. Salvia хорошо растет в покупной универсальной почвосмеси. У культуры длинный корень, поэтому горшок нужно каждый год заменять большим.

Шалфей на подоконнике способен прожить около 5 лет при условии правильного ухода:

Посадку семян проводят ранней весной. Перед посевом их сутки выдерживают во влажной вате.
Черенки заготавливают из куста на протяжении всего периода вегетации.
Лучшим местом для культуры является подоконник южного или западного окна. Куст не выносит сквозняков. Нежелательно горшок с растением переставлять на новое место.
Поливают растение по мере высыхания верхнего слоя земли на 3-5 см.
Еженедельно куст опрыскивают водой из пульверизатора, купают под душем раз в месяц.
После цветения побеги обрезают, оставляя 15 см. Это делает куст пышным.
Во время цветения 1 раз в 2 недели сальвию подкармливают комплексным удобрением для цветущих растений.

Видео

Культивируют два вида шалфея: лекарственный (Salvia officinalis) и мускатный (Salvia sclarea). У себя на участке я выращиваю оба вида. Более декоративен шалфей мускатный, зато шалфей лекарственный более полезен и неприхотлив.

- многолетний полукустарник высотой до 50 см с мощным деревянистым корнем и многочисленными густо облиствленными стеблями. Листья супротивные, продолговатые (до 6 см длины), опушенные, серовато-зеленые. Стебель и ветви оканчиваются мутовчаторасположенными цветками. Цветки сине-фиолетовые двугубые, зацветают в июне. Семена созревают в июле, они округлые (до 3 мм в диаметре), темно-коричневые, почти черные.

Шалфей лекарственный - теплолюбивое и засухоустойчивое растение, не требующее особых условий выращивания. Растет на любой богатой гумусом дренированной почве. Размножается рассадным способом, черенками и делением куста. Семена сохраняют всхожесть три года. Семена можно сеять весной и осенью в открытый грунт, но лучше всего размножать шалфей рассадой. Я их сею в ящики рано весной, поливаю слабым раствором марганцовки, затем накрываю ящик стеклом и жду всходов, периодически снимая стекло для проветривания. При необходимости землю увлажняю. Всходы появляются через 12-20 дней, они, как правило, слабые и очень хрупкие. До пересадки в открытый грунт их еще несколько раз нужно полить слабой марганцовкой и настоем золы. Рассаду в открытый грунт пересаживаю в середине мая, очень осторожно. В первый год растения развиваются медленно, но с возрастом отрастает много новых побегов, которые одревесневают в нижней части. Куст постепенно разрастается вширь, поэтому на постоянное место шалфей лекарственный сажаю по схеме 50х50х50 см. На одном месте шалфей растет 4-6 лет. Уход за растением сводится к регулярным прополкам, рыхлению междурядий и подкормкам навозной жижей (1:10) в начале отрастания и в период бутонизации.

В официальной и народной медицине используются только листья шалфея лекарственного, которые содержат много эфирного масла, алкалоиды, фловоноиды, смолы, дубильные и прочие вещества. Листья собирают 2-3 раза за лето, первый раз - в начале цветения, а последний - не позднее сентября.

Шалфей в народной медицине

В научной медицине шалфей лекарственный используется для полоскания рта при стоматитах, горла при катарах, в виде примочек при лечении ран и язв, а также внутрь при лечении туберкулеза. Народная медицина это растение использует шире: как отхаркивающее средство при ОРЗ, при воспалениях почечных лоханок и желчного пузыря, для лечения желудочно-кишечных заболеваний (в том числе и язвы желудка), при метеоризме, поносах, носовых и геморроидальных кровотечениях, высыпаниях. Шалфей снижает секрецию потовых и молочных желез, останавливает воспалительные процессы, действует как активный антибиотик, имеет обезболивающее, кровоостанавливающее, глистогонное, бактерицидное свойство.

Отвар готовят так: 1 ст. л. сухих измельченных листьев шалфея залить стаканом кипятка, настоять 45 минут, процедить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Прием ограничен. В кулинарии используют высушенные листья шалфея в небольших количествах (щепотках). Их добавляют в салаты, соусы, маринад селедки, фарш, паштеты, начинки, пряники, печенье, настойки.

Карп с шалфеем (чешская кухня)

Необходимо: 1,5кг карпа, соль, имбирь, шалфей, мука, подсолнечное масло, чеснок. Очищенный карп порезать на куски (1,5-2 см). Посолить, посыпать имбирем, тертым чесноком, солью, добавить щепотку шалфея, обвалять в муке и обжарить в масле. В качестве гарнира подавать картофель.

Шалфей мускатный существенно отличается от шалфея лекарственного. Это травянистое растение высотой до 1 м с большими яйцевидными морщинистыми листьями и ярко-сиреневыми крупными цветами, собранными мутовчатое соцветие. Цветет с июня по июль. Сначала зацветает центральный стебель, затем боковые побеги. Семена похожи на семена шалфея лекарственного, созревают неравномерно.

Размножается шалфей мускатный только семенами. Растет на солнечных местах на любой почве. Растение двулетнее, в первый год развивается медленно, а на второй год - быстрее. Семена я не собираю. Растение размножается самосевом. Не агрессивное, убираю ненужные растения - и все. Уход обычный - прополка, рыхление, подкормка коровяком. Шалфей мускатный очень декоративен, известен еще со Средних веков, назывался тогда «Христово око», что не мешало употреблять его в пищу с овощами и мясом. Во время цветения шалфей мускатный источает приятный пряный аромат. Лечебными свойствами у этого вида шалфея обладают цветы, хотя и не такими сильными, как у шалфея лекарственного. Очень полезен шалфей мускатный людям с заболеваниями глаз.

В парфюмерии используют масло шалфея мускатного как фиксатор запаха. Применяют его также при производстве марочных вин, пива, джемов, чтобы улучшить букет и закрепить аромат изделий.

Из шалфея лекарственного можно создавать декоративные группы, высаживать его в бордюры, а из шалфея мускатного - только декоративные группы и клумбы. Шалфей мускатный хорошо сажать возле мест отдыха, чтобы наслаждаться его ароматом подольше.

Эту зиму шалфей перенес неважно. Много растений выпало в тех местах, где стоял лед с водой. Поэтому на рынок я шалфей не выносила, а спрос был. Видимо, выпал шалфей не только у меня. Если сравнить декоративность двух пушистых растений: чистеца византийского и шалфея, то, на мой взгляд, шалфей декоративнее, а о полезности я уже и не говорю. Да и шалфей лекарственный можно выращивать в горшке.