Аналитик Малиновская посоветовала россиянам заранее закупать продукты к Новому году
Готовиться к новогоднему столу лучше начинать примерно за два месяца до праздника. Такой совет россиянам дала аналитик Ксения Малиновская. Заблаговременные покупки помогут распределить расходы, избежать крупных трат в последние дни декабря и не тратить время на поиски нужных товаров в предновогодней суете.
Планирование особенно полезно тем, кто встречает праздник большой компанией или заранее составляет меню. Если приобрести продукты постепенно, семейному бюджету будет проще справиться с дополнительными расходами. Кроме того, ранняя подготовка снижает риск столкнуться с пустыми полками или ограниченным выбором в популярных магазинах.
В первую очередь стоит определиться с количеством гостей и блюдами. Когда меню составлено заранее, проще понять, какие продукты действительно понадобятся, а какие покупки будут лишними. Полезно записать ингредиенты и разделить список на категории: товары длительного хранения, продукты для заморозки и то, что нужно купить непосредственно перед праздником.
За несколько недель до Нового года можно приобретать крупы, консервы, растительное масло, муку, сахар, специи, чай, кофе и другие продукты с длительным сроком хранения. Также заранее удобно купить напитки и ингредиенты для блюд, которые не требуют свежих компонентов. Перед покупкой необходимо проверить сроки годности и убедиться, что дома есть подходящее место для хранения запасов.
Некоторые продукты можно приобрести заблаговременно и заморозить. Например, это могут быть мясо, рыба или полуфабрикаты - если они качественные, а морозильная камера поддерживает нужную температуру. Важно заранее продумать, когда и как продукты будут размораживаться: повторно замораживать уже оттаявшую пищу не следует.
Свежие овощи, зелень, фрукты, хлеб и другие скоропортящиеся товары разумнее покупать ближе к празднику. Так они с большей вероятностью сохранят вкус и качество к застолью. Для этих продуктов можно заранее выделить отдельную часть бюджета, а сам список составить за несколько дней до похода в магазин.
Планируя закупки, стоит учитывать условия хранения. Запасы не должны мешать повседневной жизни или лежать там, где слишком жарко и влажно. Продукты с разными требованиями к температуре лучше не складывать вместе, а упаковки с повреждениями и товарами, срок годности которых подходит к концу, следует внимательно осматривать.
Еще один способ избежать лишних расходов - сравнить стоимость привычных товаров в разных магазинах и заранее определить приемлемую сумму. При этом не стоит покупать продукты только из-за скидки: если они не входят в меню или могут испортиться до праздника, экономии не получится. Полезно также сверять чеки со списком, чтобы контролировать общий бюджет.
Тем, кто не хочет заниматься большим количеством покупок, можно распределить их по неделям. Сначала приобрести товары длительного хранения, затем - продукты для заморозки, а ближе к празднику - свежие ингредиенты. Такой подход помогает не перегружать домашний холодильник и делает подготовку более спокойной.
Наконец, меню не обязательно должно быть чрезмерно сложным или обильным. Заранее рассчитанные порции помогают сократить расходы и количество оставшейся еды. Если за столом соберутся родственники или друзья, часть блюд можно распределить между гостями - это также облегчит подготовку и позволит сделать праздничный ужин разнообразнее.
Главная идея совета Малиновской - не оставлять все покупки на последние дни декабря. Начав готовиться примерно за два месяца, россияне смогут заранее продумать меню, постепенно приобрести необходимые продукты и избежать ажиотажа перед Новым годом.