Цвят 

Как да боядисаме яйцата, за да са здрави. Великден наближава: Как да боядисаме яйца с естествени бои


Подготвяйки се за Великден, всяка домакиня задължително боядисва яйца. Откъде идва тази традиция и защо на Великден се боядисват яйца?

Легендата разказва, че Мария Магдалена първа подарила цветно яйце на императора на Рим за Великден. Но това яйце не беше просто, то беше боядисано в червено, символизиращо кръвта, която Христос проля в името на човечеството. Имаше само два символа на Н.В., изписани върху аленото яйце, което означаваше Христос Воскресе! Именно от това яйце започва обичаят да се боядисват яйца за Великден.

Как да боядисаме яйца за Великден? Митове и реалност.

Най-често срещаният начин за боядисване на яйца е използването на хранителни оцветители. Бързо, удобно, но не винаги безопасно за здравето, особено ако боята е закупена от ръка. Най-безопасният метод е боядисването на яйца с естествени багрила. Има много различни методи, описани в интернет, но не всички от тях са ефективни.

По-долу ще опиша моите експерименти, как всъщност можете да боядисвате яйца и кои методи са загуба на време.

Как да боядисаме яйца с люспи от лук


Нашите баби и прабаби също са боядисвали яйца с люспи от лук; съвременните жени също предпочитат този метод.

Боядисване на яйца с люспи от лук:
- Предварително събираме люспите от лук. Колкото повече люспи от лук имаме, толкова по-добре.
- Напълнете люспите с вода и я сложете на огън. Варете под капак на слаб огън поне половин час. За интензивност на цвета можете да готвите по-дълго.
- Охладете бульона и прецедете. Можете да приготвите бульона от лук предварително.
- Взимаме сурови яйца, пълним ги с отвара от люспи от лук, така че да се покрият напълно с естествена боя.
- Сварете яйцата както обикновено за 7-10 минути. Не е препоръчително да се готви по-дълго, тъй като при продължителна топлинна обработка яйцата губят полезните си хранителни свойства.
- Поставете варени яйца с красив оранжев цвят в чиния. Когато яйцата се охладят, ги намажете с растително масло, за да блестят.

Ползи от боядисването на яйца с люспи от лук:абсолютно безвреден за тялото. Този метод може да се използва за боядисване на яйца от светло жълто до наситено червено-кафяво. Наситеността на цвета зависи от концентрацията на отварата. Самата отвара от люспи от лук се приготвя много лесно.

недостатъци:не са известни.

Заключение:методът работи, той е евтин и надежден.

P.S.Обичам да експериментирам, тествам всичко от собствен опит. Затова реших да боядисам яйцата със син лук, наричат ​​го още кримски, имат синьо-виолетови люспи. Очаквах яйцата да станат сини или лилави, но както показа експериментът, яйцата станаха кафяви с лек лилав оттенък. Така че мисля, че е по-добре да боядисвате яйца за Великден с обикновен лук, но ... за промяна можете да използвате сини))))


Как да боядисаме яйца с кафе


Честно казано се съмнявах дали е възможно да се боядисват яйца с кафе. Както се оказа, да, възможно е и се оказва много добре. И така, аз ви казвам как да боядисвате яйца по този начин.

Боядисване на яйца с натурално кафе:
- Изсипете натурално смляно кафе в тенджера и напълнете с вода. За чаша вода взех 4 препълнени чаени лъжички кафе. За по-интензивен цвят можете да използвате повече.
- Оставете кафето да заври, намалете котлона, за да не изкипи и варете 10 минути на тих огън.
- Прецедете кафето и го оставете да изстине.
- Изсипете охладеното кафе върху яйцата. Кафето трябва да покрива изцяло яйцата. Слагаме го на огън.
- Сварете яйцата на слаб огън за 7-10 минути.
- Внимателно извадете и поставете върху чиния със салфетка. Благодарение на салфетката, която бързо абсорбира влагата, по дъното на яйцата не се образуват тъмни петна.

Ползи от боядисването на яйца с кафе:натурална, напълно безвредна боя. Можете да боядисвате яйца от светло кафе до тъмно кафе в зависимост от наситеността на разтвора.

недостатъци:много по-скъпи от люспите от лук.

Заключение:Методът работи, аспираторът за кафе лежи доста гладко. Експериментирах с разтворимо кафе. Също така става, но не толкова красив и равномерен цвят.

Как се боядисват яйца със сок от арония


Прочетох в интернет, че великденските яйца могат да се боядисват със сок от горски плодове и веднага поисках да проверя този метод дали наистина работи. И започнах с арония.

Боядисване на яйца със сок:
- Изваждаме замразени арония от фризера. Размразяване.
- Натиснете офиката с вилица, за да пусне сока от зърната.
- Напълнете суровите яйца с вода, добавете натрошени плодове от арония. Течността трябва напълно да покрива яйцата.
- Сварете твърдо сварени яйца. В същото време плодовете на офика оцветяват водата в тъмен люляк. Яйцата поемат лошо боя.
- Поставете сварените яйца в чиния. Както можете да видите на снимката, яйцата се оказват синьо-лилави на цвят.

Предимства:естествен начин, напълно безвреден.

недостатъци:слабо и неравномерно оцветяване. Ако по време на готвене се появят пукнатини, протеинът също става син и резултатът не е много апетитен. По-добре е да приготвите здравословна тинктура от арония от плодовете.

Заключение:Можете да боядисате яйца със сок от арония. Вярно, синьо-виолетовите яйца със страшни ивици са по-подходящи за Хелоуин, отколкото за Великден.


Въпреки не особено добрия резултат от боядисването на яйца със сок от арония, все пак не паднах духом и реших да експериментирам с къпините. И ето, всичко се получи!

Боядисване на яйца със сок от къпини:
- През лятото замразяваме къпини. В навечерието на Великден изваждаме къпините от фризера. Размразяване.
- Натрошете къпините с вилица, след това добавете вода и варете 15-20 минути. За всеки 200 мл. Взех сто грама къпини за вода.
- Прецедете бульона и го оставете да изстине.
- Преди боядисване обезмаслете яйцата. Сварете яйцата в сок от къпини.
- Внимателно извадете готовите яйца. Внимаваме по яйцата да не останат ивици, тъй като сокът от къпини продължава да оцветява яйцата дори след варене.
- За да получите ивици по яйцето, налейте малко сок в чашата за яйца, внимателно поставете самото яйце и го оставете за няколко минути. След това намаляваме нивото на течността и повтаряме операцията отново.

Предимства:естествен начин за боядисване на яйца, напълно безвреден.

недостатъци:Доста трудно е да се постигне равномерно покритие.

Заключение:Къпините красиво оцветяват яйцата и ви позволяват да създавате интересни ефекти.

Как да боядисаме яйца със сок от цвекло


От личен опит всеки знае, че цвеклото оцветява месото, картофите и яйцата в борша. Следователно е съвсем логично да се предположи, че сокът от цвекло е подходящ за боядисване на яйца за Великден. Така е? Преценете сами.

Боядисване на яйца със сок от цвекло:
- Вземете едно голямо цвекло или няколко малки. Изберете тъмни кореноплодни зеленчуци.
- Отлепете кората. Нарежете на плочи или ленти.
- Сварете цвеклото в малко количество вода, за да получите богат бульон от цвекло.
- Прецедете бульона и го оставете да изстине.
- Измийте добре суровите яйца;
- Сварете яйцата в бульона от червено цвекло за 10 минути, след което сложете яйцата в чиния.

Предимства:относително евтино. Можете да боядисате яйца в борш)))

недостатъци:яйцата стават бледи.

Заключение:резултатът не оправдава очакванията.

Възможно ли е да се боядисват яйца с черешов сок?


Отдавна бях чувала за този начин на боядисване на яйца за Великден, исках да опитам всичко, но нямах пресни череши. Тази година специално замразих череши, за да проведа експеримент.

Боядисване на яйца с черешов сок:
- Изваждаме замразени череши от фризера. Размразяване. За всяко яйце взех по 12 череши.
- Размразените череши се натискат с вилица и се отстраняват костилките.
- Вземете сурови яйца, напълнете ги с вода, добавете черешов сок и каша. Уверете се, че нивото на течността е над нивото на яйцата.
- Готвим твърдо сварени яйца. Въпреки яркия цвят на компота, цветовете на яйцата са много слаби.
- Готовите яйца извадете от горещата вода и охладете.

Предимства:естествени съставки.

недостатъци:яйцата практически не са оцветени.

Заключение:резултатът е нестабилен и зависи от сорта и зрелостта на черешите. По-добре е да направите сладко от череши или вкусен компот от череши и да оцветите яйцата с люспи от лук.

  • Според църковните традиции великденските яйца се боядисват само на Велики четвъртък, това е последният четвъртък преди големия празник.
  • За да не се пръснат яйцата по време на готвене, трябва да направите следното. Оставете яйцата извън хладилника за час или повече, докато достигнат стайна температура. Добавете една супена лъжица сол към водата. Поставете яйцата във вода със стайна температура и след това ги сложете на огъня.
  • За да сте сигурни, че боята се нанася равномерно върху яйцата, преди боядисване обезмаслете повърхността на яйцата с водка или измийте яйцата със сапунена вода. За да заблестят яйцата и по-наситени цветовете, на следващия ден след боядисването намажете яйцата със слънчогледово олио.

    • Как да си направим шарка върху яйца

    Има мнение, че ако увиете яйцата с дебели конци за плетене, плитка или просто прикрепите цвете или лист от магданоз, след това увийте яйцето в марля и го сварете в боя, ще получите красиво боядисано яйце.

    Честно казано, не всичко е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед. Багрилото бързо насища конците и плата, оцветявайки яйцето. Листата и цветята също се отдалечават, пропускайки боята. Може би сто двадесет и петият опит ще бъде успешен, но обикновено няма време преди Великден за експерименти. Затова, за да направим отпечатък върху яйцето, използваме здраво тиксо, което залепва добре.

    Как да направите печат:
    - Обезмаслете повърхността на яйцата.
    - За да получите модел, поставете парчета електрическа лента върху яйцето. Внимателно натиснете лентата, така че краищата да залепнат правилно.
    - Сварете яйцата в боя. Добри резултати дават люспите от лук или кафето.
    - Извадете твърдо сварените яйца от горещата вода и ги сложете в чиния.
    - Когато яйцата се охладят, отстранете лепенките.

    Значения на символите върху великденските яйца

    Борът символизира здравето
    Дъбов лист или дъбово дърво символизира сила
    Всякакви плодове символизират плодородието
    Сливата символизира любовта
    Шишарките от хмел символизират плодородието
    Цветя - символ на момичешката възраст
    Мрежата на великденското яйце е символ на съдбата
    Жълта мрежа - символ на слънцето
    Точки – плодородие. И колкото повече точки, толкова повече плодородие

    Когато боядисвате яйца, можете да измислите свои собствени рисунки и модели и е важно да го правите с радост и отворена душа, защото великденските яйца не са просто традиция, те са символ, който предава нашите емоции, енергия и желания .

    Оригинални великденски яйца

    Яйцата могат да се боядисват на ръка. Когато синът ми беше още малък, боядисвахме яйца с медени акварели. Да, с този метод рисунката не трае дълго и когато се намокри, губи очертанията си, но колко радост има детето)))
    За боядисване на яйца можете да използвате и училищен гваш, който е тестван за безопасност за деца.

    Яйцата могат не само да се боядисат, но и да се увият в цветно фолио или да се направи апликация с обикновена цветна хартия. Цветните конфети са чудесни за това.

    По традиция за Великденската трапеза се приготвяха цветни яйца, които се раздаваха на близки и приятели през седмицата преди празника. Крашенките са яйца, боядисани в един цвят, без шарки и рисунки.

    Днес можете да намерите много химически бои в ярки цветове за яйца, но най-красиви, здравословни и дори вкусни са тези бои, които са оцветени с естествени багрила, които са използвали нашите прабаби. Естествените бои за яйца не могат да дадат толкова ярък нюанс като химическите, но те са абсолютно безвредни и могат да боядисат яйцата в много деликатни и красиви цветове.

    Как да боядисаме яйца с естествени бои

    Предлагаме прости и полезни съвети, благодарение на които цветът на черупката ще бъде равномерен и по-наситен.

    1. След като извадите боядисаните яйца от съда, в който са се варили, яйцата не трябва да се търкат насила с кърпа. Те трябва да се изплакнат, като се държат под течаща топла вода и внимателно се изсушават със салфетка или хартиена кърпа.
    2. За да не се напукат яйцата при боядисване, те не трябва да са студени (от хладилника), трябва да се държат на стайна температура за няколко часа и да се измият в топла вода преди боядисване.
    3. По-добре е да варите яйцата в тенджера с дебели стени - това ще предпази яйцата от напукване. Яйцата трябва бавно да се сварят и след това да се варят при минимално кипене.
    4. След боядисване можете да избършете яйцата със слънчогледово масло, тогава те ще придобият зашеметяващ блясък.
    5. Ако след боядисването сложите яйцата в същия бульон в хладилника за една нощ, цветът на черупката ще бъде по-ярък.
    Естествени безопасни багрила- Това са плодове и зеленчуци, билки и листа, които имат пигмент, който може да оцветява великденските яйца. Привържениците на естествените оцветители използват за тези цели: обелки от лук, цвекло, червено зеле, спанак, червен пипер, куркума, шафран, запарка от шипка, зелен чай, кафе, боровинки.

    Можете също така да боядисате по време на процеса на готвене, като добавите оцветители към водата (водата трябва да покрие напълно яйцата) или можете да боядисате вече сварени яйца, тогава първо трябва да направите оцветител (сварете оцветителите зеленчуци, плодове или подправки с вода), а след това боядисайте в него има яйце (минималното време за боядисване е 30 минути, но можете да го държите цяла нощ).



    Жълто

    Жълтият цвят на яйцата се получава, като се сварят във вода с добавка на люспи от лук, моркови, семена от кимион или лайка. По-интензивен цвят се получава при жълти или кафяви яйца. Лайката придава деликатен жълт цвят, може да се вари и прецежда, а яйцата да се варят заедно с пакетчета лайка.

    • Пример 1: Сварете куркума за 15 минути във вода и потопете яйцата.
    • Пример 2: За да приготвите багрилото, трябва да вземете 1 литър вода, 3 супени лъжици куркума на прах и настъргани червени моркови, гответе за 30 минути.

    кафяв цвят

    1. Кафяв - Брезови листа, черен чай, кафе. Трябва да сварите силно кафе или чай и да сварите яйца в него.
    2. Тухлено червено - Лукова кожа.

    Пример: За 3 литра вода трябва да вземете 4 чаши люспи от лук и да варите един час. Колкото повече кора от лук, толкова по-богата е боята. Добавете яйцата и ги сварете в получената боя. За да получите лилав оттенък, трябва да направите същото с люспите на червения лук.

    Розово-червен цвят

    Розови и лилави нюанси - боровинки, червени боровинки, червени боровинки (замразени или под формата на сок), малини, касис, череши, червено зеле. Може да накиснете вече сварени яйца в сока.

    Зелен цвят


    Зелено – Сушен спанак, магданоз, коприва, бръшлян, отвара от боровинки
    • Пример 1: За 2-3 яйца и 0,5 литра вода вземете около шепа сушени върхове от подбел, папрат или моркови.
    • Пример 2: Сварете яйца със запарка от сушена коприва (3 супени лъжици наситнена коприва на литър вода).
    • Пример 3: За да получите зелен оттенък на яйцата, можете да използвате пресен сок от боровинки. За 1 литър отвара от боровинки - 2-3 пълни чаени лъжички куркума на прах. За да избегнете появата на бучки, първо смелете куркумата с вода в малка купа и едва след това я поставете в отвара от боровинки.
    • Пример 4: Нарежете спанака на ситно (замразен също е добре), добавете вода, за да покрие. Гответе 30 минути и оставете да изстине.

    Днес изборът на цветове за великденските яйца категорично не ми се яде, още по-малко пък да пишат производителите на етикетите на боята, все още се ужасявам от синьото яйце под черупката И Не искам да имам шарен корем.Затова винаги боядисвам яйцата само с естествени екологични бои Може да не е толкова ярко, но е безопасно, ние и без това поглъщаме химикали всеки ден, в такъв ден може и без това. Ако и вие сте на същото мнение, тогава тези съвети за боядисване на яйца са за вас.

    Преди няколко години попаднах на идеи за екологично боядисване на яйца в един холандски блог, избрах продуктите, които имахме и реших да пробвам оттогава, освен че боядисвам яйца в люспи от лук, боядисвам ги и в други цветове.

    ПриродатаалИбезредки

    Ето списък с естествени багрила, които ще ви помогнат да оцветите красиво яйцата (смесете предложените продукти с малко количество вода, достатъчно за готвене, и варете яйцата в смес от вода, боя и няколко супени лъжици оцет за 20 минути; яйцата за оцветяване се приемат най-добре с бели черупки, тя абсорбира боята по-активно) и За да предотвратите напукване на яйцата по време на готвене, е по-добре да използвате яйца със стайна температура, а не такива, които току-що сте извадили от хладилника.

    Червен и розов цвят:

    Силна инфузия на кардан ще ви помогне да придадете на Крашанка червен цвят. Поставете яйцата в тази инфузия и ги оставете да заври, след което гответе 10 минути. Инфузията на хибискус не е единственият начин за оцветяване в червено. И ако смятате, че приготвянето на прясно цвекло е по-лесно от силна запарка от хибискус, можете да потопите вече сварени яйца в сок от цвекло за половин час. Ако намалите времето на престой на багрилата в сока, можете да постигнете не само червен, но и розов оттенък.


    Оранжев цвят:

    За да придадете на багрилото оранжев цвят, ще ви трябва сок от моркови. Както в случая с цвеклото, вече сварените яйца трябва да се поставят в пресен сок от моркови за половин час. Интензитетът на цвета ще зависи от времето на "накисване" на боята.

    жълто:

    Жълтият цвят ще бъде даден на багрилото от корена на куркума (шафран). Ще трябва да разтворите няколко супени лъжици куркума на прах в гореща вода и след като доведете разтвора до кипене, го оставете на слаб огън за няколко минути. Оставете бульона да изстине и след това сварете яйцата в него. Можете също така да приготвите оцветител от кората на лимони, портокали и млади листа от бреза.

    Тъмно и светло зелен цвят:

    За да оцветите белите черупки в зелено, можете да използвате сока от магданоз, копър, босилек и зелен пипер. Но спанакът ще ви помогне да получите интензивен нюанс. Тези билки трябва да се варят на слаб огън за половин час, след което да се сварят яйцата в бульона. Същото може да се направи с помощта на разтвор на брилянтно зелено. Брилянтно зеленият разтвор трябва да се разреди с вода до желаната наситеност и след това да се поставят в него вече сварените яйца.

    Кафяв и златист цвят:

    За да получите кафеникав оттенък, можете да сварите яйца в силно кафе или люспи от лук; колкото повече люспи съберете, толкова по-интензивен е цветът.

    Син цвят:

    За да получите син оттенък, трябва да нарежете червеното зеле на ситно, да добавите преварена вода и да добавите 2 супени лъжици оцет. Когато разтворът придобие желания нюанс, накиснете в него вече сварените яйца.

    Лилаво:

    Лилавият цвят на вашата боя ще бъде даден от смес от червени и сини разтвори. Яйцата, сварени с люспи от червен лук, също могат да придобият лилав оттенък.

    Други естествени хранителни оцветители за яйца

    Цветът на яйцата ще се промени в зависимост от това колко дълго държите яйцата минимум 30 минути за светло оцветяване и максимум цяла нощ за наситен цвят.


    • Канела, натурално и разтворимо кафе, черен чай, орехови черупки, сварен хибискус/хибискус за различни нюанси на кафявото.
    • Шафран, върхове и върхове от моркови, цитрусови кори, семена от целина и копър, цветове от глухарче, вратига и златна пръчица, млади издънки на топола, листа от ревен за различни нюанси на жълто.
    • Черен пипер и чили на прах за нюанси на портокал
    • Цветя от теменужки и теменужки, къпини, касис и боровинки за лилаво
    • Пресни билки, леко задушен спанак за зелено
    • Ягода и червена боровинка за меко топло розово.Накиснете яйцата в разтвор на цвекло пристайна температура, 30 минути.


    Вече можете да приготвите красиви шарени яйца от натурални съставки.

    Желая ти късмет!

    Прекрасният пролетен празник Великден е съвсем близо. Според традицията на празничната трапеза е прието да се сервират шарени яйца и всяка домакиня иска цветните яйца да не са напукани и да изглеждат красиво.

    Няма да навлизам в подробности, историята на произхода на традициите - това беше много отдавна и различни източници тълкуват появата на този великденски атрибут по различен начин. Едно е ясно - великденските яйца винаги са цветни).

    Това е забавна дейност с много място за творчество. Най-големите любители на рисуването са, разбира се, децата.

    В интернет и тук можете да намерите много невероятни начини за боядисване на яйца: на райета, на мрамор, на петна, дори на цветя. Всичко това е интересно, забавно и полезно. Основната полза е, разбира се, комуникацията и положителните емоции.

    Химическите бои за храна оцветяват много ярко и бързо, но защо се нуждаем от допълнителни химикали на масата? Аз съм за естествени и хранителни бои. Спомняте си опита на майки и баби – никаква химия, само натурални продукти. Можете да разнообразите опита им във връзка с днешните възможности.

    1. Измийте яйцата в сапунена вода, поставете ги в тенджера със студена вода и гответе (варете) за 7 минути. Можете да добавите малко сол в размер на 1 чаена лъжичка на литър вода.

    2. Охладете в студена вода и след това избършете с водка или алкохол, така че да се оцвети равномерно.

    3. Сварете натуралните бои, прецедете ги през цедка и след това сварете/поставете в тях вече сварени яйца.

    Единственият начин да сварите сурово яйце в боя е с люспи от лук. Други естествени багрила използват предварително сварени яйца.

    4. Към готовата натурална боя добавете 1-2 супени лъжици оцет.

    5. Естествените багрила не са много трайни, така че когато яйцата са сварени, не е нужно да ги бършете с кърпа, просто ги сложете върху салфетка и ги оставете да изсъхнат сами.

    6. След боядисване боите могат да се изтрият с растително масло за блясък.


    Ако следвате тези правила, ще получите прекрасни великденски цветове!

    Натурални хранителни бои за великденски яйца

    Хубаво е, когато цялото семейство с деца може да се събере и да прекара забавна семейна вечер в боядисване на великденски яйца. Това е завладяващ процес и няма ограничение за творчеството. В интернет има много опции за оцветяване и искам да ги пробвам всички.


    И така, с какво и какъв цвят можете да боядисате яйца?

    • Оцветява го в оранжево: сок от кора от куркума, портокал или мандарина, моркови, червен пипер (варете 4 супени лъжици червен пипер за 30 минути в тенджера с чаша вода, след това сложете сварени яйца в този бульон).
    • Цветове кафяви: кафе, черен чай, листа от бреза, люспи от лук.
    • Боядисва в червено: хибискус, цвекло, люспи от червен лук.
    • Цветове синьо: червено зеле, боровинки, бъз, гроздов сок от тъмни сортове грозде.
    • Цветове зелени: спанак, магданоз, коприва, хлорела.


    Цветът до голяма степен зависи от времето на контакт на черупката на яйцето с багрилото; колкото по-дълго, толкова по-наситено ще бъде.


    Как да боядисаме яйца за Великден с цвекло?

    За да оцветите яйцата в червено с цвекло, нарежете половината цвекло на кубчета и ги сварете за 15 минути.

    Прецедете бульона и добавете към него 2 супени лъжици оцет.


    Потопете яйцата в горещ разтвор от червено цвекло за 2-3 часа, като разбърквате от време на време, за да се оцветят равномерно.


    Декорирайте с червено зеле

    За боядисване на яйца в синьо ни трябват 300гр. червено зеле и 1 л вода.

    Нарежете зелето на ситно и го варете 30 минути, прецедете зелевия разтвор и добавете 2 супени лъжици оцет.

    Поставете сварените яйца в разтвора за 5-6 часа, като не забравяте да разбърквате от време на време.


    Получаваме тъмно синьо яйце. За да получите син цвят, просто ги дръжте в зелев разтвор за 3 часа.


    За съжаление цветът на червеното зеле не е много издръжлив, лесно се драска.

    Как да боядисаме великденски яйца с куркума?

    Сварете 20 грама в 0,5 литра вода. куркума за 10-15 минути, като се разбърква. Изключете огъня. Потопете яйцата в получения бульон за 2 часа.


    Цветът варира от жълт до оранжев.

    Класическият начин за боядисване на яйца с люспи от лук

    Най-известният и често срещан начин за боядисване на яйца е използването на люспи от лук. Това е единственият път, когато суровите яйца се варят в тенджера заедно с люспите.

    За по-равномерен цвят можете да сварите люспите и да ги извадите от тигана и да сварите сурови яйца в този бульон.

    Вземете 2 парчета кора от лук на 1 литър вода, варете 20 минути, прецедете и сварете яйцата в този бульон. Получаваме красив червен или кафяв цвят.


    Сравнете цвета на яйцата, боядисани с куркума и люспи от лук.


    Резултатът е равномерен, наситен цвят.

    Боядисайте яйца със зелена боя

    За това имаме нужда от.

    • Лукова кора
    • Зеленка
    • Яйца на стайна температура
    • нишки
    • Целофанова торбичка
    • Вода в чинийка

    По-долу можете да гледате подробно видео за това как да рисувате с люспи от лук и брилянтно зелено.

    Как се прави дизайн върху боядисани с люспи от лук яйца?

    Искате ли много красиви цветове без химически оцветители? И също така направен със собствените си ръце със семейството или приятели?) Двоен бонус за тези, които не са мързеливи!

    След това гледайте и прочетете по-долу:


    Тази красота се прави много лесно. За това имаме нужда от:

    • бели яйца
    • листа от магданоз или копър
    • найлонов чорапогащник
    • обикновена нишка
    • люспи от лук
    • растително масло

    1. Изсипете люспите (2-3 см.) в тенджера с вода (около 1 литър)

    2. Измийте яйцето и поставете листа магданоз върху мократа повърхност. Натиснете го плътно и го изравнете.

    3. Върху яйцето с листо поставяме найлонова мрежа от чорапогащник или чорап. Направете това по всеки удобен начин. Например, нарежете чорапогащника на парчета с размер, който ще бъде удобен за опаковане на багрилото.


    Завържете ръба на найлоновото парче с конец.


    Можете да използвате гладки чорапогащи или с шарка, това е допълнително пространство за творчество.


    4. Поставете готовите яйца в тенджера с люспите, поставете на огъня и гответе 9-10 минути.


    5. Охладете яйцата в чиния, отстранете мрежата и листата. Ако желаете, можете да избършете повърхността на черупката с растително масло, тогава цветът ще бъде по-ярък и повърхността ще блести.


    Подредете трапезата и отпразнувайте най-светлия празник Възкресение Христово!

    Как да сварите яйцата, за да не се пръснат и да се обелят добре?

    Ето няколко правила как правилно да варите яйцата, за да не се напукат. В края на краищата би било много жалко, ако по време на творческия процес черупката на яйцето се напука и съсипе всичките ви усилия.

    Също така е важно яйцата да са достатъчно пресни, трябва да сте сигурни, че вътре цари пълен ред и не ви очаква неприятна изненада.

    Как да определим свежестта на яйцата?

    Ако сложите сурово яйце в купа с вода:

    • пресният ще потъне на дъното
    • на една седмица ще плува вертикално във водата
    • яйце, което не е прясно, по-старо от три седмици, ще изплува на повърхността

    Най-добре е да варите яйца не най-пресните, а тези, които са снесени преди няколко дни. При много пресни яйца черупката често се проваля и напуква по време на готвене. Да, по-лоши са за почистване.


    • Черупките на яйцата се чупят от температурните промени, така че не ги поставяйте студени, направо от хладилника, в гореща вода. Най-добре оставете яйцето да достигне стайна температура и след това го поставете в тенджера със студена вода, едва тогава запалете огъня.
    • Използвайте малко сол, когато ги варите. Нашите баби са използвали този метод. Посолете водата, преди да започнете да варите яйцето. Ще ви трябва приблизително 1 чаена лъжичка сол на литър вода.
    • При твърде дълго варене жълтъците на яйцата се покриват със сиво-зелен налеп, а белтъците стават гумени. За боядисването ни трябват твърдо сварени яйца, това отнема около 7-8 минути. По-долу на снимката има визуална илюстрация на яйца, варени за различни времена.


    Весели празници!

    Боядисването на яйца за Великден е неразделна част от един от основните християнски празници, символизиращ Възкресението на Исус Христос. Този празник е красив и тържествен, с утвърдени вековни традиции. Освен дълбокия религиозен смисъл, Великден се свързва с пречистване на душата и дома, с вкусни козунаци и великденски ястия.

    Яйцето с право се счита за символ на произхода на живота, а боядисаното великденско яйце означава възкресение от мъртвите и вечен живот. Оказва се, че боядисани яйца са намерени в египетски и шумерски гробници, които са построени през 3-то хилядолетие пр.н.е. д. Трудно е да си представим колко години съществува такава традиция.

    Православните християни боядисват яйца през Страстната седмица на Велики четвъртък или Червена събота. През 2019 г. това са съответно 26 и 28 април. Боядисаните яйца се освещават в църквата по време на празнична служба, а първата трапеза след Великия пост започва с яйца.

    Боядисването на яйца за Великден със собствените си ръце се превърна не само в семейно занимание, но и в своеобразно състезание чии цветове са най-красиви. А има много начини за боядисване на яйца. Можете, разбира се, да боядисате яйца за Великден с бои, но това все още са вредни химикали, а боите за храна не винаги се продават. Предлагам ви естествени начини за боядисване на яйца в домашни условия.

    Боядисването на яйца с люспи от лук е традиционен метод.

    Това е любимият ми и най-надежден начин за боядисване на яйца. С този метод яйцата винаги се оказват красиви на цвят. Започвам да приготвям люспи от лук няколко месеца преди Великден - събирам ги в отделна торба. За да е наситен цветът на яйцата, трябва да има много люспи от лук.

    Изсипете обелките от лук в тенджера и ги залейте със студена вода. Поставете на котлона и оставете да заври.

    Използвайте по-лош тиган, защото люспите ще оцветят стените на тигана, така че ще бъде трудно да се почисти.

    Изсипете яйцата в отделен съд със студена вода и оставете за 10 минути.

    По това време водата с люспите на лука завира; Добавете 1 супена лъжица сол в тигана и внимателно спуснете яйцата едно по едно. Варете на тих огън 15 минути.

    Ако искате по-наситен цвят, свалете тигана от котлона и оставете яйцата в този разтвор за известно време.

    След като извадите от тавата, оставете яйцата леко да изстинат и намажете с хартиена салфетка със слънчогледово масло, за да лъснат.

    Сега яйцата са „искрящи“ от боя, можете да ги сложите в кошница и да ги занесете на църква за благословия. Опитвам се да благославям яйца на всеки Великден и след това да почерпя с тях семейството, приятелите и съседите си.

    Как да боядисаме яйца в люспи от лук с шарка

    Ако в първата рецепта можете да използвате всякакви яйца - бели или кафяви, то при боядисване с люспи от лук с шарка са подходящи бели яйца.

    За украса на яйцата си приготвяме предварително листа от растения. Преди Великден не винаги има свежи листа, защото този празник може да се проведе и през март, когато природата все още спи. Затова можете да използвате пресни билки от магазина – магданоз, босилек, копър, мента или маточина.

    Брезовите листа изглеждат красиви. Можете предварително да поставите няколко клонки във ваза с вода, а когато листата цъфтят, с няколко да украсите великденските яйца.

    Дантелата и вълнените конци също са подходящи за боядисване на шарени яйца.

    Също така ще трябва предварително да подготвите чисти стари чорапи, чорапогащник или марля. Ще ви трябват и конци.

    И така, да боядисаме яйцата.

    Лучените люспи се заливат със студена вода и се кипват.

    Измиваме яйцата, подсушаваме ги с хартиена кърпа и забърсваме всяко яйце с кърпа и оцет.

    Поставете лист или друг декор върху яйцето, притиснете го плътно и го увийте в чорап или марля.

    За да прилепне листото по-плътно към яйцето, можете да го намокрите малко с вода.


    Завързваме найлоновия или марлен плат с конец.

    Красиво и оригинално можете да боядисате яйца с дантела и люспи от лук. Лесно е - изрежете дантелата с необходимата дължина и я увийте около яйцето. Завързваме краищата с конец и отрязваме всичко излишно.

    Може да украсите яйцето и с вълнени конци. Просто произволно увийте яйцето с конец.

    За да не се спукат яйцата, в бульона добавете 1 с.л. л. сол. Внимателно спуснете яйцата в бульона с люспите от лук и гответе 10-15 минути. След това внимателно потопете яйцата в студена вода.

    Отстранете декора от охладените яйца и избършете яйцата с растително масло.


    Мраморни яйца със зеленина

    Но този метод ми е любим. Яйцата се оказват необичайно красиви, с мраморни петна. Ще споделя една тайна на този метод - колкото повече нарязваме люспите от лук, толкова по-красива ще бъде шарката. Можете дори да опитате да смелите люспите в кафемелачка. Обичам да нарязвам люспите с ножица.

    За да сте сигурни, че корите залепват добре за яйцата, ги намокрете с вода, след което оваляйте всяко яйце в люспите от лук. Поставете още малко кора в марля или чорап, поставете яйцето вътре и го увийте около него. Завържете краищата с конец. Поставете го в тенджера и добавете 1 ч.л. сол. Около 5 минути след като заври се заливат с 2 ч.ч. зеленина и гответе още 5 минути. След това изплакнете яйцата със студена вода и отстранете марлята и отстранете люспите. Разтрийте яйцата със слънчогледово масло.

    Красивите мраморни яйца са готови!

    Как да боядисаме яйца с люспи от лук и ориз

    Още един лесен и прекрасен вариант за боядисване на яйца с естествени методи. Зрънцата ориз полепват по яйцата и се получава шарка под формата на капчици. Този метод е много прост, опитайте го. Освен ориз можете да използвате и грах.

    Изсипете зърна ориз или грах в чорап, поставете там яйце и с пръсти разпределете зърната по цялата обиколка на яйцето. Завързваме плата и спускаме яйцата в готовия бульон с люспи от лук. Варете 10 минути, измийте яйцата под течаща студена вода и ги извадете от чорапи или марля и зърна. След като яйцата се охладят малко, ги натрийте с растително масло.

    Боядисване на яйца с естествени бои

    Вече писах, че принципно съм против химиите и боядисването на яйца с бои. Да, красиво е и по-ярко, но здравето е по-важно. Освен това има добър заместител под формата на естествени и безвредни багрила, направени от естествени съставки. Разбира се, това са всякакви видове сокове – сок от цвекло, сок от боровинки, сок от червено зеле, сок от спанак и други. От сок от червена боровинка, малина и цвекло можете да получите розово, от сок от боровинка, нар или касис - лилаво, а ако искате да получите синьо или светло синьо, използвайте сок от червено зеле. Куркумата ви дава наситен жълт цвят, докато черният чай или кафе ще ви дадат кафяви нюанси. Като сварите кората и клоните на черешата, ще получите червеникаво-пурпурни яйца. Искам да ви предупредя, че не винаги по този начин се получават ярки цветове. За да получите по-ярък цвят, след като сварите яйцата, трябва да ги държите в бульона поне още 4 часа, а по-добре ги оставете да пренощуват.

    Боядисване на яйца с цвекло

    Ако искате да получите розови яйца, сокът от цвекло е подходящ за този метод на оцветяване. Оцветяването на яйца естествено изисква малко повече работа, отколкото с конвенционалните бои, но ако държите на здравето си, тогава тази работа ще ви се отплати щедро.

    Цвеклото трябва да се приготви така, че да се получи повече сок. За да направите това, настържете цвеклото, добавете вода и гответе за 5-7 минути. В същия бульон можете да сварите яйца. След това претриваме цвеклото през цедка, получаваме богат бургундски сок. Изсипете този сок в яйцата в отделна купа, добавете 1 с.л. л. оцет и оставете за 4-8 часа.

    Боядисване на яйца със сок от червено зеле

    Червеното зеле ще придаде син цвят на яйцата.

    Методът на боядисване е подобен на предишния. Зелето се нарязва на едро, налива се вода, вари се 5-7 минути заедно с яйцата, прецежда се горещият бульон в отделен съд. Добавете там 1 супена лъжица. л. оцет и дръжте яйцата в този бульон за 4-8 часа.


    Как да боядисаме яйца с куркума

    Куркумата произвежда може би най-интензивния цвят от всички естествени багрила. Яйцата се оказват красиви, ярко жълти.

    За това оцветяване изсипете пакетче куркума (15 г) във вряща вода, разбъркайте и добавете 1 ч.л. сол. Поставете яйцата в този разтвор и гответе около 10 минути, за да стане боята по-ярка, оставете яйцата в този разтвор за няколко часа. За блясък натрийте със слънчогледово масло.

    Боядисване на яйца с кафе или чай

    Искам веднага да ви предупредя, че с кафе или чай се получава не много богат, но деликатен бежов цвят на яйцата.

    Можете да използвате както натурално, така и разтворимо кафе или черен чай. За оцветяване пригответе разтвор - във вряща вода добавете 4-5 с.л. л. кафе на 0,5 литра вода. Ако използвате чай, ще ви трябват и 4-5 с.л. л. черен чай за варене. Гответе 5 минути, добавете 1 ч.л. сол и надолу яйцата. Гответе още 7 минути и както винаги за естествените багрила, препоръчително е да го държите в разтвора по-дълго, поне 5 часа.

    Как да боядисаме яйца със сок от боровинки

    Методът за оцветяване на боровинки е подобен на предишните. Яйцата излизат в красив лилав цвят.


    За 1 литър вода ще ви трябват 2,5-3 чаши замразени боровинки. Плодовете трябва да се варят малко (5 минути), добавете 1 ч.л. сол и надолу яйцата. След варенето можете да претриете боровинките през цедка, за да получите чист сок без горски плодове. Но аз не се занимавам, просто варя яйца с горски плодове. Варете още 3-4 минути, залейте с 1 с.л. л. оцет за фиксиране на цвета. Може да оставите яйцата в тигана за една нощ.

    Декупаж на великденски яйца

    Научих за този метод за декориране на яйца съвсем наскоро, преди няколко години, и ми стана любим. В крайна сметка в нашите магазини вече има много салфетки с разнообразни красиви дизайни, трябва да изберете най-ярките и тогава ще получите много красиви и оригинални яйца.

    1. Салфетките за декупаж трябва да бъдат избрани с малък шаблон, така че да пасват на яйцето.
    2. Избираме бели яйца за декупаж.
    3. По-добре е да изберете салфетки на бял фон, тогава няма да се налага внимателно да изрязвате дизайна с ножица.
    4. Най-добрият начин за залепване на салфетки е с яйчен белтък.

    За да получите красиви и непокътнати великденски яйца, трябва да запомните 7 основни правила:

    1. Преди да сварите яйцата, трябва да ги извадите от хладилника няколко часа преди това. Яйцата не трябва да са студени!
    2. Трябва да готвите яйцата на слаб огън, като избягвате напукване.
    3. За да не се пръснат яйцата, във водата с яйцата трябва да добавите 1 с.л. л. сол.
    4. За да фиксирате пигмента в боята, изсипете 1 ч.л. оцет, боята ще стане по-ярка.
    5. Ако искате по-наситен цвят при боядисване на яйца с натурални бои, оставете яйцата в бульона за една нощ.
    6. Подсушете боядисаните яйца внимателно с хартиена кърпа.
    7. За блясък и красота натрийте охладените яйца със слънчогледово масло.

    Пожелавам ви красив и вкусен празник. В крайна сметка Великден олицетворява възкресението на живота, природата и светлите чувства. Нека тази светлина дойде във всеки дом и изпълни сърцата с радост.