Повечето градинари отглеждат зеле в земята. Изборът на подходящ сорт зависи от това каква реколта ще бъде получена и колко усилия ще трябва да бъдат изразходвани за отглеждането на културата. Тази статия ще ви помогне да изберете най-добрите семена от зеле на открито. В него ще разгледаме характеристиките на сортовете - техните предимства и недостатъци.

Най-добрите семена за почвата

Грибовски 147

Често срещан сорт, който повечето градинари избират. Неговата отличителна черта е средната плътност на главите. Зелевите глави достигат тегло от 1 до 3 килограма, боядисани са в бледозелен оттенък. Засяването на този сорт се препоръчва да се извърши през второто десетилетие на април, а засаждането в земята - в средата на май. Скоростта на зреене на главите е 90-120 дни, в зависимост от външните условия. Културата се страхува от замръзване, поради което се засажда късно. Като цяло тази култура е непретенциозна, но си струва да се обърне специално внимание на киселинността на почвата и осветлението. Важно е да се предотврати нахлуването на насекоми и развитието на болести. Добивът от този сорт при правилна селскостопанска технология достига 7 килограма на квадратен метър.

Ранно узрял вид No1 полярен К-206

Този сорт се отглежда специално за отглеждане в северните райони, той принадлежи към ранното узряване. Идеален за приготвяне на салати, мариноване. Предимството на сорта е устойчивост на напукване, компактни глави. Техният размер средно достига 15-25 сантиметра, имат правилна форма. Средното тегло на всяка глава е около 2-нечетни килограма.

Този сорт е особено богат на калий и съдържа голямо количество витамин С, което го отличава от другите сортове зеле. Може би това са най-добрите семена от бяло зеле.

Трансфер

Хибриден сорт, характеризиращ се с висока зрялост (около 50 дни), устойчивост на напукване. Кълновете не са много големи, средното им тегло е до един и половина килограма, понякога малко повече. Повърхностните листа са боядисани в светлозелен нюанс, а отвътре са предимно бели. Листата са нежни. Трансферното зеле се използва по-често за прясна консумация, но много хора готвят от него ароматна зелева чорба, зелеви хлебчета и други ястия.

Недостатъкът на сорта е неговата чувствителност към червено оцветената бълха. Знаещите градинари, които са избрали тези семена от зеле за отглеждане за себе си, веднага се запасяват с препарати от този вредител. Трансферното зеле има отрицателно отношение към трансплантациите и затова се засява в торфени саксии, които след това просто се прехвърлят в открита земя.

F спринт

Този сорт има много предимства. Първо, главите зеле са доста плътни, което означава, че имат по-голямо тегло. Второто - узряват бързо (за 55 дни), третото - не се страхуват от замръзване. Спринт може да се засее през април, а в началото на лятото можете да получите първите годни за консумация глави зеле. Културата на замръзване не се страхува. Друго предимство е, че поради своята плътност, това зеле се съхранява перфектно. Не се напуква, когато узрее. За много градинари това е любимо.

Ф Ринда

Зелето от този сорт се отличава с големи глави зеле - средното им тегло може да достигне 6 килограма. Неговите отличителни черти са:

1. Културата умира поради липса на влага.
2. Не се страхува от замръзване.
3. Има средна плътност.
4. Идеален за приготвяне на салатни композиции.
5. Перфектно запазен.
6. Не се напуква.
7. Има добър вкус.
8. Поразява се рядко от вредители.
9. Реколта.

златен хектар

Добър сорт зеле, който не се страхува от вредители. Има по-дълъг период на зреене, до 100-120 дни. Средното тегло на плодовете достига три килограма. Добивът не е лош - при спазване на правилата на селскостопанската технология, можете да премахнете от 5 до 9 кг на квадратен метър. Сортът е устойчив на повечето болести, непретенциозен, подходящ за готвене на борш, зелева супа, салати.

Най-добрите сортове семена от карфиол

Отглеждането на карфиол е по-обезпокоителен процес, така че към избора на семена трябва да се подхожда още по-отговорно. Помислете за популярните сортове семена от този вид зеле:

1. Америго F1.
2. Бял кварц.
3. Гаранция.
4. Кортес F1.
5. Мовир 74 F1.
6. Снежно кълбо.
7. Регент.
8. Експресно.

Най-добрите сортове бяло зеле

Любимите сортове зеле на градинарите за открита земя бяха обсъдени по-горе. Сега ще изброим видовете бяло зеле, които могат да се отглеждат в оранжерия:

1. Малахит.
2. Телец F1 (ранен).
3. Доброволская.
4. Подарък.
5. Женева.
6. Москва късно.
7. Габарит.
8. Тарас.
9. Бригаден F1.
10. Юли (ранен).
11. Зора (ранна).

справка. Когато избирате подходящи семена, си струва да вземете предвид особеностите на местния климат.

При градинарство е важно да изберете за себе си най-добрите сортове семена от карфиол и бяло зеле, защото характеристиките на бъдещата реколта ще зависят от вашия избор. Вашият избор трябва да се основава на климата, в който живеете, как ще използвате и съхранявате реколтата.

Ранното зеле се характеризира с малка рехава глава. Зреенето настъпва приблизително 50-100 дни след поникването, така че в началото на лятото да можете да получите нежните му листа за приготвяне на салати, супи и други ястия. Такова зеле трябва да бъде засадено в началото на пролетта. Добивът на ранните сортове зеле е малък, селективното прибиране на главите зеле се извършва още през юли. Зелето не е подходящо за съхранение, мариноване и осоляване.

Срокът за засяване на семена от ранно зеле е 1-15 март. Разсадът се засажда в земята от втората половина на април до началото на май.

Глави в средата на сезона зелемного повече, добивът също е по-висок. Сортовете имат универсално приложение, подходящи са както за ферментация, така и за дългосрочно съхранение. Зреенето настъпва на 90-170-ия ден след поникването.

Семената на средносезонните сортове зеле се засяват за разсад от 15 март до 15 април. Разсадът се засажда на постоянно място от края на май до 10 юни.

Късните сортове зеле имат високи потребителски качества и вкусови характеристики. Подлежат на рециклиране и могат да се съхраняват до следващия сезон. Узряването на късните сортове пада на 160-210-ия ден след поникването.

Семената на късното зеле се засяват за разсад от 10 до 20 март, а също и в началото на април директно в открита земя. Разсадът се засажда на постоянно място от началото на май до 20-25 май.

Ранни сортове бяло зеле

Дита

Периодът от появата на разсад до началото на прибиране на реколтата отнема 100-110 дни. Формата на главата е кръгла, главите са компактни, цветът е светлозелен. Теглото на една глава зеле е до 1 кг. Сортът е подходящ за отглеждане във филмови оранжерии и открита земя. Сортът е устойчив на напукване.

Дитмар рано

Периодът от поникване до началото на прибиране на реколтата е 105-115 дни. Формата на главите е заоблена. Теглото на една глава зеле е 1,5-2 кг. Сортът се характеризира с добър вкус, но се напуква при пренареждане.

Дюма

Периодът от поникване до началото на прибиране на реколтата отнема средно 110 дни. Формата на главата е заоблена, структурата е тънка. Теглото на една глава зеле е 0,8-1,5 кг. Сортът се характеризира с устойчивост на напукване, подходящ за гъсто засаждане.

Занторино

Периодът от поникване до началото на прибиране на реколтата отнема 93-100 дни. Формата на главите е заоблена. Цветът на главата е зелен от външната страна. Главите зеле са плътни и средно плътни. Теглото е 1,5 кг. Класът е устойчив на напукване. Вкусовите качества са добри.

Арктика F1

Периодът от засаждането на разсад в земята до началото на прибиране на реколтата е средно 45 дни. Главата на зелето има малка розетка от листа с диаметър 50 см. Формата на главата е кръгла, масата е 1-1,5 кг. Сортът е устойчив на напукване, студоустойчив, влаго- и фотофилен.

Заря MS

Периодът от поникване до началото на прибиране на реколтата отнема 107-118 дни. Формата на главата е заоблена. Глава със средна плътност, малък размер, тегло е 1,6-2 кг. Сортът се характеризира с отлични вкусови качества, устойчивост на напукване.

Золотоворотская

Периодът от засаждането на разсад в открита земя до началото на прибиране на реколтата е средно 55 дни. Компактен сорт. Формата на главата е кръгла, плътността е добра. Цветът на главата е светлозелен. Теглото достига 2 кг. Вкусът е много висок. Сортът притежава висока устойчивост на напукване и цветушност.

златен хектар

Периодът от поникване на разсад до началото на прибиране на реколтата е средно 110 дни. Формата на главите е заоблена. Теглото на една глава зеле е до 3 кг. Сортът се характеризира с приятелско узряване, студоустойчивост, обича светлината и влагата.

юни

Периодът от засаждането на разсад в земята до началото на прибиране на реколтата отнема 70-80 дни. Формата на главата е заоблена, цветът на разфасовката е бяло-жълт. Теглото на главата е 1,5 кг. Сортът е влаголюбив и светлолюбив, характеризира се със студоустойчивост, средна плътност на главата, висок вкус.

Казак F1

Периодът от поникване на разсад до началото на прибиране на реколтата отнема 95-105 дни. Формата на главите е кръгла, цветът е зелен от външната страна, на разреза е бял с кремав оттенък. Теглото на една глава зеле е 0,9-1,3 кг. Сортът има устойчивост на напукване, добра плътност на главата и отличен вкус.

правя

Периодът от поникване до началото на прибиране на реколтата е средно 108 дни. Формата на главата е заоблена. Главата на зелето е малка, в маса достига 1,1-1,9 кг. Сортът се характеризира с устойчивост на напукване, средна устойчивост на болести и неприятели, висока продаваемост и производителност.

Нозоми

Периодът след засаждането на разсад в земята преди началото на прибиране на реколтата отнема 45-55 дни. Размерът на розетката от листа е малък. Формата на главите е сферична. Теглото достига 2 кг. Сортът има добра устойчивост на замръзване, транспортируемост, устойчив е на напукване.

Parel F1

Периодът от поникване до началото на прибиране на реколтата отнема 95-102 дни. Формата на главите е заоблена, изравнена, цветът е светлозелен отвън, зеленикав на разреза. Теглото на една глава зеле е 1,1-1,4 кг. Главата на зелето е плътна, устойчива на напукване и дава висок добив. Има отличен вкус. Подходящ за отглеждане както на закрито, така и на открито.

Изненада F1

Периодът от появата на леторастите до началото на прибиране на реколтата е 93-100 дни. Формата на главите е заоблена, изравнена. Цветът на листата е зелен отвън, зеленикав в разреза. Теглото на една глава зеле е 1,1-1,5 кг, плътността е средна. Класът е устойчив на напукване. Вкусовите качества са добри.

Прехвърляне на F1

Периодът от поникване на разсад до началото на прибиране на реколтата е 100-110 дни. Формата на главите е кръгла, цветът е светлозелен отвън, бял на разреза. Теглото на една глава зеле е 0,8-1,5 кг. Сортът се различава по приятелско узряване, средна плътност на главата, притежава устойчивост на напукване.

Експрес F1

Периодът от появата на разсад до началото на прибиране на реколтата отнема 90-97 дни. Формата на главите е кръгла, цветът е светлозелен. Теглото на една глава зеле е 1,1-1,5 кг. Сортът има добри търговски качества.

Средносезонни сортове бяло зеле

Хермес

Периодът от поникване на разсад до началото на прибиране на реколтата е средно 120 дни. Главите зеле са плътни, подравнени, с тегло 1-2 кг. Сортът се характеризира с добра производителност, висок вкус, устойчивост на напукване.

Грибовски

Средният период от поникване до прибиране на реколтата е 130 дни. Глави със средна плътност, със средно тегло 1,1 кг. Сортът се характеризира с висок вкус, устойчивост на температурни крайности и средна устойчивост на болести и вредители.

Доброводская

Периодът от засаждането на разсад в земята до началото на прибиране на реколтата е 115-120 дни. Формата на главите е заоблена. Главите зеле са големи, сочни, с високи вкусови качества. Теглото достига b kg.

Менца F1

Периодът от разсаждането на разсад в земята до началото на прибиране на реколтата е средно 115 дни. Големите глави зеле имат маса от 9 кг. Сортът се съхранява до март, подходящ за ферментация.

Мидор F1

Периодът от засаждането на разсад в земята до началото на прибиране на реколтата отнема 95-110 дни. Формата на главата е заоблена. Теглото е 2,3-4 кг. Сортът се характеризира с отлични вкусови качества, както пресни, така и мариновани. Подходящ за дългосрочно съхранение.

Подарък

Периодът от засаждането на разсад в земята до началото на прибиране на реколтата отнема 105-115 дни. Формата на главата е плоска заоблена. Главите на зелето са плътни, теглото им е 2,6-4,5 кг. Сортът има високи вкусови качества в прясно и кисело състояние. Подходящ за краткосрочно съхранение.

Слава-1305

Периодът от засаждането на разсад в земята до началото на прибирането на реколтата отнема 80-90 дни. Главата на зелето е голяма, плътна, има закръглена форма. В маса достига 2,4-4,5 кг. Сортът се характеризира с висок добив.

Годишнина F1

Периодът от засаждането на разсад в земята до началото на прибиране на реколтата е 90-95 дни. Формата на главата е заоблена. Главата на зелето има висока плътност, масата е 2,5-4 кг. Сортът е подходящ за краткосрочно съхранение (около 5 месеца). Има отлични вкусови качества прясно, мариновано и задушено.

Късни сортове бяло зеле

Албатрос

Периодът от поникване до началото на прибиране на реколтата е 139-142 дни. Формата на главата е кръгла, цветът е бяло-жълт. Теглото е 2,3-2,6 кг. Главата е много плътна. Сортът се характеризира с висока съхраняемост (до май - юни), устойчивост на болести и неприятели, добър вкус.

Амагер

Периодът от засаждането на разсад в земята до началото на прибиране на реколтата е 120-125 дни. Формата на главите е заоблена плоска. Главите зеле са много плътни, не се напукват. Тегло на главите - до 3,6 кг. Сортът се характеризира с подобряване на вкусовите качества при зимно съхранение.

Бинго

Периодът от поникване до началото на прибиране на реколтата е 160-178 дни. Формата на главата е заоблена, изравнена. Теглото на една глава зеле е 1,5-1,7 кг. Сортът се характеризира с добро качество на съхранение, устойчивост на напукване, висока производителност.

квартет

Периодът от поникване до началото на прибиране на реколтата е средно 166 дни. Формата на главата е заоблена. Плътна глава зеле достига маса от 1,9-2,1 кг. Сортът се характеризира с висок добив, устойчивост на суша. Плодовете не се напукват и не са засегнати от болести и вредители. Подлежи на дългосрочно съхранение в продължение на шест месеца.

Клавдия

Периодът от поникване до началото на прибиране на реколтата е 160-170 дни. Формата на главите е кръгла и кръгло-плоска, цветът е бял. Главите зеле са плътни, в маса достигат 3,5-5 кг. Сортът се характеризира с висок добив, устойчивост на топлина, устойчивост на болести и неприятели, напукване, има добра съхраняемост. Подходяща за прясна и маринована консумация.

маратон

Периодът от поникване до началото на прибиране на реколтата е 148-168 дни. Масата на една глава зеле достига 1,5-2,8 кг. Сортът се характеризира с добро зреене, добро съхраняемост, транспортируемост, устойчивост на напукване. Предназначен за дългосрочно съхранение до следващата реколта.

Морозко

Периодът от поникване до началото на прибиране на реколтата е 180-185 дни. Формата на главата е плоска заоблена. Главата на зелето е много гъста, с тегло 2-3 кг. Цветът на главата е зеленикав. Сортът има добър вкус. Характеризира се с устойчивост на напукване, високо качество на съхранение, транспортируемост. Подходящ за дългосрочно съхранение до нова реколта.

За осоляване и дългосрочно съхранение до пролетта най-подходящи са зимните (или къснозреещите) сортове зеле. Именно тях летните жители предпочитат да отглеждат, за да приготвят достатъчно от този здравословен зеленчук за зимата, за да нахранят цялото семейство.

Избрани са много късни сортове. Те се различават основно по продължителността на зреене. Ако са необходими три месеца, за да узреят напълно ранните сортове от разсад, сортовете в средата на сезона може да се нуждаят от четири месеца, тогава някои сортове късно зеле узряват напълно само шест месеца след началото на растежа от семена.

Това дълго чакане се възнаграждава с:

• същия дълъг срок на годност;
• сортове с висок добив;
• отлична транспортируемост на главите;
• готовност за запазване на всички ценни вещества, вкусови и текстурни свойства при осоляване, мариноване и ферментация.

Между другото! Сортовете, предназначени за дългосрочно съхранение, подобряват вкусовите си качества с течение на времето. Освен това зелето, за разлика от други зеленчуци и кореноплодни култури, не натрупва нитрати по време на съхранение.

Втората разлика между различните видове зеле по отношение на узряването е селскостопанската технология. В общи линии той е подобен не само за всички зелеви, но и за много кръстоцветни. Но времето на сеитба, покълване, засаждане и някои условия на растеж се различават в детайли при късното зеле от неговите среднозреещи и раннозреещи „роднини“.

Между другото! Някои сортове късно узряло зеле може да останат непокътнати при подходящи условия до новата реколта.

Характеристики на отглеждане

В различните региони, в зависимост от климата, засаждането на семена от късни сортове зеле се извършва по различно време. Но винаги, във всички климатични зони, това е метод на отглеждане на разсад. За късните сортове разсадът се отглежда у дома (в екстремни случаи в отопляема оранжерия или зимна градина). В южните райони е възможно да се засяват семена на специално легло за разсад под филмов подслон.

Стимулиране и дезинфекция на семената

Преди засаждане на семена от късно зеле те трябва да бъдат дезинфекцирани. Накисването в гореща вода е достатъчно за дезинфекция. Температурата не трябва да надвишава +45°C. Необходимо е да държите семената от зеле във вода за четвърт час, като ги поставите първо в парцален плик.

Как да запазим желаната температура в съда за определено време?

1. Поставете купа с вода върху нагревателя (като предварително сте контролирали температурата на нагряването му за половин час).
2. Поставете съда в друг съд, като в него налейте вода, десет градуса по-гореща (вид водна баня, но не на огън).
3. Дезинфекцирайте семената в бавна готварска печка на режим "Кисело мляко".

Важно! Процедурата на нагряване не само ще унищожи микробите, които могат да бъдат вътре в семето, но също така ще допринесе за бързото покълване чрез активиране на точката на растеж на ембриона.

След дезинфекция чрез нагряване семената трябва бързо да се охладят чрез потапяне за една минута под студена течаща вода.

Накисването на семената в разтвор на тор ще помогне да се ускори още повече покълването и да се направи разсадът еднороден. Това може да бъде всеки минерален комплекс. Най-добре е да вземете обикновена нитрофоска. Пропорциите за приготвяне на разтвора са 5 g гранули на 500 ml вода. Вода на стайна температура. Разтваря се старателно. Съхранявайте семената за 12 часа.

Подготовка на контейнери за разсад и почва

Зелето се гмурка добре, така че първоначално можете да го отглеждате във всякакви удобни или налични контейнери. Ако имате саксии, използвайте саксии. Има сандъчета, сейте в сандъчета.

По-удобно е да засадите зеле от отделни саксии с диаметър около 8 см на билото или в оранжерия.До момента, когато се преместят в градината, разсадът трябва да има четири възрастни листа.

Почвата за засяване на зеле не е тежка. Традиционно се използва торф. Ако е възможно, част от хумуса се смесва с част от дернова земя, пясък не може да се добавя. И торфът, и смесеният субстрат трябва да бъдат подправени с дървесна пепел. На литър субстрат се използва около една супена лъжица. Пепелта се пресява предварително. След това се смесва старателно с почвата.

Сеитба

Можете да засеете семената на късното зеле в края на февруари. Преди засаждането на разсад в градината може да отнеме до 60 дни. Последната дата на сеитба за късните сортове е средата на март. По-късно не е препоръчително да се сеят в средната лента, главите няма да имат време да узреят.

Съвет! Ако сте закъснели със сеитба на къснозреещи сортове, сейте в средата на сезона. Някои средносезонни сортове, като "Подарък", се съхраняват до четири месеца, имат добри данни за консервиране и могат да се използват пресни.

Засяването се извършва в плитки канали с дълбочина около 2 см. Разстоянието между културите в кутията е 5 см. Когато се появят два пълноценни листа, разсадът ще трябва да се разреди, така че да остане разстояние от поне 5 см. Ако сеете в саксия, разпръснете 3-4 семена в ъглите на въображаем квадрат, над почвата. Напълнете с два сантиметра слой торф отгоре. Културите се поливат и се покриват с фолио.

След поникване, което ще се появи на 5-7-ия ден, филмът се отстранява незабавно и вече не се използва.

Късните сортове се нуждаят от много слънчева светлина, топлина и влага, за да могат главите да узреят напълно. Само напълно узрели глави зеле могат да се съхраняват през цялата зима до лятото. Следователно мястото за кацане се избира отворено. От есента почвата се наторява с органични вещества. Зелето обича органични торове - това е най-добрият вариант за подхранване за това растение. Късното зеле особено се нуждае от торене на почвата. На 1 m² се използват до 7 кг изгнила органична материя. Може да се наторява със зеленчуков компост. Но животинските органични вещества, освен това, под формата на разтвор, трябва да се използват за подхранване преди засаждане и за периодично хранене, които се извършват най-малко три през вегетационния период.

Трансфер

В края на април в изкопаното било се изкопават дупки според броя на разсада. Разсадът се премества във влажна почва, с навлажнена буца, не се задълбочава. Поливането е необходимо обилно. Първото хранене се извършва на двадесетия ден след слизането.

Дупката се поддържа чиста от плевели. Почвата се разхлабва. След образуването на външния пън, растението трябва да се напръска.

Най-добрите сортове късно узряло зеле

Няма толкова много разновидности на зелето, за разлика от другите градински зеленчуци. Срещу няколкостотин сорта домати, краставици, чушки - само няколко десетки ранни, средни и късни сортове зеле. Освен това някои от тях са отгледани още в СССР от множество хибриди, така че не могат да се нарекат най-добрите. Най-популярните, най-често и успешно отглеждани са следните късни сортове.

"агресор"

Агресор - популярен хибриден сорт

С надпис "F1", е хибрид от първо поколение. Може да се отглежда във всеки регион. Характерните му особености са бавното развитие на етапа след засаждане на разсад; непретенциозност и лекота на грижа за растението.

Между другото! Този сорт расте с малко или никакво внимание. Във всеки случай не е необходимо да се грижите за него толкова внимателно, колкото за братята му. Можете да "забравите" за поливане, хранене (издържа на липса на азот и суша).

Цвят - зелен със синьо. Има восъчно покритие. Структура на главата - висока плътност. Твърд, свален плод достига пет килограма. Отглежда се четири месеца. След 120 дни от поникването достига пълна зрялост. Напукването почти не се случва, продължително прибиране на реколтата е възможно почти до първата слана.

Сортът е устойчив на черен крак, не е засегнат от фузариум, трипс и не е податлив на късна мана. Един от най-добрите за ферментация, той се съхранява в зелеви глави в продължение на пет месеца.

Видео - Зеле "Агресор F1"

"Мара"

Един от най-популярните разновидности на беларуския подбор. Вегетационният период е дълъг - до 165 дни. Глави със средно тегло - 4 кг. Но вкусът е изключителен. Използва се за мариноване цяла, с глави, в прясно състояние се съхранява около осем месеца, до началото на май. Различава се с висока производителност.

Бяло зеле. Сорт "Мара"

Синкавият восъчен налеп по дебелите външни листа е силно изразен. Сортът е устойчив на гниене.

"Москва"

Бяло зеле "Московско" късно

Това е гигантски сорт. Главите могат да достигнат десет килограма. Узрява обаче само за 130 дни. Счита се за един от най-продуктивните сортове. Цветът на повърхността е зелено-сив. Вътрешността е бяла с жълтеникав разрез. Вкусът е не просто добър, той е отличен. Много захари, аскорбинова киселина, минерали.

Между другото! Издържа на по-ниски температури до -6°С…8°С. Следователно времето за засаждане и прибиране на реколтата може да бъде изместено към по-ранно (пролет) и по-късно (есен) време.

С гъста консистенция е сочен. Устойчив на напукване и повечето кръстоцветни болести. Нуждае се от обработка само от охлюви и листни въшки.

Съхранява се при +5°C в продължение на 9 месеца или повече.

Сортът е идеален за мариноване и производство на всякакви препарати. Главите са малки - до пет килограма. Плътността се увеличава. Оцветяването е зелено-сиво с цъфтеж. Бяло отвътре. Има устойчивост на кореново гниене и гъбични инфекции.

Между другото! Това е студоустойчив сорт, но не понася добре топлината и реагира негативно на суша. Поради това се нуждае от допълнително поливане.

Разнообразието на растителността продължава 160 дни. Средният срок на годност е до шест месеца. Ето защо този сорт се използва най-добре за създаване на зимни запаси от туршии. Отлична транспортируемост, не подлежи на повреди, не се напуква, почистването може да се извърши механично.

"мегатон"

зеле "Мегатон f1"

Най-скорозрелият сред късните хибриди, след лидера на Агресора. Вегетационният период е в рамките на четири месеца. Главата на зелето расте плътна, с тегло до 5 кг. Това е холандски хибрид и животновъдите се погрижиха за "детето" колкото е възможно повече, осигурявайки му имунитет не само към болести, но и към увреждане от насекоми.

Отлична транспортна способност. Доста високи вкусови параметри. Съхранява се за кратко - пет месеца. Използва се за мариноване. Нуждае се от често поливане и повишена доза минерални превръзки.

"Снежанка"

Зеле "Снежанка" (късно)

Късен сорт, той се счита за универсален, тъй като е подходящ както за съхранение в продължение на осем месеца, така и за всички видове мариноване и консервиране, както и за прясна консумация.

Между другото! Отбелязват се високите лечебни свойства на този сорт зеле и повишените му хранителни качества. Смята се за полезен за деца, тъй като доставя много от веществата, необходими за растящото тяло.

Вилиците напълно узрели достигат 4 кг. Вегетационни срокове - 160 дни. Листа с красив тюркоазен цвят, бял плътен интериор. Неповреден от забавено прибиране и транспортиране.

Много популярен сорт сред градинарите от средната лента. домашен хибрид. Узрява дълго време - до 180 дни. Теглото на една глава зеле не надвишава 4 кг. Съхранява се 8 месеца. Но с всички тези "обикновени" качества "Валентина" се отличава с изключителни вкусови качества. Характеризира се с високо съдържание на захар, хрупкавост, плътност на вилицата. Използването е възможно при всички зелеви "ипостази". Но най-доброто от всичко, освен идеалното съхранение, зелето понася ферментация.

Бяло зеле "Валентина"

Също популярен хибрид с идеално заоблени петкилограмови глави зеле, които узряват в рамките на 150 дни. Восъчното покритие е силно изразено. Средата е бяла. Много плътна глава. Съхранява се 7 месеца. Може да се използва за мариноване. Този сорт, с такива „малки“, глави едно към едно, се отличава с висока продаваемост, едновременно зреене и лекота на прибиране на реколтата. Не изисква специални грижи. Податлива е на болести и неприятели по зелето.

"захарна глава"

Сорт зеле "Sugarloaf"

Показателното име на този късен сорт показва високото му съдържание на захар. В него изобщо няма горчивина, така че се използва предимно прясно. В него се съдържат в големи количества не само органични захари, но и много минерали и редица витамини, водени от аскорбинова киселина.

Гигантско зеле със захарна глава

Между другото! Устойчивостта на фузариум, бактериални заболявания, кил и осеммесечен срок на годност допринасят за популярността на сорта.

След 160 дни от началото на вегетационния период главите зеле получават маса от 3,5 кг. Това не е много, като се има предвид, че някои сортове растат три пъти по-тежки. Но хранителната стойност се взема предвид при избора на сорт за отглеждане, така че "Sugar Loaf" не е на последно място сред популярните късни сортове бяло зеле.

Този хибрид, красноречиво наречен заради своите свойства (високо качество на съхранение), въпреки това има много малко тегло и съответно размера на главите зеле. Максимумът, до който растат вилиците, е 3 кг. Узрява 155 дни. Вкусът му е над средния веднага след прибиране на реколтата. След това, по време на съхранение, те се увеличават значително. Сортът може да се съхранява до юни, цели девет месеца. Освен това те дори започват да ферментират и да го консервират не веднага след събирането, а в средата на срока на годност. По това време, някъде през февруари, главите зеле достигат най-високо съдържание на захар.

Изключително късен хибрид със зреене 175 дни. Теглото на една глава зеле не надвишава 4 кг. Препоръчва се от летните жители за отглеждане за дълго и добро качество на съхранение. Възможно е съхранение до 8 месеца. Понася отлично всички видове консервиране, като запазва витаминния състав непроменен. Високо съдържание на сок. Над средната плътност на главата. Не е податлив на фузариозно увяхване. Добивът е силен.

Този "пиратски" сорт е средно-късен хибрид. Предпочита се за относително кратък период на зреене, който е 130 дни. Глави с малко тегло - 3,5 кг. Запазването на качеството не достига късни сортове, срок на годност - не повече от 5 месеца. Но от друга страна, можете да ферментирате и консервирате веднага след прибиране на реколтата. Вкусовите характеристики са еднакво високи както в пресните, така и в консервираните продукти.

Таблица. Срокове и продължителност на основните етапи на отглеждане на популярни късни сортове бяло зеле

Разнообразие	Период на разсад (в дни)	Време на зреене (в дни)	Срок на годност (в месеци)
"агресор"	50	120	5
"Мара"	60	165	8
"Москва"	55	130	9
	60	160	6
"мегатон"	55	130	5
	60	180	8
	55	150	7
"захарна глава"	60	160	8
	60	155	9
	60	175	8
	50	130	5

Видео - Засаждане на късно зеле

Почти всички летни жители отглеждат тази полезна зеленчукова култура на своите парцели. По-голямата част от тях предпочитат сортове късно зеле. Този избор е лесен за обяснение. Именно сортовете зимно зеле са идеални за дългосрочно съхранение, мариноване, мариноване.

Тези сортове са обединени от една особеност - устойчивост на първата слана през есента. Освен това някои от тях запазват търговския си вид и вкус дори при падналия сняг. Разбира се, главите зеле не се съхраняват дълго време при такива условия, така че е най-добре да не експериментирате с плодовете и да събирате реколтата навреме.

Сортовете късно зеле се отличават с отлични показатели за запазване на качеството и транспортируемостта. Вилиците лесно издържат на съхранение през цялата зима и дори до средата на пролетта. Днес животновъдите са отгледали такива сортове зимно зеле, които лежат дори до новата реколта.

култивиране

Късното зеле се отглежда от семена, които се засяват за разсад в средата на март. Естествено, това трябва да се направи в оранжерия. Но през април те могат да бъдат засадени в земята (под филмов подслон).

Подготовка на семена

Преди засаждането трябва да се приготвят сухи семена от зеле. Само в този случай можете да разчитате на здрава и изобилна реколта. Семената от зеле трябва да се поставят във вода (температура +50 ° C), да се инкубират в продължение на 15 минути. След това, буквално за 1 минута, семената се потапят в студена вода. След това те се потапят в разтвор на микроелементи (продавани във всички магазини за градинарство) за 12 часа. След това време семената се измиват обилно под течаща вода и се поставят в хладилник за един ден.

Засаждане на семена

И така, семената са подготвени и е време да ги засеете в почвената смес. По правило се състои от равни части торф, дървесна почва и пясък. Хумусът в този случай (както и старата почва от лехите) не се препоръчва, тъй като вирусът на черния крак може да се задържи в такава почва. Лесно може да анулира всичките ви усилия и няма да отглеждате качествен разсад.

Преди засаждането на семената почвената смес трябва да бъде добре разсеяна. За да направите това, е необходимо да използвате посадъчен материал в тесни редове - разстоянието между дупките не трябва да надвишава един сантиметър, а между браздите - около три сантиметра. Дълбочина на засяване - 10 см.

Начинаещите градинари трябва да знаят, че разсадът от късното зеле трябва да се подхранва. Първата листна превръзка се извършва след появата на два истински листа на храста. За да направите това, разредете 0,5 чаена лъжичка микроелементи със сложни торове в един литър вода и напръскайте разсада.

Второто подхранване се извършва преди втвърдяване на разсада. В този случай се разрежда (супена лъжица) + урея в същия обем в десет литра вода. За един храст ще ви трябва около чаша от състава.

Засаждане на късно зеле

В края на април, но по-добре в началото на май, трябва да започнете да подготвяте разсад за разсаждане в открита земя. Дванадесет дни преди засаждането (обикновено сортовете късно зеле се засаждат след 10 май), разсадът постепенно се привиква към слънцето - оранжериите се отварят за няколко часа, приютите се отстраняват от филма.

Ако температурата на въздуха по това време не е висока, не трябва да бързате със засаждането - при неблагоприятни условия късното зеле може да пусне стрела със семена, което означава, че можете да забравите за реколтата. Късните сортове зеле се засаждат в открита земя, когато на разсада има поне 5-6 листа. Между храстите трябва да има разстояние най-малко 70 см, междуредието - 60 см. И още едно важно правило: късното зеле не трябва да се засажда на лехи, където преди него са растяли репички, цвекло, репички, домати и други кръстоцветни видове. Благоприятните предшественици включват зърнени храни, картофи, моркови, бобови растения и краставици.

Поливане

Късното зеле обича обилно поливане. Тя се нуждае особено от него през август, когато започват да се образуват глави зеле. След засаждането на разсадите се поливат на всеки два дни. Средната консумация на вода е осем литра на квадратен метър почва.

По-късно зелето ще бъде освободено от седмично поливане в размер на тринадесет литра на квадратен метър. След всяко поливане е необходимо да се разхлаби почвата (на дълбочина до 8 см) под храстите.

Хиллинг

Първият път тази процедура се извършва двадесет и един дни след засаждането. През същия период растението се наторява с разтвор на лопен. Химирането трябва да се повтаря на всеки десет дни.

Опитните зеленчукопроизводители препоръчват редовно да поръсвате вилиците и почвата под тях с дървесна пепел през това време. Това е едновременно отлична горна превръзка и ще помогне за изплашване на вредители: охлюви, кръстоцветни бълхи, бели риби, листни въшки и Най-малко една чаша пепел се използва на квадратен метър почва.

Най-добрите сортове

И сега ще ви представим най-добрите сортове зимно зеле. Първият в този списък ще бъде рожбата на беларуските животновъди - Мара. Вегетационният му период е 170 дни. През този период теглото на една глава зеле достига четири килограма. Плодовете са закръглени, наситено тъмнозелени на цвят, с ясно изразен восъчен налеп. Този сорт се запазва добре до началото на май.

Освен това е устойчив на повреди и гниене. Зелето Мара е идеално за кисело зеле.

Снежанка

Късна универсална реколта, при подходящи условия, се съхранява най-малко осем месеца. Експертите, както и много опитни летни жители, отбелязвайки неговите лечебни свойства, препоръчват отглеждането на този сорт за тези, които имат малки деца. Той е изключително полезен за растящия организъм. Запазва полезни свойства и вкус при съхранение в помещение с температура +8 градуса.

Московско зеле

Отличен сорт късно зеле, идеален за дългосрочно съхранение. Много летни жители отбелязват, че главите от този сорт достигат тегло до десет килограма. Главата е много плътна. Тя е леко сплескана и има овална форма. Не изисква сложни специални грижи през вегетационния период. перфектно съхранени - до следващата реколта.

Валентин

Сортът е много популярен в средната лента. Хибрид на руски животновъди. Узрява около 180 дни. Теглото на една глава зеле не надвишава четири килограма. Съхранява до осем месеца. Но с тези на пръв поглед не твърде високи нива, той има отличен вкус. Сортът се отличава със съдържание на захар, плътност на вилицата, хрупкавост, но това кисело зеле е особено добро.

Амагер

Амагерското зеле се счита за признат лидер сред късните сортове, идеално за кисело зеле. Вилиците са големи (до 5 кг), сочни. Това са отлични показатели сред аналозите.

Главите на зелето се отличават със заоблена, но леко сплескана форма и висока плътност. Горната им част е боядисана в зеленикав оттенък, вътрешният разрез е снежнобял. Този сорт се съхранява перфектно през зимата и е добре транспортиран. Основната му характеристика е устойчивост на гъбични заболявания и кореново гниене. Средно вегетационният период продължава около 160 дни. Амагерското зеле обича обилно поливане и сложни минерални торове.

Мегатон F1

От цялото разнообразие от късни сортове зеле, този холандски хибрид е един от най-скорозрелите. За пълното формиране на зелевата глава са необходими 125-130 дни. През този кратък период от време нараства плътна вилица с тегло до пет килограма. Сортът е устойчив на вредители и гъбични заболявания. Перфектно транспортиран на дълги разстояния. Съхранява до пет месеца. По време на формирането на главата трябва да се спазва времето за въвеждане на органична материя и поливане. Препоръчително е да се прилагат минерални торове в самото начало и на тридесет и петия ден след засаждането на разсада.

Агресор F1

Хибрид, се отнася до къснозреещи сортове. Може да се отглежда във всички региони. Развива се бавно, има плътна структура и твърда глава зеле. Характеристика на този сорт е неизискваща грижа. Летните жители понякога се шегуват, че това зеле расте като плевел, почти само по себе си. Освен това се развива перфектно при най-неблагоприятните метеорологични условия и перфектно запазва формата си, без изобщо да се напуква. Развъдчиците свършиха страхотна работа за устойчивостта на този сорт към много болести (късна мана, черен крак, фузариум) и вредители (листни въшки, гъсеници, кръстоцветни бълхи).

Съхранение

И в заключение на нашия разговор за късните сортове зеле, бих искал да се спра малко на правилното съхранение на културата. В крайна сметка не е достатъчно да знаете как да отглеждате добра реколта. Жалко е, ако поради неправилно съхранение той се съсипе.

Късните сортове зеле се берат през есента, в началото на октомври. Главите зеле, предназначени за дългосрочно съхранение, не трябва да са подложени на замръзване. Замразените вилици не се съхраняват дълго време и бързо започват да се развалят.

Трябва да се обърне внимание на метода на подрязване на късните сортове: главата на зелето се нарязва така, че дръжката да е най-малко три сантиметра, както и два покриващи листа. Тези вилици могат да се съхраняват на хладно място с дръжката надолу.

Идеалният вариант е да съхранявате зелето в окачена форма. В този случай главите зеле не се режат, а се изваждат заедно с корена и дръжката. Връзват се по двойки с канап и се окачват в хладно помещение. Необходимо е да се следи появата на болни и избледняващи листа и да се отървете от тях навреме.