През 90-те години на миналия век в САЩ е издадена книгата „4 кръвни групи – 4 пътя към здравето“, написана от доктора натуропат Питър Д’Адамо. Той почти веднага се превърна в бестселър, беше преведен на почти всички езици по света и се превърна в практическо ръководство за хранене за много хора на планетата. Книгата е издадена в Русия през 2002 г. Според автора на книгата за всяка кръвна група има исторически правилна концепция за хранене и от това зависи човешкото здраве и дълголетие.

Основната идея на тази теория е, че хората трябва да ядат същата храна като техните предци. Той се смила и усвоява най-добре, докато „грешните“ храни задръстват тялото. Тази хранителна концепция не е диета за отслабване, тя включва здравословно, пълноценно хранене за определени групи хора, което ще помогне за прочистване и излекуване на тялото.

Всъщност някои проучвания показват, че хората с различни кръвни групи са повече или по-малко податливи на различни заболявания. Д-р Д’Адамо, заедно с баща си, дълго време идентифицираха ефектите на различни храни върху тялото, в резултат на което те бяха разделени на 3 групи: полезни, вредни и неутрални. По-долу са дадени списъци с „добри“ и „лоши“ храни за тези с всяка кръвна група. Неизброените продукти се считат за неутрални и се препоръчват за консумация в ограничени количества.

Хранене за хора с I(0) кръвна група

На хората с първа кръвна група е разрешена почти всяка риба.

Според различни източници до 40% от населението на света има кръв от тази група; д-р Д'Адамо ги идентифицира като потомци на „ловци“, така че месната диета трябва да е по-подходяща за тях.

Здравословни храни

• Говеждо, агнешко, еленско, телешко, птиче, карантии;
• почти всяка риба (особено полезни са треска, костур, щука, камбала, есетра, пъстърва, сардина), хайвер, ;
• яйца;
• извара и овче сирене в малки количества;
• масло;
• някои растителни масла (,);
• орехи, бадеми, лешници, тиквени и кедрови семки;
• бобови растения рядко (с изключение на соя и леща);
• елда, перлен ечемик, ечемични зърнени храни, ориз;
• Ръжен хляб;
• зеленчуци (и листата му, зеле, артишок, броколи, кольраби, пащърнак, сладки картофи, тиква, ряпа, звънец и люта чушка);
• почти всички плодове и плодове;
• , джинджифил, карамфил, женско биле, къри, люта чушка;
• билков и зелен чай, червени вина, минерална вода (може и газирана).

Вредни продукти

• Свинско;
• минтай, миди, ;
• почти всички млечни продукти, с изключение на изброените като разрешени;
• , царевично, памучно, фъстъчено, палмово масло;
• мак, шамфъстък, фъстъци, кашу, бразилски орех;
• пшеница, овес, ечемик и всякакви продукти, произведени от тях;
• зеленчуци (карфиол, краставици, праз, картофи, маслини);
• авокадо, портокали и мандарини, пъпеш, ягоди, кокосови орехи;
• силни алкохолни напитки, лимонада, бира, черен чай, .

Хранене за хора с кръвна група II(A)

Между другото, почти 35% от населението на света е наследило група II от своите родители, това е най-често срещаната кръвна група сред европейците. Разработчикът на тази диета класифицира тези хора като потомци на фермери и събирачи. Тяхната диета е много сходна.

Здравословни храни

Птичето месо е полезно за хора с кръвна група II.

• Пуешко (за предпочитане) и други домашни птици;
• яйца;
• риба (сьомга, сардина, скумрия, щука, бяла риба, шаран, треска, костур, пъстърва, въглища);
• ферментирали млечни продукти, пълномаслено мляко - само козе мляко, сирена също само от него;
• растителни масла (зехтин, ленено семе);
• фъстъци, тиква, слънчоглед, борови семки, лешници и други ядки;
• бобови растения, соевите продукти са особено полезни;
• зърнени култури (елда, ориз, ечемик, овесени ядки, ръж) и продукти от брашно, произведени от тези зърна;
• соев сос, магданоз, куркума, джинджифил, горчица;
• зеленчуци (здравословният списък включваше артишок, цвекло, йерусалимски артишок, зеле, моркови, кольраби, хрян, лук, пащърнак, тиква, ряпа, спанак);
• всички горски плодове, лимони, грейпфрути, ананаси, сливи, кайсии;
• всякакви билкови чайове, зелен чай, бяло (за предпочитане) и червено вино,
  черно кафе (1 чаша на ден).

Вредни продукти

• Всяко червено месо и вътрешности;
• ракообразни, калмари, змиорки, сомове, писия и др.;
• цели и продукти на тяхна основа;
• масло;
• царевично, памучно, фъстъчено, кокосово масло;
• шамфъстък, бразилски орех;
• пшеница, пшенично брашно и продукти от него;
• картофи, бяло, червено и китайско зеле, люти чушки, патладжан, ревен, домати;
• някои плодове (банани, пъпеши, манго, папая, мандарини, кокосови орехи);
• желатин, оцет, пипер (черен, бял, червен), каперси;
• сладкиши, захар;
• силни алкохолни и газирани напитки, бира, лимонада, черен чай.

Хранене за хора с III(B) кръвна група

Смята се, че тази кръвна група се е появила в резултат на смесване на расите. Доктор Д'Адамо класифицира хората, надарени с него, като номади. От тях се очаква най-широката и разнообразна диета; има по-малко диетични ограничения за тези с кръвна група III, отколкото за останалите хора. Това се обяснява с факта, че номадите са се заселили на различни континенти и са били всеядни.

Здравословни храни

Млечните продукти трябва да бъдат включени в диетата на хората с трета кръвна група.

• Агнешко, агнешко, еленско, заешко;
• яйца;
• хайвер, кракер, лаврак, щука, сардина, треска, писия, пикша, хек, камбала, скумрия, щука, есетра, шаран;
• почти всички млечни продукти;
• морски и лимски боб;
• зехтин;
• орехи;
• овесени ядки и овесени ядки, просо, ориз;
• цвекло, броколи, брюкселско зеле, моркови, пащърнак, сладки картофи, лук, хрян, пащърнак, ряпа, чесън;
• боровинки, сливи, диня, банани, грозде, папая, боровинки, къпини, череши;
• къри, женско биле, джинджифил, магданоз;
• негазирана вода, зелен чай, бира, червено и бяло вино, черен чай и кафе (можете да пиете не повече от 1 чаша на ден).

Вредни продукти

• Птиче месо, свинско месо, карантии;
• черупчести мекотели, раци, белуга, змиорка, минтай, пъстърва, въглен;
• пъдпъдъчи яйца;
• сини и топени сирена;
• други сортове боб, соеви продукти;
• растителни масла: кокосово, царевично, фъстъчено, соево, сусамово, слънчогледово, ;
• кашу, фъстъци, кедрови ядки, маково семе, тиквени и слънчогледови семки;
• пшеница, елда, царевица, ръжени зърнени култури;
• маслини, репички, репички, репички, кисело зеле;
• авокадо, нар, райска ябълка, пъпеш, кокосови орехи;
• черен пипер, канела, соев сос, желатин, кетчуп;
• газирани и силни алкохолни напитки, лимонада, газирана вода.

Хранене за хора с IV (АВ) кръвна група

Тази кръвна група е най-рядката, среща се само при 7% от хората, населяващи нашата планета. Тази група хора е определена от лекаря натуропат Д’Адамо като смесен тип или „нови хора“. Подобно на тези с кръвна група III, „новите хора“ са били много по-щастливи с диетата си от населението с група I и II.

Здравословни храни

• Агнешко, заешко, пуешко;
• кокоши яйца;
• скумрия, сьомга, сардина, риба тон, треска, щука, щука, есетра;
• млечни продукти, но сирена в ограничени количества;
• орех и зехтин;
• фъстъци, орехи;
• леща, соя, боб;
• просо, овес, ориз, ръжено брашно и продукти от тях;
• цвекло, броколи, карфиол и зеле, краставици, чесън, сладки картофи, моркови, патладжани, пащърнак, листа от горчица, домати;
• череша, смокиня, грозде, грейпфрут, киви, ананас, слива, диня, лимон, цариградско грозде, червена боровинка;
• къри, куркума, джинджифил, магданоз;
• зелен чай, газирана вода, бели и червени вина.

Вредни продукти

• Свинско, телешко, пилешко, гъше, пъдпъдъчи яйца;
• писия, костур, белуга, камбала, пикша, хек, змиорка, пъстърва, членестоноги и мекотели;
• масло, маргарин;
• топено сирене, синьо сирене, пълномаслено мляко, сметана;
• лима боб, черен боб, адзуки боб, нахут;
• лешници, маково семе, сусам, тиквени и слънчогледови семки;
• елда, царевица, пшеница и продукти от тези зърна;
• артишок, маслини, чушки и люти чушки, репички, репички, ревен;
• слънчогледово, царевично, сусамово, кокосово, памучно масло;
• авокадо, банани, пъпеши, гуава, райска ябълка, нар, дюля, кокосови орехи, манго, портокали;
• черен пипер, оцет;
• силни алкохолни и сладки газирани напитки, черен чай и кафе.

Критика на американската диета за кръвна група

Мненията на лекарите по традиционна медицина за тази диета са разделени, но мнозинството все още е склонно да вярва, че тя не е научно обоснована и няма доказателствена база. Може би единственото му предимство е, че от списъка с продукти за хора с различни кръвни групи можете с известно усилие да създадете пълноценна, балансирана диета. Въпреки това, пълното избягване на определени храни може да доведе до изчерпване на определени вещества в тялото. Например, хората от I група са почти напълно забранени да консумират млечни продукти, а това може да доведе до дефицит на калций и фосфор.

Много лекари са съгласни, че диетата по кръвна група е твърде обща и не отчита индивидуалните характеристики на тялото, начина на живот и други фактори, които не зависят от кръвната група на човек. Освен това, както знаете, има много повече кръвни групи от 4; д-р Д'Адамо е взел една от най-опростените системи (AB0) като основа за разработването на диетата си.

Първоначално в книгите на доктора се използва терминът „аминокиселини“, когато се говори за протеинови продукти. Протеинът в първоначалната си форма не влиза в кръвта, той първо се разгражда до аминокиселини. Но тялото всъщност не се интересува от какви протеини, растителни или животински, се получават тези аминокиселини и затова се оказва неуместно да се ограничават млечните продукти и месото за някои категории хора. След като този факт беше изтъкнат на автора на диетата, терминът „аминокиселини“ беше заменен с „лектини“, което не е ясно дори на много лекари, да не говорим за обикновения човек. Като цяло много лекари по традиционна медицина са склонни да вярват, че книгата, представяща тази диета, е „претоварена“ с научни термини, много от които са неподходящи и неразбираеми за читателите.

Обобщавайки, можем да кажем, че системата за хранене на кръвната група не намери отговор в медицинската общност и дори беше подложена на сериозна критика, но огромният брой положителни отзиви за тази диета има логично обяснение. На първо място, това се дължи на общото подобряване на диетата, тъй като силният алкохол, газираните сладки напитки, тлъстите меса, много „тежки“ зеленчуци, храни, богати на наситени мазнини и други вредни храни, са напълно премахнати от диетата, независимо от кръвна група. Освен това един от важните фактори за положителните ефекти на всяка популярна диета е плацебо ефектът и разработката на американския лекар Д’Адамо не прави изключение.

Телевизионният канал "STB", диетологът Светлана Фус говори за принципите на хранене според кръвната група (руско-украински):

В природата има четири човешки кръвни групи и следователно четири вида хранене. Така един и същи продукт може да бъде идеален за един човек, да бъде безполезен за друг и „неутрален“ за трети и в същото време да бъде основният вредител в хранителната система на четвърти.

Всяка кръвна група взаимодейства по свой начин с лецитините, най-важните градивни клетъчни вещества. Лецитините се намират във всички тъкани на човешкото тяло и редовно се доставят с храната. Но в същото време химичният състав на лецитините, съдържащи се например в месото, се различава от лецитините в елдата. Диетата по кръвна група ви помага да изберете точно тези лецитини, от които тялото ви се нуждае за щастливо и хармонично функциониране. И най-важното: „правилните“ лецитини са отлични помощници в такава трудна задача като отслабването.

В своите изследвания легендарният лекар се основава и на еволюционната теория, според която всяка кръвна група се е появила по различно време. Така първите им носители са имали определено занимание, а оттам и вкусови навици. Заедно с Cosmo потърсете „кръвни предци“ и определете кои продукти са необходими и важни за вас.

Диета за първа кръвна група

Първата кръвна група се нарича "ловна". Правилната диета за първа кръвна група е предвидима и включва храни с високо съдържание на месни протеини.

Популярен

Кажи да:

• червено месо
• вътрешности
• протеинови зеленчуци (изберете броколи, боб и артишок)
• мастни сортове морска риба и морски дарове
• зехтин
• орехи

Кажи не:

• храни с високо съдържание на глутен (пшеница, овес)
• млечни продукти с високо съдържание на мазнини
• варива
• всяко зеле (включително брюкселско зеле), както и карфиол

Диета за втора кръвна група

Представителите на втората група се характеризират като „земеделци” и привърженици на вегетарианството и плодоядството. Следователно месните продукти не са най-желаният гост в диетата на втората кръвна група.

Кажи да:

• всякакви зеленчуци
• растителни масла
• зърнени култури и зърнени храни (с особено внимание - съдържащи глутен)
• плодове като ананаси, кайсии, грейпфрути, смокини, лимони, сливи

Кажи не:

• млечни продукти
• ястия от пшеница
• боб (трудно смилаем поради високо съдържание на протеини)
• напитки като сода

Ако не сте мислили да се откажете от месото, изберете диетични сортове: пилешко, пуешко, телешко. И, противно на вегетарианските инструкции, всякакви нискомаслени сортове риба ще ви бъдат от полза.

Диета за трета кръвна група

Третата група се нарича „номади“. Представителите на тази група могат да се считат за почти всеядни: тялото им възприема почти всеки продукт адекватно.

Кажи да:

• източници на животински протеин (за предпочитане месо и морска риба)
• яйца
• всякакви млечни продукти
• зърнени култури (с изключение на елда и пшеница)
• зеленчуци (с изключение на царевица и домати)
• различни плодове

Кажи не:

• свинско и пилешко месо
• ядки, особено фъстъци
• зехтин
• алкохол

„Номадите“ доста рядко страдат от наднормено тегло в сравнение с други, така че диетата според третата кръвна група става преди всичко начин за регулиране на метаболизма и поддържане на добро здраве.

Диета за четвърта кръвна група

Д’Адамо нарече хората с четвърта кръвна група „мистерии“. Тази група се счита за най-младата от всички и се формира в резултат на сливането на първия и втория, следователно съчетава както техните плюсове, така и минуси.

Кажи да:

• соя в различни форми (особено тофу)
• риба и хайвер
• млечни продукти с всякакво съдържание на мазнини
• зелени зеленчуци и плодове
• горски плодове
• сухо червено вино

Кажи не:

• червено месо
• вътрешности
• боб под всякаква форма
• елда, царевица и пшеница
• плодове като портокали, банани, гуава, кокосови орехи, манго, нарове, райска ябълка
• гъби
• ядки

„Мистериозните“ хора се характеризират с нервна нестабилност, както и със слаб стомашно-чревен тракт. Но имунната система на собствениците на рядката четвърта група се отличава с чувствителност и адаптивност към всякакви условия.

Според Д'Адамо, ако следвате диета според кръвната си група, отървете се от наднорменото тегло определено ще дойде, след като метаболитните процеси се установят и клетките започнат да получават строителен материал.

Текст: Юлия Демина

Да разгледаме така наречените диети по кръвна група – имат ли доказана ефективност? На какво се основава твърдението за необходимостта от продукти за всяка кръвна група? Темата е изключително популярна, с огромен брой положителни отзиви. Ами ако наистина работи? Анализ на основните тези на диетата от научна гледна точка.

Кой разработи диетата за кръвна група?

Въпреки факта, че научната общност е постигнала консенсус, че кръвната група не влияе върху диетичните избори, точно обратното е твърдението, че натуропатът Питър Д'Адамо е разработил диетата за кръвна група (който няма медицинска степен, е лицензиран "лечител" ") Според Д'Адамо физиологичните характеристики на организма корелират с кръвната група и всяка кръвна група има различно еволюционно наследство, следователно храненето също зависи от кръвната група. Изводите му се основават на медицинска практика и наблюдения на пациенти. Лекарят не е провеждал контролирани проучвания, но това не е необходимо - натуропатът провежда семинари по целия свят и продава книги в милиони копия и без никаква доказателствена база.

На какво се основава диетата за кръвна група?

Предпоставката за създаването на диетата е погрешната идея, че човешките кръвни групи са започнали да се появяват преди 60 хиляди години сред първобитните ловци.

Висшите (антропоидни, хоминоидни) маймуни имат същите 4 кръвни групи и не могат да бъдат класифицирани като „ловци“, „земеделци“ или „номади“.

Теорията на Д'Адамо за еволюцията на кръвните групи, базирана на лично мнение за социалната еволюция, в няколко тези:

1. Първата универсална кръвна група 0(I) се формира благодарение на диетата на неандерталските ловци-събирачи преди 60 000 години (между другото, вие и аз не сме преки потомци на неандерталците, без значение каква кръвна група имаме). Преди неандерталците не е имало кръвни групи. Хората с кръвна група 0(I) трябва да спазват „палео диета“ – с високо съдържание на животински протеини и зеленчуци. Зърнените култури са противопоказни за тях.
2. Втората кръвна група A(II) се появява около 15 000 г. пр.н.е. когато младото човечество преминава от лов и събирачество към земеделски начин на живот. За "аграрната" кръвна група не се препоръчва консумацията на храни от животински произход, включително млечни продукти. Съвременните хора с A(II) трябва да се придържат към вегетарианска диета.
3. Третата кръвна група B(III) възниква 10 000 хиляди пр.н.е., когато някои групи хора започват да скитат и да ядат зърнени храни, расите започват да се смесват (!). Препоръчва се балансирана диета, но трябва да се избягват морски дарове, свинско и пилешко месо.
4. Четвъртата кръвна група AB(IV) произлиза от смесица от втора и трета, благодарение на разнообразието в храненето, преди около 1500 години, буквално вчера по еволюционните стандарти. Препоръките за хранене в тази група са доста противоречиви (както и при другите видове).

Откъде Питър Д'Адамо има тези факти, не знам. В учебниците по антропология и хематология няма подобни хипотези, да не говорим за теории или факти. Еволюционната биологична основа на диетата за кръвната група се основава на некомпетентността на нейния автор. Нещо повече, мета-анализ на Американското дружество по хранене на 1415 статии, свързани с храненето по кръвна група, откри само една отговаряща на условията статия по темата (това беше единственото проучване, изследващо връзката между холестерола и кръвната група; прочетете повече на ).

Как всъщност е станала еволюцията на кръвните групи?

Подробен преглед на книгата на Д'Адамо П. „Четири кръвни групи - четири пътя към здравето“ от старши изследовател в Лабораторията по антропоекология на Научноизследователския институт и Музея по антропология на Московския държавен университет, доктор на биологичните науки, канд. на медицинските науки. Андрей Игоревич Козлов на уебсайта Anthropogenesis.ru, препоръчвам ви да го разгледате, а сайтът като цяло е великолепен - плод на дългогодишна работа на най-добрите руски популяризатори на науката. Антропогенезата има повечето отговори по темата за еволюцията на кръвта.

Човечеството вече е имало всички кръвни групи много преди появата на селското стопанство.

Втората група еволюира от общия прародител на шимпанзетата и хоминидите преди около 5-6 милиона години. Първата група се е появила преди около 3,5 милиона години. B(III) еволюира от A(II) преди около 2,5 милиона години. Според логиката на д-р Д’Адамо втората кръвна група би трябвало да е „предимно месоядна”.

Следващата грешка на автора на диетата е, че селското стопанство се е развило на местно ниво и именно в този „земеделски рай“ е възникнала кръвна група A (II) и нейните носители сега трябва да се придържат към вегетарианството. Въпреки това, антропологичните открития и генетичните изследвания показват, че земеделието се развива напълно независимо в различни части на света. Практиките за сеитба сред първите заседнали общности не се развиват в продължение на векове и рядко завършват с успех. Оптимистичните твърдения на автора на диетата, че първите фермери са били по-здрави от ловците-събирачи, са далеч от реалността: от началото на земеделието в Близкия изток хората са загубили около 15 см височина, като се има предвид, че земеделието е било 100% органично . Освен това генетичната адаптация не е в състояние да върви в крак с културния и технологичен прогрес.

Какво е кръвна група и какво зависи от нея

Предлагам да гледате петминутен видеоклип, който говори за кръвните групи и Rh факторите на прост език. Това видео съдържа целия теоретичен минимум, представен стегнато и без излишни подробности.

Какво не е наред с лектините?

Основата на теорията за диетата за кръвната група се основава на лектините. Лектините са протеини и ензими, които могат да слепват червените кръвни клетки (еритроцити). Авторът на диетата твърди, че лектините, съдържащи се в храната, която не е подходяща за нашата кръвна група, водят до системни сериозни здравословни проблеми: "слепване" на червените кръвни клетки, цироза на черния дроб, инфаркти, съдово запушване, бъбречна недостатъчност, атеросклероза, понижен имунитет, и т.н.

Твърди се, че при неправилен подбор на продукти всеки човек ежедневно е изложен на разрушителното действие на лектините - съдовете на жизненоважни органи ще започнат да се запушват със залепени червени кръвни клетки. Синдромът на индуцираното от лектин функционално увреждане трябва да бъде широко разпространен и медицински изследван. На първо място, патолозите трябва да знаят за това, тъй като щетите по време на описаните процеси трябва да бъдат големи, особено при по-възрастните хора. Това заболяване, причинено от лектинови резерви и аглутинирани кръвни клетки, не може да бъде скрито и трябва да има ясно описание, допълнено със снимки от оптичен и електронен микроскоп, цитология, срезове и клетъчна хистология.

Науката обаче не знае нищо за червените кръвни телца, слепени с лектини... Още повече, че лектините са широко разпространени в природата - има ги и в растенията, и в животните, а не само в пшеницата, соята и царевицата. Повечето лектини, от които има около 800 вида, изобщо не са ензими и само няколко участват в имунния отговор. Лектините играят своята роля в живите организми – активират лимфоцитите (клетки за имунен отговор) и стимулират деленето им, участват в покълването на семената на растенията.

Ако систематично ядете големи количества соеви зърна и ги превърнете в основа на вашата диета, можете да развиете чревно разстройство поради токсичния соев лектин аглутинин. Но готвенето отрича токсичността на аглутинина - варенето в продължение на 10 минути неутрализира до 99% от лектините в продукта. Накисването измива част от лектините, а процесът на ферментация ги „усвоява“ – пшеничните хлебчета с мая стават повече от безопасни за червата. Да, яденето на суров боб наистина може да ви убие, както и супена лъжица сол или 3 литра вода – този ироничен списък е безкраен.

Ефектът на лектините не зависи от кръвната ви група!

Непоносимостта към глутен не зависи от кръвната група, но какво ще се случи с такъв човек, ако след диета, подходяща за кръвната му група, все пак се насилва да яде зърнени храни? Между другото, това е доста рядко генетично заболяване, но сега е много модерно да се смята, че глутенът е вреден буквално за всички. Това е грешно.

Като цяло има около 300 кръвни групи - според Rh факторите и комбинацията им с групови и други класификации. Каква диета ще ни предпише натуропат във всеки отделен случай?

От какво зависи кръвната група?

Бактериите и вирусите са отговорни за разнообразието от кръвни групи, към които е изграждана еволюционна защита в продължение на милиони години. Наистина има връзка между определени популации и кръвни групи. Това разнообразие се дължи на натиска на естествения подбор чрез вирусни и бактериални инфекции, но не и на храненето. Доказателството за тази теория е предоставено от специални математически модели, разработени в University College в Лондон от професор Робърт Сиймор и неговите колеги (последвайте връзката за пълния текст на изследването с математическия модел и формули). Техният модел показва, че ако вирусните инфекции преобладават в популацията, тогава преобладава кръвна група 0(I); ако бактериалните инфекции са по-чести, тогава типове А и В ще бъдат по-чести. Разликите в диетата нямат нищо общо с това.

Кръвна група и раса

Намеците на Питър Д'Адамо, че първата кръвна група принадлежи на висша раса, намирисват на знаете какво. Расата не може да се определи от кръвен тест. Расите не са отделни видове хора! Изследванията на човешката биология не подкрепят никаква причинно-следствена връзка между раса и кръвна група, въпреки че съществуват корелации. Човечеството е необичайно хомогенно по своя „състав“ и произход.

Ние сме 99,9% генетично идентични, независимо от расата, дори като вземем предвид пол, външни и индивидуални черти на личността. Подобна „хомогенност“ не е толкова често срещана в природата - шимпанзетата имат 2-3 пъти повече генетични вариации, орангутаните - 8-10 пъти (също наши близки роднини). Има определени фактори, които първоначално са повлияли на разпространението на кръвните групи в някои затворени популации - малък брой предци (както в Австралия); ефектът на „тясното място“, който не е необичаен за аборигенските народи; вътрешногрупови бракове и др.

Един пример. Лактозната непоносимост се свързва единствено с гена за лактозна толерантност. Сред американските индианци 100% непоносимост към лактоза е 30-35% II(A), докато тайландците с 98% непоносимост имат 25-30% III(B) алели. 100% месоядните ескимоси имат непоносимост към лактоза от 80% - 80-90% I(0) ().

Кръвна група и заболявания. има ли връзка

Връзката между имунитета и кръвната група е обсъдена по-горе. Някои заболявания всъщност имат връзка с кръвната група. Тази връзка е безусловно доказана само при седем заболявания (!). Откъде тогава идват данните за връзката на дадено заболяване с кръвната група? Д-р Ерик Топол отбелязва: „Често практиката да се търсят корелации в големи обеми от данни води до някакъв резултат – трябва ли да свързвате риска от сърдечно-съдови заболявания и втората кръвна група? Вземете извадка от десетки хиляди хора и ще откриете някаква връзка.” Прочетете повече за връзката между кръвната група и болестите.

Защо носителите на I(0) по-често боледуват от стомашни язви? През 1993 г. е открита бактерията Helicobacter pylori, която има специален афинитет към един от уникалните протеини от тази група. Това е само един пример сред стотици други.

Вместо да се тревожим за кръвната си група, трябва да се съсредоточим върху истинските причини за най-честите ни заболявания – заседнал начин на живот, тютюнопушене, преяждане. Това са реални, безспорни рискови фактори, които влияят на здравето ни, независимо от кръвната група.

Действа ли диетата с кръвна група?

Първото фундаментално изследване на диетата на д-р Д'Адамо е проведено през 2014 г. и пълният текст на изследването е публикуван в рецензираното списание Plos.One. Заглавието на статията е „АВ0 генотип, кръвна група диета и кардиометаболични рискови фактори“. Това е наистина висококачествено цитирано проучване, направено в Университета на Торонто. По принцип е достатъчно да разберете само това изследване - то дава отговори на всички въпроси, които повдигнах в моята статия, включително много връзки за по-нататъшно проучване на темата.

Тъй като целта на храненето според кръвната група е да се намали рискът от „специализирани“ заболявания, особено тези, свързани с кръвоносните съдове (помните ли лектините?), това проучване имаше за цел да определи връзката между диетата и кардиометаболичното здраве. Горещо ви препоръчвам да прочетете подробностите за изследването на линка по-горе, особено ако имате съмнения, но ще напиша заключенията му тук: спазването на която и да е диета по кръвна група има благоприятен ефект върху кардиометаболитните рискове, но няма значение коя от предложените диети носителят предпочита една от кръвните групи.

Тоест всички препоръки, схеми и продуктови списъци водят до добри резултати при здрави хора, които не се нуждаят от специална диета по медицински причини, независимо от кръвната група. Не бяха открити значими асоциации. Всяка от диетите доведе до очаквания резултат: намаляване на телесното тегло, размера на талията, понижаване на кръвното налягане, серумния холестерол и инсулина. Стриктното спазване на диетата AB(IV) намалява нивата на тези антигени, но не повлиява загубата на тегло. Стриктното спазване на диета I(0) намалява триглицеридите (мазнините). Ефектът от диетата не се увеличава, когато се прилага от подходящ тип носител.

Съветите от диетата за кръвна група са предимно безвредни и могат да бъдат полезни на индивидуална основа. Изключение може да бъде препоръката за въвеждане на млечни продукти на представители на група III (B) с непоносимост към лактоза и други специални случаи - уролитиаза и месна диета, подагра и богати на пурин храни и др.

Храненето според кръвните групи няма научна основа.

Не искам да развивам темата, описана в книгата на Д’Адамо за връзката между кръвна група и характер. За да разберем колко неоснователни са твърденията за подобна връзка, достатъчно е да споменем „ефекта на Барнъм“.

Видео, което вдъхнови този преглед:

Оригиналната статия, на която се основава видеото, е публикувана на skepdic.com. Накрая Борис провежда тест за „Ефекта на Барнум“, ако не сте запознати с това, тогава трябва да ви е интересно.

Ако не вярвате в теорията на еволюцията, тогава храненето според кръвните групи би трябвало да има още по-малко смисъл за вас, като всяка палео диета, базирана на биологичното развитие на вида Homo.

Храненето е обект на постоянен размисъл за мнозина. С настъпването на пролетта в града много хора мислят за диета, а броят на шегите за „широки кости“ във фейсбук непрекъснато нараства. Изглежда, че всички са чували за Дюкан, Протасов и Аткинс, но наистина ли диетите работят? В нов епизод на рубриката „Въпроси за ядене“ The Village попита диетолозите какво представлява диетата според кръвната група и дали този популярен метод за отслабване наистина помага.

Алла Погожева

Доктор на медицинските науки,
Професор, Федерален изследователски център за хранене и биотехнологии (Изследователски институт по хранене)

Диетата по кръвна група се основава на теорията на американския лекар Питър Д'Адамо, която съдържа протеини - лектини, които имат слепващ ефект, стигайки до извода, че лектините могат да бъдат подобни на антигени на определена кръвна група , което ги прави несъвместими с друга група . Когато човек яде храна с необичайни за неговата група лектини, кръвните клетки се слепват и в резултат на това оказват негативно влияние върху вътрешните органи. Обратно, когато продуктите са подбрани според кръвната група, човек е защитен от наднормено тегло и различни заболявания.

Докторът обяснява съответствието между лектините и кръвните групи с еволюционното развитие. Нашите предци са се появили в Африка преди 100 хиляди години. Те имаха първа кръвна група и се хранеха предимно с животински протеини.

С развитието на селското стопанство в храната на човека се появяват растителни храни, под влиянието на които възниква втора кръвна група. Опитомяването на добитъка и, като следствие, консумацията на млечни продукти допринесоха за появата на третата кръвна група. Най-младата и най-неадаптирана четвърта кръвна група е получена в резултат на смесването на втората и третата група.

Въпреки това, все още няма научни доказателства, потвърждаващи ефективността на диетата по кръвна група. Тази хранителна система, подобно на много други, засяга човек по-скоро на психологическо ниво, като по този начин му позволява да бъде по-внимателен към диетата си. Важно е да запомните, че необмисленото използване на някоя от модните диети може да струва дългосрочно лечение. Ето защо, преди да експериментирате, трябва да се консултирате с диетолог или лекар.

Ксения Селезнева

Кандидат на медицинските науки, диетолог, диетолог, гастроентеролог в Медицински център Атлас

Като специалист считам, че диетата по кръвна група е нещо от миналото. Въпреки това мнозина са чували за това и често задават въпроси. Тази хранителна система се основава на препоръки в зависимост от кръвната група. В резултат на това всички продукти са разделени на три вида: полезни, нежелани и противопоказани.

Но тук има един подводен камък, от който много пациенти се оплакват - не е ясно как да комбинирате продуктите и в какви количества да ги консумирате.

В моята практика никога не съм прилагал тази диета. Не мога да кажа, че е напълно безсмислено. Вероятно има някаква логика в това: определена кръвна група се е появила по-рано и е адаптирана към един вид диета; някои по-късно и нещо друго е подходящо за него. Но според мен е погрешно да се предписват индивидуални препоръки за хранене само въз основа на този тест. Има много други по-персонализирани и важни изследвания, които отразяват реалната картина на състоянието на организма. Например кръвен тест за хранителна непоносимост. С помощта на този метод можете да прецените как човешката имунна система в момента реагира на определени хранителни компоненти.

Пациентите често питат: „Защо някой мой познат започна да спазва диета с кръвна група и започна да отслабва?“ Вярвам, че това се дължи на факта, че човек по принцип мисли какво и в какви количества яде и промени нещо. Ако изключите вредните висококалорични храни, тогава, разбира се, тялото ще реагира под формата на загуба на тегло. Но не си спомням нито един случай, когато хората дойдоха при мен и казаха, че са следвали препоръките въз основа на тест за кръвна група и са успели да отслабнат много, а след това да поддържат този резултат.

Смятам, че човек трябва да си напише подробен и подробен хранителен план, така че да го следва по-лесно. За да направите това, трябва да обърнете внимание на други показатели. Например върху протеиновия, мастния и въглехидратния метаболизъм, глюкозата и холестерола, чревната микробиота. Последното е особено важно, тъй като много зависи от това какви бактерии живеят в червата: дали сте слаби или дебели, алергични или не, дали имате добър имунитет. Тази флора може да бъде повлияна от храненето.

Поне веднъж в живота си всеки трябва да се замисли за тялото си и да направи необходимите изследвания, за да разбере как най-добре да се храни. Не е нужно да чакате да достигнете 150 килограма или да имате сериозни проблеми с храносмилането. Струва си да се свържете със специалист, който няма да дава общи препоръки като „Яжте по-малко сладкиши“, но ще ви изслуша, ще проведе необходимите прегледи и ще създаде хранителен план, който е подходящ за вас. Така ще научите, че например вие лично можете да ядете някои храни във всякакви количества през деня, а други само сутрин. Или че трябва да комбинирате храните по определен начин, или че трябва да пиете не общоприетите два литра течност на ден, а малко по-различно количество. Тази информация не задължава човек да посещава редовно лекар. Обикновено пациентите се връщат само ако нещо се промени в живота им: например настъпи бременност или се случи командировка.

Когато започнах да работя в областта на диетологията и храненето преди около седем или осем години, хората нямаха особен интерес към храненето. С навлизането на модата все повече и повече хора стигат до здравословното хранене. Много хора са доволни от външния си вид и просто искат да разберат как могат да подобрят благосъстоянието си. Хората най-накрая разбраха, че диетата не е просто история за отслабване и това е обнадеждаващо.

Илюстрация:Настя Григориева

Идеята, че кръвната група влияе върху способността на тялото да смила различни видове храна, да се справя със стреса и да реагира на физическа активност, дойде на ума на американския натуропат д-р Питър Д'Адамо.

Въз основа на това през 1996 г. Д'Адамо създава диети за хора с различни кръвни групи:

• Тип О (кръвна група I). Диетата трябва да съдържа много протеини от месо, риба и птици. Необходимо е да се ограничи количеството въглехидрати, зърнени и бобови растения. Препоръките са близки до.
• Тип А (кръвна група II). Хората усвояват добре въглехидратите и лошо усвояват животинските протеини и мазнини. Можете да ядете растителни храни: зеленчуци, плодове, бобови растения, зърнени храни без глутен. Премахнете млечните продукти, месото, кафето и алкохола.
• Тип B (кръвна група III). Можете да ядете зеленчуци и плодове, млечни продукти и повечето видове месо, с изключение на пилешкото. Елиминирайте пшеницата, царевицата, бобовите растения, доматите и някои други храни.
• Тип AB (кръвна група IV). Можете да ядете зеленчуци и плодове, месо с изключение на червено месо, морски дарове, млечни продукти, бобови растения и зърнени храни. Елиминирайте боба, царевицата, говеждото, алкохола.

По едно време книгата на Д'Адамо се превърна в истински бестселър и диетата все още има много последователи по целия свят.

Какво казва науката

Има много изследвания върху диетата на кръвната група, но тяхното качество оставя много да се желае. През 2013 г. учените тестваха Диетите за кръвна група нямат подкрепящи доказателства: систематичен преглед. 1415 проучвания за тази диета. Само едно нещо заслужава доверие. И това не потвърди ефективността на диетата.

Голямо проучване Теорията зад популярната диета за кръвна група е развенчанас 1455 участници също не откриха полза от идеята на Д'Адамо.

И така, струва ли си да следвате диета с кръвна група?

По принцип тази диета е доста здравословна. D'Adamo препоръчва на всички да избягват преработени храни и прости въглехидрати, да избират естествени храни и да приемат добавки. Това е достатъчно, за да отслабнете и да се подобрите ABO генотип, диета „кръвна група“ и кардиометаболитни рискови факториздраве, независимо от кръвната група.

Диетата с кръвна група е толкова ефективна, колкото и обикновената здравословна диета.

Като цяло можете да спазвате диета, но без фанатизъм, фокусирайки се предимно върху вашите цели и предпочитания.