Урбеч е национално дагестанско ястие, което се използва широко в медицината. Външният вид на този продукт наподобява фъстъчено масло. За производството му се използват ядки и различни семена, които се смилат по специален начин, докато се образува пастообразна маса.

Урбеч със сусамсъдържа голямо количество калций, така че е много полезен за деца, юноши, възрастни хора и бременни жени. Тази паста помага за укрепване на костите, зъбите, ноктите. Урбеч със сусам се препоръчва при кашлица, бронхит, запек, хемороиди и други заболявания.

Урбеч за бременни жениполезен с това, че помага на плода да расте поради високото си съдържание на калций. По време на раждането на дете жените често губят коса, зъбите се рушат, ноктите се ексфолират сусамова паста урбечполезно за бъдещи майки. Освен това, ползите от сусамовия урбече способността да предпазва от стрес, облекчава запека, дава енергия и предотвратява развитието на анемия.

Ползите от урбеч със сусам

Урбеч със сусамима следното полезни свойства :

1. възстановяване на енергията след физическо натоварване;

2. намалява нивото на холестерола в кръвта;

3. помага при регенерацията на тъканите;

4. укрепва имунната система;

5. отстраняване на токсините от тялото;

6. помага за отслабване;

7. когато кърменето предотвратява развитието на мастопатия;

8. укрепване на ставите;

9. изграждане на мускулна маса;

10. укрепване на нервната система;

11.подобряване на зрението

Вредете Урбеч със сусам

Урбеч от сусамможе би не само полезен, но също вреден. Строго е забранено използването на тази паста, когато:

тромбоза - сусамът насърчава съсирването на кръвта;

уролитиаза;

Остри стадии на стомашни заболявания.

Как се използва сусамов урбеч

Много хора се интересуват от как се яде сусамов урбеч. Урбеч сусаммога използвайтепо няколко начина:

Само лъжица

с каша - една лъжица урбеча със сусамза закуска с овесена каша е превенцията на различни заболявания;

· с плодове. Перфектната комбинация от сусамов урбеч с праскови, грозде и ябълки;

като дресинг за салати. Необходимо урбеч със сусамразрежда се във вода с доматено пюре или подправки;

като подправена намазка за сандвичи. Сусамовата урбеч паста трябва да се смеси с билки, зеленчуково пюре и подправки.

Добър ден.

Последните няколко месеца бяха време на гастрономически открития за мен. Хумус, киноа, чиа и сега стигнах до урбеч.

Урбеч Брънч с бял СУСАМ

Традиционният урбеч или урба е национално дагестанско ястие и истински деликатес, който възстановява силата и подобрява здравето.

Главна информация:

• Място за покупка -Верига супермаркети "Глобус"
• Цена - 119 рубли за акция, обща цена 169 рубли.
• Сила на звука- 100 гр

Урбеч е в стъклен буркан, отгоре има симпатична занаятчийска опаковка, лудо съм влюбена в този стил и винаги ме привличат продукти с такъв дизайн.

Те наистина се опитаха на дизайна, крафт хартия, всичко това е вързано с конец, добре, как може да минете покрай такава красота.

На хартия стикер с изображението на продукта, от който е направен урбечът, е много удобен, за да намерите този, който ви трябва изключително бързо.

Самият буркан вече е по-прост без цялата тази сърма, обикновен бял капак.

Сусамовият урбеч, както всички останали, по принцип е много висококалоричен. Първоначално дагестанските алпинисти го взеха със себе си в пътуването си, той увеличи издръжливостта и поддържаше сила.

Така че, ако не искате този полезен продукт да бъде тежко бреме за бедрата и корема, тогава е по-добре да го използвате сутрин, като закуска.

Urbech от бял сусам е маса от светло бежов цвят, той е със средна плътност, лъжицата не си струва, но не тече особено от нея.

Urbech е 100% натурална паста, която се получава по традиционна технология чрез ръчно смилане на сурови семена или ядки между воденичните камъни до отделяне на маслена основа.

Ароматпочти не, меко и приятно.

И тук вкус, разбира се, за любител. По принцип разбрах как трябва да бъде приблизително, но се надявах на най-доброто. Урбеч от сусам е много горчив, тоест не мога да го използвам в чист вид. Има лек вискозитет, донякъде подобен на фъстъчено масло.

Ядките и семената не се обработват при високи температури, което означава, че запазват всичките си полезни свойства. Такъв продукт е полезен не само за вегани, суровоядци, но и за всички, които се грижат за собственото си здраве и дълголетие.

Моите впечатления.

Какво е полезен сусамов урбеч?

Сусамовият урбеч съдържа рекордно количество калций. Препоръчва се да се използва при заболявания на устната кухина, кашлица, запек, хемороиди. Укрепва косата и ноктите, намалява концентрацията на стомашен сок, намалява киселинността. При сериозен стрес и след боледуване този вид урбеч помага за бързото възстановяване на силата, като по този начин помага да се справи с изтощеното тяло, освен това се препоръчва за тези, които трябва да увеличат мускулната маса.

Доста трудно е да се яде в чист вид, така че можете да го смесите, например, с мед и да направите сандвичи с такава смес.

Четох и че се използват за печене, но такъв горчив урбеч според мен ще развали десерта.

Намерих единствената употреба - да добавя към каша, просто е разкошна, само сварете каша, малко захар и буквално лъжица урбеч.

Кашата придобива интересен горчив вкус, основното е да се разбърква по-добре, така че горчивата бучка да не се хване, иначе някак си изобщо не ми свърши работа.

Добър ден!

Исках да оставя отзив за Urbech, все още много популярен и полезен продукт.

Защо обичам урбечи и ги купувам редовно?

*** Първо, в живота ми има много стрес и трябва да поддържам тялото, но се опитвам да направя това не с помощта на лекарства от аптеката, а с помощта на хранителни добавки.

*** Второ, харесва ми, че всички урбечове са едновременно деликатес и лекарство до известна степен.

*** Трето, моята диета може да се нарече добра, но не достатъчно балансирана, което означава, че имам нужда от източник на допълнителни микроелементи и минерали.

*** Е, и четвърто, urbech има достъпна цена и има голяма полза за тялото.

Какво е урбеч и как се различава от обикновената паста?

Пялцик или урбеч - гъста течна маса, получена от натрошени печени или просто изсушени семена от лен, коноп, слънчоглед, тиква, ядки и други плодове.
Урбеч е екологично чист продукт с живителната енергия на слънцето. Той е източник на сила, здраве и дълголетие.
Топяща се, обгръщаща текстура, тръпчив сладникав вкус, фин, ненатрапчив аромат - това е урбеч.

Урбеч, за който ще говоря днес, дойде при мен от Дагестан.Това е търговска марка "Жив продукт" Фирмата произвежда няколко вида паста, а аз поръчах 3 наведнъж, защото имаше добра отстъпка.

Нека да разгледаме Главна информация.

Енергийна стойност на калории (на 100 gr.) 565 kcal
Характеристики на продукта без ГМО; без консерванти
Срок на годност 12 месеца
Страна производител Русия
Тегло на продукта с опаковка (g) 385 g

Какво е полезно урбеч от леки сусамови семена?

Това е класика.

1. Съдържа калций, полезен за всички.
2. Съдържа антиоксиданти, магнезий и фитострогени, така че лекува женския организъм.
3. Почиства от токсини и токсини, дава лек слабителен ефект.
4. Повишава имунитета.
5. Насърчава изграждането на мускули.

Сусамът е абсолютният шампион по съдържание на калций, благодарение на което идеално укрепва венците.

Съдържа големи количества витамин Е, добре познатият витамин на младостта.

Сусамът нормализира обмяната на веществата, подобрява състоянието на кожата, укрепва корените на косата и има благоприятен ефект върху нервната система.

Светлият сусам е по-малко горчив от кафявия и черния и по-малко ароматен.

Сусамът перфектно почиства кръвоносните съдове от холестеролни плаки и подобрява формулата на кръвта.

Това е основният източник на вар в организма, както и помощник в борбата с бронхиалната астма и други белодробни заболявания.

Ще бъде полезно да включите сусамовите семена в диетата на деца и бременни жени, тъй като съдържащите се в него фосфор и фитоестрогени служат като основа за укрепване на костната тъкан.

Вече купих урбечи от други производители и всички според мен са много вкусни и достойни. Ако го погледнете, урбечът просто не може да бъде лош продукт, тъй като се прави само от натурални съставки. По принцип това са семена, ядки, семена.

Какво ти хареса?

Обичам, когато всеки продукт е опакован в стъклени съдове, а не в пластмаса. По принцип не уважавам нито един полимер, защото е синтетичен и поне има доказателства, че такива материали са безопасни и е разрешено опаковането на продукта в специална пластмаса - за хранителни продукти.

Отбелязвам с плюс и малка ивица, която показва, че урбеча е херметически затворен и никой не го е отварял преди вас.

Пълна информация на банката за продукта, срокове на годност, състав и други данни. Това е безспорен плюс.

Наличието на знаци за качество.

Достъпна цена.

Без ГМО, добавки и консерванти.

Купих Urbech за 186 рубли с отстъпка онлайн

:::::::::::::: Консистенция, вкус и аромат::::::::::::::

Сусамовата паста има деликатен и приятен орехов аромат.

Консистенцията на урбеча е хомогенна, не е много гъста, лесно се намазва върху хляб или бисквити.

Цветът на пастата е сиво-бежов.

Приемам го спокойно до горчивинатакойто почти винаги присъства в сусамовия урбеч. Но някои виждат това като минус, но аз го смятам, напротив, за един вид бонус, който добавя специална пикантност към пастата.

Има горчивина, но не е отчетливо и ненатрапчиво, освен това винаги може да се омекоти или с мед или кленов сироп, сироп от топинамбур или нещо друго. Не може да се каже, че макароните са горчиви. И тогава трябва да се има предвид, че урбечът се прави от пресни сусамови семена и ако ги опитате, те винаги имат горчива нотка. Харесвам.

Стипчив вкус.Малко хора го харесват, но пастата залепва леко по зъбите, небцето и езика.

Омазняване. В този урбеч почти няма натурално сусамово масло, но все пак урбечът не изглежда сух.

()()()()()()()Как да използвам сусамов урбеч?()()()()()()()()

Яденето на такъв продукт с лъжици е изпълнено с факта, че бързо ще натрупате наднормено тегло. В крайна сметка урбехът е много висококалоричен и много хранителен продукт, така че е по-добре да се придържате към умереността.

Хапвам паста два пъти на ден, сутрин и вечер, само по една чаена лъжичка. Може, разбира се, да смесите урбеч с мед и други лакомства, но аз по-скоро използвам сусамова паста като хранителна добавка. Намирам го за достатъчно вкусен такъв, какъвто е.

**::**::**::**:: Ползи::**::**::**::**

водят здравословен и активен начин на живот,
прави фитнес,
нужда от възстановяване на жизнеността,
гледай как изглеждаш
потърсете източник на полезни и основни микроелементи за тялото,
гурман по природа
вегетарианец,
продължавайте да гладувате
предпочитайте продукти без термична обработка,
тогава трябва да опитате този ценен, здравословен и вкусен хранителен продукт.
Това е деликатес и в същото време много хранителен продукт.

Дори и да ви се струва, че Урбеч не влияе на тялото ви, това е заблуда. При редовен прием, ако не обичате пастата, тя ще има значителни ползи за вашето физическо и емоционално здраве.

Сусамовата паста е допълнителен източник на витамини, минерали и микроелементи. Да проследим композиция.

Нищо чудно, че урбеч, според историята, в древни времена, миньори и воини са взели със себе си в кампании. Ядяха го на много малки дози и това им помагаше да запазят силите си за дълго време.

Сега е пролет и аз с удоволствие ям сусамова паста. Чувствам се добре и го отбелязвам Опитвам се да използвам urbechi веднъж на 3 месеца - всеки сезон. Обикновено през пролетта усещам срив, слабост, а тази пролет понасям недостига на витамин много по-комфортно.

Доверявам се на тази фирма и с удоволствие ще поръчам други Urbech от този производител.

Ще научите какво е урбеч, какви са ползите и вредите от него, какви видове има и по каква рецепта да го приготвите у дома. Ще говорим и за това как трябва да се използва, къде можете да го закупите и как най-добре да го съхранявате. Ще има и ревюта на продуктите.

Урбеч - какво е това

(от аварската дума urba, което означава смлени ленени семена) е паста, направена от ядки или семена, смлени върху каменни воденични камъни. Това е традиционно дагестанско ястие. Той е популярен сред планинците от векове заради хранителната си стойност и уникален набор от полезни вещества.

Всъщност урбеч е един от първите представители на това, което сега се нарича суперхрана. Това е продукт, в който съдържанието на хранителни вещества и витамини е многократно по-голямо от всички известни досега стойности.

Например тъмният ленен урбеч съдържа рекордно количество омега 3 мастни киселини, тоест три пъти повече, отколкото в рибеното масло.

В сусамовия урбеч има много калций. Усвоява се много по-добре от калция, получен от млякото.

Ползите и вредите от Урбеч

Urbech е 100% жив продукт. Естествена паста (семена или ядки). Не съдържа консерванти, захар или каквито и да е ароматизиращи добавки.

По-долу ще разгледаме по-отблизо ползите и вредите от всеки вид продукт. Всеки вид се състои от различни изходни продукти. Въз основа на основния продукт се определят ползите и противопоказанията на натуралната паста.

Лен Урбеч

Лененият урбеч винаги се е оценявал за сметка на огромен. Такава естествена паста е много полезна за човешкото здраве! Това е отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза.

Лен Урбеч

Много полезен за черния дроб. Пречиства и премахва токсините. Добър за всяко храносмилане. Това е за стомаха и червата. При гастрит е много полезен, защото ленът има и обвиващи свойства.

Също така насърчава загубата на тегло. Нормализира теглото и мазнините на човек. Много фибри и витамини. Затова брашното и лененото масло често се използват за лечение.

Полезно за здравето на косата, кожата и ноктите. Ноктите със сусамов и ленен урбеч са много добре укрепени. Спират да се белят и чупят. Косата започва да блести. Кожата е почистена. Има добър подмладяващ ефект.

Противопоказание е само индивидуалната непоносимост. Например с алергии.

Изобщо, добра закуска- това е овесена каша + сини сливи, сушени кайсии и стафиди. И ако добавите към него още 5 гр. лен, тогава ще бъде супер закуска! Препоръчвам на всички!

Лененото семе може да се дава на деца от тригодишна възраст.

IN народна медицинаУрбеч от лен се използва широко при лечение на кашлица и бронхопулмонални заболявания. А също и с гастрит, язви и кожни заболявания.

Разбира се, да се говори за лен и да не се говори за ефекта му върху ревматичните заболявания също е невъзможно. Например, върху зъбобол се прилага торбичка със затоплено ленено семе, след което се отстранява.

Правят и запарки и с тях обвиват болната става. Освен това го правят от семена, които също се втриват върху болните места.

Има и специален вид паста, която може да се консумира пациенти с диабет. Произвежда се от бяло ленено семе.

Урбеч от сусам

Сусамът е шампион по съдържание на калций. Именно под формата на паста се усвоява най-лесно от организма.

Урбеч от сусам

Полезно за бременни жени и кърмачки. Добър е и за спортисти и всеки с повишена нужда от калций.

В сусамовия урбеч също има много магнезий. Има успокояващ ефект върху нервната система. Вкусът е много вкусен. Когато отворите буркана, ароматът веднага започва да наподобява вкуса на сусамовата халва.

Коноп Урбеч

Конопеният урбеч е рекордьор по съдържание на хлорофил (растителен аналог на човешкия хемоглобин). Затова всеки, който има анемия и липса на хемоглобин, ще има нужда от този вид продукт.

Коноп Урбеч

Конопеното семе урбеч съдържа и много протеини. Затова го препоръчвам на спортисти и хора, които се занимават с тежки физически натоварвания.

Влияе благоприятно на човешката нервна система. Подобрява зрението, имунитета и работата на сърцето. Помага при безсъние. Укрепва косата и ноктите. Намалява риска от безплодие. Подобрява потентността.

За хора с наднормено тегло използвайте този продукт с повишено внимание. С него можете бързо да натрупате тегло. Също така не е подходящ за тези, които имат камъни и заболявания на жлъчния мехур.

Урбеч от кайсиеви ядки - ползите и вредите

Основната стойност на кайсиевите ядки урбеч е, че съдържа рекордно количество вещество (витамин В17). Има пагубен ефект върху раковите клетки. Често се използва за профилактика на рак.

Урбеч от кайсиеви ядки

Освен това самият продукт има благоприятен ефект върху дихателните пътища. Помага при кашлица, ларингит и бронхит. Полезен е и при бъбреци и запек. Има лек слабителен ефект.

Алергията е противопоказание. Ако приемате в много големи количества, тогава ще има риск от отравяне, гадене и болка в главата.

Кокос Урбеч

Кокосовият урбеч е много добър за изграждане на мускулна маса. Нормализира съдържанието на холестерол в кръвта, а също така предотвратява появата на атеросклероза.

Кокос Урбеч

Също така е много полезно да използвате този продукт при подуване на корема, образуване на газове и заболявания на стомашно-чревния тракт. Освен това укрепва имунната система. Има противотуморна активност.

Урбеч от фъстъци

Този фъстъчен урбеч може да се приема чист. Сам по себе си той е цялостен и независим продукт.

Урбеч от фъстъци

Полезно, защото има мек холеретичен ефект. Затова се препоръчва при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Също и при заболявания на стомаха, гастрит и язва.

Самата паста има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите. Подобрява слуха и паметта. А при мъжете повишава потентността.

Отбелязвам също, че фъстъченото масло е най-евтиното от всички видове урбеч. Като правило е достъпна, защото самата ядка е евтина.

Друг проблем касае Урбеч и паста едновременно. Алергията към ядки се превърна в остър социален проблем през 90-те години. По-специално, фъстъците се считат за една от най-тежките и най-алергенни храни.

Ето защо фъстъчените продукти са забранени в много медицински и училищни заведения. Е, не забравяйте за калориите. В 100 гр. ядково масло съдържа 600 kcal. Между другото, нашият сайт има отличен. Не забравяйте да ги използвате!

Урбеч орех

Ореховият урбеч помага много добре при профилактиката на онкологията. Има противотуморни свойства. Освен това има положителен ефект върху мозъчната дейност.

Урбеч орех

Много е полезно за тези хора, които се занимават с умствена работа. Полезен е и за мъже, тъй като този продукт повишава потентността.

Тъй като има много магнезий, има добър успокояващ ефект за нервната система. Тази паста се препоръчва и за тези с поднормено тегло.

Също така е много полезен при анемия за повишаване на хемоглобина. Нормализира се и киселинността на стомашния сок. Това помага за храносмилането.

Бадемов Урбеч

Бадемовият урбеч е най-скъпият продуктот изброените видове. В крайна сметка самата ядка е скъпа, но е много вкусна. Основното свойство е изтеглянето на соли на тежки метали. Като цяло това са вредните вещества, които активно усвояваме всеки ден в градовете с лоша екология.

Бадемов Урбеч

Продуктът също е много богат на аминокиселини и протеини. Освен това има балансиран добър състав от аминокиселини. Поради това може безопасно да се препоръча на спортисти и хора, които се занимават с физически труд.

Не забравяйте, че това е висококалоричен продукт. Също така е противопоказан при деца под 3-годишна възраст. Може да се даде малко по-голямо, но в много малки количества. Противопоказан при заболявания на жлъчния мехур, стомаха и черния дроб.

Урбеч от кашу е полезен, тъй като оригиналният продукт съдържа вещество, което укрепва зъбния емайл и венците. Вкусът му е доста специфичен и умерено сладък.

Този вид продукти укрепват сърдечно-съдовата система и действат подмладяващо.

От всички видове този е такъв най-ценния продукт. Полезните свойства са много разнообразни. Той съдържа много липсващи хранителни вещества за тези, които се занимават със сурова диета. За тях този продукт ще бъде особено ценен.

Освен това, ако го приемате в умерени количества, ще бъде възможно да подобрите паметта, зрението, храносмилането. Все още има шанс да се предотврати рак.

Урбеч от бял трън: ползи и вреди

Urbech от бял трън е полезно да се използва, за да се отървете от токсини и токсини. Помага на бременните жени да избегнат токсикоза. Някои лекари препоръчват да се използва при рак.

Урбеч от бял трън

Помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Този продукт ще помогне за нормализиране на метаболизма и намаляване на теглото.

Добър при акне и псориазис. Подобрява здравето на косата, кожата и ноктите. Повишава човешкия имунитет. Много полезен за черния дроб.

Ако говорим за вреда, тогава този вид продукт не трябва да се използва при алергии, гадене или диария. Има и противопоказание за хора с диария и епилепсия.

Урбеч от тиквени семки

Урбеч от тиквени семки укрепва добре стените на артериите. Ето защо е полезно да се използва срещу атеросклероза и разширени вени. Продуктът има леко диуретично действие, което е полезно при проблеми с бъбреците и пикочния мехур.

Урбеч от тиквени семки

Освен това подобрява паметта и мозъчната активност. Освен това намалява умората. Ето защо, ако имате повишена мозъчна активност (студенти, учени и т.н.), тогава препоръчвам този вид натурална паста.

Укрепва нервната система, кръвоносните съдове и сърцето.

В големи количества причинява хиповитаминоза и задържане на изпражненията. Също така, големите дози допринасят за появата на язви и отлагането на соли.

Урбеч със семена от чиа

Урбеч от семена от чиа подобрява функционирането на храносмилателната система. Подмладява тялото, укрепва костите и зъбите. Намалява холестерола и подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система.

Урбеч със семена от чиа

Влияе благоприятно и на нервната система. Като задържа течности, той допринася за доброто функциониране на клетките в тялото. Съдържа много калций.

Урбеч от черен кимион

Урбеч от черен кимион е добре да се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт. Той също така премахва различни отпадни продукти, което е полезно за бъбреците и черния дроб.

Урбеч от черен кимион

Засилва растежа на косата. Благоприятно въздействие върху кожата. Помага при бронхит, астма и пневмония.

Много е полезен за жените, тъй като помага при заболявания на гениталната област. Дори с такъв продукт е по-лесно да се възстановите след раждането.

Използвайте този вид продукт не повече от 2 ч.л. в един ден. Ако сте алергични към кимион, най-добре е да спрете да го използвате напълно.

Урбеч: рецепта у дома

Рецептата за приготвяне на урбеч у дома е много проста. Приготвя се от различни семена или ядки чрез бавно смилане върху каменни воденични камъни. Този метод на обработка ви позволява да запазите всички полезни свойства и вещества, които се съдържат в оригиналните продукти.

И също така придобива достъпна форма. Тоест, той се смачква до такава степен, че се превръща в гъста вискозна хомогенна маса. По този начин той е по-добър и по-лесен за консумация от самия оригинален продукт.

Готвене на урбеч у дома

Кафемелачката не е подходяща тук, тъй като може да смила само брашно от ленено семе. И тук е важен процесът на раздробяване на зърното на семената и в същото време смилане с воденични камъни за получаване на вискозна маса.

По принцип, за да получите урбеч, ви трябва мелница с каменни воденични камъни и оригиналния продукт (ленено семе, чиа, тиква и т.н.). В процеса на раздробяване естествена паста вече ще се откроява. След това вече може да бъде сгънат в контейнер за съхранение и последваща употреба.

Но има и друг начин. Той обаче е по-малко полезен от предишния. Но можете да го използвате и у дома.

Взимаме 500 гр. ленено семе, предварително изсушено в дехидратор. Ако няма дехидратор, тогава можете да го изсушите във фурната или в камината. Но за съжаление температурата там не се поддържа толкова точно, колкото в дехидратора.

Температурата на сушене не трябва да надвишава 40 °C. Това е необходимо, за да не се разпадат полезните вещества и витамини в оригиналния продукт.

Като цяло приемаме 500 гр. изсушете семето и заспивайте в блендер и смилайте.

Сега трябва да загреете воденичните камъни (включени в меланжора). Можете да го затоплите в дехидратор. Това е необходимо, за да може маслото да се извлече по-бързо.

Работещи воденични камъни в меланж (производител на урбеч)

След това изсипваме натрошеното семе върху воденичните камъни отгоре и гледаме воденичните камъни да не спират. Те могат да спрат, ако сложат твърде много продукт и силата на меланжора започне да липсва.

Сега остава само да изчакаме меланжора да приготви урбеч. Трябва да гледате на моменти. А когато маслото вече се отдели от брашното, сместа ще се сгъсти и ще полепне по костилките. След това ще трябва да използвате шпатула за почистване.

Тази процедура отнема около три часа.

Ако е направен от по-мек продукт (тиквени семки, слънчогледови семки, фъстъци и т.н.), готвенето ще отнеме час и половина.

И така, след час работа в меланжора (мелницата), масата започва да става гъста.

Не забравяйте да следите температурата. Ако се приближи до 40 ° C, спрете всичко и оставете продукта да се охлади. Можете да поставите контейнера на по-студено място. След това трябва отново да включите меланжора.

Струва си да се каже, че лененият урбеч е по-тежък сред всички. Следователно, когато се готви в меланжор, температурата може да достигне 50 ° C. За други по-меки продукти тя ще бъде значително по-ниска. Така че внимавайте тук!

Така след 3 часа урбечът от ленено семе ще бъде напълно готов.

Мини мелница с каменни воденични камъни

Ако нямате, тогава препоръчвам да закупите или поръчате в сервизите. Има доста малки модели, които не заемат много място в кухнята. Те са практични и лесни за използване. Тогава определено няма да имате главоболие как да приготвите урбеч у дома.

В меланжа също по принцип ще стане. Много хора използват този метод. Тук обаче трябва внимателно да следите работната температура. Това важи особено за лена.

Как да използвате urbech

Сега нека поговорим за това как да използваме urbech правилно. Мюсюлманите най-често го ядат през свещения месец Рамадан. В края на краищата те лесно се насищат. Използва се не само като деликатес, но и като подхранващо и тонизиращо средство.

Лененото брашно и натрошените ленени семена се използват и в други части на света. Така че в Канада, Германия и Скандинавските острови те се добавят към хлебни и сладкарски изделия. Добавя се и към месни и рибни полуфабрикати.

В Абхазия смляното ленено семе, смесено с мед и ядки, е любимо национално ястие.

Урбеч с овесени ядки

Макароните Урбеч могат да се консумират с мед, захар или масло. Така се превръща в обилно лакомство.

Лененият вид на продукта с масло и мед е подобен на деликатна шоколадова паста. По отношение на вкус и ползи такъв шоколад значително превъзхожда обикновените какаови аналози.

За готвене сладко ястие, урбечът се загрява и се смесва с разтопено масло и мед. Не довеждайте до кипене. Пропорциите на всички съставки са приблизително равни. Всичко е нагласено на вкус.

Разтопеният урбеч с масло се консумира в течна форма като сладко. С него овкусяват овесена каша или я охлаждат в хладилника и ядат, намазвайки я върху хляб.

За да се усвои по-добре живият продукт Урбеч, можете да го използвате със сочни зеленчуци. Те ще го направят по-мек, не толкова вискозен и по-воднист с наситен вкус.

Пасти от сусам и фъстъци могат безопасно да се консумират в чист вид. Но лененият продукт трябва да се смесва с мед или хляб! Просто в чиста форма, тя се придържа плътно към небето и е много трудна за преглъщане.

Най-лесният начин да ядете урбеч е като го смесите с мед. 3 лъжици паста към 1 лъжица мед.

Urbech прави отлични енергийни барове. По-долу е специална рецепта. Сега ще приготвим блокчета от сушени червени боровинки и кашу.

Енергийни барове

Съставки:

1. сушени боровинки
2. кашу
3. Смокини (предварително накиснати във вода)
4. Тиквени семена

Изсипете всички тези съставки в блендер. Добавете овесени ядки към него и след това смелете всичко. След това изсипете съдържанието в отделна купа.

След това вземаме урбеч ( например кайсиеви ядки) и се слага върху натрошената маса. Две супени лъжици ще са достатъчни. След добавяне трябва да разбъркате всичко.

Ако масата ви е твърде ронлива, можете да добавите още малко естествена паста.

Сега навийте топката и я сплескайте на дъската. Това може да стане с точилка, пръсти или чиния. След това изрежете всичко с нож и поставете в хладилника за 4 часа.

Изравнена маса

Сега остава да ги нарежете и сервирате. Нарежете на тънки правоъгълници.

Режещи барове

Рецепта за Баба Гануш

Дълго време жителите на Дагестан смесват урбеч в равни пропорции с мед и масло. Намазват го върху хляб или пита и го измиват с вода.

Това е толкова проста и вкусна закуска!

Но с течение на времето дагестанският урбеч се превърна в неразделна съставка на стотици уникални и невероятни ястия. Популярна ориенталска закуска баба ганушедин от тези. По-долу е рецептата.

Нужни са ни 3 патладжана, 3 супени лъжици бял сусамов урбеч, 2 супени лъжици лимонов сок и зехтин. Необходими са и глава чесън, магданоз, сол и черен пипер.

Изпечете патладжана във фурната до омекване. Когато се охладят, внимателно обелете кората, а месото трябва да бъде нарязано на ситно до състояние, подобно на паста. След това добавете сусама към патладжана и разбъркайте добре. Разбъркайте постепенно смлените чесън и магданоз.

След това овкусете със зехтин, добавете сол и черен пипер. Готовото ястие може да бъде украсено с пресни билки.

Къде да купя urbech и как да съхранявате

За щастие, почти всеки може да си купи urbech. Гастрономическото чудо се продава и в големите търговски вериги и специализираните магазини за здравословни храни.

Урбеч цена за 200гр. е от 150 до 230 рубли. Разбира се, всичко зависи от производителя и вида на продукта.

Готов урбеч от черно и бяло ленено семе

Някои производители могат да предложат специални проби от 50 g. Те са много по-евтини. Тази опция е особено полезна за тези, които все още не са решили за подходящия вид продукт. Така че можете да опитате няколко опции наведнъж.

Веднага трябва да се каже, че е наложително да се разграничи урбеч от обикновена ядкова паста!

Така шоколадовата смес с добавка на лешници придоби световна слава. Находчиви сладкари от Апенинския полуостров по време на Втората световна война изобретяват паста с какао и ядки.

Този деликатес замени шоколада, който беше дефицитен. Такава паста обаче няма нищо общо с естествения дагестански урбеч.

Много производители на ядково масло заменят съставките на десерта, за да намалят цената на крайния продукт. Голямо количество захар, овкусители и различни консерванти неутрализират благотворния ефект от консумацията на ядки.

За съжаление, вкусната шоколадова паста дори не се доближава до свойствата и качествата на урбеча. Последният, между другото, често се нарича Дагестански шоколад.

Факт е, че един от видовете южни лакомства се прави от какаови зърна. Има твърда структура, тъй като какаовото масло се втвърдява при температура от 34 ° C.

Урбеч от какаови зърнае натурален черен шоколад, който може да се консумира без предварителна обработка и добавяне към други ястия.

С такова разнообразие на пазара всеки човек ще може да намери своя любим вид натурален продукт. Обхватът е наистина невероятен!

Изберете разумно! Прочетете внимателно етикетите.

Съставът на правилния урбеч не трябва да съдържа странични добавки! Например подобрители на вкуса, захар и синтетични мазнини.

Собственото масло на продукта е неговият естествен консервант, което позволява да се съхранява и абсорбира добре.

Понякога, за да намалят цените и да увеличат печалбите, производителите изкуствено добавят към продукта други по-евтини масла. Това значително намалява полезността на продукта.

Магазин urbechимате нужда в тъмна и хладна стая без слънчева светлина. Също така много често се съхранява в хладилник за продължителна употреба.

Урбеч - снимка

По-долу са снимки на различни видове урбеч. Всички снимки могат да се щракнат за уголемяване.

Урбеч торта Наполеон

Урбеч с мляко

Хрупкав хляб с урбеч

Урбеч с хляб

Урбеч с вафли

Урбеч продажба

Меланже (производител на урбеч)

Урбеч производство

Това е всичко!

⭐⭐⭐⭐⭐ Ще научите какво е урбеч, какви са ползите и вредите от него, какви видове има и по каква рецепта да го приготвите у дома. Ще говорим и за това как трябва да се използва, къде можете да го закупите и как най-добре да го съхранявате. Ще има и ревюта на продуктите.

Урбеч(от аварската дума urba, което означава смлени ленени семена) е паста от ядки или семена, смлени върху каменни воденични камъни. Това е традиционно дагестанско ястие. Той е популярен сред планинците от векове заради хранителната си стойност и уникален набор от полезни вещества.

Какво е Урбеч

Всъщност урбеч е един от първите представители на това, което сега се нарича суперхрана. Това е продукт, в който съдържанието на хранителни вещества и витамини е многократно по-голямо от всички известни досега стойности.

Например тъмният ленен урбеч съдържа рекордно количество омега 3 мастни киселини, тоест три пъти повече, отколкото в рибеното масло.

В сусамовия урбеч има много калций. Усвоява се много по-добре от калция, получен от млякото.

Ползите и вредите от Урбеч

Urbech е 100% жив продукт. Естествена паста (семена или ядки). Не съдържа консерванти, захар или каквито и да е ароматизиращи добавки.

По-долу ще разгледаме по-отблизо ползите и вредите от всеки вид продукт. Всеки вид се състои от различни изходни продукти. Въз основа на основния продукт се определят ползите и противопоказанията на натуралната паста.

Лен Урбеч

Лененият урбеч винаги е бил ценен поради огромните ползи от лененото семе. Такава естествена паста е много полезна за човешкото здраве! Това е отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза.

Лен Урбеч

Много полезен за черния дроб. Пречиства и премахва токсините. Добър за всяко храносмилане. Това е за стомаха и червата. При гастрит, язва на стомаха е много полезен, защото ленът има и обвиващи свойства.

Също така насърчава загубата на тегло. Нормализира теглото и мазнините на човек. Много фибри и витамини. Затова брашното и лененото масло често се използват за лечение.

Полезно за здравето на косата, кожата и ноктите. Ноктите със сусамов и ленен урбеч са много добре укрепени. Спират да се белят и чупят. Косата започва да блести. Кожата е почистена. Има добър подмладяващ ефект.

Противопоказание е само индивидуалната непоносимост. Например с алергии.

Изобщо, добра закуска- това е овесена каша + сини сливи, сушени кайсии и стафиди. И ако добавите към него още 5 гр. лен, тогава ще бъде супер закуска! Препоръчвам на всички!

Лененото семе може да се дава на деца от тригодишна възраст.

IN народна медицинаУрбеч от лен се използва широко при лечение на кашлица и бронхопулмонални заболявания. А също и с гастрит, язви и кожни заболявания.

Разбира се, да се говори за лен и да не се говори за ефекта му върху ревматичните заболявания също е невъзможно. Например, върху зъбобол се прилага торбичка със затоплено ленено семе, след което се отстранява.

Правят и запарки и с тях обвиват болната става. Освен това от семената се прави ленено масло, което също се втрива върху засегнатите места.

Има и специален вид паста, която може да се консумира пациенти с диабет. Произвежда се от бяло ленено семе.

Урбеч от сусам

Сусамът е шампион по съдържание на калций. Именно под формата на паста се усвоява най-лесно от организма.

Урбеч от сусам

Полезно за бременни жени и кърмачки. Добър е и за спортисти и всеки с повишена нужда от калций.

В сусамовия урбеч също има много магнезий. Има успокояващ ефект върху нервната система. Вкусът е много вкусен. Когато отворите буркана, ароматът веднага започва да наподобява вкуса на сусамовата халва.

Коноп Урбеч

Конопеният урбеч е рекордьор по съдържание на хлорофил (растителен аналог на човешкия хемоглобин). Затова всеки, който има анемия и липса на хемоглобин, ще има нужда от този вид продукт.

Коноп Урбеч

Конопеното семе урбеч съдържа и много протеини. Затова го препоръчвам на спортисти и хора, които се занимават с тежки физически натоварвания.

Влияе благоприятно на човешката нервна система. Подобрява зрението, имунитета и работата на сърцето. Помага при безсъние. Укрепва косата и ноктите. Намалява риска от безплодие. Подобрява потентността.

За хора с наднормено тегло използвайте този продукт с повишено внимание. С него можете бързо да натрупате тегло. Също така не е подходящ за тези, които имат камъни и заболявания на жлъчния мехур.

Урбеч от кайсиеви ядки - ползите и вредите

Основната стойност на кайсиевите ядки урбеч е, че съдържа рекордно количество вещество (витамин В17). Има пагубен ефект върху раковите клетки. Често се използва за профилактика на рак.

Урбеч от кайсиеви ядки

Освен това самият продукт има благоприятен ефект върху дихателните пътища. Помага при кашлица, ларингит и бронхит. Полезен е и при бъбреци и запек. Има лек слабителен ефект.

Алергията е противопоказание. Ако приемате в много големи количества, тогава ще има риск от отравяне, гадене и болка в главата.

Кокос Урбеч

Кокосовият урбеч е много добър за изграждане на мускулна маса. Нормализира съдържанието на холестерол в кръвта, а също така предотвратява появата на атеросклероза.

Кокос Урбеч

Също така е много полезно да използвате този продукт при подуване на корема, образуване на газове и заболявания на стомашно-чревния тракт. Освен това укрепва имунната система. Има противотуморна активност.

Урбеч от фъстъци

Този фъстъчен урбеч може да се приема чист. Сам по себе си той е цялостен и независим продукт.

Урбеч от фъстъци

Полезно, защото има мек холеретичен ефект. Затова се препоръчва при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Също и при заболявания на стомаха, гастрит и язва.

Самата паста има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите. Подобрява слуха и паметта. А при мъжете повишава потентността.

Отбелязвам също, че фъстъченото масло е най-евтиното от всички видове урбеч. Като правило е достъпна, защото самата ядка е евтина.

Друг проблем касае Урбеч и паста едновременно. Алергията към ядки се превърна в остър социален проблем през 90-те години. По-специално, фъстъците се считат за една от най-тежките и най-алергенни храни.

Ето защо фъстъчените продукти са забранени в много медицински и училищни заведения. Е, не забравяйте за калориите. В 100 гр. ядково масло съдържа 600 kcal. Между другото, нашият сайт има отличен брояч на калории. Не забравяйте да ги използвате!

Урбеч орех

Ореховият урбеч помага много добре при профилактиката на онкологията. Има противотуморни свойства. Освен това има положителен ефект върху мозъчната дейност.

Урбеч орех

Много е полезно за тези хора, които се занимават с умствена работа. Полезен е и за мъже, тъй като този продукт повишава потентността.

Тъй като има много магнезий, има добър успокояващ ефект за нервната система. Тази паста се препоръчва и за тези с поднормено тегло.

Също така е много полезен при анемия за повишаване на хемоглобина. Нормализира се и киселинността на стомашния сок. Това помага за храносмилането.

Бадемов Урбеч

Бадемовият урбеч е най-скъпият продуктот изброените видове. В крайна сметка самата ядка е скъпа, но е много вкусна. Основното свойство е изтеглянето на соли на тежки метали. Като цяло това са вредните вещества, които активно усвояваме всеки ден в градовете с лоша екология.

Бадемов Урбеч

Продуктът също е много богат на аминокиселини и протеини. Освен това има балансиран добър състав от аминокиселини. Поради това може безопасно да се препоръча на спортисти и хора, които се занимават с физически труд.

Не забравяйте, че това е висококалоричен продукт. Също така е противопоказан при деца под 3-годишна възраст. Може да се даде малко по-голямо, но в много малки количества. Противопоказан при заболявания на жлъчния мехур, стомаха и черния дроб.

Урбеч от кашу

Урбеч от кашу е полезен, тъй като оригиналният продукт съдържа вещество, което укрепва зъбния емайл и венците. Вкусът му е доста специфичен и умерено сладък.

Урбеч от кашу

Този вид продукти укрепват сърдечно-съдовата система и действат подмладяващо.

От всички видове този е такъв най-ценния продукт. Полезните свойства са много разнообразни. Той съдържа много липсващи хранителни вещества за тези, които се занимават със сурова диета. За тях този продукт ще бъде особено ценен.

Освен това, ако го приемате в умерени количества, ще бъде възможно да подобрите паметта, зрението, храносмилането. Все още има шанс да се предотврати рак.

Урбеч от бял трън: ползи и вреди

Urbech от бял трън е полезно да се използва, за да се отървете от токсини и токсини. Помага на бременните жени да избегнат токсикоза. Някои лекари препоръчват да се използва при рак.

Урбеч от бял трън

Помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Този продукт ще помогне за нормализиране на метаболизма и намаляване на теглото.

Добър при акне и псориазис. Подобрява здравето на косата, кожата и ноктите. Повишава човешкия имунитет. Много полезен за черния дроб.

Ако говорим за вреда, тогава този вид продукт не трябва да се използва при алергии, гадене или диария. Има и противопоказание за хора с диария и епилепсия.

Урбеч от тиквени семки

Урбеч от тиквени семки укрепва добре стените на артериите. Ето защо е полезно да се използва срещу атеросклероза и разширени вени. Продуктът има леко диуретично действие, което е полезно при проблеми с бъбреците и пикочния мехур.

Урбеч от тиквени семки

Освен това подобрява паметта и мозъчната активност. Освен това намалява умората. Ето защо, ако имате повишена мозъчна активност (студенти, учени и т.н.), тогава препоръчвам този вид натурална паста.

Укрепва нервната система, кръвоносните съдове и сърцето.

В големи количества причинява хиповитаминоза и задържане на изпражненията. Също така, големите дози допринасят за появата на язви и отлагането на соли.

Урбеч със семена от чиа

Урбеч от семена от чиа подобрява функционирането на храносмилателната система. Подмладява тялото, укрепва костите и зъбите. Намалява холестерола и подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система.

Урбеч със семена от чиа

Влияе благоприятно и на нервната система. Като задържа течности, той допринася за доброто функциониране на клетките в тялото. Съдържа много калций.

Урбеч от черен кимион

Урбеч от черен кимион е добре да се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт. Той също така премахва различни отпадни продукти, което е полезно за бъбреците и черния дроб.

Урбеч от черен кимион

Засилва растежа на косата. Благоприятно въздействие върху кожата. Помага при бронхит, астма и пневмония.

Много е полезен за жените, тъй като помага при заболявания на гениталната област. Дори с такъв продукт е по-лесно да се възстановите след раждането.

Използвайте този вид продукт не повече от 2 ч.л. в един ден. Ако сте алергични към кимион, най-добре е да спрете да го използвате напълно.

Урбеч: рецепта у дома

Рецептата за приготвяне на урбеч у дома е много проста. Приготвя се от различни семена или ядки чрез бавно смилане върху каменни воденични камъни. Този метод на обработка ви позволява да запазите всички полезни свойства и вещества, които се съдържат в оригиналните продукти.

И също така придобива достъпна форма. Тоест, той се смачква до такава степен, че се превръща в гъста вискозна хомогенна маса. По този начин той е по-добър и по-лесен за консумация от самия оригинален продукт.

Готвене на урбеч у дома

Кафемелачката не е подходяща тук, тъй като може да смила само брашно от ленено семе. И тук е важен процесът на раздробяване на зърното на семената и в същото време смилане с воденични камъни за получаване на вискозна маса.

По принцип, за да получите урбеч, ви трябва мелница с каменни воденични камъни и оригиналния продукт (ленено семе, чиа, тиква и т.н.). В процеса на раздробяване естествена паста вече ще се откроява. След това вече може да бъде сгънат в контейнер за съхранение и последваща употреба.

Но има и друг начин. Той обаче е по-малко полезен от предишния. Но можете да го използвате и у дома.

Взимаме 500 гр. ленено семе, предварително изсушено в дехидратор. Ако няма дехидратор, тогава можете да го изсушите във фурната или в камината. Но за съжаление температурата там не се поддържа толкова точно, колкото в дехидратора.

Температурата на сушене не трябва да надвишава 40 °C. Това е необходимо, за да не се разпадат полезните вещества и витамини в оригиналния продукт.

Като цяло приемаме 500 гр. изсушете семето и заспивайте в блендер и смилайте.

Сега трябва да загреете воденичните камъни (включени в меланжора). Можете да го затоплите в дехидратор. Това е необходимо, за да може маслото да се извлече по-бързо.

Работещи воденични камъни в меланж (производител на урбеч)

След това изсипваме натрошеното семе върху воденичните камъни отгоре и гледаме воденичните камъни да не спират. Те могат да спрат, ако сложат твърде много продукт и силата на меланжора започне да липсва.

Сега остава само да изчакаме меланжора да приготви урбеч. Трябва да гледате на моменти. А когато маслото вече се отдели от брашното, сместа ще се сгъсти и ще полепне по костилките. След това ще трябва да използвате шпатула за почистване.

Тази процедура отнема около три часа.

Ако е направен от по-мек продукт (тиквени семки, слънчогледови семки, фъстъци и т.н.), готвенето ще отнеме час и половина.

И така, след час работа в меланжора (мелницата), масата започва да става гъста.

Не забравяйте да следите температурата. Ако се приближи до 40 ° C, спрете всичко и оставете продукта да се охлади. Можете да поставите контейнера на по-студено място. След това трябва отново да включите меланжора.

Струва си да се каже, че лененият урбеч е по-тежък сред всички. Следователно, когато се готви в меланжор, температурата може да достигне 50 ° C. За други по-меки продукти тя ще бъде значително по-ниска. Така че внимавайте тук!

Така след 3 часа урбечът от ленено семе ще бъде напълно готов.

Мини мелница с каменни воденични камъни

Ако нямате, тогава препоръчвам да закупите или поръчате в сервизите. Има доста малки модели, които не заемат много място в кухнята. Те са практични и лесни за използване. Тогава определено няма да имате главоболие как да приготвите урбеч у дома.

В меланжа също по принцип ще стане. Много хора използват този метод. Тук обаче трябва внимателно да следите работната температура. Това важи особено за лена.

Как да използвате urbech

Сега нека поговорим за това как да използваме urbech правилно. Мюсюлманите най-често го ядат през свещения месец Рамадан. В края на краищата те лесно се насищат. Използва се не само като деликатес, но и като подхранващо и тонизиращо средство.

Лененото брашно и натрошените ленени семена се използват и в други части на света. Така че в Канада, Германия и Скандинавските острови те се добавят към хлебни и сладкарски изделия. Добавя се и към месни и рибни полуфабрикати.

В Абхазия смляното ленено семе, смесено с мед и ядки, е любимо национално ястие.

Урбеч с овесени ядки

Макароните Урбеч могат да се консумират с мед, захар или масло. Така се превръща в обилно лакомство.

Лененият вид на продукта с масло и мед е подобен на деликатна шоколадова паста. По отношение на вкус и ползи такъв шоколад значително превъзхожда обикновените какаови аналози.

За готвене сладко ястие, урбечът се загрява и се смесва с разтопено масло и мед. Не довеждайте до кипене. Пропорциите на всички съставки са приблизително равни. Всичко е нагласено на вкус.

Разтопеният урбеч с масло се консумира в течна форма като сладко. С него овкусяват овесена каша или я охлаждат в хладилника и ядат, намазвайки я върху хляб.

За да се усвои по-добре живият продукт Урбеч, можете да го използвате със сочни зеленчуци. Те ще го направят по-мек, не толкова вискозен и по-воднист с наситен вкус.

Пасти от сусам и фъстъци могат безопасно да се консумират в чист вид. Но лененият продукт трябва да се смесва с мед или хляб! Просто в чиста форма, тя се придържа плътно към небето и е много трудна за преглъщане.

Най-лесният начин да ядете урбеч е като го смесите с мед. 3 лъжици паста към 1 лъжица мед.

Рецепта за енергийни барове с Урбеч

Urbech прави отлични енергийни барове. По-долу е специална рецепта. Сега ще приготвим блокчета от сушени червени боровинки и кашу.

Енергийни барове

Съставки:

1. сушени боровинки
2. кашу
3. Смокини (предварително накиснати във вода)
4. Тиквени семена

Изсипете всички тези съставки в блендер. Добавете овесени ядки към него и след това смелете всичко. След това изсипете съдържанието в отделна купа.

След това вземаме урбеч (например от кайсиево семе) и го слагаме върху натрошената маса. Две супени лъжици ще са достатъчни. След добавяне трябва да разбъркате всичко.

Ако масата ви е твърде ронлива, можете да добавите още малко естествена паста.

Сега навийте топката и я сплескайте на дъската. Това може да стане с точилка, пръсти или чиния. След това изрежете всичко с нож и поставете в хладилника за 4 часа.

Изравнена маса

Сега остава да ги нарежете и сервирате. Нарежете на тънки правоъгълници.

Нарязване на пръчки Рецепта за Баба Гануш

Дълго време жителите на Дагестан смесват урбеч в равни пропорции с мед и масло. Намазват го върху хляб или пита и го измиват с вода.

Това е толкова проста и вкусна закуска!

Но с течение на времето дагестанският урбеч се превърна в неразделна съставка на стотици уникални и невероятни ястия. Популярна ориенталска закуска баба ганушедин от тези. По-долу е рецептата.

бабагануш

Нужни са ни 3 патладжана, 3 супени лъжици бял сусамов урбеч, 2 супени лъжици лимонов сок и зехтин. Необходими са и глава чесън, магданоз, сол и черен пипер.

Изпечете патладжана във фурната до омекване. Когато се охладят, внимателно обелете кората, а месото трябва да бъде нарязано на ситно до състояние, подобно на паста. След това добавете сусама към патладжана и разбъркайте добре. Разбъркайте постепенно смлените чесън и магданоз.

След това овкусете със зехтин, добавете сол и черен пипер. Готовото ястие може да бъде украсено с пресни билки.

Къде да купя urbech и как да съхранявате

За щастие, почти всеки може да си купи urbech. Гастрономическото чудо се продава и в големите търговски вериги и специализираните магазини за здравословни храни.

Урбеч цена за 200гр. е от 150 до 230 рубли. Разбира се, всичко зависи от производителя и вида на продукта.

Готов урбеч от черно и бяло ленено семе

Някои производители могат да предложат специални проби от 50 g. Те са много по-евтини. Тази опция е особено полезна за тези, които все още не са решили за подходящия вид продукт. Така че можете да опитате няколко опции наведнъж.

Веднага трябва да се каже, че е наложително да се разграничи урбеч от обикновена ядкова паста!

Така шоколадовата смес с добавка на лешници придоби световна слава. Находчиви сладкари от Алпийския полуостров по време на Втората световна война изобретяват паста с какао и ядки.

Този деликатес замени шоколада, който беше дефицитен. Такава паста обаче няма нищо общо с естествения дагестански урбеч.

Много производители на ядково масло заменят съставките на десерта, за да намалят цената на крайния продукт. Голямо количество захар, овкусители и различни консерванти неутрализират благотворния ефект от консумацията на ядки.

За съжаление, вкусната шоколадова паста дори не се доближава до свойствата и качествата на урбеча. Последният, между другото, често се нарича Дагестански шоколад.

Факт е, че един от видовете южни лакомства се прави от какаови зърна. Има твърда структура, тъй като какаовото масло се втвърдява при температура от 34 ° C.

Урбеч от какаови зърна

Урбеч от какаови зърнае натурален черен шоколад, който може да се консумира без предварителна обработка и добавяне към други ястия.

С такова разнообразие на пазара всеки човек ще може да намери своя любим вид натурален продукт. Обхватът е наистина невероятен!

Изберете разумно! Прочетете внимателно етикетите.

Съставът на правилния урбеч не трябва да съдържа странични добавки! туитвам

Например подобрители на вкуса, захар и синтетични мазнини.

Собственото масло на продукта е неговият естествен консервант, което позволява да се съхранява и абсорбира добре.

Понякога, за да намалят цените и да увеличат печалбите, производителите изкуствено добавят към продукта други по-евтини масла. Това значително намалява полезността на продукта.

Магазин urbechимате нужда в тъмна и хладна стая без слънчева светлина. Също така много често се съхранява в хладилник за продължителна употреба.

Урбеч - снимка

По-долу са снимки на различни видове урбеч. Всички снимки могат да се щракнат за уголемяване.

Урбеч торта Наполеон

Урбеч с мляко

Хрупкав хляб с урбеч

Урбеч с хляб

Урбеч с вафли

Урбеч продажба

Меланже (производител на урбеч)

Урбеч производство

Това е всичко!

Сусамът е познат от древни времена, но се използва и до днес. Поради многото полезни вещества се използва в кулинарията, медицината и козметологията. Но основно се отглежда за производство на масло.

Химичен състав и калорично съдържание

Основното предимство на сусама е антиоксидантът сезамин. Използва се за лечение на много заболявания, като рак и висок холестерол. Семената също съдържат бета-ситостерол. Помага за понижаване на нивата на холестерола. Именно заради него срокът на годност на маслото и семената е много дълъг.

Освен това сусамът съдържа много аминокиселини, протеини и въглехидрати, витамини А, В, С, Е, магнезий, желязо, лецитин и много други.

Друг компонент, който заслужава внимание, е фитинът. Помага за възстановяване на минералния баланс в организма. А фитостеролът помага за укрепване на имунната система и помага за намаляване на риска от получаване на грип. Освен това този елемент помага за намаляване на теглото и намалява риска от атеросклероза.

Тиаминът подпомага нормалния метаболизъм и регулира функционирането на нервната система. А витамин РР допринася за нормалното функциониране на храносмилателния тракт. Енергийната стойност на сусамовите семена е около 560-580 kcal. Съдържанието на масло в сусама е 45%.

Ползите от сусама: бяло и черно

По-добре е да използвате семената пресни, затоплени, накиснати.

При всяка обработка сусамът губи почти всичките си хранителни вещества и се превръща в подправка без никаква полза.

За да получите максимална полза от семената, те трябва да се дъвчат старателно. Най-лесният начин да направите това е накиснато. Освен това в тази форма се усвоява по-лесно.

Положителните страни на сусама включват:

1. Както споменахме по-рано, семената съдържат много масло. Които включват киселини и естери. Те се отразяват положително върху здравето като цяло;
2. Семената съдържат огромно количество калций. Помага за укрепване на костите и намалява риска от развитие на остеопороза. Освен това помага за изграждането на мускулна маса.
3. Укрепва ноктите и косата. Подобрява външния вид на кожата;
4. Рибофлавинът ускорява растежа и подобрява състава на кръвта;
5. Фитоестрогенът е заместител на женските полови хормони, затова семената се препоръчват за жени над 45 години.

Сусамово семе: вреда и противопоказания

На практика няма отрицателно въздействие от семената. Но понякога те все още могат да бъдат вредни за здравето:

1. Не се препоръчва да се използва за хора с високо съсирване на кръвта, тъй като семената допринасят за този процес;
2. Тъй като съставът включва голямо количество масло, не се препоръчва за деца да го използват. Тялото им все още не е в състояние да отдели мазнините;
3. Не трябва да се злоупотребява със семената, дозата е три чаени лъжички;
4. Сусамът е противопоказан за хора, които страдат от уролитиаза.

Гювеч от извара с банан - как да го приготвите вкусно можете да намерите в нашата публикация.

Рецепти за гювеч от извара с грис можете да вземете от тази статия.

Има много интересни рецепти за чийзкейк от извара.

Сусамово масло: ползи и вреди

Много изследвания доказват, че маслото е лечебен източник:

1. Ефективно се приема с онкология;
2. Повишава устойчивостта на организмите към инфекции;
3. Помага в борбата с белодробните заболявания. При кашлица се затопля и се втрива в белите дробове. Загрейте олиото до 38 градуса. След като болният бъде увит и прибран в леглото;
4. При кашлица маслото се консумира през устата по една супена лъжица на ден;
5. Маслото укрепва венците, предотвратява появата на кариес, възстановява лигавицата и активира устните рецептори;
6. Токсините се отстраняват от устната кухина с помощта на масло. Използва се при УНГ заболявания;
7. Бори се с главоболие и безсъние. Топло масло се втрива в слепоочията и стъпалата. При главоболие се правят лосиони от масло;
8. Освен това маслото се бори с хипертония, диабет, анемия. Помага за подобряване на метаболизма, възстановява функционирането на щитовидната жлеза;
9. Използва се при заболявания на стомашно-чревния тракт. С него можете да излекувате гастрит и язва, като за това три пъти на ден приемайте една супена лъжица масло. Основното условие е да се приема преди хранене;
10. Препоръчва се за възрастни хора и бременни жени. Тъй като съдържа голямо количество калций;
11. Въпреки че енергийната стойност е много висока, се препоръчва включването му в диета за отслабване;
12. Насърчава заздравяването на рани, включително изгаряния;
13. Използва се за масаж;
14. Използва се в козметологията като маска за коса, кожа, нокти. Той ги укрепва и възстановява.

Колкото и полезно да е маслото, но носи скрита вреда. а именно:

1. Да не се използва заедно с аспирин и продукти с оксалова киселина. Тези храни включват краставици, домати, спанак и много други храни. В противен случай може да се появи уролитиаза;
2. В някои случаи се появяват алергии.

Как да приемате сусам и олио

Сусамът и неговото масло се използват в козметологията, медицината и кулинарията.

Приложение в козметологията:

1. Маслото се използва широко за различни процедури;
2. Използва се за приготвяне на маски за коса и кожа. Тъй като подхранва, овлажнява и омекотява;
3. Компонентите на маслото спомагат за производството на колаген, което връща на кожата предишната еластичност;
4. Подмладява кожата;
5. Помага в борбата с акнето;
6. Използва се за слънцезащитна козметика;
7. С негова помощ почистете кожата от козметика;
8. Подходящ за чувствителна кожа.

Приложение в медицината:

1. Маслото се препоръчва да се използва в чиста форма;
2. Може да се използва като дресинг за салата;
3. Доза олио за възрастни: по една чаена лъжичка няколко пъти на ден по време на хранене;
4. Доза семена за възрастни: минимум - една супена лъжица на ден, максимална - три супени лъжици. По-добре е да започнете с минимално количество;
5. За деца е позволено да се консумират олио и семена от тригодишна възраст;
6. Деца на възраст 3 - 14 години могат да използват от 5 капки до една чаена лъжичка;
7. Семена - до една супена лъжица.

Приложение в готвенето:

1. Както бе споменато по-рано, за да се запазят всички полезни вещества, продуктът не е необходимо да се обработва термично;
2. Семената служат като добра украса за печене;
3. Придайте вкусен вкус на всяко ястие;
4. За пържене може да се използва сусамово масло;
5. Използва се и за дресинг на салати.

Ленена каша със сусам: рецепта, ползи и вреди

Тази каша насища тялото с много полезни вещества. Позволява ви да се борите с много болести, дори и в занемарено състояние.

Основни полезни свойства:

1. Балансира налягането. Подобрява метаболизма;
2. Помага за отхрачването на храчките при кашлица и дори при пневмония;
3. Помага при алергии;
4. Има слабителни свойства;
5. Нормализира нивата на захарта;
6. Препоръчва се за употреба при всякакви заболявания на жилищно-комуналните услуги;
7. Помага при импотентност;
8. Намалява нивото на токсините в тялото.

Няма противопоказания за употребата на това ястие. Това е доказано от много изследвания.

Кашата се продава в магазините, но можете да готвите у дома. За готвене ще ви трябва:

1. Ленени семена - 3 супени лъжици. л.;
2. Сусамово семе - 3 супени лъжици. л.;
3. Добавки - на вкус.

Време за готвене: 30 минути.

Калории: 560 kcal.

Стъпки на готвене:

1. Неизпечените семена се смилат до състояние на брашно;
2. Напълнете с вода със стайна температура;
3. Разбъркайте добре, добавете още вода, ако е необходимо.
4. Оставете да се влеят за 20 минути;
5. Въвеждат се различни добавки - мед, ядки, захар, плодове и т.н.

Козинаки от сусам: рецепта, ползи и вреди

Козинаки несъмнено е полезен продукт. Може да стане още по-полезен, като добавите сусам. Какви са ползите от този продукт:

1. Медът в състава засилва полезния ефект на продукта;
2. В този продукт има повече калций, отколкото в млечните продукти;
3. Купените от магазина козинаки в много отношения са по-ниски от приготвените у дома;
4. Такъв продукт се препоръчва за употреба от хора с голямо физическо натоварване или такива, които са постоянно в стресови ситуации. Тъй като химичните елементи имат положителен ефект върху нервната система, а енергийната стойност на продукта ви позволява бързо да подновите силите си.

Козинаките са вредни само ако се консумират в големи количества. Тъй като продуктът съдържа много захар.

Естествено, по-лесно е просто да си купите сладкиши. Но те ще бъдат много по-полезни, ако готвите у дома. За готвене се нуждаете от:

1. Сусам - 100 г;
2. Слънчогледови семки - 150 г;
3. Мед - 200 г;
4. Пудра захар - 50 g;
5. Лимонов сок - 1 ч.л.

Време за готвене: 15 минути.

Калории: 495 kcal.

Стъпки на готвене:

1. Семената се запичат в сух тиган;
2. Медът, захарта и лимоновият сок се разтопяват в тиган на слаб огън;
3. Комбинирайте смес от мед и семена;
4. Сместа се изсипва във формата и се оставя да изстине за 3-4 часа.

Урбеч от сусам: рецепта, ползи и вреди

Дагестанските горци взеха тази сладост със себе си в поход, тя им даде сила в трудни условия. В допълнение, това ястие има такива полезни свойства:

1. Бързо утолява глада и жаждата;
2. Подобрява имунитета;
3. Напълва тялото с протеини;
4. Допринася за лечението на диабет и понижава холестерола;
5. Подпомага работата на сърцето и кръвоносните съдове;
6. Подобрява зрението;
7. Помага при опит за отслабване;
8. Съставът включва много полезни вещества, които са необходими за нормалния човешки живот;
9. Лесно смилаеми;
10. Има особен интересен вкус, както сладък, така и тръпчив.

Недостатъци на сладостта на практика няма. Тези хора трябва да бъдат изоставени от тези, които са алергични към ядки и семена. В допълнение, голямо количество Urbech може да навреди на фигурата.

Има много рецепти за тази паста. И можете просто да го ядете, намазвайки го върху хляб. Как да готвя сладкиши?

1. Сусам - 200 г;
2. Мед - 100 г;
3. пудра захар - 50 г;
4. Лимонов сок - 1 ч.л.

Време за готвене: 20 минути.

Калории: 592 kcal.

Стъпки на готвене:

1. Сусамът се суши в сух тиган;
2. За рецептата е по-добре да вземете бял сусам, тъй като е без люспи. Но черните семена също са доста подходящи;
3. Медът се комбинира с пудра захар и се загрява на водна баня, като сместа трябва да се окаже течна. В зависимост от личните предпочитания, количеството подсладители може да се регулира;
4. Готовите сусамови семена в блендер се натрошават до пастообразна форма;
5. Комбинирайте двете смеси и разбъркайте до гладкост, това може да стане в блендер;
6. Пастата се прехвърля в буркан и се съхранява в хладилник.

Как да изберем и съхраняваме сусам

Правила за съхранение:

1. Семената трябва да останат сухи и ронливи. В същото време те трябва да имат същия цвят и да нямат горчив привкус;
2. За дългосрочно съхранение купувайте небелени сусамови семена. Освен това съдържа повече полезни вещества;
3. Съхранява се в съд, на сухо и тъмно място;
4. Обелените сусамови семена се съхраняват в хладилник или фризер. По този начин вкусът на продукта няма да се промени, а полезните свойства ще останат;
5. На тъмно място семената се съхраняват в продължение на три месеца, в хладилник за шест месеца, във фризер за една година;
6. Маслото може да се съхранява няколко години, без да се променят полезните му качества.

Яжте сусам, гответе вкусни сладки от тях и бъдете здрави!

За малко повече информация относно сусамовите семена вижте това видео.

Традиционният урбеч или урба е национално дагестанско ястие и истински деликатес, който възстановява силата и подобрява здравето. „Жено, доведи Урбеч!“ - подобна забележка може да се чуе в почти всяко дагестанско семейство.

Технология на готвене

Текстурата на Urbech е вискозна паста. Цветовете варират от светли до тъмни в зависимост от използваните суровини. Това е натурален продукт, който не трябва да съдържа изкуствени добавки. разновидности:

• бельо;
• слънчоглед;
• коноп;
• ядки (на базата на бадеми, орехи и бразилски орехи, фъстъци, лешници или кашу);
• от костилки от кайсия или праскова;
• сусам;
• от семена от черен кимион.

Например, помислете за процеса на приготвяне на здравословен ленен урбеч.

Макароните се приготвят в каменни воденични камъни, които се смилат пресни или изсушени семена до получаване на хомогенна маса. Процесът включва и извличане на масло. Не се отцежда, а се дава възможност да се накисне пасираната маса. По подобен начин се приготвят и други варианти на дагестанския урбеч.

У дома приготвянето на такава паста е проблематично. Можете да получите хомогенна маса, като смилате семената в кафемелачка или блендер, но изстискването на маслото по този начин няма да работи. Ето защо е най-лесно да закупите готов продукт в магазин.

Полезни характеристики

Първоначално дагестанските горци взеха урбеч със себе си в поход. Той дава сила и повишава издръжливостта в екстремни условия. Също така тази паста:

• утолява глада и жаждата;
• повишава имунитета;
• попълва протеиновите резерви в организма;
• подобрява състоянието на кожата;
• има положителен ефект върху нервната система;
• понижава нивото на холестерола в кръвта;
• помага при лечението на диабет;
• подпомага работата на сърцето и кръвоносните съдове;
• препоръчва се при артрит;
• укрепва зрението;
• помага за отслабване.

Продуктът съдържа:

• минерали - калций, желязо, цинк, фосфор, манган, йод, магнезий, кобалт, флуор, сяра, хлор;
• витамини - А (каротин), Е, С, F, Н (биотин), РР, К и група В;
• мастни киселини – линолова, олеинова, стеаринова и др.

Този състав прави urbech популярен сред диетолозите. Благодарение на оптималното съотношение на сложни и прости въглехидрати, продуктът има високо съдържание на калории и бързо се насища. Съдържа много повече протеини от месото и е по-лесно смилаема.

Вкусът на урбеча е специален, несравним: едновременно сладък и тръпчив, със стипчив послевкус на Райска ябълка и орехови нотки.

Вреда и противопоказания

Въпреки ползите от продукта, признати от експертите, не трябва да забравяме за вредните свойства.

1. Ядките и семената в пастата са силен алерген.
2. Случаите на индивидуална непоносимост не са необичайни.
3. Бързото насищане се получава поради високото съдържание на калории, така че прекомерната консумация вреди на фигурата.

Сортове

В зависимост от суровината, пастата може да има различен цвят и състав. Популярни са и смесените видове с добавка на мед. Но ще се спрем по-подробно на еднокомпонентните видове дагестанска паста, за да разберем сами техните полезни свойства.

1. Лененият урбеч е източник на минерали, растителен протеин и аминокиселини. Укрепва ноктите и косата. Възстановява клетъчния метаболизъм, има положителен ефект върху нервната система, подобрява външния вид на кожата, понижава холестерола. Полезно е да се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт, по-специално при стомашна язва.
2. Слънчоглед – бори се с астмата, нормализира кръвното налягане, лекува заболявания на пикочно-половата система, намалява риска от инфаркт и коронарна болест на сърцето.
3. От лешници – укрепва костите и зъбите, подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система, подобрява имунитета, почиства черния дроб и извежда токсините. При физическо натоварване води до мускулен тонус.
4. Сусамовият урбеч е шампион по съдържание на калций, затова укрепва костите, зъбите, косата и ноктите. Освен това укрепва стените на кръвоносните съдове, намалява киселинността на стомашния сок. Препоръчва се при кашлица и други заболявания на гърлото, ще бъде полезен при хемороиди и запек. Прочетете повече за роднина на този сорт урбеч - тахан паста.
5. Коноп – насища организма с витамини и минерали. Омега-3 мастните киселини, които са част от дагестанската паста, намаляват нивото на лошия холестерол и разтварят кръвните съсиреци в кръвоносните съдове. Продуктът премахва вредните химикали от тялото и предпазва от сърдечно-съдови заболявания.
6. Произведен от кайсиеви ядки - с високо съдържание на витамин В17, известен със своите противоракови полезни свойства. Бори се с респираторни заболявания.
7. Богатият на цинк урбеч се произвежда от тиквени семки. Яденето на такава паста има положителен ефект върху здравето на косата и кожата, подобрява чревната микрофлора и нормализира храносмилането. Голямо количество витамин Е прави тиквеният урбеч ценен източник на антиоксиданти.
8. Бадемовата паста е нежна и сладка, с изразени орехови нотки. Пречиства кръвта и вътрешните органи, разтваря камъни в черния дроб и жлъчния мехур, има холеретични свойства, има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Това не е пълен списък на видовете. Има толкова много от тях, колкото има семена и ядки в природата. Освен това урбечът наследява полезните свойства на съставките си. Наскоро дагестанска паста, приготвена от:

• семена от черен кимион;
• семена от бял трън (особено популярни сред суровоядците и веганите);
• маково семе;
• Шам-фъстъци;
• орехи;
• какаови зърна.

Кулинарна помощ

Опции за използване

У дома масата се смесва с мед и масло, след което се намазва върху хляб или пита и се измива с чай. Опитайте сами: заменяйки обичайната шоколадова паста или масло за закуска със смес от урба и мед, ще донесете осезаеми ползи за тялото.

Пресни плодове могат да се потопят в пастата. Чувствайте се свободни да добавяте дагестански урбеч към зърнени храни, сосове, салатни дресинги. Или пригответе сладък пълнеж за кифлички и палачинки на негова основа.

Класически сандвич паста

• 50 г урба;
• 50 г мед;
• 40 г масло.

Смесете всички съставки и разтопете сместа на водна баня до гладкост, но не я оставяйте да заври. Можете да се ограничите до разбъркване под формата на топлина.

Млечен шейк

• 2 супени лъжици л. бадемова паста;
• 2 узрели банана;
• 1,5 чаши пълномаслено мляко или вода.

Сложете всичко в блендер, разбъркайте и се насладете на вкуса.

Дресинг за салата от пресни зеленчуци

• 2 супени лъжици л. конопен, тиквен или ленен урбеч;
• 2-3 с.л. л. растително масло;
• 1 ст. л. всякакъв дресинг: соев сос, лимонов сок, горчица и др.

Смесете продуктите и ги подправете с любимата си зеленчукова салата.

Източник

Който обича всякакви лакомства ще се радва, т.к. не всички от тях са вредни за здравето, но някои, напротив, са полезни и дори вкусни. Основният деликатес е урбеч, ползите и вредите от който са описани в тази статия.

Дагестанският урбеч може да се направи с добавка на захар и да се пържи, което отнема полезните свойства на урбеча, следователно Living Product прави урбеч, чиято полза се крие във факта, че е суров, тоест се произвежда без пържене , нагряване и сушене при високи температури. В същото време нашият Урбеч е Дагестан, защото воденичните камъни, върху които е смлян, се намират в Махачкала.

Предлагаме различни видове урбеч, чийто състав зависи от един или друг вид семена или ядки. Всеки има определени свойства, количество протеини, мазнини, въглехидрати, енергийна стойност, състав на микроелементите и срок на годност.

Какво представлява Urbech, ползите и вредите, как да приемате

Преди нямаше такъв сорт и отначало от ленени семена се правеше само урбеч, ползите и вредите от които не представляваха интерес за никого. Беше питателна и вкусна и само това предизвика такава популярност сред планинските народи.

Ползите и вредите от Urbech пропорционално зависят от неговите компоненти. Всеки знае добре колко полезни са лененото семе, сусамът, конопените семки, кайсиевите семки, тиквените семки, ядките, от които се прави урбеч.

За бременни жени сусамовият урбеч ще бъде много полезен поради високото съдържание на калций, което допринася за растежа на плода. Укрепва костите, подобрява състоянието на кожата, косата, ноктите, зъбите и други тъкани на тялото.

За растежа на тялото поради огромното съдържание на протеини се препоръчва конопен урбеч. Също така съдържа балансирана комбинация от омега-6 и омега-3 и желязо, укрепва кръвоносните съдове и сърдечния мускул.

Урбечът от бял трън ще бъде незаменим за черния дроб.

За храносмилателната система - урбеч от лен. Съдържа фибри, аминокиселини, глутен, растителни естрогени. Подпомага младостта на тялото и здравето, освобождава организма от токсини. Можете да го вземете срещу кашлица.

А кайсиевите ядки като цяло допринасят за унищожаването на раковите клетки.

Благодарение на полиненаситените мастни киселини, ореховите урбеци подобряват мозъчната функция, укрепват нервната система и подхранват организма. Струва си да предупредим, че ядките могат да бъдат алергени за някои хора.

А също и за суровоядците, урбечът от кълнове ще бъде интересен. Семената се покълват преди смилане, докато се появят кълнове от около 1-2 мм, като по този начин се активира жизнеността на растенията и енергията, която се прехвърля към вас.

В урбеч се пренасят полезните свойства на растенията, от които се прави. Той е естествено средство за лечение и профилактика на различни заболявания. Напредналите лекари вече започват неофициално да препоръчват на пациентите Urbech вместо лекарства.

Как да използвам

Не се страхувайте да ядете урбеч с лъжици и буркани! Не вреди на фигурата или здравето ви, разбира се, ако не го комбинирате с вредни продукти като захар, брашнени продукти, животински храни, алкохол, кафе, пушене. Ако се придържате към вегетарианска диета, тогава тя ще бъде 100% във ваша полза във всякакви количества. Тялото няма да ви позволи да "преядете" урбеч.

Как да използвам

• Може да се яде с лъжица
• намазани върху хляб, питки,
• добавете към каша
• добавете към пресни салати, за предпочитане зелени,
• добавете към печенето
• смесете с мед
• И най-добре е да ядете урбеч с плодове, директно потапяйки в буркан или по-скоро загребвайки от буркан. Добри са ябълки, банани, круши, праскови, грозде и други.
• Експериментирайте!

Рецепта за урбеч у дома

Ако искате да научите как да си направите урбеч у дома, прочетете нататък. За да направите урбеч със собствените си ръце, трябва да закупите воденични камъни. Не знам какво е? Това са огромни камъни, специално издълбани за смилане на семена на паста. Техният двигател се върти, което зависи от мелницата, в която са монтирани воденичните камъни. Мелниците са вятърни, водни и електрически.
Производителят на Urbach тук няма да помогне. Урбеч в домашни условия е много труден за приготвяне.

В мрежата има рецепти за готвене в блендер, месомелачка, кафемелачка и други домакински уреди. В тези устройства ще се получи суха маса. Маслото няма да се изстиска. Масата ще прилича повече на брашно от много грубо смилане.

Можете да смачкате семената в хаванче. Това е доста продължителна дейност, която изисква търпение, сила и наличието на ступа с макогон.

В същото време трябва да се уверите, че суровините не се нагряват, в противен случай няма да получите сурова храна.

Източник

В момента здравословното хранене става все по-популярно. Мнозина, като се грижат за здравето си, стигат до идеите за вегетарианство или дори за сурова диета. С това е свързано и широкото използване на различни суперхрани – хранителни продукти с голямо количество витамини и хранителни вещества, без консерванти и вредни добавки, изцяло на естествена основа. Вече по рафтовете на магазините можете да намерите буркани с мистериозния надпис "Urbech", какво е това и как е полезно, нека да го разберем.

Какво е урбеч и как се прави

Урбеч или, както още го наричат, урба е традиционен дагестански продукт. Прави се от различни семена, като се смилат в изсушена форма до гладкост. Благодарение на маслото, отделено от зърната, продуктът се превръща в паста. За смилане се използват каменни воденични камъни.

Ако по-рано това ястие се приготвяше само за собствена консумация у дома, сега има индустрии, които произвеждат урбеч в промишлени обеми.

Ползите от различни видове

В зависимост от суровините, от които се приготвя урба, могат да се променят както полезните свойства на продукта, така и целта на неговото използване.

• Лененият урбеч е един от най-традиционните видове, има високо съдържание на аминокиселини и биотин, поради което влияе положително върху състоянието на косата и ноктите, насища ги със сила. Благодарение на високото съдържание на мастни киселини, кръвоносните съдове се укрепват и „лошият“ холестерол се елиминира.
• Urba от кайсиеви ядки има специфичен горчив послевкус. Привържениците на традиционната медицина са убедени, че поради съдържащия се в него витамин В17, който може да унищожи канцерогените, приемът на този продукт помага за излекуване на рак.

• В урбеч от кайсиеви ядки съдържанието на амигдалин е значително по-ниско от допустимата норма, следователно е доста безопасно, ако не се злоупотребява, освен това е много полезно за респираторни заболявания.
• Сусамовият Урбеч е невероятно полезен, има високо съдържание на калций, който е полезен за скелета и зъбите, освен това сусамовото семе има леко слабително действие и помага за извеждането на токсините от тялото.
• Конопеният урбеч също е традиционен за дагестанската кухня. Конопеното семе е идеален източник на енергия поради високото съдържание на масло и аминокиселини. Уникалният състав на конопените семена включва глобулини, отговорни за поддържането на нашия имунитет. Особено ценно е, че в конопените семена няма глутен, съответно продукт на тяхна основа може да се консумира от хора с непоносимост към този протеин.

• Бадемовият урбеч, невероятно вкусен продукт с много масла, подобрява функционирането на черния дроб и жлъчния мехур, действа като антиоксидант. В допълнение към бадемите е допустимо да се използват други ядки или различни ядки, няма да има по-малко полза от такава паста.

Приложение

Пастата Урбеч се използва не само като здравословна и вкусна закуска, но може да се използва за различни кулинарни цели, да не говорим за ползите за здравето.

В готвенето

Както вече разбрахме, традиционният урбеч се приготвя чрез смилане на суровини в хомогенна паста, без добавки и оцветители. Обикновено дагестанците го ядат намазан върху пита хляб, добавяйки малко количество мед към сместа.

Самият продукт първоначално е доста гъст, за да изглежда като сос, се смесва с разтопено масло. Този деликатес е чудесен за приготвяне на обилни сандвичи.

Някои находчиви гастрономи добавят такава паста към овесена каша или оризова каша, за да направят закуската още по-засищаваща и здравословна. Урбеч се яде не само в чист вид, нека да разберем с какво още е съвместим този деликатес.

• Млечен шейк с добавка на плодове - по-добре е, ако е банан или праскова - ще оживи перфектно 1-2 супени лъжици от всеки ядков урбеч;
• Мазният и неостър конопен или ленен урбеч се смесва добре с оцет или лимонов сок и растително масло и се превръща в пикантен дресинг за зеленчукова салата.
• Ако добавите малко кефир и мед към урбата, тогава такава смес ще се превърне в отличен дресинг за палачинки или палачинки - не по-лошо и най-важното, много по-здравословно от кондензираното мляко.

В медицината

В традициите на Дагестан урба се използва като народен лек за лечение и профилактика на различни заболявания:

• за лечение на сърцето и укрепване на кръвоносните съдове;
• за понижаване на нивата на холестерола в кръвта;
• като муколитично средство при бронхиални заболявания;
• за нормализиране на функцията на червата, като леко слабително;
• поради високото съдържание на витамини и аминокиселини, продуктът перфектно подобрява имунитета;
• продукт като ленен урбеч е антиоксидант и има противовъзпалителен ефект, често се предписва за прием при гинекологични проблеми.

Как да изберем при покупка

От гореизложеното е ясно, че не всеки може да готви урба у дома, така че днес е много по-лесно да си купите готов продукт в супермаркет или на пазара.

За да изберете правилната паста, трябва да знаете какво да търсите.

• На първо място е важно суровините да са с високо качество, обикновено се използват ядки или семена в изсушена форма, но е разрешено леко печене.
• Продуктът трябва да бъде хомогенен, със средна плътност, без допълнителни примеси.
• Цветът на урбата може да варира в зависимост от суровините, но не трябва да съдържа изкуствени оцветители.
• Миризмата на пастата обикновено е сладка, с нотки на дразнене.
• Съставът на сместа не трябва да съдържа аромати и други допълнителни вещества, с изключение на оригиналния продукт.

Как да съхранявате Urbech у дома

Поради факта, че деликатесът е направен от естествени суровини, той не подлежи на дългосрочно съхранение. Затворен буркан може да се съхранява от шест месеца до една година, зависи от това на какво се основава урбечът. Препоръчва се продуктът да се съхранява на тъмно място при стайна температура. След отваряне на опаковката пастата трябва да се консумира възможно най-скоро, максималното време за съхранение в хладилник е 5 дни в затворен съд.

Противопоказания и вреда

Urba, като натурална енергийна напитка, има големи ползи, но прекомерната й употреба несъмнено може да навреди на организма.

• На първо място, говорим за индивидуална чувствителност към компонентите на продукта, така че не трябва да се консумира веднага в големи количества.
• Високото съдържание на въглехидрати може да доведе до повишаване на нивата на захарта.
• Прекомерната страст към този деликатес може да удари фигурата.
• Голямо количество масла в състава може да доведе до разстройство на изпражненията.

Източник

Ползите от Урбеч от сусам

Сусам Урбеч е натурална паста, която запазва всички полезни свойства на семената. Особеността е, че по време на производството продуктът не се обработва с помощта на високи температури. Препоръчва се за суровоядци, вегетарианци и всеки, който се грижи за собственото си здраве.

Важно:ако забележите образуването на малко количество масло по повърхността на урбеча, това е естествен процес, който настъпва месец след направата на пастата, което показва 100% естественост и че съставът не включва сгъстители и други вещества.

Urbech от сусамово семе е склад на полезни микроелементи. Продуктът съдържа 75% от дневната доза мед, 35% калций и 30% магнезий. Също така макароните са богати на витамини А, Е и В, фолиева киселина, а също така заемат абсолютна преднина по съдържание на калций! Съдържа 3-4 пъти повече от този минерал от млякото или изварата, благодарение на което перфектно укрепва зъбите, костите, ноктите и т. н. Сусамът съдържа фитин, който спомага за нормализиране на баланса на минералите в организма, както и за младостта витамин Е. Друг лечебен компонент - тиамин, стимулиращ метаболизма и успокояващ нервната система. Редовната употреба на сусамовото семе дава здраве на кожата. Урбеч от бял сусам е леко горчив!

Предимствата на пастата са, че:

• възстановява силите след физически и психически стрес;
• понижава нивата на холестерола;
• насърчава възстановяването на тъканите;
• предотвратява проблеми, които могат да възникнат със стомашно-чревния тракт;
• е добър антиоксидант;
• укрепва имунната система;
• подобрява състоянието на кожата и косата;
• почиства червата от токсини;
• има положителен ефект върху загубата на тегло.

Urbech си струва да се купи за тези, които спортуват и водят активен начин на живот. Също така се препоръчва да го закупите за всички сладколюбиви, които не могат да си представят живота си без сладко, но не искат да навредят на фигурата.

Ползите от urbech са извън съмнение, но трябва да се има предвид, че това е много висококалоричен продукт, така че не трябва да злоупотребявате с него.

Как да използвам

Можете да приемате сусамов урбеч по различни начини. Обикновено пастата се яде просто с лъжици, но има и други варианти. Как да използвате сусамов урбеч:

• паста с подправки за сандвичи. За да направите това, добавете към продукта подправки, билки или зеленчуково пюре. Едни от най-добрите комбинации са тиква с домат и чесън, магданоз с краставица;
• дресинг за салата. За да направите това, продуктът трябва да се разреди във вода с подправки или доматено пюре;
• десерт. Много е полезно да използвате урбеч с плодове. Оптималната комбинация е с ябълки, праскови и грозде;
• добавка за каша. За профилактика на много заболявания се препоръчва да се консумира по една чаена лъжичка от продукта на закуска всеки ден. Но тъй като консистенцията е много вискозна, по-добре е да добавите тестени изделия към различни зърнени храни;
• хумус. Има много рецепти, така че няма да има проблеми да намерите точно „своите“.

Ползите от урбеч от бял сусам са безспорни, тъй като съставът му съдържа жизненоважни вещества и витамини. Препоръчва се да се яде дори от деца и бременни жени. Калцият и фосфорът, на които е богат продуктът, укрепва костните тъкани и подпомага тяхното развитие и растеж.
Урбеч от бял сусам е полезен
Сусамовият продукт допринася за:

• запазване на красотата и младостта;
• нормализиране на метаболизма;
• укрепване на нервната система;
• елиминиране на лошия холестерол от тялото;
• предотвратяване развитието на заболявания, свързани с белите дробове;
• подобряване на зрението.

Как да използвам
Вкусът на този урбеч е уникален и няма аналози, дава нови и интересни усещания. Има леко стягащо действие, така че е по-добре да го смесвате с мед, да потапяте парчета сочни плодове в него, да обличате салати, да добавяте към сосове, зърнени храни и сладкиши. Важно е да не се прекалява – препоръчва се да се ядат не повече от 1-2 супени лъжици от този продукт на ден.
Можете да закупите урбеч от бял сусам в Москва в нашия онлайн магазин. Ние ви предлагаме само висококачествени и здравословни продукти, които са насочени към поддържане на вашето здраве и красота.

Източник

В повечето случаи сладкишите практически нямат полза за организма. Закупените лакомства съдържат вредни компоненти. Затова естествените продукти са най-добрата алтернатива на сладките продукти. Струва си да се даде предпочитание на сушени плодове и подобни домашни деликатеси, един от които е урбеч.

Какво е Урбеч

1. Урбеч се счита за национален дагестански деликатес. Продуктът е приготвен от натурални продукти, при спазване на стандартите за консумация, съставът е полезен за хората. Urba е хранителна паста, приготвена от смлени ядки или зеленчукови семена.
2. Историята казва, че деликатесът се появява в Дагестан през 18 век. Умелите съпруги на местни горци превърнаха семената в хомогенен състав и поставиха масата в малки контейнери. Мъжете взеха продукта на пътувания. В суров климат, urba мигновено помогна за възстановяване на изгубените сили.
3. Макароните ви позволяват да правите без обичайната храна за дълго време. Местните жители на Дагестан знаят всички тънкости и тайни на приготвянето на истинска урба. Хранителната маса може да осигури на тялото усещане за ситост за няколко дни, например по време на планинско катерене.
4. Първата рецепта на Урбеч включваше само ленено семе. Буквалният превод на деликатеса от дагестанския език е лен. Класическият урбеч има приятен шоколадов оттенък, деликатен незабравим вкус. В същото време към пастата не се добавят никакви компоненти и какао.
5. Тъмният цвят на урбеча се постига чрез смесване на няколко вида растителни семена. В момента деликатес може да се намери с различен състав. Urba включва сусам, слънчоглед, тикви, кайсиеви ядки, почти всички видове ядки, кимион и маково семе.
6. В зависимост от компонентите продуктът може да има различни вкусови нотки. За да направите десерта сладък, трябва да включите мед и кленов сироп в състава. Освен това урбечът може да бъде пикантен и солен.
7. Към състава на суровините се добавят подправки, сирене и чесън. Ползите от пастата се постигат благодарение на естествените съставки, които не са подложени на топлинна обработка. Следователно, urba има положителен ефект върху човек.

ползите и вредите от халвата

Съдържание на калории, свойства и състав на урбеч

Макароните са една от храните с висока хранителна стойност. Калорично съдържание на продукта на 100 gr. е около 556 kcal. в зависимост от съставките. В допълнение, urba има богат химичен състав.

Ленената паста съдържа омега-киселини, необходими за хората. Съставът на кайсиите е известен с наличието на мощни антиоксидантни ензими, които почистват тялото от всякакъв вид натрупана мръсотия. Този урбеч съдържа достатъчно количество йод, желязо и цинк.

Пастата на основата на сусам е наситена с калций. Лешник урба ще осигури на организма фосфор и магнезий. Продуктът се препоръчва да се яде с отслабен организъм след заболявания и операции. Съставът възстановява жизнеността и защитните функции.

Макароните се съчетават добре с топли напитки и плодове. Urba често се яде като самостоятелно лакомство. Макароните могат да се намазват върху различни брашнени продукти. Продуктът е включен в пълнежа за различни сладкиши.

Ползите от Урбеч

Дагестанската паста може да се счита за уникален продукт. Съставът съдържа редки компоненти, необходими за човешкото тяло. Тайната на ползите от деликатеса се постига чрез балансиран списък от въглехидрати, протеини и мазнини. В зависимост от състава, пастата въздейства на тялото по различни начини.

Урбеч от лен
Ленената паста е богата на фибри, аминокиселини и естрогени. Компонентите имат положителен ефект върху дейността на централната нервна система. Активните ензими се противопоставят на развитието на свободни радикали и образуването на тумори.

Ценният състав повишава жизнените показатели, забавя процесите на стареене и подобрява метаболитните процеси на клетъчно ниво. Urba ефективно почиства органите от шлака. Пастата се препоръчва при възпалителни процеси на дихателните пътища.

Продуктът премахва силната кашлица и премахва храчките от бронхите. Макароните се показаха добре при лечението на гастрит и кожни заболявания. Лененият урбеч с право се счита за един от полезните продукти на сурова диета.

Урбеч с ядки
Пастата от растителни ядки има комплекс от мастни киселини. Такива компоненти имат благоприятен ефект върху мозъчната дейност, кръвоносните съдове и сърдечния мускул.

Ако редовно ядете урбеч, можете да избегнете развитието на хипертония, диабет и мигрена. Макароните облекчават анемията и премахват токсините от тялото.

Урбеч от тиква
Тиквената паста прочиства храносмилателната система. Урбеч има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт и черния дроб.

Коноп Урбеч
Конопената паста укрепва кръвоносните съдове и дейността на сърдечния мускул. Продуктът е отлично профилактично средство срещу развитието на тромбоза.

Наличието на есенциални мастни киселини позволява на тялото лесно да се отърве от лошия холестерол. Продуктът лекува респираторни заболявания и повишава жизнеността.

Урбеч от сусам
Сусамовата паста се препоръчва да бъде включена в диетата на нежния пол. Продуктът има невероятен подмладяващ ефект.

Макароните значително повишават защитата на организма срещу вирусни заболявания. Съставът нормализира дейността на храносмилателния тракт. Освен това тялото е наситено с фосфор, калий, желязо и магнезий.

Урбеч от кайсиеви ядки
Пастата е отлично средство за попълване на дефицита на калций, желязо, витамини от група В, йод и цинк в организма. Urbech съдържа впечатляващо количество естествен протеин.

ползи и вреди от фъстъчено масло

Urbech по време на бременност и кърмене

1. Лакомствата трябва да бъдат включени в диетата на бъдещата майка с повишено внимание. Вредата от пастата може да се прояви в алергична реакция на тялото към съставните му компоненти. Моля, имайте предвид, че продуктът е забранен за консумация, ако страдате от непоносимост към ядки.
2. В други случаи ползите от суровините за нежния пол по време на бременност ще бъдат безценни. Урбеч има склад от полезни вещества. Активните компоненти ще помогнат на плода да се развива правилно без отклонения.
3. По време на кърмене пастата може да се яде в минимално количество. Ако е необходимо, консултирайте се с Вашия лекар. Ако пренебрегнете дневната норма, детето може да развие алергия.
4. Веднага след като бебето навърши шест месеца, количеството на консумирания продукт може леко да се увеличи. В резултат на това ще увеличите количеството мляко, което ще бъде допълнително наситено с полезни минерали.

ползите и вредите от рожков

Ползите от Урбеч за деца

1. При липса на противопоказания макароните трябва да станат неразделна част от диетата на децата. Наличието на огромно количество полезни вещества не може да не е от полза за растящото тяло.
2. По време на периода на активно развитие и различни натоварвания, пастата ще помогне на бебето да се развива правилно без увреждане и силна умора. Освен това можете напълно да замените вредните сладки с натурални лакомства. Урбеч е натурален продукт без канцерогени и подобни добавки.
3. Много хора знаят, че човешкият мозък изразходва огромно количество енергия, която постоянно трябва да се попълва. Следователно продуктът трябва да се дава на деца в училищна възраст. Urbech ще осигури прилив на енергия. Правете по-често сандвичи с натурално ядково масло за детето си.
4. С повишено количество енергия детето може да посещава спортни секции, без да застрашава здравето. Освен това детският организъм ще бъде по-малко податлив на вирусни инфекции и сезонни заболявания. Имунитетът на децата ще бъде устойчив на въздействието на външния свят.
5. По време на периода на лечение Urbech ще помогне бързо да се отървете от кашлица и слуз в дихателните пътища. В допълнение, пастата предотвратява развитието на ревматизъм и патологии на нервната система, сърцето. Вреда от продукта може да бъде само ако детето е алергично към мед или ядки. Запомнете дневната сума.

Вреди Урбеч

1. Вредата от пастата може да бъде донесена на страдащите от алергии и хора със затлъстяване. Урбеч съдържа ядки и мед, които предизвикват непредвидима реакция на организма.
2. Ако сте алергични към някой от компонентите, една лъжица от продукта ще предизвика обрив по цялото ви тяло и ще се добави силен сърбеж. Също така, не забравяйте за високото калорично съдържание на продукта. В противен случай можете да станете много по-добри.

Urbech се отнася до полезни продукти с минимален списък от противопоказания. Макароните се препоръчват да включват всички здрави хора и деца. Важно е да се спазва дневния брой на суровините. Продуктът значително ще подобри здравето и ще облекчи някои сложни заболявания.

ползите и вредите от локума

Видео: полезни свойства на урбеч