Koření nebo bylinky jsou různé části rostliny. Jejich zvláštností je specifická chuť, vůně. Po přidání do jídla tento zlepšuje jeho chuť, lze jej déle skladovat.

Trh dnes nabízí velmi široký výběr koření v přírodním i mletém stavu. To druhé je pohodlné, ale koření časem ztrácí některé chuťové vlastnosti, neplní roli, pro kterou je určeno.

Východiskem je použití přírodního koření a mletí před použitím v požadovaném množství. K tomu ale potřebujete mít v kuchyni speciální mlýnek. Můžete si ho koupit v železářství, ale je levnější vyrobit si vlastní. Navíc jeho hlavní část - jádro, které právě drtí koření, lze zakoupit k libovolné konstrukci zařízení.

Na trhu existují čtyři typy takových mechanismů. Konstrukčně jsou si všechny podobné, rozdíl je ve středovém paprsku, který je 12, 9 a 6 palců nebo 30,5, 22,9 a 15,2 cm.

Kromě mlýnské sady s keramickými mlýnskými kameny se musíte zásobit polotovarem pro tělo. Mělo by to být pevné a krásné dřevo, jako je třešeň, a dobře vysušené. Z nástrojů při výrobě mlýna budete potřebovat: soustruh; vrtací sklíčidlo; perové vrtáky různých průměrů.

Hlavní práce při výrobě domácího mlýnku na koření spočívá ve výrobě těla z třešňového polotovaru. Provádí se převážně na soustruhu.

Dřevěný obrobek je upevněn mezi vřeteníkem a koníkem a začíná zpracování. Nejprve se z něj vytvaruje pevný válec o délce a průměru vhodném pro zakoupený mlýnský mechanismus. Pokud je 12", pak: celková délka válce by měla být 31,8 cm. Pokud 9 nebo 6", pak 24,1 a 16,5 cm; průměr - 6,4 cm.

Potom se válec získaný z obrobku rozdělí na dvě části, z nichž jedna bude otočná vůči druhé. Chcete-li to provést, změřte od jednoho konce obrobku 26,7 (19,0, 11,4) cm, od druhého - 3,8 cm.Mezi značkami by měla zůstat vzdálenost 1,3 cm.

Umístěte obrobek na stroj, zpracujte jej, zmenšíte průměr v oblasti mezi značkami (při délce 1,3 cm) na 2,7 cm Odřízněte delší část získaného obrobku, ponechte menší střední část se zmenšeným průměrem na to.

Vrtací sklíčidlo je umístěno v koníku. Vložte propisovací vrták o průměru 27 mm a do většího válce uspořádejte průchozí axiální otvor. Vyměňte vrták za jiný - o průměru 3,8 cm - zvětšete průměr otvoru v části 1,3 cm.

Vrtákem o průměru 7 mm uspořádejte v soustružnické části axiální průchozí otvor (menší válec s válcovým axiálním výstupkem). Nasaďte jeho výstupek, který by měl těsně zapadnout do otvoru většího válce. Na konci výstupku je vytvořeno malé vybrání pro kraba, které zajišťuje otáčení jádra mechanismu.

Před pár lety jsem dostal mlýnek na koření IKEA 365+ IGARDIG... Nemám ráda polotovary a hotová jídla, takže musíte vařit chutně a ne dlouho.

Hotové kořenící směsi z obchodu nejsou tak zajímavé, jsou většinou z levných surovin v nepochopitelných poměrech a s kvalitou se nedá vždy uhodnout. Naposledy jsem si vzal koření "Kuřecí směs" - složení vyšlo na 90% Curry a zbytek bylinek ze seznamu na obalu byl bezvýznamný. Neměl rád.

Mlýnek na koření:

Zkontroloval jsem mnoho různých možností v jiných obchodech - buď plastové nebo dřevěné, a obsah není vidět. Ceny jsou několikanásobně vyšší, takže nic lepšího než ruční mlýnek na koření z Ikea se nedalo sehnat.

Má průhlednou skleněnou nádobu, na které je našroubována horní část, obsahující keramické mlýnské kameny. Všechny části "struhadla" jsou demontovatelné a snadno se čistí.

Umelte si pepř doma:

Umožňuje vám nejen sestavit směs, vhodnou pro váš oblíbený pokrm ve správných poměrech, ale také dává jasnější vůni díky čerstvému ​​mletí přímo během vaření. Oblíbila jsem si hotovou směs 5 paprik nebo 4 paprik Kotanyi - není drahá a složení je voňavé.

Před mletím papriky můžete zvolit stupeň mletí nastavením upínacího mechanismu ve víku.

Cena: 200 rublů

Kód dodavatele: 303.751.39

Výsledek:

Vždy můžete sbírat směsi koření podle chuti, ve stejném obchodě můžete sbírat sáčky s celými zrny a sušenými květy. Tím se ušetří peníze a kočka už není v tašce.

Rada:jak vyrobit koření

Jednodušší je koupit hotové, ale chutnější koření – takové, které neobsahuje barviva a zvýrazňovače chuti.

Je docela schopný sbírat složení koření z toho, co vyrostlo v zemi. Česnek nasekejte, osušte na utěrce z umělého hedvábí (nejlépe 2 dny na radiátoru), suší se tam i pálivé chilli papričky a mrkev. Poté, nasekané nožem, smíchané se semínky koriandru.

Jednorázový mlýnek na pepř nebo jiné koření má neodnímatelné víko, proto se po použití veškerého koření jednoduše vyhodí, protože jej nelze znovu naplnit. Její mlýnské kameny přitom mají nevyužitý zdroj, mohou dobře drtit pepř dále. Navzdory skutečnosti, že výrobce udělal mlýnek na jedno použití, stále existuje způsob, jak jej otevřít a doplnit palivo. To vám za prvé umožní ušetřit 10x pouhým nákupem koření v sáčcích a za druhé ochrání životní prostředí před dalším plastovým odpadem.

Co potřebuješ:

• hrnec s vroucí vodou;
• ubrousek;
• 2 sáčky pepře.

Demontáž a doplňování paliva

Trik jednorázového mlýnku je v tom, že výrobce vyrobil speciální fixaci mlýnských kamenů, aby je nebylo možné vyjmout bez porušení. Ale je to možné. Mlýnek s plastovou částí je nutné částečně ponořit na 10 sekund do vroucí vody. Záchytky na hrdle v horké vodě změknou a roztáhnou se více než sklenice bubliny.

Poté lze mlýnské kameny snadno vyjmout bez otáčení téměř bez námahy. Osušte je ubrouskem nebo hadříkem odstraněním víka.

Pokud zůstane vlhkost, koření nasákne. Mletá paprika se navíc slepí a zasekává se do hrudek.
Po vstřebání vody můžete přistoupit k dresinku z koření. Abyste to nedělali často, je lepší do mlýnku ihned nasypat 2 balení pepře. Můžete si vyrobit směs svého oblíbeného koření a pak je hned rozdrtit.

Po doplnění paliva se mlýnské kameny jednoduše vloží zpět. Stačí na ně zatlačit rukou nebo je plácnout. Postaví se bez zahřívání, protože svorky v tomto směru nezasahují.

Tato hračka se skládá z mlýnku na pepř připojeného ke konci pistole a vypadá jako tlumič.

Spoušť po stisknutí zapne elektrický mlýnek a vedle pojistky je spínač, který je zodpovědný za světlo, zvuk a vibrace.

Jste připraveni přinést pepřovou spravedlnost do tohoto světa? Pak se pustíme do montáže elektrického mlýnku na pepř!

Spotřební materiál:

• hračka elektrická pistole (moje stála asi 200 r)
• nový spínač SPDT
• lankový tenký drát
• teplem smrštitelná hadička
• klip
• plastový trychtýř
• dřevěná tyč (použil jsem vařečku)
• černý papír

Nástroj:

• dremel
• páječka
• drátěné nůžky
• kleště
• horkou lepicí pistolí
• ostrý nůž
• smirkový papír
• náměstí

Je zřejmé, že tento mlýn má zcela neobvyklý vzhled a je lepší jej nevynášet z domu.

Krok 1: Rozeberte pepřenku

Mlýn jsem koupil ze stránek DX. Horní část pouzdra lze jednoduše odšroubovat, takže baterie lze bez problémů vyměnit. Jakmile odšroubujete horní část mlýnku, získáte přístup k prostoru pro baterie a motoru. Pro odšroubování bude k dispozici i přihrádka pro vkládání koření.

Prostor pro baterie je připojen k motoru chopper pomocí dvou malých spon. Stisknutím svorek můžete odpojit motor a přihrádku na baterie. Dále pomocí páječky můžete odpájet dráty z motoru.

Když otočíte pouzdro baterie, uvidíte dva měděné prameny, které tvoří spínač původního mlýna. Vzhledem k tomu, že budeme používat jiný typ spínače a ten bude umístěn na jiném místě, lze tyto vodiče připájet pro budoucí použití.

Přihrádka na baterie by v této fázi měla být jednoduché pouzdro na 4 AA baterie se dvěma vodiči a bez vypínače. Nyní mlýnek odložíme a vrátíme se k němu po úpravě dětské pistole.

Krok 2: Analyzujte zbraň

Našel jsem svou pistoli v levném obchodě. Při zmáčknutí spouště se na pistoli rozsvítí diody a vydává velmi příjemný zvuk bang bang bang. Také vibruje. Hračka byla sestavena do 15 malých šroubků, po jejichž odšroubování se pistole rozloží napůl a odhalí vnitřní elektroniku. Jednoduchá pružina na spoušti funguje jako spínač a baterie pevně sedí v rukojeti.

Záměrem je vzít stávající elektroniku pistole a začlenit do ní mlýnek na pepř. Níže je připravený diagram.

Krok 3: vložení přepínače režimu

Chtěl jsem, aby mlýnek fungoval s efekty zabudovanými v pistoli nebo bez nich, a tak jsem se rozhodl přidat do okruhu bezpečnostní spínač pistole, aby bylo snadné zvolit jeden z režimů. Pistole byla navržena podle MP5 a jako u většiny pistolí je její pojistka umístěna v blízkosti palce. Tato hračka má statickou pojistku a nelze s ní nic dělat.

Přidal jsem svou pojistku místo pojistky hračky. Odřízl jsem dráty od baterie dětské pistole a na každý konec připájel 15 cm drát. Každý nový vodič byl připojen ke spínači SPDT / SPST, poté jsem vše izoloval smršťovací hadičkou.

Ostrým nožem a dremelem jsem udělal malý otvor pod pojistkou dětské pistole, dal tam vypínač a zajistil horkým lepidlem.

Krok 4: druhý kontakt

Protože jsem chtěl, aby spoušť ovládala pistoli i mlýnek, rozhodl jsem se upravit stávající spoušť přidáním kontaktní pružiny navíc na druhou stranu. Původní design hračky byl, že když je spouštěcí pružina stisknuta, dojde ke kontaktu s kontaktem a sepne obvod. Pomocí stávající spouště jako vodítka jsem ohnul novou pružinu spouště z kancelářské sponky.

Tam, kde se konec pružiny při stisknutí spouště dotkne, je sloupek, na kterém je umístěna cívka drátu. Moje cívka byla větší, než potřebovala, tak jsem ji zkrátil na poloviční velikost a udělal nové spojení. Mezi obě cívky byla instalována distanční vložka, která umožňovala uzavření každého okruhu současně a samostatně. Nová cívka byla připojena k baterii mlýna.

Krok 5: druhý hřeben spouště

Poté, co jsem při zmáčknutí spouště uzavřel oba okruhy, zvětšil jsem polici pružin na spoušti, abych mohl na druhou stranu namontovat další pružinu.

Jakmile se lepidlo uchytilo, kleštěmi jsem plastovou polici vytvaroval tak, aby z druhé strany zrcadlila stávající pružinovou polici.

Krok 6: Podpora pro mlýn

Mlýn neváží příliš mnoho, ale pro jeho použití v pistoli je potřeba podpora. Dřevěná kuchyňská lžíce, kterou jsem našel, měla dokonalý tvar - štíhlé tělo, které těsně přiléhá k hlavni dětské pistole, a zakřivený konec, který lze připojit k mlýnku, zajistí dobrou stabilitu. Design jsem doplnil o černý trychtýř, který vytvoří plynulý přechod mezi tělem mlýnku a hlavní pistole a zároveň schová vařečku.

Trychtýř by měl být tažen přes lžíci, dokud širší část lžíce nebude zcela spočívat na ní. Rukojeť lžíce by se měla měřit podle hloubky pistole. Fixem jsem si označil místa, kde má být rukojeť rozdělena a kde se široká část lžíce dotýká okrajů nálevky, pomocí dremelu jsem udělala dva čisté řezy.

Poté jsem do širší části lžíce vyřízl zářez, aby mlýnek pevně držel na místě, a také jsem vyřízl vedení pro drátky v rukojeti lžíce. Použil jsem horké lepidlo, abych držel lžíci a motor mlýnku pohromadě, a dráty byly umístěny do štěrbinového kanálu.

Poté jsem nasadil nálevku zpět na lžíci a přemístil ji na spoj mezi lžící a mlýnkem, udělal značku na vnitřní straně nálevky, kde se tělo mlýnku setkává se lžící, a poté jsem nálevku ořízl na požadovanou velikost pomocí dremelu. . Pro zajištění trychtýře, lžíce a mlýnku jsem vše slepil vrstvou horkého lepidla.

Krok 7: zdobení tlumiče výfuku

Aby přístroj dodal hotový vzhled, rozhodl jsem se zabalit tlumič do ozdobného černého kartonového obalu. Tato lepenka skryje přechod mezi nálevkou a mlýnkem a dodá tlumiči výfuku elegantní vzhled a pocit jako ze skutečné střelné zbraně.

Bez koření a bylinek by naše jídlo bylo nevýrazné a bez chuti. Dělají pokrmy chutnější, zlepšují naše trávení a zvednou nám náladu. V obchodech již můžete zakoupit nasekané koření nebo speciální zavařovací sklenice s vestavěným mlýnkem. V takových nádobách si obsah uchová chuť a vůni po dlouhou dobu, stačí zařízení otočit nad pokrmem a koření se rovnoměrně rozloží.

Bohužel výrobci nepočítali s opětovnou použitelností. mlýnky na koření... Díky malému objemu se obal rychle spotřebuje a mnozí jej jednoduše vyhodí. Nespěchejte, abyste se zbavili takové užitečné věci, protože ji můžete snadno otevřít, naplnit jakýmkoli kořením a používat ji velmi dlouho. Britové věří, že spoření je dalším typem příjmu. S tím je těžké nesouhlasit!

Redakce "S chutí" připravil pro vás jednoduchý life hack, jak rozebrat mlýnek a prodloužit její život. Velmi pohodlné, levné a praktické!

Jak otevřít mlýnek na pepř

Nakoupit sypké koření a sestavit si je podle libosti je mnohem levnější než utrácet peníze pokaždé za nový mlýnek. 80 % hodnoty produktu tvoří obal, tak proč plýtvat recyklovatelným předmětem? Zjistěte v.