Pokud chcete udělat sochory ze zeleniny na zimu, pak určitě věnujte pozornost rajčat. Tato nádherná zelenina může být solená a mořská samostatně (a jak zelená, tak červená), můžete přidat do zeleninových zakázek-rozmanitých a v salátech, přednášce, adzhika, můžete připravit rajčatovou šťávu doma. Recepty polotovarů pro zimu od rajčat tolik, že je můžete uvést na velmi dlouhou dobu. Je lepší neztrácet čas, ale vezměte si to, abyste poškodili správce chutných rajčat. Jednoduché a detailní recepty s podrobným fotografií shromážděným v této sbírce vám pomohou, nezáleží na nově příchozím, které jste nebo již konzervování konzervace.

Vybrané recepty pro sochory rajčat pro zimu

Nejlepší recepty pro sochory z rajčete s fotografiemi

Poslední poznámky

Dnes je ostrý salát z cukety - lahodný domov prázdný je jednoduchý v přípravě a přístupné všem. Chcete-li to vařit na zimu, nebudete potřebovat spoustu času. Zucchini salát má ostrý a zároveň jemný sladkou chuť.

V rajčat, užitečnější vlastnosti než škodlivé. Vzhledem k tomu, že mají červenou barvu, mají pozitivní vliv na krev zakáždou její složení a bojuje s krevními uzávěry.

V vařené formě jsou lépe absorbovány a v čerstvé formě poskytují, přidávají rostlinný olej a krčící se česnekový plátek.

Nakládaná rajčata mají výhodné vlastnosti. Ukazuje se, že existují antioxidanty s škodlivými látkami z lidského těla. Kombinace rajčat s masem pomáhá svým nejlepším učením.

Typing rajče pro zimu je nyní v plném proudu, takže doporučujeme věnovat pozornost následujícím receptům.

Konzervovaná rajčata bez přidání octa

Jednoduchý a chutný recept, který vyhovuje lidem, kteří špatně tráví ocet.

• Rajčata na třílitrové bance - 1 kg 700 g;
• Cukrový písek na litr vody - 125;
• Karafiát;
• Nové koření;
• Pepř paprika;
• Čerstvý estragon nebo tarun;
• Solný kámen, na litr vody - 25 gramů bez snímku;
• Kyselina citronu je třetí část lžičky.

JAR byl dobře opláchnutý, pokud je to žádoucí, můžete sterilizovat. Na dně 4 karafiátů, voňavých a černých paprikách, 3-4 větvičky Etragon.

Zelenina mytí, suché a dělat cruciformy pro vidličku, takže kůže v procesu tepelného zpracování nevytrhne. K tomu, aby se staly na ramenou plechovky.

V této době by mělo být víko sterilizováno. Vložte do misky, nalijte teplou vodu a nechte pět minut sterilizovat. Shromážděná banka je zaplavena strmou vařící vodou, zavřeným víkem a listy po dobu deseti nebo patnácti minut.

Po stanovené době se vařící voda vyčerpá do hrnce a zůstává měřit množství vody pro přípravu marinády. Je nutné si uvědomit, že jedna jídelná sůl se používá pro každý litr vody, pět lžící cukru a třetinu lžičky kyseliny citrónové.

Po varu, Marináda vaří další minutu a můžete ji nalít do sklenice. Nalít by měl být až na vrchol. Kolo se šroubovými víčkami nebo pomocí psacího stroje.

Marinovaná zelenina se obrátila, zavřená teplou deku. Zbývá zůstává čekat až do úplného chlazení. Rajče je uložen v chladném místě.

Čas odešel docela trochu, maximálně půl hodiny.

Přidat peklo - Ukazuje se vynikající svačinu!

V tomto receptu budou rajčata pro zimu používat společně s rajčaty a dalšími složkami také křenem. V důsledku toho jsou rajčata získána s "charakterem" a recept se ptá každého, kdo je zkusí alespoň jednou.

Takže pro vaření budete potřebovat:

• Rajčata s výpočtem 8 litrů plechovek - 5 kg;
• Banda petrželky;
• Křen - 150 g;
• Česnek - 3-4 hlavy;
• Bulharský pepř - 3 ks.

Rajčata jsou žádoucí vzít hustou buničinu a jednu velikost. Pro pohodlí, při zachování se používají prodloužená malá rajčata.

Zelenina jsou řezána na polovinu, ocasy jsou odstraněny, křen by měl být vyříznut do velkých kroužků, odstraňte semena z pepře a všechno kromě rajčat a petrželky (je nutné nakrčit jemně), rolování mlýnek na maso.

Výsledkem je lahodná zeleninová kaše. Banky by měly být opláchnuty a sterilizovány v troubě nebo ve vodě.

Ve spodní části každého může dát na jednu lžíci rostlinné hmoty, pak vrstvu rajčat, skládání dolů. Z výše uvedeného, \u200b\u200bzeleninové hmoty, pak rajčata snižují a dělají, zatímco banky nejsou vyplněny. Poslední vrstva je rostlinná hmotnost, musíte vyplnit ramena.

Pro marinádu budete potřebovat:

• Voda - 2,5 l;
• Sůl - 100 gramů;
• Cukrový písek - 200 gramů;
• Tabulka 9% ocet - 1 šálek.

Sůl, cukr a spěchá na sporáku v pánvi. V procesu vaření musíte zajistit, aby byla sůl s cukrem rozpuštěna. Jakmile marináda vaří, počkejte dvě minuty, pak nalít ocet, zavřete víko a za minutu si sundejte oheň.

Nalijte horké nádobí do bank tak, aby neprošťovali, a zavřené předtím sterilizované kryty. Úroveň marinády by měla být centimetr pod okrajem jar.

Zůstává banky jen sterilizovat. K tomu je připravena hluboká pánev, banky jsou umístěny ve dvou nebo třech věcech, nalil veškerou vroucí vodu a na oheň. Hladina vody v pánvi by měla být 2 cm pod rameny plechovky.

Po varu, sterilizujte dalších 5 až 15 minut, kteří se používá. Bouřlivé vaření by nemělo být. Banky předstírají, že je v horní části zbývající marinády a roll.

Ukládejte spojku s rajčaty na chladném místě, i když při pokojové teplotě jsou krásně uloženy.

Sladká nakládaná rajčata

V průměru se litrová banka účtuje 600 gramů rajčat, i když hodně závisí na hustotě pokládání. Výsledkem je, že jsou získány velmi chutné, sladké. Sladký rajče recept na zimu je jednoduchý a v této výhodě.

• Rajčata - 1,5 až 2 kg;
• Sůl - 30 gramů;
• Cukr - 200 g;
• Bay Sheet - 3 ks.;
• Černý hrášek - 5 ks.;
• Tabulka 9% ocet - 100 ml.

Rajčata by měla být umyšena, aby se suší a že kůži nevyvolává, Fruozcas dělat dva cruciformní kousky pro vidličku.

V tomto receptu není nutné sterilizovat banky, hlavní věc je, že byly čisté a suché. Banky s rajčaty pourčí jemně chladnou vařící vodu a ponechat deset minut v této formě.

Voda musí být sloučena a měřit. Jeden nebo jeden a půl litrů vody trvá 30 g solí a sklenici cukru (200 g). Snacka s marinadou je na sporáku, listový list, hrášek, hrášek se tam přidávají a ocet bude přidáván na samém konci.

Marináda je přivedena do varu, zabraňuje dvěma minutám, než je připravený ocet nalil a zavřený víčkem.

Mariňáci jsou zaplaveni sklenicí a okamžitě zavřené s diplocked víčkami.

Marinovaná sladká rajčata pro zimu jsou připravena, skladována v chladném místě a při pokojové teplotě.

Šťavnaté a chutné. Nabízíme Vám vynikající výběr zajímavých receptů.

Lahodná marinovaná cuketa pro zimu je vynikající svačinu na zimní stůl. Poznamenejte si několik našich.

Naučte se z našeho, jak správně připravit lilek na zimu, tak, aby nenechal úžasnou chuť této zeleniny.

Recept na zelené čerpadlo rajčat s vodkou

Zástupci silného pohlaví, kteří se dozvěděli, že v receptu je vodka, vždy požádejte o přísady. Ve skutečnosti, tento robustní nápoj slouží jako konzervační látek, ale jeho vrchol je stále přítomen.

• Rajčata - 2 kg;
• Dill - 2 deštníky;
• Chrena opustí - 2-3 kusy;
• Bay list - od sebe každý jar;
• Pod červeným ostrým pepřem - v jar;
• Hlave česneku - 5 kusů pro každý jar.

Pro Marinadu bude nutné:

• Voda - 1,5 litrů na tři plechovky;
• Velká sůl - 50 g;
• Cukrový písek - 125 g;
• Stolní ocet - 100 ml;
• Vodka - 2 TBSP. l.

Hádka zelených rajčat s vodkou pro zimu je snadno a snadný.

Rajčata mají kryty vedle ovoce a vložte česnek tam nasekané na dvě poloviny.

Ve spodní části každého může spalování pepř, chrín listy, bobkový list, kopr a top rajčata.

Nalijte zeleninu se strmou vařící vodou, počkejte deset minut, vypusťte vodu, vložte oheň, nalijte sůl a cukr. Jakmile se vaří, počkejte další dvě minuty a přidejte ocet s vodkou.

Pleet Marináda je horká. Uloženy v chladném místě.

Zelený ovocný salát pro zimu

Tento recept na zelené rajčata pro zimu se odvolá i nejnaléhavější hosteska, zelenina je zmrazena a sladká a připravují se jednoduše a rychle.

Pro vaření budou potřebné následující složky:

• Rajčata jsou zelená - 5-6 kg;
• Garlic - 2 hlavy;
• Červená hořící pepř na chuť;
• Červený bulharský pepř - 4 ks.;
• Dill - na deštník pro každého jar;
• Aspirin - 1 tablet pro každou nádobu.

Pro marinádu budete potřebovat:

• Voda - 3 l;
• Sůl - 1,5 brýle pro všechno;
• Cukr - 150 g;
• Stolní ocet - 1 šálek.

Na dně každé nádoby je zde deštník kopr, plátky 3-4 díly rajčat. Česnek jemně řezaný nebo přeskočit tiskem, bulharským a hořícím pepřem, aby se mytí mlýnek na maso, promíchejte s česnekem a rovnoměrně distribuovat bankám.

Aspirin tabletová místa v bankách.

Připravte marinádu, smíchejte všechny složky, položte na sporák a přiveďte do varu. Na konci přidejte ocet, zavřete víko a za minutu nalijte do bank.

Nalijte marinádu do každého jar. Po použití stroje potřebujete rolovat banky, otočit vzhůru nohama a obal. Banky s rajčaty pro zimu nemohou být sterilizovány, pouze kryty mají pět minut pod strmými vařící vodou.

Někteří lidé se ptali: Proč bych měl obrátit a zabalit banky? To se provádí tak, aby se víko dodatečně sterilizoval. Kromě toho bude okamžitě patrný, banka se vrhla dobře nebo ne.

Zabalte banky, abyste sterilizovali nejen kryty, ale také produkty.

Rajčata pro citovanou zimu jsou lepší malá s podlouhlým tvarem. Jsou výhodnější rozšířit se v bankách, jsou více masité, je lepší vydržet strmou vroucí vodu, která zaplavila.

Obsah kalorií rajčete je nízký, 20 kCAL na 100 g, oni se také doporučují pro ztrátu hmotnosti.

Jako součást rajčat, tam je vápník, draslík, hořčík, železo a další, životně důležité pro lidské tělo látky.

Bez tohoto produktu nemohla existovat mnoho světových kuchyní, jako Italská kuchyně. Úspěšný pro vás na zimní rajčata!

Každému z nás. Tento produkt je jedním z hlavních v kabinetu s polotovary. Bez ní, ne jediné salát náklady a každý jar je velkorysá pochoutka a zdroj vitamínů a stopových prvků nezbytných pro osobu.

Stojí za to připravit na zimní rajčata

Rajčata je každoroční rostlinná kultura. Šťavnaté barevné ovoce začínají dozrávat v polovině léta a skončit na podzim. Období jejich plodění může záviset nejen na odrůdu, ale také v době přistání. Tato jedinečná zelenina je schopna udržovat své vlastnosti i v konzervované formě.

Výhody čerstvých a marinovaných rajčat

Být skladem živin a vitamínů, jsou nepostradatelné pro lidi trpící anémií a anémií. Jejich složení zahrnuje obrovské množství různých prvků, jako je:

• organické kyseliny: víno, jablko a citron;
• vitamíny A, B, RR, E a nejvýraznější K;
• fruktóza;
• minerální soli (hořčík, železo, sodík);
• antioxidanty.

Každý zná výhody vitamínů a aminokyselin. Pokud jde o antioxidanty, je prvek lykopenu zařazen do kompozice. Jeho vliv na tělo byl studován mnoha klinikami. Bylo prokázáno, že je schopen bojovat proti rakovině a zabránit mutací DNA.

Licopene je nepochybně užitečný v čerstvé formě, ale v vařeném stavu pouze posiluje svou akci. Ukazuje se, že socho pro zimu z rajčete je nejen lahodné jídlo, ale také skutečný lék. V létě existuje příležitost posílit účinek lykopenu, přípravu čerstvých zeleninových salátů s přidáním slunečnicového oleje.

Jíst snižuje zánětlivé procesy způsobené rakovinnými chorobami. Nejčastějším vlivem Licopean je dnes jeho dopad na rakovinu prostaty. Bylo prokázáno, že denní užívání ovoce a salátů obsahujících je a občerstvení výrazně snižuje riziko nemocí prostaty u mužů.

Součástí serotoninu (také nazývaná "šťastná šťastná") se bojuje s depresivními stavy a poruchami nervového systému. Dokonce i plod peel a jeho semena jsou prospěšné. Mají pozitivní vliv na střevní peristalti, zředí krev a pomáhají zhubnout.

Zachování je všeobecný koncept, který zahrnuje mnoho různých typů přípravy. Každý z nich se vyznačuje složkami a metodami zpracovatelských produktů.

Zachování

Proces přípravy touto metodou znamená povinnou sterilizaci. Aby byly uloženy v bankách co nejdéle, použijte takový konzervační látek jako ocet. To nezkazí chuť, ale přidává pouze pikanu.

Pro amatéry kyseliny a ostré chutě, je to takové takové způsoby přípravy. Pro zimu mohou být rajčata zachována s česnekem, s kořením nebo jinou zeleninou. Nejlepší rajčata jsou kombinována s bulharskou pepřem, mrkví a cuketem. Konzervovaná sladká rajčata se stanou oblíbenou pochoutkou celé rodiny, tajemstvím je používat cukr místo soli. Takový neobvyklý způsob vaření bude dělat rajčata s vynikajícím doplňkem k masovým pokrmům a akutní pasti.

Konzervování zelených rajčat pro zimní recepty

Nejvíce neobvyklý způsob konzervování je sochory od zelené rajče na zimu. Křupavá zneužená zelenina má ohromující chuť a obsahují nejpotřebnější pro lidské tělo. Takové prázdné rajče pro zimu v bankách lze použít jako salát nebo tankování k polévce.

Na základě rajčat si můžete připravit různé omáčky, saláty římsy, adzhik a dokonce i želé. Konzervování rajčat pro zimní recepty, které jsou zdobeny kulinářskými knihami a lokalitami, nemají přísné normy. Do každé z nich můžete přidat část své fantazie a získat jedinečný svačinu podle chuti.

Mořský

Postup přípravy v marinádě znamená přítomnost solanky, ve které se zelenina na dlouhou dobu ušetří. Sklizena tímto způsobem, jsou často používány jako samostatná miska. Pre-chlazené ve sklepě nebo chladničce, jsou dokonale kombinovány s horkou oblohou. Ostrá chuť může být doplněna různými kořením a jinou zeleninou.

Solené nebo sladké mají jedinečnou vůni a přidání cibule, česneku a zeleně z nich činí mistrovským dílem vaření. Marinovaná rajčata s paprikou a skořicí jsou dobře kombinovány s vavřínovým plechem a česnekem, a dokonce s kyselinou citrónovou.

Rozřezat

Řešení je příznivě odlišné od konvenční ochrany. Zelenina má chladně dlouhou chuť, ale ukládá se na velmi dlouhou dobu. Canningová rajčata bez sterilizace trvají déle, aby trvali a určili ke spotřebě během několika měsíců.

Nejlepší způsob, jak připravit takové občerstvení, je žalován v dubových sudech. Tato metoda existuje poměrně dlouho a nenechá nikoho lhostejného. Náhradní rajčata s česnekem a ostrými paprikami, nebo cibule a koprem docela snadno vařit doma. Můžete si je také udržovat tímto způsobem spolu s okurkami nebo patisky. Tyto produkty jsou dokonale kombinovány jak v letním salátu, tak v jar s okurkami.

Pro milovníky mimořádných ochutnávek bude mrazlovací recept s česnekem a medem fit. Tyto, na první pohled, nekompatibilní produkty budou misky pikantní a voňavé.

Plněné zelení, v marinádě z želatiny se stane nepostradatelným doplněk do denního menu. Konzervované s kyselými jablky po prvním ochutnávce jistě vezme své místo ve skříni s polotovary pro zimu.

Pokud mrkev rostou v zemi, nespěchejte, aby ho vyhodili z vrcholů nebo živí zvířata, nechte trochu pro marinádu. To není nic patrného, \u200b\u200bna první pohled, zelení, která je obvykle poslána do kompostu, přidává vynikající chuť a aroma. Pokud jej použijete pro uchování, můžete získat zcela novou a úžasnou příchuť, nesrovnatelnou s jinými bylinkami přidané do solanky. Topy mrkev dávají marinadu mimořádnou vůni a ovoce je měkké a sladké.

Výsledek:

Pravidelné použití rajčat v potravinách je slibem lidského zdraví. Tento výrobek vyhovuje tělu nezbytnými prvky a látkami a dokonce pomáhá bojovat proti rakovině.

Existuje mnoho receptů na zimu. Všechny druhy polotovarů, občerstvení, saláty a marinády z rajčat jsou nepochybně přítomny v každém domě. Dokonce i v konzervované formě maximalizují vlastnosti a mikroelementy nezbytný organismus.

Marinovaná rajčata pro zimu, to je klasika mezi veškerou ochranu. Připravují se jednoduše, jíst rychle, dokonale doplňují obyčejnou večeři a slavnostní hostinu. Enchant chladné zimní voňavé šťavnaté rajčata - jeden z nejžádanějších potěšení. Marinovaná rajčata pro zimu jsou dobré nejen jako nezávislý předkrm, ale může také působit jako doplněk pro další pokrmy - například mohou být přidány při vaření polévkové pražce, pizza, lagman, solický nebo okurka.

Vyberte si celá silná rajčata bez promáčknutí a jakékoli známky poškození. Je nejlepší, pokud je to masitá rajčata s hustou pokožkou - v tomto případě nebude zelenina poškozena během tepelného zpracování a udržet si tvar s dlouhodobým skladováním. Stupeň splatnosti rajčat může být jakýkoliv, ale velikost je lepší si vybrat takové, že rajčata zapadají do banky. Pokud používáte velká rajčata, budou muset být řezány do částí. Vybrané ovoce by měly být dobře opláchnuty pod studenou vodou, odstranit ovoce a učinit propíchnutí párátka nebo jehly na tomto místě - díky těmto trikům, kůže rajčat nebude prasknout, když fluidizace vařící vody.

Důležitou roli při konzervování rajčat se hraje pikantní bylinky a koření. Je to oni, kteří vám umožní získat stejnou chuť, což dělá nakládaná rajčata tak chutná a žádoucí. Klasické koření pro marinování rajčat jsou listový list, hrášek černý hrášek, voňavý pepř, karafiát a koriandr. Pokud jde o voňavé bylinky a rostliny, nejlepší společníci pro rajčata jsou česnek, kopr, petržel, křen, celer, celer, bazalka, etaron a rybízové \u200b\u200blisty. Chcete-li zlepšit chuť rajčat v polotovaru, můžete také přidat cibule, papriky, jablka, chilli papričky, dřevostavba semena, kmín, badyan a kardamom. Variace jsou neomezené - vše záleží na vašich osobních preferencích a chuti vaší rodiny.

Neměli byste zapomenout na čistotu plechovek - měly by být opláchnuty sodou a po pečlivém opláchnutí sterilizaci. Velké banky je třeba vidět páteří tím, že je nahoře na vrcholu varné konvice bez čepice nebo vroucí vodní pánve, zatímco lanovky mohou být vystaveny kalcinaci v troubě nebo vaření s vodou v mikrovlnné troubě. Kryty také opláchnou a vaří po dobu 3-5 minut. Pokud jste přemýšleli, kolik rajčat se vejde do břehů různých velikostí, v závislosti na tvaru a velikosti rajčat, asi 2 kg rajčat, v dvoulitrové bance, je asi 1,2 kg do dvoulitrového - 500-600 g..

Pokud jde o marinádu, její částka je přibližně polovina objemu použitého banky. Nezapomeňte přidat malé množství vody (přibližně jeden sklo) o napájení. Aby bylo možné vypočítat množství vody potřebné pro marinádu, je studená voda nalita do plechovek s rajčaty, které jsou v nich, a pak zase pokrývají plechovky Kapron kryty, přetáhněte vodu do pánve, přidáním soli , cukru a koření. Marináda, která je zaplavena rajčaty, musí dosáhnout samého okraje plechovek, takže množství vzduchu zbývajícího uvnitř vzduchu je minimální. Acetická podstata by měla být přidána přímo před jAR. Neodstraňujte s octem, protože to může zkazit chuť rajčat. Rajčata mohou být instalována se sterilizací nebo bez ní s dvojitou a trojitou výplní s marinádou. V posledně uvedeném případě musí být pečlivě respektována pravidla pro sanitární zpracování.

Zde jsou všechny základní pravidla a tipy, které vám pomohou připravit lahodné nakládané rajčata pro zimu nejméně úsilí a ztrát. Nebudeme zpomalit, dokud zralá rajčata nejsou stále hojné na našich tabulkách a domácích pozemcích a rychle jdou do kuchyně!

Složky:
Na 1 litr jar:
500-600 g rajčat.
Za 1 litr Marinady:
50 g solí,
25 g cukru,
5-6 hrášek vonných paragrantů,
5-6 černého pepřu papriky,
3 lžíce 9% octa,
2-3 stroužky česneku,
2-3 Laurel listy.

Vaření:
Na promytých rajčatech odstraňte ovoce a nalijte ovoce na párátko. Ve sterilizovaných bankách vložte purifikované stroužky česneku, listový list a pepř. Pevně \u200b\u200bhřbáno bankami připravená rajčata. Nalijte vařící vodu a zakryjte sterilizovanými víčkami. Po 10-15 minutách vypusťte vodu z plechovek v pánvi a po přidání soli a cukru přiveďte do varu. Přidejte ocet a nalít rajčata marinády. Rave Banks s kryty, flip vzhůru nohama a nechat na kompletní chlazení, potřásl plechovky s dekou.

Rajčata marinovaná cibulí a zelení

Složky:
Pro pět litrových plechovek:
2-3 kg rajčat,
1 velká žárovka,
1 šálek 9% octa,
1 banda kopr,
1 banda petrželky,
1 česneková hlava,
15 lžíce rostlinného oleje,
5 hrášek vonné papriky,
5 doly černého pepře,
7 lžíce cukru,
3 lžíce soli,
3 litry vody.

Vaření:
Dát rozdrcenou zeleň a purifikované stroužky česneku v každém nádobě. Nalijte 3 lžíce rostlinného oleje do každé nádoby. Přidejte připravené rajčata a plátky cibulové kroužky, opakují vrstvy, dokud nebudou banky plně vyplněny. V pánvi nalít vodu, přidejte cukr, sůl, pepř a listový list. Když se voda vaří, nalijte ocet a odstraňte pánev ze sporáku. Sue Marinade na teplotu 70-80 stupňů a nalijte je rajčata. Sterilizujte banky po dobu 15 minut, pokrývají je kryty, pak rolovacími bankami a překlopte dno, čímž se chladí.

Marinovaná rajčata s česnekem

Složky:
Pro jednu sklenici 3 litrů:
1,5-2 kg rajčat,
15 česnekových hřebíček,
3 lžíce cukru,
1 lžíce soli,
1 lžička 9% octa,
1,5 litrů vody.

Vaření:
Rajčata opláchnou, odstraňte ovoce a broušení párátka. Přidejte do bank purifikované česnekové zuby a pevně položte rajčata na vrchol. Voda v pánvi k varu a nalít do bank. Kryt kryty, po 5 minutách, aby se voda vypustila zpět do pánve, přidejte cukr a sůl, přiveďte do varu. Přidejte ocet a nalít rajčata marinády. Otočte plechovky s kryty, překlopte vzhůru nohama a chladte, vypněte deku.

Marinovaná rajčata "voňavá"

Složky:
Pro jeden litr JAR:
500-600 g rajčat,
1 malá žárovka,
2 hřebíček česneku,
3-4 lžíce 5% octa,
3 černý pepřový hrášek,
3 pepřové papriky,
3 pupeny karafiáty,
2-3 větvičky kopr,
Bazalka a estragon k chuti,
Štípání dřevotřískových semen.
Pro marinádu (na 1 l vody):
2 lžíce soli,
1 lžíce cukru.

Vaření:
Do každé banky přidejte ocet a koření. Sdílejte rajčata, distribuce nasekané zelení a řezané cibule mezi plodovými plátky. Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr, promíchejte a přiveďte do varu. Nalijte rajčata s marinádou a zakryjte kryty. Sterilizovat ve vroucí vodě asi 10 minut. Voda musí dosáhnout plechovek ramen. Po sterilizaci utáhněte hole s kryty, obraťte se, kousat a dělat cool.

Sladká marinovaná rajčata s bulharským pepřem

Složky:
Pro jednu sklenici 3 litrů:
2 kg rajčat,
1 bulharský pepř.
Pro Marinada:
1.5-1,6 litrů vody,
150 g cukru,
60 g soli,
2 lžíce 9% octa.

Vaření:
Vyplňte sterilizované plechovky rajčat, rozdělující bulharský pepř, purifikovaný ze semen a nakrájené kusy. Vařte vodu a nalijte to rajčata v bankách, přikryjte kryty a odejděte na čtvrt hodiny. Vytvořte vodu v pánvi, přidejte sůl a cukr, přiveďte do varu. Přidejte ocet a nalít Marinen do bank. Pro její matky zavřete hole s kryty, flip vzhůru nohama a nechte cool, bouchání deku.

Rajčata marinovaná s medem a křenem

Složky:
Tři plechovky 3 litrů:
2 kg rajčat,
180 g tekutého medu,
2 hlavy česneku,
60 ml 9% octa,
60 g soli,
3 Středně velké hovno
2 listy černého rybízu,
3 větvičky kopr,
5-6 hrášek vonných paragrantů,
2-3 hřebíček bootonů,
3 l vody.

Vaření:
V dolní části plechovek položit promyté listy křenu, listy rybízu a zeleně kopr. Odřízněte vrcholy z rajčat (v místě ovoce) a vložte purifikované plátky česneku do masa. Demonujte rajčata na bankách. Nalijte vodu do hrnce, přidejte med, sůl a koření. Vařit, míchání, přidat ocet a nalít horké marinas bankami. Zakryjte plechovky s kryty a nechte 20 minut. Poté se sloučí marinádu do pánve, pomocí speciálního krytu otvory a přiveďte tekutinu znovu vařit. Opět nalijte rajčata marinádou a za 20 minut na roll bank s kryty. Otočte břehy vzhůru nohama, zakryjte deku a dejte vychladnout.

Marinovaná rajčata pro zimu jsou jednoduchá, ale zároveň je vždy milovaná a vždy jinak, chutné občerstvení, které chcete jíst znovu a znovu. Snažte se uzavřít alespoň pár rajčatových sklenic a ujistěte se, že to osobně. Úspěšné sochory!

Prakticky jakákoliv hosteska sklizená rajčata pro zimu, takže všechny druhy polotovarů.

Jako příjemný zimní večer otevřete sklenici konzervovaných rajčat a jíst je, například spolu s vařenými nebo smaženými bramborami, nebo s nějakou kaši.

Rajčata v konzervované formě jsou chutné občerstvení, které vyhovuje naprosto všechny pokrmy.

Kromě toho mohou být vždy kladeny na slavnostní stůl, určitě nebudou ponechány, všichni hosté je odhalí v době a aditivy budou dotázáni! Takže, jak udělat šťavnaté rajčata pro zimu? Zvažte několik zlatých receptů pro zachování těchto zeleniny.

Zimní sochory z rajčat: Nejlepší recepty jsou krok za krokem

Předkrm "Rozmanité" v marinádě

Komponenty komponent:

Pro Marinada:

• 2 velké lžíce s svahovou solí - 60 gramů;
• 4 velké lžíce bez šoupátka z cukrového písku - 80 gramů;
• 60 ml 9% octového stolu.

Postupujeme k přípravě obrobku z rajčat "Rozmanité" pro zimu:

Třešeň s bulharským pepřem

Pro takový sochor, rajčata pro zimu budou potřebovat:

• 700 gramů cherry rajčátky;
• Pepper bulharština - 200-300 gramů;
• 3-4 stroužky česneku;
• Dílové deštníky - 2-3 kusy;
• 3-5 třešňových listů;
• 1-2 Malinový list;
• Lavrushka - 2-3 kusy;
• Pepř voňavý v hrách - 3-4 kusů;
• Kus akutního pepřu - 1/3 pod;
• Sugarový písek - 1 velká lžíce s skluzavkou;
• 2 malé lžíce soli;
• 60 ml octa jablka.

Jak to udělat:

1. Připravujeme banky. Pro tento tank důkladně opláchněte. Chcete-li očistit znečištění, můžete použít mycí kapalinu pro kuchyňské potřeby nebo potravinovou sodu. Poté jsme celé několikrát přidělili;
2. Mycí banky musí být sterilizovány. Je možné je sterilizovat nad trajektem nebo v troubě;
3. Pak na dně připraveného balení vložte umyvané suché deštníky;
4. Dále vyčistíme česneku zuby, řezané ostré papriky s malými kousky. Také na dno plechovek;
5. Vrchol pokládání třešňových a malinových listů;
6. Bulharské papriky opláchnou, nakrájíme na polovinu a vyčistěte všechna semena, odstraňte ovoce;
7. Vyřízli jsme pepř ve formě středních proužků. Polovina pepře na dno bank na vrcholu listů;
8. Rajčata se dobře opláchnou;
9. Rozložit rajčata v bankách a střídavě je střídavě s pruhy zbývajícího pepře;
10. Dále vložíme vodu na oheň a zahřát do varu. Horká voda nalije všechny komponenty a my jsme okamžitě vypustit;
11. Pak všichni nalijeme varovnou vodu znovu a necháme stát 10-15 minut;
12. Sloučíme vodu z nádoby na pánvi, musíte od něj udělat marinádu;
13. Přidejte sůl, cukrový písek, voňavý pepřový hrášek, Lavice;
14. Dali jsme marinádu na sporák a zahřát do varu. Je nutné vařit po dobu 3-5 minut a přidat jablečný ocet;
15. Nalijte rajčata s marinadasem, přikryjte víkem a roll nahoru;
16. Dali jsme mezery pro zimu z cherry rajče. Horní dno, zabalte teplý kabát nebo pléd. Všechno by mělo stát chlazení.

Rajčata ve vlastní šťávě

Komponenty ingrediencí receptů:

• 800 gramů čerstvých zralých rajčat;
• Česnekové zuby - 3-4 kusy;
• 4-5 větvičky petrželky;
• Kinza - 4-5 větvičky;
• 4-5 punčochy koprů;
• 1 větvička máty;
• 1/3 část lusku akutního pepře;
• 1 velká sůl lžíce;
• 2 velké lžíce cukerného písku.

Jak vytvořit takový sochor na zimu z rajče:

Polotovary ze zelené rajče doma

"Přístav"

Co bude trvat:

• Rajčata jsou zelená - 2 kg;
• Cibule - 2 hlavy;
• 2 česnekové zuby;
• Sůl - 2 velké lžíce;
• Voňavý pepř - 4-5 hrách;
• Ocetový stůl - 1 velká lžíce;
• Rostlinný olej.

Jak připravit prázdné pro zimu od zelené rajče:

1. Předběžné banky musí opláchnout, čistou různou kontaminaci pomocí detergentu nebo potravinové sody;
2. Dále, Sklenice jsou několikrát opláchnuty. Sterilizujte je přes trajekt nebo do trouby po dobu asi 15 minut;
3. Pak vyčistíme česneku zuby z kůže a položíme na dno sklenic, a dát hrášek vonných papric stejným způsobem;
4. Opláchli rajčata, nakrájíme na několik částí. Do sklenic vložíme rajčatové plátky. Dali jsme zeleninu pevně a ponecháváme trochu malého místa nahoře;
5. Cibulové hlavy čisté z kůže a řezané tenké poloviny prsteny;
6. Dát na cibuli na rajčata;
7. Na desce jsme dali kapacitu vodou 1,5 litrů a zahřívána;
8. V horké vodě dejte sůl, cukrový písek a míchání;
9. Jakmile se voda začne vařit, přidejte ocet tam a odstraňte ze sporáku;
10. Připravená marináda se vylévá zeleninu v bankách na vrchol, přidá se 1 st. Dodávka rostlinného oleje;
11. Ve velkém hrnci na dně vložíme materiál, vložíme sklenice a nalijte vodu do hrnce o něco více než poloviny, zakryjte kryty shora;
12. Dali jsme plyn, zahřát se do varu. Jakmile kapalina začíná vařit, provádíme sterilizaci po dobu 15 minut;
13. Poté bereme banky, se vracíme, dejte dno dna na podlahu, zavřete teplou deku. Necháme stát až do úplného chlazení;
14. Salát by měl být skladován na tmavém místě při teplotě ne více než 20 stupňů.

Tyto recepty samozřejmě nejsou omezeny na tyto recepty. Jejich hmota! V zimě otevřené a budete rádi, že v létě tvrdě pracovali, aby to vařili!

A jsou recepty pro sochory z cukety na zimu.

Co chutné je džem z angreštu s pomeranči! Recepty hledají, jak to jednou vaří, budete vařit každý rok.

Zelená rajčata plněná zelenými a česnekem

Komponenty komponent:

• 2 kilogramy zelených rajčat;
• 1 otočení hlavy;
• 2 česnekové hlavy;
• 2 kousky sladkého pepře;
• 5-6 větví koprů;
• 5-6 větviček petržel;
• Ocetový stůl 9% - 90 ml;
• Rozdrcený kořen lesku, stejně jako listy;
• Malý voňavý pepř;
• Pepř voňavé v hrách - 5-6 kusů;
• Pinch akutních papriků.

Jak připravit takový neobvyklý prázdný pro zimu zelené rajče:

1. Opláchneme rajčata, není nutné odstranit ovoce;
2. Dále se umyje zeleninu ve středu, ale ne až do konce, děláme prohlubující se nůž;
3. Česnek hlavy rozebrat k zubům, vyčistit je od kůže a nakrájíme na tenké desky;
4. Zelená přidělení a suché;
5. Rajčata odhalit mírně v místě řezu, dát talíře česneku a na koprovou větvičku a petrželku;
6. Sladká pepř purifikovat ze semen a řezat poloviční kroužky;
7. Cibule čisté a štíty;
8. Na dně předem připravených a sterilizovaných sklenic dát cibulové kroužky, zbývající česnek, hrášek vonného pepře, polovina rozdrceného kořene křenu a listů;
9. Dále, ležel pevně v bankových plněných rajčatech na vrchol;
10. Vrcholení zbývajícího křenu;
11. Nalijte rajčata s teplou vodou, zakryjte víko;
12. Po 15 minutách se voda nalije a nalijte varovnou vodu;
13. Poté se po 15 minutách, voda se nalije do nádoby, přidejte tam sůl a cukr;
14. Dali jsme na talířovou marinádu, přinést k varu a rozlití na sklenici s rajčaty;
15. Otočíme všechny kryty s recipročním klíčem a odstraňujeme sochory z rajčat pro zimu pod teplou pléd na kompletní chlazení;
16. Začalo rajčata dávají skladování na tmavém chladném místě.

Rajčata pro zimu jsou nejdůležitějším obrobkem, protože miluje všechno. Bude to vynikající přírůstek k jídlu na snídani, oběd a večeři.

A pokud jsou rajčata v jejich vlastní šťávě, ukazuje se dva v jednom - můžete jíst rajčata sami a pít rajčatovou šťávu. Kromě toho jsou domácí marinády a šťávy mnohem chutnější a užitečnější pro nakupování!