Užitečné poradenství

*
*
*

Úvod (nebo stručně o výhodách vitamínů)

Shrnutí věků se snaží odhalit tajemství věčného mládeže. Tyto pokusy nejsou zastaveny a dnes, protože všichni chceme žít dlouho, zatímco zůstávají krásné a zdravé. Bohužel, zázračný Elixir ještě nebyl vytvořen, což nám pomůže řešit stáří, takže každý z nás se musí postarat o své zdraví sami.

A pomáhají v tomto obtížných vitamínech, což jsou nepostradatelné potravinářské látky, které nejsou syntetizovány lidským tělesem (výjimka je kyselina nikotinová). V důsledku toho by tělo mělo dostávat vitamíny zvenčí, a to z potravin.

Je důležité pochopit, že vitamíny by měly proudit do těla v mírných dávkách, ale pravidelně, protože alespoň jeden z nich může vést k vážným porušováním práce lidských systémů a lidských těles.

Nedostatek vitamínů vede k následujícím porušováním práce těla:

• zvýšená fyzická a duševní únava;
• slabost;
• podrážděnost;
• poruchy spánku (to může být nespavost a ospalost);
• zhoršení paměti a pozornosti;
• oslabená imunita;
• obtížné tvořit kosti a zuby.

A to není úplný seznam problémů, které se mohou vyskytnout, pokud nejsou zahrnuty ve své stravě, dostatečné množství vitamínů.

Jaké vitamíny jsou nezbytné pro plnohodnotnou práci těla? Odpovídáme: A, D, E, C, K, P, N, F, N, vitamíny skupiny V.

V tomto článku se promluvme o výhodách vitamínů A, C, D, E, F a K, stejně jako to, co může jejich nedostatek vést. Učíme se, jaké produkty obsahují určité látky a ve kterých dávkách by měly být spotřebovány. Koneckonců, je nesmírně důležité "není přeskupit" se spotřebou vitamínů, protože "hodně" není vždy "užitečné." Proč? Chcete-li odpovědět na tuto otázku, je nutné říci několik slov o klasifikaci vitamínů, které jsou rozpustné tuku a ve vodě rozpustné.

Životnost rozpustné vitamíny jsou schopny se hromadit samotným organismem, to znamená, že je následně používán podle potřeby. Samostatný obsah tuků jsou vitamíny A, D, E, K, F. Všechny ostatní vitamíny patří do ve vodě rozpustné, nejsou akumulovány tělem, ale okamžitě se používají, po kterém jsou vyplaveny moči.

Existuje tedy nebezpečí otravy (jednoduše zmínit, předávkování) opakovaně překročilo dávky nejistých vitamínů. Nadbytek ve vodě rozpustných vitamínů podstatných škod pro tělo nepředstavuje na rozdíl od jejich deficitu, protože osoba má denní potřebu ve vodě rozpustné vitamíny, jehož příjmu může být nepravidelný (jeden z hlavních důvodů pro Deficit této třídy vitamínů je restriktivní dieta obecně a zejména monodi).

Výstup! Plná a různorodá jídla je správná cesta ke zdraví a dlouhověkosti. A vitamíny v takové výživě zabírají daleko od poslední.

Vitamin A (Retinol)

Vitamin rozpustný v tucích A existuje ve dvou formách:

• připravený vitamin A (nebo retinol) vstupující do těla s potravinami živočišného původu;
• provitamin A (nebo karoten), který se transformuje na vitamin A pod působením enzymu karutinázy (provitamin A je zeleninová forma vitaminu A).
• Zvýšená odolnost tělesné odolnosti proti infekcím ovlivňujícím respirační orgány.
• Zachování mládeže a krásy kůže.
• Ochrana růstu, správné formování a posílení kostí, vlasy a zubů.
• Prevence vývoje "kuřecí slepoty": Takže v sítnici oka jsou fotosenzitivní látky, které poskytují vizuální funkce. Jedním ze složek těchto látek je vitamin A, který je zodpovědný za přizpůsobení očí do tmy.
• Zajištění redoxních procesů.
• Zpomalení procesu stárnutí.
• Prevence rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.
• Posílení imunity.
• Ochrana proti rakovině (zejména z rakoviny prsu, stejně jako endometria a prostaty).
• Zvýšený obsah v krvi tzv. "Užitečného" cholesterolu.
• Prevence aterosklerózy.
• Zlepšení odolnosti proti onemocněním rakoviny.

Výhody vitamínu A.

Hlavním rysem nedostatku vitamínu A je "kuřecí slepota". Pro detekci této poruchy stačí jít ven z světlých prostor ve tmě a následovat oční reakci.

Takže, když několik vteřin přizpůsobení očí do tmy, aby se starali o nedostatek vitamínu A není důvod. Pokud jsou oči "zvyšují" do tmy asi 7 - 8 sekund, pak byste měli přemýšlet o zařazení do dávek produktů bohatých na karoten a retinol.

Pokud se očí neučinit temné více než 10-20 sekund, je nutná pomoc odborníka.

Ale! Následuje nejen nedostatek vitamínu A a jeho nadměrné nabídky. Takže více než 100 000 metrů vitamínu A denně u dospělých a 18 500 metrů může vyvolat toxický účinek.

Nedostatek vitaminu

Děti:

• až do roku - 2000 mě;
• 1 - 3 roky - 3300 me;
• 4 - 6 let - 3500 me;
• 7 - 10 let - 5000 me.

Ženy:

• těhotné ženy - 6000 me;
• ošetřovatelství - 8250 me;
• průměrná norma jako celek je 5000 metrů.

Muži - 5 000 me.

Jaké produkty obsahují vitamín A?

Hlavní zdroje karotenu (100 g):

• mrkev (odrůda Craotel) - 15 000 me;
• petrushka - 13 000 IU;
• sorrel a Rowan - 10 000 me;
• Čerstvý zelený hrášek - 200 me;
• Špenát - 10 000 me;
• hrášek - 800 metrů;
• salátové listy - 3200 me;
• dýně (zejména dýňová semena) - 1600 me;
• rajče - 850 me;
• peach - 750 me;
• meruňka - 700 me;
• bílé zelí - 630 me;
• podkkaya zelené fazole - 450 me;
• Švestka modrá - 370 me;
• blackberry - 300 metrů.

Pritamin A je navíc obsažen v těchto produktech rostlinného původu:

• Červená paprička;
• brambory;
• zelené cibule;
• Šípek;
• rakytník;
• švestky;
• čočka;
• jablka;
• bakhchy kultury;
• kopřiva;
• máta peprná.

Rozloučení vůdce v obsahu karotenu je mrkev. Dáváme zajímavá fakta o této chutné a zdravé zelenině.

Skutečnost 1. Podle studií, lidé, kteří pravidelně používají mrkev, jsou 35-40% sníženy riziko žluté dystrofie skvrny.

Fakt 2. Použití mrkve snižuje riziko rakoviny prsu, stejně jako plíce a tlustého střeva (a vše kvůli speciálním látkám - falkarinolem a falkariniolem, které mají anti-rakovinový účinek).

Skutečnost 3. Ne mnoho vědí, že mrkev je přirozený antiseptický, který je schopen zabránit šíření infekcí, pro které stačí připojit vařené nebo surové mrkve k řezům nebo ranám.

Skutečnost 4. Ve vodě rozpustné vlákno obsažené v mrke přispívá ke snížení cholesterolu, žlučů, stejně jako tuku v játrech, čisticích střev a urychlení procesu odstraňování strusků.

FACT 5. Minerály, které tvoří mrkev posilují zubní smalt, brání tomu před poškozením.

Skutečnost 6. Studie prováděné na Harvardské univerzitě ukázaly, že lidé, kteří konzumují více než šest mrkve týdně, jsou méně náchylné k tahům než ti, kteří jedli pouze jeden - dvě mrkve měsíčně.

Základní zdroje retinolu (na 100 g produktu):

• sleďový - 110 me;
• hovězí játra - 15 000 me;
• vepřová játra - 5000 me;
• vesnice játra - 4000 IU;
• kaplerované máslo - 2000 mě;
• zakysaná smetana - 700 me;
• nízkotučný tvaroh - 130 me;
• tlustý tvaroh - 800 metrů;
• mléko - 90 mě.

Také přírodní zdroje retinolu jsou olej z jater ryb, vaječný žloutek, kaviár, sýr a margarín.

Konečně dáváme zlaté pravidlo vitamínu A: Vitamínová aktivita karotenu je třikrát méně ve srovnání s retinolem, proto spotřeba výrobků rostlinného původu by měla být třikrát vyšší příjem potravy připravených z živočišných produktů.

Vitamin C (kyselina askorbová)

Vitamin C (druhý název - kyselina askorbová) je oprávněně považován za největšího daru. Proč? Faktem je, že molekula kyseliny askorbové s lehkostí překonává mnoho překážek, přičemž se aktivně účastní ve všech procesech životně důležité aktivity lidského těla.

Zajímavý fakt! Zpět v roce 1747, mediánský student James Lindom, který studoval na University of Edinburgh, byl odhalen, že citrusy pomohlo vyléčit cing - bolestivé onemocnění, které trvalo život velkého počtu námořníků. Pouze ve dvou stoletích (pokud je přesný, pak v roce 1932) bylo otevřeno tajemství citrusů. Ukázalo se, že léčení látky zajišťování, jedná se o kyselinu askorbovou, z nichž 10 mg je dostačující, aby se zabránilo zingle. Taková dávka kyseliny askorbové je obsažena ve dvou malých jablkách, jedna vařená brambory nebo 250 g čerstvých hroznů.

Ale! Vzhledem k tomu, že kyselina askorbová je vitamín rozpustný ve vodě, který se rychle vylučuje z těla, lékaři říkají, že denní dávka 10 mg nestačí k zajištění normálního života těla.

Výhody vitaminu C.

Hlavní funkcí vitamínu C je udržet optimální úroveň kolagenu, stejně jako protein - látky nezbytné pro plnou tvorbu pojivových tkání nejen v kůži, ale také ve svazcích, a v kostech.

Kromě toho vitamín C zajišťuje průtok v těle výměnných a redoxních procesů, posiluje krevní cévy, urychluje proces ran, chrání tělo od různých infekcí a blokuje toxické látky přítomné v krvi.

A konečně, kyselina askorbová je věrným satelitem štíhlé postavy, protože tato látka přispívá k reakcím, které konvertují tuky v digerační formě.

Nedostatek vitaminu C.

Existují dva hlavní příznaky nedostatku organismu kyseliny askorbové:

• v dolní části jazyka se objevují jízdy červené čáry;
• na ramenou se objevují červené skvrny (někdy skupiny malých červených skvrn nebo šupin).

Kromě toho jsou uvedeny následující znaky o deficience vitaminu C:

• krvácení z dásní;
• rychlá underuabilita;
• predispozice na nachlazení;
• porucha spánku;
• ztráta vlasů.

Ale předávkování tímto vitamínem (podléhající získání z produktů rostlinného původu) je extrémně vzácný. Takové vedlejší účinky jako snížení kapilární permeability, postižené postižené nebo atrofie adrenálních žláz, se tedy mohou vyvinout pouze s dlouhodobým vstupem více než 100 mg kyseliny askorbové denně.

Denní sazba vitamínu C

Děti:

• 1 - 3 roky - 20 - 35 mg;
• 4 - 6 let - až 50 mg;
• 7 - 10 let - 55 - 70 mg.

Ženy:

• těhotné ženy - 300 - 400 mg;
• ošetřovatelství - 500 - 600 mg;
• průměrná norma jako celek je 200 mg.

Muži - 200 - 500 mg.

Důležité! Pacienti s zlomeninami kostí, stejně jako trpí srdečními onemocněním, tuberkulózou a revmatismem, doporučuje se zvýšit dávku na 2000 mg denně.

Jaké produkty obsahují vitamín C?

Vedoucí v obsahu vitaminu C je šípka, z nichž v plodech je 550 mg kyseliny askorbové na 100 g ovoce (v sušení růže, množství tohoto vitaminu může dosáhnout značky 1100 mg).

Druhé místo zaujímá zelení petrželky, která obsahuje asi 130 - 190 mg vitamínu C.

Kromě toho je v takových produktech obsažena kyselina askorbová:

• bobule rakytníku - 250 - 600 mg;
• jahoda - 50 - 230 mg;
• Černý rybíz - 150 - 260 mg;
• citrus - od 15 do 50 mg (většina ze všech obsahuje vitamín C v citronech - asi 40 - 70 mg);
• křen - 100 - 140 mg;
• jahoda - 60 mg;
• ananas čerstvý - 25 mg;
• banán - 25 mg;
• Čerstvé třešeň - do 8 - 10 mg;
• broccoli Zelí a Brusel (růžová) - 90 - 120 mg;
• zelí belocokální čerstvý a Quashen - 70 mg (takový obsah vitamínu C a v čerstvém květáku);
• zelená mladá cibule - 25 mg;
• malina - 25 mg;
• mANGO - 40 mg;
• zelený pepř - 100 mg;
• ředkvičky - 135 mg;
• vařený špenát a čerstvý - 30 - 60 mg.

Výše uvedená pravidla jsou indikována rychlostí 100 g produktu.

Obsahuje tento vitamín a živočišné produkty, a to v kuřecích, hovězí maso, telejí játra a ledviny.

Důležité! V procesu tepelného zpracování se vitamín C snadno zničí, proto je prakticky ne v vařených výrobcích. Obsah kyseliny askorbové je významně snížen s dlouhodobým skladováním, solením, marinací a mrazuvzdorným výrobkům. Tak, zelení uložené v chladničce, den, den ztrácí až 10 procent vitamínu C. Vyloučení z pravidel je, pokud není soustavní zelí, ve kterých je zachován počáteční obsah tohoto vitaminu.

Zajímavý fakt! Ztráta kyseliny askorbové z velké části závisí na typu kulinářského zpracování: například asi 70 procent vitamínu C je zničeno ve vodě, zatímco pár je pouze 8 až 12 procent. Obecně se doporučuje zachovat kyselinu askorbovou (konkrétně produkty s obsahem) v kyselém prostředí.

Vitamín D.

Vitamin rozpustný v tuku, reprezentovaném dvěma formami - D2 a D3, je známý pro mnoho jako účinný prostředek výstražného vývoje krbů a přispívá k léčení tohoto závažného onemocnění, což je hlavně náchylné pro děti.

Výrazným rysem tohoto vitamínu je, že může vstoupit do těla nejen s jídlem, ale a syntetizovat v důsledku působení slunečního světla. Slunce je hlavním zdrojem tohoto vitamínu (z tohoto důvodu, biochemisté považují vitamín D hormonu).

Důležité! S pravidelným přijetím "solárních lázní", kůže dostane dostatečné množství vitaminu D, i když jsou nezbytné určité podmínky pro jeho vypnutí, mezi něž patří:

• Časy dne: Takže v dopoledních hodinách (ihned po východu slunce), stejně jako ve večerních hodinách (během západu slunce), vitamín D je generován co nejvíce;
• barva kůže: Ve světle kůže se tento vitamin vyrábí ve více množstvích ve srovnání s tmavými a černoši;
• stáří: V procesu stárnutí syntetizuje vitamín D menší a méně;
• klimatizace: Tak, prach, emise průmyslových podniků, Gaspace zabraňují normálnímu toku slunečního světla, což vede ke zvýšení rizika vývoje u dětí Rahita.

Důležité! Je třeba si pamatovat, že "opalování" by mělo být přijato v mírném množství, zatímco je důležité nasycení těla určitými minerály a vitamíny, které pomáhají neutralizovat karcinogenní účinek slunečního světla.

Zajímavý fakt! Kromě Slunce je tvorba tohoto užitečného vitaminu povýšen masáží, kontrastní vodou, jakož i vzduchové lázně, které poskytují tzv. "Vnitřní masážní" kapiláry, které zvyšují pohyb tekutin v těle, přispívá k Aktualizace buněk a normalizace hormonální práce vnitřních sekrečních žláz.

Použití vitaminu D.

Hlavním úkolem vitamínu D - Pomozte tělu asimilovat vápník, který zajistí správnou tvorbu kostí a zubů. Na tahu může snížení hladiny vápníku přímo v krvi vyprovokovat zhoršené svalové kontrakce (až do zastavení srdce).

Ale v této výhodě vitamínu D neskončí, protože se podílí na regulaci reprodukce buněk, posiluje svaly, normalizuje metabolické procesy, stimuluje syntézu řady hormonů, posiluje imunitu a zvyšuje odolnost těla na různou pokožku a kardiovaskulární onemocnění.

Zajímavý fakt! V oblastech, kde je ve stravě přítomno malé množství vitaminu D, takové onemocnění jako diabetes, ateroskleróza a artritida jsou nejčastěji diagnostikována, zatímco mladí lidé jsou k nim více náchylnější.

Denní norma vitamínuD.

Potřeba osoby v tomto vitaminu závisí na věku, fyzické námaze, obecném fyziologickém stavu a dalších faktorech. Níže bude průměrná denní dávka vitaminu D pro různé kategorie osob.

Děti:

• až do roku - 400 - 1400 metrů (v závislosti na tělesné hmotnosti);

• 5 - 14 let - 500 metrů.

Mládí: 14 - 21 let - 300 - 600 metrů.

Ženy: těhotná a ošetřovatelská - 700 metrů.

Muži: 600 metrů

Starší lidé: 400 metrů

Obecně může být dospělý obsah dobrý obsah s získáním minimálního množství vitaminu D.

Důležité! S výhradou slunce nejméně 15 - 25 minut denně, může být norma vitaminu D, získaná z potravin, může být snížena na polovinu.

Důležité! Vitamin D by měl být extrémně opatrný, protože jeho předávkování a deficit provokuje změkčování kostí. K dnešnímu dni je hypervitaminóza D extrémně vzácné, a to je provokováno, nejprve příliš dlouhé použití tohoto vitaminu ve velkých dávkách.

Jaké produkty obsahují vitamínD?

Hlavní potravinové zdroje tohoto vitaminu jsou:

• egg Yolk - 25 me;
• maso - 9 mě;
• mléko - až 4 me;
• krémový olej - až 35 iu.

Obsahoval vitamín D v mořských plodech, játrech tresky, v halotus, sleď, macumbrees, tuňák, zakysanou smetanou, zvířecí játra.

Vitamin E (tokoferol)

Jeho druhý název - tokoferol - vitamin e přijatý z řeckých slov "Tokos" (nebo "narození") a "ferro" (což znamená "nošení" v překladu). A skutečně bylo prokázáno, že tokoferoly byly prospěšné pro fungování genitálních žláz.

Zajímavý fakt! Ve 30. až 40. letech dvacátého století bylo mnoho nesprávných názorů ohledně tohoto vitaminu. Takže oni mylně věřili, že tokoferol snižuje působení vitamínů C a D., ale studie se v tomto mýtu zabývají, kterým se stanoví, že vitamín E musí být užíván s opatrností pouze pro osoby trpící vysokým tlakem a revmatickým srdečním onemocněním.

Výhody vitaminu E.

• Neutralizace volných radikálů, které zničí buňky těla.
• Ochrana buněčných membrán z poškození.
• Prevence vývoje rakoviny.
• Posílit plavidla.
• Zrychlení hojení ran.
• Ochrana kůže před ultrafialovým zářením.
• Vylepšená přeprava kyslíku na tkáně.
• Předpokladování tvorby trombomů v plavidlech.
• Zlepšení kompozice vlasů a nehty (čistý vitamin E a jako další složka se používá při výrobě mnoha kosmetiky).
• Prevence aterosklerózy plavidel, zatímco je důležité pochopit, že vitamín E je schopen "brzdit" rozvoj tohoto onemocnění, ale ne zbavit se toho.
• Zajištění normálního provozu svalového systému.

Důležité! Vitamin E projevuje svou akci okamžitě: s trombózou, zánětem ledvin, stejně jako akutním útokem revmatismu a koronární insuficience, topoferol začne jednat za 5 - 10 dnů, přičemž se zlepšuje blahobyt bude patrný pouze po 4 - 6 týdnů.

Zajímavý fakt! Podle výzkumu, lidé trpící srdečními onemocněním a užívající vitamín E více než 20 až 30 let, o 80 let, srdce bylo plně vyléčeno v 86 procent. Věková skupina ve věku 60 let - 70 let 80 procent zlepšila nejen dílo srdce, ale také blahobyt obecně.

Vitamin E. Nedostatek

Vitamin E, který se nazývá "chov vitaminu", je zodpovědný za normální činnost sexuální sféry, s jeho nedostatkem, muži existuje pokles výroby spermií, a u žen je narušení menstruačního cyklu narušení a snížení sexuálního vstupu.

Samostatně bych chtěl říci o předávkách vitaminu E, který, i když extrémně vzácný, může vyvolat poruchu trávení, oslabující imunitu a dokonce krvácení.

Důležité! S hypervitaminózou (připomínáme, že tento vitamín je schopen se hromadit v těle) tam jsou nevolnost, meteorismus, průjem a zvýšení ukazatelů krevního tlaku.

Děti:

• až do roku - 3 - 4 mg;
• 1 - 3 roky - 6 mg;
• 4 - 6 let - 7 mg;
• 7 - 10 let - 11 mg.

Ženy:

• těhotné ženy - 15 mg;
• ošetřovatelství - 19 mg;
• průměrná norma jako celek - 8 - 10 mg.

Muži - 10 - 15 mg.

Důležité! Zvýšená potřeba tocopheropolu je pozorováno u kuřáků a lidí, kteří zažívají intenzivní fyzickou námah. Kromě toho, aby se zvýšila spotřeba vitaminu E by měly ženy v období perimenopauzy, v ohrožení potratu, stejně jako s více těhotenství.

Jaké potraviny obsahují vitamin e?

Na rozdíl od jiných životně důležitých látek se tokoferol v produktech vyskytuje velmi často.

S výhodou je vitamin E obsažen v rostlinných olejových produktů, zejména bohatých na toto vitaminové rostlinné oleje: Takže ve 100 g nerafinovaného slunečnicového oleje obsahuje 63 mg tokoferolu, to znamená, že při použití jedné lžíce tohoto produktu můžeme vyplnit denně sazba vitaminu E.

Držák záznamu pro obsah topoferolu - olej z pšeničných klíčků, z nichž ve 100 g obsahuje 160 mg vitaminu E.

Mnoho vitamínu E je přítomen v ořechech, stejně jako semena: pouze 2 - 3 ořechy obsahují polovinu jeho každodenní normy, zatímco ve 100 g slunečnicových semen obsahujících sedmčas denní sazbu vitaminu E (při konzumaci 100 g dýňových semen lze naplnit jednou denním tempem tokoferolů).

Vitamin E v dostatečném množství je obsažen v následující zelenině a ovoce:

• zelí;
• rajčata;
• celer Root;
• dýně;
• zelenina;
• paprika;
• polka Dot;
• mrkev;
• kukuřice;
• maliny;
• borůvky;
• různé sušené ovoce;
• černý rybíz;
• Šípek (nejpozději);
• švestka;
• sezam;
• ječmen;
• ovesný;
• fazole.

Můžete získat tento vitamín az produktů živočišného původu, včetně:

• černý kaviár;
• vejce;
• Čerstvé mléko (tuková 2,5%);
• máslo;
• ryby (sleď, okoun, pstruh, losos, úhoř);
• krevety;
• králík a krůtí maso;
• hovězí.

Kromě toho je vitamin E obsažen v bílém a Rzhan chleba.

Důležité! Vitamin E je dostatečně stabilní, proto nezničí během procesu ohřevu při zachování všech jejích výhodných vlastností. Dlouhodobé smažení s vitamínem E a jejich re-hojení však významně snižují počet tokoferolů.

Vitamin F.

Vitamin rozpustný v tuku F obsahuje komplex polyunsaturovaných mastných kyselin, které spadají do těla nejen s jídlem, ale pomocí kůže, a to při použití masti nebo kosmetiky.

Důležité! Vitamin f je zničen, když je vystaven teplu, světlo, stejně jako kyslík, zatímco jeho užitečné vlastnosti jsou ztraceny, což je způsob, jak toxiny a volné radikály.

Výhoda vitaminu F.

• Poskytování asimilace tuků.
• Normalizace výměny tuků přímo v kůži.
• Volby cholesterolu.
• Zlepšení procesu zrání spermatoidu, který příznivě ovlivňuje reprodukční funkci.
• Posílení pohybového aparátu.
• Zlepšení vzhledu vlasů, stejně jako pokožku kůže (není divu, že tento vitamín se často nazývá "zdraví vitamínu" a používá se při výrobě kosmetiky).
• Posílení imunity.
• Hojení zrychlení.
• Usnadnit tok alergií.
• Odstranění zánětu a otoku.
• Eliminace syndroma bolesti.
• Normalizace krevního tlaku.

Důležité! Vitamin f chrání buňky před poškozením škodlivých látek, čímž se zabrání jejich zničení a zastavení znovuzrození na nádor.

Nedostatek vitaminu F.

Nedostatek vitaminu F vede k předčasnému vyblednutí kůže, vývoj zánětu, alergií, nemluvě o porušení metabolických procesů, které negativně ovlivňuje práci těla jako celku.

Deficit tohoto vitaminu u dětí se projevuje pěstovaným růstem a špatným zvýšením hmotnosti, nemluvě o častých infekčních onemocnění.

U dospělých, prodloužený nedostatek vitaminu f významně zvyšuje riziko infarktu a tahů.

Pokud hovoříme o hypervitaminóze vitaminu f, pak je toto porušení extrémně vzácné, kromě toho je tento vitamin naprosto bezpečný pro lidi, protože nemá toxický účinek. V některých případech se nadměrné používání vitaminu vyvolává vývoj alergické reakce, bolest pálení a bolesti žaludku.

Denní sazba vitaminu F

Optimální denní dávka spotřeby vitaminu F ještě nebyla stanovena. S plnou a vyváženou stravou v dodatečném recepci vitamínu f není potřeba.

ALE! K dispozici je kategorie osob, které vykazují zvýšenou dávku vitaminu F. Jedná se o lidi se zvýšeným cholesterolem a nadváhou, aterosklerózou cév a diabetes mellitus, kůže a autoimunitní onemocnění. Denní míra vitaminu F se navíc zvyšuje s intenzivním sportem.

Jaké produkty obsahují vitamín f?

Hlavním zdrojem vitamínu F je rostlinný olej, který může být len, sójová, slunečnice, kukuřice, olivové, ořechy atd.

Také polynenasycené mastné kyseliny jsou obsaženy v následujících produktech:

• sleď;
• losos;
• matice;
• makrela;
• rybí tuk;
• semena;
• avokádo;
• sušené ovoce;
• černý rybíz;
• klíčící zrna pšenice;
• ovesné vločky;
• sójové a luštěniny.

Důležité! Vitamin f je extrémně nestabilní pro účinek zvýšených teplot, a proto je přítomen pouze v květinovém oleji studeného odstředění. Kromě toho snižuje koncentraci tohoto vitaminu v oleji a dopad přímého slunečního světla. Z tohoto důvodu se doporučuje ukládat olej v tmavém hermeticky uzavřeném obalu (nutně v tmavém a chladnějším místě). Nezapomeňte, že vitamín F je zničen v procesu vytápění, takže smažené potraviny připravené na rostlinném oleji neobsahuje vitamín F.

Vitamin K.

Tento vitamin obdržel svůj název prvním písmenem jména Quica, který objevil jeho americký hematolog.

Je třeba říci, že hlavní formy tohoto vitaminu jsou:

• vitamin k1, který je syntetizován rostlinami;
• vitamin K2, vyrobený mikroorganismy přímo v tlustém střevě (za podmínek normálního provozu jater a žlučů).

Důležité! Zdraví lidé nemají nedostatek tohoto vitamínu, protože tělo nezávisle produkuje v požadovaném množství.

Vitamin K.

Vitamin K pro dostatečně dlouhou dobu nebyl prakticky studován, protože vědci mylně věřili, že tento vitamín provádí pouze jednu funkci v normalizaci procesu koagulace krve.

Ale dnes biochemisté odhalili mnoho dalších užitečných vlastností vitaminu K, mezi něž patří:

• normalizace metabolismu;
• zlepšení činnosti GCT;
• snížení syndromu bolesti;
• zrychlení tlaku ran.

Důležité! Hlavním důvodem nedostatku vitaminu K u dospělých - onemocnění jater, zatímco tento vitamin je netoxický ani v dostatečně velkých množstvích.

Důležité! Koncentrace vitaminu K v těle může být snížena pod vlivem alkoholových a sycených nápojů, jakož i při konzumaci velmi velkých dávek tokoferolu (nebo vitaminu E).

Denní dávka vitaminu K

Denní dávka vitaminu K pro dospělé stále není přesně stanovena, takže dáváme odhadované ukazatele, které tvoří asi 60-140 ug.

Je považován za denní míra vitaminu K, získané rychlostí 1 ug vitaminu na 1 kg tělesné hmotnosti. Při vážení 65 kg by měl člověk konzumovat 65 ug vitaminu K denně. Obvyklá strava průměrné osoby zároveň zahrnuje 300 - 400 μg tohoto vitaminu denně. Z tohoto důvodu je nedostatek vitaminu K - fenomén extrémně vzácný (výjimka je případy, kdy je výkon velmi ostře omezen, buď použité léky negativně ovlivňují na stravitelnosti vitaminu k).

Jaké produkty obsahují vitamín k?

Tento vitamin je obsažen ve všech rostlinách, zelenině a ovoce namalovaných v zelené.

Tyto zahrnují:

• kopřiva;
• lípa;
• listy salátu;
• zelená rajčata;
• zelí všeho druhu;
• okurka;
• avokádo;
• kiwi;
• špenát;
• banán.

Kromě toho velké množství vitaminu K je obsaženo v vepřové játra, vejcích, olivovém oleji, mléku, půdě, vlašských ořechů a rybího oleje.

Jak ušetřit vitamíny v produktech?

Výhody vitamínů a produktů, které vyplňují jejich deficit, mluvili jsme. Nyní se obrátíme na otázku zachování maximálního množství prospěšných látek v produktech. A pro to stačí dodržovat několik jednoduchých pravidel uvedených níže.

1. Tukové výrobky, stejně jako rostlinné oleje, jsou rychle oxidovány pod vlivem světla a kyslíku, takže je doporučuje je ukládat v hermeticky uzavřené nádobě v chladných a tmavých místech.

2. Maso a ryby obsahují velké množství nejen vitamínů, ale také minerály, aby šetření, které by mělo být přísně dodrženo do zavedené doby tepelného zpracování. Takže ne více než půl hodiny je dána pražícím masem, 1 - 1,5 hodiny na obyvatele, zatímco pro pečení - 1,5 hodiny. Ryba je pražená ne déle než 20 minut, krade a upečená půl hodiny.

3. Je důležité zvolit správně a způsob tepelného zpracování, nejspolehlivější je, který je oprávněně považován za přípravu na pár. Dále je zhášení, pak pečení a nakonec smažení.

Zajímavý fakt! Největší ztráta vitamínů se vyskytuje při kouření masa nebo ryb.

4. Vitaminová hodnota živočišných produktů je významně snížena v procesu opětovného zmrazování. Je důležité správně rozmrazovat zmrazené produkty: Takže rozmrazování by mělo být provedeno při teplotě místnosti nebo ve studené vodě.

5. Aby se zabránilo oxidaci vitamínů, při přípravě potravin je nemožné používat kovové nádobí nebo smaltované nádrže s prasklinami a čipy.

6. Vitamin C, který je přítomen v zelenině, zeleně a ovoce, začíná "rozpadat" téměř ihned po jejich sbírce, zatímco množství tohoto vitaminu je výrazně sníženo během skladování a kulinářského zpracování produktů. Pro maximalizaci konzervace kyseliny askorbové se doporučuje ukládat řezané zelené v chladničce, protože při teplotě místnosti, vitamín C přes dva dny ztrácí až 80% svých vlastností. Proto je žádoucí konzumovat zeleninu a ovoce najednou a v poslední formě. Produkty jsou skladovány v tmavém a chladném místě.

7. Zelenina by měla být dobře nasáklá před čištěním a obecně (to je non-cut).

8. Je důležité si uvědomit, že vitamíny, jako jsou minerály, největší množství jsou soustředěny přímo pod kůží, stejně jako v listech zeleniny, ovoce a rostlin obecně. Z tohoto důvodu se doporučuje vyčistit výrobky tak, aby řezná vrstva slupky je tak tenká.

Výjimky jsou luštěniny, které před vařením je nutné namočit ve studené vodě po dobu 1 až 2 hodin, což umožní zmírnit výrobku hrubého vlákna, a proto sníží proces vaření (v důsledku toho, Více vitamínů bude pokračovat v misce).

10. Zeleninové saláty by měly být nasekány a doplňovány přímo před použitím, což pomůže udržovat jak vkusu a nutriční kvalitu výrobku. Salátové listy a zelení jsou zároveň lepší broušení s rukama, a neřezávají nožem, protože kontakt s kovem přispívá ke ztrátě vitamínů.

Důležité! Pro čištění, stejně jako řezání zeleniny a ovoce, je lepší použít nůž z nerezové oceli, který sníží ztrátu vitamínů.

11. V procesu vaření zeleniny, včetně přípravy prvních jídel, se doporučuje snížit do vroucí vody, ve kterém je enzym přispívající k zničení kyseliny askorbové rychle inaktivován.

12. Pokud potřebujete zahřát misku, pak je lepší udělat to o části, a ne v teple, například všechny polévky nebo Borsch okamžitě, protože opakované vytápění potravin opakovaně sníží svou vitamínovou hodnotu.

Vitamin E působí jako aktivátor reprodukčních funkcí živých organismů, je proto základním prvkem života a rozvoj člověka.

Synthulky vytvořené tokoperolové molekuly jsou stejné ve struktuře, ale navzdory tomu provádějí stejné funkce jako přírodní vitamín, jen hodně slabší.

• Zabraňuje tvorbě krevních sraženin;
• Účastní se tvorby hormonů;
• Podporuje imunitní systém;
• Snižuje krevní tlak;
• Zabraňuje anémii a posiluje kapiláry;
• Zajišťuje fungování svalů;
• Působí jako antioxidant (chrání vitamíny rozpustné v tuku ze zničení, přispívá k absorpci vitaminu A);
• Zpomaluje proces stárnutí a zabraňuje vzhledu starší pigmentace na kůži.

Od roku 1920 je známo o roli vitaminu E v procesech reprodukce živých bytostí, včetně osoby. Po provedených studiích se ukázalo, že absence tokoferolu ve stravě vede k zastavení procesů reprodukce.

Vitamin E je prvek rozpustného tuku, který není přístupný vodou, zásadám, alkálům, kyselinám a vysokým teplotám. Tato sloučenina se rozpadá pod vliv světla a venku.

Zdroje

Topoferol prakticky není obsažen ve zvířecích potravinách. Tento vitamín je bohatý na zeleninové potraviny, které ztrácí polovinu užitečných prvků po zmrazení a konzervaci.

Zeleninové zdroje

• Zelenina - mrkev, okurky, brambory, ředkvičky, zelená listová zelenina, cibule, brokolice, špenát;
• Ovoce - čerstvá jablka;
• Fazole - čerstvý hrášek, suché fazole;
• Obiloviny - ovesné vločky, pevné zrno, pšenice;
• Ořechy - arašídy, mandle;
• Zeleninové oleje jsou bavlna, kukuřice, slunečnice, sója, olivová.

Zvířata Zdroje

• Maso - hovězí maso;
• Sádlo;
• Dílčí produkty - játra;
• Mléčné výrobky - mléko;
• Žloutek.

Zvýšení potřeb těla vitamínu E vznikne v důsledku spotřeby potravin s potravinami obsahujícími polynenasycené mastné kyseliny, které mají inhibiční účinek na sloučeniny molekul tokoferolu.

Příjem drog vitaminu E nebo syntetický analog tohoto prvku by neměl být užíván na prázdný žaludek. Před přijetím léčiva je nutné použít výrobek obsahující tuky (například matice nebo semena), protože mastné potraviny přispívá k nejlepšímu absorpci vitaminu E.

Mezinárodní jednotky měření (mě): 1 me \u003d 0,67 mg; 1,49 me \u003d 1 mg.

Pro děti

• 0-6 měsíců - 3 IU;
• 6-12 měsíců - 4 me;
• 1-3 roky - 6 me;
• 4-6 let - 7 me;
• 7-10 let - 7 metrů.

Pro muže

• Od 11 let a starší - 10 metrů.

Pro ženy

• Od 11 let a starší - 8 me;
• Těhotenství - 10 me;
• Období laktace - 12 IU.

Vitamin E je zodpovědný za zdraví a krásu kůže a vlasů, takže je velmi důležité pro každou ženu. Díky tomuto prvku můžete zastavit destruktivní dopad toxinů do těla, stejně jako zabránit stárnutí procesů.

Video z internetu

Známky nedostatku

• Ostré výkyvy nálady;
• Únava a lhostejnost;
• Snížení nálady;
• Svalová dystrofie;
• Porušení reprodukčních funkcí;
• Snížení životních schopností krvinek;
• Zničení mastných tkání (vzhled pigmentových skvrn).

Předávkovat

Hypervitaminóza tokoferolu je poměrně vzácná, protože tento vitamin nemá toxické účinky na tělo. S silným předávkováním se dochází ke zvýšení krevního tlaku, meteorismus a průjmu. Takové projevy procházejí rychle, po snižování dávkování vitaminu E.

S vyvažováním a racionální výživou je to především dieta obohacená s dostatečným množstvím nezbytného vitamínového organismu. Navzdory bezpodmínečnému významu živin, mezi nimiž proteiny, tuky a sacharidy, žádný biologický a fyziologický proces může dělat výhradně s nimi: Pro normální život a funkčnost těla jsou vyžadovány vysoké koncentrace vitamínů.

Podkopaná imunita, hormonální porucha, porucha metabolismu, nervové poruchy a žíravá apatie je jen malá část symptomů charakteristických pro nedostatek vitaminu E (tokoferol) v těle. Tato látka je považována za povinnou pro léčbu mnoha onemocnění, z nichž většina by mohla být vyloučena, přičemž se postará před přípravou stravy bohaté na tokoferol. Co je vitamín E, ve kterém produktech je obsažen a jak ovlivňuje tělo?

Vitamin E. nějaký příběh

Otevření vitaminu E může být považováno za náhodné (a šťastné!) Náhoda. Studium účinku diety na život, Herbert Evans zpět v roce 1922 dal obrovský počet laboratorních experimentů a experimentů. Tak se mu podařilo zjistit, jaké krmivo pro zvířata pro krysy, uměle obohacené vitamíny A, D, C, B (to je na první pohled, vše potřebné pro normální vývoj), způsobil reprodukční dysfunkci hlodavců - vizuálně zdravá zvířata přestala násobit a přinést zdravé potomstvo.

Po přidání salátu a proprietárního listu pšenice v menu se vědec podařilo obnovit schopnost reprodukovat. Byla tedy přidělena nová látka, která se nazývá vitamínová reprodukce. Pouze v roce 1931 pokračovaly jeho studie Olcott a Matyltl, který podrobně studoval vitamín E, což odhalilo další životně důležité funkce této látky, po kterých se farmaceutické společnosti začaly aktivně syntetizovat, nabízet pacienty umělého analogu vitaminu.

Navzdory důležitosti tohoto objevování, ne každý pacient byl vyžadován vitaminovou přídatnou látku: ukázalo se, že tokoferol v přebytku je obsažen v rostlinných produktech, plně kompenzuje všechny potřeby těla. Správně sestavuje stravu, stoupence zdravého životního stylu a adekvátní rostlinné stravy intuitivně obdržely všechny potřebné přísady vložené do samotné potraviny. Taková forma vitaminu, na rozdíl od syntetiky, snadno a přirozeně štěpící tělem, zaměřuje se s deficitem a poskytování biologických procesů s životně důležitým "cihla", bez nichž by se nadace zdraví nebyla stabilní a plně.

Vlastnosti a funkce tokoferolu (vitamin e)

Vitamin E je jedním z nejdůležitějších vitamínů rozpustných v tucích, které se mohou hromadit v tukové tkáni tělesa, což představuje airbag v případě následného deficitu. Tato schopnost látky v žádném případě nevylučuje možnost hypovitaminózy: Dokonce i nejvíce vitaminizovaná strava bohatá na tocopherol umožňuje pokračovat v tom, že bez pravidelného potvrzení o maximálně několika měsíci. Nicméně, vitamín E v rostlinných výrobcích je obsažen ve více než dostatečných množstvích, a proto nemusí doplnit svou nevýhodu, není nutné plně sestavit denní stravu a doplnit ji se zeleninovými oleji, bez kterého absorpce tokoferolu je nemožné.

Nejen tokoferol odkazuje na přirozenou formu vitaminu E - tato látka může být reprezentována a tokotrienol. Mají podobnou strukturu, ale zároveň jsou vázány na různé molekuly a liší se méně aktivity než tokoferoly. Nalezení v těle a metabolizaci, vitamín je zahrnut do buněčné membrány a chrání jej před oxidačními procesy, které se vyskytují pod vlivem vnějších destruktivních faktorů. Díky této nemovitosti hraje Topoferol jeden z klíčových rolí v zachování mládeže a zdraví tkání a orgánů, normálního růstu a vývoje těla, tvorba kostních a svalových struktur, fungování jater a v jiných významných procesech.

Kromě toho vitamín E působí na vzorec erytrocytů, což umožňuje červené krevní tělo pohybovat volně a nedodržují poškozené stěny cév. Přiměřená spotřeba tokoferolu přispívá k udržování kardiovaskulárních a oběhových systémů, což poskytuje organismus s kyslíkem a živinami, které jsou přenášeny s průtokem krve.

Zpočátku byl vitamin E použit výhradně v gynekologii a reprodukci. Byl předepsán těhotnými ženami a těmi, kteří jen naplánovali doplnění k posílení reprodukčního systému a nástrojů zdravého dítěte. V budoucnu však vitamín E začal používat v jiných oblastech. Jeho antioxid a konstruktivní vlastnosti oceňují imunology a kardiologové, což doporučuje své pacienty s dietou bohatou vitamínem E pro udržení těla.

I v kosmetickém průmyslu došlo k místu pro rostliny extraktů s tokopherolem, protože tato látka je schopna rychle a pečlivě hladce hladkou kůže, zbavit se prvních známek stárnutí, napodobených vrásek a patologické hyperpigmentace, stejně jako posílení vlasů a nehtů . Vzhledem k tomu téměř každý vysoce kvalitní krém a balzám obsahuje ve složení pšeničného zárodečného oleje - nejcennějším zdrojem vitaminu E v produktech kosmetologického trhu. Nicméně, ti, kteří pravidelně používají tokoferol s jídlem, podobně jako "stimulanty" pro nic: vše potřebné k udržení přírodní krásy, mládeže a zdraví jejich těla a tak se dostane.

Symptomy a důsledky hypovitaminózy

Vitamin E je obsažen v rostlinných výrobcích ve více než dost, proto, přívržence plnohodnotného vegetariánské stravy zřídka trpí nedostatkem této látky v těle. Nicméně, ti, kteří krmí výhradně nezdravé potraviny živočišného původu, neplatí rovnováhu a plnost výživy, se mohou seznámit s nepříjemnými příznaky hypovitaminózy E. Pro tento stav se charakterizují následující funkce:

• Svalová slabost. Fyzická nerovnováha a únava i s malou fyzickou námahou se objeví na sebemenší nedostatek tokoferolu. To je důvod, proč jsou sportovci tak pečlivě následovanou přijetí této látky v těle, protože intenzivní zatížení se stávají prostě nemožné bez plnohodnotného vitaminizované výživy.
• Reprodukční dysfunkce. Tento příznak se týká nejen žen, ale také mužů. V případě hypovitaminózy E od reprezentantů silné podlahy se libido nejen sníží, ale také výroba spermií je utlačována. Dívky začínají trpět narušením menstruačního cyklu, hormonální selhání, které v komplexu vede k nemožnosti pojetí.
• Psychosomatické poruchy. Pokud mohou být letargie a rozpad síly přičítány pro projevy svalové dystrofie v hypovitaminóze, pak konstantní apatie, špatná nálada, nervozita a neschopnost soustředit se na nejjednodušší případy - zjevné příznaky, které nervové buňky a mozek také postrádají vitamín E. Tato podmínka je snadno upravena dietou, bohatý tokoferol. Všechny funkce jsou kompletně obnoveny s dostatečně vitaminovaným menu.
• Patologie kardiovaskulárního systému. S nedostatkem tokoferolu se krevní telata začnou držet dohromady, zvyšující se, jako stalagmity, uvnitř plavidel. Erytrocytové plakety, zase snížit zásobování krve všem orgánům a systémům a v uvedených případech jsou infarkty.
• Raného stárnutí. Hypovitaminosis E se projevuje nejen na funkčnost, ale také na vzhledu osoby. S nedostatkem tokoferolu je vadování a pocení kůže, vzhled časných vrásek a pigmentových míst, které jsou inherentní ve stárnutí procesů.

Všechny tyto příznaky, s výjimkou, kromě toho, že nejčastěji a vážně, jsou reverzibilní. Znát důležitost vitaminu E, ve kterém produkty, které je obsaženo a co neovlivňuje, nebude obtížné posoudit význam této látky a revidovat dietu, obohacovat to s tokoperolem - a pak se všechny ztracené schopnosti rychle vrátí, A znovu budete cítit příliv síly a radosti znovu!

Možnost hypervitaminózy vitaminu E

Denní míra tokoferolu, nezbytného organismu, je poměrně vysoká. Takže děti do šesti měsíců potřebují alespoň 3 mg této látky, které mohou přijímat s mateřským mlékem. Po půl roce se norma zvyšuje na 4 mg; Právě v této době, drobky začnou přijímat návnady, mezi nimiž je také přítomen zeleninový pyré. Pro děti od 1 do 3 se požaduje 6 mg od 4 do 10 let - 7 mg. Kluci starší 11 let by měli dostávat s potravinami asi 10 mg vitamínu E denně a dívky jsou 8 mg. Během období těhotenství však ženy potřebují až 10 mg a během laktace - do 12 mg, protože v této době matka poskytuje vitamíny nejen samotné, ale i dítě.

Navzdory poměrně vysoké denní potřebě, zcela vyloučení hypervitaminózy e ještě neplatí. Vážné odmítnutí vitamínu může být doprovázeno křečemi a bolestivými pocity ve svalech, porušení zraku, srdeční frekvence a respirační frekvence. Ti, kteří berou syntetické přísady častěji trpí tímto onemocněním, protože vitamin E v produktech je prezentován výhradně v přirozené snadno přátelské podobě. Kromě toho farmaceutika na bázi vitamínu obsahují prostorové izomery tokoferolu, které se na rozdíl od přírodního produktu rozlišují nízkou bioaktivitou a mohou způsobit nežádoucí účinky.

Produkty obsahující vitamin E

Přírodní tokoferol je syntetizován výhradně rostlinami, a proto je jeho hlavní zdroj považován za zeleninové potraviny. Nejvyšší indikátor je charakteristický pro nerafinované rostlinné oleje získané studeným otočením, protože nízké teploty při zpracování semen a matic umožňují zachovat nejcennější složení rostlin. Vedoucí pozice zabírá pšeničný bakterie oleje - pouze 1 lžíce je schopna kompenzovat denní potřebu dospělého vitaminu E.

Topoferol je bohatý a další rostlinné oleje: slunečnice, řepkové, olivové, sójové, mandle, atd. Je však možné získat tuto užitečnou látku nejen z olejů - přírodní vitamin E je obsažen v produktech, ze kterých jsou tyto oleje extrahovány, a proto je lze použít a původní formulář.

Udělat dietu bohatou do vitaminu e

Pro navigaci mezi četnými zdroji a kompetentně kompilovat vitaminizované menu pomůže souhrnnou tabulku (normy jako procento denní potřeby jsou označeny pro dospělé a jsou optimalizovány s přihlédnutím k variabilitě v úvahu).

Obr.	Produkt	Část	Počet vitamínu E v mg	% denní sazby
1	Mandle	60 g (1/4 šálků)	15,3	102 %
2	Olej z pšeničných klíčků	1 lžíce. l. (10 g)	15	100 %
3	Lískový oříšek	60 g (1/4 šálků)	9	60 %
4	Avokádo, pyré	230 g (1 šálek)	6,12	41 %
5	Rýžový bran	118 g (1 šálek)	5,81	S9%
6	Slunečnicový olej	1 lžíce. l. (13 g)	5,75	38 %
7	Sušené meruňky	130 (1 šálek)	5,63	38 %
8	Mandlový olej	1 lžíce. l. (13 g)	5,33	36 %
9	Pšeničná embrya (klíčky)	Z0 g (1/4 šálky)	5	Zz%
10	Saflor olej	1 lžíce. l. (13 g)	4,64	31 %
11	Špenát, pyré	156 g (1 šálek)	4,52	30 %
12	Žitný mouka	128 g (1 šálek)	Z, 49.	2Z%
13	Sladké brambory, bramborová kaše	Z28 g (1 šálek)	Z, 08.	21 %
14	Brusinková šťáva	25z g (1 šálek)	Z, 04.	20 %
15	pomerančový džus	240 g (1 šálek)	Z, 02.	20 %
16	Burákové máslo	2 lžíce. l. (30 g)	3	20 %
17	piniové oříšky	60 g (1/4 šálky	3	20 %
18	Mrkvový džus	2Z6 g (1 šálek)	2,74	18 %
19	Brokolice, pyré	184 g (1 šálek)	2,4Z.	16 %

Zaměření na níže uvedené tabulce je snadné provést plnohodnotné menu pro všechny rodinné příslušníky a zajistit sebe a v blízkosti chutné a užitečné vitaminizované výživy, bohaté na vitamín E. Pouze tak může být zachován a vynásoben zdraví a zůstat veselý a zůstal veselý a Veselá po mnoho let!

Denní sazba může být zvýšena po utrpení onemocnění, s dlouhým napětím, během některých onemocnění, jejichž terapie zahrnuje průběh tohoto vitaminu. Například s dermatologickými problémy, špatným stavem pokožky hlavy a vlasů.

Stojí za zmínku, že novorozence děti dostanou potřebné vitamíny s mateřským mlékem nezbytným pro zdraví a růst, takže musí být ošetřovatelská matka zahrnuta do více produktů ve své stravě bohaté na tocoferol.

Kde obsahuje vitamín e?

Produkty rostlinného původu

Je to v nich, to je jeho hlavní obsah. Zvláště bohaté na tocopherol různé rostlinné oleje.

Pouze jedna lžíce nerafinovaného slunečnicového oleje je schopen dávat tělo denní sazbu. Stejné množství obsahuje polovinu lžičky oleje pšeničných výklenek.

Ve kterých produktech obsahují nejvíce vitamin E? Obsah tokoferolu (v mg) ve 100 gramech produktu:

Výrobky živočišného původu

Maso a rybí produkty ji také obsahují samy o sobě, i když v menších množstvích (mg na 100 g produktu):

Co zabraňuje asimilaci?

1. Kyselina linolenová. Často vstupuje do drogy na hubnutí.
2. Hormonální antikoncepční antikoncepce.
3. Brát železo Při přípravách a produktech, které jsou obzvláště bohaté (granáty, hovězí maso, ledviny a další).

Dopad tepelné léčby

Stojí za zmínku tokoferol je citlivý na tepelné zpracování. Je zničena pod vlivem vzduchu. Průmyslové zpracování snižuje množství vitaminu v pšenici na 90%. Pod vlivem vysokých teplot, zemře. Vařené smažené pokrmy na oleji jsou proto ztraceny všechny užitečné látky.

Pro uložení příznivých vlastností v oleji musí být řádně uloženy. To by mělo být provedeno v uzavřené nádobě s těsně uzavřenou víčkem. Doodle pro vitamin E Sluneční světlo, ultrafialové záření. Kontejner olej by proto neměl být uložen na stole nebo v okně Paining.

Bylo prokázáno, že ve zmrazené zelenině je jeho obsah snížen o 2krát a v konzervovaných produktech je téměř zcela zničen.

Zelenina a ovoce je třeba jíst ihned po řezání. Musí být čerstvé. Salát z čerstvé zeleniny a zeleně musí být předložen krátce před tím, než se podává na stole. Tak to bude lépe zachovat své užitečné vlastnosti.

Deficit

U dětí může být vrozený. Například, pokud máma během těhotenství zaznamenala nedostatek tokoferolu ve stravě. Také s umělým krmením dítěte. Ve škole může být nevýhoda způsobena nevýhodou proteinu ve výživě.

U dospělých se často schodek objeví během ititaminózy nebo v určitých onemocněních.

Příznaky deficitu:

• porušení koordinace pohybů;
• anémie;
• zhoršení zrakové ostrosti;
• poruchy svalových přístrojů.

Výsledek: produkty obsahující vitamin E musí být nutně ve stravě. Je to silný antioxidant, který je tak užitečný pro zdraví lidí. Dodržování denní sazby vitamínu E, je možné zajistit optimální práci celého organismu, zachovat zdraví a mládež!

Po učení, které produkty jsou v jejich složení vitamíny E, můžete vytvořit svou stravu takovým způsobem, že bude nejen výživné a chutné, ale také užitečné. Vitamíny této skupiny jsou jedním z nejdůležitějších a silných antioxidantů, které brání vývoji rakovinových vlastností, stejně jako zpomalení procesu stárnutí.

Co je vitamin E a jaká je jeho denní sazba?

Topoferol, druhý název vitaminu E, je látka, která se podílí na nejdůležitějších biochemických procesech našeho těla:

• Pozitivní ovlivňuje práci vaskulárního systému.
• Normalizuje menstruační cyklus, stejně jako reprodukční funkci.
• Zpomaluje tvorbu trombu, který může způsobit infarkt nebo tahy.
• Má antioxidační vlastnost. Jeho boj s volnými radikály, tato látka chrání tělo před pomalým zastavením životně důležitých funkcí.

Tyto makro- a stopové prvky, které se nazývají volné radikály, jsou chemické sloučeniny, které mohou přispět k rozvoji rakoviny a patologií. Významný nárůst spotřebního vitaminu E sníží riziko získání poškození buněk.

Denní sazba vitamínů E-skupina pro tělo je 0,3 mg na 1 kg hmotnosti u dospělých, stejně jako 0,5 mg na 1 kg u dětí. Děti často dostávají potřebnou škálu vitamínu s mateřským mlékem a dospělí jsou jen jídlo. Výhody vitaminu E -.

Jaké produkty s vysokým obsahem vitamínu E?

V přirozených podmínkách se vitamín E tvoří pouze v rostlinách, někdy se syntetizuje bakteriemi, ale je to velmi vzácné druhy, které je obtížné získat. Bohaté vitamíny semen elektráren E-Group. To je vysvětleno tím, že embrya potřebují tento prvek pro růst. Na základě toho, nejvíce vybavená vitamínem E zrna, maticemi a produkty syntetizované z nich.

Tabulka rostlinných olejů - hlavní zdroje vitaminu E

Zeleninová semena mají tedy vysoký obsah vitamínu E, zejména se týká olejnatých semen, které budou jasné na následující tabulce:

Pro dosažení požadované dávky vitaminu E, dospělý muž musí být konzumován asi 25 g oleje vyrobeného na zeleninovém základě nebo jeho analogů. Vzhledem k tomu, že je vysoce odolný vůči vysokým teplotám, vaření pokrmů na rostlinném oleji prochází bez ztráty obsahujícího tokoferol.

Je třeba také poznamenat, že používáme syrové semena, například, dýně nebo slunečnice s obsahem vitaminu E 21,8 mg na 100 g, více než potraviny s vysokým obsahem rafinovaného oleje. To je způsobeno tím, že osoba přijímá nejen vitamíny, ale také různé tuky, které špatně ovlivňují metabolismus, postavu a práci srdce.

Vitamíny E-Group v nadměrném objemu jsou také udržovány v kokosových a palmových výrobních olejích. Nicméně, není nutné je zneužívat ve stravě, protože obsahují mnoho prvků, které mohou nepříznivě ovlivnit proces lidského metabolismu.

Máslo - Výhody nad zeleninou

100 gramů krémového oleje obsahuje 1 mg tokoferolu. Poměrně menší než u podobného objemu rostlinných olejů a samotný produkt se používá jako hlavní miska ve stravě, ale pouze pozitivně ovlivňuje vaši stravu, pokud ji přidáte do jídla.

Tabulka ořechů bohatých na vitamín E

Všechny matice obsahují vitamin E, ale v čem více se naučíte ze stolu:

Jaké ovoce a zelenina obsahují vitamin e?

Je to ovoce a zelenina, která jsou denními zdroji užitečných látek, včetně vitaminu E:

Je známo, že v různých barvách existuje jiné množství vitamínů E-Group. Maximum je obsaženo v pohaničce, až 6,6 mg na 100 mg produktu.

DŮLEŽITÉ: Čím intenzivnější byla zpravidla zpracována, užitečné látky v něm méně. Takže v uvolnění rýže 20 krát více tokoferol než v leštěném produktu.

Chléb pečený z vysoce kvalitní mouky (bez skořápek obilí a otruby), prakticky neobsahuje tokoferoly, ale při použití celozrnné mouky se může jeho obsah zvýšit na 0,9 mg na 100 g. Při zpracování obilovin pohanek v mouce se získá produkt z 2,1 mg vitaminu E na 100 g.

Mléko a mléčné výrobky

Přírodní mléko je reálný sklad vitamínů, včetně E-Group. Důvodem je skutečnost, že rostoucí savec, tato látka je nezbytná pro vývoj a zdravou práci vaskulárního systému. Vyrobené výrobky mají také vitamin E v jejich složení:

• krém obsahuje 0,2 mg na 100 g produktu;
• jednodílné mléko - 0,1 mg na 100 g;
• zakysaná smetana - 0,13 mg na 100 g

Video: Jaké produkty obsahují vitamin E?

Video vám pomůže dozvědět se podrobněji, ve kterém produkty obsahuje vitamín E, proč by měl být použit: