Ti, kteří nemají svůj vlastní pozemek pravidelně kupují malé množství řepy a ukládají je na polici chladničky. Majitelé zahrad a domácích farem okamžitě shromažďují velké množství řepy, které budou skladovány celou zimu. Udržet řepa tak užitečná jako při čištění, až do jarních měsíců, editory stránky webová stránka Připravené užitečné tipy pro skladování sklizně. Protože nechci, aby práce zmizely za nic.

Samozřejmě není možné přijít s lepším způsobem, jak zachránit sklizeň, jak skladovat řepa ve sklepě. Ale v vícepodlažních domech není poskytnuta. Ukazuje se, že existuje několik způsobů, jak mít poměrně dlouhé skladování této kořenové rostliny v bytě. Zůstane, jen si vybrat nejvhodnější.

Jak udržet řepa v domovských podmínkách?

Chcete-li to udělat, má vytvořit zeleniny vhodné podmínky. Zajistěte vysokou vlhkost - asi 90%. A také snížit teplotu na +2 stupňů Celsia. Vyšší teplota přispěje k tomu, že kořen kořene roste. A samotná řepa vzroste a zhoršuje se.

Podmínky, které je třeba provést v pořádku pro skladování řepy domu, úspěšně prošly, takové:

• připravte připravenou zeleninu v plastovém sáčku, není nutné ji navázat;
• dejte řepu na chladném místě bytu (například v blízkosti balkonu nebo vstupních dveří).

Metody pro jeho skladování v bytě

1. Skladování řepy ve sklepě

Pro udržení řepy v zimě ve sklepě musíte znát jemnosti. Polyethylenový balíček zde nepotřebuje. Ale budou dřevěné bedny. V nich, řepa jsou položeny vrstvami. Ujistěte se, že se kořeny nepřijdou do kontaktu. Za tímto účelem jsou velkoryse klávesni s suchým pískem, pilinami nebo štěpkami dřeva.

2. Skladování řepy na balkóně v zimě

Jak udržet řepu na zimu na balkonu, je nutné vzít v úvahu možnost silných mrazů a zmrazení kořenových plodin. Proto se bubliny se zeleninou doporučují pokrýt staré přikrývky nebo bundy. Tam, na proskleném balkonu, někdy uložil brambory v sáčcích. Pak mohou být brambory nalití řepy.

3. V místnosti nebo lednici

A co ti, kteří nemají balkon? Jak ukládat řepu doma, jen v místnosti nebo lednici? Při pokojové teplotě si tyto kořeny uchovávají čerstvost během týdne. Ale je nutné jej odstranit od topných zařízení.

Pokud kapacita chladničky umožňuje, pak tam mohou být tašky s řepou. Je nutné provést dostatečný počet otvorů. Pak se čas od času zkontrolujte, zda se kondenzát nezobrazí. Poté budou průběžné plodiny pokračovat během měsíce.

Během celé doby skladování je sklizeň od času opřete čas na kontrolu. Pokud najednou máte klesající exempláře, budou muset okamžitě hodit, aby neodkazují sousedství.

Jak skladovat řepy na zimu: Vyřešíme otázku na jaře při přistání a podzimu při čištění

Chcete-li začít, bude muset být důkladně odkazovat na výběr odrůdy. Mělo by to být charakterizováno dobrým divokým a kořisti kořene musí mít průměr asi 10 cm. Pokud zvolíte odrůdu řepy, která neroste na tuto velikost, budou sdíleny. Příliš velké kořenové kořeny jsou příliš vláknité se slabou chutí.

Na poklesu během sklizně se pokuste udržet pokožku neporušené. Sušené kořeny kořenů seřadit do Slunce, odstraňování střelby a označeny. Výběžek, zanechává pouze 1 cm.

Pro koho z nějakého důvodu nelze žádný z výše uvedených způsobů skladování řepy použít zachováním nebo zmrazením. Například rošt to na velké struhadlo a vložte mrazničku v polyethylenových sáčcích.

Řepa jsou jedním z nejpopulárnějších kořenových kůrů, které pozdravily vkapety na svých zahradních místech. S řádným skladováním lze zeleninu zachránit bez ztráty celou zimu. Hlavní věcí je zajistit správné podmínky, protože pomáhat při rostoucím teplu a vlhkosti může poškodit během skladování. Pro skladování se řepí vejde do sklepa a suterénu a byt.

Ne všechny odrůdy řepy jsou stejně vhodné pro skladování, a proto různé kořenové desky umístěné ve stejných podmínkách budou mít jiný trvanlivost. Abychom zjistili, zda může být zelenina uložena bez ztráty celou zimu, stojí za to věnovat pozornost záznamu stupně.

Nejvyšší míra mají následující odrůdy:

Nemoci, které snižují pokyny

Kromě nevhodné odrůdy doba skladování může snížit onemocněníKošírací kořeny během růstu nebo skladování. Tyto zahrnují:

• Šedá hniloba ovlivňující poškozené kořeny během skladování;
• bílá hniloba, objevující se na zelenině, které během pěstování bylo "smířeno" s dusíkem;
• fusarióza a fomose, což může ovlivnit rooteplook během kultivace;
• rinch z srdce, které se objevily v kořenových plodinách pěstovaných v půdě, ve kterém je nedostatek borových solí.

Čištění a přípravy kořene

K tomu, že je to dobře zachovánoNejprve je nutné správně sestavit sklizeň. Během tohoto procesu je velmi důležité, aby nedošlo k poškození rootpode - nepoškrábejte, neřezávejte, neřezejte a necítete tenkou pokožku. Takže to se nestane, sklizeň by měla být odstraněna pomocí vidlic nebo lopatu. Potřebují jemně zvednout kořeny a pak si vybrat ruku nebo pomalu vytáhnout, popadět vrcholy.

Je také důležité a když je sklizeň shromážděna. Za prvé, je nutné to udělat před prvním mrazem, protože zmrazené (i částečně) ovoce jsou nevhodné pro skladování. Za druhé, je vhodné zvolit suchý, slunečný den pro čištění.

Když jsou všechny kořeny sestaveny, musí sušit. Pokud je počasí solární, řepa je nejlepší odejít na zahradě, mělo by se suší 2-4 hodiny.

V zatažené a deštivé počasí by měly být kořeny sušeny ve dobře větraném pokoji, rozptylování v jedné vrstvě. V takových podmínkách bude sušení od ponechání od 2-3 dnů před týdnem.

• pečlivě vyčistěte kořeny z kusů půdy (ne prát);
• ořízněte vrcholy a ponechat "ocas" o délce přibližně 1 cm;
• vyjměte boční kořeny, pokud je hlavní kořen velmi dlouhý, odřízněte jej, zanechává 5-7 cm;
• seřadit ovoce a odchod do úložiště Intaktická root poškozená není větší než 12 cm v průměru.

Nezbytné podmínky

Existuje několik možností jak ušetřit řepu na zimu a kde ji uložit. Kromě toho může být provedeno jak v areálu - sklep, podzemní, suterén, na balkóně, v zemi, v chladničce, temné místnosti a venku - jámy a zákopy. Druhý je však vhodnější pro teplé klima. Pokud jde o skladování uvnitř, musí splňovat podmínky místnosti určité požadavky:

• teplota proudění řepy od 0 do +3 °С, při záporné teplotě kořene, je zmrazena a při teplotách nad +4 ºС rychle začít klíčí;
• vlhkost vzduchu 90-92%;
• cirkulace vzduchu;
• tma.

Metody pro skladování v suterénu nebo sklepě

Před rozhodnutím, jak skladovat řepy v suterénu nebo sklepu, a poslat tam řeč, mrkev a jinou zeleninu, je nutné provádět některé aktivity:

• odstranit staré zeleniny;
• oslabit;
• přinést hlodavce;
• odvzdušnit a vysušit místnost;
• zavolej stěny vápna.

Skladová řepa pro zimu v suterénu nebo sklepě Můžete si zorganizovat několika způsoby.

Mluvíme o tom, jak skladovat řepy ve sklepě v zimě, stojí za zmínku, že jakýkoliv způsob je vybrán, zelenina by měla být umístěna v nadmořské výšce alespoň 15 cm od podlahy, aby poskytla lepší cirkulaci vzduchu.

Jak udržet v zemi a v bytě

Pokud byla řepa pěstována v zahraděNejjednodušší způsob, jak ho udržet v zemi, takže potřeba jeho přepravy zmizí. Pro skladování budou vhodné uzavřené verandy a SENIA. Nejlepší je umístit kořeny kořeny v krabicích s pískem nebo solí. Můžete také složit zeleninu v sáčcích menší než 40 kg. Pokud ne tkáň, ale plastové sáčky se používají, není možné je spojit tak, aby se řepa mohla "dýchat".

Pokud je nutné skladovat řepy v bytě dokonale fit glazované lodžie nebo balkon. Pokud teplota vzduchu klesne pod nulu, kořeny mohou být pokryty uzavřeným pískovištěm. Pokud existuje riziko snížení teploty, pak krabice zahřívají nahoru - k pásové pěny na vnitřní straně a umístěte malé světlo uvnitř zásuvky.

Pokud v bytě není balkon, pak může být řepa zachována v temné místnosti (například v Chulaně). Kořeny by měly být umístěny v pískovišti nebo pilin, předběžné zpracování zvláštním způsobem. Za tímto je každá zelenina ponořena do jílového roztoku a suší se.

Pokud je řepa trochu, může být umístěna pro skladování v chladničce. Nejdelší kořeny kořene budou uloženy, pokud je každý z nich odděleně zabalen do pergamenu nebo fólie. Můžete skladovat řepa a mrazivá komora. Chcete-li to udělat, musí být nasekán na struhadlo a zabaleno balíky.

Umístěním řepy pro skladování jednoduše byste neměli zapomenout, že jednou za 2-4 týdnů je třeba zobrazit a odstranit kořeny kořene. Takže zelenina bude schopna přežít mnohem déle.

Pozor, pouze dnes!

Při pokojové teplotě nebude zelenina delší dobu větší. Musí být uchováváni v zimě.

Docela opláchněte kořenový kořen, vyřízněte tipy na obou stranách a osušte. Sekce sekcí musí být zpožděno.

Složte zeleninu do hustého polyethylenového obalu a kravatu dobře, uvolňující přebytečný vzduch a blokování nového přístupu. Pro spolehlivost můžete umístit zeleninu ve druhém obalu a také kravatu.

Vložte kabát do zeleninového prostoru chladničky. Nic strašné, pokud se objeví kapky vody uvnitř balení. Kondenzát zmizí za pár dní.

Hrubý může být zmrazen jak surový, tak vařený. Předběžné vaření vám ušetří čas v budoucnu při přípravě jídel.

Vyčistěte surovou nebo vařenou zeleninu z kůže a po sodech je na velkém střídači nebo nakrájíme na malé kostky nebo kostky.

Šířit nátěr na plastové nádoby nebo balíčky. Můžete použít vakuové balíčky pro zmrazení nebo obyčejný polyethylen. Od obvyklých bude muset uvolnit vzduch sám.

Zavřete kontejnery, tlačítko nebo spusťte balíčky a umístěte polotovary do mrazničky.

Jak skladovat kabát ve sklepě

Hrubý bude dobře zachován ve sklepě, pokud ho naliješ. Pokud však taková metoda nebude vyhovovat, existují některé spolehlivější způsoby.

Zbavte se zeleniny z zadku a opatrně vyschněte na čerstvém vzduchu. Sekce sekcí musí být zpožděno. Ale sledujte Swings Leave pod pravým slunečním světlem.

Uspořádejte kořenové desky v odolných plastových sáčcích, uvolněte vzduch a ujistěte se. Můžete dodatečně posunout nátěr jehličnatých pilin, i když je dobře uložen bez ní.

Odřízněte z rojových rojů, opouštět asi 1 cm. Pak se zelenina vyschne na čerstvý vzduch a vyčistěte ze země.

Ležel na dně dřevěných nebo plastových boxů 2-4 cm jehličnatého piliny, písku nebo mechu. Plnivo musí být suchý.

V jedné vrstvě distribuovat kořenové střechy v krátké vzdálenosti od sebe.

Obtezte zeleninu s plnivem.

Opakujte vrstvy až do konce bažiny. Z výše uvedeného vložte tlustou vrstvu plniva.

Řepa, stejně jako zbytek kořenů, pohodlný, dokud příští sezónu nedrží ve sklepě nebo v suterénu, kde byly pro ni vytvořeny nejlepší podmínky, to je jen jak udržet řepu ve sklepě, takže to zůstane pevný a udělal neztratí jeho chuť celou zimu?

Slib úspěšného skladování řepy - řádná pěstování a sklizeň

S dlouhodobým skladováním tohoto užitečného kořenového rohu mnoha problémů vznikají. Ale bez řepy je těžké si představit ruskou kuchyni! Ano, a s přístupem jara by bylo hezké zvýšit použití řepy, vzhledem k tomu a četných terapeutických vlastnostech.

Ve skutečnosti, skladování řepy by nemělo poskytovat speciální potíže, protože se týká kořenů příborů, jejichž popáleniny jsou mnohem lepší než mrkev nebo brambory. Pokud víte, jak správně skladovat řepa, a neumožňovat se dostat do celkové hmoty plodiny kopií postižených infekčními onemocněními, pak získáte silný zdravý kořen kořen ze sklepa, ne ve všech ztrátě zboží a chuti.

Skladování řepy na zimu bude úspěšný, pokud pro něj nejenže poskytujete vhodné podmínky v suterénu, ale také rostou správně, pečlivě sbírejte a třídí sklizeň, a co je nejdůležitější, vyzvednete odrůdy, které jsou charakterizovány nejlepší odolnost vůči nohou.

Video Pro Collection a Skladová řepa

Před pěstováním rostoucích řepy, musíte si pamatovat, že nejvyšší kvalita, zdravé kořeny kořenů se získají na úrodných vzorcích nebo jízdních půdách. Pokud dáte řepu do kyselé půdy, může zasáhnout obyčejný průchod, v důsledku čehož kůže kořenových plodin bude pokryta bradavicemi a prasklinami, bude to hrubé. Následně budou také snadno vyvinuty jiná onemocnění v trhlinách, které nepříznivě ovlivňují řepu řepy.

Pro domovské pozemky, odrůdy řepy s vysoce kvalitními jsou vhodné: nesrovnatelné, Bravo, Bordeaux 237, Red Ball, Susmen, One-ozbrojený, nosní plochý atd.

Vyberte si rozmanitost s malými kořeny - jsou chutnější, ne takové vláknité, stejně velké a skladovány mnohem lépe. Ale příliš malá řepa by neměla odejít na skladování.

Vyberte si rozmanitost s malými kořeny - jsou chutnější

Čištění sklizně řepy by mělo být zahájeno dříve než, protože hacknutá řepa, která se rychle ukázala na povrchu Země na prvním mrazu. Drop Roots co nejvíce, aby se houby a virová onemocnění nevyvíjejí v důsledku mechanického poškození.

Nemoci, které snižují krmivo řepy:

• na zmrazené nebo poškozené při kopání se řepa často vyvíjí šedou hnilobu;
• v kořenovém dusíku a fosforu v kořenech, náchylnost k bílé hnilobě;
• bílá a šedá hniloba mohou být uvedena v úložišti spolu s hrudkami Země, nulipens na kořenech;
• letní řepa často udeří fusarióza, stejně jako fomose, která vyvíjí pevné černé skvrny a prázdnotu v kořenu v kořenu;
• s mokrým pramenem a suchým léto je nedostatek borových solí v půdě, což je důvod, proč řepa vyvíjí srdeční hnilobu, která se pohybuje od kořene kořene uvnitř, tvořící prázdnota. Takové kořisti korupce jsou hnijící na samém počátku skladování.

Ponořená sklizeň, s výhodou opustila pod sluncem na zahradě

Jak skladovat řepy v zimě - příprava kořenových a skladovacích podmínek

Vystoupení plodiny s výhodou odejdou pod sluncem na zahradě (tak lépe vykopávat v suchém chladném počasí), takže řepa sušila trochu a byla lépe vyčištěna ze země. Umyjte kořeny nemožné! Dále řepa musí pečlivě projít, odchodu z dlouhodobého skladování pouze tyto vzorky, které vypadají zdravě, nemají mechanické poškození nebo známky poškození onemocnění. Řezivo řepy jsou opatrně odříznuty nůžkami nebo ostrým nožem, zanechává "konopí" jeden centimetr. Prostě neporušujte listy rukama a nedotýkejte se ocasu u řepy, jinak budete nevyhnutelně poškodit kořeny kořeny!

Tříděny, tříděné z hrudek Země a z horní části řepy, ležel v suché místnosti s dobrým větráním a nedostatkem přímého slunečního světla, takže během týdne se kořeny konečně suší. Poté můžete přenášet řepa do skladu na zimu.

Skladová řepa v suterénu nebo ve sklepě se doporučuje pro vlhkost nepřesahující 90%, a při teplotě nuly na dva stupně Celsia. Vyšší teplota povede k rychlému vyblednutí RootePodes, výztuž a vývoj onemocnění. Zvláště citlivé na teploty vyvolané řepy na začátku skladování: na +4 stupňů bude okamžitě začít klíčit vrcholy.

V suterénu by měly být přirozené větrání a krém řepy musí být uspořádána o 15 cm nad podlahou

Zvažte vyšší teplotu vzduchu v úložišti, a čím více vlhkostí bude rychlejší vývoj plísňových onemocnění, které se rozšíří velmi rychle na celou sklizeň. Ale příznaky některých onemocnění během třídění vykopaných plodin ven zcela nepostřehnutelné.

Cirkulace vzduchu v úložišti je také velký význam - v suterénu by měly být přirozené větrání a řepný krém musí být uspořádán o 15 cm nad podlahou, takže vzduch je klidně rozeslán, rovnoměrně ochlazování kořenových kořenů a nedovoluje přijít.

Zimní možnosti skladování řepy

Ve skutečnosti, skladování řepy ve sklepě není příliš odlišný od mrkve. Můžete jednoduše skladovat kořenové podložky na podlahu, ale je to vhodnější, aby stěny se stěnou s výškou jednoho metru a předpokládal na dně dřevěné mřížky pro lepší větrání řepy. Kůba by měla být umístěna v deseti centimetrech z pellebových stěn nebo suterénu. Ujistěte se, že mezi deskami ve stěnách mezer nepřesahovala pět centimetrů, jinak do nich spadne řepa.

Video o správném skladování řepy

Jak mohu skladovat řepa v suterénu a sklepě:

• Nejčastější možností je skladovat řepa přes brambory. Tímto způsobem budete okamžitě zabít dva zajíci: řepa bude absorbovat vlhkost, kterou potřebujete, a brambor naopak bude chráněna před nadměrnou vlhkostí.
• Pro lepší bezpečnost kořenů, někteří zahradníci tráví písek nebo pít svatého popela.
• Můžete skladovat řepa stejně jako mrkev, - v zásuvkách naplněných řekami suší se na slunci. Pouze v zimě je nutné zajistit, aby byl písek mokrý.
• Krabice jsou také dobře uložená řepa, předem ošetřená solným roztokem nebo navigovány se solí (po hydrochlorním roztoku, musí být rootfields nutně dobře nasáván).
• Pod řepky a na vrcholu toho můžete položit listy kapradiny nebo jiných rostlin bohatých na fytoncidy.

Můžete ukládat řepy stejně jako mrkev - v zásuvkách naplněných řeky písku sušené na slunci

Nyní víte, jak skladovat řepy ve sklepě, a co je třeba vzít v úvahu tak, aby kořenové desky zůstaly tak těžké a chutné až do příští sezóny, jako po sklizni. Hlavní věc není přiznat hlodavce ve vašem sklepě nebo v suterénu!

Řepa, mrkev - Jedná se o jednu z nejoblíbenějších zeleniny v naší zemi, takže hosteska se snaží rozšířit svou svěžest tak dlouho, jak je to možné. Dlouhodobé skladování je velmi často problémy. Stačí však vědět několik tajemství. A rádi je odhalíme.

Čerstvá mrkev, čerstvá řepa: Úložné funkce

Existuje několik způsobů, jak skladovat mrkev:

1. Skladování v písku. Písek je třeba vybrat hlínou. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří mají k dispozici garážová jámy, podzemní a chladný sklep. Písek zabraňuje odpařování vlhkosti, zabraňuje tvorbě rotačních onemocnění a zachovává optimální teplotu pro skladování. Písek musí být hydratován. Na 1 kbelíku písku bude vyžadovat 1 litr vody. Připravený písek je zaplácen na dno krabice. Mrkev ovoce jsou na něm vyloženy. Neměli se navzájem dotýkat.

Kulinární tradice slovanských národů nabízejí velké množství receptů z mrkve a řepy. Tyto kořeny jsou atraktivní nejen jejich chuť, ale také velkým množstvím užitečných vlastností. Vysoká poptávka a ekonomický faktor tlačí mnoho spotřebitelů na pořízení z nich ve velkých množstvích nebo, což se děje častěji, rostoucí na domovských pozemcích. Chcete-li ušetřit komoditní vlastnosti, měli byste vědět, jak správně skladovat mrkev a řepa v zimě doma.

Mrkev a řepa zabírají důležité místo ve stravě

Přípravná fáze

První část odpovědi na otázku, jak skladovat řepy a mrkev na zimu, obsahuje jasná doporučení pro správnou přípravu. Tento proces je zase rozdělen do několika fází:

1. Přísné dodržování načasování sbírky. Řepa - kořen, který netoleruje ani menší mrazy. Pro střední šířky je optimální doba sběru prvním počtem října, jižní regiony - do konce října, první počet listopadu. V případě zakoupení řepy, znalost těchto termínů vám umožní zakoupit produkt, který je nejlepší odejít do obchodu pro zimu.
2. Sušení. Sbírka řepy je častěji prováděna slunečným dnem - umožňuje pečlivě vysušit sklizeň. Ale je nutné to udělat ve stínu. Suchý kořen je jednodušší být vyčištěn z nafouknutého bláta.
3. Odstranění kořenů a vrcholů. Kořeny zeleniny jsou prostě rozbité a vrcholy jsou oříznuty nůžkami. V místech koštětů mohou být vytvořeny části rotanů.

Chudá sušená zelenina nepřenese zimní období, začíná dostatečně rychle, aby hnil.

Pokud jde o mrkev, je častější, když je uložen doma (a nejen) je vystaven hnijícím. Proto by mělo být obzvláště pečlivě připraveno pro skladování.

Sbírejte mrkev také následovat první mrazy. Skladujte společně velké, malé a střední kořeny se nedoporučují. Lepší ihned po kopání, třídění a inspekci pro nepřítomnost stop rot. Udržujte zeleninu v dobré tržní podobě (ne pomalá, bez známek klíčení) pomáhá dvojitým ořezáváním vrcholů.

Klepnutím na zakořeněné za účelem odstranění nečistot, můžete vést k jeho praskání. Taková mrkev v zimě udržet doma, ani v průmyslovém se nezdaří.

Eliminovaná mrkev by měla být přenesena na tmavé chladné místo.

Na rozdíl od řepy mohou být mrkev promyty obyčejnou teplou vodou. To se doporučuje v den sběru. Ujistěte se, že se vyschne na čerstvém vzduchu a uchovávejte v režimu teploty 10-14 ° C ve větraném prostoru po dobu 10 dnů.

Znát všechna pravidla pro sběr a přípravu zeleniny jsou užitečná nejen pro ty, kteří se zabývají jejich kultivací. Jednoduchý spotřebitel s jejich pomocí bude moci vybrat opravdu vysoce kvalitní produkt. Zvažte, jak správně skladovat mrkev a řepa doma.

Každá zelenina má v zimě vlastní skladovací pravidla. Proto je nutné zvážit vlastnosti skladování samostatně.

Skladová řepa

Optimálně zakořeněné v zimě v úložišti určeném pro tyto účely - pro velké farmy a doma - v suterénu nebo sklepě. Je snazší udržovat požadovanou úroveň vlhkosti - až 90% a teplotní režim není vyšší než + 2 ° C. Pokud porušujete tyto požadavky na kořenové plodiny, jsou tvořeny vrcholy, začít s kohoutkem, zhoršovat se a nebude položit celou zimu.

Podmínky většiny bytů nenavrhují organizaci sklepa nebo suterénu. Co dělat v takovém domově? Existuje několik tipů:

• Chcete-li položit kořeny kořenové kořeny v polyethylenovém obalu (není možné spojit) a umístit dveře vedoucí z balkonu.
• Můžete uložit v zimě přímo na balkóně. Hlavní věc je, že měl zasklení. Řezačka jsou umístěna do zásuvky ze stromu, mluvit každou vrstvu písku, piliny nebo čipů (vyberte jednu z materiálů). Povinné perepaign by mělo tvořit vrstvu, která zvyšuje kořenové desky z kontaktu s sebou.
• Také na balkóně lze skladovat v zimní řepy v jednom sáčku s bramborami. Tato metoda je vhodná pro stísněné domácí podmínky. Kromě toho je tento druh sousedství užitečné pro oba typy zeleniny.

Shromážděná a sušená řepa jsou položena v kbelíku a tráví piliny nebo písek

Doma, uložená v zimní řepy mohou být také v chladničce. Je však třeba mít na paměti, že tato možnost není příliš dobrá pro ty, kteří si myslí, jak se domnívají v zimní řepy více než měsíc.

Po shromáždění dobré sklizně nebo jednoduše dělat velkou rezerva, spotřebitel diví, jak je lepší udržet mrkev v zimě, aby neztratil svou komoditu a vkusu.

Zkušení zelenina tvořila několik způsobů, jak skladovat mrkev v zimě, aby se v zimě udržel.

Fashion First.

Budeme potřebovat bubeníkový písek, nutně suché. Tato volba může být použita pro ukládání zimní mrkve v vzorcích, jámách, nízkých teplotách. Písek, tvořících prodyšný polštář, zvládne přidělené zeleninové odpařování a vývoj škodlivých mikroorganismů.

Písek se nalije do vrstvy krabice. Musí být vyrobena voda. S touto metodou skladování doma se mrkev neměly dotýkat. Výška vrstvy není více než 4 cm.

Metoda druhé

Tato verze skladování mrkve v zimě doma je podobná předchozí. Pouze písek by měl být nahrazen pilinami. Další rozdíl - materiál nemůže mokrý. Díky svým přirozeným vlastnostem je pilina schopen vytvářet spolehlivý štít, který chrání mrkev z mizení a vyvíjejících mikroorganismů.

Mrkev se držet do navlhčeného písku s tenkým koncem dolů

Řešení, kde je lepší skladovat mrkev v zimě, je navrženo zvážit tuto možnost jako sklep. Budou vyžadovány polyethylenové sáčky. Mělo by také striktně sledovat úroveň vlhkosti v místnosti. Indikátor by neměl překročit úroveň 98%. Porušení pravidla povede k tomu, že zakořeněné kořeny začnou s kohoutkem. To povede ke stejnému nadměrně hustému bázi. Vzhled kondenzátu je osvědčení o zvyšování vlhkosti. Je možné jej snížit, pokud rozptýlené vápna kolem sáčků.

Řešení Jak ukládat mrkev a řepu v zimě, spotřebitel by měl věnovat velkou pozornost teplotním režimu, jakož i úroveň vlhkosti. Místnost by měla být pečlivě větrána. V nepřítomnosti přirozeného přílivu čerstvého vzduchu jsou krabice s kořenovými deskami umístěny na výšku. Univerzální pro oba kořeny metody skladování doma je použití písku.

Ve skladování všech kořenů (brambory, řepa, mrkev, celer, petržel a další příbuzní) existuje spousta společných. Na rozdíl od brambor však jsou mnohem méně zkažené z příliš nízkých teplot. V zimě je v zimě obsahovat v suterům, sklepích nebo jiných nevytažených nebo špatně vyhřívaných místnostech při teplotě 0 až 2 ° C (mírně vyšší teplo vyžaduje), ale pro dlouhodobé skladovací řepy, kromě dobra Větrání, musíte udržovat teplotu 4 ° od -1 ° C, relativní vlhkost vzduchu 90-95% a normální větrání.

Nejpříznivější podmínky pro skladování mrkve a podobných kořenových kořenů - Trvalá teplota vzduchu 1 ° C, zatímco přístup vzduchu k kořenům by měl být omezen (je vyžadováno mírné větrání).

Pro skladování jsou ROTEOTEMOXERS obvykle umístěny řádky do zásobníku s výškou až 0,75 m, až 1 m široké nebo v krabicích a koších, ale existují možnosti spojené s jejich druhovou specificitou.

Před pokládáním na skladování jsou kořeny mírně sušeny ve vzduchu, které se bránily hlavou hlavou hlavou, aby se zabránilo případné klíčení ledvin.

Mrkev a petržel jsou s výhodou i když sklizeň neřízne, ale ručně otočte topthon (zároveň, přidělí více phytoncidů) a nechat malý stonek asi 1 cm dlouhý, ale v poměrně tyčné formě.

Při skladování ve sklepě těchto a blízkých s nimi ve formě a struktuře kořenové kůry (reverzní, oves kořen atd.) Jsou umístěny řádky a musí být označeny mokrým pískem (může být stanoven požadovaný stupeň jeho vlhkosti Vyřazením písku v ruce - výrazné hrudky by měly být vytvořeny z ní). Také zlepšené skladovací podmínky při míchání písku s křídou nebo suchým vápnem - v tomto případě je vytvořeno alkalické médium, které brání vývoji nežádoucí mikroflóry. 10 kg písku stačí přidat 200 g křídy. Pravé, zakořeněné kořeny před použitím v tomto případě bude muset mýt déle a opatrněji.

Boxy jsou lepší zvolit s hustými stěnami a kryty a jejich kontejner by neměl překročit 20 kg. Je nutné je dát na stánek. Na dně krabice nebo kůra písku by měly být nalije vrstvou 2-3 cm tlusté, pak rozložte řadu ovoce, usnout písek, jejichž tloušťka vrstvy by měla být 1-1,5 cm mezi řadami a opět položte vrstvu kořene. Obecně by výška pokládka neměla překročit poloviční metr, a kořeny se neměly dotýkat. Pro příští rok bude tento písek nutně nahrazen - není možné jej znovu použít.

Ještě efektivněji než písek, pomáhá ušetřit kořenovou sůl. Bohužel, mnoho zahrad tohoto nástroje se zdá být drahé (zejména pokud je plodina kořene dostatečně velká). Jeho spotřeba může být snížena smícháním soli se stejným pískem a / nebo ošetřenou těmito zeleninou před pokládkou na skladování roztoku soli.

Jak skladovat mrkev

Kromě dříve uvedených způsobů skladování může být mrkev udržována v hlíně. Ve srovnání s jinými způsoby skladování má to nejmenší množství odpadu.

Malý počet mrkev může být skladován ve skleněných třílitrových bankách. K tomu, v dobře promyté a sušené mrkve, mrkev se skládá k krku a sklenice svítí krk dolů a položte na podlahu ve sklepě. V tomto formuláři může být umístěn téměř na novou plodinu.

Pokud jsou mrkev relativně málo, může být umístěna do velkých celofánových obalů spolu s listy kapradiny. V této formě může bezpečně ležet až do jara, bez vysílání (pro to je vyžadován kapradina - bez něj se mrkev může začít schovávat, zejména pokud je teplota ve sklepě vyšší než norma) a neztratí šťavnatost. Kravata pakety nemohou - vzduch musí být dostatečně volný, aby prošel dovnitř.

Jak udržet křen

Skladování Khrena je poněkud odlišný od skladování mrkve a petrželky. Chcete-li zvýšit jeho uzdravení v krabici, nalijte suchou vrstvu (a ne vlhka, jako v případě mrkve!) Písek tlustý v 3-4 cm. Potom kořeny koně jsou položeny na panovkách písku, takže to dělají Nepřišli se v kontaktu, a usnout jejich tenčí vrstvu. Zadruhé, pak všechny akce ve stejné sekvenci. Nejvyšší vrstva písku by měla být opět tlustá - až 5 cm tlustá (nebo čtyři prsty).

Jak skladovat řepy

Řezačka, pasternak, Brubvy, lano je obvykle uloženo na hřídeli, ale pokud je to možné, měly by být také suspendovány s solí nebo "koupit" v roztoku soli. Pro úsporu místa může být řepa také vložena do krabic s malými otvory pro přístup k vzduchu. Tyto krabice jsou instalovány na sobě na nosiči 15-20 cm vysoké. Je nemožné se pohybovat v blízkosti stěny.

Po léčbě roztokem musí kořeny nutně dobře osušit.

Pod kořenem a vrcholem je listy kapradí nebo jiných rostlin obsahujících mnoho fytoncidů mohou být zpevněny.

Dobrý den!

Po asi měsíce v Urals je čas odstranit kořenový kořen na zimu. Jak nejlépe připravit a zachránit plodinu v zimě? Jak zachovat zeleninu v městském bytě? Tyto otázky budou brzy vyřešit všechny zahrady.

Podmínky sklizně rooteplaadla

Takže naše zelenina je dobře udržována, aby byla odstraněna včas. Optimální doba v Uralu a centrální části země je druhá polovina září. Na začátku měsíce stále roste kořeny, maximální hmotnost získává. A pak to nemá smysl nechat je v zemi. Je lepší nečekat na mrazy a odstranit zeleninu.

Čištění rootfodů

Vykopat zeleninu lépe v suchém počasí, bez deště. Není možné opustit slunce pro sušení. Jinak se může dotknout mrkev. Opatrně kopat zeleninu a snaží se je poškodit. Poté, co dáváte trochu vodnatého a rozřezat vrcholy. Mrkev opustí 1 centimetr a řepa jsou odříznuta ramena. Nechte pár centimetrů stonků v semenných rostlinách. Po kopání musíte co nejdříve odstranit kořeny kořeny, aniž byste je ponechali v teple.

V žádném případě neplavujte před čištěním skladování zeleniny, jinak budou rychle začít kořist a hnilobu. Před použitím je umyjí.

Mlší mrkev je lepší brát okamžitě na struhadlo a odstranit se do mrazničky v polyethylenových obalech. V zimě je vhodné přidat při vaření v různých jídlech.

Pohybující se a řepa v zimě

Můžete jednoduše opylovat kořeny kořeny a nalít svazek ve sklepě, ale sníží dobu skladování. Je lepší stanovit v malých porcích v krabicích 10-15 kg. Jsou tedy vhodnější snížit ve sklepě.

Skladování v písku

To je nejslavnější způsob, jak skladovat Rooteplood. Mrkev a řepa naskládaná v krabicích. Odděleně od sebe. Zpočátku je písek nalit jako první, pak vrstva zeleniny, pak usne s pískem. Takže můžete rozložit několik řádků, nezapomeňte nalít písku nahoře. Mělo by být mírně mokré.

Krabice s mrkví a řepou se čistí do sklepa nebo jiné chladné místnosti, které v zimě nezmrzne. Nejlepší teplota je asi 0 ° + 3 ° C.

Skladování v polyethylenových obalech

Je dobře zachovala mrkev a řepa v baleních. Jen potřebujete zkontrolovat každou kořenovou rostlinu, aby pacienti nebo poškození nejsou chyteni. Balíček je naplněn a není vázán, pak úhledně vyrábí po celém povrchu nebo propíchnutí, takže zelenina dýchá. Pečlivě tak, aby tyto většiny zeleniny poškození. Tímto způsobem mohou být skladovány až 4-5 měsíců také na chladném místě, ale je možné při teplotě + 5-10 ° C.

Skladování v hliněné "košile"

Tato metoda si dobře zachová kořeny kořenů. Jílový šroub se provádí. K tomu je hlína rozvedená na polovinu s vodou. Noc stojí za to, pak se přidá více vody (obvykle polovina původního objemu). V této hliněné chvění ponorkněte mrkev a pak suší. V takové košili si mrkev dobře zachovává šťavnatost. Tato metoda se používá především pro mrkev. Protože je to jemnější a rychlejší ztrácí vlhkost při skladování.

Skladování v pilinách, noviny

Tato metoda se podobá uložení v písku. Kořeny jsou stohovány vrstvami a šokem s suchým pilinami nebo posunuty novinami. Pak je také nutné skladovat ve sklepě na + 2-5 ° C.

Skladování rootfields v bytě

Byt je obtížnější vytvářet podmínky pro zachování kořenů plodin. Je lepší je vyčistit na uzavřeném balkonu nebo lodžii. V krabicích s pískem nebo pilinami. S těžkými mrazy zavřete deku tak, aby nebyla zmrazena.

Krásná mrkev v baleních v chladničce ve svazcích pro zeleninu. Ale nedávejte tam hodně.

Všechny popsané metody jsou vhodné nejen pro řepy a, ale také ředkvičky ,.

Pokud jsou brambory uloženy ve sklepě, pak můžete nalít řepu shora. Společně jsou dobře uloženy.