Polévky z hovězího masa s kostí jsou velmi uspokojivé, bohaté, zdravé. Pro tuto polévku je lepší vzít žebra. Polévka se připravuje celkem jednoduše a kromě rozvaření masa je i rychlá. Hlavní zeleninou pro přípravu polévky je cibule, mrkev a brambory, ale přidal jsem i celer. Celer má trochu specifickou chuť, takže by se ho mělo trochu přidat.

Kosti dobře opláchněte a zalijte studenou vodou. To je nutné, aby při vaření přešlo do vývaru více živin. Dejte vařit. Když se objeví pěna, odstraňte ji děrovanou lžící. Vývar ještě scedím. Doba varu vývaru je asi hodinu na mírném ohni. Poté by mělo být maso zbaveno kostí a vráceno do vývaru.

Cibuli a celer nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme. Do téměř hotového vývaru přidejte zeleninu a vařte asi 20 minut, nezapomeňte osolit.

Brambory nakrájíme na kostky.

Brambory ponoříme do vroucího vývaru a vaříme do měkka.

Do hotové polévky přidáme pepř, suneli chmel, suchou petrželku, bobkový list. Necháme přejít varem. Polévku necháme 30 minut vařit.

Polévka z hovězí kosti je hotová. Před podáváním maso nakrájíme na porce. Nalijte polévku do misky, vložte kousek masa. K obědu podávejte vydatnou polévku.

Hovězí polévka je vždy vynikající. Často chcete něco nového, protože jednoduchá polévka s bramborami, mrkví a masem se jaksi stala nudnou, chcete ji něčím nahradit, nějakým chutnějším a neobvyklým jídlem.

Existuje mnoho možností, jak udělat polévku s hovězím masem. Tyto polévky se připravují se zeleninou, houbami, různými cereáliemi, nudlemi a těstovinami. Všechny tyto produkty jsou dokonale kombinovány a dodávají pokrmu harmonickou chuť a bohatá chuť hovězího masa spojuje všechny komponenty.

Tyto polévky se také připravují na různé způsoby. Téměř každý z receptů je univerzální. Tuto polévku lze vařit na sporáku, v mikrovlnné troubě i v pomalém hrnci nebo troubě. V závislosti na způsobu přípravy pokrm změní svou chuť.

Možnosti vaření hovězí polévky poskytují příležitost zpestřit vaši každodenní stravu, přidat do ní něco nového, chutného a jedinečného.

Jak vařit hovězí polévku - 15 odrůd

Mezi mnoha možnostmi, jak udělat polévku s hovězím masem, je také recept na přípravu s fazolemi. Fazole pro toto jídlo lze brát, syrové i konzervované. Pokud připravujete polévku se syrovými fazolemi, musíte ji nejprve uvařit do poloviny.

Ingredience:

• 200 g konzervovaných červených fazolí
• 400 g hovězího masa
• 6 brambor
• 1 žárovka
• 1 mrkev
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Maso nakrájíme na malé kousky a dáme vařit do poloviny.

Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky a dáme na pánev spolu s fazolemi.

Smažte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli v rostlinném oleji dozlatova. Přidejte do polévky.

Osolte, opepřete a vařte, dokud nejsou všechny ingredience zcela uvařené.

Lahodná a vydatná polévka. Polévka kharcho je jako stvořená pro milovníky pikantních a na koření bohatých jídel. Jedná se o variantu polévky kharcho s hovězím masem, rýží a čerstvými rajčaty.

Pokud v kuchyni nebyla čerstvá rajčata, lze je nahradit 1 sklenicí rajčatové šťávy.

Ingredience:

• 3 litry vody
• 450 g hovězího filé
• 80 g rýže
• 2 brambory
• 2 rajčata
• 1 žárovka
• 3 stroužky česneku
• 1 st. l. máslo
• 3 umění. l. rajčatová pasta
• sůl a pepř na dochucení
• petržel.

Vaření:

Maso nakrájíme na kostičky a vaříme, dokud nezměkne.

Rýži dobře propláchneme a necháme v teplé vodě.

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Česnek nasekáme nadrobno, cibuli nakrájíme nadrobno.

Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Když je maso hotové, přidejte do polévky brambory a rýži, přiveďte k varu a přidejte polovinu rajčat.

Osmahneme cibuli, přidáme rajčata a rajčatový protlak. Vařte na mírném ohni 5-7 minut.

Přidejte restování do polévky a vařte, dokud nebude hotová. Nalijte česnek. Když je polévka uvařená, přikryjte a nechte 5-7 minut odstát, poté můžete podávat.

Toto je recept na hovězí a kukuřičnou polévku. Kromě hlavních surovin obsahuje brambory, mrkev, cibuli, sójovou omáčku, trochu cukru a čerstvá loupaná rajčata.

Aby bylo možné rajčata snadno oloupat, je třeba je na 20 sekund vložit do vroucí vody a poté opláchnout studenou vodou.

Ingredience:

• 500 g hovězího masa
• 100 g kukuřice z konzervy
• 4 brambory
• 1 žárovka
• 1 mrkev
• 1 st. l. sójová omáčka
• 1 lžička Sahara
• 500 g čerstvých loupaných rajčat.

Vaření:

Maso nakrájíme, zalijeme 2 litry vody a vaříme do poloviny.

Brambory oloupeme a nakrájíme, přidáme do hrnce.

Rajčata propasírujeme přes síto.

Smažte mrkev a cibuli v rostlinném oleji, přidejte rajčata, vařte 5 minut. Nalijte do polévky.

Přidejte propláchnutou konzervovanou kukuřici, sůl, pepř, sójovou omáčku a cukr, vařte do měkka.

Výborná lehká polévka na každý den. Tento pokrm je velmi jednoduchý na přípravu, vhodný pro nezkušené i zkušené hospodyňky. Zahrnuje hovězí maso, brambory, mrkev, cibuli a česnek. Vaření nezabere mnoho času.

Ingredience:

• 400 g hovězího masa
• 7 brambor 2 mrkve
• 1 žárovka
• 3 stroužky česneku
• rostlinný olej
• kopr
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Nakrájejte hovězí maso a pošlete jej do vroucí vody, pokud je to žádoucí, můžete přidat bobkový list. Osolte, opepřete a vařte, dokud nebude hotový.

Brambory oloupejte a nakrájejte. Nakrájejte 1 mrkev, další - nastrouhejte na hrubém struhadle. Česnek nasekáme a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Nakrájejte zeleninu.

Do vývaru přidejte brambory a nakrájenou mrkev.

Smažte cibuli a strouhanou mrkev v rostlinném oleji. Přidejte do polévky a vařte, dokud nebude hotová. Přidejte nasekaný kopr.

Další možností přípravy hovězí polévky je polévka s hovězím masem a houbami. Na tuto polévku si můžete vzít jakékoli houby, v tomto případě se k vaření používají žampiony.

V polévce žampiony dávají příliš silnou pachuť, abyste se jí zbavili, musíte houby nejprve povařit ve velkém množství vody.

Ingredience:

• 300 g hovězího masa
• 4 brambory
• 200 g vařených hub
• 1 mrkev
• 1 žárovka
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Nakrájejte maso. Dejte to vařit, dokud nebude hotové. Odstraňte pěnu.

Brambory nakrájíme, nalijeme na maso.

Připravte si smažení: cibuli nakrájejte na malé kostičky, přidejte nastrouhanou mrkev, žampiony nakrájené na malé kousky.

Pečeni vložíme do hrnce, přidáme koření.

Polévku můžeme podávat se zakysanou smetanou a bylinkami.

Jedna z možností výroby šurpy. Toto není uzbecká shurpa, protože uzbecká shurpa se vaří výhradně s jehněčím masem a spoustou cibule. Ale toto jídlo není o nic méně chutné a zdravé.

Ingredience:

• 500 g hovězího masa
• 750 g brambor
• 2 cibule
• 2 mrkve
• 2 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta
• rostlinný olej
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Vařte masový vývar.

Cibuli nakrájíme na proužky a orestujeme na rostlinném oleji. Přidejte na kostičky nakrájené maso a nakrájenou mrkev, stejně jako rajčatový protlak.

Vařte na mírném ohni 5-7 minut.

Maso se zeleninou zalijeme vývarem a přivedeme k varu, přidáme nakrájené, na kostičky nakrájené brambory, osolíme, opepříme a vaříme do měkka.

Lahodné a vydatné jídlo k obědu nebo lehké večeři. Při přípravě této polévky byste měli věnovat pozornost její kyselosti, protože obsahuje okurky, lák a rajčatovou šťávu. Pokud se jídlo ukázalo kyselé, můžete přidat trochu cukru.

Ingredience:

• 500 g hovězího masa
• 3 litry vody
• 5 brambor
• 1 žárovka
• 2 mrkve
• 0,5 šálku rýže
• 4 okurky
• rostlinný olej
• nálev z okurek podle chuti
• sůl a pepř na dochucení
• zeleň.

Vaření:

Maso nakrájejte a pošlete do vroucí vody, odstraňte pěnu.

Do misky nasypte propláchnutou rýži.

Brambory nakrájejte a vložte do mísy.

Připravte smažit: nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, nakrájejte cibuli a pošlete na pánev. Potěr.

Poté přidáme na kostičky nakrájené okurky a lák.

Pečeni vložíme do hrnce, přidáme koření podle chuti a vaříme do měkka.

Velmi chutná, vydatná a rychlá polévka. Tato polévka je velmi bohatá na přísady. Obsahuje mnoho zeleniny, která dává pokrmu jedinečnou chuť, a polévka se připravuje relativně ne dlouho.

Ingredience:

• 300 g masa
• 1 žárovka
• 100 g papriky
• 1 rajče
• 50 g švestek
• petržel
• suneli chmel
• sůl a pepř na dochucení
• koriandr.

Vaření:

Maso nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit.

Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na rostlinném oleji, přidáme nakrájenou papriku a sušené švestky.

Na závěr do výpeku přidáme rajče a nasekanou petrželku. Do polévky přidáme výpek, necháme trochu povařit a dochutíme kořením.

Toto je recept na přípravu hovězí polévky v porcovaných hrncích. Polévka je sytá, hustá a velmi chutná. Chuť tohoto jídla připomíná chuť polévky uvařené v troubě. Vše, co potřebujete, je vložit jídlo do hrnců a přivést je k varu. Složení udává množství přísad na 1 hrnec.

Ingredience:

• 1 brambor
• 30 g mrkve
• 20 g cibule
• 100 g hovězího masa
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Maso a brambory nakrájené na kostičky.

Připravte si smažení: nastrouhejte mrkev na jemném struhadle a najemno nakrájejte cibuli, smažte na rostlinném oleji. Přidáme maso a na mírném ohni dusíme s přidáním vody 30 minut.

Vše vložte do hrnce a zalijte vodou. Dáme do trouby na 180 stupňů. Příprava zabere přibližně 1 hodinu.

Velmi chutné a vydatné jídlo ruské kuchyně. Každá hospodyňka má jistě svůj vlastní kuchařský recept, který už nejednou použila. Toto je recept na tradiční Shchi s hovězím masem a kysaným zelím.

Ingredience:

• 400 g hovězího masa
• 2 mrkve
• 1 žárovka
• 7 brambor
• 200 g kysaného zelí
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Maso nakrájíme na malé kousky, přidáme vodu a dáme vařit téměř do měkka.

Na rostlinném oleji orestujte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.

Brambory nakrájíme na malé kostičky. Přidejte do vývaru.

Přidáme výpek, sůl, pepř, přidáme zelí a vaříme do měkka.

Na vaření není vždy moc času. Často musíte vaření kombinovat s dalšími domácími pracemi. Příprava této polévky v pomalém hrnci vám nezabere mnoho času, stačí nasekat všechny ingredience a vložit do pomalého hrnce, zapnout a jít si v klidu za svým.

Ingredience:

• 300 g masa
• 3 brambory
• 1 mrkev
• 1 žárovka
• 50 g rýže
• 2 stroužky česneku
• zakysaná smetana
• pepř
• 2 bobkové listy.

Vaření:

Brambory a maso nakrájíme na kostičky a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek protlačíme lisem.

Všechny ingredience polévky nalijte do pomalého hrnce, osolte, opepřete, přidejte bobkový list, zalijte vodou a začněte vařit v režimu „Vařit“.

Příprava polévky zabere přibližně 1 hodinu.

Rychlý a výborný recept na hrachovou polévku s hovězími žebry. Polévka je bohatá a velmi uspokojivá.

K jeho přípravě se používají žebra, ale pokud je nemáte rádi, můžete je nahradit hovězím filetem.

Ingredience:

• 600 g hovězích žeber
• 4 brambory
• 2 mrkve
• 1 žárovka
• svazek kopru
• 1 st. hrášek
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Žebra nakrájíme, přidáme vodu a vaříme asi 1 hodinu.

Nakrájejte cibuli a mrkev, smažte v rostlinném oleji.

Brambory nakrájejte na kousky.

Hrášek nasypte do hrnce, zalijte 2 hrnky vody a vařte, dokud neabsorbuje všechnu vodu.

Do připraveného vývaru přidáme brambory a hrášek, přivedeme k varu. Nalijte pečeni a vařte, dokud nebude zcela uvařená.

Tato polévka je velmi sytá a bohatá na chuť. K jeho přípravě musíte nejprve uvařit hovězí vývar, v takovém případě strávíte vařením mnohem méně času.

Ingredience:

• 2,5 l. hovězí vývar
• 500 g vařeného hovězího masa, nakrájeného na kostky
• 1 paprika
• 200 g žampionů
• 1 mrkev
• 1 žárovka
• 6 brambor
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

Vývar přecedíme a dáme na oheň.

Do vroucího vývaru přidejte maso a na kostičky nakrájené brambory.

Udělejte smažit. Na rostlinném oleji orestujte na kostičky nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, nakrájené houby a papriku nakrájenou na proužky.

Když jsou brambory téměř hotové, přidejte do polévky orestování, osolte, opepřete a vařte do měkka.

Hovězí polévka na snadnou přípravu. Pokrm je velmi světlého vzhledu a bohaté chuti. Složení této polévky zahrnuje čerstvá rajčata, mrkev, cibuli, rýži, brambory a hovězí maso. Během krátké doby můžete uvařit neobvyklý a uspokojivý první chod.

Ingredience:

• 500 g hovězího masa
• 3 cibule
• 100 g rýže
• 500 g rajčat
• 1 stroužek česneku
• zrnka pepře
• červená mletá paprika
• zeleň.

Vaření:

Maso nakrájíme na střední kousky, zalijeme vodou a dáme vařit.

Rajčata spaříme vroucí vodou, odstraníme slupku a nasekáme mixérem.

Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na samostatné pánvi, přidáme k ní polotovar a dusíme 15-20 minut pod pokličkou.

Poté vložte rajčata, vařte dalších 20 minut. Zalijeme přecezeným vývarem a přidáme propláchnutou rýži. Vařte, dokud nebude připraven. Přidejte koření, česnek a sůl podle chuti.

K obědu či večeři málokdo odmítne lahodnou a vydatnou polévku. Toto je recept na asijskou polévku s hovězím masem a rýžovými nudlemi. Polévka je připravena rychle, rýžové nudle jí dodají křehkost a hovězí maso zvýrazní její chutnost.

Ingredience:

• 1 rajče
• 1 žárovka
• 1 stroužek česneku
• 30 g čerstvého zázvoru
• 100 g bílého zelí
• 1 st. l. suché bílé víno
• 1 st. l. sójová omáčka
• 1 st. l. koření "čtyři koření"
• 0,5 st. l. Sahara.
• 1 st. l. ocet
• 200 g hovězího masa
• 100 g rýžových nudlí.

Vaření:

Rajčata zbavíme slupky, odstraníme střed a nakrájíme na malé kostičky. Nakrájejte také cibuli a nasekejte česnek. Nastrouhejte zázvor. Zelí nakrájíme na nudličky.

Cibuli, česnek, rajčata a zázvor nasypeme do vroucí vody. Přidejte víno, sójovou omáčku, koření, cukr, ocet.

Hovězí maso nakrájíme na malé kousky, opečeme do měkka a dáme do hrnce.

Do polévky vložíme nudle a zelí. Vařte, dokud nebude připraven.

Hovězí maso je zdrojem užitečných vitamínů. Obsahuje málo tuku, takže ho miluje téměř každý. Polévky se například skvěle hodí do dětského nebo dietního menu, pro ty, kteří raději dodržují zdravou a správnou stravu. Sortiment pálivého masa u tohoto druhu masa je velmi rozmanitý, takže si každý vybere svůj vlastní recept.

Jakou polévku uvařit z hovězího masa

Na základě tohoto masa se připravují nudle, rýže, fazole, brambory, hrachová polévka a mnoho dalších. Existuje mnoho receptů, takže můžete experimentovat s chutěmi a pokaždé vyzkoušet novou možnost. Jakou polévku uvařit na hovězím vývaru? Vše závisí na produktech, které máte. Lahodnější pálivá bude z hovězí dužiny, ale na vydatný a chutný vývar jsou potřeba kosti.

Kolik vařit hovězí na polévku

Když jste se shromáždili k vaření za tepla, musíte znát všechny nuance práce s masem. Musíte vědět, jak moc hovězí v polévce vařit, aby bylo měkké. U takových prvních chodů, jako je okurka, boršč nebo polévka, je kvalita vybraného masa velmi důležitá. Mladé telecí maso je tedy lahodné a křehké, takže se bude vařit maximálně 1,5 hodiny, ale maso s kostí se bude vařit minimálně 2,5 hodiny.

Jak vařit hovězí na polévku

Každá hospodyňka si hovězí vývar připravuje podle svého receptu. Tento druh masa je ideální pro zdravé a vydatné pálivé. Existují však obecná doporučení, která vám pomohou připravit kvalitní polévku z hovězího masa. Nezapomeňte po celou dobu odstraňovat pěnu, vývar tak bude světlý a průhledný, bez nečistot. Pokud umíte dobře uvařit hovězí, bude polévka perfektní. Doba vaření masa v ohni je 2,5 hodiny a v pomalém hrnci - 3.

Hovězí polévka - recept s fotografií

Hovězí maso je považováno za nejlepší volbu pro bohaté vývary. Za zmínku stojí, že hovězí polévky jsou chutné a výživné, ale zároveň lehké. Správně uvařené maso se vám bude rozplývat v ústech. Podívejte se na všechny možnosti a vyberte si recept na hovězí polévku. Tento výběr si určitě uložte do kuchařky pro zpestření jídelníčku.

Kharcho hovězí polévka

Někdy chcete vařit ne jednoduchou hovězí polévku, ale například pokrm ze zahraniční kuchyně. Pokud se vám líbil vzhled jídla na fotografii, zjistěte, jak vařit polévku z hovězího kharcho. Horká, vyrobená v gruzínském stylu, má originální chuť, ale pro její vaření možná budete potřebovat speciální dresink - tklapi. Pokud nenajdete, vezměte si obvyklou adjiku.

Ingredience:

• telecí maso - 500 g;
• cibule - 3-4 ks;
• rýže (kulatá) - 0,5 polévkové lžíce;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.;
• vavřínový list - 1 ks;
• pepř - 4 ks;
• petržel, sůl, kopr - podle chuti;
• adjika - 1-3 polévkové lžíce;
• česnek - 3 zuby;
• olej - 3 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Maso opláchněte, nakrájejte na malé kostky, zalijte 10 sklenicemi vody, poté vařte do poloviny (40 minut), přičemž odstraňte pěnu, která se objeví.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme a položíme na maso.
3. Omytou rýži vhodíme do vroucího vývaru, vaříme 20 minut.
4. Když jsou cereálie uvařené, vhoďte do pánve polovinu celkového objemu zeleně, adjiku, ingredience okořeňte.
5. Na pánvi svaříme olej s rajčatovou pastou. Směs přendejte do vývaru.
6. Česnek rozetřeme, vhodíme do polévky, přidáme zbylý kopr s petrželkou, bobkový list. Nechte provařit a poté stáhněte z ohně.
7. Kharcho by mělo být podáváno v hluboké misce, posypané petrželkou.

Polévka s hovězím vývarem

Možností, jak vařit za tepla, je mnoho. Pokud jste unaveni z obvyklých polévek s masovými kuličkami, můžete si vyrobit tavený sýr a šťovík s dalšími přísadami. K výše uvedeným produktům se bude dobře hodit hovězí vývar na polévku, protože vybrané maso je univerzální. Pokud chcete, můžete přidat ječmen do polévky šťovíku.

Ingredience:

• mrkev - 0,5 ks;
• brambory - 2 ks;
• hovězí vývar - 3 l;
• tavený sýr - 1 ks;
• vavřínový list - 2 ks;
• šťovík - 1 svazek;
• cibule - 1 ks;
• vejce - 1 ks;
• sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Brambory nakrájíme na kostky.
2. Počkejte, až se vývar vyvaří, okořeňte, vhoďte brambory, nádobu přikryjte pokličkou.
3. Na pánvi promícháme na kostičky nakrájenou cibuli s nastrouhanou mrkví.
4. Výpek vhoďte do vývaru, vařte 25 minut, přidejte bobkový list a nadrobno nakrájený šťovík.
5. Vejce rozklepneme, tenkým pramínkem vlijeme do vroucí tekutiny. Přidejte nastrouhaný tavený sýr (ne sýrový výrobek), poté vařte dalších 10 minut.
6. Před podáváním nechte pokrm odpočinout.

Hrachová polévka s hovězím masem

Jsou přísady, které dodají hotovému pokrmu dokonalou chuť. Vynikajícím příkladem je hovězí hrachová polévka s uzeným masem. Aby to bylo nakonec uspokojivější a sytější, měli byste si vzít taková uzená masa, jako jsou například hovězí žebra nebo hrudí. Dělejte vše krok za krokem a pochopte, jak vařit teplé jídlo, které je zdravé pro všechny členy rodiny.

Ingredience:

• hovězí hrudí - 600 g;
• suchý hrášek - 300 g;
• mrkev - 2 ks;
• olej - 2 lžíce. l.;
• uzená hřbet - 150 g;
• cibule - 2 ks;
• brambory - 2 ks;
• sůl, pepř, bylinky - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Hrách propláchneme, nasypeme do misky s vodou, necháme pár hodin odstát (lepší je nechat stát celou noc), aby trochu nabobtnal.
2. Připravené hrudí namočte na 30 minut. Dobře ji opláchněte a vložte do hrnce naplněného vodou. Pošlete tam cibuli a mrkev. V tomto případě musí být zelenina celá. Přidejte bobkový list a kuličky pepře pro přidání chuti do vývaru. Zapalte, a když se začne tvořit pěna, odstraňte ji. Vařte, dokud nebude hotový.
3. Vyjměte maso z pánve, nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru. Uvařenou zeleninu vyhoďte a vývar přeceďte, poté vraťte zpět na sporák.
4. Do vařené tekutiny vložte hrášek, vařte, dokud nebude zcela připraven.
5. Zeleninu oloupeme, brambory a cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme.
6. Do pánve vložíme uzený hřbet nakrájený na malé kostičky a poté zapneme plyn. Pošlete tam cibuli s mrkví, pepř. Smažte přísady po dobu 5-7 minut.
7. Přidáme brambory, vaříme do měkka. Pokud je hrášek trochu přepečený, bude to ještě lepší – vznikne vám hustá kaše.
8. Obsah pánve přidejte do vývaru, nechte vařit. Vypněte a nechte vyluhovat.

Shurpa hovězí polévka - recept s fotografií

Není nic lepšího než domácí jídlo. Například shurpa je skvělá varianta pro ty, kteří netuší, jak se dá něco sníst bez masa. Pokud chcete potěšit svou rodinu chutnou a krásnou večeří, jako na fotografii, pak si nezapomeňte prostudovat tento postupný recept na hovězí polévku shurpa. Pokrm má úžasnou chuť, protože se podává s opečeným chlebem a strouhaným sýrem.

Ingredience:

• hovězí maso - 600-700 g;
• česnek - 2-3 zuby;
• brambory - 6 ks;
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce;
• sladká paprika - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• rajčata - 1-2 ks;
• olivový olej - 2 lžíce. l.;
• cibule - 1 ks;
• koření, bylinky - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Do pánve nalijeme trochu olivového oleje, na kterém orestujeme nakrájenou cibuli do zlatova.
2. Přidejte kostky čerstvého masa. Smažte, dokud nebude téměř uvařená.
3. Do hrnce dejte rajčata, papriku, mrkev, rajčatový protlak. Směs podusíme a poté přidáme vodu, aby byla zelenina a maso zakryté. Vařte 30 minut.
4. Přidáme brambory, zalijeme vodou, dochutíme solí a pepřem podle chuti. Vařte, dokud není kořen připraven.
5. Do pánve nasypeme nasekaný česnek, nasekané bylinky. Můžete vypnout oheň a musíte misku nechat vařit 20-25 minut.
6. Podáváme s opečeným chlebem a posypeme strouhaným smetanovým sýrem.

Hovězí polévka v pomalém hrnci

Hovězí svíčková je velmi zdravý a chutný produkt, který jí i dítě od prvních let života. Zpestřete své obvyklé menu a připravte si houbovou polévku s hovězím masem v pomalém hrnci. Oproti jiným druhům horkých má řadu nepopiratelných výhod. Hlavní jsou bohatá chuť a minimální čas potřebný k vaření, protože zázračná technika dělá všechno sama.

Ingredience:

• hovězí maso - 300 g;
• brambory - 4 ks;
• cibule - 1 ks;
• pepř - 3 ks;
• mrkev - 1 ks;
• vavřínový list - 1 ks;
• žampiony - 200 g;
• rajčatová pasta - 1 lžička;
• voda - 2 l;
• bylinky, koření - podle chuti;

Způsob vaření:

1. Maso opláchněte, nakrájejte na velké porce.
2. Kousky vhoďte do misky s vybavením, zalijte vodou, přidejte kuličky pepře, bobkový list. Nechte 1,5 hodiny v režimu "Polévka". Pravidelně nezapomeňte odstraňovat pěnu.
3. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev na velké kousky.
4. Houby dobře opláchněte, odstraňte tmavé oblasti pokožky. Nakrájejte na plátky.
5. Brambory oloupeme, nakrájíme na velké kostky.
6. Zelení opláchněte, osušte, nasekejte nožem.
7. Hodinu po začátku vaření polévky s hovězím masem přidejte do mísy brambory a mrkev.
8. Po dalších 15 minutách zašlete zbytek připravených surovin.
9. 5 minut před signálem konce vaření přidejte do hotového jídla zeleninu, sůl.

Hovězí polévka s bramborem

S přidáním těchto ingrediencí můžete k obědu vymyslet mnoho různých jídel. Třeba bramborová polévka s hovězím vývarem, kterou zvládne uvařit každá hospodyňka. Takovou pálivou zeleninu s masem určitě zařaďte do svého jídelníčku, protože je nejen lehká a chutná, ale i výživná a zdravá i pro nejmladší členy rodiny.

Ingredience:

• česnek - 1 zub;
• mrkev - 0,5 ks;
• hovězí maso - 250 g;
• brambory - 4 ks;
• koření, sůl - podle chuti;
• rajčata, cibule - 1 ks;
• zelí - 100 g;
• olej - 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Maso nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce naplněného vodou. Počkejte, až se tekutina vyvaří, snižte plamen, odstraňte pěnu, oko nasypte solí. Vařte půl hodiny.
2. Brambory nakrájíme na kostičky, přidáme do vývaru, vaříme dalších 25 minut.
3. Půlky cibule nakrájejte na tři části, nakrájejte. Mrkev nakrájíme na tenké krátké proužky. Pečená zelenina.
4. Nakrájejte zelí, nakrájejte rajče na kostky, pošlete produkty na maso. Obsah pánve tam vložte poté, co jsou brambory hotové.
5. Okořeníme, pro chuť dáme bobkový list. Vařte, dokud není hotovo, dalších 15 minut.
6. Pár minut před vypnutím přidejte do hovězí polévky nastrouhaný nebo prolisovaný česnek.

Polévka s hovězím masem a rýží

Málokdo zkusil uvařit první jídlo bez brambor. Za zmínku stojí, že hovězí polévka s rýží je vydatná, chutná a výživná i bez této kořenové zeleniny. Místo rýžových cereálií můžete přidat pohanku nebo čočku, chuť tím neutrpí. Lehkou polévku připravenou podle tohoto receptu krok za krokem ocení každý člen vaší rodiny.

Ingredience:

• sůl, pepř - podle chuti;
• kopr - 0,5 svazku;
• olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• cibule, mrkev - 1 ks;
• rýže - 60 g;
• vavřínový list - 1 ks;
• hovězí dužina - 400 g.

Způsob vaření:

1. Hovězí maso opláchneme, ihned nakrájíme na kostky.
2. Maso zalijeme studenou vodou, přidáme lavrushku, kuličky pepře, trochu osolíme. Přiveďte k varu a poté vařte 1,5 hodiny.
3. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev ve formě koleček, které pak nakrájíme na polovinu nebo 4 kusy.
4. Na rozpáleném oleji, který nalijeme do pánve, opékáme zeleninu, dokud kostky cibule nezezlátnou.
5. Do hotového vývaru nasypte tolik obilovin, jak je uvedeno v receptu. Vařte 5 minut.
6. Pečeně pošleme do hrnce s hovězí polévkou. Vsypeme nasekaný kopr, okořeníme. Po uvaření vařte ne déle než 2 minuty.

Hovězí gulášová polévka

Doba vaření vám nezabere více než dvě hodiny a na oplátku získáte velmi uspokojivou, výživnou a zdravou polévku, která má nepopsatelně příjemnou vůni a bohatou chuť. Maďarská hovězí gulášová polévka je trochu pikantní, takže pokud plánujete nakrmit mladší členy rodiny, můžete chilli vynechat.

Ingredience:

• paprika, kmín - každá po 30 g;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.;
• chilli paprička - 1 ks;
• brambory - 6 ks;
• hovězí maso - 400 g;
• cibule - 3 ks;
• mrkev - 1 ks;
• rajčata - 1 ks;
• česnek - 6 zubů;
• sůl, mletý koriandr, pepř - podle chuti;
• Bulharský pepř - 2 ks.

Způsob vaření:

1. V hrnci zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, později k ní přidáme česnek nasekaný speciálním drtičem. Okamžitě tam přidejte všechny suché přísady.
2. Omyté maso nakrájíme, pošleme do směsi cibule a česneku. Přidejte trochu vody, vařte 1,5 hodiny.
3. Rajče nakrájíme na plátky.
4. Po 1,5 hodině přidejte k masu rajčatový protlak a plátky rajčat.
5. Nakrájejte mrkev a brambory tak, abyste získali krásné kostky, pošlete je do pánve.
6. Suroviny zalijte 2 hrnky vody (horké), osolte a vařte, dokud nebude zelenina hotová.
7. Přidejte kostky papriky a půlky chilli do jiných potravin.
8. Ingredience vařte dohromady 15 minut a při podávání posypte nasekanými bylinkami.

Hovězí polévka s nudlemi

Příprava takové první příkrmy je velmi jednoduchá, zvládnou ji i ti, kteří se v kuchyni teprve začali udomácňovat. Hovězí nudlová polévka je perfektní volbou pro voňavý, chutný a uspokojující teplý oběd. Ideální by bylo, kdybyste si do vývaru dali domácí nudle, ale při absenci tohoto produktu si vystačíte s obyčejnými těstovinami z tvrdé pšenice.

Ingredience:

• zelenina - 1 svazek;
• mrkev, cibule - 1 ks;
• hovězí maso s kostí - 0,5 kg;
• olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• nudle - 200 g;
• sůl, koření - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Maso opláchněte, dejte vařit na 3 hodiny.
2. Uvařené hovězí maso vyjmeme, nakrájíme a vývar přecedíme.
3. Osmahneme kolečka cibule a kostky mrkve, zeleninu přidáme do hrnce s vývarem. Osolte a poté vařte 30 minut.
4. Nalijte nudle, vařte, dokud nejsou hotové.
5. Pošlete kostky masa do pánve, vypněte oheň.

Fazolová polévka s hovězím masem

Stojí za zmínku, že fazole jsou velmi dobré pro srdce, takže je určitě zařaďte do svého jídelníčku. Hovězí polévka patří také k řadě zdravých jídel, a to k lahodným. Pokud tyto komponenty zkombinujete, získáte skvělou prvotinu k obědu. Uložte si recept pro sebe a už nebudete mít otázku, jak vařit polévku s hovězím masem a fazolemi.

Ingredience:

• celer (stonek) - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• brambory - 4 ks;
• mrkev - 2 ks;
• vavřínový list - 1 ks;
• olivový olej - 2 lžíce. l.;
• hovězí maso - 0,5 kg;
• fazole - 200 g;
• pepř - 4 ks;
• sůl, koření - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Fazole si předem připravte tak, že je přes noc namočíte do studené vody. Vyměňte tekutinu ráno.
2. Vložíme maso k vaření. Po uvaření přidejte fazole. Vařte asi 1,5 hodiny, připravenost, stav fazolí viz.
3. Brambory nakrájíme na kostičky, jednu mrkev na půlkolečka. Přidejte půlkolečka spolu s řapíkatým celerem 30 minut před tím, než je jídlo v hrnci hotové.
4. Smažte cibuli a druhou mrkev. 10 minut před dopečením masa přidejte zeleninu a vařte dalších 20 minut. Před podáváním nechte pokrm odpočinout.

Lahodná hovězí polévka - tajemství vaření

Kulinářští odborníci znalí tajů vaření různých teplých jídel se rádi podělí s hosteskami o své zkušenosti. Chcete-li tedy správně uvařit hovězí polévku, potřebujete:

1. Udělejte si dobrý vývar. Záleží na něm, jak chutné a krásné jídlo dopadne.
2. Vyberte si maso. Na kosti je oddělená dužina a maso. Hovězí maso by mělo mít sytě červenou barvu s malým množstvím tuku. Kdo má rád maso s kostí, může si vzít žebra.
3. Kosti vložíme do studené vody a maso do horké vody. Jakékoli maso si tedy zachová své prospěšné vlastnosti pro lidský organismus.

Video: Polévka s cizrnou a hovězím masem

Tato polévka je ideálním pokrmem, protože spojuje vynikající chuť a dokonale vyživuje. Představujeme recept, podle kterého snadno uvaříte ječný boršč. Pokyny krok za krokem s fotografiemi vám pomohou rychle a chutně uvařit boršč s perličkovým ječmenem. Díky použité čerstvé zelenině získává polévka užitečné vitamíny a minerály, ale s gastritidou by se měla jíst s mírou.

Hovězí gulášová polévka je velmi hustá a chutná polévka, kterou lze připravit k obědu i večeři. Této polévce se také říká maďarský guláš. Vůně tohoto pokrmu vás začne přivádět k šílenství už při jeho vaření a až uvidíte výsledek, určitě pochopíte, že jste neztráceli čas. Hovězí gulášová polévka je velmi uspokojivá,

- velmi výživná a vitamínová polévka. Fazole obsahují téměř všechny minerály, které jsou nezbytné pro normální fungování našeho těla. Chuť této polévky je nepřekonatelná, proto důrazně doporučujeme, abyste si udělali polévku z konzervovaných fazolí!

Shchi je klasický recept - toto národní ruské jídlo je jedním z nejoblíbenějších a nejchutnějších. Shchi se objevil, když rolníci začali pěstovat zelí, a to je 19. století! Od té doby je vůně této vydatné a chutné polévky vždy v ruském domě. Chcete-li se naučit vařit zelnou polévku z kysaného zelí, podívejme se na základní ingredience této polévky

• Maso omyjeme, nalijeme studenou vodou, provaříme, odstraníme hluk, který se objevil, vaříme, přikryjeme pokličkou na mírném ohni, dokud nebude zcela uvařeno, asi hodinu a půl.

• Rýži důkladně propláchněte, nalijte do vývaru, počkejte 20 minut.

• Česnek oloupeme, jemně nasekáme nožem.
• Totéž děláme se zelení.
• Zahřejeme pánev rostlinným olejem, rozložíme cibuli, necháme 4 minuty projít.

• Zeleninu přendáme do nádoby s vývarem, osolíme, opepříme, ochutíme bobkovým listem.
• Otevřeme domácí adžiku, přidáme do polévky spolu s česnekem, sundáme ze sporáku, necháme 10 minut a vychutnáváme.

Pro výjimečnou chuť nezapomeňte pamlsek posypat čerstvými bylinkami.

Polévky s hovězím masem se nikdy nenudí, takže recepty s fotografiemi se neustále vylepšují a nyní vám doporučujeme věnovat pozornost jednoduchým a chutným teplým jídlům pro každý den, které si vaše domácnost může vychutnat. Zkusme si uvařit výbornou polévku na hovězím vývaru s hráškem.

Ingredience:

• hrášek - 1 polévková lžíce;
• hovězí maso - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• bylinky, sůl, pepř - podle vašich představ.

Vaření:

• Hovězí maso omyjeme, vaříme do zhoustnutí, vyjmeme, nakrájíme na kousky a vložíme zpět do vývaru.

• Hrách předem namočíme na noc do vody a poté přesypeme do společné nádoby, dolijeme tekutinou a vaříme dál.

• Mrkev a cibuli pošleme orestovat na pánev se zeleninou a máslem a poté přidáme do polévky, dochutíme solí, pepřem, bylinkami, necháme vařit a odstavíme ze sporáku.

Hrášek se nemusí krájet. Kopr a petržel jsou ideální jako zelenina.

Přečtěte si také

Houbová polévka je velmi chutným prvním chodem a stěží se najde člověk, kterému by takové jídlo bylo lhostejné. Ale ne vždy...

S nudlemi se připravují různé pochoutky, a když je přidáte do hovězí polévky, dostanete báječnou večeři, naše babičky znaly i recepty s fotkami takového jídla, protože jsou jednoduché a chutné, takže by je měla ovládat každá hostitelka. Nezapomeňte si tento recept poznamenat a dopřejte své domácnosti lahodný a zdravý pokrm.

Ingredience:

• hovězí hrudní kost - 1 kg;
• žlutá mrkev - 1 ks;
• nudle - 100 g;
• sůl, černý mletý pepř - podle vašeho vkusu;
• zelená cibule - 0,5 svazků;
• kopr - 0,5 svazku;
• bobkový list - 2 ks;
• voda.

Vaření:

• Okamžitě dáme vařit masový vývar, nezapomeňte přidat mrkev, trochu zelené, sůl, pepř a bobkový list. Vaříme minimálně 2,5 hodiny na mírném ohni.

• Poté maso vyjmeme, odstraníme kost, nakrájíme na střední kostky.

• Přidejte na nudle, vařte podle návodu na obalu.

• Hovězí maso přendáme do polévky, ochutíme nasekanými bylinkami, guláš nalijeme do misek a podáváme.

Pokud jste příznivci pikantních pochoutek, můžete přidat trochu chilli papričky, bude to velmi chutné a pikantní.

Tato polévka s hovězím masem si získá srdce vaší domácnosti a dodá jim dobrou náladu a požitek během oběda nebo večeře, každá hostitelka by měla znát recepty s fotkami takových dobrot, tak si je vezměte na vědomí, věřte, že nebudete litovat. Pokrm je bohatý a voňavý, zahřeje duši i tělo.

Ingredience:

• hovězí maso - 350 g;
• brambory - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• máslo ghí - 1 polévková lžíce;
• suché lesní houby - 1 hrst.

Vaření:

• Omyté hovězí maso okamžitě pošlete do nádoby s vroucí vodou. Odstraníme pěnu, maso uvaříme do měkka, vyjmeme, zchladíme, nakrájíme na kousky a vložíme zpět.

• Brambory očistíme, nakrájíme na nudličky, vhodíme do vývaru.
• Namelte cibuli, mrkev, pošlete je smažit na pánev, ve které rozpustíme máslo.

• Sem rozložíme i houby, které předem namočíme, vymačkáme a nakrájíme, společně podusíme.

• Tekutinu, ve které se houby namáčely, vlijeme do polévky.
• Sem nasypte osmažené ingredience, přidejte penne rigate a vařte, dokud nebudou těstoviny al dente.

• Pokrm dochutíme solí, pepřem a podáváme se zakysanou smetanou.

Houby jsou ideální jako houby.

Jednoduché a lahodné polévky na každý den lze stále vařit v pomalém hrnci. A nyní vás zveme k vytvoření tohoto nádherného bohatého mistrovského díla pro vaši domácnost, aby si mohli vychutnat úžasný oběd nebo večeři.

Ingredience:

• hovězí maso - 500 g;
• rajčata - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• chilli paprička - 1 ks;
• sladká paprika - 1 lžička;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
• sůl, kopr, petržel - podle vašich představ;
• pórek - 1 ks;
• pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce;
• bobkový list - 3 ks.

Vaření:

• Okamžitě zapněte multicooker, nastavte režim "Express" do pracovní polohy. Nalijte rostlinný olej do misky, pošlete nakrájenou cibuli a pórek, aby se smažil, dokud nebude průhledný.

• Zde přidáme nakrájenou papriku a chilli a také rajče.
• Poté vložíme nadrobno nakrájený česnek, přidáme papriku, dochutíme rajčatovým protlakem.

• Beze změny programu posuneme smažené komponenty.
• Maso nakrájíme ve formě tenkých proužků, pošleme je smažit do zlatohněda.

• Nalijte mouku, pokračujte v ohni.
• Zeleninu vrátíme do hovězího masa, nalijeme vodu, zapneme režim „Hašení“, nastavíme časovač na 3 hodiny.

• 30 minut před signálem přidejte nakrájenou zeleninu, bobkový list a pozvěte všechny ke stolu.

Pokrm dokonale ladí se zakysanou smetanou a křupavými krekry. Při podávání tedy tyto ingredience přidejte do voňavého guláše.

Přečtěte si také

Dušené hovězí maso s fazolemi je velmi chutné, syté a velmi snadné jídlo na přípravu. Dá se připravit jako…

Tento úžasný teplý oběd na hovězím vývaru s fazolemi v konzervě každému dodá skvělou náladu, protože má mimořádnou chuť. Polévka je velmi sytá, chutná a zasytí a ocení ji především milovníci pikantních večeří, kde nechybí chilli paprička.

Ingredience:

• hovězí dužina - 1 kg;
• konzervovaná nakrájená rajčata ve vlastní šťávě - 1,5 kg;
• slanina - 200 g;
• cibule - 3 ks;
• sladká červená paprika - 1 ks;
• červené fazole - 1 plechovka;
• bílé fazole - 1 plechovka;
• česnek - 1 hlava;
• horké mleté ​​červené chilli - 1 lžička;
• mletý kmín, suché oregano a rozmarýn - každý po 1 lžíci;
• sůl, čerstvě mletý černý pepř.

Vaření:

• Cibuli zbavíme slupky, nakrájíme.
• Totéž děláme s česnekem.
• Papriku zbavíme jádřince a stopky, dužinu nakrájíme na střední kostky.
• Hovězí maso omyjeme, nakrájíme na kousky.

• Slaninu nakrájíme na malé kostičky, přendáme ji do velké nádoby se silnými stěnami, dáme na střední oheň, roztavíme a poté součást přendáme na talíř.

• Část masa vložíme do tuku, kousky by se neměly dotýkat, zvyšte plamen, opékejte z každé strany, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka. Maso vyjmeme děrovanou lžící, dáme do mísy a to samé uděláme s další porcí hovězího.

• Nyní pošleme slaninu s masem na pánev, dáme sem cibuli, česnek, sladkou papriku, promícháme, dochutíme horkou červenou paprikou, promícháme, přikryjeme pokličkou, vaříme na středním plameni 20 minut.
• Přidejte rajčata bez vypuštění šťávy, kmín, rozmarýn, oregano, sůl, zalijte studenou vodou, povařte, na mírném ohni vařte 2 hodiny. Občas zamícháme.

• Fazole přesuneme do cedníku, vložíme do polévky, posypeme černým pepřem a necháme na sporáku dalších 20 minut.

• Na stůl podáváme horkou polévku.

Pokud se vám zdá, že je pepře příliš mnoho, můžete množství snížit nebo jej ze složek vyloučit.

Když jsou v domě malé děti, vždy chcete, aby byl jídelníček pestrý, chutný a hlavně zdravý. Dáváme proto do pozornosti výbornou polévku pro děti, věřte, že od stolu je za uši neodtrhnete, dokud celou večeři nesnědí až do konce.

Ingredience:

• hovězí maso - 0,5 kg;
• hovězí vývar - 4 l;
• brambory - 3 ks;
• zelené fazolky - 300 g;
• květák - 300 g;
• cibule - 1 ks;
• rostlinný olej - na smažení;
• sůl - podle vašeho vkusu;
• česnek - 2 stroužky;
• rýže - 2 polévkové lžíce;
• zeleň.

Vaření:

• Hovězí maso posíláme vařit až do úplného vaření.
• Brambory očistíme, omyjeme, přendáme do vývaru.
• Maso vychladíme, nakrájíme a vložíme zpět do dušeného masa.
• Nakrájejte fazole a cibuli, nakrájejte.

• Květák rozdělujeme na květenství.
• Připravené tři komponenty rozložíme na pánev a smažíme.
• Přidáme i česnek, který si předem nasekáme nadrobno, dusíme, dokud se neobjeví příjemná vůně.

• Smaženou přísadu přendáme do tuku, osolíme a vaříme do zhoustnutí.

Zveme děti ke stolu.

Aby byl vývar průhledný, musí se vařit na mírném ohni, neměl by se vařit, ale chřadnout.

Převážně pálivé dušené maso s rajčaty je považováno za letní jídlo, ale věřte, že tato polévka je jako stvořená pro chladnou a krutou zimu. Taková večeře je bohatá na koření, má jemnou sametovou texturu a nenechá nikoho lhostejným.

Ingredience:

• konzervovaná nakrájená rajčata - 400 g;
• kuskus - ¼ st.;
• zelený hrášek - 1 polévková lžíce;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• mletý koriandr - 1,5 lžičky;
• mletá zira - 1 lžička;
• petržel - 5 větví;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
• olivový olej;
• sůl, čerstvě mletý černý pepř - podle vaší chuti.
• hovězí dužina - 700 g;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• řapíkatý celer - 1 ks;
• petržel, kopr, koriandr - každá 2 větve;
• sůl - podle vašeho vkusu.

Vaření:

• Omyté maso pošleme do nádoby, nalijeme do studené vody, vaříme, odstraníme pěnu, zahřejeme na mírný oheň, přikryjeme pokličkou a vaříme 1 hodinu.
• Mrkev, cibuli očistíme, hodíme do vývaru, dáme sem zelí a celer, vaříme další 1 hodinu. Sůl úplně na závěr.
• Hovězí maso přesuneme na talíř, vývar přefiltrujeme.
• Cibuli, česnek očistíme, nakrájíme.
• V čisté nádobě rozehřejeme olivový olej, zeleninu orestujeme do měkka.
• Přidejte česnek, koriandr, zira, pokračujte ve vaření další 1 minutu.
• Rozložíme rajčata, zalijeme vývarem, provaříme, snížíme plamen, vaříme 10 minut.
• A teď hodíme zelený hrášek, udržíme v ohni dalších 5 minut.

• Poté nalijte kuskus, zakryjte nádobu víkem, vyjměte ze sporáku, trvejte na tom. Dochutíme pepřem, solí a citronovou šťávou.
• Hovězí maso nakrájíme na porce.
• Polévku nalijeme do misek, vyskládáme maso, přelijeme olivovým olejem, ozdobíme petrželkou a zveme všechny ke stolu.

Konzervovaná rajčata lze nahradit rajčatovou pastou, bude to velmi chutné a bohaté.

Přečtěte si také

Plov je oblíbené uzbecké jídlo. Zde je recept s fotografií krok za krokem šťavnatého pilafu s hovězím masem. Vychází...

Chcete-li dnes své rodině při obědě či večeři dopřát nevšední jídlo, pak jim připravte tuto úžasnou, voňavou, sytou a zdravou polévku. Věřte mi, že výsledek předčí všechna vaše očekávání.

Ingredience:

• hovězí maso - 0,5 kg;
• suché červené víno - 2 polévkové lžíce;
• sójová omáčka - 1,5 polévkové lžíce;
• olivový olej - 2,5 lžíce;
• máslo - 50 g;
• cukr - 0,5 lžíce;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• Bulharská sladká paprika - 0,5 ks;
• vařené černé fazole - 0,75 st.;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
• sůl - špetka;
• mletá černá a červená paprika - každá 1 špetka.

Vaření:

• Maso omyjeme, nakrájíme středně tenkou slámou.
• Smíchejte víno s cukrem a sójovou omáčkou.

• Hovězí maso namočte do marinády, dejte na 2 hodiny do lednice.
• Cibuli zbavíme slupky, nakrájíme na půlkolečka.
• Česnek očistíme, nakrájíme na kolečka.
• Papriku nakrájíme na proužky.
• Na pánvi rozehřejeme olivový olej, maso vyjmeme z marinády, vymačkáme, orestujeme na silném ohni, veškerá vlhkost by se měla odpařit a měla by se vytvořit načervenalá barva.
• Vařte vodu 1 litr, přesuňte hovězí maso, přikryjte, připravte vývar.

• Do stejné pánve nalijte malé množství olivového oleje, zahřejte na středním plameni, cibuli a česnek dejte dozlatova.
• Sem také rozprostřeme papriku a fazole, vše promícháme, smažíme 2 minuty.

• Přidáme rajče.
• Marinádu z masa vlijeme do směsi, 5 minut podusíme.
• Hmotu přesuneme do polévky, osolíme, přikryjeme pokličkou, dáme mírný oheň, počkáme další půl hodiny.

• Omáčku dochutíme máslem, posypeme červeným a černým pepřem, zveme všechny ke stolu.

Můžete použít fazole z konzervy. Pokud je složka surová, měla by být namočena po dobu 8 hodin v čisté vodě a poté 2 hodiny vařit.

Pokud hledáte novou a zajímavou pochoutku, pak se určitě podívejte na tuto božskou polévku. Pokrm má nesrovnatelnou chuť a vůni.

Ingredience:

• hovězí dužina - 500 g;
• houby - 700 g;
• česnek - 2 stroužky;
• rýžové nudle - 200 g;
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce;
• cukr - 1 lžička;
• mletá chilli paprička - podle vašeho vkusu;
• máslo - 50 g;
• petržel - 1 svazek;
• sůl, bílý sezam - podle vašeho vkusu;
• zelená cibule - 1 svazek;
• voda - 2 litry na vývar, 250 ml na houby.

Vaření:

• Maso omyjte, nakrájejte na tenké plátky, marinujte v sójové omáčce smíchané s nadrobno nasekanou petrželkou, cukrem a chilli.

• Vaříme vodu, vložíme do ní hovězí maso s omáčkou, vaříme na mírném ohni.
• Houby nakrájíme na velké kusy, pošleme je smažit na pánvi s máslem, solí.

• Zalijte horkou vodou, vařte 10 minut.
• Houby s omáčkou přesuneme do polévky, osolíme, vaříme 10 minut.
• Sem dáme i česnek, který předem nasekáme, vypneme oheň, nádobu přikryjeme pokličkou, polévka by měla být vyluhována.
• Rýžové nudle povaříme v osolené vodě 5 minut, propláchneme a dáme do misek.

• Nalijte sem polévku, posypte sezamovými semínky, zelenou cibulkou a užívejte si.

Houby lze použít jakékoli, ale pouze čerstvé.

Tento první chod je velmi chutný, chutný a voňavý a hlavně dietní. Talíř s tak pálivou pochoutkou si ještě nedokázal odmítnout jediný člověk, tak experimentujte a hýčkejte svou domácnost svým novým mistrovským dílem.

Ingredience:

• hovězí maso s kostí - 500 g;
• voda - 2,5 l;
• cibule - 2 ks;
• brambory - 3 ks;
• mrkev - 2 ks;
• bobkový list - 2 ks;
• pepř - 10 ks;
• sůl - 2 lžičky;
• rýže - 0,5 lžíce;
• zelený hrášek - 100 g;
• zelení - podle vašeho vkusu.

Vaření:

• Maso omyjeme, přendáme do nádoby, zde zalijeme studenou vodou, provaříme, odstraníme pěnu, osolíme, přidáme bobkový list, kuličky pepře, pod pokličkou vaříme vývar, asi hodinu a půl.

• Cibuli a mrkev očistíme, první zeleninu nakrájíme nožem, druhé tři na struhadle.
• Brambory omyjeme, nakrájíme na kousky.
• Opláchněte rýži.

• Hrášek odměříme ve správném množství.
• Jakmile je vývar hotový, vyjměte koření, nasypte rýži, po 5 minutách vložte zbytek zeleniny a po 10 minutách hrášek, udržujte na ohni, dokud se úplně neuvaří.

• Zelí omyjeme a nakrájíme, polévku okořeníme, nalijeme do misek a pozveme všechny ke stolu.

Zelený hrášek lze použít čerstvý nebo mražený.