Alexander Gushchin.

Für den Geschmack passiere ich nicht, und es wird heiß sein :)

Inhalt

Seit der Kindheit ist jeder mit einem Kakaopulvergetränk vertraut, das sich durch Schokoladengeschmack, Sättigung und Nutzen für den Körper auszeichnet. Das Produkt ist einzigartig, er stellt sich aus Bohnen heraus, kann in verschiedenen Anwendungen verwendet werden - von der Kosmetologie bis zur traditionellen Medizin. Finden Sie heraus, was der Nutzen ist, der Schaden des Schokoladengetränks, wie man es ordnungsgemäß für die Behandlung bestimmter Krankheiten kochen kann.

Was ist Kakaopulver?

Der Kuchen und die Rohstoffe, die nach der Verarbeitung von Kakaobohnen erhalten werden, werden abgekühlt und in den Ölproduzenten mahlen. In der ersten Stufe tritt das Schleifen auf den Grad der großen Stücke auf dem zweiten bis zum Grad der hohen Dispersion mit einer Teilchengröße von etwa 16 nm auf. Die Masse ist braun, enthält wertvolle Spurenelemente: Magnesium, Phosphor, Kalzium, Kalium, Kupfer, Zink. Das Zehntel des Volumens ist von Flavonoiden besetzt. Es ist reich an Koffein und Theobromin - Stimulanzien des Nervensystems. Ungefähre Fett - 15%, aber es gibt ein reduziertes Fettprodukt - 6-8%.

Geschichte des Erscheinungsbildes

Vor fast 500 Jahren im Jahre 1519 landete der General der spanischen Armee Hernan Cortez an der Küste Mexiko, ehemaliger, damals das Aztekierte Land zu dieser Zeit. Der Anführer des Aztec Monteum II arrangierte zu Ehren der zukünftigen Schredder der Aztek-Staatlichkeit, einem feierlichen Empfang, an dem die Spanier mit einem Schlagstücken von wunderschönen Bohnen mit verschiedenen Gewürzen, Vanille und Pfeffer gemischt wurden. Er wurde in den goldenen Schüsseln serviert. Die Azteken nannten das Produkt "Chocolatl" (wörtlich übersetztes - Schaumwasser), das Wort "Chocolate" ist seinem Ursprung zu diesem Namen verpflichtet.

Cortez schätzte das Getränk und bei der Rückkehr 1527 eroberte er den Rand der Bohnen und ein Rezept für "Chocolatl" in seiner Heimat. Insontierend Spanier realisierte das Potenzial sofort. Die systematischen Vorräte von Rohstoffen aus den neuen kolonialen Besitztümern von Spanien in Nordamerika begannen. Der MONKS-Jesuit, der auf der Grundlage von Originalrezepten auf der Grundlage der ursprünglichen Rezepte erstellt wurde. Zunächst wurde das Getränk in der gekühlten Form gefüttert, die Spanier, um die Löslichkeit zu verbessern, begann zu heizen und einen verbesserten Geschmack zu erreichen.

Was macht

Es besteht aus den Kuchenbohnen eines Schokoladenbaums, der nach dem Extrahieren von Kakaoölen einem flachen Schleifen ausgesetzt ist. Der botanische Name der Art von Bäumen, auf der diese Bohnen wachsen - Theobroma. Von der Grieche wird dieser Name als "Essen der Götter" übersetzt. Ein solcher Name wurde aufgrund von Geschmacks- und hohen Vorteilen von Produkten erhalten, die aus Bohnenpflanzen hergestellt werden. Es gibt heute viel über einzigartige Eigenschaften.

Ansichten

Das Ergebnis der Fertigung hängt vom Gelände der wachsenden Bohnen, der Reinigung der ursprünglichen Rohstoffe und der Qualitätsverarbeitung ab. In Abhängigkeit von diesen Parametern ist das Produkt bedingt in einen lebenden (vollständig behandelten (in der Industrie, aber umweltfreundlichen) und industriellen (gezüchteten Verarbeitung, aber umweltfreundlich) und industriell (angebaut auf Düngemittel, technischer Qualität) aufgeteilt. Aus Sicht des Verbrauchers ist es in zwei Sorten unterteilt:

1. Derjenige, der kochen muss.
2. Ein Stoßgetränk, der erforderlich ist, um einfach mit Wasser oder Milch für ein schnelles Ergebnis zu züchten. Diese Option ist in Schnellpulver beliebt. Vorteile werden in der Geschwindigkeit der Vorbereitung, des Aroma und des ausgeprägten Geschmacks getroffen. Es hat oft künstliche Zusätze. Rohstoffe zur Herstellung werden von Alkalimalkali verarbeitet, was die perfekte Herstellung der Suspension verursacht. Es bietet nicht, alle nützlichen Elemente und Eigenschaften aufrechtzuerhalten.

Chemische Zusammensetzung

Eine umfangreiche und regelmäßig wachsende Liste nützlicher Eigenschaften von Kakaopulver ist seiner einzigartigen chemischen Zusammensetzung verpflichtet. Oft achten die Menschen nach einem Tasse dicke Getränke auf die Zunahme des Lebensfarbens und das Vorhandensein von therapeutischer Wirkung auf einige Krankheiten (zum Beispiel Husten). Die beschriebene Wirksamkeit ist auf den komplexen Auswirkungen der folgenden Substanzen zurückzuführen:

1. TheObromin: Es kann in der Medizin aufgrund der Fähigkeit einer Substanz verwendet werden, um einen klinisch spürbaren Effekt bei der Behandlung von Lungenerkrankungen zu ergeben. Die Komponente im Kakaopulver unterdrückt gut den Hustenreflex, stimuliert den Herzmuskel und liefert Remuneralisierung des Zahnmedizinischen Emails.
2. Theophyllin: Eine Komponente, die sich auf die Kategorie der Bronchodilien bezieht, die die Verringerung der glatten Muskeln der Bronchi verringern kann, als die stimulierende und vasodilatorische Wirkung fällig. Theophyllin, der Teil davon ist, kann das Schmerzsyndrom in der Membran beseitigen und das Atmungszentrum stabilisieren. Die regelmäßige Verwendung des Bauteils verbessert die Durchblutung in den Herzgefäßen, des Gehirns und der Niere. Bei langer Verwendung erweitern sich Gallenkanäle und der Druck wird reduziert.
3. Phenylethylamin: Eine Verbindung für natürliche Neurotransmitter, die zur Erhöhung der Stimmung, der geistigen Stimulation und der mentalen Konzentration beiträgt. Dieser Effekt ist auf die Fähigkeit einer Kakaopulverkomponente zurückzuführen, die Konzentration von Noradrenalin und Dopamin im Gehirn zu erhöhen.
4. Koffein: Stimulator des zentralen Nervensystems. Stimuliert die Arbeit des Herzens, erweitert die Gehirngefäße, Nieren (führt zu einer diuretischen Wirkung), Skelettmuskeln, die Thrombozytenaggregation verringert. Das berühmteste Koffeineigentum ist es, Schläfrigkeit zu unterdrücken.
5. Purinbasen: Pyrin-Derivate, die an der Energieübertragung im Körper und den Stoffwechsel beteiligt sind. Ein wichtiges Merkmal ist, dass Purinen, die in den Körper eingedrungen sind, nicht in Harnsäure umgewandelt werden, dh sie erhöhen das Risiko von Gicht nicht.
6. Polyphenole: Antioxidantien, die die Zellen des Organismus vor freien Radikalen schützen, die Zellmembranen und Proteinstrukturen zerstören. Polyphenole reduzieren den Niveau der Fettspeisen, verringern das Risiko von Zwölffingerdarmgeschwüren und Magen, entfernen Sie Radionuklide, verlängern die Hautelastizität, stärken die Gefäße und entgegenwirken der Entwicklung der Atherosklerose.

Ernährungswert und Kalorien

Auf 100 Gramm Kakaopulver entfallen 222,2 kcal, von denen 129,6 Kalorienkonto für Fettkonto. Der glykämische Index ist gleich 20 Einheiten, es gilt als gering, aber in Kombination mit Zucker steigt auf 60. Detaillierter Foodstop, Kakao-Kalorieninhalt in der Diät:

Was ist das Trinkguck?

Wie andere Produkte sind die Vorteile und den Schaden des Kakaos benachbart. Kakaopulver-Vorteile übersteigt den Schaden, liegt in Faktoren:

• reduziert das Blutkleben - verhindert Thrombose;
• a- Überschreiten Sie die Eigenschaften von Orangensaft oder Äpfeln, grüner Tee und Weine;
• flavonoide - Verhindern Sie Ablagerungen in Gefäßen, Schäden an den Wänden, wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus;
• reduziert die Mortalität von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 50%;
• verbessert die Blutversorgung des Gehirns, verringert den Blutdruck;
• trägt zur normalen Funktion der Haut bei, behält ihre Jugend bei;
• enthält Melanin, das die Haut vor ultravioletter und infrarotem Strahlung schützt, hilft, Überhitzung zu vermeiden;
• für die vollständige Unterstützung des Körpers mit Zink und Eisen müssen Sie nur zwei Tassen pro Woche trinken.
• stellt die Muskeln nach dem Sport / harten Werk wieder her;
• bodriti hebt die Stimmung auf;
• stimuliert die mentale Aktivität ohne die Erschöpfung des Nervensystems;
• stimuliert die Arbeit der Lunge;
• aktiviert die Hämoglobinsynthese durch Folsäure;
• kakaopulver verhindert Karies in einem Kind und Erwachsenen;
• verhindert die Krebsentwicklung;
• normalisiert den Blutdruck;
• beseitigt Durchfall, Hypotonie, nützlich bei allergischem gegen Laktose;
• eine Option auf fettarme Milch mit Honig unterstützt Kräfte auf starre Diäten;
• süßer Hunger, ohne den Bauch zu belasten;
• die Quelle von Endorphinen verursacht keine Sucht und Tröpfchen der Stimmung.

Für ältere Menschen

Mit dem Alter gibt es einen emotionalen Abschwung, öfter, Depressionen und Verzagtheit auftreten. Die Vorteile des Kakaos für ältere Menschen sind, dass es die Blutversorgung des Gehirns aktiviert, den Gedächtnis verbessert, nicht zur Entwicklung von Atherosklerose. Das Produkt erhöht die Festigkeit der Gefäße und der Kapillaren, die sanft aus dem Zustand der Depression anzeigt. Nach 50 Jahren ist es nützlich, zu einem köstlichen Getränk zu gehen, um die kreative Tätigkeit und Gesundheit des Nervensystems zu erhalten. Ältere ältere Menschen wird empfohlen, es tagsüber oder abends auf Milch zu trinken.

Für Sportler

Für Fans von Sport- und Profisportlern ist das Kakaopulver nützlich, da es Muskelfasern regeneriert und wiederherstellt, unterstützt den Körper des Körpers. Es enthält viel Eiweiß, es füllt den Bestand an Vitaminen und Mineralien, erhöht die Ausdauer. Bodybuilder schätzen das Kakao-Pulver für Zink, das hilft, männliche Sexualhormone herzustellen, die für eine Reihe von Muskelmasse verantwortlich sind.

Kakaopulver wirkt als Energieprodukt, ergibt den ganzen Tag fröhlich. Option auf Wasser ist gut kombiniert mit Käse oder gekochten Eiern, auf Milch - mit Hüttenkäse, polierter Honig. Es ist ratsam, eine Mischung auf Milch ohne Zucker zu trinken - in kleinen Portionen von 20 bis 30 ml alle 15 Minuten, eine Stunde nach dem Training. Koffein und Theobromin stimulieren den Körper, verbessern die Herzaktivität und die Entfernung von Flüssigkeit aus dem Körper.

Für Kinder und Erwachsene

Für ein gesundes Kakaopulver für Erwachsene ist nützlich, da er die Kapillaren aufgrund der Zusammensetzung von Flavonoiden stärkt. Das Getränk heilt die Wunden, verjüngt die Haut des Gesichts und des Körpers. Es ist notwendig, dass Männer eine Fortpflanzungsfunktion aufrechterhalten - Zink und Magnesium erzeugen aktiv ein Hormon-Testosteron für Männer, erhöhen die Qualität der Samenflüssigkeit. Für Frauen ist das Produkt in hormonellen Fehlern nützlich, es normalisiert den emotionalen Zustand, das prämenstruelle Syndrom mildert.

Das schwangere Produkt ist kontraindiziert, weil es die Absorption von Kalzium verlangt. Wenn eine Frau durch eine starke Toxikose im ersten Trimester gequält wird, können Sie zweimal täglich 50-100 ml Getränk trinken. Es wird Übelkeit entfernen, führt zu einer Flut der Kraft, wird dem Körper nicht zum Auslösen geben. Wenn die Laktation vom Getränk besser ablehnen kann, weil das Baby insoomnia sein wird, und der Fötel wird den Calcium-Austausch brechen. Für Kinder ist es von drei Jahren nützlich, Allergitter, um bessere kleine Portionen einzuführen.

Mit Diabetes wird empfohlen, ohne Zucker Getränk auf Milch zu trinken. Dies wirkt sich vorteilhaft auf die Bauchspeicheldrüse aufgrund niedriger kaloriener und glykämischer Index. Mit bronchialem Asthma, der auf Milch geschweißte Schokolade entfernt, entfernt den Bronchi-Krampf, erleichtert den Zustand des Patienten. Es ist nützlich, drei Tassen / Tag zu trinken. Mit Bluthochdruck lohnt es sich, den Konsum des Getränks mit einer Tasse am Morgen einzuschränken.

Antrag beim Kochen.

Die Verwendung des Produkts beim Kochen ist beliebt, da es ausgezeichnete Geschmackseigenschaften aufweist und mit anderen Additiven gut kombiniert wird. Eine solche Basis, wie sie mit dem Foto gesehen werden kann, findet die Verwendung bei der Erstellung von Produkten:

• schokoladensaucen, Backen;
• glasur, Cremes für Kuchen;
• butter, Joghurt, Eiscreme;
• schokoladenmilch, Kekse, Kortex, Cupcakes;
• süßigkeiten, Schokoladenpaste, Pies, Pfannkuchen;
• heiße Schokolade, fermentiertes Milchgetränk;
• fertiggefertigte Desserts.

Verwendung bei der Behandlung von Krankheiten

Mit Anämie ist das Kakaopulver nützlich, da es den Körper mit Eisen saß, den normalen Glukosegrad im Blut hält und die gewünschte Chromkonzentration aufrechterhält, die für das Verlangen nach Süßes verantwortlich ist. Wenn das Bügeleisen fehlt, wird empfohlen, ein Getränk aus dem Yolk, der Hälfte eines Glases Milch, 5 g trockener Schokoladensand zu trinken und Zimt zu chippen. Die Mischung ist geschlagen, der Monat trinkt jeden Tag eine Stunde vor dem Frühstück.

Kakaopulver dient als hervorragende Mittel bei erhöhtem Druck, beeinflusst die Wurzelursachen für Hypertonie - Stress und erhöhte Ermüdung. Der tägliche Raten von 2 Tassen Getränken ermöglicht den Blutdruck normalisieren. Es ist ratsam, mit dunkler Schokolade (von 70% der Bohnen in der Zusammensetzung) zu kombinieren. Theibromin erhöht die Stabilität des Herzmuskels bei Drucksprüngen, verringert das Risiko von Thrombose weiter, da er keine Blutplättchen gibt, um die Lipoproteine \u200b\u200bmit hoher Dichte zu kleben und zu reduzieren.

Süßes Getränk verbessert die Immunität, enthält viele Antioxidantien, die für die Stärkung der Herzarbeit nützlich ist. Serotonin, Tryptophan und Phenylethylamin in der Zusammensetzung, die das Nervensystem beruht, senkrechten Lasten ausgesetzt. Kokhokhil stimuliert regenerative Eigenschaften, hilft hilft, Wunden zu heilen. Epicatechin verringert das Risiko von Infarkt, Krebs und Diabetes. Nach Studien von Wissenschaftlern der Harvard University hat das Produkt von Shoco-Bean die folgenden Eigenschaften in Bezug auf die Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen:

• verbessert das Funktionieren von Blutgefäßen;
• reduziert Insulinbeständigkeit, Blutdruck, Triglyceride und Cholesterin.

Wie man mit Bronchitis- und Lungenerkrankungen kocht

Der Nutzen von Kakaos mit Milch ist allen bekannt, aber ein leicht modifiziertes Rezept wird mit Bronchitis und anderen Lungenerkrankungen umgehen:

1. Mischen Sie 100 g Butter und Ziege (Schweinefleisch, Gans) Fett, schmelzen Sie auf einem Wasserbad.
2. Fügen Sie einen Esslöffel frischem Aloe-Saft, Zitrone und 50 g Kakaopulver hinzu.
3. Rühren, cool, nehmen Sie einen Löffel zweimal / Tag vor den Mahlzeiten. Sie können die resultierende Drogenmilch trinken.

Rezept-Getränk mit einem Magengeschwür

Sie können ein Getränk mit einem chronischen Kurs verwenden. Bei der Verschwörung ist es verboten, können negative Folgen verursachen. Mischen Sie eine gleiche Menge an Kakaopulver, Butter, Honig und Hühnchen. Zwei Wochen nehmen alle drei Stunden einen Esslöffel der Mischung (mindestens fünf Portionen / Tag) ein, und wiederholen Sie den Pause, falls erforderlich nach zwei Wochen.

Immunität stärken

In der Saison ist die Kälte leicht, um die Krankheit aufzunehmen, wenn der Körper geschwächt ist. Zur Verhütung von Krankheiten wird empfohlen, die Immunität mit einem köstlichen Getränk zu stärken. Wenn Sie es mindestens jeden zweiten Tag trinken, wird die Krankheit vermieden. Darüber hinaus hilft das Getränk bei der ersten Stufe des Hustens:

• Zum Kochen, verfeinern eine reife Banane an der Verjüngung, mischen Sie mit 1,5 Teelöffeln Kakaopulver.
• Füllen Sie eine Mischung mit einem Glas heißen Milch, nehmen Sie einen Mixer.
• Etwas kühl, trinken, nicht weniger als vier Stunden vor dem Schlaf.
• Es ist unmöglich, das Gemisch über Nacht zu verwenden, der Effekt ist zu groß.

In der Kosmetologie.

Produkt in trockener Form eignet sich hervorragend für den Einsatz in der Gesichtspflege, des Körpers zu Hause. Es wird zu Gesichtsmasken, Haarpeelings, Weichmacher-Lippensalzmittel hinzugefügt. Eine Liste von wo Sie Kakaopulver finden können:

• anti-Cellulite-Wraps;
• verjüngende Gesichtsmasken;
• sonnenverstärker in Sunscreens;
• heilende Balsame für Hände, Körper, Lippen;
• masken zum Stärken der Nägel;
• toning-Massage;
• peelings für Gesicht, Körper;
• feuchtigkeitsspendende und nahrhafte Haarmasken;
• entfernung von Pigmentflecken mit Hilfe von Verfahren, die die Haut aufhellen;
• produktion von Seife, Shampoos.

Kakaopulver eignet sich für alle Hauttypen, reich an Wirkstoffen, können jedoch allergische Reaktionen verursachen. Mehrere Produktnutzung Rezepte:

Art der Fonds.		Kochmethode	Verwendungsmethode
Maske für das Gesicht	Ovales Gesicht, Anheben anziehen	Mischen Sie 10 g kosmetische Ton mit 5 g Kakao, 5 ml Avocado-Öl. Fügen Sie ggf. etwas Wasser hinzu.	Tragen Sie auf ein gereinigtes nasses Gesicht auf, halten Sie eine halbe Stunde, eilen Sie warmes Wasser, beauftragen Sie Creme.
Körperbad	Toning, Haut anziehen	Wärme zwei Liter Milch auf 60 Grad, mischen Sie mit 40 g Kakaopulver, 100 g Meersalz. Lösen Sie das Gemisch in Wasser.	Nehmen Sie ein warmes Bad mit einer Temperatur von 40 Grad bis zu 20 Minuten.
Maske für Lippe.	Restaurierung der beschädigten Haut, feuchtigkeitsspendend	Kakao kann mit einem Tropfen Bienenwachs, drei Tropfen Olivenöl, gemischt werden. Folgen Sie warmes Wasser, damit es einen homogenen Kassierer gibt.	Auf Lippen für 10 Minuten auftragen, mit Wasser spülen.
Haarmaske	Wachstum, kleine Shevenurs	Zwei Teelöffel trockener Schokolade gießen das Glas kochendes Wasser, fügen 200 ml Kefir, Eigelb hinzu. Gründlich mischen	Auf die Wurzeln der Haare auftragen, sie mit einem Film wickeln, einen Hut darüber tragen. Nach einer halben Stunde mit warmem Wasser mit Shampoo spülen. Die Maske passt nicht Blondinen - kann Haare malen.

So wählen Sie Kakaopulver

In russischen Läden von Moskau und St. Petersburg gibt es verschiedene Arten von Produkten zum Verkauf. Optimal auswählen Natürlich ohne Zucker und Konservierungsmittel als eine lösliche trockene Mischung aus schnellem Kochen. Achten Sie beim Kauf auf die Kriterien:

1. Das Fettprodukt ist die Menge an Fett, die auf dem Paket angegeben ist, sollte nicht weniger als 15% betragen.
2. Die traditionelle Zusammensetzung des Produkts - es sollte nicht Milchfett, Transfette sein.
3. Kosten - ein billiges Paket droht das Vorhandensein von Pestiziden, die eine Allergiequelle sind.
4. Der Duft von Schokolade - sollte hell und sauber sein, ohne Fremde, insbesondere Schärfe, Feuchtigkeit. Ein stimmberechtigter oder unangenehmer Nachgeschmack mit einer Probe vor dem Kochen zeigt die Ungültigkeit der Verwendung des Produkts an.
5. Einheitliche Konsistenz ohne Klumpen - Qualitätssicherung. Die Klumpen zeigen an, dass das Produkt falsch gespeichert wurde (in dem Raum stieg ein erhöhter Luftfeuchtigkeit).
6. Sehr kleines Mahlen - Dies kann geschätzt werden, indem das Produkt zwischen den Fingern reiben. Eine gute Qualität zeigt die Adhäsion von Partikeln an der Haut, um in Staub gereift.
7. Farbe - sollte nur braun ohne Verunreinigungen sein.
8. Nach dem Kochen sollte die Suspension in der Flüssigkeit vor zwei Minuten nicht abtreten.

Wo kaufen Sie natürliches Kakaopulver

Sie können ein Qualitätsprodukt in Lebensmittelgeschäfts-Supermärkten, kleine Abteilungen mit Kaffee und Tee kaufen, bestellen Sie im Online-Shop. Preis für beliebte Getränkehersteller:

Name, Hersteller	Verpackungsvolumen, g	Charakteristisch	Geltungsbereich	Preis pro Packung, in Rubel
Rakhat, Kasachstan.		Aus ausgewählten Sorten von Bohnen, ohne Gefühl von "Sand", wenn verwendet	Schokoladenplätzchen, Kuchensauce
Alce Nero Premium Bio, Italien		Vorbereitungsbohnen werden auf Lateinamerikas Plantagen nach Umweltlandschaftsstandards angebaut.	Hinzufügen zu Pfannkuchen, Brei
Cacao Barry Extra Brute, Frankreich		Alkalisiertes Produkt ohne übermäßige Bitterkeit und saurer Geschmack	Süßigkeiten, Dekoration von Desserts, kann süß vorbereitet werden	870 (teuer, aber es gibt Aktien)
Königlicher Wald, Russland		Alkalisierte, geeignet zum schnellen Kochen	Kuchen, Kuchen, Kekse, Waffel
Münne, Dominikanische Republik		Alkalisierte, in der Dominikanischen Republik angebaut	Für Süßwarenzwecke.
Pleein arome, frankreich		Koscheres Produkt	Füllstoffe zum Backen, Keksen, Kuchen machen	841 (Preis ohne Lieferung)
Goldenes Label, Russland		Enthält Vanillearoma.	Für die Herstellung von Moussen, Backfedern
Callebaut, Belgien		Koscher, alkalisierte, aus ausgewählten Sorten, Premium-Klasse	Dessert-Dekoration, Kocheiseis
DGF Royal, Frankreich		Gekocht von hochwertigen gerösteten Bohnen	Verwenden Sie als Aroma und Dekor
Feines Leben, Russland		Rohstoffe - hochwertige Bohnen	Kochen

Schaden und Kontraindikationen.

Wie bei jedem Produkt hat das Kakaopulver Faktoren von Schaden und Kontraindikationen. Zuerst umfassen:

• der Koffeingehalt (0,02%) ist klein, sondern erhebt die Einschränkungen der Verwendung von Kindern;
• antisanitäre Bedingungen für das Wachstum - Bohnen wachsen in schlechten Bedingungen, was die Qualität des Endprodukts beeinflusst;
• kakerlaken - Diese Insekten leben in Bobah, fertig mit dem schwer ist;
• chemikalien - Der Anbau von Bohnen wird mit Pestiziden und Düngemitteln hergestellt, die einen Druck auf der Zusammensetzung trägt;
• radiologische Verarbeitung - Mit Hilfe davon werden Schädlinge im Plantageanbau von Bohnen zerstört;
• allergien - Samen verursachen keine Allergien, er tritt aufgrund der Handlungen von Chitin in der Zusammensetzung der Hülle der Kakerlaken auf, die von Chemikalien zur kulturellen Verarbeitung verwendet werden.

Aufgrund des möglichen Schadens hat das Kakaopulver eine Reihe von Kontraindikationen. Es beinhaltet Kinderalter für Kinder bis zu drei Jahre, Laktation (Stillen), Gicht und Arthritis (enthält viele Purinbasen, die zu Salzen beitragen). Mit Vorsicht können Sie während der Schwangerschaft trinken (nur mit starker Toxikose), Hypertonie (den Druck erhöhen).

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Diskutieren

Kakaopulver - aus der nützliche Eigenschaften und Schaden erzeugt, Verwendung beim Kochen und der traditionellen Medizin

Wir fangen an, an die Existenz zu erinnern, als am Nordpol die ersten Aufsätze der Weihnachtsbubareney betroffen sind. Obwohl die Produkte mit Kakao das ganze Jahr über einen der ersten Orte der Beliebtheit nehmen: Schokolade, Backen, Süßigkeiten und Süßwaren. Gibt es Vorteile in einem Schokoladen "Additiv"? Was ist schädlich für Kakao? Wir verstehen, wie unterschätzt das Tongetränk.

VORTEIL

Kakao enthält viele abwechslungsreiche spurenelemente (Calcium, Magnesium, Bügeleisen, Kalium, Kupfer, Zink, Mangan) und vitamine (B1-B3, A, E, C), die ihre positiven Eigenschaften direkt beeinflussen:

• magnesium hilft, mit Stress umzugehen und die Nervenspannung zu entfernen;
• anandamid stimuliert die Erzeugung von Endorphin, wodurch die Stimmung erhöht wird und eine Flut von Fröhlichkeit ergibt;
• phenylohethiloamin hilft dem Körper, schwere körperliche Anstrengung zu tragen und die Festigkeit schnell wiederherzustellen (Aus diesem Grund empfehlen amerikanische Experten, in ein paar Stunden nach dem Training kalten Kakao zu trinken);
• bioFlavoniden verhindern das Auftreten und das Wachstum von Krebs-Neoplasmen;
• eisen verbessert die Hämatopoetic-Funktion,
• kalzium stärkt Knochengewebe und Zähne.

Nützliches Antioxidans flanol (Es ist vollständig in Kakaopulver gelagert und dementsprechend ein Getränk daraus) verbessert Insulinempfindlichkeit während der Diabetes, nährt das Gehirn und stimuliert die Aktivität des kardiovaskulären Systems. In der Anzahl der Kakao-Antioxidantien werden sogar grüner Tee und Kaffee umgangen.

Auch Kakao enthält eine sehr seltene chemische Verbindung epicatechinWas den Blutdruck reduziert, verbessert den Gehirnblutfluss und den Kurzzeitgedächtnis.

Die Wunden und verjüngen die Haut schneller von Kakao. Dies trägt zu einem solchen Stoff bei propianidinverantwortlich für die Elastizität und Gesundheit der Haut. Die Anwesenheit in Kakaoelanin - natürliches Pigment - schützt die Haut vor den bösartigen Auswirkungen ultravioletter Strahlung.

Es ist wichtig zu verstehen: Der Körper profitiert nur von einem Pulver aus natürlichen Kakaobohnen und nicht aus einem löslichen Analogon mit Farbstoffen und Aromen.

Schadenkakao

Kakao Bobah enthält 300 Substanzen mit unterschiedlichen Effekten auf den menschlichen Körper. Selbstverständlich bewirkt eine solche Teilgruppe "Zusammenarbeit" in einem Produkt und nützlichen und schädlichen Eigenschaften.

Bei der positiven Wirkung von Kakao auf das Herz und die Gefäße befindet sich eine Rückseite - mit einer erhöhten Erregung des nervösen und kardiovaskulären Systems ist es notwendig, Kakao zu trinken.

Aus demselben Grund ist es nicht notwendig, Kakao für die Nacht zu trinken - es kann zu Schlaflosigkeit führen, Schlafstörungen. Als Teil von Kakao gibt es etwas Koffein (ca. 0,2%), aber sie sollten berücksichtigt werden, insbesondere eine Tasse eines Getränks an Kinder.

Die übermäßige Verwendung von Kakao kann auch zu Verstopfung führen. Wein Alle - Tannils in der Komposition.

In den Kakaobohnen selbst gibt es keine Substanzen, die Allergien verursachen. Alle Lebensmittelprodukte mit Kakaogehalt gelten jedoch als Allergen. Der Grund liegt am häufigsten in den Chemikalien, die im Kultivieren von Kakao und seiner industriellen Verarbeitung eingesetzt werden.

Ursprung ist wichtig

Es wird angenommen, dass die schädlichen Eigenschaften von Kakao nicht durch die Zusammensetzung der Anlage selbst verursacht werden, sondern durch chemische Verunreinigungen aufgrund schlechter sanitärer Bedingungen in der Kultivierung und Lagerung. Bio-Kakao, der ohne Pestizide verwendet wird, ist viel besser und nützlicher.

Die schlechteste Qualitätsvielfalt der Kakao ist das Produkt aus China. Kakao in diesem Land ist nicht angebaut, aber die Kirchen werden von der Welt gekauft. Gleichzeitig sind nicht konforme faule Kakaobohnen nicht gebogen, die anschließend zur tiefen Verarbeitung und Herstellung von Kakaoöl und Kakaopulver verwendet werden. Kakao bezieht sich auch auf die intensivsten kulturverarbeiteten Pestizide der Welt.

Wie kann ich Kakao auswählen?

Bei der Auswahl eines Kakaos achten Sie auf das Herkunftsland - der Hersteller muss sich in dem Land befinden, in dem der Schokoladenbaum wächst. Wenn Sie beim Kauf in der Zusammensetzung und Farbe lesen: Nützliche Kakao sollten mindestens 15% Fette enthalten und ohne Verunreinigungen hellbraun oder sogar braune Farbe haben.

Das Paket sollte keine Klumpen, Spuren der Spur sein. Beim Reiben von Fingern sollte das Pulver nicht zerbröckeln, es sollte keine Trauben geben. Zeichen des guten Kakaos - kleines Schleifen.

Achten Sie auf die Haltbarkeit. Hochwertiges Pulver kann nicht mehr als ein Jahr in einem Metallbehälter und mehr als 6 Monaten in einem Kunststoff- oder Papierverpackung aufbewahrt werden.

3 Klassisches Kakaorezept:

• schmelzen in Milch und schlagen Sie einen dunklen Schokoladenfliesenschaum;
• trockenes Kakaopulver in Milch auflösen, zum Kochen bringen, zu einem Kochen bringen, Zucker und Vanille nach Geschmack hinzufügen;
• verdünnen Sie einfach in Wasser- oder Milch-trockenem Kakaopulver, fügen Sie den Zucker nach Zucker hinzu.

Der Geschmack von Kakao ist aus der Kindheit bekannt. Diese Lieblings-Delikatesse wird aus Kakaobohnenpulver hergestellt. Zum ersten Mal kam das Produkt aus Indien, den Einheimischen aufgebaute Bäume und machte ein duftendes Getränk aus Früchten. Es ist nützlich für alle, aber besonders gekennzeichnet kakaopulver Verwendung für Frauen.

Kakaokalorie.

Das Pulver ist der Kuchen, es bleibt nach dem Quetschen von Öl aus Bohnen. Es dient Zutaten für die Herstellung von Schokolade. Es ist wichtig, das Pulver richtig auszuwählen, so dass er den größten Nutzen des Körpers ergibt.

Dieses Produkt sollte fein gemahlen und getrocknet werden, für Konsistenzpulver ist Pulver ohne Klumpen mit Schokoladenaromen homogen. Kakao-Kalorischer Inhalt ist hoch, 290 kcal pro 100 g. Da die minimale Pulvermenge jedoch zur Erstellung eines leckeren Getränks verwendet wird, sollten Sie sich nicht um die Figur machen. Bei einem Teelöffel nur 9 g Pulver.

Der Nährwert von Kakao ist hoch, in seiner Zusammensetzung 25% iger Protein, Ernährungsfaser, Vitamine, Spurenelemente. Enthält Fett- und organische Säuren. Dank einer solchen einzigartigen Zusammensetzung von Kakaoelementen genießen Sie die Liebe zu Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern.

Nützliche Eigenschaften für Frauen

Viele stellen eine Frage kakaopulver Bringt gunst oder Gesundheitsschäden. Produkteigenschaften werden von seiner Zusammensetzung bereitgestellt. Wunderbares Getränk wird verwendet:

• Zur Verhinderung von onkologischen Erkrankungen;
• Um die Funktionen der Lunge zu stimulieren;
• Zur Verhinderung von Karies;
• Um den negativen Effekt von ultraviolett zu neutralisieren;
• Um die Hämoglobinsynthese zu verbessern.

Durch die regelmäßige Verwendung des Produkts können Sie die Gefäße stärken, die Heilung der Wunde beschleunigen, die Symptome des prämenstruellen Syndroms erweichen, um den emotionalen Zustand der Frau in der Menopaus-Periode auszugleichen.

Vom Husten

Kakaoöl wird häufig zur Behandlung von Husten verwendet. Es wird verwendet, um die Brust zu massieren, sie werden durch Nasenlöcher in Infektionskrankheiten geschmiert, Öl wird der Lösung für Inhalationen hinzugefügt. Es ist ratsam, die Behandlung so früh wie möglich zu starten, so dass der Effekt maximal ist. Wenn der Husten läuft, wird dieses Werkzeug als zusätzliche Therapie für die vom Arzt vorgeschriebene verwendet.

Sie können Öl innen nehmen, in diesem Fall wird es in Milch oder heißer Schokolade gelöst. Es reicht aus 1-2 Teelöffel auf einem Glas Flüssigkeit. Wenn es keine Allergien auf Honig gibt, können Sie dem geschmolzenen Öl ½ Teelöffel des Inneres des Produkts hinzufügen.

Unter Anämie

Mit Anämie wird empfohlen, Schokolade zu verwenden, die 4,4 g Eisen pro 100 g des Produkts enthält. Der Inhalt in Kakaobeisen ermöglicht die Verwendung von Pulver bei der Behandlung von Eisenmangelanämie. Verwenden Sie dazu ein trockenes Produkt, so dass es am besten vom Körper gelernt wird.

Wichtig! Milch verschlechtert die Absorption von nicht schmelzendem Eisen. Daher sollte zur Behandlung von Anämie keinen Kakao mit Milch trinken.

Von Worms.

Befürworter der traditionellen Medizin kennen das Rezept für ein Getränk, das von Würmern ausgestoßen wird. Dieses Nährpulver wird verwendet, um eine solche Krankheit als Glitzerinvasion zu behandeln. Im Prozess der Behandlung lohnt sich der erste Tag, den Nahrungsmitteln aufzugeben, am zweiten Tag beginnen, Rizinusöl und Kugeln aus Kakaopulver zu nehmen.

Sie sind einfach vorbereitet, denn dies benötigen folgende Zutaten:

• Kakaopulver 2 TBS.;
• Gereinigter Kürbiskern - 2 TBSP.;
• 15 g Zucker;
• Wasser.

Alle Komponenten werden zerkleinert und gemischt. Kugeln sind aus der resultierenden Masse gebildet. Es stellt sich ungefähr 20 kleine Bonbons heraus.

Für Hautgesicht

Kakao wirkt sich positiv auf das Gesicht des Gesichts auf. Reich an Antioxidantien und Vitaminpulver erfrischt die Hautfarbe, verbessert die Durchblutung, die Kämpfe mit freien Radikalen, schützt vor ultravioletten Strahlen. Kakao ist Teil vieler Kosmetika für die Hautpflege.

Zu Hause können Sie eine Gesichtsmaske alleine kochen. Dafür sind Kakaobohnen mit Frischschleifen erforderlich. Pulvermischung mit natürlichem Joghurt und Olivenöl in gleichen Aktien. Die resultierende Mischung wird um 15-20 Minuten auf die gereinigte Haut des Gesichts aufgebracht, und dann mit warmem Wasser gewaschen.

Trinkgeld! Wenn Sie Olivenöl durch Honig ersetzen, ertönt eine ausgezeichnete feuchtigkeitsspendende Anti-Age-Maske für empfindliche träge Haut.

Hebemaske mit Kakao

Um eine Maske mit einem Hubwirkung zu erstellen, müssen ein natürliches Pulver und ein weißer Ton in gleichen Anteilen gemischt werden. Masse gründlich waschen, einen Esslöffel Joghurt, Kokosnussöl und Zitronensaft an einem Teelöffel hinzufügen. Die Maske wird auf das Gesicht angewendet, und nach 10-15 Minuten wird es mit warmem Wasser abgespült. Die Haut ist festgezogen, kleine Falten glättet.

Für Gesundheit und Schönheit

Kakaopulvervorteile und weibliches Haar. Eine hervorragende Möglichkeit, die Haare Gesundheit zu unterstützen, besteht darin, eine Maske herzustellen. Das Verfahren wird empfohlen, regelmäßig ein oder zweimal pro Woche zu wiederholen. Mit Kakao können Sie die Haarstruktur wiederherstellen, sie von innen stärken, die Farbe reich und tiefe machen.

Mehrere Teeschöffel natürliches Pulver lösen sich in einem Glas mit Kaffee auf, der sich gleichmäßig über die gesamte Haarlänge verteilen. Maske verlassen Sie 25-30 Minuten und dann unter fließendem Wasser gewaschen.

Bad mit Kakao

In Anbetracht der Frage von gunst oder Schaden Bringt kakao-FrauengesundheitspulverEs ist unmöglich, seinen Einfluss auf das Nervensystem zu umgehen. Ein hervorragender Weg, um mit Stress umzugehen - Schokoladenbad. Dieses Verfahren bringt nicht nur die Hautweichheit und die Seidigkeit zurück, sondern es gibt Freude, dass Sie perfekten Komfort fühlen, sanft anregen und gleichzeitig beruhigt.

Ein Anti-Stress-Bad kann zu Hause aufgenommen werden. Dazu muss der Pulverpackung in 1 Liter heißem Wasser gelöst werden, sorgfältig umrühren und in das vorbereitete Bad gießen. Freude, die vom duftenden Verfahren erhielt, ist mit nichts unvergleichlich! Das Schokoladenbad profitiert den ganzen Körper.

Verpackung von Kakao.

Kakaopulver wird häufig zum Umwickeln verwendet, um das Gewicht zu reduzieren. Es ist ein Verständnis wert, dass ein Verfahren mit einem großen Übergewicht nicht zu tun ist. Die Vorteile des Produkts in diesem Fall liegen darin, dass bei der Aufrechterhaltung einer fettbrennenden Ernährung durch die Haut, die FAT-Spaltprodukte aufrechterhalten werden.

Mit Kakao können Sie die Zerfallsprodukte schnell entfernen. Dies ist ein wichtiger Schritt zum perfekten Gewicht. Kakaoöl hilft, die Hautelastizität zu halten, die mit einer starken Gewichtsreduzierung zu einem schlaffen und schlaffen werden kann. Um den maximalen Effekt zu erhalten, ist es wichtig, das Verfahren ordnungsgemäß durchzuführen.

Herstellung von Massen für die Umwicklung. Kakao ist wünschenswert, um gut zu sein, idealerweise sollte es gehackte Kakaobohnen. Von Surrogaten und Ersatzteilen gibt es kein Ergebnis. Pulver sollte in kochendem Wasser gekocht werden und leicht kühlend so kühlen, dass er auf den Körper aufgebracht werden kann.

1. In der ersten Phase ist es notwendig, die Haut sorgfältig mit Peeling zu reinigen. Nehmen Sie eine heiße Dusche, machen Sie eine leichte Massage. Haut wischt sich gut.
2. Je nach Verpackungszwecke können Sie den Körper mit Cremes schmieren.
3. Eine Masse wird mit einer Bürste oder Hände auf den Körper aufgetragen. Dann müssen Sie einen Film und eine Folie einwickeln, Sie können eine warme Decke verwenden.
4. Die Prozedur dauert 30-40 Minuten. Nachdem die Masse gekühlt wird, sollte es mit warmem Wasser gewaschen werden. Wenn die Empfindungen angenehm sind, kann die Zeit auf eine Stunde verlängert werden.

Trinkgeld! Viele zur Verbesserung der Wirkung werden der resultierenden Mischung von Koffein zugesetzt. Es kann in der Apotheke erworben werden.

Wie man Kakao zu Hause kocht

Es lohnt sich, daran zu erinnert, dass der Nutzen nur das Naturprodukt bringt, ohne Konservierungsmittel, Aromen, Farbstoffe, Süßungsmittel hinzuzufügen. Der Beginn des Tages von einer Tasse dicker duftendem Getränk wird gesättigt, füllt sich mit guter Laune, wird Gesundheit profitieren, wird positive Körperveränderungen verursachen.

Wählen Sie ein echtes Getränk einfach, ein gutes Machtpulver mit gutem Qualität. Eine trockene Mischung wird häufig ohne Zusatzstoffe verwendet. Der Anteil an Fett in natürlichem Kakao kann nicht unter 15% liegen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Produkt überprüfen, wird wie folgt hergestellt:

• Kakao hat reinen Schokoladengeruch;
• Ein guter Kakao in Pulver mit Tricher-Fingern wird trotz des Feinschleifens nicht in Staub.
• Das Pulver muss homogen sein, ohne Klumpen;
• Die Farbe sollte extrem braun sein, ohne Verunreinigungen.

Ebenso wichtig zu lernen, wie man das Getränk vorbereitet. Folgen Sie diesen bestimmten Regeln:

1. Vor dem Kochen müssen Sie das Pulver probieren. Wenn es unangenehme Noten, Umsatz, unnatürlicher Nachgeschmack gibt, ist es besser, es abzulehnen. Kakao trinken nur aus frischem Produkt.
2. Pulver wird in gleichen Proportionen mit Zucker gemischt. Sie können 2 Teelöffel der Zutaten auf dem Glas nehmen. In einem separaten Teller kochen Sie Milch oder Wasser. Kochende Flüssigkeit gießen Sie die Mischung, mischen Sie und bringen Sie einen Kochen in Brand.

Nach dem Kochen von Kakao ist es notwendig, sich leicht abzukühlen. Sie können Kekse, Brötchen oder Marmelshow auf heißes Getränk einreichen.

Für Ihre Information! Nach dem Kochen sollte sich die Suspension in der Flüssigkeit nicht schnell niederlassen. Dies erfordert mindestens zwei Minuten. Wenn der Niederschlag früher erschien, ist es, über niedrige Produktqualität zu sprechen.

Regeln und Normen des Verbrauchs

Aus dem Pulver können Sie nicht nur ein leckeres Getränk vorbereiten, es wird verwendet, sondern als Gewürze für Süßwarenprodukte dient als Grundlage für die Herstellung von heißer Schokolade. Das warmes und gemütliches Gefühl gibt ein Zimtgetränk, es ist eine großartige Wahl für regnerisches Wetter.

Kakao ist ein Geschenk der Götter, aber aufgrund des hohen Kaloriengehalts seines Getränks ist es wünschenswert, morgens zu benutzen. Es reicht aus, um eine erwachsene Person einen Kakao-Tasse pro Tag zu trinken.

Wie und wie viel kann gelagert werden?

Kakaobohnen werden in hermetischen Verpackungen gelagert. So bleiben sie für ein halbes Jahr frisch. Lösliche Pulver können bis zu einem Jahr aufbewahrt werden, alles hängt von der Qualität des Produkts, der Konservierungsstoffe ab. Nachdem die ersten Anzeichen von Kakaoschäden gefunden wurden, sollte es entsorgt werden.

Es ist wichtig, den Lagerbedingungen einzuhalten. Pulver muss bei einem belüfteten Ort bei Raumtemperatur gehalten werden, mit Feuchtigkeit von bis zu 75%. Als nächstes sollten nicht sehr riechende Produkte sein. Unsachgemäße Lagerung wirkt sich auf die Qualität von Kakao aus. Die Veranda des Pulvers wird durch die Kompetenz, den Geschmack der Bitterkeit, den unangenehmen Geruch, das Erscheinungsbild von Mücken oder Form belegt.

Es ist unwahrscheinlich, dass sie sie auswählen, aber das gekochte Gericht kann verwöhnt werden. Viele verwenden ein überfälliges Produkt für die Herstellung von Kosmetika.

Ein Erwachsener wird empfohlen, Kakao einmal am Tag, vorzugsweise morgens, zu trinken. Sein Verbrauch abends vor dem Schlafengehen wird abends Snacks vermeiden, den Metabolismus beschleunigen. In diesem Fall ist es besser, ein Getränk ohne Zucker zu kochen. Kakao-Kinder können ab zwei Jahren auf den Markt gebracht werden, wenn keine direkten Kontraindikationen vorhanden sind.

Kontraindikationen

Aromatisches heißes Getränk wird die Gesundheit nicht schaden. Es gibt jedoch Fälle, in denen der Verbrauch schaden kann. Die direkten Kontraindikationen umfassen:

• Gelenkerkrankungen;
• Kinderalter bis zu 2 Jahre;
• Schwangerschaft;
• Stoffwechselstörungen.

Trinken Sie keinen Kakao, wenn es Probleme mit Nieren, Magen oder Darm, während der Atherosklerose gibt. Diabetes gilt als kontraindiziert. In anderen Fällen kann eine Person den schönen Geschmack und das Aroma des Kakao-Getränks genießen, aber nicht vergessen, dass alles in Moderation gut ist!

Kakao - ein duftendes Getränk aus Kakaobohnen, das die Töne, erhöht die Stimmung und schafft ein Gefühl von komfortablen kalten Abende, die nicht schlechter als Kaffee sind.

Es ist bemerkenswert, dass der Wert des Getränks nicht nur in seinen Geschmacksqualitäten besteht, sondern auch in Substanzen, insbesondere für den Körper, besonders nützlich.

Was ist nützlicher Kakao?

Eigenschaften Kakao.

Die Verwendung von Kakaopulver für den Körper ist offensichtlich - es lohnt sich, es zu betrachten struktur:

• koffein und Theobromin - Jenseits und Erhöhung der Vitalität;
• phenyleFilamin - Kämpfe mit chronischer Stress und Depression;
• folsäure - richtet den emotionalen Hintergrund aus und erhöht die Schutzfunktionen des Körpers;
• lebensmittelfasern sind für den normalen Betrieb des Verdauungssystems notwendig;
• pflanzliche Proteine;
• fette und Kohlenhydrate;
• mineralien.

Wie wirkt sich Getränk auf den Körper auswirken?

Reduziert das Risiko von Herzkrankheiten und Gefäßen.

TheObromin, die in ausreichenden Mengen in Kakaobohnen enthalten ist, kann einen leistungsstarken antispaskenden Effekt bieten. Es ist an dieser Eigenschaft zurückzuführen, dass die Substanz häufig in der Therapie der Herzerkrankung verwendet wird, sowie für ihre Warnung.

Ein anderes Kakaopulver ist bekannt, um den Blutdruck zu reduzieren und die Gefäße zu erweitern, die mit Hypertonie helfen können.

Wenn Sie einen erhöhten arteriellen Druck erleiden, versuchen Sie, während des Frühstücks eine Tasse Getränke zu trinken - dies wird Ihr Wohlbefinden merklich verbessern, wird dazu beitragen, aufzuwachen und die Kräfte zu geben.

Schützt die Haut.

Aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien in Kakao schützt das Trinkgetränk die Haut vor den destruktiven Auswirkungen von ultravioletten Strahlen.

Als Ergebnis einer der wissenschaftlichen Forschung wurde eine merkwürdige Tatsache entdeckt: Menschen, die täglich Kakao oder dunkle Schokolade zum Frühstück konsumierten, waren bis zu 25% weniger anfällig für UV-Strahlung.

Stellt nach dem Training um Muskeln und Bänder wieder her.

Aus diesem Grund wird die Portion des Getränks nach intensiven Workout nicht nur die Energiereserven füllen, sondern auch, dass Ihre Muskeln viel schneller erholt haben.

Macht Knochengewebe dauerhafter.

Das Produkt ist reich an Kalzium, so dass die Einbeziehung davon in der Diät die Knochen stärken und die Zerstörung der Zähne verhindert. Mit Calciummangel leiden die Muskeln an dem Immunsystem, und der Zustand der Haut und Nägel ist deutlich schlechter.

So dass dies nicht passiert, und Ihr Körper hat so viel Kalzium wie möglich erhalten - machen Sie ein Getränk auf Basis von natürlicher Milch.

Nützlich für das Haarwachstum.

Als Teil von Kakaobohnen gibt es Nikotinsäure, anregendes Haarwachstum und die Aktivität der beschädigten Haarstunden.

Das Kakaopulver kann übrigens zur Dicke verwendet werden, wie in Form eines Getränks und in Form von hausgemachten Haarmasken.

Erhöht die Vitalität.

All dies wird an einem anstrengenden Tag eine gute Produktivität bieten.

Wie benutze ich Kakao?

Heute wird das Kakaopulver von Ernährungswissenschaftlern in gesunder Ernährung aktiv genutzt. Daraus können Sie Getränke vorbereiten und verschiedene Gerichte hinzufügen - Haferflocken oder Reisbrei, Joghurt, Befrikaner und Früchte streuen.

Es macht Ihre Gerichte attraktiver und appetitanhaltender, geben ihnen ein angenehmes Aroma und diversifizieren die Diät, wenn Sie an der Diät bleiben. Experten empfehlen jedoch immer noch nicht, Kakao mit anderen in Koffein reichenden Produkten zu kombinieren - Kaffee, Schokolade, Tee.

Vergessen Sie nicht, dass Kakao einen eher hohen Energiewert (220 Kalorien pro 100 g) hat, so dass es besser ist, es in der ersten Hälfte des Tages in das Menü aufzunehmen und nicht mehr als 2 Tassen pro Tag zu trinken.

Kakao - Sorten, Produktvorteile (Öl, Pulver, Kakaobohnen), Anwendung in Medizin, Schaden und Kontraindikationen, Getränkerezept. Stock Foto Schokolade und Kakao-Früchte

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Kakao Es ist ein Lebensmittelprodukt mit demselben Namen, der in verschiedenen Bereichen häufig verwendet wird, wie Kochen, Kosmetik und pharmakologische Industrie. Die Verwendung von Kakaos in der Lebensmittelindustrie und der Kosmetik ist derzeit am weitesten verbreitet. Und die Verwendung von Kakao für medizinische Zwecke ist etwas weniger fixiert. Derzeit gibt es jedoch eine Reihe von wissenschaftlichen Forschungen, die nicht als Nahrungsmittelprodukt, sondern ein Produkt mit therapeutischen Eigenschaften, nicht als Nahrungsmittelvorteile, erwiesen. Betrachten Sie die Verwendung von Kakao für medizinische Zwecke sowie die nützlichen Eigenschaften dieses Produkts.

Was ist Kakao?

Derzeit kennen alle Einwohner der entwickelten Länder das Wort "Kakao". Schließlich ist es Kakao, das ist der Hauptkomponenten der geliebten, vielen Leckereien - Schokolade.

Im Alltag unter dem Wort "Kakao" gibt es jedoch mehrere Produkte, die aus Kakao-Holzfrüchten wie Kakaobutter, Kakaopulver und Kakaobohnen selbst erhalten werden. Darüber hinaus ist der Name des Kakaos und ein Getränk, das aus dem Pulver hergestellt wird.

Kakaopulver bereitet Glaze für Süßwaren vor und fügen Sie es dem Teig hinzu, um einen Schokoladengeschmack zu geben. Und Kakaobutter wird für die Herstellung vieler Süßwaren (Schokolade, Süßigkeiten usw.) verwendet. Darüber hinaus wird Kakaoöl erfolgreich in der Kosmetik- und Pharmaindustrie zur Herstellung von Suppositorien, Salben und anderen Dosierungsformen für den lokalen und den Einsatz im Freien eingesetzt.

So sind alle Kakao-Produkte ziemlich weit verbreitet und sind fast alle Menschen bekannt, und sie erhalten sie von Kakaobohnen, die von einem Schokoladenbaum gesammelt wurden.

Schokoladenbaum (Kakao) Es ist eine immergrüne Art der Art von Ohroma, der Familie von Malvic und wächst in den Regionen mit einem tropischen Klima auf der ganzen Welt - in Südamerika, Afrika, auf den Inseln Südostasien. Dementsprechend werden Kakaobohnen derzeit in asiatischen Ländern (Indonesien, Papua-Neuguinea, Malaysia), Afrika (Côte d'Ivoire, Ghana, Kamerun, Nigeria, Togo) und Zentralamerika (Brasilien, Ecuador, Dominikanische Republik, Kolumbien, Peru, hergestellt. Mexiko, Venezuela).

Der Kakaotaum ist groß, seine Höhe erreicht 12 m, und die Zweige und Blätter befinden sich hauptsächlich entlang der Peripherie der Krone, um möglichst viel Sonnenlicht wie möglich zu fangen. Es gibt Blumen auf dem Baum, von denen später, nach der Bestäubung, Früchte wachsen, nicht an den Niederlassungen befestigt, sondern direkt an den Schokoladenstamm. Diese Früchte ähneln Zitronen, aber sie sind etwas größer und mit longitudinalen Furchen auf dem Rock ausgestattet. Im Inneren sind unter den Fellen Samen - etwa 20 - 60 Stück in jeder Frucht. Es sind diese Samen, die Kakaobohnen sind, von denen sie Kakaopulver und Kakaobutter erhalten, die in Koch-, Kosmetik- und Pharmaindustrie weit verbreitet sind.

Technologie zur Herstellung von Kakaopulver und Kakaobutter aus Bohnen Sehr interessant. Nach dem Sammeln von Früchten aus einem Schokoladenbaum nehmen Bohnen heraus (siehe Abbildung 1).

Bild 1 - Das Erscheinungsbild von frischen Kakaobohnen, die aus dem Fötus eines Schokoladenbaums extrahiert wurden.

Kakaobohnen, von der Hüllkurve des Fötus befreit, legen sich in kleinen Haufen auf Bananenblättern aus. Von oben sind sie auch mit Bananenblättern bedeckt und verlassen eine Woche zur Fermentation an einem sonnigen Ort. Unter den Blättern erreicht die Temperatur 40-50ºC, und unter seiner Wirkung bewegt sich der in den Bohnen enthaltene Zucker in Alkohol und Kohlendioxid. Mit anderen Worten, es gibt genau den gleichen Prozess wie bei der Fermentation von Beeren oder Früchten bei der Herstellung von Wein. Da Alkohol viel gebildet wird, werden etwas von seinem Teil in Essigsäure, die die Bohnen beeindruckt und sie vor der Keimung verhindert. Aufgrund der Imprägnierung von Kakaobohnen mit Essigsäure, die weiße Farbe verlieren und eine charakteristische schokoladenbraune Farbe erwerben. Auch beim Gärungsprozess ist das in den Bohnen enthaltene Kakaacin aufgeteilt, wodurch die Bitterkeit von Samen abnimmt.

Nach der Fertigstellung der Gärung (ungefähr 7 bis 10 Tage nach dem Verlegen der Bohnen unter Bananenblättern) erhalten die Bohnen eine dünne Schicht in der Sonne, so dass sie gut getrocknet sind. Das Trocknen kann nicht nur in der Sonne durchgeführt werden, sondern auch in speziellen automatisierten Trocknungsgeräten. Manchmal werden fermentierte Kakaobohnen nicht getrocknet, aber in Brand gebraten.

Es war beim Trocknen von Kakaobohnen, die einen charakteristischen braunen Farb- und Schokoladengeruch erhalten.

Als nächstes wird mit getrockneten Bohnen die Schale entfernt, und die Samen selbst werden zerkleinert und auf Kakaoölpressen gedrückt. Das ölverweilige Ölöl wird zerkleinert, um Kakaopulver herzustellen. Fertiges Kakaopulver und Kakaobutter kommen auf dem Weltmarkt und werden anschließend in der Lebensmittelindustrie, in Kosmetik und Pharmazeutika eingesetzt.

Neben Kakaopulver und Kakaobutter, kakao Vlala bekommt von getrockneten BohnenWelches ist eine zerquetschte Schale. In den Ländern des ehemaligen UdSSR ist Cocao Vella nicht weit verbreitet, und in der Welt wird dieses Produkt als Zusatzstoff für das Ziehfutter verwendet.

Verschiedene Teile des Fötus des Schokoladenbaums wurden von Menschen in Lebensmitteln aus der Antike verwendet. Die ersten Hinweise auf die Früchte des Kakaos werden in der Zeit des Existenz der Nationalität von Olmekov in Mittelamerika an das XVIII Jahrhundert verwiesen. Kakao-Früchte aus Kakaofrüchten haben Maya und Aztecs angenommen.

Und die Europäer lernten den Geschmack eines Getränks aus Kakaobohnen erst nach der Eroberung des amerikanischen Kontinents, als die Spanier ihn in ihr Land brachten. Während des Imports von Kakaobohnen aus Zentralamerika war das Getränk von ihnen sehr teuer und daher nur die königlichen Individuen erschwinglich.

Während des 13. Jahrhunderts wurde Kakao aus einem Pulver mit Zugabe von Vanille und Zimt hergestellt, die in dieser Zeit auch sehr teure Gewürze waren. Und im 15. Jahrhundert begann der Zucker den Getränk hinzu, der wesentlich zögerlich zögert und zur Verbreitung der breiten Massen der Bevölkerung europäischer Länder beigetragen hat. In Form eines Getränks mit Zuckerkakao wurde in Europa bis 1828 in Europa eingesetzt, in dem der niederländische Wissenschaftler van Hoyten mit einer Möglichkeit hatte, Öl aus Kakaobohnen zu erhalten. Wang Hoiten erhielt Öl aus Bohnen und Pulver aus dem Kuchen, nach links nach der Ausscheidung des Öls, mischte sie und erzeugte ein solides Produkt - Schokolade. Von diesem Moment an begann, dass die siegreiche Schokoladenprozession begann, die nach und nach Kakao in Form eines Getränks aus dem Radio der Europäer ausging.

Kakao-Sorten

Es gibt viele Kakaoklassifizierungen in Sorten, die die Art des Schokoladenbaums, des Wachstumsbereichs, das Verfahren zum Sammeln von Früchten und anderen Merkmalen berücksichtigen, die die Eigenschaften der Endprodukte von Kakaobohnen - Pulver und Öl beeinflussen können. Alle diese Sorten und zahlreichen Klassifizierungen sind jedoch nur von Fachleuten erforderlich, die an der industriellen Anwendung von Kakao beteiligt sind.

Und die Hauptsorten von Kakao, tatsächlich sind nur zwei chilllo. und faustuso.. Kirilla hat die hochwertigsten Kakaobohnen, die von Sortenbäumen erhalten werden. Forastero umfasst Kakaobohnen im Vergleich zu Cryillo-Qualität. Es sollte jedoch nicht gedacht werden, dass die Kakao-Sorten von Faoscreeno schlechte Qualität haben, weil sie nicht der Realität entspricht. In der Realität ist die Fausto-Sorte eine gute Qualität Kakaoobohnen, aber ohne die Eigenschaften des Premium-Produkts haben sie kein besonderes Highlight, einige ausgezeichnete Eigenschaften usw. Das heißt, es ist nur ein gewöhnliches, gutes und sehr gutes Produkt. Aber Kakaobohnen Cryilla ist ein Premium-Produkt mit besonderen hervorragenden Eigenschaften.

Die angegebene Trennung auf den Sorten wird nur in Bezug auf Rohkoko-Beobs verwendet. Und nach der Fermentation und Trocknung von Kakaobohnen ist es üblich, nach den Merkmalen des Geschmacks auf Bitter, Törtchen, sanft, Säure usw. teilzunehmen.

Kakao-Produkte

Derzeit werden drei Arten von Kakao-Produkten, die in der Lebensmittel- und pharmazeutischen Industrie weit verbreitet sind, und die Kosmetologie werden aus Schokoladenholzfrüchten erhalten. Zu diesen Kakao-Produkten gehören:

• Kakaopulver;
• Kakaoöl;
• Kakaobohnen.

Jedes Kakaoprodukt hat eine Reihe von Eigenschaften, und einige von ihnen sind für alle drei Öl, Pulver und Bohnen gleich, und andere sind unterschiedlich und einzigartig für ein bestimmtes Produkt.

Sammlung, Fermentation und Trocknen von Kakaobohnen, Schokolade machen - Video

Wie geht es Schokolade aus Kakao - Video?

So ermitteln Sie die Qualität von Kakaopulver - Video

Foto

Dieses Foto zeigt die Art von Kakao-Früchten, die an einem Schokoladenstamm befestigt sind.

Auf diesem Foto sind frische Kakaobohnen aus dem Fötus dargestellt.

Auf diesem Foto wurde nach dem Trocknen die Kakaobohnen dargestellt.

Das Foto zeigt ein Kakaopulver, das aus getrockneten Bohnen erhalten wird.

Fotografien dargestellte Kakaobutter aus getrockneten Bohnen.

Kakaozusammensetzung

Alle Kakao-Produkte umfassen die gleichen Substanzen, jedoch in verschiedenen Mengen und Verhältnissen. Zum Beispiel enthalten Kakaobohnen 50 - 60% Fett, 12 - 15% Proteine, 6 - 10% Kohlenhydrate (Cellulose + Stärke + Polysaccharide), 6% Bräunungs- und Farbstoffe (Tannin) und 5 - 8% Wasser mit gelösten In IT-Mineralien, Vitaminen, organischen Säuren, Sacchariden und Alkaloiden (Theobromin, Koffein). Darüber hinaus enthalten Kakaobohnen biologisch aktive Substanzen, die in ihrer biochemischen Struktur Proteine, Kohlenhydrate oder Fette sind. Dementsprechend enthalten auch andere Kakaoprodukte - Öl und Pulver, auch Proteine \u200b\u200bund Kohlenhydrate sowie Fette sowie biologisch aktive Substanzen von Protein, Kohlenhydrat- und Lipidstrukturen sowie Vitaminen und Spurenelemente, jedoch in anderen Verhältnissen im Vergleich zu Kakaobohnen. Die Protein-, Fett- und Kohlenhydratfraktionen enthalten eine große Menge (etwa 300) biologisch aktiver Substanzen, die vorteilhafte Eigenschaften wie Anandamid, Arginin, Histamin, Dopamin, Cochille, Polyphenol, Salselinol, Serotonin, Tiramin, Tryptophan, Phenylethylamin, Epiketyin, verursachen, usw.

Kakaoöl enthält 95% Fett und nur 5% Wasser, Vitamine, Mineralien, Proteine \u200b\u200bund Kohlenhydrate. Dementsprechend enthält das Kakaoöl biologisch aktive Substanzen in der Hauptlipidnatur, wie olein, palinitischen, linolen Fettsäuren, Triglyceriden, Lininalolol, Amylacetat, Amylraktirat usw. Pulverkakao enthält nur 12 - 15% Fett, bis zu 40% von Proteine, 30 - 35% der Kohlenhydrate und 10 - 18% Mineralien und Vitamine. Dementsprechend ist Kakaopulver reich an Vitaminen, Mikroelementen, Zuckersubstanzen und biologisch aktiven Verbindungen der Proteinstruktur (Tryptophan, Phenylethylamin, Dopamin, Serotonin usw.). In Kakaobohnen gibt es 50 - 60% Fette, 12 - 15% Proteine, 6 - 10% Kohlenhydrate und 15 - 32% Wasser mit in IT und Vitaminen gelösten Mineralien. Kakaobohnen enthalten also die größte Menge biologisch aktiver Substanzen im Vergleich zu Pulver und Öl.

Betrachten Sie genau, welche biologisch aktiven Substanzen Teil aller Kakaoprodukte sind, sowie die Eigenschaften von Bohnen, Öl und Pulver.

Kakaobutter Enthält eine breite Palette an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Stearin, Oleein, Palmita, Linolenic), Triglyceride (Oleo-palmito-Stearin, Oleo-Dystomearin), Fettsäureester (Amylacetat, Amylraktirat, Butylacetat), Methylxanthin, Koffein, Phytosterole, Polyphenole , Zucker (Sacharoza, Glucose, Fructose), Tannine und Vitamine A, E und S. Kakaoöl, das in weiß-gelblicher Farbe lackiert ist, und hat ein Schokoladenaroma. Bei normaler Lufttemperatur (von 22 bis 27 ° C) ist das Öl fest und zerbrechlich, aber bei 32 - 36 ° C beginnt es zu schmelzen, wodurch flüssig wird. Das heißt, Kakaoöl schmilzt bei einer Temperatur etwas unter der Körpertemperatur, als er ergibt, wodurch die mit dieser Komponente enthaltende Schokoladenfliese im üblichen Zustand fest und dicht ist, und es ist angenehm in den Mund zu schmelzen.

Kakaopulver Enthält in einer großen Anzahl von Kalium- und Phosphorsalz sowie Anthocyans (Substanzen, die die charakteristische Farbe ergeben), Alkaloide (Koffein, Theobromin), Purinen, Flavonin, Dopamin, Anandamid, Arginin, Histamin, Kokhokhil, Salisolinol, Serotonin, Tiramin , Triptophan, Phenylethylamin, Epikacetin usw. Zusätzlich enthält das Pulver einen weiten Bereich von Spurenelementen (Calcium, Magnesium, Natrium, Chlor, Schwefel, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Molybdän und Fluor) und Vitamine A, E, RR und Gruppen B. Qualitatives Kakaopulver müssen mindestens 15% Fette enthalten, eine hellbraune Farbe haben und sich entspannen, wenn Sie versuchen, ihn zwischen den Fingern zu verlieren. Wenn Sie Kakaopulver in die Handfläche rekrutieren, wird es schlecht geklärt, und der Teil bleibt definitiv auf der Hand und klebt an der Haut.

Die Zusammensetzung von Kakaobohnen Kakao-Pulversubstanzen + Kakaobutter. Ein unverwechselbares Merkmal von Kakaobohnen aus Öl und Pulver ist der Gehalt an einer großen Menge aromatischer Verbindungen (etwa 40, unter denen es Terpenalkoholininalol gibt), ebenso wie organische Säuren (Zitrone, Apfel, Weinaugen und Essigsäure).

Nützliche Eigenschaften von Kakao-Produkten

Betrachten Sie die vorteilhaften Eigenschaften jedes Kakaoprodukts separat, um Verwirrung zu vermeiden.

Kakaobutter

Kakaoöl kann nach innen, extern und lokal sowohl unabhängig als auch in Kombination mit anderen Komponenten verwendet werden. Zum Beispiel für Außen- und lokale Anwendung kann Kakaoöl mit anderen Wirkstoffen mit anderen Wirkstoffen gemischt oder in reiner Form angewendet werden. Innerhalb kann Kakaoöl verwendet werden, mit Sandwiches schmieren oder sie gewinnen.

Kakaoöl hat die folgenden nützlichen Effekte auf den menschlichen Körper:

• Reduziert die schädlichen Auswirkungen von ultravioletten und Infrarotstrahlen auf der Haut und verringert das Risiko, bösartige Tumoren der Haut zu entwickeln;
• Stimuliert die Arbeit des Immunsystems, verringert die Inzidenz von Erkältungen und Infektionskrankheiten, verhindert atkologische Erkrankungen;
• Erhöht die Lebenserwartung und verlangsamt das Altern;
• Verbessert den Zustand der Haut, des Haares und der Nägel und verhindert, dass sie altern und welken;
• Verbessert die Barrierefunktionen der Haut, trägt zum Verschwinden von Akne und Akne bei;
• Befeuchtet die Haut, beseitigt Trockenheit und erhöht seine Elastizität aufgrund der Aktivierung des Prozesses der Kollagenproduktion;
• Beschleunigt die Wundheilung und Risse auf der Haut, einschließlich der Brustwarzen der Brüste;
• Hat einen antitussiveren Effekt;
• Hat ein entzündungshemmendes und Schmerzmittel;
• Normalisiert den Zustand der Gefäßwände, erhöht ihre Elastizität, verbessert die Mikrozirkulation, verhindert die Atherosklerose und das Verhindern von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• Reduziert den Blutcholesterinspiegel;
• Fördert die Heilung von Dermatitis und Bonchialasthma.

Kakao-Pulver und Kakao-Vorteile (Getränk)

Die vorteilhaften Eigenschaften des Pulvers und des daraus hergestellten Getränks sind gleich, so dass wir sie zusammen geben. Es muss daran erinnert werden, dass das Pulver nur in Form eines Getränks nützlich wirkt. Und wenn es dem Teig oder Süßwaren hinzugefügt wird, werden leider die nützlichen Effekte von Kakao nivelliert und nicht manifestiert.

Kakao in Form eines heißen Getränks, aus Pulver mit Milch oder Zuckerwasser hergestellt, hat die folgenden nützlichen Effekte auf den menschlichen Körper:

• Die Verwendung von Kakao in Form eines Getränks hat neuroprotective und nootrope Wirkung, was die Stabilität von Nervenzellen auf die Auswirkungen negativer Umweltfaktoren erhöht und das Funktionieren des Gehirns verbessert. Dank der neuroprotektiven Wirkung der Hirnzelle sind die Episoden des Sauerstofffastens, der Verletzung und anderer negativer Auswirkungen eine viel bessere Toleranz, wodurch das Risiko der Alzheimer-Krankheit erheblich reduziert, Demenz usw. Und dank der nootropischen Wirkung, nach 2 Monaten regelmäßiger Verwendung von Kakao in Form eines Getränks, verbessert eine Person den Gedächtnis, Aufmerksamkeit, beschleunigt den Verlauf des Denkprozesses, Gedanken und Lösungen werden genauer, klar usw. macht es viel einfacher, mit der Lösung schwieriger Aufgaben umzugehen..
• Der Gehirnkreislauf verbessert sich, dank der menschlichen mentalen Leistung steigt erheblich an.
• Aufgrund der Auswirkungen von Flavonoiden (Epicatechin) und Antioxidantien (Polyphenolen) mit regelmäßigem Kakaoverbrauch in Form eines Getränks für 2 Monate wird der menschliche Blutdruckniveau normalisiert.
• Reduziert das Risiko von Hautkrebs aufgrund einer Abnahme der negativen Auswirkungen von ultravioletten und Infrarotstrahlen auf die Hauttexturen.
• Reduziert das Risiko, bösartige Tumoren einer beliebigen Lokalisierung durch Antioxidantien zu entwickeln.
• Erhöht den Gesamtwiderstand des Körpers auf verschiedene infektiöse Entzündungskrankheiten.
• Verlangsamt den Verlauf der alternden Prozesse im Körper aufgrund der Auswirkungen von Polyphenolen.
• Verbessert den Gesamtzustand der Haut, Haare und Nägel.
• Normalisiert den psychischen Zustand einer Person, leistet zur Erleichterung von Depressionen, beseitigt Angstzustände, Angstzustände und Ängste und verbessert gleichzeitig die Stimmung.
• Normalisiert den Niveau der Cholesterin- und Hormone im Blut aufgrund der Wirkung von Flavonoiden und Peptiden.
• Reduziert die Blutplättchenknoten, das Verhinderung der Thrombusbildung, wodurch das Risiko von Herzinfarkten, Schlägen und Thrombosen verringert wird.
• Verbessert die Blutbildung (Bildung von Erythrozyten, Leukozyten und Blutplättchen), wobei Bluttumore und Mangel an einheitlichen Elementen verhindert werden.
• Beschleunigt die Heilung verschiedener Wunden.
• Es hilft, den normalen Pegel der Glukose im Blut zu erhalten, ohne dass ihre scharfen Schwankungen oder zunimmt, was die Entwicklung von Diabetes verhindert oder erheblich verlangsamt.
• Verbessert das Funktionieren von Muskeln und Knochen.
• Verbessert und normalisiert die Arbeit des kardiovaskulären Systems, wodurch verschiedene funktionelle Erkrankungen beseitigt werden (z. B. Myocardiodestropha, Takhi-Brady-Syndrom usw.) und somit die Entwicklung einer schweren organischen Pathologie verhindern.
• Verhindert Anämie aufgrund von Eisengehalt.
• Stellt den Zustand der Muskeln nach aktiven Workouts in Sportlern und nach körperlicher Anstrengung in Menschen in Alter und Geschlecht wieder her.
• Titten und Burtrit aufgrund des Inhalts von Koffein und Theorromin. Darüber hinaus ist der Toning-Effekt von Kakao viel weicher als in Kaffee, da der grundlegende aktive Alkaloid TheObromin ist und nicht Koffein ist. Darüber hinaus aufgrund des geringen Gehalts an Kakao-Koffein als böses Getränk können Sie Menschen, die an kardiovaskulären Erkrankungen (z. B. Hypertensivkörner, Herzinsuffizienz usw.) und Atmungssysteme (Bronchialasthma usw.) leiden, verwenden.

Damit Kakao seine nützliche Maßnahmen vollständig erfüllen kann, wird empfohlen, ein Getränk mit 1 Tasse pro Tag in der Morgenuhr zu verwenden. Um ein Getränk zuzubereiten 1 - 1,5 Teelöffel Pulver mit kochendem Wasser oder heißer Milch, Zucker, Zimt, Vanille oder anderen Gewürzen, werden zum Geschmack hinzugefügt. Es ist besser, Kakao in der Morgenuhr zu trinken, da das Getränk tontiert und Fröhlichkeit gibt, das zu Problemen mit dem Einschlafen führen kann, wenn Sie abends einschlafen.

Kakaobohnen

Getrocknete Kakaobohnen können mit 1 - 3 Teilen pro Tag als Dessert oder anstelle von Snack verbraucht werden. Kalorienbohnen, also ist der Hunger perfekt gelöscht und gleichzeitig nützlich und lecker. Die Kenner dieses nützlichen Produkts werden empfohlen, Bohnen mit Honig zu haben.

Die nützlichen Eigenschaften von Kakaobohnen lauten wie folgt:

• Die regelmäßige Verwendung von Kakaobohnen verbessert die Gehirnleistung aufgrund der Wirkung von Flavonoiden und Antioxidantien. Nach 8 Wochen des täglichen Verzehrs von Bohnen wird die Erinnerung verbessert, die Konzentration der Aufmerksamkeit, die Geschwindigkeit und die Genauigkeit des Denkens, die Fähigkeit, komplexe Aufgaben usw. zu lösen usw.
• Neuroprotektive Wirkung auf das Gehirn aufgrund des Inhalts von Antioxidantien (Polyphenole). Die Gehirnstrukturen werden widerstandsfähiger gegen den schädlichen Effekt negativer Faktoren, wie beispielsweise Sauerstoffhunger, Verletzungen usw., wodurch die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit, der Senil-Demenz usw. präsentiert wird.
• Normalisiert den Blutdruck aufgrund der Wirkung von Flavonoiden und Antioxidantien. Nach Angaben der Studie italienischer Wissenschaftler normalisiert der Verbrauch von Bohnen für 2 Monate Blutdruck.
• Verbessert den Stoffwechsel und die Synthese von DNA in Zellen aufgrund des Inhalts von Purinen.
• Verbessert die Blutbildung und beschleunigt die Wundheilung aufgrund von Eisen, Magnesium, Chrom und Zink.
• Unterstützt den normalen Glukosegrad im Blut und verhindert aufgrund des Chromgehalts den starken Anstieg.
• Verbessert die Arbeit des Herzens, normalisiert das Funktionieren des gesamten kardiovaskulären Systems, stärkt die Muskeln und Knochen aufgrund des Magnesiumsgehalts.
• Verlangsamungsalterung aufgrund der Wirkung von Antioxidantien (Polyphenole).
• Reduziert das Risiko von Schlägen, Herzinfarkten, Diabetesentwicklung und malignen Tumoren aufgrund von Epicatechin-Effekten.
• Verbessert den Zustand der Haut, glättet Falten und erhöht die Elastizität und verhindert auch die Magengeschwüre aufgrund des Kechille- und Schwefelgehalts.
• Es verbessert den Zustand der Haut, Haare und Nägel aufgrund der Auswirkungen von Antioxidantien und intensiver Ernährung mit Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren.
• Erhöht den Widerstand des Körpers gegen Infektionskrankheiten.
• Reduziert die schädlichen Auswirkungen von ultravioletten und Infrarotstrahlen auf der Haut und verringert das Risiko, dass aufgrund des Melaningehalts bösartige Tumore der Haut entwickelt werden.
• Erhöht die sexuelle Anziehung und die Helligkeit der Empfindungen aufgrund von Arginin.
• Er wird Depressionen, Angstzustände, Angst, Müdigkeit kaufen und auch die Stimmung auf Kosten der antidepressiven Wirkung von Serotonin, Tryptophan und Dopamin erhöhen.

Kakao verbessert das Gehirn. Wahl, Lagerung und Kochen Kakao - Video

Mehr gut als: Kakao oder Chicorée (Ernährungsmeinung) - Video

Kakaoanwendung in der Medizin

Die pharmazeutische Industrie wird weit verbreitet mit Kakaobutter verwendet, auf deren Grundlage Suppositorien für die vaginale oder rektale Verabreichung sowie Salbe und Sahne zum Aufbringen von Haut- und Schleimhäuten hergestellt werden. Kakaoöl ist die Haupthilfskomponente der angegebenen Dosierungsformen, da es Haltbarkeit und dichtes Konsistenz bei Umgebungstemperatur und schnellem, ausgezeichnetem Schmelzen und Schmelzen bei Körpertemperaturen bietet.

Außerdem, kakaoöl wird zur Behandlung der folgenden Zustände und Krankheiten verwendet Als Teil der umfassenden Therapie:

• . Nehmen Sie ein kleines Stück Öl und fahren Sie durch die Brust, während Sie gleichzeitig eine leichte Massage machen, was den Blutzufluss an den Atmungsbehörden verbessern und die Erholung beschleunigen wird.

Kakaoöl wird auch in der Kosmetologie häufig verwendet, um Masken, Cremes, Wraps und andere Verfahren herzustellen, da es den Zustand der Haut und der Haare schnell und deutlich verbessert.

Kakaobohnen und Kakaopulver In der medizinischen Praxis gilt nicht. Der einzige Bereich, in dem der Kakao in Form eines Getränks verwendet wird, ist vorbeugend und Rehabilitationsmedizin. Laut Empfehlungen in diesen Bereichen der Medizin wird Kakao empfohlen, als Tonikum und Tongetränk zu trinken, um die Leistung und eine bessere Verträglichkeit von körperlichen oder psycho-emotionalen Überlastungen zu verbessern.

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Schadenkakao

Kakao in Form eines von einem Pulver zubereiteten Getränks oder Kakaobohnen können im Hinblick auf folgende Faktoren potenziell schädlich sein:

• Die Anwesenheit von Koffein. Diese Komponente kann für Menschen sehr schädlich sein, die an kardiovaskulären Erkrankungen leiden.
• Nicht analysiere Bedingungen für die Bearbeitung von Bohnen. Tracker leben in Bohnen, die vor dem Schleifen oft nicht entfernt werden, wodurch die Dateninsekten in Kakaopulver fallen. Darüber hinaus liegen die Bohnen auf dem Boden und auf den Oberflächen, die mit Desinfektionslösungen schlecht sauber und behandelt werden, wodurch verschiedene Mikroben, Bodenteilchen usw. auf ihnen sein können.
• Allergische Reaktionen. Aufgrund der Anwesenheit in dem Kakao-Chitin-Pulver (der Komponente der Hülle) beim Menschen können sich schwere allergische Reaktionen entwickeln, da diese Substanz sehr stark gelindert ist. Leider enthält in jedem Kakaopulver Chitin, weil Kakerlaken in Kakaobohnen leben und alle Insekten von ihnen entfernen.
• Mykotoxine und Pestizide. Die Rückstände von Pestiziden, die mit Schokoladenbäumen zur Bekämpfung von Schädlingen behandelt wurden, und Mykotoxine sind schädlich für die auf Bohnen lebenden Pilzen, die auf Bohnen leben, können in Pulver von Kakaobohnen sein.

Kontraindikationen für Kakao und Schokolade

Kakaobohnen in reiner Form, Kakao-Trinken und Schokolade sind kontraindiziert, wenn eine Person die folgenden Zustände oder Krankheiten hat:

• Gicht (Kakao enthält Purinen, und ihre Verwendung führt zur Verschärfung der Gicht);
• Nierenerkrankung (Kakao hat eine diuretische Wirkung);
• Alter unter 3 Jahren (Kakao - hochkalibeltes Produkt, so dass die Kinder unter 3 Jahren es in Form eines Getränks trinken und nicht in Form von Schokoladen oder Bohnen empfohlen werden);
• Erhöhte Erregbarkeit und Aggressivität (Kakao hat einen tonischen und aufregenden Effekt);
• Verstopfung (mit Verstopfung Sie können nur Kakaoöl verwenden, und die Bohnen und alle Produkte mit Kakaopulver sind besser aus der Ernährung, da sie Tannil enthalten, die das Problem verschlimmern können);
• Zuckerdiabetes (Kakao kann nur zur Verhinderung der Krankheit getrunken werden, aber wenn es bereits entwickelt hat, ist es unmöglich, das Produkt zu verwenden).

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Vor der Verwendung müssen Sie sich mit einem Spezialisten konsultieren.