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Wie man Kohl in einem Slow Cooker kocht, Rezepte. Geschmorter Kohl im Slow Cooker – Schritt-für-Schritt-Rezept


Das Garen von Kohl in einem Slow Cooker nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch und ist unglaublich lecker.

  • 900 gr. Kohl;
  • 200 gr. Möhren;
  • große Zwiebel;
  • 1 Teelöffel Zucker;
  • ein paar Esslöffel Öl.

Vorbereitung

  1. Den Kohl in dünne Streifen schneiden.
  2. Die Karotten grob raspeln.
  3. Die Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden.
  4. Gießen Sie das Öl in den Behälter und wählen Sie den Modus „Frittieren“. Wenn kein solcher Modus vorhanden ist, können Sie den Modus „Backen“ auswählen.
  5. Fügen Sie dort die Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwas an.
  6. Als nächstes kommen die Karotten. Unter ständigem Rühren nicht länger als fünf Minuten braten.
  7. Wählen Sie das Programm „Eintopf“ und geben Sie Kohl zu allen Gemüsesorten.
  8. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie es eine halbe Stunde lang. Öffnen Sie dabei regelmäßig den Deckel und rühren Sie um.
  9. Einige Minuten vor dem Ausschalten Tomatenmark und Zucker hinzufügen. Vergessen Sie auch nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen.

Rezept zum Kochen mit Fleisch in einem Slow Cooker

Sie können dieses Gericht mit jedem Fleisch zubereiten, aber am besten schmeckt es, wenn Sie es mit ziemlich fettem Schweinefleisch schmoren.

  • ein halbes Kilogramm Fleisch;
  • Kilogramm Kohl;
  • 200 ml. Wasser;
  • 150 gr. Möhren;
  • große Zwiebel;
  • ein paar Esslöffel Öl;
  • ein paar frische Paprika und Tomaten.

Vorbereitung

  1. Das Fleisch in mittelgroße Scheiben schneiden.
  2. Gießen Sie das Öl in den Behälter und wählen Sie je nach Multikochertyp den Modus „Braten“ oder „Backen“.
  3. Das Fleisch zehn Minuten braten.
  4. Die Karotten grob hacken und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
  5. Tomaten und Paprika in mittelgroße Würfel schneiden.
  6. Das gesamte Gemüse zum Fleisch geben und unter ständigem Rühren einige Minuten anbraten.
  7. Wir fügen allen Produkten Kohl hinzu, fügen Wasser hinzu und kochen eine weitere halbe Stunde im „Eintopf“-Modus.

Rezept zum Kochen in einem Slow Cooker mit Hackfleisch

Dieses Gericht schmeckt am besten und leckersten, wenn Sie gehacktes Schweinefleisch verwenden. Und es ist besser, wenn es dicker ist.

  • ein halbes Kilogramm Hackfleisch;
  • ein mittelgroßer Kohlkopf;
  • 200 gr. Möhren;
  • eine mittelgroße Zwiebel;
  • ein halbes Glas Wasser;
  • ein paar Esslöffel Tomatenmark;
  • ein paar Esslöffel Butter;
  • Bund Dill.

Vorbereitung

  1. Tauen Sie das Hackfleisch auf und geben Sie es in einen Slow Cooker, indem Sie zuerst Öl hinzufügen.
  2. Im Modus „Braten“ oder „Backen“ 5 Minuten braten.
  3. Die Karotten in große Stücke reiben.
  4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
  5. Zum Hackfleisch geben, umrühren und einige Minuten braten.
  6. Den Kohl in lange Streifen schneiden und mit allen Zutaten in die Schüssel geben.
  7. Gießen Sie das Wasser aus, schließen Sie den Deckel und kochen Sie es vierzig Minuten lang im „Eintopf“-Modus.
  8. Einige Minuten vor dem Ausschalten des Programms Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen, dabei Salz und Pfeffer hinzufügen.

Rezept zum Kochen mit Würstchen

Diese Option ist preisgünstiger und gart viel schneller als Kohl mit Fleisch oder Hackfleisch. Sogar ein Schulkind kann dieses Gericht zubereiten.

  • ein Kilogramm Kohlkopf;
  • ein halbes Kilogramm Würstchen oder Würstchen;
  • 200 gr. Möhren;
  • große Zwiebel;
  • ein Glas Wasser;
  • ein paar Paprika und eine Tomate;
  • ein paar Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

  1. Öl in einen Behälter füllen.
  2. Die in große Stücke oder Halbringe vorgeschnittenen Zwiebeln in die Schüssel geben.
  3. Die Karotten grob reiben und zu den Zwiebeln geben, alles gut vermischen.
  4. Schneiden Sie die Tomaten und Paprika in mittelgroße Würfel und geben Sie sie zum restlichen Gemüse.
  5. Die Würstchen in Kreise schneiden und in eine Schüssel geben.
  6. Fügen Sie allen Zutaten zerkleinerten Kohl hinzu, fügen Sie Wasser, Gewürze und Salz hinzu und kochen Sie im Modus „Eintopf“ eine halbe Stunde lang.

Gedünsteten Kohl mit Kartoffeln kochen

Dieses Gericht erweist sich als sättigender und wird durch die Zugabe von Kartoffeln von einer Beilage zu einem Hauptgericht. Auf Wunsch können Sie Fleisch oder Hackfleisch hinzufügen.

  • 600 gr. Kohl;
  • mehrere mittelgroße Karotten;
  • ein paar Zwiebeln;
  • 250 ml. Wasser;
  • ein halbes Kilogramm Kartoffeln;
  • ein paar Esslöffel Öl;
  • ein paar Tomaten und Paprika.

Vorbereitung

  1. Zwiebeln und Karotten in mittlere Stücke schneiden.
  2. Stellen Sie den Multikocher auf den Frittiermodus, geben Sie Öl hinzu und legen Sie das gehackte Gemüse hinein. Ein paar Minuten braten.
  3. Paprika und Tomaten in große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  4. Die Kartoffeln in große Stücke schneiden und zu allen Zutaten hinzufügen.
  5. Den Kohl zerkleinern, in die oberste Schicht legen und mit Wasser aufgießen.
  6. Wählen Sie den Modus „Eintopf“ und kochen Sie eine halbe Stunde lang.

Um das Gericht schmackhafter und sättigender zu machen, kann Wasser durch Fleischbrühe ersetzt werden.

Mit Pilzen gedünsteter Kohl in einem Redmond Slow Cooker

Dieses Gericht kann sogar einen Feiertagstisch schmücken. Das Kochen nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch, aber das Endergebnis ist ein unglaublich leckeres und sättigendes Gericht.

  • ein halbes Kilogramm Kohl;
  • große Zwiebel;
  • große Karotte;
  • ein Glas Wasser oder Fleischbrühe;
  • ein paar Esslöffel Tomatenmark;
  • 300 gr. beliebige Pilze (können eingefroren oder in Dosen eingelegt werden);
  • ein paar Esslöffel Öl.

Vorbereitung

  1. Die Karotten grob reiben.
  2. Die Zwiebel in große Würfel oder halbe Ringe schneiden.
  3. Wählen Sie im Multicooker einen der Modi: „Braten“ oder „Backen“.
  4. Gießen Sie das Öl in einen Behälter und geben Sie das Gemüse hinein.
  5. Wir bereiten die Pilze vor (putzen oder auftauen) und geben sie in eine Schüssel.
  6. Den Kohl ziemlich grob hacken und zu allen Zutaten hinzufügen.
  7. Ändern Sie den „Eintopf“-Modus, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es etwa eine halbe Stunde lang.
  8. Einige Minuten vor dem Ausschalten des Multikochers Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Auf Wunsch können Sie beliebige Gewürze und Kräuter hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht einen würzigen und interessanten Geschmack, der selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker ansprechen wird. Dies geschieht aufgrund der Tatsache, dass dem gedünsteten Kohl Pilze hinzugefügt werden.

Geschmorter Kohl ist ein Gericht, das wir alle seit unserer Kindheit kennen. Viele Hausfrauen kochen oft gedünsteten Kohl. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten. Das gebräuchlichste Rezept ist das Kochen von gedünstetem Kohl in einer Pfanne. Es gibt jedoch einen einfacheren und bequemeren Weg. Warum nicht Kohl in einem Slow Cooker schmoren?

Schauen wir uns an, wie man Kohl in einem Slow Cooker schmort.

Zutaten

  • Kohl – etwa ½ großer Kopf oder 1 kleiner Kopf
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Karotten – 1 Stk.
  • Zucker – 1 Esslöffel
  • Salz – 1 Teelöffel
  • Tomatensauce – 2 Esslöffel
  • Pflanzenfett
  • Pfeffer und Lorbeerblatt nach Geschmack.

Zuerst die Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.

Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel. Fügen Sie in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln hinzu. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein. Etwa 10 Minuten braten, bis die Zwiebel weich wird und eine schöne goldene Farbe annimmt. Fügen Sie dann, ohne den Modus zu ändern, gehackte Karotten hinzu. 10 Minuten braten. Die Karotten sollten gut gebraten sein.

Das Gemüse mit Tomatensauce (kann durch Ketchup ersetzt werden), Zucker und Salz würzen. Alles gut vermischen. Im Modus „Backen“ weitere 5 – 6 Minuten garen.

Nimm einen Kohlkopf. Bei Bedarf entfernen wir die obersten Schmutzlaken davon. Den Kohl unter fließendem Wasser waschen. Dann fein hacken.

Geben Sie den zerkleinerten Kohl zusammen mit dem gebratenen Gemüse in die Multicooker-Schüssel. Pfeffer nach Geschmack (falls gewünscht). Gießen Sie 1 Glas Wasser über den Kohl. Alles gründlich vermischen. Lorbeerblatt hinzufügen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers.

Stellen Sie den Modus „Abschrecken“ ein. Wie lange soll man Kohl in einem Slow Cooker schmoren? Auf diese Frage gibt es keine eindeutige Antwort. Es hängt alles von Ihrem Geschmack ab. Wenn Sie leicht knusprigen gedünsteten Kohl bevorzugen, stellen Sie einfach die Zeit auf 60 Minuten ein. Wenn Ihr gedünsteter Kohl weich sein soll, sollten Sie ihn mindestens 1,5 Stunden kochen.

Nach Ablauf der Garzeit hören wir einen Piepton. Öffnen Sie anschließend den Deckel des Multikochers, entfernen Sie das Lorbeerblatt und nehmen Sie unseren gedünsteten Kohl heraus.

Den Kohl auf Tellern anrichten und heiß servieren. Geschmorter Kohl kann als eigenständiges Gericht serviert werden oder als hervorragende Beilage zu Fleischgerichten dienen.

Die beste Art, das Produkt zuzubereiten, besteht darin, es köcheln zu lassen. Auf diese Weise erhalten Sie durch das Essen mehr Vitamine und Nährstoffe. Geschmorter Kohl im Slow Cooker erweist sich als Beilage oder als eigenständiges Gericht als sehr aromatisch. Wissen Sie, wie man es kocht? Nachfolgend finden Sie einige der leckersten Rezepte, mit denen Sie sich und Ihre Lieben verwöhnen können.

Wie man Kohl in einem Slow Cooker schmort

Damit das Gericht aromatisch wird und alle Nährstoffe erhalten bleiben, müssen Sie den gedünsteten Kohl in einem Slow Cooker richtig zubereiten. Bereiten Sie dazu folgende Zutaten vor:

  • gehackte Kohlblätter – 0,4 kg;
  • Tomatensaft – 200 g;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Karotten – 1-2 Stk.;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Salz mit Gewürzen - nach Geschmack.

Bereiten Sie es gemäß den folgenden Anweisungen vor:

  1. Spülen Sie die Gabeln ab und entfernen Sie die oberen, schmutzigen Blätter. Die Gemüsekomponenten fein hacken, das Wasser ausdrücken und salzen.
  2. Die Karotten reiben.
  3. Schalten Sie den Modus „Backen“ ein und fügen Sie zunächst die Zwiebel in halben Ringen hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt ist.
  4. Anschließend geben Sie die Karotten in die Schüssel des Haushaltsgeräts.
  5. Nach dem Braten bis zur vollständigen Bräunung die gehackten Blätter der Hauptzutat hinzufügen. In 10 Minuten. Den Saft der ausgepressten Tomaten dazugeben.
  6. Im Modus „Backen“ 10 Minuten braten. Nachdem Sie den Saft hinzugefügt haben, schalten Sie Ihren „Assistenten“ auf „Eintopfen“. Stellen Sie den Timer auf 1,5 Stunden ein.

Leckeres Rezept für gedünsteten Kohl

Wie schmort man Kohl köstlich in einem Slow Cooker? Sie können dieses Gemüse mit anderen verdünnen, wodurch das Gericht einen abwechslungsreichen Geschmack und ernährungsphysiologische Eigenschaften erhält. Sie können Pilze, anderes Gemüse oder deren Mischungen und Fleisch hinzufügen. Das Originalrezept besteht aus gedünstetem Kohl mit der Zugabe einer mexikanischen Mischung, die oft in den Gefrierschränken von Lebensmittelgeschäften zu finden ist. Zusätzlich zu 1 Packung dieser Tiefkühlmischung benötigen Sie:

  • Kohlgabel – 1 kg;
  • Tomatenmark – 4 EL. l.;
  • Gewürze - nach Geschmack;
  • Wasser – 0,5 EL;
  • Salz – 1 TL;
  • Sonnenblumenöl.

Vorbereitung:

  1. Schneiden Sie die gewaschenen Kohlblätter ab.
  2. Nehmen Sie einen Topf mit mehreren Kochstellen und fetten Sie die Wände mit einer in Öl getauchten Bürste ein.
  3. Schalten Sie „Eintopf“ mit einem Timer für 2/3 Stunden ein.
  4. Zuerst die gehackten Blätter köcheln lassen, dann das Wasser. Vergessen Sie nicht, mit Gewürzen und Salz zu würzen.
  5. Danach die mexikanische Gemüsemischung hinzufügen und den Modus auf „Backen“ mit einem Timer von 1/3 Stunde ändern.
  6. Anschließend alles mit Tomatenmark würzen und noch etwas köcheln lassen. Das Gericht ist fertig!

Mit Pilzen

Nicht weniger lecker wird es, wenn Sie dieses Gemüse mit Pilzen kochen. Sie müssen mit der folgenden Liste in den Laden kommen:

  • Kohlkopf – 0,3 kg;
  • Karotten – 1 Stk.;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Champignons – 0,3 kg;
  • Paprika – 1 Stk.;
  • Pfeffer und Salz - nach Geschmack;
  • Pflanzenöl.

Dann fangen Sie an zu kochen:

  1. Die gewaschenen Karotten reiben, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
  2. Schalten Sie „Saute“ ein und braten Sie es, bis es weich ist.
  3. Schneiden Sie die Pilze in mittelgroße Stücke und legen Sie sie in einen Haushaltsgerätebehälter.
  4. Nach 10-15 Min. Während des Bratens zerkleinerte Kohlblätter in eine Schüssel geben, pfeffern und salzen.
  5. Als nächstes verwenden Sie „Stew“ für etwa 1–1,5 Stunden. Zum Servieren mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Mit Schweinefleisch

Für alle, die herzhaftes Essen mit Fleischzusatz mögen, gibt es eine weitere Garmethode mit Schweinefleisch. Folgende Zutaten werden benötigt:

  • Schweinefleisch – 0,5 kg;
  • Kohlkopf – 0,6 kg;
  • große Karotten - 1 Stk.;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Tomatenmark 50 g;
  • Wasser – 250 ml.

Nutzen Sie zur Zubereitung die Schritt-für-Schritt-Anleitung auf dem Foto:

  1. Alles Gemüse waschen, schälen, schneiden.
  2. Auch das Schweinefleisch waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.
  3. Fetten Sie die Schüssel mit Öl ein, legen Sie das Fleisch darauf und belegen Sie es mit Zwiebeln und Karotten, bestreuen Sie es mit Pfeffer und Salz und würzen Sie es mit Tomatenmark.
  4. Die Blätter der Hauptzutat in Streifen schneiden, salzen und pürieren und in die Schüssel des Geräts geben.
  5. Füllen Sie alles mit Wasser.
  6. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Löschen“ für 1,5 Stunden ein.

Videorezept für gedünsteten Kohl in einem Slow Cooker

Kohl ist ein günstiges und sehr gesundes Gemüse, das das ganze Jahr über erhältlich ist. Geschmorter Kohl in einem Slow Cooker – wie kocht man ihn, welche Produkte und Modi sollten verwendet werden?

Mit Fleisch

Dieses Rezept für gedünsteten Kohl in einem Slow Cooker ist sehr beliebt. Das Gericht besteht aus Schweinefleisch (500 g), Zwiebeln, Tomaten und Karotten (1/1/2 Stk.), Weißkohl (0,9-1 kg). Sie benötigen außerdem Ketchup (3 EL), einen Bund Petersilie und Fett (2 EL).

Das Gemüse waschen, schälen und hacken. Trocknen Sie das gewaschene Fleisch, schneiden Sie es in 2x2 cm große Stücke. Geben Sie das Fett in den Multicooker-Behälter und braten Sie das Fleisch im entsprechenden Modus. Dann die gehackte Zwiebel hinzufügen und nach ein paar Minuten die Karotten. Ketchup hinzufügen, einige Minuten erhitzen, dann den Kohl in die Schüssel geben und die Tomatenwürfel darauf verteilen (die Haut entfernen). Würzen, mit Kräutern bestreuen, 0,5 EL dazugießen. Wasser. 50 Minuten köcheln lassen (entsprechenden Modus auswählen). Wenn noch viel Flüssigkeit übrig ist, schalten Sie den Pilaw-Modus für eine weitere Viertelstunde ein.

Sie können das gleiche Rezept für einen Schnellkochtopf verwenden. Fetten Sie den Behälter ein und geben Sie nacheinander Fleisch, Zwiebeln, Karotten, geraspelten Weißkohl und Tomatenscheiben hinein. Würzen, Kräuter und Salz hinzufügen. Etwa 100 ml heißes Wasser einfüllen. Schließen Sie das Ventil und lassen Sie es eine Viertelstunde lang köcheln.

Mit Würstchen

Durchdrungen vom Wurstaroma erhält im Slow Cooker gedünsteter Kohl einen besonderen Geschmack. Nehmen Sie 250 g Würstchen sowie 1 kg Kohl, 70 g Tomaten, eine Knoblauchzehe, Gewürze, Zwiebeln, Paprika, Karotten.

Den zerkleinerten Kohl mit den Händen zermahlen und den Knoblauch zerdrücken. Restliches Gemüse waschen und schneiden. Die geräucherten Würste in Scheiben schneiden. Geben Sie alles in einen Multicooker-Behälter und gießen Sie eine Sauce aus Tomaten, einem Drittel eines Glases Wasser und Gewürzen hinein. Alles vermischen und eine Stunde kochen lassen (Eintopf). Nach der Hälfte des Zyklus erneut mischen.

Mit Huhn

Hühnerfleisch hat diätetische Eigenschaften, ist schnell gar und wird vom Körper leicht aufgenommen. Wie kocht man gedünsteten Kohl in einem Slow Cooker? Nehmen Sie Karotten und Zwiebeln (1 Stück bzw. 2 Stück), 400-500 g Hühnerfleisch und 800 g Kohl. Sie benötigen außerdem Gewürze, 2 EL. Pflanzenöl, 100 ml Tomatensaft, Kräuter.

Das gewaschene und getrocknete Fleisch in gleich große Stücke schneiden und würzen. Gießen Sie Öl in eine Schüssel, geben Sie gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten darauf und legen Sie dann das Fleisch darauf. Die letzte Schicht besteht aus gesalzenem und von Hand zerkleinertem Kohl. Schalten Sie das Backen für eine halbe Stunde ein. Nach dem Signal über das Ende des Zyklus Tomatensaft einfüllen, Gewürze und Salz (falls erforderlich) hinzufügen und umrühren. 1 Stunde im gleichen Modus köcheln lassen. Mit gehackten Kräutern servieren.

Mit Sauerkraut

Geschmortes Sauerkraut in einem Slow Cooker gelingt hervorragend. Nehmen Sie 1-1,2 kg Sauerkraut, 700 g geräucherte Rippchen, Gemüse (Zwiebeln, Karotten und frische Tomaten – je 1 Stück), Pflanzenöl (2 EL). Verwenden Sie außerdem Tomatensauce (1,5 EL), Zucker und Gewürze.

Wenn der Kohl sehr sauer ist, weichen Sie ihn eine Stunde lang in Wasser ein, lassen Sie ihn dann in einem Sieb abtropfen und drücken Sie ihn aus. Im Bratmodus Zwiebeln und Karotten anbraten und dabei das Pflanzenöl vorheizen. Sauerkraut hinzufügen. Nach 7-10 Minuten die Tomate (geschält und gehackt) hinzufügen, würzen und etwas Zucker hinzufügen, um den Geschmack auszugleichen. Bei Bedarf Salz hinzufügen und umrühren. Räucherrippchen darauflegen. 1 Stunde köcheln lassen (auf den gleichen Modus einstellen).

Fastenrezept

Das Fehlen von Fleisch ermöglicht kein wirklich sättigendes Gericht, daher wird es in der vegetarischen Küche oft durch Pilze ersetzt. Um ein mageres Gericht zuzubereiten, nehmen Sie also 800 g Kohl, 200 g Champignons und Kirschtomaten (Sie können diese durch Salattomaten ersetzen), Zwiebeln und Karotten (je 1 Stück). Die Fettmenge beträgt 2 EL.

Die Tomaten zunächst kreuzförmig einschneiden, überbrühen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und die Haut entfernen. Schneiden Sie jede Frucht in 4 Teile. Kohl hacken, gewaschene Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel hacken, Karotten reiben. Wenn Sie eine Diät machen, können Sie auf den Frittiervorgang verzichten: Gießen Sie Öl in die Schüssel und geben Sie der Reihe nach Zwiebeln, Karotten, Pilze, Kohl und Tomaten hinein. Schalten Sie „Backen“ für 20 Minuten ein. Dann würzen, salzen, umrühren. Im gleichen Modus weitere 40 Minuten köcheln lassen. Wenn eine Diät nicht Ihr Ziel ist, dann braten Sie die Zwiebeln nacheinander mit Karotten und Pilzen an (Braten). Dann Kohl und Tomaten hinzufügen. Unter Zugabe von Salz und Gewürzen 1 Stunde köcheln lassen.

Diätrezept

Um ein Diätgericht zuzubereiten, nehmen Sie Gemüse - 2 Stück. Karotten, Paprika, Zwiebeln und Tomaten sowie 1 kg Kohl. Die Norm für Pflanzenöl beträgt 2 EL, verschiedene Gewürze nach Geschmack. Sie benötigen außerdem Reis und Wasser (1 EL/2 EL).

Zuerst die gewürfelten Zwiebeln anbraten, dann die geriebenen Karotten und Paprikastreifen dazugeben. Nach 7-10 Minuten die Tomatenmasse einfüllen (die geschälten Tomaten abwischen). Den zerkleinerten Kohl mit den Händen verreiben, in eine Schüssel geben, umrühren, würzen, den Deckel schließen und 15 Minuten ruhen lassen (bei jungem Kohl kann dieser Schritt weggelassen werden). Den Reis abspülen, in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser aufgießen, salzen und würzen. Im Pilaw-Modus 40 Minuten kochen.

Mit Blumenkohl

Nehmen Sie 500 g Blumenkohl, 3 Tomaten, 2 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Karotte. Sie benötigen außerdem Butter (50 g), 1 EL. Mehl, eine Prise Zucker, eine kleine Menge Salz.

Gießen Sie den Kohl mit kaltem Salzwasser und spülen Sie ihn nach 15 Minuten ab und kochen Sie ihn (5 Minuten nach dem Kochen). Die Paprika in Würfel schneiden, die Karotten reiben und die Tomaten zu Püree verarbeiten. Das Öl im Backmodus erhitzen, die gehackte Zwiebel dazugeben und etwas anbraten. Die Blumenkohlröschen in Mehl wenden und auf die Zwiebeln legen. Die Butter darüber reiben, den Deckel schließen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Dann Karotten und Paprika hinzufügen. Alles vermischen, Tomatenpüree einfüllen, würzen, etwas salzen. Den Deckel wieder schließen und 10 Minuten kochen lassen.

Geschmorter Kohl in einem Slow Cooker ist ein gesundes Gericht mit einem minimalen Fettanteil. Verschiedene Zusatzstoffe können den Geschmack von Lebensmitteln verändern.

  • Weißkohl – ½ Kopf (700g.)
  • Pflanzenöl – 2 EL.
  • Sauerkraut – 200g.
  • Lorbeerblätter
  • Tomatenmark – 2 EL.
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Zwiebeln – 2 Stk.
  • Pfefferkörner
  • Karotten – 1-2 Wurzeln

Vor Kurzem habe ich eine neue Freundin gefunden. Genau wie ich liebt sie das Kochen und hilft mir auf jede erdenkliche Weise. Dies ist ein PHILIPS HD3077/40 Multikocher. Als ich es kaufte, hätte ich nicht einmal gedacht, dass die tägliche Routinearbeit in der Küche zu einer so einfachen Aufgabe werden und den Zeitaufwand erheblich verkürzen würde! Sie müssen nur Ihre Rezepte an diese Wundermaschine anpassen.

Kochmethode


  1. Die Zutaten sind fertig, es kann losgehen.

  2. Beginnen wir mit dem Schmoren von Kohl in einem Slow Cooker, indem wir die Karotten auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel fein hacken.

  3. Gießen Sie Öl in einen Multicooker-Topf, fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu und braten Sie es, indem Sie im Menü die Funktion „Frittieren“ auswählen, bis es transparent ist.

  4. Frischen Kohl zerkleinern und zusammen mit dem Sauerkraut zu den Röstzwiebeln und Karotten geben.

    Unter Rühren etwas köcheln lassen.


  5. Nun mit Gewürzen, Salz und Tomatenmark würzen (zuvor mit etwas Wasser verdünnen).

  6. Gut mischen. Wechseln Sie in den Modus „Eintopf“, schließen Sie den Deckel des Multikochers und lassen Sie ihn 15 Minuten köcheln – diese Zeit reicht aus, damit der Kohl vollständig gar ist.

  7. Sie können gedünsteten Kohl als eigenständiges Gericht servieren, er schmeckt aber besonders gut als Beilage zu Fleisch, und Kohl kann auch bedenkenlos als Füllung für Pasteten usw. verwendet werden.

Sehr oft, besonders in den Momenten, in denen ich in Form kommen muss, bereite ich gedünsteten Kohl in einem Slow Cooker in einer Diätversion zu: Ich gebe einfach das gesamte gehackte Gemüse und den Kohl in eine Schüssel, füge einen Löffel Pflanzenöl und Gewürze hinzu , salzen, mit Wasser verdünntes Tomatenmark einfüllen und im „Eintopf“-Modus gar köcheln lassen. Außerdem ist es lecker, hat weniger Kalorien und spart gleichzeitig Zeit.