Der Erfolg einer leckeren Suppe ist eine gelungene Brühe. Daher schmeckt Gänsesuppe, gekocht in einer reichhaltigen, aromatischen, mäßig fetthaltigen Brühe, sehr gut. Das Gericht ist recht einfach; Sie können beliebige Müsli oder Nudeln hinzufügen. Probieren Sie es unbedingt aus! Nachdem Sie diese reichhaltige, köstliche Suppe gekocht haben, werden Sie dieses Rezept mehr als einmal wiederholen wollen.

Um Gänsesuppe zuzubereiten, benötigen Sie:

Gans - 350 g;

Wasser - 3 Liter;

Kartoffeln - 3-4 Stk.;

Karotten - 1 Stk.;

Zwiebel - 2 Stk.;

Müsli, du kannst jedes Müsli oder jede Pasta nach Geschmack nehmen, ich habe es mit Bulgur gekocht) - 50 g;

Dill - 1 Zweig;

Lorbeerblatt - 2 Stk.;

Pflanzenöl - 30 ml;

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Bereiten wir alle notwendigen Zutaten für die Zubereitung von Gänsesuppe vor.

Das Gänsefleisch in einen Topf geben, eine halbe in Scheiben geschnittene Karotte, eine Zwiebel und Lorbeerblätter hinzufügen. Mit Wasser füllen und anzünden. Nach dem Kochen die Hitze auf niedrig stellen und weitergaren, bis alles fertig ist. Dies dauert 45-60 Minuten. Während des Kochens müssen Sie eventuell entstandenen Schaum abschöpfen.

Wenn das Fleisch gar ist, müssen Sie es herausnehmen und wir brauchen keine Brühe, Lorbeerblätter, gekochte Zwiebeln und Karotten mehr. Die abgeseifte Brühe (ohne Fleisch) wieder auf den Herd stellen.

Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

Kartoffeln in die kochende Brühe geben.

Und sofort Nudeln oder gewaschenes Müsli hinzufügen (ich habe gewaschenen Bulgur hinzugefügt) und die Gänsesuppe kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Die andere Hälfte der Karotte und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Die gehackten Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind, dabei gelegentlich etwa 2-3 Minuten umrühren. Nach dem Garen der Kartoffeln die Röstzwiebeln und Karotten in die Suppe geben. Die Gänsesuppe nach Geschmack salzen und pfeffern und vom Herd nehmen.

Das abgekühlte Gänsefleisch in kleine Stücke schneiden und auf Tellern anrichten.

Die Suppe mit dem Fleisch auf Teller verteilen und heiß servieren. Nach Belieben können Sie gehackten Dill hinzufügen. Nach diesem Rezept zubereitete Gänsesuppe ist aromatisch, reichhaltig und sehr lecker.

Guten Appetit!

Wenn ich eine reichhaltige, sättigende Suppe kochen möchte, verwende ich Gänsefleisch anstelle von Hühnchen oder anderen Tieren. Die Zubereitung ist gar nicht so schwer, man braucht nur etwas mehr Zeit, um das Fleisch zu garen und eine leckere Brühe zu erhalten. Aber wenn Sie einen ganzen Vogel gekauft haben, dann reicht es Ihnen mehrmals, denn die Suppe mit Innereien es ist nicht weniger lecker als mit dem Fleisch selbst. Und es gibt viele Rezepte, also lesen Sie unsere Rezepte mit Fotos und finden Sie heraus, wie man Gänsesuppe zubereitet.

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

• Haut auf dem Fleisch sollte rosa sein und keine Federn mehr übrig haben.
• Krähenfüße sollten leuchtend gelb sein; wenn sie rot sind, bedeutet das, dass der Vogel nicht jung ist.
• Fett Hat normalerweise eine transparente Farbe, ist es gelb, ist das Fleisch von schlechter Qualität.

Gänseinnereiensuppe

Küchenutensilien und Geräte: Schneidebrett, Topf, Bratpfanne, Löffel, Reibe, Messer.

Zutaten

Kochvorgang

Um alles richtig zu verstehen und sich daran zu erinnern, schauen Sie sich dieses kurze Video an. Es zeigt das gesamte Rezept zu unterhaltsamer Musik, sodass es für Sie nicht schwer sein wird, es herauszufinden.

Gänse-Nudelsuppe

Kochzeit: 1,5-2 Stunden.
Anzahl der Portionen: 6-7.
Küchengeräte und Utensilien: Bratpfanne, Topf, Messer, Löffel, Schneidebrett.

Zutaten

Kochvorgang

Die Garzeit hängt von der Qualität des Fleisches ab. Ein junger Vogel wird 2-3 Stunden lang gekocht, ein alter Vogel etwa eine Stunde länger. Wenn das Fleisch gegart ist, löst es sich leicht von den Knochen. Wie lange man eine Gänsesuppe in Stücken kocht, hängt auch von der Qualität des Fleisches ab, dauert aber etwas kürzer, etwa 1-1,5 Stunden.

Video zum Suppenrezept

Nachdem Sie sich dieses kurze Video angesehen haben, können Sie alle Nuancen des Kochens selbst kennenlernen. Der Mann erklärt alles ganz klar und so wird es Ihnen auch dann auf jeden Fall gelingen, wenn Sie später andere Rezepte für Gänsenudelsuppe verwenden.

Womit servieren und wie dekorieren?

Die Suppe benötigt keine Dekoration, außer vielleicht... Servieren Sie die Suppe am besten mit einfachem Weiß- oder Roggenbrot, da es recht fetthaltig ist. Oder ersetzen Sie Brot durch Cracker. Sie können es auch mit Sauerrahm oder Mayonnaise als Beilage zur Suppe servieren.

• Die Gans bei schwacher Hitze köcheln lassen, dann wird die Brühe reichhaltig und lecker, obwohl das Kochen länger dauert.
• Den Schaum aus der Brühe abschöpfen damit es nicht bitter wird.
• Wenn Sie wollen, um die Suppe weniger fettig zu machen Dann das Gemüse nicht anbraten, sondern zusammen mit den Kartoffeln kochen.

Andere Optionen

Wenn Sie Suppen mit Fleisch mögen, dann versuchen Sie es selbst zu kochen. Obwohl es fetthaltig ist, ist es sehr lecker. Wenn Sie möchten, dass es noch nützlich ist, dann bereiten Sie es zu, denn es enthält viele nützliche Substanzen. Oder machen Sie eines, das nicht weniger Vorteile hat und das Gericht noch sättigender wird. Und wenn Sie nur schnell Ihr Mittagessen zubereiten müssen, dann ist dies Ihre Option.

Sich gesund zu ernähren ist überhaupt nicht schwer, denn es gibt so viele Rezepte. Wenn Sie ein eigenes Rezept für Gänsesuppe haben, etwas fragen oder hinzufügen möchten, dann schreiben Sie in den Kommentaren darüber.

Von einer Gans. Rezepte für dieses schmackhafte und sättigende Gericht gibt es in den Küchen vieler Nationen. Früher liebte man in Russland auch die Gans. Doch inzwischen sind die Rezepte dieser Großmutter zur Hälfte vergessen. Wir sind an Hühnchen oder Truthahn gewöhnt. Bestenfalls ist es üblich, mit Äpfeln gebackene Gans zu servieren. Aber dieser Vogel macht einen sehr leckeren ersten Gang. Die Suppe kann mit oder Bohnen zubereitet werden. Auch für Teenager eignet sich eine reichhaltige Gänsesuppe gut, denn das Fleisch dieses Vogels füllt den jungen Körper mit leichten Proteinen und gibt ihm Energie. Geben Sie dem Patienten Brühe, um die Kraft wiederherzustellen. Und die reichhaltige Suppe ist gut für diejenigen, die den ganzen Tag schwere körperliche Arbeit geleistet haben. Das Fleisch dieses Vogels enthält viele Vitamine A, B, C und F sowie Kalium, Phosphor und Natrium.

Einfaches Rezept

Das Garen dieses Vogels dauert lange, aber das Ergebnis rechtfertigt den Aufwand. Besonders wenn es sich um eine Suppe aus Fleisch handelt, ist dieses Gericht sehr abwechslungsreich. Beginnen wir mit dem einfachsten und kostengünstigsten. Vom Gänsekadaver schneiden wir die Teile ab, die wir gerne für die Zubereitung von zweiten Gängen übrig lassen würden. Wir entfernen die Haut vom Rücken – sie ist zu fettig. Füllen Sie die Gans mit drei Liter Wasser. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Während des Kochens den Schaum entfernen. Wir waschen die Zwiebel und wickeln sie zusammen mit zwei Lorbeerblättern und ein paar Pfefferkörnern in einen Mullbeutel. Wir binden das Bündel mit einem Faden zusammen und senken es in die Brühe. Salz hinzufügen und etwa anderthalb Stunden köcheln lassen. In dieser Zeit bereiten wir das Gemüse vor. Sechs Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Lass uns zwei Karotten reiben. Schneide die Zwiebel. Drei Selleriestangen in Ringe schneiden. Ein paar Knoblauchzehen hacken. Einen kleinen Kohlkopf und frische Kräuter hacken. Wenn die Gans gar ist, nehmen Sie sie und den Mullbeutel heraus. Die Knochen entfernen und das Fleisch in Stücke schneiden. Wir fügen der Suppe Salzkartoffeln sowie gebratene Karotten und Zwiebeln hinzu. Wenn das Wurzelgemüse weich wird, geben Sie das Fleisch wieder in die Brühe. Die restlichen Zutaten hinzufügen und kochen, bis alles fertig ist.

Rezept für Gänsesuppe mit Reis und Äpfeln

Wir entkernen und waschen den Vogelkadaver. Für das Gericht können Sie einen Teil der Gans verwenden, zum Beispiel den Rücken. Wir geben es zusammen mit den Wurzeln für die Suppe (eine Petersilie, eine Karotte und ein Viertel Selleriewurzel) in einen Topf und kochen, bis das Fleisch gar ist. Zum Schluss zwei saure Äpfel hinzufügen, schälen und halbieren. Die Brühe abseihen. Das Gänsefleisch von den Knochen befreien. Kochen Sie separat ein Dreiviertelglas Reis und gießen Sie heiße Brühe darüber (es sollte doppelt so viel Flüssigkeit wie Müsli sein). Die Wurzeln mit einem Stampfer zerdrücken und in die Brühe zurückgeben. Wir fügen der Suppe auch gekochten Reis hinzu. Alles noch einmal aufkochen, mit Salz abschmecken und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Dieses Gänsesuppenrezept enthält ein sehr interessantes Dressing. Mischen Sie in einer Schüssel ein halbes Glas Sauerrahm mit zwei Eigelb. Gießen Sie das Dressing vorsichtig in die Suppe, die bei sehr schwacher Hitze köcheln sollte. Vor dem Servieren auf jeden Teller etwas Gänsefleisch geben. Suppe angießen. Mit frischen Kräutern bestreuen.

Geräucherte Gänsesuppe mit Bohnen

Ja, das Fleisch dieses Vogels braucht lange zum Garen, genau wie die Bohnen. Aber verzweifeln Sie nicht. Hier ist eine superschnelle Gans. Einfach abends 300 Gramm weiße Bohnen in kaltem Salzwasser einweichen, damit sie quellen. Und für die Suppe verwenden wir ein Stück geräucherte Gans (250 g). Füllen Sie das Fleisch und die Bohnen mit Wasser und lassen Sie es kochen. In dieser Zeit das Gemüse hacken: je ein Stück Karotten, Zwiebeln, Petersilie und Sellerie. Das Ganze anbraten (Sie können es durch normales Sonnenblumenöl ersetzen). Wir nehmen die Gans aus der Brühe. Wir reinigen es vom Knochen, schneiden das Fleisch in Stücke. Wir geben geröstetes Gemüse in die Brühe. Sobald die Bohnen vollständig gar sind, das Fleisch wieder in die Suppe geben. Bei schwacher Hitze weitere zehn Minuten kochen lassen. Zum Servieren mit Kräutern bestreuen.

Hausgemachte Gänsesuppe

Rezepte mit Nudeln sind am häufigsten, wenn es um erste Gänge mit Geflügelfleisch geht. Hier ist alles einfach. Wir schälen die Gans, füllen sie mit Wasser und kochen sie mit Wurzeln zu einer Suppe. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Nudeln vor. Mehl zum Ei geben, den steifen Teig kneten. Rollen Sie es so dünn wie möglich aus. Rollen Sie die Schicht zu einer Rolle. Wir schneiden diese Wurst. Lassen Sie die Nudeln etwas trocknen. Das klassische Gänsesuppenrezept besteht aus dem Braten von Karotten und Zwiebeln. Wer es säuerlicher mag, kann noch etwas Tomatenmark dazugeben. Die Gans aus der Brühe nehmen und den Braten dazugeben. Zehn Minuten kochen lassen. Nudeln hinzufügen. Weitere sieben Minuten köcheln lassen.

Reissuppe mit getrockneter Gans 1. Einen Teil des Gänsekadavers gründlich abspülen, mit kaltem Wasser auffüllen, zum Kochen bringen und den Schaum abschöpfen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, fügen Sie 1 Zwiebel und 1 Karotte hinzu und schneiden Sie sie in mehrere Stücke. Kochen Sie die Suppe auf niedriger Stufe.Sie benötigen: getrocknete Gans – 1/4 Stk., Wasser – 4 l, Reis – 100 g, Zwiebeln – 2 Köpfe, Kartoffeln – 4 Stk., Karotten – 2-3 Stk., Lorbeerblatt – 1-2 Stk. , schwarze Pfefferkörner, Salz

Soljanka vom Geflügel oder Wild Die Zwiebel hacken und mit Fett und Tomate anbraten, bis sie weich ist. Die eingelegten Gurken schälen, entkernen und quer in 2-3 mm dicke Stücke schneiden, mit der Brühe aufgießen und köcheln lassen. Die Oliven herausnehmen...Sie benötigen: Huhn oder Truthahn, zubereitete Gans oder Ente – 400 g, Haselhuhn oder Rebhuhn – 2 Stück, weißes Rebhuhn oder Fasan – 1 Stück, Zwiebeln – 200 g, eingelegte Gurken – 120 g, Kapern – 40 g , entkernte Oliven - 20 g, Oliven - 40 g, Tomatenpüree - 80 g, ma...

Bohnensuppe mit geräucherter Gans oder Ente Die Bohnen verlesen und abspülen, mit kaltem Wasser bedecken, geräucherte Gans oder Ente dazugeben und garen. Wenn der Vogel weich ist, nehmen Sie ihn aus der Suppe, kühlen Sie ihn leicht ab und schneiden Sie ihn in Portionen. Wurzeln und Zwiebeln fein in Streifen schneiden, spasser...Sie benötigen: Gans oder Ente – 50 g, Bohnen – 80 g, Karotten – 20 g, Petersilie und Sellerie – 10 g, Zwiebeln – 25 g, Fett – 10 g, Lorbeerblatt, Gemüse

Borschtsch mit geräucherter Gans oder Ente In Streifen geschnittene Rüben in einem geschlossenen Topf unter Zugabe von Fett, Tomatenpüree und Zucker dünsten. Den Kohl in Streifen schneiden, Karotten und Zwiebeln hacken und in Öl anbraten, ohne die Farbe zu verändern. Gießen Sie das für den Borschtsch vorbereitete Gemüse mit...Sie benötigen: Gans oder Ente – 50 g, Brühe – 500 g, Rüben – 100 g, frischer Kohl – 50 g, Karotten – 25 g, Petersilie und Sellerie – 15 g, Zwiebeln – 20 g, Tomatenpüree – 20 g, Mehl – ​​5 g, Tafelmargarine – 10 g, Zucker – 5 g, Sauerrahm – 20 g, Knoblauch – 1 g...

Soljanka in Moskau 1. Fein gehackte Zwiebeln in Butter leicht anbraten, dann Kohl dazugeben und eine Stunde köcheln lassen, bis er weich ist. Den Kohl mit sautiertem Mehl würzen. Das Gänsefleisch in Streifen schneiden. 2. In einer mit Butter gefetteten Auflaufform...Sie benötigen: geräuchertes Gänsebrei – 750 g, Sauerkraut – 1 kg, Butter – 100 g, Weizenmehl – ​​1 EL. Löffel, Zwiebel – 1 Kopf, eingelegte Gurken – 2 Stück, gesalzene Milchpilze – 150 g, entkernte Oliven – 50 g, Fleischbrühe – 1 Glas

Okroshka im Landhausstil 1. Kartoffeln, Gurken und Radieschen in kleine Würfel schneiden. Eigelb mit Senf und Salz vermahlen, Eiweiß fein hacken. 2. Die vorbereiteten Zutaten mit Gänsebrei vermischen, Kwas einfüllen, Zucker, Kräuter, etwas Sauerrahm hinzufügen und verrühren...Sie benötigen: Kwas – 4 Tassen, Salzkartoffeln – 3 Stück, Gänsebrei – 220 g, Radieschen – 10 Stück, Gurken – 2 Stück, gekochte Eier – 2 Stück, Zucker – 1 EL. Löffel, Sauerrahm - 4 EL. Löffel, Senf – 1 Teelöffel, gehackter Dill und Petersilie – 4 Teelöffel, Salz

Soljanka mit Gans 1. Die Gans mit Wasser übergießen, salzen, Wasser zum Kochen bringen, Schaum und Fett abschöpfen. Hitze reduzieren und die Gans 1,5 Stunden garen. Die Gans in der Brühe abkühlen lassen, das Fleisch von den Knochen trennen, in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Brühe aufgießen. 2. Gurke...Sie benötigen: Fleischbrühe – 2 l, Gans – 600 g, Zwiebeln – 3 Köpfe, Karotten – 1 Stk., eingelegte Gurken – 3 Stk., Kapern – 2 EL. Löffel, entkernte Oliven - 2 EL. Löffel, entkernte Oliven - 1 EL. Löffel, Tomatenpüree - 2 EL. Löffel, geschmolzene Butter - 2 EL....

Nudelsuppe mit Gänsefleisch Das Gänsefleisch in Portionen schneiden, 3 Liter Wasser hinzufügen und garen. 20 Minuten vor der Zubereitung gehackte und sautierte Zwiebeln, Karotten und Petersilienwurzel hinzufügen. Salz und Pfeffer. Die Brühe abseihen. Für Nudeln und...Sie benötigen: Gänsefleisch – 700 g, Zwiebeln – 2 Stk., Petersilienwurzel – 1 Stk., Karotten – 1 Stk., Butter – 1 EL. Löffel, Dill - 2 EL. Löffel, grüner Pfeffer - 8 Erbsen, Salz, Weizenmehl - 1 Tasse, Wasser - 1/3 Tasse, Ei - 1 Stk., Salz - ...

Poltawa-Borschtsch mit Knödeln Gans oder Huhn kochen, aus der Brühe nehmen, in Stücke schneiden, Brühe abseihen. Die Rüben in Streifen schneiden, etwas Schmalz anbraten, Essig, Zucker, Tomatenpüree und etwas Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Schmalz und der Rest...Sie benötigen: Gans oder Huhn – 600 g, Wasser – 2,5 Liter, Rüben – 400 g, Kohl – 250 g, Kartoffeln – 400 g, Karotten – 100 g, Petersilienwurzel – 80 g, Zwiebeln – 2 Köpfe, Speck – 30 g, geschmolzenes Schweineschmalz – 40 g, Tomatenpüree – 4 EL. Löffel, Zucker - 1 EL. Löffel, Essig...

Soljanka im Leningrader Stil Gänsebrühe nach dem Rezept für Geflügelbrühe zubereiten. Beanspruchung. Die Gans abkühlen lassen, das Fleisch trennen und in dünne Scheiben schneiden. Etwas Brühe angießen. Die Gurken schälen und entkernen. In Streifen schneiden...Sie benötigen: Gans – 200 g, Zwiebeln – 3 Stück, eingelegte Gurken – 3 Stück, Kapern – 2 EL. Löffel, Oliven - 2 EL. Löffel, entkernte Oliven - 1 EL. Löffel, Selleriewurzel – 1 Stk., Tomatenpüree – 80 g, geschmolzene Butter – 2 EL. Löffel, Brühe - 1,5 l, schwarzer Pfeffer...

Gänsefleisch gilt wohl als das kalorienreichste Fleisch aller Vögel. 100 Gramm dieses Produkts enthalten 150 (Filet) bis 400 Kalorien (andere Teile des Vogels mit Haut und Fett). Gleichzeitig enthält Fleisch viele Vitamine und nützliche Elemente: Vitamin B, C, A und F, Phosphor, Natrium und viel Kalium.

Das Garen der Gans dauert lange, aber das Warten lohnt sich, besonders wenn Sie sich entscheiden, den ersten Gang zu kochen. Als Ergebnis erhalten Sie eine duftende, reichhaltige Brühe, die Sie nicht nur geschmacklich begeistern wird, sondern Ihnen auch die nötige Kraft für den ganzen Tag gibt.
Es gibt viele Variationen dieser Suppe: Manche kochen sie mit Bohnen, andere verwenden geräuchertes Fleisch oder fügen gebratene Pilze hinzu. Es gibt auch eine ungewöhnliche Option mit der Zugabe von Reis und Äpfeln. Wir beraten Sie über die schnellste und kostengünstigste Variante.

Zutaten, die zum Kochen benötigt werden

Produkte zum Kaufen:

• Gänsekadaver;
• Kartoffeln – 6 Stk.;
• Karotten – 2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Selleriestangen – 3 Stk.;
• Kohl – 1 kg;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Kümmel;
• Pimenterbsen;
• frisches Grün;
• Lorbeerblatt – 3 Stk.;
• Tomatenmark – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 1 Teelöffel.

Die Zutaten reichen für etwa einen Drei-Liter-Topf. Sollten keine frischen Kräuter verfügbar sein, können diese durch getrocknete oder gesalzene ersetzt werden. Tomatenmark lässt die Suppe durch Zugabe von etwas Säure wie Kohlsuppe aussehen. Wenn Ihnen diese Option nicht gefällt, können Sie sie ausschließen und die Suppe wird einen vertrauteren Geschmack haben.

Rezept für Gänsesuppe

Hier finden Sie Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos für eine unglaublich leckere und aromatische Suppe:

1. Zuerst müssen Sie sich um den Vogel kümmern. Waschen Sie die Gans gründlich und trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab. Davon trennen wir die Keulen und die Brust – sie werden für Hauptgerichte verwendet. Wir entfernen überschüssiges Fett und teilen den Kadaver mit einem großen scharfen Messer in Teile.
2. Gießen Sie die resultierenden Stücke mit Wasser in einen Topf und zünden Sie sie an. Nach dem Kochen bilden sich Schaum und überschüssiges Fett auf der Wasseroberfläche – diese müssen während des gesamten Garvorgangs entfernt werden.
3. Eine Zwiebel schälen und im Ganzen zusammen mit Kräutern, Pfeffer, Lorbeerblatt und Salz nach Geschmack in einen Topf geben. Das Ganze bei schwacher Hitze unter dem Deckel anderthalb Stunden kochen lassen.
4. Während die Brühe kocht, bereiten Sie das Gemüse vor. Schneiden Sie zunächst die Kartoffeln in Würfel und reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe.
5. Den Sellerie in Ringe schneiden.
6. Grünkohl und Kohl fein hacken.
7. Die Knoblauchzehen schälen und hacken.
8. Wenn das Fleisch gar ist, nehmen Sie es, die Zwiebel und das Lorbeerblatt aus der Pfanne.
9. Geben Sie die Kartoffeln und Karotten zum Kochen in die Pfanne.
10. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und geben Sie es zusammen mit Kohl und Sellerie in die Brühe.
11. Wir verdünnen das Tomatenmark in einer kleinen Menge Brühe und gießen es in die Pfanne.
12. Bis zum vollständigen Garen kochen und dann 20 Minuten ruhen lassen.

Unsere Suppe ist fertig! Vor dem Servieren das Gericht mit Kräutern dekorieren und Knoblauch hinzufügen. Die Suppe passt gut zu Sauerrahm und mageren Haferkeksen. Guten Appetit!