Ένα από τα πιο απλά επιδόρπια της σύγχρονης ρωσικής κουζίνας. Μια διαμάχη με τα μήλα έχει γίνει καιρό μια νόστιμη πίτα μήλου, η οποία θεραπεύει τη ζωή του, πήρε μια δωδεκάδα μαγειρέματος και κατέκτησε τις καρδιές του σπιτικού μαγειρικού μαγειρικού μαγειρικού.

Λίγο από το παρελθόν, "που ήταν μακρύ και όχι αλήθεια". Τον 15ο αιώνα, οι Βρετανοί προετοιμάζουν μια παράξενη πίτα κρέατος και τον κάλεσε Καραμέλα. Τον 18ο αιώνα έγινε γλυκό και, λένε, την ίδια στιγμή έλαβαν το σύγχρονο του όνομα προς τιμήν της βασίλισσας Σαρλότ. Στις αρχές του 19ου αιώνα, στο Λονδίνο, ο διάσημος γαλλικός μάγειρας ήρθε επάνω με μια έκδοση του κέικ μήλου, που ονομάζεται Παρίσι ΣαρλότΑλλά, εγγράφοντας τον βασιλιά του Αλεξάνδρου, εφευρέθηκε ένα νέο όνομα Ρωσική Σαρλότκα. Τότε υπήρχαν πολλές παραλλαγές της διαμάχης στην Αμερική, τις εβραϊκές και γερμανικές εκδόσεις, τους ρωσικούς γαιοκτήμονες Apple Grandma, Παράξενη Nep Times με τον εκσυγχρονισμό των παλιών συνταγών, τον σταλινισμό με ένα βιβλίο για νόστιμο και υγιεινό φαγητό, τους χρόνους σύντηξης της ΕΣΣΔ, πεινασμένης αναδιάρθρωσης και, τέλος, ο χρόνος στον οποίο μια διαμάχη είναι μια απλή πίτα μήλων.

Στη Σύγχρονη Ρωσία, υπάρχουν πολλά στυλ της Charlostics, επιλέξτε να δοκιμάσετε:
. Μπισκότο με την πλήρωση της Apple,
. Cupcake με την πλήρωση της Apple,
. Charpecker στη δοκιμή Kefir,
. Crokeley σε δοκιμή ξινής κρέμας
. Tsvetaevskaya Charlotka,
. Ταχύτητα σε μια αργή κουζίνα,
. Παλιομοδίτικη διαμάχη με κομμάτια λευκού ψωμιού χθες.

Τα μήλα για τη διαμάχη μπορούν να ληφθούν αποφασιστικά. Κάθε ποικιλία θα δώσει το δικό της ειδικό άρωμα, και αυτό ταιριάζει το κύριο μυστικό της ποικιλίας των Charlotters. Ιδανικό για όλες τις ιδιότητες είναι τα μήλα με κόκκους Antonovka. Τα μήλα αγαπούν το χυμό λεμονιού, το άρωμά τους είναι εξελιγμένο από αυτό, και ο πολτός δεν σκουρύνει και κοιτάζει τέλεια το κέικ. Σε όλες τις περιπτώσεις, τα μήλα κόβονται σε μικρά κομμάτια και αναμιγνύονται με μια ζύμη ή ρίχνει μήλα μήλα. Μερικές φορές τα μήλα είναι τοποθετημένα στο βούτυρο ή εμποτισμένα στο κονιάκ για να τα μαλακώσουν.

Με τα μήλα σε γέμιση, οι Charlotes συνδυάζονται τέλεια με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, βανίλια, κανέλα, μοσχοκάρυδο, λεμόνι ή πορτοκαλί ξύσμα, καρύδια, ελαιόλαδο, μέλι, λικέρ, κονιάκ, ρούμι. Μπορείτε να προσθέσετε ένα από αυτά τα στοιχεία, ή μπορείτε να κάνετε το δικό σας μοναδικό μίγμα και να πάρετε μια νέα γεύση ή γκάμα αποχρώσεων. Ωστόσο, η Apple Liagreling θα είναι νόστιμη ακόμη και με ένα βασικό σύνολο συστατικών.

Charpeck με μήλα με cupcakes

Για αυτή την έκδοση, διαμάχη, χρησιμοποιούμε τις κλασικές αναλογίες ζύμης για cupcakes. Το κέικ θα είναι δύσκολο, πυκνό, αλλά χαλαρό. Κάντε ένα τέτοιο charlotte όταν θέλετε ένα πυκνό κέικ μήλων.

Συστατικά:
300-500 g καθαρισμένων μήλων,
100 g αλεύρου,
100 g βουτύρου,
2 αυγα,
100 g ζάχαρης,
¼ h. Κουτάλια σκόνης ψησίματος,
άλας.

Μαγείρεμα:
Μείγμα ελαίου θερμοκρασίας δωματίου με ζάχαρη και ιδρώστε το μίξερ με τη μέγιστη ταχύτητα. Η ζάχαρη πρέπει να διαλύσει. Εισάγετε τα αυγά (θερμοκρασία δωματίου) ένα προς ένα και επίσης φροντίστε. Προσθέστε αλεύρι Sainted, σκόνη ψησίματος και τσίμπημα αλατιού και σε μικρές στροφές ζύμης.

Μήλα κομμένα, αναμειγνύονται με μια ζύμη. Βάλτε τη ζύμη σε ένα ρηχό ευρύ σχήμα και ψήστε 30-40 λεπτά στους 180 μοίρες. Ετοιμότητα Ελέγξτε την οδοντογλυφίδα ή ένα σουβλάκι - πρέπει να βγει από τη ζύμη στεγνή.

Charpeck με μήλα σε ζύμη μπισκότων

Το μπισκότο χαρακτηρίζεται από αυξημένη γλυκύτητα, έλλειψη βουτύρου και βιομηχανία αέρα. Δεν είναι τόσο εύκολο να μαγειρέψετε, θα πρέπει να αντιμετωπίζετε προσεκτικά τις αναλογίες. Δυστυχώς για την απώλεια βάρους, η ποσότητα ζάχαρης δεν μπορεί να μειωθεί, η ζάχαρη σχηματίζει τη δομή της δοκιμής. Η διάσωση αυγών με ζάχαρη πρέπει να είναι σε μέγιστη ταχύτητα, θα πρέπει να ληφθεί μια παχιά μάζα. Είναι απαραίτητο να αναμίξετε προσεκτικά τη ζύμη, καθώς οι φυσαλίδες στη μάζα αυγών και θα επιτρέψουν να αναρριχηθείτε στο κέικ και να γίνει αέρας.

Συστατικά:
4 αυγά (ξεχωριστές πρωτεΐνες από κρόκους),
120 g ζάχαρης σε σκόνη,
120 g αλεύρου,
300 g μήλων.

Μαγείρεμα:
Κρόκοι. Κτυπήστε από 100 g ζάχαρης στη μέγιστη ταχύτητα του μίκτη. Οι πρωτεΐνες αυγών σαρώνουν σε λευκό αφρό, προσθέστε 20 g ζάχαρης και συνεχίστε να νικήσετε μέχρι να γίνει πιο πυκνή η μάζα. Στις πρωτεΐνες προσθέτουν καθαρά κρόκους, αναμίξτε τις κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. Περάστε κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύετε απαλά με τα σαντιγύ.

Λιπάνετε το σχήμα του κρεμώδους ελαίου, πασπαλίστε με ψωμί, ρίξτε τα μήλα σε φέτες και ρίξτε τη ζύμη μπισκότων από πάνω. Κάντε μια μικρή εμβάθυνση στο κέντρο της φόρμας - έτσι η πίτα θα πετύχει. Ήπια, χωρίς Jolts, βάλτε το σχήμα ψημένο για 25 λεπτά στους 200 μοίρες.

Charpeck με μήλα σε ζύμη μπισκότων με Brandy

Το σύνολο του μυστικού σε αρωματικό αλκοόλ. Ο Brandy μπορεί να αντικατασταθεί με ρούμι ή μπράντυ. Τα βάμματα στα βότανα είναι επίσης κατάλληλα. Αν θέλετε, τα μήλα σε μια charlottery δεν το χάνουν, ρίξτε το χυμό λεμονιού τους. Το αλκοόλ μαλακώνει τα μήλα και ένα τέτοιο charlotte δεν θα είναι μόνο αρωματικό, αλλά και εξαιρετικά προσφορά. Αυτή η ποιότητα μπορεί να ενισχυθεί με την κοπή του δέρματος με τα μήλα. Σε αυτή την περίπτωση, το κέικ έχει πιθανότητες να είναι σαν ένα σουφλέ και να προσεγγίσει τη γεύση μιας εξαιρετικής κέικ.

Συστατικά:
1 κιλό μήλων,
3 αυγά,
1 φλιτζάνι αλεύρι,
1 φλιτζάνι ζάχαρη,
1 ώρα. Κανέλα κουτάλι,
3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια μπράντυ.

Μαγείρεμα:
Κόψτε τα μήλα, υγρό το κονιάκ, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με κανέλα και μίγμα. Αυγά για να ιδρώσουν με ζάχαρη και προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι, αναμίξτε απαλά. Λιπάνετε το σχήμα του πετρελαίου κρέμα, τοποθετήστε τα μήλα, ρίξτε τη ζύμη και ψήστε στους 180 μοίρες 40-50 λεπτά.

Scarlet με μήλα στη ζύμη Kefir

Αυτή είναι μια απλή και αξιόπιστη συνταγή. Η ζάχαρη δεν θα επηρεάσει τη δομή, η ζύμη λαμβάνεται πυκνή και ελαφρώς όξινη, αλλά συνδυάζεται καλά με τη γεύση των μήλων. Είναι για αυτή τη συνταγή, συνιστούμε να κάνετε γλυκά μήλα.

Συστατικά:
500 g μήλα,
250 g αλεύρου,
2 αυγα,
100 g πετρελαίου,
100 g ζάχαρης,
200 ml prostrup ή kefir,
½ ώρες. Κουτάλια σκόνης ψησίματος ή σόδα,
άλας.

Μαγείρεμα:
Κτυπήστε τη ζάχαρη με μαλακό λάδι, προσθέστε ένα αυγά, στη συνέχεια το κεφίρ, το κοσκινισμένο αλεύρι, το αλάτι και τη σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε τη μάζα με μήλα σε φέτες. Λιπάνετε το λάδι κρέμα και πασπαλίστε με ψωμί. Βάλτε τη ζύμη, διασκορπίστε και ψήνετε σε 190 μοίρες 45 λεπτών.

Babushkina Charlotka

Η συνταγή διακρίνεται από το γεγονός ότι η ζύμη δεν είναι μπισκότο εδώ, αλλά όχι ένα κέικ. Η άνοδος της δοκιμής συμβαίνει εις βάρος της σόδας ή της σκόνης ψησίματος. Η πίτα λαμβάνεται πυκνή, λίγο υγρή. Τα μήλα χρησιμοποιούνται ελαφρώς περισσότερο από ό, τι για τη συνήθη διαμάχη, δηλαδή η ζύμη συνδέει μόνο τη γέμιση της Apple. Ένα τέτοιο κέικ είναι πολύ αρωματικό, και πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστό. Αυτό είναι το τέλειο επιδόρπιο φθινοπώρου-χειμώνα όταν συνοφρύνεται στο δρόμο, και το σπίτι μυρίζει με αρτοσκευάσματα και άνεση.

Συστατικά:
1-1,5 kg μήλων,
3 αυγά,
1 φλιτζάνι ζάχαρη,
½ φλιτζάνι αλεύρι,
½ ώρα. Σόδα κουτάλια,
1 λεμόνι.

Μαγείρεμα:
Κόψτε τα μήλα, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Φορέστε ζάχαρη με αυγά, προσθέστε αλεύρι και σόδα, μαλλιά από χυμό λεμονιού. Προσθέστε τη ζύμη στα μήλα, ανακατέψτε. Βάλτε ένα λιπαμένο βούτυρο και πασπαλίζεται με ψωμί. Ψήνουμε σε 220 μοίρες μέχρι να στριμηθούν και στη συνέχεια για άλλα 15 λεπτά στους 180 μοίρες. Ελέγξτε την ετοιμότητα της οδοντογλυφίδας - θα πρέπει να βγεί από ξηρή ζύμη. Εάν η κορυφή εξομαλύνεται και μέσα σε εξακολουθεί να είναι υγρό, κάλυψη της πίτας αλουμινίου, μειώστε τη φλόγα και φτάστε άλλα 10 λεπτά.

Charlotte με Bezness

Αυτή η παλιομοδίτικη συνταγή είναι καλή επειδή η διαμάχη λαμβάνεται με ασυνήθιστη γεύση, απλά προετοιμάζεται και τα συστατικά είναι διαθέσιμα σε οποιοδήποτε κατάστημα.

Συστατικά:

Για τη ζύμη:
5 αυγά,
½ ζάχαρη,
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας,
1 ώρα. Κατανομή κουταλιού,
4-5 κουταλιά της σούπας. αλεύρι με μια διαφάνεια,
3-4 μήλα.

Για μαρέγκες:
2 πρωτεΐνες,
4 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα.

Μαγείρεμα:
Οι σκίουροι χωρίζονται από κρόκους και ιδρώτα σε έναν ισχυρό αφρό, προσθέστε ζάχαρη και ιδρώτα καλά.

Εισάγετε τους κρόκους ένα προς ένα, μην σταματήσετε να χτυπάτε. Προσθέστε βανιλίνη, σκόνη ψησίματος και κοσκινισμένο αλεύρι.

Στο κάτω μέρος της θολωμένης μορφής, ρίξτε μέρος της δοκιμής, βάλτε τις φέτες μισής από όλα τα μήλα, ρίξτε τη ζύμη, βάλτε το δεύτερο μισό των μήλων στην κορυφή.

Ψήστε 20 λεπτά στους 180 μοίρες. Cook Mouture: Ξυπνήστε 2 πρωτεΐνες με ζάχαρη σε πυκνό αφρό. Γρήγορα πάρτε την πίτα, ρίξτε την κορυφή χωρίς μαρέγκα και βγείτε από 10 λεπτά.

Crokery σε δοκιμή ξινής κρέμας

Το αλεύρι εδώ είναι αρκετά και η ζύμη ανεβαίνει εις βάρος των καλά κτυπημένων αυγών. Αυτό σημαίνει ότι όλη η ανάμιξη μίας μάζας αυγού πρέπει να γίνει από κάτω προς τα πάνω και πολύ τακτοποιημένο. Το κρεμώδες λάδι απαιτείται να λιπαίνει το σχήμα. Είναι δυνατόν να το αντικαταστήσετε με floral. Η ξινή κρέμα χρειάζονται λιπαρά κορυφαία ποιότητα. Τα μήλα μπορούν να λάβουν οποιαδήποτε.

Συστατικά:
600 g μήλων,
6 αυγά,
½ φλιτζάνι ζάχαρη,
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα,
½ φλιτζάνι αλεύρι,
κανέλα,
βούτυρο,
κροτίδες στο ψεκασμό.

Μαγείρεμα:
6 κρόκοι να ξεπεράσουν με τη ζάχαρη, προσθέστε 7 κουτάλια ξινή κρέμα. 3 μήλα σόδα σε ένα πιο έντονο, προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα και κανέλα. Παρακολουθήστε 6 πρωτεΐνες και προσθέστε σε ένα κοινό μίγμα. Βάλτε στο σχήμα, λιπαμένο με βούτυρο και πασπαλίζεται με ψωμί και ψήστε μέχρι την ετοιμότητα.

ΤΣVETAEVA Charlotka

Παραδόξως, αυτή η συνταγή είναι πιο κοντά στις αρχικές γαλλικές συνταγές για πριν από εκατό χρόνια. Τα μήλα παίρνουν ζουμερά, ώριμα και αρωματικά. Η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί από πολύ λιπαρά κρέμα 33% λιπαρών ή υψηλότερων - θα είναι πιο νόστιμο. Εάν αποδειχθεί για να βρείτε μια φυσική βανίλια - προσθέστε, το άρωμα θα είναι αυστηρότερο, λεπτότερο και επίσημο. Τα αυγά χρησιμοποιούν το καλύτερο που μπορείτε να βρείτε. Εάν το κατάστημα, τότε θα πρέπει να είναι η κατηγορία C0 και η ημερομηνία συσκευασίας δεν είναι παλαιότερη από την εβδομάδα. Η συνταγή υπολογίζεται για μια μορφή μεγέθους 25 ανά 18 cm.

Συστατικά:

Για τη ζύμη:
150 g βουτύρου,
1-1.5 φλιτζάνι αλεύρι,
½ φλιτζάνι ξινή κρέμα,
1,5 κουταλάκια του γλυκού σκόνη αρτοποιίας (σκόνη ψησίματος).

Για συμπληρώστε:
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα,
1 φλιτζάνι ζάχαρη,
1 αυγό,
1 κουταλάκι της ζάχαρης βανίλιας,
2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια
4-6 μεγάλα μήλα.

Μαγείρεμα:
Λιώστε το βούτυρο και δροσερό. Σκουός με μια δέσμη αλεύρου. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με ξινή κρέμα και χύστε το κρεμώδες λάδι. Ελέγξτε τη ζύμη. Κλείστε το αλεύρι, διανέμει τη ζύμη στο κάτω μέρος και τις άκρες της φόρμας έτσι ώστε να υπάρχουν πτήσεις.

Πλύνετε τα μήλα, στεγνώστε. Κόψτε τον πυρήνα και κόψτε σε λεπτές φέτες ή πλάκες. Εξίσου διανέμει στην επιφάνεια της δοκιμής.

Βάλτε σε ένα μπολ με ξινή κρέμα, προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και αυγό. Και θα έχει ένα Ween. Ρίξτε αλεύρι, ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και ντροπή λίγο σχήμα έτσι ώστε η πλήρωση να κατανέμεται καλύτερα ανάμεσα στα μήλα.

Ψήστε 50 λεπτά στους 180 μοίρες. Μπορείτε να τροφοδοτήσετε τα τελικά τσαλακτικά tsvetiyev ζεστό ή ψύχονται.

Apple Carpery του λευκού ψωμιού

Σχεδόν πρωτότυπη συνταγή Vintage, σαν να έκανε το κέικ στην Αγγλία στα τέλη του 18ου αιώνα. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι είναι ακόμη πιο εύκολο να ετοιμαστείτε ένα τέτοιο charlotte από το να βασίζεται στη συνήθη ζύμη μπισκότων. Κύρια μυστικά: Το γάλα πρέπει να είναι λίπος, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε κρέμα 10%, το πετρέλαιο κρέμας βουτύρου θα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το συνηθισμένο - δεν θα δώσει μια charlottery στη συγχώνευση. Το ψωμί μπορεί να χρησιμοποιηθεί χθες - οι Βρετανοί και έρχονται.

Συστατικά:
500 g μήλα,
1 φλιτζάνι γάλα,
300 g λευκό ψωμί,
1 αυγό,
¾ Ποτήρια ζάχαρης,
3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια βουτύρου
1 λεμόνι.

Μαγείρεμα:
Κόψτε το κρούστα σας από το λευκό ψωμί, παλμός της σάρκας με φέτες σε 1 cm. Μέρος του ψωμιού κομμένο σε κύβους και στεγνώσει. Γάλα, αυγό και 2 κουταλιές της σούπας. Τα κουτάλια ζάχαρης αναμειγνύονται και χτυπήστε την σφήνα.

Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι. Καθαρίστε τα μήλα από τη φλούδα και τους σπόρους, κόψτε τους κύβους, ρίξτε με χυμό λεμονιού και ρίξτε ζάχαρη. LITO λιπάνετε το σχήμα του κρεμώδους ελαίου. Φέτες λευκού ψωμιού Moam στη μάζα των αυγών-λακτικού και τοποθετήστε φέτες του πυθμένα και τις άκρες της μορφής. Τοποθετήστε το καθαριστικό ψωμιού, που δεν επιτρέπουν τα κενά.

Λιώστε ένα μικρό κρεμώδες λάδι, τα ρίχνετε αποξηραμένα κύβους ψωμιού και ανακατεύετε με μήλα και ξύσμα. Τοποθετήστε τα μήλα με τη μορφή. Κορυφή των ελαστικών μήλων με φέτες ψωμιού, υγραίνεται στη γαλακτοκομική μάζα. Ψήστε 40-50 λεπτά στους 200 μοίρες.

Αφήστε το τελειωμένο charlotte στο φούρνο απενεργοποιημένο για 10 λεπτά, στη συνέχεια βάλτε στο πιάτο και σερβίρετε ζεστό.

Σουηδική Charpecker

Αυτή είναι η αρχική σουηδική συνταγή, στην οποία υπάρχει μια σπάνια φυσική κανέλα και βανίλια στη Ρωσία, καθώς και η σκοτεινή ζάχαρη. Όλα αυτά δίνουν στο κέικ ένα εξωτικό πυκνό άρωμα.

Συστατικά:
4 μήλα,
1 φλιτζάνι αλεύρι,
1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι σκούρο καφέ ζάχαρη,
½ λεμόνι (χυμός),
¾ Ποτήρια καρυδιών,
70 g βουτύρου,
60 g φυτικού ελαίου,
130 g ανοιχτού καφέ ζάχαρης,
1 αυγό,
Βανίλια ή ουσία βανίλιας (προαιρετικά),
½ ώρα. Κουτάλια της σκόνης ψησίματος,
¼ h. Κουτάλια αλατιού

Μαγείρεμα:
Καθαρίστε τα μήλα, βάλτε τις φέτες, ρίξτε χυμό λεμονιού και πασπαλίζετε με σκούρα ζάχαρη και κανέλα. Ταραχή. Λιπάνετε το σχήμα του κρεμώδους ελαίου, βάλτε μήλα στο κάτω μέρος και διασκορπίστε.

Προθερμάνετε το φούρνο σε 190 μοίρες. Ξηροί καρποί σε ένα τηγάνι, δροσερό και lauret το μαχαίρι μεγάλο.

Λιώστε το κρεμώδες λάδι, ρίξτε σε ένα μπολ, προσθέστε φυτικό λάδι, ζάχαρη, αυγό και ανακατέψτε τη σφήνα. Προσθέστε βανίλια ή ουσία βανίλιας και Zest λεμονιού. Ανακατέψτε το αλεύρι με ένα breamdler και το αλάτι, ζητήστε ένα μπολ με βούτυρο και αυγά. Προσθέστε τα καρύδια.

Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε μήλα, διασκορπίστε και ψήνετε 50-60 λεπτά πριν από το σχηματισμό ενός όμορφου χρώματος μιας κρούστας. Σερβίρετε ζεστή ή θερμοκρασία δωματίου.

Το Crokeley με τα μήλα είναι ένα καθολικό απλό και νόστιμο επιδόρπιο για τσάι και καφέ. Νόστιμα αρωματικά μήλα γεμίζουν το σπίτι με άνετα αρώματα πραγματικού ψησίματος. Για την προετοιμασία μιας Charlottery με τα μήλα μπορεί ακόμη και να αρχίσει. Ετοιμάστε με τόλμη και μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας!

Γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο για οικογενειακή βραδιά ή τσάι πόσιμο με φίλους. Αν ξαφνικά πήρε τους καλεσμένους, αν ήθελα απλώς να γεμίσετε το σπίτι με μια κανέλα με το άρωμα της κανέλας, να προετοιμάσει ένα charlotte, υποχώρηση από κλασικούς κανόνες προετοιμασίας μπισκότων.

Θα λάβουμε χρήσιμο αλεύρι, πολλά διαφορετικά μπαχαρικά και θα κάνουμε ένα charlotte πιο φιλικό για το σώμα μας χωρίς να χάσουμε την ποιότητα και τη γεύση.

Χρήσιμη Σαρλότκα

Συστατικά:

• 4 αυγά κοτόπουλου
• 4 κουταλιές της σούπας χωρίς ζάχαρη κυλίνδρου
• 1 κουταλιά της σούπας με μια μικρή διαφάνεια αμάραθαν αλεύρι
• 1 κουταλιά της σούπας με ένα μικρό αλεύρι σίτου ολικής αλέσεως
• 1 κουταλιά της σούπας με ένα μικρό αλεύρι αμυγδάλου διαφανειών
• 1 κουταλιά της σούπας με ένα μικρό holke από αλεύρι βαθμού σιταριού
• 2 γραμμάρια καλαμποκιού
• 1 γραμμάριο μοσχοκάρυδου
• 3 γραμμάρια κανέλας
• 1 Pod από βανίλια ή κουταλάκι του γλυκού υγρό εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού οργανικής σόδα
• chipping του Himalayan Solol
• 2 όξινα πράσινα μήλα, όπως Antonovka ή Simirenko

Μαγείρεμα:

Στο μπολ του Smash 4 αυγά, που δεν διαχωρίζουν πρωτεΐνες και κρόκους. Προσθέστε ζάχαρη, αλεύρι, μπαχαρικά και χτυπήστε το μίξερ στο σχηματισμό μιας ομοιογενούς μάζας.

Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τους με μικρά κομμάτια. Προσθέστε τα μήλα στο έδαφος.

Μορφή για το ψήσιμο λίπανσης με βούτυρο και πασπαλίστε με αλεύρι. Μοιραστείτε με τα μήλα με τη μορφή και τοποθετήστε ένα θερμαινόμενο φούρνο στους 160 ° C. Ψήστε 25-30 λεπτά μέχρι να αυξηθεί η διαμάχη και δεν θα σκατά. Ελέγξτε την οδοντογλυφίδα: Εάν η ζύμη δεν κολλάει και έγινε ελαστικό, το Charlotte είναι έτοιμο.

Επιλέξτε ένα charlotte, ψύξτε το και σερβίρετε με τσάι, καφέ και χαμόγελο 🙂

Μπορείτε να διπλασιάσετε το Charlotte με σάλτσα βανίλιας, θα το κάνει πιο ζουμερό. Προσωπικά, μου αρέσει περισσότερο με μια σάλτσα, και ο σύζυγός μου χωρίς αυτόν. Έτσι πειραματιστείτε 🙂 συνταγή για σάλτσα βανίλιας i πέλματα

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες. Σήμερα ετοιμάζουμε μια νόστιμη πίτα: μια διαμάχη με τα μήλα στο φούρνο. Επιλέξαμε τις 5 πιο νόστιμες και απλές συνταγές.

Scarlet με μήλα στο φούρνο

Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η αγαπημένη μου πίτα. Ίσως λόγω των μήλων, δεν ξέρω. Αλλά θυμάμαι αμέσως την παιδική μου ηλικία, πώς ήταν έτοιμη η μητέρα μου, έβγαζα τσάι, συγνώμη απλά. Αλλά αναρωτήθηκα και γιατί ακριβώς "Charlotka", και όχι μόνο "Apple Pie".

Η λύση βρέθηκε! Charlute - γλυκό επιδόρπιο από τα μήλα ψημένα σε δοκιμή. Επιδόρπιο, τότε προετοιμάζεται γρήγορα. Συνεχίζοντας και στη συνέχεια συνειδητοποίησα ότι δεν κατάλαβα τίποτα))).

Κοιτάξτε: Μια διαμάχη είναι ένα γερμανικό επιδόρπιο, τυχόν φρούτα που χρησιμοποιούνται σε αυτό. Στην πραγματικότητα, οι Γερμανοί δανείστηκαν μια συνταγή πουτίγκα από τους Βρετανούς, προφανώς λίγο αλλαγή. Αλλά σταδιακά, τα πιο συνηθισμένα μήλα στην τούρτα ήταν πιο συνηθισμένες, δεδομένου ότι στην Ευρώπη είναι φτηνές.

Αλλά η Σαρλότκα ήρθε στη Ρωσία από την Αγγλία, τον μάγειρα, ο οποίος στέκεται στην υπηρεσία του Αλεξάνδρου Ι. Λοιπόν, η συνταγή έχει γίνει γνωστή με την πάροδο του χρόνου για να ξέρει σε όλο τον κόσμο.

Σε γενικές γραμμές, δεν αποδείχθηκε μια πίτα, αν και καθαρά στα ρωσικά είναι ένα κέικ. Και κατάλαβα επίσης ότι ήταν πολύ απλό να προετοιμαστεί ένα τέτοιο επιδόρπιο. Και τι, τα μήλα κομμένα, ζύμωμα και pekki. Όλα θα αφήσουν 40 λεπτά και έτοιμα.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές ως συγκριτική κασέτα με μήλα στο φούρνο. Η βάση είναι μια κλασική συνταγή, προσθέτοντας διάφορα άλλα συστατικά, λαμβάνονται άλλες συνταγές, όχι λιγότερο νόστιμα. Σήμερα επιλέξαμε τα 5 πιο νόστιμα.

Η κλασική συνταγή είναι η πιο εύκολη.

Το Crokeley με τα μήλα στο φούρνο είναι ένα κλασικό, δεν χρειάζεται τίποτα περιττό, καλά και τη βάση όλων των άλλων συνταγών.

Συστατικά:

1. αλεύρι - 1 φλιτζάνι;
2. Η ζάχαρη είναι 1 φλιτζάνι (όχι στις άκρες).
3. Αυγά - 4 τεμάχια?
5. vanillin - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή κανέλα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
6. Μήλα - περίπου 400 γρ.

Βήμα 1.

Αφήστε τα αυγά από το ψυγείο και κτυπώντας ένα μίξερ. Πρέπει να είναι κρύο, έτσι η ζύμη θα είναι πιο δελεαστική.

Αυγά μαστίγιο

Βήμα 2.

Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Η ζάχαρη μπορεί και μικρότερη που δεν του αρέσει πολύ γλυκιά.

Βήμα 3.

Προσθέστε βανίλιν ή ζάχαρη βανίλιας. Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα αντί για vanilina - 2 κουταλάκια του γλυκού.

Βήμα 4.

Τώρα Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε προσεκτικά κάθε φορά. Είναι καλύτερο να βυθιστεί αλεύρι. Υπάρχει μια καλή κοσκίνια με τη μορφή μιας κούπας, κάντε κλικ στη λαβή, το τμήμα του κοσκινισμένου αλεύρου πέφτει στη ζύμη και παρεμβαίνει προσεκτικά. Πολύ βολικό, μπορείτε να αντιμετωπίσετε το ένα χέρι και το αλεύρι δεν θα πετάξει γύρω.

Βήμα 5.

Τώρα Προσθέστε μια σκόνη ψησίματος. Εάν δεν είναι, μπορείτε να προσθέσετε σόδα στην άκρη του μαχαιριού που κυμαίνεται από ξύδι.

Βήμα 6.

Τώρα Κόψτε τα μήλα. Μπορούν να κοπούν όπως εσείς παρακαλώ: φέτες, κομμάτια, κύβοι ... το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι πολύ μικρά.

Κόψτε τα μήλα όπως σας παρακαλώ

Οι φέτες μήλων μπορούν να πασπαλισθούν με φυτικό έλαιο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Έτσι θα διατηρήσουν τη φόρμα καλύτερη. Μπορείτε να τα ψεκάσετε με χυμό λεμονιού, έτσι τα μήλα δεν θα σκουραίνουν.

Βήμα 7.

Προσθέστε τα μήλα στη ζύμη, αναμείξτε.

Μείγμα μήλων και ζύμης

Βήμα 8.

Μαγειρεύοντας τη φόρμα για το ψήσιμο. Εάν είναι αποσπώμενο, τότε Βάλτε χαρτί περγαμηνής και λιπάνετε το λάδι. Εάν η μορφή είναι σιλικόνη, στη συνέχεια λιπάνετε μόνο το λάδι.

Βήμα 9.

Φούρνος Θέρμανση μέχρι 180 ° C, Ρίξτε τη ζύμη με τα μήλα στο σχήμα και τοποθετήστε το φούρνο.

Βήμα 10.

Μια διαμάχη ψήνεται 30-40 λεπτά. Ελέγξτε τη διαθεσιμότητα μπορεί να είναι με οδοντογλυφίδα ή ταιριάζει. Όταν σχεδιάζετε σε διάφορα μέρη, εάν η ζύμη στον αγώνα ή το οδοντογλυφίδα δεν παραμένει, τότε το ψήσιμο είναι έτοιμο.

Συμβαίνει ότι η κορυφή του ψησίματος έχει ήδη στριμηθεί καλά και η μέση δεν είναι έτοιμη. Στη συνέχεια, ας πάρουμε το ψήσιμο από το φούρνο, καλύψτε το φύλλο και πίσω στο φούρνο.

Βήμα 11.

Κέικ από το φούρνο

Όταν η διαμάχη ψημένη, το βγάζετε από τη μορφή και επιτρέψτε μου να κρυώσει για κάποιο χρονικό διάστημα. Από ψηλά, μπορείτε να πασπαλίζετε με σκόνη με σκόνη ζάχαρης ή κακάο και μπορείτε να κάνετε οτιδήποτε.

Αυτό είναι όλο, έχουμε μια διαμάχη με τα μήλα στο φούρνο. Αν και είναι μια απλή συνταγή, δεν είναι λιγότερο νόστιμο. Τώρα εξετάστε άλλες επιλογές διαμάχης.

Crokeley στο Kefir.

Charlotka στο Kefir.

Δεν είναι σπάνιο, στο ψυγείο μας μερικά προϊόντα βρίσκονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, και έτσι ώστε να μην επιδεινώνονται, η οικοδέσποινα τις χρησιμοποιεί στο ψήσιμο. Για παράδειγμα, εάν το Kefir εξαφανίζεται, μπορείτε επίσης να κάνετε ένα πολύ νόστιμο charlotte με τα μήλα.

Χρειαζόμαστε:

1. Αλεύρι - 2 ποτήρια.
2. ΚΕΦΡΙ - 1 φλιτζάνι.
3. Αυγά - 3 τεμάχια?
4. Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι (στις άκρες λίγο).
5. Μήλα - περίπου 450 - 500 γρ. (5-6 τεμάχια);
6. 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.

Βήμα 1.

Μαγειρική μήλαΜπορείτε επίσης να τα κόψετε όπως θέλετε, αλλά όχι πολύ λεπτό.

Βήμα 2.

Διανομή Αυγά από το ψυγείο και το κτύπημαΕραστής Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Επόμενο Προσθέστε μια σκόνη ψησίματος. Εάν δεν είναι, μπορείτε επίσης να σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού που κυμαίνεται από ξύδι.

Βήμα 3.

Τώρα Ρίξτε το kefir Και να αναμίξετε προσεκτικά τα πάντα. Ιδιο Προσθέστε σταδιακά αλεύριΥπερβολική. Το αλεύρι προσθέτει όχι σε μεγάλα τμήματα και ανακατέψτε καλά. Η ζύμη πρέπει να είναι παχύτερη από τη τηγανίτες.

Βήμα 4.

Ετοιμάζουμε τη μορφή, όπως περιγράφεται παραπάνω. Βάλτε στο κάτω μέρος των μήλων και ρίξτε τη δοκιμή. Ο φούρνος θα πρέπει να θερμανθεί ήδη μέχρι 180 ° º και να βάλει τη ζύμη εκεί και ψήνετε 40-45 λεπτά.

Βήμα 5.

Έλεγχος της ετοιμότητας όπως περιγράφεταιμι. Μετά από αυτό, βγάζουμε από το φούρνο και αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε τη σκόνη ζάχαρης ή κακάου.

Αυτό είναι όλο, είναι επίσης πολύ νόστιμο και το Kefir δεν εξαφανίστηκε και επωφελήθηκε.

Πικάντικη συνταγή Scarlet. Πολύ αρωματική μυρωδιά και γεύση.

Μια διαμάχη με τα μήλα στο φούρνο μπορεί να ψήνεται πολύ αρωματικά, απλά οι σκύβες θα τρέξουν. Για αυτό, τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο.

Συστατικά:

1. αλεύρι - 1 φλιτζάνι;
2. Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
3. Αυγά - 4 τεμάχια?
4. Μήλα - 500 γρ.;
5. Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
6. Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
7. kurkuma - 1 κουταλάκι του γλυκού;
8. Ένα μοσχοκάρυδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Βήμα 1.

Κόψτε τα μήλα βολικό για σας στο δρόμο Κορυφή πασπαλίζουμε με κανέλα και μοσχοκάρυδοΜ.

Κόψτε τα μήλα

Βήμα 2.

Τώρα Προετοιμασία ζύμης, όπως περιγράφεται στην πρώτη συνταγή, μόνο απόψυξη στο τέλος Προσθέτουμε κουρκούμη και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3.

Επίσης, ετοιμάζουμε το σχήμα, λυγίζουμε το λάδι. Διαδώστε τα πικάντικα μήλα εκεί και στην κορυφή ρίχνουν τη δοκιμή.

Βήμα 4.

Έτοιμο πικάντικο charlotka

Ζεστό φούρνο στους 180 ° C, βάλτε το κέικ στο φούρνο και Ψυγιάζουμε 40-50 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα καθώς και γραμμένο σε μια κλασική συνταγή. Μετά την ετοιμότητα, επιτρέψτε μου να κρυώσω λίγο. Προαιρετικά, πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης ή σκόνη κακάου.

Αυτό είναι όλο, κομμένο και εφαρμόζεται στο τραπέζι και απολαύστε το αρωματικό charlotte.

Συνταγή αέρα που διαμαρτύρεται με τα μήλα.

Crokeley με μήλα στο φούρνο - πουτίγκα ουσιαστικά. Επομένως, η ζύμη μπορεί να γίνει πολύ αέρας. Ο γιος μας άρεσε αυτή τη συνταγή.

Τι θα πάρει:

1. αλεύρι - 180 γρ.
2. Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
3. Αυγά - 3 τεμάχια?
4. Μήλα - 250-400 γρ.
5. Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ. (ή κανέλα - 2 κουταλάκια του γλυκού).
6. Άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας;
7. Λεκάνη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
8. cognac - 1 κουταλάκι του γλυκού;
9. Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας;
10. schuput Black - 1 κουταλιά της σούπας.

Βήμα 1.

Κρύο Αυγά αναμιγνύονται με ζάχαρη Και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι ο όγκος να είναι 2 φορές.

Βήμα 2.

Τώρα Ξεχωριστά από τα αυγά αναμιγνύονται αλεύρι, άμυλο και σκόνη ψησίματος.

Βήμα 3.

Τώρα Προσθέστε το σταδιακά στα αυγά και ανακατεύετε καλά. Τον ίδιο τρόπο Προσθέστε ζάχαρη βανιλίνης ή βανίλιας ή κανέλα.

Αντί της βανίλιας ή της κανέλας, μπορείτε να προσθέσετε ένα Zest από πορτοκαλί ή λεμόνι. Λαμβάνεται πολύ ενδιαφέρουσα γεύση.

Βήμα 4.

Προσθέστε το κονιάκ στη ζύμη. Αντ 'αυτού, μπορείτε να προσθέσετε ρούμι ή μπράντυ.

Βήμα 5.

Προετοιμασία μήλων. Τώρα είναι Κόψτε τις φέτες πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και περάστε ζάχαρη. Η ζάχαρη δεν χρειάζεται πολλά.

Μαγειρική μήλα για διαμάχη

Βήμα 6.

Τώρα προετοιμάζουμε το σχήμα, λιπάνετε το λάδι. Φόρμα που πρέπει να πάρετε με ψηλές άκρεςΔεδομένου ότι η ζύμη ανεβαίνει καλά κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Ρίξτε σουσάμι σουσάμι και ρίξτε το ήμισυ της δοκιμής.

Κάτω μούχλα Λιπάνετε το λάδι και πασπαλίστε το σουσάμι

Βήμα 7.

Βάλτε τα μήλα στη ζύμη, μετά από την οποία ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη. Λίγο στέκεται, ψεκάζουμε το υπόλοιπο σουσάμι.

Βάλτε τα μήλα στη ζύμη

Βήμα 8.

Τώρα στο προθερμασμένο σε 180 ° C φούρνο Βάζουμε το κέικ μας για 30-40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα και αν είστε έτοιμοι, παίρνουμε και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

Αυτό είναι που αποδεικνύεται

Αυτό είναι όλο, η διαμάχη είναι πολύ πλούσια λιώσει απευθείας στο στόμα. Ευχάριστο τσάι πόσιμο. Ενώ έγραψε, το πραγματικό σάλιο σχεδόν τρέφεται. Συνταγή φοβερό))).

Charpeck με μήλα και αποξηραμένα φρούτα, άδεια δάχτυλα.

Οι συνταγές που περιγράφονται παραπάνω είναι μια διαμάχη με τα μήλα στο φούρνο. Και τώρα θέλω να σας πω την φοβερή συνταγή για αυτό το κέικ, αλλά όχι μόνο με τα μήλα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει μια τέτοια συνταγή. Αυτό είναι ένα πλήρες επιδόρπιο που, μετά το μαγείρεμα, απλά εξατμίζεται στα μάτια σας. Με την έννοια ότι θα καταναλωθεί πολύ γρήγορα και θα ζητήσει ακόμα))).

Αρχικά, θα πω ότι θα προετοιμαστούμε αντίθετα, έτσι τα συστατικά θα χρειαστούν περισσότερα. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει διαφορά, τι μπορεί να ψήνει πίτα. Ακριβώς σε αντιφατικό, αποδεικνύεται όλο και περισσότερο και η φόρμα δεν είναι στρογγυλή, αλλά ορθογώνια.

Αν θέλετε, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε μια μορφή, αλλά λίγες, αντί της αντιπολίτευσης.

Και έτσι θα χρειαστεί:

1. αλεύρι - 1 φλιτζάνι;
2. Ζάχαρη - 1.5 Γυαλιά.
3. Αυγά - 6 τεμάχια?
4. apple - 5 τεμάχια?
5. Βερίκοκο - 600 gr.;
6. Πορτοκαλί - 1 τεμάχιο?
7. Αποξηραμένα φρούτα - 100 γρ.
8. Κρέμα πετρελαίου - 100 γρ. (1/2 πακέτο);
9. Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού;
10. Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας;
11. Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
12. Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Βήμα 1.

Παίρνουμε αυγά I. Ξεχωριστές πρωτεΐνες από κρόκους. Σε πρωτεΐνες Προσθέστε 2/3 ζάχαρη, σόδα, βανίλια Και ανακατέψτε καλά.

Εδώ είναι μερικοί τρόποι με τους οποίους είναι εύκολο να διαχωρίσετε την πρωτεΐνη από τον κρόκο.

Βήμα 2.

Τώρα Στο κρόκο προσθέστε το υπόλοιπο κύπελλο 1/3 της ζάχαρης Και χτυπήστε το μίξερ σε αφρό.

Βήμα 3.

Συνδυάζουμε το βήμα 1 και 2 σε ένα μπολ. Καλά κτυπημένο με μίξερ.

Βήμα 4.

Τώρα Προσθέστε λίγο αλεύρι, Sizzy μέσα από ένα κόσκινο και καλά ανακατεύετε. Τότε εκεί Προσθέστε το πορτοκαλί και τα αποξηραμένα φρούτα, Επίσης αναμειγνύω καλά.

Εδώ είναι ένα βίντεο, πώς να κάνετε μόνο ένα zest και πού να εφαρμόσετε.

Βήμα 5.

Κόψτε τα μήλα Πώς είσαι άνετος και Ανακατέψτε με κανέλα.

Βήμα 6.

Κόψτε τα βερίκοκα, κατά προτίμηση φέτες και Ανακατέψτε με άμυλο.

Βήμα 7.

Τώρα πάρτε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος ή καλούπι, τα λιπάνετε με λάδι. Τώρα Λαμβάνουμε μήλα και πάνω από κρεμώδες λάδι.

Βήμα 8.

Τώρα από πάνω Β. φορώντας βερίκοκα και πασπαλίζουμε τη ζάχαρη. Επειτα Ρίξτε τη ζύμη και βάλτε τον προθερμασμένο φούρνο για να ψηθεί.

Βάλτε πρώτα τα πικάντικα μήλα, τότε βερίκοκα

Βήμα 9.

Πιάτα ψημένο στους 180 ° C 40-45 λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με οδοντογλυφίδες, όπως περιγράφεται σε μια κλασική συνταγή.

Charpeck με μήλα, βερίκοκα και αποξηραμένα φρούτα

Αυτό είναι όλο. Μετά την ετοιμότητα, αφήστε λίγο δροσερό, ενώ το τσάι χύνεται. Καλή όρεξη.

Λίγα μυστικά κάνοντας ένα νόστιμο κέικ.

Τι είναι μια διαμάχη με τα μήλα στο φούρνο και πώς προετοιμάζει, αποσυναρμολογήσαμε. Nou πολλών ιδιοκτητών υπάρχουν ακόμα τα μυστικά τους μαγειρικής διαμάχης. Θα μιλήσουμε γι 'αυτούς τώρα.

1. Έτσι ώστε η ζύμη να ήταν πλούσια, αναγκαστικά Χρησιμοποιήστε τα αυγά από το ψυγείο.
2. Χρησιμοποιήστε το κοσκινισμένο αλεύρι.
3. Προσθέστε την έκρηξη στη ζύμηΉ μισητή σόδα, μπορεί να καθαριστεί με χυμό λεμονιού.
4. Προσθέστε αλκοόλ στη ζύμη - Cognac, Rum, Brandy, η ζύμη είναι καλύτερα να αποδειχθεί.
5. Για το άρωμα, χρησιμοποιήστε ζάχαρη βανίλιας, βανιλίνη ή κανέλα, αλλά ξεχωριστά.
6. Προσθέστε επίσης το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιούΑ (Μην χρησιμοποιείτε μόνο λευκό εσπεριδοειδή, δίνει πικρία), στην τελευταία συνταγή υπάρχει ένα οπτικό βίντεο.
7. Έτσι τα μήλα δεν στεγνώνουν, ψεκάστε τα με χυμό λεμονιού.
8. Τα μήλα μπορούν να τεθούν τόσο στο κάτω μέρος της μορφής όσο και στη μέση, και στην κορυφή. Επίσης, είτε αναδεύονται με τη ζύμη είτε καθορίζονται ξεχωριστά.
9. ΣΕ Άλλα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θέση γέμισης με μήλα, για παράδειγμα, αχλάδια, δαμάσκηνα ή οποιοδήποτε άλλο, ακόμη και αποξηραμένα φρούτα. Μπορούν επίσης να προσθέσουν παπαρούνα, σουσάμι, καρύδια, σταφίδες, μέλι.
10. Στη μαγειρική ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί Ξινή κρέμα, Κεφίρ, Βούτυρο, τυρί Cottage, Μάνκα.

Αυτό είναι όλο. Προσέχετε σε τέτοιες απλές συνταγές, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο. Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή στα κοινωνικά δίκτυα, γράψτε τις συνταγές σας στα σχόλια. Καλή όρεξη.

"Ένα ποτήρι αλεύρι, ένα ποτήρι ζάχαρη, τρία αυγά" γράφτηκε από μένα στα πεδία που δεν θυμάμαι ποιο μαγειρικό βιβλίο. Το Charlotte είναι ένα από τα λίγα πιάτα που μαγειρεύω από την παιδική ηλικία. Στην προτεινόμενη συνταγή για πιο μαγευτική, ο αριθμός των αυγών φέρεται σε πέντε.

Σίγουρα η Charlotte προετοιμάζει τα πάντα, υπενθυμίζω: για τις χαρές της οικογένειας τσάι πόσιμο, τα δύσκολα μεγέθη δεν χρειάζονται.

Για τη διαμάχη, χρειαζόμαστε:

Για τη ζύμη:
5 αυγά
1 φλιτζάνι αλεύρι *
1 φλιτζάνι ζάχαρη *
1 κουταλάκι. Λεκάνη

* Λαμβάνεται ένα ποτήρι 250 ml για μέτρο.

Για γέμιση:
3 μεσαία μήλα
1-2 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη (ανάλογα με τη γλυκύτητα των μήλων)
Ένα ζευγάρι λεμόνι dollak.

Για σάλτσα βανίλιας:
1 αυγό
400 ml. γάλα
1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι
1/4 τέχνη. Σαχάρα
2 πακέτο Vanillina (για 1,5 g)
30. Κρέμα πετρελαίου

Για το πασπαλίζουμε:
Σκόνη ζάχαρης, κανέλα

Τι κάνει:
Λιπάνετε το σχήμα του βουτύρου και βάλτε το φούρνο στους 180 μοίρες.
Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες, βάλτε σε έναν κύκλο, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού έτσι ώστε τα μήλα να μην σκουραίνουν, να πασπαλίζετε με ένα ζευγάρι κουτάλι ζάχαρης.

Για Ζύμη Ξεχωριστές κρόκοι και πρωτεΐνες σε διαφορετικά κύπελλα. Κτυπήστε τους κρόκους με ζάχαρη. Σε ένα άλλο μπολ χτυπημένο με μια πρέζα αλάτι πρωτεϊνών σε απότομες κορυφές.
Σε ένα μείγμα κρόκων και ζάχαρης αλεύρι. Προσθέτουμε σόδα, μαλλιά με ξύδι, συνδεθείτε με αλεύρι. Αναμίξτε το αλεύρι και το μίγμα ζάχαρης-κρόκου. Σύμφωνα με τμήματα προσθέτουν απαλά τις πρωτεΐνες.

Βάζουμε τη ζύμη στα μήλα και το στέλνουμε στο φούρνο. Τονίζει το σχήμα για να προχωρήσουμε τα πάντα ομοιόμορφα.
Συμμετοχή στον Charlotter για περίπου 35-40 λεπτά. Έλεγχος της ετοιμότητας ενός ξύλινου ραβδιού - αν το chopstick είναι ξηρό, το κέικ είναι έτοιμο. Ενώ το Pricker δεν ανοίγει το φούρνο (διαφορετικά η ζύμη θα πέσει).

Πώς να αφαιρέσετε εύκολα το Charlotte (και γενικά οποιαδήποτε άλλη πίτα):
1 επιλογή:Σε μια ξύλινη σανίδα, μια υγρή πετσέτα είναι κολλημένη, βάλτε ένα σχήμα με ένα κέικ. Επιτρέψτε μου να κρυώσω λίγο. Στη συνέχεια, καλύψτε το σχήμα μιας επίπεδης πλάκας μεγάλου μεγέθους, γυρίζουμε το σχήμα, κουνώντας και αφαιρέμε προσεκτικά το κέικ. Αποδεικνύεται ότι είναι ανάποδα. Τότε είναι και πάλι τακτοποιημένο (έτσι ώστε να μην το πάρετε) καλύψτε το charlotte με ένα πιάτο (ή να σταθείτε στο οποίο θα το εξυπηρετήσετε) μεγάλο μέγεθος και να γυρίσετε ξανά. Με την πρώτη ματιά φαίνεται ότι είναι δύσκολο, στην πραγματικότητα, όλα είναι πολύ απλά, το χέρι βιδώνεται από την πρώτη φορά.

Επιλογή 2:rEALERAY από χαρτί αρτοποιίας κατά μήκος του πυθμένα της φόρμας στην οποία θα ψήσουμε το Σαρλότ. Όλα κάνουν μια συνταγή. Τα ψημένα carlottics σφίγγονται στο πιάτο, αφαιρέστε το χαρτί και γυρίστε ξανά την τεχνολογία που περιγράφεται ξανά στην έκδοση 1.

Το ψυχρό charlotte πασπαλίζεται με σκόνη ζάχαρης και κανέλα.

Για σάλτσα:
Πάρτε δύο κατσαρόλες. Σε μια κατσαρόλα, αναμιγνύουμε προσεκτικά το αλεύρι και ένα αυγό σε ένα ομοιογενές μείγμα.
Στο δεύτερο μίγμα γάλακτος και ζάχαρη και βράστε.
Όταν το γάλα αρχίζει να βράζει, ρίχνουμε ένα μίγμα αυγών πτερυγίων λεπτό στο μίγμα, συνεχώς ανακατεύοντας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά πριν πάχυνση.
Προσθέστε βανιλίνη και βούτυρο. Χτυπήστε λίγο περισσότερο.
Έτσι ώστε η σάλτσα να ήταν εντελώς ομοιογενής, σκουπίστε το μέσω του κόσκινου.

Κόψτε το Charlotte στις μερίδες, τροφοδοτούμε με τη σάλτσα (κατ 'αρχήν επίσης με φράουλες, με την ευκαιρία, γενικά, το τραγούδι αποδείχθηκε).

Το Charlotte είναι μια πολύ νόστιμη και χρήσιμη πίτα μήλου, από την παιδική ηλικία εξοικειωμένη με τον καθένα μας. Παρά την απλότητα της συνταγής, η διαμάχη της Apple έχει εξαιρετική γεύση και περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διαμάχη είναι τόσο δημοφιλής, και η συνταγή του μπορεί να ονομάζεται με ασφάλεια "λαϊκή".

Υπάρχουν διάφορες εκδόσεις στην προέλευση του ονόματος "Charlotka". Ένα από τα πιο συνηθισμένα είναι μια ρομαντική ιστορία για την απελπισία ερωτευμένη με έναν μάγειρα, ο οποίος περιορίστηκε στο επιδόρπιο της κυρίας της καρδιάς του Charlotte. Πιο κοντά στην πραγματικότητα μια άλλη έκδοση: το πιάτο εμφανίστηκε στα τέλη του 18ου αιώνα και ονομάζεται μετά τη βασίλισσα Charlotte, η σύζυγος του βασιλιά Μεγάλη Βρετανία George III, η οποία υποστήριξε ενεργά την ιδέα της αναπαραγωγής οπωρώνων μήλων.

Ό, τι ήταν, ένα κλασικό charlotte, με μεγαλύτερη ακρίβεια "charlotte" - ένα γαλλικό γλυκό πιάτο, από λευκό ψωμί, κρέμα, φρούτα και ποτό.

Η προετοιμασία μιας τέτοιας διαμάχης είναι μια πολύ μακρά και χρονοβόρα διαδικασία, απαιτώντας εμπειρία και υπομονή, οπότε δεν θα το περιγράψουμε, αλλά θα προετοιμάσουμε μια κλασική συνταγή. Λοιπόν, αν θέλετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας, στη συνέχεια να εξοικειωθείτε με τις συνταγές παρακάτω.

Έτσι, για τα κλασικά θα χρειαστούμε:
- 4 αυγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρης
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 kg στερεών ξινή μήλα (τέλεια επιλογή - Antonovka)

Προετοιμάστε τη ζύμη. Τα αυγά χτυπούν με ένα μίξερ όσο το δυνατόν πιο ισχυρό, προσθέτουν αργά ζάχαρη, στη συνέχεια σε αυτό το μείγμα, προσθέστε σταδιακά αλεύρι και αλάτι στην άκρη του μαχαιριού. Θα πρέπει να υπάρχει ένα μίγμα ξινή κρέμα, και όσο καλύτερα θα το πάρετε, τόσο πιο γευστικό θα υπάρχει πίτα. Πλύνετε τα μήλα καθαρά από τα οστά και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Είναι επίσης επιθυμητό να καθαρίζονται τα μήλα από τη φλούδα, αν και δεν είναι καθόλου απαραίτητο.

Ψήνοντας μια μορφή ψησίματος με λάδι και πασπαλίστε με αλεύρι, ένα ημίχρονο ή ψωμί (όμως, εάν χρησιμοποιείτε μια φόρμα με επικάλυψη τεφλόν, δεν χρειάζεστε θραυστήρες). Τα μήλα τοποθετούνται στη μορφή, ομοιόμορφα νερό η δοκιμή και τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο (180 ° C) για 30 έως 40 λεπτά. Η ετοιμότητα της διαμάχης είναι εύκολο να ελέγξει με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα ή αγώνες: αν όταν κολλήσει στο κέικ, η ζύμη δεν κολλάει σε αυτό - η διαμάχη είναι έτοιμη! Δώστε λίγο δροσερό και πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης.

Σε μια σημείωση!

Το Charlotte είναι πρωτότυπο όταν τροφοδοτεί και πολύ νόστιμο αν το παγωτό ή η σαντιγύ Κρέμα τοποθετείται στην πλάκα κοντά.

Για την προετοιμασία των επιδόρπια θα χρειαστείτε:

Μείγματα και αναμικτήρες

Ζυγαριά κουζίνας

Διακόσμηση για το ψήσιμο

Μάρκα "S. Puddles "- καρυκεύματα, μπαχαρικά, πρόσθετα τροφίμων, αλεύρι και διακόσμηση ψησίματος

Εναλλακτικά, αν θέλετε να δώσετε σοβαρότητα, μπορείτε να ρίξετε τα τελικά carlotics με σιρόπι, ρίξτε ζελέ, ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα. Scoop Saucemen με ζάχαρη.

Με χυδαία φρούτα ή μούρα, πρέπει πρώτα να ρίξετε τη ζύμη - στην κορυφή του συστατικού, αν το κάνετε αντίστροφα, δηλ. Πρώτον, το συστατικό και πάνω από τη ζύμη, το Charlotte μπορεί να αποδειχθεί "υγρό".

Αυτές οι συμβουλές σχετίζονται με όλες τις συνταγές.

Crokeley με μήλα "σαν μια γιαγιά"

Συστατικά:
5 μήλα μεσαίου μεγέθους. 370 g αλεύρου. 200 g βουτύρου. 200 g ζάχαρης · 3 αυγά? 2.5 ώρες. Κουτάλια. μπέικιν πάουντερ; 1 πρέζα αλάτι. 70 g ελαφριάς σταφίδας (προαιρετικά). Βερίκοκο μαρμελάδα - για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
Καθαρίστε τα μήλα από το δέρμα και τον πυρήνα και κόβονται σε λεπτές φέτες. Πλατεία με χυμό λεμονιού.
Κτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη με μίξερ. Εισάγετε τα αυγά ένα προς ένα χωρίς να σταματήσετε να νικήσετε.
Αλεύρι για σύνδεση με μια σκόνη ψησίματος και αλάτι.
Συνδέστε το μίγμα αυγών-ελαίου με αλεύρι, προσθέστε σταφίδες και μίγμα.
Σχήμα ψησίματος (Είχαμε μια διάσπαση με διάμετρο 26 cm) για να αντληθεί με περγαμηνή και να κατανέμεται ομοιόμορφα τη ζύμη στην επιφάνεια. Αποσύνδεση Ανεμιστήρας μήλων, λιπάνετε με ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας βερίκοκου.
Ψήστε το Σαρλότ για 40-45 λεπτά.

Charlotte - Studel

Συστατικά:
1 Συσκευασία δοκιμής ζύμης παγωτού ζύμης. 3 μήλα. Και 3 πακέτα ζάχαρης. 0,5 ώρες κουτάλια κανέλας. 50 ml κρέμας. 120 g izyuma
2 κουταλιές της σούπας. l σκόνη ζάχαρης

Διαδικασία μαγειρέματος:
Γέμιση: Καθαρά μήλα από φλούδα και σπόρους, κομμένα σε λεπτές φέτες. Πετάξτε τη ζάχαρη και τη κανέλα. Το σταφίδα ρίχνει ζεστό νερό, αφαιρέστε, στεγνώστε, προσθέστε τα μήλα, αναμίξτε τα πάντα.
Ζύστε ζύμη ζαχαροπλαστικής για να ξεπαγώσετε εκ των προτέρων, αφήστε το να πάει. Ανασηκώστε τη ζύμη στον πίνακα αλευριού. Τετράγωνα πλάκες 40 ανά 40 cm. Μοιραστείτε τη γέμιση στη ζύμη στο λείο στρώμα, υποχωρώντας από την άκρη της δοκιμής 4-5 cm. Σύμπτυξη της ζύμης με ένα σφιχτό ρολό. Δώστε να σταθεί για 10-15 λεπτά. Ψήστε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
Σάλτσα: Μείγμα κρέμας με σκόνη ζάχαρης, μην νικήσετε! Κρύβοντας την τελική σάλτσα κρέμας από την Charlottery Cream, CHOP και SERVE.
Απίστευτα νόστιμο!

Σίκαλη κόκκινο

Αυτή είναι μια συνταγή για ένα χέρι ασθενοφόρων, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!
Πάρτε ψωμί σίκαλης, κομμένα κρούστα. Τοποθετήστε το λάδι πυροδότησης, φέτες ψωμιού, φέτες μήλων (κομμένα λεπτά και χωρίς φλούδα), συντηγμένο πετρέλαιο, ζάχαρη βανίλιας. Σβήνουν κάτω από το καπάκι. Συστατικά "στο μάτι".

Charlotte με κεράσι

Συστατικά:
250 g βουτύρου. 200 g ζάχαρης · 5 αυγά? 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι (140 g); 1 t. Κουτάλι της σκόνης ψησίματος (μπορεί να είναι 0,5 ώρες. Κουτάλια σόδα για την αποπληρωμή του ξύδι). 120 g άμυλο (αν υπάρχει άμυλο καλαμποκιού, πάρτε το, η γεύση θα είναι λεπτότερη). 300-400 g κερασιού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα, αλλά είναι προ-απαραίτητο για την απόψυξη ή το κονσερβοποιημένο). Κρεμώδες λάδι - για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.
Μαλακωμένο κρεμώδες βούτυρο με μίξερ, προσθέτοντας ζάχαρη σε μικρές μερίδες. Εισάγετε αυγά ένα προς ένα, εντελώς κτυπώντας το καθένα.
Ένα κοσκινισμένο αλεύρι για να συνδεθεί με ένα breamdler και άμυλο και επίσης, μικρές μερίδες, εισάγετε στη ζύμη, χωρίς να παύσουν να νικήσουν.
Βάλτε το plug-in parchement (είχαμε μια μορφή με διάμετρο 22 cm) και λιπάνετε με μια μικρή ποσότητα βουτύρου.
Ρίξτε τη ζύμη σε σχήμα, βάλτε την κορυφή κεράσι, κάθε κεράσι μπορεί να πνιγεί τακτοποιημένα στη ζύμη.
Ψήστε το charlotte με το κεράσι 30-40 λεπτά.

Scarlet με μήλα και δαμάσκηνα

Συστατικά:
3 μήλα (είχαμε πράσινα ισχυρά μήλα). 1 λεμόνι? 4 αυγά? 5 δαμάσκηνα (ή 1 πορτοκαλί). 130 g αλεύρου. 100 ml λιπαρότητας κρέμας 20% θερμοκρασία δωματίου. 60 g ζάχαρης. 1 πρέζα αλάτι. Ζάχαρη βανίλιας - για τη βύθιση των μήλων. ζάχαρη άχνη; Κανέλα - για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C.
Καθαρά μήλα από δέρμα και σπόρους και κόβονται σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, πασπαλίστε με ζάχαρη βανίλιας και ξύσμα. Προσθέστε τα μισά δαμάσκηνα (εάν χρησιμοποιείται το πορτοκαλί αντί για δαμάσκηνα, αποσυναρμολογήστε τα εσπεριδοειδή στις φέτες, κόψτε κάθε φέτα στο μισό).
Στο κοσκινισμένο αλεύρι, εισάγετε αυγά, ανακατέψτε τη σφήνα. Σταδιακά ρίξτε κρέμα, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και πώς να νικήσετε το μίξερ. Παρεμποδίστε απαλά τα μήλα και τα δαμάσκηνα (ή το πορτοκαλί).
Στην αποσπώμενη μορφή που προορίζεται με περγαμηνή, βάλει τη ζύμη και ψήνει 35-40 λεπτά.
Το Charlotte είναι κατασκευασμένο από το φούρνο, δροσερό και ψεκασμό με σκόνη ζάχαρης και τις πλευρές - κανέλα.

Charpeck με λευκή σοκολάτα και μούρα

Συστατικά:
100 g βουτύρου? 120 ml γάλακτος. 200 g ξινή κρέμα. 2 αυγα; Zedra από ένα μικρό λεμόνι? 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. 280 g αλεύρου. 1 ώρα. Κουτάλι της σκόνης ψησίματος. 100 g ζάχαρης. 200 g λευκής σοκολάτας. 150-200 g τυχόν μούρων (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα)

Διαδικασία μαγειρέματος:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
Τοποθετήστε το κρεμώδες λάδι, ελαφρώς δροσερό και αναμειγνύεται με γάλα, ξινή κρέμα, αυγά, λεμόνι και βανίλιν.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με ένα breakdler σχολαστικά, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά. Συνδεθείτε με προϊόντα από 2 βαθμούς (2 φλιτζάνια). Σε αυτό το στάδιο, μην χρησιμοποιείτε το μίξερ και μην παίρνετε μακριά με ανάδευση, δεν υπάρχουν σβώλοι - η ζύμη είναι έτοιμη!
Σοκολάτα για να εκραγεί σε μικρά κομμάτια και να εισαγάγει στη ζύμη. Στη συνέχεια, προσθέστε μούρα. Ανακατέψτε το κλείσιμο για να κλείσετε.
Διαφημιστικό σχήμα για να στερεωθεί με περγαμηνή και να γεμίσει τη δοκιμή. Ψήστε περίπου 50 λεπτά.

Charpeck με μήλα, κανέλα και κάρδαμο

Συστατικά:
300 g αλεύρου. 2 ώρες. Κουτάλια μιας σκόνης ψησίματος. 1/3 ώρες. Σόδα κουτάλι. 1 ώρα. Κουτάλι με μια διαφάνεια κανέλα. 1 κουταλάκι του TSP cardamona; 0,5 ώρες. Αλάτι κουτάλι. 180 g βουτύρου. 150 g ζάχαρης. 1 κουταλάκι της ζάχαρης βανίλιας. 2 αυγα; 120 ml γάλακτος. 2 μεγάλα μήλα. 5 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια καφέ ζάχαρης. Μισό χυμό λεμονιού? Κρεμώδες λάδι - για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος:
Θερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C.
Ανακατέψτε το αλεύρι με ένα breamdler και τη σόδα, για να εισαγάγετε μπαχαρικά, αλάτι.
Μαλακωμένο κρεμώδες λάδι για να νικήσει με συνηθισμένη ζάχαρη και βανίλια. Για να εισαγάγετε αυγά, χωρίς να σταματήσετε το μίξερ.
Ανακατέψτε αλεύρι με κτυπημένο βούτυρο. Ρίξτε το γάλα και για άλλη μια φορά για να αναμίξετε. Σε αυτό το στάδιο, δεν είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ και να αναμίξετε τη ζύμη με μια ξύλινη σπάτουλα.
Η Apple κόβει τη φλούδα, κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα και κόψτε σε λεπτό "σωρό", δηλ. Γύρους.
Η αποσπώμενη μορφή (είχαμε ένα σχήμα με διάμετρο 24 cm) για να αντληθεί με περγαμηνή, λιπαίνετε την επιφάνεια του χαρτιού με βούτυρο και ομοιόμορφα πασπαλίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές 1.5 TBSP. Κουτάλια καφέ ζάχαρης. Πλατεία με χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε 1.5 κουταλιά της σούπας. Κουτάλια καφέ ζάχαρης.
Η μισή ζύμη ρίχνει τη μορφή και απαλά το ήμισυ των μήλων. Ρίξτε το δεύτερο μέρος της δοκιμής. Τα υπόλοιπα μήλα αποσυντίθενται στην κορυφή. Τοποθετήστε το Apple "ροδέλες" 2 κουταλιά της σούπας. Κουτάλια καφέ ζάχαρης. Προαιρετικά, μπορείτε να κόψετε τους πυρήνες των υπόλοιπων μήλων με τη μορφή καρδιών και να τα γεμίσετε με τα βακκίνια πριν το ψήσιμο.
Ψήστε το charlotte με μήλα, κανέλα και κάρδαμο 50-60 λεπτά.

Charpeck με σταφύλια

Συστατικά:
50 g βουτύρου. 2 αυγα; 50 ml ελαίου σταφυλιών (αντικαθίσταται εύκολα από ελιά). 130 g καφέ ζάχαρης. 1 κουταλάκι της ζάχαρης βανίλιας. 210 g αλεύρου. 1 ώρα. Κουτάλι της σκόνης ψησίματος. 0,5 ώρες. Κουτάλια αλατιού. το Zest ενός λεμονιού. το ζοφτό ενός πορτοκαλιού. 60 ml γάλακτος. 300 g κόκκινων ή σκοτεινών σταφυλιών χωρίς σπόρους (επιλέξτε ένα μικρό σταφύλια, είναι σημαντικό! Ταξινόμηση "kish-mis")

Διαδικασία μαγειρέματος:
Κρέμα έλαιο τήγματος και ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου.
Τα αυγά αναμιγνύονται με λάδι σταφυλιών, ζάχαρη, βούτυρο και λιωμένο βούτυρο, όπως θα πρέπει να νικήσετε το μίξερ.
Το κοσκινισμένο αλεύρι αναμειγνύεται με μια δέσμη, αλάτι και δύο τύπους Zest.
Συνδέστε το μίγμα αυγών-ελαίου με αλεύρι, ρίξτε το γάλα και ανακατεύετε δυνατά πολύ γρήγορα. Όχι Komkov - η ζύμη είναι έτοιμη!
Η αποσπώμενη μορφή (+/- με διάμετρο 22 cm) στερεώνεται με περγαμηνή, καθορίζει ένα μέρος της δοκιμής, για να αποσυντεθεί το ήμισυ των σταφυλιών, ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη. Ψήστε 10 λεπτά, στη συνέχεια, πάρτε το σχήμα του φούρνου, ρίξτε τα υπόλοιπα σταφύλια στη ζύμη και ψήστε άλλα 30-40 λεπτά.
Δώστε ένα cupcake για να χαλαρώσετε λεπτά 15 λεπτά, βγείτε από τη μορφή και εντελώς δροσερό στη μάσκα.

Charlute "μόνο ενήλικες"

Συστατικά:
100 g σταφίδας. 30 ml Brandy. 30 ml βραστό νερό. 150 g ζάχαρης · 150 g βουτύρου? 2 αυγα; 180 g αλεύρου. 1 ώρα. Κουτάλι της σκόνης ψησίματος. 2 μήλα. 50 g αμύγδαλο. 1-2 τέχνη. Κουτάλια καφέ ζάχαρης

Διαδικασία μαγειρέματος:
Την παραμονή της βραδιάς, ρίξτε ένα μπράντυ και βραστό νερό και αφήνετε όλη τη νύχτα.
Χτυπάτε το μίξερ ζάχαρης και το μαλακωμένο βούτυρο. Ένα για να εισαγάγει αυγά, χωρίς να παύσει να νικήσει.
Ανακατέψτε αλεύρι με δέσμη και προσθέστε το μίγμα αυγών-ελαίου. Να ανακατεύουμε καλά.
Τα καθαρισμένα μήλα κόβουν φέτες.
Η αποσπώμενη μορφή (+/- με διάμετρο 22 cm) είναι να στερεώσει το χαρτί ψησίματος και να βάλει τη δοκιμή 3/4. Από τα παραπάνω διανείμετε ομοιόμορφα τα μήλα, στη συνέχεια, τοποθετήστε τις σταφίδες μαζί με το υγρό και καλύψτε την υπόλοιπη ζύμη. Ξεφλουδίστε την επιφάνεια του κόκκους με ψιλοκομμένα αμύγδαλα και καφέ ζάχαρη.
Ψήστε το κέικ στο φούρνο προθερμανθεί στους 180 ° C για 50-60 λεπτά.

Charpeck εορταστική με κονιάκ

Συστατικά:
4 αυγά? 1 φλιτζάνι αλεύρι? 1 φλιτζάνι ζάχαρης. 300-400 g κερασιού? 1 κουταλάκι του γλυκού μπράντυ? Cedar μισό λεμόνι? βούτυρο; Τέτοιος

Διαδικασία μαγειρέματος:
Οι πρωτεΐνες χωρίζονται από τους κρόκους. Δοκιμάστε τη σόδα σε ένα ρηχό τρίφτη. Οι κρόκοι αναμιγνύονται με ζάχαρη, αλεύρι, λεμόνι και ανακατέψτε καλά. Οι σκίουροι σαρώνουν σε έναν υπέροχο αφρό έτσι ώστε η μάζα να αυξάνεται κατά την ποσότητα των 3-4 φορές. Στη συνέχεια, ρίξτε απαλά τις πρωτεΐνες στη ζύμη και προσθέστε μπράντυ.

Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος και πασπαλίζετε με ψωμί. Βάλτε τα κεράσια χωρίς σπόρους και ρίξτε τη ζύμη. Ψήστε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 έως 30-40 λεπτά.
Σε ένα ξεχωριστά τοποθετημένο τμήμα από πάνω, πασπαλίζουμε με λιωμένη σοκολάτα.
Με βάση αυτή τη δοκιμή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα charlotte με οποιοδήποτε φρούτο και μούρα.

Charpeck - Jelly Original

Συστατικά:
1 στέλεχος του Jerny. 50 ml ροζ κρασί. 30 g άμμου ζάχαρης. 12 g ζελατίνη. 250 g φραουλών. 375 ml κρέμας. 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας? 100 g μπισκότων μπισκότων επιμήκη σχήμα. 1 τσάντα από φινίρισμα κρέμας 4 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ψιλοκομμένα φιστίκια. Πολλαπλές φράουλες για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος:
Καθαρίστε το ραβέντι και κόψτε τα κομμάτια. Βράζουμε κρασί με ζάχαρη. Προσθέστε ραβέντι και στιφάδο 2-3 λεπτά. Δροσερός. Soak ζελατίνη. Κάνετε ένα πουρέ από 200 γραμμάρια φράουλες, τα υπόλοιπα μούρα κομμένα σε 4 μέρη. Διατηρήστε το ραβέντι. Προθερμάνετε ένα αφέψημα και διαλύστε τη ζελατίνη σε αυτό. Ρίχνει ένα λεπτό τζετ, λανθασμένα την αφέψημα στο φράουλα πουρέ ψεύτικο και δροσερό.
Όταν η μάζα αρχίζει να κολλάει, κτύπησε 250 ml κρέμας, ψεκάζοντας ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε τα για να πολτοποιήσετε πατάτες με κομμάτια ραβέντι και φράουλες.
Μοιραστείτε τα μπισκότα κατά μήκος των άκρων του σχήματος κόκκινου (750 ml), ενώ το συντομεύστε έτσι ώστε να τοποθετηθεί στη φόρμα. Βάλτε τη μάζα στο σχήμα και κρυώστε 3-4 ώρες.
Γυρίστε το charlotte στο πιάτο. Κτυπήστε την υπόλοιπη κρέμα με ένα σταθεροποιητή και τοποθετήστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Περικόψει. Κατά τη σίτιση, διακοσμήστε το Charlotte των κρεμώδεις ρόμπες, τα φιστίκια και τις φράουλες.

ΑΧΑΡ Charlotka

Συστατικά:
500 g αχλάδια? 2 αυγα; 180 g ζάχαρης. 200 g φυσικού γιαουρτιού ή πηγών · 250 g αλεύρου. 1 ώρα. Κουτάλι της σκόνης ψησίματος. 0,5 ώρες. Κουτάλια αλατιού. 40 g Αποξηραμένα κεράσι (μπορεί να είναι χωρίς αυτό)

Διαδικασία μαγειρέματος:
Θερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.
Τα αχλάδια καθαρίζονται από το δέρμα και τους σπόρους, κομμένα σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
Τα αυγά κτύπησαν με τη ζάχαρη, προσθέτουν γιαούρτι ή γιαούρτι, κοσκινισμένο αλεύρι, προ-αναμιγνύονται με σκόνη ψησίματος, αλάτι. Ανακατέψτε και εισάγετε αχλάδια με κεράσι.
Διαφημιστικό σχήμα για να είναι parchd και να βάλει τη ζύμη.
Φούρνος αχλάδι Charlotter 40-45 λεπτά.

Charpeck με μήλα και παπαρούνα

Συστατικά:
420 g αλεύρου. 1 ώρα. Κουτάλι της σκόνης ψησίματος. 250 g καφέ ζάχαρης. 150 g παπαρούνας? 1 κουταλάκι σόλου? 200 g βουτύρου. 4 αυγά? το Zest ενός λεμονιού. 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια χυμού λεμονιού. 200 ml φυσικού γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα. 2 μεγάλα ισχυρότερα μήλα

Διαδικασία μαγειρέματος:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
Συνδέστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, καφέ ζάχαρη, παπαρούνα και σόδα. Να ανακατεύουμε καλά.
Το κρεμώδες λάδι τήκεται και δροσερό ελαφρώς. Στη συνέχεια ανακατέψτε με αυγά, λεμόνι και χυμό, προσθέστε γιαούρτι και εισάγετε μήλα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες από κύβους.
Συνδέστε το μίγμα αλευριού με λάδι-μήλο, ανακατέψτε γρήγορα και έντονα, δεν μεταφέρονται μακριά με μεγάλη ανάδευση.
Βάλτε τη ζύμη στο σχήμα που προορίζεται για την περγαμηνή, ψήστε το charlotte με μήλα και παπαρούνα 40-50 λεπτά.

Σίκαλη με τα μήλα και τα καρύδια

Συστατικά:
100 g βουτύρου. 2 αυγα; 200 g ζάχαρης · 140 g αλεύρου σίτου? 1 ώρα. Κουτάλι της σκόνης ψησίματος. 50 g αλεύρι σίκαλης? 3 μήλα. 20 g βουτύρου. 1 εύχρηστο καρύδια. 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ζάχαρης. 1 κουταλάκι. Με μια διαφάνεια κανέλα

Διαδικασία μαγειρέματος:
100 g τήγματος βουτύρου και δροσερό ελαφρώς.
Ξεχωριστές πρωτεΐνες από κρόκους. Λευκές πρωτεΐνες σε έναν ισχυρό αφρό. Μην σταματήσετε να νικήσετε, εισάγετε κρόκους και ζάχαρη και στη συνέχεια ρίξτε λιωμένο κρεμώδες λάδι με ένα λεπτό λουλούδι.
Το κοσκινισμένο αλεύρι αναμειγνύεται με ένα δακρυγό και αλεύρι σίκαλης και προσθέστε στη ζύμη.
Σχήμα ψησίματος (Είχαμε μια αποσπώμενη μορφή με διάμετρο 22 cm) για να αντληθεί με περγαμηνή και να ρίξει τη ζύμη.
Καθαρά μήλα από δέρμα και σπόρους και σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Είναι ομοιόμορφα στη ζύμη και πάνω από την τοποθέτηση αρκετών τεμαχίων βουτύρου (φύγαμε 20 g).
Ψήστε το charlotte στο φούρνο προθερμανθεί στους 180 ° C για 50 λεπτά.
Αλέστε τα καρύδια, αναμειγνύετε με 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ζάχαρης και κανέλας.
Μετά από 50 λεπτά, πάρτε ένα charlotte από το φούρνο, πασπαλίστε με ένα μείγμα καρυδιών και στείλτε πίσω για άλλα 20 λεπτά.

Curl Charlute με μήλα σε Multicooker

Συστατικά:
5 αυγά, 400 g τυρί cottage, 2 στοίβες. Ζάχαρη, 1,5 στοίβα. Αλεύρι, 30-50 g βουτύρου, 4-5 μήλα.

Διαδικασία μαγειρέματος:
Cottage Cheese Σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο και κτυπήστε με ½ στοίβα. Ζάχαρη και βούτυρο. Καθαρίστε και κομμένα μήλα.
Για τη δοκιμή, πάρτε τα αυγά στον πλούσιο αφρό με ζάχαρη, προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά στη χαμηλή ταχύτητα του αναμικτήρα. Στο μπολ, λίπανση με λάδι, βάλτε τις φέτες μήλων σε ένα στρώμα, ρίξτε το ήμισυ της ζύμης, βάλτε τα υπόλοιπα μήλα και το τυρί cottage, το διανέμει ομοιόμορφα στην επιφάνεια και συμπληρώστε όλη τη δοκιμή. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα ή περισσότερο, ανάλογα με τη δύναμη του πολλαπλώνοντας. Έλεγχος ετοιμότητας, ως συνήθως, ξύλινο ραβδί ή βελόνα.

Charpeck με κοτόπουλο και μήλα σε μια αργή κουζίνα

Συστατικά:
1 αυγό, ½ φλιτζάνι Κεφίρ, 150 g αλεύρου, 1 κουτ. Busty, 2 ppm Ζάχαρη, 1-2 σκελίδες σκόρδου, 2 μεσαία ξινή μήλα, 1 φιλέτο κοτόπουλου, αλάτι, μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε.

Διαδικασία μαγειρέματος:
Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρίξτε κάποιο φυτικό έλαιο στο μπολ. Ενώ το σφενδάμι θερμαίνεται, τα μήλα καθαρίζονται από το πυρήνα και το φιλέτο κοτόπουλου με πανομοιότυπα κύβους. Βάλτε τα μήλα και το κρέας στο μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Όταν τα προϊόντα είναι τοποθετημένα, αλάτι και απενεργοποιήστε το multicooker.
Προετοιμάστε τη ζύμη από τα αυγά, το κεφίρ, το αλάτι, τη ζάχαρη και το αλεύρι με μια σκόνη ψησίματος. Ρίξτε τη μάζα ζύμης των μήλων και του φιλέτου κοτόπουλου, διασκορπίστε και κλείστε το καπάκι. Τοποθετήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 60 λεπτά.
Τελειώνοντας το Charlotte γυρίστε πάνω από το πιάτο και σερβίρετε με ξινή κρέμα ή άλλη κατάλληλη σάλτσα.

Φυσικά, αυτή η Charlottery είναι από το πιο νόστιμο να προετοιμαστεί με τον συνήθη τρόπο - στο φούρνο.

Σουηδικό κέικ μήλου

Συστατικά:
500-600 g μήλων, 80 g βουτύρου ή μαργαρίνης, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρης, 125 g αμυγδάλου, 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι αλεύρι, χυμός και βαθμό 1/2 λεμόνι, 2 αυγά.

Διαδικασία μαγειρέματος:
Καθαρά μήλα, χωρίς τον πυρήνα και κόβονται σε λεπτές φέτες. Πάρτε λίγο νερό, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρης και βράστε. Στο προκύπτον σιρόπι, λίγα λεπτά σβήνουν φέτες μήλων. Υπολείμματα ζάχαρης που πρέπει να συγχέονται με το βούτυρο, να προσθέσουν κρόκους και αμύγδαλα εδάφους, καθώς και λεμόνι και χυμό λεμονιού. Χτυπάτε πρωτεΐνες με μικρή ποσότητα ζάχαρης και ανακατεύετε με όλη τη μάζα.
Τα πυροσβεστικά πιάτα λιπαίνουν με λάδι, βάλτε το κάτω μέρος των φετών των μήλων του, ρίξτε τη μάζα που προκύπτουν και τοποθετήστε ένα σχήμα με ένα κέικ μήλου στο φούρνο και ψήνετε 45 λεπτά σε μια αδύναμη θερμότητα. Μορφή με τη μορφή επιδόρπιο και χύστε τη ζεστή σάλτσα βανίλιας.

Charpeck χωρίς ζύμη

Συστατικά: Κρέμα 33% - 400 ml; Γάλα - 200 ml; Αυγό κρόκο - 5 τεμ. Ζάχαρη (μικρά) - 90 g, κανέλα (σφυρί) - 2 κουτίδα: μήλο (πράσινο) - 3 τεμ. Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. Rum - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:
Κρέμα και ανακατεύοντας γάλα για να βράσει, αλλά μην βράζετε. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
Yolkty ιδρώτα με ζάχαρη. Συνεχίζοντας να νικήσετε την σφήνα, ένα λεπτό λουλούδι ρίχνει το μίγμα γάλακτος σε κρόκους και προσθέστε κανέλα. Κτυπήστε τα πάντα μαζί άλλο 1 λεπτό.
Μάζα γάλακτος που βάζει το τηγάνι και βάλτε μια μικρή φωτιά. Συνεχώς ανακατεύοντας, βράστε προς την κατάσταση της σάλτσας. Ένα κουτάλι θα πρέπει να είναι "ukutane" μάζα κρέμας. Η μάζα είναι έτοιμη, όταν ένα σαφές "κομμάτι" παραμένει σε ένα κουτάλι, αν ξοδεύετε το δάχτυλό σας σε αυτό.
Σκουπίστε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο σε ένα κρύο καθαρό μπολ ή δίσκο.Απολαύστε το συντομότερο δυνατόν (μπορείτε να βάλετε ένα μπολ σε ένα δοχείο με πάγο και κρύο νερό). Καλύψτε το κάλυμμα σφιχτά και τοποθετήστε την ψυγμένη μάζα στο ψυγείο για 5-6 ώρες. Με τη λήξη του καθορισμένου χρόνου, ξεπεράστε τη μάζα στο παγωτό και παγώστε το περιεχόμενο ή πάγωμα στον καταψύκτη περίπου 1-2 ώρες.

Προετοιμασία ψημένων μήλων:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Ντύματα μήλων, κομμένα σε μισό και προσεκτικά μαχαίρι για να αφαιρέσετε μερικά από τον πολτό από τη μέση, σχηματίζοντας έτσι ρηχά καλάθια.
Τα μισά μήλα τοποθετούνται σε ένα πυρίμαχο πιάτο κομμένα.
Αναμείξτε με ρούμι και γενναιόδωρα ρίξτε το 1/2 αυτού του μίγματος εμβάθυνσης μήλου.
Τοποθετήστε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε 20-25 λεπτά πριν από την απαλότητα των μήλων. Στη μέση του ψησίματος (μετά από 10 λεπτά), ζωγραφίστε τα μήλα του υπόλοιπου 1/2 μείγμα μέλι με ρούμι.

Όταν τα μήλα ψήνονται, βάλτε κάθε μισό σε μια ξεχωριστή πλάκα σερβιρίσματος, πασπαλίζουμε γύρω από τη κανέλα και τοποθετήστε την μπάλα στην μπάλα του παγωμένου μήλου μας στην κορυφή. Crash Mint.

Ζύμη μπισκότων για γλυκό ψήσιμο

Για ένα γλυκό επιδόρπιο τέλεια κατάλληλη ζύμη μπισκότων. Μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτό, ας πούμε ένα ρολό μήλου.

Η βάση της ζύμης μπισκότων είναι αυγά, ζάχαρη και αλεύρι. Το μπισκότο αποδείχθηκε πιο πλούσιο και εύθρυπτο, κάποιο αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί με άμυλο.

Η ποιότητα του μπισκότου εξαρτάται από τη φρεσκάδα των αυγών, τη διάρκεια του κτυπήματος και τη σωστή λειτουργία ψησίματος.

Μπορείτε να προσθέσετε ένα τριμμένο λεμόνι ή πορτοκαλί ζοφερή στη ζύμη μπισκότων, βανιλίνη, σκόνη κακάου, θρυμματισμένα καρύδια. Είναι προ-αναμιγνύονται με αλεύρι.
Εάν το νερό ή το μαλακωμένο βούτυρο προστίθεται στη ζύμη μπισκότων, αναμιγνύονται με κρόκους.

Ψήστε αμέσως τη ζύμη μετά τη ζύμωση. Η φόρμα ή ο Bastard πρέπει να λιπαινά με κρύο λάδι, πασπαλίζουμε με αλεύρι ή ψωμί. Μπορείτε να βάλετε ένα φύλλο λευκού χαρτιού στο φύλλο ψησίματος, να το λιπάνετε με λάδι και πασπαλίστε με αλεύρι ή ψίχουλα. Η φόρμα γεμίζεται με δοκιμή ύψους 3/4, αφού είναι ενσωματωμένο στην ένταση. Ψημένο μπισκότο 25-30 λεπτά σε θερμοκρασία 200-220 °.

Κατά τη διάρκεια των πρώτων 10-15 λεπτών, το μπισκότο δεν μπορεί να αγγίξει, καθώς μπορεί να εγκατασταθεί και να τραβήξει άσχημα. Το έτοιμο μπισκότο διαχωρίζεται εύκολα από τα τοιχώματα του σχήματος, όταν πιέζονται με ένα δάχτυλο, τα φτερά γρήγορα ισοπεδώνονται, η άνω κρούστα του χρυσού χρώματος.

Το μπισκότο αρτοποιίας αφήνει για κάποιο χρονικό διάστημα σε ένα ανοιχτό φούρνο έτσι ώστε να μην ανοίξει. Το φρεσκοψημένο μπισκότο δεν κόβει κακή, οπότε συνιστάται να αντέχει το μετά το ψήσιμο περίπου μια μέρα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμάσετε μια ζύμη μπισκότων. Δίνουμε δύο από αυτά:

1. Προετοιμασία ζύμης μπισκότων με κρύο τρόπο.
Διαχωρίστε προσεκτικά τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Προσθέστε 3/4 των προτύπων ζάχαρης για τους κρόκους και απειλούν να τρίβετε τους κόκκους ζάχαρης και η μάζα δεν θα αυξηθεί σε ποσότητα περίπου 3 φορές. Σε ένα άλλο πιάτο, χτύπησε πρωτεΐνες χωρίς ζάχαρη. Τα πιάτα πρέπει να είναι εντελώς καθαρά, χωρίς ίχνη λίπους.
Οι σκίουροι είναι κακώς κτυπημένες αν πέσουν λίγο λίπος ή κρόκο. Αν χτυπηθούν άσχημα, πρέπει να ψυχθούν, να προσθέσουν λίγο αλάτι, κιτρικό οξύ ή μερικές σταγόνες ξύδι. Οι πρωτεΐνες πρέπει να χτυπηθούν στην πρώτη αργά, αυξάνονται σταδιακά η ταχύτητα.
Στο τέλος του χτυπήματος, ρίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη. Όταν οι πρωτεΐνες αυξάνονται σε ποσότητα 4-8 φορές και το κύπελλο του μπολ δεν θα χυθεί, το μαστίγιο σταματάει. Νευτένια κτυπημένες πρωτεΐνες έχουν μικρές φυσαλίδες και όταν ψήνουν τη ζύμη "κάθεται".
Προσθέστε 1/3 μέρος των κτυπημένων πρωτεϊνών, ανακατεύουμε απαλά και ανακατεύοντας, ρίξτε αλεύρι ή αλεύρι με άμυλο. Μετά από αυτό προσθέστε τις υπόλοιπες πρωτεΐνες.

2. Προετοιμασία της ζεστασιάς ζύμης μπισκότων.
Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται όταν ο κρόκος είναι κακώς διαχωρισμένος από την πρωτεΐνη ή εάν ο κρόκος πέσει μέσα στην πρωτεΐνη. Αυγά για να απωθούν σε ένα μπολ, τρίψτε με ζάχαρη. Για να τοποθετήσετε ένα μπολ σε ένα άλλο πιάτα με ζεστό νερό, με άλλα λόγια, "στο λουτρό", και, συνεχώς μαστίγιο, θερμότητα σε θερμοκρασία 40-50 °. Στη συνέχεια, κάντε ένα μπολ "από το λουτρό" και συνεχίστε να νικήσετε μέχρι να κρυώσει ο αφρός και δεν θα μεγαλώσει. Μετά από αυτό, ρίχνοντας σταδιακά αλεύρι, με προσοχή. Σε αυτή την περίπτωση, η μέθοδος του μπισκότου μαγειρέματος δεν πέφτει όταν το ψήσιμο και αποδεικνύεται πιο εύθρυπτο από το μπισκότο χωρίς θέρμανση.

Ετοιμότητα ψησίματος ελέγχου ένα λεπτό ξύλινο ραβδί (οδοντογλυφίδα).

*************************

Η ταχύτητα όχι μόνο νόστιμη, αλλά και χρήσιμη. Στα μήλα, εκτός από τις βιταμίνες, πολλές χρήσιμες ουσίες είναι αντιοξειδωτικά, φλαβονίδια, ταννίνη, πηκτίνη, οπότε ο απαραίτητος οργανισμός για τη διατήρηση της πλήρους υγείας. Ως εκ τούτου, οι εμπειρογνώμονες συστήνουν όλους να τρώνε τουλάχιστον ένα μήλο την ημέρα και καλύτερα - περισσότερο. Δεδομένου ότι το γεγονός ότι τα ψημένα μήλα απορροφώνται καλύτερα, η διαμάχη γίνεται απίστευτα μια μοναδική λιχουδιά. Ως εκ τούτου, θα προσπαθήσω σίγουρα να μαγειρέψω το Charlotte της Apple μέχρι την εποχή απόδοσης και τα μήλα είναι τα πιο φρέσκα και χρήσιμα!