کلوچه کدو سبز با پنیر کوتیج دستور پخت بسیار جالب و قابل توجهی است. فصل کدو سبز در نوسان کامل است، بنابراین ما یک دسته کامل از "دستور العمل های کدو سبز" در انتظارمان هستیم. برای مدت طولانی نمی توانستم تصمیم بگیرم شوید را به این کلوچه ها اضافه کنم، زیرا از مواد تشکیل دهنده آن مشخص بود که این مافین های کدو سبز خوراکی های میان وعده نیستند، بلکه شیرینی هستند. اما کاری که انجام شد انجام شد، و علاوه بر این، بسیار خوشمزه، بسیار لطیف شد... تنها چیزی که می‌خواهم به‌ویژه به آن اشاره کنم این است که بهتر است این کیک‌ها را در قالب‌های سیلیکونی بپزید، کیک‌ها کاملاً از آنها بیرون می‌آیند. اما بهتر است آسترهای کاغذی را برای کیک های دیگر ذخیره کنید.

مواد تشکیل دهنده

• ~ 350 گرم (یک کدو سبز کوچک)
• – 200 گرم
• – 2 عدد
• – 200 گرم
• – 50 گرم
• – 50 گرم
• جوش شیرین - ½ قاشق چایخوری
• نمک - یک خرج کردن
• شوید - یک دسته کوچک

تعداد: 14 عدد

کلوچه کدو سبز با پنیر - دستور گام به گام برای تهیه ظرف

1. کره را روی اجاق آب کنید تا مایع شود. اگر نه تنها ذوب شده، بلکه بیش از حد گرم شده است، قبل از ادامه کار اجازه دهید کمی خنک شود.

2. تخم مرغ ها، نمک و شکر را برای ورز دادن خمیر در یک فنجان بریزید. مواد را با همزن یا همزن بزنید.

3. کره آب شده را داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و پنیر دلمه را اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

4. اگر پوست زبر و سفت است کدوها را پوست بگیرید. کدو سبز با پوست جوان و نازک نیازی به پوست کندن ندارد. سپس باید کدو سبز را با استفاده از رنده ریز رنده کنید.

5. شوید را بشویید، آب باقیمانده را تکان دهید و ریز خرد کنید. ما فقط به سبزی های شوید نیاز داریم.

6. سپس آرد را داخل توده کشک تخم مرغ بریزید، سودا را اضافه کنید و مخلوط کنید. نتیجه خمیری با ضخامت متوسط ​​است.

7. کدو سبز رنده شده را به این خمیر کشک اضافه کنید، شوید خرد شده را اضافه کنید.

8. خمیر را ورز دهید. اگر خمیر مایع شد (این بستگی به آبدار بودن کدو سبز دارد) باید کمی آرد اضافه کنید. ضخامت آن باید مانند خمیر پنکیک باشد.

9. خمیر کدو سبز را در قالب های مافین قرار دهید. قالب های سیلیکونی برای پخت این کیک ها بهترین هستند. فراموش نکنید که قبل از پهن کردن خمیر، قالب ها را با روغن یا مخلوط مخصوص چرب کنید.

10. قالب ها را با خمیر روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. زمان پخت مافین کدو سبز 30 تا 35 دقیقه، دمای فر 180+ درجه سانتیگراد است.

11. کلوچه های کدو سبز را با پنیر کوتیج به مدت 5-10 دقیقه خنک کنید، سپس از قالب خارج کرده و در بشقاب قرار دهید. یک شیرینی تابستانی جالب برای چای، پیشنهاد می کنم آن را امتحان کنید.

امروز بیایید مافین کشک رژیمی را با کدو سبز بپزیم. دستور غذا بسیار ساده است و قطعا برای کسانی که به دنبال چیزی جالب برای پختن از پنیر هستند جذاب خواهد بود.

همانطور که می دانید پنیر کوتیج پروتئین بالایی دارد و کالری کمی دارد، اما اگر هر روز آن را به شکل خالص بخورید، کمی کسل کننده می شود. مطمئنم این مافین های چیزکیک که در انگلیسی به مافین ها گفته می شود به رژیم غذایی شما تنوع می بخشد. برای سالم تر شدن آنها کدو سبز اضافه کردم. این سبزی کاملاً کم کالری است و طعم بسیار لطیفی دارد.

چیزکیک های کوتیج را باید در قالب های سیلیکونی یا آسترهای کاغذی بپزید. اگر اینها را ندارید، می توانید یک کیک را در یک تابه پای بزرگ درست کنید و سپس به سادگی آن را تکه تکه کنید. و با این حال، کیک های کوچک مافین، از هر طرف قهوه ای طلایی، بسیار اشتها آورتر به نظر می رسند.

مافین پنیر کوتیج با کدو سبز برای یک صبحانه سریع یا میان وعده سبک با کفیر یا چای عالی است. آنها همچنین برای بردن آنها به محل کار یا جاده بسیار راحت هستند.

مواد تشکیل دهنده

- کدو سبز کوچک 1 عدد
- 200 گرم پنیر دلمه نرم
- تخم مرغ 3 عدد
- 150 گرم آرد ذرت؛
- بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- یک دسته شوید
- یک پیمانه نمک

دستور غذا

کدو سبز را بشویید، در صورت لزوم پوست بگیرید، سپس روی رنده ریز خرد کنید. من از یک میوه جوان با پوست بسیار نازک و لطیف استفاده کردم که اصلا نیازی به پوست کندن نداشت. در مرحله بعد باید توده به دست آمده را خوب فشار دهید زیرا کدو سبز مخصوصاً جوان ها حاوی مقدار زیادی آب است و اگر آب آن آبکش نشود خمیر مایع می شود و باید آرد اضافی اضافه کنید. ما به این نیاز نداریم بنابراین با دست آن را فشار می دهیم یا مثل من در صافی ریز می گذاریم و با قاشق فشار می دهیم.


پنیر نرم را در یک کاسه بریزید، تخم مرغ ها را اضافه کنید. با مخلوط کن غوطه ور هم بزنید تا یک توده کشک و تخم مرغ همگن به دست آید.

مقدار مشخص شده از آرد ذرت و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید، خوب مخلوط کنید یا بهتر است بگوییم دوباره مخلوط کن را اجرا کنید تا مطمئن شوید که گلوله وجود ندارد.

اگر تمام آب اضافی از کدو سبز خارج شده باشد، می توان آن را با توده کشک تخم مرغ ترکیب کرد.

سبزی ها را زیر آب جاری بشویید، قطره های آن را با دستمال بردارید، ریز خرد کنید و به خمیر اضافه کنید.


مخلوط به دست آمده را در قالب های سیلیکونی بریزید. فر را از قبل گرم کنید، سپس دما را تا 170 درجه کاهش دهید و مافین های آینده را بپزید. حدود 30 دقیقه بپزید و در این مدت بهتر است فر را زیاد باز نکنید.


مافین های کشک را فقط پس از سرد شدن باید از قالب خارج کنید. روی آنها پاشیدم

من واقعا کیک های پنیر را دوست دارم و اغلب آنها را درست می کنم. این خود خمیر کشک است یا پر کردن پای و پای، کاسرول، خامه کشک برای کیک، گزینه های زیادی وجود دارد! نکته اصلی این است که محصولات پخته شده با پنیر دلمه همیشه نرم و لطیف می شوند. امروز مافین کشک میان وعده با کدو سبز تهیه می کنیم. صادقانه بگویم، این اولین بار است که کدو سبز را به محصولات پخته شده اضافه می کنم، آن را دوست داشتم، به آزمایش ادامه خواهم داد! پس!

بیایید محصولات لازم را تهیه کنیم.

پنیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

کدو سبز را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید و روی یک رنده درشت رنده کنید. اگر کدو سبز جوان است، نیازی به برداشتن دانه نیست.

آب کدو سبز رنده شده را بگیرید و به پنیر کوتیج اضافه کنید.

پنیر کوتیج را با کدو سبز نمک بزنید، سیر را اضافه کنید (من یک مخلوط خشک دارم: سیر + فلفل). اگر سیر خشک ندارید، می توانید 1 حبه سیر تازه را ریز خرد کنید.

آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به خمیر اضافه کرده و مخلوط کنید.

قالب های مافین را با روغن نباتی چرب کنید و خمیر را در قالب های مافین قرار دهید.

مافین ها را با کدو سبز به مدت 30-40 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید. مافین های معطر خوشمزه آماده هستند.

اشتهای مبارک!

سوتلانا میدانیوک

سلام! از بدو تولد هیچ مشکلی با مدفوع نداشتیم، روزی 2 بار مدفوع می کردیم، در 2 ماهگی ما را به بیمارستان بردند، یک دوره آنتی بیوتیک به ما دادند، بعد از آن خود به خود مدفوع را متوقف کردیم، من آن را با یک گلابی بریده تحریک می کنم. مدفوع مایع یا لطیف است، گاهی اوقات با مخاط، اما همیشه زرد است (ما کاملاً مراقب هستیم)، روزی یک بار، بیشتر منتظر ماندم، به این امید که خودم بتوانم این کار را انجام دهم، در پایان کودک رنج کشید، گریه کرد، پاها خم شد، مجبور شدم کمک کنم. الان 4.5 ماهه شدیم آزمایش دادیم کلبسیلا و کمبود لاکتاز دادیم لاکتوزار دادیم وضعیت عوض نشده میخوام لاکتازار رو کنسل کنم امروز یه قاشق چایخوری آب آلو دادم تا حالا اثری ندیدم . وقتی لامپ را وارد می کنم، باسنم محکم فشرده می شود، فکر می کنم اسپاسم اسفنکتر است... لطفاً به من بگویید چه کسانی با این مشکل مواجه شده اند و چه کار کرده اند؟

خانم N.D.

با پایان دادن به داستان در مورد کاخ های مسکو و منطقه مسکو، امروز می خواهم در مورد تاریخچه ساخت کرملین صحبت کنم. ما عادت داریم آن را به عنوان مکانی که گردشگران زیادی از آن بازدید می کنند ببینیم، اما روزی روزگاری این یک استحکامات بود که به عنوان دفاع از شهر عمل می کرد که در قلمرو آن ساختمان های کاخ زیادی وجود داشت.

سیمپلی جین

نمی دانم چه کنم. در واقع موضوع در عنوان است. در مهدکودک ما، زمین های بازی برای هر گروه حصارکشی نشده است، فقط یک حیاط بزرگ است که همه بچه ها در آن راه می روند. اگرچه هر گروه مکان "خود" خود را دارد. کودک 3.5 است. در پایان پیاده روی، دخترم رفت تا اسکوتر خود را از مسیر بردارد (به دلایلی اجازه دارند در پیاده روی سوار شوند، من ظاهراً بیهوده اظهار تردید نکردم). وقتی با اسکوتر به آنجا رسیدم (خیلی آهسته سوار می شود) معلوم شد که همه قبلاً رفته بودند. درب باغ بسته است. خوب، او نترسید، به زمین بازی برگشت و شروع به بازی با پسر در جعبه شنی کرد. حدود 10 دقیقه بعد معلم برگشت و او را برد. وقتی شوهرش بچه را می برد، خود معلم ماجرا را تعریف کرد. بلافاصله متوجه نشد، اوکی گفت و رفت. در خانه از بچه جزئیات را جویا شدم. باغ در حال حاضر تا دوشنبه تعطیل است. و حالا عذابم می دهد که با چه کلماتی به باغ بروم. هیچ اتفاق بدی نیفتاد (خدا را شکر)، اما ممکن بود. من واقعاً نمی خواهم رسوایی ایجاد کنم. اما وانمود کنید که هیچ اتفاقی نیفتاده است. من می خواهم با درخواست انتقال به گروه دیگری به سراغ مدیر بروم، زیرا نشستن در محل کار و فکر کردن به اینکه آیا اتفاقی برای فرزندم افتاده است و امید به بهترین ها برای من مناسب نیست. شوهر می گوید در گروه دیگری هم همین کار ممکن است و ترجمه فایده ای ندارد. هیچ پیشنهاد سازنده ای ندارد. چه کاری انجام می دهید؟

بچه خوک)

سلام! شاید یکی به من بگه چیه؟ ((
دختر من تقریبا تمام ماه آوریل را بیمار است. درجه حرارت وجود نداشت، اول پوزه، سپس سرفه. تشخیص پزشک تراکئیت، برونشیت است. او تجویز آنتی بیوتیک را در نظر نمی گیرد زیرا اخیراً آزمایشاتی داشتیم، ESR 4 است.
دیروز ما رفتن به گرم کردن (UHF) را تمام کردیم.
و امروز کودک با دمای 37 بیدار می شود.
و سرفه مثل قبل شد (((
آیا این به نظر یک آلرژی است؟