سطوح پخت و پز با سنسورهای القایی به طور جدی در بسیاری از آشپزخانه ها، پخت و پز در چنین صفحات به سرعت، با خیال راحت - بدون مشعل گرم. اما برای پخت و پز غذا، نه همه گلدان ها و تابه ها مناسب هستند. آیکون صفحه القایی بر روی ظروف - به طور کلی پذیرفته شده تعیین شده از خطوط فلز، گرمایش را ایجاد می کند.

اجاق گاز القایی - اجاق گاز بر اساس اصل قرار گرفتن در معرض جریان های گرداب در ساختار مولکولی ظروف است که منجر به گرمایش آن می شود.

مهم! افراد مبتلا به ضربان ساز از پخت و پز در کاشی های القایی باید رد شوند، میدان های الکترومغناطیسی بر عملکرد دستگاه تاثیر می گذارد.

در حالت گنجانده شده، کاشی یک میدان الکترومغناطیسی ایجاد می کند که جریان گرداب را در آلیاژهای فرومغناطیسی ایجاد می کند. ظروف اثر القایی بخشی از یک سیستم گرمایش واحد می شود. انرژی جنبشی الکترون های شارژ شده به حرارت تبدیل می شود، ظرف شروع به گرم می کند. القاء تنها در فلزات قادر به بزرگنمایی رخ می دهد. شخصیت های رمزگشایی کمک می کند تا غذاهای مناسب را انتخاب کنید.

توجه داشته باشید! کاشی های القایی عناصر گرمایش ندارند، پوشش شیشه ای شیشه ای از ظرفیت پخت و پز گرم می شود.

ویژگی های ظروف برای القاء

با وجود این واقعیت که القاء نشان داده شده است، میزان گرمایش از فلزات متفاوت است. پخت و فولاد کریستال و فولاد سریعتر از ضد زنگ گرم می شود. پتی از فولاد ضد زنگ مناسب نخواهد بود یا تا زمانی که مواد آماده می شود، سوزانده شود. ظروف چدن آهن هنوز گرم است، غذای مایع در آن پس از قطع القاء، جوشانده می شود. کابینوط برای قهوه، سطل های کوچک برای تهیه فرنی کودکان و سنسور گارنیش با دشواری به رسمیت می شناسد، قطر ظروف باید بیش از 12 سانتی متر باشد، سپس کاشی به طور مولد کار خواهد کرد.

منحنی های جریان در جریان فعلی توسط عمل یک میدان مغناطیسی فرکانس بالا ایجاد می شود.

خواص ظروف بر توده، تراکم مواد، درجه مغناطیس تاثیر می گذارد. اقلام فلزی سنگین به خوبی جریان های گرداب را تولید می کنند. آهن چدن در سراسر حجم گرم خواهد شد. پوست، قتلس و سس پودر ساخته شده از شیشه، آلومینیوم، فولاد ضد زنگ با پایین کپسول پایه از پایین، فرآیند پخت و پز شبیه به آماده سازی بر روی اجزای گاز یا الکتریکی است.

حساسیت مواد به میدان مغناطیسی، که از آن ظروف به طور مستقیم بر اثربخشی گرمایش آن تاثیر می گذارد.

همانطور که ظروف القایی را نشان می دهد

تولید کننده باید در پایین برچسب گذاری شود، اگر آن را یک لاینر مغناطیسی داشته باشد. این تضمین است که ظرف میدان مغناطیسی القا شده را درک می کند. برای اشاره به توانایی ایجاد جریان های گرداب، به طور کلی علامت های پذیرفته شده استفاده می شود، هیچ موانع زبان برای تصاویر وجود ندارد، آنها در یک سطح بصری به شباهت به نشانه های شناخته شده درک می شوند.

وسایل آشپزی مناسب برای گرمایش با القاء مغناطیسی، از فولاد مارک های مختلف انجام می شود.

مهم! فروشندگان گاهی اوقات برای سسپان های القایی، سکته مغزی، کتری، پخت پخت، طراحی شده برای انواع دیگر صفحات صادر می شود. خریداران باید بتوانند آیکون های تولید کنندگان را تشخیص دهند تا با انتخاب اشتباه نباشند.

رمزگشایی نشانه گذاری بر روی ظروف

شما می توانید آیکون های مختلف را در پایین ببینید، تمام نمادها در مربع ها رمزگشایی در سسپان هستند.

علامت گذاری از ظروف برای انواع مختلف صفحات.

نحوه رمزگشایی ارزش علامت گذاری:

• شعله یک اشاره گر مشعل گاز است؛
• حلقه ها با یک مرکز واحد - نماد اجاق گاز الکتریکی؛
• یک دایره با نوارهای عرضی یا چیزی مشابه - برخورد با سرامیک شیشه ای؛
• zigzag با بردارهای موازی - آیکون مایکروویو؛
• ساعت ها در مورد سرعت بالا پخت و پز صحبت می کنند؛
• اپل - ظروف خواص مفید محصولات را حفظ می کنند؛
• فیل - نماد قدرت، بر روی ظروف خراش، دندان ها، ترک؛
• snowflake - ظرفیت ها برای انجماد، برف های بیشتر، مواد مقاوم در برابر کارخانه استفاده می شود؛
• دماسنج - مواد از شوک درجه حرارت ترس نیست، مقاوم در برابر جهش دما؛
• ماشین ظرفشویی - ظروف را می توان با خیال راحت به واحد دانلود کرد

آیکون های قفل شده محدودیت های استفاده را نشان می دهند.

جایی که آیکون ها قرار می گیرند

تولید کنندگان برند برچسب گذاری بر روی جعبه، بسته بندی کیسه های پلاستیکی بسته بندی. شکل یا کتیبه بلافاصله عجله. بر روی غذاهای استاندارد جهانی، هر برچسب زنی به پایین مخزن اعمال می شود. ثبت نام:

• رنگ ایستاده؛
• مواد شیمیایی سیاه؛
• حکاکی؛
• در طول مهر زنی به فلز فشار داده می شود.

این ماده دارای خواص فرومغناطیسی است که به آن اجازه می دهد تا به بهترین وجه به اثرات میدان مغناطیسی واکنش نشان دهد.

توجه داشته باشید! ظروف در مرکز دایره تعیین شده نصب شده اند، به طوری که خطی مغناطیسی به طور کامل از جریان الکتریکی همپوشانی دارد. با همپوشانی جزئی، کاشی کنتور به سرعت شکست خواهد خورد.

چه نوع نشانه های القایی وجود دارد

روش القایی مغناطیسی در مدرسه مورد مطالعه قرار گرفته است. همه می دانند که چگونه کویل القایی نشان داده شده است: این یک مارپیچ چند خطی عمودی واقع شده و یک خط موازی با محور چرخش است. نماد فیزیکی بین المللی که در مدارهای شبکه برق استفاده می شود، تنها برخی از تولید کنندگان اروپایی برای ظروف برچسب استفاده می شود.

تعیین تعیین کننده مناسب بودن یک یا چند ظروف برای استفاده در ترکیب با اسلب القایی به عنوان یک مارپیچ افقی محصور شده در یک کانتور مربع نشان داده شده است.

چه آیکون های دیگر در ظروف برای صفحات القایی هستند:

1. این معمول است که القاء را با چندین حلقه تلطیف نشان داده شود، آنها 4 یا 5 هستند.
2. به صورت افقی به صورت افقی تبدیل می شود.
3. زایگاز های اساسی را بسازید.

یک آهنربا کوچک را به پایین پخت یا تابه های سرخ کنید. اگر مغناطیس و جاذبه رخ می دهد، سپس ظرف را می توان در یک صفحه القایی بدون ترس استفاده کرد.

بسیاری به کتیبه "القاء" محدود می شوند. شرکت های برند در علامت گذاری مربع، علامت و کتیبه را ترکیب می کنند. این تعیین در قالب الگوهای Pictogram ساخته شده است.

علامت شانس نیست مارپیچ یک نماد یک میدان الکترومغناطیسی است که توسط یک کویل القایی ایجاد شده است. زمینه های ناشی از القاء نامیده می شود.

محل علامت علامت گذاری ممکن است بسته به مدل و طراحی ظروف متفاوت باشد.

توجه داشته باشید! اسلب برای صفحات با سنسور القایی گسترده و کم است.

چگونه می توان درک کرد که آیا ظروف با القاء سازگار هستند اگر هیچ آیکون وجود ندارد

برای پیاده روی به فروشگاه، ارزش گرفتن یک آهنربا از یخچال است. با کمک آن، ظروف غیر مشخص شده را آزمایش کرد. اگر سوغات "گیر کرده" بدان معنی است که یک لایه آهن وجود دارد که تحت عمل امواج الکترومغناطیسی گرم می شود. معیار مهم دوم کیفیت پایین است. در ظروف شیشه ای برای اجاق گاز، شعله های شیارهای جداسازی اغلب ساخته می شوند، اشعه ای از مرکز متفاوت است. این ظرف به آرامی گرم می شود.

هنگام استفاده از ظروف با پایین ضخیم شده بر روی یک صفحه القایی، ضریب گرمایش آن افزایش می یابد.

با خرید یک اسلب القایی، عجله نکنید تا با مهارت های مورد علاقه خود، یک گلدان فرمت مناسب خود بخوانید. اسطوره ای که ظروف باید برچسب گذاری شوند. همه تولید کنندگان متخصص در تولید محصولات شناخته شده توسط سنسورهای القایی است.

لایه ضخیم فلز بهتر است که میدان مغناطیسی صفحه را برگرداند، که منجر به کاهش زمان گرمایش می شود.

تنها چند محدودیت در نوع مواد برای القاء وجود دارد، برخی از ظروف قدیمی برای استفاده در یک اجاق جدید.

ویژگی های مواد محبوب.

• آهن چدن به ندرت برچسب گذاری شده است، اما مناسب برای صفحات با القاء، کاملا مغناطیسی است. پایین همکار باید صاف باشد، به شدت مجاور صفحات. شما می توانید با خیال راحت خرید کابینت چدن را با یک خرچنگ بزرگ، پان و بشقاب با برچسب زدن برای اجاق های الکتریکی خریداری کنید. ظروف چدنی چدنی جهانی هستند، ممکن است سدرها را برای سوپ ها، آماده سازی ظروف مایع مایع، سوپ های معطر Rigree.

پایین ظروف برای اسلب القایی از مواد با خواص مغناطیسی انجام می شود.

مهم! در سطح پخت و پز نشان می دهد خطوط مشعل، پایین ظروف باید آنها را همپوشانی داشته باشند. جلیقه های کوچک با یک ظروف نازک و آهن با یک پایه برجسته برای قرار دادن بهتر در آداپتور، پس از آن غذا به سرعت آماده می شود، اجاق گاز بار را تجربه نخواهد کرد.

• آلیاژهای کربن لزوما با لایه ای از مینای دندان یا پوشش غیر چوب پوشش داده می شود. فولاد بهتر است با یک پایین ضخیم تر انتخاب شود. غذاهای سنگین سنگین با پایین پایین و دیوارهای ضخیم تر هستند. این باعث می شود غذا به سرعت. فولاد با پوشش غیر چوب کم دوام است.

هنگام خرید آن ارزش توجه به مواد صنعتی ظروف را دارد.

توجه داشته باشید! فولاد بر روی کاشی باید به طور مداوم نظارت شود، فلز نازک قادر به ذوب شدن در هنگام گرم شدن است.

• برای ظروف ساخته شده از آلیاژهای ضد زنگ، آزمایش با استفاده از یک آهنربا باید انجام شود. آلیاژ در تعداد زیادی شامل فلزات غیر آهنی با خواص پارامغناطیس است. تابه، skewers، تابه های فولادی ضد زنگ باید با یک لاینر فرومغناطیسی در پایین باشد. اگر یک کپسول وجود داشته باشد، آهنربا جذب خواهد شد. اگر هیچ کمپرس مخزن وجود نداشته باشد، ظروف وجود ندارد. از ظروف مورد علاقه خود باید رها شود.

ظروف آشپزی برای القاء بسیار بیشتر از تار استاندارد است.

مهم! وسایل آشپزی برای صفحات با القاء شما باید به خوبی شستشو دهید. باقی مانده از رسوبات کک از چربی، از سطح پخت و پز برای حذف آنها مشکل ساز است.

• از سرامیک و شیشه ای بدون پایه تقویت شده باید رها شود، این مواد برای صفحات القایی در نظر گرفته نشده اند. دوستداران مواد سازگار با محیط زیست طبیعی باید اقلام خاصی را برای پخت و پز به دست آورید. کلاه های فولادی یا فولاد ساندویچ / آلومینیوم به شیشه وصل می شوند. پوشش اضافی به سرامیک اعمال می شود.

در ساختار یک دیسک خاص ذرات مغناطیسی وجود دارد که در تماس با پانل هستند.

• آلومینیوم به دو دلیل مناسب نیست: به میدان الکترومغناطیسی واکنش نشان نمی دهد؛ در طول زمان، پایین درخواست تجدید نظر گرد می شود، فلز از گرمایش تغییر شکل می یابد.
• مس، برنج، برنز، با فلزات فرومغناطیسی، مغناطیسی، اما اجزای مرزی در آلیاژ بیش از حد کم، Donyshko به آرامی گرم خواهد شد. این مواد برای سنسور القایی بسیار ناراحت کننده است، به طور ضعیفی شناخته شده است.

شرکت های برند لطفا مصرف کنندگان با قوانین منحصر به فرد از ظروف که روند پخت و پز را ساده می کنند.

توجه داشته باشید! برای پخت و پز بر روی یک صفحه القایی، پایین ظروف 3-6 لایه را تشکیل می دهند. اجزای مهم: لایه گرمایش فرومغناطیسی؛ واشر آلومینیومی، حفظ حرارت؛ دیسک ضد اطلاعاتی، به شدت مجاور سطح سرامیکی شیشه ای صفحه.

آداپتور مخفی

هر گونه سیب زمینی مورد علاقه، یک ظرف پخت می تواند با استفاده از یک آداپتور گرم شود - یک دیسک فلزی با یک دسته قابل جابجایی یا بدون آن. هنگام استفاده از یک آداپتور، سطح پخت و پز با القاء به عنوان الکتریکی کار می کند. دیسک به عنوان یک مشعل عمل می کند. آداپتور - یک چیز جهانی، فلز "لعنتی" مناسب برای صفحات القایی هر نوع. تنها منهای دشوار است که بلافاصله حالت حرارتی لازم را انتخاب کنید، شما باید با ویژگی های فلز سازگار شوید.

دیسک های مغناطیسی برای ظروف القایی یک رستگاری واقعی برای کسانی هستند که می خواهند در خرید ظروف آشپزخانه های ویژه آشپزخانه صرفه جویی کنند.

بر روی صفحات القایی فقط در ظروف با خواص مغناطیسی آماده می شوند. توانایی گلدان ها و پخت و پز را به نماد بین المللی سیم پیچ مغناطیسی نشان می دهد. رمزگشایی علائم دیگر ضروری نیست

تمام مدل های فولاد مارک فولادی مجهز به پوشش با سوراخ، که بسیار راحت در طول تخلیه آب است.

ویدئو: رمزگشایی آیکون ها بر روی ظروف.

اجاق گاز القایی - یک دستگاه آشپزخانه مدرن است که اقتصاد خود را جذب می کند. از پانل های الکتریکی و گاز، این واقعیت مشخص شده است که در طول عملیات به طور مستقیم پایین ظروف را گرم می کند. سطح اسلب باقی می ماند سرد است.

میزبان مهم است که این تکنیک بتواند با توابع خود مقابله کند، مشکل را به وجود نمی آورد و ظروف آشپزخانه را خراب نکرد. و این به طور عمده بستگی به ظروف، که در صفحات استفاده می شود.

به عنوان اصل بهره برداری از صفحات القایی تاثیر می گذارد مورد نیاز برای ظروف

تفاوت در صفحات القایی از دیگران اصل گرمایش است.
با تشکر از میدان مغناطیسی ایجاد شده توسط دستگاه، اجاق گاز خود را گرم می شود. جریان های گرداب بر پایین پان تاثیر می گذارد و با آن غذا می خورد.

از همین رو برای او، نه هر پان مناسب است.
مواد باید دارای مقاومت بالا و نفوذپذیری مغناطیسی باشند. مهم است که محصول دارای خواص فرومغناطیسی باشد.

به سادگی قرار دادن فلز مورد استفاده برای تولید ظروف آشپزخانه القایی باید مجله باشد. این را می توان به راحتی با استفاده از یک آهنربای معمولی تایید کرد. Suvenir مناسب است، به عنوان مثال، از یخچال و فریزر.

مهم! شیشه، آلومینیوم، سرامیک، سودین های مس برای سطوح شیشه ای سرامیک مناسب نیستند.

ظروف مخصوص برای صفحات القایی

نیاز به نگه داشتن در ذهن داشته باشید برای بهترین انتقال حرارت، پایین پستان باید صاف باشد. امداد در پایین جلوگیری از تنگی متراکم را از بین می برد.
بنابراین، گرمایش یکنواخت و پخت و پز مناسب آشفته خواهد بود.

ما آن را کشف می کنیم که چه نوع ظروف برای یک سطح پخت مدرن مورد نیاز است.

اصالت غذاهای ویژه چیست؟

اصل بهره برداری از سطح پخت و پز توسط یک کویل مس ارائه شده است.. این زیر سطح شیشه ای سرامیک است. تحت عمل تابش مغناطیسی در کویل جریان تولید می شود. این پدیده القاء الکترومغناطیسی نامیده می شود.

کویل مس تولید نوسانات مغناطیسی را تولید می کند. تولید فعلی باعث فرآیند گرم شدن یا پخت و پز سریع می شود. سطح شیشه شیشه ای سرامیک سرد است.

چگونه می توان یک ظروف ویژه را برچسب گذاری کرد

هنگام خرید آن مهم است که تعیین کنید کدام ماهی و گلدان ها در مقابل ما هستند که آیا ممکن است در آنها آماده شود. برای راحتی، تولید کنندگان علامت ویژه ای را بر روی محصولات خود قرار دادند.

علامت گذاری بر روی ظروف آشپزخانه مناسب یک آیکون مارپیچی است.

این تعیین در قالب الگوهای Pictogram ساخته شده است. این شامل چند حلقه طرح بندی یا زایگاز ها و القاء کتیبه.

آشپزی، که می تواند در پانل القایی استفاده شود

از آلیاژ که از آن پان یا تابه ساخته می شود، نه تنها کیفیت طعم غذاهای آماده بستگی دارد. و همچنین عملکرد عملیاتی دستگاه القایی.
ترکیب و آلیاژ مواد می تواند مزایای و معایب خود را داشته باشد.

مورد نیاز برای ظروف

اگر این فرصت را برای خرید سوپ مناسب، اما گران قیمت نداشته باشید، آهنربا اتاسی خانگی خود را بررسی کنید. آن را به پایین از ظرف پستان وصل کنید، اگر مگنت "از بین بردن"، به شدت از آن برای پخت و پز استفاده کنید.

مهم! ساختار پایین ظروف معنای مهمی دارد.

خیلی خوب، اگر شما یک لایه 3-6 دریافت کنید، مانند ساندویچ، پایین، مونتاژ کنید. این شامل لایه های زیر است.

• لایه فرومغناطیسی که انرژی حرارتی تولید می کند.
• آلیاژ آلومینیوم مسئول حفظ دمای حرارتی است.
• لایه Antiprigar.
• دیسک ضد اطلاعاتی، ارائه متراکم در مجاورت سطح کاشی.

دیوارهای ظروف با چنین ساندویچ-خر از مواد مختلف ساخته شده استبسیار خوشحال است پس از همه، گاهی اوقات میزبان ها دشوار است که آلومینیوم مورد علاقه خود را رها کنید.

ظروف فولادی ضد زنگ

این مواد بسیار زیاد است مزایای مثبت. این شامل:

• اکسیداسیون مقاوم؛
• استحکام - قدرت؛
• سهولت؛
• طراحی زیبا

مخازن فولاد ضد زنگ در بازار گسترده ای در بازار ارائه شده است. این ها تابه ها، تابه ها، skewers و کل خدمات هستند.

این ظروف ممکن است برای مدت طولانی بدون از دست دادن ویژگی های کیفی خود عمل کرده باشد.

با این حال، من محدودیت ها:

• عدم وجود یک لایه غیر چوب؛
• دیوارهای نازک؛
• مواد تحت خراش قرار می گیرند.

محصولات آهن

آهن چدن آلیاژ است که از لحاظ شیمیایی بی اثر است. واکنش با محصولات غذایی وارد نمی شود، بنابراین سلامت یک فرد آسیب نمی رساند.

طرفداران چدن:

• گرمایش سریع و یکنواخت.
• بلند مدت گرما را حفظ می کند غذای پخته شده.
• بسیار دوام و با دوام مواد.

از معایب باید موارد زیر را ذکر کرد.

• وزن بزرگ. هنگامی که در سطح شیشه ای سرامیک سقوط می کند، اسلب می تواند به آن آسیب برساند.
• خوردگی مستعدکه می تواند خود را در دیوارهای جانبی آشکار کند.
• بسیار شکننده. با ضربه زدن به کف یا کاشی سرامیک، اسکلت می تواند تقسیم شود.

همه ی یک ماده مناسب و خوب تحت کاشی القایی است.

ظروف لعنتی

هزینه های موجود، قابلیت، همچنین انتخاب بزرگ انواع اشکال چنین پوشش جذابی برای خرید را ایجاد کنید.

در خازن های فلزی که با مینای دندان پوشیده شده اند بسیاری از مزایای غیر قابل انکار.

• دوام.
• استحکام - قدرت.
• محتوا I. مراقبت از او کاملا ساده است.
• انواع پالت رنگ.
• قیمت پایین.

کم اهمیت منهای:

• ناهنجار شکننده (با مراقبت نادرست، تراشه ها و خراش ها ظاهر می شود).

مهم!برای جلوگیری از گرمایش صداهای پر سر و صدا (Dona گرد می تواند یک رزوناتور باشد)، خرید دریایی با پایین تخت.

مناسب برای سطوح القایی، ظروف باید حاوی آلیاژهای فرومغناطیسی باشند.
همانطور که گفتیم، آهنرباهای به دیوارهای پان جذب می شوند. و اگر این اتفاق نمی افتد، باید توجه داشته باشید. پس از همه، هر ظروف مناسب برای استفاده نیست.

انتخاب ظروف، شما باید بدانید که کدام گلدان ها از آن استفاده نمی کنند اگر شما در حال آماده سازی اجاق گاز با القاء.

شیشه

شیشه های مقاوم در برابر حرارت می توانند با دمای بالا تا 300 درجه سانتیگراد مقاومت کنند. این به آنها اجازه می دهد تا از آنها حتی در کمد های باد استفاده کنند.

فقط در دو مورد، ظروف مناسب برای پخت و پز در القاء مناسب است..

1. ضخامت پایین باید بیش از پنج سانتیمتر باشد.
2. تجهیزات پایین، که آن را می سازد مغناطیسی و مقاوم در برابر حرارت.

سرامیک

کاملا بی فایده برای کاشی های القایی. غذا در سرامیک گرمتر نخواهد بود.

آلومینیوم

از فروشنده مشخص کنید یا به بسته بندی از ترکیب سازنده نگاه کنید. اگر فولاد در آلیاژ آلومینیوم وجود نداشته باشد، چنین ظروف مناسب نیستند.

برنجی

برنج حاوی ذرات فرومغناطیسی است که به یک آهنربا واکنش نشان می دهند، اما ... مقدار آنها بسیار کمی در گرمای ضعیف پایین بیان می شود. و بر این اساس، در آماده سازی طولانی محصولات.

این مواد بسیار ناخوشایند و نامناسب برای پخت و پز است.

آداپتور (آداپتور) برای هر ظروف

یک راه عالی برای صرفه جویی در بودجه وجود دارد - خرید یک آداپتور ویژه. این برای صفحات القایی هر نوع طراحی شده است و از جایگزینی آشپزخانه اجتناب می کند، که نیاز به هزینه های کافی زیادی دارد.

آداپتور یک دیسک صاف صاف است. وجود دارد دسته ای که می تواند قابل جابجایی باشد.

آداپتور در منطقه گرما قرار دارد. یک ظرف پخت در بالای آن نصب شده است، که "برای القاء مناسب نیست".

اگر شما هزینه های قابل توجهی از غذاهای قابل توجهی را در نظر بگیرید و تابه های سرخ مایل به قرمز مناسب برای القاء، سپس خرید یک آداپتور گزینه کاملا اقتصادی و معقول می شود.

هر زن خانه دار دارای معشوق در حجم و اندازه یک بریزر یا اسکار است. با خرید آداپتور، شما می توانید با خیال راحت از آنها استفاده کنید.

نحوه انتخاب ظروف برای سطح القایی

مهم! ظروف آشپزخانه برای کاشی های القایی باید گسترده و کم باشد.

غذا در چنین مخازن به طور مساوی از بین می رود و بسیار سریعتر آماده می شود.

بسیاری از تولید کنندگان اثبات شده و شناخته شده در بازار وجود دارد که مجموعه های آشپزخانه را برای سطوح القایی ارائه می دهند.

• tefal - یکی از تولید کنندگان محبوب و ارزان از چنین ظروف. به بخش قیمت متوسط \u200b\u200bاشاره دارد. طراحی شیک، انواع اشکال یک گلدان از پایین ضخامت اجازه می دهد تا شما را به طبخ به سرعت و کارآمد.
• راندل - محصولات فولادی ضد زنگ و فولاد ضد زنگ کاملا مناسب برای القاء است. با این حال، محصولات این شرکت بسیار گران هستند.
• هکر - شرکت معروف فنلاند خط تولید بسیار متنوع و کاملا با کیفیت بالا است. Silksry، Voki، Brazier به صورت دستی ساخته شده است، بنابراین قیمت کالاهای این تولید کننده نسبتا بزرگ است. محصولات با یک ضخامت پایین (تا 10 میلیمتر) و یک پوشش تیتانیوم و سرامیکی غیر چوب متمایز می شوند.

استفاده بی سواد و نامناسب از تجهیزات مدرن و دستگاه های همراه می تواند ظرف پخته را خراب کند. احتمال خرابی های خود کاشی و لوازم الکتریکی واقع در این نزدیکی هست.

• هنگام پخت و پز از تیغه های چوبی، پلاستیکی یا سیلیکون استفاده کنید.
• دستگاه های فلزی برای مخلوط کردن آماده سازی محصولات سعی نکنید استفاده نکنید. آنها به سرعت گرم می شوند و دستان خود را می سوزانید.
• ظروف باید تنها در مرکز قرار گیرند هاب
• ترک بدون نظارت گلدان ها با دیوارهای نازک یا پایین نازک نمی توانند. از گرما، آنها می توانند تغییر شکل دهند.
• افرادی که دارند cardiomimulators, بهتر است پخت و پز را روی صفحات با القاء رها کنید.
• با استفاده از پخت سرخ شده با ناراضی ضعیف خالص ناخوشایند. بعدا می توانید سطح شیشه ای شیشه ای را بشویید.
• مراقبت از ظروف و اسلب، دستورالعمل های تولید کننده را دنبال کنید.

آشپزخانه و ظروف را برای هر طعم و مزه انتخاب کنید و با قیمت مناسب، مشکلات زیادی نخواهید داشت.

انتخاب متنوع از ظروف آشپزخانه و سادگی تأیید به شما اجازه می دهد آن را در رده قیمت های مختلف خریداری کنید. فراموش نکنید فقط برای ارزیابی کیفیت مواد، اندازه مناسب و ضخامت پایین را انتخاب کنید.

افسانه در ظروف.

از ظروف در اجاق گاز، بشقاب و مایکروویو استفاده کنید.

استفاده مجاز در کوره الکتریکی.

در این ظرف، شما می توانید در اجاق گاز بخورید.

در این ظرف، در اجاق گاز آشپزی غیرممکن است.

استفاده مجاز در اجاق گاز گاز.

کارد و چنگال با این تصویر مناسب برای استفاده در کوره مناسب است.

ظروف با این پیکستوم مناسب برای استفاده در فر استفاده می شود تنها به دمای خاصی.

در دسترس برای استفاده در اجاق گاز.

مناسب برای استفاده در اجاق گاز.

در دسترس برای استفاده در اجاق مایکروویو.

نمی توان در اجاق های مایکروویو استفاده کرد.

در دسترس برای استفاده در اجاق برقی الکتریکی.

مناسب برای استفاده در اجاق بر روی الکتریکی.

در دسترس برای استفاده در یک صفحه شیشه ای شیشه ای.

مناسب برای استفاده در صفحات سرامیکی شیشه ای.

در دسترس برای استفاده در صفحه القایی.

مناسب برای استفاده در صفحات القایی.

برای استفاده در صفحات القایی مناسب نیست.

در دسترس برای استفاده در یک صفحه هالوژن.

مناسب برای استفاده در صفحات هالوژن.

ویژگی های دیگر:

آیکون Ryumka-Fork - مهمترین مارکر. این به تناسب ظروف پلاستیکی برای تماس با غذا شهادت می دهد. اگر چنین آیکون عبور یا غایب باشد، محصولات پلاستیکی برای غذا در نظر گرفته نشده اند.

مجاز به شستن ماشین ظرفشویی است.

شما نمی توانید در ماشین ظرفشویی شستشو دهید.

مقاومت در برابر تفاوت دما.

ذخیره سازی مجاز در یخچال و فریزر.

ذخیره سازی مجاز در فریزر.

تعیین انطباق محصول با دستورالعمل های مناسب (پخت فشار، الکترونیک).

ذخیره سازی جمع و جور، مواد سبک وزن.

در دیوارهای داخلی ظروف، مقیاس اندازه گیری وجود دارد.

سنسور حرارتی

سیستم صرفه جویی در انرژی

افزایش مقاومت سکته مغزی. آسیب و ترک ها غیر ممکن است. مقاومت به شوک ها 2 برابر بیشتر و مقاومت در برابر خراش از کارد و چنگال 3 برابر بیشتر نسبت به فضا، پرسلن و سرامیک است. مزایای قابل اعتماد در حمل و نقل - عدم خطر ابتلا به بیت های ظروف.

کنترل پوشش تفلون.

طبیعی، به مواد بهداشتی آسیب نمی رساند. 100٪ مواد بهداشتی به علت کمبود منافذ. بی بو رشد و بازتولید باکتری ها غیرممکن است. ماده 100٪ طبیعی و بازیافت شده است.

افسانه برای اتاق ناهار خوری:

عینک ضد ضربه، فنجان، عینک.

صفحات ضد ضربه، ظروف، کاسه.

شما می توانید در اجاق های مایکروویو استفاده کنید.

از کاهش دما نمی ترسد

مواد کارد و چنگال یکبار مصرف:

مثلث 3 فلش نشانه ای از بازیافت مواد خام است، نماد یک چرخه بسته: ایجاد → برنامه کاربردی → دفع. به عبارت دیگر، ظروف یا بسته بندی، سه محصول را که برای پردازش بعدی مناسب هستند، برچسب گذاری می کنند.
اعداد در داخل مثلث بحث در مورد نوع مواد بازیافتی:
1-19 - پلاستیک، 20-39 - کاغذ و مقوا، 40-49 - فلز، 50-59 - چوب، 60-69 - پارچه و منسوجات، 70-79 - شیشه.

پت یا پیت - پلی اتیلن ترفتالات. برای تولید بسته ها (بطری، جعبه، قوطی ها، و غیره) برای نوشیدنی های نوشیدنی های بتلنج، آب، آب استفاده می شود. همچنین، این مواد را می توان در بسته های مختلف انواع پودر، غذای فله و غیره یافت

HDPE (PND) - پلی اتیلن فشار بالا کم. استفاده می شود برای تولید محصولات در تماس با محصولات غذایی، برای ساخت اسباب بازی. برای غذا در نظر گرفته می شود.

PVC یا PVC - پلی وینیل کلرید. این برای لوله ها، لوله ها، مبلمان باغ، در پوشش های کف، برای پروفیل های پنجره، پرده، بطری مواد شوینده و لاف استفاده می شود. این مواد به طور بالقوه برای غذا خطرناک است، زیرا ممکن است حاوی دی اکسین ها، بیسفنول A، جیوه، کادمیوم باشد.

LDPE (PVD) - پلی اتیلن کم فشار بالا. این در تولید بسته های پلی اتیلن، بسته بندی پلاستیکی خم شده و برای تولید محصولات ساخته شده برای بسته بندی و بسته بندی دارو استفاده می شود.

PP - پلی پروپیلن. مورد استفاده در صنعت خودرو (تجهیزات، ضربه گیر)، در تولید اسباب بازی ها، و همچنین در صنایع غذایی، به طور عمده در تولید بسته ها. پلی پروپیلن با درجه حرارت بالا مقاومت می کند، بنابراین شما می توانید از ظروف برای وعده های غذایی و نوشیدنی های گرم استفاده کنید. تماس با الکل امکان پذیر است، اما نامطلوب است.

PS - پلی استایرن (پلی استایرن). استفاده شده در تولید صفحات عایق حرارتی ساختمان ها، بسته های غذایی، کارد و چنگال و فنجان، جعبه های سی دی و بسته های دیگر (فیلم غذا و فوم)، اسباب بازی ها، ظروف، دستگیره ها و غیره.
ظروف پلی استایرن به طور انحصاری برای غذای سرد و نوشیدنی مناسب هستند. از آنجا که زمانی که گرم یا تماس با داغ، استایرن یک ماده با تکنولوژی بالا را برجسته می کند. ظروف پلی استایرن در هیچ مورد نباید برای مواد غذایی گرم، نوشیدنی های گرم، برای گرم کردن وعده های غذایی در مایکروویو استفاده شود، و همچنین ظروف برای نوشیدنی های الکلی.

دیگر یا O - دیگران. این گروه شامل هر پلاستیکی دیگر است که نمی تواند در گروه های قبلی گنجانده شود. پلی کربنات برای محیط زیست سمی نیست.

کلید واژه ها:

تعیین مقررات مشروط بر روی ظروف، آیکون ها بر روی ظروف، آیکون های ظروف، آیکون های ظروف، ظروف ظروف، پراکندگی ظروف، بر روی اتاق ناهار خوری، نشانه مشروط بر روی ظروف پلاستیکی، پیکربندی در ظروف پلاستیکی، تصاویر در ظروف پلاستیکی، آیکون های پلاستیکی ظروف، بر روی اتاق ناهار خوری، در ظروف

اجاق گاز القایی - نوع محبوب آشپزخانه داخلی ساخته شده است. با توجه به ویژگی های فنی و عملیاتی خود، بیش از صفحات سنتی گاز و الکتریکی است. برای پخت و پز بر روی چنین سطح پخت و پز نیاز به غذاهای ویژه. پس از همه، گرمایش با جریانهای القایی رخ می دهد که به علت میدان مغناطیسی به دست می آید. آیکون القایی بر روی ظروف نشان می دهد که خود و یا پایین آن از آلیاژ فرومغناطیسی ساخته شده است.

واقعیت این است که ظروف القایی نصب شده بر روی اجاق گاز بخشی از سیستم گرمایش می شود و در فرایند گرما دخیل است. این ساختار بر اساس جریان های القاء گرداب است که حرکت الکترونها است. الکترونها حرکت می کنند - آلیاژ فرومغناطیسی گرم می شود. بنابراین، کویل، ایجاد یک میدان مغناطیسی، با ظروف ارتباط برقرار می کند، لازم است که از آلیاژ مغناطیسی ساخته شده باشد. آن را به سادگی بررسی کنید - شما باید بزرگ را به پایین ببرید. اگر او پیروی کند، به این معنی است که ظروف مناسب برای صفحات القایی هستند.

اما هیچ کس به فروشگاه برای ظروف با یک آهنربا در جیب خود نمی رود. بنابراین، برای تعیین این نوع ظروف، تولید کنندگان یک آیکون القایی را بر روی آن نصب می کنند. این یک نماد بین المللی است که نشانه ای از پنج چرخش سیم پیچ مغناطیسی دارد و کلمه به زبان انگلیسی نوشته شده است - "القاء". شایان ذکر است که همه تولید کنندگان از این آیکون استفاده نمی کنند، هرچند مدل های نام تجاری نشان داده شده اند.

یک روش ساده سازی تعیین شده که در آن عنصر آیکون وجود دارد، پنج چرخش سیم پیچ کویل است. این به این معنی است که سازنده کار این غذاها را در صفحه القایی تضمین می کند. گلدان، پخت و پز، پودر و دستگاه های دیگر به سرعت بر روی صفحات القایی گرم می شود و در عین حال به طور صحیح کار خواهد کرد.

چه آیکون القایی را تضمین می کند

سازنده آیکون القایی را تحریک می کند:

1. ظروف ساخته شده از آلیاژ فرومغناطیسی. لازم نیست که همه چیز، به عنوان مثال، فولاد ضد زنگ است. به اندازه کافی و این واقعیت که پایین یک فولاد ضد زنگ است و بقیه شیشه یا سرامیک است.
2. تخت صاف و صاف
3. قطر پایین - کمتر از 12 سانتیمتر.

مواد آشپزی القایی

آیکون کارد و چنگال برای اسلب القایی همیشه اعمال نمی شود. اما می دانید که گلدان های چدنی، فولاد کربن یا فولاد ضد زنگ متعلق به القاء است. دو موقعیت اول مینام هستند. همانطور که برای موقعیت سوم، در اینجا، استثنائات وجود دارد، بنابراین آیکون در چنین ظروف واجب است.

مقایسه ظروف از کربن یا فولاد ضد زنگ، ما یادآوری می کنیم که ابتدا سریعتر گرم می شود. اما او در هنگام آشپزی ماکارون مشکلی دارد. محصولات آرد به سرعت به پایین محصولات فولادی میچسبند، بنابراین آنها باید به طور مداوم مخلوط شوند. علاوه بر این، هنگامی که صفحه خاموش می شود، همان فولادی ضد زنگ ضد زنگ هنوز هم جوش می شود، و در این زمان، شیء ظاهری ظروف آشپزخانه بلافاصله قطع می شود. هیچ مشکلی با گرمای آب در تمام انواع ظروف در پانل های القایی وجود ندارد. اغلب مشکلات زمانی هستند که آنها نیاز به چیزی برای سرخ کردن یا خاموش شدن دارند.

در این راستا، گزینه مناسب یک کارد و چنگال با سه لایه پایین (فولاد ضد زنگ آلومینیوم فولاد ضد زنگ) است. پایین گرم می شود به طور یکنواخت، انتقال حرارت به بقیه موارد. چنین ظروف و به آرامی سرد می شود.

گلدان های چدنی آهن و یا تابه های سرخ شده فولادی از فلز ضخیم به طور مساوی گرما را توزیع می کنند. در این مورد، پایین محصول گرم می شود، و گرما به مسکن از طریق محتویات داخل ظروف منتقل می شود. بنابراین، امکان اجتناب از تلفات حرارتی بزرگ وجود ندارد. این یک منهای است که منجر به افزایش بیش از حد انرژی می شود. بنابراین، در این مورد، ارزش توجه به پوشش محصول را مورد توجه قرار می دهد، که باید به لبه های پان به شدت یکپارچه باشد و از مواد ضخیم ساخته شود.

انتخاب این معیارها برای صفحات القایی، هر مصرف کننده را نمی سازد. حل مشکل - آداپتور. این یک آلیاژ آلیاژ فرومغناطیسی است که در آن یک ظرف پخت نصب شده یا پان در استقلال از مواد تولید آنها نصب شده است. درست است، با توجه به آداپتور به عنوان گزینه اصلی آن را به ارزش نیست، زیرا این کاستی دارد:

• این یک واسطه است که کاهش کارایی انتقال انرژی حرارتی را تضمین می کند.
• از دست دادن حرارت بزرگ
• انتخاب حالت حرارتی لازم دشوارتر است.

بنابراین، برچسب زدن ظروف القایی باید باشد. اگر گفتگو در مورد صفحات القایی باشد، به سایر تعیین ها توجه نکنید. نماد به شکل نوبت کویل در هنگام انتخاب اساسی است.

به منظور میزبان هر بار، خرید یک ظروف جدید، برای به دست آوردن ویژگی های مواد و حفظ خواص آن، تولید کنندگان کل "الفبای" را از pictograms قابل درک در سطح بصری توسعه داده اند. این آیکون های کوچک بر روی ظروف یک کار مهم را انجام می دهند - مصرف کننده را در مورد شرایط عملیاتی ظروف آشپزخانه مطلع کنید.

اگر تصویر در آیکون اجازه هر گونه اقدام (اجازه می دهد هر شرایط)، همان آیکون، اما عبور، آنها را ممنوع کرده است.

علامت گذاری روش های پخت و پز

گاز و الکتریکی، القاء و صفحات شیشه ای و سرامیک، کابینت های برنجی، "مایکروویو" - چه چیزی در آشپزخانه مدرن نیست! برچسب زدن ظروف می گوید، برای چه نوع صفحه، تابه، گلدان ها و بشقاب ها طراحی شده اند.

شرایط استفاده از ظروف

علاوه بر آیکون هایی که شرایط درمان گرما را تنظیم می کنند، تولید کنندگان ظروف را به صورت پیکربندی ها توضیح می دهند که چگونه شستشوی و ذخیره ظروف، کاسه، کاسه سالاد، صفحات را تمیز می کنند. علاوه بر این، اطلاعات مربوط به خواص محصول اضافی در رمزگشایی جدول آیکون ها بر روی ظروف ارائه شده است.

ویژگی های برچسب پلاستیکی

همیشه به برچسب ظروف پلاستیکی توجه کنید. برای تنها، تمام انواع پلاستیک "در یک فرد"، و در عین حال، هیچ گونه مواد مناسب برای تماس با غذا نیست، نه هر کس انتقال حرارت یا درجه حرارت را انتقال می دهد و قطعا همه ایمن برای سلامتی نیست.

Turrogors تشکیل یک مثلث نشان می دهد: مواد را می توان برای بازیافت استفاده کرد. در داخل مثلث، اعداد وجود دارد، که هر کدام نوع خاصی از مواد را نشان می دهد.

پلاستیک ها در محدوده 1 تا 19 گنجانده شده اند، اما ما به هفت نوع اول که برای تولید ظروف غذا استفاده می شود، نگاه خواهیم کرد:

• PET (پیت) - بطری های روغن نباتی، آبجو، فیلتر یا آب معدنی، سودا را تهیه کنید. تارا برای یکبار مصرف در نظر گرفته شده است.
• HDPE (فشار پایین پلی اتیلن با چگالی بالا) اغلب برای بسته بندی محصولات لبنی تخمیر شده استفاده می شود. پذیرش توصیه نمی شود، زیرا مواد فرمالدئید را تخصیص می دهند.
• PVC (پلی وینیل کلرید) به عنوان مواد بسته بندی برای بطری ها، بسته ها، فیلم ها شناخته می شود. این برای غذای چرب و گرم مناسب نیست، خطرناک است برای انتشار وینیل کلرید.
• LDPE (پلی اتیلن فشار بالا) - می تواند مورد استفاده قرار گیرد برای ذخیره محصولات سرد. سلب کردن، اما بیش از حد کم (به عنوان مثال، در طول انجماد) و بالا، بیش از 100 درجه سانتیگراد، درجه حرارت.
• PP (پلی پروپیلن) - دارای مقاومت حرارتی، حتی سوزاندن جوش است. ظروف پلی پروپیلن "تحمل" غذای گرم و گرمایش در مایکروویو، اما فرمالدئید را تحت تاثیر چربی و الکل برجسته می کند.
• PS (پلی استایرن) مناسب برای نوشیدنی های سرد یا محصولاتی است که نیازی به گرم شدن ندارند. به طور معمول، سینی یکبار مصرف از این پلاستیک شکننده ساخته شده است.
• گروه دیگر شامل انواع دیگر پلاستیک ها می شود. برای ظروف، اغلب یک پلی کربنات است که از طریق قدرت، مقاومت در برابر درجه حرارت بالا و پایین متمایز است. با استفاده طولانی مدت، مواد سرطانزا را می توان جدا کرد.