ترتیب مبلمان در آشپزخانه ، تفاوت های اصلی
هر فضای داخلی باید متفکرانه باشد ، سپس استفاده از اتاق راحت و دلپذیر می شود. چیدمان مبلمان در آشپزخانه یک موضوع جدی است که نیاز به تجزیه و تحلیل دقیق دارد. پس از همه ، اگر همه مبلمان در مکان های مناسب قرار بگیرند ، عملکرد فضا به طور قابل توجهی افزایش می یابد. این امر به ویژه در مورد آپارتمانهای کوچک با آشپزخانه کوچک صادق است.
قوانین چیدمان مبلمان آشپزخانه
طراحان تعدادی از قوانین را برجسته می کنند ، پس از آنها می توانید به راحتی با این کار کنار بیایید و بهترین گزینه ها را برای چیدمان مبلمان در آشپزخانه انتخاب کنید:
- اجاق گاز یا اجاق گاز یک شیء اصلی هر آشپزخانه است ، باید نه تنها به درستی ، بلکه با خیال راحت نیز قرار داده شود. فاصله دال از پنجره یا در ورودی نباید کمتر از 0.5 متر باشد.دلیل آن کاهش خطر آتش گرفتن پرده های سبک و محو شدن شعله از باد است.
- برای جلوگیری از آلودگی شدید یکی از دیوارها در تماس مکرر با چربی ، روغن ، آب و بخار ، اجاق گاز را در گوشه ها قرار ندهید.
- میز غذاخوری 0.9-1.2 متر از محل کار آشپزخانه دور می شود. این حذف آزادی حرکت مهماندار را در آشپزخانه افزایش می دهد.
- در مجاورت اجاق گاز ، یک ریل برای نصب وسایل ، چوب های چوبی ، ابزار و سایر وسایل به دیوار وصل شده است که بدون آنها پخت و پز غیرممکن است.
- عثمانی ها ، میزهای کنار تخت روی چرخ و قفسه ها را نمی توان با اجاق گاز نصب کرد. برای همه این وسایل داخلی ، کودکان کوچک می توانند به ماهیتابه های داغ و مایعاتی که روی اجاق می جوشند نزدیک شوند.
مهم:مادران کودکان خردسال می دانند که در طول فرایند پخت و پز ، تمام دسته های تابه باید به سمت دیوار باشد تا کودک آنها را از روی زمین نکشد.
- هود در آشپزخانه در فاصله 65 تا 75 سانتی متر از اجاق گاز نصب شده است. این معیارها برای خانم های خانه دار که ارتفاع آنها از 160 تا 165 سانتی متر است ، سرآشپزهای بلندتر به فضای بیشتری احتیاج دارند و کاپوت 80-85 سانتی متر به بالا بالا می رود. در عین حال ، یک قاعده وجود دارد - هرچه سیستم اگزوز بیشتر واقع شود ، باید قوی تر باشد.
- برداشتن سینک ظرفشویی از خط لوله به فاضلاب نباید بیش از 3 متر باشد. و تجهیزات سینک ظرفشویی با شیر آب بالا به شما امکان می دهد نه تنها گلدان ، بلکه ظروف بزرگ (که در خانواده های متعدد و در دوران برداشت بسیار مهم است) با آب پر کنید.
- هنگام قرار دادن میز پیشخوان در آشپزخانه ، می توانید ارتفاع بهینه آن را به صورت تجربی تعیین کنید: هنگامی که به ماژول نزدیک می شوید ، باید بازوی خود را در آرنج خم کرده و فاصله تا میز پیشخوان را در مشت های خود محاسبه کنید. از نظر فیزیولوژیکی صحیح حذف سطح کار از آرنج توسط 2 مشت مهماندار است.
- تجهیزات ماشین ظرفشویی همیشه در نزدیکی سینک ظرفشویی قرار دارد که در آن همه ظروف کثیف جمع آوری شده است. بنابراین زمان کمتری برای بارگیری ماشین صرف می شود و خاک بسیار کمتری در اطراف آشپزخانه به پرواز در می آید.
- سطح منطقه کار در یک آشپزخانه کوچک نباید با وسایل و لوازم خانگی شلوغ باشد ، راحت تر است که همه اینها را در کابینت های دیواری و کف چیده شود.
- برای راحتی تهیه غذای خوشمزه و سالم ، عرض هر قسمت از منطقه کار (سینک ، اجاق گاز ، میز برش) نباید کمتر از 60 سانتی متر باشد. در چنین سطحی ، می توانید ظروف را برای محصولات نیمه تمام با خیال راحت قرار دهید ، تخته برش ، گلدان و غیره در فرایند پخت
حرکت آزاد در اطراف آشپزخانه
کلید عملکرد فضای آشپزخانه آزادی حرکت آشپز و اعضای خانواده است. چیدمان مبلمان در آشپزخانه باید اندیشیده شود - مسیر مهماندار از سینک به اجاق گاز نباید توسط هیچ چیز مسدود شود. اگر فردی با دور زدن یک شیء شروع به حواس پرتی کند ، کارایی کار او کاهش می یابد و خطر آسیب (به عنوان مثال سوختگی) افزایش می یابد.
چیدمان بی سواد مبلمان آشپزخانه در یک اتاق جادار نیز عملکرد فضا را کاهش می دهد. مهمانداری که از روی میز برش به اجاق گاز آن طرف اتاق می دوید به سرعت خسته و عصبانی می شود. و غذای واقعا خوشمزه همیشه باید با روحیه خوب تهیه شود.
"قانون مثلث" در چیدمان آشپزخانه
برای اینکه مبلمان آشپزخانه در جای خود بایستد ، طراحان توصیه می کنند از "قانون مثلث" پیروی کنید. رأس این شکل هندسی اشیاء زیر است:
- سطح کار یا یخچال ؛
- شستشو ؛
- اجاق گاز
بین راس های مثلث مجازی ، مهماندار در طول روز بی نهایت بار در اطراف آشپزخانه حرکت می کند. بنابراین ، سازماندهی این مسیر تا آنجا که ممکن است بسیار مهم است به طوری که آشپز در حین فرایند پخت تا حد ممکن حرکات غیر ضروری را انجام دهد.
طراحان توصیه می کنند که اضلاع مثلث خیالی را برابر 120-270 سانتی متر کنند.گاهی اوقات برای این کار ، مجموعه آشپزخانه به شکل حرف "L" واقع شده است. با یک تصویر بزرگ از آشپزخانه ، مبلمان را می توان به شکل U قرار داد. کارشناسان محاسبه کرده اند که قرار دادن ماهرانه وسایل داخلی طبق قانون مثلث زمان پخت و تمیز کردن آشپزخانه را کاهش می دهد. طرح U شکل مخصوص آشپزخانه های تنگ است.
طرح چیدمان مبلمان در یک آشپزخانه بزرگ اغلب خطی است: همه وسایل هدست در یک خط کش کشیده شده است ، طول آن نباید از 3 متر تجاوز کند. در مقابل ماژول های یکنواخت ، می توانید جزیره ای با اجاق گاز ، سینک ظرفشویی و یخچال قرار دهید. بنابراین همه وسایل مورد نیاز همیشه در دسترس خواهند بود و نمای شیک هدست ظروف ، لوازم خانگی کم استفاده شده ، شیشه های ادویه جات و سایر چیزهای کوچک را از چشم کنجکاو پنهان می کند.
در آشپزخانه های طولانی و وسیع ، مبلمان در هر دو دیوار قرار می گیرند ، زمانی که 2 راس مثلث مجازی در امتداد یک خط قرار دارند و راس سوم در خط ردیف دوم کابینت ها قرار دارد. فاصله مطلوب از هر نقطه تا دو نقطه دیگر 1.2 متر است.
چه مشکلاتی یک طراح می تواند با آن روبرو شود
اگر در مورد یک آشپزخانه ایده آل صحبت می کنیم ، آن را نباید باریک و بلند به شکل یک مداد بچسبانید. در چنین فضایی ، اجرای قانون مثلث و قرار دادن مبلمان به صورت ارگونومیک بسیار مشکل است. فقط از صفحات مجلات طراحی داخلی چنین آشپزخانه ای می تواند شیک و کاربردی به نظر برسد ، اما در عمل دستیابی به یک چیدمان مناسب بسیار مشکل ساز است.
برای ایجاد حرکات غیر ضروری کمتر هنگام تهیه غذا ، باید برنامه خود را برای نصب اجاق گاز ، یخچال ، سینک ظرفشویی و میز پیشخوان تهیه کنید. در غیر این صورت ، مهماندار بارها در روز به طور مستقیم از یک شیء مهم به شی دیگر می دوید.
یک جنبه بسیار مهم در طراحی هر اتاق پنجره است. اگر محل کار در کنار باز شدن پنجره باشد ، نگاه مهماندار می تواند در تصویر پشت شیشه قرار گیرد. هنگام آماده سازی یک ظرف ، هنگام پخت یا خنک شدن ، وقفه ای وجود دارد و تفکر در مورد حرکت زندگی در خارج از پنجره آشپزخانه به روشن شدن این دقیقه های رایگان کمک می کند.
قرار دادن وسایل مختلف داخلی در آشپزخانه
چیدمان مبلمان در آشپزخانه و اتاق نشیمن تفاوت های ظریف خود را دارد. برای قرار دادن مناسب مبل ، باید طبقه بندی آنها را مطالعه کنید. همه طرح های مبل مدرن به 2 نوع تقسیم می شوند:
- گوشه؛
- مدلهای مستقیم
همه مبل های مستقیم می توانند به موازات میز ناهار خوری قرار بگیرند یا به عنوان نوعی مرز در منطقه بندی اتاق عمل کنند. اگر فضای کافی در آشپزخانه وجود داشته باشد ، مبل را می توان به یکی از دیوارها منتقل کرد و به عنوان یک تخت اضافی برای دیدار اقوام یا مهمانان دیر استفاده کرد.
همانطور که از نامش پیداست مبل گوشه ای فقط در گوشه ای قابل نصب است. ویژگی این مبلمان عملکرد عالی آن است. چنین مبل راحتی می تواند پذیرای بسیاری از مهمانان باشد - بیشتر از یک مدل یا صندلی سنتی. حتی در یک آشپزخانه کوچک ، مبل های گوشه ای اغلب برای استفاده منطقی تر از منطقه نصب می شوند.
قرار دادن کابینت آشپزخانه از جنبه های مهم چیدمان داخلی است. همه کشوها و کمدهای آشپزخانه باید بر اساس دستورالعمل های زیر قرار بگیرند:
- توصیه نمی شود که کابینت را با درب به گوشه هدایت کنید ، زیرا دسترسی به فضای داخلی این مبلمان دشوار یا حتی مسدود است.
- فاصله از دیوار کابینت بیرونی تا دیوار باید حداقل 5-10 سانتی متر باشد. این برای تبادل هوای معمولی و در صورت ایجاد ارتباطات اضافی لازم است.
- میز ناهار خوری نباید به کشوها نزدیک شود ، دسترسی به محل غذاخوری باید از هر طرف آزاد باشد.
- بهتر است همه اقلام وسایل آشپزخانه را که هر روز لازم است در کابینت های پایینی ماژول قرار دهید و وسایل کمتر محبوب را در طبقه بالا (مخلوط کن ، دستگاه قوطی های دوخت ، کاسه سالاد ، لیوان های شراب جشن و غیره) بردارید.
- هنگام نصب کابینت های دیواری ، مهم است که فاصله (از 50 تا 70 سانتی متر) را حفظ کنید تا با سر خود به مبلمان نچسبید.
- هنگام انتخاب هود ، باید نه تنها بر روی نوع اجاق گاز (برقی ، گاز) ، بلکه بر شدت استفاده از آن نیز تمرکز کنید.
اگر چیدمان مبلمان آشپزخانه مشکل است و نمی توانید به تنهایی به اثر دلخواه برسید ، می توانید از طراحان مجرب برای کمک مراجعه کنید.