تارتلت برای میز جشن - دستور العمل های ساده. سالادها به عنوان سیر کننده تارتلت ها یک خوراکی عالی برای هر مناسبتی هستند

آموزش آشپزی سالم و تارتلت های خوشمزهبا سبزیجات این مقاله حاوی دستور العمل هایی برای سس سبزیجات برای سبدهای میان وعده است.

میز جشن معمولا از سالاد با سس مایونز، گوشت، گوشت دودی و سوسیس تشکیل شده است. و همچنین الکل. رویای وحشتناکمتخصص تغذیه! متخصصان تغذیه برای اینکه چاق نشوند و به کبد و معده آسیب نرسانند، حتی توصیه می کنند در منوی تعطیلات بر روی سبزیجات و میوه ها تمرکز کنید. به عنوان مثال، سرو تارتلت سبزیجات یک غذای خوش طعم، زیبا و مهمتر از همه سالم است.

ایده هایی برای تارتلت و کاناپه سبزیجات: عکس

سبزیجات رنگی طبیعت گل های آبداررنگین کمان ها، سالادهای تهیه شده از آنها، که در سبد سرو می شوند، بسیار درخشان و زیبا هستند. علاوه بر این، اگر چنین تارتلت هایی بخورید، بعد از ضیافت هیچ احساس پرخوری و مشکلات معده وجود نخواهد داشت.

کاناپه سبزیجات روی سیخ.

مهم: یک بوفه بسیار زیبا یا میز جشناگر تارتلت ها را با سبزیجات مختلف در چندین نوع سبد سرو کنید: نان پیتا، شیرینی تارتلت کلاسیک، شیرینی پف دار یا حتی پنیر پخته شده. مقالات جالبی در مورد نحوه ساخت آنها وجود دارد ""

ماده اصلی تارتلت های میان وعده هر سبزی یا کامل است سالاد سبزیجات. این مزیت بزرگ پیش غذاست که می توانید آن را با هر چیزی پر کنید. محصولات منشا گیاهیاستفاده کنید:

خام
آب پز شده
پخته شده
شور و ترشی

مهم: نیازی نیست تارتلت‌های گیاهی را با تارتلت‌های گیاهی یکسان کنیم. علاوه بر سبزیجات، اجزای میان وعده قرار داده شده در سبدها شامل تخم مرغ، خامه ترش، سس مایونز، پنیر و پنیر است.

کاناپه با سبزیجات و پنیر.

یک ایده برای سفره آرایی زیبا این است که نه تنها تارتلت سبزیجات، بلکه کاناپه سبزیجات را با سیخ نیز سرو کنید.

تارتلت با هویج کره ای: دستور العمل

هویج کره ای در حال حاضر یک میان وعده کامل است. همچنین به عنوان یک ماده در سالاد و تارتلت استفاده می شود.
هویج کره ای (گاهی با گیاهان و کرفس که بسیار خوشمزه هم هستند) را می توان در بخش آشپزی هر سوپرمارکتی خریداری کرد. ساختن خودتان نیز آسان است.
برای تارتلت های خوشمزه به شما نیاز دارید:

هویج کره ای آماده - 150 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
خیار تازه - 2 عدد.
گوجه گیلاسی - شاخه
سرسبزی
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

تارتلت اسنک کره ای با هویج.

هویج کره ای معمولاً برای این پیش غذا بلند است، آنها را باید خرد کرد.
خیار را فقط در انتها پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید.
آب پز تخم مرغبه نوارهای کوچک برش دهید.
گوجه گیلاسی به مکعب بریده می شود.
همه مواد و همچنین سبزی ها را در یک سالاد ترکیب کنید، آن را با سس مایونز مزه دار کرده و مقداری نمک اضافه کنید.

سبد وافل با ذرت.

چگونه تارتلت های خوشمزه پر از گوجه فرنگی درست کنیم؟

پر کردن تارتلت ها از گوجه فرنگی و پنیر (سخت، کشک، فرآوری شده) و همچنین گیاهان و سایر سبزیجات تهیه می شود. به عنوان مثال، در نظر بگیرید:

گوجه فرنگی گیلاس - 0.5 عدد. برای هر تارتلت
فتا بدون نمک - 100 گرم
سیر - 1 حبه
سرسبزی
خیار - 1 عدد. کم اهمیت

تارتلت با گوجه فرنگی و فتا.

فتا را باید با چنگال له کرد و با سیر از پرس و سبزی های ریز خرد شده رد کرد. پیش غذای پنیری که در سبدها قرار می گیرد با نصف گوجه گیلاسی و برش های خیار تکمیل می شود.

مهم: تارتلت های خوشمزه با گوجه فرنگی معمولی قرمز، زرد و صورتی و همچنین گوجه فرنگی شور درست می شوند.

پیش غذا با گوجه فرنگی پخته شده.

سبدهای خمیر پف دار با گوجه فرنگی و پنیر دلمه.

تارتلت چغندر: دستور العمل

در زمستان، زمانی که سبزیجات تازهنه چندان، آنها اغلب یک سالاد خوشمزه از چغندر، آلو خشک و سیر تهیه می کنند. سرو کردن آن در یک میز تعطیلات در یک کاسه سالاد بسیار آسان است. اما در تارتلت های تزئین شده با گیاهان - کاملاً ممکن است! مورد نیاز:

چغندر کوچک - 2-3 عدد.
سیر - 3-4 حبه
آلو - 4-5 عدد. (یا ترشی، 2 عدد.)
گردو - 5-6 مغز (یا کنجد)
سس مایونز یا خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
سرسبزی

تارتلت با سالاد چغندر.

بهتر است چغندرها را در فویل بپزید تا آبکی نشوند. او را با رنده می مالند.
آلوی خرد شده (خیار) و سبزی و همچنین سیر به چغندر رنده شده اضافه می شود.
در صورت تمایل، خمیر چغندر را با سس مایونز یا خامه ترش مزه دار کنید تا یک گزینه رژیمی باشد.
پیش غذای چغندر که در سبدها قرار می گیرد، با خرده های آجیل یا دانه های کنجد پاشیده می شود.

چگونه تارتلت فلفل دلمه ای خوشمزه درست کنیم؟

عناصر:

فلفل دلمه ای قرمز یا زرد - 2 عدد.
پنیر فرآوری شده - 200 گرم
تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
سیر - 4 حبه
سرسبزی

سبد وافل با پیش غذا با فلفل دلمه ای.

یک سس پنیر کلاسیک از پنیر و تخم مرغ رنده شده، سیر فشرده، گیاهان و سس مایونز تهیه می شود. روی تارتلت چیده شده و با فلفل دلمه ای رنگی خرد شده تزئین شده است.

ویدئو: تارتلت های کوچک با سبزیجات

دستور تهیه تارتلت با نخود فرنگی

به طور معمول، نخودفرنگی به عنوان یکی از مواد اضافی سالادی که در تارتلت ها سرو می شود، به عنوان مثال، در یک وینگرت استفاده می شود.

و در اینجا دستور العمل اصلی است که شما نیاز دارید:

تارتلت چاودار
نخود سبز - 150 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
پنیر سخت - 70 گرم.
سرسبزی
نمک، چاشنی

این تارتلت ها در فر پخته می شوند و یک املت با نخود سبززیر پنیر آب شده
در هر تارتلت یک تپه کوچک نخود سبز قرار دهید.
تخم‌مرغ‌ها را به شکل کف، نمک، ادویه‌ها و ادویه‌ها هم زده و ابتدا سبزی‌ها را به آن اضافه می‌کنند.
توده تخم مرغ را روی تارتلت ها روی نخودها ریخته و روی کل آن را با پنیر رنده شده می پاشند.
پیش غذا را با دمای 180 درجه روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید بپزید. 15 دقیقه طول می کشد تا املت بپزد.

چگونه تارتلت لوبیا خوشمزه درست کنیم؟

لوبیا یک خمیر بسیار لطیف درست می کند که طعم خنثی آن با گردوی ترش و سیر تند رقیق می شود.

برای تارتلت ها با خمیر لوبیا شما نیاز دارید:

لوبیا سفید - 1 فنجان
پیاز - 1 عدد.
سیر - 3 حبه
گردو - 30 گرم مغز
نمک و ادویه به سلیقه
سرسبزی

بهتر است حبوبات را یک شب خیس کنید. صبح آن را در آب بدون نمک به مدت 1 ساعت می جوشانند.
مغز گردو به صورت پودر ریز خرد می شود.
پیاز را خیلی ریز خرد کرده و در ماهیتابه ای با روغن نباتی قرار دهید تا طلایی شود.
ابتدا یک عدد لوبیا را در یک کاسه مخلوط کن، سپس لوبیاها را با پیاز، سیر، نیمی از مغزها، نمک و ادویه ها بکوبید.
رب را کاملا ورز می دهیم و یک ربع می گذاریم تا مزه آن یکدست شود و بعد داخل تارتلت ها می گذاریم. پیش غذا را با نصف زیتون یا برش های گوجه گیلاسی، خرده های آجیل یا سبزی های خرد شده تزئین کنید.

تارتلت با تخم مرغ و خیار: دستور العمل

سالاد ساده بهاری خوشمزه از خیار تازهو تخم مرغ های آب پز در تارتلت ها کاملاً متفاوت درک می شوند.

محصولات:

خیار تازه - 2 عدد.
تخم مرغ - 2 عدد.
پیاز سبز، سبزی
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

در صورت لزوم، خیار را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
تخم مرغ های آب پز را می توان در یک مسیر رنده کرد یا با چنگال له کرد.
سبزی و پیاز را خرد کرده، به تخم مرغ و خیار اضافه کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و با خامه ترش مخلوط کنید.
در حال حاضر در سبدهای میان وعده، سالاد با گیاهان پاشیده شده و با شاخه ها تزئین می شود.

چگونه با تخم مرغ و سیر تارتلت های خوشمزه درست کنیم؟

سالاد بهاری دیگری که در تارتلت ها سرو می شود - با تخم مرغ و سیر سبز. مستلزم این است:

سیر سبز - دسته
تخم مرغ - 2 عدد.
سیب زمینی آب پز - 1 عدد. (اختیاری)
سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

برای طعم دار کردن تارتلت ها، سیر سبز خرد شده را با تخم مرغ رنده شده و سس مایونز ترکیب کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. اگر سس تند به نظر می رسد، سیب زمینی آب پز نیز به آن اضافه می شود.

دستور پخت تارتلت خیارشور

خیار ترشی یا ترشی معمولاً به عنوان یک ماده اضافی برای تارتلت و کاناپه با گوشت، سوسیس و غذاهای دریایی استفاده می شود. خیارها ترد دلپذیری دارند و طعمی تند به سس اضافه می کنند. آنها برای ودکا و سایر نوشیدنی های الکلی قوی عالی هستند.

تارتلت با خیار شور.

چگونه با زیتون تارتلت های خوشمزه درست کنیم؟

زیتون ها طعم مشخصی دارند، بنابراین به عنوان یک محصول اصلی برای سبدهای میان وعده استفاده نمی شود، بلکه بیشتر به عنوان یک یادداشت طعم دهنده یا تزئین استفاده می شود. زیتون سیاه و سبز با خمیر گوشت و ماهی، خمیر سبزیجات و سس پنیر بسیار خوب است.

برای تهیه یک میان وعده در سبد وافل با زیتون و گوجه فرنگی، شما نیاز دارید:

زیتون - 50 گرم
گوجه فرنگی - 2 عدد.
آووکادو - 1 عدد.
سرسبزی
روغن زیتون

خمیر آووکادو را در مخلوط کن درست کنید: میوه های بدون پوست و بدون هسته را با گیاهان خرد شده، نمک و روغن زیتون بزنید.
زیتون ها به صورت حلقه ای و گوجه فرنگی ها به صورت ورقه ای بریده می شوند.
با استفاده از کیسه شیرینی پزی، رب آووکادو، چند حلقه زیتون و برش های گوجه فرنگی را به تارتلت ها اضافه کنید. پیش غذای سبزیجات را با سبزیجات تازه تزئین کنید.

تارتلت ذرت: دستور العمل

برای تهیه سالاد - سس برای تارتلت با ذرت شما نیاز دارید:

کنسرو ذرت شیرین - 100 گرم
پنیر دلمه - 100 گرم
سیر - 2 حبه
خیار تازه - 1 عدد.
سرسبزی
سس مایونز یا خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

سس سالاد از ذرت، پنیر دلمه رنده شده با چنگال، خیار خرد شده، سبزی خرد شده، سیر، نمک و سس مایونز تهیه می شود. برای اینکه تارتلت ها کمتر چرب و پر کالری باشند، سس مایونز را با خامه ترش جایگزین می کنند.

تارتلت کدو سبز: دستور تهیه

کدو سبز را می توان برای تهیه تارتلت به چند روش جالب استفاده کرد:

به عنوان یک ماده برای سبدها: پوست کنده شده و دانه گرفته شده، روی رنده ریز رنده شده و به خمیر اضافه می شود.
مانند خورشت سبزی: کدو سبز، کدو سبز و بادمجان فرآوری شده و با هویج، گوجه فرنگی، پیاز، کدو تنبل پخته می شوند، سپس سبدها با سالاد سبزیجات گرم پر می شوند.
به عنوان "کت خز": تفاله کدو سبز و پنیر رنده شده، با تخم مرغ زده شده ترکیب می شود، این مخلوط را روی تارتلت های سبزیجات، گوشت یا ماهی می ریزند و سپس در فر می پزند.

پیاز - 3 عدد.
پیاز سبز - دسته
سرسبزی
پنیر - 100 گرم
زیتون
نمک و فلفل

تارتلت با پیاز سبز.

پیاز را پوست گرفته، شسته و به صورت حلقه ای برش می دهیم و در ماهیتابه داغ با روغن قرار می دهیم. می خواهید طلایی شود، اما نسوزد.
پیازهای سرخ شده را در تارتلت ها بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. همچنین به هر سبد ۱ عدد زیتون اضافه کنید.
برای اینکه پنیر آب شود و پیاز را با پوسته بپوشانید، تارتلت ها را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.

چگونه با سس سیر تارتلت های خوشمزه درست کنیم؟

برای به دست آوردن طعم ترش و شیرین دلپذیر، می توانید تارتلت ها را با آناناس و پنیر با سس سیر مزه دار کنید. محصولاتی که نیاز خواهید داشت:

آناناس کنسرو شده (برش یا حلقه) - شیشه
پنیر سخت - 200 گرم
سس مایونز - 150 گرم
سیر - 3-4 حبه
سبزیجات (شوید، ریحان، گشنیز)

سیر را از طریق پرس رد کرده و سبزی های بسیار بسیار ریز خرد شده را به سس مایونز اضافه می کنند.
مایع آناناس ها را تخلیه کنید و آنها را به آرامی خشک کنید. دستمال کاغذی. آناناس ها را مکعبی خرد کنید.
پنیر را روی یک رنده درشت رنده می‌کنیم و با آناناس ترکیب می‌کنیم و داخل آن را با سس سیر چاشنی می‌کنیم.
پیش غذا را بلافاصله قبل از سرو در تارتلت های نان کوتاه قرار دهید.

تارتلت برنج: دستور پخت

برای تهیه تارتلت دلچسب با برنج، ذرت و خیار، مصرف کنید:

برنج - 0.5 فنجان
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
خیار - 2 عدد.
ذرت کنسرو شده - 6 قاشق غذاخوری. قاشق ها
نمک، گیاهان

برنج را در آب نمک بجوشانید و صبر کنید تا خنک شود.
برنج را با خیار پوست کنده خرد شده و ذرت بدون مایع ترکیب کنید. در صورت نیاز نمک و سبزی را اضافه کنید.
پیش غذا را با سس مایونز مزه دار کرده و در سبدهایی قرار دهید.

سالاد سبزیجات در تارتلت ها برای پر کردن: دستور العمل ها. سس برای تارتلت ها با سبزیجات: دستور العمل

تارتلت سبزیجات با سالاد از:

آووکادو، گوجه فرنگی و ریحان
چغندر آب پز، سیب زمینی و سیب
فتا، گوجه فرنگی، خیار و فلفل دلمه ای
موزارلا، گوجه فرنگی. خیار و زیتون
مخلوط سالاد، پنیر بز، پرتقال، زیتون و بادام

ویدئو: تارتلت با پنیر و زیتون

تارتلت ها الان هستند ویژگی ضروریهر جشن و مهم نیست کجا اتفاق می افتد: در یک رستوران، در خانه یا در دفتر. تنقلات زیبا و خوش طعم همیشه مرتبط و آسان برای استفاده هستند. بنابراین، در آستانه تعطیلات، این سوال برای بسیاری از زنان خانه دار مطرح است: "تارتلت ها را با چه چیزی پر کنیم؟" در میان گزینه های هک شده، می توانید موارد جالب تری پیدا کنید که مهمانان شما را شگفت زده کند.

فواید تارتلت ها

تارتلت ها خیلی گزینه مناسبسرو تنقلات سر میز اولاً آنها بسیار چشمگیر به نظر می رسند و ثانیاً میان وعده های تکه تکه شده برای بوفه ها و رویدادهای دیگر خوب است. اما حتی در یک سفره سنتی، یک پیش غذا همیشه مورد استقبال قرار می گیرد. علاوه بر این، طعم ظرف هر بار بسته به پر کردن انتخابی متفاوت است. و هنگام تزئین تارتلت ها می توانید تخیل بی حد و حصری را نشان دهید. تارتلت ها را با چه چیزی پر کنیم؟ پر کردن می تواند هر چیزی باشد: از ساده ترین تا پیچیده ترین گزینه ها.

عناصر:

دو گوجه فرنگی بزرگ؛
سوسیس دودی (130 گرم)؛
فلفل؛
پیاز سبز؛
روغن سبزیجات.

گوجه فرنگی و سوسیس را خرد کرده، سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید. ما از روغن نباتی یا زیتون به عنوان سس استفاده می کنیم. می توانید زیتون خرد شده را نیز اضافه کنید. در این نسخه، تارتلت ها فوق العاده زیبا به نظر می رسند و طعم آنها ناامید کننده نخواهد بود.

فیلینگ مرغ و قارچ

تارتلت با قارچ و مرغ یکی از گزینه هایی است که می توان برای سفره تعطیلات ارائه داد.

عناصر:

گوجه فرنگی (230 گرم)؛
تخم مرغ آب پز (سه عدد)؛
فیله مرغ (480 گرم)؛
قارچ ترشی کوچک (180 گرم)؛
سبزی و سس مایونز.

فیله آب پز شده باید کاملاً ریز بریده شود. گوشت را با تخم مرغ خرد شده مخلوط کنید. قارچ ترشی را اگر کوچک باشد می توان به صورت کامل اضافه کرد. در غیر این صورت باید آنها را برش دهید. مواد را مخلوط کرده و گوجه فرنگی را اضافه کنید. مخلوط را با سس مایونز مزه دار کنید و با گیاهان تزئین کنید. هر تارتلت را می توان با یک قارچ کوچک روی آن تزئین کرد.

تارتلت های پر شده با گوشت، آجیل و پرتقال

عناصر:

گوشت آب پز (330 گرم)؛
یک سیب، آب لیمو؛
هنر ل شکر، زیتون (10 عدد)؛
نارنجی؛
آجیل و خشکبار؛
سس مایونز؛
نمک و فلفل.

هنگامی که به دنبال گزینه های پر کردن تارتلت ها برای میز تعطیلات هستید، باید به این دستور غذا توجه کنید. فیلینگ به راحتی آماده می شود. پوست نصف پرتقال، شکر و آب لیمو را در ظرفی بریزید. هر آجیل خرد شده و سس مایونز را اضافه کنید. سس حاصل را باید با مخلوطی از گوشت خرد شده و سیب چاشنی کنید. تارتلت های آماده را می توان با زیتون و برش های پرتقال تزئین کرد.

تارتلت با گوشت و پنیر خامه ای

تارتلت ها با پنیر قطعا یک گزینه برد-برد هستند. مهم نیست از چه نوع پنیری برای تهیه میان وعده استفاده می کنید.

عناصر:

بادمجان (190 گرم)؛
زبان آب پز (120 گرم)؛
پنیر خامه ای (190 گرم)؛
خیار شور (120 گرم)؛
سرسبزی

بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و در کره سرخ کنید. زبان، فلفل و خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و روی آن پنیر خامه ای بمالید.

تارتلت با خاویار

تارتلت با خاویار برای یک جشن جشن ضروری است.

عناصر:

آووکادو (160 گرم)؛
تخم مرغ آب پز (دو عدد)؛
ماهی قزل آلا (230 گرم)؛
هویج؛
خاویار قرمز (45 گرم).

ماهی قزل آلا را به ورقه های کوچک برش دهید، خیار، آووکادو، تخم مرغ و هویج را خرد کنید. همه مواد را مخلوط کرده و فیلینگ را به تارتلت ها منتقل کنید. و در بالا همه چیز را با خاویار قرمز تزئین می کنیم.

پر شده با نخود سبز، تخم مرغ و میگو

تارتلت ها با میگو، نخود سبز و تخم مرغ طعم لطیفی دارند.

عناصر:

میگو (340 گرم)؛
چهار تخم مرغ آب پز؛
پنیر سخت (130 گرم)؛
نخود کنسرو شده.

برای پر کردن، میگوهای آب پز را بردارید و با تخم مرغ های خرد شده مخلوط کنید. پنیر رنده شده و نخود فرنگی را اضافه کنید. مخلوط را با سس مایونز مزه دار کنید.

تارتلت هویج و قارچ

تارتلت با قارچ، هویج و فلفل بسیار خوشمزه است.

عناصر:

دو عدد هویج؛
یک فلفل قرمز و یک فلفل زرد؛
یک شیشه کنسرو قارچ؛
جعفری؛
روغن سبزیجات.

هویج و فلفل رنده شده را در ماهیتابه سرخ کنید. کف هر تارتلت را با سس مایونز چرب کنید، سپس فیلینگ را پخش کنید. قارچ های ترشی را اضافه کنید (اگر درشت هستند، آن ها را برش دهید و داخل فیلینگ بریزید؛ هر تارتلت را با قارچ های کوچک تزئین کنید). روی پیش غذا را با شاخه های سبز جعفری تزئین کنید.

جولین

جولین در تارتلت ها یک جایگزین عالی برای سرو غذا است. اگر در نسخه استاندارد توده قارچ خامه ای در کوکوت سازها سرو می شود، تارتلت های تکه شده جذاب تر و راحت تر به نظر می رسند.

عناصر:

سینه مرغ (480 گرم)؛
پنیر (280 گرم)؛
قارچ (480 گرم)؛
خامه (نیم لیتر)؛
روغن سبزیجات؛
چند پیاز

سینه، پیاز و قارچ ها را ریز خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. بعد از اینکه مایع اضافی تبخیر شد خامه را اضافه کنید و آرد را اضافه کنید تا قوام غلیظ تری به دست آید. ژولین را در تارتلت ها قرار دهید و روی آن پنیر بپاشید. در مرحله بعد، پیش غذا را در فر قرار دهید تا یک پوسته به وجود بیاید.

تارتلت های کبدی

تارتلت های کبدی بسیار خوشمزه و مغذی هستند. غذای گزیده - بهترین گزینهسرو پاته

عناصر:

جگر مرغ (320 گرم)؛
قارچ (320 گرم)؛
هویج (170 گرم)؛
چندین تخم مرغ؛
سبزه؛
دو عدد پیاز؛
نمک؛
روغن سبزیجاتو سس مایونز

برای تهیه میان وعده باید جگر را بجوشانید. پیاز و قارچ را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را روی رنده خرد کنید. هویج را به صورت خام رنده کرده و سبزی را خرد کنید. سپس هویج ها را در روغن نباتی سرخ کنید، سپس قارچ ها را اضافه کنید. جگر تمام شده را با استفاده از چرخ گوشت می پیچیم. پس از این، مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و با سس مایونز چاشنی کنید. تارتلت های کبدی آماده هستند.

پر کردن کبد ماهی

تارتلت ها با جگر ماهی همراه با تخم مرغ و پنیر هستند نسخه کلاسیک. اما ارائه اصلی به سالاد جذابیت خاصی می بخشد.

عناصر:

پنیر (60 گرم)؛
چندین تخم مرغ؛
پیازچه؛
سس مایونز؛
جگر ماهی (قطع).

ابتدا تخم مرغ ها را بجوشانید سپس زرده ها را از سفیده جدا کرده و رنده کنید. پنیر را چرخ کرده و با چنگال کاد را له کنید. همه مواد به جز زرده ها را در ظرفی مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. تارتلت ها را با مواد پر کنید و روی آن ها را با زرده رنده شده و پیاز خرد شده بپاشید.

تارتلت دسر

تارتلت های شیرین یک گزینه عالی برای سرو هستند میز دسر. سبدهای کوچک را می توان با بیشترین مقدار پر کرد با پر کردن های مختلف، تخیل را نشان می دهد. این می تواند خامه، توده کشک-خامه، میوه ها، آجیل، انواع توت ها و غیره باشد. یا می توانید چندین گزینه را ترکیب کنید، به عنوان مثال، خامه میوه را اضافه کنید و با آجیل بپاشید. با کمترین سرمایه گذاری در زمان، می توانید خوراکی های شیرین زیبا، درخشان و در عین حال بسیار خوشمزه دریافت کنید.

برای یک غذای شیرین، می توانید سبدهای مختلفی را انتخاب کنید - وافل، نان کوتاه یا پفک.

فیلینگ آجیل و کارامل

عناصر:

گردو (270 گرم)؛
پودر قند (170 گرم)؛
عسل (75 گرم)؛
کره (25 گرم)؛
خامه (70 گرم).

عسل و شکر باید روی حرارت خیلی کم حل شوند. زمانی که مخلوط به رنگ قهوه ای طلایی در آمد، مغزهای درشت خرد شده را اضافه کنید. تارتلت ها را با پر کردن کارامل-آجیل به دست آمده پر کنید.

تارتلت کشک و میوه

شاید هیچ چیز خوشمزه تر از ترکیب کشک و میوه همراه با شکلات نباشد.

عناصر:

پنیر دلمه (430 گرم)؛
موز؛
نارنجی؛
زرده؛
شکر و شکلات به مزه؛
شکر وانیلی.

با همزن پنیر کوتیج را با شکر بزنید سپس زرده ها را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یک توده خامه ای به دست آید. پر کردن تارتلت ها خامه کشکو تکه های میوه خرد شده را روی آن قرار دهید. می توانید روی دسر را با شکلات خرد شده تزئین کنید.

توت فرنگی و خامه

ترکیب کلاسیک خامه و توت فرنگی را می توان با سرو کردن آنها در تارتلت ها در قالبی جدید ارائه کرد. این دسر فوق العاده اشتها آور، روشن و زیبا به نظر می رسد. و طعم آن کمتر فوق العاده نیست.

عناصر:

خامه سنگین (ترجیحاً خانگی، اما می تواند در یک بطری نیز استفاده شود)؛
توت فرنگی (320 گرم)؛
شکلات سفید (230 گرم)؛
شکر پودر شده.

شکلات را در یک حمام آب ذوب می کنیم و پس از آن کف آن را با قلم مو چرب می کنیم و سطوح جانبیتارتلت ها در مرحله بعد توت فرنگی ها را به قطعات یا ورقه برش دهید. آن را در سبدها قرار دهید و روی آن را با خامه فرم گرفته تزئین کنید.

تارتلت های نارنجی

عناصر:

روغن چرب (حداقل 72٪)؛
زرده، شکر (160 گرم)؛
آب (55 گرم)؛
بطری خامه فرم گرفته؛
نشاسته ذرت (35 گرم)؛
نارنجی بزرگ

برای تهیه فیلینگ از یک قابلمه استفاده می کنیم. کف آن را آب بریزید و روی کمترین حرارت قرار دهید. تفاله و پوست پرتقال را به مایع در حال جوش اضافه کنید. مخلوط را حدود ده تا پانزده دقیقه بدون توقف هم زدن بپزید. پس از آن، آن را در مخلوط کن بریزید و آن را به یک توده همگن تبدیل کنید. زرده، نشاسته، کره و شکر را به پوره اضافه کنید. تارتلت ها را با این فیلینگ پر می کنیم. بعد از مدتی سفت و متراکم تر می شود. روی آن را می توانید با توت ها و خامه تزئین کنید.

به جای حرف آخر

تارتلت ها امکانات بی پایانی را برای هر آشپزی ارائه می دهند. با در نظر گرفتن حتی آشناترین گزینه های پر کردن، می توانید ظروف را به غیرمعمول ترین روش سرو کنید و روی دکور بازی کنید. پیش غذاها همیشه در هر میزی موفق هستند، چه در بوفه یا یک جشن بزرگ خانوادگی. امیدواریم گزینه‌های پر کردنی که ارائه می‌دهیم شما را راضی کند و به کتاب آشپزی شما اضافه کند. بر اساس آنها می توانید نسخه های اصلی خود را ایجاد کنید.

یک روز تسلیم شدم روند مد، تصمیم گرفتم به جای "حوض" بزرگ سالاد مایونز، تارتلت ها را روی میز تعطیلات خانواده سرو کنم. اینکه بگویم ابتکار خوب من به طرز بدی شکست خورد، دست کم گرفتن است. البته همه از من تعریف کردند، اما از عدم توجه بیشتر به تارتلت ها، متوجه شدم که مشکلی وجود دارد. وقتی کوه ظروف شسته شد و مهمان‌ها با حال و هوای چمدانی به راهرو رفتند تا کفش‌هایشان را بپوشند، مادرم به من گفت که چه چیزی در میان‌وعده‌هایم «نادرست» است. پر كردن! معلوم می شود که نیازی به تقلید از فرانسوی ها و قرار دادن چیزی نفیس، اما برای شکم ما، در تارتلت ها وجود نداشته است. بهتر از سالادهای سس مایونز قدیمی خوب است، اما در چنین ارائه اصلی. از آن زمان، دستور العمل های زیادی انباشته شده است. فقط قسمتی را به اشتراک می گذارم ادامه دارد...

تارتلت با ماهی قرمز

یک گزینه بسیار جشن. اگر وقت دارید، حتما از ماهی قرمز "گل رز" کوچک درست کنید. عالی برای باز کردن اشتهای شما!

مواد لازم برای 5-6 تارتلت استاندارد:

آماده سازی پر کردن جشن برای تارتلت ها (دستور پخت با عکس):

هر ماهی قرمز برای پر کردن این تارتلت ها برای تعطیلات مناسب خواهد بود. این هم در مورد نوع و هم برای روش تهیه صدق می کند. با ماهی دودی تند تر و با ماهی کم نمک لطیف تر خواهد بود. استخوان ها و پوست (در صورت وجود) را بردارید. به مکعب های کوچک برش دهید. برش ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید که در آن راحت مخلوط شود.
اگر پوست خیار زبر است، بهتر است آن را جدا کنید. انتهای آن را هم بردارید و خیار را مانند ماهی خرد کنید.
تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و کاملا خنک کنید. پوست کنده و برش دهید. برای اینکه زرده به شکل دلخواه در بیاید، از لحظه جوش حداقل 7، اما نه بیشتر از 10 دقیقه بپزید. تخم مرغ های تمام شده را از آب در حال جوش خارج کرده و روی یخ یا آب بسیار سرد قرار دهید. وقتی سرد شدند، پوسته ها را جدا کنید. مکعب ها را برش دهید و به سایر مواد پرکننده برای تارتلت های ترد جشن اضافه کنید.
پنیر خامه ای را اضافه کنید. نیازی نیست ریکوتا یا سایر محصولات گران قیمت ایتالیایی بخرید. من با پنیر آلمت استفاده کردم قارچ های جنگلی، خیلی خوشمزه شد اما اگر مطمئن نیستید که محصولات به خوبی با هم هماهنگ می شوند، بهتر است از پنیر بدون افزودنی استفاده کنید. به جای پنیر می توانید از سس مایونز، خامه ترش یا ماست طبیعی غلیظ استفاده کنید.
کاملا مخلوط کنید. بچشید و در صورت لزوم با نمک و فلفل تنظیم کنید.
فیل ماهی قرمز را داخل تارتلت ها قرار دهید و بلافاصله روی میز جشن سرو کنید، قبل از اینکه خمیر ترد ظریف خیس شود. می توانید با "رز" ماهی قرمز و یک برگ سبز رنگ کنید. من همچنین به شما توصیه می کنم به دستور العمل های من برای تارتلت های پر شده با چوب خرچنگ نگاه کنید. همچنین ایده های خوشمزه ای برای تعطیلات و زندگی روزمره شما وجود دارد.

تارتلت میگو برای میز جشن

دوستداران غذاهای دریایی، به این دستور ساده توجه کنید. طعم میان وعده به سادگی شگفت انگیز است و تهیه آن بسیار ساده است.

برای تهیه 6 تارتلت برای تعطیلات شما نیاز دارید:

طرز تهیه فیلینگ میگو برای تارتلت ها:

از هر پنیر استفاده کنید، شرط اصلی این است که آن را دوست داشته باشید. آن را به مکعب های کوچک برش دهید، هر چه کوچکتر باشد بهتر است.
اگر پوست گوجه فرنگی را دوست ندارید، آن را بردارید. برای انجام این کار، گوجه فرنگی ها را به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش قرار دهید. بعد از بلانچینگ، پوست خیلی راحت جدا می شود. تفاله گوجه فرنگی را مانند پنیر خرد کنید.
حالا میگو. اگر غذای دریایی کوکتل کوچکی دارید، آن را به طور کامل در داخل تارتلت بریزید. اگر بزرگ بود، پوسته را جدا کنید و سرها را بردارید. یک برش کم عمق روی "پشت" ایجاد کنید و مری را بردارید. و سپس گوشت نرم میگو را به مکعب برش دهید.
همه محصولات را مخلوط کنید. کمی سیر را از طریق پرس فشار دهید، سس مایونز یا خامه ترش را اضافه کنید.
مخلوط کرده و در سبدها قرار دهید. حالا تارتلت ها آماده سرو روی میز جشن هستند. اگر چه در روزهای هفته می توانید خانواده خود را با یک میان وعده خوشمزه نوازش کنید.

دستور تهیه تارتلت با مرغ و قارچ سرخ شده

از ترکیب تقریبا برد-برد قارچ و مرغ نیز می توان برای تهیه سبدهای ترد استفاده کرد. مغذی، ساده، خوشمزه. چه چیز دیگری برای یک جشن موفق لازم است؟

آنچه شما نیاز دارید (برای 6 وعده):

روش پخت و پز:

اگر مرغ آماده نیست، بگذارید بپزد. سپس آبگوشت را می توان برای غذاهای دیگر استفاده کرد. همچنین تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید. قارچ ها را پوست بگیرید و به دلخواه برش دهید: برش ها، مکعب ها، نوارها.
پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
قارچ ها را در یک ماهیتابه خشک قرار دهید. روی حرارت متوسط، مایع را از آنها تبخیر کنید، سپس در روغن نباتی بریزید. پیاز را اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید تا نرم شود. ادویه زدن با نمک و فلفل. سپس قارچ ها باید کاملا خنک شوند.
مرغ پخته شده را خنک کرده و از استخوان جدا کرده و پوست آن را جدا کنید. به الیاف برش دهید یا جدا کنید.
خیار را بشویید. در صورت تمایل پوست گرفته و خرد کنید. می توانید از مکعب استفاده کنید، می توانید از نی استفاده کنید، می توانید از دایره های چهارگانه استفاده کنید، مانند عکس من.
تخم مرغ های خنک شده تمام شده را پوست بگیرید و خرد کنید.
تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. یک یا دو قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید و هم بزنید. با نمک و چاشنی مزه دار کنید.
قبل از سرو، سالاد به دست آمده را در بین تارتلت ها قرار دهید. نیازی به انجام این کار از قبل نیست، زیرا سبدها ترد نمی شوند.

گزینه ای با ماهی کنسرو شده

مقرون به صرفه است، اما بسیار گزینه خوشمزه. کنسرو می تواند هر چیزی باشد. حتی می توانید از اسپات استفاده کنید. خوشمزه خواهد شد!

چه محصولاتی در دستور العمل عکس استفاده شده است:

طرز تهیه این فیلینگ جشن برای تارتلت ها:

سیب زمینی و تخم مرغ را بگذارید تا بجوشد. محصولات نهایی را خنک کنید. پیاز را مانند سوپ یا به صورت حلقه ای خرد کنید.
ماریناد را با مخلوط کردن آب، سرکه (آب لیمو) و شکر آماده کنید. پیاز را ترشی کنید. 10-15 دقیقه کافی خواهد بود.
در این زمان، آماده سازی محصولات باقی مانده را متوقف نکنید. خیار را به صورت نوار برش دهید.
سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
پوسته تخم مرغ ها را جدا کرده و ریز خرد کنید.
همه چیز، از جمله ذرت کنسرو شده و ماهی (بدون مایع) را در یک کاسه عمیق قرار دهید. سس مایونز را بگیرید، کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید.

تارتلت پر شده با مرغ و قارچ کنسرو شده

تضاد مرغ بسیار اشتها آور با قارچ ترشی شور است. و پوسته های ترد این میان وعده را تقریبا عالی می کند. آن را امتحان کنید!

چه موادی در تهیه 6 تارتلت خوشمزه وجود دارد:

دستور پخت با عکس:

پیاز را خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود.
مرغ را بجوشانید، خنک کنید و به صورت الیاف جدا کنید. این کار تارتلت ها را نرم تر می کند، اما می توانید آنها را برش دهید.
ماریناد را از قارچ ها خارج کنید. هر کدام را به چند قسمت برش دهید. در ضمن، ترشی های خوشمزه ترشی را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد، به شما پیشنهاد می کنم. بعد از 10 دقیقه قارچ ها آماده می شوند.
پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.
همه چیز را در یک کاسه عمیق قرار دهید و با سس مایونز مزه دار کنید.
هم بزنید و با نمک مزه دار کنید.
پس از پر کردن تارتلت ها با فیلینگ جشن، توصیه می کنم بلافاصله آنها را سرو کنید تا قبل از چشیدن وقت خیس شدن نداشته باشند.

تارتلت با شاه ماهی

و این دستور غذا مخصوصاً برای دوستداران شاه ماهی است. خوب، تعطیلات روسیه بدون او چه خواهد بود؟

پیش غذا از چه چیزی تهیه می شود (بازده: 6 تارتلت):

آماده سازی مرحله به مرحله:

تخم مرغ و سیب زمینی را آب پز کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای برش دهید.
برای اینکه پیاز طعم دلپذیری پیدا کند، آن را مرینیت کنید. ماریناد به راحتی آماده می شود. فقط شکر را با سرکه و آب مخلوط کرده و هم بزنید. پیازها را تا کنید و 10-15 دقیقه صبر کنید. سپس مایع را آبکش کرده و پیازی را که مزه آن خوب است را فشار دهید.
تخم مرغ های خنک شده و پوست کنده را مکعبی خرد کنید.
فیله شاه ماهی را به همان مکعب خرد کنید. حتما ماهی را از نظر استخوان های از دست رفته بررسی کنید. به هر حال، من همچنین به دوستداران ماهی شور پیشنهاد می کنم به دستور العمل بسیار جالب "شاه ماهی زیر یک کت خز" به شکل رول نگاه کنند. سالاد با همان طعم مورد علاقه بسیار اصلی به نظر می رسد.
در مورد سیب زمینی نیز هیچ شگفتی وجود نخواهد داشت: آنها را با همان شکل برش خرد کنید.
همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. نمک را به مزه اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
اینها تارتلت های ترد جشنی هستند که روی میز من بودند. مطمئنم مال شما خوشمزه تر و زیباتر خواهد شد.

نوش جان!

شما همیشه می خواهید مهمانان خود را با چیزی غافلگیر کنید. به همین دلیل است که ما تنقلات بسیار متنوع و زیبایی ارائه می دهیم. اما، برای اینکه تمام شب را صرف تهیه آنها نکنید، پیشنهاد می کنم از مهمانان خود با تارتلت هایی با فیله های مختلف پذیرایی کنید. اینها سبدهای خمیری هستند که می توانید داخل آن پرهای شیرین یا خوش طعم قرار دهید. از شیرینی ها بیشتر استفاده می شود جشن کودکانو به عنوان دسر شور برای بزرگسالان است.

به طور کلی، من فکر می کنم که علاوه بر دستور العمل هایی که در زیر به شما نشان خواهم داد، می توانید مطلقاً هر سالادی را در تارتلت ها قرار دهید. می تواند " "، و حتی باشد.

در پایان مقاله ایده هایی برای طراحی زیبای این گونه سبدهای تنقلاتی به شما ارائه خواهم کرد، پس با من همراه باشید.

چوب خرچنگ در حال حاضر در تمام فروشگاه های مواد غذایی فروخته می شود. اما از نظر قیمت و کیفیت تفاوت زیادی دارند. من به شما توصیه می کنم از محصولی که حاوی مواد زیادی غیر از گوشت سوریمی است استفاده نکنید. به عنوان یک قاعده، آنها بی مزه هستند.

بیایید بگیریم:

200 گرم چوب خرچنگ،
1 پنیر فرآوری شده،
تارتلت ها،
جعفری،
1 قاشق غذاخوری. سس مایونز.

چوب خرچنگ باید ذوب شود. به هیچ عنوان این کار را در مایکروفر انجام ندهید. در آنجا رطوبت زیادی تبخیر می شوند و به نوعی خشک و لزج می شوند.

بنابراین فقط یک بسته را صبح بیرون بیاورید. زمانی که برای تعطیلات اردک را با سیب یا ماهی خال مخالی می‌پزید، ظرف چند ساعت زمان یخ زدایی را خواهد داشت. سپس لفاف را از روی چوب ها جدا کرده و به قطعات برش دهید. چوب ها را نیز می توان با گوشت جایگزین کرد.

اما پنیر را باید از یخچال بردارید تا بهتر رنده شود. با استفاده از رنده آن را آسیاب کنید. من خود پنیر را با حداقل تعداد نام در ترکیب می گیرم که برای من نامشخص است. من سعی می کنم بیشتر محصولات طبیعی را انتخاب کنم.

هر دو ماده را با سس مایونز مخلوط کنید.

تارتلت ها را پر کرده و تزئین کنید. در صورت تمایل می توانید نمک و فلفل را به فیلینگ اضافه کنید. با خاویار یا سبزیجات تزئین کنید.

پر کردن تارتلت ها با ماهی قرمز برای میز جشن

هر میزی با ماهی قرمز و خاویار تزئین می شود. این غذای لذیذ بعد از پایان جشن هرگز باقی نمی ماند. البته، لذت ارزان نیست، اما گاهی اوقات لازم است خودتان را راضی کنید. علاوه بر این، این ماهی بسیار سالم و همچنین خوشمزه است.

تارتلت ها را می توان در فروشگاه ها خریداری کرد. آنها می توانند صاف تر یا برعکس، عمیق باشند. آنها همچنین از نظر قطر و طعم متفاوت هستند. سبدهای شیرین و خوش طعمی در فروش وجود دارد، اما همه آنها از شیرینی شور تهیه می شوند. با این حال، اگر وقت دارید، می توانید خودتان آنها را آماده کنید.

همچنین در زیر نشان خواهم داد که چگونه می توانید سبدهای پفکی درست کنید.

بیایید بگیریم:

ماهی قرمز 150 گرم
200 گرم پنیر خامه ای،
1 حبه سیر،
یک دسته شوید،
شیرینی پفکی.

بیایید با ایجاد تارتلت آماده سازی را شروع کنیم. برای این کار، خمیر پفکی را یخ زدایی کنید. بهتر است بشقاب هایش را بردارید. پوسته را از ورق باز شده خمیر بردارید و دایره هایی برش دهید.

اگر کاتر کوکی گرد ندارید، می توانید از لیوان، شات لیوان یا یک دایره از یک قوطی حلبی استفاده کنید.

از این جاهای خالی سبدهایی درست می کنیم. شمارش کنید که چند تا از آنها دارید. لبه را از وسط برش می دهیم. به عنوان مرزی برای پر کردن عمل می کند.

با استفاده از چنگال، پایه را سوراخ کنید تا بیش از حد حباب بزند و در فر بلند نشود.

جاهای خالی را با تخم مرغ چرب می کنیم، کناره های بریده شده را می گذاریم و تارتلت های خود ساخته می گیریم.

آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در دمای 200 درجه بپزید تا پخته شوند.

بیایید به سراغ تهیه فیلینگ برویم. ماهی را به مکعب برش دهید. می توانید چند برش ماهی نازک برای تزیین بگذارید. ماهی قرمز رزهای زیبایی می سازد. ماهی سالمون را با پنیر و سبزیجات خرد شده مخلوط کنید. سیر را روی آنها فشار دهید.

آماده سازی خنک شده را مخلوط کرده و پر کنید. به دلخواه تزیین می کنیم.

سبدهای داغ با قارچ و پنیر در فر (ژولین)

ترکیب قارچ و پنیر بلافاصله با ژولین پیوند خورده است. این پیش غذا گرم سرو می شود تا پنیر کش بیاید.

بیایید بگیریم:

250 گرم قارچ تازه،
یک دسته شوید،
تارتلت ها،
1 پیاز،
سس مایونز،
150 گرم پنیر سفت.

بهتر است قارچ های تازه را بگیرید، در این صورت نیازی به تبخیر رطوبت از آنها در هنگام سرخ کردن نخواهد بود. قارچ ها را تکه تکه کنید.

در ماهیتابه بریزید و پیاز را اضافه کنید. در کره تفت دهید تا نرم شود، نمک را به مزه اضافه کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و به قارچ اضافه کنید. سه پنیر روی یک رنده ریز. همه محصولات را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

بعد از اینکه تارتلت ها را پر کردیم باید به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهیم تا خمیر کمی اشباع شده و نرم شود.

قبل از سرو، پیش غذا را دوباره در فر یا مایکروفر گرم کنید تا پنیر آب شود.

خوشمزه ترین تارتلت ها با خاویار

هر پر کردن با خاویار قرمز یا سیاه را می توان با خیال راحت "رویال" نامید. او مورد تحسین اکثریت جمعیت سیاره ما است و مهمان مکرر سفره های سال نو است. دستور العمل های زیادی با آن وجود دارد، اما من کلاسیک ترین نسخه با کره را دوست دارم.

بیایید بگیریم:

120 گرم خاویار قرمز،
کره 80 گرم،
16 تارتلت.

آماده سازی پر کردن به سادگی ابتدایی است. اما ابتدا باید کره را نرم کنید. سپس در هر سبد یک تکه می گذاریم و آن را در امتداد دیوارها و ته آن پهن می کنیم.

خاویار را در بالا قرار دهید.

این غذای لذیذ را می توانید با سبزی تزئین کنید. این میان وعده بسیار پرکالری است و با نوشیدنی های الکلی همخوانی دارد.

پر کردن ساده با جگر ماهی

یک گزینه پر کردن مقرون به صرفه تر، اما نه کمتر خوشمزه با استفاده از جگر ماهی. به نظر می رسد بسیار غنی است، زیرا پیاز ترشی را نیز داخل آن قرار می دهیم.

بیایید بگیریم:

تارتلت - 12 عدد،
یک شیشه جگر ماهی،
2 عدد تخم مرغ،
2 عدد خیار شور متوسط،
سر پیاز،
2 قاشق غذاخوری آب لیمو،
شوید، جعفری،
2.5 قاشق غذاخوری سس مایونز.

کنسرو را باز کرده و محتویات آن را داخل یک کاسه عمیق بریزید. جگر ماهی را با چنگال له کنید.

به طور جداگانه پیاز را ریز خرد کنید. آن را با آب لیمو بپاشید و بگذارید تا مارینه شود.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. برای این کار آن ها را در آب سرد قرار داده و پس از جوشیدن به مدت 10 دقیقه بجوشانید. تخم مرغ های پخته شده را رنده کنید و به جگر بفرستید.

شوید را ریز خرد کنید. آن را از شیشه خارج کرده و خیارشور را برش دهید.

همه محصولات را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

سبدها را با این جرم پر می کنیم.

سبدهایی با چوب خرچنگ، پنیر و تخم مرغ

یکی دیگر از پر کردن بسیار محبوب با گوشت سوریمی، پنیر و تخم مرغ.

بیایید بگیریم:

3 عدد چوب خرچنگ،
2 عدد تخم مرغ،
80 گرم پنیر سفت،
1.5 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش،
مقدار اندکی نمک
تارتلت ها

تخم مرغ ها را بجوشانید تا پخته شود. آنها را زیر آب سرد جاری خنک کنید. سپس تمیز می کنیم و روی رنده ریز رنده می کنیم. روی درشت رنده سه پنیر را رنده کنید.

چوب ها یا گوشت را ریز خرد کنید. همه محصولات را با سس مایونز مخلوط کنید و کمی نمک اضافه کنید. آن را بچشید، گوشت چرخ کرده نباید بدون چربی باشد.

تارتلت ها را پر کرده و به زیبایی تزئین کنید.

فیلینگ برای تارتلت های آناناسی

و اکنون برای شما دستور العمل خانم ها. من نمی دانم چرا، اما زنان فقط آن را دوست دارند. به هر حال، من در این مورد با اکثریت تفاوتی ندارم))

بیایید بگیریم:

180 گرم سینه مرغ،
180 گرم آناناس کنسرو شده،
90 گرم پنیر سفت،
1 حبه سیر،
40 گرم مغز گردو،
فلفل نمک،
2 عدد تخم مرغ،
3 قاشق چایخوری سس مایونز.

فیله را بجوشانید تا نرم شود و ریز خرد کنید. آبگوشت را بیرون نمی‌ریزیم، بلکه سوپ را با آن می‌پزیم یا آن را تا زمان دیگری منجمد می‌کنیم.

آناناس به صورت تکه ای یا حلقه ای موجود است. هر کدام را بخرید، زیرا ما هنوز آنها را حتی کوچکتر خواهیم کرد. در غیر این صورت، آنها به سادگی در تارتلت قرار نمی گیرند.

در شیشه را باز کرده و شربت را آبکش کرده و میوه را ریز خرد کنید.

پنیر را باید روی یک رنده درشت رنده کنیم. برای این سالاد از انواع چرب تر استفاده می کنم.

مغز آجیل ها را با چاقو ریز خرد کنید.

تخم مرغ های پخته شده خرد شده را به این مخلوط اضافه کنید. و برای طعم دادن باید سیر فشرده شده را از طریق پرس اضافه کنیم. (به هر حال، شما می توانید بدون آن انجام دهید).

سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. تارتلت ها را پر کرده و تزئین کنید.

پر کردن ساده و خوشمزه با شاه ماهی

شاه ماهی را می توان بدون استخوان به شکل کنسرو مصرف کرد. اما ما همیشه این ماهی را وزن می خریم. به نظر من اینجوری طعمش بهتره

می توانید به سادگی آن را تکه تکه کنید و مانند عکس آن را روی تارتلت قرار دهید یا می توانید یک خمیر شاه ماهی خوشمزه درست کنید.

این دقیقاً همان کاری است که ما با شما انجام خواهیم داد.

بیایید بگیریم:

شاه ماهی،
1 هویج آب پز،
1 پنیر فرآوری شده،
100 گرم کره،
سبزه،
ترقه،
20 تارتلت.

اجازه دهید هویج بجوشد. برویم بگیریمش کرهبه طوری که نرم شود. و ما خود را وقف شاه ماهی می کنیم.

ما شروع به تمیز کردن آن می کنیم: روده ها و فیلم سیاه را بردارید. دم و سر را ببرید. در امتداد رج برش می دهیم و پوست را جدا می کنیم. سپس رج و استخوان های درشت را بیرون می آوریم.

حالا فیله را می شوییم.

برای تبدیل همه این مواد به یک توده، از چرخ گوشت یا مخلوط کن استفاده کنید.

هویج ها را خنک کنید و پوست آن ها را بگیرید.

همه مواد را دو بار روی طبقه وسط بپیچانید. دفعه قبل، کراکر را داخل آن بیندازید تا رب از دیواره های چرخ گوشت جمع شود.

سبزی های خرد شده را به رب اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود و تارتلت ها را پر کنید.

با خاویار قرمز، میگو یا دانه های انار تزئین کنید.

تارتلت های خوشمزه پر از ژامبون

ژامبون طعمی باورنکردنی دارد. این کاملاً هر ظرفی را شگفت انگیز می کند. فکر می کنم اینجا هیچ کس با من بحث نمی کند.

بیایید بگیریم:

ژامبون 500 گرم،
1 پنیر فرآوری شده،
3 عدد تخم مرغ آب پز،
10 تارتلت،
3 قاشق غذاخوری سس مایونز،
یک پیمانه فلفل

تخم مرغ ها را داخل آب سرد بریزید و سفت بجوشانید. بعد از جوش آمدن آب، حدود 10 دقیقه.

پنیر سرد شده را رنده کنید.

ژامبون را به صورت مکعبی خرد کنید. با پنیر مخلوط کنید.

تخم‌مرغ‌ها را خنک کنید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید. به ژامبون اضافه کنید. سس مایونز را به همان جرم فشار دهید و همه چیز را مخلوط کنید. در صورت تمایل می توان سالاد را فلفل کرد.

فیلینگ را مزه می کنیم و تارتلت ها را با آن پر می کنیم.

پر کردن مرغ برای سبدها

یک میان وعده کاملا مغذی با پر کردن مرغ درست می شود. باید مقداری فیله برداریم.

بیایید بگیریم:

180 گرم مرغ،
1 عدد خیار متوسط
2 عدد تخم مرغ،
سس مایونز - 3 قاشق چایخوری،
10 تارتلت،
نمک.

فیله مرغ را در آب سرد بجوشانید. باید خیلی نرم بشه فراموش نکنید که آن را به مزه نمک بزنید. سپس گوشت را بیرون می آوریم و خنک می کنیم. آبگوشت را برای سوپ می فرستیم.

تخم مرغ ها را به طور جداگانه، 7 تا 10 دقیقه بعد از جوشیدن، بجوشانید تا نرم شوند.

فیله را در مخلوط کن خرد کنید یا از چرخ گوشت رد کنید. خیار را با آن روی رنده درشت رنده کنید. بیایید تخم مرغ ها را برش بزنید، می توانید آنها را هم رنده کنید.

کل توده را با سس مایونز مخلوط کرده و تارتلت ها را با آن پر کنید.

پر کردن شیرین برای تولد کودکان

برای تارتلت های کودکان اصلا محدودیتی وجود ندارد. می توانید هر خامه ای را در آنها قرار دهید: پنیر خامه ای، پروتئین.

می توانید آنها را با نوتلا و شیر تغلیظ شده پر کنید. ژله یا موس. انواع توت ها یا تکه های میوه را قرار دهید.

بیایید بگیریم:

یک قوطی شیر تغلیظ شده آب پز،
بلوبری،
تارتلت ها

یک قاشق غذاخوری شیر غلیظ آب پز شده را در هر تارتلت بریزید. اما ما آن را به طور کامل پر نمی کنیم و جایی برای توت ها باقی می گذاریم. زغال اخته را در بالا قرار دهید.

آنها را می توان با میوه های خشک، سایر انواع توت ها و میوه های تازه جایگزین کرد.

روی آن را با شکلات رنده شده یا پودر قند تزئین کنید.

تارتلت های داغ با قارچ و مرغ برای تعطیلات

گزینه دیگری برای یک میان وعده گرم. در بالا درباره جولین صحبت کردیم، اما در اینجا آن را با مرغ متنوع می کنیم.

بیایید بگیریم:

مرغ 300 گرم،
500 گرم قارچ،
2-3 قاشق غذاخوری ل سس مایونز،
90 گرم پنیر سفت،
فلفل نمک

این پر کردن نیاز دارد آماده سازی اولیه. چون مواد اصلی را خام می گیریم و باید پخته شوند.

قارچ های تازه را ریز خرد کرده و در کره تفت دهید تا نرم شوند.

گوشت را به مدت 40 دقیقه در آب نمک بجوشانید. خنک کنید و ریز خرد کنید.

قارچ را با گوشت مخلوط کنید. به این توده سس مایونز، خامه یا خامه ترش اضافه کنید.

بیایید طعم نمک را بچشیم. سبدها را پر کنید و یک لایه پنیر رنده شده را روی فیلینگ قرار دهید.

پیش غذا را در فر داغ قرار دهید تا پنیر آب شود.

با برگ های شوید، جعفری یا گشنیز تزیین کنید و داغ سرو کنید.

ویدئویی در مورد طرز تهیه تارتلت

من فکر می کنم این دستور غذا باید در دسترس باشد. خوب، اگر نمی خواهید آنها را از خمیر شور درست کنید، می توانید آنها را از خمیر پف دار درست کنید. در این مورد کمی بالاتر صحبت کردم.

ایده هایی برای تزیین سبد برای میز تعطیلات

خوب، البته، شما نمی توانید ایده تزئین پیش غذا را دور بزنید. از این گذشته ، به این ترتیب او حتی زیباتر و جشن تر به نظر می رسد. بنابراین در اینجا چند ایده برای شما وجود دارد.

با خاویار قرمز تزئین کنید. می توانید چند دانه را در امتداد لبه سبد قرار دهید. می توانید مرکز را تزئین کنید.

با میگو در لبه ها.

ماهی قرمز رزهای زیبایی می سازد.

از سبزیجات و زیتون استفاده کنید.

نخود و ذرت نیز برای تزیین مناسب هستند.

گوجه گیلاسی باعث ایجاد قلب می شود.

و در ترکیب با زیتون، کفشدوزک.

از زیتون.

یا به زیبایی نصف زیتون قرار دهید.

با سبزه.

تزئین کنید چوب خرچنگ.

ببینید بچه گربه ها چقدر ناز شدند.

اگر از پنیر خامه ای یا سس مایونز استفاده می کنید. سپس می توان آن را با آب سبز مخلوط کرد. سپس پر کردن به رنگ غیرمعمول - سبز تبدیل می شود.

تارتلت های شیرین را با میوه تزئین کنید.

با تشکر از توجه شما! فکر می کنم زیباترین سفره تعطیلات را خواهید داشت.

تارتلت با پر کردنساده و همه کاره است تنقلات در تارتلت هاآنها می توانند هر میز تعطیلات را بدزدند و به یک شام خانوادگی یک حس جشن اضافه کنند. تارتلت هاآنها سبدهای کوچکی هستند که از نان کوتاه یا شیرینی پف دار درست می شوند که با انواع پرکننده ها پر می شوند.

چگونه تارتلت های پر شده را تهیه کنیم؟

ابتدا باید یک سبد تارتلت تهیه کنید، می توانید آن را خودتان بپزید یا سبدهای آماده را در فروشگاه بخرید.

مرحله بعدی آماده سازی است پر کردن تارتلت ها، در اینجا میدان برای تخیل شما باز می شود.

پر کردن برای تارتلت ها.

مانند پر کردن تارتلت هاشما می توانید هر چیزی را که دوست دارید بخورید - گوشت یا ماهی، میوه ها، انواع توت ها، سبزیجات، قارچ، خاویار قرمز یا سیاه، میگو و سایر غذاهای دریایی، حتی می توانید بپزید. سالاد در تارتلت. تارتلت با سالادآنها بسیار زیبا و چشمگیر به نظر می رسند و در دست گرفتن بسیار راحت هستند. سالاد در تارتلتاغلب در بوفه ها سرو می شود. تارتلت برای میز جشنتهیه شده با پر کردن تصفیه شده تر، می تواند خاویار یا ماهی قرمز باشد. گزینه های پر کردن ممکن است متفاوت باشد، می توانید آماده کنید tartlets تعطیلاتبا:

جوجه؛
جگر ماهی؛
سالاد؛
خاویار؛
میگو؛
ماهی سالمون؛
پنیر؛
قارچ.

در این مجموعه ما محبوب ترین دستور العمل های تارتلت های پر شده را جمع آوری کرده ایم. بنابراین، اگر می خواهید ساده و اصلی بپزید تنقلات در تارتلت ها، همیشه می توانید دستور پخت آنها را با عکس های مرحله به مرحله در وب سایت ما پیدا کنید.

تارتلت میگو

یکی از محبوب ترین گزینه ها پر کردن تارتلت هامیگو در سس صورتی هستند.

0.5 کیلوگرم میگو
2 قاشق غذاخوری - سس گوجه
2 قاشق غذاخوری - سس مایونز
برگ کاهو
دانه های فلفل صورتی
تارتلت ها

تارتلت میگو- یک میان وعده فوق العاده خوشمزه و راحت برای میز تعطیلات. سبدهای کوچک ظریف با میگو هم نقش یک غذای خوشمزه و هم نقش تزئین سفره را ایفا می کنند.

مواد لازم برای تارتلت میگو و پنیر:

10 عدد - تارتلت های نان کوتاه آماده
100 گرم - میگوی متوسط
70-100 گرم - پنیر موزارلا
2-3 قاشق غذاخوری - سس مایونز
نمک، 1 میخک chasnok؛
پیاز سبز تازه
روغن آفتابگردان

تارتلت با میگو و پنیریک مکمل عالی برای هر جشن و هر میز جشن یا بوفه خواهد بود. اگر میهمانان شما عاشق غذاهای دریایی هستند، از آنها با میگو و پنیر تارتلت پذیرایی کنید. اینها تنقلات در تارتلت هاهم بزرگسالان و هم کودکان قطعا از آن لذت خواهند برد.

تارتلت با پنیر و آجیل

مواد لازم برای تارتلت:

خمیر پف دار -240 گرم.
پنیر بری 200 گرم.
فلفل دلمه ای قرمز ریز خرد شده نصف فنجان
گردوی آسیاب شده نصف پیمانه

تارتلت با پنیر و آجیل- این یک غذای عالی، مناسب برای بوفه یا انواع دیگر جشن ها در خانه و خارج از منزل است. تارتلت ها خیلی سریع آماده می شوند، که به ویژه در آستانه تعطیلات مهم است.

تارتلت با قارچ و پنیر

مواد لازم برای پر کردن تارتلت ها:

روغن زیتون
موسیر - 1 عدد.
قارچ تازه - 150 گرم.
نمک و فلفل، رزماری.
2 قاشق غذاخوری شراب خشک
پنیر ریکوتا - 50-70 گرم.
پنیر بز - 50-70 گرم.
15 تارتلت
پنیر پارمزان - 50 گرم

تارتلت با قارچ و پنیر- یک دستور العمل بسیار ساده و آسان برای یک غذای عالی برای تعطیلات. اگر از تارتلت های آماده استفاده می کنید، می توانید در زمان صرفه جویی کنید.

تارتلت مرغ

مواد لازم برای تارتلت مرغ و قارچ:

سینه مرغ - 500 گرم.
قارچ شامپینیون تازه - 400 گرم.
پنیر سخت - 300 گرم.
پیاز - 2 عدد.
خامه - 1 لیوان
تارتلت های آماده - 12-15 عدد.
نمک، فلفل - به مزه
روغن سبزیجات

آیا می خواهید میز تعطیلات خود را با یک میان وعده خوشمزه، شیک و زیبا متنوع کنید؟ سپس دستور پخت تارتلت مرغقطعا ارزش توجه دارد

تارتلت با جگر ماهی

مواد لازم برای تارتلت:

12 - تارتلت
1 شیشه - جگر ماهی
2 عدد - ترشی (اندازه متوسط)
1 عدد - پیاز
2 عدد - تخم مرغ آب پز
2 قاشق غذاخوری - سس مایونز

تارتلت با جگر ماهی- این یک پیش غذا است که می توان آن را روی میز جشن قرار داد یا در روزهای هفته با لذت میل کرد.

تارتلت با خاویار قرمز

مواد لازم برای تارتلت های پر شده با خاویار قرمز:

تارتلت های خمیر نان کوتاه؛
چوب کره
شیشه خاویار قرمز کنسرو شده
خاویار قرمز کنسرو شده
گیاهان تازه

تارتلت با خاویار قرمزاغلب آماده می شود تعطیلات مختلفو بوفه ها چنین تارتلت با خاویارجایگزینی عالی برای ساندویچ های معمولی خاویار قرمز کلاسیک خواهد بود.

چوب خرچنگ - 200 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
تارتلت - 8-10 عدد.
کنسرو ذرت - 100-150 گرم
سس مایونز
سبزه

این یک پیش غذای عالی برای هر میز است. تارتلت با چوب خرچنگ- این یک میان وعده ساده و اصلی است که می توان از آن به عنوان پیش غذا استفاده کرد. می توانید سبدهای تارتلت بخرید یا خودتان درست کنید.

تارتلت با گوشت خرچنگ

مواد لازم برای تارتلت های پر شده:

قوطی کنسرو گوشت خرچنگ - 1 قطعه،
پنیر نرم - 150 گرم
خرد شده گوجه فرنگی خشک شده- 1/4 فنجان
خمیر پف دار - 2 ورق
برگ های آروگولا

به ندرت تعطیلات بدون یک میان وعده زیبا و خوشمزه کامل می شود. یکی از انواع خوراکی های لذیذ می باشد تارتلت هاکه می توان پر کرد گوشت خرچنگ. شما و مهمانانتان قطعا طعم این تارتلت ها را دوست خواهید داشت.

تارتلت ماهی قزل آلا

مواد لازم برای تارتلت:

120 گرم فیله ماهی قزل آلا
250 گرم خمیر پفکی
100 گرم پنیر خامه ای
برگ اسفناج
1 عدد موسیر
2 حبه سیر
تخم مرغ 1 عدد
روغن زیتون
فلفل نمک
1 - دسته سبزه

تارتلت ماهی قزل آلاقطعا میز شما را تزئین می کند. تارتلت های ماهی قزل آلا نسبت به ساندویچ های معمولی با همان ماهی قزل آلا غذای جشن و جذاب تری هستند.

تارتلت با ماهی سالمون و پنیر

مواد لازم برای تارتلت های پر شده:

200 گرم سالمون شور
300-350 گرم پنیر فرآوری شده
15 - تارتلت
جعفری

تارتلت با ماهی قزل آلا– بهترین خوراکی برای پذیرایی از مهمانان و یک غذای لذیذ در میز جشن خانواده.

فیلینگ تمشک

سبدهای ساده با تمشک

تارتلت با مارمالاد سیب:

شما نیاز خواهید داشت:

سیب- 500 گرم از هر سیب
قند– 2 لیوان (400-500 گرم، شیرینی آن قابل کاهش است)
سبدهااز شیرینی شور
کرم رنگخامه غلیظ یا خامه فرم گرفته در یک بطری

آماده سازی:

سیب ها را باید در فر بپزید. این کار برای حدود 30 دقیقه در دمای 180-200 درجه انجام می شود.
پس از این، سیب ها را پوست بگیرید و تفاله آنها را از صافی بمالید.
پوره به دست آمده را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مارمالاد را بپزید تا به ضخامت دلخواه برسد. پس از این، آنها باید سبدهای ماسه را پر کنند.
خامه را می زنیم تا غلیظ شود و هر سبد مارمالاد با آن تزئین می شود.

فیلینگ سیب

فیلینگ مارمالاد سیب

مارمالاد سیب

مارمالاد سیب خانگی

تارتلت های شیرین با آناناس: دستور پخت با عکس

شما نیاز خواهید داشت:

یک آناناس– 1 عدد یا 1 قوطی کنسرو
آب میوه نارنجی– 1/3 فنجان (تقریباً 70 میلی لیتر)
رام- 50-60 میلی لیتر (می توان از دستور حذف شد)
وانیلین– 1 ساشه
روغن(73٪) - 100 گرم
قند برای کارامل– 100 گرم
قند V پر کردن- طعم
ارد- 50-70 گرم
خاشاک نارگیل– 1 ساشه (80-100 گرم)
تخم مرغ- 1-2 عدد
سبدها از جانب شیرینی پفکی تست

آماده سازی:

اولین کاری که باید انجام دهید کارامل است. برای این کار شکر را در ظرف پخت بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر نباید مخلوط شود. صبر کنید تا به رنگ زرد خوب درآید.
سپس در آب پرتقال، رام و وانیل بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا کارامل یکدست شود.
آناناس باید به مکعب های کوچک خرد شود. شیرینی های پفکی را پر می کنند.
سس را آماده کنید: تخم مرغ، کره، شکر، نارگیل و آرد را با هم مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را باید روی آناناس بریزید.
سبدها را به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید به شرطی که دما از 200 درجه بیشتر نشود.
تارتلت های تمام شده را خنک کنید. می توانید روی آن ها را با آناناس خرد شده و کارامل نیز تزئین کنید.

آناناس و خامه

با آناناس کنسرو شده

با انواع توت ها و آناناس

تارتلت های کوچک

تارتلت های پخته شده با آناناس کنسرو شده

تارتلت های غیر معمول

تارتلت های گیلاس، طرز طبخ: دستور پخت

شما نیاز خواهید داشت:

قند– 1 لیوان (شما می توانید شیرینی دسر را کم یا زیاد کنید تا مزه دار شود).
گیلاس- 400 گرم (منجمد یا تازه، همیشه بدون هسته)
دارچین– 0.5 قاشق چایخوری
وانیلین– 1 ساشه
شکلات– 100 گرم (سیاه یا شیری)

آماده سازی:

آلبالوهای بدون هسته را در یک قابلمه ریخته و روی آن را با شکر می پوشانند.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مخلوط را به آرامی هم بزنید، حدود 20 تا 30 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. دارچین و وانیل را اضافه کنید.
آلبالوها را از روی حرارت بردارید و تارت ها را با مخلوط پر کنید. گیلاس های خنک شده غلیظ تر می شوند.
در حالی که آلبالوها هنوز گرم هستند روی آنها شکلات رنده شده بپاشید. به این ترتیب ذوب می شود و آنها را در یک لایه یکنواخت می پوشاند.
تارتلت ها را به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید تا شکلات زودتر سرد شود.

تارتلت های گیلاس

سبدهای پفکی با گیلاس

فیلینگ گیلاس تازه

گیلاس با شکلات

با مربای آلبالو

با کنسرو گیلاس

تارتلت با توت فرنگی و خامه: یک دستور العمل سریع

شما نیاز خواهید داشت:

توت فرنگی– 300 گرم (تازه یا آبکش شده منجمد)
کرم رنگخامه سنگین یا زده شده در یک بطری
سفید شکلات– 200 گرم (قابل تعویض با شیر)
قند پودر
شن سبدها

آماده سازی:

شکلات سفید را روی آن آب کنید حمام بخار
با استفاده از برس شیرینی پزی یا قاشق چایخوری، داخل سبد و داخل سبد را بپوشانید.
توت فرنگی ها را باید به صورت برش ها یا قطعات کوچک برش دهید.
توت فرنگی ها را روی شکلات سفید در یک سبد قرار دهید و پودر قند بپاشید.
از خامه فرم گرفته برای ایجاد تپه روی توت فرنگی ها استفاده کنید.

توت فرنگی کامل

توت فرنگی و خامه

توت فرنگی و ماسکارپونه

توت فرنگی، خامه، نعناع

خامه، توت فرنگی کاراملیزه

توت فرنگی تازه پخته شده

تارتلت با گلابی در شراب و آجیل: دستور العمل

شما نیاز خواهید داشت:

گلابی– 400 گرم (دو میوه بزرگ)
بادام– مقدار کمی خلال بادام برای تزئین تارتلت تمام شده.
شرابقرمز خشک - 1 فنجان (200 میلی لیتر)
قند- 0.5 فنجان (شیرینی را می توان به طور مستقل تنظیم کرد)
عسل– ۲ قاشق غذاخوری
دارچین– 0.5 قاشق چایخوری
شن سبدها
قند پودر
وانیلین
دارچین

آماده سازی:

گلابی پوست کنده و دانه می شود. تفاله آن به مکعب های متوسط خرد می شود.
در یک ملاقه، شراب را روی حرارت ملایم قرار دهید و عسل و شکر را در آن آب کنید. دارچین و وانیل را اضافه کنید.
گلابی به شراب داغ اضافه می شود. باید دقیقاً نیم ساعت پخته شود.
بعد از این، گلابی را با قاشق بیرون بیاورید و سبدها را پر کنید. در سبدها نباید شربت شراب زیاد باشد.
سبدها را با پودر قند پاشیده و با گلبرگ بادام تزئین می کنند.

گلابی و پنیر گلابی پخته شده

گلابی در شراب

گلابی و کاسترد

گلابی و پنیر دلمه

گلابی و خامه

گلابی با فیلینگ پنیر

تارتلت توت، دستور دسر

شما نیاز خواهید داشت:

توده کشک یا پنیر دلمه– 200 گرم (پنیر دلمه از صافی آسیاب می شود).
تخم مرغ- 1 کامپیوتر.
نشاسته ذرت- 1 قاشق غذاخوری.
ارد– 1-2 قاشق غذاخوری
قند– 50 گرم (می توانید بیشتر اضافه کنید)
توت ها(هر چیزی که دوست دارید) - 200 گرم.
وانیلین– 1 ساشه
سبدهای پفکی یا شنی

آماده سازی:

توده کشک یا پنیر رنده شده با نشاسته، شکر، آرد و وانیلین کاملا ورز داده می شود. اگر جرم خیلی متراکم است، می توانید چند قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. خامه غلیظ.
توت ها را باید به دو قسمت تقسیم کنید: یکی را با چنگال له کنید و بقیه را برای تزئین بگذارید.
مقدار کمی از توده توت را در انتهای سبد قرار دهید.
یک لایه از پر کردن کشک روی پوره توت قرار می گیرد.
یک توت را در مرکز تارتلت قرار دهید. هنگام پخت زیاد اضافه نکنید، آنها می توانند "نشت" کنند و ظرف را خراب کنند.
تارتلت ها را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا پوسته کشکقرمز نخواهد شد (درجه حرارت فرنباید بیشتر از 200 درجه باشد).

توت و خامه

پنیر خامه ای و انواع توت ها

توت ژله ای

پنیر خامه ای و شاه توت

پنیر کوتیج و زغال اخته

پخش شکلات و انواع توت ها

تارتلت های نارنجی: دستور العمل خوشمزه

شما نیاز خواهید داشت:

نارنجی– 1 عدد بزرگ
اب– 60 میلی لیتر.
قند– 150 گرم
روغن(73٪) - 120 گرم.
نشاسته ذرت– 30 گرم
تخم مرغ- 1 کامپیوتر. (فقط زرده)
شلاق زده کرم رنگ- بطری
زغال اخته برای تزئین
سبدهای شن و ماسه

آماده سازی:

پوست یک پرتقال و تفاله آن را به آب در حال جوش اضافه کنید.
سبدها را با مخلوط پر کنید و صبر کنید تا پرتقال خنک شود. به این ترتیب متراکم تر می شود.
کشک خنک شده را (که به آن فیلینگ می گویند) با خامه قوطی تزئین کنید و با کرن بری تزئین کنید.

توده کشک و پرتقال

کشک و مرنگ پرتقال

کشک و پوست پرتقال کشک پرتقال و شاه توت

فیلینگ پرتقالی و کرم پروتئین

سبدهای شکلاتی با پرتقال

تارتلت تمشک، چگونه تهیه کنیم؟

شما نیاز خواهید داشت:

سبدهای شن و ماسه
تمشک تازه– 400 گرم
قند– 0.5 فنجان (اگر شیرینی دوست دارید، می توانید مقدار شکر را افزایش دهید).
قند پودر- چند قاشق غذاخوری
خامه ای پنیر

آماده سازی:

تمشک (200 گرم) با شکر پوشیده شده و روی آتش قرار می گیرد. تمشک ها را حدود 20 دقیقه بپزید و هر بار مخلوط را هم بزنید.
توده تمشک خنک شده را از طریق صافی آسیاب می کنند تا دانه های ریز کاملا جدا شوند.
هر سبد دقیقاً تا نیمه با جرم حاصل پر می شود.
یک لایه پنیر خامه ای را با احتیاط روی تمشک ها قرار دهید و آن را با چاقو صاف کنید.
چند تمشک تازه را روی پنیر قرار دهید که از صافی با پودر قند پاشیده می شود.

خامه، تمشک، شکلات

تارتلت های مربعی

تارتلت های کوچک با تمشک

ژله تمشک

مینی پاناکوتا، تارتلت

تارتلت با سیب و دارچین: دستور العمل

شما نیاز خواهید داشت:

سیب سبز– 0.5 کیلوگرم
قند– 1 لیوان
دارچین- طعم
وانیلین- طعم
سبدهای شن و ماسه
قوطی خامه فرم گرفته

آماده سازی:

سیب پوست کنده و دانه می شود. باید به صورت مکعبی خرد شود.
سیب را در قابلمه ای بریزید و روی آن را با شکر بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه روی حرارت ملایم کاراملی شود. دارچین و وانیل را به مخلوط اضافه کنید.
بعد از 15 دقیقه تارتلت ها را با مخلوط پر کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس روی سبد را با خامه فرم گرفته تزئین کنید.

سیب، آجیل

سیب، دارچین

سیب، آجیل، کارامل

سیب، مربا

تارتلت با آلو و پنیر خامه ای: دستور العمل

شما نیاز خواهید داشت:

آلو خشک- 300 گرم.
پنیر خامه ای– 1 بسته (200 گرم)
شکر پودر شده- طعم
آلو تازه- چند قطعه برای تزیین تارتلت
سبدهای شن و ماسه

آماده سازی:

آلوها را با آب جوش می ریزند.
پس از این، آلوی نرم را در کاسه مخلوط کن ریخته می شود. آلو را فشار ندهید.
پنیر خامه ای به مخلوط کن اضافه می شود. جرم آسیاب می شود. اگر به اندازه کافی غلیظ و متراکم شد، چند قاشق غذاخوری اضافه کنید. آبی که آلو را در آن خیس کرده بودند. فیلینگ خامه ای باید قوام نرمی داشته باشد.
خامه به دست آمده برای پر کردن سبدها استفاده می شود
سیوای تازه با چاقو خرد می شود یا به صورت ورقه ای بریده می شود. او باید تارتلت پر شده را تزئین کند.

آلو و آلو

تارتلت های کوچک

آلو و آلو کاراملیزه

پنیر، آلو، آلو

تارتلت با مربا: دستور العمل پر کردن ساده

شما نیاز خواهید داشت:

مربای توت– 200 گرم
تخم مرغ– 2 عدد (فقط سفید)
شکر پودر شده– 1 ساشه (تقریباً 200 گرم)
کیوی - 1 عدد. (نرم و شیرین)
سبدهای شن و ماسه

آماده سازی:

تارتلت ها باید تا نیمه با مربا پر شوند.
کیوی پوست کنده شده و به صورت حلقه ای بریده می شود. یک حلقه کیوی روی لایه مربا قرار می گیرد. برای شیرینی آن را با پودر قند بپاشید.
سه عدد سفیده تخم مرغ را با همزن می زنیم سرعت بالابا کمی نمک وقتی توده کف کرد، به تدریج پودر را اضافه کنید تا یک کف غلیظ و پایدار تشکیل شود.
تارتلت ها را با کرم پروتئینی به دست آمده تزئین کنید.

مربای زردآلو

مربا و انواع توت ها

مربای توت فرنگی

تارتلت با پنیر و زردآلو خشک: دستور العمل

شما نیاز خواهید داشت:

کشک– 400 گرم
زردآلو خشک– 200 گرم
شوق و شور نارنجی– ۲ قاشق چایخوری
کرم رنگ شلاق خورده– 1 سیلندر
ماسه یا شیرینی پف دار

آماده سازی:

زردآلوهای خشک را با آب جوش ریخته و به مدت نیم ساعت می گذارند.
پس از این، زردآلوهای خشک نرم، بدون فشرده شدن از آب، به کاسه مخلوط کن با توده کشک فرستاده می شوند.
مواد کاملا آسیاب شده اند، اگر جرم به اندازه کافی متراکم باشد، می توانید چند قاشق غذاخوری داخل آن بریزید. آبی که زردآلوهای خشک را در آن خیسانده بودند.
پوست پرتقال روی بهترین رنده رنده می شود. تارتلت های پر شده با خامه کشک با خامه و پوست رنده شده تزئین می شوند.

پنیر کوتیج و زردآلو خشک

دستور غذا با شکلات

با زردآلو خشک و پرک بادام

تارتلت های شکلاتی: یک دستور العمل ساده

شما نیاز خواهید داشت:

روغنکره (حداقل 73٪ چربی) - 50 گرم.
قند– 1-1.5 فنجان (شیرینی را می توان به طور مستقل تنظیم کرد).
کاکائو– ۷ قاشق غذاخوری
ارد– 4-5 قاشق غذاخوری
شیر– 400 میلی لیتر. (پررنگ)
سبدهای پفکی یا شنی
آجیل خرد شده برای تزئین

آماده سازی:

کاکائو را با آرد و شکر مخلوط کنید
مخلوط را با آب پر کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید
مخلوط را با لیسک هم بزنید، حدود 7-10 دقیقه بپزید.
پس از غلیظ شدن مخلوط، روغن را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.
سبدها را با خمیر شکلاتی پر کنید، بگذارید فیلینگ کمی خنک شود. با آجیل خرد شده تزیین کنید.

فیلینگ شکلاتی

با خامه شکلاتی

با پخش شکلاتی

شکلات و رنده

شکلات سیاه

شکلات و فندق

تارتلت لیمو با لیمو و مرنگ

برای تو ضروری:

لیمو- 2 عدد بزرگ
اب– 60 میلی لیتر.
قند– 150 گرم
روغن(73٪) - 120 گرم.
نشاسته ذرت– 30 گرم
تخم مرغ برای پر کردن- 1 کامپیوتر. (فقط زرده)
تخم مرغ برای مرنگ- 2 عدد (فقط سفیدپوستان)
شکر پودر شده- 300 گرم.
زغال اخته برای تزئین
سبدهای شن و ماسه

آماده سازی:

داخل قابلمه ای آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
پوست لیمو و تفاله آن را به آب در حال جوش اضافه کنید.
پرتقال را حدود 10-15 دقیقه بجوشانید و کاملا هم بزنید.
پس از این، جرم به مخلوط کن منتقل می شود و کاملا خرد می شود.
پوره به دست آمده باید با زرده، شکر و نشاسته و همچنین کره مخلوط شود.
سبدها را با مخلوط پر کنید و صبر کنید تا لیموترش خنک شود. به این ترتیب متراکم تر می شود.
سفیده ها با پودر شکر و حدود 5 قاشق چایخوری زده می شوند. آب لیمو تا زمانی که یک کف پایدار تشکیل شود - این کرم پروتئین "مرنگ" است.
سبدهای کردی با مرنگ تزئین شده است. قسمت بالاییخامه را باید با استفاده از مشعل آشپزی بسوزانید یا در فر با دمای 200 درجه قرار دهید و به مدت 15 دقیقه نگه دارید.

کشک لیمو

کشک و پوست لیمو مرنگ پخته شده

تارتلت های لیمویی زیبا

کشک لیمو و گل ختمی

فیلینگ مرنگ و کشک

تارتلت با خامه و سس توت: دستور العمل

سس توت در اصل یک مربای بسیار مایع بدون دانه و قسمت های میوه است.

برای تو ضروری:

سبدها برای پر کردن(هر کدام)
کرم رنگ چرب– 350 میلی لیتر (حداقل 30-35%)
قند پودر– 1 ساشه
توت ها(هر: توت فرنگی، تمشک، توت و غیره) - 300 گرم.
قند- 1 فنجان (یا کمتر، به مزه)

آماده سازی:

توت ها (200 گرم) با شکر پوشیده شده و روی آتش قرار می گیرند. آنها باید حدود 10 دقیقه پخته شوند و کاملاً هم بزنید.
مربای توت خنک شده را از طریق یک الک آسیاب می کنند یا با گاز فشرده می کنند.
سس توت در تارتلت ها ریخته می شود
خامه را می زنیم تا پودر قند برای شیرینی اضافه شود.
کره به دست آمده برای تزئین تارتلت ها روی سس توت استفاده می شود.
هر سبد را با باقیمانده تزئین کنید توت های تازه. توت ها با پودر قند پاشیده می شوند.

با سس شاه توت

با سس تمشک

با سس توت فرنگی

تارتلت های کاستارد: دستور العمل

شما نیاز خواهید داشت:

روغن– 1 بسته (200 گرم، حداقل 73 درصد چربی)
شیر– 1 لیتر (چربی)
ارد– 3-4 قاشق غذاخوری
قند- 1 قاشق غذاخوری. (می توانید بیشتر اضافه کنید)
تخم مرغ– 2 عدد (توصیه می شود از انواع خانگی استفاده کنید)

آماده سازی:

تخم‌مرغ‌ها را در یک قابلمه ریخته و کاملاً با شیر، کره و آرد مخلوط می‌کنیم.
شیر و شکر باقی مانده را در قابلمه ای مخلوط کرده و روی آتش بگذارید.
شیر باید به جوش بیاید. مخلوط تخم مرغ را به تدریج به شیر اضافه کنید و با لیسک به شدت هم بزنید.
نباید هم زدن مخلوط را متوقف کنید، به این ترتیب می توانید از ایجاد توده جلوگیری کنید.
وقتی مخلوط کمی غلیظ شد، آن را به جوش نیاورید، حرارت را خاموش کنید و صبر کنید تا خامه خنک شود. کرم خنک می شود و غلیظ تر می شود.
تارتلت ها را با خامه خنک شده پر کنید. آنها را می توان با شکلات رنده شده، میوه های تازه و انواع توت ها تزئین کرد.

با کاسترد و انواع توت ها

کاستارد و تمشک

کاسترد و توت فرنگی

تارتلت گردو، طرز تهیه فیلینگ

برای تو ضروری:

روغن خامه ای– 100 گرم
مهره گردو– 300 گرم (پوست کنده)
قند– به سلیقه، می توان آن را با پودر قند جایگزین کرد
سبدها

آماده سازی:

آجیل در مخلوط کن ریخته می شود، شکر اضافه می شود
جرم کاملاً آسیاب می شود
روغن اضافه می شود، پس از یک آسیاب دیگر به شکل خمیر در می آید.
تارتلت ها باید با کره آجیل پر شوند.

آجیل و کارامل

کیک تارتلت: دستور العمل ها

کیک "سبد" یکی از محبوب ترین کیک ها است. تهیه آن بسیار آسان است.

برای تو ضروری:

شن سبدها
مربای توت ترش– 100-200 گرم (سبدها را به دلخواه پر کنید: مربای زیاد یا کمی).
قند– 1 لیوان (پر 250 گرم است)
تخم مرغ- 3 عدد (فقط سفیده برای خامه)
لیمو اسید- نیشگون گرفتن
پودر شیرینی پزی برای تزئین

آماده سازی:

سفیدها را باید با آنها زد اسید سیتریکتا کف کند و فقط بعد به تدریج شکر را اضافه کنید.
خامه را آنقدر بزنید تا به یک جرم ثابت برسید.
مربا را به صورت یک لایه در کف سبد قرار دهید.
پس از این، با استفاده از سرنگ آشپزیباید مقدار زیادی کرم پروتئینی را فشار دهید.
کیک آماده شده را با پودر قنادی تزئین کنید.

کیک "سبد"

پر کردن شیرین برای تارتلت ها: دستور العمل های خامه و دسر

گزینه های پر کردن:

کرم روغن: یک بسته کره، یک کیسه پودر قند، کاکائو به دلخواه (بدون آن می توانید انجام دهید).
خامه با شیر تغلیظ شده:یک بسته کره، کنسرو شیر تغلیظ شده آب پز، آجیل برای تزئین سبد.
میوه های کاراملیزه: میوه های مختلف را ریز خرد می کنند، در قابلمه می ریزند و روی آن را شکر می ریزند و به مدت 5 دقیقه می جوشانند و بعد از آن تارتلت درست می کنند.
فیلینگ کرم: پنیر خامه ای، پوره توت فرنگی، پودر قند.
کرم سفید: 200 گرم بستنی (ذوب شده) 2 قاشق غذاخوری. نشاسته ذرت را در حمام بخار دم کنید، پودر قند و 100 گرم شکلات سفید رنده شده را اضافه کنید.

عکس تارتلت مینی کاناپه کوچک و زیبا روی سیخ شیرینی بچه گانه کیک

تارتلت های شیرین مینیاتوری

مینی تارتلت با کشک لیمو

با تمشک و کرد

سبدهای کوچک

به شکل سیب کاراملی شده

تارتلت های کوچک با مرنگ سیخ های شیرین

سیخ با مارمالاد

با میوه ها

سالاد برای تارتلت ها می شود راه حل ایده آلبرای مهمانی های فعال جوانان یا بوفه ها و همچنین به عنوان میان وعده برای نوشیدنی های قوی مناسب است. چنین ظروفی در بخش های کوچک، یک یا دو لقمه سرو می شود که از نظر زیبایی شناسی، اصلی و کاربردی به نظر می رسد.

دستور العمل ها برای تاپینگ های سالاد بسیار متنوع است و هر خوش سلیقه ای یکی را پیدا می کند که مطابق با ذائقه خود باشد. خود پایه یعنی تارتلت ها را می توانید خودتان تهیه کنید یا به صورت آماده در فروشگاه خریداری کنید. به هر حال، آنها نیز در همه نوع وجود دارند.

ترفند اصلی برای سرو این مینی خوراکی این است که باید آن را درست قبل از سرو با محتویات آن پر کنید. در غیر این صورت خمیر نرم شده و طعم ترد دلپذیر خود را از دست می دهد.

ما به شما چند دستور تهیه سالاد تارتلت را پیشنهاد می کنیم که سفره تعطیلات شما را متنوع و خاطره انگیز می کند.

گزینه یک

مقرون به صرفه بودن به معنای بی مزه بودن نیست. جگر ماهی در بسیاری از غذاها استفاده می شود. و در تارتلت ها در ترکیب با پنیر تیز کمی تلخی و تندی به میان وعده می دهد. بعید است که چنین سالادی هیچ یک از مهمانان را بی تفاوت بگذارد، به خصوص اگر با یک ترفند کوچک به آماده سازی نزدیک شوید.

ما باید:

جگر ماهی - 200 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
پنیر تند - 150 گرم؛
نخود سبز - 150 گرم؛
خیار شور - 100 گرم؛
پرهای پیاز جوان سبز - یک سوم دسته؛
سس مایونز؛
جعفری - 50 گرم؛
زیتون سبز - 50 گرم؛
تارتلت ها.

تهیه سالاد:

تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید ، خنک کنید ، سپس با چاقو خرد کنید.
پنیر تیز را رنده کنید. اگر از سالاد فرآوری شده در تهیه سالاد برای تارتلت ها استفاده شود، می توان آن را از قبل منجمد کرد، این کار فرآیند خرد کردن محصول را آسان تر می کند.
مایع اضافی را از جگر ماهی خارج کنید، سپس با چنگال در یک بشقاب کاملا ورز دهید.
خیار شور را به مکعب های کوچک خرد کنید؛
پرهای پیاز را می شوییم، خشک می کنیم و ریز خرد می کنیم.
مایع را از نخود و زیتون تخلیه کنید؛
مونتاژ سالاد: در یک کاسه، خرده های پنیر، تخم مرغ، خیار، جگر ماهی، نخود و پیاز را با هم مخلوط کنید. به آرامی مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
فیلینگ ما آماده است، حالا می توانید آن را در شیرینی ها قرار دهید و با شاخه های جعفری و زیتون تزئین کنید.

نکته: در صورت تمایل، هر دستور غذا را می توان تغییر داد. برای تهیه این سالاد در تارتلت ها، جگر ماهی را می توان به روش دیگری، یعنی با همزن یا مخلوط کن هم زد. این کار بافت معمولی محصول را تغییر می‌دهد و هوا را افزایش می‌دهد.

گزینه دو

دستور العمل های پر کردنی که در تارتلت های ماهی قرمز سرو می شود به ویژه در میز تعطیلات مهم است، چه در سال نو یا رویدادهای خانوادگی. این گزینه سالاد طعم غذاهای دریایی دلپذیر و قوام خامه ای لطیفی دارد. علاوه بر این، به درستی رژیم غذایی در نظر گرفته می شود، زیرا حاوی سس مایونز یا سایر غذاهای سنگین نیست.

ما باید:

ماهی قرمز کم نمک - 150 گرم؛
میگوی متوسط - 250 گرم؛
خرچنگ طبیعی یا گوشت آن - 150 گرم (می توان آن را با چوب سوریمی جایگزین کرد).
جعفری - 50 گرم؛
سبزی شوید - 50 گرم؛
پنیر کشک (فیلادلفیا، آلمت) - 200 گرم؛
نعناع - یک مشت برگ؛
برگ بو - 3-5 قطعه؛
تارتلت ها.

نکته: چنین دستور العمل های سالاد نشان می دهد که بهتر است آن را روی سبدهای پفکی یا نان کوتاه بگذارید، زیرا وافل ها بعد از تنها 5 دقیقه نرم می شوند.

تهیه سالاد:

یخ زدایی میگو تا زمانی که دمای اتاق. در قابلمه ای آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس کمی نمک و برگ بو را در آن بریزید. یک دقیقه صبر می کنیم تا دم بکشد و برگ ها را بیرون بیاوریم. سپس اجازه دهید غذاهای دریایی خام (هر نوع جداگانه) حدود چند دقیقه بپزند. پوسته ها را بردارید، خنک کنید و بردارید. حتماً روده ها را از شاه میگو جدا کنید، پشت آن را از طول برش دهید، در غیر این صورت سالاد موجود در تارتلت ها تلخ می شود.
ماهی قرمز را به قطعات کوچک برش دهید چاقوی تیز، در غیر این صورت تبدیل به گوشت چرخ کرده می شود. گوشت خرچنگ برای سالاد را نیز تقریباً به همین ترتیب در تارتلت ها چرخ می کنیم. میگوهای سایز متوسط را از وسط بدن نصف کنید.
سبزی ها را برای فیلینگ سالاد آماده می کنیم: شوید را ریز خرد کنید و برگ های جعفری را جدا کرده و کمی خرد کنید. می توان چند شاخه را برای تزئین گذاشت.
پنیر کشک را حدود 10 دقیقه در مخلوط کن یا میکسر خوب بزنید، باید به بافتی مطبوع شبیه خامه فرم گرفته برسید.
چیدن سالاد: ماهی قرمز، میگو خرد شده و خرچنگ را در یک کاسه با هم ترکیب کنید، سبزی ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس توده پنیر هوا را به مواد اضافه کنید و با یک قاشق بسیار با احتیاط مخلوط کنید و سعی کنید حباب های هوا را در آن به هم نزنید.
فیلینگ خامه‌ای با غذاهای دریایی و گیاهان برای تارتلت‌ها آماده است، تنها چیزی که باقی می‌ماند این است که آن را پهن کنید، با میگوهای ببری، شاخه‌های شوید، جعفری، برگ‌های نعنا تزیین کنید و در تارتلت‌ها سرو کنید.

گزینه سه

دستور العمل های پر کردن تارتلت ها شگفت انگیز است: شور، شیرین، ترش، تند. طعم های متنوع به شما امکان می دهد از آن لذت ببرید گزینه های مختلفبا این حال، کسانی که تلاش زیادی کرده اند چیز جدیدی می خواهند. راه حل عالییک سالاد پخته بر اساس گوشت خوک مخصوص شور همراه با گوجه فرنگی، پنیر و گیاهان خواهد بود.

ما باید:

بیکن - 150 گرم؛
پنیر - 100 گرم؛
گوجه فرنگی گیلاس - 150 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
شیر - 100 میلی لیتر؛
جوز هندی (پودر) - روی نوک چاقو؛
هر گونه سبزی (شوید، جعفری، گشنیز) - 50 گرم؛
نمک - یک خرج کردن؛
فلفل آسیاب شده (هر کدام) - به مزه؛
تارتلت ها.

تهیه سالاد:

شرط اصلی تهیه این سالاد برای تارتلت ها این است که بیکن باید تازه و معطر باشد. آن را به نوارهای نازک برش دهید؛
پنیر را می توان در هر طعمی استفاده کرد - شور، تازه، تند یا در ترکیب با کپک اگر می خواهید کمی تندتر باشد. با استفاده از رنده، براده های درشت را رنده کنید.
سبزی های سالاد معطر را بشویید، روی حوله خشک کنید، سپس برش دهید. با براده های پنیر مخلوط کنید؛
گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های گرد برش می دهیم. یک گوجه فرنگی را می توان به 3-4 قسمت تقسیم کرد.
سالاد را جمع می کنیم. در تارتلت های نان کوتاه، ابتدا بیکن، سپس گوجه فرنگی را قرار دهید، با مخلوطی از پنیر و گیاهان بپاشید.
فیلینگ را برای پخت آماده کنید: در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا حباب های روشن ظاهر شود. شیر، پودر جوز هندی، فلفل را اضافه کنید. نمک، مخلوط؛
فر را با دمای 150 درجه گرم کنید. مخلوط تمام شده را روی تارتلت های سالاد روی فیلینگ بریزید، سپس بلافاصله بگذارید تا بپزد. 10 دقیقه صبر می کنیم، سپس میان وعده تمام شده را خارج می کنیم.

نکته: این غذا هم سرد و هم گرم خوشمزه خواهد بود. هر دو روش سرو تارتلت را امتحان کنید و تصمیم بگیرید کدام یک را دوست دارید.

گزینه چهار

یک جایگزین عالی برای ماهی و پر کردن های پخته شده در تارتلت ها، پر کردن مرغ یا گوشت است، به خصوص اگر مردانی در بین مهمانان جشن حضور داشته باشند. انواع دستور العمل ها، که در آن این محصولات با سبزیجات یا قارچ ترکیب می شوند، حس سیری و فراوانی را به هر میز بوفه اضافه می کنند. ما به شما پیشنهاد می کنیم سالاد اصلی، که طعمی غنی و غنی دارد.

ما باید:

قارچ منجمد کامل - 600 گرم؛
گوشت مرغ دودی - 500 گرم؛
خیار شور - 100 گرم؛
تخم مرغ - 5 عدد؛
سبزی - 50 گرم از هر نوع؛
روغن نباتی - چند قاشق؛
سس مایونز - 3 قاشق؛
ادویه ها به سلیقه؛
تارتلت ها.

تهیه سالاد:

تخم مرغ ها را بجوشانید تا سفت بپزند. سرد کنید، پوسته را بردارید، به قطعات کوچک برش دهید (نه خیلی خوب)؛
قارچ ها را یخ زده و خوب بشویید و خشک کنید. به ورقه های متوسط برش دهید. تابه را گرم کنید و قارچ ها را سرخ کنید تا پخته شوند. سپس آن را در یک صافی یا آبکش قرار دهید تا مایع کاملا خارج شود. اگر این کار را نکنید، سالاد در تارتلت ها نشت می کند.
بیایید شروع به برش مرغ دودی کنیم. بهتر است گوشت جدا شده از پاها را در سالاد قرار دهید - به اندازه سینه خشک نیست. آن را به برش های کوچک برش دهید، پوست را جدا کنید.
ترشی های سالاد را نیز در تارتلت ها خرد می کنیم.
سبزی ها را با چاقو خرد کنید؛
سالاد را جمع می کنیم، سپس آن را به صورت تارتلت می چینیم. ما مرغ دودی، خیار، تخم مرغ، سبزی، سس مایونز و قارچ را با هم ترکیب می کنیم. هم بزنید و چاشنی مورد علاقه خود را اضافه کنید.
حالا می توانید فیلینگ را در سبدها بریزید و بعد از تزئین برای مهمانان سرو کنید.

نکته: این گزینه پر کردن کاملاً برای هر خمیری مناسب است: وافل، نان کوتاه یا خمیر پفکی، اما فراموش نکنید که باید بلافاصله قبل از شام، محصولات پخته شده را پر کنید.

گزینه پنج

گزینه های شیرین برای پر کردن نیز مطابق با طعم های خوش طعم هستند. دستور العمل برای میوه ها در سبدها به عنوان یک غذا در مهمانی های کودکان یا به عنوان یک غذا مناسب خواهد بود دسر اصلی. سالاد تارتلت شیرین به شرح زیر تهیه می شود:

ما باید:

توت فرنگی - 200 گرم؛
کیوی - 100 گرم؛
موز - 200 گرم؛
گلابی شیرین - 100 گرم؛
آجیل مخلوط - 100 گرم؛
نعناع - چندین برگ؛
خامه 35٪ - 150 میلی لیتر؛
پودر قند - 100 گرم؛
تارتلت ها.

تهیه سالاد:

توت فرنگی و گلابی را از برگ جدا کرده و بشویید. پوست کیوی و موز را جدا کنید. همه میوه ها را به دلخواه برش می دهیم.
آجیل ها را به قطعات نسبتا بزرگ خرد کنید.
خامه را از قبل خنک کنید، با پودر شیرین بزنید تا ضخامت ثابتی داشته باشد.
میوه ها و آجیل ها را در یک کاسه ترکیب کنید، پر کردن را اضافه کنید، مخلوط کنید.
سالاد را داخل تارتلت ها بریزید و با نعنا تزیین کنید.