سالاد با کنسرو تن ماهی و برنج. سالاد تن - گزینه های دستور پخت و روش های پخت سالاد تن ماهی با برنج و فلفل کنسرو شده

سالاد با ماهی تن و برنج یک غذای آسان برای کل خانواده است و سرشار از ویتامین است. بهترین دستور العمل های انتخابی ما را امتحان کنید!

دستور تهیه سالاد ماهی تن بسیار ساده است و می توان آن را در 15 دقیقه تهیه کرد و مواد تشکیل دهنده آن را می توان در هر فروشگاهی پیدا کرد و برخی از آنها حتی نیازی به رفتن به جایی ندارند، زیرا همه چنین محصولاتی دارند. ظرف بسیار سبک است، اما به دلیل برنج در عین حال سیر کننده است. کنسرو ماهی تن به سالاد طعم ماهی می دهد، اما ما متوجه بوی قوی و بی مزه ماهی نمی شویم. علاوه بر این، سالاد بسیار "الاستیک" است، دستور العمل آن را می توان بسته به ترجیحات و رژیم غذایی فرد تغییر داد، به عنوان مثال، اگر نمی توانید سس مایونز بخورید، می توانید آن را با ماست Activia شیرین نشده جایگزین کنید. یا اگر تخم مرغ دوست ندارید، مجبور نیستید آنها را به سالاد اضافه کنید.

1 قوطی کنسرو ماهی تن در یک قوطی
100 گرم برنج
200 گرم کنسرو ذرت
2 عدد تخم مرغ آب پز
1 عدد پیاز
100 گرم سس مایونز
2 نیشگون گرفتن
فلفل سیاه آسیاب شده

برنج را بعد از آبکشی زیر آب سرد بجوشانید و بگذارید خنک شود.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید (15 دقیقه) و همچنین بگذارید تا خنک شوند.

کنسرو ماهی تن را باز کنید و تمام مایع آن را آبکش کنید.

ماهی تن را در یک کاسه سالاد بریزید و با چنگال له کنید.

ذرت کنسرو شده را باز کنید (من ترجیح می دهم از ذرت بوندول استفاده کنم، بسیار خوشمزه و جوان است)، تمام مایع را از آن خارج کنید.

ذرت را به ماهی تن اضافه کنید.

تخم مرغ های آب پز سرد شده را به مکعب برش دهید.

همه مواد را با هم مخلوط کنید.

سس مایونز را اضافه کرده و مخلوط کنید.

کمی فلفل سیاه روی آن بپاشید (یا به سلیقه).

دستور 2: سالاد تن ماهی با برنج و ذرت (همراه با عکس)

برای دوستداران غذاهایی که از ماهی کنسرو شده استفاده می کنند، پیشنهاد می کنیم این دستور سالاد ساده را تهیه کنید که در آن تن ماهی با برنج به خوبی ست می شود.

تخم مرغ 2 عدد
پیاز 1 عدد
نمک 5 گرم
برنج 100 گرم
سس مایونز 3 قاشق غذاخوری قاشق ها
شوید 3 شاخه
فلفل سیاه آسیاب شده 3 گرم
ذرت 200 گرم
کنسرو ماهی تن 1 قوطی

با لیست محصولات پیشنهادی برای سالاد ماهی آشنا می شویم و مواد لازم برای اجرای دستور پخت را با توجه به مقادیر مشخص شده آماده می کنیم. مقدار نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به صورت مشروط داده می شود. هنگام اضافه کردن این ادویه ها، بر اساس ترجیحات طعمی خود هدایت شوید. سس مایونز برای سس سالاد ماهی با برنج خریداری می شود (خرید شده از فروشگاه)، اما می توانید آن را خودتان نیز تهیه کنید (خانم های خانه دار با تجربه می دانند چگونه این کار را انجام دهند).

اول از همه، برای یک سالاد با کنسرو تن ماهی، باید برنج را بجوشانید. برنج شسته شده را در قابلمه بریزید و روی برنج را با آب بپوشانید. برنج را بجوشانید تا نرم شود (آب را با کمی نمک مزه دار کنید). برای جلوگیری از تبدیل شدن برنج موجود در سالاد به فرنی، برنج تمام شده را زیر آب سرد بشویید و سپس آن را در الک قرار دهید تا مایع اضافی آن خارج شود. برای سالاد ماهی کنسرو شده، برنج باید کاملا خنک شود.

یک ماده دیگر در دستور غذا وجود دارد که ابتدا باید آن را بجوشانید. اینها تخم مرغ هستند. اما اگر مجبور بودید با برنج سرهم کنید، هرکسی می تواند تخم مرغ را در حال جوشیدن کند. در طول فرآیند پخت، تخم مرغ باید "سخت" شود. تخم مرغ ها را بعد از جوشاندن زیر آب سرد در قابلمه بریزید. هنگام تمیز کردن، پوسته بسیار راحت تر جدا می شود. تخم مرغ های خنک شده مرغ را برای سالاد ریز خرد کنید.

پیازها را پوست بگیرید. بسته به اندازه، مانند مورد ما، از یک پیاز کامل یا فقط نصف استفاده کنید. پیازهای پوست کنده را برای سالاد ماهی ریز خرد کنید.

در این دستور غذا از کنسرو ذرت استفاده شده است. در شیشه این ماده را باز کنید و دانه های ذرت را به صافی منتقل کنید تا مایع آن گرفته شود. گیاهان تازه مانند شوید را بشویید. سبزی ها را با دستمال کاغذی خشک کنید. شوید تازه را با چاقو خرد کنید.

ما همچنین به ماده اصلی غذای پیشنهادی رسیدیم - کنسرو ماهی تن. تکه های ماهی را از شیشه خارج کرده و در یک کاسه قرار دهید. در مرحله بعد باید ماهی تن را کاملا له کنید. برای این فرآیند، از یک چنگال معمولی استفاده کنید.

تمام مواد لازم برای سالاد ماهی آماده شده است. غذا را داخل یک فنجان بزرگ بریزید. سالاد را با ادویه (نمک و فلفل سیاه آسیاب شده) مزه دار کنید. سالاد تن ماهی و برنج را با مقدار لازم سس مایونز مزه دار کنید. از سس مایونز زیاد استفاده نکنید تا سالاد تبدیل به ماس نشود. مواد را با قاشق مخلوط کنید.

صرف نظر از اینکه چقدر دوست دارید شاهکار آشپزی خود را به رخ بکشید، توصیه نمی شود فوراً این سالاد ماهی را سرو کنید. سالاد تن ماهی و برنج باید حداقل یک ساعت در یخچال بماند.

سالاد آماده شده را می توان به مهمانان یا اعضای خانواده در کاسه ها تقدیم کرد.

دستور 3: سالاد با کنسرو تن ماهی، خیار و برنج

برنج آب پز (به صورت کیسه ای) 2 عدد
نخود فرنگی کنسرو شده 1 قوطی
تخم مرغ آب پز 4 عدد
ماهی تن در روغن 1 قوطی
خیارشور ۷ عدد (متوسط)
پیاز 1 عدد (اندازه متوسط)
سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
چاشنی سبزیجات به سلیقه
کنسرو فلفل چند تکه (اختیاری)

برنج را بجوشانید تا پخته شود و با آبکش کردن آب سرد شود. تخم‌مرغ‌ها باید مانند برنج سفت آب پز شوند، سرد شوند و سپس پوست گرفته شوند.

آب نخود و روغن ماهی تن را خالی کنید. پیازها را پوست بگیرید و خیارشورها را بشویید.

تخم مرغ، خیار و پیاز باید به مکعب های کوچک بریده شوند. می توانید ماهی تن را با چنگال هم له کنید تا تکه های کوچک تری به دست آورید، اما از طرفی وقتی همه چیز را مخلوط می کنید، درست در سالاد از هم می ریزند، بنابراین فکر می کنم نیازی به حرکات غیر ضروری نباشد.

وقتی همه چیز آماده شد، تنها کاری که باید انجام دهید این است که همه مواد را داخل یک کاسه سالاد عمیق بریزید، ادویه سبزیجات را به مزه اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید تا مواد، ادویه ها و سس پخش شوند.

یک سالاد با ماهی تن، برنج و خیار شور بسیار رضایت بخش است، بنابراین می توان آن را به عنوان غذای اصلی بعد از یک غذای داغ، به عنوان مثال، بعد از سوپ سرو کرد. این سالاد به خوبی ذخیره می شود، بنابراین اگر مقداری باقی مانده است، می توانید آن را برای روز بعد کنار بگذارید. اشتهای مبارک!

دستور 4، مرحله به مرحله: سالاد لایه لایه با برنج و ماهی تن

کنسرو ماهی تن: 1 قوطی
برنج: ½ فنجان
تخم مرغ: 2 عدد
سیب: 1 عدد کوچک
پنیر: 100 گرم
سس مایونز: 150 گرم
برای تزئین: ذرت، دانه های انار، پیاز سبز، لیمو

دستور 5: سالاد با برنج، ماهی تن و خیار شور

این یک دستور العمل بسیار ساده برای سالاد لذیذ برنج و تن است. در گل رزهای کوچک روی میز به سادگی فوق العاده به نظر می رسد! به عنوان یک میان وعده عالی و مکمل هر شامی است. مواد تشکیل دهنده آن ارزان و در عین حال پیچیده هستند: ماهی تن، لیمو، برنج دانه بلند، روغن نباتی، خیار شور. همانطور که می بینید، ترکیب رژیمی و سبک است.

کنسرو ماهی تن در آب خودش – 1 قوطی (185 گرم)،
برنج دانه بلند - 100 گرم،
خیار شور - 2-3 قطعه،
روغن نباتی،
آب لیمو - 0.5 عدد،
فلفل سیاه آسیاب شده

برنج را برای سالاد از قبل بپزید تا زمان کافی برای خنک شدن داشته باشد. می توانید آن را از شب قبل بپزید و قبل از شروع تهیه سالاد در یخچال نگهداری کنید. استفاده از برنج که در کیسه های پخت و پز فروخته می شود بسیار راحت است: تهیه آن بسیار آسان است و بلافاصله می توانید قسمت را مشاهده کنید. یک بسته فقط یک قسمت برای دو نفر است.

برنج را در آب نمک بجوشانید تا نرم و خنک شود. اگر برنج شکننده نشد، آن را در آب سرد بشویید و از صافی یا صافی صاف کنید. آب باید کاملا تخلیه شود!
بعد، غلات را در یک کاسه سالاد بریزید.

خیارشورها را بیرون می آوریم، در یک دستمال فرو می کنیم تا از آب نمک خارج شوند. انتهای آن را ببرید و به مکعب های کوچک برش دهید. خیارها را با برنج داخل کاسه بریزید. اگر خیارها خیلی آبدار هستند، می‌توانید آن‌ها را از قبل روی الک برش دهید تا آب نمک آن کمی کشیده شود.

باز کردن ماهی تن. اگر یک ماهی کوچک با استخوان، پوست یا حتی سر در کوزه پیدا کنیم، پس ماهی تن نیست. شیشه می تواند حاوی استیک های کامل یا تکه های خمیر باشد. متأسفانه امروزه ماهی تن اغلب تقلبی می شود. آب ماهی را آبکش کنید، اگر تکه بزرگی در شیشه دارید، آن را با چنگال له کنید، با مواد قبلی در کاسه سالاد بریزید.

سالاد را با فلفل آسیاب شده آماده بپاشید یا بلافاصله نخودها را در آسیاب خرد کنید.

بهتر است به جای غلیظ، از آب لیموی تازه به طور مستقیم از میوه استفاده کنید. لیمو را با آب سرد بشویید، با یک حوله خشک کنید، نصف کنید و آب آن را داخل سالاد فشار دهید. مقدار آبغوره را بنا به ذائقه تعیین می کنیم. این می تواند یک سوم یا تمام نصف یک لیمو باشد.

معلوم شد بسیار معطر و اشتها آور است! قبل از سرو، سالاد را در یخچال خنک کنید، آن را در یک کاسه سالاد زیبا یا در سوکت‌های قسمت‌بندی شده قرار دهید یا به شکل توپ درآورید. به طور کلی، همانطور که تخیل شما به شما می گوید.

دستور 6: سالاد تن ماهی با برنج و گوجه فرنگی بدون سس مایونز

ماده اصلی که همه طعم ها حول آن ساخته می شوند، البته ماهی تن در روغن است. این ماهی به طور کلی یک ماهی بسیار خوشمزه است که عطر و طعم مطبوعی دارد و طعمی شبیه گوشت گاو دارد. این واقعیت است که ماهی تن را در آشپزی بسیار محبوب کرده است، زیرا می توانید غذاهای مختلف و جالب زیادی از آن تهیه کنید.

به ماهی تن برنج آب پز (شما باید برنج دانه بلند بگیرید تا خرد شود)، گوجه فرنگی تازه و خیار اضافه می کنیم. برای تندی پیاز هم اضافه می کنیم. این غذا را با روغن زیتون مخلوط با آب لیمو مزه دار کنید و به صلاحدید خود با ادویه بپاشید. دستور غذا برای 4 وعده است.

ماهی تن (طبیعی در روغن) - 200 گرم،
برنج (دانه بلند) - 1 قاشق غذاخوری،
میوه های رسیده گوجه فرنگی - 1 عدد،
خیار (تازه) - 150 گرم،
پیاز - 100 گرم،
نمک دریایی ریز آسیاب شده یا نمک خوراکی،
ادویه جات ترشی جات - به مزه،
روغن زیتون (نباتی) - 4 قاشق غذاخوری،
میوه لیمو - 0.5 عدد.

برنج را بجوشانید تا پخته شود، اما ابتدا آن را مرتب کرده و چند بار در آب جاری بشویید. و سپس برنج را در قابلمه می ریزیم و بر اساس نسبت آن را با آب نمک داغ پر می کنیم: برای یک قسمت برنج دو قسمت آب می گیریم.

ماهی تن را از قوطی بیرون می آوریم و تکه تکه می کنیم.

خیارها را شسته و ابتدا از طول برش می دهیم و سپس به صورت ورقه های درشت برش می دهیم.

میوه های گوجه فرنگی را شسته و از وسط نصف کرده و ساقه آن را جدا می کنیم و سپس تکه تکه می کنیم.

پیاز را به صورت نیم حلقه خرد کنید.

سبزیجات را با برنج و ماهی تن مخلوط کنید، نمک و ادویه را اضافه کنید.

و سپس با روغن و آب لیموی تازه دم کرده مزه دار کنید.

یک سالاد با ماهی تن، لوبیا و گوجه فرنگی نیز خوشمزه است که طبق دستور ما به راحتی تهیه می شود. اشتهای مبارک!

دستور 7: سالاد تن ماهی، کراکر و برنج (مرحله به مرحله)

خبره های غذاهای سالم از سالاد قدردانی می کنند. ماهی تن سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است و دارای محتوای پروتئین بالا با کالری کم است.

سالاد از چند لایه تشکیل شده است: برنج روی یک لایه کراکر گذاشته می شود، ماهی تن و پیاز روی آن قرار می گیرند، سپس تخم مرغ.

کراکر 8 عدد
تخم مرغ آب پز 2 عدد
کنسرو ماهی تن 200 گرم
پیاز سفید 0.5 عدد
برنج آب پز 100 گرم
سس مایونز خانگی 150 گرم

تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

کنسرو ماهی تن را له کنید و با پیاز خرد شده مخلوط کنید. فلفل و نمک به مزه.

برنج کرکی را بپزید، سس مایونز را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.

کراکرهای نمکی را در یک ردیف قرار دهید.

برنج آماده شده را روی آن بمالید.

سپس ماهی تن و پیاز را اضافه کنید.

با یک لایه دیگر از کوکی ها بپوشانید.

تخم مرغ های مخلوط شده با سس مایونز را روی آن پخش کنید.

این همان چیزی است که ظرف تمام شده به نظر می رسد.

دستور 8: سالاد تن ماهی با تخم مرغ و ترشی

غذاهای ساده و سریع همیشه مورد علاقه خانم های خانه دار پرمشغله بوده است. سالادهایی که از کنسروها استفاده می کنند، یک پیش غذای بسیار خوشمزه و بدون عارضه هستند که گذاشتن آن روی میز شرم آور نیست و زمان زیادی برای تهیه آن صرف نمی شود. به ویژه، یک سالاد با کنسرو تن ماهی و برنج، که به ویژه در طول وعده های غذایی روزمره و در جشن های تعطیلات محبوب است. به طور معمول، کنسرو ماهی تن در قوطی ها در آب یا روغن خود فروخته می شود، که باعث آبدار شدن سالاد حتی بدون استفاده از سس اضافی می شود. سالاد تن ماهی با برنج غذای مناسبی است که در آن مواد به خوبی با هم هماهنگ می شوند.

برنج سفید آب پز - 80 گرم؛
پیاز - 40 گرم؛
سرکه سیب - 30 میلی لیتر؛
کنسرو ماهی تن - 0.5-1 قوطی؛
خیار شور - 2 عدد؛
تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛
سس مایونز به مزه.

پیازها را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید و در یک کاسه کوچک بریزید. در مرحله بعد، باید پیاز را مرینیت کنید تا از تلخی و بوی تند خلاص شود و در عین حال آبدار بماند. برای این کار روی پیاز آب جوش بریزید و بعد از یک دقیقه آب آن را خالی کنید. یک پیمانه شکر و سرکه سیب به آن اضافه کنید. 10 دقیقه مارینت کنید. می توانید از سرکه معمولی استفاده کنید، اما پیازها عطر پیچیده ای پیدا نمی کنند. در این سالاد می توانید پیاز را با پیاز سبز یا قرمز شیرین جایگزین کنید.

برنج را از قبل در آب نمک بجوشانید و خنک کنید. برای تهیه سالاد بهتر است از برنج دانه بلند استفاده کنید، زیرا برنج گرد می تواند بجوشد و ظرف را به فرنی تبدیل کند.

برنج پخته شده را در ظرفی بریزید و خیار شور را که به صورت نواری خرد شده اضافه کنید. اگر سالاد در فصل تابستان تهیه شود، خیار ترشی را می توان با سبزیجات تازه جایگزین کرد.

کنسرو ماهی تن را به کاسه اضافه کنید. برای ریختن تمام روغن یا آب شیشه داخل سالاد عجله نکنید، زیرا اگر مایع اضافی وجود داشته باشد، ظرف شکل خود را حفظ نمی کند. بهتر است ابتدا همه مواد را مخلوط کنید و سپس اگر سالاد خیلی خشک شد، مایع باقی مانده از شیشه را به آن اضافه کنید.

پیاز را از ماریناد صاف کرده و به سالاد اضافه کنید. زرده ها را از تخم مرغ های آب پز جدا کرده و سفیده ها را به صورت نوارهای کوچک برش دهید و آنها را نیز به کاسه اضافه کنید.

سالاد را با ماهی تن، برنج و خیار شور کاملاً مخلوط کنید و با کمی سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.

سالاد را محکم در تابه ای که روی بشقاب سرو قرار داده شده قرار دهید.

زرده را روی یک رنده ریز رنده کرده و روی سطح سالاد بپاشید.

با دقت فرم را بردارید و سالاد را با سبزیجات تازه تزئین کنید. این میان وعده سبک را می توانید بلافاصله بعد از پخت یا با گذاشتن 1 تا 2 ساعت در یخچال خیس بخورید.

دستور 9: سالاد تن ماهی با خردل دیژون و برنج

یک سالاد بسیار خوشمزه و مقوی با ماهی تن، برنج و تخم مرغ، مناسب برای شام و میز تعطیلات. ساختار لطیف، طعم جالب و تندی جزئی این غذا قطعاً برای آقایان و خانم ها جذاب خواهد بود. من توصیه می کنم!

ماهی تن در آب خود - 0.5 قوطی؛
پیاز سبز - 0.5 دسته؛
زیتون سیاه بدون هسته - 20 گرم؛
برنج آب پز - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
تخم مرغ - 2-3 عدد؛
خردل دیژون - 1 قاشق چایخوری؛
خردل فرانسوی - 1 قاشق چایخوری؛
نمک - یک خرج کردن؛
روغن نباتی تصفیه شده - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
زرده تخم مرغ آب پز - 1 عدد.

همه چیز را با قاشق کاملاً آسیاب کنید تا یکدست شود (قوام مایونز). اگر خیلی غلیظ شد، یک قاشق دیگر روغن نباتی اضافه کنید.

, https://www.tvcook.ru , http://vkusnechko.ru , http://every-holiday.ru , http://namenu.ru , http://nyam.ru , http://vkys .info، http://rutxt.ru

همه دستور العمل ها با دقت توسط باشگاه آشپزی وب سایت انتخاب شده است

آیا واقعاً عاشق سالاد ماهی هستید؟! خب پس حتما دستور پخت این مقاله را دوست خواهید داشت و دستور ما این است: سالاد با کنسرو تن ماهی و برنج.

بیایید بلافاصله بگوییم که این غذا مغذی است، به این معنی که کسانی که دوست دارند رژیم بگیرند می توانند از سالاد ما اجتناب کنند.

سالاد تن ماهی دلچسب، برنج و ذرت

آشپزهایی که رژیم دارند می توانند از این دستور سالاد با کنسرو تن ماهی و برنج اجتناب کنند، زیرا این غذا بسیار سیر کننده و پر کالری است. اینجا ما برنج کربوهیدرات داریم و همه چیز با سس مایونز چاشنی می شود نه روغن زیتون، به قول خودشان رژیم خداحافظی! سالاد ما با برنج و کنسرو ماهی تن، سر میز خانواده یا در یک مهمانی دوستانه سرو می شود، فوق العاده است. معمولاً نیم ساعت طول می کشد تا آماده شود، بنابراین می توانید آن را درست قبل از آمدن خانواده یا دوستان آماده کنید. اکنون لیست اجزای لازم را مرور می کنیم:
تخم مرغ 5 عدد.
ذرت در یک شیشه - 1 عدد.
200 گرم برنج.
2 قوطی ماهی تن.
نصف سر پیاز قرمز.
یک دسته پیاز سبز.
یک دسته جعفری.
سس مایونز "با چشم".

ادویه ها و نمک به سلیقه شما.

مراحل تهیه سالاد - مرحله به مرحله

ما این روش را مرحله به مرحله شرح می دهیم تا یک سالاد درست و به طور طبیعی خوشمزه با کنسرو تن ماهی، برنج و تخم مرغ به دست آورید.

دانه های برنج را در قابلمه ای بریزید و زیر آب سرد قرار دهید تا برنج نچسبد. بشویید تا آب شفاف شود. آبکشی می کنیم، دوباره به برنج آب اضافه می کنیم، غلات را می ریزیم تا آب آن دو برابر دانه های برنج باشد. نمک را در آب ریخته، هم بزنید و برنج را بگذارید تا بپزد. پخت با درب بسته و حرارت کم 20 دقیقه طول می کشد. آب باید کاملاً تبخیر شود. تابه را بردارید و اجازه دهید فرنی برنج ما خنک شود.
تخم مرغ ها را در قابلمه ای بریزید و آنها را با آب پر کنید و بگذارید بپزند. ما به تخم مرغ های "سخت" نیاز داریم، تخم مرغ ها را بجوشانیم، پوسته ها را جدا کرده و نه خیلی درشت برش دهیم.
حالا پیاز را کار می کنیم و پوسته ها را جدا می کنیم و سر را شسته و از وسط نصف می کنیم. فقط یک نصف را می گیریم و ریز خرد می کنیم. حالا نوبت پیاز سبز است، آنها را بشویید و ریز خرد کنید.
یک کاسه سالاد عمیق و همچنین شیشه های ماهی تن را برمی داریم و آنها را باز می کنیم و ماهی را در ظرف سالاد می ریزیم. برای خرد کردن تکه های ماهی خود را با چنگال مسلح می کنیم. روغن را جایی نمی ریزیم، بلکه آن را در ظرف سالاد می ریزیم.
یک قوطی کنسرو ذرت را باز کنید، تمام ذرت ها را بیرون بریزید و دانه ها را با ماهی تن خرد شده در یک کاسه سالاد قرار دهید. مواد باقی مانده - پیاز، برنج، سس مایونز، تخم مرغ، جعفری و ادویه ها را اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید.

پختن این غذا در خانه به پایان رسیده است. امیدواریم دستورات ما برای شما کاملاً واضح بوده باشد و در هنگام اجرای دستور غذا مشکلی نداشته باشید.

دوستان عزیز امروز میخواهم سالاد زیبا و بسیار خوشمزه قطره آب را به شما معرفی کنم. این یک سالاد با ماهی تن و برنج، خیار تازه و ذرت کنسرو شده و همچنین پنیر سفت است. به لطف این انتخاب مواد، آبدار به نظر می رسد، به همین دلیل است که فکر می کنم چنین نامی دارد.

اولین باری که سالاد "قطره آب" را با کنسرو تن ماهی و برنج امتحان کردم در یک کافه بود - نام آن بود که مرا مجذوب خود کرد. و بعد از امتحانش متوجه شدم طعمش عالیه. این یک سالاد لایه لایه است، من تمام مواد و ترتیب قرار دادن آنها را به یاد آوردم و آنها را در خانه برای تعطیلات بعدی آماده کردم.

همه مهمان ها هم این غذا را دوست داشتند، حتی دستور سالاد تن ماهی و برنج را از من خواستند. اکنون اغلب آن را درست می کنم - و نه تنها برای مهمانان، بلکه فقط برای خانواده، به عنوان مثال، برای شام یا به عنوان میان وعده برای ناهار. خوشحال میشم طرز تهیه سالاد با ماهی تن و برنج رو بهتون بگم تا بتونید با یه غذای خوش طعم و زیبا عزیزان و میهمانانتون رو نوازش کنید.

مواد تشکیل دهنده:

100 گرم کنسرو ماهی تن
30 گرم برنج؛
3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
3-4 قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده؛
1 عدد خیار کوچک؛
2 تخم مرغ آب پز کوچک؛
30 گرم پنیر سخت؛
سبزی برای تزئین

طرز تهیه سالاد تن ماهی و برنج یک قطره آب:

برنج ماده‌ای است که برای سالاد باید از قبل پخته شود. برنج را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. برنج نباید خیس باشد، بلکه خشک، خرد شده، اما آماده باشد.

و ما می توانیم بلافاصله شروع به ساخت سالاد "قطره آب" با ماهی تن و ذرت، برنج و خیار کنیم. من خیلی دوست دارم وعده های غذایی را سرو کنید، که در آن سالاد لایه ای مانند این برای هر مهمان جداگانه سرو می شود. اما برای این کار بهتر است از یک حلقه قالب گیری مخصوص استفاده کنید. این می تواند یک حلقه فلزی باشد که در یک فروشگاه خریده اید یا خودتان از یک بطری پلاستیکی ساخته اید. پس حلقه را در بشقاب بگذارید و مواد را داخل آن بریزید. لایه اول برنج است.

آن را با سس مایونز چرب کنید.

سپس یک لایه تن ماهی کنسرو شده در روغن اضافه کنید. من از کنسرو تن ماهی برای سالاد استفاده کردم، قبلاً خرد شده است. اگر کنسرو با ماهی تن در قطعات بزرگ دارید، بهتر است آن را با چنگال در بشقاب جداگانه له کنید. قبل از استفاده در سالاد قطره آب.

لایه بعدی ذرت است.

و سپس - خیار تازه، به مکعب های کوچک بریده شده است. بعد از آن یک لایه سس مایونز می آید. لطفا توجه داشته باشید که مایونز بین لایه ذرت و خیار وجود ندارد. نکته این است که خیار تازه به خودی خود آبدار است، پس با سس سالاد زیاد غافل نشوید.

تخم مرغ های آب پز را نیز به مکعب های کوچک برش می دهیم. این لایه بعدی بعد از خیار با سس مایونز خواهد بود.

لایه تخم مرغ را نیز با سس مایونز چرب می کنیم.

بسیاری از اروپایی ها و آمریکایی ها سالاد تن ماهی را یک سالاد کلاسیک می دانند که در مورد مصرف کنندگان داخلی نمی توان گفت. با این حال، در سال های اخیر، چنین دستور العملی نه تنها در رستوران ها، بلکه در آشپزی خانگی نیز مورد تقاضا قرار گرفته است.

محبوبیت این محصول کاملاً قابل درک است - سالاد ماهی تن عملاً طعم ماهی مشخصی ندارد. اغلب برای تهیه آن از یک محصول کنسرو شده استفاده می شود - در آب نمک یا روغن نباتی.

نکته مهم: هر چه کنسرو کیفیت بالاتری داشته باشد، غذا خوشمزه تر خواهد بود.

امروزه گزینه های زیادی برای تهیه چنین ظرفی وجود دارد.

با برنج

سالاد تن ماهی با برنج رایج ترین دستور غذا است. برای ایجاد آن به محصولات زیر نیاز دارید:

400 گرم ماهی تن؛
حبه سیر؛
فلفل قرمز و سبز شیرین؛
برنج 200 گرم؛
2 قاشق غذاخوری ل سس سویا، سرکه شراب، دانه کنجد؛
جعفری، پیاز، شوید؛
2 سانتی متر ریشه زنجبیل تازه.

برنج را بجوشانید و حتما با آب سرد بشویید. در آبکش بگذارید تا مایع آن گرفته شود. سپس زنجبیل و حبه سیر را خرد کرده و سبزی های ریز خرد شده را به آنها اضافه کنید. در ظرفی جداگانه کنجد، سس سویا و سرکه را با هم مخلوط کرده و به سبزیجات اضافه کنید. سپس همه چیز را مخلوط کنید و برنج را به ترکیب اضافه کنید.

فلفل ها را از وسط نصف کنید، دانه ها را جدا کنید و پالپ را به صورت نوارهای نازک برش دهید. ماهی های کنسرو شده را در یک الک قرار دهید تا به خوبی زهکشی شود. ماهی را به قطعات کوچک خرد کنید، فلفل را اضافه کنید و با برنج و سبزیجات مخلوط کنید.

مهم: بگذارید سالاد کمی بماند، سپس خوشمزه تر خواهد شد.

با فلفل دلمه ای و تخم مرغ

این دستور پخت که شامل تخم مرغ و فلفل دلمه ای است از مواد زیر تشکیل شده است:

4 تخم مرغ آب پز؛
فلفل دلمه ای؛
قوطی کنسرو ماهی تن؛
نمک و سس مایونز.

بسیاری از متخصصان تغذیه این دستور را نه تنها خوشمزه، بلکه سالم می دانند، زیرا با مقدار کمی کالری فرد حداکثر پروتئین و اسیدهای آمینه سالم را دریافت می کند.

هیچ محصول یا تلاش خاصی لازم نیست. این سالاد ساده است، حتی یک کودک ساده هم می تواند آن را تهیه کند.

فلفل دلمه ای و تخم مرغ آب پز را ریز خرد کنید. فراموش نکنید که قطعات بزرگ به خوبی با قوام ماهی ترکیب نمی شوند. همه محصولات را به طور کامل با ماهی تن مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید و نمک را به مزه اضافه کنید. اگر فردی رژیم دارد، سس مایونز را می توان با خامه ترش کم چرب جایگزین کرد.

غذای گیاهی

این سالاد تن ماهی مناسب پاییز و تابستان است که همه سبزیجات آبدار و تازه هستند. این دستور، نوعی از سالاد محبوب و کاملاً معروف یونانی است. علاوه بر این، استفاده از کنسرو ماهی تن بسیار عالی است زیرا متعاقباً نیازی به افزودن انواع سس های چرب ندارید، زیرا چنین محصول ماهی اصلاً خشک نیست.

موادی که برای تهیه سالاد اصلی نیاز دارید عبارتند از:

کنسرو ماهی تن - 1 قوطی؛
سیب زمینی - 1 عدد؛
نخود سبز - 1 شیشه؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
پیاز - نصف سر؛
خیار - 1 عدد؛
سس مایونز

سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید. در حین پختن، آب ماهی را آبکش کرده و با چنگال له کنید، سپس در یک بشقاب بزرگ قرار دهید. خیار ریز خرد شده را آنجا می فرستیم. مایع را از قابلمه خارج کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.

نکته مهم: پیاز را بگیرید و آن را آب کنید. سپس این محصول را نازک برش دهید.

پیاز موجود در دستور غذا باید غنای غذا را افزایش دهد، زیرا تمام مواد موجود در این غذا طعم خنثی دارند.

محصولات پخته شده را خنک کنید، سپس سیب زمینی ها را به قطعات کوچک برش دهید و تخم مرغ ها را خرد کنید. آخرین محصولات را به ظرف اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید. سالاد به دست آمده خوشمزه است و درست کردن آن بسیار آسان است.

با موز

اتفاقاً برای تهیه سالاد با ماهی فقط باید از سبزیجات استفاده کنید. با این حال، دستور العملی وجود دارد که حاوی برخی میوه ها و انواع توت ها است. وقتی با ماهی ترکیب می شوند، به غذای جدید اصالت و طعم خاصی می بخشند. چنین سالاد عجیب و غریبی برای پذیرایی از مهمانان غیر منتظره یا سرو آن در یک مهمانی شیک کاملاً مناسب است.

بیایید نگاهی دقیق تر به دستور العملی بیندازیم که راه حل جالبی ارائه می دهد - سالاد با ماهی تن و موز. برای تهیه چنین سالاد معجزه آسایی چه محصولاتی باید بخرید؟

400 گرم تن ماهی کنسرو شده؛
2 موز رسیده و همان مقدار گوجه فرنگی؛
2 عدد تخم مرغ؛
200 گرم برنج ترجیحا بلند.

این دستور غیر معمول شامل یک سس خاص از فلفل و پاپریکا، نمک، سبزی خرد شده و 2 قاشق غذاخوری است. قاشق آب لیمو، روغن آفتابگردان و روغن نباتی.

نکته مهم: برنج را بجوشانید و سپس کاملا خنک کنید، زیرا یک محصول گرم می تواند طعم ظرف را خراب کند.

باید پوست گوجه فرنگی ها را با فرو بردن در آب جوش جدا کنید، پس از این عمل، به سرعت خود به خود جدا می شود. آب کنسرو ماهی تن را خارج کرده و ماهی را به آرامی با چنگال له کنید، اما بدون زیاده روی در آن، تا فرنی در بشقاب نریزد. گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید، اما موز، برعکس، کمی بزرگتر است. برای اینکه میوه طعم خود را حفظ کند، باید فوراً آن را با آب لیمو بپاشید، این روند اکسیداسیون را کند می کند.

سرکه را با فلفل، پاپریکا، نمک ترکیب کنید و خوب بزنید و روغن نباتی را در جریان نازکی اضافه کنید. سپس این مخلوط را با بقیه مواد به مدت چند دقیقه در یخچال قرار دهید. قبل از سرو، سالاد را با گیاهان تزئین کنید.

اگر سس به درستی انجام شود، این دستور غذا بسیار خوشمزه خواهد شد.

نتیجه گیری

ماهی تن ماهی نسبتاً خوشمزه است، اما در مورد سس کردن آن بسیار سخت است. اگر شخصی کره را دوست ندارد، دیگر نیازی به جایگزینی آن با ماست سفید رژیمی یا خامه ترش نیست، زیرا این روی طعم غذای آماده شده تأثیر می گذارد.

علاوه بر این، مخلوط ادویه های متعدد با ماهی تن خیلی خوب نیست، زیرا این ماهی دقیقاً به دلیل طعم محجوب و ظریف آن خوب است. در غیر این صورت، می توانید هر چقدر که دوست دارید با ایجاد سالاد ماهی تن جدید آزمایش کنید.

یک ماده دیگر در دستور غذا وجود دارد که ابتدا باید آن را بجوشانید. اینها تخم مرغ هستند. اما اگر مجبور بودید با برنج سرهم کنید، هرکسی می تواند تخم مرغ را در حال جوشیدن کند. در طول فرآیند پخت، تخم مرغ باید "سخت" شود. تخم مرغ ها را بعد از جوشاندن زیر آب سرد در قابلمه بریزید. هنگامی که سدوم برداشته می شود، پوسته بسیار راحت تر برداشته می شود. تخم مرغ های خنک شده مرغ را برای سالاد ریز خرد کنید.