Jos olet äskettäin palannut Georgiasta, säilytät parhaat muistot kansallisesta keittiöstä. Jos haluat kokea nautittavaa iloa, valmistelemme kodin ruokia kansan ruokaa.

Ja aloitetaan Mamalygi! Se on monien paikallisten ravintoloiden valikossa. Valmista se jokaiseen Georgian taloon.

Corn - Queens of Fields and Restaurant Menu

Pitkästä ajankohtaan henkilö kasvaa maissia, joka ei vaadi erityisolosuhteiden luomista, antaa hyvät viljelykasvit, helposti kierrättää. Ja tärkein asia - joka on valmistellut tietyllä tavalla, sen jyvät ovat hyvät tyydyttyvät ja samalla on hyödyllinen vaikutus ihmiskehoon. Viljan paranemisominaisuudet ovat jo pitkään tunnettuja, se ei ole sattumalta, että sitä käytetään lääketieteellisissä tarkoituksissa.

Edullinen ja edullinen maissi tänään ei enää pidetä vain köyhien ruokaa. Astiat siitä ovat erittäin maukkaita ja suosittuja, joten sisältyvät ravintolavalikkoon.

Mamalyga - maissipuisto

Kuuluisin maissi ruokalaji on puuroa. Italiassa sitä kutsutaan Polentaksi, Georgialaisille se on Goom, Moldovassa ja Romaniassa - Mamalyga. Sukunimellä on tullut yleinen tuotteen nimi.

Jokaisella on oma valmistus reseptejä. Mutta pääominaisuus ei riipu reseptistä ja siitä maasta, jossa se on luotu. Porran pitäisi olla erittäin paksu - tämä on kulinaarinen laki.

Tämän ansiosta Mamalygu syövät paitsi sivuluokan tai toisen astian. Kun hän jäähdytetty, astian leikkaus ja syövät leivän sijasta.

Mamalyga Georgian

Georgian puuroa - kiinteä astia. Hänen valmistelunsa ei ota häiriöitä tai huolimattomuutta. Mutta kaikki ponnistelut palkitaan kokonaisuudessaan!

Folk-astioiden pääaine

Mennän valmistamiseksi tarvitset vähintään ainesosia. Se on maissituotteiden perusta.

Georgian länsi-alueilla, joissa GOOM on perinteinen ruokalaji, väittää, että puuroa on parempi kokata valkoisesta maissista, mutta voit käyttää jauhoja tavallisista keltaista jyvistä.

Mikä on parempi kokata mamalygug

Murskattu tai hammering maissi olisi hitsattava, pehmeäksi ja pehmeeksi. Siksi Kushan keitetään hitaasti tuleen. On myös tärkeää käyttää "oikeita" ruokia, joissa sisältö lämmetä hyvin, mutta ei ravitse.

Se on paras tämän patauksen. Sen etuja ovat paksut seinät ja puolipyöreä pohja, jolloin sisältö on tasaisesti lämmetä paitsi pohjalla vaan myös astioiden seinillä.

Vihje: Keittoprosessissa patauksen sisältö on jatkuvasti sekoitettava. Se tekee suuresta puupaikasta (tai matala lusikka) pitkällä kahvalla, joka olisi valmistettava etukäteen.

Mamalyga: Georgian resepti ja keittotapa

Ainesosat

Vaadittu määrä tuotteita määritetään Kazanin tilavuuden perusteella. Kissan kapasiteetti on 1,5 litraa (12 lasillista vettä), tarvitset:

• Corn vilja (hionta hionta) - 500 g
• Maissijauho - noin 750 g.

Georgialaisia \u200b\u200bei hyväksytä suolaa Mamalygu. Porra hankkii maku johtuen erityisten lisäaineiden vuoksi, joita käytetään sen lähettämisessä.

Kuinka kokata Mamalygu Georgian

Käytä herkullista mieliä on helppoa, jos käytät tavallista Georgian kokkeja ja tarkistaa toimet valokuvilla.

Jaksotus

• Vilja huuhdellaan useilla vesillä.
• Kazanissa vesi kaadettiin 2/3 volyymille. Voit käyttää kylmää vettä, voit kaataa kiehuvaa vettä.
• Vilja nukkuu veteen, laita pieni tulipalo, kiehua ja kiehua, kunnes viljan rakenne alkaa romahtaa.

Vihje: Kiehumisen jälkeen koko Mamalyga-prosessin aikana Kitchekan sisältöä on jatkuvasti sekoitettu voimakkaasti, ei anneta tapana tai paksuuntumista astioiden seinillä.

• Jos maissia ei ole vielä hitsattu, mutta jo paksuuntunut, siellä pitäisi olla kylmää vettä. Nesteet antavat sen lämmittämään ja kiehuvat pinnalle ja sekoittaen sitten sakeus vähemmän paksu.
• Kun jyvien eheyden hajoaminen hajoaa, ja ne tulevat tahmeiksi, sinun täytyy lisätä jauhoja patalle. Älä kaada kaikkia keitetyt jauhot kerralla. Osa se kaataa keitettyjen viljojen pinnalle ja sekoita sitten, ajetaan mamalyguiksi. Jauhot määritetään erikseen. Mitä enemmän se lisätään pottiin, älykäs puuroa on.
• Mamalyga Georgian on valmis, kun sekoitettaessa se alkaa erota Kazankan seinistä itsenäisesti.

Vihje: Mamalygu voidaan valmistaa ilman viljaa, joka perustuu vain maissijauhoon. Tässä tapauksessa kaikki jauhot nukahtavat Kazanissa ilman osia. Tämä tarjoaa samanlaisen asteen astetta astian tärkein ainesosa.

Mitä palvelee Mamalygugia Georgian

Nauhoittaa Mamalygin makua Georgian, sen on oltava oikeassa. Lukuisat valokuvat kysyvät parhaan syöttövaihtoehdon.

Mamalyga Sulugunin kanssa.

Georgiassa Mamalyg tehdään juustolla. Osassa, joka on lähetetty levylle, lisää viipaloitu Sulguni. Voit käyttää tavallista tai puristettua juustoa. Jotkut rakastajat asettavat ne pystysuoraan. Mutta on parempi laittaa ne levylle vaakasuoraan, yrittää edistää sitä Mamalygin keskellä niin, että hän sulanut. Juuston määrä on päättänyt maku: 2 - 4 kappaletta suluguni.

Lisätietoja

Voit myös ylittää sen (tai arina) ja sekoittaa pippuria tai alasti vihreitä. Sitten pieni pallo muodostaa tuloksena olevasta seoksesta ja asettanut sen levyn keskelle.

Muut lisäaineet Kushanu - Salty Cottage -juusto yhdessä viipaloidun mintun ja pienen määrän adjikaa.

• Mamalygu hyväksytään kuumana. Lisäksi potti tyhjäksi välittömästi, kaikki sisältö on asetettu levyille.
• Jos puuroa keitettiin paljon ja syö se heti epäonnistui, voit leikata paksuntuneen Mamalyguan ja leivän sijasta.
• Mamalygi voidaan paistaa öljyssä ja syödä sitten hapan kerma, adjika tai muu kastike. Lisämaisema hankkii maissin viipaleen, jos se paistetaan juusto tai munat.

Haluatko miellyttää sukulaisia \u200b\u200bja vieraita, perustamalla Georgian juhla? Muista käynnistää Mamalygu-valikko! Kutsu GoHomi leivän sijasta lihaa, kalaa, kastikkeita. Ja varmasti kertoa, että matala-kalori mamalyg onnistuu hidastamaan ikääntymisprosessia, vähentämään kolesterolia, sillä on hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonitarvoon.

Hyvää ruokahalua!

Mikä on mamalyga ja miten voin kokata sen? Tämä ruokalaji on perinteinen Georgiassa, se on erittäin paksu Cornpan. Sitä käytetään edelleen leivän sijasta Georgian länsi-alueilla. Aluksi mamalygu valmistettiin aseen - italialainen hirssi. Samanlainen ruokalaji maissi on poikkeuksellinen suosio ja rakkaus Moldovanian, Romanian. Sen lisäksi, että Mamalyga on erittäin maukas ja alkuperäinen, se on varsin hyödyllinen, joten kannattaa oppia askel askeleelta resepti hänen ruoanlaittoon.

Tätä ruokaa voidaan pitää ainutlaatuisena, koska sen valmistus, suola, jauhot, maissijauhoja tai tynnyriä, sianlihaa sekä vettä käytetään. Kun Mamalyga on valmis Georgian, sitä voidaan syödä leipää tai puuroa. Monet Georgiassa asuvat naiset tekevät pitkään samanlaiseksi herkulliseksi. On tärkeää huomata, että Mamalyga on täysin yhdistetty mökkijuustoa, juustoa, erilaisia \u200b\u200bsiirappeja ja kastikkeita. On monia tapoja ruokkia maissin herkkua, joista kukin pystyy yllättävää uutta ja hyvin alkuperäistä makua.

Jos käytät Georgian Mamalygan perinteistä reseptiä, rasva-seinäiset kasaanit tarvitsevat ruoanlaittoon. Sekoita ruokaa ruoanlaittoon, sinun ei tarvitse käyttää lusikkaa, se vie ohut valssauspin.

Huolimatta menetelmään liittyvistä monivuotisista perinteistä nykyaikaiset naiset koottiin valmistelemaan ruokalaji säännöllisessä kattilassa. Kukaan ei väitä, että tämä ruokalaji poikkeaa klassisesta Georgian Mamalygasta. Kotitalouksillasi ei kuitenkaan voi irrottaa maissi herkkyyden seuraavasta osasta. On tärkeää huomata, että ruoan kokonaiskesto voi kestää vähintään tunnin.

Ainesosat

Mamalygan valmistamiseksi Georgian tarvitsee tällaisia \u200b\u200bainesosia:

Ruoanlaitto

1. Valmista kaikki tarvittavat tuotteet sekä varaston, joka voi olla tarpeen keittoprosessissa. Ensinnäkin se on kattila, kaksi levyä ja paistinpannua. Liesi lähetä paistinpannu, aseta se viipaloitu rasva siihen. On erittäin tärkeää, että rasvaa työnnetään pois siitä.

2. Tällä hetkellä voit ottaa kattilaan ja kaataa 3 lasillista puhdistettua vettä, lisää ½ teelusikallista matalaa suolaa. Tässä vaiheessa lisätään ruokalusikallinen rakettua rasvaa, kattilaan menee liesi.

3. Maissi cruepe puhuu veden lämmittämisen jälkeen, mutta ei tule kiehuvaksi. Haluttaessa Crou voidaan korvata maissijauholla, kaikki riippuu toiveistasi ja makuasetuksistasi.

4. Sitten on tarpeen seurata tiettyä ohjetta, jotta Georgian Mamalyga osoittautui oikeaksi. Aluksi on välttämätöntä sekoittaa pannun sisältö määräajoin. Kun viljat turvotetaan, on välttämätöntä sekoittaa kaikki pysäyttämättä. Usein georgialaiset naiset käyttävät puuta tai köyttä tähän. Jos sinulla ei ole tällaisia \u200b\u200blaitteita keittiössä, sinun ei tarvitse epätoivoa, voit käyttää tavallista lusikkaa. Ainoa tila on sekoittaa, ei pysähtyä, kunnes se muuttuu paksun ja viskoosisen johdonmukaisuuden, joka muistuttaa taikinaa.

5. Valmis MamalyGua, laittaa levylle lusikalla, murskataan astian pinta.

6. Leikkaa kaikki tarjotut juustot, koristele astia. Tärkein kohokohta on, että puuroa on edelleen kuuma, joten juusto alkaa sulaa ja liottaa mamalygi aromi, maku.

7. On toinen tapa arkistoida. Tehdä tämä, on välttämätöntä jäähtyä maissin herkku, leikattu palasiksi saman koon ja paistamaan kuumaa öljyä.

8. Astia koristella ja palvella osaa. Uskokaa minua, kukaan ei voi kieltäytyä tällaisesta astiasta.

Video Resepti

Georgian Mamalyga tai Gomi on erittäin paksu maissipuisto. Yksinkertaisista ainesosista huolimatta keittoprosessi on hieman monimutkainen, näyttää siltä, \u200b\u200bettä tietty sakramentti on omat perinteet ja säännöt. On tärkeää huomata, että valmiin herkku on paksu, joten voit leikata sen veitseksi. Usein se tarjoillaan leivän sijasta, koska se yhdistetään ehdottomasti kaikkien ruokien kanssa. Se syö syö hillo, liha, kala, vihannekset, hedelmät, mökkijuustot ja erilaiset juustot. Lautasen tarjoillaan hapan kermaa, erilaisia \u200b\u200bkastikkeita.

Mamalyga, kuten tiedätte, kutsutaan perinteisiksi georgialaiseksi tiheiksi cornpalliksi. Muuten, joillakin Georgian alueilla, sitä käytetään tähän päivään kuin leivän. Aluksi MamalyGu valmistettiin italialaisesta hirssistä (niellä). Tämä ruokalaji syödä ja tekee mielellään valmistautua muihin maihin, esimerkiksi Romaniassa ja Moldovassa. Puurojen nimi on heidän kielensä, mutta Georgian kutsutaan Mamalygu - Gomi.

Mamalyga on edullinen, käyttökelpoinen ja yksinkertainen ruoanlaitto. Mamalyga voi lisätä tällaisia \u200b\u200bruokia lobiona tai kanan maksan Georgian. Tällöin saat myös edullisen mutta herkullisen valikon.

Monta vuotta sitten Georgian valmistautui mamalygugista PSHEN. He käyttivät kuitenkin epätavallista hirssää ja italiaa. Ja sitten maissi puristi häntä. 1940-luvulla Georgia alkoi kylvää paitsi hirssiä vaan myös maissia.

Venäjällä MamalyGu PSHEN teki ennen tuolloin, kunnes maissijauho ilmestyi vapaassa myynnissä. On syytä huomata, että se ei ole niin maku, kuten Georgiassa.

Jos haluat, että haiseva mamalygu, on parempi paistaa se juustolla.

Ainekset:

• maissi crupes - 1 osa;
• vesi - 3,5 osaa (esimerkiksi jos otat 2 lasillista viljaa, vesi tarvitsee 7 lasia);
• juusto (suluguni tai muu).

Keittomenetelmä

Georgialaisia \u200b\u200bkeitetään Mamalyn resepti valkoisista maissin viljoista. Hänellä on hieman erilainen maku kuin tavallinen. Esimerkiksi otamme 5 kupillista maissiruokia (se on 650 grammaa, tarpeeksi noin 5-6 annosta) ja 17 lasillista vettä. Riippuen viljoista ja tulesta, saatat tarvita enemmän vettä. Aluksi käyttää sääntöä: parempi vähemmän vettä, sitä enemmän. Loppujen lopuksi, kun viljaa keitetään, voit lisätä vettä siihen, jos se on tarpeen. Mutta jos vesi on liikaa, sinun täytyy huutaa sitä pitkään.

Tietoa vääriä ystäville: Mamalyguguckin jälkeen ruoanlaitto, älä syö suolattua. Voit vain hieman vuotaa vettä keittämisen alussa. Monet eivät halua lisätä suolaa ollenkaan. Loppujen lopuksi suolattu tässä astiassa pitäisi olla juusto.

Joten, kaadetaan vedellä Crepa ja laittaa pieni tulipalo. Pienellä tulipalossa tuo puuroa kunnes valmius, kunnes vesi on popping. Kokeile Mamalygu, jos viljat ryöstävät, niin puuroa on valmis. Kaikki on hyvin yksinkertainen!

Tämän reseptin ruoanvalmistusaika riippuu tulipalon voimakkuudesta, viljojen viljan ja laadun mitat. Tältä osin kypsennysaika vaihtelee 45 minuutista 1,5 tuntiin. Edellä mainituissa mittasuhteissa puuroa keitetään 1 tunti ja 15 minuuttia.

Voit valita puuroa paksuuden riippuen asetuksistasi. Muista kuitenkin, että Mamalygan ei pitäisi olla nestettä. Sen ei pitäisi virrata, kuten esimerkiksi riisin lypsypuuroa. Kun asetat mamalygiä levyissä, sen pitäisi muodostaa kannattamaton dia.

Kiehumisen jälkeen Mamalygu on sekoitettava, muuten on mahdollisuus muodostaa kokkareita. Ja edelleen ruoanlaitto, puuroa yläkerrokset eivät saa tarpeeksi lämpöä verrattuna alempaan.

Mamalygin sekoittamisen helpottamiseksi on parempi käyttää puinen terää nimeltä Hogani. Yleensä voit käytä mitä tahansa lapioMitä sinulla on kotona. Tärkein kunto: Ei pitäisi olla liian ohut, muuten se voi rikkoa.

Tällainen lausunto, jonka mukaan tämä puuroa tarvitsee lisätä maissijauhoja tai jos ei ole, siemennestettä. Katsotaanpa se. Jauhojen lisäämisen tarkoituksena on tehdä paljon paksuja. Näissä tapauksissa on välttämätöntä, jos ostit suuren croupin. Kuitenkin tehtaan vilja, jonka löydät hyllyjä myymälöissä, yleensä matala, siksi jauhot sinun ei tarvitse lisätä, puuroa ja niin on paksu.

Maissituottaja

Keittämisen jälkeen puuroa voit tehdä toisen astianviljeen. Tämä on myös yksinkertainen, yksinkertainen, mutta erittäin maukas ruokalaji.

Kun olet asettanut valmiin puuroa levyille, on vielä monia mamalygiä pannulla pannulla. Laita tämä kattila pieni tulipalo. Puuroa kuivattiin, grillattu ja muuttuu rapea herkullinen kuori. Krustics on valmis! He rullaavat helposti pannun seinistä. Tällaiset kuoret rakastavat lapsia erittäin paljon.

Miten palvella Mamalygu pöydälle

Kuten sanomme, Mamalygu on asetettava levy levylle. Aseta juustoa - Suluguni joko lisätään. Mamalygov asettaa hogani-lapion. Joten, että puuroa tarttuu lapioon, Hoganin on oltava säännöllisesti kostutettu kylmään veteen.

Ei tarvitse kiehua Mamalygu useita päiviä. Kaikki, jotka on keitetty reseptin mukaan, on syötävä välittömästi. Älä pidä Mamalygua kattilassa. Ja jos jotain on jäljellä, jääkaappi. Mamalygu palveli I. syö, kun hän on kuuma.

Juusto

Tehdas Suluuguna, vaikka se on säälittävä kopio todellisesta sulugunista, mutta silti se sopii meille lisätä puuroa. Voit käyttää juustoa, adygei-juustoa ja muita juustolajikkeita. Taustalla oleva ehto on se, että juusto sulaa ja suolaista. Monet uskovat, että Mamalygin läntiset eurooppalaiset juustot eivät yhdistetään. Muuten kokeile lisäämällä suolattu mökkijuustoa tai mökkijuustoa mintilla ja adzhika mamalygu.

Mitä tämä puuroa syödä

Kuten olemme jo maininnut, joillakin Georgian alueilla Mamalyg korvataan leivällä. Tältä osin syödään melkein kaikilla astioilla.

Puuroja on täysin yhdistetty lobion tai paistettua sianlihaa. Esimerkiksi Tkemali, Tomaatti Sazebel, joka on valmistettu asianmukaisesta tomaattipastasta, ja Adzhik kanssa hapan kerma voi täyttää.

Et voi keksiä mitään, ja tämä puuroa ilman mitään. Jos sinulla on jotain jäljellä, paistaa puuroa lisäämällä juustoa ja munia.

Yleensä puuroa paistetaan paistinpannussa juustolla. Joillekin tämä on edullista valmistusmenetelmää.

Mamalyga Corn Cereals on erittäin hyödyllinen, tyydyttynyt, ravitseva ruokalaji. Pitkästä aikaa tätä viljaa pidettiin tuotteena, joka korvaa leipää. Ennen kuin maissi toimitettiin, Mamalygu valmistettiin hirssiltä. Mutta maissijohtoa ei enää käytetä, koska Mamalyga on paljon enemmän Tastier tulee ulos maissijauho, lisäksi se on ravitsevampaa.

Mamali maissiviljelmästä - erittäin hyödyllinen, kyllästetty, ravitseva ruokalaji

Corn puuroa on erittäin kalori ja tyydyttävä.

Sisältää paljon vitamiineja: retinoli, tiamiini, riboflavin, niasiini, pyridoksi, foolihappo, tokoferoli, biotiini. Myös mineraaleissa on mineraali: kalsium, rauta, magnesium, kalium, natrium, fosfori. Siksi tällainen puuroa:

• vaikuttaa suotuisasti kehoon;
• parantaa ruoansulatusta;
• puhdistaa rungon kuonoista, toksiinit;
• auttaa vähentämään kolesterolia;
• vaikuttaa suotuisasti kardiovaskulaariseen järjestelmään;
• parantaa hiusten, ihon, kynsien tilaa;
• stabiloi hermoston työn;
• antaa voimat, se on pirteä, parantaa suorituskykyä ja tunnelmaa.

Mamalyga - maissi pyöreä puuroa (video)

Mamalygi Reseptit

Mamalyf reseptejä suuri määrä. Valmista se eri maissa. Italiassa on ruokalaji, jota kutsutaan rangaistukseksi. Tämä on myös erilaisia \u200b\u200bmamalygiä. Vain lopullinen ruokalaji ei ole niin paksu kuin meidän. Georgit valmistautuvat menemään, romanialaiset ovat Mamalyga.

Maissijyvät murskataan ja saadaan eri koosta. Erilainen 1, 2, 3, neljäs viljan hiontajuusto ja viides on jauhoja. Eri maissa monet herkulliset ja ravitsevat ruoat valmistetaan tiettyyn lajikkeen Cornproverilta.

Pitkästä aikaa maissiruokia pidettiin tuotteena, joka korvaa leipää

Tämä on Moldovan kansallinen ruokalaji. Valmistele puuroa vain valuraudan paksuisessa varastossa. Käytä croup, vettä, suolaa. Huivien tulee olla hieno hionta tai yleinen maissijauho (luokka 5). Viljan ja veden suhdetta on oltava 1: 3. Kun vesi kiehuu, on tarpeen tervehdyttää, kaataa maissijauho ohuella suihkulla. Sitä on sekoitettava jatkuvasti niin, että sitä ei polteta. Tehdä tämä Kazanin keskusta laittoi puinen rulla. Porrastuksen tulisi kiehua heikosti 25-30 minuuttia, sitten kaasua pienenee tai pienentää lämmitystä minimiin, jatka valmistetaan, kunnes neste on täysin haihdutettu ja ennen kuin ostat halutun paksuuden. Samanaikaisesti puuroa ei pidä kiinni laukaiseen. Se vedetään ulos ja leikataan palasiksi paksuisella langalla. Tehdä tämä, lanka päivitetään pohjasta ja leikataan alaspäin, Risti ylittää.

Perinteisesti Moldovans syö kätensä. Täytä voilla, hapan kerma.

Tällaisen puuroa hapan kerma, mökkijuusto, juusto. Voit käyttää sitä vihreillä, vihanneksilla, pekonilla, munoilla, sienissä. Tämä on jo riippuvainen makuasetuksista tai kansallisista perinteistä. Se syödään leivän sijasta monilla astioilla.

Mamalygi ruoanlaitto resepti - budjetti. Hyvin rahanpuutarhassa tarvitaan vähän. Mutta toimittaa sen jotain erityistä, sinun on korostettava tietty määrä.

Ruoanlaitto lautaselle on monimutkainen, koska sen on sekoitettava se pitkään aikaan, jotta mitään kokkareita ei muodostu. Mitä useammin kokki puuroa, sitä nopeammin i tottuu fyysiseen rasitukseen.

Toisessa menetelmässä se voidaan keittää maitoon:

1. Tehdä tämä, valmistaa lasillinen maitoa, 2 lasillista vettä, 2 kupillista pieniä hionta viljaa, suolaa, voita (50 g), noin 400 g palkkaa lihan raidat, lampaiden juusto.
2. Kazanokissa tai paksun seinämäisessä pannulla, kaada maitoa, kiehauta. Kaada vettä siihen. Kiehauta uudelleen. Täysin tervehdys.
3. Kun vaahto näkyy nesteessä, sinun täytyy kaataa ohut harja tai maissijauho.
4. Crup pysyy astioiden keskellä, ei ole välttämätöntä sekoittaa. On välttämätöntä vähentää tulipaloa minimiin ja odottaa heräämään.
5. Crupes nobukhl. Nyt sinun on siirrettävä kattila pöydälle. Ota sisääntulo ja aloita väsyttävä puuroa niin tarttua ja murskata kaikki kokkarit. On tarpeen pestä se, kääntää ulos, hyvin menossa seinistä ja pohjasta, ei saa olla kuivia sikoja, Ensinnäkin puuroa on märkä, viskoosi. Mutta vähitellen hän käyttäytyy kaikki kosteutta ja tulee paksu.
6. Sitten sinun on lisättävä kermaöljy, sitten puuroa tulee joustavammaksi, se on helpompaa muodostaa makkaroita siitä.
7. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa kattila levyssä heikoimmassa tulessa. Kirjoita puuroa noin 15 minuuttia, irrota kansi nesteen haihduttamiseksi.
8. Tuloksena oleva mamalyga on paksu, jyrkkä, tiheä.

Kuinka nopeasti kokki CornSpage (video)

Mamalyga Georgian

Georgiassa on myös ruokalaji. Mamalyga Georgian nimeltään nimeksi. Sitä käytetään usein leivän sijasta. Kauppa maissi ei sovi tähän ruokalaji. Markkinoilla, jos pyydät GREOM CREE, muista myydä mitä tarvitset. Nämä ovat yleensä kahden tyyppisiä viljoja - maissijauhoja ja karkeita hiontaviljelmiä.

Mamalyf reseptejä suuri määrä. Valmista se eri maissa

Mamalygov Resepti maissijauhoista ja luokan viljoista 3-4:

1. Kattikannan tai kattilassa kaataa kylmää vettä. Aluksi kaada huolellisesti suuri syys, jota seuraa jauhot. On välttämätöntä sekoittaa jatkuvasti niin, että ei ole kokkareita. Jauhot tarvitse kestää vähemmän kuin viljat.
2. Kun säiliö tulee laittaa keskimmäiseen tulipaloon, kypsennä 2 tuntia. On välttämätöntä torjua ja sekoittaa massa perusteellisesti perusteellisesti ja sekoittamalla jauhoja ja viljaa.
3. Kun vesi poistetaan, ja puuroa menettää raakajauhojen maku, voit poistaa astiat liesi. Puuroja tulee ulos paksu, tiheä, ilman kokkareita.
4. Tarjotti sitä levyllä, asettaen 2-3 kappaletta suluguni-juustoa, juustoa, Adygei-juustoa. Syöminen puuroa käsillä.
5. GOME voidaan tarjoilla muille ruokia - Satzivi, Harcho, Schurpe. Vain kukin astian pitäisi olla erillisessä levyllä, se on mahdotonta sekoittaa niitä.

Kun olet kokeillut, voit oppia kokki Mamalygu, valitse mittasuhteet, tuntemaan puuroa ja sitten hitsattu lounas on aina miellyttävä sukulaiset ja vieraat. Reseptit ruokia suuri määrä. Se on yleinen maailmanlaajuisesti.

Corn puuroa juustolla, jonka resepti, jota me läsnämme tänään, on hyvin yksinkertaisesti valmistautuminen ruukkuihin uunin avulla. Jos maissiviljelmien sijasta käytit jauhoja, ruokalaji kutsuttiin suojasta, seitsemän, mamalygaksi jne. Eri maissa se valmistettiin omalla tavallaan. Se osoittautuu maukasta, jos teet ruokalajin erilaisilla ainesosilla - tyydyttävä kastike, makeat vihannekset ja mausteet. Yhdessä resepteissä, sulugunaa ja makeaa pippuria käytetään komponentteina ja rosmariini lisätään tuoksulle. Toisessa käytämme kurpitsa ja molemmat reseptit ovat hyviä, megapoleja milloin tahansa vuoden aikana.

Corn puuroa juusto: resepti

Paksu tuore viljapuikko (jauhot) tarjoillaan useimmille Georgian liha-astioille. Katsotaan vain tervetulleita tämän tyydyttävän herkullisen Georgian puuroa juustolla ja mielellään syödä sitä.

Tässä on toinen resepti Georgian Cuisitino yksinkertaisesta.

Maissipuurojen ainesosat:

• Maissiviljelmät puuroa varten - 300 g;
• Juomavettä - 600 ml;
• Sulugunijuusto - 150 g (tällä kertaa oli tavallinen juusto);
• Creamy Butter - 1 rkl. L;
• Sweet pippuri - 125 g;
• Suolaa maun mukaan;
• Rosmariini - amatööri.

Kuinka kokata cornpopper vedellä?

Askel askeleelta: Resepti Cornpasses:

• Pestynyt maissiruokaa lisätään veden kattilaan, suolattu, keitetty ja sitten poistetaan tuloksena oleva vaahto, kiehua suljetulla kannella. Kun ruoanlaitto tekee heikoista tulipaloa, runko usein palaa, joten lautasen vaatii jatkuvasti sekoittamista. Aika, puuroa on valmis 15-20 minuutin kuluttua;

• Sulugunijuusto leikataan ohut nauhat;

• Valmis puuroa siirretään pottiin öljyllä (voitele voin paloilla, niin kuin poltetaan), lisää olki sulfuy ja sekoitetaan;

• Valmista uuniin (180 astetta) noin kaksikymmentä minuuttia;

• Makea bulgarialainen pippuri, kuorittu, leikattu renkaiksi;

• Tarjoillaan maissipuuroa ruukuissa, joissa on hienonnettu rosmariini, makean pippurirenkaat.

Se on kaikki, tuoksuva cornpool juustolla ehdotetussa reseptillä on valmis. Hyvää ruokahalua!

Corn puuroa kurpitsa: resepti hitaassa liesi

Ei turhaan Cornpalls suositellaan sisällyttämään pienten lasten, vanhusten ja jotka haluavat laihtua. Tämä puuroa rakastetaan monissa maissa: Venäjä, Moldova, Ukraina jne. Nuoret rakastavat harvoin alkoivat kokata puuroa kurpitsa ilmeisesti heille, että vanhemmat eivät perivät puuron reseptejä kurpitsa, koska ne ovat niin hyödyllisiä.

Corn puuroa kurpitsa maito: resepti

Erityisen hyvä Cornpool aamiaiseksi. Hyvin usein valmistaa sitä lisäämällä kurpitsaa, koska tämä yhdistelmä ei ole vain suuri ja miellyttää silmää, mutta myös erittäin hyödyllistä.

Maissipuurojen ainesosat:

• Pumpkin - 450 g;
• Maissi crupes - 220 g;
• Maito - 1 l;
• Sokeri - 25 g;
• Öljy, suola - maistaa;
• Vanilliini - maistaa.

Kuinka kokata cornpap kurpitsa?

Maissipuuro kurpitsa: Resepti hitaassa liesi:

• Valmistuksen alussa vilja ilman öljyä, me saimme kuiviin kulhoon moniväristä, jotta puuroa paahdetaan hieman kultaiseksi värille;

• Sitten kaadetaan sen maitoon ja jätä 20 minuuttia turvota "poros" -tilassa;
• Samaan aikaan kurpitsa puhdistetaan sellusta, siemenistä ja kuoresta ja leikkaa se kuutioiksi;

• Laita puuroa jonkin aikaa kulhoon;
• Laitamme kurpitsa sokerilla kulhon pohjalle ja aseta puuroa päälle, käännä "sammutus" -tilaan 20 minuuttia;

• Kumpkin on vapautettava mehu ja saada tarjous. Tänä aikana croup turvotetaan, ja puuroa tulee tuoksuva ja maukas. Välittömästi älä avaa kansi, anna maissipuuroa haluttuun tilaan.

Ja tämän lempeän valmistelun ansiosta edulliset aineet säilyvät edelleen. Voit palvella voita - puuroa voilla on edes herkullinen. Ja myös älä unohda vanilin, se antaa upean jälkiruokatuoksun. Tässä on kokoelma reseptejä Cornpackers - juusto ja kurpitsa, - valitse ketään!