Filee pinaatilla. Kanafilee pinaatilla

Useimmat kotiäidit suosivat kananlihaa: se on halvempaa ja kypsennetään paljon nopeammin. Paistetut kanankoipat pastan kanssa illalliseksi - mikä voisi olla yksinkertaisempaa ja parempaa? Tietysti kanaa pinaatilla. Näillä kahdella ainesosalla voit valmistaa monia herkullisia ruokia. Varmistetaan tämä.

Yksinkertainen resepti

Kanan kypsennys pinaatin kanssa paistinpannussa:

Huuhtele kananrintaa veden alla, kuivaa hieman ja leikkaa suikaleiksi;
Yhdistä suola (maun mukaan), yrtit ja jauhot astiassa. Pyöritä hienonnettu liha tässä seoksessa;
Aseta paistinpannu tuleen, lämmitä voi, paista leivitetty paloja kypsäksi;
Pese pinaatti ja hienonna se kevyesti;
Lisää lihan joukkoon pilkotut kasvikset ja keitä vielä 5 minuuttia (lisää tarvittaessa pari tippaa kiehuvaa vettä).

Kanaa pinaatin ja juuston kera uunissa

kana (filee) - 500 g;
1 purjo;
kerma - 1 rkl;
"venäläinen" juusto - 100 g;
puhdistettu öljy - 2 rkl;
pinaatti - 200 g;
suolaa.

Valmistus vie vähän aikaa: vain 50 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 136,8 kcal.

Kuinka valmistaa ruokalaji:

Huuhtele pinaatti vedellä ja laita pyyhkeen päälle kuivumaan;
Leikkaa filee halutuiksi paloiksi pesun jälkeen;
Leikkaa purjo (sen valkoinen osa) soikeiksi viipaleiksi;
Kuumenna paistinpannu öljyssä ja paista hienonnettua filettä kevyesti ruskeaksi;
Aseta puolivalmiit palat muottiin;
Laita hienonnettu purjo samaan paistinpannuun ja kuullota pehmeäksi;
Lisää pinaatti ja jatka kypsentämistä vielä 4 minuuttia;
Aseta sipuli-pinaattipaista valmistetun kanan päälle;
Kaada kerma ja ripottele päälle juustoraastetta;
Paista uunissa 200 asteessa puoli tuntia.

Kana pinaatilla kermassa

kananliha - 400 g;
polttimo;
pinaatti - 1 nippu;
kerma 10% - 1 rkl.;
valkosipuli - 2 hammasta;
muskottipähkinä (jauhettu) - hyppysellinen;
suolaa, pippuria;
öljy (puhdistamaton) - 2 rkl.

Kulinaarinen prosessi kestää: 35 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 157,8 kcal.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Ensinnäkin sinun tulee valmistaa tarvittavat ainesosat. Pese tuore pinaatti juoksevalla vedellä ja kuivaa. Jos sinulla on vain pakastettuja ruokia, sulata ne kokonaan luonnollisesti ja purista nestettä;
Pesemme myös kananlihan ja poistamme tarvittaessa jäljellä olevan ihon, rustot ym. Älä unohda poistaa ylimääräistä kosteutta lautasliinalla. Jauha liha halutessasi, mutta ei liian hienoksi;
Kuori valkosipulinkynnet ja sipuli ja hienonna;
Aseta öljyllä voideltu paistinpannu tulelle. Kun se on kuuma, lähetä kanapalat. Odota jatkuvasti sekoittaen, kunnes lihan pinta muuttuu valkoiseksi;
Lisää sitten hienonnetut mausteiset vihannekset. Kun sipuli menettää värinsä, lisää valmis pinaatti. Anna vaikuttaa pari minuuttia, jotta vihreät tummuvat hieman, ja mausta kermalla, mausteilla ja lisää suolaa;
Kun ainutlaatuinen kastike kiehuu, aseta se sivuun 5 minuutiksi ja poista se lämmöltä.

Salaatti pinaatin ja kanan kanssa

Ainesosat:

1 kurkku (tuore);
munat (kovaksi keitetyt) - 2 kpl;
kana - 1 rinta;
pinaatti - 80 g;
suosikki vihreät;
klassinen jogurtti - 2 rkl;
juusto (kerma) - 2 tl;
mausteet, suola.

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 89,3 kcal.

Ruoanlaittovaiheet:

Keitä kananliha, 20 minuuttia riittää, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi, laita salaattikulhoon;
Pese kurkku huolellisesti, leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja lähetä kanalle;
Huuhtele myös pinaatinlehdet vedellä, pyyhi ylimääräinen kosteus pois ja lisää salaattikulhoon;
Asetamme vihannekset liha- ja kasviaineeseen murskattuamme sen;
Sekoita erillisessä kulhossa jogurtti ja tuorejuustokastike, mausta suolalla;
Murskaa munat haarukalla, kunnes niistä muodostuu karkeita murusia;
Ripottele puolivalmis salaatti murskatuilla valkuaisilla ja keltuaisilla, mausta kastikkeella ja sekoita hyvin.

Lämmin salaatti

pinjansiemeniä - ½ rkl.;
valkoinen leipä (muru) - 100 g;
kananrinta;
oliiviöljy - 50 ml;
suola, kuivatut yrtit;
pinaatti - ½ nippu;
valkosipuli - 2 hammasta.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 243,5 kcal.

Näin valmistat lämpimän salaatin:

Jauha kananfilee keskikokoisiksi suikaleiksi pesun jälkeen;
Kuumenna paistinpannu, jossa on pari tippaa oliiviöljyä, aseta korkea lämpö ja paista kananpalat 10 minuuttia kullanruskeiksi.
Lähetä pesty pinaatti lihakomponenttiin ja hauduta 3 minuuttia, mausta suolalla ja kuivatuilla yrteillä, poista lämmöltä;
Murskaa leipämassa käsin hienoksi, kunnes muodostuu murusia. Ja paista niitä pannulla oliiviöljyssä, pähkinöissä ja hienonnetussa valkosipulissa;
Levitä ruskistettua pähkinä-leipäseosta pinaattikanan päälle ja tarjoa salaatti lämpimänä.

Pinaatti-kanapiirakkaresepti

Leivonnan ainekset ovat seuraavat.

voita - ½ pakkaus;
jauhot - 1,5 rkl;
kerma (12%) - 3 rkl;
2 munaa;
leivinjauhe - 10 g;
suola - 1/3 tl.

vihreät sipulit (murskattuna) - 2 rkl;
raaka keltuainen;
broilerin filee - puoli kiloa;
¼ kg pinaattia;
raejuusto (keskirasvainen) - ¼ kg;
suolaa, pippuria;
raastettu muskottipähkinä - 1 tl.

Kypsennysaika: 180 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 187,2 kcal.

Näin leivot herkullisen piirakan:

Kerma kanakeittoa pinaatilla

kananliha - 200 g;
polttimo;
kerma - 1 rkl;
perunat - 4 keskikokoista kappaletta;
öljy - 2 rkl;
raastettu muskottipähkinä - hyppysellinen;
valkosipuli - 3 hammasta;
pinaatti - puoli kiloa;
1/4 tl. timjami;
2 laakerinlehteä;
suolaa, pippuria

Kypsennys kestää: 55 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 95,7 kcal.

Kuinka keittää keittoa:

Laita kananliha, laakerinlehti, timjami kattilaan, mausta pippurilla ja suolalla. Keitä 20 minuuttia keittämisen jälkeen, lisää vettä ja poista säännöllisesti ilmaantuva vaahto.
Kuullota hienonnettu valkosipuli ja sipuli öljyssä;
Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää pinaatti, sekoita ja hauduta 5 minuuttia;
Poista kana liemestä ja lisää siihen esikuoritut ja kuutioidut perunat. Valmistaudu, 15 minuuttia on tarpeeksi;
Aseta paistettu sipuli ja pinaatti astiaan ja jatka kypsentämistä 10 minuuttia;
Poista laakerinlehti keitosta ja muuta se nestemäiseksi soseeksi sauvasekoittimella;
Kaada kerma kermaiseen aineeseen ja kuumenna se kuumaan tilaan. Keittäminen on kielletty;
Tarjoa broilerin kera ja ripottele muskottipähkinällä.

Pinaatilla täytetyt kanan rintafileet

2 kanafilettä;
½ sitruunaa;
suolaa, pippuria;
tuore pinaatti - 200 g;
persilja - 1 nippu;
parmesaanijuusto - 25 g;
1 tl voita;
2 rkl. oliiviöljy.

Kypsennys kestää: 35 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 113,2 kcal.

Kuinka valmistaa ruokalaji:

Huuhtele broilerin filee vedellä ja leikkaa pituussuunnassa eräänlainen tasku, vatkaa sitä hieman, kääri kalvoon;
Hienonna persilja hienoksi, purista mehu ½ sitruunasta;
Jauha parmesaanijuusto hienolla raastimella;
Hauduta pinaattia ja hienonnettua persiljaa sulassa voissa 2 minuuttia ja lisää tuoretta sitruunamehua;
Ripottele lämmöltä poistamisen jälkeen heti päälle parmesaania, suolaa, pippuria ja sekoita;
Täytä litistetty filee juusto-pinaattiseoksella, kiinnitä sauma hammastikuilla, ripottele päälle oliiviöljyä ja mausta mausteilla;
Ruskista rinnat kummaltakin puolelta kuumalla paistinpannulla, mieluiten 5 minuuttia;
Laita vuoka täytetyn fileen kanssa uuniin 20 minuutiksi. 170°C riittää.

Vinkki: Kun valmistat kanaa pinaatin kanssa, sekoita pannun sisältöä säännöllisesti. Tämä estää sipulien palamisen ja lämmittää pinaattia. Näin liha ei pääse eroon luonnollisesta mehukkuudestaan ja kerma voi peittää kanan tasaisesti. Hyvää ruokahalua!

Tänään halusin kokata jotain dieettiä - kananrinta pinaatin kera on sekä maukasta että terveellistä! Se maistui niin hyvältä, että tekisi mieli syödä koko juttu kerralla. Kanasta tulee erittäin mureaa ja mehukasta, kermainen kastike antaa lihalle ja yrteille uskomattoman maun.

Pinaatin kanan resepti kermaisessa kastikkeessa on hyvin yksinkertainen ja jopa aloittelija kokki pystyy käsittelemään sitä. Kypsennät paistinpannussa erittäin helposti, ja on myös erittäin kätevää kypsentää hitaassa liedessä tai kattilassa. Vain 15-20 minuutissa illallinen on valmis.

Tämä ruokalaji voidaan antaa pienille lapsille syötäväksi, koska pinaatti on niin terveellistä ja sisältää runsaasti vitamiineja. Jotkut ihmiset ajattelevat, että se ei ole ollenkaan maukasta, mutta olet väärässä, tärkeintä on keittää se oikein. Se sopii hyvin vihannesten, lihan, kalan kanssa ja voi olla myös piirakkatäyte tai kastike liharuokiin. Tässä on yksinkertainen ruokavalioresepti

Oikein kypsennetty pinaatti tulee kypsentää hieman, jotta se säilyttää vihreän värinsä ja rapistuu hieman.

Kuinka keittää broilerin filettä pinaatilla

broilerin rinta - 350 g.
Pinaatti - 1 iso nippu
Vesi - 1 lasi
Smetana - 2 rkl
Jauhot - 2 rkl
Suola, mausteet - maun mukaan

Valmistetaan broilerin filee

Leikkaa broilerin filee ristikkäin pitkiksi paloiksi. Mausta ne suolalla, jauhetulla mustapippurilla ja basilikalla.

Laita kulhoon noin 1 kuppi jauhoja ja kasta kukin kananpala jauhoon molemmilta puolilta.

Laita broilerin rintafilee kuumalle paistinpannulle kasviöljyllä ja paista kanaa molemmilta puolilta kullanruskeiksi, noin 4 minuuttia.

Pinaatin murskaaminen

Kun kananrinta paistaa, aloitetaan pinaatista. Leikkaa ensin varret pois ja laita se vesikulhoon huuhtelemaan lehdet huolellisesti lialta, pesen veden 3 kertaa. Älä leikkaa kovin hienoksi.

Kermaisen täytteen valmistaminen

Kaada vesi kulhoon, lisää smetana ja lisää 1 rkl jauhoja, suolaa, sekoita vispilällä, kunnes jauhot ovat täysin liuenneet. Jos vispilä ei ole käsillä, siivilöi jauhot siivilän läpi ja sekoita nopeasti haarukalla.

Kuinka kauan keittää pinaattia

Lisää kermaseos ja pinaatti, peitä pannu kannella ja keitä keskilämmöllä enintään 2 minuuttia.

Heti kun kermaseos kiehuu ja pinaatti on pehmeää, ota kattila pois pannulta, jotta kasvikset eivät kypsy liikaa.

Tarjoilemme kuuman annoksen pöytään, joten sitä ei kannata jättää seuraavaan päivään. Ripottele juustoa, seesaminsiemeniä tai pähkinöitä ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!

Vihreiden tuoreuden voi tarkistaa tavalla: valitse pinaatti, jonka väri on syvän vihreä. Murskaa sitten lehti ja jos se rypistyy, se on tuoretta.
Smetana voidaan korvata kermalla.
Voit lisätä muita aineksia: tomaatteja, raejuustoa, pähkinöitä, parsakaalia.
Jauhot antavat kastikkeelle miellyttävän samettisen paksuuden.
Maun kirkastamiseksi voit lisätä mausteita: muskottipähkinää, makeaa paprikaa, kuminaa, valkosipulia.
Pehmeästä kananrintastamme pinaatin kera tulee erittäin mausteinen, jos ripottelet sen päälle juustoraasteella, pinta peittyy juustomaisella, sitkeällä kuorella.

Tämän pikaruoan valmistukseen emme marinoi, monimutkaisia mausteita tai paistamme uunissa - keitämme kanaa pinaatin kanssa rullina paistinpannulla. Jauhoissa paistettuna paista paloja kevyesti ja keitä kypsiksi kermaisessa smetanakastikkeessa.

Jokainen tuote on peitetty punertavalla kuorella, ja sisällä olevat kuidut pysyvät kevyinä ja mehusina. Leikatut sämpylät näyttävät vaikuttavilta - kirkas pinaattitäyte on täydellisessä kontrastissa neutraalin kananlihan kanssa.

Ainesosat:

broilerin filee - 3 kpl. (noin 800 g);
pinaatti - 100 g;
juusto - 80 g;
valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
kerma 20% - noin 200 ml;
smetana - 2 rkl. lusikat;
jauhot - 2-3 rkl. lusikat;
suola, pippuri - maun mukaan;
kasviöljy (paistamiseen).

Kana pinaatilla resepti valokuvilla askel askeleelta

Kuinka tehdä broilerin pinaattikääreitä

Leikkaa mahdolliset rasvakerrokset pois, pese kananliha ja pyyhi se lautasliinalla. Leikkaamme puhtaat palat 2 levyksi (yhteensä 6 kappaletta). Takaisimme ilman taukoja.
Pese pinaattinippu huolellisesti ja ravista mahdolliset vesipisarat pois. Leikkaamme kasvin lehdet ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa juusto kolmeksi pieneksi suikaleeksi, hienonna valkosipuli veitsellä. Yhdistä valmistetut täytteen ainekset ja sekoita.
Ripottele broilerin kyljykset suolalla/pippurilla. Peitä jokainen kanakerros kerroksella juusto-pinaattiseosta.
Kierrä työkappale tiukasti puristamalla rullaksi ja kiinnitä se hammastikulla muodon kiinnittämiseksi. Pyöritä jauhoissa joka puolelta. Ei haittaa, jos täytettä kurkistaa hieman sämpylöiden reunoista ulos.
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Paista rullat joka puolelta kullanruskeiksi. Jauhokuori säilyttää sisällä olevien kuitujen pehmeyden ja muodostaa ympäröivän pintakerroksen.
Sekoita kerma smetanan kanssa, kevyesti suolalla/pippurilla. Kaada pannulle puolikypsän kanan kanssa. Rullat tulee 3/4 upottaa nesteeseen. Lisää tarvittaessa kermaa (tai vähän vettä). Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia. Emme salli aktiivista keittämistä, muuten kerma voi juokseutua.
Tarjoa broileri pinaatin kera kermakastikkeella, sellaisenaan tai lisukkeen kanssa. Sämpylät säilyvät maukkaina myös kylminä.

Hyvää ruokahalua!

Kermassa, pinaatissa, purjossa ja tuoksuvassa juustokuoressa paistettu pehmeä kananfilee sopii täydellisesti jokapäiväiseen illalliseen. Tarjoa riisiä tai perunamuusia ja tuoreita vihanneksia lisukkeena tätä helposti valmistavaa ja herkullista ruokaa varten.

Valmistele tarvittavat tuotteet.

Pese ja kuivaa pinaatti.