Jatkan veitseni teroitusta. Olen jo näyttänyt kotitekoisen laitteeni laskeutumisten tekemiseen (kapeneva teräpinta). Samalla tein kiillotuskiekon, ompelen useita kiekkoja yhteen niin, että ne eivät eroa. Seuraava tehtävä oli veitsen teroitus - leikkausreunojen tekeminen, jotka muodostavat leikkuureunan.

Kokeilu tangolla teroittamiseen ei tuottanut toivomaani tulosta, koska terän metalli on kovaa ja sen teroitus kestää kauan. Siksi päätin tehdä kotitekoisen laitteen, samanlaisen kuin se, jonka tein laskeutumisten muodostamiseen.

Laitteen pääosan - kulman - asetan kohtaan, jossa hiomalaikan pinta on 75 asteen kulmassa pystyviivaan nähden. Käytin tavallista kulmaa ja tein reiän keskiosaan. Kulmat tasoitetaan 90 astetta, jotta olemassa oleva pieni puoliympyrä ei häiritse työtä. Porain keskelle reiän pultille kohdassa 16. Pulttiin hitsataan puristimen muotoinen mutteri. Pohjaan on asennettu kanava, rakennetta puristetaan pultilla ja mutterilla 12.

Kiinnitin voidaan nostaa tai laskea kahdella yläpultin mutterilla. Kiipeilyssä teroituskulma on suurempi, laskeutuessa terävämpi (vähemmän). Puristimen avulla laitetta voidaan työntää kohti kiekkoa (esim. levyä hiottaessa) tai siirtää siitä poispäin.
Suunnittelua voidaan yksinkertaistaa ja laittaa yksi pitkä pultti laskemaan välittömästi tai nostamalla sitä korkeammalle, teroittaa veistä haluttuun kulmaan.

Leikkuureunat ovat erittäin sileät, aivan kuin ne olisi tehty jyrsinkoneella. Jos säädät pienen kappaleen reunoja, veitsi on terävä kuin partaveitsi. Se osoittautuu lähes täydelliseksi teroitukseksi. Tämän laitteen etuna on erittäin yksinkertainen rakenne, joka voidaan koota romumateriaaleista.

Veitsiä toistuvasti käytettäessä jokainen kotiäiti kohtaa ongelman, kun ne alkavat tylsistyä ja niiden kanssa työskentely on yksinkertaisesti mahdotonta. Se on myös vaarallista, koska veitsi voi liukua pois leikkaamisen aikana ja vahingoittaa sinua. Tämän estämiseksi veitset tulee teroittaa ajoissa erityisellä teroituslaitteella.

Voit ostaa veitsen teroittimen paikallisesta rautakaupasta tai torilta, joka tarjoaa erilaisia ​​laitteita. Sinun on valittava itse. Mutta jotta et erehtyisi, sinun on tiedettävä, kuinka arvioida ne oikein mukavuuden ja toiminnan laadun kannalta.

Ehdotetut vaihtoehdot eivät aina sovi kuluttajille, joten monet tekevät teroittimia omin käsin käyttämällä erityisiä kiviä, työkaluja ja piirustusluonnoksia mitoiltaan. Kuvassa on vaihtoehtoja kotitekoisille veitsen teroittimille.

Teroitusveitsien ominaisuudet

Veitsiä teroitaessa tärkeintä on tehdä oikea kosketuskulma terien reunojen välille, jotta ne palvelevat sinua pitkään ja tehokkaasti. Siksi teroitessasi veitsiä itse, on tarpeen säilyttää terien olemassa oleva kaltevuuskulma.

Jokaisella veitsen terällä on omat optimaaliset kallistuskulmansa:

• 10-15 astetta - lääkeveitselle tai suoralle partaveitselle;
• 15 - 20 astetta - kotitalousveitsille, joita käytetään leivän, vihannesten tai hedelmien leikkaamiseen;
• 20 - 25 astetta - monikäyttöisille veitsille erilaisten tuotteiden leikkaamiseen;
• 25 - 30 astetta - luotettaville metsästäjien ja turistien kumppaneille pitkillä matkoilla;
• 30 - 40 astetta - erityisen kovien materiaalien leikkaamiseen.

Terän oikean kulman teroittamiseksi et voi tehdä ilman erikoistyökaluja, koska sitä on vaikea tehdä manuaalisesti.

Tällaisten laitteiden suunnittelu ei ole monimutkaista, joten se on helppo ja nopea tehdä itse, ja yksityiskohtaiset ohjeet teroittimien valmistukseen voi lainata Internetistä.

Veitsen teroittimien tyypit

Melko suuresta valikoimasta erilaisia ​​veitsenteroittimia oikean vaihtoehdon valitseminen itsellesi on melko yksinkertaista.

Teroituslaitteen pääelementit ovat veitsen kiinnitysvaste ja hiomatanko, joita käytetään valmiina hiomamateriaaleina (kivinä) tai omassa tuotannossamme. Mutta ennen kuin pääset töihin, sinun on tiedettävä kuinka tehdä veitsen teroitin omin käsin.

Erilaisia ​​kiviä teroitusta varten

Kivikivityyppejä on useita:

• vedessä. Vedessä käytetyt teroituskivet kuluvat vähemmän käytön aikana.
• öljy. Rakenteeltaan ja kokoonpanoltaan ne ovat samanlaisia ​​kuin veden, mutta niiden pinta on öljyisempi.
• luonnollinen. Niiden valmistuksessa käytetään vain luonnollisia raaka-aineita, jotka on esikäsitelty tuotantoprosessin aikana.
• keinotekoinen. Tässä tapauksessa nimi puhuu puolestaan, eli hankaava materiaali on luotu keinotekoisesti.
• kumi. Niitä ei kohtaa niin usein kuin aiempia, ja lisäksi ne ovat epämukavia käyttöprosessissa.

Mitä voit tehdä teroittimen teroittamiseen

Voit tehdä teroituslohkon omin käsin käyttämällä yksinkertaisinta tapaa. Ota pieni suorakaiteen muotoinen lasilevy, jonka paksuus on noin 5 mm. Käytä kaksipuolista teippiä ja aseta karkeat tai keskikarkeat hiekkapaperinauhat molemmille puolille.

Tanko on käyttövalmis, tarvittaessa kulunut hiekkapaperi voidaan helposti vaihtaa uuteen. Tämä menetelmä on kustannustehokkain.

Tämän laitteen haittoja ovat mm.

• hioma-aineen nopea kuluminen ja tuotteen hauraus (tankoa kiinnitettäessä on oltava varovainen, ettei lasi halkeile).
• mahdollinen materiaalin ylikuumeneminen nopeiden liikkeiden aikana teroituksen aikana.

Löydät parhaat veitsen teroittimet heidän verkkosivuiltaan.

Puusta valmistetut tangot

Tämä tapa tehdä työkalu veitsien teroittamiseen on myös yksinkertainen ja kaikkien saatavilla. Tarvitset neljä identtistä lohkoa: kaksi hankaavaa ja kaksi puista.

Hio työskentelyn alussa puupalikat hiekkapaperilla niin, että niiden pinta tulee tasaiseksi ilman jäysteitä. Merkitse tanko vaaditun kallistuskulman mukaan. Käytä viilukiveä ja merkitse sen leveys puupalaan.

Huomautus!

Tee leikkauksia 1,5 cm syvyydellä harsinta pitkin ja työnnä hankausaineet uriin. Kiinnitä kivet pulteilla. Pohjaan kiinnitetty kumipala antaa rakenteelle vakautta.

Lisäksi voit tehdä säädettävän teroittimen omin käsin, mutta seuraavassa artikkelissa kerrotaan, kuinka tämä tehdään.

Kuva tee-se-itse-veitsen teroittimista

Huomautus!

Huomautus!

Lähes jokainen ihminen elämässään kohtaa kysymyksen veitsien teroittamisesta. Loppujen lopuksi mikä tahansa veitsi, sen laadusta riippumatta, ennemmin tai myöhemmin tylsää. Siksi terää on huolehdittava huolellisesti.

Nykyään myymälöissä voit valita minkä tahansa teroittimen valtavasta valikoimasta.

Mitkä ovat teroituskivet

Yleensä tällaisia ​​laitteita on useita perustyyppejä. Nimittäin:

Öljy, jonka pinnalla on öljyä, erityisesti materiaalin säästämiseksi.

Vesi, samanlainen kuin edellinen, mutta täällä käytetään vettä.

Luonnollinen, teollisesti käsitelty.

Keinotekoinen, valmistettu ei-luonnollisista materiaaleista.

Kumi, jotka ovat erittäin harvinaisia. Täysin epämukava käyttää.

Teroitus vivahteita

Jokaisen veitsen teroittamisessa on hetkiä.

Esimerkiksi japanilainen itsenäinen teroitustyyppi vaatii erityistä huomiota melko kokeneelta asiantuntijalta, koska japanilaisesta tyypistä on tullut melko hauras. Niiden teroittamiseen valmistajat suosittelevat erilaisia ​​vesikiviä, joissa on eri raekokoja.

Kotiäidit käyttävät teroittamiseen kaupasta ostettuja teroittimia. Useita veitsiä käytettäessä niiden terävyys kestää pidempään.

Mutta tämä on erittäin tärkeää, vaikka se vie paljon aikaa ja vaivaa.

Kuinka teroittaa veitset oikein?

Tätä varten on tarpeen luoda erityisiä olosuhteita. Niiden ansiosta veitsi pysyy terävänä erittäin pitkään.

Siksi on tärkeää valita oikea kulma, jossa teroitat veitsiäsi. Tämän asian perussäännön mukaan mitä pienemmässä kulmassa veitsi teroitetaan, sitä vahvempi leikkuureuna on.

On tärkeää muistaa, että seuraava teroitus riippuu maksimaalisesta terävyydestä. Mitä terävämpi veitsi, sitä nopeammin sinun täytyy teroittaa se. Samalla on paljon vaikeampaa tehdä siitä "toimiva" uudelleen.

Miksi teroittaa veitsiä?

Teroituksen tarkoituksena on palauttaa terän terävyys. Varmista tätä varten oikea teroituskulma. Eli on tarpeen palauttaa aiemmin asetettu kulma, joka vastaa normeja tekniseltä kannalta.

Tarkistaaksesi, kuinka hyvin teroitus on tehty, leikkaa materiaali, joka on leikattu tämän veitsen terällä. Jos materiaali leikataan alkeellisella tavalla, teet kaiken aivan oikein.

Mahdollisia ongelmia teroitusprosessin aikana

Oikean kulman valitsemiseksi on tärkeää, että sinulla on kokemusta, jota ilman on melko vaikea selviytyä tästä ongelmasta. Ja vielä enemmän, jos tähän ei ole erityisiä laitteita.

Loppujen lopuksi, jos pidät veistä käsilläsi teroitusprosessin aikana, sen ihanteellisen "terävyyden" saavuttaminen on melko vaikeaa.

Kuinka teroitat veitset kotona?

Joskus käy myös niin, että veitsi täytyy tehdä nopeasti teräväksi. Puupalikka, rautasaha, hiekkapaperi, keraaminen levy, taltta jne. voivat olla hyödyllisiä täällä.

Ja on niitä, jotka voivat teroittaa sementin perustaa hiekalla. Mutta tätä menetelmää ei suositella ollenkaan. Loppujen lopuksi on monia muita ja enemmän todistettuja!

Mikä parasta on tehdä kotitekoinen vempain. Se ei ole vain kätevä, vaan myös tuskin erotettavissa tehtaalta.

Kuinka teroittaa höyläveitsi

Kokenut ammattimestari, jolla ei ole vain tietoa, vaan myös taitoja tässä asiassa, pystyy selviytymään tällaisen suunnitelman veitsistä. Prosessi on itse asiassa melko monimutkainen.

Samanaikaisesti on melko vaikea löytää laitteita tällaisen veitsen teroittamiseen yksinkertaisessa kaupassa. Sinun pitäisi tietää, että tässä auttaa moderni työkalu, jossa voit asettaa alhaisen nopeuden vesijäähdytyksellä.

On tarpeen käyttää uutta kiveä, jonka pinta on tasainen. Se on paras vesityyppinen kivi.

Lisäksi, jos sinulla ei ole kokemusta ja taitoja höylävien veitsien teroittamisesta, voit ottaa yhteyttä myös huoltoliikkeeseen, jossa sinulla on luultavasti sellaisia ​​​​laitteita kuin teroitin.

Minkä tahansa veitsen käyttöikä riippuu suoraan sen toimintatavoista ja terän teroitusmenettelystä. Veitsien teroituslaitteet ovat niin erilaisia, että niiden avulla nykyaikainen ihminen ei voi turvautua asiantuntijoiden työhön, vaan tehdä kaiken työn itse kotona. Veitsien teroittamiseen voit käyttää sekä erityistä teollisesti valmistettua laitetta että mitä tahansa itse valmistamaa laitetta. On tärkeää tietää, että yksinkertaiset veitsien teroituselementit (esimerkiksi koetinkivi), jotka ovat käsillä, voivat tehdä huonoa työtä ja tuotteen terävyys ei vain palaa, vaan tuote muuttuu vähitellen täysin käyttökelvottomaksi. Lisäksi mikä tahansa kotitekoinen veitsien teroituslaite voi perustua näiden hyvin yksinkertaisten teroituslaitteiden käyttöön. Yksityiskohtaiset tiedot tee-se-itse-teroittimen valmistamisesta löydät alta.

Kotitekoinen manuaalinen veitsen teroituskone, jos kaikki sen luomisen vaatimukset täyttyvät, yksinkertaistaa veitsien teroitusta ja sen suorituskyky ei ole huonompi kuin ammattimainen. Oikea teroitus sisältää seuraavan säännön: jokaisella leikkaustuotteella on tietty reunan teroituskulma, jonka tulee olla vakio koko terän pituudella (katso taulukko nro 1). Teroituslaite, joka alun perin perustuu tähän periaatteeseen, antaa mestarille veitsen terävän reunan pitkään.

Taulukko 1. Hiontakulma yhdensuuntainen leikkuulaitteen tyypin kanssa

Reunojen teroittamisen tulee olla tasaista. Tämän ehdon täyttämiseksi on noudatettava seuraavia sääntöjä:

• terä on kiinnitettävä laitteen ruuvipenkkiin luotettavasti ja tehokkaasti vahingoittamatta terän metallia;
• aasin liikkeen veitsen reunan akselia pitkin on oltava tasaista ja tiukasti tietyssä kulmassa;
• terän kosketuskohdan on oltava tiukasti kohtisuorassa teroituslaitteen pituusakseliin nähden;
• veitsen terän paineen tulee muuttua tasaisesti riippuen terän ja teroittimen välisen kosketuspinnan muutoksesta.

Yksinkertainen laite veitsien teroittamiseen

Yksinkertaisin laite veitsien teroittamiseen perustuu kulmakehyksen ja aasin käyttöön. Tällaisen primitiivisen tehdasvalmisteisen laitteen hinta on melko korkea, samoin kuin vaihdettavien teräkivien hinta, kun taas tällaisen laitteen valmistaminen veitsien teroittamiseen kotona ei ole pienintäkään vaikeutta mestarille. Tarvitset seuraavan varaston:

1. Samankokoiset puupalikat - 4 kpl.
2. Pora (tai mikä tahansa muu poraustyökalu).
3. Pultit ja mutterit (n. 4 kpl).
4. Koetinkivi.
5. Astelevy.

Ensin sinun on tehtävä pari puisia kulmia asettamalla tangot toisiinsa tiukasti 90º kulmassa (kuva 1). Sulje muodostuneet puiset kulmat keskenään rinnakkain kokonaisuutena ja poraa reiät pulttien halkaisijan mukaan. Aseta pultit reikiin ja kiristä kulmat hieman toisiinsa muttereilla.

Tämän keksinnön tarkoitus on, että teroitus on mahdollista yksinkertaisesti pitämällä veistä pystysuorassa suhteessa tietyssä kulmassa olevaan teroituspintaan.

Tärkeintä on kiinnittää hiomakivi kunnolla valaisimen puisten kulmien väliin. Tätä varten sinun on asetettava aasin haluttu kaltevuuskulma astelevyllä ja kiristettävä pultit tiukasti aasin asennon kiinnittämiseksi selvästi.

Muutamalla laitetta, voit myös korjata veitsen asennon suhteessa teroituskiveen. Tällaisen manuaalisen teroituskoneen merkittävä haittapuoli on se, että hiomakiven kaltevuuskulmaa ei voida säätää sujuvasti.

Laite teroittamiseen asennuskulmista

Alla on selkeästi esitetty Lansky-laitteeseen perustuva kotitekoisen veitsenteroittimen kaavio ja piirustukset asennuskulmista.

Tämän laitteen kokoamiseen tarvitset:

1. Metallikulmat 90 * 90 mm, seinämän paksuus 6 mm.
2. Nasta M6-kierteellä ja 160 mm pitkä.
3. Ohut sauva (elektrodi, pinnat jne.).
4. Koetinkivi.
5. 2 suorakaiteen muotoista metallipalaa (sienet koetuskiven kiinnittämiseen).
6. Pihdit.
7. Rautasaha metallille.
8. Viila (tai mikä tahansa muu työkalu terävien kulmien työstämiseen).
9. Laitesarja (mutterit ja pultit).

Molemmissa metallileuoissa, jotka on tarkoitettu aasin kiinnittämiseen, sinun on porattava liitospultin alle. Korjaa koetinkivi. Ohut, sileä neule, joka on taivutettu 90 asteen kulmaan, on työnnettävä ja kiinnitettävä toisen leuan reikään. Tulevaisuudessa tämän pinnan muodossa olevan salvan avulla asetetaan tietty aasin kaltevuuskulma. Tällaiselle veitsien teroituslaitteelle on ominaista laaja teroituskulman kattavuus, mikä epäilemättä kiinnostaa useimpia käsityöläisiä.

Kiinteät teräkoneet

Kiinteillä teriillä varustetut veitsen teroituskoneet kiinnittävät niiden ihmisten huomion, jotka haluavat teroittaa veistä paitsi tehokkaasti, myös nopeasti. Rakenne, joka kiinnittää veitsen terän tiukasti suhteessa asetetussa kulmassa liikkuvaan hiomakiveen, mahdollistaa kaltevuuskulman tarkan asettamisen.

Tällaisen kotitekoisen työstökoneen luomiseksi omin käsin tarvitset:

1. Pohja on suorakaiteen muotoinen puulevy, jonka mitat ovat 440 * 92 mm ja paksuus 18 mm.
2. Puulevy 92 * 45 * 45 mm (pystysuoran kierretangon kiinnittämiseen).
3. Puupalikka 245 * 92 mm ja 18 mm paksu (levy, johon veitsi kiinnitetään).
4. Rautalevy 200 * 65 mm ja metallin paksuus 4 mm.
5. Pianon sarana, 92 mm pitkä.
6. Hiusneula М8, pituus 325 mm.
7. Mutterit ja pultit M8-kierteellä.
8. Pora 6,5 ​​mm.
9. Napauta М8.
10. Itsekierteittävät ruuvit 50 mm, 4 kpl.

Pystysuoran kierretangon kiinnityssuulake on porattava läpi 6,5 mm:n poralla. Reiän tulee sijaita 15 mm muotin reunasta, noin keskellä.

Seuraavaksi tuloksena olevaan reikään sinun on leikattava kierre M8-nastalle. Tällä tavalla valmistettu puupalikka on ruuvattava alustaan ​​265 mm etäisyydellä reunasta tavallisilla 50 mm pituisilla itsekierteittävillä ruuveilla, jotka on ruuvattu alustan takaosaan.

Kun kiinnityslaitteen puuosa on kiinnitetty, voit aloittaa rautalevyn kiinnittämisen. Levyn keskelle 200 * 65 mm on porattava pitkänomainen ura, pituus 90 mm ja leveys noin 1 cm. Uran tulee sijaita kiinnityslevyn reunasta 60 mm etäisyydellä. Lisäksi on porattava reikä 20 mm etäisyydelle vastakkaisesta reunasta ja leikattava siihen kierre M8-pulttia varten. Sitten sinun on kiinnitettävä kiristyslevy tällä pultilla aiemmin valmistettuun puupohjaan. Kiinnitä kiristyslevy leikatun uran keskelle toisella pultilla ja sopivalla aluslevyllä. Kiinnityksen tulee olla selkeä, mutta siisti, jotta se ei vahingoita terän pintaa.

Tämän laitteen kokoamisen vaikein osa on valmistaa säätölaite, joka säätää veitsen teroituskulman. Tätä varten tarvitset:

• metallinen neliöprofiili 40 × 40 mm;
• huonekaluteline, 40 mm leveä;
• pari niittiä;
• vanerilohko 42 × 25 ja 18 mm paksu;
• pultti ja mutteri M5;
• pari siipimuttereita M8;
• koetinkivi;
• terästanko, jonka halkaisija on 0,8 cm ja pituus 40 cm.

Vanerilohkoon on porattava pari reikää: halkaisijaltaan 8 mm:n läpimenevä reikä poikkileikkaukseltaan 42 × 18 mm (asetetaan etäisyys reunasta 42 mm:n sivua pitkin 15 mm:iin) ja läpimenevä reikä. jonka halkaisija on 5 mm sivulla ja poikkileikkaus 42 × 25 mm (etäisyys reunasta 10 mm). Neliömäinen putki tulee leikata kahtia, jotta saat "P":n muotoisen kannakkeen, jonka leveys on 40 * 15 mm ja korvat 20 mm. Sinun on porattava 8 mm:n reiät korviin, joihin M8-hiusneula työnnetään tulevaisuudessa. Liitä tuloksena oleva kannake huonekalun saranaan niiteillä. Vedä vanerilohko M5-pultilla tuloksena olevaan rakenteeseen käyttämällä huonekalukannattimen toista osaa.

Liitä koekivi ohjaustankoon, joka on terästanko, jonka poikkileikkaus on 8 mm. Kun liität aasin ja ohjaustangon, varmista, että niiden keskilinjat ovat samat. Haluttaessa, teroittimen käytön helpottamiseksi, kahvan pidike voidaan sovittaa aasin takapuolelle. Vielä on kiinnitettävä koetinkivi ohjausmekanismiin, kiinnitettävä se karitsalla ja kotitekoinen veitsen teroituslaite on valmis.

Koneet kiinteällä teroituspinnalla

Koneet, joissa on kiinteä, teroitettu pinta, ovat yksinkertainen muunnos työkalusta kotitalouksien veitsien käsittelyyn. Tällaisessa laitteessa ei ole mahdollisuutta säätää teroituskulmaa, kun taas voit esiasettaa useita eri kulmia erityyppisten veitsien teroittamiseen. Terien teroitus tällaisilla koneilla ei ole vaikeaa, sinun tarvitsee vain ajaa terä hankaavien pintojen yli syvennyksessä.

Laite koostuu toistensa suhteen tietyssä kulmassa kaltevasta parista, joista yksi on hiomakivi.

Sähköiset veitsen teroittimet

Sähköisen teroituskoneen luomismenettely on yksinkertainen: riittää, että melkein mikä tahansa veitsien ja saksien teroittamiseen tarkoitettu laite varustetaan sähkökäytöllä. Tällainen teroituskone mahdollistaa tuotteen nopean ja tehokkaan teroituksen ja tarjoaa samalla laadukkaamman koveran hyllyn terän reunaan.

Veitsien teroittamiseen tarkoitetun sähköteroittimen mekanismi sisältää ohjaimen, joka on sijoitettu teroitustangon pyörimisakselia pitkin ja jolla terää säädetään tiettyyn kulmaan. Teroituskulman asettaa ja asettaa ohjain, ja kiristysvoiman määrittää mestari.

Teroitusnopeuteen on kiinnitettävä erityistä huomiota, koska sähkökäytön avulla voit teroittaa tuotetta suurella nopeudella, minkä seurauksena veitsen pinta lämpenee. Tällainen pintalämmitys johtaa karkaistun teräksen karkaisuun, jonka seurauksena veitsi voi nopeasti menettää kovuutensa ja sen käyttöikä lyhenee merkittävästi. Teräksen karkaisun estämiseksi teroitus nopealla sähköhiomakoneella tulee suorittaa lyhyin väliajoin ja riittävän tauon väkevin, jotta veitsi jäähtyy.

Teroituskivien teko

Nykyaikaisen mestarin ei ole vaikeaa tehdä kiviä teroitusta varten omin käsin. Tätä varten tarvitset:

• tulevan teroittimen kokoinen puinen muotti;
• epoksihartsi;
• pahvilaatikko tangon koon mukaan;
• hioma-aine;
• suojaavat kumikäsineet.

Hioma-aineena voit käyttää valmista jauhetta tai valmistaa oman tuotantosi hioma-aineen esimerkiksi vanhasta neuvostotuotannon vihreästä tankosta. Samanlainen lohko voidaan jauhaa jauheeksi ja käyttää tulevaisuudessa hioma-aineena.

Puupalikka on käsiteltävä toiselta puolelta hiekkapaperilla ja sahalla, jotta lovia voidaan tehdä usein. Sekoita epoksi hankaavaan hiekkaan. Asetettuasi lohkon aiemmin lohkon kokoon liimautuvaan pahvilaatikkoon, peitä puupalkan valmistettu pinta epoksihartsin ja hioma-aineen seoksella. Kun hartsi on täysin kovettunut, tanko on valmis käytettäväksi.

Toinen vaihtoehto omin käsin teroitettaviksi tarkoitettujen kivien valmistamiseksi on tehdä kulmakivi pienistä, noin 5 mm paksuista suorakaiteen muotoisista lasilevyistä. Kaksipuoleisella teipillä hiekkapaperi liimataan lasilevyn pintaan. Teroituspala on käyttövalmis.

Työkalu puupalojen teroittamiseen

Yksinkertainen työkalu veitsien teroittamiseen on työkalu, joka koostuu parista puisista säleistä ja parista hiomatangoista, joilla on samat geometriset mitat.

Puiset säleet tulee hioa huolellisesti hiomapaperilla. Tee sitten lisämerkinnän jälkeen, veitsen teroituskulmasta riippuen, leikkaa 15 mm syvyyteen. Aseta hiomatangot tuloksena oleviin reikiin niin, että jokainen ura osuu kohdakkain, ja kiinnitä ne sitten pulteilla. Jotta teroittimelle saadaan lisää vakautta, pinnan alaosa voidaan pehmustaa kumipalalla.

Leikkuutyökalun teroitustyökalut ovat erilaisia, ja jokainen mestari voi valita sen manuaalisen koneen, joka täyttää hänen tarpeitaan täysin.

On melko vaikeaa teroittaa veistä käsin oikein. Kestää jonkin aikaa, ennen kuin kehittyy tapa pitää teroituskulma jatkuvasti, mikä ei ole ollenkaan helppoa. Veitsen teroituslaite voi helpottaa tehtävää. Tehdasvaihtoehtoja löytyy. Mutta hyvistä kopioista joutuu maksamaan parisataa dollaria pois, ja tämä on selvästi paljon. Hyvä uutinen on, että nämä laitteet on helppo tehdä omin käsin. Lisäksi monet kotitekoiset veitsen teroittimet eivät ole toiminnallisesti huonompia kuin tunnetuilta valmistajilta, mutta ne maksavat monta kertaa halvempia.

Veitsen teroittamisen perusteet

Veitsillä on erilaisia ​​käyttötarkoituksia, ja tavallisessakin keittiössä niitä on useita. On leivän ja muiden pehmeiden ruokien leikkaamiseen, on lihan leikkaamiseen, luiden ja muiden kovien esineiden leikkaamiseen. Ja nämä ovat vain kotitalouksia. Mutta silti on niitä, jotka ryhtyvät metsästämään ja kalastamaan. Jos katsot tarkasti, huomaat, että niillä kaikilla on erilainen teroituskulma (tämä jos niitä ei ole teroitettu jo kotona). Teroituskulma on tärkein ominaisuus, jonka määrää tämän terän käyttötarkoitus.

Missä kulmassa

Teroituskulma määräytyy tietyn terän pääkäyttöalueen perusteella:

Nämä ovat yleisiä ohjeita, jotka perustuvat vuosien kokemukseen. Vaihtoehtoja on kuitenkin: joissakin terissä on useita vyöhykkeitä, joilla on eri teroitus. Tämä toivoo niiden olevan monipuolisempia, mutta teroituksen monimutkaisuus moninkertaistuu.

Edellä olevasta seuraa, että veitsien teroituslaitteen tulee pystyä asettamaan tarvittava teroituskulma. Ja tämä on suurin vaikeus sen suunnittelussa ja valmistuksessa.

Kuinka teroittaa

Veitsien teroittamiseen käytetään erikokoisia teroituskiviä. Ne on perinteisesti jaettu karkeisiin, keskikokoisiin ja pieniin. Miksi ehdollisesti? Koska eri maissa on oma raekoon nimitys. Kätevin luokitus on jyvien lukumäärä pinta-alayksikköä kohti. Se ilmaistaan ​​numeroina: 300, 600, 1000 jne. Jotkut yritykset kopioivat myös englanninkielisiä termejä. Tässä on likimääräinen jako:

Raekoon lisäksi hiomakivet erottuvat alkuperästään: ne ovat luonnollista alkuperää (liuske, korundi jne.), on keramiikkaa ja timanttia. Kumpi on parempi? Vaikea sanoa - makuasia, mutta luonnolliset irtoavat nopeammin ja ovat harvoin hienojakoisia.

Luonnolliset liotetaan veteen ennen käyttöä tai yksinkertaisesti kostutetaan sillä. Ne imevät vettä ja teroituksen aikana pinnalle muodostuu vedestä ja erottuneista hiomahiukkasista hankaavaa tahnaa, mikä lisää teroitustehoa. Samoihin tarkoituksiin voit käyttää erityistä pientä (hiontaöljyä) tai veden ja saippuan seosta (kumpaa tahansa haluat). Yleensä jokaisen teroituskiven kanssa sinun on kokeiltava kaikkia näitä vaihtoehtoja ja valittava niistä paras.

Teroituskiven muoto veitsien teroittamiseen on tanko, ja on toivottavaa, että sen pituus on paljon pidempi kuin terän pituus - se on helpompi teroittaa. Kätevät tangot, joissa on kaksinkertainen rakeisuus - toisaalta suurempi, toisaalta hienompi. Tavallisiin veitsien teroittamiseen riittää, että sinulla on kaksi keskirakeista tankoa (eri) ja kaksi pientä (yksi voi olla hyvin pieni).

Manuaalinen teroitusmenettely

Veitsien teroituslaite helpottaa vain reunan ohjausprosessia, joten manuaalisten teroitustekniikoiden tuntemus vaaditaan. Veistä on mahdotonta teroittaa oikein ilman niitä.

Veitsien teroitusjärjestys on seuraava:

Tämän perusteella voimme olettaa, että veitsen teroitus on valmis. Jotkut viimeistelevät edelleen vanhan hihnan reunaa. Vyöpala voidaan kiinnittää puupalikalle (liimaa, ei naulattu), hiero goyi-tahnalla. Suorita sitten useita kertoja vuorotellen toisella tai toisella puolella, mutta leikkuureuna käännettynä taaksepäin. Joten viimeiset hioma-aineen jättämät urat kiillotetaan ja hihnaa ei "leikata" samanaikaisesti.

Kuinka tehdä kotitekoinen veitsen teroitin

Kaikki kotitekoiset veitsen teroittimet ratkaisevat pääongelman - niiden avulla voit ylläpitää tarkasti tangon tiettyä kaltevuuskulmaa terään nähden, mikä on erittäin tärkeää hyvän leikkuureunan saamiseksi. On hyvin yksinkertaisia ​​laitteita, on hieman monimutkaisempia, mutta niiden avulla voit työskennellä mukavammin. Valitse makusi mukaan.

Jotkut vaihtoehdoista ovat improvisoituja keinoja

Yksinkertainen laite veitsien teroittamiseen

Pohjimmiltaan se on teroituskivipidike. Kaikki on alkeellista: kaksi puusta valmistettua kolmiota, jotka on yhdistetty tapeilla "lammasilla". Kulmien väliin kiinnitetään tanko halutussa kulmassa. Voit asettaa kulman astemittarilla, älypuhelimen erikoisohjelmalla tai käyttämällä trigonometrian sääntöjä (suorakulmainen kolmio).

Veitsen teroitin - hankaava pidike

Teroitettaessa tällaista laitetta veitsi on pidettävä aina tiukasti pystysuorassa. Tämä on paljon helpompaa kuin pitää sitä tietyssä kulmassa.

Samalla idealla on toinen suoritusmuoto: tee luotettavalle alustalle siirrettävät pidikkeet, joihin tangot työnnetään ja kiinnitetään haluttuun asentoon. Yrityksen prototyyppi on alla olevassa kuvassa.

Tämä kotitekoinen veitsen teroitin on valmistettu puupaloista. Osoittautuu, että se on kevyt, jotta se ei liiku paikaltaan, se on kiinnitettävä jollakin. Voit välttää pitämästä sitä kädelläsi käyttämällä puristimia.

Kääntyvien pidikkeiden avulla voit asettaa tietyn kulman ja kiinnittää sen sitten "lammasten" avulla

Tällainen veitsien teroituslaite helpottaa tietysti työskentelyä, mutta kulman ylläpitäminen on silti melko vaikeaa: terän pystysuoraa on säädettävä koko ajan. Tämä tapa kehittyy ajan myötä, mutta sen aloittaminen on vaikeaa.

Laite pyörillä

Mielenkiintoinen versio manuaalisesta veitsenteroittimesta, jossa on kiinteä tanko ja pyörillä oleva vaunu, johon veitsi on kiinnitetty. Se on valmistettu veitsen teroittimien, taltojen ja höyleiden pohjalta. Veitsellä tällainen laite toimii myös hyvin, mutta sinun on mukauduttava pyöristetyn reunan teroittamiseen.

Tässä suoritusmuodossa, kuten manuaalisessa teroituksessa, tanko on paikallaan ja liikkuvaan kärryyn kiinnitetyn veitsen terä liikkuu. Kulma asetetaan tangon korkeudella suhteessa alustaan, jolle terä on asennettu. Tämän laitteen erikoisuus on, että pöydän on oltava tasainen. Se voi olla luonnonkivestä valmistettu pöytälevy, voit laittaa lasin tavalliselle pöydälle.

Yllä olevassa versiossa kulma muuttuu hieman, mikä yleensä riittää samantyyppisten veitsien, esimerkiksi keittiön, teroittamiseen. Tarvittaessa muotoilua voidaan parantaa lisäämällä pidikkeitä (kuva alla).

Kaikki tämä toteutetaan hyvin yksinkertaisesti, koska se muistuttaa tavallista rakentajaa: nauhat, reiät niissä, kaikki on koottu pulteilla ja ruuveilla.

Tangon liikkumattomuuden varmistamiseksi on myös laite.

Tämän koko suunnittelun plussa on, että veitsi on helppo avata auki samalla, kun pyöristetyn osan kohtisuora säilyy, ja myös erittäin helppo käsitellä toiselta puolelta: sinun on käännettävä kärryä. Tätä varten tehdään neljä paria pyörää.

Kotitekoinen manuaalinen veitsen teroituskone

Hieman monimutkaisempia ja paljon kätevämpiä kotitekoisia laitteita, jotka on valmistettu tunnettujen omien laitteiden pohjalta. Niissä on säädettävä alusta, johon veitsi kiinnitetään. Alusta on esillä tietyssä kulmassa. Lohko on asennettu telineeseen kiinnitettyyn liikkuvaan tankoon.

Käsintehdyt laitteet ovat jossain määrin samanlaisia ​​kuin yllä esitetty malli, mutta niissä on joitain eroja. Vaihtoehtoja on monia. Tässä on joitain.

Vaihtoehto yksi: kiinteä alusta, johon terä on kiinnitetty

Tämä valaisin on valmistettu laminaatin jäänteistä (voidaan käyttää), kahdesta terästangosta, joiden halkaisija on 8 mm, ja liikkuvasta kiinnikkeestä.

Tässä mallissa on kiinteä alusta, johon on kiinnitetty veitsenpitimellä varustettu alusta tavallisiin saranoihin. Lavan lähireunaa voidaan nostaa johonkin työskentelyyn sopivaan kulmaan. Mutta muuten hän on liikkumaton.

Pystysuoraan asennettavassa terästankossa on liikkuvasti asennettu pidike, johon on kiinnitetty sivulle lenkki. Siihen asetetaan tanko, johon tanko on kiinnitetty. Tämä silmukka on yksinkertainen, mutta ei paras ratkaisu: ei ole jäykkää kiinnitystä, mikä tarkoittaa, että kulma "kävelee".

Erityistä huomiota tulee kiinnittää lohkon pidikkeeseen. Vapaa korostetaan jonkin matkan päässä reunasta (noin 30-35 cm). Tästä tulee kiinteä pidike. Toinen on tehty liikuteltavaksi, se kiinnitetään tangon asennuksen jälkeen ruuvilla ja pitimen runkoon leikatulla kierteellä. Toinen vaihtoehto on katkaista tangolle lanka ja kiristää asennettu tanko mutterilla.

Veitsenpidin - yksi tai kaksi teräslevyä, jotka on kiinnitetty liikkuvalle alustalle. Ne kiinnitetään liikkuvasti - ruuveilla ja "peukaloilla". Löystettyäsi kiinnikkeet, aseta veitsen terä paikalleen ja kiinnitä se. Sitä on erittäin vaikea siirtää. Sen jälkeen, kun olet asentanut silmukaan tapin, jossa on kiinteä tanko, säädä sen korkeus niin, että vaadittu kulma on asetettu.

Voit, kuten valokuvassa, tehdä malleja halutuilla kulmilla ja saavuttaa tasojen yhteensopivuuden. Kun poikittaispalkki on kiinnitetty, voit työskennellä - pidä tankoa haluttuun suuntaan.

Tämä veitsien teroituslaite toimii hyvin, mutta hioma-ainetta voi siirtää vain terää pitkin, kun teroitat keittiöveistä. Klassinen teroitus - liike kohtisuorassa leikkuureunaan nähden. Tämä voidaan saavuttaa terän suoralla reunalla. Jos terä on lyhyt, se on melkein kohtisuorassa, mutta tätä ei tehdä kiinteän pidikkeen pyöristetylle osalle. Ja kaikki tällaiset laitteet "kärsivät" tästä haitasta. Vielä kerran: ne ovat loistava vaihtoehto keittiöveitsien teroittamiseen (alla toinen hyvä vaihtoehto samasta sarjasta).

Vaihtoehto kaksi: liikkuvalla alustalla ja magneettipidikkeellä

Tässä kotitekoisen veitsen teroituslaitteen versiossa aiemman teroituksen ongelma on ratkaistu. Tässä kehys pysyy liikkumattomana, mikä asettaa tangon liikekulman. Tangon pidike liikkuu vapaasti haluttuun kulmaan asetettua ohjainta pitkin. Veitsi on asennettu siirrettävälle pöydälle. Voit, kuten esitetyssä versiossa, tehdä magneettisen pidikkeen, voit - tavallisen metallilevystä ja "lammasta". Siirrä pöytää niin, että hioma-aineen liike on kohtisuorassa. Itse asiassa kaikki on videolla.

Yksi selvennys: tässä tapauksessa on erittäin tärkeää, että pinta, jolla pöytä kiinteällä veitsellä liikkuu, on vaakasuora ja tasainen. Voit laittaa lasia tai käyttää polymeeritasoa (myös marmori toimii).