Gourmet-ravintolan ateriat tai klassinen grilli avotulella - kaikki tämä voidaan valmistaa nopeasti rakentamalla kaasupullosta tee-se-itse-savuhuone.

Tällainen grilli-savuhuone ei vain anna sinun valmistaa herkullisia aterioita maalla, luonnossa tai vaelluksella, vaan myös säilyttää ekologisen tasapainon, koska astia käytetään uudelleen.

Erilaisia ​​lajeja

Jos haluat tehdä grillin itse, sinun on päätettävä tuotteen suunnittelusta, kehitettävä tai tilattava piirustus ammattilaiselta välttääksesi virheet ja puutteet rakenteen kokoamisen aikana.

Mangala-savustamot ovat seuraavan tyyppisiä:

• taitettavat, joita kutsutaan myös siirrettäviksi tai kannettaviksi, ne ovat käteviä kuljetettavaksi, varsinkin kun matkustat luontoon;
• kannettava kahvoilla liikkumisen helpottamiseksi;
• kiinteät grillit (asennettu aiemmin valmistettuun paikkaan) ovat tärkeitä kesämökeille ja maalaistaloille.

Useimmissa tapauksissa kotitekoinen malli on vanha kaasupullo, josta on loppunut maakaasu.

Savustamoiden valmistukseen käytetyt lisämateriaalit:

• kivi (voit käyttää koristeellisia tai luonnollisia, erilaisia ​​muotoja ja kokoja);
• tiilet (eri värit);
• terästä tai peltiä.

Rakenteelle esteettisen ilmeen saamiseksi on suositeltavaa peittää se tiilellä tai tehdä verhous laatoilla - saat eräänlaisen uunin.

Mestarin neuvo: ennen kuin aloitat grilli-savuhuoneen valmistuksen, sinun on tutkittava huolellisesti kaikki tarvittavat tekniset tiedot, löydettävä sopivat piirustukset, valmistettava materiaalit ja työkalut.

Suunnitteluominaisuuksia

Tässä keksinnössä on joitakin ominaisuuksia, jotka on otettava huomioon, koska jokainen kirjoittaja haluaa rakenteen olevan kestävä, luotettava ja täysin turvallinen käyttää.

Listataan kotitekoisen keksinnön tärkeimmät edut:

• alhaiset kustannukset, koska kaikki materiaalit ovat käsillä;
• korkea luotettavuus intensiivisen käytön aikana;
• kyky luoda ainutlaatuisia malleja omien piirustusten mukaan.

Kaikkien sääntöjen mukaan kootusta ilmapallogrillistä tulee edullisista kustannuksistaan ​​huolimatta esikaupunkialueen koristelu.

Siitä voidaan tehdä epästandardi esimerkiksi antamalla sille höyryveturin muoto. Tätä termiä kutsutaan myös brazieriksi, jossa on korkea putki, jonka läpi savua vapautuu tuotteen käytön aikana.

Mielenkiintoista on, että kaikki elementtien liittämiseen liittyvät työt suoritetaan hitsauskoneella.

Mielenkiintoinen fakta: vanhasta tarpeettomasta kaasupullosta peräisin oleva parranajokone säästää kustannuksia, vaan myös säästää ympäristöä. Luonnon roskaamisen sijaan hankitaan arjessa hyödyllistä.

Klassisessa ilmapallossa on erittäin vahvat, paksut seinät, jotka eivät pala pitkään aikaan. Tämä voidaan lukea myös ansioiden ansioksi.

Mitä työhön tarvitaan

Mitä tarvitaan epätavallisen suunnittelun luomiseen:

• tyhjä kaasupullo (optimaalinen säiliön tilavuus on 50-70 litraa);
• metalliputki tai muu aihio (luotettavan savupiipun luomiseksi, jos savuhuoneprojekti sen sallii);
• useita saranoita ja metalliniittejä grillin kannen kiinnittämiseksi;
• metallitangot itsenäisen arinan luomiseksi savuhuoneeseen (8-10 mm paksu);
• rakennuksen kulmat;
• peltiä.

Työkalusarja:

• keskiteho hitsauskone;
• bulgaria;
• erikokoiset kaasuavaimet;
• rautasaha (metallille);
• pora vaihdettavilla porakoneilla.

Muista, että hitsauksen aikana tarvitaan erityinen suojanaamari.

Huomautus: henkilön, joka ei ole koskaan ollut mukana hitsauksessa, tulee luottaa ammattimestareihin. Kaikki työkalut ovat traumaattisia, sinun on käsiteltävä niitä huolellisesti ja huolellisesti, ole varovainen työskennellessäsi.

Työvaiheet

Piirustukset auttavat tekemään kätevän grillin vanhasta kaasupullosta. Lisäksi sinun on suoritettava työ sen luomiseksi ja asentamiseksi.

Ensimmäinen ja yksi tärkeimmistä vaiheista on säiliön silmämääräinen tarkastus ja valmistelu, joka mahdollistaa jatkossa kuuma- ja kylmäsavustusmenetelmien valmistamisen.

Sopivan kokoisen sylinterin valinnan jälkeen on suoritettava silmämääräinen tarkastus - sen olemassaolon toteamiseksi tai sen varmistamiseksi, ettei korroosiosta ole jälkiä.

Säiliön puhdistus

Jokaisessa säiliössä on venttiili, joka on ruuvattava kokonaan auki. Tämä tulee tehdä sujuvasti, koska kaasuhöyryjä voi jäädä sylinteriin. Tämän jälkeen sylinteri on käännettävä ympäri jäljellä olevan kaasun poistamiseksi.

Luotettavuuden vuoksi voit huuhdella säiliön vedellä. Tavallinen saippuasta tai astianpesuaineesta valmistettu vaahto, joka tulee levittää suljettuun venttiiliin, auttaa hallitsemaan prosessia ja varmistamaan, ettei vaarallisia höyryjä ole.

On tärkeää: Jos levität saippuavaahtoa kaasupullon suljettuun venttiiliin ja näet kuplia muodostuvan, pullo ei ole täysin tyhjä. Jos kuplia ei ole, ei ole kaasua, ja leikkaus- ja hitsaustyöt ovat täysin turvallisia.

Katkaise sitten venttiili myllyllä ja kaada tavallisin vesi sisään. Tämä prosessi auttaa vapauttamaan säiliön mahdollisesta lialta ja pölystä.

Nämä toimenpiteet estävät kipinöiden muodostumisen ja syttymisen..

Aloitamme leikkaamisen

Seuraava vaihe on ilmapallon leikkaaminen.

Kuten ammattilaiset neuvovat, viilto tulee tehdä pitkittäin. Saat lopulta kaksi puolikasta, jotka eivät välttämättä ole samankokoisia. Toinen niistä toimii grillinä, toinen kanteena.

Jalkojen rakenne ei toimi vain rakenteen tukena, vaan myös koristaa tulevaa grilliä.

Materiaali voi olla vanhoja, ei ruosteita, vahingoittumattomia putkia tai taottuja telineitä. Ne kiinnitetään vahvoilla ja myös ruostumattomilla pulteilla.

Kannen ja jalkojen kiinnitys

Kannen kiinnittämiseksi turvallisesti, mikä mahdollistaa tupakoinnin nopeamman suorittamisen, saranoihin on tehtävä reiät. Valmistetaan vaiheittain:

• kiinnitys niiteillä ja/tai pulteilla;
• hitsaus on käynnissä.

Kun saranat on kiinnitetty kunnolla, kahvat asennetaan, joita tarvitaan avaamiseen / sulkemiseen. Kiinnitys tehdään myös pulteilla. Paikkaan, jossa sylinterin venttiili sijaitsi, on savupiippu asennettu.

Tulipesä on rakenteen erityinen osa. Tämä elementti vaaditaan, jos se on tarkoitettu valmistamaan savuhuone sylinteristä. Sen valmistukseen tarvitaan teräslevyjä, jotka on leikattava ja hitsattava tiettyihin kokoihin.

Pienempi tölkki, pituussuunnassa leikattu ja haluttuun kohtaan hitsattu, voi toimia tulipesänä. Viimeinen vaihe on savuhuoneen vahvistaminen. Tätä varten kulmat tulee hitsata rakenteen reunoja pitkin.

Ei ole epäilystäkään siitä, että kotitekoista grilliä käytettäessä säiliö väistämättä kuluu ja muotoutuu. On yksi salaisuus kuinka pidentää käyttöikää - hitsaa kulma sisäseiniin.

Savuhuoneen tulipesää ei tarvita erillisenä elementtinä. Todellakin, kun luomme grilliä, saavutamme kaikkien rakenneosien tiiviyden ja eheyden. Lisäsuojaa varten talvella savustin voidaan sijoittaa vanhaan kaasuuuniin.

Altistuminen lämmölle, sateille ja muille negatiivisille luonnonilmiöille voivat vahingoittaa rakenteen metalliosia.

Jos haluat, että vanhasta tarpeettomasta sylinteristä luotu grilli-savuhuone palvelee useita vuosia eikä menetä houkuttelevuuttaan ja suorituskykyominaisuuksiaan, sinun on suojattava rakenteen ulkopuoli - maalattava tai käsiteltävä korroosiota estävällä koostumuksella.

Mestareiden arvostelujen mukaan, jotka haluavat tehdä kaiken omin käsin, tämä tuote on kätevä, moderni, kestävä, epätavallisen näköinen laite.

Se herättää varmasti vieraidesi ja ystäviesi huomion, jos käsittelet valmistusprosessia oikein, teet kaiken siististi, oikein ja luotettavasti. Kutsumalla vieraita dachaasi, sinä ja keksintösi olette valokeilassa, viikonloppu on epätavallinen, hauska ja mielenkiintoinen.

Siten vanhasta propaanisylinteristä valmistetut käsityöt voivat antaa sille toisen elämän. Tällaisia ​​savustamoita valmistetaan usein, joten sopivan piirustuksen löytäminen ei ole vaikeaa.

Mestarin neuvo: Tärkeintä savuhuoneen valmistuksessa kaasusylinteristä on turvatoimenpiteiden noudattaminen ja vain korkealaatuisten materiaalien käyttö, joissa ei ole korroosiota tai muita vaurioita.

Katso video, jossa mestari kertoo yksityiskohtaisesti kuinka valmistaa savupatruuna kaasusylinteristä omin käsin:

Jos syöt itse savustettua kotisavustettua lihaa tai kalaa ja vertaat sitä kaupallisiin tuotteisiin, huomaat eron heti. Eikä kyse ole vain tupakoinnin laadusta tai sen tyypistä, vaan myös tuotteen tuoreudesta. Kuinka mukavaa on saada se ulos savustamosta ja alkaa syömään heti. Jotta tämä unelma toteutuisi, tarvitset vähän - tee se itse. Sinun ei tarvitse juosta torille ja heittää suuria summia. Jos sinulla on vanha kaasupullo, rakennustekniikka ei ole ollenkaan kallista.

Tämä artikkeli on omistettu savuhuoneen luomiseen kaasusylinteristä. Opit tekniikan, tupakointityypit ja vaiheittaiset ohjeet tuotteen suunnitteluun. Lisäksi tarjoamme sinulle valokuvia ja videoita, jotka auttavat sinua yksinkertaistamaan tehtävää.

Kuuma ja kylmä tupakointikonsepti

Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun työskentelet savupajan kanssa, nämä tiedot ovat hyödyllisiä sinulle. Todellakin, kaasusylinteristä valmistetun savuhuoneemme suunnitteluominaisuudet riippuvat tupakointityypistä. Yksinkertaisesti sanottuna tupakointi voi olla kylmää tai kuumaa. Itse nimi kertoo jo hieman savuhuoneen toimintaperiaatteesta sylinteristä.

Esimerkiksi kuuma tupakointi tapahtuu suoraan avotulen lähellä. Tuotteiden käsittelylämpötila savustamossa saavuttaa 40-120 astetta. Tässä lämpötilassa savustimen sisältö on mehukasta, maukasta ja heti syötävää. Lisäksi yhden tai toisenlaisen ruoan valmistukseen kuluva aika vaihtelee 40 minuutista useisiin tunteihin.

Mutta mitä tulee kylmäsavustusmenetelmään sylinterissä, kaikki on täällä hieman erilaista. Palon lähde on hieman irti savuhuoneesta. Tulipesästä siihen liitetään putki, jonka kautta jäähtynyt savu ohjataan savuhuoneeseen. Tällä käsittelyllä lihan tai kalan kypsennys kestää kauemmin, mikä imee savun. Kyse on lämpötilasta, joka on 40 asteen sisällä. Tupakointiaika voi olla jopa useita päiviä. Mutta plus on se, että näitä tuotteita voidaan säilyttää pitkään 2-6 kuukautta. Jos rakastat luumuja, tiedä, että ne on valmistettu kylmällä savustusmenetelmällä.

Alla on kaavio, joka auttaa sinua ymmärtämään nämä käsitteet. Jää vain valita, minkä tupakointitavan haluat.

Huomautus! Hyvä uutinen on, että tee-se-itse-savuhuone kaasusylinteristä voidaan valmistaa millä tahansa tavoista. Vain työn laajuus ja jotkin suunnitteluominaisuudet eroavat toisistaan.

Savuston tekeminen kaasupullosta: sylinterin valmistus

Ennen työn aloittamista sinun on valmisteltava kaikki mitä tarvitset sitä varten. Katsotaanpa ensin luetteloa työkaluista ja materiaaleista, joita ilman savuhuoneen luominen sylinteristä ei toimi:

• suoraan kaasupullo AG-50, jonka tilavuus on yli 50 litraa;
• rautasaha metallia varten;
• bulgaria;
• savupiippu putki;
• neliö;
• mittanauha ja liitu;
• tiedosto;
• metalliset kulmat;
• silmukat;
• pultit ja mutterit;
• porata;
• kansi kahva;
• vahvistustaangot.

Siinä kaikki. Sarja on yksinkertainen, saat helposti jokaisen elementin. Mitä tehdä seuraavaksi? Huolehditaanpa itse savuhuoneen sylinteristä.

Neuvoja! Sylinterin on oltava siedettävässä kunnossa. Jos se on vanha ja jo pahasti ruostunut, älä käytä sitä. Joko osta toinen tai ota se ystäviltä, ​​jotka eivät sitä tarvitse. Sama koskee pahoin vaurioituneita sylintereitä. Silloin takaat pitkän käyttöiän ja ponnistelusi eivät ole turhia.

Harkitse kolmea vaihetta, jotka liittyvät savuhuoneen luomiseen sylinteristä:

Siinä kaikki, tähän valmistelutyö päättyy. Tuloksena on täysin puhdas sylinteri ilman kaasua ja reikä. Tämä on juuri se säiliö, jota tarvitsemme. Jatketaan seuraaviin vaiheisiin.

Savuhuoneen kannen tekeminen sylinteristä

Hengenturvallinen sylinteri valmis viipaloitua. Siinä sinun on tehtävä luukku tai kansi, joka sulkeutuu ja avautuu. Tämä tupakoitsimen osa on liikkuva, joten on parasta työskennellä huolellisesti. Ohje on seuraava:

Kuinka luoda teline tai jalat savuhuoneelle sylinteristä

Aluksi rakenteen korkeus ei yleensä ylitä keittiön pöydän vakiomittoja. Se on kooltaan 85 - 100 cm. Lisäksi kannattaa etukäteen selvittää, onko tupakoitsija kiinteä vai kannettava. Tämä on tärkeää jalkojen luomisessa. Jalustana voit käyttää metallikulmia, joista rakennetaan vuohen tai pöydän näköinen. Ja voit luoda itse jalat samoista kulmista.

Tärkeä! Älä unohda, että ilmapallo itsessään on painava. Ja jos se on myös täynnä tupakointituotteita, se kasvaa entisestään. Tästä syystä sinun on tehtävä savustamostasi kestävä. Jokainen rakenneosa tulee hitsata tai kiinnittää toisiinsa laadukkaasti. Tarkista rakennuslaatu välittömästi paikan päällä.

Kiinteän rakenteen rakentaminen on paljon nopeampaa ja helpompaa. Työhön tarvitaan vain 4 metallikulmaa ja hitsauskone. Itse kulmat on kytketty kohtisuoraan sylinteriin nähden ja kiinnitetty pohjaan hitsauskoneella. Ainoa varoitus on, että sinulla on oltava kokemusta laitteista tai pyytää jotakuta tuttuasi auttamaan tässä.

Mitä tulee piirin jalkoihin, tämä on hieman monimutkaisempi. Sinun tehtäväsi on porata reiät pohjaan ja työntää pultit niihin. Kaikki tehdään niin, että lanka on suunnattu ulospäin. Ja mutterit hitsataan itse jalkoihin. Nyt voit tarvittaessa ruuvata nämä jalat sylinteriin. Jää vain varustaa alaosa lisäksi metallituella, jotta jalat ovat vakaampia. Tämä tulisi tehdä sekä ensimmäisessä että toisessa tapauksessa.

Kuinka luoda tulipesä ja savupiippu

Nyt luomistekniikka voi vaihdella tupakoinnin tyypin suhteen. Mallit voivat olla täysin erilaisia. Katsotaanpa ensin kuumasavustetun savuhuoneen luomista.

Paikkaan, jossa venttiili on jo leikattu, sinun on tehtävä reikä, jonka halkaisija on identtinen savupiipun putken kanssa. Merkitse ympyrä ja leikkaa se irti hiomakoneella. Savupiipun reikä on valmis. Voit työntää siihen putken ja hautua. Sen päälle on tehty pelti, jonka ansiosta savun määrää säädellään. Se voidaan tehdä irrotettavaksi tai kiinnitettäväksi pultilla.

Toiselle puolelle on leikattava reikä, jonka läpi tulipesän savu pääsee sisään. Sama tulipesä voidaan valmistaa samasta sylinteristä, vain leikattuna ja pienennettynä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää peltiä (vähintään 4 cm) ja tiiliä. Mitä tarkalleen tehdä - päätä itse. Tulipesässä tulee olla kaksi reikää: polttopuiden sijoittamista ja puhallinta varten. Yhdistä tulipesä ja säiliö putkella.

Nyt huomio! Jos tarvitset kuumasavustettua savuhuonetta, itse putken tulee olla lyhyt ja tulenlähteellä varustetun uunin tulee olla lähellä. Ja kylmäsavustamossa putkia pidennetään ja tulipesä asennetaan edelleen. Aseta sylinterin pohjalle paksu metallilevy, joka on kääritty etukäteen folioon. Se toimii rasvankerääjänä. Itse folio on vaihdettava joka kerta tupakoinnin jälkeen. Jää vain asentaa metallituet, jotka on valmistettu raudoituksesta. Tuotteet sijoitetaan niihin. Voit jopa tehdä ritilän. Teit sen. Tupakointisi on valmis ja valmis uusiin haasteisiin. Nauti työsi tuloksista.

Huomautus! Melkein samalla tavalla savuhuone luodaan kaasuliesistä omin käsin, jääkaapista tai tynnyristä.

Johtopäätös

Piditkö tästä tavasta luoda savuhuone? Jos näin on, voit kerätä kaiken tarvitsemasi ja ryhtyä töihin. Kuten näet, tässä ei ole mitään yliluonnollista, sinun on vain noudatettava ohjeita. Mutta päivän kuluttua sinulla on jo valmis savuhuone sylinteristä. Nyt voit nauttia savustettuja lihoja paitsi juhlapäivinä, myös milloin tahansa. Ja tupakoinnin laatu on vain erinomainen. Voit kutsua ystäväsi ja perheesi kokeilemaan savuhuonettasi ensimmäisten joukossa. Ja tämän videon ansiosta sinulla ei ole luomiseen liittyviä kysymyksiä.

Nykyään kesäasukkaiden ja maalaistalojen omistajien keskuudessa aihe kaikenlaisten grillien, savustamojen, grillien, uunien jne. luomisesta on suosittu. Ihmiset alkoivat rentoutua enemmän perheidensä kanssa viikonloppuisin, käyden maalaistalossa grillaamassa, mikä voisi olla parempi kuin raitis ilma ja herkullinen grilli))

Mutta jotta kaikki kypsennetään kunnolla ja tehokkaasti, tarvitset esimerkiksi grilli-savupaja-grilli, kirjoittaja teki tämän ihmeen vanhoista kaasupulloista. Aluksi mestari teki yksinkertaisesti sylinteristä grillin, sitten hän halusi parantaa luomuksiaan ja lisäsi toisen pienen 25 litran sylinterin savuhuoneen tulipesäksi ja iso sylinteri toimii savukammiona. Osastot kommunikoivat keskenään, pieni sijaitsee alemmalla tasolla pidon synnyttämiseksi ja savu kulkeutuu itsenäisesti tupakointiosastoon.

Pientä sylinteriä voidaan käyttää myös grilliuunina tai grillinä, sinne mahtuu vain yksi grilli, ja vartaat ovat 2 kertaa vähemmän, mutta yhdessä suuren sylinterin kanssa voit lisätä shish kebabin tuottavuutta / tunti)))

Ja niin, pohditaanpa, mitä savuhuone-grilligrillin luominen vaatii?

Materiaalit (muokkaa)

1.kaasupullo 25l
2. ankkuri
3.Metalliputki 50mm
4. Pelti 2-3mm (pellille)
5.silmukat 2 kpl
6. Pitimet kynälle
7.putki 50 mm pitkä 1,5 m
8. Kannen aukon rajoitin (liittimet)

Instrumentit

1.Bulgaria (kulmahiomakone)
2.hitsauskone
3.pora
4.vasara
5.tiedosto
6.sääntö
7. merkki
8.pihdit

Vaiheittaiset ohjeet tee-se-itse-grillisavustamon tekemiseen.

Kuten edellä mainittiin, kirjoittajalla oli jo kaasusylinteristä peräisin oleva pääsylinteri (Muuten, sivustolla on aikaisempaa materiaalia parranajokoneen tekemisestä ja kaasupullon leikkaamisesta oikein) Mutta mestari päätti parantaa suunnitteluaan ja lisätä sen toimivuutta , ja sen seurauksena tuottavuutta lisäämällä toinen pieni lokero olemassa olevaan grilliin.

Lähtömateriaaliksi otettiin vanha 25 litran kaasupullo (katso kaasupullon leikkaaminen nettisivuilta) Sylinteri leikattiin kaikkia turvallisuussääntöjä noudattaen.

Sitten sen päätyosaan leikattiin hiomakoneen avulla ellipsin muotoinen tekninen reikä, jonka läpi kommunikoi kaksi sylinteriä.

Sen jälkeen mestari siirtyy pienen sylinterin kannen valmistukseen, nimittäin hän tekee merkinnän merkillä ja tekee leikkauksen hiomakoneella hahmoteltua ääriviivaa pitkin, mutta kaikkea ei tarvitse leikata heti. Teemme yhden leikkauksen ja hitsaamme välittömästi saranat ja vasta sitten koko kansi leikataan pois.

Silmukat on hitsattu kiinni.

Pienen sylinterin vastakkaiseen päähän on tehty toinen tekninen reikä kolmion muotoiseksi, se toimii puhaltimena ja säätelee ilmavirtausta palotilaan.

Sen päätyosassa olevaan suureen sylinteriin on tehty myös reikä savupiipun asentamista varten.

Putken halkaisija 50 mm, pituus 1,5 m.

Näin itse asiassa tapahtuu.

Kahvan pidikkeet on hitsattu pieneen ilmapalloon ja itse puinen kahva on tehty lapion kahvasta.

Myös kiinnikkeistä hitsataan tulppa tiettyä grillin kannen avautumiskulmaa varten.

Pelti on asennettu, se on kooltaan hieman suurempi kuin itse reikä ja säätelee vastaavasti ilmansyöttöä ja vetoa.

Kun polttopuut ovat hajonneet, käännämme pellin minimiin, jotta polttokammiossa kytettävyys säilyy.

On suositeltavaa käyttää leppäpolttopuita, niistä saadaan erittäin aromaattista savustettua lihaa) Kirjoittaja savusti kanansiipiä ja makkaroita, savustettiin tunnin ajan.

Avaa säännöllisesti savustuskammion kansi ja tarkista tuotteen kunto.

Mitä tarvitset savuhuoneen rakentamiseen kaasusylinteristä:

Kaasusylinteristä tai käsin valmistettu savupata voi olla sekä kannettava että kiinteä. Valmistusta varten tarvitset:

• Kaasupullo, jonka tilavuus on 50 litraa;
• rautalevyt, joiden paksuus on vähintään 4 mm tulipesää varten; jos on tarkoitus valmistaa vain grilli paistamiseen, tulipesää ei vaadita;
• metalliset kulmat;
• savupiipun putket ja liitännät tulipesään;
• pienemmät putket jalustaa varten;
• saranat ja niitit oven ripustamiseen;
• hila sauvat;
• puinen peite kahvan tekemiseen;
• bulgaria;
• hitsauskone;
• sähköpora;
• rautasaha metallille.

Poistamme kaasun ja avaamme sylinterin

Ennen kuin aloitat savuhuoneen rakentamisen kaasusylinteristä, sinun on tarkastettava työkappale. Ei ole mitään järkeä käyttää liian ruosteista pulloa: tällainen savuhuone ei kestä kauan.

Huomio! Kaasujäämien räjähtämisen välttämiseksi on ehdottomasti kielletty sylinterin leikkaaminen ja hitsaus puhdistamatta sitä ensin. Kun kaasu on kokonaan poistunut, säiliö huuhdellaan lisäksi perusteellisesti juoksevalla vedellä.

Tarkastus ja puhdistus tulee suorittaa vain ulkona, poissa tulenlähteistä, mieluiten vedossa. Sylinteri käännetään ylösalaisin ja siitä vapautuu kaasua.

Käyttämällä poistoventtiilin saippuavaahtoa voit tarkistaa, onko kaasu poistunut kokonaan. Jos saippua jatkaa vaahtoamista, se tarkoittaa, että sitä tulee edelleen ulos.

Kaasujäämien poistamiseksi kaula leikataan huolellisesti metallisahalla. Tulipalon todennäköisyyden estämiseksi sahausosa kastellaan useita kertoja vedellä käytön aikana.

Avaamisen jälkeen sylinteri huuhdellaan perusteellisesti vedellä letkusta. Voit lisätä pienen määrän ammoniakkia, ammoniakkia veteen ja seistä useita tunteja: ne pystyvät poistamaan jäännöskaasukondensaatin seiniltä.

Voit käyttää toista menetelmää sylinterin puhdistamiseen. Venttiili on ruuvattava kokonaan auki ja irrotettava, vapautettava kaikki kaasu ja liitettävä ohut putki muodostettuun reikään, jonka läpi sylinteri täytetään vedellä yläosaan. Koska reikä on hyvin pieni, nesteen täyttyminen kestää kauan. Prosessin nopeuttamiseksi voit porata varovasti pienen reiän yläosaan ja kaatamalla vettä suppilon läpi. Nesteellä täytetyn pullon kaula on jo turvallista sahata pois. Voit aloittaa jatkotyöt vasta, kun säiliö on huuhdeltu uudelleen juoksevalla vedellä.

Sylinteri on täytettävä kokonaan vedellä.

Aloitamme savupajan rakentamisen

Omin käsin kaasusylinteristä tai partakoneesta valmistettu savuhuone on valmis suunnittelu, joten piirustuksia ja kaavioita ei tarvita. Ennen työn aloittamista on tarpeen laittaa sylinteri toiselle puolelle ja tehdä merkinnät ovelle liidulla tai lyijykynällä koko sylinterin pituudelta, astumalla reunoista vähintään 10 cm taaksepäin. Ei toivottavaa sahata pois sylinterin sivurenkaat: ne toimivat rakenteen tukena.

leikkaa osa ilmapallosta kulmahiomakoneella

Ovea ei vielä tarvitse leikata loppuun: saranoiden tarkan sijainnin määrittämiseksi se taipuu hieman, saranat hitsataan siihen ja vasta sitten ovi leikataan lopuksi irti.

Paikat, joihin saranat asennetaan ja teline asennetaan, puhdistetaan. Tämä voidaan tehdä rautaharjalla tai hiomakoneella. Oven saranat voidaan yksinkertaisesti pultata, mutta hitsaus on parasta.

On parempi sovittaa saranat hitsausta varten.

Savustusylinterin kylkeen hitsataan polvi, johon kaula on jo leikattu hiomakoneella, johon savupiippu työnnetään. Siihen on kiinnitetty pelti savun poistoa säätelemään. Se voi olla joko sisäänrakennettu tai asennettu putken päälle metallipultilla tai kokonaan irrotettava.

Hitsaamme savupiipun päälle peltillä. Vaimennin auttaa säätelemään pitoa.

Toiseen sivuosaan leikataan reikä, jonka läpi savu virtaa tulipesästä savuhuoneeseen. Jos aiot tehdä grillin tai grillin, jossa ei ole tulipesää, tämä reikä säätelee vetoa. Sen lisäämiseksi sivuosaan porataan myös useita reikiä grilliin.

Leikkaamme reiän, joka yhdistää tulipesän ja kammion

Jotta sylinterin leikattu osa ei vääntyisi kuumennettaessa, kapea putki tai metallinauha voidaan hitsata osan vahvistamiseksi leikkauksen kehällä. Tiiviyden vuoksi voidaan tehdä ohut metallinauha kannen koko kehän ympärille. Jotta se ei avautuessaan taittuisi kokonaan taakse, sen takapuolelta kannattaa ruuvata hevosenkengän muotoinen rautatangosta tehty silmukka, joka toimii tulpana.

Rakenteen yläosaan voidaan porata reikiä sylkeä tai putkia varten, johon koukkuihin ripustetaan pienet kalat tai pienet lihapalat.

Poikkipalkkia voidaan käyttää ruoan ripustamiseen

Rasvan keräämiseksi savuttimen pohjalle on asennettu metallilevy. Ruokaritilä on valmistettu ohuista metallitangoista.

Telineen kokoaminen savustamolle

Kaasupullosta käsin tehdyn kiinteän tai kannettavan savuhuoneen tulee olla mahdollisimman vakaa. Sängyn kiinnittämiseen on useita tapoja (merkitsee savuhuonetta tai grillausta). Se voidaan hitsata sylinterin pohjaan tai tehdä irrotettavaksi. Tätä varten sen alaosassa on reiät pulteille ja jalustan yläosaan hitsataan mutterit. On mahdollista purkaa ja koota savuhuone tai grilli nopeasti, jos sylinterin pohjaan hitsataan 4 4-5 cm pitkää putkea, jotka työnnetään jalustan leveämpiin putkiin. Vakauden takaamiseksi jalkojen alaosaan on kiinnitetty kulmat tai pyörät.

Sänkyyn hitsataan myös koukut pöydän ripustamista varten. Sen alaosaan voit tehdä hyllyn polttopuille tai keittiövälineille.

Uunien valmistus

Keittimen tai grillin tekemiseen omin käsin ei vaadita tulipesää: niissä oleva tuli sytytetään suoraan sylinterin pohjalle. Tuotteiden savustaminen ei tapahdu avotulella, vaan kytevän hieman kostean sahanpurun synnyttämän kuuman savun vuoksi, joka tulee tulipesästä savuhuoneeseen.

Kaasusylinteristä valmistetun savuhuoneen tulipesä voidaan valmistaa omin käsin metallista, jonka paksuus on vähintään 4 mm, tai kaasupullosta, jonka tilavuus on pienempi. Siihen leikataan kaksi ovella varustettua reikää: yksi yläosaan sahanpurun sijoittamista varten ja toinen alaosaan puhallinlaitetta varten.

Tulipesän metallin paksuus 4mm Tulipesän kaikki osat on hitsattu yhteen.Ovi on hitsattu saranoiden läpi käytön helpottamiseksi.Puhallin on rakenteeltaan hyvin yksinkertainen.

Puhaltimen ja tulipesän väliin asennetaan sopivan kokoinen arina. Avotulen sinkoutumisen estämiseksi savuhuoneeseen on parempi olla yhdistämättä savuhuonetta ja tulipesää suoraan, vaan tarjota pieni siirtymä niiden välillä putken muodossa.

Tuotteiden kuumasavutus suoritetaan riittävän korkeassa lämpötilassa. Kylmäsavutuotteita saa tällaisella savustamolla, jos parannat hieman sen rakennetta ja pidennät savuhuoneen tulipesään yhdistävää putkea.

Pitkän putken läpi kulkeva kuuma savu jäähtyy vähitellen 19-25 °C:n lämpötilaan. Jos tarjoamme savuhuoneen ja tulipesän yhdistävien putkien purkamisen ja vaihdon, tätä mallia voidaan käyttää sekä kylmä- että kuumasavutukseen.

Tee-se-itse-savuhuone tai -pata on valmis. Voit aloittaa tuotteiden valmistuksen paistamista tai savustusta varten.

Jos jostain syystä ei ole mahdollista valmistaa uunia rautalevyistä, on mahdollisuus valmistaa savuhuone kahdesta kaasupullosta:

Koska 2,5 mm:n levyn ostaminen maksaa enemmän kuin käytetyn 50 litran säiliön ostaminen propaani-butaaniseoksen varastointiin ja työn työvoiman intensiteetti jälkimmäisessä tapauksessa laskee merkittävästi, useimmiten savupatruuna rakennetaan kaasupullo omin käsin. Piirustukset, valokuvat ja videot helpottavat kotikäsityöläisen työtä monitoimisen partakoneen tekemisessä.

Yhdistettyjen fokusten suurin vaikeus on epätasa-arvoiset olosuhteet tuotteiden valmistuksessa. Siksi parranajokone, jossa on kaasupullosta peräisin oleva savuhuone, tulisi suunnitella tätä vivahdetta silmällä pitäen.

Tupakointitekniikka

Tupakointituotteille on useita vaihtoehtoja:

• kylmä - savu jäähdytetään ensin pitkän putken sisällä, se tulee kammioon kalan / lihan kanssa 1 - 3 päivän kuluessa, mikä varmistaa herkkujen säilymisen 2 - 6 kuukauden ajan;
• kuuma - savugeneraattori sijaitsee suoraan kammion vieressä, jossa on tuotteita, tupakointiprosessi vähenee jyrkästi, mutta herkkuja säilytetään pari kuukautta, ei enempää;
• puolikylmä - prosessi kestää 24 - 36 tuntia, savugeneraattorin ja keskikokoisen ruokakammion välisen putken pituus on 1,5 - 2 m.

Siksi valitusta tekniikasta riippuen sylinteristä valmistettavalla savuhuoneella on periaatteessa sama malli. Mutta sen elementit ovat erillään toisistaan ​​eri etäisyyksillä.

Grillin ja grillikeittimen mitat

Lihan kypsentämiseen vartaissa suunniteltuja grillejä kutsutaan grilleiksi, ja niiden mitat ovat:

Korkeus maanpinnasta on vähemmän kriittinen, paikallaan olevan partakoneen valmistuksessa se on yleensä 0,8 - 1,2 m. Grilli paistetaan ritilillä, tulisijan korkeus ja pituus pysyvät samoina, leveys riippuu samanlaisesta parametrista itse arinasta. Grillauksessa paistoaltaan mitat ovat vähemmän tärkeitä, mutta kansi tarvitaan, jotta paistoaltaan lämpötila pysyy samana.

Toisin kuin teräslevystä valmistetulla juottimella ja kaasusylinteristä valmistetun juottimen tynnyrillä, sillä on seuraavat edut:

1. seinämän paksuus 2,5 mm;
2. käytetyt sylinterit ovat edullisia;
3. kompaktit mitat säästävät sivuston tilaa;
4. runko on periaatteessa valmis, mikä vähentää työn työvoimaa.

Huomio: Monikäyttöiseen tulisijaan yksi sylinteri ei riitä, koska sitä käytetään grilliin. Savunkehitin on rakennettu toisesta 50 litran vastaavasta säiliöstä tai teräslevystä.

Brazier-savuhuoneen suunnittelu

Yllä mainituista vivahteista johtuen grilli, grilli, grilli ja savuhuone voidaan yhdistää samaan rakenteeseen. Klassinen grilli sopii ihanteellisesti savustamon ruokakammioon suljetulla kannella, joka ei päästä savua ulos. Liesiin on lisättävä savugeneraattori, joka liitetään siihen suoraan (kuumasavustus) tai tarvittavan pituisella putkella (puolikylmä- ja kylmäsavustus).

Koska tulisija on 90%:ssa tapauksista paikallaan, sen tukiyksikkö (jalat, jalusta) voidaan koristella kierretyillä tai taotuilla elementeillä, joita on täydennetty sadekatoksella. Savupiippu on joka tapauksessa välttämätön.

Itsevalmistustekniikka

Monikäyttöisen tulisijan tee-se-itse-suunnittelu 50 litran kaasusäiliöstä tulisi aloittaa suunnittelusta. Ihannetapauksessa tupakoitsija-grilli on parempi piirtää 3D-muodossa missä tahansa käytettävissä olevassa graafisessa editorissa. Pakollinen minimi on luonnos paperille käsin, jotta voidaan ainakin karkeasti kuvitella, kuinka paljon lisää eri lajitelmien valssattua metallia (kulma-, pyöreät ja profiiliputket) vie.

Turvallisuustekniikka

Tärkeimmät vaatimukset työskennellessäsi syttyviä kaasuja sisältävien paineastioiden kanssa ovat:

1. ilmaa propaani-butaaniseos, jos se jää sylinterin sisään;
2. siisti venttiilin irrotus;
3. täyttämällä sisätila vedellä vähintään 12 tunnin ajan.

Neste tulee tyhjentää paikan alueilla, joita ei ole tarkoitettu istutukseen. 90 %:ssa tapauksista sylinteri leikataan kulmahiomakoneella metallityökaluilla, työkalua tulee käyttää oikein:

• "hiomakoneen" kiekon tulee sijaita sen rungon vasemmalla puolella niin, että hiomalaitteet juoksevat työkappaleeseen ylhäältä ja kipinät lentävät käyttäjän jalkojen alta;
• leikkauksen suunta sinusta poispäin levyn pyörimissuunnassa;
• reunoja hiottaessa kulmahiomakoneiston tason tulee olla vähintään 15 asteen kulmassa käsiteltävään pintaan nähden.

Muuten hallitsematon pomppiminen on taattu, täynnä raajojen vammoja. Haalarit eivät käytännössä ole esteenä suurilla nopeuksilla räjähtäneen levyn palasille, joten suojakuoren poistaminen käytön aikana on kiellettyä.

Brazierin valmistus

Vuorotellen keittimen ja savuhuoneen ruokakammion tilassa toimivaa partiota varten tarvitaan kokonainen 50 litraa propaanisylinteriä. Se on merkitty ja leikattu seuraavasti:

Peltien käytön helpottamiseksi kulmat hitsataan säiliön rungoille, joista tulee ohjaimia kahvoilla varustetuille pelleille.

Savugeneraattorin rakenne on hieman monimutkaisempi:

Huomio: Savustushetkellä grillin tulee olla ilmatiivis, ja hiilellä grillattaessa lihaa on oltava ilmassa palamista varten. Siksi kotelon sivuilla olevien klassisten reikien sijasta alhaalta leikataan luukku, ja kotelon palasta tulee kaavinläppä.

Savupiippu ja tukilaite

Yleiskattilan jalat voidaan tehdä useilla tavoilla:

Olemassa olevien telineiden, jalkojen ja tukisolmujen lisäksi kotikäsityöläinen voi käyttää omaa versiotaan.

Piippuun sopivat halkaisijaltaan sopivat teräsputket. Tässä tapauksessa tärkeimpiä vivahteita ei suositella leikkaamaan savupiippua reikään, josta sylinterin venttiili ruuvattiin, on parempi asentaa putki sylinterimäisen rakenteen yläkohtaan, kun grillin kansi on auki, savupiippu muuttuu tehottomaksi, sitä käytetään vain poltettaessa herkkuja.

Huomio: Vedon varmistavan putken vähimmäiskorkeus on 1,5 m savunkehitysuunista, johon kostutettu sahanpuru laitetaan.

Grillin kokoaminen savustamoon, grilliin ja grilliin - vaiheittaiset video-ohjeet

Viimeisessä vaiheessa savuhuone kootaan tuloksena olevista aihioista:

Toisin kuin tiiligrilli tai grilliuuni, rakenne on heti käyttövalmis, veto voidaan tarkastaa heti.

No, tässä on pari vaiheittaista videoohjetta:

Koristelee monipuolista parivaahtoa

Tuloksena oleva monitoiminen grilli voidaan varustaa lisätoiminnoilla ja koristella koriste-elementeillä:

1. leikkauspöytä - kätevä tuotteiden pinoamiseen savuhuoneessa, vartaiden nauhoittamiseen, valmiiden aterioiden pakkaamiseen;
2. katos - suojaa tilapäiseltä sateelta ja lumelta talvella;
3. puupaalu - säästää sinut kävelyltä ruoanlaittoprosessissa;
4. taotut ja kierretyt elementit - lisää rakenteen taiteellista arvoa.

Jos yleistakka varustetaan pyörillä, grilli-savuhuonetta voidaan siirtää tontilla niin, että tuulen vaihtuessa palamistuotteet eivät häiritse muita vieraita ja perheenjäseniä.

Siten ainakin kahdesta 50 litran käytetystä sylinteristä saadaan monikäyttöinen tulisija propaani-butaaniseoksen varastointiin. Sillä voit valmistaa grilliä tai shish kebabia, polttaa lihatuotteita ympäri vuoden.