Terveellisen elämäntavan kiinnikkeet kiinnittivät huomiota WOK: n vilkkumaan erityisominaisuuksiensa vuoksi. Tämän muodon ansiosta tämä ruokalaji käyttää tuloksena olevaa lämpöä, tuotteet valmistetaan nopeasti ja pienellä määrällä öljyä.

Paistinpuna

Nykyaikaisten omistajien arsenalissa on erilaisia, kohot. Mitä paistinpannua tarvitaan edelleen? Se valmistautuu ruokaan nopeasti korkeiden lämpötilojen vuoksi, joten se säilyttää suurimman osan vitamiineista.

Syvä kiinalainen WOK-paistinpannu pallomaista muotoa käytettiin ruokaa hiililevyille avotulla palolla ja kuumennettiin korkeisiin lämpötiloihin pienellä polttoaineenkulutuksella. Länsi-maille sähkö-, kaasu-, induktiolivit, paistinpannu, jossa on tasainen pohja, laajentamalla seiniä ja keraamisia päällystettä, esimerkiksi Kazan-Wok "graniittivoima".

Tuotteet leikataan pienissä identtisillä kappaleilla, parempi olki. Vihannekset valmistetaan useita minuutteja, ovat rapeita, ne ovat vähemmän rasvaa kuin paahdettaessa säännöllisesti paistinpannu. Oikein lämmitetyssä ook-öljyssä käyttää hieman. Esikokoinen liha valmistautuu 10 minuuttia. Ruoka ei polta, koska se keitetään paistinpannusta.

Tärkeä! Tuotteita sekoitetaan jatkuvasti niin, että niitä ei polteta.

Käyttämällä paistinpannua

Raudan paistinpannusta koskevat säännöt:

1. Ennen ensimmäistä käyttöä se pestään ja kalsinoituu tuleen tai liesi päälle.
2. Tämän kaadetaan kiehuvaa vettä, lisää 1 t. L. sooda.
3. 15 minuutin kuluttua vettä tyhjennetään ja poistetaan pesulappulla tai sienellä öljypinnoitteella seinistä.
4. Jälleen kerran huuhdeltiin WOK, pyyhi huolellisesti ja kalalvoa voimakkaasti.
5. Sen jälkeen öljyä levitetään sisäpinnalle, tulipalo pienenee ja jättää paistinpannulle liesi 15 minuutin ajan.
6. WOK: n kalsinoinnin jälkeen kellot liotetaan, sen seinät kyllästetään öljyllä ja luonnollinen liekkipäällyste on vähitellen muodostettu niihin. Tarvittaessa päivitä ongelman tilaa hierotaan sienellä, voitele öljyllä ja pidä paistinpannulla tulessa.
7. Ennen keittämistä se on lämmetä 3-5 minuuttia, öljy korkeissa lämpötiloissa ja laittaa tuleen vielä 2 minuuttia.
8. Ainekset valmistautuvat etukäteen. Tuotteet ovat toivottavia leikkaamaan identtisiin kappaleisiin yhtenäiseen paahdetaan, minkä jälkeen ne lisätään kuumaan öljyyn. Ensinnäkin ne, jotka valmistautuvat pidempään: liha, sitten vihannekset, äyriäiset ja nuudelit.

Valmistaudu pari WOK: ta, vesi kaadetaan niin, että se ei saavuta 1 cm: n bambu höyrylaitteeseen, joka on sijoitettu sisään. Höyrylaitteen pohja on peitetty pergamentilla, aseta tuotteet siellä ja peitetty kannella. Sitten he laittoivat wokin tuleen ja valmistavat 30 minuutista 2 tuntiin. Vesi kukoissa kaadetaan huusi. Käytön jälkeen höyrylaiva pestään perusteellisesti ja kuivataan.

Flaying Panin ominaisuudet

Ulkoisesti paistinpannu on samanlainen kuin puolipallo, jossa on pyöreä tai tasainen pohja. Seinät ovat riittävän korkeat valmistamaan ja nestemäisiin astioihin. Intensiivisesti sekoittavia tuotteita paistamisen aikana, et voi pelätä, että he putoavat ulos astioista.

WOK on perinteisesti valmistettu valuraudasta. Valurautainen paistinpannu on paljon vaikeampaa kuin muut vaihtoehdot.

Jotkut pannut myydään täydellisinä pallomaisten muotinsuojuksista valuraudasta, lasista tai alumiinista. Tämä on välttämätön lisävarusteena valmistamaan haudutettuja ruokia ja keittoja.

Vaikeassa valuraudassa paistinpannu tekee kynät sivuille. Kevyemmäksi on varustettu yksi pitkä irrotettava tai kiinnitetty keholle kahvalla.

Paistaminen paistintuotteissa tuotteet etenevät muutamassa minuutissa, rapea kuori muodostuu välittömästi ja palasten sisällä ovat mehukkaa ja herkullisia.

Mikä halkaisija valita

Talon halkaisija on 25-30 cm. Erityisen polttimen tai uunin läsnä ollessa pohjan pohjalle paistinpannu on vastattava aukon halkaisijaa. Sitten hän pysyy luotettavasti liesi ruoanlaittoon.

Tämä kiinalainen wok tuleen ruoanlaittoon ulottuu 1 m halkaisijaltaan.

Wok kaksinkertaisella pohjalla

Kaksoispohjaisilla astioilla on sisäinen lämpö kerääntynyt levy kupari tai alumiini. Näillä metalleilla on hyvä lämmönjohtavuus. Tällainen levy imee nopeasti lämpöä. Wok rullataan välittömästi, ja pannulla kaksinkertaisella pohjalla lämpö on vielä nopeampi kuumennetusta osasta kylmempiin seiniin.

Lämpö jaetaan tasaisesti ja säilytetään pidempään, ruoanvalmistusnopeus kasvaa. Kuivaus- ja ruoanlaitto keitto keitto on irrotettu 10-15 minuuttia, kunnes astiat ovat valmiita. Paistuspannu kaksinkertaisella pohjalla on pian viileä ja antaa lautasen "kävelemään". Tällainen pohja on ylimääräinen suojaus mekaanisilta vaurioilta ja muodonmuutokselta.

Huomio! Kupari levy on kalliimpaa.

Hyödyt ja haitat

Ennen ostamista on tärkeää ottaa huomioon kaikki näiden ihon edut ja haitat ja ymmärtää, mikä on parempi.

Edut ovat:

• nopea valmistelu, vitamiinien säilyttäminen;
• käyttäen pieniä rasvoja ruoanlaittoon;
• kyky valmistaa erilaisia \u200b\u200bruokia: hautua, keitot, puuroa, lihaa.

Puutteista:

• lisää pieni kahva lämmittää voimakkaasti, mikä lisää palovaurioita;
• alumiini WOKS valmistetaan tarttumattomalla pinnoitteella, mutta se on lyhytikäinen;
• wOK raudasta ruosteesta, se on pestävä vedellä, pyyhi ja voitele voin välittömästi jäähdytyksen jälkeen, geeli astioiden pesemiseksi ja astianpesukone ei voi käyttää;
• puiset terät sekoittumiselle eivät sisälly hintaan.

Johtopäätös

Fiberglass Wok on välttämättömät ruoat niille, jotka haluavat valmistaa herkullisia, hyödyllisiä ja monipuolisia ruokia viettämällä aikaa. Kaksoispohjainen paistinpannu lämmittää nopeammin ja säilyttää lämpöä pidempään. On tärkeää harkita ruokien valmistettaessa.

Moderni valmistajat luovat paistinpannua eri levytyypeille, joten voit helposti poimia itsellesi sopiva vaihtoehto.

Kiinan ja Thais Skovorod Wok ovat tärkeimmät keittiövälineet ruoanlaittoon. Niitä keitetään siinä ja paistavat ja nousevat. Prosessinprosessi paistinpannussa Pan Wok kestää muutaman minuutin. Jos paistinpannu on hiiliteräs, se lämmetä välittömästi ja viileä melko nopeasti, jolloin voit vähentää polkua leikkauspöydästä levylle ruokapöydässä.

Verkkokaupassa on alkuperäisiä, aitoja, teräspuhavalla pannut, jotka eivät vaadi erityisiä ponnisteluja. Ne voidaan pestä, puhtaaksi, he eivät pelkää vaurioita sekoittaen. Ja tämä on tärkeä asia, koska paistinpannussa on välttämätöntä häiritä jatkuvasti tulevaa astiaa ruoan aikana, jotta ne eivät polta ja jokainen pala on tasaisesti paahdettu, saada osuutensa lämmöstä.

Flash paistinta hinta ja materiaali

Meidän myymälämme voit myös valita valuraudan paistinpannua, ruostumattomasta teräksestä valmistettua paistinpannua ja valettua alumiinia, paistaa pannukakkuja ei-tikkupäällysteellä. Jokaisella paistinpannulla on omat ominaisuudet ja sen kulinaariset tarkoitukset.
- Valurautaiset WO-paistinpannujen kuumennetaan pidempään ja pidempään antaa heille sijoitetun lämpöön, ja siksi se on parempi sammuttaa ja ruoanlaittoon.
- Ei-tarttumaton paistinpannu vaatii erittäin huolellista kiertoa, koska vahva lämmitys häiritsee antiprigar-kerroksen. Tällainen paistinpannu epäonnistuu epäedullisella hoidolla ja sopimattomalla toiminnalla.

Täältä löydät ja mukautetaan nykyaikaisiin keittokohteisiin paistinpannujen paistinpannuilla, joilla on tasaiset pohjat kuin perinteiset pyöreät tai kartiomaiset. Tällainen, jotta voit laittaa tasaiselle paistinpinnalle. Mutta tässä tapauksessa kontaktin pinta tulipalon kanssa ei enää ole kämmen. Se valmistautuu Aasian kokkien resepteihin.

Vilkkuva muste - osta eri kokoja

WOK: n koot, jotka paistavat 30 cm: n halkaisijaltaan, yhdellä kahvalla, pitkänomainen helppokäyttöisyys. Tai kahdella, molemmin puolin korvien muodossa. Se on tällainen kaksikäyttöinen nupit, jotka on erityisen rakastettu kiinalaisilla kokkeilla, ja he osaavat käsitellä heitä herkullisella kätevyydellä.

Wok paistinpannu voidaan ottaa mukanasi piknikillä ja valmistaa apuvälineeseen tulipalon hiilellä. Tai ostaa polttimen paistinpannulle ja nopeuttaa merkittävästi ruoanvalmistusta, joten ei menetä yksittäistä arvokasta lomaa.

Tästä lähtien eksoottisten aasialaisten astioiden salaisuus on tunnettu sinulle - hän on WOK-paistinpannussa, jonka voit valita ja ostaa verkkokaupassamme. Meillä helposti ja maukkaita!

Erittäin kätevä ja monitoiminen, paistinpannu - Wok äskettäin tulee valtavan suosion niille ihmisille, jotka rakastavat kokeilemaan ruoanlaitto ja edullinen itäinen keittiö.Onneksi supermarkettien ja erikoistuneiden myymälöiden hyllyistä äskettäin Fray Pan Wok esitetään kaikessa monimuotoisuudessa - mallit eroavat molemmissa toiminnallisissa ominaisuuksissa että hinnassa.

Alkuperä

Kiinan alkuperää, Skovorod-Wok on kuitenkin laajalti käytetty Aasian maissa - Filippiinien, Japanin, Thaimaan, Indonesian ja muiden keittiön kulttuureissa. Sen alku ja peruskohde on paahdetaan korkeissa lihassa, vihanneksissa, kaloilla ja muissa Öljy. Tuotteet, jotka suoritetaan avotulla tulessa. Tämä on erityisen hyvä. Tämä vihannesten ruoanlaittotapa. Tämän paahtamisen myötä vihannekset tulevat rapeiksi ja samalla ylläpitävät lähes suurimman osan hivenaineista ja vitamiineista.

ULKOMUOTO

Ulkonäkö sen mukaan Wok-paistinpannu näyttää siltä, \u200b\u200bettä kiiltävä pata. Paistinpannun pohjalla on pieni halkaisija, joka mahdollistaa halutun syvyyden saamisen myös pienen öljyn määrän käytettäessä. Suurilla seinämillä ja laajentamalla ylös, paistinpannulla voit sekoittaa siihen sijoitettuja tuotteita ilman erityisen siiven käyttöä. Käytön alussa Skovorod-FOCA asennettiin puulämmitteiseen uuniin. Siksi klassiset mallit wok ovat, kuten pata, kovera pohja. Kuitenkin nykyaikainen syvä paistinpannu, jota käytetään sähkö- ja kaasujen ruoanlaittoon, tuotetaan tasaisella pohjalla.

Sovellus

Skovorod-WOK: ta voidaan käyttää paitsi paahtamaan tuotteita vaan myös vaihtoehtona shillille tai kattilaiselle - klassiselle paistamiseen, pariin tai sammutusaineeseen. Monet aasialaiset keittokaseihin korvaavat tällaisia \u200b\u200bruokia kuin kattilaan, kattilaan Wok.

Materiaali

WOK: n valinta, muista kiinnitä huomiota materiaaliin, josta paistinpannu on tehty, koska kaikki ruokia koskevat toiminnalliset ominaisuudet riippuvat siitä.
Tänään Wok on pannu, joka on valmistettu monista materiaaleista - se voi olla alumiini, valurauta, ruostumaton tai hiiliteräs. Mutta suosituin Skovorod-Wok on valurauta ja alumiini.
Alumiinin etu on se, että sillä on erinomainen lämmönjohtavuus ja se sopii erinomaisesti käytettäväksi kotona. Tällöin alumiinin ominaisuus on hyvä jakaa lämpöä koko astioiden läpi, koska paahtoprosessin sinua sekoitetaan intensiivisesti ja jatkuvasti valmistelemalla tuotteita. Kiinalaiset kokit arvosteli paistinpaista alumiinista arvokkaasti, koska ne ovat halpoja, helppoa, lämpenemistä tasaisesti ja nopeasti, ja edelleen kestäviä.
Valurautaiset WOKS: n toiminnallisissa ominaisuuksissa ei ole paljon erilaisia \u200b\u200btavallisesta patauksesta ja sopii paremmin pitkäaikaiseen tomtuuriin kuin nopeasti paahdetaan. Valurautaisia \u200b\u200bpaistinpaneja käytetään usein luonteeltaan tai kesällä avoin keittiö.

Tärkeitä yksityiskohtia valittaessa

Deep Frying-Wok, jonka aiot käyttää paahdettuihin tuotteisiin öljyllä avotulla palolla, on vastattava kahta pääominaisuutta: on pieni paino ja mukava kahva. Kotona kaasun tai sähköisten uunien läsnä ollessa on parempi käyttää VOKs pitkiä kahvoja, varsinkin jos haluat tietää kaikki kiinalaisen taideteollisuuden salaisuudet.
Deep Fraus Pan-Wok, jossa on lyhyt kahva silmukan muodossa, käytetään usein ruoanlaittoalan ammattilaisilla, mutta se ei sovi kotitekoon, koska sitä käytetään vain erityisessä uunissa.
Paista Pan-telakka, jossa ei-tikkupäällyste on ihanteellinen klassiseen tuotteen paahtoon. Tällaiselle paistinpannulle on erittäin helppo hoitaa - se on helppo pestä ja ruoanlaitto ei ole tarpeen piilottaa sitä pitkään. Jos haet tällaiseen keittovälineeseen huolellisesti, ei-tikkupäällyste palvelee sinua yhtä vuotta.
Scovo-kokoelmassa on esitetty erinomainen alumiini WOK, jossa ei ole kiinni pinnoite -

Fraus Pan on perinteiset kiinalaiset astiat, joissa on pyöreä pohja ja leveät reunat. Virheellisesti kutsua tällaisia \u200b\u200bastioita on vain pannu, se on kattilaan wok. Monitoiminen ja universaali WOK hankkii suuremman suosion, erityisesti itämaisen keittiön ystävien keskuudessa. Vastauksena kysyntään esitetty ehdotus - astianpesujen hyllyissä esiintyy yhä enemmän voks kaikissa niiden monimuotoisuudessa.

Fraus Pan on perinteiset kiinalaiset astiat, joissa on pyöreä pohja ja leveät reunat.

Mitä paistinpannuja tarvitsee ilmeisesti - ruoanlaittoon. Aluksi WOK paistinpannu on todella tarkoitettu vain paistamiseen, mutta välineiden toimivuus antoi meille mahdollisuuden laajentaa tavallisen käytön alaa. Nyt sitä käytetään sammuttamaan, tupakointiin ja jopa keittokoloihin.

Fraus Pan WOK on suunniteltu vain paistamiseen jatkuvasti sekoittaen. Suurempi halkaisija verrattuna tuttuun kellon ja paistinpannuun verrattuna johtuu siitä, että itäiset keittiöt kaikessa monimuotoisuudessa valmistautuvat usein avoimeen tulipaloon.

Toinen erottuva ominaisuus on muoto. Wok muistuttaa suurta levyä, jossa on avoimet reunat ja kaksi kahvaa. Kulhon lomakkeen avulla voit valmistaa sekä keskustassa että sivulla samalla tehdä useita ruokia kerralla. Näyttää mahdottomalta, mutta näin kiinalainen paistinpannu Aasiassa käyttää.

Klassisella lomakkeella on pyöristetty pohja, joka on sovitettu Aasian leveisiin polttimiin. VOKS esiintyy kaikkialla maailmassa, on edustettuna tasaisella pohjalla. Länsi-levy tasainen, koska pyöristetty muovi yksinkertaisesti putoaa hänen puolellaan. Lisäksi ympyrän muodossa oleva pohja estää täydellisen kosketuksen lämmityselementtiin.

Wok muistuttaa suurta levyä, jossa on avoimet reunat ja kaksi kahvaa.

On parempi ostaa kaiuttimia tasaisella pohjalla, ne on sovitettu käyttämään kaasuliesi.

Kupin muotoisen muodon edut:

1. Equal lämmitys koko ympärysmitta, mutta samalla WOK: lla on perinteinen muotoilu kiinalaisille astioille: Päälämpö on keskittynyt keskukseen ja reunat ovat jo jäähdyttimiä. Esimerkiksi keskustassa on kätevää lihalle ja vihannesten sivuilla - samalla keittoreitillä, jota he eivät polta.
2. Se on välttämätöntä vähemmän öljyä.
3. Estää tuotteiden piirtäminen sekoittaen.
4. Seinät ovat ohuempia, joten ruokaa valmistetaan tilauksesta nopeammin kuin tavallisessa maisemissa.

Kulhon lomakkeen avulla voit valmistaa sekä keskustassa että sivulla samalla tehdä useita ruokia kerralla.

Uskotaan, että WOK: ssa valmistettu ruoka on ominaista maku ja luonnollinen. Lämpökäsittelyaika on paljon pienempi, tuotteet säilyttävät enemmän vitamiineja.

Lajikkeet paistinpannusta, valintakriteeri

Valitse WOK ei ole yhtä helppoa kuin ne käyttävät. On tarpeen ottaa huomioon monet parametrit ja erityisesti tarkoitus. Tästä lähinnä riippuu keitettyjen ruokien mausta ja aromista.

Materiaali

Tähän mennessä terien tyypit on valmistettu erilaisista materiaaleista. Etuna on tavallinen voks - alumiini tai valurauta. Kuitenkin yhä useammin voit tavata muita tyyppejä:

• Ruostumaton teräs. Tärkein plus on pitkä käyttöikä. Teräs on helpompi puhdistaa, mutta proteiinituotteet voidaan polttaa siihen. Myös valitus on kylmä ja lämmitetty pitkään. Suuri koko ei ole sopiva käytettäväksi tavallisissa keittiöissä, joten ne ovat edullisia suurten ruokalojen keittiöissä tai elintarvikkeiden toimittamisessa;

Tärkein plus teräs on pitkä käyttöikä.

• Valurauta. Erinomainen valinta pitkän aikavälin lämmityksestä huolimatta. Kuitenkin vokok myydään tarttumattomalla pinnoitteella, että he voivat huolehtia. Se merkitsee seinien paksuutta - valuraudan pannut on parempi ottaa paksu, muuten lämmitetty ohut materiaali halkei voimakkaasti. Haitta on suuri paino. Se on hankalaa hallita suurta WOK: ta, sekoittaa tuotteita ja pitää kahvoja - se on liian raskas normaaliin käyttöön.

Valurautaiset pannut ovat parempia ottamaan paksut, muuten lämmitetty ohut materiaali halkei voimakkaalta isku.

• Hiiliteräs - erinomainen, yleinen valinta. Kestävä, kestävä materiaali palvelee keittiössä pitkään. Tällainen teräs nopeasti ja tasaisesti lämpenee, jolloin voit nopeasti aloittaa ruoanlaitto. Niiden kustannukset ovat optimaalisia tämän ruokalajin luokan.

Kestävä, kestävä materiaali palvelee keittiössä pitkään.

• Alumiini. Tärkein plus on varustettu Teflon-pinnoitteella, lukuun ottamatta ruoanpolttoa. Lisäksi tällaiset astiat painavat vähän, joten se on helppokäyttöinen. Kuitenkin on miinus: niitä ei voi laittaa avotulelle, pinnoite alkaa romahtaa.

Tärkein plus on varustettu Teflon-pinnoitteella, lukuun ottamatta ruoanpolttoa.

• Keramiikka. Materiaalilla on useita konkreettisia etuja. Ruoka voidaan valmistaa korkealla lämpöä. Wok on varustettu erityisellä pinnoitteella, pienellä painolla verrattuna samaan valurautaan. Ne ovat käteviä käyttää tavallisessa keittiössä.

Ruoka voidaan valmistaa korkealla lämpöä.

Köyhyyden tärkein etu on seinien ja keittämisen nopea lämmitys. Toiminnallisesti Kiinan paistinpannu muistuttaa tavallista patausta, joka on tarkoitettu vain nopeaan paahdetaan. On suositeltavaa valita, missä sitä käytetään. Esimerkiksi valurauta on täydellinen kesän keittiössä mökissä, ja alumiini on kotikäyttöön.

Halkaisija

Toinen ero tavanomaisista astiasta - koosta. Itä-Ihmisen tyypillinen halkaisija on 36 cm, mutta vaihtoehtoja on 20 cm - 2 m. Talon käyttäminen on parhaiten 20 tai 28 cm. Pieniä käytetään nopean välipala, ja suuret ovat Tarkoitettu julkiseen keittiöön - ravintoloissa, katu teltat. Lisäksi seinämän paksuuden arvo on yleensä vain 3 mm.

Tyypillinen halkaisija itään on 36 cm.

Yleensä ruoanlaittoastiat valitaan, keskittyen ihmisten lukumäärään. Mutta on mahdotonta hankkia WOKS periaatteesta: sitä enemmän, sitä parempi. Joten esimerkiksi halkaisija pylväs on yli 30 cm raskas ja epämukava, tavallisessa keittiössä on paljon tilaa. Hän ei ole lainkaan oikeuttanut määränpäähänsä. Optimaalinen, kuten jo mainittiin, kodinkäytön koko on 28 cm.

Osat	Halkaisija asioita, katso
1-2	15-28
3-5	30-38
6-10	40-50
11+	50-76

Tällainen taulukko auttaa navigoimaan, kun se on valittu. Huomaa, että arvolla on mitä palvelua kohdistetaan.

Ulkoinen toteutus ja laitteet. Kynät. Korkki

Ulkopuolella WOK muistuttaa kulhoon, jossa on kuperata pohja perinteisten mallien välillä. Länsi-mallit ovat saatavilla tasaisella tai lähellä litteää pohjaa. Ne sopivat käyttöön nykyaikaiseen induktioon ja sähkökouluihin. Litteä pohja tekee paistinpannusta vakaa. Lisäksi perinteisiä malleja voidaan käyttää myös tavallisessa keittiössä - on välttämätöntä ostaa lisää vakausrenkaat.

Perinteisiä malleja voidaan käyttää tavallisessa keittiössä - on välttämätöntä ostaa lisää vakausrenkaat.

Mallin päätyyppi on varustettu kahdella sivukahvalla. Ne ovat yleensä irrotettavia, ja muodoissa muistuttaa hyvin laajaa pannua. Ja tässä tapauksessa länsimaisia \u200b\u200bmalleja muutettiin. Nyt heillä on yksi pitkä kahva ja pyöristetty pidike toisella puolella. Pitkä kahva on usein irrotettava - helpottaa varastointia.

Laitteet ovat myös tärkeitä. Itse asiassa Wok ei ole pelkästään paistinpannu, tämä on koko keittiöväline. Tavallisessa täyttöön kuuluu:

• Kansi ruoanlaitto pari, keitot, kastikkeet ja jopa vuoka! Suljettu WOK muistuttaa uunia lisäksi, se on paljon houkuttelevampia. Kansi on pyöristettävä lomakkeen. Pidike on yleensä muovi tai puinen - kuten tavanomaisissa kattilassa. Varmista, että syödä reikä poistuaksesi.

Kansi on pyöristettävä lomakkeen.

• Puhalakki olkapään terän muodossa, jossa on pitkä kahva. Se on kätevää sekoittamaan tuotteita WOK: ssa. Reunat pääsääntöisesti myös lämmitetään voimakkaasti, kun keskuksen ulottuvuus voi helposti polttaa.

Drawak on kätevä tuotteiden sekoittamiseen WOK: ssa.

• Lushao - Ulkoisesti muistuttaa melupäivää dumplings. Olemme kiinnostuneita samoista tavoitteista: saada ruokaa.

Lushao - Ulkoisesti muistuttaa melupäivää dumplings.

Toinen vaihtoehto ylimääräisestä täydellisestä sarjasta: Bambu höyrylaiva. Tämä on pyöristetty kulho, useimmiten bambusta, joka muistuttaa perinteistä venäläistä seulaa. Se kokki pari.

Näin tärkeimmät valintakriteerit: vähäinen paino ja mukava kahva. Kaikki muu riippuu kokin tarpeista. Kotona on oltava pitkä kahva ja havaruus elintarvikkeiden sekoittamiseksi. Ne ovat välttämättömiä turvallisuuden kannalta.

Mitä ja miten ruoanlaitto wokissa

Wok on todella universaali ruoanlaittoon. Monipuolisuus on, että voit valmistaa ehdottomasti kaikki tuotteet ja jopa puuroa. WOK: tä voidaan käyttää paistinpannina.

Suosituin tapa on styr-fry: paistaminen jatkuvalla sekoittaen. Sopii ruoanlaitto nuudeleihin vihannesten kanssa. Kuitenkin tavallinen paistaminen on myös yksi Kiinan paistinpannuksen keittomenetelmistä.

Steyr-fry vaatii vakio läsnäoloa lähellä laatta.

Tärkeä sääntö on, että kaikki tuotteet on hienonnettu ja suunnilleen yhtä suuri koko. Varmista, että valmistella kaikki ainesosat ennen prosessia. On mahdotonta siirtyä pois ACA: sta, koska Steyr-Fry vaatii vakion läsnäoloa lähellä laatta.

Voit hautua lihaa ja vihanneksia välttämättä suuressa määrin podlivaa tai vettä.

Kaksi muuta tapaa valmistaa: sammutus ja ruoanlaitto pari. Voit hautua lihaa ja vihanneksia välttämättä suuressa määrin podlivaa tai vettä. Kuitenkin on suositeltavaa paistaa kaikki tuotteet ennen kaikkien tuotteiden sammuttamista niin, että niitä ei pehmennetä puuroa. Sinun tulisi myös käyttää pieniä tulipaloja ja sekoita ruoanlaittoon.

Ruoanlaitto pari vaatii lisävarusteita -PAR.

Ruoanlaitto pari vaatii lisävarusteita - bambu kaksoislevyt. Se on lähes mahdotonta korvata se. Luonnollinen materiaali puuttuu hyvin. On mahdollista kaataa vettä vain 1-2 cm, mutta se ei kosketa höyrystimen pohjaa. Kiehumisen yhteydessä on käsiteltävä vettä.

Hoitosäännöt

On tarpeen huolehtia kaikista astioista. Joten hän kestää vielä. VOKS tässä suunnitelmassa, joka on paljon riippuvainen tarttumattoman pinnoitteen ja materiaalin läsnäolosta, josta paistinpannu on valmistettu. Voki on hyvä, koska niitä ei tarvitse pestä pesuaineilla. Toimintaperiaate on se, että öljy keittoprosessina imeytyy seinään ja muodostaa tarttumattoman pinnoitteen. Siksi mustaa WOK: ta ei pidä heittää ulos.

Ensimmäinen ja tärkein hoitosääntö: Uusi WOK on valmistettava ennen ruoanlaittoa. Vain ostettuja ruokia on puhdistettava perusteellisesti lämpimällä vedellä, kun olet asettanut tyhjän liesi. Muista vedä seiniä ja pohjaa, sijoittamalla jonkin verran öljyä. Jätä jäähtyä ja vain ylimääräisen öljyn poistamisen jälkeen paperipyyhkeellä.

Tarkenna pakollista ennen ensimmäistä käyttöä.

Keraamiset ammatit ovat kaikkein vaatimattomia - riittää pesemään pehmeän sienen, huuhtelun ja voidaan laittaa liesi. On tärkeää tehdä jäähtyä ennen istumista puhdistukseen, muuten päällyste heikkenee. Vedellä ei voi jäähtyä.

Keraamiset ammatit ovat kaikkein vaatimattomia - riittää pesemään pehmeän sienen, huuhtelun ja voidaan laittaa liesi.

Teräs Wok on valmistettava ennen pesua. Käytön jälkeen on suositeltavaa kaataa kiehuvaa vettä paistinpannulle ja lisää 1 tl tavallista soodaa. Tämä koostumus on jätettävä 20 minuuttia ja tyhjennä sitten vesi ja pyyhi pehmeä sienellä. Nyt on mahdotonta jäykkä takaisin tai metalliverkko - pinnoite naarmuuntuu ja ruoka polttaa tulevaisuudessa. WOK: n jälkeen sinun on huuhdeltava ja pyyhi se huolellisesti paperipyyhkeellä ennen varastointia.

Jäykään takaisin tai metallirivet ovat mahdotonta nyt - pinnoite naarmuuntuu.

Näin ollen Wok-huolehtiminen on vain se, että se on huuhdeltava vedellä eikä missään tapauksessa voi irrottaa pesuaineen sienellä. Oikea puhdistus pyyhitään paperin lautasliinan käyttämisen jälkeen elintarvikkeiden jäämien ja ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Food Wok keitetyt paistinpannussa on hyödyllisin keittoajan vähenemisen vuoksi.

Wok paistinpannu on erittäin universaali keittiön astiat, jotka sopivat päivittäiseen käyttöön. Se ei vaadi melkein mitään huolta, ja siinä valmistettu ruoka on mahdollisimman suuri kypsennysajan vähentämisen vuoksi. Tärkeintä on valita ensin paistinpannu ensimmäistä kertaa ja ottaa sen kokki!

Video: Kana vihanneksia paistinpannussa

Artikkelissa on tietoja, jotka edustavat WOK-paistinpannua. Saat selville, että se voidaan valmistaa siinä ja miten se eroaa tavallisesta paistinpannusta.

Ensimmäistä kertaa Wok Skovorod ilmestyi keskimmäisessä valtakunnassa. Keksittiin tällaisia \u200b\u200bruokia huono kiinalainen. Loppujen lopuksi käyttää puuta ruoanlaittoon, hiili heille oli kalliita. Perinteiset perheet, joita käytetään lannan, oljen valmistukseen. Tällä polttoaineella on kuitenkin yksi haitta - se palaa liian nopeasti. Siksi oli tarpeen käyttää sitä järkevästi. Jotta elintarvike olisi tehnyt valmiiksi, joku ihmisistä tuli paksun metallin kartiomaisen muodon paistinpannulla, joka on pitkään pidetty lämpimänä. Ruoka on onnistunut valmistautumaan siihen lyhyessä ajassa sen muodon vuoksi.

Mikä on syvä kiinalainen paistinpannu. | WOK, josta siinä on ristikko, miksi se tarvitaan, mikä se on hyvä?

Huolimatta siitä, että paljon aikaa on kulunut, pannun periaate on sama. Ainoa asia, joka pesee muutoksen, on pohjan pohja. Mutta tällaisten astioiden lämpöä käytetään myös taloudellisesti, ja lopullinen ruoka saadaan mehukas, käyttökelpoinen. Ja terveelliset ruoan ystävät eivät käytä öljyisiä öljyjä ruoanlaittoon. Siksi ei ole käytännössä haitallista kolesterolia ja ylimääräisiä kaloreita valmiissa tuotteissa.

TÄRKEÄ: Vuonna paistinpannu wok, voit valmistaa useita ruokalajeja kerralla, kun verkkoa käytetään useimmiten ruoanlaittoon raejuustoa jälkiruokia, pari vihanneksia jne Myös valmiit tuotteet asetetaan sille siten, että öljy pakenee, rasvaa.

Mikä wok eroaa tavallisesta paistinpannusta: edut, edut ja haitat

Tämä ruoka eroavat merkittävästi tavallisesta paistinpannusta. Hänellä on sekä sen edut että haitat. mutta edut Wokista Paljon enemmän - he tietävät hostesses, jotka ovat jo laatinut siinä.

• Kuten jo mainittiin - Alareunan alkuperäinen muoto sallii vertaissi lämmittää hyvin. Kaikki lämpökonsentraattivat pohjassa. Siksi keittoprosessi nopeutetaan.
• Panissa voit tehdä useita ruokia kerralla. Mikä on erittäin tärkeä, kun sinulla on vieras tai iso perhe kynnys.
• Koska paistinpannua kuumennetaan nopeammin, rasva, öljy vietetään paahtotuotteisiin.
• Tämä paistinpannu on samanlainen kuin suvereeni, et voi vain paistaa ja hautua, kokata, uunia ja kokata syvässä tai parissa. Pilaf, Borsch, Cutlets parin ovat erittäin maukkaita. Ja niiden ruoanlaitosta vähemmän viettää aikaa.
• Jos käytät tai paistetaan jotain tässä astiassa, älä unohda sekoittaa ainesosia tunti tunnista, jotta mikään ei ole palanut. Seuraa lämmönsyötön tasoa. Ruoanlaittoon on parempi käyttää hidasta kaasua.

TÄRKEÄ: Wok on eri halkaisijat ja erilaiset muodot. Lisäksi ne on valmistettu valuraudasta, teräksestä, alumiinista. Kahvat on valmistettu muovista, puuta, raudasta. Riippuen laadusta, tuotteen koosta ja vaihtelee sen hintaa.

Jllek haitat voi ritch seuraavat:

1. Kaikki paistinpannu ei ole asennettu. Loppujen lopuksi ne ovat melko kunnollisia koot.
2. Monet hostesses eivät pidä siitä, että tällä ruokalajeilla on epämiellyttäviä kahvoja, ja ne kuumennetaan ruoanlaittoon.
3. Jos paistinpannussa olevat tuotteet häiritsevät rauta-terät keittämisen aikana, pohja voi tulla häiriöön, erityisesti teflonpäällysteeseen. Siksi on tarpeen ostaa erityisiä puulaitteita.

Mitä ruoanlaitto paistinpannussa, mitä ruokia?

Tämä alus on täydellinen ruoanlaittoon, paahdotukseen, sammutumiseen, leivontaan terveelliseen, herkulliseen, mehukas, ravitsevaa ruokaa. Vaikka fanit "rasva", pitää myös paahdetun perunan, joka on valmistettu myynnissä Wokissa.

Vihannekset ristissä - Wok paistinpannu

Wokissa voit välipala kaikkiin hitaasti tuleen. Kala-astiat ovat maukkaita, ranskalaisia \u200b\u200blihaa, Uzbekistan pilafia, kenttäpuuroa, vihanneksia. Ainoa asia, joka edelleen seuraa mitään ruokaa, joskus sekoittaen, varsinkin jos paistinpannu ei ole valmistettu valuraudasta. Tai, kun vesi kukoistaa, se on hieman kaatamalla se keittoprosessiin.

Jos haluat kokata jotain pariskunnalle, niin olet jo mahdollisesti ostanut kaksinkertaisen kattilan, kun talossa on wok paistinpannu. Tässä astiassa on mini-höyrystin bambusta tai säännöllinen ristikko, johon tuotteet on säädetty. Joten he saarnaavat höyryä ja saavuttavat valmiiksi, kaada pienen määrän nestettä pohjaan. Sitten se pysyy sulkemaan pannulla kannella ja odottamaan, kunnes astia keitetään.

Wok paistaminen ei-tikkupäällyste

Tällainen paistinpannu voi olla välttämätön emäntä keittiössä, joka virtaa perheensä päivittäin erilaisia \u200b\u200bruokia. Ainoa asia, joka ei estä noudata sääntöjä ruoanlaitto sen sisällä:

• Jos päätät paistaa jotain, leikkaa sitten tuotteet samoilla paloilla. Tällöin ne tulevat tasaisesti, ovat Ruddyn mittauksessa.
• Sekoittamiseksi käytä puukaalia ja häiritse WOK: n sisältöä niin usein kuin mahdollista. Astioiden keskustaa lämmitetään voimakkaasti, eikä reunoja. Siksi tuotteiden aseman usein muutos antaa heille tasaisesti ja lämmetä ja paista.
• Jotta ei ole haudutettua ruokaa, älä täytä ainesosia täysi paistinpannu. Nauhat ne pienillä osuuksilla.

Wokissa kaikki hostess voi kokata:

1. Haudutettua lihaa, jossa haudutetaan vihanneksista mausteilla.
2. Herkulliset äyriäiset ja jos heillä on vielä viinikastiketta, kukaan ei anna periksi tästä ruokalajesta.
3. Kova kalkkuna liha paistinpannussa Wock kiehuu nopeammin ja on mehukas, pehmeä ja avulias. Vihannekset antavat hänelle aromin ja miellyttävän maun.
4. Sienet, joilla on hapan kermakastike tai yksinkertaisesti vihannesten kanssa, ilahduttaa koko perhettä, jos ne ovat perunan kanssa.

TÄRKEÄ: Voit silti kokata paljon ruokia ihmeen pannulla, riittää vain näyttämään fantasia.

Kuinka ostaa paistinpannua AliExpress: Review, Catalog hinta

AliExpressissa löydät mitä tahansa edellä mainituista WOK-tauluisista. Heidän hinnat vaihtelevat 450-28 000 ruplaa. Kaikki riippuu tuotteen tyypistä ja siitä, mitä materiaalia se tehdään.

Wok paistinpannuja esitetään eri kokoisina. On jopa suuria ruokia - halkaisija 100 senttimetriä.

AliExpress - Wok-Skovorod

Valurauta paistinpannu, ruostumaton teräs, keraaminen, tarttumaton päällyste, sähköinen, induktioltaan: Millaista valita mikä on parempi?

Valmistajat tekevät paistinpannua eri materiaaleista. On syytä harkita, että käytännöllisin Woks tehdään valuraudasta. Tämä materiaali ei naarmuta, palvelee pitkään, ei pelkää täysin muita vahinkoja. Ja vuosien varrella pitkän aikavälin käytön jälkeen tämä ruokalajin valjaat ja muuttuu vain vahvemmaksi. Ainoa hajautus valuraudan kapasiteetin on erittäin raskas. Mutta sitä voidaan käyttää induktiolevyihin.

Tästä syystä jotkut hostessit valitsevat pannun, valmistettu kevyestä alumiinista Anti-tikku teflon pinnoite. Tämä tuote toimii pitkään, jos se on kevyesti käytettävissä. Se on vain keittopinnalle, tämä ruoka ei täysin ole sopivia, jos hänellä ei ole ruostumatonta terästä.

Teräs iho - Se on risti valuraudan ja alumiinisten astioiden välillä. Se ei ole niin raskas kuin valurauta eikä niin ohut kuin alumiini. Se palvelee enemmän kuin wok alumiinimateriaalista. Se sopii kaasu- ja sähköliesille ja tavanomaiselle ruoanlaittopinnalle ja induktiolevyyn - ei.

Sähköinen iho

Ruostumaton teräs Se näyttää kauniilta ja syövyttävältä ei ole kauhea hänelle, mutta hänellä on puutteita - ruokaa siinä palovammoja ja nikkeliä, joka lisätään tähän materiaaliin, aiheuttaa usein allergioita.

Keraamiset astiat Tällaisella suunnitelmalla on täydellinen sileä pohja ja käyttää sitä - yksi ilo. Kynät eivät lämmitä, ruoka saadaan ravitsevaa, hyödyllistä. Jos haluat saada suurimman saalisen ruoanlaitosta, osta sitten sähköinen paistinpannu WOK..

Kuinka käyttää paistinpannua, miten valmistella WOK: ssa kaasu- ja sähköliesi: Vihjeitä

Wok-paistinpannu on tarpeeksi käyttää. Ostamisen jälkeen astiat tulisi pestä, laittaa uuni ja kokata suosikki ruokalaji. Ainoa asia, jos et ostanut teräsruokia. On tarpeen huuhtelee perusteellisesti huuhdellaan perusteellisesti ennen soveltamista. Muuten ruoka polttaa.

Pese wok ja valmistaudu käyttöön Se on tarpeen seuraavasti:

• Kaada kuumaa kiehuvaa vettä säiliöön, lisää 15 g soodaa. Anna ratkaisun seisomaan 20-25 minuutissa.
• Kaada sooda vettä. No tehdä seinät ja pohja pesulappu. Tämä mahdollistaa öljypäällysteiden jäämien päästä eroon.
• Luopua uudelleen. Pyyhi perusteellisesti puhtaalla rätillä.
• Keittiön suurimmalla lämmitystilassa opi säiliö. Jälleen, pyyhi huolellisesti pannun sisäosa paperi-lautasliinalla.
• Levitä wok (sisäpuoli) öljyöljy. Ja laita se hitaasti tuleen (10-15 minuuttia), anna sen kyllästää seinät ja pohja.
• Sen jälkeen voit jo kokata. Ole varma - ruoka ei ravita.

Tämän valmisteen ansiosta WOK kypsentämisen jälkeen ei ole välttämätöntä olla erityisen pesty, riittää poistamaan ruoan jäämät ja pyyhi märkä pyyhe. Sitten sinun ei tarvitse lävistää astia uudelleen.

Tässä astiassa se on helppo kokata, hautua, paistaa, kokata pari. Puhintaan on otettava öljy, joka ei tuoksua, joten ei ole liiallista "aromia", kun ruoanlaitto korkealla lämpötilassa.

Yritä olla kylmä (ei esilämmitettyä) ruokia kalaa, vihanneksia. Liha jne. Sen jälkeen ruokalaji ei ota sinua ihanteellinen ulkonäkö ja maku.

Kokeneet kokit tällaisessa paistinpannussa fry Fry paistintamenetelmä. Tuotteet sijoitetaan tiettyyn sekvenssiin ja sekoitetaan jatkuvasti ja heittävät ne niin, että ne ovat tasaisesti lämmitettyjä ja paahdettuja. Aluksi liha on asetettu - se valmistautuu pitkään, sitten vihannekset. Ja keittämisen lopussa lisää vettä ja kaada nuudelit. Se osoittautuu herkullisen, tyydyttävän astian.

Kana vihanneksia - Wok hierotaan

Jos päätät miellyttää itse paistettuja perunoita fryer, sitten wok autat sinua. Tätä varten käytetään kasviöljyä, jolla ei ole ominaisuuksia polttaa. Totta, on tarpeen kaataa se paistinpannulle, lähes 2/3 säiliöstä.

Tuote samaan aikaan se toimii herkullisen kuoren ja vähimmäismäärän öljyä. Tärkeintä on lämmetä pannulla ja öljyllä.

Plov, Mamalygi ja muut kulinaariset mestariteokset, jotka vaativat pitkään muhennos Hidasta lämpöä, niin että maukas pehmeä pohja soveltuu, WOK paistinpannu sopii. Erityisen hyvä valmistaa tällaisia \u200b\u200bruokia valuraudan ruokia.

Ruoanlaitto kaasu - wok paistinpannulla

Hyödyllisiä ruokia parise osoittautuu lempeäksi, kevyeksi ja tietysti hyödylliseksi. Oikean ravitsemuksen ystävät ovat erittäin arvostettuja wok ruoanlaittoon, vihanneksia pari. Lisäksi tämän prosessin erityisvalmistelu ei ole välttämätöntä. Se riittää asettamaan säleikkö, kaada vettä paistinpanniksi. Se ei ole ristikko salaatin lehtien tai pysyvän paperin alussa, hajota sitten tuotteet, peitä lasikannu ja kytke laatta päälle.

Varmista, että astioiden vesi ei lopeta, jos tarvitset, sitten Poitua. Ruoanvalmistelujen tulisi olla noin 45 minuuttia, jos se on lihavalmisteita, niin kaksi tuntia ja ehkä enemmän.

Kun ruoka on käyttövalmis. Root Wok ja pyyhi kuivaksi paperipyyhkeellä.

Frying Pan Wok: Arvostelut

Kaikki eivät käytä paistinpannua ostamisen jälkeen, koska tapana on valmistaa suuria määriä ruokaa ei lainkaan. Ja ne, jotka soveltavat sitä - eivät täytä tämän astian toimivuutta.

Olga, 34 vuotias:

Skiton on suuri säiliö, jotain samanlainen kuin Kazan. Ruoka, jossa se lämpenee paremmin keskitetyssä osassa. Wokin ansiosta astiat ovat herkullisia, mehukkaita ja vähemmän kaloreita. Hän korvasi kolme paistinpannua. Tässä lautasessa, että poltan nyt, perunat, valmiin pilafin ja zrazen ruhon. Ainoa miinus on se, että se on suuri ja vaatii paljon säilytystilaa.

Lyudmila, 54 vuotias:

Osti Wok Rondell viisi kuukautta sitten. Hänellä on paksuuntunut pohja, ja itsestään on valmistettu alumiinista. Tämän paistinpannuksen etuja: kaunis ulkonäkö, se muuttuu herkulliseksi ruokaa ja siellä on paljon, minkä vuoksi Wok keittiö ei sovi. Antoi sisarelle. Hän ei haalistu, perhe on suuri, niin usein kokeita uusia reseptejä ja valmistautuu "yummy" rakkaille. Minuses, on mahdollista tasoittaa, mitä se on suuri ja hänelle on tarpeen korostaa erityinen paikka tallentaa. Ja kahvat kiinnitetään tavallisilla alumiinisillä niiteillä, jotka ajan myötä hankkimaan rumattomia, ruiskuttamalla pannun ulkovaippa.

Oleg, 45-vuotias:

He ottivat teräs paistinpannua, valmistautui valmistelemaan ohjeita. Aluksi lilja kiehuvaa vettä soodalla ja sitten kalsinoitu uunissa. Valmista tällaisissa astioissa - yksi ilo. Se on erittäin maukas haudutettu kaali, liha, ruokia kiinalaisia \u200b\u200bruokia, mereneläviä, pilafia, mamalyga, puuroa kurpitsaa, omelet pekonia jne. Keittämisen jälkeen ei ole välttämätöntä jättää mitään pannussa, sinun on välittömästi pestävä ja pyyhi kuivaksi.