Ne, joilla ei ole omaa tonttiaan säännöllisesti ostaa pienen määrän punajuuria ja tallentaa ne jääkaapin hyllylle. Puutarhan omistajat ja kotitaloustilat keräävät välittömästi suuren määrän sokioita, jotka varastoidaan koko talvella. Jotta punajuuret ovat hyödyllisiä kuin puhdistuksen aikana, kevään kuukautta, sivuston toimittajat verkkosivusto Valmistettu hyödyllisiä vinkkejä sadon varastointiin. Koska en halua, että teokset katoavat mitään.

Luonnollisesti on mahdotonta keksiä parempaa tapaa pelastaa sadonkorjuu, miten varastoida punajuuret kellarissa. Mutta monikerroksisissa taloissa sitä ei tarjota. On osoittautunut, että huoneistossa on useita tapoja saada melko pitkä varastointi. Se on edelleen, valitse sopivin.

Kuinka pitää punajuuret kotona?

Tehdä tämä, sen tarkoituksena on luoda vihannesten sopivat olosuhteet. Tarjoa korkea kosteus - noin 90%. Ja laskee myös lämpötilaa +2 astetta Celsius. Korkeampi lämpötila edistää sitä, että juuren juuret kasvavat. Ja itse sokeri nousee ja heikkenee.

Olosuhteet, jotka on suoritettava talon sokerijuurikkaiden varastoinnin kannalta, on läpäissyt onnistuneesti, tällainen:

• aseta valmistetut vihannekset muovipussiin, ei ole välttämätöntä sitoa sitä;
• aseta punajuuret huoneiston viileässä paikassa (esimerkiksi lähellä parveketta tai sisäänkäyntiä).

Menetelmät sen varastoinnille asunnossa

1. Tallennusjuurikkaat kellarissa

Jotta punajuuret talvella kellarissa sinun täytyy tietää hienoukset. Polyetyleenipakkaus ei tarvitse täällä. Mutta siellä on puiset laatikot. Heissä, sokerijuurikkaat asettavat kerrokset. Varmista, että juuret eivät tule kosketuksiin toistensa kanssa. Tätä varten ne ovat runsaasti pecking kuiva hiekkaa, sahanpurua tai puulastuja.

2. Tallennusjuurikkaat parvekkeella talvella

Miten punajuuret pitävät talvella parvekkeella, on välttämätöntä ottaa huomioon voimakkaiden pakkasten mahdollisuus ja juurikasvesien jäädyttäminen. Siksi kuplia vihannesten kanssa suositellaan peittämään vanhoja peitot tai takit. Siellä lasitettu parveke, joskus säilytetty perunat pussit. Sitten perunat voidaan kaataa sokerijuurikkaan.

3. Huoneessa tai jääkaapissa

Entä ne, joilla ei ole parveketta? Kuinka säilyttää punajuuret kotona, vain huoneessa tai jääkaapissa? Huoneen lämpötilassa nämä juuret säilyttävät tuoreuden viikon aikana. Mutta on tarpeen poistaa se pois lämmityslaitteista.

Jos jääkaapin kapasiteetti sallii, silloin tällöin sokeripuku voi laittaa. On välttämätöntä tehdä riittävä määrä reikiä. Tarkista sitten aika ajoin tarkistaa, että kondensaatti ei näy. Sitten juurikasvit jatkuvat kuukauden aikana.

Koko varastointikauden aikana sadonkorjuu kallistuu aika ajoin tarkastaa. Jos olet yhtäkkiä pudonnut näytteistä, heidän on välittömästi heittänyt ne pois niin, että he eivät pilaa naapurimaista.

Kuinka säilyttää punajuuret talvelle: ratkaisemme kysymyksen keväällä laskeutumisen ja syksyn siivouksen aikana

Aluksi se on tehtävä perusteellisesti lajikkeen valintaan. Sitä olisi tunnusomaista hyvä kovaa, ja juuri korruptoreilla on oltava halkaisija noin 10 cm. Jos valitset sokerijuurikkaan lajikkeen, joka ei kasva tähän kokoon, ne jaetaan. Liian iso juurikkaat ovat liian kuituisia, joilla on heikko maku.

Syksyllä sadonkorjuu, yritä pitää ihoa ehjänä. Kuivatut juuren juuret lajittelemaan aurinkoa, irrottaa ampuminen ja merkitty. Nicky trim, jättäen vain 1 cm.

Kenelle mistä tahansa syystä mikään edellä mainituista sokerijuurikkaan tallennusmenetelmistä ei voi käyttää säilyttämällä tai jäädyttämällä. Esimerkiksi hiutale sitä suuressa raudassa ja aseta pakastimeen polyetyleenipussiin.

Punajuuret ovat yksi suosituimmista juurikuorista, jotka tervehtivät pylväitä puutarhakohteistaan. Kun oikea varastointi, vihannekset voidaan tallentaa ilman menetystä koko talvella. Tärkeintä on varmistaa oikeat olosuhteet, koska auttaa kasvaessa lämpöä ja kosteutta voi vahingoittaa varastoinnin aikana. Varastointi, sokerijuurikkaat sopivat kellariin ja kellariin ja asuntoon.

Kaikki sokerijuurikkaat lajikkeet eivät sovi tasaisiin varastointiin, joten samoihin olosuhteisiin sijoitetut eri juurisuolalla on erilainen säilyvyys. Sen määrittämiseksi, voidaanko vihanneksia varastoida ilman menetystä koko talvella, kannattaa kiinnittää huomiota palkkaluokkaan.

Korkeimmilla hinnoilla on seuraavat lajikkeet:

Sairauksia, jotka vähentävät ohjausta

Epäasianmukaisen lajikkeen lisäksi tallennusaika voi vähentää sairauksiaKasvaa juuret kasvun tai varastoinnin aikana. Nämä sisältävät:

• harmaa rostia, joka vaikuttaa vaurioituneisiin juuriin varastoinnin aikana;
• valkoinen rot, jotka näkyvät vihanneksia, mikä viljelyn aikana "sovitettiin" typen kanssa;
• fusariosis ja Phomos, joka voi vaikuttaa juurenplookiin viljelyn aikana;
• rinch of Sydän, joka esiintyy root viljelyssä, jotka on kasvatettu maaperässä, jossa boron suoloja on pulaa.

Puhdistus ja valmistautuminen

Bete hyvin säilynyt, on ensinnäkin oltava asianmukaisesti koota sadonkorjuu. On erittäin tärkeää tämän prosessin aikana olla vahingoittamatta roottodia - älä naarmuta, älä leikkaa eikä raukea ohut iho. Joten tämä ei tapahdu, sadonkorjuu on poistettava haarukoilla tai lapiolla. Heidän täytyy nostaa varovasti juuret ja sitten valita kättä tai hitaasti vetää, tarttumalla yläosat.

Se on myös tärkeää ja kun sadonkorjuu kerätään. Ensinnäkin on tarpeen tehdä se ennen ensimmäisiä pakkastoja, koska jäädytetty (jopa osittain) hedelmät eivät sovellu varastointiin. Toiseksi on suositeltavaa valita kuiva, aurinkoinen päivä puhdistusta varten.

Kun kaikki juuret kootaan, heidän täytyy kuivua. Jos sää on aurinko, sokerijuurikkaan on parasta lähteä puutarhaan, se on kuivattava 2-4 tuntia.

Pilvessä ja sateisemmassa säässä juuret tulisi kuivata hyvin ilmastoidussa huoneessa, sironta yhdessä kerroksessa. Tällaisissa olosuhteissa kuivaus lähtee 2-3 päivää ennen viikkoa.

• poista varovasti juuret maanpalat (ei pese);
• rajaa yläosat, jättäen "hännän" pituudella noin 1 cm;
• poista puolen juuret, jos tärkein juuret ovat hyvin pitkä, leikkaa se, jättäen 5-7 cm;
• lajittele hedelmät, jättäen varastointiin ehjä juuret korruptoivat eivät ole halkaisijaltaan suurempi kuin 12 cm.

Tarvittavat ehdot

On useita vaihtoehtoja kuinka säästää punajuuret talvella ja missä tallentaa sen. Lisäksi se voidaan tehdä sekä tiloissa - kellari, maanalainen kellari, parvekkeella, jääkaapissa, pimeässä huoneessa ja ulkona - kaivoissa ja kaivoissa. Toinen on kuitenkin sopivampi lämmin ilmasto. Varastoinnin sisätiloissa huoneen olosuhteissa on oltava tiettyjä vaatimuksia:

• beettien virtauslämpötila 0 - +3 ºС, juuren negatiivisella lämpötilassa, se jäädytetään, ja yli +4 ºС lämpötilassa alkaa nopeasti itää;
• ilman kosteus 90-92%;
• ilmankierto;
• pimeys.

Menetelmät kellarissa tai kellarissa

Ennen kuin päätät, miten varastoida punajuuret kellarissa tai kellarissa ja lähetä siellä punajuurit, porkkanat ja muut vihannekset, on tarpeen suorittaa joitakin toimintoja:

• poista vanhat vihannekset;
• heikentää;
• tuo jyrsijät;
• ilmastoida ja kuivaa huone;
• lakata kalkin seinät.

Säilytysmuseot talvella kellarissa tai kellarissa Voit järjestää useita tapoja.

Puhutaan siitä, miten tallennat punajuuret kellarissa talvella, kannattaa huomata, että mitä tahansa menetelmää valitaan, vihannekset on sijoitettava vähintään 15 cm: n korkeuteen lattiasta paremman ilmankierron aikaansaamiseksi.

Kuinka pitää maassa ja asunnossa

Jos sokerijuurikkaan kasvatettiin puutarhassaHelpoin tapa pitää se maassa, joten sen kuljetus katoaa. Varastointi, suljettu veranta ja senia ovat sopivia. On parasta sijoittaa juuren juuret ruutuihin hiekalla tai suolalla. Voit myös taittaa vihanneksia alle 40 kg: n pusseissa. Jos ei kudosta, käytetään muovipusseja, on mahdotonta sitoa niitä niin, että sokerijuurikkaat voivat "hengittää".

Jos on välttämätöntä säilyttää punajuuret huoneistossa, sopii täydellisesti lasitettuun loggiaan tai parvekkeen. Jos ilman lämpötila laskee nollan alapuolelle, juuret voidaan peittää suljetuissa hiekkalaatikoissa. Jos lämpötila laskee, sitten laatikot lämpentävät - nauhat vaahtoa sisäpuolelle ja aseta pieni valo laatikkoon.

Jos huoneistossa ei ole parveketta, sitten punajuuret voidaan säilyttää pimeässä huoneessa (esimerkiksi Chulana). Juurit tulisi sijoittaa hiekkalaatikkoihin tai sahanpuruun, esikäsittelyllä erityisellä tavalla. Tätä varten jokainen vihannes kastetaan saviliuokseen ja kuivataan.

Jos punajuuret ovat hieman, se voidaan sijoittaa varastointiin jääkaapissa. Pisin juuret tallennetaan, jos jokainen niistä on erikseen kääritty pergamenttiin tai folioon. Voit tallentaa punajuuret ja jäädytyskammion. Tehdä tämä, se on hienonnettu rata ja pakataan paketteja.

Asettamalla sokerijuurikkaat tallentamiseksi yhdellä tavalla, sinun ei pidä unohtaa, että kerran 2-4 viikossa sitä on tarkasteltava ja poistamalla pilaantuneet juurien juuret. Joten vihannekset pystyvät selviytymään paljon kauemmin.

Huomio vain tänään!

Huoneen lämpötilassa vihannekset eivät ole suurempia pitkään. Ne on pidettävä kylmässä.

Pretty Huuhtele juuret, leikkaa vinkit molemmin puolin ja kuivat. Osastojen osuudet on viivästynyt.

Taita vihanneksia tiheään polyeteenipakkaukseen ja kiinnitä hyvin, vapauttaa ylimääräinen ilma ja estää uuden pääsyn. Luotettavuutta voit laittaa vihanneksia toiseen pakettiin ja sitoa se myös.

Aseta päällyste jääkaapin vihannesosastoon. Mikään kauhea, jos vesipisarat näkyvät paketin sisällä. Lauhde katoaa muutamassa päivässä.

Karkea voidaan jäädyttää sekä raakaa että keitettyä. Alustava ruoanlaitto säästää aikaa tulevaisuudessa, kun valmistetaan ruokia.

Puhdista raaka- tai keitetyt vihannekset nahkoista ja sen jälkeen, kun se on suuressa rajalla tai leikattu pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi.

Levitä päällyste muovisäiliöihin tai paketteihin. Voit käyttää tyhjiöpaketteja jäädyttämiseen tai tavalliseen polyeteeniin. Tavallisista on vapautettava ilma yksin.

Sulje säiliöt, painike tai käynnistä paketit ja aseta aihiot pakastimeen.

Kuinka säilyttää takki kellarissa

Karkea säilyy hyvin kellarissa, jos kaadat sen päälle. Mutta jos tällainen menetelmä ei sovi sinulle, on olemassa luotettavia tapoja.

Päästä eroon vihanneksista perseestä ja kuivaa varovasti raitista ilmaa. Osastojen osuudet on viivästynyt. Mutta katsella Swakse ei ole pitkä auringonvalossa.

Aseta juuret levyt kestävissä muovipusseissa, vapauta ilma ja varmista. Voit myös siirtää havupuut sahanpurua, vaikka se on hyvin varastoitu ilman sitä.

Leikkaa BotTVA: n swarmista, jättäen noin 1 cm. Sitten kuivaa vihannekset raikkaaseen ilmaan ja puhdista maaperästä.

Aseta puisten tai muovikoteloiden pohjalla 2-4 cm havupaita sahanpurua, hiekkaa tai sammalia. Täyteaineen on oltava kuiva.

Yhdessä kerroksessa jakele juurikattoja lyhyen matkan päässä toisistaan.

Peitä vihannekset täyteaineen kanssa.

Toista kerrokset suoran loppuun asti. Ylhäältä laittaa paksu täyteaine.

Punajuuret, kuten loput juuret, kätevää seuraavaan kauteen asti pitävät kellarissa tai kellarissa, jossa hänelle on luotu parhaat olosuhteet, joten se on vain kellarissa, jotta se pysyy vakaana ja teki ei menetä makua koko talvella?

Onnistunut sokerijuurikkaiden varastointi - asianmukainen viljely ja sadonkorjuu

Monien ongelmien käyttökelpoisen juurikulman pitkän aikavälin varastointi. Mutta ilman sokkeloja on vaikea kuvitella venäläisiä keittiöitä! Kyllä, ja kevään lähestymistapa olisi mukavaa lisätä sokerijuurikkaiden käyttöä ja lukuisia terapeuttisia ominaisuuksia.

Itse asiassa juurikkaiden varastointi ei saisi tarjota erityistä vaivaa, koska se viittaa ruokailuvälineisiin, joiden palovammoja on paljon parempi kuin porkkanat tai perunat. Jos tiedät, miten tallennat sokerijuurikkaat, eivätkä anna tartuntatautien kärsimän kopioiden kasvien kokonaismassaan, niin saat vahvan terveen juuret kellarista, ei lainkaan menettämässä hyödykkeesi ja makuasi.

Talven sokerijuurikkaiden varastointi onnistuu, jos et tarjoa ainoastaan \u200b\u200bsopivia olosuhteita kellarissa, mutta myös kasvaa oikein, huolellisesti kerää ja lajittele sadonkorjuu ja mikä tärkeintä, poimia lajikkeita, joille on ominaista lajikkeet Paras jalkakestävyys.

Video Pro Collection ja Storage Beet

Ennen kasvavaa sokerijuurikkaan kasvaa, sinun on muistettava, että korkealaatuista, terveellisiä juuriajuita saadaan hedelmällisessä näytteessä tai ajettaessa maaperää. Jos laitat punajuuret happamaiseen maaperään, se voi osua tavalliseen kulkuun, minkä seurauksena juurikasvesien iho peitetään syyliä ja halkeamia, se tulee karkeaksi. Tämän jälkeen muita sairauksia kehitetään helposti halkeamia, jotka vaikuttavat haitallisesti sokerijuurikkaan.

Kotitalouksien tontteja korkealaatuisten sokerijuurikkaiden lajikkeisiin sopivat hyvin: vertaansa vailla, Bravo, Bordeaux 237, Red Ball, Susmen, yksi aseistettu, nenän tasainen jne.

Valitse lajike pienillä juurilla - ne ovat makaisin, ei sellaisia \u200b\u200bkuituisia, kuten suuria ja varastoi paljon paremmin. Mutta liian pienet punajuuret eivät saa jättää varastointia.

Valitse lajike pienillä juurilla - ne ovat maulla

Puhdistusjuurikkaan sadon puhdistaminen olisi aloitettava aikaisemmin kuin hakkeroitu juurikkaan, joka on osoittautunut maan pinnalle nopeasti ensimmäisellä pakkasella. Pudota juuret mahdollisimman paljon niin, että sienet ja virussairaudet eivät kehitty mekaanisten vaurioiden vuoksi.

Taudit, jotka vähentävät juurikkaiden rehua:

• jäädytetyllä tai vahingoittuneilla kaivamalla sokerijuurikkaan kehittyy usein harmaa rota;
• juurtuneessa typellä ja fosforissa juuressa, herkkyys valkoiseen rottiin;
• valkoinen ja harmaa rostia voidaan luetella arkistossa yhdessä maan kokkareiden kanssa, nouketaan juurilla;
• summer Beetsilla on usein Fusariosis sekä Phomose, joka kehittää kiinteitä mustia pisteitä ja tyhjyyttä juuressa juuressa;
• märällä jousilla ja kuivalla kesällä on pulaa boronisuoloista maaperässä, minkä vuoksi sokerijuurikkaat kehittävät sydämen root, joka siirtyy juuren juuresta, muodostaen tyhjyyden. Tällaiset juuri korruptit ovat mätänemällä varastoinnin alussa.

Kastettu sadonkorjuu, joka lähdöksesi auringon alle puutarhassa

Kuinka säilyttää punajuuret talvella - juuren ja säilytysolosuhteiden valmistelu

Kaivokas viljely mieluiten lähteä auringon alla puutarhassa (joten kaivaa paremmin kuivassa viileässä säässä) niin, että punajuiset kuivattiin hieman ja puhdistettiin paremmin maasta. Pese juuret mahdottomaksi! Seuraavaksi sokerijuurikkaan täytyy käydä läpi huolellisesti, jättäen pitkäaikaisen varastoinnin vain niille yksilöille, jotka näyttävät terveiltä, \u200b\u200beivät ole mekaanisia vaurioita tai tautivaurioita. Pustajuurien sokerijuurikkaat leikataan varovasti saksilla tai terävällä veitsellä, jolloin "hamppu" yksi senttimetri. Älä pelkää lehtiä kädet ja älä kosketa paitsi, muuten vaurioittavasti vahingoittaa juuren juuria!

Lajitellut, lajitellaan maan kokkareista ja punajuurien yläosasta, aseta kuivassa huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto ja suora auringonvalo, joten viikon aikana juuret lopulta kuivattiin. Tämän jälkeen voit siirtää punajuuret talvella.

Säilytyspyörät kellarissa tai kellarissa suositellaan kosteudelle, joka on enintään 90% ja nollan lämpötilassa kaksi astetta. Korkea lämpötila johtaa soutupodien nopeaan häipymiseen, sairauksien vahvistamiseen ja kehittämiseen. Erityisen herkkä kohotetuille sokerijuurikkaan lämpötiloihin varastoinnin alussa: +4 astetta se alkaa välittömästi itään yläosien.

Kellarissa olisi oltava luonnollinen ilmanvaihto ja sokerijuurikkaus on järjestettävä 15 cm: llä lattian yläpuolella

Harkitse korkeampaa ilman lämpötilaa arkistossa ja sitä enemmän kosteutta, nopeampi sieni-sairauksien kehittäminen tapahtuu, mikä leviää nopeasti koko sadonkorjuun. Mutta eräiden sairauksien merkkejä kaivoksen lajittelun aikana ulospäin täysin huomaamaton.

Ilmankierto arkistossa on myös erittäin tärkeä - kellarissa olisi luonnollista ilmanvaihtoa ja sokerijuurikkaus on järjestettävä 15 cm: llä lattian yläpuolella siten, että ilma on rauhallisesti kiertänyt, tasaisesti jäähdyttää juuren juuret ja ei sallita he tulevat.

Talvivarastointiasetukset Juuri

Itse asiassa sokerijuurikkaiden varastointi kellarissa ei ole paljon erilainen kuin porkkana. Voit yksinkertaisesti tallentaa pohjalevyjä lattialle, mutta se on kätevämpää tehdä seinät seinällä, joiden korkeus on yksi metriä ja paremman juurikkaiden tuuletuksen pohjalle. Kuoren on sijoitettava kymmenen senttimetrin päässä Pellleb-seinistä tai kellarista. Varmista, että aukkojen seinämien levyt eivät ylitä viisi senttimetriä, muuten punajuuret kuuluvat niihin.

Video noin oikeasta tallennuksesta

Miten voin säilyttää punajuuret kellarissa ja kellarissa:

• Yleisin vaihtoehto on säilyttää punajuuret perunoiden yli. Tällöin tapat välittömästi kaksi jänistä: punajuuret imevät tarvitsemasi kosteuden ja perunan päinvastoin suojataan liiallisesta kosteudelta.
• Juurien paremman turvallisuuden parantamiseksi jotkut puutarhurit viettävät hiekan tai juoman pyhän tuhkan.
• Voit tallentaa punajuuret aivan kuten porkkanat, - laatikoilla, jotka ovat täynnä aurinkoa, kuivataan auringossa. Vain talvella on tarpeen varmistaa, että hiekka ei kastu.
• Laatikot ovat myös hyvin varastoituja juuria, esikäsitelty suolaliuoksella tai navigoidaan suolalla (kloorivetyisen liuoksen jälkeen rootfieldet on välttämättä hyvin imeä).
• Beetsin alla ja sen päällä voit asettaa lehtiä saniaisten tai muiden kasvien runsaasti Phytoncidesissa.

Voit tallentaa punajuuret sekä porkkanat - laatikoilla, jotka on täytetty joen hiekalla, kuivataan auringossa

Nyt tiedät, miten varastoida punajuurit kellariin ja mitä on otettava huomioon niin, että juuret ovat yhtä kovaa ja maukasta seuraavalle kaudelle, kuten sadonkorjuun jälkeen. Tärkein asia ei ole hyväksyä jyrsijöitä kellarissasi tai kellarissa!

Beets, porkkanat - Tämä on yksi suosituimmista vihanneksista maassamme, joten emäntä yrittää laajentaa tuoreutta niin kauan kuin mahdollista. Pitkäaikainen varastointi on hyvin usein ongelmia. Kuitenkin riittää tuntemaan useita salaisuuksia. Ja me paljastamme mielellämme ne.

Tuore porkkana, tuore juurikkaat: tallennusominaisuudet

Porkkanoita on useita tapoja vastaan:

1. Varastointi hiekassa. Hiekka tarve poimia kukkulan. Tämä menetelmä sopii niille, joilla on käytettävissään autotalli, maanalainen ja viileä kellari. Hiekka estää kosteuden haihduttamisen, estää pyörivien sairauksien muodostumisen ja säilyttää optimaalisen lämpötilan varastointiin. Hiekkaa on kosteuttava. 1 ämpäri hiekka vaatii 1 litraa vettä. Valmistettu hiekka paistataan laatikon pohjaan. Porkkana-hedelmät on asetettu siihen. He eivät saa koskettaa toisiaan.

Slaavilaisten kansojen kulinaariset perinteet tarjoavat suuren määrän reseptejä porkkanat ja sokerijuurikkaat. Nämä juuret ovat houkuttelevia paitsi niiden maku, mutta myös suuri määrä hyödyllisiä ominaisuuksia. Suuri kysyntä ja taloudellinen tekijä työntävät monia kuluttajia niiden hankkimiseen suurissa määrissä tai jotka tapahtuvat useammin kasvavat kotitalouksien tontteja. Pelastaa hyödykkeiden ominaisuuksia, sinun pitäisi tietää, miten varastoida porkkanat ja sokerijuurikkaat talvella kotona.

Porkkanat ja punajuuret ovat tärkeässä paikassa ruokavaliossa

Valmisteluvaihe

Ensimmäinen osa vastauksesta kysymykseen siitä, miten varastoida punajuuret ja porkkanat talvella, sisältää selkeitä suosituksia oikeaan valmistamiseen. Tämä prosessi puolestaan \u200b\u200bon jaettu useisiin vaiheisiin:

1. Kokoelman ajoituksen tiukka noudattaminen. Beets - Root, joka ei siedä jopa pieniä pakkasia. Keskitasoisille leveysasteille optimaalinen keräysaika on lokakuun ensimmäinen numero, eteläiset alueet - lokakuun loppuun, marraskuun ensimmäisen numeron. Jos sokerijuurikkaat ostetaan, näiden ehtojen tuntemus mahdollistaa tuotteen, joka on parasta lähteä talvella.
2. Kuivaus. Juurikkaan kokoelma tekee useammin aurinkoinen päivä - sen avulla voit kuivata varovasti sadon. Mutta on tarpeen tehdä se varjossa. Kuiva juurenkestävä on helpompi puhdistaa puhalletusta mutasta.
3. Juurien ja yläosien poistaminen. Kasvisten juuret ovat yksinkertaisesti rikki, ja yläosat leikataan saksilla. Luudan paikoissa voidaan muodostaa rottujen osat.

Huono kuivattu vihannes ei siirrä talvikautoa, joka alkaa riittävän nopeasti ryöstää.

Mitä tulee porkkanoille, se on yleisempi, kun varastoidaan kotona (eikä vain), joutuu mätäneen. Siksi se olisi erityisen varovasti valmis varastoon.

Kerää porkkanoita myös seuraavat pakkaset. Säilytä yhdessä suuria, pieniä ja keskisuuria juuria ei suositella. Parempi välittömästi kaivamisen, lajittelun ja tarkastuksen jälkeen puuttumisen puuttumisesta rot. Pidä vihannes hyvässä markkinalomakkeessa (ei hitautta, ilman merkkejä itävyydestä) auttaa kaksinkertaisia \u200b\u200bleikkaamoja.

Tappaa juurtunut lian poistamiseksi, voit johtaa sen halkeiluun. Tällaiset porkkanat talvella pitävät kotona eikä teollisuudessa epäonnistuu.

Eliminoitu porkkana on siirrettävä tummaksi viileään paikkaan.

Toisin kuin sokit, porkkanat voidaan pestä tavallisella lämpimällä vedellä. Tätä suositellaan keräyspäivänä. Varmista, että kuivuu tuoretta ilmaa ja pidetään lämpötilatilassa 10-14 ° C: ssa tuuletetussa huoneessa 10 päivän ajan.

Tietäen kaikki vihannesten keräämisen ja valmisteluun liittyvät säännöt ovat hyödyllisiä paitsi niiden viljelyyn osallistuville. Yksinkertainen kuluttaja heidän avustaan \u200b\u200bvoi valita todella korkealaatuisen tuotteen. Harkitse, miten porkkanat ja sokerijuurikkaat asianmukaisesti säilytetään kotona.

Jokaisella vihanneksilla on omat säilytyssäännöt talvella. Siksi on tarpeen tarkastella varastoinnin ominaisuuksia erikseen.

Varastointijuuri

Optimaalisesti juurtunut talvella näihin tarkoituksiin tarkoitettuun arkistoon - suurille maatiloille ja kotona - kellarissa tai kellarissa. On helpompi säilyttää vaadittu kosteusaste - jopa 90% ja lämpötilajärjestelmä ei ole korkeampi kuin + 2 ° C. Jos rikkoo näitä vaatimuksia juurikasveille, topit muodostetaan, ne alkavat kuivua, heikentävät ja eivät aseta koko talven.

Useimpien huoneistojen olosuhteet eivät ehdota kellarin tai kellarin järjestämistä. Mitä tehdä tällaisessa kodissa? On useita vinkkejä:

• Voit asettaa huolellisesti juurien juuret polyetyleenipakkauksessa (on mahdotonta sitoa) ja aseta ovi, joka johtaa parvekkeelta.
• Voit tallentaa talvella suoraan parvekkeella. Tärkeintä on, että hänellä oli lasillinen. Punajuuret sijoitetaan puun laatikossa, puhumalla jokaisesta hiekan, sahanpuruesta tai siruista (valitse yksi materiaaleista). Pakollinen perperaign muotoilee kerros, joka parantaa juuritaloja kosketuksesta toistensa kanssa.
• Myös parvekkeella voidaan säilyttää talvijuurikkaat yhdessä pussissa perunoilla. Tämä menetelmä sopii ahtaisiin kodin olosuhteisiin. Lisäksi tällainen naapurusto on hyödyllinen molemmille vihanneksille.

Kerätyt ja kuivatut punajuuret asetetaan ämpäriin ja viettävät sahanpurua tai hiekkaa

Talvijuurikkaan varastoitu kotona voi olla myös jääkaapissa. On kuitenkin muistettava, että tämä vaihtoehto ei ole kovin hyvä niille, jotka ajattelevat, miten säilyttää talvella punajuuret yli kuukausi.

Kun olet kerännyt hyvän sadonkorjuun tai yksinkertaisesti suuren varauksen, kuluttaja ihmettelee, miten on parempi pitää porkkanat talvella, jotta se ei menetä hyödykemään ja makua.

Kokeneet vihannekset muodostivat useita tapoja säilyttää porkkanat talvella pitämään talvella.

Muoti ensin

Tarvitsemme rumpalia hiekkaa, välttämättä kuivua. Tätä vaihtoehtoa voidaan käyttää säilyttämään talven porkkanat näytteissä, kaivoissa, alhaisissa lämpötiloissa. Hiekka, joka muodostaa hengittävän tyynyn, selviytyä jakautuneella vihanneshaihduttamalla ja haittaohjelmien mikro-organismien kehittämiseen.

Hiekka kaadetaan laatikkokerrokseen. Sen on oltava vettä. Tällä varastointimenetelmällä kotona porkkanat eivät saa koskettaa toisiaan. Kerroksen korkeus on enintään 4 cm.

Toisen sekunnin menetelmä

Tämä versio porkkanat talvella kotona on samanlainen kuin edellinen. Vain hiekka on korvattava sahanpuruella. Toinen ero - materiaali ei voi märkä. Luonnollisten ominaisuuksien ansiosta sahanpuru kykenee muodostamaan luotettavan kilven, joka suojaa porkkanoita haalistumisesta ja mikro-organismeista.

Porkkanat kiinni kostutettuun hiekkaan ohut pään alas

Ratkaisu, jossa on parempi tallentaa porkkanoita talvella, ehdotetaan tätä vaihtoehtoa kuin kellari. Polyetyleenipussit vaaditaan. Sen pitäisi myös seurata tiukasti kosteuden tasoa huoneessa. Indikaattori ei saa ylittää 98 prosentin tasoa. Säännön rikkominen johtaa siihen, että juurtuvat juuret alkavat kuivua. Se johtaa samaan liiallisesti tiheään. Lauhdun ulkonäkö on sertifikaatti kosteuden lisäämisestä. On mahdollista vähentää sitä, jos sironta laukut pussit ympärillä.

Porkkanien ja sokerijuurkkien säilyttäminen talvella kuluttajan tulisi kiinnittää suurta huomiota lämpötilajärjestelmään sekä kosteuden tasolle. Huone on tuuletettava huolellisesti. Ratailaisen ilman luonnollisen virtauksen puuttuessa ruudut jaloslevyjä asetetaan korkeuteen. Universal for molemmille tallennusmenetelmälle kotona on hiekka.

Kaikkien juurien (perunat, sokerijuurikkaat, porkkanat, selleri, persilja ja muut sukulaiset) varastointi on paljon yhteistä. Toisin kuin perunat, ne ovat paljon vähemmän pilaantuneet liian alhaisista lämpötiloista. Talvella ne sisältävät niitä kellareissa, kellareissa tai muissa lämmittämättömissä tai huonosti lämmitetyissä huoneissa 0 - 2 ° C: n lämpötilassa (hieman korkeampi lämpö vaatii), mutta pitkäaikaiseen varastointijuurikkaan Ilmanvaihto, sinun on säilytettävä 4 ° C: n lämpötila -1 ° C, suhteellinen ilman kosteus 90- 95% ja normaali ilmanvaihto.

Suotuisimmat olosuhteet porkkanien ja vastaavien juurien juurien säilyttämiseksi - Pysyvä ilmanlämpötila 1 ° C, kun taas ilman pääsy on rajoitettu (kohtalainen ilmanvaihto vaaditaan).

Varastointi, juuristimet asetetaan yleensä riveihin pinoon, joiden korkeus on jopa 0,75 m, enintään 1 M leveä tai laatikot ja korit, mutta niiden lajien spesifisyys on liittynyt vaihtoehtoja.

Ennen varastoinnin asettamista juuret ovat hieman kuivattuja, jotka ovat hämärtyneet pään päällä pään kanssa, jotta estetään munuaisten mahdollisen itämisen estämiseksi.

Porkkanat ja persiljaa ovat edullisesti myös silloin, kun sadonkorjuu ei katkaise, vaan kierrä topthon (samanaikaisesti, se jakaa enemmän fytoncides) ja jättää pienen varren noin 1 cm pitkäksi, mutta melko sylidässä muodossa.

Kun se on tallennettu näiden kellariin ja lähellä niitä juurikuoren muodossa ja rakenteessa (taaksepäin, kaurajuuri jne.) Asetetaan riveillä ja ne on perehtynyt märällä hiekalla (haluttu kosteusaste voidaan määrittää Puristamalla hiekka kädessä - lausumat on muodostettava siitä). Myös parannetut säilytysolosuhteet sekoittaessa hiekkaa liitulla tai kuivalla haireella kalkilla - tässä tapauksessa syntyy alkalinen väliaine, joka estää ei-toivotun mikrofloorin kehittymistä. 10 kg hiekkaa riittää lisäämään 200 g liippua. Todellinen, juurtunut juuret ennen käyttöä tässä tapauksessa on pestä pidempään ja tarkemmin.

Laatikot ovat parempia valita tiheät seinät ja peitteet ja niiden säiliö ei saa ylittää 20 kg. On tarpeen laittaa ne jalustalle. Laatikon alaosassa tai hiekan kuori on kaadettava 2-3 cm: n paksun kerrokseen ja aseta sitten useita hedelmiä, nukahtavat hiekkaa, jonka kerrospaksuus on 1-1,5 cm rivien välillä ja Aseta jälleen kerros juurta. Yleensä kiinnityskorkeus ei saa ylittää puolimittaria, ja juurien juuret eivät saa koskettaa toisiaan. Seuraavana vuonna tämä hiekka on välttämättä vaihdettava - se on mahdotonta uudelleenkäyttöä.

Vielä tehokkaampi kuin hiekka auttaa säästämään juurisuolaa. Valitettavasti monet puutarhat Tämä työkalu näyttää olevan kalliita (varsinkin jos juuren viljely on tarpeeksi suuri). Sen kulutusta voidaan vähentää sekoittamalla suola samaan hiekkaan ja / tai käsitellyt näitä vihanneksia ennen suolaliuoksen varastointia.

Miten säilyttää porkkanat

Aiemmin mainittujen tallennusmenetelmien lisäksi porkkanat voidaan ylläpitää savessa. Muihin varastointimenetelmiin verrattuna tällä on pienin määrä jätteitä.

Pieni määrä porkkanoita voidaan säilyttää lasissa kolme litran pankkeja. Tehdä tämä, hyvin pestyjä ja kuivattuja porkkanoita, porkkanat taitetaan kaulaan, ja purkki pyörii kaulan alas ja laittaa lattialle kellarissa. Tässä muodossa se voidaan sijoittaa melkein uuteen viljelyyn.

Jos porkkanat ovat suhteellisen vähän, se voidaan laittaa suurille sellofaanipakkauksiksi yhdessä saniaisen lehtien kanssa. Tässä muodossa se voi turvallisesti valehdella keväällä, ilman lähettämistä (tämän vuoksi vaaditaan, että hän tarvitaan - ilman häntä, porkkanat voivat alkaa piilottaa, varsinkin jos kellarissa oleva lämpötila on suurempi kuin normi) eikä menettää juicinessia. Tie paketit eivät voi - ilmassa on oltava tarpeeksi vapaa kulkemaan sisälle.

Kuinka pitää piparjuuri

Khrenan varastointi eroaa jonkin verran porkkanien ja persiljan varastoinnista. Lisätä sen paranemista laatikossa, kaada kuiva kerros (eikä märkä, kuten porkkanat!) Hiekka paksu 3-4 cm. Sitten hevosen juuret asetetaan hiekkariville niin, että he tekevät Ei tule yhteyttä ja nukahtaa niiden ohuempi kerros. Toiseksi, sitten kaikki samassa järjestyksessä. Hiekan ylimmän kerroksen tulisi olla jälleen paksu - enintään 5 cm paksu (tai neljä sormea).

MITÄ SISÄLTÖ

Beets, Pasternak, Brubvy, köysi yleensä varastoidaan akselilla, mutta jos mahdollista, ne olisi myös keskeytettävä suolalla tai "Osta" suolaliuoksessa. Tilan säästämiseksi punajuuret voidaan myös upottaa laatikoihin, joissa on pieniä aukkoja ilmastointilaille. Nämä laatikot on asennettu toisiinsa tukkeihin 15-20 cm korkealla. Seinää on mahdotonta liikkua.

Ratkaisun käsittelyn jälkeen juuret on välttämättä kuivua hyvin.

Niiden juuren ja yläosan alla lehtiä tai muita kasveja, jotka sisältävät monia fytoncideja, voidaan päällystää.

Hyvää päivää!

Noin kuukauden jälkeen Uralsissa on aika poistaa juuret talvella. Kuinka parhaiten valmistella ja tallentaa viljelysi talvella? Kuinka säilyttää vihanneksia kaupungin huoneistossa? Nämä kysymykset on pian ratkaistava kaikki puutarhat.

OpeTePloodin sadonkorjuusehdot

Joten vihanneksemme ovat hyvin pidettyjä niitä poistettaviksi ajoissa. Uralien optimaalinen aika ja maan keskeinen osa ovat syyskuun jälkipuoliskolla. Kuukauden alussa juuret kasvavat edelleen, suurin paino on saavutettu. Ja sitten ei ole järkeä jättää heidät maahan. On parempi olla odottaa pakkasia ja poistaa ne vihanneksia.

Roofodes puhdistaminen

Kaivaa vihanneksia paremmin kuivalla säällä, ilman sadetta. On mahdotonta jättää aurinko kuivaukseen kuivaukseen. Muussa tapauksessa porkkanoita voidaan koskettaa. Kaivaa vihanneksia huolellisesti, yrittää olla vahingoittamatta niitä. Kun annat vähän vettä ja leikkaa yläosat. Porkkanat jättävät 1 senttimetriä, ja sokerijuurikkaat katkaistaan \u200b\u200bolkapäät. Jätä pari senttimetriä varret siemenkasveihin. Kaivumisen jälkeen sinun on poistettava juuren juuret mahdollisimman pian, jättämättä ne lämpimään.

Missään tapauksessa ei pese ennen kasviksien varastoinnin puhdistamista, muuten ne alkavat nopeasti pilata ja ryöstää. He pestä ne välittömästi ennen käyttöä.

Pikku porkkanat ovat parempia arvaamaan välittömästi ratalle ja poistavat pakastimeen polyeteenipakkauksissa. Talvella on kätevä lisätä ruoanlaitto eri astioissa.

Liikkuvat ja punajuuret talvella

Voit yksinkertaisesti poistaa juuren juuret ja kaada nippu kellariin, mutta se vähentää niiden varastointiaikaa. On parempi laskea pienissä osissa 10-15 kg laatikoissa. Joten ne ovat helpompi alentaa kellarissa.

Varastointi hiekassa

Tämä on tunnetuin tapa tallentaa rootplood. Porkkanat ja punajuuret pinotaan laatikoissa. Erikseen toisistaan. Aluksi hiekka kaadetaan ensin, sitten vihannesten kerros, sitten nukahtaa hiekalla. Joten voit luoda useita rivejä, muista kaataa hiekkakerros päälle. Sen pitäisi olla hieman märkä.

Porkkanat ja sokerijuurikkaat laatikot puhdistetaan kellariin tai toiseen viileään huoneeseen, joka ei jäädytä talvella. Paras lämpötila on noin 0 ° + 3 ° C.

Varastointi polyeteenipakkauksissa

Se on hyvin säilynyt porkkanat ja punajuuret pakkauksissa. Vain sinun täytyy tarkistaa jokainen juurikasvi niin, että potilaat tai vaurioituneet eivät ole kiinni. Paketti täytetään ja ei sidottu, niin siististi leikkaa koko pinnan tai punktuurin yli, jotta vihannekset hengittävät. Vain huolellisesti niin, että nämä vihannekset vahingoittavat. Tällä tavoin ne voidaan säilyttää jopa 4-5 kuukautta myös viileässä paikassa, mutta se on mahdollista + 5-10 ° C.

Varastointi savessa "paita"

Tämä menetelmä säilyttää juuren juuret hyvin. Clay-pultti tehdään. Tehdä tämä, savi on eronnut puoleen vedellä. Yö on arvoinen, sitten lisää vettä lisätään (yleensä puolet alkuperäisestä tilavuudesta). Tässä savessa kuolee pihdiksi porkkanoita ja kuivataan sitten. Tällaisessa paidassa porkkanat hyvin säilyttävät juiciness. Tätä menetelmää käytetään pääasiassa porkkanoille. Koska se on lempeä ja nopeampi menettää kosteutta varastoida.

Varastointi sahanpurussa, sanomalehdissä

Tämä menetelmä muistuttaa varastoinnin hiekkaan. Juurit pinotaan kerroksilla ja shokki kuivilla sahanpurulla tai ne on siirretty sanomalehdiltä. Sitten on myös välttämätöntä varastoida kellarissa + 2-5 ° C.

Rootfieljien varastointi huoneistossa

Asunto on vaikeampi luoda olosuhteita viljelykasvien säilyttämiseksi. On parempi puhdistaa ne suljetussa parvekkeella tai loggialla. Laatikossa hiekalla tai sahanpurussa. Vaikeilla pakkasilla sulje huopa siten, ettei se jäädytetty.

Kauniita porkkanoita jääkaapin pakkauksissa kasviksien nippuihin. Mutta älä laita paljon siellä.

Kaikki kuvatut menetelmät sopivat hyvin paitsijuisille ja myös retiisille ,.

Jos perunat tallennetaan kellariin, voit kaataa punajuuret ylhäältä. Yhdessä ne ovat hyvin varastoituja.