Luulliset naudanlihakeitot ovat erittäin tyydyttäviä, runsaita ja terveellisiä. Tätä keittoa varten on parempi käyttää kylkiluita. Keitto valmistetaan melko yksinkertaisesti, ja lihan keittämisen lisäksi se on myös nopeaa. Pääasialliset kasvikset keiton keittämiseen ovat sipulit, porkkanat ja perunat, mutta lisäsin myös sellerijuurta. Sellerillä on hieman erityinen maku, joten lisää vähän.

Huuhtele siemenet hyvin ja peitä kylmällä vedellä. Tämä on välttämätöntä, jotta liemeen siirtyy enemmän ravinteita keittämisen aikana. Anna sen kypsyä. Kun vaahtoa ilmestyy, poista se uralusikalla. Siivilöin vielä liemen. Keitä lientä miedolla lämmöllä noin tunnin ajan. Sitten liha tulee poistaa luista ja palauttaa liemeen.

Kuutioi sipuli ja sellerijuuri, raasta porkkanat. Lisää vihannekset lähes valmiiseen liemeen ja keitä noin 20 minuuttia, älä unohda lisätä suolaa.

Leikkaa perunat kuutioiksi.

Laita perunat kiehuvaan liemeen ja keitä kypsiksi.

Lisää valmiiseen keittoon pippuria, suneli-humalaa, kuivattua persiljaa ja laakerinlehteä. Anna kiehua. Anna keiton hautua 30 minuuttia.

Naudan luukeitto on valmis. Leikkaa liha paloiksi ennen tarjoilua. Kaada keitto lautaselle, lisää lihapala. Tarjoile lounaaksi runsas keitto.

Naudanlihakeitto on aina herkullista. Usein haluat jotain uutta, koska yksinkertainen keitto perunoilla, porkkanoilla ja lihalla on jo tylsää, ja haluat korvata sen jollain, maukkaammalla ja epätavallisemmalla ruoalla.

Naudanlihakeiton valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Nämä keitot valmistetaan vihanneksista, sienistä, erilaisista muroista, nuudelista ja pastasta. Kaikki nämä tuotteet yhdistyvät täydellisesti ja antavat ruoalle harmonisen maun, ja kaikkia komponentteja yhdistää rikas naudanlihan maku.

Nämä keitot valmistetaan myös eri tavoin. Lähes kaikki reseptit ovat yleisiä. Tämä keitto voidaan valmistaa liedellä, mikroaaltouunissa tai hidas liedellä tai uunissa. Kypsennystavasta riippuen ruokalajin maku muuttuu.

Naudanlihakeiton valmistusvaihtoehdot tarjoavat mahdollisuuden monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota, lisätä siihen jotain uutta, maukasta ja ainutlaatuista.

Naudanlihakeiton valmistus - 15 lajiketta

Naudanlihakeiton valmistusvaihtoehtojen joukossa on myös resepti sen valmistamiseen papujen kanssa. Pavut tähän ruokaan voidaan käyttää joko raakana tai purkitettuna. Jos valmistat keittoa raakapavuista, ne on ensin keitettävä puolikypsiin.

Ainekset:

• 200 g purkitettuja punaisia ​​papuja
• 400 g naudanlihaa
• 6 perunaa
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistelu:

Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja paista puolikypsäksi.

Kuori perunat, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita pannulle papujen kanssa.

Paista raastettua porkkanaa ja hienonnettua sipulia kasviöljyssä kullanruskeiksi. Lisää keittoon.

Lisää suolaa, pippuria ja keitä, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.

Herkullinen ja tyydyttävä keitto. Kharcho-keitto on täydellinen mausteisten ja mausteisten ruokien ystäville. Tämä on muunnelma kharcho-keiton valmistamisesta naudanlihalla, riisillä ja tuoreilla tomaateilla.

Jos sinulla ei ole tuoreita tomaatteja keittiössä, voit korvata ne 1 lasillisella tomaattimehua.

Ainekset:

• 3 litraa vettä
• 450 g naudan filettä
• 80 g riisiä
• 2 perunaa
• 2 tomaattia
• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 rkl. l. voita
• 3 rkl. l. tomaattipyre
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• persilja.

Valmistelu:

Leikkaa liha kuutioiksi ja keitä, kunnes se pehmenee.

Huuhtele riisi hyvin ja jätä se lämpimään veteen.

Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.

Hienonna valkosipuli, hienonna sipuli.

Valuta tomaatit kiehuvassa vedessä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Kun liha on valmis, lisää perunat ja riisi keittoon, kiehauta ja lisää puolet tomaateista.

Paista sipuli, lisää tomaatit ja tomaattipyree. Hauduta miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

Lisää paisti keittoon ja keitä kypsäksi. Lisää valkosipuli. Kun keitto on kypsä, peitä kannella ja anna seistä 5-7 minuuttia, jonka jälkeen voit tarjoilla.

Tämä on resepti naudanliha- ja maissikeiton valmistamiseen. Pääainesten lisäksi se sisältää perunoita, porkkanoita, sipulia, soijakastiketta, vähän sokeria ja tuoreita kuorittuja tomaatteja.

Jotta tomaatit olisi helppo kuoria, laita ne kiehuvaan veteen 20 sekunniksi ja huuhtele sitten kylmällä vedellä.

Ainekset:

• 500 g naudanlihaa
• 100 g säilöttyä maissia
• 4 perunaa
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 1 rkl. l. soijakastike
• 1 tl Sahara
• 500 g tuoreita kuorittuja tomaatteja.

Valmistelu:

Leikkaa liha, lisää 2 litraa vettä ja keitä puolikypsiksi.

Kuori ja hienonna perunat ja lisää pannulle.

Laita tomaatit siivilän läpi.

Paista porkkanat ja sipulit kasviöljyssä, lisää tomaatit, keitä 5 minuuttia. Kaada keittoon.

Lisää pesty purkitettu maissi, suola, pippuri, soijakastike ja sokeri, kypsennä kypsiksi.

Ihana kevyt keitto jokaiseen päivään. Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa ja sopii sekä kokemattomille että kokeneille kotiäidille. Se sisältää naudanlihaa, perunaa, porkkanaa, sipulia ja valkosipulia. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• 400 g naudanlihaa
• 7 perunaa 2 porkkanaa
• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynttä
• kasviöljy
• tilli
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistelu:

Pilko naudanliha ja laita se kiehuvaan veteen, jos haluat, voit lisätä laakerinlehtiä. Lisää suolaa ja pippuria ja keitä kypsäksi.

Kuori ja leikkaa perunat. Hienonna 1 porkkana, raasta toinen karkealla raastimella. Hienonna valkosipuli ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Hienonna vihreät.

Lisää liemeen perunat ja hienonnettu porkkana.

Paista sipuli ja raastettu porkkana kasviöljyssä. Lisää keittoon ja keitä kypsäksi. Lisää hienonnettu tilli.

Toinen vaihtoehto naudanlihakeiton valmistukseen on naudanliha-sienikeitto. Voit käyttää tähän keittoon mitä tahansa sieniä, tässä tapauksessa valmistukseen käytetään herkkusieniä.

Keitossa herkkusienet antavat liian voimakkaan maun päästäksesi eroon siitä, sinun on ensin keitettävä sienet suuressa määrässä vettä.

Ainekset:

• 300 g naudanlihaa
• 4 perunaa
• 200 g keitettyjä sieniä
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistelu:

Leikkaa liha. Anna kypsyä valmiiksi. Poista vaahto.

Pilko perunat ja lisää lihan joukkoon.

Valmista paistaminen: leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, lisää raastettu porkkana, pieniksi paloiksi leikatut sienet.

Laita paisti pannulle ja lisää mausteet.

Keitto voidaan tarjoilla lisäämällä smetanaa ja yrttejä.

Yksi vaihtoehdoista shurpan valmistukseen. Tämä ei ole Uzbekistanin shurpa, koska Uzbekistanin shurpa valmistetaan yksinomaan lammasta ja paljon sipulia. Mutta tämä ruokalaji ei ole vähemmän maukas ja terveellinen.

Ainekset:

• 500 g naudanlihaa
• 750 g perunaa
• 2 sipulia
• 2 porkkanaa
• 2 rkl. l. tomaattipyre
• kasviöljy
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistelu:

Keitä lihaliemi.

Leikkaa sipuli suikaleiksi ja paista kasviöljyssä. Lisää kuutioitu liha ja kuutioitu porkkana sekä tomaattipyree.

Hauduta miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

Kaada liemi lihan ja vihannesten päälle ja kiehauta, lisää kuutioidut perunat, suola ja pippuri ja keitä kypsiksi.

Maukas ja tyydyttävä ruokalaji lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi. Kun valmistat tätä keittoa, sinun tulee kiinnittää huomiota sen happamuuteen, koska se sisältää suolakurkkua, suolavettä ja tomaattimehua. Jos astiasta tulee hapan, voit lisätä hieman sokeria.

Ainekset:

• 500 g naudanlihaa
• 3 litraa vettä
• 5 perunaa
• 1 sipuli
• 2 porkkanaa
• 0,5 kuppia riisiä
• 4 suolakurkkua
• kasviöljy
• kurkkukurkkua maun mukaan
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• vihreä.

Valmistelu:

Leikkaa liha ja laita kiehuvaan veteen, kuori vaahto pois.

Kaada pesty riisi pannulle.

Pilko perunat ja laita ne kattilaan.

Valmista paistaminen: raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna sipuli ja laita pannulle. Paistaa.

Lisää sitten hienoksi pilkotut kurkut ja suolavesi.

Laita paisti pannulle, lisää mausteet maun mukaan ja keitä kypsäksi.

Erittäin maukas, tyydyttävä ja nopeasti valmistettava keitto. Tämä keitto on erittäin runsaasti ainesosia. Se sisältää monia vihanneksia, jotka antavat ruoalle ainutlaatuisen maun, ja keiton valmistus ei vie kauan.

Ainekset:

• 300 g lihaa
• 1 sipuli
• 100 g paprikaa
• 1 tomaatti
• 50 g luumuja
• persilja
• khmeli suneli
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• korianteri.

Valmistelu:

Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja anna kypsyä.

Kuutioi sipuli ja kuullota kasviöljyssä, lisää hienonnettu paprika ja luumut.

Lisää lopuksi tomaatti ja hienonnettu persilja. Lisää paisti keittoon, anna sen kypsyä hieman ja lisää mausteita maun mukaan.

Tämä on resepti naudanlihakeiton valmistamiseen eräkattiloissa. Keitosta tulee runsas, paksu ja erittäin maukas. Tämän ruuan maku muistuttaa uunissa keitetyn keiton makua. Sinun tarvitsee vain laittaa ruoka kattiloihin ja antaa sen kypsyä. Koostumus osoittaa ainesosien lukumäärän 1 astiaa kohti.

Ainekset:

• 1 peruna
• 30 g porkkanaa
• 20 g sipulia
• 100 g naudanlihaa
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistelu:

Leikkaa liha ja perunat kuutioiksi.

Valmista paistaminen: raasta porkkanat hienolla raastimella ja hienonna sipuli, paista kasviöljyssä. Lisää liha ja keitä miedolla lämmöllä lisäämällä vettä 30 minuuttia.

Laita kaikki kattilaan ja täytä vedellä. Laita uuniin 180 asteeseen. Valmistukseen menee noin 1 tunti.

Erittäin maukas ja tyydyttävä venäläisen keittiön ruokalaji. Jokaisella kotiäidillä on luultavasti oma ruoanlaittoreseptinsä, jota hän on käyttänyt useammin kuin kerran. Tämä on resepti perinteisen "Shchin" valmistamiseen naudanlihasta ja hapankaalista.

Ainekset:

• 400 g naudanlihaa
• 2 porkkanaa
• 1 sipuli
• 7 perunaa
• 200 g hapankaalia
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistelu:

Leikkaa liha pieniksi paloiksi, lisää vesi ja keitä lähes kypsäksi.

Paista kuutioitu sipuli ja raastettu porkkana kasviöljyssä.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Lisää liemeen.

Lisää paistaminen, suola ja pippuri, lisää kaali ja keitä kypsiksi.

Sinulla ei aina ole paljon aikaa valmistaa ruokia. Usein joudut yhdistämään ruoanlaitto muihin kotitöihin. Sinun ei tarvitse paljon aikaa valmistaa tämä keitto monitoimikeittimessä, sinun tarvitsee vain pilkkoa kaikki ainekset ja laittaa ne monitoimikeittimeen, käynnistää se ja jatkaa rauhallisesti.

Ainekset:

• 300 g lihaa
• 3 perunaa
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 50 g riisiä
• 2 valkosipulinkynttä
• smetana
• pippuri
• 2 laakerinlehteä.

Valmistelu:

Leikkaa perunat ja liha kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

Leikkaa sipuli kuutioiksi, pujota valkosipuli puristimen läpi.

Kaada kaikki keiton ainekset hitaaseen keittimeen, lisää suolaa ja pippuria, lisää laakerinlehti, lisää vesi ja aloita kypsennys Muhennos-tilassa.

Keiton valmistus kestää noin tunnin.

Nopea ja herkullinen resepti hernekeiton valmistukseen naudan kylkiluiden kanssa. Keitosta tulee runsas ja erittäin tyydyttävä.

Sen valmistukseen käytetään kylkiluita, mutta jos et niistä oikein pidä, voit korvata ne naudanfileellä.

Ainekset:

• 600 g naudan kylkiluita
• 4 perunaa
• 2 porkkanaa
• 1 sipuli
• nippu tilliä
• 1 rkl. herneet
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistelu:

Leikkaa kylkiluut, lisää vesi ja keitä noin 1 tunti.

Hienonna sipuli ja porkkanat ja kuullota kasviöljyssä.

Leikkaa perunat paloiksi.

Kaada herneet kattilaan, kaada 2 kupillista vettä ja keitä, kunnes ne ovat imeneet kaiken veden.

Lisää perunat ja herneet valmistettuun liemeen ja kiehauta. Lisää paisti ja keitä, kunnes se on täysin kypsä.

Tämä keitto osoittautuu erittäin täyteläiseksi ja maultaan rikkaaksi. Sen valmistamiseksi sinun on esikeitetty naudanlihaliemi, jolloin käytät paljon vähemmän aikaa ruoanlaittoon.

Ainekset:

• 2,5 l. naudanlihaliemi
• 500 g keitettyä naudanlihaa kuutioiksi leikattuna
• 1 paprika
• 200 g herkkusieniä
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 6 perunaa
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistelu:

Siivilöi liemi ja laita tuleen.

Lisää liha ja kuutioidut perunat kiehuvaan liemeen.

Tee paistinpannu. Paista kuutioitu sipuli, raastettu porkkana, hienonnetut sienet ja raidallinen paprika kasviöljyssä.

Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää paistetut perunat keittoon, lisää suolaa ja pippuria ja keitä kypsiksi.

Helppo valmistaa naudanlihakeitto. Astiasta tulee erittäin kirkas ulkonäkö ja rikas maku. Tämä keitto sisältää tuoreita tomaatteja, porkkanoita, sipulia, riisiä, perunoita ja naudanlihaa. Lyhyessä ajassa voit valmistaa epätavallisen ja tyydyttävän ensimmäisen ruokalajin.

Ainekset:

• 500 g naudanlihaa
• 3 sipulia
• 100 g riisiä
• 500 g tomaatteja
• 1 valkosipulinkynsi
• pippurit
• jauhettua punaista paprikaa
• vihreä.

Valmistelu:

Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi, lisää vesi ja kypsennä.

Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori ja jauha tehosekoittimella.

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista erillisessä pannussa, lisää siihen puolivalmis liha ja hauduta kannen alla 15-20 minuuttia.

Lisää sitten tomaatit ja keitä vielä 20 minuuttia. Kaada siivilöity liemi ja lisää pesty riisi. Keitä valmiiksi. Lisää mausteet, valkosipuli ja suola maun mukaan.

Lounaaksi tai illalliseksi harvat ihmiset kieltäytyvät maukkaasta ja tyydyttävästä keitosta. Tämä on resepti aasialaisen naudanliha- ja riisinuudelikeiton valmistamiseen. Keitto valmistuu nopeasti, riisinuudelit antavat sille pehmeyttä ja naudanliha parantaa makua.

Ainekset:

• 1 tomaatti
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 30 g tuoretta inkivääriä
• 100 g valkokaalia
• 1 rkl. l. kuivaa valkoviiniä
• 1 rkl. l. soijakastike
• 1 rkl. l. neljä maustemaustetta
• 0,5 rkl. l. Sahara.
• 1 rkl. l. etikka
• 200 g naudanlihaa
• 100 g riisinuudeleita.

Valmistelu:

Kuori tomaatti, poista keskiosa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna myös sipuli ja hienonna valkosipuli. Raasta inkivääri. Leikkaa kaali suikaleiksi.

Lisää sipuli, valkosipuli, tomaatti ja inkivääri kiehuvaan veteen. Lisää viini, soijakastike, mausteet, sokeri, etikka.

Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi, paista kypsäksi ja laita kattilaan.

Lisää nuudelit ja kaali keittoon. Keitä valmiiksi.

Naudanliha on terveellisten vitamiinien lähde. Se sisältää vähän rasvaa, joten melkein kaikki pitävät siitä. Esimerkiksi keitot sopivat erinomaisesti lasten tai laihdutusmenuille, niille, jotka haluavat noudattaa terveellistä ja oikeaa ruokavaliota. Tämäntyyppistä lihaa sisältävien lämpimien ruokien valikoima on hyvin monipuolinen, joten jokainen voi valita oman reseptinsä.

Mitä keittoa tehdä naudanlihasta

Tämän lihan perusteella valmistetaan vermicelliä, riisiä, papuja, perunoita, hernekeittoa ja monia muita. Reseptejä on monia, joten voit kokeilla makuja ja kokeilla uusia vaihtoehtoja joka kerta. Millaista keittoa voit tehdä naudanlihaliemestä? Kaikki riippuu tuotteista, joita sinulla on. Lämmin ruokalaji on herkullisempi, jos se on valmistettu naudanlihasta, mutta luita tarvitaan runsaaseen ja herkulliseen liemeen.

Kuinka kauan keittää naudanlihaa keittoa varten

Kun aiot valmistaa kuumaa ruokaa, sinun on tiedettävä kaikki lihan kanssa työskentelyn vivahteet. Sinun on tiedettävä, kuinka kauan naudanlihaa kypsennetään keitossa, jotta se on mureaa. Ensiruokilla, kuten rassolnikilla, borssilla tai keitolla, valitun lihan laatu on erittäin tärkeä. Niinpä nuori vasikanliha on herkullista ja mureaa, joten sen kypsentäminen vie enintään 1,5 tuntia, mutta luullinen liha kestää vähintään 2,5 tuntia.

Kuinka keittää naudanlihaa keittoa varten

Jokainen kotiäiti valmistaa lihaliemen oman reseptinsä mukaan. Tämäntyyppinen liha on ihanteellinen terveelliseen ja tyydyttävään lämpimään ateriaan. On kuitenkin olemassa yleisiä suosituksia, jotka auttavat sinua valmistamaan korkealaatuista naudanlihakeittoa. Älä unohda kuoria vaahtoa pois koko ajan, jotta liemi on kevyttä ja läpinäkyvää, ilman vieraita epäpuhtauksia. Jos keität naudanlihan hyvin, keitto on täydellinen. Lihan kypsennysaika tulella on 2,5 tuntia ja hitaassa keittimessä 3.

Naudanlihakeitto - resepti valokuvalla

Naudanlihaa pidetään parhaana valintana runsaisiin liemiin. On syytä huomata, että naudanlihakeitot ovat maukkaita ja ravitsevia, mutta samalla kevyitä. Oikein keitetty liha sulaa suussa. Tarkista kaikki vaihtoehdot ja valitse naudanlihakeiton resepti. Muista tallentaa tämä valikoima keittokirjaasi monipuolistaaksesi ruokalistaasi.

Naudan kharcho-keitto

Joskus haluat valmistaa yksinkertaisen naudanlihakeiton lisäksi esimerkiksi ulkomaisen keittiön ruokia. Jos pidit valokuvan ruoan ulkonäöstä, ota selvää, kuinka tehdä naudanliha-kharcho-keittoa. Georgian tyyliin tehdyllä kuumalla ruoalla on omaperäinen maku, mutta sen keittämiseen saatat tarvita erityistä kastiketta - tklapi. Jos et löydä sitä, ota tavallinen adžika.

Ainekset:

• vasikanliha - 500 g;
• sipulit - 3-4 kpl;
• riisi (pyöreä) - 0,5 rkl;
• tomaattipyree - 1 rkl. l.;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• pippurit - 4 kpl;
• persilja, suola, tilli - maun mukaan;
• adjika - 1-3 rkl;
• valkosipuli - 3 hammasta;
• öljy - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele liha, leikkaa se pieniksi kuutioiksi, lisää 10 lasillista vettä ja keitä puolikypsäksi (40 minuuttia) kuorimalla pois mahdollinen vaahto.
2. Kuori sipulit, hienonna ja laita lihan kanssa.
3. Laita pesty riisi kiehuvaan liemeen ja keitä 20 minuuttia.
4. Kun muro on kypsää, heitä puolet vihreiden kokonaismäärästä, adjika pannulle ja mausta ainekset.
5. Kiehauta paistinpannulla öljy tomaattipyreen kanssa. Siirrä seos liemeen.
6. Hienonna valkosipuli, lisää se keittoon, lisää loput tillistä persiljalla ja laakerinlehdellä. Anna kiehua edelleen ja poista sitten lämmöltä.
7. Tarjoile kharcho syvässä kulhossa persiljalla ripottuna.

Naudanliemikeitto

Kuuman ruoan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Jos olet kyllästynyt tavallisiin lihapullien keittoihin, voit käyttää lisäaineina sulatejuustoa ja suolahapoa. Naudanlihaliemi keittoon sopii hyvin yllä olevien tuotteiden kanssa, koska valittu liha on universaali. Halutessasi voit lisätä ohraa suolahapokeittoon.

Ainekset:

• porkkanat - 0,5 kpl;
• perunat - 2 kpl;
• naudanlihaliemi - 3 l;
• sulatejuusto - 1 kpl;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• suolaheinä - 1 nippu;
• sipuli - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa perunat kuutioiksi.
2. Odota liemen kiehumista, mausta, lisää perunat ja peitä astia kannella.
3. Kuullota pannulla kuutioitu sipuli raastettujen porkkanoiden kanssa.
4. Kaada paisti liemeen ja hauduta 25 minuuttia. Lisää laakerinlehti ja hienonnettu suolajuuri.
5. Vatkaa muna ja kaada ohuena nauhana kiehuvaan nesteeseen. Lisää raastettu sulatejuusto (ei juustotuote) ja keitä vielä 10 minuuttia.
6. Anna astian vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Hernekeitto naudanlihalla

On komponentteja, jotka antavat valmiille ruoalle täydellisen maun. Erinomaisena esimerkkinä tästä on naudanlihasta ja savulihasta valmistettu hernekeitto. Jotta se olisi loppujen lopuksi tyydyttävämpää ja runsaampaa, sinun tulee ottaa savustettuja lihaja, kuten esimerkiksi naudan kylkiluita tai rintaa. Tee kaikki askel askeleelta ja ymmärrät kuinka valmistaa kuumaa ruokaa, joka on terveellistä kaikille perheenjäsenille.

Ainekset:

• naudanrinta - 600 g;
• kuivat halkaistut herneet - 300 g;
• porkkanat - 2 kpl;
• öljy - 2 rkl. l.;
• savustettu ulkofilee - 150 g;
• sipulit - 2 kpl;
• perunat - 2 kpl;
• suolaa, yrttejä, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele herneet, laita ne vesikulhoon ja anna vetäytyä pari tuntia (on parempi antaa olla yön yli), jotta ne turpoavat hieman.
2. Liota valmistettua rintaa 30 minuuttia. Huuhtele hyvin ja laita vedellä täytettyyn astiaan. Lähetä sinne myös sipuli ja porkkanat. Tässä tapauksessa vihannesten on oltava kokonaisia. Lisää laakerinlehdet ja pippurit, jotta liemi tulee aromaattiseksi. Laita se tuleen ja kun vaahtoa alkaa muodostua, poista se. Keitä valmiiksi.
3. Poista liha pannulta, leikkaa pieniksi mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi. Heitä pois keitetyt vihannekset, siivilöi liemi ja laita se takaisin liedelle.
4. Laita herneet kiehuvaan nesteeseen ja keitä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
5. Kuori vihannekset, leikkaa perunat ja sipulit kuutioiksi, raasta porkkanat.
6. Laita pieniksi kuutioiksi leikattu savustettu ulkofilee pannulle ja kytke sitten kaasu päälle. Lisää sipulit ja porkkanat sekä pippuri. Paista aineksia 5-7 minuuttia.
7. Lisää perunat, keitä pehmeiksi. Jos herneitä hieman ylikypsää, on vielä parempi - saat paksun sosekeiton.
8. Lisää paistinpannun sisältö liemeen ja anna kiehua. Sammuta se ja anna hautua.

Naudan shurpa-keitto - resepti valokuvalla

Mikään ei ole parempaa kuin kotona valmistettu ruoka. Esimerkiksi shurpa on erinomainen vaihtoehto niille, jotka eivät voi kuvitella, kuinka he voivat syödä jotain ilman lihaa. Jos haluat miellyttää kotitalouttasi herkullisella ja kauniilla illallisella, kuten kuvassa, muista tutkia tämä vaiheittainen resepti naudanliha-shurpa-keittoon. Ruoka maistuu hämmästyttävältä, koska se tarjoillaan paahdetun leivän ja juustoraasteen kanssa.

Ainekset:

• naudanliha - 600-700 g;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• perunat - 6 kpl;
• tomaattipasta - 3 rkl;
• paprika - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• tomaatti - 1-2 kpl;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• sipuli - 1 kpl;
• mausteet, yrtit - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kaada pannulle hieman oliiviöljyä ja paista hienonnettua sipulia kullanruskeaksi.
2. Lisää tuore lihakuutiot. Paista lähes kypsäksi.
3. Laita tomaatit, paprikat, porkkanat ja tomaattipyree kattilaan. Kiehauta seos ja lisää sitten vettä niin, että kasvikset ja liha peittyvät. Keitä 30 minuuttia.
4. Lisää perunat, lisää vesi, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Keitä kunnes juurekset ovat valmiita.
5. Kaada hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit pannulle. Voit sammuttaa lämmön ja antaa astian vetäytyä 20-25 minuuttia.
6. Tarjoa paahdetun leivän kera ja päälle raastettua tuorejuustoa.

Naudanlihakeitto hitaassa keittimessä

Naudan sisäfilee on erittäin terveellinen ja maukas tuote, jota lapsikin syö ensimmäisistä elinvuosista lähtien. Monipuolista tavallista ruokalistaasi ja tee sienikeitto naudanlihalla hidaskeittimessä. Sillä on useita kiistattomia etuja muihin kuumiin juomiin verrattuna. Tärkeimmät niistä ovat rikas maku ja kypsentämiseen vaadittava vähimmäisaika, koska ihmetekniikka tekee kaiken itse.

Ainekset:

• naudanliha - 300 g;
• perunat - 4 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• pippurit - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• herkkusienet - 200 g;
• tomaattipasta - 1 tl;
• vesi - 2 l;
• yrtit, mausteet - maun mukaan;

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele liha ja leikkaa se suuriksi paloiksi.
2. Heitä palat laitteiden kulhoon, lisää vesi, lisää pippurit ja laakerinlehti. Anna olla 1,5 tuntia "keitto"-tilassa. Älä unohda poistaa vaahtoa säännöllisesti.
3. Leikkaa sipuli kuutioiksi, porkkanat suuriksi paloiksi.
4. Pese sienet hyvin, poista tummuneet ihoalueet. Leikkaa viipaleiksi.
5. Kuori perunat ja leikkaa ne isoiksi kuutioiksi.
6. Pese vihannekset, kuivaa ne ja hienonna ne veitsellä.
7. Lisää kulhoon tunti naudanlihakeiton kypsennyksen aloittamisen jälkeen perunat ja porkkanat.
8. Toisen 15 minuutin kuluttua lähetä loput valmistetut ainekset.
9. Lisää yrttejä ja suolaa valmiiseen astiaan 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Naudanlihakeitto perunoilla

Näitä ainesosia lisäämällä voit keksiä lounaaksi monia erilaisia ​​ruokia. Esimerkiksi perunakeitto naudanlihaliemellä, jonka jokainen kotiäiti voi valmistaa. Muista sisällyttää ruokavalioosi tämä kuuma kasvisruoka lihan kanssa, sillä se ei ole vain kevyt ja maukas, vaan myös ravitseva ja terveellinen, jopa perheen nuorimmille jäsenille.

Ainekset:

• valkosipuli - 1 hammas;
• porkkanat - 0,5 kpl;
• naudanliha - 250 g;
• perunat - 4 kpl;
• mausteet, suola - maun mukaan;
• tomaatti, sipuli - 1 kpl;
• kaali - 100 g;
• öljy - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa liha kuutioiksi ja laita vedellä täytettyyn kattilaan. Odota, kunnes neste kiehuu, vähennä lämpöä, kuori vaahto pois ja ripottele suolaa silmään. Keitä puoli tuntia.
2. Leikkaa myös perunat kuutioiksi, lisää liemeen ja keitä vielä 25 minuuttia.
3. Leikkaa sipulin puolikkaat kolmeen osaan ja hienonna. Leikkaa porkkanat ohuiksi, lyhyiksi suikaleiksi. Paista vihannekset.
4. Pilko kaali, leikkaa tomaatti kuutioiksi ja lisää ainekset lihaan. Aseta pannun sisältö sinne perunoiden valmistuttua.
5. Mausta, lisää laakerinlehteä maun mukaan. Keitä kypsiksi, vielä 15 minuuttia.
6. Lisää pari minuuttia ennen sammuttamista naudanlihakeittoon raastettua tai murskattua valkosipulia.

Naudanliha- ja riisikeitto

Harvat ihmiset ovat yrittäneet valmistaa ensimmäisen ruokalajin ilman perunoita. On syytä huomata, että naudanlihakeitto riisin kanssa osoittautuu tyydyttäväksi, maukkaaksi ja ravitsevaksi jopa ilman tätä juureksia. Riisiviljan sijasta voit lisätä tattaria tai linssejä, maku ei kärsi. Tämän vaiheittaisen reseptin mukaan valmistettu kevyt keitto arvostaa jokainen perheesi jäsen.

Ainekset:

• suola, pippuri - maun mukaan;
• tilli - 0,5 nippu;
• öljy - 3 rkl. l.;
• sipulit, porkkanat - 1 kpl;
• riisi - 60 g;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• naudanliha - 400 g.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele naudanliha ja leikkaa se välittömästi kuutioiksi.
2. Kaada lihan päälle kylmää vettä, lisää laakerinlehdet, pippurit ja lisää hieman suolaa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 1,5 tuntia.
3. Leikkaa sipuli kuutioiksi, porkkanat ympyröiksi, jotka sitten leikkaa puoliksi tai 4 osaan.
4. Paista kasviksia pannulle kaadetussa kuumassa öljyssä, kunnes sipulikuutiot ovat kullanruskeita.
5. Kaada valmistettuun liemeen niin paljon muroja kuin reseptissä on ilmoitettu. Keitä 5 minuuttia.
6. Laita paisti kattilaan naudanlihakeiton kanssa. Lisää hienonnettu tilli ja mausta. Keittämisen jälkeen keitä enintään 2 minuuttia.

Naudan gulassikeitto

Valmistusaika kestää enintään kaksi tuntia, ja vastineeksi saat erittäin tyydyttävän, ravitsevan ja terveellisen keiton, jolla on sanoinkuvaamattoman miellyttävä tuoksu ja täyteläinen maku. Unkarilainen naudan gulassikeitto on hieman mausteinen, joten jos aiot ruokkia perheen nuorempia jäseniä, chilipippuria ei välttämättä tarvitse lisätä.

Ainekset:

• paprika, kumina - kukin 30 g;
• tomaattipyree - 1 rkl. l.;
• chili - 1 kpl;
• perunat - 6 kpl;
• naudanliha - 400 g;
• sipulit - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• valkosipuli - 6 hammasta;
• suola, jauhettu korianteri, pippuri - maun mukaan;
• paprika - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Paista hienonnettu sipuli kattilassa ja lisää sitten erityisellä murskauksella murskattu valkosipuli. Lisää välittömästi kaikki kuivat aineet.
2. Leikkaa pesty liha ja lisää se sipuli-valkosipuli-seokseen. Lisää vähän vettä, keitä 1,5 tuntia.
3. Leikkaa tomaatti viipaleiksi.
4. Lisää 1,5 tunnin kuluttua lihaan tomaattipyree ja tomaattiviipaleet.
5. Leikkaa porkkanat ja perunat kauniiksi kuutioiksi ja laita kattilaan.
6. Kaada ainekset 2 lasilliseen vettä (kuumaa), lisää suola ja keitä, kunnes kasvikset ovat valmiita.
7. Lisää muiden ainesten joukkoon paprikakuutiot ja chilipuolikkaat.
8. Kypsennä kaikkia aineksia yhdessä 15 minuuttia ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä tarjoilun aikana.

Naudan nuudelikeitto

Tällaisen ensimmäisen ruokalajin valmistaminen on hyvin yksinkertaista, jopa ne, jotka ovat juuri alkaneet tottua keittiöön. Naudanuudelikeitto on ihanteellinen aromaattinen, maukas ja täyttävä lämmin ateria lounaaksi. Olisi ihanteellista, jos laittaisit kotitekoisia nuudeleita liemeen, mutta ilman tätä tuotetta pärjäät tavallisella durumvehnästä valmistetulla pastalla.

Ainekset:

• vihreät - 1 nippu;
• porkkanat, sipulit - 1 kpl;
• naudanliha luulla - 0,5 kg;
• öljy - 3 rkl. l.;
• nuudelit - 200 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele liha ja kypsennä 3 tuntia.
2. Poista valmis naudanliha, leikkaa se ja siivilöi liemi.
3. Paista sipulirenkaat ja porkkanakuutiot, lisää kasvikset pannulle liemen kanssa. Lisää suola ja keitä 30 minuuttia.
4. Lisää nuudelit, keitä, kunnes ne ovat valmiita.
5. Laita lihakuutiot pannulle, sammuta lämpö.

Papukeitto naudanlihalla

On syytä huomata, että pavut ovat erittäin hyviä sydämelle, joten muista sisällyttää ne ruokavalioosi. Naudanlihakeitto on myös yksi terveellisistä ja herkullisista ruoista. Jos yhdistät nämä ainekset, saat lounaaksi loistavan ensimmäisen asian. Tallenna resepti itsellesi, niin sinulla ei enää ole kysymystä naudanliha- ja papukeiton oikeasta valmistamisesta.

Ainekset:

• selleri (varsi) - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• naudanliha - 0,5 kg;
• pavut - 200 g;
• pippurit - 4 kpl;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Valmista pavut etukäteen liottamalla niitä kylmässä vedessä yön yli. Vaihda neste aamulla.
2. Anna lihan kypsyä. Kun se on kiehunut, lisää pavut. Keitä noin 1,5 tuntia, tarkista papujen valmius.
3. Leikkaa perunat kuutioiksi, yksi porkkana puolirenkaiksi. Lisää puolirenkaat ja sellerinvarsi 30 minuuttia ennen kuin ruoka on valmis pannulla.
4. Paista sipuli ja toinen porkkana. Lisää vihannekset 10 minuuttia ennen lihan kypsymistä ja kypsennä vielä 20 minuuttia. Anna astian vetäytyä ennen tarjoilua.

Herkullinen naudanlihakeitto - ruoanlaiton salaisuudet

Erilaisten lämpimien ruokien valmistuksen salaisuudet tuntevat kulinaariset asiantuntijat jakavat mielellään kokemuksensa kotiäitien kanssa. Joten, jotta voit valmistaa naudanlihakeiton oikein, tarvitset:

1. Tee hyvä liemi. Se riippuu siitä, kuinka maukas ja kaunis ruokalajista tulee.
2. Valitse liha. Luussa on erillinen massa ja liha. Naudanlihan tulee olla väriltään syvän punaista, ja siinä tulee olla rasvaisia ​​alueita. Luullisen lihan ystävät voivat saada kylkiluut.
3. Laita luut kylmään veteen ja liha kuumaan veteen. Tällä tavalla mikä tahansa liha säilyttää hyödylliset ominaisuudet ihmiskeholle.

Video: Keitto kikherneillä ja naudanlihalla

Tämä keitto on ihanteellinen ruokalaji, sillä siinä yhdistyy erinomainen maku ja se on täydellisen täyttävä. Esittelemme reseptin, jonka mukaan voit helposti valmistaa borssia ohralla. Vaiheittaiset ohjeet valokuvilla auttavat sinua keittämään nopeasti ja maukkaasti borssia helmiohran kanssa. Käytettyjen tuoreiden vihannesten ansiosta keitto saa hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita, mutta jos sinulla on gastriitti, sitä tulee syödä kohtuudella.

Naudan gulassikeitto on erittäin paksu ja maukas keitto, joka voidaan valmistaa sekä lounaaksi että illalliseksi. Tätä keittoa kutsutaan myös unkarilaiseksi gulassiksi. Tämän ruuan tuoksu alkaa räjäyttää mieltäsi, kun vielä valmistat sitä, ja kun näet tuloksen, tiedät varmasti, että vietit aikasi hyvin. Naudan gulassikeitto osoittautuu erittäin tyydyttäväksi,

- erittäin ravitseva ja vitamiinikeitto. Pavut sisältävät lähes kaikki kivennäisaineet, jotka ovat välttämättömiä kehomme normaalille toiminnalle. Tämän keiton makua ei voi sanoin kuvailla, joten suosittelemme, että teet purkitetun papukeiton!

Kaalikeitto on klassinen resepti - tämä kansallinen venäläinen ruokalaji on yksi suosituimmista ja herkullisimmista. Kaalikeitto ilmestyi, kun talonpojat alkoivat kasvattaa kaalia, ja tämä on 1800-luku! Siitä lähtien tämän runsaan ja maukkaan keiton tuoksu on aina viipynyt venäläisessä kodissa. Oppiaksesi keittämään kaalikeittoa hapankaalista, katsotaanpa tämän keiton olennaisia ​​ainesosia.

• Huuhtele liha, kaada se viileällä vedellä, keitä, poista esiintyvä ääni, keitä kannella peitettynä miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsä, noin puolitoista tuntia.

• Huuhtele riisi huolellisesti, kaada se liemeen ja odota 20 minuuttia.

• Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi veitsellä.
• Teemme samoin vihreiden kanssa.
• Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä, lisää sipuli ja kuullota 4 minuuttia.

• Siirrä vihannekset astiaan, jossa on liemi, suola, pippuri ja mausta laakerinlehdellä.
• Avaa kotitekoinen adjika, lisää se valkosipulin kanssa keittoon, ota pois liedeltä, anna vetäytyä 10 minuuttia ja nauti.

Erikoisen maun saamiseksi ripottele herkku tuoreilla yrteillä.

Naudanlihakeitot eivät koskaan kyllästy, joten kuvilla varustettuja reseptejä kehitetään jatkuvasti, ja nyt kehotamme sinua kiinnittämään huomiota yksinkertaisiin ja maukkaisiin lämpimiin lounaisiin jokaiseen päivään, joista kotitaloutesi voi nauttia. Yritetään keittää herkullinen keitto naudanlihaliemellä ja herneillä.

Ainekset:

• halkaistut herneet - 1 rkl.;
• naudanliha - 400 g;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• vihreät, suola, pippuri - makusi mukaan.

Valmistelu:

• Pesemme naudanlihan, keitämme täysin kypsäksi, otamme sen pois, leikkaamme paloiksi ja laitamme takaisin liemeen.

• Esiliota herneitä vedessä yön yli ja kaada ne sitten yhteiseen astiaan, lisää nestettä ja jatka keittämistä.

• Paista porkkanat ja sipulit pannulla kasviöljyssä ja voissa, lisää ne sitten keittoon, mausta suolalla, pippurilla, yrteillä, anna kiehua ja nosta pois liedeltä.

Halkaistuja herneitä ei tarvitse käyttää. Tilli ja persilja sopivat ihanteellisesti vihreiksi.

Lue myös

Sienikeitto on erittäin maukas ensimmäinen ruokalaji, ja tuskin kukaan on välinpitämätön sellaiselle ruoalle. Mutta ei aina...

Nuudeleista valmistetaan erilaisia ​​herkkuja, ja jos lisäät sen keittoon naudanlihan kanssa, saat upean lounaan Isoäidimme tiesivät reseptejä sellaisista ruoista, koska ne ovat yksinkertaisia ​​ja maukkaita, joten jokaisen kotiäidin tulisi osata ne. Muista huomioida tämä resepti ja hemmotella kotitalouttasi maukkaalla ja terveellisellä ruoalla.

Ainekset:

• naudanrinta - 1 kg;
• keltainen porkkana - 1 kpl;
• nuudelit - 100 g;
• suola, jauhettu mustapippuri - makusi mukaan;
• vihreä sipuli - 0,5 nippu;
• tilli - 0,5 nippu;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• vettä.

Valmistelu:

• Laita lihaliemi heti kiehumaan, muista lisätä porkkanat, yrtit, suola, pippuri ja laakerinlehti. Keitä miedolla lämmöllä vähintään 2,5 tuntia.

• Sitten otamme lihan pois, poistamme luut ja leikkaamme sen keskikokoisiksi kuutioiksi.

• Lisää nuudelien joukkoon ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.

• Siirrä naudanliha keittoon, mausta hienonnetuilla yrteillä, kaada muhennos lautasille ja tarjoile.

Jos olet mausteisten herkkujen ystävä, voit lisätä hieman chilipippuria, siitä tulee erittäin maukasta ja maukasta.

Tämä naudanlihakeitto valloittaa kotitaloutesi sydämet ja antaa heille hyvän mielen ja nautinnon lounaalla tai illallisella Jokaisen kotiäidin pitäisi tietää reseptejä, joissa on kuvia tällaisista herkuista, joten ota ne huomioon, usko minua, et tule katumaan. Astiasta tulee runsas ja aromaattinen, lämmittää sielua ja kehoa.

Ainekset:

• naudanliha - 350 g;
• perunat - 1 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sulatettu voi - 1 rkl;
• kuivatut metsäsienet - 1 kourallinen.

Valmistelu:

• Laita pesty naudanliha välittömästi kiehuvaa vettä sisältävään astiaan. Kuori vaahto, kypsennä liha kypsäksi, ota pois, jäähdytä, leikkaa paloiksi ja laita takaisin.

• Kuori perunat, leikkaa ne suikaleiksi ja heitä liemeen.
• Hienonna sipulit ja porkkanat, lähetä ne paistamaan paistinpannulla, jossa sulatamme voin.

• Laitamme tänne myös sieniä, joita liotamme etukäteen, puristamme ja hienonnamme ja haudutamme yhdessä.

• Kaada neste, jossa sienet liotettiin, keittoon.
• Kaada paistetut ainekset tähän, lisää penne rigate, keitä kunnes pastasta tulee al dente.

• Mausta astia suolalla ja pippurilla ja tarjoile kerman kera.

Herkkusienet sopivat ihanteellisesti sieniksi.

Yksinkertaisia ​​ja maukkaita keittoja joka päivälle voi silti valmistaa hidaskeittimessä. Ja nyt kutsumme sinut luomaan tämän upean, runsaan mestariteoksen kotitalouksellesi, jotta he voivat nauttia hämmästyttävän lounaan tai illallisen.

Ainekset:

• naudanliha - 500 g;
• tomaatti - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• chili - 1 kpl;
• makea paprika - 1 tl;
• kasviöljy - 3 rkl;
• tomaattipasta - 2 rkl;
• suola, tilli, persilja - makusi mukaan;
• purjo - 1 kpl;
• vehnäjauho - 2 rkl;
• laakerinlehti - 3 kpl.

Valmistelu:

• Käynnistä monitoimikeitin välittömästi ja aseta "Express"-tila työasentoon. Kaada kasviöljy kulhoon, paista hienonnettu sipuli ja purjo läpinäkyväksi.

• Lisää tähän paloiksi leikattu paprika ja chili sekä tomaatti.
• Lisää sitten hienonnettu valkosipuli, lisää paprika ja mausta tomaattipyreellä.

• Siirrä paistetut komponentit ohjelmaa vaihtamatta.
• Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja paista kullanruskeiksi.

• Lisää jauhot ja jatka hauduttamista.
• Palauta vihannekset naudanlihaan, lisää vesi, laita muhennostila päälle ja aseta ajastin 3 tunniksi.

• Lisää 30 minuuttia ennen signaalia hienonnettuja yrttejä ja laakerinlehtiä ja kutsu kaikki pöytään.

Ruoka sopii täydellisesti smetanan ja rapeiden kekseiden kanssa. Joten lisää nämä ainesosat aromaattiseen muhennukseen tarjoilua tehdessäsi.

Lue myös

Haudutettu naudanliha papujen kanssa on erittäin maukas, tyydyttävä ja erittäin helppo valmistaa ruokalaji. Sen voi valmistaa…

Tämä hämmästyttävä kuuma lounas naudanlihalientä ja papuja tölkistä saa kaikki upealle tuulelle, sillä sillä on poikkeuksellinen maku. Keitto on erittäin runsas, herkullinen ja tyydyttävä, ja mausteisten illallisten ystävät arvostavat sitä erityisesti, koska se sisältää chilipippuria.

Ainekset:

• naudanliha - 1 kg;
• säilötyt hienonnetut tomaatit omassa mehussaan - 1,5 kg;
• pekoni - 200 g;
• sipulit - 3 kpl;
• makea punainen paprika - 1 kpl;
• punaiset pavut - 1 tölkki;
• valkoiset pavut - 1 tölkki;
• valkosipuli - 1 pää;
• kuuma punainen chilijauhe - 1 tl;
• jauhettu kumina, kuiva oregano ja rosmariini - 1 rkl kutakin;
• suolaa, tuoretta jauhettua mustapippuria.

Valmistelu:

• Poista sipulista kuori ja hienonna se.
• Teemme samoin valkosipulin kanssa.
• Poista pippurista ydin ja kanta, leikkaa hedelmäliha keskikokoisiksi kuutioiksi.
• Pesemme naudanlihan ja leikkaamme sen paloiksi.

• Leikkaa pekoni hienoksi kuutioiksi, siirrä se isoon astiaan, jossa on paksut seinämät, laita keskilämmölle, sulata ja siirrä komponentti sitten lautaselle.

• Laita osa lihasta rasvaan, palat eivät saa koskettaa toisiaan, lisää lämpöä, paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Otamme lihan ulos reilusikalla, laitamme kulhoon ja teemme samoin seuraavan naudanlihaannoksen kanssa.

• Nyt laitamme pekonin ja lihan pannulle, laitamme tähän sipulit, valkosipulit ja paprikat, sekoita, mausta kuumalla punapippurilla, sekoita, peitä kannella ja keitä keskilämmöllä 20 minuuttia.
• Lisää tomaatit valumatta mehua, kumina, rosmariini, oregano, suola, kaada kylmään veteen, keitä, käännä lämpö alhaiseksi, keitä 2 tuntia. Joskus sekoitetaan.

• Laita pavut siivilään, laita keittoon, ripottele päälle mustapippuria ja pidä liedellä vielä 20 minuuttia.

• Tarjoile kuuma muhennos pöytään.

Jos pippuria on mielestäsi liikaa, voit vähentää määrää tai jättää sen pois ainesosista.

Kun talossa on pieniä lapsia, ruokalista haluaa aina olla monipuolinen, maukas ja mikä tärkeintä, terveellinen. Siksi esittelemme herkullisen keiton lapsille, uskokaa minua, et voi vetää heitä pois pöydästä korvista ennen kuin he syövät koko lounaan.

Ainekset:

• naudanliha - 0,5 kg;
• naudanlihaliemi - 4 l;
• perunat - 3 kpl;
• vihreät pavut - 300 g;
• kukkakaali - 300 g;
• sipulit - 1 kpl;
• kasviöljy - paistamiseen;
• suola - makusi mukaan;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• riisi - 2 rkl;
• vihreä.

Valmistelu:

• Lähetämme naudanlihan kiehumaan, kunnes se on täysin kypsää.
• Kuori perunat, pese ne ja siirrä liemeen.
• Jäähdytä liha, paloittele se ja laita takaisin muhennukseen.
• Hienonna pavut ja sipulit ja hienonna.

• Jaa kukkakaali kukinnoiksi.
• Laita valmistetut kolme ainesosaa paistinpannulle ja paista.
• Lisäämme myös valkosipulia, jonka hienonnamme etukäteen ja keitä, kunnes miellyttävä tuoksu ilmestyy.

• Siirrä paistettu ainesosa liemeen, lisää suola ja keitä, kunnes se on täysin kypsää.

Kutsumme lapset pöytään.

Jotta liemi olisi läpinäkyvää, se on keitettävä alhaisella lämmöllä, sen ei tulisi kiehua, vaan kiehua.

Useimmiten kuumia tomaattipata on kesäruokaa, mutta uskokaa minua, tämä keitto sopii täydellisesti kylmään ja katkeraan talveen. Tämä lounas on runsaasti mausteita, sillä on herkkä samettinen rakenne ja se ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• purkitetut murskatut tomaatit - 400 g;
• couscous - ¼ rkl.;
• vihreät herneet - 1 rkl;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• jauhettu korianteri - 1,5 tl;
• jauhettu kumina - 1 tl;
• persilja - 5 oksaa;
• sitruunamehu - 1 rkl;
• oliiviöljy;
• suolaa, tuoretta jauhettua mustapippuria - makusi mukaan.
• naudanliha - 700 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sellerin varsi - 1 kpl;
• persilja, tilli, korianteri - 2 oksaa kukin;
• suola - makusi mukaan.

Valmistelu:

• Laita pesty liha astiaan, lisää kylmä vesi, keitä, poista vaahto, käännä lämpö alhaiseksi, peitä kannella ja keitä 1 tunti.
• Kuori porkkanat ja sipulit, heitä ne liemeen, lisää tähän vihreät ja selleri, keitä vielä 1 tunti. Aivan lopussa lisäämme suolaa.
• Siirrä naudanliha lautaselle ja siivilöi liemi.
• Kuori sipuli, valkosipuli, hienonna.
• Kuumenna oliiviöljy puhtaassa astiassa ja paista vihannekset pehmeiksi.
• Lisää valkosipuli, korianteri, kumina ja jatka keittämistä vielä 1 minuutti.
• Levitä tomaatit, kaada liemi, keitä, vähennä lämpöä, keitä 10 minuuttia.
• Heitä nyt joukkoon vihreät herneet ja pidä tulessa vielä 5 minuuttia.

• Lisää sitten couscous, peitä astia kannella, ota pois liedeltä ja jätä. Mausta pippurilla, suolalla ja sitruunamehulla.
• Silppua naudanliha osiin.
• Kaada keitto lautasille, levitä liha, kaada oliiviöljyä, koristele persiljalla ja kutsu kaikki pöytään.

Säilykkeet tomaatit voidaan korvata tomaattipastalla, lopputulos on erittäin maukas ja runsas.

Lue myös

Pilaf on suosittu Uzbekistanin ruokalaji. Tässä on resepti, jossa on vaiheittaiset kuvat mehukkaasta pilafista naudanlihalla. Hän tulee ulos...

Jos haluat hemmotella perhettäsi tänään lounaaksi tai illalliseksi erikoisella ruoalla, valmista heille tämä hämmästyttävä, aromaattinen, runsas ja terveellinen keitto. Usko minua, tulos ylittää kaikki odotuksesi.

Ainekset:

• naudanliha - 0,5 kg;
• kuiva punaviini - 2 rkl;
• soijakastike - 1,5 rkl;
• oliiviöljy - 2,5 rkl;
• voita - 50 g;
• sokeri - 0,5 rkl;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• paprika - 0,5 kpl;
• keitetyt mustat pavut - 0,75 rkl;
• tomaattipasta - 2 rkl;
• suola - ripaus;
• jauhettua musta- ja punapippuria - 1 hyppysellinen.

Valmistelu:

• Pesemme lihan ja leikkaamme sen ohuiksi suikaleiksi.
• Sekoita viini sokerin ja soijakastikkeen kanssa.

• Liota naudanlihaa marinaadissa ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
• Poista sipulista kuoret ja leikkaa puolirenkaiksi.
• Kuori valkosipuli ja leikkaa ympyröiksi.
• Leikkaa paprika nauhoiksi.
• Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, poista liha marinadista, purista se ulos, paista korkealla lämmöllä, kunnes kaikki kosteus on haihtunut ja kullanruskea väri on muodostunut.
• Keitä 1 litra vettä, siirrä naudanliha, peitä, valmista liemi.

• Kaada pieni määrä oliiviöljyä samaan paistinpannuun, käännä lämpö keskilämmölle, kuullota sipulia ja valkosipulia kullanruskeiksi.
• Lisää paprikat ja pavut tähän, sekoita kaikki, paista 2 minuuttia.

• Lisää tomaatti.
• Kaada lihamarinadi seokseen ja keitä 5 minuuttia.
• Siirrä seos keittoon, lisää suola, peitä kannella, käännä lämpö alhaiseksi, odota vielä puoli tuntia.

• Mausta muhennos voilla, ripottele päälle puna- ja mustapippuria ja kutsu kaikki pöytään.

Voit käyttää purkitettuja papuja. Jos komponentti on raaka, sitä tulee liottaa 8 tuntia puhtaassa vedessä ja sitten keittää 2 tuntia.

Jos etsit uutta ja mielenkiintoista herkkua, muista katsoa tämä jumalallinen keitto. Ruoalla on vertaansa vailla oleva maku ja aromi.

Ainekset:

• naudanliha - 500 g;
• sienet - 700 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• riisin vermicelli - 200 g;
• soijakastike - 3 rkl;
• sokeri - 1 tl;
• jauhettu chili - maun mukaan;
• voita - 50 g;
• persilja - 1 nippu;
• suola, valkoinen seesami - makusi mukaan;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• vesi - 2 litraa liemelle, 250 ml sienille.

Valmistelu:

• Huuhtele liha, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, marinoi soijakastikkeessa, johon on sekoitettu hienonnettu persilja, sokeri ja chili.

• Kiehauta vesi, laita naudanliha ja kastike siihen ja keitä miedolla lämmöllä.
• Pilko sienet suuriksi paloiksi, paista ne pannulla voissa ja suolassa.

• Lisää kuuma vesi ja keitä 10 minuuttia.
• Siirrä sienet ja kastike keittoon, lisää suola ja keitä 10 minuuttia.
• Laitamme tänne myös valkosipulia, jonka hienonnamme etukäteen, sammutamme lämmön, peitämme astian kannella, annamme keiton hautua.
• Keitä riisin vermicelliä suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia, huuhtele ja laita lautasille.

• Kaada keitto tähän, ripottele päälle seesaminsiemeniä, vihreää sipulia ja nauti.

Voit käyttää mitä tahansa sieniä, mutta vain tuoreita.

Tämä ensimmäinen ruokalaji on erittäin maukas, herkullinen ja aromaattinen, ja mikä tärkeintä, ruokavalio. Kukaan ei ole koskaan voinut kieltäytyä lautaselta tällaista kuumaa herkkua, joten kokeile ja hemmotella kotitalouttasi uudella mestariteoksellasi.

Ainekset:

• naudanliha luulla - 500 g;
• vesi - 2,5 l;
• sipulit - 2 kpl;
• perunat - 3 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• pippurit - 10 kpl;
• suola - 2 tl;
• riisi - 0,5 rkl;
• vihreät herneet - 100 g;
• vihreät - makusi mukaan.

Valmistelu:

• Liha pestään, siirretään astiaan, kaadetaan kylmään veteen, keitetään, kuoritaan vaahtoa, lisätään suola, lisätään laakerinlehti, pippurit, keitetään lientä kannen alla noin puolitoista tuntia.

• Kuori sipulit ja porkkanat, hienonna ensimmäinen vihannes veitsellä ja raasta toinen.
• Pese perunat ja leikkaa ne paloiksi.
• Huuhtele riisi.

• Mittaa herneitä tarvittava määrä.
• Heti kun liemi on valmis, poista mausteet, lisää riisi, lisää 5 minuutin kuluttua loput vihannekset ja 10 minuutin kuluttua herneet, pidä tulessa, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

• Pesemme ja pilkomme vihreät, maustamme keiton, kaadamme lautasille ja kutsumme kaikki pöytään.

Vihreitä herneitä voidaan käyttää pakastettuina tai tuoreina.