COMPOSITION CHIMIQUE ET ANALYSE NUTRITIONNELLE

Valeur nutritionnelle et composition chimique "Séchage simple à partir de farine premium".

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux) pour 100 grammes de partie comestible.

La valeur énergétique Séchage simple à partir de farine premium est de 339 kcal.

• Morceau = 10 gr (33,9 kcal)

Source principale : Skurikhin I.M. etc. Composition chimique des denrées alimentaires. .

** Ce tableau présente les normes moyennes de vitamines et minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les normes en fonction de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application My Healthy Diet.

Calculateur de produit

La valeur nutritionnelle

Portion (g)

ÉQUILIBRE DES NUTRIMENTS

La plupart des aliments ne peuvent pas contenir toute la gamme de vitamines et de minéraux. Par conséquent, il est important de manger une variété d'aliments pour répondre aux besoins de l'organisme en vitamines et minéraux.

Analyse des calories du produit

PART DE BJU DANS LES CALORIES

Le rapport protéines, graisses et glucides:

Connaissant la contribution des protéines, des lipides et des glucides au contenu calorique, vous pouvez comprendre comment un produit ou un régime répond aux normes d'une alimentation saine ou aux exigences d'un régime particulier. Par exemple, les départements américains et russes de la santé recommandent 10 à 12 % des calories provenant des protéines, 30 % des lipides et 58 à 60 % des glucides. Le régime Atkins recommande un faible apport en glucides, bien que d'autres régimes se concentrent sur un faible apport en matières grasses.

Si plus d'énergie est dépensée qu'elle n'en est fournie, le corps commence à utiliser les réserves de graisse et le poids corporel diminue.

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TEMPS DE BUT

PROPRIÉTÉS UTILES DU SÉCHAGE SIMPLE À PARTIR DE FARINE H/S

Séchage simple à partir de farine premium riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine PP - 15%, phosphore - 11,4%

Ce qui est utile Séchage simple à partir de farine premium

• Vitamine PP participe aux réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport insuffisant en vitamines s'accompagne d'une violation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
• Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence conduit à l'anorexie, l'anémie, le rachitisme.
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La valeur nutritionnelle- la teneur en glucides, lipides et protéines du produit.

Valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire- un ensemble de propriétés d'un produit alimentaire, en présence desquelles les besoins physiologiques d'une personne en substances et énergie nécessaires sont satisfaits.

vitamines, substances organiques nécessaires en petites quantités dans l'alimentation des humains et de la plupart des vertébrés. La synthèse des vitamines est généralement effectuée par les plantes et non par les animaux. Le besoin humain quotidien en vitamines n'est que de quelques milligrammes ou microgrammes. Contrairement aux substances inorganiques, les vitamines sont détruites par un fort échauffement. De nombreuses vitamines sont instables et "perdues" pendant la cuisson ou la transformation des aliments.

La teneur en calories du sushki pour 100 grammes dépend du type de produit à base de farine. Cette publication présente le nombre de calories dans les séchoirs simples, les produits pour bébés et les navettes.

La teneur en calories des séchoirs simples pour 100 grammes est de 339 kcal. Une portion de 100 grammes contient :

• 10,7 g de protéines ;
• 1,2 g de matière grasse;
• 71,2 g de glucides.

Le produit est saturé de vitamines B1, B2, E, PP. La composition des séchoirs simples contient des minéraux calcium, potassium, fer, phosphore, sodium, magnésium.

Séchoirs à calories aux graines de pavot pour 100 grammes

Séchoirs à calories aux graines de pavot pour 100 grammes 372,2 kcal. Dans 100 g de produit :

• 11,31 g de protéines ;
• 4,44 g de matières grasses ;
• 70,6 g de glucides.

Le séchage des graines de pavot est enrichi en vitamines B1, B2, B6, B9, en minéraux calcium, cuivre, cobalt, zinc, phosphore, vanadium. Pour préparer de tels séchoirs, des ingrédients naturels sont utilisés, notamment des œufs, de la farine de blé, du lait concentré, du soda, de la vanilline et du lait.

Séchoirs à calories bébé pour 100 grammes

Séchoirs à calories bébé pour 100 grammes 395 kcal (gardez à l'esprit que la teneur en calories peut varier selon le fabricant de produits à base de farine). Dans 100 g de ces séchoirs:

• 9,4 g de protéines ;
• 9,6 g de matières grasses;
• 66,7 g de glucides.

Le séchage de bébé contient une quantité assez importante de graisses et de glucides rapides. Pour cette raison, la quantité de séchoirs consommés est limitée lors de la nutrition diététique et lors de la perte de poids.

Navette de séchage des calories pour 100 grammes

La teneur en calories du séchage d'une navette pour 100 grammes dépend du fabricant de ces produits. Ainsi, dans 100 g de produits Zernitsa, il y a 386 kcal, 9,1 g de protéines, 8,2 g de lipides, 68 g de glucides. Dans une portion de 100 grammes de produits Golden Bun, il y a 400 kcal, 9 g de protéines, 8 g de matières grasses, 72 g de glucides.

Dans 100 grammes de Nevskaya séché, 370 kcal, 11 g de protéines, 4 g de lipides, 72 g de glucides.

Séchoirs à calories en 1 pc.

Teneur en calories d'1 bébé au séchage simple 17,7 kcal. Un tel produit contient 0,42 g de protéines, 0,43 g de matières grasses, 3 g de glucides.

1 pièce séchage aux graines de pavot 18,6 kcal, 0,57 g de protéines, 0,22 g de matières grasses, 3,53 g de glucides. 1 morceau de navette de séchage contient en moyenne 38,6 kcal, 0,91 g de protéines, 0,82 g de lipides, 6,8 g de glucides.

Les avantages des séchoirs

Les avantages du séchage sont les suivants :

• les glucides à séchage rapide aident à rétablir l'équilibre énergétique dans le corps après un effort mental et physique intense;
• en raison de la saturation du produit en cuivre, le séchage est indiqué pour prévenir le vieillissement précoce;
• avec une utilisation dosée régulière de ces produits à base de farine, il y a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cerveau, la prévention des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins est assurée;
• de nombreuses mères utilisent le séchage comme "sédatif" pour l'enfant lorsqu'il fait ses dents;
• des séchoirs à magnésium, calcium et manganèse sont nécessaires pour une récupération rapide des fractures;
• dans le cadre des séchoirs, il existe des bactéries lactiques qui restaurent la microflore bénéfique de l'estomac et des intestins.

Sécheurs de méfaits

Comme déjà mentionné, le séchage est saturé de glucides rapides. D'une part, ces glucides sont des fournisseurs d'énergie pour le corps, d'autre part, c'est à cause d'eux que l'excès de poids gagne rapidement.

Le nombre de séchoirs consommés est réduit au minimum lors des exacerbations de gastrite, pancréatite et cholécystite. Cela est dû à la teneur assez élevée en matières grasses des produits à base de farine.

Des fabricants peu scrupuleux utilisent des huiles de mauvaise qualité, de la margarine saturée de mauvais cholestérol, des exhausteurs de goût chimiques, de la levure chimique et des agents oxydants pour fabriquer des séchoirs. Un tel dessèchement peut entraîner des troubles du tube digestif, une intolérance individuelle au produit et des réactions allergiques.

À l'heure actuelle, l'ère de l'engouement pour le sport est arrivée: tous ceux qui ne sont pas paresseux pour gagner du muscle effectuent divers exercices d'aérobie. Tous ceux qui se balancent ont été confrontés à un tel problème: le poids augmente, mais les muscles ne sont toujours pas visibles. Par conséquent, les athlètes amateurs ordinaires ont adopté une méthode telle que le séchage du corps des culturistes. Ce sont eux qui ont commencé à suivre un régime strict sans glucides afin de réduire le pourcentage de graisse sous-cutanée pour dessiner les muscles.

Mais personne ne se souvenait que les bodybuilders sont des athlètes professionnels, que nombre de leurs exercices et régimes sont nocifs pour la santé. Pour un profane qui s'entraîne deux fois par semaine après le travail au bureau, il n'est pas nécessaire de réduire le pourcentage de graisse corporelle juste pour afficher un beau corps pendant deux semaines de vacances. Les aspects négatifs du séchage sont bien plus importants que les avantages.

À quoi s'attendre du séchage corporel :

• L'élimination complète des glucides et la réduction des graisses dans votre alimentation entraînent une diminution du taux de glucose dans la chimie du sang (hypoglycémie) et le développement d'une acidocétose. En conséquence, le cerveau ne reçoit pas la quantité habituelle de glucose, les processus neuromusculaires s'aggravent, une perte de conscience, des vertiges, une mauvaise humeur, un manque de saturation en oxygène du sang sont possibles.
• Même une petite quantité de glucides contribue à la libération de l'hormone de la joie - la sérotonine. En supprimant les glucides, vous obtenez des sautes d'humeur, de la dépression et des perturbations circadiennes.
• Une teneur élevée en protéines dans l'alimentation peut entraîner une croissance rapide des tumeurs. La présence de processus précancéreux est une contre-indication absolue au séchage.
• La réduction de la quantité de graisse dans le corps affecte négativement la synthèse des hormones. Les hormones sont des graisses et des protéines. En les excluant, nous perturbons toute la cascade de formation hormonale. Ceci est particulièrement préjudiciable au fond hormonal d'une femme. La plupart des représentants du bikini fitness ont des problèmes de cycle menstruel et de conception.
• Augmentation de la charge sur les reins en raison de la grande quantité de protéines consommées par jour. En conséquence, la récurrence de toutes les maladies rénales des reins.
• Le mono-régime entraîne toutes sortes de troubles du tractus gastro-intestinal (diminution de la sécrétion d'acide chlorhydrique, malabsorption, constipation, flatulences).

Ceci est une liste incomplète des effets négatifs du séchage du corps. Si vous n'allez pas concourir, vous ne devriez pas donner une telle charge sur le corps juste pour être belle pendant deux semaines. N'oubliez pas qu'après le séchage, la graisse se dépose beaucoup plus rapidement qu'avec une alimentation équilibrée constante.

Mange bien!

Valeur nutritionnelle et composition chimique des séchoirs

Le séchage est un produit alimentaire de boulangerie utile. Ils contiennent des vitamines, des macro et microéléments nécessaires au corps humain. Parmi les vitamines, on distingue la vitamine PP (21,5%), la vitamine B1 (13,3%) et la vitamine E (12%) - c'est la norme quotidienne pour une personne dans 100g de produit. En outre, le séchage contient des macronutriments sodium, phosphore, magnésium (46,5 ; 15,1 ; 11,5 %, respectivement) et des microéléments tels que le fer (16,1 %) dans 100 g de la norme quotidienne.

100g de séchage contient :

• Eau - 12.
• Protéines - 11.
• Graisses - 1.3.
• Glucides - 73.
• Kcal - 330.

Le séchage est un produit traditionnel de la cuisine russe, qui diffère par la composition des ingrédients ajoutés lors de la cuisson de ce produit. Il existe des séchoirs sans levain à base de pâte sans levain, et il en existe des sucrés, dans lesquels du sucre, du caramel, des épices sous forme de cannelle avec saupoudrage ou graines de sésame sont ajoutés lors de la cuisson, qui sont bien sûr un délice sucré. Des séchoirs salés sont également fabriqués, qui sont très demandés par les amateurs de collations à la bière. Ces séchoirs sont saupoudrés de gros sel ou d'assaisonnements.

Anneau sec traditionnel, cuit à la vapeur et cuit au four. Il est fabriqué à partir de produits naturels et diffère du séchage ordinaire en ce qu'il est abondamment saupoudré de graines de pavot sur le dessus. Dans le cadre de ce séchage on trouve les vitamines B, ainsi que les éléments chimiques phosphore, cuivre, zinc, vanadium, calcium, cobalt.

100g de pavot séché contiennent :

• Eau - 12.
• Protéines 11.3.
• Graisses - 4.4.
• Glucides - 70,5.
• Kcal - 372.

Les avantages et les inconvénients de manger des aliments secs

Avantage. Il n'y a pas de substances nocives ni d'additifs dans ce produit, par conséquent, les mères sèchent souvent leurs enfants pendant la dentition.

Les substances bénéfiques contenues dans ce produit de boulangerie ont un effet bénéfique sur la formation de cartilage et de tissu osseux, par conséquent, en cas de fractures et pour prévenir l'apparition de cheveux gris, il est recommandé d'introduire des séchoirs dans l'alimentation.

Préjudice. L'utilisation du séchage doit être limitée aux personnes atteintes d'une maladie du tractus gastro-intestinal.

Le séchage est un produit riche en calories, donc ceux qui suivent un régime et surveillent leur poids doivent contrôler la quantité de produits de boulangerie consommés.

Les vitamines du groupe B, contenues dans le séchage, sont détruites lorsqu'elles sont consommées avec du café. Ce produit est donc mieux utilisé pour boire du thé.

Informations utiles pour ceux qui suivent un régime et qui comptent les calories de leur alimentation :

• le séchage contient 4 kcal dans chaque gramme de protéines ;
• glucides - 4 kcal;
• graisse - 9 kcal.

Comment les séchoirs sont utilisés pour préparer divers plats

De nombreuses femmes au foyer utilisent des séchoirs pour leurs collations signature. Nous présentons à votre attention l'un de ces plats épicés.

Ingrédients:

• 500g séché frais.
• 500 g de blanc de poulet haché.
• 200g de n'importe quel fromage à pâte dure.
• 2 cuillères à café d'huile végétale.
• 3 ampoules de taille moyenne.

Cuisson:

1. Préparez la poitrine de poulet hachée, l'oignon, le sel et les épices au goût.
2. Séchage versez de l'eau bouillante pendant 15 minutes, pour un gonflement uniforme, en retournant plusieurs fois. Assurez-vous que le séchage ne ramollit pas, mais reste entier.
3. Placez les séchoirs sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et remplissez le milieu avec la viande hachée préparée. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Après cela, retirez le séchage, saupoudrez abondamment de fromage râpé et mettez au four pendant encore 10 minutes.
4. Cette entrée est servie à l'apéritif. C'est un apéritif très savoureux et insolite, à la surprise des convives, avant le plat principal. Bon appétit!

Pâtisseries familières depuis l'enfance - séchoirs brillants et appétissants - mini-bagels secs. Aujourd'hui encore, ils nous ravissent avec un vaste assortiment dans les rayons de boulangerie, séduisants avec leur arôme de vanille et leurs formes appétissantes. Peu de gens penseraient à la teneur en calories des sèche-linge, compte tenu de leur petite taille. Malheureusement, ces "bébés" ne sont pas si inoffensifs pour nos zones à problèmes - les hanches, la taille et ce qui se trouve en dessous.

Petit et éloigné

Personne ne dira que le séchage est une façon savoureuse, appétissante et assez satisfaisante de prendre une collation. C'est ainsi qu'ils sont le plus souvent utilisés - pour "affamer le ver". Ils se marient particulièrement bien avec du thé ou du café ou tout simplement comme collation.

En fait, la teneur en calories des séchoirs est telle qu'elle est même supérieure à celle du pain ordinaire fabriqué à partir de farine premium. Dans 100 g de séchoirs ordinaires, il y a près de 340 kcal, tandis que dans le pain, ils sont 100 de moins - 240 kcal.

La teneur en calories des séchoirs est comparable à la teneur en calories d'une crème standard ou d'un biscuit de même poids. Vous voyez qu'il y a des séchoirs entre les repas - c'est assez dangereux pour la silhouette, il vaut mieux les remplacer.Cependant, il y a une nuance dans les séchoirs, ce qui réduit légèrement le nombre de calories "mangées avec eux".

Séchage - le produit est sec et très léger. 5-6 pièces standard, qu'une personne absorbe en moyenne à la fois, ne pèsent que 20 g, ce qui équivaut à 75 kcal. Si vous vous limitez à une telle portion, rien de superflu ne sera déposé nulle part. La teneur en calories des séchoirs aux graines de pavot est similaire.

Comment choisir le séchage : regardez la surface

De haute qualité, frais et préparés conformément à la technologie de séchage ont une surface brillante, brunâtre et brillante. Cet effet est obtenu grâce à la recette spéciale et aux caractéristiques de la préparation des séchoirs. Les séchoirs moulés sont d'abord conservés pendant 30 minutes, puis bouillis dans de l'eau bouillante additionnée de mélasse. De plus, les processus de gélatinisation de l'amidon ont lieu dans le four et se traduisent par la brillance et la brillance de la surface de séchage. Et la mélasse donne une croûte rougeâtre appétissante au produit fini. Vous pouvez vérifier la qualité du séchage comme ceci : trempez une pièce dans de l'eau chaude pendant quelques minutes. Il sera de haute qualité si la taille augmente au moins 3 fois.

Avantages de séchage. Comment conserver et manger correctement

Il semble que le séchage soit dépourvu de tout élément utile. Mais ils sont là - ce sont du cuivre et du manganèse. Ils contiennent tellement de cuivre qu'ils constituent la majeure partie de l'apport quotidien (le cuivre protège les cheveux du vieillissement prématuré - cheveux gris). Le manganèse est essentiel pour les articulations et le cartilage du corps. Par conséquent, ils sont recommandés pour les organismes en croissance - les petits enfants. Pour eux, il y a un séchage spécial - "bébés". Cependant, la teneur en calories d'un sèche-bébé en termes de 100 g est la même que celle d'un sèche-linge classique. Il y a aussi de la vitamine B dans les séchoirs, qui est détruite par le café, il est donc plus utile de les boire avec du thé. Mais certainement pas d'eau froide ou de jus - la pâte sèche dans cette combinaison peut entraîner des problèmes d'intestins et d'estomac. Eh bien, n'oubliez pas de les manger avec soin - combien de dents ont été cassées en les mangeant ! Les séchoirs absorbent très bien l'humidité, ils doivent donc être stockés séparément des miches de pain.