शरद ऋतु - वास्तविक मालकिन के जीवन में शायद ही सबसे महत्वपूर्ण मौसम। उगाए गए / खरीदे गए सब्जियां, फलों, फलों और जामुनों को सर्दियों के लिए प्रसंस्करण और रिक्त स्थान की आवश्यकता होती है। प्लम पेड़ देश क्षेत्र में या बगीचे में बढ़ते हैं, आमतौर पर एक अच्छी फसल बनाते हैं। प्लम को निकालने का सबसे लोकप्रिय तरीका खाना पकाने जाम है। सरल और मूल व्यंजनों के चयन के नीचे जो भी अनुभवी रसोइयों को आश्चर्यचकित करेंगे।

सर्दियों के लिए हड्डी के बिना बेर से मोटी जाम स्लाइस - फोटो नुस्खा कदम

हर कोई प्लम को संरक्षित करने के तीन मुख्य तरीकों को जानता है: कॉम्पोट, लेना (प्रून), और जाम (जाम)। चलो जाम पर ध्यान केंद्रित करते हैं। यह मुश्किल लगेगा? चीनी के साथ मिश्रित फल, उबाल और बैंकों पर फैला हुआ। फिर, स्वाद और स्थिरता, विभिन्न मालिक अलग-अलग हैं? हम मोटी सिरप और भ्रूण की घनी स्थिरता के साथ पारदर्शी जाम तैयार करेंगे।

नुस्खा का रहस्य क्या है?

• न्यूनतम stirring के साथ, फल घने रहते हैं, और अलग नहीं पड़ते
• साइट्रिक एसिड के अतिरिक्त, सिरप पारदर्शी है
• छोटी चीनी तरल बनने के लिए सिरप नहीं देती है

तैयारी के लिए समय: 23 घंटे 0 मिनट

मात्रा: 4 भाग

सामग्री

• डार्क लेट प्लम्स:2.3 किलो (हड्डी अलगाव के बाद वजन - 2 किलो)
• चीनी: 1 किलो
• नींबू एसिड:1/2 एच। एल। या 1 बड़ा चम्मच। एल रस नींबू।

तैयारी निर्देश

पीला प्लम जाम कैसे पकाना है

अनुभवी गार्डनर्स को पता है कि नीले और पीले फल वाले प्लम आकारों, लुगदी की स्थिरता और सबसे महत्वपूर्ण, स्वाद से प्रतिष्ठित होते हैं। पीले प्लम्स जाम, जाम और कन्फिट्स खाना पकाने के लिए मीठा, रसदार, अच्छी तरह से उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• पीले प्लम के फल - 1 किलो।
• चीनी रेत - 1 किलो।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. तैयारी हार्वेस्ट के साथ शुरू होती है। फिर प्लम को सॉर्ट किया जाना चाहिए, कीड़े, अंधेरे, फ्रैक्चर को हटा दें। कुल्ला। थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
2. इस नुस्खा के अनुसार, जाम बीज के बिना उबला हुआ है, इसलिए यह हर बेर को विभाजित करता है, एक हड्डी फेंक देता है।
3. फलों को कंटेनर में रखा जाता है जिसमें जाम तैयार किया जाएगा। परतों द्वारा प्लम रखना, उनमें से प्रत्येक को चीनी रेत के साथ बोलते हुए।
4. उस समय के लिए छोड़ दें ताकि प्लम रस छोड़ दें, जो चीनी के साथ मिश्रण, एक स्वादिष्ट सिरप बनाता है।
5. शास्त्रीय प्रौद्योगिकी पर नाली जाम कई तकनीकों में बनाई गई है। जब सिरप पर्याप्त होता है, तो आपको धीरे-धीरे प्लम मिश्रण करने की आवश्यकता होती है। आग लगा दी।
6. उबलते जाम के बाद, कंटेनर को आग से हटा दिया जाता है। 8 घंटे खड़े हो जाओ। तो दो बार करें। खाना पकाने की यह विधि उन हिस्सों को प्यूरी में बदलने की अनुमति नहीं देती है, वे पूर्णांक बने रहते हैं, लेकिन सिरप के साथ भिगोते हैं।
7. एक छोटी मात्रा के कांच के टैंक पर तैयार जाम को पैक करने के लिए। स्पष्ट।

सनी गोल्डन जाम के एक ठंडा बर्फीली सर्दियों जार, चाय के लिए खुला, गर्म और सीधे, और आलंकारिक भावना में!

प्लम "यूगोरका" से जाम

इस बेर का नाम आधुनिक हंगरी के क्षेत्रों में स्थित Ugrian Rus से जुड़ा हुआ है। आज, "यूगोरका" और "हंगरी" के नामों को पूरा करने के लिए भी उतना ही संभव है, एक छोटे से आकार के फल, गहरे नीले त्वचा और घने लुगदी के साथ, वे जाम खाना पकाने के लिए बहुत उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• प्लम "ugorca" - 1 किलो, एक स्वच्छ हड्डी उत्पाद का वजन।
• चीनी रेत - 800 जीआर।
• फ़िल्टर किया गया पानी - 100 मिलीलीटर।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. प्लम के पहले चरण में, हड्डियों से धोने, साफ करने के लिए।
2. पानी और चीनी से सिरप को खाना बनाना, यानी, उबाल लें, उबाल लें जब तक चीनी भंग नहीं हो जाती।
3. गर्म सिरप प्लम डालना। अब फल खाना बना दिया। सबसे पहले, उबलने के बाद आग मजबूत है - सबसे छोटा। आधा घंटे पकाएं।
4. कुछ घंटों का सामना करना। प्रक्रिया को दो बार दो बार दोहराएं, जबकि समय, वास्तव में, खाना पकाने को 20 मिनट तक कम कर दिया जाता है।
5. टैंक और कवर को निचोड़ें, तैयार जाम पैक करें।
6. स्पष्ट। अतिरिक्त नसबंदी के लिए गर्म कंबल / कंबल को कवर करें।

सुगंधित, मोटी, गहरा लाल जाम शीतकालीन चाय पीने का सबसे अच्छा इलाज होगा।

नाली से "पांच मिनट" से जाम के लिए सबसे आसान और सबसे तेज नुस्खा

क्लासिक टेक्नोलॉजीज को कई चरणों में खाना पकाने की आवश्यकता होती है, जब इसे उबाल में लाया जाता है, तो यह कई घंटों तक जोर देता है। दुर्भाग्यवश, जीवित मालिकों की लय "आनंद खींचने" की अनुमति नहीं देती है। त्वरित तकनीक पर जाम खाना पकाने के लिए व्यंजनों बचाव के लिए आते हैं, उन्हें "पांच मिनट" का नाम मिला, हालांकि कभी-कभी इसमें अभी भी थोड़ा समय लगता है।

सामग्री:

• प्लम "हंगरी" - 1 किलो।
• चीनी रेत - 1 किलो।
• पानी - 50-70 मिलीलीटर।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. बेर के माध्यम से जाने, अंधेरे स्थानों में कटौती, हड्डियों को हटा दें, और मांस को 4-6 टुकड़ों में काट लें (सिरप के साथ प्रजनन की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए)।
2. कंटेनर में स्थानांतरित करने के लिए जहां खाना पकाने की जादू प्रक्रिया सामान्य रूप से पानी के नीचे डालना होगा। चीनी के साथ बहने वाली परतें।
3. मध्यम आग पर पहली बार खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करें। जैसे ही जाम उबलते समय से उपयुक्त होता है, आग को 5-7 मिनट का सामना करने के लिए सबसे छोटी तक कम होनी चाहिए। फोम को हटा दिया गया।
4. इस समय के दौरान, 0.5-0.3 लीटर के ग्लास कंटेनर तैयार करें, टैंक और कवर को निर्जलित करना सुनिश्चित करें।
5. एक बेर जाम का सामना करना गर्म की जरूरत है, यह वांछनीय है कि कंटेनर गर्म थे (लेकिन सूखे)।
6. आप छोटे, पूर्व-निर्जलित कवर को संकुचित कर सकते हैं।

इसके अलावा प्लेड / कंबल या नसबंदी प्रक्रिया को बढ़ाने के लिए केवल एक पुरानी जैकेट को कवर करें। जाम बहुत मोटी नहीं है, लेकिन सुगंधित और स्वादिष्ट है।

एक हड्डी के साथ प्लम से जाम कैसे पकाने के लिए

एक हड्डी के साथ नाली जाम एक लोकप्रिय उत्पाद है, परिचारिका समय बचाने के लिए इसके लिए जाती है। दूसरा क्षण - हड्डी एक असाधारण स्वाद तैयार जाम देता है।

सामग्री:

• प्लम "हंगरी" - 1 किलो।
• चीनी रेत - 6 बड़ा चम्मच।
• पानी - 4 बड़ा चम्मच।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. प्लम के माध्यम से जाते हैं और कुल्ला। एक कांटा के लिए प्रत्येक मिट्टी सिरप को तेजी से घुमाने के लिए।
2. एक गहरे सॉस पैन में फलों को मोड़ो। पानी डालें (सामान्य रूप से)। एक उबाल के लिए लाओ, तीन से पांच मिनट तक ब्लैंच।
3. स्ट्रैन प्लम्स, एक और पैन में विलय करने के लिए बेर के रस के साथ पानी। चीनी, stirring, खाना पकाने सिरप जोड़ा गया है।
4. तैयार सिरप ब्लैंच फलों को भरें। मान लीजिए 4 घंटे।
5. लगभग उबाल लें। फिर से छोड़ने के लिए, इस बार 12 घंटे के लिए।
6. उसके बाद, आप अंतिम खाना पकाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं - एक शांत फोड़ा के साथ 30-40 मिनट।
7. इस जाम को निर्जलित कंटेनर में धोखा दिया जाता है। लेखन, अधिमानतः टिन ढक्कन।

प्लम अपने आकार को बरकरार रखते हैं, लेकिन पारदर्शी, सुंदर शहद छाया बन जाते हैं।

प्लम्स और सेब से बने जाम की नुस्खा

आम तौर पर, बगीचे प्लम्स और सेब के साथ एक साथ फसल से खुश होते हैं, यह परिचारिका का एक प्रकार का संकेत है, जो फल, कंपोट्स और जाम में एक अच्छी कंपनी है।

सामग्री:

• खट्टा सेब - 1 किलो।
• बेर गहरा नीला - 1 किलो।
• चीनी रेत - 0.8 किलो।
• फ़िल्टर किया गया पानी - 100 मिलीलीटर।
• लेमोनिक एसिड - ½ छोटा चम्मच।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. परंपरा द्वारा प्रक्रिया, धुलाई के साथ शुरू होती है, फल के बल्कहेड।
2. फिर प्लम को 2 हिस्सों में विभाजित किया गया है, हड्डी को हटा दें। 6-8 भागों पर सेब काट, "पूंछ", बीज भी हटा दें।
3. पानी और चीनी से सिरप तैयार करें।
4. प्लम और सेब मिश्रण ताकि वे समान रूप से खुद के बीच वितरित किए जाएं। गर्म सिरप डालो।
5. तीन बार निम्नलिखित प्रक्रिया दोहराएं: एक उबाल लें, एक घंटे के एक चौथाई फाइनेंड पर एक घंटे का सामना करें, 4 घंटे का सामना करें।
6. खाना पकाने के आखिरी चरण में, साइट्रिक एसिड जोड़ें, आप इसे थोड़ी मात्रा में पानी के साथ प्रजनन कर सकते हैं। एक घंटे का एक चौथाई पकाएं।
7. निर्जलित कंटेनरों के अनुसार सामना किया।

सेब और प्लम्स से उचित रूप से वेल्डेड जाम सजातीय, मोटी प्राप्त किया जाता है। यह चाय पीने के लिए उपयुक्त है, और खाना पकाने के लिए।

शीतकालीन कटाई - नाली और नाशपाती जाम

ऐप्पल-प्लम जाम में एक सभ्य प्रतिद्वंद्वी है - नाशपाती और प्लम्स से जाम। नाशपाती एक बेर जाम कम खट्टा और अधिक मोटी बनाते हैं।

सामग्री:

• प्लम "ugorka" - 0.5 किलो। (बीजहीन)
• नाशपाती - 0.5 किलो।
• चीनी रेत - 0.8 किलो।
• पानी - 200 मिलीलीटर।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. नाशपाती और बेर कुल्ला। नाशपाती ने पूंछ काट दिया, नाली - हड्डियों में बीज हटा दिया।
2. नाशपाती छोटी प्लेटों में कटौती, 4-6 भागों पर प्लम (आकार के आधार पर)। आप वास्तव में, जाम की खाना पकाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
3. पानी और चीनी सिरप से तैयार करें। यह प्रक्रिया आदिम है - एक सॉस पैन में मिश्रण, एक उबाल लाने के लिए। जैसे ही चीनी भंग हो जाती है, आग से निकालें।
4. कंटेनर में केवल नाशपाती डालें, उन्हें खाना पकाने के लिए और अधिक समय चाहिए, गर्म सिरप के साथ फल डालें। 20 मिनट के लिए एक छोटी आग पर सामना करने के लिए। फोम, अगर ऐसा प्रतीत होता है, शूट करें। इस समय के दौरान, नाशपाती प्लेटें सिरप के साथ भिगो जाती हैं, पारदर्शी बन जाती हैं।
5. अब यह नाली में आया, उन्हें एक पैन में नाशपाती, मिश्रण में डाल दिया। 30 मिनट के लिए एक साथ छील।
6. टैंक और कवर को निचोड़ें, गर्म के साथ गर्म विघटित करें।

नाशपाती और प्लम एक शीतकालीन शाम को चमकने में मदद करेंगे।

नारंगी के साथ जाम सुखाने

नाली जाम के साथ प्रयोग लगभग अनिश्चित काल तक जारी रखा जा सकता है। इसका एक उदाहरण अगला नुस्खा है, जहां पारंपरिक सेब या नाशपाती के बजाय, प्लम संतरे बनाएंगे।

सामग्री:

• प्लम "हंगरी" -1.5 किलो।
• चीनी रेत - 1.5 किलो (या थोड़ा कम)।
• नारंगी का रस ताजा फल - 400 मिलीलीटर से बना है।
• ज़ेस्ट्रा ऑरेंज - 2 एच।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. चरण पहले - जांच करने के लिए प्लम, के माध्यम से, खराब फलों को हटाएं, हड्डियों को हटा दें।
2. दूसरा चरण संतरे से रस तैयार करना है।
3. प्लम खाना पकाने के टैंक में बदलाव, नारंगी का रस डालो।
4. 20 मिनट के लिए वध करने के लिए उबलने के बाद। कोलंडर पर वापस फेंक दें, नारंगी-बेर का रस निकालें।
5. इसमें चीनी जोड़ें। सुगंधित सिरप प्राप्त करने के लिए छील।
6. प्लम फिर से डालो, एक नारंगी उत्तेजना जोड़ें। खाना पकाने की प्रक्रिया जारी रखें।
7. निम्नानुसार उपलब्धता की जांच करें - एक ठंडे सॉकर पर जाम की एक बूंद को आकार रखना चाहिए, फैलाना चाहिए, और फल स्वयं पूरी तरह से सिरप में लोड हो जाएंगे।
8. जाम निर्जलित कंटेनर के साथ भरें। एक ही कवर पकड़ो।

नालियों और संतरे से बने जाम को चखने का स्वाद, साइट्रस की शानदार सुगंध, हल्की खट्टा और असाधारण रंग की गारंटी है।

नींबू के साथ प्लम से जाम कैसे पकाएं

कई क्रीम जाम व्यंजनों को साइट्रस या साइट्रिक एसिड जोड़ने की पेशकश करता है जो कैनिंग और दीर्घकालिक भंडारण की प्रक्रिया में मदद करता है। नींबू - बस उन फलों जो प्लम के साथ अच्छी तरह से संयुक्त हैं।

सामग्री:

• प्लम्स - 1 किलो।
• चीनी रेत - 0.8 किलो।
• नींबू - 1 पीसी। (छोटे आकार का)।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. इस तरह के जाम तैयार करने के लिए, नीली त्वचा या "हंगरी" के फलों के साथ बड़े प्लम लेना सबसे अच्छा है। प्लम धोएं, हड्डियों को हटा दें, प्रत्येक फल 6-8 भागों को पाने के लिए काटा जाता है।
2. चीनी के साथ सो जाना। 6 घंटे की इस स्थिति में सामना करने के लिए, जब तक कि प्लम रस से खाली न हों, जो चीनी के साथ मिश्रित है।
3. जाम को आग पर निकालने से लगाएं। फलों के लिए एक नींबू उत्तेजना जोड़ें, यहां यह नींबू का रस निचोड़ें। नाली तैयार होने तक कुक, परीक्षण सरल है - सिरप बूंदों ने फॉर्म को बरकरार रखा है।

सर्दियों में नींबू की हल्की सुगंध के साथ एक बेर जाम आपको गर्म, धूप वाले दिनों की याद दिलाएगा।

कोको से प्लम्स से एक बहुत स्वादिष्ट जाम के लिए पकाने की विधि

अगली नुस्खा बहुत मूल है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। लेकिन प्लम परिचित सेब, नाशपाती और विदेशी नींबू और संतरे भी नहीं करेंगे। मुख्य अवयवों में से एक कोको पाउडर है, जो प्लम जाम के रंग और स्वाद को मूल रूप से बदलने में मदद करेगा।

पहली बार इस नुस्खा के लिए तैयारी आप नाली के एक छोटे से हिस्से के साथ एक प्रयोग कर सकते हैं। यदि जाम "लोक", गृह नियंत्रण आयोजित किया जाएगा, तो इसका मतलब है कि फल (क्रमशः, चीनी और कोको) का हिस्सा बढ़ाया जा सकता है।

सामग्री:

• प्लम्स - 1 किलो, पहले से ही हड्डियों से शुद्ध।
• चीनी रेत - 1 किलो।
• कोको - 1.5 बड़ा चम्मच। एल
• फ़िल्टर किया गया पानी - 100 मिलीलीटर।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. प्लम के माध्यम से जाना। कट गया। हड्डियों को फेंक दो।
2. Pleep चीनी, तो प्लम पर्याप्त रस तेजी से होगा।
3. कुछ घंटों का सामना करना। खाना पकाने, बंडल पानी, कोको और मिश्रण अंकुरित करें।
4. सबसे पहले, आग काफी मजबूत बनाई गई है, फिर बहुत छोटे दान करें।
5. खाना पकाने का समय लगभग एक घंटे है, स्वाभाविक रूप से, आपको प्रक्रिया की निरंतर निगरानी रखना होगा और समय-समय पर हलचल करना होगा।

कोको पाउडर के अतिरिक्त प्लम जाम घरों और स्वाद, और रंग को आश्चर्यचकित करने में सक्षम होगा!

ड्राइंग और दालचीनी जाम

नाली से सामान्य जाम मूल रूप से ओरिएंटल मसालों के एक छोटे हिस्से की मदद से बदल सकता है। दालचीनी का एक चुटकी शाही टेबल को सजाने के लिए योग्य मिठाई के रूप में एक बैनल प्लम जाम के परिवर्तन के लिए उत्प्रेरक बन जाएगा। परिचारिका, जिन्होंने असाधारण पकवान तैयार किया, "खाना पकाने की रानी" शीर्षक को सुरक्षित रूप से सम्मानित कर सकता है

सामग्री:

• प्लम "ugorka" या एक बड़ी त्वचा एक गहरे नीले त्वचा के साथ - 1 किलो।
• चीनी रेत - 1 किलो।
• दालचीनी हथौड़ा - 1 चम्मच।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म:

1. पंखों को लगातार ध्यान देना चाहिए, सड़कों के बिना, सबसे अच्छे फलों से चुनें, वर्मोचिन, अंधेरा। चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला। कागज तौलिए की मदद से, अतिरिक्त नमी हटा दें।
2. एक तेज चाकू दो भागों में कटौती। हड्डियों को फेंक दो।
3. फल एक सॉस पैन में स्थानांतरित हो जाते हैं, चीनी के साथ बेर हिस्सों की परतें बोलते हैं।
4. कैसरोल को ठंड में 4 घंटे तक हटा दें ताकि चीनी के प्रभाव में प्लम रस छोड़ दें।
5. दो चरणों में जाम कुक करें। एक घंटे के एक चौथाई के लिए आग पर सामना करने के लिए पहली बार, हर समय सरगर्मी और कभी-कभी फोम की सतह पर दिखाई देने के लिए। 12 घंटे के लिए ठंड के लिए बाहर निकलें।
6. खाना पकाने का दूसरा चरण दालचीनी के अलावा, मिश्रण के साथ शुरू करें। फिर से आग लगाने के लिए।
7. खाना पकाने का समय दोगुना हो गया है। हलचल, लेकिन बहुत धीरे से फल का मजाक नहीं। सिरप को मोटा होना चाहिए, प्लम्स भिगोकर सिरप और पारदर्शी हो जाएंगे।

दालचीनी की हल्की सुगंध उनके रिश्तेदारों को भ्रमित करती है जो बेकिंग की परिचारिका से उम्मीद करेंगे, और वह एक असाधारण स्वाद के साथ एक बेर जाम दाखिल करने, घरों को आश्चर्यचकित करेगी।

हड्डियों के बिना जाम सुखाने: सर्दियों के लिए सरल व्यंजनों

हड्डियों के बिना एक बेर जाम, जिनकी नुस्खा कई परिवारों में पीढ़ी से पीढ़ी तक फैलती है, बहुत जल्दी तैयारी कर रही है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कोई अतिरिक्त प्रयास नहीं।

खाना पकाने की एक सार्वभौमिक विधि है, जो स्टोव, और बहु-वंडरों के लिए उपयुक्त है, जिसके बिना दुर्लभ रसोई की आवश्यकता है।

प्लम्स उपयोगी होते हैं कि वे रीओप्फ्तका आंतों से अच्छी तरह प्रभावित होते हैं, इसे उत्तेजित करते हैं। यह उल्लेखनीय है कि फलों को पकाने के बाद इस संपत्ति को बनाए रखने के बाद। नाली की विटामिन संरचना कुछ परिवर्तनों से गुजरती है, लेकिन वे जाम के रूप में भी उपयोगी और स्वादिष्ट रहते हैं।

जाम के लिए एक बेर और सामग्री कैसे चुनें

जाम के बिना हड्डियों के, हम उन फलों को लेते हैं जिनमें हड्डी अच्छी तरह से अलग होती है। यह ज्यादातर देर से संतुष्ट किस्मों है: बेर होम, रेनल, वोल्गा सौंदर्य - और, निश्चित रूप से, प्रसिद्ध "हंगरी" ("uorka")। थोड़ा अनियंत्रित फल, घने और क्षतिग्रस्त चुनें।

प्लम जाम दोनों को शुद्ध रूप में और विभिन्न additives (नींबू, संतरे, दालचीनी, पागल, और यहां तक \u200b\u200bकि चॉकलेट!) के साथ पकाया जा सकता है, जो जाम के साथ एकदम सही स्वाद देगा।

चीनी और पानी की मात्रा नुस्खा पर निर्भर करती है। सबसे अच्छे व्यंजन तामचीनी या स्टेनलेस स्टील हैं। प्लम्स मेरे हैं, तौलिया पर थोड़ा सूखे और हड्डियों को हटा दें। और अब हम नुस्खा चुनते हैं।

सर्दियों के लिए सरल व्यंजनों

हड्डियों के बिना बेर से जाम कैसे पकाएं

1. नाली और चीनी समान रूप से लेती है, पानी 1/10 भाग।
2. पानी और चीनी से, हम सिरप को उबालते हैं, उन्हें प्लम के साथ डालते हैं और रस प्रकट होने तक कुछ घंटों तक बनाए रखते हैं।
3. हम उबाल लें और उबाल लें, 2-3 मिनट पकाएं।
4. बंद करें और फिर से प्रतिशोध करें। हम तीसरे बार जब तक आप तैयारी तक पकाते हैं तो हम 2 बार दोहराते हैं।
5. हम बैंकों और सवारी पर घोषणा करते हैं।

1. प्रति 1 किलो नाली 1.3 किलो चीनी।
2. प्लम, कुचल रस, एक उबाल, stirring और फोम को हटाने के लिए लाओ।
3. 5 मिनट के लिए कुक करें और बैंकों की सवारी करें।

हड्डियों के साथ और उनके बिना प्लम से उपयोगी जाम कैसे पकाएं

जहाजों को सुदृढ़ करें, एनीमिया को दूर करें, दबाव को सामान्य करें - यह खाद्य पदार्थों में बेर फलों के उपयोग से निपटने के लिए समस्याओं की पूरी सूची नहीं है। आप इस फल के सभी लाभ प्राप्त कर सकते हैं और एक वर्ष के रूप में ठंड के दौरान, आपको बस इसे स्वादिष्ट जाम तैयार करना चाहिए, जिसमें काफी व्यंजन हैं। उनमें से कुछ को सही ढंग से पाक कृति माना जा सकता है।

क्लासिक नुस्खा

शास्त्रीय नुस्खा में हड्डियों के बिना नाली जाम एक स्पष्ट ग्रीष्मकालीन सुगंध के साथ बहुत स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है। इसमें फल के टुकड़े पर्याप्त रूप से नरम हो जाते हैं और एक साथ मोटाई में सिरप के साथ जेली जैसे कुछ जैसा दिखता है। ऐसी सर्दी वर्कपीस न केवल मीठे सैंडविच के लिए दलिया या नपी के लिए एक स्वादिष्ट जोड़ बन जाएगी, बल्कि किसी भी पाई और परतों को भी भरती है।

क्लासिक नुस्खा में केवल दो अवयव हैं, जिनमें से संख्या बढ़ रही है या घट रही है। तो, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• डीज़र के 1000 ग्राम;
• सफेद क्रिस्टलीय चीनी के 1500 ग्राम।

चूंकि जाम को कुछ समय के लिए उबालने और उबालने के लिए तीन बार लाया जाएगा, और इसे उबलते हुए इसे पूरी तरह से ठंडा करने की आवश्यकता होगी, फिर इसकी तैयारी की प्रक्रिया फल और चीनी की मात्रा के आधार पर पूरे दिन ले सकती है।

ऐसी सर्दी मिठाई की कैलोरी सामग्री औसतन 254.7 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम के बराबर है।

चरणों में हड्डियों के बिना प्लम्स से जाम की तैयारी:

"पांच मिनट" - जल्दी और बेहद स्वादिष्ट

ग्रीष्मकालीन जामुन और परिचारिका के फल से बिलेट्स सर्दियों में उनके आहार को समृद्ध करने के लिए उनके आहार को समृद्ध करने के लिए किए जाते हैं। लेकिन लंबे गर्मी उपचार अधिकांश फायदेमंद पदार्थ नष्ट कर सकते हैं। यह तथ्य "पांच मिनट" की नाली से जाम की उपस्थिति का कारण था।

तैयारी के लिए, केवल फलों और चीनी का भी उपयोग किया जाता है, फल की मिठास के आधार पर नाली अनुपात में अंतिम घटक की मात्रा में वृद्धि या कमी की जा सकती है। इस तरह के अनुपात का मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है:

• पके नालियों के 1000 ग्राम;
• 1000 ग्राम चीनी रेत।

खाना पकाने की अवधि केवल 5 मिनट होती है, लेकिन अतिरिक्त रूप से फलों को तैयार करने और द्रव्यमान को उबलने के लिए समय की आवश्यकता होगी, इसलिए कुल खाना पकाने के समय में 5-6 घंटे तक लग सकते हैं।

कैलोरी "पांच मिनट" सामग्री 1 से 1 के अनुपात के साथ 21 9.4 किलो कैलो / 100 ग्राम होगा।

पाक कला अनुक्रम:

1. फलों को धोने के लिए, हड्डियों को हटा दें और मात्रा या छोटे टुकड़ों में कटौती करें। यह रस की रिहाई में तेजी लाएगा;
2. फल को एक उपयुक्त पैन में शिफ्ट करें, चीनी शीर्ष के साथ सोते हुए और एक छोटी सी आग लगा दें;
3. कभी-कभी बड़े लकड़ी के चम्मच या स्पुतुला के साथ फल-चीनी द्रव्यमान को हल करने के बाद, ताकि यह नीचे जलाया न जाए, "प्रति सेकंड उबालने" राज्य में लाएं। तो जाम को पांच मिनट के लिए सामना करने की जरूरत है;
4. उसके बाद, जबकि द्रव्यमान अभी तक ठंडा नहीं हुआ है, इसे निर्जलित बैंकों पर विघटित करें और उसी बाँझ कवर के साथ रोल करें;
5. एक तौलिया पर उल्टा बैंक स्थापित करें और तापमान को बचाने के लिए एक गर्म कंबल लपेटें। पूर्ण शीतलन तक इस फॉर्म में रिक्त स्थान छोड़ दें, फिर आपको भंडारण के लिए तहखाने में स्थानांतरित किया जा सकता है।

नारंगी और टकसाल के साथ जाम।

1. 1 किलो प्लम्स 0.5 किलो चीनी सोते हैं, जब रस को हाइलाइट किया जाता है, प्लम एक कोलंडर की प्रतीक्षा कर रहे हैं, सिरप 20 मिनट के लिए उबल रहा है।
2. एक नारंगी से, हम एक पतली परत के साथ उत्साह को हटाते हैं, रस निचोड़ते हैं और ज़ेस्ट के साथ सिरप में जोड़ते हैं।
3. हमने प्लम सिरप में रखा और तत्परता या वांछित स्थिरता तक पकाया।
4. अंत में, ताजा टकसाल के 2-3 टहनियों को जोड़ें, बैंकों और सवारी में फैलाएं।

एक हड्डी नाली से घने जाम

एक हड्डी के बिना सर्दियों को निकालने से जाम के लिए यह नुस्खा आपके लिए आदर्श है यदि आप गहरे रंग और एक उज्ज्वल सुगंध के साथ एक मोटी जाम बनाना चाहते हैं। नुस्खा सरल और सार्वभौमिक है क्योंकि इस जाम नाली की किसी भी किस्म के अनुरूप होगा। मुख्य बात सावधानी से उनके माध्यम से जाना है ताकि जाम में कोई कम प्रतियां न हों। अन्यथा, जाम चिंतित हो सकता है।

एक हड्डी के बिना बेर से जाम कुक बहुत आसान और सरल है। तथ्य यह है कि प्लम को लंबे समय तक साफ करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि परिपक्व फलों को हड्डी बहुत आसानी से हटा दी जाती है। इसके अलावा, त्वचा से छुटकारा पाने की कोई आवश्यकता नहीं है, जैसे कि सेब: छील की तैयारी के दौरान, नाली मार्मलाड या जेली के समान हो जाती है।

प्रकृति से प्लम में पदार्थ होते हैं - पेक्टिन जो जाम को अतिरिक्त गेलिंग घटकों को जोड़ने के बिना मोटा होने में मदद करते हैं।

प्लम जाम विभिन्न प्रकार के मीठे बेकिंग के भरने के लिए एकदम सही विकल्प है। यह स्थिरता पर मोटा है, और इसलिए बेकिंग के दौरान कोई समस्या नहीं होगी। यह सभी क्रीम डेसर्ट के लिए एक उत्कृष्ट पूरक भी है। प्राकृतिक उज्ज्वल स्वाद और प्राकृतिक खट्टे के लिए धन्यवाद, बेर जाम पूरी तरह से मलाईदार, वेनिला स्वाद सीटें। और अपने आप में, यह जाम बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट है, और इसलिए, आपके घर में कोई चाय पीना अब नहीं होगा। और किस तरह के लुभावनी रंग में एक बेर जाम है!

जाम के 1 लीटर के लिए सामग्री:

• 1 किलो spewed drain,
• 800 ग्राम चीनी।

सर्दियों के लिए हड्डियों के बिना प्लम्स से जाम कैसे बनाएं

प्लम को कुल्लाएं और हड्डियों को हटाने के लिए उन्हें हिस्सों पर काट लें।

उसके बाद, लगभग 1.5 सेमी के क्यूब्स के साथ प्लम काट लें। यदि आप एक जाम की तरह एक सजातीय जाम पसंद करते हैं, तो ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर में प्लम पीस लें। एक मोटी तल के साथ व्यंजनों में प्लम के टुकड़े रखें। जैम खाना पकाने के लिए तामचीनी व्यंजनों का उपयोग न करें - इसे इसमें जला दिया जाएगा।

व्यंजनों में सभी चीनी पास करें। चीनी के साथ हलचल।

फल और चीनी के साथ निर्माण, एक छोटी सी आग पर रखो और समय-समय पर जाम के बाद, एक उबाल लाने के लिए।

जब जाम फोड़े, फोम को हटा दें।

छोटी आग पर 15-20 मिनट जाम कुक। इस समय के दौरान, प्लम्स अपने रंग सिरप देंगे और जाम रूबी बन जाएगा। फल की त्वचा छोटी ट्यूबों में आ जाएगी और जेली जैसी बन जाएगी, और टुकड़े खुद को थोड़ा तोड़ देंगे। नसबंदी वाले बैंकों और केप पर जाम फैलाएं।

स्पिल के दौरान, बेर जाम तरल लगेगा, लेकिन इसे ठंडा करने के बाद मोटा हो जाएगा।

अपने ही रस में बेर

यह जाम जामुन के टुकड़ों के साथ एक मोटी सिरप की तरह है। स्वाद के लिए, यह किसी भी अन्य से कम नहीं है। इस नुस्खा पर एक बेर जाम की तैयारी उन लोगों के साथ भी कठिनाइयों का कारण नहीं बनती है जिन्होंने कभी सर्दियों के लिए बैंकों को नहीं छोड़ा है।

- पके हुए काले प्लम (1-1.5 किलो);

1. नुस्खा में पानी बिल्कुल प्रदान नहीं किया गया है, इसे जोड़ना आवश्यक नहीं है।
2. सेवन की हड्डियों, फल के हिस्सों को एक गहरी सॉस पैन में रखा जाता है। ऊपर से, सब कुछ चीनी सो जाता है।
3. बीज के बिना जाम को नाली, जिसका नुस्खा आग्रह करता है, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है।
4. कुछ समय के लिए फल चीनी को प्लग करते हैं ताकि वे रस दें।
5. यह शब्द इस बात पर निर्भर करता है कि कैसे पके हुए प्लम किए गए थे।
6. रस प्रकट होने के बाद, सामग्री को उबालने के लिए स्टोव पर रखा जा सकता है।
7. इसके बाद, आपको एक और 3-5 मिनट उबालने की जरूरत है, जिससे चम्मच को हलचल करना ताकि नाली की अखंडता को परेशान न किया जा सके।
8. आपको प्रक्रिया को 2-3 बार दोहराने की जरूरत है: उबाल लें, खाना पकाने, उबलते, खाना पकाने।

तैयार जाम गर्म निर्जलित बैंकों में बंद हो जाता है।

सबसे सरल पर्चे मीठा जाम

1. तैयारी का सिद्धांत पिछले एक से अलग नहीं है, केवल एक ही अंतर है: चीनी को 1 किलोग्राम फल प्रति 1 किलोग्राम की दर से लिया जाता है।
2. सर्दियों के लिए बेर जाम, इस तरह से बनाई गई, यह लंबे समय तक संतृप्त, मीठा और suazhs नहीं है, अगर बैंक अच्छी तरह से दिमागी थे।
3. इसे एक शांत जगह में स्टोर करना आवश्यक है।
4. अधिकतम भंडारण अवधि 2 साल है।
5. इस समय के बाद, एक जोखिम है कि जाम बस मीठा होगा, सभी उपयोगी गुणों को खो देगा।

निचोड़ वसंत जाम

1. ऊपर वर्णित नुस्खा स्पष्ट खट्टे के साथ फलों के लिए उपयुक्त है, लेकिन थोड़ा अंतर है।
2. सबसे पहले, चीनी को और अधिक की आवश्यकता है: 1.5 किलोग्राम 1 किलोग्राम की आवश्यकता है।
3. दूसरा, फल रस देते हैं, आधे कप उबले हुए गर्म पानी को जोड़ना आवश्यक है।
4. तीसरा, यह लगभग 10-12 घंटे के लिए होगा।
5. साथ ही, बीज के बिना नाली जाम, जिसकी नुस्खा किसी भी किस्म के लिए सार्वभौमिक है, यह खट्टा के रूप में मीठा, मध्यम रूप से बाहर निकलता है। हड्डियों को अन्य उद्देश्यों के लिए छोड़कर फेंक नहीं दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, होम टिंचर।

मल्टीवार्क के लिए

प्रेमी टिंकर के लिए विधि

हर कोई जाम "पांच मिनट" पसंद नहीं करता है, इसलिए आप पारंपरिक विधि के अनुसार पका सकते हैं जो हर तीसरे घर में उपयोग किया जाता था।

पढ़ें:

• - लोचदार प्लम्स (1 किलोग्राम);
• - चीनी (1.4 किलोग्राम);
• - पानी उबला हुआ (200 मिलीलीटर मात्रा के 1.5 गिलास)।

1. सर्दियों के लिए नाली जाम इस तरह से तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया। बचपन से कई लोगों के लिए अपने संकेत का स्वाद, हालांकि उनके पास थोड़ा टिंकर है। फलों को पत्थरों से साफ किया जाता है, एक अलग कटोरे में स्थगित कर दिया जाता है।
2. चीनी को पानी के साथ मिश्रित किया जाता है, धीमी आग पर पकाया सिरप होता है। रिश्ते की गणना सरल है: 1,400 ग्राम चीनी को 300 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता है।
3. सिरप ठंडा नहीं होता है, और तुरंत प्लम में डाला जाता है।
4. उन्हें 6-8 घंटे के लिए आवश्यक इस रूप में इन्स्ट्रक्ट करें। फिर सिरप को फिर से सूखा दिया जाता है, धीरे-धीरे आग पर फोड़ा, फिर से कई घंटों तक प्लम डाला।
5. इस तरह के प्रशिक्षण के बाद, जाम ने स्टोव पर रखा।
6. धीमी आग, हलचल, फोम को हटाने, एक घंटे के भीतर, धीमी आग पर खाना बनाना आवश्यक है।

स्वादिष्ट प्लम जाम के लिए नुस्खा इतना आसान नहीं है, लेकिन परिणाम सभी उम्मीदों से अधिक है। बैंकों के साथ-साथ किसी अन्य होम बिलेट के नजदीक।

यदि प्लम अनिश्चित या अम्लीय थे, तो उन्हें 2-5 घंटे तक जोर देने की जरूरत है। इस मामले में आप प्लम जाम कितना पकाएंगे? वही राशि 1 घंटा है। यह जांचने के लिए कि यह कितना अच्छा फोड़ा जाता है, आप प्लेट पर सिरप की एक बूंद छोड़ सकते हैं। अगर बूंद बहती नहीं थी और सतह पर फैल नहीं गई, तो जाम मोड़ के लिए पूरी तरह से तैयार है। इसे ठंडा करना आवश्यक नहीं है।

संयुक्त नुस्खा

स्वाद के लिए बहुत दिलचस्प है प्लम और संतरे के साथ एक जाम है।

यह लेगा:

• - प्लम्स (1 किलोग्राम पके, लेकिन बहुत नरम नहीं);
• - चीनी (सभी खाना पकाने के लिए 1.5 किलोग्राम);
• - ज़ेस्ट्रा 5 संतरे।

1. प्लम्स चीनी द्वारा संचालित होते हैं (हड्डियां पूर्व-हटा दी जाती हैं), रस आवंटित होने तक कई घंटों तक छोड़ दें।
2. इस समय, Zucats नारंगी उत्तेजना से बनाते हैं। यही है, चीनी के साथ धीमी गर्मी पर त्वचा को कारमेलित किया।
3. रस के साथ बेर स्टोव पर रखा जाता है। पहले उबलने के बाद, आग कम हो गई है।
4. नारंगी चॉक मांस चक्की के माध्यम से पारित किए जाते हैं, सिरप के साथ फलों में जोड़ें।
5. आपको धीमी आग पर औसतन 1-1.5 घंटे तक तैयार होने तक पकाया जाना चाहिए।

तैयार जाम बैंकों में बंद हो जाता है। संतरे और नाली का संयोजन वर्कपीस का एक अवर्णनीय सुगंध और स्वाद देता है।

सेब के साथ बेर जाम

यह एक मोटी, सुंदर और स्वादिष्ट जाम है जो सेब के टुकड़े और एक लुभावनी सुगंध के साथ, पाई, bagels, पेनकेक्स, साथ ही साथ चाय के लिए स्वतंत्र व्यवहार भरने के लिए एक अच्छी भरने बन जाएगा। इसकी तैयारी, ज़ाहिर है, एक लंबी और कठिन प्रक्रिया है, लेकिन परिणाम प्राप्त किया गया है पूरी तरह से खुद को सही ठहराता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले उत्पादों को निम्नलिखित अनुपात में आवश्यकता होगी:

• बेर फल के 2500 ग्राम;
• सेब के 1000 ग्राम;
• 1000 ग्राम चीनी रेत।

तैयारी की अवधि द्रव्यमान की क्रिकलिंग और उनके बीच शीतलन अंतराल की अवधि की मात्रा पर निर्भर करेगी, जो 8 घंटे से कब्जा कर सकती है।

100 ग्राम के लिए डिजाइन किए गए ऐप्पल-प्लम जाम की कैलोरी सामग्री 122.2 किलोकालोरिया होगी।

खाना पकाने का आदेश:

1. प्लम धोएं, हड्डियों के माध्यम से जाओ और हटा दें। फिर उन्हें एक कटोरे (पैन) में मोड़ो, जिसमें जाम पकाया जाएगा, और आधा चीनी सो जाएगा। रस देने के लिए उन्हें छोड़ दो;
2. इस बीच, ऐप्पल किया जाना चाहिए। इस वर्कपीस के लिए, केवल सही फलों को छील से साफ करने की आवश्यकता होगी, बीज के साथ कोर को हटा दें और सुंदर स्लाइस में कटौती करें;
3. तैयार सेब प्लम्स में स्थानांतरित हो जाते हैं और शेष चीनी के ऊपर से सो जाते हैं। फिर से फल द्रव्यमान छोड़ दें ताकि सेब का रस आवंटित हो;
4. फिर व्यंजनों को आग पर सामग्री के साथ रखें, एक उबाल लें और आधे घंटे से 40 मिनट तक पेक लाएं। आग बंद करो और ठंडा करो;
5. 4-5 घंटे के बाद, जब फल पूरी तरह से शांत होते हैं, तो उन्हें 15-20 मिनट और ठंडा होने के लिए फिर से उबलाया जाना चाहिए। वांछित उत्पाद स्थिरता प्राप्त करने से पहले कई बार क्रियाओं को दोहराएं;
6. जब जाम तैयार होता है, तो इसे ग्लास (प्री-नसबंदी) बैंकों पर विघटित करना और कवर के साथ रोल करने के लिए ठंडा करने के लिए आवश्यक है।

कोको के साथ एक बेर मिठाई की तैयारी

उसके बाद, मुंह में जाम एक सुखद बाद में और चॉकलेट सुगंध की ट्रेन बनी रहेगी, जिसके बाद यह पाई में नहीं डालना चाहता, और चाय के साथ महंगी चॉकलेट कैंडीज की तरह उनका आनंद लें। तैयार उत्पाद का बनावट सजातीय है, एक चलनी के माध्यम से फल की एर्मिन के लिए धन्यवाद। एक प्यूरी पाने के लिए ब्लेंडर का सहारा लेने के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया में यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह छील के टुकड़े छोड़ देगा।

एक लीटर जार के लिए उत्पादों के अनुपात:

• हड्डियों के बिना प्लम फल के 1500 ग्राम;
• चीनी रेत के 600 ग्राम;
• 150 ग्राम कोको पाउडर।

सभी खाना पकाने की प्रक्रियाओं की अवधि 5-6 घंटे होगी।

उत्पाद कैलोरीनेस - 158.5 kcal प्रति 100 ग्राम

कोको से प्लम जाम का तैयारी पाठ्यक्रम:

1. हड्डियों के बिना तैयार किए गए बेर फलों की आवश्यक मात्रा का पालन करना और उन्हें पैन में स्थानांतरित करना, जिसके नीचे कुछ पानी डाला जाता है (शाब्दिक रूप से 200-300 मिलीलीटर);
2. आग पर एक सॉस पैन डालें और द्रव्यमान को 20-25 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे नशे में लाएं ताकि फल नरम हो जाएं। फिर उन्हें आग और ठंडा से हटा दें;
3. ठंडा प्लम चलनी के माध्यम से मिटा देते हैं, कुल द्रव्यमान की त्वचा को हटा देते हैं। फल प्यूरी में, 500 ग्राम चीनी डालें और 30 मिनट उबलने के बाद धीमी आग पर खाना बनाना, नियमित रूप से हलचल;
4. कोको पाउडर शेष चीनी के साथ हलचल और एक उबलते जाम में परिचय। उसके बाद, एक घंटे की एक और चौथाई खाना पकाने, फिर तैयार बैंकों में आत्मा के लिए गर्म।

ऑरेंज के साथ बेर जाम

अक्सर, परिचारिका जो पहले वर्ष नहीं हैं वे जाम को नाली से संरक्षित कर सकते हैं, मैं सामान्य क्लासिक रिक्त स्थान में किस्मों को बनाना चाहता हूं। यह सुगंधित बेर-आधारित आधार में एक साइट्रस नोट जोड़कर किया जा सकता है। यह नुस्खा संतरे, उनके ताजे रस और उत्तेजना का उपयोग करता है।

मुख्य उत्पाद के लिए अवयवों की संख्या का अनुपात:

• नाली के 1500 ग्राम;
• 1250 ग्राम चीनी;
• संतरे के रस के 400 मिलीलीटर;
• नारंगी ऋषि के 15 ग्राम।

कुल खाना पकाने का समय 1.5-2 घंटे है।

कैलोरी - 184.3 kcal / 100

पाक प्रक्रियाएं:

1. तैयार शुद्ध प्लम, एक ही समय में हड्डियों को हटाने, दो हिस्सों में कटौती। फलों को एक उपयुक्त पैन में फोल्ड करें, नारंगी का रस डालें और नरमता के बाद उबलने के बाद पकाएं (लगभग 20 मिनट);
2. फिर ट्रे पर फल को हटाने के लिए शोर, और रस के लिए चीनी और उत्साह जोड़ें। खाना पकाने सिरप, चीनी अनाज के पूर्ण विघटन की प्रतीक्षा;
3. उसके बाद, एक नरम गेंद पर सिरोप नमूने के लिए सिरप में प्लम वापस लें और एक और 10-15 मिनट पकाएं। तैयार ग्लास जार में गर्म जाम रोल।

मल्टीक्यूकर में पीला नाली जाम

एक मल्टीक्यूकर में, आप किसी भी प्रकार के फलों, जामुन और यहां तक \u200b\u200bकि कुछ सब्जियों से जाम को पका सकते हैं। इसके अलावा यह विधि इस तथ्य में निहित है कि खाना पकाने की प्रक्रिया में द्रव्यमान को मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है, और यह बेईमानी नहीं है। लेकिन प्रारंभिक कच्चे माल के एक किलोग्राम से अधिक एक बहुतादरी में रखना इसके लायक नहीं है, क्योंकि संभावना यह है कि जाम भाग जाएगा।

एक धीमी कुकर में बेर से जाम के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• पीले नाली के 1000 ग्राम;
• 1000 ग्राम सफेद चीनी रेत।

धीमी कुकर में खाना पकाने की अवधि 1 घंटा होगी, अतिरिक्त रूप से फलों की तैयारी के लिए समय की आवश्यकता होगी।

एक धीमी कुकर से प्लम व्यंजन का पौष्टिक मूल्य - 219.4 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ:

1. फल धोते हैं, घूमते हैं, हड्डियों को हटाते हैं और हिस्सों पर अलग करते हैं। फिर उन्हें मल्टीकुक के एक कटोरे में स्थानांतरित करना और चीनी के साथ सो जाना;
2. रस के लिए लगभग एक घंटे के लिए सब कुछ छोड़ दें। इसके बाद, ढक्कन के साथ मल्टीक्यूकर को बंद करके जाम को पकाने के लिए "क्वेंचिंग" विकल्प (या "सूप") का उपयोग करना;
3. अधिक घनत्व के लिए, शीतलन के बाद द्रव्यमान एक बार फिर से सेवा कर सकता है। इस तरह के जाम को स्टोर करें, साथ ही साथ ग्लास जार में सामान्य तरीके से पकाया गया है।

सर्दियों के लिए मीठे बिलेट्स

और पागल, और प्लम विटामिन और उपयोगी मैक्रो-, सूक्ष्मदर्शी में समृद्ध हैं, जो मानव शरीर के लिए बहुत मूल्यवान हैं। आप इन दो उत्पादों के लाभ को इस तरह के सर्दियों के कार्यक्षेत्र में जोड़ सकते हैं जैसे जाम की तरह नट्स के साथ बहने से। इसकी तैयारी के लिए, आप नुस्खा, अखरोट में प्रस्तावित के रूप में उपयोग कर सकते हैं, और आप बादाम और हेज़लनट ले सकते हैं।

सर्दियों के लिए एक नट-प्लम बिलेट को पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• डीज़र के 1000 ग्राम;
• चीनी के 600 ग्राम;
• 200 मिलीलीटर पानी;
• अखरोट के 100 ग्राम;
• ब्रांडी के 30 मिलीलीटर।

इस जाम पर काम की अवधि लगभग 2 घंटे होगी।

उत्पाद कैलोरी - 178.9 kcal / 100

नट्स के साथ सर्दियों के लिए बेर से जाम की नुस्खा कदम से कदम:

1. पैन में गुना करने के लिए बीज के बिना नाली के साफ हिस्सों, पानी डालें और उबलने के 20 मिनट बाद कम गर्मी पर पकाएं;
2. फिर चीनी डालो और पकाएं, लगातार सरगर्मी, 40 मिनट;
3. तीसरे चरण में, एक द्रव्यमान में कटा हुआ अखरोट और कॉग्नाक पेश करने के लिए, अभी भी 10 मिनट उबाल लें। उसके बाद, जाम को नाली से बैंकों तक विघटित करें और ढक्कन बंद करें।

सर्दियों के लिए जाम कैसे बंद करें

ताकि रिक्त स्थान खराब नहीं हो सकें, आपको भंडारण के लिए उन्हें सही ढंग से बंद करने की आवश्यकता है। ऐसा लगता है कि यह उतना मुश्किल नहीं है। शुरू करने के लिए, बैंक सावधानी से बिगड़ रहे हैं, वे अंदर से उबले हुए पानी से सूखे हैं, सूखे। उत्तरार्द्ध बहुत महत्वपूर्ण है: बीज के बिना एक बेर जाम (किसी की नुस्खा) के लिए अच्छी तरह से नसबंदी टैंक की आवश्यकता होती है, अन्यथा मोल्ड या कवक की उपस्थिति से परहेज करना मुश्किल होगा। जब तक सभी बूंदों को सूख नहीं जाता तब तक बैंक नौका से अधिक रहते हैं। कवर 10-15 मिनट के लिए उबलते पानी में निर्जलित हैं। डिब्बे में जाम लकड़ी के चम्मच के साथ ढेर हो जाता है ताकि कटलरी दीवारों को चोट नहीं पहुंचाए, अन्यथा वे फट गए। प्लास्टिक या धातु से चुनने के लिए ढक्कन के साथ सब कुछ बंद है। उत्तरार्द्ध एक विशेष टाइपराइटर के साथ मुड़ जाता है।

लिटिल ट्रिक्स

• बड़े प्लम दो के लिए बेहतर कटौती कर रहे हैं, लेकिन चार भागों। छोटे में कटौती नहीं की जा सकती है, लेकिन एक चीरा बनाने के लिए, ध्रुवों से थोड़ा दबाएं ताकि हड्डी कूद गई हो, और चम्मच में चीनी जोड़ें। यदि आप तरल जाम (विधि 4) बनाना चाहते हैं तो यह विधि अच्छी है।
• जाम को शास्त्रीय तैयारी में बढ़ावा देने के लिए डिब्बे को रोल करने के आधुनिक तरीकों के साथ, यह आवश्यक नहीं है: आप अपने स्वाद और वरीयताओं के अनुसार किसी भी चरण में प्रक्रिया को बाधित कर सकते हैं।

भंडारण की स्थिति और यह क्या है

सबसे सरल: कमरे के तापमान पर, अंधेरे कमरे में बेहतर (भंडारण कक्ष में, उदाहरण के लिए)। रेडियल जाम कई सालों तक खड़ा हो सकता है।

प्रकृति ने प्लम्स को मंजूरी दे दी। नीला, पीला, लाल, काला। इस तरह की एक समृद्ध फसल को निश्चित रूप से बचाया जाना चाहिए। बेर जाम बेर से सर्दियों के लिए स्वादिष्ट रिक्त करने का एक अच्छा विकल्प है।

ऐसा लगता है कि उत्पादों के कौन से संयोजन बेर जाम में हो सकते हैं। वास्तव में प्लुमा और चीनी - और स्वास्थ्य के लिए तैयार। एक नहीं, प्लम की हर किस्म के लिए एक विशेष रिश्ते की आवश्यकता होती है, और यदि आप प्लम्स से जाम में नई सामग्री जोड़ते हैं, तो सभी सर्दियों में आप एक चीज के विपरीत विभिन्न प्रकार के बेर जाम के साथ घरों और चाय और मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर सकते हैं।

व्यंजनों के लिए अवयवों में निर्दिष्ट प्लम की मात्रा हड्डियों से साफ है। जाम की मिठास आप स्वयं को समायोजित कर सकते हैं: यदि प्लम पर्याप्त रूप से मीठा होते हैं, तो चीनी की मात्रा को कम किया जा सकता है, और इसके विपरीत। मीनो मीठे नाली से जाम में, कुछ नींबू एसिड या नींबू का रस जोड़ना अच्छा होता है।

हमने लगभग सभी व्यंजनों को एकत्रित किया है कि आप जाम को शक्ति से कैसे पका सकते हैं ताकि आपके पास उन लोगों को चुनने का अवसर हो जो आप स्वाद लेना चाहते हैं।

क्लासिक प्रेसिजन जाम

सामग्री:
1 किलो प्लम्स,
1 किलो चीनी,
½ ढेर। पानी

खाना बनाना:
प्लम जाम के लिए उपयुक्त हैं, जो अच्छी तरह से एक हड्डी अलग हैं (उदाहरण के लिए, हंगेरियन)। बेर को अच्छी तरह से लाएं और कुल्लाएं। हड्डियों को हटा दें, हिस्सों को स्लाइस लागू करें। चीनी के साथ गिरना (यदि नाली अम्लीय है, तो चीनी में जोड़ें), पानी जोड़ें, मिश्रण करें और रात के लिए छोड़ दें ताकि प्लम रस को चमक सके। फिर 35-40 मिनट के लिए फोम को हलचल और फोम को हटाने और हटाने पर उबाल लें। प्लेट पर सिरप की एक बूंद द्वारा तत्परता की जांच की जाती है - यह बढ़ना नहीं चाहिए। ऊर्ध्वाधर बैंकों पर शीर्ष और डूबने पर जाम विघटन की तैयारी।

पीले नाली से कूद गया

सामग्री:
1 किलो पीला नाली,
750 ग्राम चीनी।

खाना बनाना:
उबलते पानी में पत्थरों के बिना धोए गए प्लम को कम करें, त्वचा को नरम करने से 5 मिनट पहले टैप करें और चलनी के माध्यम से मिटा दें। परिणामी प्यूरी को तामचीनी श्रोणि में डालें और आग लगा दें। 10-15 मिनट के लिए कदम, फिर हर 2-3 मिनट में आधे कप में चीनी जोड़ने, अच्छी तरह से मिश्रण और इससे पहले कि यह घुलने से लड़ना शुरू करें। जब सभी चीनी को जोड़ा जाता है, तो 15-20 मिनट के लिए झटका लगाया जाता है और नसबंदी वाले बैंकों पर गर्म विघटित होता है। सिंक।

दालचीनी और नारंगी के साथ जाम नाली

सामग्री:
1 किलो प्लम्स,
3 ढेर। सहारा,
1 नारंगी,
दालचीनी छड़ें - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
निकालने से हड्डियों को हटा दें। एक तेज चाकू की मदद से, नारंगी से उत्साह को हटा दें, अपनी धारियों को काट लें। चीनी प्लम के साथ खींचें और कई घंटों तक छोड़ दें। जैसे ही बेर रस बंद कर देता है, इसके लिए एक उत्साह और दालचीनी जोड़ें और इसे लगभग 30 मिनट तक रखें। निष्फल बैंकों पर डिकॉपसेट जाम से पहले, दालचीनी और उत्तेजना को हटा दें। सिंक।

सिरप में प्लम

सामग्री:
1 किलो प्लम्स,
1.2 किलो चीनी,
1.5 ढेर। पानी।

खाना बनाना:
प्लम धोएं, सूखा, हड्डियों को हटा दें और स्लाइस काट लें। चीनी और पानी से, एक मोटी सिरप वेल्ड, प्लम को इसमें कम करें और इसे 6 घंटे तक तोड़ दें। सिरप को हटा दें, 6 घंटे के लिए फिर से प्लम डालें। प्रक्रिया को फिर से दोहराएं। फिर आग पर सिरप में बेर के साथ व्यंजन डाल दें, इसे उबाल लें, हीटिंग को कम करें और पकाएं, फोम को तत्परता तक हटा दें। एक सूखी प्लेट पर एक बूंद द्वारा तत्परता की जांच की जाती है। निर्जलित बैंकों और डूबने पर तैयार जाम धमकाने।

पीला सुखाने जाम और पागल

सामग्री:
5 किलो प्लम,
2 - 2.5 किलो चीनी,
सफेद टेबल शराब का 400 मिलीलीटर
½ सीएचएल जमीन दालचीनी
इलायची के 2-4 अनाज,
50-100 ग्राम बादाम पागल।

खाना बनाना:
हड्डियों, चीनी से छीलकर प्लम खींचें और रातोंरात छोड़ दें। कुचल इलायची और दालचीनी के साथ हलचल, शराब डालो और सिरप मोटाई से पहले इसे धीमी गर्मी पर डाल दें। ग्राइंडर बादाम जोड़ें और एक और 5-7 मिनट की बातचीत करें, नसबंदी वाले बैंकों और डूब पर फैलाएं।

अखरोट और ब्रांडी के साथ बेर जाम

सामग्री:
1 किलो प्लम्स,
1 किलो चीनी,
अखरोट के 150-250 ग्राम,
2-3 बड़ा चम्मच। कॉग्नेक।

खाना बनाना:
अच्छी तरह से धोया और सूखे प्लम आधे में कटौती और हड्डियों को हटा दें। अखरोट सुगंध की उपस्थिति से पहले एक सूखे पैन पर बहुत छोटा और तलना नहीं देते हैं। प्लम, नट और चीनी से कनेक्ट करें, उबलने से पहले आग लगाओ और उबाल लें। 5 मिनट के लिए आग से निकालें, फिर कॉग्नेक डालें और फिर से खाना पकाने लगाएं। जैसे ही जाम फोड़े, इसे निर्जलित बैंकों और डूब पर फैलाएं।

नाली पेस्ट

सामग्री:
3 किलो प्लम्स,
2 किलो चीनी,
4 नींबू,
पानी।

खाना बनाना:
नाली से हड्डियों को हटा दें, पैन में प्लम डालें और कुछ पानी डालें। नरम और puriose ब्लेंडर तक धीमी गर्मी पर गर्मी। चीनी, मिश्रण, आग पर डाल दिया और चीनी के विघटन के लिए उबाल लें। इस बीच, नींबू बाहर निकालें, उत्साह को हटा दें, रस को देखें और सब कुछ पंखों के साथ पैन में जोड़ें। आग को कम करें और 1.5 से 2 घंटे के लिए चराई उबालें, हलचल, ताकि यह मोटाई से पहले खतरा न हो। खाद्य फिल्म के आयताकार आकार को शिप करें, चराई, ठंडा डालें और एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर पर डाल दें।

बेर मार्मलाडे

सामग्री:
2 किलो प्लम्स,
1 किलो सेब,
1.2 किलो चीनी,
2 ढेर। पानी।

खाना बनाना:
पके मुलायम फल हड्डियों को साफ करें, लागू करें, नरम होने तक पानी और दर्जी जोड़ें। 2 घंटे के लिए धीमी गर्मी पर चीनी, मिश्रण और उबालें, यह सुनिश्चित करने के लिए लगातार सरगर्मी सुनिश्चित करें कि मोटी द्रव्यमान जला दिया गया है। जब जाम व्यंजनों की दीवारों से वापस शुरू होता है, तो इसे एक फ्लैट पकवान पर रखो, पानी के साथ गीला, टुकड़ा और ठंडा छोड़ दें। उसके बाद, मर्मालैड द्रव्यमान ओवन में सूख जाना चाहिए, जो खुले दरवाजे के साथ 50 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाता है। तैयार मर्मालेड को टुकड़ों पर काटें, छोटी चीनी के साथ बाहर निकलें और सूखी ठंडी जगह में हटा दें।

चॉकलेट प्लम जाम

सामग्री:
2.5 किलो गहरा नाली,
2 किलो चीनी,
3-5 बड़ा चम्मच। कोको पाउडर
½ ढेर। पानी।

खाना बनाना:
नाली से, हड्डियों को हटा दें और रस आवंटित होने तक एक घंटे और डेढ़ घंटे तक चीनी डालें। व्यंजनों को आग पर प्लम के साथ रखें, अगर रस पर्याप्त नहीं है तो पानी जोड़ें, और चीनी भंग होने तक आपका स्वागत है। कोको पाउडर को चीनी के साथ मिलाएं और प्लम में डाल दें। एक घंटे के लिए सरगर्मी, आग और पकाने, मिश्रण, मिश्रण। निर्जलित बैंकों और डूबने पर फैलाओ।

चॉकलेट जाम एक और तरीके से प्लम से बना है

सामग्री:
1 किलो प्लम्स,
1 किलो चीनी,
1 टाइल कड़वा चॉकलेट (80-90%),
2 बड़ी चम्मच। कॉग्नाक या मदिरा,
1 चम्मच। जेलाटीन।

खाना बनाना:
नाली से हड्डियों को हटा दें, 4 टुकड़ों में काट लें, चीनी के साथ डालें और रात के लिए छोड़ दें। अगली सुबह, टैंक को आग पर प्लम के साथ रखें, उबाल लें, जिलेटिन डालें और 20-30 मिनट के लिए बातचीत करें। कड़वा चॉकलेट टुकड़ों पर बहती है, इसे जाम में पिघलाएं और लगभग 5 के लिए पकाएं। कॉग्नेक डालें, बैंकों को फैलाएं और डूब जाएं।

नट्स के साथ चॉकलेट पेस्ट करें

सामग्री:
2 किलो प्लम्स,
1.5 - 2 किलो चीनी,
200 ग्राम मक्खन,
अखरोट के 200 ग्राम,
100 ग्राम कोको पाउडर।

खाना बनाना:
पागल पीस। नाली से, हड्डियों को हटा दें और मांस ग्राइंडर के माध्यम से फलों को बदल दें या ब्लेंडर को शुद्ध करें। 10 मिनट के लिए कमजोर गर्मी पर नाली द्रव्यमान को दीर्घकालिक, मक्खन, चीनी (कोको के लिए 1 कप जमा करें) और नट और कुक, सर्किंग, 30 मिनट जोड़ें। कोको को चीनी के साथ मिलाएं, जाम में डालें, एक और 10 मिनट मिलाएं और बातचीत करें। सिंक। कोको से व्यंजनों के लिए, एक अंधेरे लुगदी के साथ मीठे प्लम लेने के लिए बेहतर है। यदि प्लम अम्लीय हैं, तो चीनी की मात्रा में वृद्धि करें। अखरोट को Hazelnuts के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

चीनी के बिना बेर जाम। धो, छीलने वाली नाली एक पैन में छीलकर एक धीमी आग लगा दी। रस के प्रकट होने तक लगातार हलचल, ढक्कन के नीचे टैपिंग। फिर ढक्कन को हटा दें, उबाल लें, एक घंटे के भीतर बातचीत करें और 8-9 घंटे के लिए ठंडा रहें। इस चक्र को दोहराएं (एक घंटे और ठंडा करने के लिए खाना बनाना) पांच बार। जब जाम दीवारों के पीछे अंतराल शुरू होता है, तो इसे निर्जलित सूखे के डिब्बे पर फैलाएं, इसे शांत करें, फिर चर्मपत्र पेपर के साथ कवर करें, एक बीप बांधें और एक शांत जगह में हटा दें।

नाली की किस्में, शानदार स्वाद हैं, लेकिन उन सभी पर जो हड्डियों के साथ भाग नहीं लेना चाहते हैं। हड्डियों के साथ जाम कुक, बस याद रखें कि आप इसे एक वर्ष से अधिक नहीं रख सकते हैं।

हड्डी के साथ बेर जाम

सामग्री:
1 किलो प्लम्स,
1 किलो चीनी,
1 ढेर। पानी।

खाना बनाना:
5 मिनट के लिए उबलते पानी में कुल्ला और ब्लैंच। पानी निकालो। चीनी और पानी से, सिरप को राज्य में वेल्ड, जब यह मोटी हो जाता है, तो ड्रिग और सुनहरा होता है। धीरे से प्लम को कम करें और इसे धीमी गर्मी पर रखें। जब सिरप फोड़ा जाता है, तो आग से प्लम हटा दें और रात के लिए छोड़ दें। फिर फिर से टैंक को आग पर डालें, उबाल लें, एक उबाल लें और धीमी गर्मी पर 2-3 मिनट पर आपका स्वागत है, फोम को हटाकर धीरे-धीरे हलचल ताकि फल को नुकसान न पहुंचे। रात के लिए फिर से छोड़ दो। तीसरी बार, सिरप में एक उबाल में प्लम लाएं, धीमी आग पर 10 मिनट के लिए टैप करें और नसबंदी वाले बैंकों के माध्यम से फैले हुए हैं। सिंक।

सफल रिक्त!

Larisa Shufkaykin

सर्दियों के लिए वर्कपीस जारी रखने, बेर जाम की खाना पकाने के लिए जाओ। विभिन्न ग्रेड के प्लम सभी आत्म-सम्मानित dacifics में बढ़ते हैं। आत्मा से पक्षपात, यह एक साधारण जाम वेल्ड करने या इसे एक स्वादिष्ट मिठाई में बदलने का समय है। मेरी नोटबुक में पाक कला व्यंजनों बहुत ज्यादा नहीं है।

लेकिन उनमें से प्रत्येक का परीक्षण वर्षों से किया जाता है। किसी को भी चुनें जिसे करना होगा, बेर इकट्ठा करना होगा और वर्कपीस में आगे बढ़ना होगा।

सर्दियों के लिए बेर से स्वादिष्ट जाम कैसे पकाएं

एक स्वादिष्ट व्यंजन एक स्वादिष्ट स्वादिष्टता की खाना पकाने के लिए उपयुक्त है - पीला, सफेद, prunes, alycha, हंगरी, दौर, यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

कोर को हटाएं जरूरी नहीं है, लेकिन अधिकांश मालिक हड्डियों के बिना सर्दियों की व्यंजन को फसल करना पसंद करते हैं। सहमत हैं, मेहमानों के सर्कल में "थूक" के लिए बहुत सुखद नहीं है, और घर का बना स्वीकृति नहीं देगा। इसलिए, इसे इतना करना होगा, हालांकि, नाली से हड्डियों को प्राप्त करना बहुत मुश्किल नहीं है।

यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो मिठाई के स्वाद को विविधता देने, अखरोट, सेब, संतरे, दालचीनी, खुबानी जोड़ने की कोशिश करें।

चॉकलेट में बेर

कोको से कुक मिठाई। प्रसिद्ध कैंडी "चॉकलेट में prunes" याद रखें? बहुत याद दिलाता है।

जाम के साथ, एकमात्र कमी थोड़े समय के लिए संग्रहीत की जाती है। आपको इसे 6 महीने तक खाना पड़ेगा, लेकिन असामान्य स्वाद पर विचार करना मुश्किल नहीं होगा।

लेना:

• प्लम, एक अंधेरे विविधता से बेहतर - किलोग्राम।
• चीनी - 500 ग्राम।
• कोको पाउडर - 200 ग्राम।

असामान्य जाम कैसे पकाने के लिए:

1. फलों से, हड्डियों को खींचें, बारीक काट लें (आप एक ब्लेंडर काम कर सकते हैं, लेकिन यदि फल के बड़े टुकड़े रहते हैं तो यह बेहतर है)।
2. चीनी का आधा हिस्सा जोड़ें और स्टोव पर डाल दें।
3. शेष चीनी कोको से मिलती है।
4. जब मिठाई उबलता है, धीरे-धीरे, भाग, चीनी कोको प्लग। हर बार अच्छी तरह से उत्तेजित होता है।
5. 15-20 मिनट के लिए शामिल हों। इसे कड़ी मेहनत करें, आग से हटा दें और तुरंत जार भरें। कसकर, ठंडा करने की प्रतीक्षा करें, भंडारण कक्ष को भेजें।

भाई-बहनों से पांच मिनट का जाम

परंपरागत रूप से, हम फल के निचले थर्मल प्रसंस्करण के कारण विटामिन को संरक्षित करने की कोशिश करते हैं। अन्य फलों से मिठाई की तैयारी से पांच मिनट का अंतर बनाना। युक्ति: बहुत अधिक बेर का चयन न करें, अन्यथा यह वेल्ड करेगा, और आप एक जाम प्राप्त करने का जोखिम उठाएंगे।

यह लेगा:

• प्लम - 2 किलो।
• चीनी - किलोग्राम।
• वैनिलिन - 10 जीआर।

विधि:

1. तीन रिसेप्शन में कुक। फलों को कुल्लाएं, हिस्सों को विभाजित करें, हड्डियों का चयन करें।
2. चीनी स्लाइस से गिरना, कई घंटों तक आराम करने और रस देने के लिए छोड़ दें। समय फलों की रसदारता पर निर्भर करता है।
3. खाना बनाना। उबलने के बाद, आग को धीमा कर दें, 5 मिनट के लिए स्वीकृति दें।
4. स्टोव से निकालें। शीतलन भेजें।
5. फिर से खाना बनाना, फिर से उबाल लें, और पांच मिनट तक पकाएं।
6. जब जाम ठंडा हो गया, तो आखिरी बार उबाल लें। अंत में दृढ़ता से उबाल, बंद करें।
7. बाँझ जार भरें, कस लें। शीतलन के बाद, पेंट्री, सेलर को रोकें।

पकाने की विधि क्लासिक जाम - वीडियो

सर्दियों के स्लाइस के लिए स्वादिष्ट बेर जाम

पारदर्शी सिरप जिसमें स्लाइस खूबसूरती से तैराकी कर रहे हैं। इसके लिए, आप हड्डियों को हटाने, कोशिश कर सकते हैं और बढ़ सकते हैं। सही हंगरी, या प्लम की विविधता खाना पकाने के लिए।

आवश्यक:

• चीनी और किसी भी विविधता को सूखा - किलोग्राम द्वारा (अम्लीय फल के लिए इसे 1.3 किलो तक रेत की मात्रा में वृद्धि करने की अनुमति है)।
• पानी - पॉल Gracana।

स्वादिष्ट जाम कैसे पकाने के लिए:

1. पेरेवानी और मुलायम फल अलग-अलग हैं, वे अन्य बेर रिक्त स्थान पर जाएंगे। सूखे प्लम वॉश आउट, हड्डियों से मुक्त।
2. चीनी स्लाइस से गिरें, 5-6 घंटे के लिए अन्य मामलों को लें।
3. मिठाई को उबाल लें। उबलने के बाद, समय की जांच करें। 40 मिनट के वर्कपीस को उबालें।
4. जाम की तत्परता की जांच करें, चलनी पर बूंदों को चलाओ। बैंकों, ब्लॉक में फैलाओ, सर्दियों के भंडारण में ले जाएं।

जिलेटिन के साथ पैकेज से घने जाम

यह एक जाम नहीं है, हालांकि सिरप काफी घना होगा। लेकिन स्लाइस द्वारा विनम्रता का निर्माण किया जाता है। यह अधिक सही है, जाम को "जेली में बेर" कहा जाना चाहिए।

• चीनी - 2 चश्मा।
• प्लम - 1 किलो।
• जिलेटिन - 30 ग्राम।

जिलेटिन के साथ कैसे खाना बनाना है:

1. साफ फल आधा पर विभाजित, हड्डियों को प्राप्त करें। बड़े हिस्सों स्लाइस पर विभाजित होते हैं।
2. चीनी उठाओ। यदि आप तत्काल जिलेटिन लेते हैं, तो भिगोएं, बस रेत के साथ सो जाओ।
3. रस देने के लिए सामग्री को तोड़ा जाना चाहिए। इसमें कई घंटे लगेंगे।
4. खाना बनाना। उबलने के बाद, तुरंत बंद करें और जार भरें। इस पर्चे पर लंबे थर्मल प्रसंस्करण में, नाली की आवश्यकता नहीं है। लेकिन बैंक स्वयं निश्चित रूप से निर्जलित हैं।
5. स्लोल्ड, फ्लिप, ठंडा करने की प्रतीक्षा करें।

दालचीनी के साथ एक मल्टीक्यूकर में हड्डी जाम

जाम किसी भी, हड्डियों के साथ, उनके बिना, खाना पकाने की प्रक्रिया अपरिवर्तित है। मैं तुम्हें चेतावनी देता हूं, मिठाई तरल प्राप्त किया जाता है।

आवश्यक:

• प्लम्स - 1 किलो।
• दालचीनी - छड़ी।
• चीनी रेत - 500 ग्राम।

चरण-दर-चरण पाक कला:

1. हड्डियों से फल से छुटकारा पाएं, चीनी को मापें। कटोरे में गुना, ईमानदारी से सामग्री को उकसाया।
2. सूजन के रस को सक्षम करने के लिए लगभग 15 मिनट तक खाना बनाना शुरू न करें। कटा हुआ दालचीनी जोड़ें।
3. फिर ढक्कन को कवर करें, "क्वेंचिंग" या "जाम" मोड सेट करके 40 मिनट उबालें।
4. खाना पकाने के बीच में, ढक्कन खोलो, मिश्रण।
5. तैयार व्यंजन बैंक वितरित करें।

अपने व्यंजनों के पिग्गी बैंक में

नारंगी के साथ पीले बेर का जाम

एक नारंगी के साथ जाम के वर्कपीस के लिए, एक सफेद और पीला बेर एलिच सहित बेहतर उपयुक्त है।

• संतरे - 500 ग्राम।
• चीनी रेत - 1.5 किलो।
• बेर - 1.5 किलो।

खाना कैसे बनाएँ:

1. दिल की बेर से निकालें।
2. ऑरेंज वॉश, छोटे टुकड़ों में ज़ेस्ट के साथ सीधे कटौती (हड्डियों को बैठाया जाएगा, चयन करें)। कैशिट्ज़ में ब्लेंडर में शामिल हों।
3. नारंगी प्यूरी के साथ प्लम कनेक्ट करें, चीनी डालो।
4. 30 मिनट के बाद, खाना बनाना। एक मजबूत आग पर, द्रव्यमान को उबाल लें, फिर 5-10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें और जारी रखें।
5. फोम को हटा दें, इसे तेजी से उबाल लें। बंद करें और बैंकों को वितरित करें। स्लाइड, कूल, सेलर, स्टोरेज रूम को भेजें।

अखरोट और ब्रांडी के साथ जाम

असामान्य नटटी स्वाद, सुखद खट्टा, मुश्किल से पकड़ा कॉग्नैक सुगंध मिठाई असामान्य रूप से स्वादिष्ट बना देगा। किसी भी बेर से कुक, लेकिन काले रंग से यह तरल निकलता है। नट की संख्या में वृद्धि करके स्थिरता को संतुलित करना संभव है।

लेना:

• फल - 1 किलो।
• अखरोट, शुद्ध - 200 ग्राम।
• कॉग्नाक - 2-3 बड़े चम्मच।
• पानी - ½ कप।
• चीनी - 4 चश्मा।

विधि:

1. आधा पर साफ प्लम लिखते हैं, बीच को हटा दें।
2. खाना पकाने के कंटेनर में गुना, पानी डालना और उबाल लाने के लिए।
3. चीनी रेत डालो, कुचल पागल (जिसमें से टुकड़े टुकड़े और टुकड़े टुकड़े करना)।
4. जब द्रव्यमान उबलता है, तो फोम को हटाने, 20 मिनट के लिए पकाएं।
5. बर्नर बंद करें, एक ढक्कन के साथ 10 मिनट रखें, थोड़ा ठंडा दें।
6. कॉग्नाक डालो। गर्म बैंकों को वितरित करें, रोल आउट करें।

मिश्रित नाली और सेब

सुगंधित स्वादिष्टता बाहर निकलती है यदि आप मीठे सेब के साथ प्लम से जाम पकाते हैं।

यह लेगा:

• सेब और प्लम - किलोग्राम द्वारा।
• चीनी - 800 जीआर।
• नींबू एसिड आधा छोटा चम्मच है।
• पानी 100 मिलीलीटर है।

1. फल धोएं, भागों में कटौती, बीज, बीज साफ करें। श्रोणि में गुना।
2. उबलते पानी में चीनी रेत रखें, हलचल करें और फल स्लाइस डालें।
3. उबलते हुए। फोम को हटाने, 10 मिनट। बर्नर से निकालें, खुश करने के लिए 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें।
4. फिर से खाना बनाना। उबलते हुए, केक 10 मिनट के बाद, साइट्रिक एसिड फेंक दें।
5. एक और 5 मिनट पकाना जारी रखें। फिर बंद करें, चलाएं और ब्लॉक करें।

कोको से प्लम्स से चॉकलेट जाम

सर्दियों के लिए एक बेर मिठाई के लिए वीडियो पकाने की विधि। आत्मविश्वास महसूस न करें, लेखक के कार्यों को दोहराएं और सबकुछ बाहर निकल जाएगा। सफल बिलेट्स।

एक क्लासिक नुस्खा पर प्लम्स से एक जाम तैयार करना या इसे अन्य उत्पादों में जोड़ता है, आप सर्दियों के लिए अद्वितीय मिठाई बना सकते हैं!

शायद, प्रत्येक अनुभवी अर्थव्यवस्था जानता है कि बेवकूफ से जाम कैसे पकाना है। यह स्वादिष्ट फल लगभग हर जगह बढ़ता है, इसलिए सर्दियों के लिए रिक्त स्थान के साथ अलमारियों पर किसी भी घर में इस तरह के एक डिब्बाबंद बेर व्यंजन के कुछ जार होते हैं। यदि आप इस जाम को नाली के मौसम में तैयार करते हैं, जो गर्मियों के बीच में पड़ता है, तो ठंड के मौसम में आप अपने आप को विटामिन मिठाई के साथ प्रदान करते हैं, जो पूरे शरीर के लिए फायदेमंद है। तो, वह मदद करेगा:

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का काम स्थापित करें;
• पाचन में सुधार;
• जहाजों को मजबूत करना;
• त्वचा की स्थिति को सामान्यीकृत करें;
• शरीर से अतिरिक्त नमक लाओ;
• एनीमिया के साथ सामना करना;
• तनाव को खत्म करो;
• दबाव को सामान्य करने के लिए।

स्वादिष्ट बेर जाम यह एक फल से चीनी के साथ और विभिन्न प्रकार के अन्य अवयवों के साथ संयोजन में, जिसमें आप सभी प्रकार के फल, जामुन, शराब, नट या चॉकलेट के सभी प्रकारों को नोट कर सकते हैं। इस प्रकार के संरक्षण के लिए प्रत्येक नुस्खा के अपने फायदे हैं, जिसके कारण सामान्य सटीक जाम अनगिनत स्वाद विशेषताओं और एक आकर्षक सुगंध के साथ वास्तविक पाक कृति में बदल जाएगा।

10 बेर जाम व्यंजनों

पकाने की विधि 1. क्लासिक नाली जाम

अवयव: 1100 ग्राम नाली, 1100 ग्राम चीनी, 115 मिलीलीटर पानी।

प्लम मिश्रित होते हैं, परिपक्वता की औसत डिग्री के घने फलों का चयन करते हैं। हम इनपुट को विभाजित करते हैं। हड्डियों को बाहर निकालो। एक गैर-छड़ी कोटिंग या एक तामचीनी टैंक के साथ एक सॉस पैन में, चीनी सो जाती है। पानी भरें। धीमी हीटिंग और निरंतर stirring के साथ चीनी रेत भंग। पंख के लिए सिरप डालो। बेर के रस की आवश्यक मात्रा को उजागर करने के लिए कुछ घंटों का सामना करना पड़ा। जल्दी से कुछ मिनट उबालें। हम 9 घंटे के लिए प्रजनन के लिए फल छोड़ देते हैं। फिर से युद्ध, 3 मिनट पकाएं। हम 2-3 घंटे में ठंडा ब्रेक के साथ दो बार खाना पकाने की प्रक्रिया दोहराते हैं। मोटाई तक धीरे-धीरे उबलते हुए तीसरे दृष्टिकोण में बिताया जाता है। बाँझ ग्लास कंटेनर के लिए उपवास। हम लिखते हैं।

पकाने की विधि 2. प्लम जाम पांच मिनट

अवयव: नाली के 1080 ग्राम, 1400 ग्राम चीनी।

फलों को हटाने, खंभे। सतह पर डालो, स्टबल पेपर। फलों को सूखा दें। अनुदैर्ध्य कटौती करना, हड्डियों को हटा दें। बड़े प्लम क्वार्टर तक कटौती। गहरे कटोरे में बेर और चीनी मिलाएं। हम कुछ घंटों के लिए असाइन करते हैं, जिसके लिए रस खड़ा होना चाहिए। जल्दी से फल द्रव्यमान को गर्म करना। 5 मिनट उबलते, पूरी तरह से हस्तक्षेप। समय-समय पर अपनी सतह से फोम को हटा दें। कंटेनर की सामग्री को ठंडा करें। गर्म के साथ दोहराया, 1 मिनट फोड़ा। हम तैयार धोए और निर्जलित कंटेनर में घोषित करते हैं। इसे एक शांत जगह में स्टोर करें।

पकाने की विधि 3. बिना हड्डियों के नाली से जाम

सामग्री: 960 ग्राम प्लम, 960 ग्राम चीनी, 45 ग्राम नींबू के 45 ग्राम, 3 जी दालचीनी।

हम प्लम्स को स्थानांतरित करते हैं। हम उन्हें हड्डियों और छील से साफ करते हैं, दबाव में कटौती करते हैं। हम एक मोटी पृथ्वी तामचीनी सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं, चीनी ले जाते हैं। चलो रात खड़े हो जाओ। स्वीप दालचीनी। ग्रे और धीरे-धीरे 11 मिनट उबालें। हम परिणामी फोम को हटाते हैं। पूरी तरह से ठंडा। फिर से वार्मिंग। 11 मिनट के लिए कुक। हम शीतलन प्रक्रिया दोहराते हैं और फिर से खाना पकाते हैं। नींबू को अच्छी तरह से धोएं। हम छील को हटा दिए बिना, छोटे टुकड़ों पर, हड्डी के दौरान हटाने के बिना काटते हैं। मैं 10 मिनट के लिए Weganing, crushed citrus सो गया। हम जाम को उन बैंकों में स्थानांतरित करते हैं जिन्हें पहले से ही मजबूत किया जाना चाहिए। हम देख रहे हैं। मैं गर्दन को धीरे-धीरे शांत करता हूं, धीरे-धीरे ठंडा हूं, कंबल को पीटता हूं।

पकाने की विधि 4. एक धीमी कुकर में बेर जाम

अवयव: पके हुए प्लम के 900 ग्राम, चीनी के 750 ग्राम, अदरक रूट के 9 ग्राम, 50 मिलीलीटर पानी।

मेरे प्लम, रॉटेड और सड़े हुए फलों को हटा रहा है। हम एक पेपर तौलिया पर पूर्ण सुखाने तक छोड़ देते हैं। हम अवरोध के प्रत्येक बेर को विभाजित करते हैं, हड्डियों को बाहर निकालते हैं। लेआउट मल्टीक्यूकर के एक कटोरे में फल तैयार किया। हम पानी जल्दी करते हैं। मैं "फ्राइंग" मोड, 7 मिनट का प्रदर्शन करता हूं। हम एक बंद ढक्कन के साथ प्लम तैयार करते हैं। एक कटोरे में हाइलाइट किए गए रस के साथ नरम प्लम। हम पनडुब्बी ब्लेंडर को मारते हैं, जिससे द्रव्यमान को शुद्ध राज्य में बदल दिया जाता है। एक ब्लेंडर की अनुपस्थिति के लिए, धातु चलनी नाली का लाभ लेना संभव है। अदरक की जड़ साफ हो जाती है, हम रगड़ते हैं, हम नाली मैश किए हुए पॉट को छीनते हैं। मैं सो रहा हूँ चीनी। हलचल। 25 मिनट, "खाना पकाने" मोड या "एक जोड़ी के लिए खाना पकाने" शामिल करें। हम एक उबाल लाते हैं, हम उस फोम को हटाते हैं जो दिखाई देता है। एक खुले ढक्कन के साथ खाना पकाने, लगातार हस्तक्षेप। बाँझ बैंकों में फैलाओ, पॉलीथीन ढक्कन के साथ, जिसके तहत जाम ठंड में संग्रहीत किया जाता है, या हम कसकर घड़ी हैं।

पकाने की विधि 5. पीला बेर का जाम

अवयव: पीले नाली के 1100 ग्राम, चीनी के 1650 ग्राम, 640 मिलीलीटर पानी।

पंखों को कम करना, कैनिंग, परिपक्व फलों के लिए उपयुक्त चुनना। हम नाली की सतह से धोने के बाद शेष द्रव का एक ट्रैक देते हैं। उनमें से प्रत्येक में, हम एक कांटा या एक skewer का उपयोग कर कई punctures बनाते हैं। तामचीनी के साथ कवर किए गए व्यंजनों में बाहर। अलग-अलग, हम सिरप बनाते हैं, चीनी को दो मिनट में पानी में टैप करते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से भंग न हो जाए। उबलते सिरप तैयार प्लम्स के लिए भीड़। हम एक दिन के लिए जोर देते हैं। तरल में शामिल हों, फलों के बिना इसे उबाल लें। हम प्लम्स को डालते हैं, दिन का पीछा करते हैं। फिर कंटेनर की सभी सामग्री को हलचल, हलचल। घनत्व के लिए उबलते, नियमित रूप से फोम को हटा रहा है। बाँझ कंटेनर में एक बेर जाम स्पिल करें।

पकाने की विधि 6. सुखाने और सेब जाम

सामग्री: 970 ग्राम नाली, सेब के 1060 ग्राम, 1640 ग्राम चीनी, 110 मिलीलीटर पानी, ½ छोटा चम्मच। साइट्रिक एसिड।

ध्यान से फल स्विंग। हम हड्डियों से प्लम को साफ करते हैं, उनमें से प्रत्येक को दबाव में साझा करते हैं। सेब छोटे स्लाइस में कटौती, प्रक्रिया में कोर, twigs को हटा दिया। कुचल फलों का मिश्रण व्यंजनों में डाल दिया जाता है, जो खाना पकाने के लिए उपयुक्त है - एक विस्तृत श्रोणि या एक मोटी पैन। एक अलग टैंक में चीनी रेत के साथ गर्म पानी मिलाएं। उत्तरार्द्ध के अंतिम विघटन तक उबलते हुए। हम प्लम-सेब द्रव्यमान के परिणामस्वरूप सिरप डालते हैं। तैयार करना। नियमित सरगर्मी के साथ 10 मिनट से छुटकारा पाएं। फोम निकालें, 4.5 घंटे ठंडा करें। हम इस प्रक्रिया को तीन बार दोहराते हैं। खाना पकाने के तीसरे चरण के अंत में, हम स्लीप साइट्रिक एसिड गिरते हैं। लगभग 5 मिनट के लिए उबलते हुए। बाँझ बैंकों में hermetically wechor।

पकाने की विधि 7. नट्स के साथ जाम सुखाने

सामग्री: 980 ग्राम ग्रेड "हंगरी", अखरोट के 240 ग्राम, 810 मिलीलीटर पानी, 980 ग्राम चीनी, 65 ग्राम नींबू के 65 ग्राम, वेनिला चीनी के 10 ग्राम, 5 ग्राम सोडा।

प्लम कुल्ला। पानी के लीटर में सोडा को भंग कर दिया गया। प्लम के एक समाधान में कम। दो मिनट बाद हम तरल को निकाल देते हैं, हम फलों को कुल्ला करते हैं। जमे हुए बन्धन के स्थान पर एक कंकाल या एक लंबी छड़ी डालें, दूसरी छोर से बाहर आने के लिए हड्डी दबाकर। मैं साफ करता हूं, कोर को 2-3 भागों में काटता हूं। धीरे-धीरे प्रत्येक बेर के अंदर अखरोट का एक टुकड़ा डालें। चीनी रेत के साथ एक विस्तृत श्रोणि मिश्रण पानी में। कंटेनर की सामग्री को गर्म करने, बाद में विसर्जित करें। थोड़ा ठंडा। भरवां प्लम चूसना। 15 मिनट तक, stirring। आइए बेर द्रव्यमान के लिए नींबू का रस निचोड़ें। हम वेनिला चीनी सोते हैं। घनत्व के लिए उबाल लें। हम टैंक थोड़ा गीले तौलिया को कवर करते हैं। कुछ घंटों में बैंकों के लिए स्पिल।

पकाने की विधि 8. कोको से बेर जाम

सामग्री: 3800 ग्राम दज़ल, 1 9 00 ग्राम चीनी, 75 ग्राम कोको, वैनिलिना के 5 ग्राम।

बेर कुल्ला। पानी कूदो। पेपर तौलिया पर, हम फलों को लॉन्च करते हैं, हम सूखने तक प्रतीक्षा करते हैं। हम हड्डियों को बाहर निकालकर इंगलाओं को विभाजित करते हैं। खाना पकाने के लिए तैयारी में, कंटेनर प्लम्स में रखा गया है। हम 950 ग्राम चीनी छिड़कते हैं। ध्यान से मिलाएं। शीतलता में दिन का सामना करना पड़ता है। हम शेष घटकों को सोते हैं: वैनिलिन, 950 ग्राम चीनी रेत, कोको। धीमी हीटिंग के साथ, हम द्रव्यमान को हलचल करते हैं। परिपक्वता नाली की डिग्री के आधार पर लगभग 45-60 मिनट उबलते हैं। यदि फल ठोस हैं, तो अपने घंटे को अप्रिय खाना बनाते हैं। मोटा मिठाई बाँझ ग्लास जार में स्थानांतरित कर दिया जाता है। हम सवारी।

पकाने की विधि 9. बेर जाम स्लाइस

सामग्री: 960 ग्राम प्लम, 960 ग्राम चीनी, 1 9 0 मिलीलीटर पानी, सोडा के 5 ग्राम, 20 ग्राम ऑरेंज ज़ेस्ट, भिगोने वाला पानी।

सोडा समाधान में 2 मिनट के लिए भिगोकर धोया गया प्लम। अंतिम सोडा तैयार करने के लिए, हम ठंडा पानी के लीटर में छिड़कते हैं, विघटन से पहले इसे मिलाएं। हम प्लम निकालते हैं, अच्छी तरह से अवशिष्ट अवशेषों को अपनी सतह से धोते हैं। हम फलों को आधे, splitters हाथों या एक तेज चाकू के साथ विभाजित करते हैं। हड्डियों को हटा दें। एक विस्तृत तामचीनी व्यंजनों में हम चीनी के साथ पानी गूंधते हैं। बड़े पैमाने पर गर्म होने पर इसे विसर्जित करें। मैं स्लाइसिंग प्लम सो जाता हूं। हम उबलने के बाद कंटेनर मानते हैं, पीछा करते हैं, गर्म नहीं, 11 घंटे। खाना पकाने का दूसरा चरण उबलते पल से 2 मिनट के भीतर किया जाता है। पोलेक की अखंडता को नुकसान पहुंचाने, अक्सर और बहुत सावधानी से हलचल। कूल मिठाई 10 घंटे। एक अच्छी तरह से धोए गए साइट्रस के साथ, हम 20 ग्राम की मात्रा में पीले उत्साह को हटा देते हैं। पतली धारियों को काटें। मैं नाली द्रव्यमान में उत्साह को सोता हूं। धीरे-धीरे 12 मिनट के बारे में पकवान उबाल लें। हम फोम को हटाते हैं। धोया बाँझ बैंकों में रखो। कंटेनर को ठंडे स्थान पर रखकर, या हर्मेटिक रूप से लुढ़काकर पॉलीथीन के कवर के नीचे स्टोर करें।

पकाने की विधि 10. शराब और मसालों के साथ जाम नाली

सामग्री: 4900 ग्राम प्लम, 2100 ग्राम चीनी, 3 9 0 मिलीलीटर सफेद शराब, 4 जी दालचीनी, इलायची के 1 ग्राम, 40 ग्राम बादाम।

प्लम कूद गए हैं, हम दबाव में विभाजित हैं। हड्डियों से फलों को साफ करें। व्यंजनों में, जाम खाना पकाने के लिए उपयुक्त, नाली के हिस्सों को रखकर। चीनी चीनी। लगभग 12 घंटे जोर दें। हम बहुत शराब डालते हैं। स्वीप दालचीनी। इलायची के अनाज टेपर हैं, बेर द्रव्यमान में जोड़ें। धीमी हीटिंग के साथ हिलाओ। सिरप की चूत तक। बादाम, यदि वांछित, तो आप पूरे पर नट खाएंगे या छोड़ देंगे। हम खाना पकाने के अंत से 7 मिनट पहले मिठाई बादाम में जोड़ते हैं। बैंकों की बाँझ छोटी मात्रा के लिए उपवास। ठंड में स्टोर करें।

बेर से सर्दी जाम के लिए तैयार काफी सरल है। प्रत्येक नुस्खा में किए गए विस्तृत निर्देशों के बाद, यहां तक \u200b\u200bकि नवागंतुक भी इस कार्य का सामना कर सकता है। खाना पकाने बेर विनम्रता, निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग किया जाएगा:

1. खाना पकाने के लिए जाम स्लाइस को विभिन्न प्रकार की नालियों को चुनने के लिए विशेष ध्यान देना होगा। उन्हें हड्डियों से आसानी से अलग किया जाना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए, किस्मों "हंगरी", "रेन्कलोड" उत्कृष्ट हैं।
2. पूरे पीले रंग सहित किसी भी छोटे प्लम की तैयारी कर रहा है। खाना पकाने से पहले, उन्हें सिरप के साथ बेहतर प्रजनन के लिए एक कांटा या एक स्पिनर के साथ छेद करने की सिफारिश की जाती है।
3. आप उन्हें विभाजित किए बिना बेर से हड्डी को हटा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, जमे हुए बन्धन के स्थान पर एक छड़ी डाली जाती है और हड्डी को धक्का दिया जाता है।
4. ताकि फल खाना पकाने के दौरान अपनी अखंडता बरकरार रख सकें, उन्हें कुछ मिनटों के लिए सोडा समाधान में रखा गया है और फिर अच्छी तरह से लाया गया है।
5. यदि प्लम्स में एक घने परत होती है जो खाना पकाने के दौरान फट सकती है और प्लम की अखंडता को बाधित कर सकती है, तो फलों को 2 मिनट पूर्व-चमकने की सिफारिश की जाती है और तुरंत ठंडे पानी के साथ कुल्ला।

इसे अक्सर विभिन्न बेकिंग के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जाता है, क्योंकि एक-टुकड़ा स्लाइस पाई, कैसरोल, पेनकेक्स और कपकेक में बहुत भूख लगती है। स्वादिष्ट व्यवहार व्यावहारिक रूप से बच्चों और वयस्क आहार के लिए उपयुक्त contraindications से वंचित। सर्दियों के लिए इस तरह के एक वर्कपीस पूरे साल नाजुक फलों को संरक्षित करने की अनुमति देगा, अपने मसाले के स्वाद भरने के लिए, चॉकलेट या वाइन के मसालेदार नोट्स जोड़ देगा। अन्य फलों के साथ प्लम का संयोजन पूरी तरह से इस मिठाई को विविधता देता है, आपको विटामिन फल-बेरी खाने के दौरान अधिकतम फंतासी दिखाने की अनुमति देगा।