सबसे उज्ज्वल छुट्टियों में से एक की पूर्व संध्या पर, कई गृहिणियां सोच रही हैं कि एक सरल नुस्खा का उपयोग करके कैंडिड फलों और नट्स के साथ एक जादुई क्रिसमस कपकेक कैसे बनाया जाए। क्या आपको लगता है कि उनका अस्तित्व ही नहीं है? व्यर्थ! नीचे दिया गया विकल्प साबित करता है कि पारिवारिक रात्रिभोज या दोपहर के भोजन पर अपने प्रियजनों को खुश करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। साथ ही, ऐसी साधारण पेस्ट्री बिल्कुल अद्भुत बनती हैं: उत्तम, कोमल, हल्की। कपकेक सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है और, तदनुसार, आखिरी टुकड़े तक खाया जाता है। आपको खर्च किए गए समय और उत्पादों पर पछतावा नहीं होगा। आख़िरकार, हर कोई बस प्रसन्न होगा। यहां कोई "विवादास्पद" सामग्री नहीं है, और यदि किसी कारण या किसी अन्य कारण से आपने मेवे खाना छोड़ दिया है, तो आप उन्हें आटे में नहीं मिला सकते हैं!

पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या - 6.

सामग्री

क्रिसमस के लिए मूल भराई के साथ एक जादुई कपकेक बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता होगी:

• मक्खन - 120 ग्राम;
• प्रीमियम आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
• वैनिलिन - 2 चुटकी;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• नमक - ½ छोटा चम्मच;
• अनानास (कैंडीयुक्त फल) - ½ कप;
• बीजयुक्त आलूबुखारा - 10 पीसी ।;
• अखरोट का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच;
• ब्रांडी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• चेरी (कैन्डयुक्त फल) - ½ बड़ा चम्मच;
• गुठली रहित खजूर - 10 पीसी ।;
• मुरब्बा - 100 ग्राम।

एक नोट पर! अखरोट के मिश्रण को बिल्कुल उन सामग्रियों द्वारा दर्शाया जा सकता है जो आपको सबसे अधिक पसंद हैं: काजू, बादाम, अखरोट या पाइन नट्स, हेज़लनट्स।

एक सरल विधि का उपयोग करके कैंडिड फलों और नट्स के साथ एक जादुई क्रिसमस केक कैसे बनाएं

जैसा कि आपने रेसिपी को विस्तार से पढ़ने के बाद देखा होगा: इस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट क्रिसमस कपकेक में न केवल मेवे और कैंडीड फल शामिल हैं। यह पूरा जादुई संयोजन उत्तम सूखे मेवों और मुरब्बा सिरप से पतला है। ये सामग्रियां हॉलिडे बेकिंग को और भी स्वादिष्ट बनाती हैं।

1. सबसे पहले आपको एक गहरी प्लेट में दानेदार चीनी और थोड़ा नरम मक्खन को फेंटना होगा।

1. अंडे को मिश्रण में डाला जाता है। हर चीज को दोबारा पीटा जाता है.

1. आप आटे को छान लीजिये. सूखे पाउडर को कई चरणों में तैयार बेस में डालना चाहिए। इसी चरण में आपको आटे में बेकिंग पाउडर भी मिलाना चाहिए. परिणामी मिश्रण में नमक मिलाना न भूलें।

1. सभी चीज़ों को फिर से अच्छी तरह मिला लें (मिक्सर या इमर्शन ब्लेंडर से फेंटें)।

1. अखरोट के मिश्रण के सभी घटकों को चाकू से काफी मोटा काटने की सलाह दी जाती है। खजूर और गुठलीदार आलूबुखारे को फल के आकार के आधार पर 2-4 भागों में काटा जाना चाहिए। सूखे मेवों और मेवों से बनी आधी तैयारी अलग रख देनी चाहिए। बचे हुए उत्पादों को आटे में मिलाया जाता है। वैनिलीन को ब्रांडी के साथ अवश्य मिलाया जाना चाहिए। घोल को आटे में भी डाला जाता है, जिसके बाद इसे अच्छी तरह से हिलाया जाना चाहिए।

एक नोट पर! यदि आपके होम बार में ब्रांडी नहीं है, तो एक अच्छा कॉन्यैक लें।

1. इसके बाद, आपको एक बेकिंग डिश लेनी होगी और उसमें अच्छी तरह से तेल लगाना होगा। आटा को कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है। वर्कपीस को लगभग 1 घंटे 15 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है, जिसे 170 डिग्री तक गर्म किया जाता है। एक सींक या माचिस की सहायता से पके हुए माल की पकीता की जाँच करें। क्रिसमस केक को वायर रैक पर ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

1. - इसी बीच मुरब्बे को एक गहरी प्लेट में रखें. इसमें 3 बड़े चम्मच पीने का पानी भरना चाहिए। मिश्रण को माइक्रोवेव में पिघलाया जाता है. केक के शीर्ष को चिकना करने के लिए परिणामी सिरप का उपयोग करें (अभी तक केवल आधा लिया गया है)। शीर्ष पर कैंडिड फल, सूखे मेवे और मेवे रखे जाते हैं। सब कुछ बाकी मुरब्बे के घोल से भर जाता है।

टिप्पणी! मुरब्बे की जगह आप खुबानी जैम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको इसे पानी के साथ मिलाने की जरूरत नहीं है।

वीडियो रेसिपी

आप इस वीडियो रेसिपी का उपयोग करके कैंडिड फलों और मेवों के साथ जादुई क्रिसमस कपकेक की व्याख्याओं में से एक बना सकते हैं:

सामग्री: 200 ग्राम नरम मक्खन, 200 ग्राम चीनी, 4 अंडे, 1 चम्मच। वेनिला अर्क, रम फ्लेवरिंग की 2-3 बूंदें, 100 ग्राम किशमिश, 100 ग्राम सूखे खुबानी, 100 ग्राम कैंडीड फल, 100 ग्राम नट्स, संतरे का छिलका, 200 ग्राम आटा, 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर, इलायची के 3 टुकड़े, लौंग का 1 टुकड़ा, 50 मिली ब्रांडी।

कैंडिड फलों को कॉन्यैक में भिगोएँ। ओवन को 180 डिग्री पर चालू करें।

मक्खन और चीनी को मध्यम गति के मिक्सर पर लगभग 4 मिनट तक फूलने तक फेंटें। बेशक, पाउडर चीनी का उपयोग करना बेहतर है।

फिर, फेंटना जारी रखते हुए, एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक के बाद एक मिनट तक फेंटें। वेनिला अर्क, रम एसेंस, ऑरेंज जेस्ट मिलाएं।

कैंडिड फलों को छलनी पर रखें और रुमाल से सुखा लें। मेवे और सूखे खुबानी को चाकू से बारीक काट लीजिये. इलायची के बीज निकाल लें और लौंग के साथ कॉफी ग्राइंडर में पीस लें।

आटा, मसाले, बेकिंग पाउडर मिला लें. फेंटना जारी रखते हुए, सूखी सामग्री डालें। फिर कैंडिड फल और मेवे डालें, आटे को स्पैटुला से मिलाएँ। ओवन का तापमान 160 डिग्री तक कम करें। सांचे को वनस्पति तेल से चिकना करें, आटे को समान रूप से वितरित करें और 45-50 मिनट के लिए ओवन में रखें।

लकड़ी की छड़ी से केक की तैयारी की जाँच करें। यदि यह सूखा है, तो केक तैयार है! केक को वायर रैक पर रखें और पूरी तरह ठंडा होने दें।

इलायची, संतरे की सुगंध और वेनिला के नोट्स कपकेक की गर्म सांस में सामंजस्यपूर्ण रूप से जुड़े हुए हैं। बचपन की एक सुंदर और उत्सवपूर्ण सुगंध!

यह कपकेक किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएगा और क्रिसमस के लिए एक शानदार उपहार होगा। आप मिनी कपकेक बेक कर सकते हैं और उन्हें एक उत्सव बॉक्स में पैक कर सकते हैं, पाइन टहनी और एक सुंदर रिबन से सजा सकते हैं, और बीच में एक इच्छा रख सकते हैं। क्या यह एक अद्भुत उपहार नहीं है जो विशेष रूप से बच्चों को प्रसन्न करेगा 🙂?

आप हर स्वाद और पसंद के अनुरूप कपकेक को सजा सकते हैं - पिघली हुई चॉकलेट डालें, पाउडर चीनी छिड़कें, सभी प्रकार के फलों के सिरप और अल्कोहल में भिगोएँ, मार्जिपन आटा, मेरिंग्यू या क्रीम के साथ कवर करें। अपनी खुद की रचना और विषयवस्तु बनाएं.

यह कपकेक उत्सव के नए साल की मेज के लिए, या बस रोजमर्रा की मिठाई के रूप में एकदम सही है। बेहतरीन स्वाद के साथ-साथ यह बेहद खूबसूरत भी होता है.

नाम: तिथि जोड़ी: 04.12.2014 खाना पकाने के समय: 1 घंटा 30 मिनट पकाने की विधि सर्विंग्स: 6 रेटिंग: (कोई रेटिंग नहीं)
सामग्री

उत्पाद	मात्रा
मक्खन	180 ग्राम
आटा	180 ग्राम
अंडे	4 बातें.
चीनी	100 ग्राम
पागल	100 ग्राम
चीनी की चासनी में जमाया फल	100 ग्राम
किशमिश	100 ग्राम
वनीला शकर	स्वाद
बेकिंग पाउडर	1 चम्मच।

कैंडिड फ्रूट केक रेसिपी

मेवों को काटें और कैंडिड फलों को काटें। मक्खन को चीनी और वेनिला चीनी के साथ पीस लें। जैसे ही आप फेंटना शुरू करें, एक-एक करके अंडे डालें। जब पिछला आटा पूरी तरह से आटे के साथ मिल जाए तो प्रत्येक अगला जोड़ें। छना हुआ आटा डालें और मिलाएँ। मेवे, किशमिश और कैंडिड फल डालें।

ग्लेज़ के बिना भी, कैंडिड फ्रूट कपकेक काफी स्वादिष्ट बनेगा। आटे को ग्रीस किए हुए गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखें, 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 50 मिनट तक बेक करें। टूथपिक से तैयारी की जांच करें। शीशे का आवरण या पिघली हुई सफेद चॉकलेट छिड़कें।

मेरा सुझाव है कि इसे ओवन में बहुत स्वादिष्ट बेक करें। कैंडिड फलों के साथ पनीर केकजो सरल और किफायती उत्पादों से तैयार किया गया है। यह कपकेक घर में बनी बेकिंग में विविधता लाएगा और आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा। इसे अजमाएं!

सामग्री

कैंडिड फलों के साथ पनीर केक तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
आटा - 150 ग्राम;
पनीर - 130 ग्राम;
चीनी - 130 ग्राम;
अंडे - 2 पीसी ।;
मक्खन - 75 ग्राम;
सोडा - 0.5 चम्मच;

सोडा बुझाने के लिए सिरका;

कैंडीड फल - 50 ग्राम;
संतरे का छिलका - स्वाद के लिए (वैकल्पिक);

छिड़कने के लिए पिसी चीनी (वैकल्पिक)।

खाना पकाने के चरण

इसके बाद, सिरके से बुझा हुआ बेकिंग सोडा डालें और आटा छान लें। आटे को चमचे से चलाइये.

केक का बैटर गाढ़ा होगा. कैंडिड फल मिलाएं और, यदि चाहें तो संतरे का छिलका (मेरे पास एक संतरे का छिलका है)। कैंडिड फलों को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, मेरे पास छोटे अनानास थे।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और केक को 50-60 मिनट तक बेक करें। हम एक लकड़ी की कटार के साथ तत्परता की जांच करते हैं (तैयार दही केक को छेदते समय, कटार सूखा रहना चाहिए)।

एक बहुत ही स्वादिष्ट पनीर केक पर कैंडिड फलों और पिसी चीनी छिड़कें, भागों में काटें और परोसें।

बॉन एपेतीत!