व्याख्यात्मक नोट

लोक कला के प्रति रुचि और ध्यान हाल ही में हमारे देश में और भी अधिक बढ़ा है। तेजी से, वे रूसी संस्कृति की उत्पत्ति के साथ बच्चों को परिचित करने की आवश्यकता के बारे में बात कर रहे हैं, उनकी परंपराओं, रीति-रिवाजों और विश्वासों के साथ लोक छुट्टियों के पुनरुद्धार के बारे में। आखिरकार, बच्चों को लोक कला से परिचित कराते हुए, हम उन्हें रूसी लोगों के इतिहास, नैतिक सार्वभौमिक मूल्यों से परिचित कराते हैं, जिनकी हमारे अशांत समय में बहुत कमी है।

बच्चों को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के बारे में बताते हुए, उनके उद्देश्य, विशिष्ट विशेषताओं के बारे में सवाल उठे। इस तरह मेरा प्रोजेक्ट शुरू हुआ।

एक चम्मच क्यों?

चम्मच हमारी रूसी संस्कृति और इसकी सांस्कृतिक परंपराओं की मौलिकता का प्रतिबिंब हैं।

हमारे बगीचे में एक संग्रहालय है जिसमें हम भ्रमण पर जाते हैं, विषयगत कक्षाएं संचालित करते हैं। हमारा मुख्य कार्य प्रदर्शनी के साथ हमारे संग्रहालय को फिर से भरना है। बच्चों के लिए एक प्रदर्शनी तैयार करना मुश्किल है जो समझने योग्य और सुलभ हो, और बच्चों के विकास में सांस्कृतिक और स्वच्छ कौशल की शिक्षा द्वारा एक महत्वपूर्ण कार्य खेला जाता है।

चम्मच इतिहास।

बाद में आविष्कार किए गए कांटे के विपरीत, प्राचीन काल में चम्मच का उपयोग कटलरी के रूप में किया जाता था। प्राचीन यूरोप में, चम्मच मुख्य रूप से लकड़ी के बने होते थे, यूनानियों ने सीशेल्स का इस्तेमाल किया था, जो आकार में सुविधाजनक थे, जो कि सबसे प्राचीन आदिम लोगों द्वारा भी चम्मच के रूप में उपयोग किया जाता था। मिस्र में, हाथीदांत, पत्थर और लकड़ी से चम्मच बनाए जाते थे। अक्सर वे धार्मिक छवियों से आच्छादित होते थे। रोमन और ग्रीक सभ्यताओं के सुनहरे दिनों के दौरान, कांस्य और चांदी के बर्तन दिखाई दिए। इस काल के कांस्य और चांदी के चम्मचों की कई प्रतियां संरक्षित की गई हैं, जिन्हें दुनिया भर के ऐतिहासिक संग्रहालयों में रखा गया है। मध्य युग में, चम्मच ज्यादातर लकड़ी और सींग होते थे। इसके अलावा, कभी-कभी उनके उत्पादन के लिए पीतल, तांबे और टिन का उपयोग किया जाता था: इस तरह के चम्मचों ने 15 वीं शताब्दी में लोकप्रियता हासिल की। रईसों और राजाओं ने चाँदी और सोने के चम्मचों का प्रयोग किया। ऐसे चम्मचों का सबसे पहला उल्लेख 1259 में मिलता है। 1300 में अंग्रेजी राजा एडवर्ड I के निजी सामान में फ्लेर-डी-लिस (पेरिस की कार्यशाला का नाम) के रूप में चिह्नित सोने और चांदी के चम्मच शामिल थे। रुचि के राज्याभिषेक चम्मच अंग्रेजी राजाओं का अभिषेक करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। पुनर्जागरण के दौरान, तथाकथित प्रेरितिक चम्मच यूरोप में आम थे। वे 15 वीं शताब्दी की शुरुआत में दिखाई दिए, लेकिन 16 वीं शताब्दी में ईसाई छुट्टियों के लिए उपहार के रूप में लोकप्रियता हासिल की। प्रेरितों के चम्मचों पर मसीह के शिष्यों को चित्रित किया गया था। कम बार, यीशु को स्वयं चम्मचों पर चित्रित किया गया था। लगभग उसी समय, चम्मच का आकार बदल गया - हैंडल सपाट हो गया, और स्कूप ने एक विस्तृत दीर्घवृत्त का आकार प्राप्त कर लिया। 18 वीं शताब्दी में, स्कूप संकुचित हो गया, इसके संबंध में हैंडल कुछ डिग्री निकला। 1760 में, चम्मच ने अपना आधुनिक रूप धारण कर लिया, जिसमें कप के आकार का हिस्सा आधार की तुलना में अंत में संकरा होता है।

जीवन, शिल्प, कला और परंपराओं के बारे में बच्चों के ज्ञान को स्पष्ट करने, विस्तार करने और समृद्ध करने के उद्देश्य से "एक चम्मच का इतिहास" परियोजना का आयोजन किया गया था। परियोजना पर काम का उद्देश्य नैतिक शिक्षा का निर्माण करना था, एक पूर्वस्कूली शैक्षिक संगठन के लिए एक एकल शैक्षिक स्थान का निर्माण और एक सामान्य लक्ष्य से एकजुट परिवार: बच्चों को संस्कृति से परिचित कराना; उत्पादक गतिविधियों में रुचि के विकास, रचनात्मक गतिविधि की सक्रियता और बच्चों के गेमिंग अनुभव पर।

परियोजना के उद्देश्य: विभिन्न तकनीकों का उपयोग करके बच्चों की मदद करना, चम्मच के आकार, उसके उद्देश्य, विशिष्ट विशेषताओं और आनुपातिकता के सशर्त मॉडल (बड़े, छोटे, छोटे) के बारे में विचार विकसित करना; विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के बारे में बच्चों के ज्ञान को समृद्ध करना; प्रयोग की प्रक्रिया में, विभिन्न सामग्रियों के बारे में प्रीस्कूलर के विचारों का विस्तार करें जिनसे चम्मच बनाये जाते हैं (लकड़ी, धातु, प्लास्टिक); कौशल में सुधार: एक सुंदर चम्मच की तुलना करें और उसे उजागर करें; बच्चे की कल्पना, कल्पना करने की क्षमता विकसित करना: बच्चों की रचनात्मकता की संभावनाओं को दिखाना।

चम्मच क्या है, पहले चम्मच क्या थे, चम्मच किससे बने होते हैं, जहां आप विभिन्न प्रकार के चम्मच देख सकते हैं।

परियोजना का नाम:"चम्मच का इतिहास"।

परियोजना प्रकार:सामूहिक, संज्ञानात्मक - रचनात्मक।

परियोजना प्रतिभागी:शिक्षक, बालवाड़ी बच्चे, माता-पिता।

परियोजना अवधि:कम

परियोजना का उद्देश्य:अपने आसपास की दुनिया में, आसपास की वस्तुओं में उनकी संज्ञानात्मक रुचि के गठन के माध्यम से प्रीस्कूलरों की सामाजिक गतिविधि का समर्थन और विकास करना।

अपेक्षित परिणाम:

विकसित परियोजना का विषय पूर्वस्कूली बच्चों की उम्र की विशेषताओं और उनके द्वारा अनुभव की जा सकने वाली जानकारी की मात्रा को ध्यान में रखते हुए चुना गया था, जो उनकी विभिन्न प्रकार की गतिविधियों और संघीय राज्य शैक्षिक मानक के अनुसार शैक्षिक परिणामों की उपलब्धि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है:

• बच्चा स्वतंत्रता, क्षमता दिखाता है, एक वयस्क की मदद के बिना, अपनी उम्र के लिए पर्याप्त कार्यों को हल करने के लिए, लोक संस्कृति की सामग्री पर अपनी योजना को साकार करने के तरीके और साधन खोजने के लिए; स्वतंत्र और संयुक्त गतिविधियों में लोककथाओं, गीतों, लोक खेलों का उपयोग करता है, अन्य बच्चों और वयस्कों के साथ संचार करता है;
• बच्चा सुंदरता को महसूस करने में सक्षम है, दुनिया की सुंदरता, कला, साहित्यिक लोक, संगीत रचनात्मकता का अनुभव करने के लिए;
• बच्चा संज्ञानात्मक गतिविधि, नए ज्ञान की आवश्यकता को पूरा करके अपने स्वयं के अनुभव का विस्तार करने की क्षमता और इच्छा दिखाता है, कुछ नया खोजने की खुशी का अनुभव करने के लिए; रुचियों को पूरा करने, ज्ञान प्राप्त करने और सार्थक संचार के लिए सूचना के विभिन्न स्रोतों का उपयोग करने की क्षमता;
• जिज्ञासु, सक्रिय बच्चा एक छोटी मातृभूमि, जन्मभूमि, उनके इतिहास, उनकी संस्कृति से परिचित होने की इच्छा में रुचि दिखाता है; परियोजना गतिविधियों, स्वतंत्र अनुसंधान, प्रयोग में सक्रिय रूप से शामिल।

काम के चरण।

1. तैयारी:
2. पढ़ने के लिए कल्पना का चयन।
3. बच्चों के साथ देखने के लिए चम्मचों, चित्रों और चित्रों का चयन।
4. बच्चों को रूसी लोक पोशाक, शिल्प से परिचित कराने के लिए कार्यप्रणाली साहित्य का चयन।
5. बुनियादी (व्यावहारिक):
6. फिक्शन पढ़ना: क्रिश्चियन पिनो "द हिस्ट्री ऑफ़ द वुडन स्पून" संक्षेप में, परी कथा "ज़िहारका"।
7. वर्गीकरण के लिए उपदेशात्मक खेल: "किस तरह के व्यंजन हैं", "चम्मच अलग हैं" (आकार में), "चम्मच किससे बना है?" (सामग्री), "किस लिए और क्यों?" (मिलने का समय निश्चित करने पर)।
8. मजेदार खेल: "इसे लाओ - इसे मत छोड़ो!"

सबक प्रगति

शिक्षक:- आज मैं आपको रसोई में उपयोग की जाने वाली परिचित वस्तुओं को याद रखने और उनके बारे में बात करने के लिए आमंत्रित करता हूं।

प्रस्तुति पर बच्चों के लिए प्रश्न:

तस्वीर में दिख रहे लोग क्या कर रहे हैं? (स्लाइड 2)

वे मेज पर क्या उपयोग करते हैं?

आपको क्या लगता है कि पहला चम्मच कब दिखाई दिया?

लोगों को चम्मच की आवश्यकता क्यों है और इतने सारे अलग-अलग चम्मच क्यों हैं? (स्लाइड 3)

शिक्षक की कहानी: बहुत, बहुत समय पहले, जब पृथ्वी पर पहले लोग रहते थे, वे अपने हाथों से कच्चा खाना खाते थे, उनके पास न आग थी और न ही बर्तन (स्लाइड 4).

समय के साथ, उन्होंने पत्थर से औजार बनाना सीख लिया (स्लाइड 5), आग बनाओ और रखो। मिट्टी की खोज के बाद, लोगों ने सीखा कि इससे विभिन्न वस्तुओं को तराशा जा सकता है। (स्लाइड 6), जो आग में गिरकर जलता नहीं, बल्कि मजबूत, टिकाऊ, आरामदायक बन जाता है (स्लाइड 7)

वे खाना स्टोर और पका सकते थे। (स्लाइड 8)और गर्म भोजन हाथों से नहीं, पर चम्मच के सदृश मिट्टी की गोलियों से लिया जा सकता था। तो व्यंजन दिखाई दिए, और पहला चम्मच। कई वर्षों के बाद, लोगों ने विभिन्न सामग्रियों से, विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए और इसलिए विभिन्न आकृतियों और आकारों के व्यंजन बनाना सीखा। (स्लाइड 9)

कुछ देशों में, चम्मच कभी भी एक साधारण टेबलवेयर नहीं बन पाया, और लोग वहां चॉपस्टिक के साथ खाते हैं - चीन, जापान (स्लाइड 10), या हाथ - जैसा कि भारत, कजाकिस्तान, किर्गिस्तान में है (स्लाइड 11)

देखें कि विभिन्न चम्मच कैसे हो सकते हैं। यह अनुमान लगाने की कोशिश करें कि वे किस सामग्री से बने हैं और क्यों? (स्लाइड 12)

और अंत में, चम्मच के बारे में कुछ पहेलियों और कहावतें।

पहेलि:

अगर मैं खाली हूँ
मैं तुम्हारे बारे में भूल गया
लेकिन जब मैं खाना लाता हूँ -
मैं मुंह से नहीं गुजरूंगा।

लंबी पूंछ वाला घोड़ा
वह हमारे लिए मीठा दलिया लेकर आई।
गेट पर एक घोड़ा इंतज़ार कर रहा है -
अपना मुंह चौड़ा खोलो।

वह कौन है?

काशी उखड़ जाएगी
और इसे अपने मुंह में डाल लें।

दिखने में अगम्य
स्टैंडिंग अकिम्बो,
और अंदर देखो
अंदर इलाज करो!

मेरी थाली में
नाव चल रही है।
भोजन का कटोरा
मैं इसे अपने मुंह में भेजता हूं।

मैं खुद नहीं खाता
और मैं लोगों को खाना खिलाता हूं।
वह कौन है?

काशी उखड़ जाएगी
और इसे अपने मुंह में डाल लें।
मैं एक रसोइया की तरह हूँ
लेकिन थोड़ा खुश
- मैं प्रिय और लोगों के करीब हूं,
आखिर वे अब भी मुझे चाटते हैं!

खुद नहीं खाता
और लोगों को खिलाओ।

लकड़ी की चम्मचें -
थोड़ा खटखटाओ।
क्या आप वाल्ट्ज खेलना चाहते हैं?
और अगर आप चाहते हैं - सूप का घोल!

नीतिवचन:

• अगर दुनिया पिलाफ होती, और मैं एक चम्मच होता! (डारगिन)
• आप एक मुंह में दो चम्मच नहीं डाल सकते (चीनी)
• रात के खाने के लिए सड़क चम्मच (रूसी)
• दलिया छोटा है, लेकिन चम्मच बड़ा है (मलय)
• चम्मच पर बिल्लियाँ, टुकड़ों पर कुत्ते, केक पर हम (रूसी)
• शहद के एक बैरल में मरहम में उड़ो (रूसी)
• जहां आपका कटोरा नहीं है वहां अपना चम्मच न रखें (अबखाज़ियन)
• एक खाली चम्मच आपके मुंह को खुजलाता है (ओस्सेटियन)
• घूंट लेने के लिए कुछ नहीं है, तो मुझे चम्मच चाटने दो (रूसी)
• बॉयलर की स्थिति को एक डालने वाले चम्मच (लक्षकाया) द्वारा सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है
• जो आप कड़ाही में डालेंगे वह चम्मच (कज़ाख) में जाएगा
• आप अपने कटोरे में जो उखड़ जाते हैं, वह आप अपने चम्मच (अर्मेनियाई) में पाएंगे

प्रयुक्त पुस्तकें।

1. बेलाया के.यू., टेसेलकिना एन.वी., मुर्ज़िना एम.आर., शचेतकिना टी.टी., एट अल प्रीस्कूल शिक्षा में परियोजना गतिविधियों का संगठन। - एम .: यूटी "पर्सपेक्टिवा", 2013. - 104 पी।
2. Veraksa N. E., Veraksa A. N., प्रीस्कूलर की परियोजना गतिविधि। एम.: मोज़ेक-संश्लेषण, 2008।
3. http://stranamasterov.ru/node/454664 - चम्मच कठपुतली थियेटर। लकड़ी पर चित्रकारी।
4. एन.एफ. सोरोकिन "प्लेइंग कठपुतली थियेटर", मॉस्को: एआरकेटीआई, 2002।
5. एम. वी. तिखोनोवा, एन.एस. स्मिरनोवा "रेड हट" - रूसी लोक कला, शिल्प, जीवन, सेंट पीटर्सबर्ग के बच्चों का परिचित: "बचपन-प्रेस", 2004।
6. कार्तुषिना एम यू, बच्चों के लिए लघुगणक। 3-4 साल के बच्चों के साथ कक्षाओं का परिदृश्य। एम।, 2004।

मैं आपको अलग-अलग चम्मच, कांटे और सेट दिखाऊंगा। और चम्मच के बारे में कहानी आपका थोड़ा मनोरंजन करेगी और, शायद, आपको स्लाव के लिए गर्व से भर देगी :)

चम्मच की उत्पत्ति नवपाषाण काल ​​​​में वापस जाती है। पहली पके हुए मिट्टी के चम्मच तीसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व के आसपास दिखाई दिए। इ। प्राचीन काल में, चम्मच सींग, मछली की हड्डियों, गोले, लकड़ी, कांस्य और कीमती धातुओं से बनाए जाते थे।

रूस में, 998 ईस्वी में प्रिंस व्लादिमीर के आदेश पर भोजन को अवशोषित करने के साधन के रूप में एक चम्मच दिखाई दिया, जिसने सभी ईमानदार लोगों के बपतिस्मा के तुरंत बाद, पश्चिमी देशों के स्तर पर संस्कृति को बढ़ाने के लिए एक कार्यक्रम के हिस्से के रूप में शासन का आदेश दिया। हाथों से नहीं, बल्कि उसके लिए विशेष उपकरणों से खाना। पहले से ही द टेल ऑफ़ बायगोन इयर्स में, भोजन के दौरान एक परिचित और बिल्कुल आवश्यक वस्तु के रूप में इसका उल्लेख किया गया है। क्रॉसलर बताता है कि कैसे प्रिंस व्लादिमीर के योद्धाओं ने शिकायत की कि वे लकड़ी के चम्मच से खाते हैं, चांदी के नहीं। राजकुमार ने उनके लिए चांदी के चम्मच "खोजने" की आज्ञा दी और कहा कि आपको चांदी और सोने के साथ एक दल नहीं मिलेगा, लेकिन एक दल के साथ आपको सोना और चांदी दोनों मिलेगा।


चम्मच, चाकू की तरह, अक्सर उनके साथ विशेष मामलों में या बस एक बेल्ट या बूट टॉप के पीछे ले जाया जाता था। इसलिए, लोगों ने इसके बारे में बहुत सी बातें और बातें बनाई हैं, जैसे "किसी और के खाने के लिए अपने चम्मच के साथ" या "एक मितव्ययी अतिथि चम्मच के बिना नहीं जाता है।"


यूरोप में, चम्मच ने बहुत बाद में जड़ें जमा लीं। 12वीं और 13वीं शताब्दी में भी अभिजात वर्ग अभी भी अपने हाथों से खाता था। लेकिन बाद में, जब चम्मच ने आबादी के निचले और ऊपरी दोनों स्तरों की मेजों पर अपना स्थायी स्थान बना लिया, तो बाद वाले ने इसे धन के प्रतीक के रूप में इस्तेमाल करना शुरू कर दिया।

बारोक काल के दौरान, चम्मच कला के काम में बदल गया। वास्तुकला, डिजाइन, फर्नीचर, पोशाक और शिष्टाचार में परिष्कृत शैली ने चम्मचों को चौड़े हैंडल के साथ रहने से रोका। उन्हें पूरी हथेली से पकड़ना आवश्यक था, जो व्यापक कफ, तामझाम, लंबे कॉलर और मालिक की आम तौर पर परिष्कृत उपस्थिति को ध्यान में रखते हुए पूरी तरह से असहज हो गया। इसलिए, 17वीं शताब्दी के पूर्वार्ध में चम्मच का हैंडल कई गुना लंबा हो गया। सामान्य तौर पर, फैशन ने चम्मच के आकार को एक से अधिक बार बदल दिया है। उदाहरण के लिए, तीन अंगुलियों के साथ एक चम्मच पकड़ने के शिष्टाचार नियम के कारण व्यापक और चापलूसी वाले हैंडल हो गए हैं।

सभी बारोक चम्मच (साथ ही उस समय अभिजात वर्ग को घेरने वाली हर चीज) की एक सामान्य विशेषता सजावट की असाधारण भव्यता और विभिन्न प्रकार के हैंडल आकार (कमल के रूप में चम्मच, और गोले, और वायलिन, आदि थे) ।) लश बरोक सजावट ने एक चम्मच भी नहीं छोड़ा। इसे जटिल प्रतीकों, फूलों और फलों के आभूषणों, अलंकारिक आकृतियों आदि से सजाया गया था।

18वीं शताब्दी में कॉफी और चाय के घरों के खुलने से चाय, कॉफी और हॉट चॉकलेट के लिए आवश्यक नए बर्तनों का उदय हुआ। चाय पीने की संस्कृति ने कॉफी और चम्मच के उत्पादन और शिष्टाचार के नए नियमों के उद्भव की नींव रखी। तो चीनी को चलाते समय चम्मच को दो अंगुलियों से आसानी से पकड़ना था। अतिथि द्वारा प्याले पर रखे चम्मच का मतलब था कि उसे अब चाय जोड़ने की जरूरत नहीं है।


रोकोको, एक सुंदर शैली जिसका आदर्श वाक्य "जीवन एक थिएटर स्क्रीन है" था, ने कटलरी के इतिहास में एक नया पृष्ठ खोला। चम्मच की सजावट में अब युग का मुख्य प्रतीक शामिल था - एक छोटा, सुरुचिपूर्ण ढंग से हवादार खोल (यह "शेल" शब्द से था जिससे शैली का नाम आया था)। भोजन एक नाट्य प्रदर्शन में बदल जाता है, जिसका अर्थ है कि कटलरी इसके लिए एक योग्य सजावट बन जानी चाहिए थी। मदर-ऑफ-पर्ल से सजाए गए नाजुक, जटिल घुमावदार चम्मच और लघु चीनी चम्मच हैं।


रोकोको को नए पुनर्जागरण के सख्त स्पष्ट रूपों से बदल दिया गया था - क्लासिकवाद ने घुमावदार रेखाओं को सीधा किया और बारोक और रोकोको समय से अतिरिक्त सजावट के चम्मच से वंचित किया। विगनेट्स, चंचल गोले और पॉट-बेलिड एन्जिल्स ने सीधे पार की हुई तलवारों और हेरलडीक रूपांकनों (शेर, ग्रिफिन, बैनर) को रास्ता दिया।


थोड़ी देर बाद, जब, क्लासिकवाद की स्पष्टता से थककर, यूरोप अपनी मध्ययुगीन जड़ों की ओर मुड़ गया, और नव-गॉथिक फैशन में आ गया, चम्मचों के शानदार उदाहरण सामने आए जो देर से मध्य युग के अपने पूर्ववर्तियों की नकल करते थे। इसके अलावा, शैलीकरण इतने उच्च स्तर पर पहुंच गया कि प्रतियों को मूल से शायद ही अलग किया जा सके।


उसी 19वीं सदी में स्मारिका चम्मचों की मांग बढ़ने लगी। उनमें से पहला 17 वीं के अंत में - 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में दिखाई दिया। Friesland, नीदरलैंड के उत्तर में एक ऐतिहासिक क्षेत्र और उत्तरी पुनर्जागरण के केंद्रों में से एक, उनकी मातृभूमि माना जाता है। यहां, पहली बार, वास्तविक स्थानीय परिदृश्यों की छवियों के साथ चम्मचों को सजाया जाने लगा। नई 19वीं सदी में ऐसे चम्मच यूरोप की तमाम दुकानों में फैल गए। यह इस समय था कि मध्य युग के दौरान शैक्षिक उद्देश्यों के लिए यात्रा करने वाले यूरोपीय पर्यटकों में बदलने लगे।


1900 के आसपास, यूरोप और उत्तरी अमेरिका में ऐतिहासिक और परिदृश्य स्थलों, शहरों के दृश्य और राज्यों के प्रतीक के साथ बड़ी संख्या में इसी तरह के उत्पादों का उत्पादन किया गया था। प्रसिद्ध लोगों के चित्र एक पसंदीदा सजावट बन गए।


अपने पूरे विकास के दौरान, कपड़ों के लिए फैशन में बदलाव और सामान्य रूप से जीवन शैली में बदलाव के आधार पर, चम्मच में कभी-कभी नाटकीय परिवर्तन हुए हैं। लेकिन जैसा भी हो, चम्मच आज भी एक व्यक्ति के दैनिक जीवन में एक अनिवार्य वस्तु है।

तातियाना गैलिचकिना
चम्मच का इतिहास

लक्ष्य: एक परिचित वस्तु के बारे में नए, असामान्य ज्ञान की खोज की प्रक्रिया में बच्चों की स्थिर संज्ञानात्मक रुचि को मजबूत करना - एक चम्मच।

कार्य:

1. बच्चों के विचारों को समृद्ध करें मूल इतिहासऔर चम्मच के अस्थायी परिवर्तन, वस्तु की प्रजातियों की विविधता के बारे में (आकार, आकार, सामग्री, उपस्थिति, कार्य);

2. निर्माण में रचनात्मकता, कल्पना, सरलता विकसित करें चम्मच;

3. लोक कला के प्रति एक देखभाल करने वाला रवैया और इस पेशे के लोगों के प्रति सम्मान पैदा करना।

देखभालकर्ता: आज मैं आपको रसोई में उपयोग की जाने वाली परिचित वस्तुओं को याद रखने और उनके बारे में बात करने के लिए आमंत्रित करता हूं।

(चम्मच की विभिन्न आकृतियों के साथ चित्र दिखाते हुए)

दोस्तों आपने तस्वीरों में क्या देखा? (बच्चों के उत्तर)

आपको क्या लगता है कि वे किस लिए हैं? (बच्चों के उत्तर)

क्या आप जानते हैं कि पहला चम्मच कब दिखाई दिया? (बच्चों के उत्तर)

देखभालकर्ता: बहुत, बहुत समय पहले, जब पृथ्वी पर पहले लोग रहते थे, वे अपने हाथों से कच्चा खाना खाते थे, उनके पास न आग थी और न ही बर्तन। समय के साथ, उन्होंने आग बनाना और रखना, उस पर अलग-अलग खाद्य पदार्थ पकाना और इस संबंध में एक ऐसे उपकरण की आवश्यकता महसूस की जो तरल भोजन खा सके। मिट्टी की खोज के बाद, लोगों ने सीखा कि इससे विभिन्न वस्तुओं को तराशना संभव है, जो आग में गिरने से जलती नहीं हैं, बल्कि मजबूत, टिकाऊ और आरामदायक हो जाती हैं। तो व्यंजन और पहला चम्मच दिखाई दिया। पहला चम्मच पकी हुई मिट्टी से बना था और इसमें एक हैंडल के साथ गोलार्ध का आकार था। (स्लाइड नंबर 1)

देखभालकर्ता: भविष्य में, चम्मच पत्थर, हड्डी और भी बने थे पेड़: - (स्लाइड नंबर 2)

देखभालकर्ता: कई वर्षों के बाद, एक व्यक्ति ने विभिन्न सामग्रियों से, विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए और इसलिए विभिन्न आकृतियों और आकारों के व्यंजन बनाना सीखा। (स्लाइड नंबर 3)

देखभालकर्ता: कुछ देशों में, चम्मच एक साधारण टेबलवेयर नहीं बन गया है, और लोग चीनी काँटा के साथ खाते हैं - चीन, जापान; (स्लाइड नंबर 4)

या हाथ - जैसा कि भारत, कजाकिस्तान, किर्गिस्तान में है। (स्लाइड नंबर 5)

देखभालकर्ता: लेकिन अगर पहले चम्मच ज्यादातर मिट्टी, लकड़ी और सींग थे, तो बाद में पीतल और तांबे से बने चम्मच लोकप्रिय हो गए। (स्लाइड नंबर 6)

अभिजातऔर राजाओं ने चान्दी और सोने के चम्मचों का प्रयोग किया। (स्लाइड नंबर 7)

भविष्य में, चम्मच कला के संपूर्ण कार्य में बदल गया (स्लाइड नंबर 8,9)

सभी की सामान्य विशेषता चम्मचइस बार - गहनों का असाधारण वैभव और विभिन्न प्रकार के हैंडल (कमल, शंख, वायलिन, मछली के रूप में) (स्लाइड नंबर 10)

कॉफी और चाय के घरों के खुलने से चाय, कॉफी, हॉट चॉकलेट के लिए आवश्यक नए बर्तनों का उदय हुआ। चाय पीने की संस्कृति ने कॉफी और चाय के उत्पादन की नींव रखी चम्मच. और इसलिए रूस में दिखाई दिया चम्मचविभिन्न व्यंजनों के लिए डिज़ाइन किए गए विभिन्न आकार और विभिन्न आकार। उदाहरण के लिए, पहले कोर्स के लिए, गर्म सूप, दलिया - कैंटीन चम्मच: - (स्लाइड नंबर 11)

मिठाई के लिए - मिठाई चम्मच: - (स्लाइड नंबर 12)

चाय के लिए - चाय: - (स्लाइड नंबर 13)

देखभालकर्ता:- दोस्तों आपको क्या लगता है ये सभी चम्मच किसने बनाया है ? (बच्चों के उत्तर)ओह दोस्तों, मैं लगभग भूल ही गया था! आखिर सुबह डाकिया हमारे लिए पार्सल लेकर आया, मुझे आश्चर्य है कि इसमें क्या है?

(मैं दराज से विभिन्न प्रकार के चम्मच निकालता हूं)

यहाँ एक उपहार है! यह हमें किसने भेजा? (बच्चों के उत्तर)लेकिन यहाँ तो चम्मच सब मिल गए हैं, क्या करें? आइए उन्हें सुलझाने की कोशिश करें। (बच्चे शिक्षक की सहायता से अलग-अलग ट्रे पर चम्मच बिछाते हैं। ट्रे पर भोजन, चाय और मिठाई के लिए चित्र बनाए जाते हैं। चम्मच.).

दोस्तों, उन्होंने ये चम्मच इस ट्रे पर क्यों रखे हैं? आदि। (बच्चों के उत्तर)

दोस्तों, देखिए, यहाँ कुछ और चम्मच हैं। (मैं दराज से लकड़ी के चम्मच निकालता हूं)

आपको क्या लगता है ये चम्मच क्या हैं? - लकड़ी, चित्रित।

और ऐसे अद्भुत चम्मच किसने बनाए?

लकड़ी के उत्पाद न केवल सुंदर होते हैं (स्लाइड नंबर 14)- वे पर्यावरण के अनुकूल से बने हैं शुद्ध सामग्री. उनके निर्माण के लिए लिंडन की लकड़ी, पहाड़ की राख, सेब के पेड़ का उपयोग किया जाता है। लकड़ी के चम्मच का इस्तेमाल न सिर्फ सुरक्षित है, बल्कि सेहतमंद भी है। कोई आश्चर्य नहीं कि प्राचीन काल से रूस में उन्होंने लकड़ी के कटलरी के साथ लकड़ी के व्यंजन खाए और बुढ़ापे तक स्वस्थ रहे।

देखिए इन चम्मचों को कितने रंग से रंगा गया है। आप इन चम्मचों पर क्या देखते हैं? वे किसके साथ चित्रित हैं? (फूल, जड़ी बूटी, जामुन). दोस्तों, देखो - उन पर सोने की क्या चमक है, ये चम्मच शाही विलासिता से जुड़े थे, इन्हें गहनों से पहना जाता था - एक उपहार। ऐसे चम्मचों को उत्सव माना जाता था, और सप्ताह के दिनों में लोग साधारण - बिना रंग के चम्मच का इस्तेमाल करते थे। (स्लाइड नंबर 15)

रूस का उपनाम था "चम्मच देश", क्योंकि वह अपने रंग-बिरंगे सजे हुए चम्मचों के लिए प्रसिद्ध थी। इस पेंटिंग को खोखलोमा, खोखलोमा कहा जाता है। और उन्होंने इस पेंटिंग को निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र के सेमेनोव शहर में सजाया। यहां, पूर्वजों के पारंपरिक शिल्प को सावधानीपूर्वक संरक्षित, गुणा और पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया जाता है।

हालांकि, यह लकड़ी के उत्पादों के सभी फायदे नहीं हैं। लकड़ी के चम्मच का उपयोग एक उत्कृष्ट संगीत वाद्ययंत्र के रूप में किया जा सकता है। तथ्य यह है कि जब वे स्पर्श करते हैं, तो वे आश्चर्यजनक रूप से सामंजस्यपूर्ण, स्पष्ट ध्वनि का उत्सर्जन करते हैं। लकड़ी के उत्पादों की इस संपत्ति को दुनिया भर के संगीतकारों द्वारा सराहा गया था, और अब लकड़ी के चम्मच पर खेलने का एक पूरा स्कूल है।

दोस्तों, क्या आप उन पर खेलना चाहेंगे? और चलो कोशिश करते हैं, चम्मचों को एक दूसरे के पीछे की तरफ सही ढंग से ले जाना चाहिए और संगीतकारों के रूप में, हम खेलने की कोशिश करेंगे। (चम्मच पर माधुर्य बजाना "मैं एक हंस बोऊंगा"या "खेत में एक सन्टी था").

आप कितने अच्छे साथी हैं, आपने कितनी खूबसूरती से खेला है, और इसके लिए मैं आप सभी के साथ स्वादिष्ट, सुगंधित जैम का व्यवहार करना चाहता हूं .... ओह, और मैं तुम्हारे लिए सभी चम्मच लाना भूल गया, मुझे क्या करना चाहिए, हुह? (बच्चों की सलाह).

दरअसल, हम उसे अंधा कर सकते हैं।

मोडलिंग "सुंदर चम्मच»

चम्मच एक साधारण कार्यकर्ता है,

सिटी क्रेन।

चम्मच से उठायें

दलिया, सूप या आलू।

अधिक भार उठाएं

उन्हें सीधे पेट पर भेजें।

सब कुछ अपने आप को टुकड़ों में खाओ,

जल्दी से पैर चलाने के लिए,

जल्दी बड़े होने के लिए दोस्तों

बगीचे में सब्जियों की तरह।

(आई. खरमोवा)

देखो दोस्तों कितनी खूबसूरत चम्मचहमें यह आपके साथ मिल गया। (चम्मच के बारे में एक गीत के कार्यों और प्रदर्शन पर विचार "मजेदार चम्मच"शब्द एम। डुमनियन लोक संगीत, पाठ का सारांश)।

दिखने में संगीतमय चम्मच साधारण टेबल लकड़ी के चम्मच से बहुत अलग नहीं होते हैं, केवल वे सख्त लकड़ी से बने होते हैं। इसके अलावा, संगीत के चम्मचों में लम्बी हैंडल और एक पॉलिश प्रभाव सतह होती है। कभी-कभी उन्हें हैंडल के साथ लटका दिया जाता है।

चम्मच के गेम सेट में 2, 3 या 4 मध्यम आकार के चम्मच और एक बड़ा चम्मच शामिल हो सकता है। चूंकि चम्मचों के आकार अलग-अलग होते हैं, इसलिए ऊंचाई में बारी-बारी से ध्वनियों का आभास होता है।

उत्पत्ति और इतिहास

प्राचीन काल से, पूर्वी स्लावों ने सैन्य मामलों, शिकार, अनुष्ठानों, चरवाहों, और गायन या नृत्य के लिए लयबद्ध संगत के लिए एक संगीत वाद्ययंत्र के रूप में टक्कर उपकरणों का उपयोग किया है। इन वाद्ययंत्रों का उपयोग ताली बजाने, रौंदने के समान है, जो प्राचीन काल से दुनिया के सभी लोगों के बीच मौजूद है।

संगीत वाद्ययंत्र के रूप में चम्मच का उपयोग अद्वितीय नहीं है। यह ज्ञात है कि दावतों में, नृत्य उत्साह की गर्मी में, न केवल चम्मच का उपयोग किया जाता था, बल्कि फ्राइंग पैन, बेसिन, स्टोव डैम्पर्स, समोवर पाइप, बर्तन, कांटे, एक शब्द में, वह सब कुछ जो ध्वनि बना सकता है। घरेलू बर्तनों की वस्तुओं में, एक स्किथ और आरी ने एक स्थिर संगीत समारोह का अधिग्रहण किया।

रूस में चम्मच की घटना का समयएक संगीत वाद्ययंत्र के रूप में अभी तक स्थापित नहीं किया गया है। उनके बारे में पहली बल्कि विस्तृत जानकारी 18 वीं शताब्दी के अंत में दिखाई देती है और किसानों के बीच उनके व्यापक वितरण की गवाही देती है। कुछ शोधकर्ताओं का सुझाव है कि चम्मच स्पेनिश की नकल में रूसियों के साथ उत्पन्न हुए।

तथ्य यह है कि उपकरण 17 वीं शताब्दी के अंत से बहुत पहले अस्तित्व में था। परोक्ष रूप से 18वीं-19वीं शताब्दी के लोकप्रिय प्रिंटों से प्रमाणित है। उदाहरण के लिए, चम्मच को वंशानुगत भैंसों सावोस्का और परमोष्का के हाथों में चित्रित किया गया है। उनके औजार रखे हुए हैं। एक अन्य तस्वीर के नीचे एक बकरी और एक भालू का चित्रण है, एक शिलालेख है भालू और बकरी ठिठुर रहे हैं, वे अपने संगीत से खुश हैं। भालू ने अपनी टोपी उठाई, धुन बजायी, और बकरी शिव एक सुंदर सुंड्रेस में - सींगों के साथ, और चम्मच से कूदता है, और एक स्क्वाट में नृत्य करता है।

19 वीं -20 वीं शताब्दी में, चम्मचों का व्यापक रूप से गीत-पुस्तक गायन और रूसी लोक वाद्ययंत्रों के पहनावा में छल के तत्वों के साथ एक शानदार संख्या के रूप में उपयोग किया जाता था। पिछली शताब्दी में चम्मच पर खेलना उच्च कौशल तक पहुंच गया, साहित्य में चम्मच कलाप्रवीण व्यक्ति के बारे में बहुत उत्साही समीक्षा संरक्षित की गई है। स्पूनर्स ने एकल प्रदर्शन किया, गायन और नृत्य के साथ, और विभिन्न पहनावाओं का भी हिस्सा थे।

स्पूनर्स की असाधारण सफलताबीसवीं सदी की शुरुआत में आकर्षित। रूसी लोक वाद्ययंत्रों के आर्केस्ट्रा में, इस तथ्य को जन्म दिया कि संगीत वाद्ययंत्रों के उत्पादन के लिए कार्यशालाओं में और के साथ आधुनिक धातु के चम्मच का उत्पादन शुरू हुआ। ऐसे चम्मचों को छोटे चम्मच के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, उन्हें हाथ में पकड़कर आवश्यकतानुसार हिलाया जाता था। इस तरह के चम्मच रेजिमेंटल गाना बजानेवालों में इस्तेमाल किया गया था।

आजकल, चम्मचन केवल घरेलू पहनावा और शौकिया आर्केस्ट्रा में, बल्कि पेशेवर मंच पर भी अपनी जगह को वैध बनाया।

चम्मच से खेलना, खेलने की तकनीक

चम्मच से खेलने के कई तरीके हैं।आमतौर पर एक कलाकार के खेल में तीन चम्मच का प्रयोग किया जाता है। उनमें से दो बाएं हाथ की उंगलियों के बीच रखे जाते हैं, तीसरा दाएं हाथ में लिया जाता है। पहले दो एक डबल "एनविल" के रूप में काम करते हैं, जिस पर वे तीसरे चम्मच से मारते हैं। इसके अलावा, वे एक कप से दूसरे कप पर फिसलने वाले प्रहार से पीटते हैं, तुरंत उन्हें बाएं हाथ की उंगलियों की मदद से फिर से थप्पड़ मारते हैं। यह हर समय एक पॉलीफोनिक ओपनवर्क लयबद्ध पैटर्न निकलता है।

कभी-कभी, बाएं हाथ की उंगलियों के बीच खेलते समय, गोलार्द्धों के उभार बाहर की ओर 3 चम्मच उस पंखे को दबा देते हैं। एक चौथा बड़ा चम्मच बायें पांव के जूते के शीर्ष के पीछे जोर दिया जाता है। दाहिने हाथ में वे पाँचवाँ चम्मच लेते हैं, जिसके साथ वे फिसलने वाले वार करते हैं - बाएं हाथ के तीन चम्मच और मजबूत, झटकेदार - बूट के शीर्ष के पीछे स्थित चम्मच पर।

वीडियो: वीडियो पर चम्मच + ध्वनि

इस उपकरण के साथ एक वीडियो बहुत जल्द विश्वकोश में दिखाई देगा!

बिक्री: कहां से खरीदें / ऑर्डर करें?

विश्वकोश में अभी तक इस बारे में जानकारी नहीं है कि इस उपकरण को कहां से खरीदा या ऑर्डर किया जाए। आप इसे बदल सकते हैं!

> विचारों के लिए विचार

सबसे लंबा वसीयतनामा संयुक्त राज्य अमेरिका के संस्थापक पिता थॉमस जेफरसन द्वारा लिखा गया था। अमेरिका के इतिहास पर प्रवचनों के साथ दस्तावेज़ में संपत्ति के संबंध में संकेत दिए गए थे। इस वसीयत के तहत, जेफरसन के उत्तराधिकारियों को विरासत के अपने हिस्से केवल इस शर्त पर प्राप्त हुए कि वे अपने सभी दासों को मुक्त कर दें।

सबसे आक्रामक। एक मध्ययुगीन किसान ने अपनी पत्नी के लिए 100 लीवर छोड़े, लेकिन आदेश दिया कि अगर वह शादी करती है, तो और 100 लीवर जोड़ दें, यह तर्क देते हुए कि गरीब आदमी जो उसका पति बनेगा, उसे इस पैसे की आवश्यकता होगी। काश, उन दिनों तलाक़ की मनाही थी।

सबसे ऐतिहासिक रूप से उपयोगी वसीयतनामा विलियम शेक्सपियर द्वारा छोड़ा गया था। वह काफी क्षुद्र किस्म का निकला और उसने फर्नीचर से लेकर जूतों तक की अपनी सारी संपत्ति का इंतजाम कर लिया। वसीयत लगभग एकमात्र निर्विवाद दस्तावेज है जो शेक्सपियर के अस्तित्व को साबित करता है।

सबसे छोटी वसीयत लंदन के एक बैंकर ने लिखी थी। इसमें तीन शब्द थे: "मैं पूरी तरह से टूट गया हूँ।"

इतिहास की सबसे अश्लील वसीयत मार्सिले के एक थानेदार ने लिखी थी। इस वसीयत में लिखे गए 123 शब्दों में से 94 का उच्चारण अपेक्षाकृत सभ्य समाज में भी असंभव है।

समझने के लिए सबसे कठिन वसीयतनामा प्रसिद्ध भौतिक विज्ञानी नील्स बोहर के प्रयोगशाला सहायक द्वारा तैयार किया गया था। वसीयत में इतने तकनीकी शब्द और जटिल वाक्यांशगत मोड़ थे कि इसे समझने के लिए विशेषज्ञों-भाषाविदों को बुलाना पड़ा।

किसी एक व्यक्ति द्वारा वसीयत की गई अब तक की सबसे बड़ी नकद राशि। हेनरी फोर्ड ने 4157 शैक्षणिक और धर्मार्थ संस्थानों के बीच $ 500 मिलियन वितरित करने के लिए वसीयत की।

सबसे प्रसिद्ध वसीयतनामा अल्फ्रेड नोबेल द्वारा छोड़ा गया था। इसका परिजन विवाद कर रहे थे। उन्हें केवल आधा मिलियन मुकुट मिले, और शेष 30 मिलियन प्रसिद्ध नोबेल पुरस्कार की स्थापना के लिए दिए गए।

अरबपति मिशेल रोथ्सचाइल्ड ने सबसे गुप्त वसीयतनामा छोड़ा। विशेष रूप से, यह कहता है: "... मैं स्पष्ट रूप से और स्पष्ट रूप से अपनी विरासत की किसी भी सूची, किसी भी न्यायिक हस्तक्षेप और मेरे भाग्य के प्रकटीकरण को मना करता हूं ..." इसलिए भाग्य का वास्तविक आकार अभी भी ज्ञात नहीं है।

सबसे बड़ा भाग्य एक जानवर के लिए छोड़ दिया। विरासत के बारे में सबसे बेवकूफी भरी कहानी इसी वसीयत से जुड़ी है। करोड़पति और फिल्म निर्माता रोजर डोरकास ने अपने सभी $ 65 मिलियन अपने प्यारे कुत्ते मैक्सिमिलियन के लिए छोड़ दिए। अदालत ने इस तरह के फैसले को कानूनी माना, क्योंकि अपने जीवनकाल के दौरान करोड़पति ने पूरी तरह से मानवीय दस्तावेजों को मैक्सिमिलियन को सौंप दिया। दोरकास ने अपनी पत्नी के लिए 1 प्रतिशत छोड़ा। लेकिन उसने उसी कुत्ते के दस्तावेजों के अनुसार, एक कुत्ते से शादी की और उसकी मृत्यु के बाद, शांति से विरासत के अधिकारों में प्रवेश किया, क्योंकि कुत्ते ने निश्चित रूप से एक वसीयत नहीं छोड़ी थी।