8 dôvodov, prečo nám dôverovať:

• Len vysoká kvalita a slávnych značiek
• Všetky zariadenia majú certifikáty
• Preberáme plnú zodpovednosť za záruku
• Vrátime vám peniaze alebo vymeníme položku bez akýchkoľvek otázok.
• Vlastné servisné oddelenie a sklad náhradných dielov
• Technológ a dizajnér na plný úväzok vám pomôže vyrobiť správna voľba
• Kuriéri na plný úväzok a vlastná nákladná doprava v Moskve, Petrohrade, Samare a Tolyatti
• Posielame do ruských regiónov iba cez spoľahlivé dopravné spoločnosti, náklad musí byť poistený

Na rozdiel od mnohých internetových obchodov má spoločnosť Restaurant Service vlastné servisné stredisko a sklad náhradných dielov. To nám umožňuje rýchlo vyriešiť záručné problémy a ďalšie.

Skvelá skúsenosť, neustála prax, školenia a certifikácie v továrňach sú základom našej profesionality.

V našom tíme sa udomácnia len ľudia, ktorí milujú našu spoločnú vec.

O servisné stredisko

Nie sme internetový obchod v obvyklom zmysle. V prvom rade sme strojárska spoločnosť.
Náš personál tvoria technológovia Potravinársky priemysel, konštruktéri a inžinieri rôznych zameraní.

Hlavnou činnosťou je projektovanie a komplexné vybavenie stravovacích zariadení.

Čo tak internetový obchod? štrukturálne členenie, vyvíjame podľa všetkých pravidiel a štandardov elektronického obchodu.

Popis a technické špecifikácie

Univerzálny kuchynský stroj UKM-P Plný set výroby Torgmash Perm(Rusko).

Univerzálny kuchynský stroj je určený na výkon obrovské množstvo pracuje na brúsení, obrusovaní, kyprení, šľahaní a pod. Toto zariadenie je riešením mnohých problémov v profesionálnej kuchyni a zároveň sa dokáže flexibilne prispôsobiť vašim aktuálnym potrebám.

Hlavnou súčasťou stroja UKM je univerzálny pohon s dvomi pracovnými rýchlosťami 200 a 380 ot./min. Podľa potreby sa k nemu pripájajú rôzne moduly:

MM určený na prípravu mletého mäsa a rýb do 250 kg/h. Vonkajší priemer mriežka - 82 mm. Priemer otvorov mriežky noža je 5; 9 mm.

VM Určené na šľahanie a miešanie cukrárskych zmesí, tekutého cesta a iné. Objem nádrže – 25 l.

MO– mechanizmus na krájanie a utieranie zeleniny.

MP-01 určený na preosievanie múky, škrobu, kryštálového cukru, drvených obilnín a iných vecí rýchlosťou 230 kg/h.

PÁN– rozrývač, rezanie vlákien porciovaných kusov mäsa pred vyprážaním. Technická produktivita, nie menej ako 1500 porcií/hod.

MI– mechanizmus na mletie sušienok a korenia (hrubé mletie). Technická produktivita (na strúhanku), nie menej ako – 15 kg/h

P-01– stojan, montáž hnacieho mechanizmu.

Hmotnosť a rozmery RCM závisia od použitého modulu.

určené na mechanizáciu procesov spracovania produkty na jedenie v stravovacích zariadeniach.

Ingrediencie:

PM – mechanizmus pohonu
Účel: aktivácia jednotlivých vymeniteľných mechanizmov
Napätie 380V
Typ prúdu - 3-fázový striedavý
Výkon elektromotora – 1,12 / 1,5 kW
Rýchlosť otáčania hnacieho hriadeľa 200/380 ot./min (2 rýchlosti)

MM – mlynček na mäso
Účel: varenie mäsa a mletá ryba
Technická produktivita – 250 kg/h;
Vonkajší priemer mriežok je 82 mm;
Priemer otvorov mriežky noža je 5; 9 mm

INM – mechanizmus na šľahanie a miešanie
Účel: šľahanie cukrárskych zmesí; miesenie cesta; šľahanie zemiakovej kaše, peny a sambuky; zmiešanie mletého mäsa a tvarohu
Technický výkon:

• pri miesení tekutého cesta – 50 kg/h;
• pri miešaní mletého mäsa – 150 kg/h

Frekvencia otáčania šľahača okolo vlastnej osi – 205 / 396 ot./min (2 rýchlosti)
Objem nádrže – 25 l.

MO – mechanizmus na krájanie a utieranie zeleniny
Účel: rezanie surovej zeleniny a strúhanie kapusty; krájanie uvarenej zeleniny, potieranie uvarenej zeleniny, ovocia a tvarohu

Technická produktivita, kg/h, nie menej:
1) Pri krájaní surovej zeleniny:

• kocky s prierezom 10x10 mm (hlavným parametrom sú zemiaky) – 350 kg/h
• kolieska (plátky) s hrúbkou 2 mm: zemiaky, repa – 200 kg/h; uhorky, mrkva, repa – 100 kg/h
• strúhanie kapusty na hrúbku 2 mm – 160 kg/h
• cibuľové krúžky a polkolieska hrúbky 2 mm – 140 kg/h
• taniere 10x12x12 mm (zemiaky, mrkva) 200 kg/hod.

2) Pri krájaní varenej zeleniny:

• taniere 10x12x12 mm (zemiaky, mrkva, cvikla) ​​– 160 kg/hod.
• slamky s prierezom 4,5x3 mm (mrkva, repa) - 200 kg/h

3) Pri roztláčaní varených zemiakov – 400 kg/h

Počet pracovných diskov – 8 ks.

MP-01 – sito
Účel: preosievanie múky, škrob, kryštálový cukor, soľ, drvené obilniny (jačmeň, krupica, kukurica, pšenica), mletá strúhanka
Technická produktivita (pre múku), nie menej ako – 230 kg/h
Počet vymeniteľných bubnov – 1 ks.

MR – trhač
Účel: narezanie vlákien porciovaných kusov mäsa pred vyprážaním. Technická produktivita, nie menej ako 1500 porcií/hod.

MI – mechanizmus na mletie strúhanky a korenia (hrubé mletie)
Účel: mletie sušienok, korenia
Technická produktivita (na strúhanku) – 15 kg/h, nie menej

P-01 – stojan
Účel: inštalácia hnacieho mechanizmu.

V našom internetovom obchode si môžete zakúpiť univerzálny kuchynský stroj UKM-P (celá sada) na telefónnom čísle 8-800-5509179 alebo pomocou nákupného košíka. Cena vás milo prekvapí!

určený na mechanizáciu procesov spracovania potravín v zariadeniach spoločného stravovania.

Ingrediencie:

PM – mechanizmus pohonu
Účel: aktivácia jednotlivých vymeniteľných mechanizmov
Napätie 380V
Typ prúdu - 3-fázový striedavý
Výkon elektromotora – 1,12 / 1,5 kW
Rýchlosť otáčania hnacieho hriadeľa 200/380 ot./min (2 rýchlosti)

MM – mlynček na mäso
Účel: príprava mletého mäsa a rýb
Technická produktivita – 250 kg/h;
Vonkajší priemer mriežok je 82 mm;
Priemer otvorov mriežky noža je 5; 9 mm

INM – mechanizmus na šľahanie a miešanie
Účel: šľahanie cukrárskych zmesí; miesenie cesta; šľahanie zemiakovej kaše, peny a sambuky; zmiešanie mletého mäsa a tvarohu
Technický výkon:

• pri miesení tekutého cesta – 50 kg/h;
• pri miešaní mletého mäsa – 150 kg/h

Frekvencia otáčania šľahača okolo vlastnej osi – 205 / 396 ot./min (2 rýchlosti)
Objem nádrže – 25 l.

MO – mechanizmus na krájanie a utieranie zeleniny
Účel: rezanie surovej zeleniny a strúhanie kapusty; krájanie uvarenej zeleniny, potieranie uvarenej zeleniny, ovocia a tvarohu

Technická produktivita, kg/h, nie menej:
1) Pri krájaní surovej zeleniny:

• kocky s prierezom 10x10 mm (hlavným parametrom sú zemiaky) – 350 kg/h
• kolieska (plátky) s hrúbkou 2 mm: zemiaky, repa – 200 kg/h; uhorky, mrkva, repa – 100 kg/h
• strúhanie kapusty na hrúbku 2 mm – 160 kg/h
• cibuľové krúžky a polkolieska hrúbky 2 mm – 140 kg/h
• taniere 10x12x12 mm (zemiaky, mrkva) 200 kg/hod.

2) Pri krájaní varenej zeleniny:

• taniere 10x12x12 mm (zemiaky, mrkva, cvikla) ​​– 160 kg/hod.
• slamky s prierezom 4,5x3 mm (mrkva, repa) - 200 kg/h

3) Pri roztláčaní varených zemiakov – 400 kg/h

Počet pracovných diskov – 8 ks.

MP-01 – sito
Účel: preosievanie múky, škrob, kryštálový cukor, soľ, drvené obilniny (jačmeň, krupica, kukurica, pšenica), mletá strúhanka
Technická produktivita (pre múku), nie menej ako – 230 kg/h
Počet vymeniteľných bubnov – 1 ks.

MR – trhač
Účel: narezanie vlákien porciovaných kusov mäsa pred vyprážaním. Technická produktivita, nie menej ako 1500 porcií/hod.

MI – mechanizmus na mletie strúhanky a korenia (hrubé mletie)
Účel: mletie sušienok, korenia
Technická produktivita (na strúhanku) – 15 kg/h, nie menej

P-01 – stojan
Účel: inštalácia hnacieho mechanizmu.

V našom internetovom obchode si môžete zakúpiť univerzálny kuchynský stroj UKM-P (celá sada) na telefónnom čísle 8-800-5509179 alebo pomocou nákupného košíka. Cena vás milo prekvapí!

Univerzálny kuchynský stroj UKM sa vyrába v závode Torgmash v Perme, ktorý sa špecializuje na výrobu zariadení pre veľké stravovacie zariadenia.

Je určený pre použitie v stravovacích zariadeniach, kde je potreba využívať tento typ zariadení (jedáleň, reštaurácie, bary, kaviarne). Univerzálny kuchynský stroj UKM v sebe spája viacero funkcií a je multifunkčným kuchynským spotrebičom, ktorý výrazne zvyšuje efektivitu procesu prípravy jedla a výrazne optimalizuje prácu kuchárov.

Tento stroj nahrádza niekoľko spotrebičov súčasne a šetrí tak miesto v kuchyni.

Čo dokáže UKM?

Univerzálny kuchynský stroj UKM dokáže:

• krájať, sekať, ošúpať, sekať a drviť surovú aj varenú zeleninu a ovocie, ako aj tvaroh;
• mäso pomelieme na mleté ​​mäso, ako na mäsovom mlynčeku, alebo ho uvoľníme na prípravu kotletiek (kúsok mäsa prejde cez k sebe rotujúce nože, ktoré urobia zárezy a drážky, čím sa rozruší väzivo a zväčší sa povrch mäso asi trikrát);
• poraziť prísady do pečiva, ako aj zemiakovú kašu alebo penu;
• zmiešajte akýkoľvek druh mletého mäsa, mäso aj tvaroh;
• a miesiť cesto;
• drviť sušienky alebo akékoľvek korenie, ak je to potrebné, množstvo mletia je možné zmeniť.

Univerzálny kuchynský stroj UKM je vybavený množstvom vymeniteľných nástavcov, ktoré sa dajú ľahko vybrať a nasadiť. Mnohé z nich sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, nože na nadstavcoch sú kalené a nabrúsené.

Jeden z nich nepopierateľné výhody je rýchlosť vykonávania funkcií a presnosť samotného vykonávania.

Pre väčšie pohodlie majú niektoré modely ovládací panel (prenosný).

Univerzálny kuchynský stroj UKM má niekoľko modifikácií, ktoré sa mierne líšia vlastnosťami a cenou. Preto si každý kupujúci bude môcť vybrať najfunkčnejšie zariadenie pre potreby svojho podniku. Všetky modely kuchynských strojov spĺňajú normy hygienickej bezpečnosti, spoľahlivosti a kvality požadované pre zariadenia používané v priemyselných kuchyniach. Spoločnosť má certifikáty medzinárodnej normy GOST ISO 9001-2001, čo znamená vysoká kvalita zariadenia, ktoré sa tu vyrábajú.

Univerzálny kuchynský stroj UKM P

Tento model má celý rad funkcií a je vybavený dvojrýchlostným motorom. Univerzálny kuchynský stroj UKM P je typ zariadenia do potravinárskej dielne, ktorý výrazne urýchľuje proces prípravy jedla a zväčšuje objemy, ktoré môžu kuchári pomocou tohto zariadenia pripraviť. Šetrí miesto v kuchyni. Všetky nástavce sú jednoduché a hlavne rýchlo vymeniteľné. Správa je jednoduchá a nevyžaduje dodatočné školenie. Univerzálny kuchynský stroj UKM tejto úpravy je dostupný v šedej farbe.

Čo je súčasťou balenia?

Súčasťou dodávky sú nasledujúce mechanizmy:

• pohon - určený pre 380 V a produkuje dve rýchlosti - 200 alebo 380 ot / min;
• miešanie - objem nádrže je navrhnutý na 25 litrov;
• na šľahanie - určené na šľahanie do 25 litrov zmesi;
• na rezanie zeleniny - dokáže nakrájať až 350 kg zeleniny za hodinu;
• na mletie zeleniny - schopné pomlieť až 350 kg zeleniny za hodinu;
• stáť.

Aké sú tam prílohy?

Súprava obsahuje:

• lopatkový rotor;
• disk na utieranie;
• mriežka 12x12 mm;
• o 0,2 a 1 cm;
• skartovací kotúč;
• kombinovaný nôž 1 x 1 cm;
• mixér na mleté ​​mäso;
• šľahač so štyrmi čepeľami;
• tyčový šľahač.

Koľko stojí univerzálny kuchynský stroj UKM? Jeho cena je približne 160 000 rubľov. s DPH a môže byť znížená pri veľkoobchodných nákupoch. Cenu si radšej overte u distribútora, ktorý zastupuje toto vybavenie do kuchýň vo vašom regióne.

Univerzálny kuchynský stroj UKM PC

Tento model je o niečo menší a ťažší ako predchádzajúci.

Univerzálny kuchynský stroj UKM PC sa dodáva s nasledujúcimi mechanizmami:

• pohon - určený pre 380 V a produkuje dve rýchlosti 170 a 330 ot / min;
• mlynček na mäso - schopný vyrobiť až 180 kg hotového mletého mäsa za hodinu;
• kysnutie – dokáže vyrobiť až 1500 porcií kotletiek za hodinu;
• miešanie - objem nádrže je dimenzovaný na 25 litrov, pri miešaní zápražky je dimenzovaný na 50 kg za hodinu, pričom za rovnaký čas rozmixuje až 150 kg mletého mäsa;
• na šľahanie - určený na šľahanie až 25 litrov zmesi a 4-6 cyklov za hodinu pomocou troch rôznych nástavcov: stierka, hák a metla;
• na krájanie zeleniny - dokáže nakrájať 200 - 350 kg zeleniny za hodinu:
  - zemiakové tyčinky 1x1 cm do 350 kg za hodinu;
  - tenké hrnčeky, tenké plátky, slamky, taniere z tvrdá zelenina(zemiaky, mrkva, repa) do 200 kg za hodinu;
  - drvenie kapusty do 200 kg za hodinu;
  - krájanie cibule na kolieska alebo polkruhy do 140 kg/h;
• taniere varenej zeleniny (repa, zemiaky, mrkva) do 160 kg/h;
• na mletie zeleniny - schopné mletia od 200 do 400 kg zeleniny za hodinu;
• na preosievanie múky - môže preosiať až 230 kg za hodinu;
• na mletie korenia a sušienok - určené na spracovanie 15 kg za hodinu;
• stáť.