Rolky z lístkového cesta plnené dvoma druhmi syra a šampiňónmi sú ideálne na rodinné raňajky alebo večerné posedenia s hosťami. Na ich prípravu potrebujeme malé množstvo ingrediencií, ktoré sa dajú ľahko zohnať v každom obchode. Okrem toho je možné náplň meniť podľa vašej chuti a sady produktov, ktoré máte v chladničke.

Môžete použiť napríklad šunku, varené kuracie mäso, olivy, syr feta alebo tvaroh s bylinkami a cesnakom. Dnes som sa rozhodla urobiť klasiku - neskutočne chutné a aromatické rolky z lístkového cesta so syrom a šampiňónmi. Táto kombinácia sa vám nemôže páčiť!

Ingrediencie:

• 500 g lístkového cesta bez droždia
• 50 g tvrdého syra
• 100 g taveného syra
• 1 strúčik cesnaku
• 1 cibuľa
• 350 g šampiňónov
• 1 vajce
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
• malý zväzok petržlenu
• soľ podľa chuti
• 0,5 lyžičky. Mleté čierne korenie

Ako pripraviť rolky z lístkového cesta so syrom a hubami:

Lístkové cesto vopred vyberieme z mrazničky. Musí sa rozmraziť pri izbovej teplote, aby sa stala elastickou a dobre sa vyvaľovala.

Na hrubom strúhadle pomelieme dva druhy syra: tavený a tvrdý. Spojíme ich v jednej miske.

Olúpte strúčik cesnaku od šupky. Necháme prejsť špeciálnym lisom alebo nastrúhame na jemnom strúhadle. K syru pridajte cesnak, aby plnka mala príjemnú vôňu.

Petržlenovú vňať umyte, osušte papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť a nasekajte nožom nadrobno. Do tvarohovej zmesi pridajte nasekané bylinky.

Umyte čerstvé huby. Klobúčiky šampiňónov očistíme a šampiňóny nakrájame na stredne veľké kocky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky podľa receptu na rolky z lístkového cesta so syrom a šampiňónmi.

Smažte ho v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadný, a potom k nemu pridajte šampiňóny.

Pokračujte v spoločnom vyprážaní surovín, kým sa z panvice neodparí všetka tekutina, ktorá sa z húb uvoľnila počas varenia. Nakoniec do zmesi pridáme soľ a korenie podľa chuti. Hubovú plnku necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

Lístkové cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 3 mm, ako to vyžaduje recept na rolky z lístkového cesta so syrom a šampiňónmi.

Na cesto poukladáme tvarohovú zmes a uhladíme, aby bola vrstva rovnomerná.

Navrch rozložíme vrstvu opečených šampiňónov a cibule.

Cesto opatrne zvinieme do pevnej rolky. Ja mám lístkové cesto vo forme plátov, tak som urobila 2 malé rolády. Každý nakrájajte na kúsky s hrúbkou 3 centimetre.

Rolky z lístkového cesta so syrom a šampiňónmi položte reznou stranou nahor na plech pokrytý pergamenom.

Dobrý deň, moji drahí kuchári! Nie je to prvýkrát, čo vám píšem. Veľmi sa mi páčia tvoje recepty. Veľmi pekne vám ďakujem za obrovskú prácu, ktorú robíte. Moja rodina má veľmi rada rožky z lístkového cesta, recepty na takéto rožky som zbierala už dlho. Je pravda, že sa mi toho nahromadilo veľa, ale na rolku z lístkového cesta s marhuľovým džemom a mandľami som sa ešte nestretol. Teraz je moje prasiatko doplnené, túto mňamku určite upečiem. Mimochodom, už mám pripravené sladké rožky z instantného lístkového cesta. S výsledkom som spokojný. Nie je to horšie ako z lístkového cesta. Ešte raz ďakujem za vašu prácu - veľmi užitočná. Každý deň navštevujem vašu stránku a vždy nájdem niečo nové pre seba.

Sladká roláda z lístkového cesta s marhuľovým džemom a mandľami - to je pohoda. Čakala som od teba všeličo, ale toto... Možno si myslíš, že niekto nevie urobiť sladkú roládu z lístkového cesta. Môj 8-ročný syn to robí každý týždeň. Zabil si ma.

Toto je recept pre môjho syna, miluje takéto pečenie. Určite to urobím, myslím, že je to veľmi chutné. A je ľahké ho pripraviť a môžete použiť džem z obchodu alebo iný džem. Dobre uložené.

Dobrý deň, volám sa Sergey. Urobila som rolku z lístkového cesta s marhuľovým džemom. Dopadlo to dobre, presne to, čo som chcel. Cesto som zobrala pripravené. Rýchle, ľahké, chutné. Vo všeobecnosti sa mi páčia vaše lekcie. Vždy všetko jasne vysvetlíš. Postupujeme presne podľa receptu a všetko je v poriadku a pohodlné. Milujem takéto pečenie.

Dobrý deň, drahá Emma Isaakovna. Som váš študent zo školy 249. Neviem, či si ma pamätáš alebo nie, volám sa Tonya, volám sa v škole Yakovleva. Veľmi ťa milujem. Naučil si nás byť predovšetkým ľuďmi. Samozrejme, učili ste nás fyziku a mne osobne sa to v živote hodilo. V prvom rade však osobný príklad inteligencie a slušnosti. Keď sme boli deti, nerozumeli sme tomu, ale nikdy ste sa neunúvali ukázať nám, aké sú skutočné ľudské vzťahy. Tak sme to postupne nasávali a môžem s istotou povedať, keďže osobne poznám takmer všetkých vašich študentov, všetci sme v prvom rade slušní ľudia a vážime si na ľuďoch slušnosť. Ďakujem a pozdravujem. No a keď som ťa zrazu náhodou uvidel na internete, jednoducho ma to zarazilo. Naučiť sa variť od Emmy Isaakovny – o tom som ani nesníval. Pamätám si, ako sme sa zišli u vás s celou triedou a varili sme manti, niekedy halušky, všetci spolu, potom sme všetci spolu jedli – to sú nezabudnuteľné chvíle. Emma Isaakovna, som šťastná, že som ťa našla. Všetci naši chlapci vás pozdravujú.

Super recept, ale všetko by som ešte zjednodušil. Kúpila som cesto a lekvár. Cesto už vyvaľkané natrieme lekvárom, posypeme orechmi, zvinieme a dáme do rúry. Vytiahol, ochladil, zjedol. To je celý príbeh. Ešte lepšie je, že som si hotovú rolku hneď kúpil a zjedol. Ale je to tak, vtipy, ale vo všeobecnosti je všetko tak, ako má byť.
Sladká roláda z lístkového cesta je skvelá, ale neviem, či sa upečie alebo nie. Treba vyskúšať. Aj keď na druhej strane, ak babička Emma dá recept, potom bude všetko v poriadku. Všetko, čo som uvaril podľa ich receptov, bolo úžasné. Zaujímalo by ma, či robíte takúto roládu, ale nie so sladkou, ale so slanou plnkou, napríklad so syrom alebo rybou, bude asi tiež výborná. Aj keď najradšej mám sladké rožky z lístkového cesta.

Počúvaj, ukázalo sa, že je taký dobrý deň, slnečný, jarný. Celý deň sme chodili v lese, výborne sme sa bavili, ale boli sme trochu unavení. Prišiel som domov a myslel som, že si skontrolujem e-mail a pôjdem spať. Ale nebolo to tam, bol tu nový recept od Emminej babičky - marhuľová roláda z lístkového cesta. Pozrel som sa a pomyslel som si: tam je lístkové cesto, je tam džem, tam sú mandle, idem variť - zajtra si dám čaj. Uvarila som, pol hodinu som počkala, kým vychladne a s manželom sme to zhltli, bolo to vynikajúce. Ďakujem vám, moji drahí, za váš záujem.

Ahojte všetci!

Máte radi rozprávky? Veľmi sa mi páči a aj teraz si ju občas prečítam. V podstate ide o rozprávky škandinávskych spisovateľov, napríklad Astrid Lindgren alebo Tove Jansson. Prvá je známa svojim Carlsonom a druhá je matkou trollov Moomin. Viete, čo na rozprávkach milujem okrem neuveriteľných dobrodružstiev? Popis jedla! Slávnostné stoly obsypané všeličím a len obyčajnými chlebíčkami, o ktorých sa veľmi chutne číta. No napríklad:

– Zavri oči, keď hrám obrus.

Tommy a Annika zavreli oči. Počuli, ako Pipi otvára veko košíka a šuští papierom.

- Raz, dva, tri - pozri! - skríkla Pipi.

Tommy a Annika otvorili oči a kričali od radosti, keď uvideli všetky zásoby, ktoré Pippi vyložila na kameň. Dva obrovské sendviče, jeden s fašírkami, druhý so šunkou, celá hora cukru posypaná, niekoľko plátkov údenej klobásy a tri malé ananásové nákypy. Pippi sa totiž naučila variť od kuchára na lodi.

Možno moja vášeň pre ňu sotva vznikla práve kvôli tým správnym knihám, ktoré som ako dieťa čítala.

Čo vám príde na myseľ ako spojenie so slovom „rozprávky“?

Možno ruské ľudové rozprávky? (Mala som takú knihu, keď som bola dieťa). Ak áno, potom to má veľa spoločného s dnešným receptom. Pretože som na to použil lístkové cesto Morozko, pamätáte si tú rozprávku?

Dnes vám poviem, ako pripraviť rolku z lístkového cesta plnená zemiakovou kašou - chutné, krásne a uspokojivé jedlo, vhodné na bežné jedlo aj na sviatočný stôl.

Na lahodnú rolku so zemiakovou plnkou budeme potrebovať:

• 1 briketa z lístkového cesta (1000 g)
• 1 kg zemiakov
• 1 veľká cibuľa
• 4 polievkové lyžice rastlinný olej alebo maslo
• pol zväzku kôpru
• soľ, korenie podľa chuti
• trochu múky na vyvaľkanie cesta
• 1 vajce na potretie
• sezamové semienka alebo čierne rasce na posypanie

	Lístkové cesto treba najskôr vybrať z mrazničky a rozmraziť. Kým sa to rozmrazí, pripravíme si zemiakovú kašu na plnku. Za týmto účelom jemne nakrájajte cibuľu a opečte na oleji. Zemiaky je potrebné ošúpať, nakrájať na malé kocky a uvariť v osolenej vode. Keď sú zemiaky uvarené, roztlačíme ich, pridáme opraženú cibuľu, nadrobno nakrájaný kôpor, soľ a korenie podľa chuti.
	Plnku máme hotovú, teraz prejdime na lístkové cesto, ktoré je v tomto momente (a bude to trvať asi hodinu) už rozmrazené. Posypte povrch stola alebo valčeka múkou a začnite cesto rozvaľkať, pričom ho neustále otáčajte v rôznych smeroch, kým nezdvojnásobí svoj objem. V tomto prípade nie je hrúbka väčšia ako dva milimetre.
	Začneme robiť rolády. Na to dáme plnku na vyvaľkanú vrstvu lístkového cesta hrubú asi 1 centimeter a zvinieme do rolády, pričom okraje a konce opatrne pritlačíme. Celkovo získate štyri veľké rolky z lístkového cesta so zemiakovou plnkou. Uložíme ich na plech pokrytý papierom na pečenie a na niekoľkých miestach popicháme vidličkou, aby rolky pri pečení nepopraskali.
	Naše plnené rolky potrieme vajíčkom a posypeme sezamom alebo čiernou rascou (ja som použila oboje). Pečieme asi pol hodiny pri teplote 180-200 stupňov.

Na prípravu chutného pečiva použite kvások alebo lístkové cesto bez droždia. Chuť a vzhľad misky závisí od kvality tohto produktu.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na lístkové cesto je:

Sladké plnky sa vyrábajú z tvarohu, ovocia, marmelády a čokolády. Pridáva sa do nich vanilín, orechy, mak. Snack rolls je možné pripraviť s klobásou, vajíčkami, syrom, fazuľou, hubami alebo zeleninou. Pre chuť sa do plnky pridáva mletá paprika, korenie, cesnak a bylinky. Aby boli upečené dozlatista, potrieme ich rozšľahanými žĺtkami alebo maslom.

Ako vyrobiť rolku z lístkového cesta

Pochúťka sa pečie v rúre len 20-40 minút. Ak máte v chladničke hotové lístkové cesto a ingrediencie na plnku, môžete si rýchlo pripraviť chutné jedlo na čaj alebo na privítanie nečakaných hostí.

Päť najrýchlejších receptov na rolky z lístkového cesta:

1. Lístkové cesto sa rozmrazí na spodnej polici chladničky a ihneď sa vyvaľká na pergamen. Hrúbka vrstvy by mala byť 3-5 mm.
2. Plnka z hotových výrobkov sa rozdrví nožom alebo nastrúha. Mleté mäso a zelenina sú predsmažené na panvici až do varenia.
3. Mak sa najskôr zaleje vriacou vodou na 10 minút. Potom sa zmiešajú s medom a nasekanými orechmi.
4. Huby sú nakrájané na prúžky. Môžu byť varené vopred alebo dusené na panvici s cibuľou.
5. Jablkové a tvarohové plnky sa hodia k vanilke a škorici, mäsové plnky s ostrým korením a sušenými bylinkami.
6. Pripravené výrobky sa položia v rovnomernej vrstve na vrstvu cesta. Obrobok sa zvinie do rolky a potrie sa rozšľahaným vajíčkom. Potom sa prenesie spolu s pergamenom na plech na pečenie.
7. Upečené s hotovou náplňou pečieme v rúre 15-20 minút pri teplote 180-190 °C. Ak sa použije surové mleté ​​mäso, doba varenia sa zvýši na 1 hodinu.

Sladké dezerty môžeme podávať s kopčekom zmrzliny, čaju, kakaa alebo kávy. Výdatné občerstvenie sa hodí k paradajkovej omáčke alebo kyslej smotane a bylinkám.

Upečené je najlepšie podávať horúce, no aj po vychladnutí si zachovajú úžasnú chuť.

Klasické lístkové cesto je dosť náročné na prípravu. Jednoduchšie je kúpiť si hotové a vytiahnuť ho, keď chcete niečo upiecť. Ak ste ale zástancom všetkého domáceho, hľadajte na internete zjednodušené spôsoby prípravy lístkového cesta. Nižšie uvedené recepty predpokladajú, že ho už máte.

Tablespoon.com

Ingrediencie:

• 200 - 300 g lístkového cesta;
• kuracie vajcia;
• plátky slaniny;
• parmezán;
• soľ, korenie a bylinky (petržlen, kôpor, bazalka).

Príprava

Cesto rozvaľkáme a nakrájame na štvorce široké 7–10 centimetrov. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Po okrajoch štvorcov urobte okraje vysoké asi 1 centimeter.

Do každého zo vzniknutých štvorcov rozbite jedno vajce a poukladajte naň niekoľko plátkov slaniny. Osolíme, okoreníme a posypeme nasekanými bylinkami a strúhaným parmezánom (možno nahradiť iným syrom).

Predhrejte rúru na 200°C. Lístkové cesto pečieme 10-15 minút. Cesto by malo byť zlatohnedé. Lístkové cesto však môžete odstrániť skôr, ak chcete, aby vajce zostalo tekuté.

Clarkscondensed.com

Ingrediencie:

• 400 g lístkového cesta;
• 200 g klobásy;
• 200 g čedaru;
• 4 vajcia;
• 1 lyžica rančovej omáčky;
• 3 lyžice salsa;
• parmezán.

Príprava

Cesto rozvaľkajte na kruh s priemerom asi 30 centimetrov. Do stredu tohto kruhu položte pohár a vystrihnite ďalší kruh. Výsledný prsteň nakrájajte na trojuholníkové kliny. Malo by to vyzerať ako kvetina.

Cesto môžete nakrájať aj na trojuholníky a vytvarovať z neho krúžok ako na obrázku.

Roztierajte rančový dresing na prsteň. Ak ho nemáte, jednoducho zmiešajte kyslú smotanu a majonézu v rovnakých pomeroch s rôznymi koreninami (sušená petržlenová vňať, sušený kôpor, soľ, korenie, cesnakový prášok atď.).

Klobásu nakrájajte a zľahka opečte. Potom rozklepnite vajcia na panvici a za stáleho miešania opečte. Nakoniec pridajte tri polievkové lyžice salsy.

Náplň rozmiestnite okolo krúžku tak, aby bolo vhodné „okvetné lístky“ neskôr ohnúť a po uvarení lístkové cesto nakrájať. Zatvorte krúžok ohnutím všetkých „okvetných lístkov“ a posypte ho strúhaným parmezánom. Lístkové cesto pečieme v rúre 10–15 minút pri 200°C. Podávajte teplé na raňajky.

Patsy/Flickr.com

Ingrediencie:

• 400 g lístkového cesta bez droždia;
• 250 g smotanového syra;
• 150 g cukru + 2–3 polievkové lyžice na posypanie;
• 80 g masla;
• 1 lyžička vanilkového cukru.

Príprava

Cesto rozvaľkajte na dve veľké vrstvy. Jeden z nich položte na okrúhly alebo obdĺžnikový pekáč. Smotanový syr, maslo, cukor a vanilku vyšľaháme do hladka. Nalejte zmes do formy.

Navrch položíme druhú vrstvu cesta. Utesnite okraje. Ak chcete, môžete zo zvyškov cesta urobiť vrkôčiky alebo mriežku a ozdobiť nimi cheesecake. Na vrch koláča posypte cukrom. Ak máte radi škoricu, môžete ju posypať tiež.

Cheesecake pečieme pol hodiny v rúre vyhriatej na 180°C do zlatista. Keď vychladne, vložte ho na pár hodín do chladničky, potom nakrájajte a podávajte.

minadezhda/Depositphotos.com

Ingrediencie:

• 500 g lístkového cesta;
• 130 g masla;
• 1 malá vidlička kapusty;
• 7 vajec;
• 3 lyžičky soli.

Príprava

Kapustu nakrájame nadrobno a posypeme soľou. Nechajte 15-20 minút, aby sa vytvorila šťava. Vajcia uvaríme a tiež nakrájame nadrobno.

Kapustu pretlačíme a spojíme s vajíčkami. Maslo rozpustíme a vlejeme do plnky.

Cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu. Mali by ste mať dve rovnaké vrstvy. Jedným z nich vysteľte plech na pečenie a pridajte plnku. Navrch položíme druhú vrstvu cesta. Utesnite okraje. Povrch koláča potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry piecť na 30–40 minút pri 180°C.

Dievča-ktoré-zjedlo-všetko.com

Ingrediencie:

• 100 g lístkového cesta;
• 100 g smotanového syra;
• 2 lyžice cukru;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry;
• čerstvé alebo mrazené bobule.

Na polevu:

• 1 šálka práškového cukru;
• 1-2 polievkové lyžice mlieka.

Príprava

Pomocou mixéra vymiešame smotanový syr, cukor, citrónovú šťavu a kôru do hladka. Cesto rozvaľkáme a potrieme smotanovou zmesou. Na vrch položte bobule a zrolujte. Nakrájajte ho na malé kúsky a poukladajte na okrúhly plech.

Roládky pečieme 15-20 minút pri 180°C. Kým sa pečú, pripravíme si polevu. Za týmto účelom zmiešajte pohár práškového cukru s 1-2 polievkovými lyžicami mlieka. Nechajte zmes chvíľu postáť, kým sa prášok úplne nerozpustí. Ak je glazúra príliš hustá, pridajte ďalšiu lyžicu mlieka. Ak chcete, môžete pridať aj štipku vanilky.

Rolky vyberieme z rúry a lyžicou na ne nanesieme polevu. Môžeme podávať teplé aj studené.

Dream79/Depositphotos.com

Ingrediencie:

• 1 kg lístkového cesta bez droždia;
• 500 g mletého bravčového alebo hovädzieho mäsa;
• 50 g masla;
• 2 cibule;
• 5 strúčikov cesnaku;
• soľ, korenie, korenie podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava

Cibuľu rozdrvte pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso, zmiešajte s mletým mäsom. Soľ, korenie, pridajte nakrájaný cesnak a korenie, ktoré máte radi.

Cesto nakrájajte na malé guľôčky a každú z nich vyvaľkajte. Na polovicu kruhu položte pár lyžíc mletého mäsa a malý kúsok masla. Mleté mäso prikryjeme druhou polovicou cesta a uzatvoríme.

Koláče opečte na horúcom rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista. Po vyprážaní položte koláče na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Thefoodcharlatan.com

Ingrediencie:

• 200 g lístkového cesta;
• 2 banány;
• "Nutella";
• cukor;
• škorica.

Príprava

Cesto rozvaľkáme a nakrájame na trojuholníky. Základ každého potrieme Nutellou (asi pol polievkovej lyžice na trojuholník). Ako si vyrobiť túto čokoládovú nátierku doma, viď.

Banány ošúpeme a nakrájame na štyri časti. Poukladajte kúsky banánov do trojuholníkov. Lístkové cesto zvinieme do rolády, otvorené okraje pritlačíme tak, aby nebolo vidieť plnku. Malo by to vyzerať ako koláče. Každý z nich obalíme najskôr v cukre a potom v škorici. Uložíme na plech vystlaný pergamenom.

Lístkové cesto pečieme 10–15 minút pri 190°C. Je lepšie ju jesť horúce, aby Nutella vytekala ako horúca čokoláda.

Ginny/Flickr.com

Ingrediencie:

• 220 g lístkového cesta;
• 100 g mozzarelly;
• 1 lyžička nasekanej petržlenovej vňate;
• 1 strúčik cesnaku.

Príprava

Cesto rozvaľkáme a nakrájame na trojuholníky. Na spodok každého trojuholníka položte kúsok syra (ak nemáte mozzarellu, použite akýkoľvek iný mäkký druh) a zabaľte bagely. Potrieme ich zmesou rozpusteného masla a nasekaného cesnaku a petržlenovej vňate.

Rúru predhrejeme na 190°C, plech vyložíme papierom na pečenie. Bagely pečieme 10 minút.

vkuslandia/Depositphotos.com

Ingrediencie:

• 500 g lístkového cesta;
• plechovka konzervovaného ananásu (v krúžkoch);
• práškového cukru.

Príprava

Vyberte ananás z pohára a osušte ho na papierovej utierke. Vyvaľkané cesto nakrájajte na pásiky široké 2-3 centimetre. Každý ananásový krúžok obalíme pásikom cesta (podobne ako my so slaninou) a položíme na plech (nezabudneme na papier na pečenie).

Lístkové cesto pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 15–20 minút. Hotové upečené posypeme práškovým cukrom. Ako polevu môžete použiť aj sezam alebo mak.

bhofack2/Depositphotos.com

Ingrediencie:

• 250 g lístkového cesta;
• 200 g syra feta;
• 200 g mrazeného špenátu;
• 4 lyžice olivového oleja;
• 2 kuracie vajcia;
• 1 cibuľa;
• 1 strúčik cesnaku;
• petržlen, kôpor a zelená cibuľa podľa chuti.

Príprava

Spanakotiropita je tradičný grécky koláč so špenátom a feta. Na prípravu porciovanej spanakotiropity špenát rozmrazte, osušte a nasekajte. Na olivovom oleji (dve polievkové lyžice) opečte cibuľu do zlatista. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia a spojte ich s fetou. Všetko dôkladne premiešajte do hladka. Pridajte opečenú cibuľu, zvyšný olivový olej, jemne nasekané bylinky a cesnak.

Cesto rozvaľkáme na tenko a nakrájame na štvorce široké 10–12 cm. Na každý z nich položte dve polievkové lyžice plnky. Koláče zabaľte do trojuholníkov. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

Koláče pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 20–25 minút.

esimpraim/Flickr.com

Ingrediencie:

• 250 g lístkového cesta;
• 100 g práškového cukru;
• 100 g čerstvých jahôd;
• 3 lyžice kyslej smotany;
• 4 lyžice jahodového džemu;
• 2 banány;
• 1 jablko;
• 1 kiwi.

Príprava

Cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú asi 0,5 centimetra. Pozdĺž okraja môžete urobiť malé strany.

Cesto natrieme najskôr kyslou smotanou (je lepšie použiť tuk) a potom jahodovým džemom. Ak nemáte jahody, môžete si vziať akúkoľvek inú podľa vlastného výberu. Na vrch položte na tenké plátky nakrájané ovocie. Použite svoju fantáziu, aby to bolo nielen chutné, ale aj krásne.

Vložte misku do rúry predhriatej na 200 ° C na 15-20 minút. Hotovú galetku posypeme práškovým cukrom.

Kasza/Depositphotos.com

Ingrediencie:

• 400 g lístkového cesta;
• 200 g šunky;
• 150 g tvrdého syra;
• 1-2 polievkové lyžice majonézy;
• 1 strúčik cesnaku;
• zelenina (kôpor, petržlen, bazalka).

Príprava

Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik s rozmermi približne 30 x 45 centimetrov. Šunku nakrájajte na tenké plátky (môžete použiť lekársku klobásu a akúkoľvek inú klobásu podľa vlastného výberu) a syr.

Nakrájajte zeleninu a cesnak, zmiešajte ich s majonézou a rozložte ju na vrstvu cesta, pričom ustúpte 3-5 centimetrov od okraja. Šunku a syr rovnomerne rozložte na cesto. Nenamastený okraj nechajte voľný. Roládu stočíme tak, aby tento pás cesta bol na vonkajšej strane. Môže sa navlhčiť vodou, aby sa rolka pevne utesnila.

Roládu nakrájajte na kúsky široké 4 až 6 centimetrov. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrch rolády môžeme pomastiť žĺtkom a posypať makom alebo sezamom. Rolky pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 20–25 minút.

p.studio66/Depositphotos.com

Ingrediencie:

• 6 párkov;
• 100 - 150 g tvrdého syra;
• 1 vajce;
• sezamové semienka, omáčka a korenie podľa chuti.

Príprava

Cesto rozvaľkáme a nakrájame na pásiky široké 3-4 centimetre. Každý z nich namažte obľúbenou omáčkou, posypte korením a najemno nastrúhaným syrom. Hotdogy zabaľte do pásikov cesta a poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamovými semienkami (voliteľné).

Klobásky pečieme v cestíčku 20 minút pri 180°C.

Ken Hawkins/Flickr.com

Ingrediencie:

• 200 g lístkového cesta;
• 200 g čokolády;
• 50 g práškového cukru;
• 1 kuracie vajce.

Príprava

Cesto rozvaľkáme na hrúbku najviac 0,5 centimetra a nakrájame na trojuholníky. Na spodok trojuholníkov položte 1-2 kúsky čokolády. Trojuholníky zvinieme do rolády, uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Croissanty pečieme v rúre 20 minút pri 220°C.

uroszunic/Depositphotos.com

Ingrediencie:

• 300 g lístkového cesta bez droždia;
• 300 g údených kuracích pŕs;
• 200 g tvrdého syra;
• 1 vajce.

Príprava

Lístkové cesto rozvaľkáme a nakrájame na pásiky široké asi 2 centimetre. Vezmite jeden pásik a položte naň jemne nakrájané kuracie prsia a strúhaný syr. Zakryte ďalším pásikom, pripevnite ich k sebe na základniach. Lístkové cesto jemne zatočte do špirály. Opakujte to isté so všetkými zostávajúcimi pásikmi.

Hotové vrkoče poukladajte na plech (nezabudnite na papier na pečenie!) a vložte do rúry vyhriatej na 200°C na 15 minút.

Alattefood.com

Ingrediencie:

• 250 g lístkového cesta;
• 2-3 jablká;
• 5 lyžíc trstinového cukru;
• 3 lyžice bežného cukru;
• 2 lyžice masla;
• 2 čajové lyžičky škorice;

Na polevu:

• ½ šálky práškového cukru;
• 2-3 lyžice mlieka;
• ½ lyžičky vanilkového extraktu.

Príprava

Jablkový koláč vyrobený z lístkového cesta je populárny v Dánsku. Odporúčame vám urobiť jej variáciu vo forme vrkočov.

Na to je potrebné jablká ošúpať, zbaviť jadierok a nakrájať na kocky. Potom ich treba skaramelizovať na miernom ohni: 5 minút ich poduste v hrnci spolu s trstinovým cukrom, vanilkovým extraktom a lyžičkou škorice.

Cesto rozvaľkáme, potrieme rozpusteným maslom, posypeme bežným cukrom a zvyšnou škoricou. Poukladáme jablká a na vrch prikryjeme ďalšou vrstvou cesta. Potom ho nakrájajte na prúžky, položte na plech s pergamenom a každý z nich opatrne stočte do špirály.

Vrkoče pečieme 10–15 minút v rúre vyhriatej na 180°C. Kým sa pečú, pripravíme si polevu. Zmiešame práškový cukor, mlieko a vanilkový extrakt. Hrúbku polevy môžete upraviť pridaním prášku alebo mlieka.

Hotové vrkoče pokvapkáme polevou a podávame.

sweetmusic_27/Flickr.com

Ingrediencie:

• 400 g lístkového cesta;
• 100 g tvrdého syra;
• 100 g salámy;
• 1 paradajka;
• 1 vajce;
• olivy;
• korenie podľa chuti.

Príprava

Ak ste fanúšikom, tak tieto koláče si určite zamilujete. Ich výplň ladí s penou. Salámu, syr, paradajku a olivy je potrebné nakrájať nadrobno a spojiť s vajíčkom. Ak chcete, môžete do náplne pridať svoje obľúbené korenie a bylinky.

Cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorce a rozotrieme plnku. Urobte koláče. Pečieme pri 180°C do zlatista.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Ingrediencie:

• 500 g lístkového cesta bez droždia;
• 400 g tvarohu;
• pohár cukru;
• 3 vajcia.

Príprava

Pomocou mixéra vyšľaháme dve vajcia s pol pohárom cukru a tvarohom. Keď sa hmota stane homogénnou, pridajte zvyšný cukor a znova šľahajte.

Cesto rozvaľkáme a nakrájame na kolieska alebo štvorce. Na každý z nich položte 1-2 polievkové lyžice tvarohovej zmesi. Okraje tvarohového koláča preložíme ako koláč. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Pečieme 30-40 minút pri 180°C.

Rozptýlené myšlienkysofacraftymom.com

Ingrediencie:

• 400 g kysnutého lístkového cesta;
• 200 g mozzarelly;
• 3 paradajky;
• 2 polievkové lyžice paradajkovej omáčky;
• 2 lyžice olivového oleja;
• bylinky a koreniny podľa chuti;
• soľ a korenie.

Príprava

Cesto rozvaľkajte a okolo okrajov vytvorte okraje. Ak chcete, môžete urobiť porciované mini-pizzy. Cesto potrieme olivovým olejom a paradajkovou pastou a posypeme korením podľa vlastnej chuti.

Rozotrite plnku. Na pizzu a la Margherita stačia na tenké plátky nakrájané paradajky a mozzarella, ale môžete použiť akékoľvek polevy (slanina, šampiňóny, olivy atď.).

Pizzu posypte čerstvými bylinkami a pečte 20–25 minút pri 200 °C.

Tarte Tatin

Joy/Flickr.com

Ingrediencie:

• 250 g kysnutého lístkového cesta;
• 150 g masla;
• 150 g trstinového cukru;
• 6 sladkých a kyslých jabĺk;
• štipka škorice.

Príprava

Tarte Tatin je francúzsky jablkový koláč s plnkou navrchu. Okamžite urobme rezerváciu: namiesto jabĺk môžete použiť hrušky, mango, broskyne alebo ananás.

Zapekaciu misu dobre vymastíme maslom a vysypeme cukrom. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky. Uložíme ich do zapekacej misy a posypeme škoricou. Jablká prikryjeme vrstvou rozvaľkaného lístkového cesta.

Koláč pečieme pol hodiny pri 180°C. Keď koláč mierne vychladne, prevráťte panvicu na tanier alebo podnos tak, aby boli jablká navrchu. Podávajte teplé. Možno so zmrzlinou.

Ak máte svoje vlastné recepty z lístkového cesta, vitajte v komentároch. Podeľme sa navzájom o kulinárske tajomstvá!