Prívrženci zdravého životného štýlu upozornili na blikanie Wok kvôli jeho špeciálnym vlastnostiam. Vďaka svojej forme, tieto jedlá používajú výsledné teplo, výrobky sa pripravujú rýchlo a na malé množstvo oleja.

Vyprážanie

V arzenále moderných majiteľov sú rôzne, maternice. Čo je stále potrebné na panvici? Pripravuje sa na jedlo rýchlo v dôsledku vysokých teplôt, takže si zachováva väčšinu vitamínov.

Hlboká čínska sfračková panna sférická tvaru bola použitá na prípravu potravín na uhlia dosiek s otvoreným ohňom a zahrieva sa na vysoké teploty s malou spotrebu paliva. Pre západné krajiny s elektrickým, plynom, indukčnými doskami, panvicami s plochým dnom, vysoko rozširovaním steny a keramického povlaku, napríklad kazaň-wok "žula moc".

Produkty sú rezané v malých identických kusoch, lepšia slama. Zelenina sa pripraví niekoľko minút, staňte sa chrumkavými, sú menej tuk, než pri pražení na pravidelnej panvici. V riadne vyhrievanom oOK olejom. Prednastavené mäso sa pripravuje na 10 minút. Jedlo nehorí, pretože by bolo varené cez vyprážanie.

Dôležitý! Produkty sa neustále miešajú tak, aby neboli spálené.

Použitie panvicu

Pravidlá používania panvice na práždenie železa:

1. Pred prvým použitím sa umyje a kalcinuje na oheň alebo sporáku.
2. Pre toto vriace vriace vody pridajte 1 t. L. sóda.
3. Po 15 minútach sa voda vypustí a odstráni s povliekaním povliekania alebo špongiou.
4. Opäť opláchnite wok, opatrne utrite a kalkuloval na silnom tepla.
5. Po tom, olej sa aplikuje na vnútorný povrch, oheň sa znižuje a zanecháva panvicu na sporáku 15 minút.
6. Po kalcinácii WOK, hodinky sú namočené, jeho steny sú impregnované olejom a postupne sa na ne vytvorí prírodný plameňový povlak. V prípade potreby osviežte jeho problémový priestor je trieť špongiou, mazanie olejom a držte panvicu na oheň.
7. Pred varením je teplý až 3-5 minút, olej na vysoké teploty a zapáliť sa na ďalšie 2 minúty.
8. Zložky sa pripravujú vopred. Produkty sú žiaduce narezať na rovnaké kusy pre rovnomerné pečené, po ktorých sa pridávajú do horúceho oleja. Po prvé, tí, ktorí sa pripravujú dlhšie: mäso, potom zelenina, morské plody a po rezankách.

Na prípravu niekoľkých WOK, voda sa naleje tak, že nedosiahne 1 cm na bambusový parník, ktorý je umiestnený vo vnútri. Spodná časť parníka je pokrytá pergamenitom, položte tam produkty a pokryté vekom. Potom dali wok na oheň a pripravia sa od 30 minút do 2 hodín. Voda v brutkach sa naliala ako kričala. Po použití sa parník dôkladne premyje a vysuší.

Charakteristika panvy

Vonkajšia je panvica je podobná hemisfére s okrúhlym alebo plochým dnom. Steny sú dostatočne vysoké na prípravu a kvapalných riadu. Intenzívne miešané produkty počas vyprážania, nemôžete sa báť, že vypadnú z jedál.

Wok je tradične vyrobený z liatiny, tiež ponúka. Liatková panvica je oveľa ťažšia ako iné možnosti.

Niektoré panvice sa predávajú kompletný s guľovými krytmi formy z liatiny, skla alebo hliníka. Toto je potrebné príslušenstvo na výrobu dusených jedál a polievok.

V ťažkej liatine, panvica na bokoch robí perá. Zapaľovač je vybavený jedným dlhým odnímateľným alebo pripojeným k telu s rukoväťou.

V prípravkoch na vyprážanie, výrobky postupujú za pár minút, chrumkavá kôra sa okamžite vytvorí a vo vnútri kusov sú šťavnaté a chutné.

Aký priemer vyberte

Pre dom bude dosť dostatočný priemer 25-30 cm. Väčšie riady nie sú vhodné pre štandardné plynové a elektrické kachle. V prítomnosti špeciálneho horáka alebo rúry na spodnú časť dna musí panvica na panvici zhodovať s priemerom otvoru. Potom sa pri varení spoľahlivo stoja na sporáku.

Tento čínsky wok na varenie v ohni dosiahne priemer 1 m.

Wok s dvojitým dnom

Dvojité dno riadu má vnútorný hromadenie tepla z medi alebo hliníka. Tieto kovy majú dobrú tepelnú vodivosť. Takýto disk rýchlo absorbuje teplo. Wok sa okamžite valí, a na panvici s dvojitým tepla je ešte rýchlejšie z vyhrievanej časti na chladnejšie steny.

Teplo je rozdelené rovnomerne a zachované dlhšie, zvyšuje sa rýchlosť varenia. Pri sušení a varení polievky sú odpojené na 10-15 minút, kým sa pripravia pokrmy. Pánna panvica s dvojitým dnom čoskoro ochladí a umožní misku "chodiť". Takéto dno je dodatočná ochrana pred mechanickým poškodením a deformáciou.

Pozornosť! Medený disk je drahší.

Výhody a nevýhody

Pred nákupom je dôležité vziať do úvahy všetky výhody a nevýhody týchto pokožky a pochopiť, ktorý z nich je lepší.

Výhody zahŕňajú:

• rýchly prípravok, konzervácia vitamínov;
• použitie malého množstva tuku pri varení;
• schopnosť pripraviť rôzne jedlá: guláš, polievky, kaša, mäso.

Z nedostatkov:

• Ďalšia malá rukoväť silne ohrieva, čo zvyšuje riziko popálenín;
• hliníkové woks sú vyrobené s nelepivým povlakom, ale je to krátkodobé;
• wok z železnej hrdze, musí byť premytý vodou, utrite a mazať maslo ihneď po ochladení, gél na umývanie riadu a umývačkou riadu nemožno použiť;
• drevené čepele na miešanie nie sú zahrnuté.

Záver

Sklolaminát WOK je potrebné jedlá pre tých, ktorí chcú pripraviť chutné, užitočné a rôznorodé riad strácaním minimálneho času. Dvojitá spodná panvica sa zahrieva rýchlejšie a zachováva sa tepla dlhšie. Je dôležité zvážiť pri príprave jedla.

Moderní výrobcovia vytvárajú panvicu pre rôzne typy dosiek, takže môžete ľahko vyzdvihnúť pre seba príslušnú možnosť.

Čínsky a Thais Skovorod Wok sú hlavným kuchynským riadom na varenie. Sú v ňom varené a smažiť a stúpať. Proces varenia v panvici wok trvá niekoľko minút. Ak je panvica panvica uhlíková oceľ, okamžite sa zahreje a chladne sa rýchlo chladí, čo vám umožní znížiť cestu z rezacieho stola k doske pri jedálenskom stole.

V našom online obchode nájdete originálne, autentické, oceľové panvice, ktoré nevyžadujú osobitné úsilie. Môžu byť umývané, čisté, nebojí sa poškodenia pri miešaní. A toto je dôležitý bod, pretože v panvici na panvici je potrebné neustále zasahovať do kúskov budúceho misky počas varenia, aby nepatrili a každý kus bol rovnomerne pečený, dostať jeho podiel tepla.

Flash vyprážanie Cena a materiál

V našom obchode budete môcť vybrať aj liatinovú panvicu, z nerezovej ocele panvice a odlievané hliník, vyprážanie palacinky s nelepivým povlakom. Každá panvica má vlastné charakteristiky a jeho kulinárske účely.
- Liatinové WO FRYING PANY sa vykurovalo dlhšie a dlhšie dávajú teplo umiestnené v nich produkty, a preto je lepšie na hasenie a varenie.
- Non-palica vyprážaná panvica vyžadujú veľmi opatrnú cirkuláciu, pretože silné vykurovanie narúša antiprogarovú vrstvu. Takáto panvica zlyhá s nešikovou starostlivosťou a nesprávnou prevádzkou.

Tu nájdete a prispôsobené moderným varením kachlí s panvou woks s viacerými plochými dnami ako tradičné okrúhle alebo kužeľové povolania. Tak, že môžete dať na plochý povrch vyprážania. Ale v tomto prípade nebude povrch kontaktu so zdrojom ohňa. To sa pripravuje na domácom ázijských jedlách recepty ázijských kuchárov.

Blikajúce atrament - Kúpiť rôzne veľkosti

Veľkosti wok vyprážania z priemeru 30 cm, s jednou rukoväťou, predĺžená pre jednoduchosť použitia. Alebo s dvoma, vo forme uší na oboch stranách. Jedná sa o také dva ručné gombíky, ktoré sú obzvlášť milované čínskymi kuchármi a vedia, ako s nimi zaobchádzať s lahodnou zlomkou.

Pánna panna WOK môže byť vzatý s vami na pikniku a pripraviť sa s jeho pomoc jedlom na uhlí ohňa. Alebo kúpiť horák na vyprážanie panvicu a výrazne urýchliť varenie v prírode, aby nestratil jeden okamih vzácnej dovolenky.

Odteraz je vám tajomstvo robiť exotické ázijské jedlá - on je v Wok na panvici, ktorú si môžete vybrať a kúpiť v našom online obchode zamerania. S nami ľahko a chutné!

Ako veľmi pohodlné a multifunkčné, panvici - wok sa nedávno stáva obrovskou popularitu v tých ľuďoch, ktorí milujú experimentovať pri varení a uprednostňovaní východnej kuchyne.Našťastie na policiach supermarketov a špecializovaných obchodov nedávno sú vo všetkých jeho rozmanitosti prezentované na práždevej panvici - modely sa líšia ako ich funkčné charakteristiky a cenu.

Pôvod

Mať čínsky pôvod, Skovorod-Wok, je však široko používaný v iných kuchynských kultúrach krajín Ázie - Filipín, japonský, Thajský, Indonézsky a ďalších. Jeho počiatočný a základný účel je pečenie pri vysokých teplotách v mäse, zelenine, rybách a iných oleja. Produkty, ktoré sa vykonávajú na otvorenom ohni. To je obzvlášť dobré. Tento spôsob varenia pre zeleninu. S týmto pražením sa zelenina stáva chrumkavou, pri zachovaní takmer väčšiny stopových prvkov a vitamínov.

Vzhľad

Podľa jeho vzhľadu sa panvica Wok-Frying vyzerá ako lesklý kotol. Spodná časť panvice má malý priemer, ktorý umožňuje získať požadovanú hĺbku, a to aj pri použití malého množstva oleja. Mať vysoké steny a rozširovanie, vyprážanie panvicu vám umožní zmiešať produkty v ňom, bez použitia špeciálnej lopatky. Na začiatku svojho použitia bol SKOVOROD-FOHA nainštalovaný na drevenej pevnej peci. Preto majú klasické modely wok, ako je kotol, konkávne dno. Moderné hlboké panvicové panvice, ktoré sa používa na varenie na elektrických a plynových kachlí, sa však vyrába s plochým dnom.

Žiadosť

SKOVOROD-WOK môže byť použitý nielen na pečenie výrobkov, ale aj ako alternatívu k shillu alebo panvici - pre klasické vyprážanie, pár alebo hasenie varenie. Mnohí Aziati na varenie polievky nahrádzajú takéto riad ako hrniec, hrniec na wok.

Materiál

Výber wok, uistite sa, že venovať pozornosť materiálu, z ktorého je panvica, pretože funkčné vlastnosti všetkých jedál závisí od toho.
Dnes je WOK je panvica, vyrobená zo širokej škály materiálov - môže to byť hliník, liatina, nerezová alebo uhlíková oceľ. Ale najobľúbenejšie SKOVOROD-WOK je liatina a hliník.
Výhodou hliníka je, že má vynikajúcu tepelnú vodivosť a je ideálny pre použitie doma. V tomto prípade je majetok hliníka dobrý na distribúciu tepla na celom povrchu riadu, pretože v procese praženia budete intenzívne a nepretržite miešané prípravou produktov. Čínski kuchári ocenili vyprážanie po spadnutí z hliníka v dôstojnosti, pretože sú lacné, jednoduché, zahriať rovnomerne a rýchlo, a okrem stále trvanlivosti.
Zariadenie železných woks vo svojich funkčných vlastnostiach sa nelíšia od obvyklého kotlu a je vhodnejší pre dlhodobý prierečovanie ako rýchle opekanie. Liatinové panvice sa často používajú v prírode alebo na letnej otvorenej kuchyni.

Dôležité podrobnosti Pri výbere

Hlboké vyprážanie, ktoré plánujete používať na pečenie výrobkov v oleji na otvorenom ohni, musí zodpovedať dvom hlavným charakteristikám: majú malú hmotnosť a pohodlnú rukoväť. Doma, v prítomnosti plynu alebo elektrických kachlí, je lepšie použiť VOKS s dlhými rukoväťmi, najmä ak chcete poznať všetky tajomstvá čínskeho umeleckého varenia.
Hlboko vyprážaná panvica s krátkou rukoväťou vo forme slučky je tiež často používaný profesionálmi varenia, ale nie je vhodný pre domáce varenie, pretože sa používa len v špeciálnej rúre.
Panvica s panvicou s nelepivým povlakom je ideálny pre klasické pečenie výrobku. Pre takúto panvicu je veľmi jednoduchá starostlivosť - je ľahké umyť a pri varení nie je potrebné skryť ho na dlhú dobu. Ak sa opatrne prihlásite na takýto riad, non-stick povlak vám bude slúžiť ani jeden rok.
V zbierke Scovo ste prezentovaný s vynikajúcou hliníkovou wok s nelepivým povlakom -

Panvica je tradičné čínske potreby s okrúhlym dnom a širokým okrajom. Nesprávne zavolajte tento typ riadu je len panvica, je to viac panvica wok. Multifunkčný a univerzálny wok získava väčšiu popularitu, najmä medzi milencami orientálnej kuchyne. V reakcii na požiadavku sa objavil návrh - v policiach umývačiek sa čoraz viac objavujú VOKS vo všetkých ich rozmanitosti.

Panvica je tradičné čínske potreby s okrúhlym dnom a širokým okrajom.

Čo potrebuje panvica, samozrejme - na varenie. Spočiatku, Wok FRYING PAN je skutočne určený len na vyprážanie, ale funkčnosť riadu nám umožnili rozšíriť sféru bežného používania. Teraz sa používa na hasenie, fajčenie a dokonca aj varné polievky.

Panvica WOK je určená len na vyprážanie s konštantným miešaním. Väčší priemer v porovnaní so známou cedulus a panvicu je vzhľadom na to, že východná kuchyňa vo všetkých jeho rozmanitosti sa často pripravuje na otvorenom ohni.

Druhým charakteristickým znakom je forma. WOK sa pripomína veľkú dosku s otvorenými hranami a dvoma rukoväťmi. Formulár misy vám umožňuje pripraviť v centre, a na boku, v rovnakom čase, aby niekoľko jedál naraz. Zdá sa to nemožné, ale to je, ako čínska panvica v Ázii využíva.

Klasická forma má zaoblené dno, prispôsobené ázijským širokým horákom. VOKS, ktoré sa objavujú na celom svete, sú reprezentované plochým dnom. Západný štítok, pretože zaoblená móda jednoducho padá na svoju stranu. Okrem toho, dno vo forme kruhu zabráni úplnému kontaktu s vykurovacím prvkom.

WOK sa pripomína veľkú dosku s otvorenými hranami a dvoma rukoväťmi.

Je lepšie kúpiť Louds s plochým dnom, sú prispôsobené na použitie na plynové sporák.

Výhody formulára v tvare pohára:

1. Rovnaké vykurovanie v priebehu obvodu, ale zároveň má WOK tradičný dizajn pre čínske jedlá: Hlavné teplo sa koncentruje v strede a hrany sú už chladnejšie. Napríklad v strede je vhodné na smaženie mäsa a na stranách zeleniny - s rovnakým časom varenia, nebudú horieť.
2. Je potrebné menej oleja.
3. Zabraňuje vytiahnutiu produktov pri miešaní.
4. Steny sú tenšie, preto je potravina pripravená pre objednávku rýchlejšie ako v pravidelnej scenérii.

Formulár misy vám umožňuje pripraviť v centre, a na boku, v rovnakom čase, aby niekoľko jedál naraz.

Predpokladá sa, že potraviny varené vo WOK je charakterizované chuťou a prirodzenosťou. Doba tepelného spracovania je oveľa menšia, výrobky si ponechávajú viac vitamínov.

Odrody panvové panvice, kritérium výberu

Vyberte WOK nie je tak jednoduché, ako používajú. Je potrebné vziať do úvahy mnohé parametre a najmä účel. Z toho bude vo veľkej miere závisieť od chuti a vône varených jedál.

Materiál

K dnešnému dňu súry na type nožov sú vyrobené z rôznych materiálov. Výhodou má bežné VOKS - hliník alebo liatinu. Avšak, viac a častejšie môžete spĺňať iné typy:

• Nehrdzavejúca oceľ. Hlavným plusom je dlhá životnosť. Oceľ je ľahšie čistá, ale proteínové produkty je možné ho spáliť. Odvolanie je tiež studené a zahrievané na dlhú dobu. Veľká veľkosť nie je vhodná na použitie na bežnej kuchyni, preto sú vhodnejšie v kuchyniach veľkých jedální alebo dodávky potravín;

Hlavným plusom v oceli je dlhá životnosť.

• Liatina. Výborný výber, napriek dlhodobému vykurovaniu. Vokok sa však predávajú s nelepivým povlakom, je pre nich ľahké. Záleží na hrúbke stien - liatinové panvice je lepšie mať silné, inak vyhrievaný tenký materiál praskne zo silného nárazu. Nevýhodou je veľká hmotnosť. Je nepohodlné ovládať veľký wok, premiešajte produkty a držať na rukoväte - je to príliš ťažké na normálne použitie.

Liatinové panvice sú lepšie mať silné, inak vyhrievaný tenký materiál praskne zo silného úderu.

• Uhlíková oceľ - vynikajúca, univerzálna voľba. Odolný, odolný materiál bude dlhý čas slúžiť v kuchyni. Takáto oceľ sa rýchlo a rovnomerne zahrieva, čo vám umožní rýchlo začať varenie. Ich náklady sú optimálne pre túto kategóriu jedál.

Odolný, odolný materiál bude dlhý čas slúžiť v kuchyni.

• Hliník. Hlavný plus je vybavený teflónovým povlakom, s výnimkou spaľovania potravín. Okrem toho, takéto riady vážia malý, preto sa ľahko používa. Existuje však mínus: nemôžu byť umiestnené na otvorený oheň, náter sa začne kolaps.

Hlavný plus je vybavený teflónovým povlakom, s výnimkou spaľovania potravín.

• Keramika. Materiál má množstvo hmatateľných výhod. Jedlo môže byť pripravené na vysoké teplo. Wok je vybavený špeciálnym povlakom, má malú hmotnosť v porovnaní s tým istým liatkom. Sú vhodné na použitie v obvyklých kuchyni.

Jedlo môže byť pripravené na vysoké teplo.

Hlavnou výhodou chudoby je v rýchlom otepľovaní stien a varenia. Funkčne sa čínska panvica pripomína obvyklý kotol, určený len na rýchle opekanie. Odporúča sa vybrať, na základe toho, kde sa použije. Napríklad liatina je ideálna pre letné kuchyne na chate a hliník je určený na domáce použitie.

Priemer

Ďalší rozdiel z obvyklých náčiní - veľkosť. Typický priemer iops na východe je 36 cm, tam je však možnosti od 20 cm do 2 m. Na použitie domu je najlepšie pre 20 alebo 28 cm. Malé sa používajú na prípravu rýchleho občerstvenia a veľké sú určené pre verejnú kuchyňu - v reštauráciách, uličných stanoch. Okrem toho je hodnota hrúbky steny zvyčajne len 3 mm.

Typický priemer všetkých na východe je 36 cm.

Zvyčajne sa zvolenú riad na varenie so zameraním na počet ľudí. Ale nie je možné získať woks zo zásady: čím viac, tým lepšie. Napríklad, priemer pylón je viac ako 30 cm ťažký a nepohodlný, v obvyklej kuchyni bude veľa miesta. Nie je vôbec odôvodňovaním jeho cieľa. Optimálne, ako už bolo uvedené, veľkosť pre domáce použitie bude 28 cm.

Počet častí	Priemer vecí, pozri
1-2	15-28
3-5	30-38
6-10	40-50
11+	50-76

Takáto tabuľka pomôže navigáciu, keď je vybratá. Upozorňujeme, že hodnota má, aké množstvo podávania je za pridelené.

Externé vykonávanie a vybavenie. Perá. Uzáver

Externe sa WOK pripomína misku s konvexným dnom medzi tradičnými modelmi. Západné modely sú k dispozícii s plochou alebo v blízkosti plochého dna. Sú vhodné na použitie na moderné indukčné a elektrické kachle. Ploché dno robí panvicu stabilnú. Okrem toho, tradičné modely môžu byť použité aj v obvyklých kuchyni - bude potrebné zakúpiť len ďalšie prstene stability.

Tradičné modely môžu byť použité v obvyklých kuchyni - bude potrebné zakúpiť iba ďalšie stabilizačné krúžky.

Hlavný typ modelu je vybavený dvoma bočnými rukoväťami. Zvyčajne nie sú odnímateľné a wok tvar sa podobá veľmi širokej panvici. A v tomto prípade boli západné modely upravené. Teraz sú vybavené jednou dlhou rukoväťou a zaobleným držiakom na druhej strane. Dlhá rukoväť je často odnímateľná - pre jednoduchosť skladovania.

Zariadenie tiež záleží. V skutočnosti, wok nie je len panvicu na panvici, je to celá kuchynská nádoba. V obvyklom plnení zahŕňa:

• Kryt na varenie pre pár, polievky, omáčky a dokonca casserole! Uzavretý wok pripomína rúru, okrem toho je oveľa produktívnejší. Veko musí byť zaokrúhlené. Držiak je zvyčajne plastový alebo drevený - ako v bežných krytoch hrnca. Uistite sa, že jesť otvor na ukončenie.

Veko musí byť zaokrúhlené.

• Shipak vo forme lopatky s dlhou rukoväťou. Je to vhodné pre miešanie produktov vo WOK. Hrany, spravidla, sú tiež silne ohrievané, pretože stred - natiahnutie ruky, možno ľahko spaľovať.

Decák je vhodný na miešanie produktov vo Wok.

• Lushao - Externe pripomína Noiseman pre knedle. Máme záujem o tie isté ciele: Získajte jedlo.

Lushao - Externe pripomína Noiseman pre knedle.

Ďalšia možnosť ďalšej úplnej sady: Bambusový parník. Toto je zaoblená misa, najčastejšie z bambusu, pripomínajúce tradičné ruské sito. Varí pre pár.

Hlavné kritériá výberu teda: nízka hmotnosť a pohodlná rukoväť. Všetko ostatné závisí od potrieb šéfkuchára. Doma, musí existovať dlhá rukoväť a habervel na miešanie potravín. Sú potrebné pre bezpečnosť.

Čo a ako varenie vo woku

Wok je naozaj univerzálny na varenie. Univerzálnosť je, že si môžete pripraviť absolútne akékoľvek výrobky a dokonca aj kaše. Wok môže byť použitý ako fritéza.

Najobľúbenejším spôsobom je Styr Fry: vyprážanie s konštantným miešaním. Vhodné na varenie rezancov so zeleninou. Zvyčajné vyprážanie je však aj jedným z metód varenia v čínskej panvici.

Styr-Fry vyžaduje neustálu prítomnosť v blízkosti dosky.

Dôležitým pravidlom je, že všetky výrobky musia byť jemne nasekané a približne rovnaké. Uistite sa, že pripravte všetky zložky pred procesom. Nie je možné odkloniť sa od VOCA, pretože Styr-Fry vyžaduje neustálu prítomnosť v blízkosti dosky.

Môžete drobiť mäso a zeleninu, nevyhnutne vo veľkom množstve Podlivy alebo vody.

Dve ďalšie spôsoby, ako pripraviť: ladie a variť pár. Môžete drobiť mäso a zeleninu, nevyhnutne vo veľkom množstve Podlivy alebo vody. Odporúča sa však poraziť všetky výrobky pred zhasnutím všetkých výrobkov tak, aby nie sú zmäkčené do stavu kašu. Mali by ste tiež použiť malý oheň a miešať ako varenie.

Varenie pre pár vyžaduje ďalšie vybavenie -Par.

Varenie pre pár vyžaduje ďalšie vybavenie - bambusové dvojité dosky. Je takmer nemožné ho nahradiť. Prírodný materiál zmešká páry dobre. Je možné naliať vodu len 1-2 cm, ale tak, že sa nedotýka dna parníka. Ako varu musí byť adresovaná voda.

Pravidlá starostlivosti

Je potrebné starať sa o akékoľvek jedlá. Takže bude trvať ďalej. VOKS V tomto pláne rozmarných, veľa závisí od prítomnosti nelepového povlaku a materiálu, z ktorého je pripravená panvica. VOKI sú dobré, pretože nemusia byť premyté detergentmi. Princípom prevádzky je, že olej, ako procesy varenia absorbované do steny a tvorí nelepivý povlak. To je dôvod, prečo by sa čierny wok nemal vyhodený.

Prvým a hlavným pravidlom starostlivosti: pred varením sa musí pripraviť nový wok. Len nakúpené jedlá musia byť dôkladne opláchnuté teplou vodou, po tom, čo vyprázdnite sporák. Uistite sa, že ste si vybrali steny a dno, umiestnenie oleja. Nechajte vychladnúť, a až po odstránení prebytočného oleja s papierovým uterákom.

Zamerajte povinné pred prvým použitím.

Keramické povolania sú najviac nenáročné - stačí na umývanie mäkkej špongie, opláchnite a dá sa dať na sporák. Je dôležité, aby sa v pohode pred sedením pri čistení, inak sa povlak zhorší. Nemôže vychladnúť vodou.

Keramické povolania sú najviac nenáročné - stačí na umývanie mäkkej špongie, opláchnite a dá sa dať na sporák.

Pred praním sa musí pripraviť oceľový wok. Po použití sa odporúča naliať vriacu vodu do panvice na panvici a pridajte 1 lyžičku obyčajnej sódy. Táto kompozícia by mala byť ponechaná 20 minút, potom vypustite vodu a utrite mäkkú špongiu. Teraz je nemožné pevné chrbtom alebo kovovému mesh - povlak bude poškriabaný a jedlo bude v budúcnosti horenie. Po woku, musíte pred uložením opláchnuť a opatrne ho utrieť papierovou uterákom.

Teraz nie je možné tuhá chrbát alebo kovová mriežka - povlak bude poškriabaný.

Tak, wok starostlivosť je len to, že musí byť opláchnutý vodou a v žiadnom prípade sa nemôže trieť špongiou s detergentom. Správne čistenie sa po použití papiera vložky na odstránenie potravinových zvyškov a prebytočného oleja.

Potravinársky wok varený v panvici na panvici je najužitočnejší kvôli zníženiu času varenia.

WOK FRYING PAN je veľmi univerzálne kuchynské náčinie vhodné na každodenné použitie. Nevyžaduje takmer žiadnu starostlivosť a potraviny pripravené v ňom je maximálne užitočné v dôsledku zníženia času varenia. Hlavná vec je správne vybrať panvicu od prvého času a vziať si ho variť!

Video: Kuracie mäso so zeleninou v panvici

Článok poskytuje informácie, na ktorých predstavuje panvicu WOK. Zistíte, že môže byť pripravený v ňom a ako sa líši od obvyklého panvicu.

Po prvýkrát, Wok Skovorod sa objavil v Strednom kráľovstve. Vymyslené takéto jedlá chudobné čínštiny. Koniec koncov, používať drevo na varenie, uhlie pre nich bolo nepostihnuteľné. Konvenčné rodiny používané na prípravu hnoja, slamy. Toto palivo však má jednu nevýhodu - spaľuje príliš rýchlo. Preto bolo potrebné ho používať racionálne. Aby bolo možné jedlo urobiť, aby sa pripravili, niekto z ľudí prišiel s panvou kužeľovitého tvaru vyrobeného z hrubého kovu, ktorý má dlho udržiavať teplé. Potraviny sa v nej podarilo pripraviť v krátkom čase, kvôli jeho forme.

Čo je to hlboká čínska panvica Wok, pre ktorý je v ňom mreža, prečo je to potrebné, čo je to dobré?

Napriek tomu, že veľa času prešla, princíp panvice je rovnaký. Jediná vec, ktorá sa zmení, je spodná časť dna. Ale teplota takýchto jedál je tiež vynaložené ekonomicky a hotové jedlo sa získa šťavnaté, užitočné. A zdravé milovníci potravín pri varení nepoužívajú olejové oleje. Preto nie sú v hotových výrobkoch žiadne prakticky škodlivé cholesterol a extra kalórie.

Dôležitý: V panvici sa môžete naraz pripraviť niekoľko jedál naraz, mrežička je najčastejšie používaná na varenie chaty syrové dezerty, pár zeleniny, atď. Tiež hotové výrobky tiež ukladajú tak, aby sa olej utiekol, tuk.

Čo je wok líšiť od bežnej panvy: výhody, klady a nevýhody

Tieto pokrmy sa výrazne líšia od obvyklého panvicu. Má svoje výhody a nevýhody. ale výhody od woku Oveľa viac - poznajú hostesky, ktorí sa v ňom už pripravili.

• Ako už bolo spomenuté - pôvodná forma dna umožňuje dobre zahriať dobre. Všetky tepelné koncentráty na dne. Preto je proces varenia urýchlený.
• Na panvici môžete urobiť niekoľko jedál naraz. Čo je veľmi dôležité, keď máte hosť alebo veľkú rodinu na prahu.
• Vzhľadom k tomu, že panvica je ohrievaná rýchlejšia, potom tuk, olej bude strávený na výrobkoch na pečenie.
• Táto panvica je podobná panvici, nemôžete nielen poter, a guláš, kuchár, rúra a variť v hlbokom alebo páre. Pilaf, Borsch, Cutlets pre pár sú veľmi chutné. A na ich varenie menej trávenie času.
• Ak nosíte alebo pečiete niečo v tejto miske, potom nezabudnite premieňať ingrediencie hodinu od hodinu, aby nič nespála. Postupujte podľa úrovne dodávky tepla. Na varenie je lepšie používať pomalý plyn.

Dôležitý: Wok je rôzne priemery a rôzne formy. Okrem toho sú vyrobené z liatiny, ocele, hliníka. Rukoväte sú vyrobené z plastu, dreva, železa. V závislosti od kvality, veľkosti produktu a mení ho cenu.

Na nevýhody môcť ritch nasledujúci:

1. Nie všetky panvové panvice sú namontované. Koniec koncov, sú to dosť slušné veľkosti.
2. Mnoho hostiteľiek sa nepáči, že tieto jedlá majú nepohodlné rukoväte, a sú zahrievaní počas varenia.
3. Ak produkty v panvici zasahujú železné čepele počas varenia, potom dno môže prísť do disrepair, najmä teflónového povlaku. Preto je potrebné kúpiť špeciálne drevené lopatky.

Čo sú varenie v panvici, čo jedlá?

Toto plavidlo je ideálne na varenie, pečenie, hasenie, pečenie zdravé, chutné, šťavnaté, výživné potraviny. Hoci fanúšikovia "mastných" bude tiež ako pečené zemiaky varené v predaji wok.

Zelenina na mreží - Wok Frying Pan

V woku môžete snažiť žiadne výrobky na pomalý oheň. Rybie pokrmy sú chutné, francúzske mäso, Uzbek Pilaf, poľná kaša, zeleninový guláš. Jediná vec, ktorá stále sleduje akékoľvek jedlo, ktoré sú niekedy miešané, najmä ak panvica nie je vyrobená z liatiny. Alebo, keď sa voda rozvíja, je to trochu naliatie do procesu varenia.

Ak chcete niečo variť niečo pre pár, potom ste už voliteľne kúpiť dvojitý kotol, keď je wok panvica panvica v dome. V tejto miske, je mini-parný parník z bambusu alebo pravidelnú mriežku, na ktorej sú vyložené výrobky. Takže kázajú parou a dosahujú pripravené, nalejte malé množstvo tekutiny na dno. Potom zostáva zatvoriť panvicu s vekom a počkajte, kým sa jedlo varí.

WOK FRYING NEPOUŽÍVAJÚCE

Takáto panvica môže byť nepostrádateľná v kuchyni hosteska, ktorá každému dňu preteká svoju rodinu s rôznymi jedálmi. Jediná vec, ktorá nebráni dodržuj pravidlá varenie V ňom:

• Ak sa rozhodnete niečo potešiť, potom narežte výrobky s rovnakými kusmi. V tomto prípade sa rovnomerne dostanú, budú v miere RUDDY.
• Na miešanie použite drevenú čepeľ a zasahovať do obsahu wok, ako je to možné. Stred kuchyne je silne ohrievané a neexistujú žiadne hrany. Častá zmena pozície výrobkov im teda rovnomerne umožňuje a zahriať a zapadať.
• Aby sme neboli dusené jedlo, nevyplňujte prísady plnú panvicu. Pásu s malými časťami.

Vo wok, každý hostesky môže variť:

1. Držte mäso s guláškou zo zeleniny s korením.
2. Delicious morské plody, a ak majú stále omáčku, nikto sa nevzdá z tohto misky.
3. Tvrdé morčacie mäso v panvici pán bude variť rýchlejšie a bude šťavnaté, mäkké a užitočné. Zelenina mu dá arómu a príjemnú chuť.
4. Huby s kyslou smotanovou omáčkou alebo jednoducho so zeleninou potešujú celú rodinu, ak sú so zemiakmi.

DôležitýStále môžete variť veľa jedál v zázračnej panvici, stačí len ukázať fantáziu.

Ako kúpiť FRYING PAN ON ALIEEXPRESS: Recenzia, Katalóg s cenou

Na AliExpress nájdete niektorý z vyššie uvedených Wokových uskladníkov. Ceny pre nich sa líšia v rámci 450-28 000 rubľov. To všetko závisí od typu produktu a od toho, čo sa vykonáva.

WOK FRYING PANY sú prezentované v rôznych veľkostiach. Tam sú dokonca veľké jedlá - priemer 100 centimetrov.

AliExpress - Wok-Skovorod

Liatinová panvica, nehrdzavejúca oceľ, s keramickým, nelepivým náterom, elektrickým, pre indukčnú dosku: Aký druh výberu, ktorý je lepší?

Výrobcovia robia panvicu z rôznych materiálov. Stojí za to zvážiť, že najpraktickejšie woks z liatiny. Tento materiál nie je poškriabaný, slúži dlhú dobu, úplne sa nebojí žiadne iné škody. A v priebehu rokov po dlhodobom používaní, toto jedlá zväzuje a stáva sa len silnejším. Jedinou nevýhodou kapacity od liatiny je veľmi ťažká. Ale môže byť použitý na indukčné dosky.

Z tohto dôvodu je, že niektoré hostesky si vyberajú panvicu, vyrobené z ľahkého hliníka S protipenitou teflónový povlak. Tento produkt bude dlhodobo slúžiť, ak je jemne prístupný. To je len pre povrch na varenie, tieto jedlá sú úplne vhodné, ak nemá škrupinu z nehrdzavejúcej ocele.

Oceľová koža - Je to kríž medzi liatinovými a hliníkovými riadmi. Nie je to tak ťažké ako liatina a nie tak tenké ako hliník. Bude slúžiť viac ako wok z hliníkového materiálu. Je vhodný pre plyn a elektrický sporák a pre konvenčný povrch varenia a indukčnej dosky - č.

Elektrická wok koža

Nehrdzavejúca oceľ Vyzerá to krásne a korozívne nie je pre ňu hrozné, ale má nedostatky - jedlo v nej popáleniny a nikel, ktorý je pridaný do tohto materiálu často spôsobuje alergie.

Keramický riad Takýto plán má dokonalé hladké dno a používa ho - jedno potešenie. Perá sa nevyhrievajú, potraviny sa získa výživné, užitočné. Ak si želáte získať maximálnu korisť z varenia, potom kúpiť elektrická panvica wok.

Ako používať vyprážanie panvicu Ako sa pripraviť vo WOK na plyn a elektrický sporák: Tipy

WOK-FRYING PAN STAROSTI NA POUŽÍVAŤ. Po nákupe by sa riady mali umyť, dať na rúru a variť svoje obľúbené jedlo. Jediná vec, ak ste si nekúpili oceľové jedlá. Pred aplikáciou je potrebné dôkladne opláchnuť dôkladne opláchnuť. V opačnom prípade bude jedlo v nej spáliť.

Umyte wok a pripraviť sa na použitie Je to potrebné takto:

• Nalejte teplú vriacu vodu do nádoby, pridajte tam 15 g sódy. Nechajte roztok stáť za 20-25 minút.
• Nalejte sódu vody. Dobre robia steny a dno žinku. To umožní zbaviť sa zvyškov oleja.
• Znova sa vzdávajte panvici. Dôkladne utrite čistou handrou.
• V maximálnom režime vykurovania kuchyne sa naučte kontajner. Opäť opatrne utrite vnútornú časť panvice papierovou vložkou.
• Roztiahnite olej (vnútorný) olejový olej. A dajte ho na pomalý oheň (po dobu 10-15 minút), nech je impregnovať steny a dno.
• Potom môžete variť. Uistite sa, že jedlo nebude živiť.

Vďaka tomuto prípravku nie je wok po varení nutné byť obzvlášť umyté, stačí odstrániť zvyšky potravín a utrite mokrý uterák. Potom nebudete musieť opäť prepichnúť plavidlo.

V tomto miske, je ľahké variť, guláš, smažiť, variť pre pár. Na vyprážanie by sa mal brať olej, ktorý sa necíti, takže pri varení nie je nadmerná "aróma" pri varení s vysokou teplotou.

Snažte sa nechať za studena (nie predhrievané) riadu ryby, zelenina. mäso atď. Potom vám jedlo poteší váš ideálny vzhľad a chuť.

Skúsené kuchári v takejto panvici fRY FRYING METÓDA. Produkty sú umiestnené v určitej sekvencii a neustále sa miešajú a hodia ich tak, aby boli rovnomerne zahrejúce a pražené. Spočiatku je mäso položiť - sa na dlhú dobu pripravuje, potom zelenina. A na konci varenia pridajte vodu a nalejte rezance. Ukazuje to chutné, uspokojujúce jedlo.

Kuracie mäso so zeleninou - Wok

Ak sa rozhodnete, že sa poteší s vyprážanými zemiakmi vo fritéza, potom vám pomôžu. Na tento účel sa použije rastlinný olej, ktorý nemá vlastnosti na spálenie. Je pravda, že je potrebné ho nalejte do panvice, takmer 2/3 nádrže.

Produkt súčasne pracuje s lahodnou kôrou a minimálnym množstvom oleja. Hlavnou vecou je zahriať panvicu a olej v ňom.

Ventilátory PLOV, MAMALYGI A OSTATNÉ KULČNÉ KUBLINY, ktoré vyžadujú dlhú dobu dusený Na pomalé teplo, takže chutná mäkká základňa je vhodná, je vhodná panvica WOK. Zvlášť dobré pripraviť takéto jedlá v liatinových jedlách.

Varenie na plyn - WOK FRYING PAN

Užitočné jedlá na párukladá sa jemné, svetlé a samozrejme užitočné. Milovníci správnej výživy sú vysoko cenené wok pri varení mäso, zelenina pre pár. Okrem toho nie je potrebná osobitná príprava na tento proces. Stačí, aby ste vložili mrežu, nalejte vodu do panvicu. Nie je to mriežka na začiatku listov šalátu alebo trvalý papier, potom rozložte výrobky, zakryte skleneným krytom a zapnite dosku.

Uistite sa, že voda v jedlách neskončí, ak potrebujete, potom spíte. Pripravte si misky by mali byť asi 45 minút, ak sú mäsové výrobky, potom dve hodiny, a možno viac.

Keď je jedlo pripravené na použitie. Koreňový wok a utrite suché papierové utierky.

FRYING PAN WOK: recenzie

Nie každý používa panvicu po kúpe, pretože zvyk je pripraviť veľké množstvá potravín vôbec. A tí, ktorí ho uplatňujú - nefúknujú funkčnosť tohto misky.

OLGA, 34 rokov:

Skranou je veľká nádoba, niečo podobné Kazanu. Potraviny v ňom sa zahrieva najmä v centrálnej časti. Vďaka wok, jedlá sú lahodné, šťavnaté a menej kalórií. Nahradila tri panvové panvy. Je to v tejto pokrme, že teraz horí, zemiaky, prípravu Pilaf a jatočného tela zrazy. Jediný mínus je, že je veľký a vyžaduje veľa úložného priestoru.

Lyudmila, 54 rokov:

Kúpil Wok Rondell päť mesiacov. Má zhrubnuté dno a sama je vyrobená z hliníka. Výhody tejto panvy na panvicu: krásny vzhľad, ukazuje sa z lahodného jedla a je to veľa, čo je dôvod, prečo sa Wok kuchyne nehodila. Dal sestru. Ona nezmizne, rodina je veľká, takže často experimenty s novými receptami a pripravuje "Mňam" pre blízkych. Na mínusy je možné vyrovnať sa, čo je veľké a pre ňu je potrebné zdôrazniť špeciálne miesto na uloženie. A rukoväte sú upevnené bežnými hliníkovými nitmi, ktoré časom získajú nevzhľadného druhu, rozprašovaním vonkajšieho plášťa panvice.

Oleg, 45 rokov:

Vzali oceľovú panvicu, pripravili ho na prípravu podľa pokynov. Spočiatku, ľalia vriaca voda s sódou, potom kalcinovaný na peci. Pripravte sa na takýchto jedál - jedno potešenie. Je to veľmi chutné gulášky s kapustou, mäsom, jedálmi čínskej kuchyne, morské plody, piaf, mamalyga, kaša z tekvica, omeleta so slaninou, atď. Po varení nie je potrebné ponechať nič na panvici, mali by ste okamžite umývať a utrieť suché.