Plody slivkovi stromu sú dokonale kombinované s mnohými korendami, ovocím alebo citrusmi. Miešaním bežných výrobkov je možné diverzifikovať chuť slivového zaseknutia - výsledný dezert môže byť pridaný do pečenia alebo jednoducho predložiť čaju. Vynikajúca pochúťka je populárna billetet na zimu, pretože toto bobuľové ovocie dobre rastie na našej klíme.

Ako si vybrať a pripraviť graf pre obrobok na zimu

Rovnako ako akékoľvek iné pokrm, vypúšťací džem má svoje vlastné údaje o príprave:

1. Musíte si vybrať za prázdne pre zimu len zrelé slivky. Mali by byť bez červeného alebo akéhokoľvek poškodenia.
2. Pred varením musí byť ovocie slivkového stromu dôkladne opláchnuť, odstrániť ovocie. Na varenie sú vhodné celé bobule alebo polovice.
3. Ak sa používajú celé čísla, potom pred varením musia byť naleje ihlou na niekoľkých miestach. V tomto prípade sa počas tepelného spracovania nevybuchli a rovnomerne absorbujú cukrový sirup.
4. Keď malé slivky varia úplne, odporúča sa pred-blanch je približne 3 minúty vo vode, ktorej teplota je 70 stupňov. Veľké ovocie nepotrebujú takéto kroky. Jednoducho sú rezané tlakom, odstránia kosti.
5. Ovocie s tenkou kožou je potrebné variť v niekoľkých záložkách, pred každou z nich je odmerné v cukrovej sirupe. Toto sa robí, aby sa slivky zostali celé číslo. Nie je potrebné odolávať Alych a TKEMALI.

Aké jedlá potrebujú

Ak chcete variť džem z sliviek bez kostí na zimu, budete potrebovať:

• panvica;
• platne;
• nôž na rezanie a prípravu výrobkov;
• doska;
• cedník;
• viacfarebný, chlieb výrobca alebo tlakový hrniec (na varenie zaseknutého džem podľa špeciálnych receptov);
• banky a kryty pre Twist;
• sóda na sterilizáciu kontajnerov;
• deka (bude potrebné zabaliť banky s rutinnou džem);
• kuchynské váhy (v súlade s proporciami všetkých zložiek).

Ako variť slivky zaseknuté bez kostí

Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť džem z sliviek na zimu, ktorý sa úspešne používajú všetky hostesky. Najviac pochúťka, pozorovanie klasického receptu. A pre tých, ktorí chcú vyskúšať nový vkus, je príjemná správa - odtok je v kombinácii s takmer akýmikoľvek výrobkami: kakao, citrusové, ovocie. Tu potrebujete vedieť, ako v ktorej sekvencii pridajte zložky na plody slivky.

Klasický recept

Na varenie džemu z slivky sú potrebné len ovocie, cukor a trochu obyčajnej vody (výhodne filtruje). Príprava pochúťky jednoducho a neberie veľa času:

1. Celé husté slivky sa prijímajú bez akéhokoľvek poškodenia.
2. Umyte sa pod studenou vodou, kosti sa odstránia.
3. Každá vec je prerušená tlakom.
4. Všetky polovice sú umiestnené do varnej nádrže, zaspávajú cukrom v pomere 1: 1. Odporúča sa odolať času pred tým, než sa na oheň, takže slivky dali šťavu. Pre nasýtenú chuť môžete pridať ďalšiu citrónovú kyselinu.
5. Var sa varí na zimu 40-50 minút, kým príde karamelizácia.
6. Sklenené plechovky sú sterilizované, kým sa hmota nedostane k pripravenosti. Potom je džem rozložený cisterny a je pevne valcovaný.

Jednoduché a rýchle recept "päť minút"

Metóda sa získa z dôvodu skutočnosti, že kuchynské slivky potrebujú viac ako 5 minút. Pripravte si slibovú bundu pre zimu je jednoduchá, pre to musíte dodržiavať krok za krokom pokyny:

1. Bobule dôkladne opláchnite, odstráňte z nich kostí, odrežte každú polovicu.
2. Pre každý kilogram plodov pridáme do hrnca 300 g cukru, pol litre vody a dva kusy oranžovej.
3. Citrus drvenie alebo narezané na malé kúsky - kto miluje viac, ale koža musí byť ponechaná.
4. Všetky ovocie a bobule, zložené v hrnci, dať na malý oheň. Zmes je súčasne schopná variť, ako keby sa chystal variť.
5. Jam z sliviek bez kostí na zimu vyžaduje neustále monitorovanie hosteska - je potrebné miešať a nedávať ho stúpať. Udržujte veľa asi 5 minút, potom vyberte zo sporáku.
6. Obsah panvice sa rozkladajú na varených bankách a jazda. Stojí za zmienku, že za deň pred použitím kontajnera by sa mal variť, utrite a hrýzť prikrývku, umiestnite na dno na dokončenie sušenia a chladenia.

Recept s kakaom a maslom

Ukazuje veľmi neobvyklé jedlo na zimu, vhodné pre tých, ktorí radi vyskúšajú nové kombinácie chutí. Na prípravu potrebujete takýto súbor produktov:

• slivky - 3 kg;
• kakao - 100 g;
• krémový olej - 200 g;
• sOZPEČENSTVO CUKU - 1,5 kg;
• vlašské orechy - 200 g.

Krok-za krokom urobte prázdne na zimu:

1. Purifikované z šupky matíc položia v balení a miesiť valcovací kolík tak, aby sa kúsky stali úplne malými. Môžete a detail nôž, ale bude to ťažšie.
2. Slivky sú zoradené, zanechávame len tie, ktoré bez poškodenia, opláchnite, čisté z kostí.
3. Produkt ovocného stromu zložia na mixér alebo prejdite cez mlynček na mäso, takže na konci sa ukázalo s pyré pyré.
4. Dal sme hmotnosť do hrnca, dať na najmenší oheň po dobu 10 minút.
5. Pridávame maslo, cukor, orechy do dobre vyhrievaného pyré z odtoku a varíme ďalších 30 minút.
6. V samostatnej nádobe mixuje kakaový prášok s časťou cukru, pridajte do zaseknutia. Ak chcete zvýšiť vôňu, môžete nalejte 4 polievkové lyžice koňaku. Nechávame 10 minút.
7. Mávanie všetkým požadovaným časom, džem od sliviek bez kostí s čokoládou môže byť skrútený do suchej sterilizovanej nádoby.
8. Je potrebné ochladiť vo teplote, po ktorom môžete preniesť na pivnici, špajzu alebo iné miesto, kde budú pred odoslaním tabuľky.

Voňavé džem z sliviek so zázvorom a citrónom

Recept je vhodný pre tých, ktorí milujú sladkú, ale zároveň považuje kalorický obsah produktov. Pripravte si stravovací džem z sliviek bez kostí na zimu môže byť z takýchto produktov:

• drain - 2 kg;
• koreň zázvoru - 30 g;
• cukor - 600 g;
• citrón - 1 ks;
• voda - 3 TBP.;
• pectin - 15

Robíme pochúťku dôsledne:

1. Vyberte si šťavnaté, ale tesné slivky. Opláchneme, urobíme v každom páre rezu, uchovávajte 2 minúty vo vriacej vode na odstránenie pokožky.
2. Odstránime kosti, nakrájame do štyroch častí každé ovocie.
3. Ginger trel na plytkej svietiteľov.
4. Citrón nakrájame na malé kúsky spolu so zemi.
5. Dali sme ovocie do panvice, zaspávame s pieskom cukrom, okamžite pridajte pektín, nalejte všetko s vodou. Na najmlažšom ohni prinášame do varu, ale nemiešajte.
6. Keď masm varí, dajte zázvor a citrón, všetky dôkladne mix, Tom, kým nezhutní.
7. V sterilizovanej vopred sa plechovky šíria výslednú hrubú zmes a jazdu. Skladujte sa v chladničke alebo pivnici.

Ako variť plátky slivky v pomalom sporáku

Táto metóda je oveľa jednoduchšia ako varenie na sporáku. Ak sa chcete pripraviť v pomalom sporáku, musíte mať minimálne množstvo zložiek: hlavný produkt a cukor. Proces varenia si vyžaduje určitý čas, ale nie časovo náročný:

1. Vezmeme malé plody s hustou buničkou, dôkladne opláchnite.
2. Znížím cez brázdu každú vec, po ktorej som odstránil kosť, snažím sa naozaj poškodiť bobule. Tenké plátky.
3. V miske multotičeho, položte nakrájané slivky.
4. Sme zaspávame cukor, ale všetci sa nezmiešajte spolu, ale len jemne potriasť misu. Nechajte pohár a jeho obsah 6-8 hodín.
5. Po slibís dávajú šťavu a cukor bude rozpustený, pridajte vanilku a citrónovú šťavu na Will. Špecifikujeme viacfarebný režim na "kalenie" a nechajte 20 minút. Takéto množstvo času je potrebné, aby sa plátky nerozložili.
6. Po podpísaní signálu signálu na konci prípravku vyberte misku.
7. Banky sa musia vopred pripraviť: umývanie, dokončovacie sóda, utrite suché papierové utierky. Kryty sa tiež odporúčajú na lezenie vriacej vody.
8. Kapacity vyplnia výsledok, spech. Banky nechajte vychladnúť v obrátenej forme a zatvorené v uteráku. Voňavé a užitočné slivky na zimu sú pripravené!

Domáce zo žltého slivky s pomarančmi a jablkami

Na prípravu pochúťky bude vyžadovať také zložky:

• zrelé žlté slivky akejkoľvek odrody - 500 g;
• jablká (sladké alebo sladké alebo sladké) - 2 ks;
• oranžové (stredne veľké) - 1 ks;
• sOZPEČNOSŤ CUKU - 400 g;
• cinnamon Stick - 1 ks.

Z tohto počtu výrobkov domáceho džemu na zimu sa získa 1 liter. Ak chcete, aby to bolo jednoduché, pre to potrebujete:

1. Umyte slivky a rezanie tlaku alebo menšie, odstráňte z nich kosti. Dajte do hrnca a zaspávajte pohárom cukru.
2. Pomaranče spolu s šupkou narezané na malé kocky, odstráňte kosti. Dbajte na to, aby ste spali s cukrom. Ak nie sú žiadne pomaranče, namiesto toho môžu byť použité citróny.
3. Jablká, odlúpne z kôry, nakrájané na kocky alebo plátky, v závislosti od preferencií. Pridajte do zvyšku zložiek a zaspíte všetok zostávajúci cukor.
4. Varte na nízku teplotu počas 1 - 1,5 hodiny, neustále miešanie. Potom dajte džem vychladnúť a znova odlepte aspoň 1,5 hodiny.
5. Výsledku vyplývajúcu hmotnosť je potrebná v predpracovaných bankách a prejdite z dezinfikovaných krytov. Potom musíte urobiť slibový džem vychladnúť pri izbovej teplote a potom odstrániť do skladovacej miestnosti.

Video:

Tak sa to stalo plum Je spojená s neskoro na jeseň, keď sa môžete zabaliť do teplého plášťa so zaujímavou knihou a piť horúci čaj s ním. Neuveriteľne chutné a voňavé plumové jam príde na príjmy a domáce pečivo.

Hospips, ktorí milujú variť, určite, pochopia. Koláče, koláče, koláče, rolky, kormidlá, šišky - a to nie je úplný zoznam domácich pečienkov, v ktorých môžete aplikovať džem z slivky.

V čase našich mamičiek a babičiek bolo len niekoľko osvedčených receptov z slivky, ktoré používali a zdieľali sami, usilovne ich písali do kulinárskych notebookov. Dnes sú recepty slivového džemu veľmi, veľmi a každý deň a stávajú sa čoraz viac. Teraz nebudete prekvapiť nikoho s slimovým jamom zváraným s pridaním ďalších zložiek (okrem cukru, samozrejme).

Napríklad, existuje značná popularita slivového džemu s kávou, kakaom, čokoládou, orechmi, škoricami, jablkami, oranžovými, citrónom, želatínou. Každá z týchto zložiek je pridaná na zmenu chuti a vzhľadu džemu.

Klasická presná džem je varená na základe cukru a čerstvého odtoku. V závislosti od stupňa trvania jeho zvýšenia je džem hrubý, ako džem alebo vo forme krádežnej polovice sliviek v sirupe. Obaja tiež slim džem bude určite chutné vlastným spôsobom.

Plum džem päť minút žiadne semeno, ktorých krok za krokom recept je uvedený nižšie, nielen chutné, ale aj jednoduché pri prípustnom pláne. A veľmi rýchlo, pretože nie viac ako 10 minút sú varené. Ak hľadáte, ako pripraviť jednoduché a rýchle slivky, potom v tomto prípade, vziať tento recept na poznámku.

Zložky:

• Slivky - 1 kg.,
• Sugar - 1 kg.

Plum Jam Päť minút bez kostí - recept

Príprava plumového zámku začína prípravou odtoku. Slivky určené na varenie džem, rytmus. Odložte červy, s poschodí. Krásne slivky bez viditeľného poškodenia pod tečúcou vodou. Obnoviť zmrazené, ak sú k dispozícii. Slivky narezané na dve časti. Odstráňte kosť. Polovíc slivky v miske.

Dajte ich cukrom.

Slivky mix, takže cukor je rovnomerne rozložený.

Teraz je potrebné čakať na slivky nechať šťavu a cukru roztaviť. Spravidla to bude trvať od dvoch do štyroch hodín. Všetko bude závisieť od šťavy odtoku a teploty miestnosti. Po dostatočnom množstve šťavy sa vytvorilo v miske s slivkami, môže sa pokračovať na varenie.

Vzhľadom k tomu, že budeme mať päťminút minút z odtoku, a preto bude trvanie jeho varenia extrémne malé, potom je potrebné starať sa o prípravu, presnejšie, sterilizáciu nádoby. Jary pre obrobok džemu z odtoku sú žiaduce vybrať malé veľkosti na 500 ml. Vhodné na tieto účely ako klasické plechovky na kótované kovové veka a poháre s skrutkovými viečkami.

Potom, čo sú vybrané banky a čisto umyté, najlepšie sódou alebo detergentom, musíte ich sterilizovať. Môžete ho urobiť na sporáku (nad trajektom) av peci alebo mikrovlnnej rúre. V tomto štádiu sa nezameriavam, pretože si myslím, že proces sterilizácie je známy pre väčšinu vlastníkov.

Kryty - skrutka alebo kov dohodnuté vo vriacej vode 2-3 minúty. Slivky vložte do panvice. Dajte ho na pomalý oheň. Po varení slivky je vytvorená bujná pena. Bude to musieť odstrániť.

Po varení zaseknutý z drevených piatich minút pre zimu Mal by byť rok za ďalších 10 minút.

Ready Jam Bulk Patron Clean Banks. Čiapky blízko, otočenie a obal. Jam z sliviek s piatich minút, ktorých fotografia, ktorú vidíte nižšie, bol odstránený ihneď po varení. To môže byť jasne jasné, že plátky sliviek v džem neboli zvárané a ich farba stále zostáva žltkastá. Doslova nasledujúci deň, umývadlo vyčerpané šťavou a stane sa jasne ruby. Želám vám všetko lahodné billety na zimu. Ak máte ešte slivky, odporúčam variť

Je čas premýšľať o príprave všetkého svojho obľúbeného plumového džemu, ako aj ako a aký druh receptov je lepšie variť.

Ako variť slivkový džem s kosťami na zimu?

Zložky:

• zrelé plody odtoku - 1,4 kg;
• malý cukor - 1 kg;
• pitná voda - 320 ml.

Varenie

Plody odtoku dôkladne umyte vo veľkom množstve studenej vody a prepichnite každý okraj tenkého, dlhého noža.

Preťažujeme ovocie do hrnca z nehrdzavejúcej ocele, rovnomerne ich zakryte dobrou vrstvou malého cukru a mix. Niekde za 60 minút, ponoríme množstvo vody do tejto panvice v tejto panvici a vykazuje zaseknutý na tanier na doskách. Neustále miešajte obsah drevených lopatky a čaká na jeho varenie, znižuje oheň na minimum. V tomto režime je Tomis naša krém 13-15 minút, a potom odstrániť hrniec od sporáku a vezmite ho na chladnejšie miesto. Keď sa zasektne dosahuje izbovú teplotu, opäť ho vložíme na 15 minút. Teraz priradíme panvicu s plumovým džemom na noc, a predtým, než ho v dopoludňajších hodinách, naliaťme horúcimi, malými bankami. S sterilnými vhodnými krytmi sa vraciame na úplnú zastávku.

Ako variť plémové jamky plátky byť hrubé?

Zložky:

• hustá (zrelé) slivky - 1,5 kg;
• sOZPEČENSTVO CUKU - 1,2 kg.

Varenie

Umývanie a vysušené slivky odrezané na báze, získajte kosť z oddelených frakcií a polovica sa vložia do kruhu v miske. Takýto plne naplnený kruh zaspáva s malým pieskom cukru a tak to urobte so všetkými krémi, až kým nebesní. Teraz pokrývajte pohár a uchovávajte ho na 5 alebo 6 hodín. Keď vidíme, že slivky už prideľovali dostatok svojej voňavej šťavy, aby sa ukázalo, že sa ukázalo s lahodným, poslať ho na sporák. Vidieť, že džem sa už varí s poklesom plameňa a variť aspoň 15 minút. Opäť odstránime džem, a po 12 hodinách som opäť nastavil plynový sporák na horák na pečenie. Po varu nášho slivky, musíte variť, rovnako ako to bude potrebné, aby si sirup bol posilnený a celková hmotnosť začala byť hrubá. Keď sa to stane, odstráňte všetko od ohňa a okamžite distribuujete hrubý, horúci džem o sterilných tankoch (bankách). Jazdíme dobre varené kryty vo vode.

Ak chcete pripraviť džem z slivky bez kostí, budete potrebovať:

• PLUM - 2 kg
• Sugar - 2 kg
• Voda - 250 ml

Slivky sú najschopnejšie a výnosy medzi kostnými skalami. A s jeho plodmi začína potešiť od júla a do konca septembra. Ale aj také dlhé obdobie "slivky" je stále buď končí, takže je potrebné starať sa o obrobky vopred. Ovocie môžu byť sušené, robiť, varenie džem alebo zaseknutého zaseknutia z slivky bez kosti na zimu. Plumový džem je chutný z akejkoľvek odrody, ale najmä apetizovať a nasýtené z modrého slivky (Tula Blue Ride, "PRUNE" alebo "Hungarian").

Okrem toho, aby ste získali naozaj chutný dezert, stačí použiť úplne jednoduchý recept na zaseknutie z slivky bez kameňov.

Ako variť džem z slivky bez kameňov?

Po prvé, zvárať sirup pre budúci džem. Aby to urobili, rozpúšťať cukor v pohári vody, umiestnite hmotu na pokojný oheň a priviesť do varu.

Zatiaľ čo cukrový sirup je varený, triediť slivky, odstráňte reverzibilné a surfovanie ovocia. Dôkladne ich opláchnite pod bežiacou studenou vodou. Odstráňte kosti.

Pripravené slivky na zníženie horúceho cukrového sirupu, intenzívne pretrepte hrncom tak, že plody sú úplne zmiešané s kvapalinou, a variť slivky na tichom ohni na hodinu. Nezabudnite odstrániť zobrazovanú penu a čas od času vymieňať hmotnosť času.

Keď sa plátky slivky stali mäkkými a sirup je hrubý a bohatý, je čas naliať zaseknutého džemu z vypustenia bez kostí do čistých, suchých pohárov a rolí.

Takýto džem je univerzálny dezert. Z hĺbkového sirupu môžete variť lahodné kisíny a kompómy, zalievanie ich zmrzliny alebo sherbet. Ovocie plátky sa zvýšia v koláče a koláči.

Môžete variť džem z slivky bez semien iným spôsobom - pridanie rôznych plodov, orechov, kakao, čokolády, citrusov, korenie na zaseknutie, čokoláda, a korenie môže ľahko získať sladké dezerty s rôznymi chuťou.

Jam "slivka s orechmi"

Vlatés nielen dokonale dopĺňajú plum džem s príjemným svetlom horčicu, ale tiež to, aby to výživné a užitočné. Plumové umývanie, odstrániť kosti, umiestnite do kovových riadov so širokým dnom, pridajte vodu a priveďte do varu. Varte na pomalé teplo 15 minút pred mäkkým. Pridajte matice a cukor, pripravte džem na ďalších 25-30 minút. Po dobu 3 minút pred koncom varenia pridajte lyžičku koňaku do hmotnosti, dôkladne premiešajte.

Jam "slivka v čokoláde"

Veľmi pohodlné pociťuje slivky v čokoláde. Jam z modrých sliviek bez kostí s pridaním čiernej horkej čokolády a oranžovej zest - skutočná sladká pochúťka!

Veľké slivky sa rozdelia na polovicu a odstráňte kosti. Dajte ich cukrom a nechajte nejakú dobu vytvoriť sirup (zvyčajne dosť 4 -5 hodín). V strednom ohni priniesť zaseknutý na varenie a varte 20 minút. Potom odstráňte hrnca s slivkami z dosky a nechajte až do úplného chladenia. Pridajte kúsky čiernej čokolády do zaseknutia, oranžová kôra a variť zaseknutý na ďalších 15 minút, periodicky. Na konci, nalejte 5 - 10 ml brandy alebo rumu.

Rovnakým princípom, Jam "slivka z kakaa" sa pripravuje, len namiesto čiernej čokolády používajte kakao, oranžový kôš je nahradený vanilkou alebo škoricou.

Sušenie zaseknutosti s pomarančemi

Ošúpaná a rozdrvená oranžová, chuť, šťava oranžovej, ale najziskovejšou chuťou sliviek je najziskovejšou chuťou oranžovej s kožou.

Zmiešajte vodu s cukrom, varte. V horúcom sirupe, spustite oranžový rez na tenké plátky. Držte teplo 10 minút a uchovávajte na boku, kým sa úplne ochladzuje. Pripravte si slivky, umyte ich a vyberte kosti. Umiestnite slivky do cukrového sirupu s oranžovým. Varte na médiu teplotu 40 - 50 minút na hustotu (kvapka sirupu by mala udržiavať tvar). Plávať džem do sterilných bánk.

Apple Jam and Drain

Neobvyklé ovocie mix sa deje, ak si varíte s plumovým jamom s pridaním Apple. Na zaseknutie jabĺk a odtoku, ovocie jeseň, neskoro, s elastickým ťahom. Jablká (surové) rezané s veľkými kusmi, nalejte sa cukrom a pridajte vodu. Na spomalenie požiaru, nakláňajte jablká 15 -20 minút pred priesvitný stav. Potom vložte do hrnca s práškovými slivkami bez kostí. Naďalej variť veľa 20 minút, pravidelne mierne miešať. Zanechajte zaseknutie 7 až 8 hodín, aby ovocie bolo dobre nasiaknuté sirupom. Potom umiestnite panvice s džemom na sporáku, zapnite stredný oheň a varte dezert 10 minút.

Plum džem päť minút

Päťminút minút bol získaný vďaka spôsobu prípravy. Je varená v niekoľkých prístupoch len piatich minút av intervaloch - preťaženia.

Čisté slivky bez semien miešajú cukor a ponechajte sirup pred tvorbou. Varte slivková hmota na médiu teplotu v štyroch prístupoch piatich minút (po varení), s intervalom 7 až 8 hodín. V rovnakej dobe, ovocie neinterferujú a elegantné pohyby ponorí do sirupu.

Skutočné orientálne poznámky dávajú korenie zaseknuté ako, napríklad zázvor (zem alebo čerstvý), škorica, karafiát, aníz, čierny voňavý korenie. Je to veľmi dôležité, že korenie nie je preháňať. Na kilogram ovocia, len niekoľko gramov voňavých korenín.

Plum Jam s škoricou

Cook džem v hlavnom recepte. Na konci prípravku (po dobu 5 -10 minút), pridajte prášok alebo škorice držať na odtokovú hmotu.

Žiadne semeno, ktorého recept v mnohých rodinách je prenášaný z generácie na generáciu, sa pripravuje pomerne rýchlo, a čo je najdôležitejšie - žiadne ďalšie úsilie. Existuje univerzálny spôsob varenia, ktorý je vhodný pre sporák, ako aj pre multi-wanders, bez ktorého sa dnes vyžaduje vzácna kuchyňa.

Slivky sú užitočné v tom, že sú dobre ovplyvnené Reopphatka čreva, stimulujú ho. Je pozoruhodné, že po varení plody zachovávajú túto nehnuteľnosť. Vitamínové zloženie odtoku podstúpi určité zmeny, ale zostávajú užitočné a chutné aj vo forme džemu.

Slivky vo vlastnej šťave

Tento džem je skôr ako hrubý sirup s kúskami bobúľ. Chuť, nie je to horšie ako iné. Príprava plumového zaseknutia na tomto recepte nespôsobí ťažkosti aj s tými, ktorí sa nikdy nevrátili banky na zimu.

Čítať:

Zrelé tmavé slivky (1-1,5 kg);

Cukor (300-450 g).

Voda v recepte nie je vôbec poskytnutá, nie je potrebné ho pridať. Seveled kosti, polovice plodov sú položené do hlbokej panvicu. Z vyššie uvedeného, \u200b\u200bvšetko zaspí cukor. Odtokový džem bez semien, ktorých recept to znamená trvať na tom, že sa ukáže obzvlášť chutné a voňavé. Ovocie na nejakú dobu nechajte cukor zapojený tak, aby dali šťavu. Termín závisí od toho, ako boli odobraté zrelé slivky. Po objavení šťavy môže byť panvica umiestnená na sporáku, aby obsah do varu. Ďalej musíte variť ďalších 3-5 minút, lyžičku tak, aby nerušovala integritu odtoku. Musíte zopakovať postup 2-3 krát: varenie, varenie, varné varenie, varenie. Pripravené jam sa zatvorí vo vyhrievaných sterilizovaných bankách.

Najjednoduchší predpis sladký džem

Princíp prípravy sa nelíši od predchádzajúceho, existuje len jeden rozdiel: cukor sa berie do miery 1 kilogram na 1 kilogram ovocia. Plum džem na zimu, touto cestou sa ukáže nasýtený, sladký a nie sami na dlhú dobu, ak boli banky dobre povedané. Je potrebné ho uložiť na chladnom mieste. Maximálna doba skladovania je 2 roky. Po tomto čase existuje riziko, že džem bude jednoducho sladký, stráca všetky užitočné vlastnosti.

Stláčanie pružinového zaseknutia

Vyššie opísaný recept je vhodný pre ovocie s výraznou kyslosťou, ale je tu mierny rozdiel. Po prvé, cukor potrebu viac: 1,5 kilogramov sa vyžaduje 1 kg. Po druhé, ovocie dáva šťavu, je potrebné pridať polovicu šálky varenej teplej vody. Po tretie, bude to asi 10-12 hodín. Zároveň, odtokový džem bez semien, ktorých recept je univerzálny pre akúkoľvek odrody, ukáže sa, že je sladká, mierne ako kyslá. Kosti nemôžu byť odhodené tým, že ich zanechávajú na iné účely. Napríklad domáce tinktúry.

Pre multivarku

Množstvo zložiek je vybrané individuálne, vzhľadom na objem zariadenia zo zariadenia. 1 kilogram odtoku vyžaduje 1 kilogram cukru. Nie je potrebné namočiť ovocie. Z kosti sa dôkladne umyjú, odstráňte pokožku. Nie je ťažké to urobiť: Slivky sú pokryté vriacou vodou, potom odstráňte pokožku. Polovica sliviek sú naskladané s hladkou vrstvou v miske, cukor cukru, plody sú opäť stanovené, kým nie je viacfarebný. Drain Jam, doma varil nie na kachle, sa vyznačuje špeciálnou arómou a mäkkosťou. Konzistencia vyzerá skôr ako veľmi jemný džem. Program je vystavený "hasenie". Koľko je dosť 1 hodina pri výkone 750-800 W. Po varení je džem zatvorený v bankách alebo okamžite jesť. Akékoľvek odrody slivky sú vhodné, ale kyslé varenie dlhšie - 1,5 hodiny. Cukor sa pridáva k chuti.

Metóda pre milovníkov Tinker

Nie každý má rád džem "päť minút", takže môžete variť podľa tradičnej metódy, ktorá sa používa na použitie v každom treťom dome. Čítať:

Elastické slivky (1 kilogram);

Cukor (1,4 kilogramov);

Vodné varené (1,5 okuliare 200 ml objem).

Odtokový džem na zimu sa použil na prípravu týmto spôsobom. Chuť jeho znamenie mnohým od detstva, aj keď majú malý drôt. Ovocie sa čistia z kameňov, odkladá do samostatnej misy. Cukor sa zmieša s vodou, varený sirup pri pomalom ohni. Výpočet vzťahu je jednoduchý: 1 400 gramov cukru potrebujú 300 ml vody. Sirup sa nestane chladným a okamžite sa naleje do sliviek. Zabudnite ich v tejto forme, ktorú potrebujete 6-8 hodín. Potom je sirup opäť vypustený, scrles na pomaly oheň, opäť nalial slivky niekoľko hodín. Po takomto tréningu džem dal sporák. Je potrebné variť na pomalom ohni, miešaní, odstránenie peny, do jednej hodiny. Recept na lahodný plum džem nie je taký jednoduchý, ale výsledok presahuje všetky očakávania. V blízkosti bánk, ako aj akékoľvek iné domáce billety.

Ak boli slivky nezrelé alebo kyslé, potom potrebujú trvať dlhšie - 2-5 hodín. Koľko varíte slivový džem v tomto prípade? Rovnaká suma je 1 hodina. Ak chcete skontrolovať, ako dobre sa varí, môžete klesnúť kvapku sirupu na tanier. Ak kvapka nefungovala a nešla sa na povrch, potom je džem úplne pripravený na twist. Nie je potrebné ju vychladnúť.

Kombinovaný recept

Veľmi zaujímavé je chuť je džem s slivkami a pomarančemi. To bude trvať:

Slivky (1 kilogram zrelého, ale nie príliš mäkké);

Cukor (1,5 kilogram pre všetky varenie);

ZESTRA 5 ORANGY.

Slivky sú poháňané cukrom (kosti sú pred odstránené), nechajte niekoľko hodín, kým sa šťava pridelí. V tomto čase sa ZUCATS z Orange Zest. To znamená, že karamelizovala koža na pomalé teplo s cukrom. Slivka s džúsou je umiestnená na sporák. Po prvom varovaní sa oheň zmenší na minimum. Oranžové kracky sa prechádzajú cez mäsovú brúsku, pridajte do ovocia so sirupom. Musíte variť až do pripravenosti, v priemere 1-1,5 hodiny pri pomalom ohni. Pripravené jam sa zatvorí v bankách. Kombinácia pomarančov a odtoku dáva nepoptovanú arómu a chuť obrobku.

Ako zatvoriť džem na zimu

Takže, že prázdne miesta nie sú pokazené, musíte ich správne zatvoriť na skladovanie. Nie je to tak ťažké, ako sa zdá. Ak chcete začať, banky sa starostlivo zhoršujú, sušia sa varnou vodou zvnútra, sušia. Ten je veľmi dôležitý: slivkový džem bez semien (recept akéhokoľvek) vyžaduje dobre sterilizované nádrže, inak vyhnúť vzhľadu formy alebo húb bude ťažké. Banky držia cez trajekt, kým sa všetky kvapky sušia. Kryty sa sterilizujú vo vriacej vode počas 10-15 minút. Jam v plechovkách je naskladaný s drevenou lyžicou tak, že príbor neublíži stien, inak sa praskli. Všetko je uzavreté viečkami na výber: plast alebo kov. Ten sú skrútené špeciálnym písacím strojom.