S čím sú avokádové recepty. Avokádo: ako ho jesť - správne recepty na očistu a s čím jesť

Olya Likhacheva

Krása je ako drahý kameň: čím jednoduchšia, tým vzácnejšia :)

Obsah

Nič nepodporuje chudnutie ako zdravé jedlo. Pre ženy a mužov, ktorí chcú získať krásnu postavu, bude užitočná znalosť receptov s avokádom na chudnutie, pretože toto ovocie má neuveriteľne veľké množstvo užitočných vlastností a prakticky neškodí. Nezabudnite, ako toto exotické ovocie ovplyvňuje telo a aké jedlá s ním môžete variť.

Čo je avokádo

Niektorí ľudia si dokonca toto ovocie mýlia so zeleninou. Aligátor hruška alebo avokádo je oválne, guľovité alebo hruškovité ovocie, ktoré rastie na stromoch amerického Persea. Farba sa môže pohybovať od svetlozelenej po tmavozelenú. Hmotnosť ovocia môže byť až jeden a pol kilogramu. Šupka je tvrdá, ale vnútri dužiny je mastná textúra a veľká kôstka. Chuť ovocia je kyslá a sladká, trochu pripomínajúca zmes tekvice a hrušky. Buničina môže mať žltkastú alebo zelenú farbu.

Ako nájsť kvalitné ovocie:

Nezrelé ovocie bude pevné s pevnou, neporušenou šupkou. Ak si ho kúpite, dajte mu pár dní dozrieť.
Zrelé ovocie je mäkké, ale pevné. Môžete ho použiť hneď, ako si ho kúpite.
Dužina zrelého ovocia je podobná mastnému maslu. Je svetlozelená, vydáva oriešok.

Zloženie

Ovocie je bohaté na:

vlákno;
organické kyseliny;
vitamín K, E;
riboflavín;
kyselina askorbová;
tiamín;
kyselina listová;
retinol;
kyselina pantoténová;
niacín;
kyselina listová.

Obsah kalórií v 100 gramoch dužiny je 165 kcal, takže ovocie je vhodné na chudnutie. Okrem toho avokádo obsahuje mnoho z nasledujúcich makro- a mikroprvkov:

žľaza;
kobalt;
vápnik;
meď;
fosfor;
síra;
draslík;
zinok;
jód;
chlór;
horčík;
fluór;
bór;
sodík;
hliník;
mangán.

Koľko môžete jesť za deň

Umiernenosť je dôležitá vo vzťahu ku každému produktu. Koľko avokáda môžete denne zjesť, závisí od veľkého množstva parametrov. Dôležité je pohlavie a vek človeka, telesné proporcie, ukazovatele výšky a hmotnosti, celkový zdravotný stav. Ak nemáte individuálnu intoleranciu, ochorenia pečene alebo pankreasu, môžete jesť jedno ovocie denne. Pre ľudí s akýmikoľvek problémami by sa množstvo malo znížiť na 5-6 plátkov týždenne trikrát.

Užitočné vlastnosti

Konzumácia ovocia má veľmi dobrý vplyv na telo a prakticky neexistujú žiadne kontraindikácie. Zoznam užitočných vlastností:

podporuje chudnutie;
odstraňuje škodlivý cholesterol z krvi;
má antivírusový účinok;
podporuje naberanie svalovej hmoty;
znižuje riziko vzniku srdcových ochorení, krvných ciev;
pomáha posilňovať kostné tkanivo;
znižuje krvný tlak;
je silné afrodiziakum, zvyšuje potenciu;
čistí krv, zlepšuje proces jej obehu, zabraňuje rozvoju anémie;
podporuje lepšie vstrebávanie karotenoidov;
zlepšuje výkon;
zabraňuje množeniu rakovinových buniek;
pomáha zvyšovať elasticitu pokožky, vyhladzuje vrásky;
má antioxidačný účinok;
zmierňuje zápchu;
posilňuje imunitu.

Čo je užitočné pre ženy

Dievčatá určite musia zaviesť toto ovocie do svojej stravy. Je veľmi dôležité, aby ho konzumovali tehotné ženy. Výhody avokáda pre ženy v pozícii spočívajú v tom, že toto jedlo výrazne znižuje riziko vzniku vrodených abnormalít u dieťaťa. Ovocie priaznivo pôsobí na pokožku, hydratuje a vyživuje ju. Pravidelné používanie pomáha normalizovať menštruačný cyklus, má dobrý vplyv na reprodukčný systém. Na chudnutie sa odporúča jesť aj ovocie.

Užitočné vlastnosti pre mužov

Ovocie má pozitívny vplyv na potenciu. Užitočné vlastnosti avokáda pre mužov sa vysvetľujú prítomnosťou určitých látok v kompozícii:

Mastné kyseliny. Pomáhajú znižovať množstvo cholesterolu v krvi. Plaky sa nehromadia na stenách ciev mužského pohlavného orgánu. Vďaka tomu je zabezpečený silný prietok krvi.
Proteíny. Majú pozitívny vplyv na mužské sexuálne funkcie.
Kyselina listová. Produkuje nové bunky a podieľa sa na regenerácii starých. Zlepšuje kvalitu spermií.

Chudnutie

Zámorské ovocie sa často nachádza na jedálnom lístku rôznych diét. Avokádo je veľmi užitočné pri chudnutí. Ovocie obsahuje L-karnitín – látku s vlastnosťami spaľovania tukov, urýchľuje metabolizmus. Ovocie zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu, čo zlepšuje krvný obeh a pomáha pri chudnutí. Vďaka vitamínu B obsiahnutému v zložení ani pri prísnej diéte nepocítite pri konzumácii ovocia stratu energie. Vlastnosti avokáda:

Ovocie premieňa sacharidy s tukmi na využiteľnú energiu.
Normalizuje metabolické procesy. Ovocie rozkladá tuky a neumožňuje tvorbu nových.
Zlepšuje krvný obeh.

Recepty

Z tropického ovocia sa dá pripraviť obrovské množstvo jedál, navyše základných a nielen dezertov. Existuje veľa receptov na chudnutie s avokádom. Polievky, omáčky, šaláty, koktaily na spaľovanie tukov sa vyrábajú z ovocia. Môžete zistiť, ako jesť avokádo na chudnutie a jesť ovocie v čistej forme, ale bude zaujímavejšie experimentovať s rôznymi receptami. To výrazne spestrí vašu stravu.

Táto omáčka je jednou z najobľúbenejších v mexickej kuchyni. Podľa receptu avokádového guacamole treba pridať soľ a limetkovú šťavu. Ten môže byť nahradený citrónom. Existujú recepty na omáčky s avokádom a paradajkami, rôzne druhy papriky, cibule, bylinky, cesnak, no prvý je ten klasický. Guacamole podávame s tortillami (kukuričné tortilly), čipsami, pita chlebom, krutónmi. Môže sa použiť ako príloha k mäsu, cestovinám, rybám, zemiakom.

Ingrediencie:

olivový olej - 5-6 lyžíc. l.;
chilli paprička - 2 ks;
avokádo - 6-8 ks.;
soľ, mleté čierne korenie - podľa vášho vkusu;
šalotka - 2 ks;
vápno - 2 ks;
koriandr alebo petržlen - 2 zväzky.

Spôsob varenia:

Opláchnite a vysušte všetky komponenty.
Avokádo pozdĺžne rozkrojíme a odstránime jadierka. Lyžicou vyškrabte dužinu a vložte ju do suchej hlbokej misy. Mash s vidličkou, pyré s mixérom alebo twist s mlynčekom na mäso.
Papriku ošúpeme od semienok, veľmi jemne nasekáme a zmiešame s dužinou.
Odstráňte šupky z žiaroviek. Hlavy pomelieme, pridáme do misky.
Zadajte nasekanú zeleninu.
Limetkovú šťavu vytlačíme a prelejeme omáčkou.
Do guacamole pridajte olivový olej, dobre premiešajte.

polievka

Prvé jedlá s ovocím sú veľmi chutné, uspokojujúce, majú vlastnosti na spaľovanie tukov a pomáhajú pri chudnutí. Avokádovou polievkou môžete ohromiť svojich hostí a blízkych, pretože vyzerá veľmi nezvyčajne. Recept na chudnutie je až smiešne jednoduchý. Na obed sa odporúča podávať polievku s kukuričnými tortillami. Prvú si určite vyskúšajte pripraviť podľa nasledujúceho receptu.

Ingrediencie:

konzervované paradajky - 370 g;
mladý cesnak - 4 strúčiky;
cibuľa - 2 ks;
koriander - 1,5 lyžičky;
kuracie filety - 0,5 kg;
limetková šťava - 4 lyžice. l.;
zeleninový olej;
avokádo - 2 veľké;
chilli paprička - 2 ks;
strúhaný syr - 60 g;
mletá rasca - 1 lyžička;
soľ, mletá paprika;
kurací alebo mäsový vývar - 2 litre.

Spôsob varenia:

Na panvici zohrejte trochu oleja. Dajte na strednú teplotu. Na to dáme nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu, posypeme koriandrom a dusíme 10 minút.
Odstráňte šupku z paradajky. Rozmixujte ich na pyré s restovanou zeleninou pomocou mixéra.
Zmes preložíme na panvicu, pridáme rascu. Varte 5 minút, kým pyré nezhustne a nestmavne, bez prerušenia miešania.
Preneste hmotu do veľkého hrnca, položte ju na oheň o niečo menej ako stredný. Zalejeme vývarom. Varte 20 minút prikryté za občasného miešania.
Pridajte kuracie mäso nakrájané na veľmi tenké plátky. Varte 5 minút.
Pridajte nasekané feferónky, na kocky nakrájané avokádo, strúhaný syr a limetkovú šťavu. Polievku varíme, kým sa mäso neprepečie.

Zeleninový šalát

Ďalšie jedlo je skutočným skladom vitamínov. Ak ste neprišli na to, ako pripraviť avokádo na chudnutie, pripravte si chutný šalát podľa nasledujúceho receptu. Zaručene neoľutujete. Avokádový diétny šalát je prekvapivo svieži a ľahký. Už pri pohľade naň sa prebúdza chuť do jedla. Budete sa chcieť naučiť ďalšie recepty na chudnutie vyskúšaním tohto šalátu.

Ingrediencie:

sezamové semienka - 2 lyžičky;
uhorky - 2 ks;
zelenina - 2 zväzky;
Čínska kapusta - 1 veľká;
bulharské korenie - dve viacfarebné;
balzamikový ocot - 2 lyžičky;
avokádo - 2 ks.;
olivový olej - 4 lyžice. l.;
paradajky - 4 ks;
cesnak - 2 strúčiky.

Spôsob varenia:

Pripravte si všetky jedlá.
Čínsku kapustu nakrájame na tenké pásiky. Vložte do misky.
Umyte uhorky. Nakrájajte na tenké polovičné krúžky. Pridajte do jedla.
Papriku nakrájame na pásiky. Umiestnite na uhorky.
Hrušky aligátora umyte, odstráňte kosť. Jemne ošúpte dužinu. Nakrájajte na polovičné krúžky. Položte na korenie. Navrch rozložte na tenké plátky nakrájaný cesnak.
Umyte paradajky. Nakrájajte na mesiačiky a pekne poukladajte na vrch misky. Pokvapkáme olivovým olejom, octom, môžeme trochu dosoliť. Podávame posypané sezamovými semienkami.

Krevetový šalát

Bolo by jednoducho nefér nazvať ďalšie jedlo inak ako sviatkom chuti. Krevetový šalát je veľmi ľahký a príjemný na chuť, pomáha pri chudnutí a recept zvládne uvariť každý. Môže sa podávať na raňajky alebo dokonca na slávnostný stôl. Po vyskúšaní tohto jedla sa presvedčíte, že chudnutie môže byť veľmi rôznorodé. Do šalátu sa dáva podľa receptu veľa ingrediencií, napriek tomu zostáva diétny.

Ingrediencie:

balzamikový ocot - 5 lyžičiek;
cesnak - 3-4 strúčiky;
malé krevety - 850 g;
olivový olej - 5 lyžíc. l.;
listy šalátu - 1 zväzok;
sójová omáčka - 4 lyžice. l.;
čerstvá nasekaná petržlenová vňať - 4 lyžice. l.;
cherry paradajky - 15 ks;
soľ - 0,5 lyžičky;
bulharské korenie - 2 ks;
avokádo - 4 ks.;
maslo - 75 g;
konzervovaná kukurica - 350 g.

Spôsob varenia:

Na panvici zohrejte olivový olej a maslo. Na to položte morské plody, nasekaný cesnak veľmi jemne, osoľte a smažte tri minúty. Pred vypnutím pridajte sójovú omáčku a petržlenovú vňať, ihneď zakryte.
Umyte, ošúpte avokádo. Nakrájajte na malé kúsky.
Pozbierajte listy šalátu.
Papriku nakrájame na malé kúsky a cherry paradajky na polovice.
Zmiešajte všetky ingrediencie do kukuričnej múky. Podávame s balzamikovým octom.

Rybí šalát

Nasledujúci zoštíhľujúci snack ocenia všetci gurmáni. Chuť nízkokalorického šalátu s avokádom a rybou je pikantná, veľmi príjemná. Takéto jedlo sa hodí aj na prestretý stôl pri príležitosti oslavy. Pridávajú sa do nej vajíčka, uhorky, červené ryby (vhodný je aj tuniak). Osobitnú pozornosť si zaslúži dresing, vďaka ktorému je jedlo jednoducho výnimočné.

Ingrediencie:

mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky;
horčica - 0,5 lyžičky;
varené vajcia - 4 ks;
avokádo - 2 ks.;
kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
sójová omáčka - 2 lyžičky;
uhorka - 1 ks;
citrónová šťava - 2 lyžičky;
mierne solený losos - 250 g.

Spôsob varenia:

Vajcia ošúpeme. Nakrájajte na malé kocky. Vložte do šalátovej misy.
Rybu tiež nakrájame na malé kocky. Pomiešame s vajíčkami.
Pridajte na kocky nakrájané uhorky.
Odstráňte semienka z avokáda, vytiahnite dužinu. Nakrájame na kocky a ihneď pokvapkáme citrónovou šťavou.
Vmiešame kyslú smotanu so sójovou omáčkou a horčicou, korenie.
Naplňte výrobky výslednou náplňou. Šalát dobre premiešame a podávame.

Smoothie

Nápoje na spaľovanie tukov vám vždy pomôžu rýchlejšie schudnúť. To platí aj pre smoothies. Ukazuje sa, že je veľmi výživný, dokonale potláča chuť do jedla. Vďaka takýmto nápojom je avokádová diéta veľmi ľahko tolerovateľná, pretože jedna porcia smoothie stačí na to, aby ste na niekoľko hodín nepociťovali hlad. Do takýchto nápojov na chudnutie sa spravidla pridávajú ananás, banány, pomaranče, maliny, zázvor, mrkva, reďkovky, rukola, cibuľa, repa a kyslé bobule.

Ingrediencie:

mladý špenát - 2 zväzky;
morská soľ - 2 štipky;
citrónová šťava - podľa vášho vkusu;
petržlen - zväzok;
minerálna voda bez plynu - 2 poháre;
med - 0,5 lyžičky;
kiwi - 2 ks;
olivový olej - 2 polievkové lyžice l.;
zelené jablká - 2 ks.

Spôsob varenia:

Opláchnite a osušte všetky ingrediencie na smoothie.
Vložte špenát a petržlen do misky mixéra. Kiwi ošúpeme, nakrájame a tiež položíme na zeleninu.
Odlúpnite jablká. Nakrájajte ich, vyberte semienka. Umiestnite s inými produktmi.
Avokádo ošúpeme. Nakrájajte, spojte so zvyškom ingrediencií.
Pridajte med, citrónovú šťavu, soľ, olivový olej.
Smoothie začnite šľahať pridaním trochy minerálnej vody.
Na raňajky alebo večer si dajte ľadový nápoj.

koktail

Prečítajte si recept na ovocný nápoj na chudnutie a spaľovanie tukov. Avokádový a jahodový kokteil má nízky obsah kalórií, no je taký sladký, že máte pocit, akoby ste jedli dezert. Jeho základom je prírodný nízkotučný jogurt. Do nápoja na chudnutie treba pridať trochu citrusovej šťavy. Dochutí sa tekutým medom, ktorého je vhodné nedávať priveľa.

Ingrediencie:

vápno - 1 ks;
odtučnený jogurt, mlieko - 2 šálky (alebo 200 g zmrzliny);
mäta - 8 listov;
jahody - 0,6 kg;
tekutý med - 2 lyžičky;
avokádo - 2 kusy;
citrónová šťava - 4 lyžice. l.;
egreše - 0,2 kg.

Spôsob varenia:

Umyte všetko jedlo. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky.
Vložte všetko ovocie do misky mixéra. Začnite šľahať na nízkej rýchlosti, pridajte trochu jogurtu.
Vytlačte čerstvú limetku a pridajte do ovocného smoothie spolu s citrónovou šťavou.
Vložte med, mätu. Zmes šľaháme, kým nebude úplne hladká.
Pite tieto koktaily na raňajky.

Video

Pozor! Informácie uvedené v článku slúžia len na informačné účely. Materiály v článku nevyžadujú samoliečbu. Iba kvalifikovaný lekár môže diagnostikovať a poskytnúť odporúčania na liečbu na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.

Našli ste chybu v texte? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Avokádové recepty na chudnutie brucha, jednoduché a zdravé jedlá s fotografiami

Avokádo je veľmi zdravý produkt. Spaľuje tuky a omladzuje organizmus, chráni naše bunky pred starnutím, priaznivo pôsobí na činnosť tráviaceho systému, srdca, pečene a tiež zabraňuje tvorbe cholesterolu. Avokádo je skrátka na špičkovej úrovni. Ponúkame vám recepty, pomocou ktorých pripravíte z avokáda zdravé a originálne diétne jedlá pre každý vkus.

Avokádový šalát

Ingrediencie:

avokádo - 1 ks.
uhorka - 1 ks.
konzervovaný tuniak (červená ryba alebo morské plody)
limetková (alebo citrónová) šťava
olivový olej - 1,5 lyžičky
nové korenie
zelené cibule

Ako variť?

Avokádo umyjeme, prekrojíme na polovicu, zbavíme kôstky. Lyžicou vyberieme dužinu a spolu s uhorkou nasekáme nadrobno.
Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, pridajte tuniaka, limetkovú šťavu, olivový olej a korenie.
Plnkou naplníme polovice avokáda a ozdobíme nadrobno nakrájanou zelenou. Ľahký a zdravý šalát, ako všetky avokádové diétne jedlá, je pripravený na konzumáciu.

Avokádové diétne jedlá: Guacamole

Ingrediencie:

avokádo (zrelé) - 3 ks.
paradajky - 2 ks.
vápno - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
cesnak - 1 zub.
soľ - 1 lyžička
kajenské korenie - štipka
koriandr

Ako variť?

Avokádo umyte, nakrájajte na polovicu, ošúpte, vykôstkujte a vložte do hlbokej misky.
Z limetky vytlačíme šťavu a nalejeme na avokádo. Potom sem pridajte soľ a všetko dobre premiešajte.
Nakrájajte cibuľu, koriandr, paradajky a strúčik cesnaku a pridajte všetky tieto ingrediencie k dužine avokáda spolu s kajenským korením. Všetko opäť jemne premiešame a podávame s diétnymi domácimi chipsami.

Avokádové smoothie

Ingrediencie:

avokádo - ½ ks.
banán - ½ ks.
med - 1 lyžička
chia semienka - 1 polievková lyžica. l.
voda (kokosová voda) - 1 polievková lyžica.

Ako variť?

Avokádo ošúpeme a trochu nasekáme.
Zmiešajte banán, avokádo, med, chia semienka a vodu v mixéri. Všetky ingrediencie dobre vyšľaháme do hladka.
Smoothie z avokáda a banánu nalejte do pohára a vitamínový nápoj pokojne ochutnajte.

Avokádový krém

Ingrediencie:

avokádo - 4 ks.
citrón (veľký) - 1 ks.
prírodný jogurt - 300 ml
bazalka - 4 vetvy
píniové oriešky (surové a lúpané) - 4 polievkové lyžice. l.
cédrový olej - 2 lyžice l.
korenie

Ako variť?

Citrón umyte, prekrojte na polovicu, z jednej polovice odstráňte kôru pomocou strúhadla alebo špeciálneho noža. Potom ho nakrájajte a vytlačte šťavu z citróna spolu s dužinou.
Avokádo nakrájajte na 4 časti, každú ošúpte, zbavte kôstky a vložte do misky s citrónovou šťavou. Zľahka pretrepte, aby citrusová šťava pokryla avokádo a odložte.
Nasekajte bazalku a nechajte 4 veľké listy na ozdobu krému.
Avokádo vyšľaháme s citrónovou šťavou a dužinou, nasekanou bazalkou, polovicou kôry, maslom a prírodným jogurtom v mixéri. Potom nalejte smotanu do sklenenej misky, osoľte, okoreňte, pridajte zvyšnú kôru a dajte na 2 hodiny do chladničky.
Píniové oriešky opekajte na suchej panvici 2-3 minúty. Odstráňte zvyšnú vlhkosť z odstavenej bazalky suchou papierovou utierkou a nakrájajte na tenké pásiky.
Krém rozdelíme do pohárov, ozdobíme opraženými orechmi a bazalkou.

Mimochodom, avokádové diétne jedlá sa hodia k nasekaným vlašským orechom a čerstvým bylinkám.

Avokádová omáčka

Ingrediencie:

avokádo (zrelé) - 1 ks.
petržlen - 40 g
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
olivový olej - 1 lyžička
cesnak - 1 zub.
bazalka (sušená) - 1/3 lyžičky
korenie

Ako variť?

Avokádo umyte, ošúpte a trochu nasekajte.
Zmiešajte avokádo, nasekanú čerstvú petržlenovú vňať, cesnak, citrónovú šťavu, olivový olej, bazalku a korenie v mixéri. Všetky ingrediencie vyšľaháme do hladka.

Pripravenú omáčku zo zeleného avokáda ihneď podávajte.

Predjedlo z avokáda a tvarohu

Ingrediencie:

avokádo - 1 ks.
tvaroh (nízkokalorický) - 250 - 300 g
citrónová kôra - 1 lyžička
šalátový šalát - 8 listov
Kôpor
korenie

Ako variť?

Avokádo umyjeme, ošúpeme, prekrojíme na polovice, zbavíme kôstky a dužinu nakrájame nadrobno.
Kôpor umyte, nasekajte, prebytočnú vlhkosť odstráňte suchou papierovou utierkou.
Avokádo spojte s tvarohom, kôprom a citrónovou kôrou, potom jemne premiešajte.
Umyte a osušte listy šalátu. Na každý list položte trochu avokáda s tvarohom a vytvorte malé „púčiky“. Podávajte predjedlo, ako všetky diétne jedlá z avokáda, hneď po uvarení s trochou zeleniny.

Avokádový burger

Ingrediencie:

avokádo - 1 ks.
vajcia - 1 ks.
kuracie filety - 150 g
cibuľa - 1 ks.
korenie
sezam

Ako variť?

Kuracie filé nakrájajte na kocky spolu s cibuľou, potom nasekajte v mixéri a pridajte korenie.
Z výsledného mletého mäsa vytvorte správne kuracie rezne a opečte ich na suchej panvici z oboch strán prikryté pokrievkou.
Avokádo umyjeme, prekrojíme na polovice, ošúpeme a zbavíme dužiny.
Kuracie vajce uvarte na panvici bez oleja.
Polovicu avokáda položíme na tanier, vložíme doň rezeň a praženicu a prikryjeme druhou polovicou avokáda.
Nakoniec zdravé jedlo ozdobíme sezamovými semienkami a podávame.

Avokádové hľuzovky Diétne sladkosti

Ingrediencie:

avokádo - 1 ks.
banán - ½ ks.
mäkké slivky (alebo dátumy) - 30-50 g
kakaový prášok (alebo rohovník) - 4 polievkové lyžice. l.
rastlinný prášok-lecetín - ½ lyžičky.
stévia (med, agávový sirup)
kokosové lupienky (múka z tekvicových semienok, kakaové drviny, mleté orechy)

Ako variť?

Avokádo umyte, odstráňte kôstky a rozdrvte v mixéri na pyré so sušeným ovocím, banánom, lecetínom, stéviou a odstavte.
Potom do tejto zmesi postupne vmiešame kakaový prášok. Mali by ste získať hustú konzistenciu. Vyvaľkaním v posype z neho tvarujte malé guľky.
Hotové diétne sladkosti pošlite do chladničky alebo mrazničky vychladnúť a môžete ochutnávať.

Avokádový toast

Ingrediencie:

avokádo - 1 ks.
celozrnný chlieb
citrónová šťava
olivový olej
syr (akýkoľvek diétny)
koriandr
pesto omáčka (správna omáčka)

Ako variť?

Avokádo umyte, ošúpte, odstráňte kôstku a rozmixujte vidličkou (alebo v mixéri) do hladka. Pridajte k nej citrónovú šťavu a olivový olej a dobre premiešajte.
Krémový avokádový dresing natrieme na celozrnný chlieb.
Navrch položte toastové plátky paradajok, nakrájaný koriandr a syr.
Avokádový toast pred podávaním pokvapkáme pestom.

Pripravte si avokádové diétne jedlá každý deň, aby ste boli zdraví a mladí!

Milujte seba a to, čo jete!

Pripravila Tatiana Krysiuk

Recepty na zdravé jedlá: Existuje nespočetné množstvo receptov na avokádo, ale treba to urobiť s prihliadnutím na vlastnosti produktu.

Avokádové šaláty

Akýkoľvek šalát je kreativita. A existuje nespočetné množstvo avokádových receptov, na ktoré si spomeniete. Len to treba urobiť správne, berúc do úvahy vlastnosti tohto produktu.

Preto pred ukázaním príkladov správnych šalátov je potrebné rozobrať základné pravidlá ich prípravy.

Pravidlá prípravy šalátov s avokádom

Čomu sa vyhnúť:

Avokádové šaláty nie sú dochucované majonézou. A dokonca aj kyslou smotanou. Ak sa k nim pridá tuk, tak jedine Málo olivový olej.Je to spôsobené tým, že avokádo je extrémne tučný produkt. 77 % jeho kalórií minie na tuk.A tuk sa nemastí. Olej by nemal byť mastný.

Okrem olivového oleja je prírodný jogurt tým správnym dresingom na avokádový šalát. Používa sa pri príprave sladkých bobuľových a ovocných verzií jedla.

Aké zložky musia byť prítomné:

Takže avokádo je tučné.

Aby to bolo chutné a zdravé tuk sa v jedlách kombinuje s bielkovinami a sacharidmi. V tomto prípade sa ako sacharidy používajú nie ľahko stráviteľné zlúčeniny, ale potraviny bohaté na rastlinnú vlákninu.
Avokádo zvyšuje schopnosť ľudského tela absorbovať karotenoidy obsiahnuté v potravinách konzumovaných súčasne s týmto ovocím 2,6-15 krát. Preto sa snažia do avokádových šalátov pridávať svetlé ingrediencie naplnené betakaroténom a inými karotenoidnými antioxidantmi. Sú to paradajky, mango, mrkva atď.

Takže príklady šalátov:

Avokádové šaláty s paradajkami

Paradajky sú jednou z najbežnejších ingrediencií v avokádovom občerstvení.

S paradajkami a mäkkým syrom

Ingrediencie:

1 avokádo
dve stredne veľké paradajky;
2 strúčiky cesnaku;
100-150 gramov akéhokoľvek mäkkého syra (mozzarella, fetax, syr feta, syr Adyghe);
2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy;
malý zväzok kôpru (alebo akejkoľvek inej zelene);

Všetky ingrediencie nakrájame na malé kocky. Cesnak nasekajte, nie rozdrvte. Nakrájajte zeleninu. Zmiešať.

Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Dochutíme citrónovou šťavou. V prípade potreby pridajte trochu olivového oleja.

Paradajka a avokádo s cibuľou

Vyššie uvedený recept je často menej kalorický. Na tento účel sa syr v ňom nahradí cibuľou, zvyčajne červenou.

Ingrediencie:

1 avokádo
¼ hláv cibule;
2 strúčiky cesnaku (voliteľné)
2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy;
zelenina podľa chuti (vhodná k takémuto šalátu z oregana a koriandra).

Šalát sa pripravuje dvoma spôsobmi:

zvyčajne rezaním a zmiešaním všetkých zložiek;
a bez miešania.

V druhom prípade sa na misku rozložia paradajky, potom cibuľa a cesnak, potom avokádo. Vrch pokrytý zeleňou. Osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom.

S paradajkami a uhorkami

Tento recept je úplne rovnaký ako predchádzajúci, okrem toho, že obsahuje ďalšiu zložku - čerstvú uhorku.

S kukuricou

Ingrediencie:

1 avokádo
jedna paradajka;
¼ hláv cibule;
niekoľko vetvičiek koriandra;
1 limetka;
soľ, čierne korenie a olivový olej podľa chuti.

Nakrájajte cibuľu. Avokádo a paradajky nakrájame na kocky.

Suroviny zmiešame s bylinkami a šalát polejeme limetkovou šťavou. Dochutíme soľou a korením. V prípade potreby pridajte olivový olej.

S cestovinami

Ingrediencie:

100 (suché) akékoľvek krátke cestoviny - rohy, mušle, mašle atď .;
1 veľká paradajka;
1 veľká uhorka;
1 avokádo
¼ pohára olív;
¼ pohára strúhaného mäkkého syra, najlepšie feta;
malý zväzok kôpru;
60-70 ml olivového oleja;
3 polievkové lyžice. lyžice vínneho octu (možno nahradiť jablkovou alebo citrónovou šťavou);
1-2 veľké strúčiky cesnaku;
1 lyžička suché oregano (oregano);
¼ lyžičky soli.

Najprv si pripravíme šalátový dresing. Za týmto účelom zmiešajte olivový olej, ocot, mletý cesnak, oregano a soľ.

Potom v šalátovej miske kombinujte kocky paradajok, uhorky, cestovín a olív. Cestoviny musia byť vychladnuté, bez stôp vody.

Šalát naplníme 2/3 pripravenej omáčky a pošleme ho do chladničky na 4 hodiny.

Dostaneme to von. Do šalátu vložte kocky avokáda a kôpor. Posypeme syrom. Zalejeme zvyšným dresingom. V prípade potreby pridajte soľ.

S quinoou a špenátom

Ingrediencie:

1/2 šálky suchej quinoa
1 avokádo
50 g čerstvého špenátu;
100-150 g paradajok;
zväzok zelenej cibule;
1-2 strúčiky cesnaku;
2 polievkové lyžice. lyžice vínneho octu a soli podľa chuti.

Ak cestoviny v predchádzajúcich receptoch dávame do šalátu úplne vychladnuté, potom použijeme quinou s teplom a teplom. To je dôležité.

Takže si uvaríme quinou.

A kým sa to varí, pomelieme špenát. A dáme do misky. Na to isté miesto pridajte cesnak pretlačený lisom.

Horúcu quinou dáme do misky so špenátom a cesnakom. Premiešame. Horúca quinoa roztopí cesnak. A dodá šalátu extra chuť.

Pridajte nakrájanú cibuľu a plátky paradajok. Osolíme a zalejeme octom. Premiešame.

Nakoniec pridáme avokádo. A znova premiešajte. Dáme na chvíľu do chladničky.

Kuracie šaláty

Kurací šalát na servírovanie na sendviče

Ingrediencie:

1 šálka uvarených kuracích pŕs, nakrájaných na kocky
1 avokádo
1 jablko;
¼ šálky jemne nasekaného zelerového koreňa;
¼ pohára nakrájanej cibule;
malý zväzok koriandra a / alebo petržlenu;
2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej alebo limetkovej šťavy;
soľ, čierne korenie a olivový olej podľa chuti.

Vložte všetky ingrediencie do misky okrem byliniek.

Kúsky avokáda roztlačte vidličkou a premiešajte. Pridajte citrusovú šťavu, olej, soľ a korenie. Posypeme čerstvými bylinkami a opäť dôkladne premiešame.

Klasická verzia s cherry paradajkami

Ingrediencie:

1/2 varených kuracích pŕs;
1/2 šálky cherry paradajok, na polovicu
¼ žiaroviek (najlepšie červených);
1 malá uhorka;
1 avokádo
zväzok listov šalátu (akýkoľvek);
1-2 strúčiky cesnaku;
2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy;
soľ, čierne korenie a olivový olej podľa chuti;
1 čajová lyžička dijonskej horčice (voliteľné)

Kuracie mäso, avokádo a uhorky nakrájame na malé kúsky. Natrhajte listy šalátu. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske. Pridajte cesnak pretlačený lisom.

Korenie, soľ. Dochutíme citrónovou šťavou a olejom. V prípade potreby pridajte horčicu.

Kurací šalát s hroznom

Ingrediencie:

1 malý zväzok hlávkového šalátu
1 kuracie prsia (varené);
2 stonky zeleru;
250 g hrozna bez jadierok (najlepšie zmes zelenej a červenej);
1-1,5 avokáda;
2 polievkové lyžice. lyžice okvetných lístkov mandlí;
½ pohára prírodného jogurtu alebo 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy s prídavkom olivového oleja;
½ lyžičky kari;
soľ a čierne korenie, podľa chuti.

Zmiešajte všetky ingrediencie. Dochutíme soľou, korením, pridáme kari. Šalát dochutíme jogurtom alebo citrónovou šťavou a olivovým olejom.

Morské šaláty

S tuniakom a reďkovkou

Ingrediencie:

2 avokáda (alebo 1 veľmi veľké);
200 g konzervovaného tuniaka vo vlastnej šťave (bez tekutiny);
niekoľko kúskov jemne nasekaných reďkoviek;
malý zväzok zelenej cibule a petržlenu;
2 polievkové lyžice. lyžice kapár (alebo zelených olív);
2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy a olivového oleja podľa chuti;
soľ a čierne korenie.

Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát. Dochutíme soľou a korením. Dochutíme citrónovou šťavou a olivovým olejom.

So slanou červenou rybou a sezamovými semienkami

Ingrediencie:

100 g solenej červenej ryby (akejkoľvek);
1 čajová lyžička sezamových semienok (dobre premiešajte čierne a biele semená v rovnakých pomeroch);
½-1 čajová lyžička slnečnicových semien;
1 avokádo
malý zväzok akéhokoľvek zeleného šalátu;
150 g cherry paradajok;
malý zväzok čerstvého koriandra;
2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy;
olivový olej, soľ a čierne korenie podľa chuti.

Zmiešajte kúsky avokáda, červenej ryby a šalátu. Dochutíme citrónovou šťavou a olejom. Dochutíme soľou a korením. Posypeme nasekaným koriandrom a semienkami.

S krevetami a paradajkami

Ingrediencie:

¼ žiaroviek (najlepšie červených);
2 limetky a 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja;
400 g varených kreviet;
1 paradajka;
1 avokádo
1 malé čili, semienkami (voliteľné)
malý zväzok koriandra;
soľ a čierne korenie.

Pre tento šalát sa dresing robí samostatne a vopred, aby sa cibuľa mohla marinovať.

Cibuľu nakrájame nadrobno a zalejeme limetkovou šťavou spolu s olivovým olejom. Soľ a korenie. Nechajte pri izbovej teplote 10-15 minút.

Všetky ostatné ingrediencie sa zmiešajú v šalátovej miske. Pridajte čerpaciu stanicu. Posypte koriandrovými bylinkami. V prípade potreby pridajte soľ a korenie.

S vyprážanými krevetami a kukuricou

Ingrediencie:

4 krémové paradajky;
400 g vyprážaných kreviet;
½ veľkej uhorky alebo jedného menšieho ovocia;
½ cibule;
2 avokáda;
1 šálka konzervovanej kukurice
1 malý
zväzok čerstvého koriandra;
soľ, čierne korenie a olivový olej podľa chuti;
šťava z jedného citróna.

Pre tento recept sa dressing pripravuje aj samostatne a vopred. Nakrájajte koriandr. Vytlačte do nej citrusovú šťavu, soľ, korenie, pridajte olivový olej podľa chuti.

Potom vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy. Zalejeme uvarenou omáčkou.

S mangom a krevetami

Ingrediencie:

200 g varených kreviet;
1 mango;
1 avokádo
2 polievkové lyžice. lyžice nasekanej čerstvej koriandrovej zeleniny;
½ veľkej limetky alebo 1 malý citrus;
1 polievková lyžica. lyžica vínneho octu;
soľ a korenie, podľa chuti.

Opäť zvlášť pripravte dresing, zalejte nasekaným koriandrom s octom, limetkovou šťavou a olivovým olejom. Korenie a soľ podľa chuti.

Zmiešajte mango, avokádo a krevety v šalátovej miske. Naplňte omáčkou.

Šaláty s iným ovocím a bobuľami

S jahodami a syrom feta

Ingrediencie:

150-200 g jahôd;
1 avokádo
1-2 lyžice. lyžice nasekaných vlašských orechov;
100 g syra feta;
1 polievková lyžica. lyžica jablčného octu a olivového oleja podľa chuti;
soľ;
1 lyžička suchý estragón.

Najprv si pripravíme dresing: zmiešame ocot, olej. Soľ. A pridáme estragón.

Skombinujte avokádo a plátky jahôd v samostatnej miske. Šalát okoreníme. Navrch posypeme nasekanou fetou.

S jahodami a mangom

Ingrediencie:

banda akéhokoľvek zeleného šalátu;
1 malá uhorka;
malý zväzok koriandra;
1 avokádo
1 mango;
150 g jahôd;
hrsť zmesi orechov a semien v cukre (alebo ešte lepšie bez cukru - týmto spôsobom sa šalát ukáže ako oveľa užitočnejší);
2 polievkové lyžice. lyžice jablčného octu, soľ a olivový olej podľa chuti.

Všetky ingrediencie okrem orechov zmiešame. Pokvapkáme olejom a octom. Soľ. Zmiešať. Navrch posypeme orechmi a semienkami.

Mango-pomaranč s ananásom

Ingrediencie:

1 mango;
1 avokádo
½ čerstvého ananásu (alebo 1 šálka konzervovaného);
1-2 pomaranče;
100 ml prírodného jogurtu.

Zmiešajte ovocie. Dochutíme jogurtom. Pred podávaním necháme chvíľku odstáť v chladničke.

Mätový malinový šalát

Ingrediencie:

2-3 šálky malín;
¼ pohára čerstvých listov mäty;
1 avokádo
1/3 šálky nasekaných vlašských orechov
2 limetky;
soľ, voliteľné.

Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu v miske. Z limetky vytlačíme šťavu a najemno nastrúhame kôru z jedného citrusu. Šalát dochutíme limetkovou šťavou. Posypte kôrou. V prípade potreby soľ.

S papája a granátovým jablkom

Ingrediencie:

1 papája
1 avokádo
1 šálka listov rukoly
¼ pohára semien granátového jablka;
1 šálka cherry paradajok (najlepšie žltých)
1 citrón;
soľ a čierne korenie podľa chuti;
2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja;
1 polievková lyžica. lyžica medu.

Dresing pripravte samostatne. Zmiešame citrusovú šťavu, olej a med. Soľ a korenie. Dobre prešľahajte.

V šalátovej miske kombinujeme všetky hlavné zložky jedla. Doplníme a ihneď podávame.

S grapefruitom

Ingrediencie:

1 avokádo
1 grapefruit;
banda akéhokoľvek zeleného šalátu;
¼ pohára hrozienok;
2 polievkové lyžice. lyžice slnečnicových semien;
1 citrón;
soľ podľa chuti.

Rozoberáme grapefruit na plátky a snažíme sa ich zbaviť horkých bielych filmov. Všetky ingrediencie na šalát zmiešame. Plníme citrónovou šťavou. Soľ.

Ak je grapefruit veľmi šťavnatý, citrónovú šťavu možno vynechať.

Dresing z vajec a avokáda na šaláty a sendviče

Možno ste si všimli, že žiadny z týchto príkladov neobsahuje vajcia. V skutočnosti sa táto zložka prakticky nenachádza v avokádových šalátoch. prečo?

Avokádo je tučné. Vaječný žĺtok je tiež čistý tuk. A do tuku sa nepridáva žiaden tuk.

Už jednotlivo sú vajcia a avokádo zdravým šalátovým dresingom. Spoločne tvoria takmer dokonalý komplex výživných látok pre mnohé šalátové jedlá.

Preto sa zvyčajný šalát z avokáda a vajec pripravuje len zriedka. Väčšinou sa spolu rozdrvia a urobia niečo ako sendvičovú pastu, ktorá sa používa aj na iné šaláty ako dresing.

Ingrediencie:

1 avokádo
2-4 natvrdo uvarené kuracie vajcia;
0-1,5 st. lyžice nakrájanej cibule (najlepšie červenej);
0-1,5 st. lyžice nakrájanej zelenej cibule;
nejaké zelené (zvyčajne koriandr);
soľ a čierne korenie podľa chuti;
citrónovú šťavu a olivový olej v množstve, ktoré chutí a je potrebné na dosiahnutie ideálnej konzistencie zmesi.

Všetky ingrediencie sa zmiešajú v miske. Avokádo môžete rozdrviť iba vidličkou. Alebo môžete použiť mixér. Potom bude zmes homogénnejšia a vhodná na doplnenie paliva.

Toto sú základné pravidlá a príklady prípravy zdravých šalátov s avokádom. Potom vstúpi do hry vaša fantázia. Varte s láskou!

Jemná exotická chuť, jemná dužina, neobmedzené výhody a mnoho rôznych jedál.... Avokádo ... Ako si vybrať, ako ošúpať, ako variť? To všetko a oveľa viac si prečítajte v tejto recenzii.

Lahodné avokádové recepty

Výhody avokáda

Vedci označujú avokádo za lídra medzi potravinami proti starnutiu. Ovocie obsahuje veľké množstvo rastlinných tukov a vitamínu E, ktoré zabraňujú ateroskleróze. Obsahuje aj draslík, ktorý zlepšuje stav ciev a pokožky. Avokádo je silný antioxidant, glutatión, ktorý pomáha vyživovať telo kyslíkom. Pravidelné užívanie pomáha zmierniť stavy v klimaktériu a predmenopauze a znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Treba si uvedomiť, že avokádo je najvýživnejšie ovocie na zemi a považuje sa za prírodné afrodiziakum.

Ako si vybrať?

Veľkosť produktu môže byť 5-20 cm dlhá a vážiť medzi 50 g a 1,8 kg. Najčastejšie predávame nezrelé plody. Stupeň zrelosti sa určuje - stlačením kože prstom. Ak je tvrdé a nestláča sa, potom je ovocie nezrelé, malo by sa mu dať čas dozrieť pri 20-25 °C. Ak je šupka silne otlačená, znamená to, že avokádo je prezreté, možno aj pokazené. Najlepšie je, že šupka je len trochu stlačená. Stupeň zrelosti možno určiť aj podľa šupky: nezrelé plody majú tmavozelenú farbu (po dozretí stmavne), zrelé plody majú žltozelenú alebo zelenú farbu. V strede avokáda je veľká okrúhla kosť, dužina je maslová.

Ako čistiť?

Umyté a osušené avokádo treba pozdĺžne prekrojiť a obe polovice otočiť v opačných smeroch. Ak je výrobok zrelý, dobre sa od seba oddelia. Potom sa kosť vyberie a dužina sa vyškrabe lyžičkou. Ak ovocie nie je úplne zrelé, bude ťažké oddeliť polovice. Potom je možné šupku z avokáda olúpať nožom alebo škrabkou na zeleninu.

Hlavným pravidlom je, že jedlá s avokádom nemožno pripraviť vopred, mali by sa skonzumovať ihneď po príprave. Ak sa avokádové jedlo nepodáva okamžite, potom sa v ovocí ponechá kosť, aby dužina nestmavla.

Čo variť s avokádom?

Avokádo má široké využitie vo vegetariánskej kuchyni, nahrádzajú ho vajíčka alebo plnené sushi. V krajinách, kde ide o každodenný produkt, sa konzumuje denne. Vyrábajú sa z neho omáčky, paštéty, šaláty, snacky, koktaily, zmrzlina, polievky. Najobľúbenejším jedlom z avokáda je mexické guacamole. Ide o predjedlo z dužiny avokáda, korenia, zeleniny, limetkovej šťavy, soli.

Recepty z avokáda často obsahujú morské plody. Najpopulárnejšie je avokádo s krevetami a červenou rybou. Pripravujú sa aj jednoduchšie jedlá z avokáda a kuracieho mäsa. Najjednoduchší spôsob, ako z neho pripraviť šalát, existujú stovky variácií. V nich sa plody používajú v plátkoch alebo vo forme omáčky. Obľúbená je aj avokádová polievka s krevetami alebo kuracím mäsom.

Jednoduché avokádové recepty

Ak sa chcete naučiť recepty na jednoduché jedlá z avokáda, tak ste na správnom mieste. Nižšie uvedená časť obsahuje niekoľko rôznych a zaujímavých receptov s podrobnými pokynmi, podľa ktorých určite pripravíte chutné pokrmy.

Avokádový šalát

Recept na avokádový šalát osloví každého, dokonca aj vášnivých jedákov mäsa. A každá žena v domácnosti bude potešená jednoduchosťou jeho prípravy.

Kalorický obsah na 100 g - 106 kcal
Porcie - 2
Čas varenia - 15 minút

Ingrediencie:

Avokádo - 1 ks.
Krevety - 500 g
Cesnak - 1 strúčik
Paradajky - 3 ks.
Majonéza - 3 polievkové lyžice
Kečup - 2 polievkové lyžice
Soľ podľa chuti

Varenie krok za krokom:

Avokádo prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku, aby sme nepoškodili šupku a odstránime dužinu, ktorú nakrájame na malé kúsky.
Uvarte krevety, odstráňte škrupinu a ošúpte.
Paradajky oparíme vriacou vodou, zbavíme šupky a nakrájame nadrobno.
Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom.
Zmiešajte cesnak, paradajky, krevety a avokádo v miske.
Na dresing kombinujte kečup, soľ a majonézu. Nalejte na šalát a jemne premiešajte.
Dajte šalát na tanier alebo naplňte olúpané polovice avokáda pre krásu.

Avokádové sendviče

Rýchly, výdatný, zdravý, jednoduchý a chutný avokádový sendvičový recept. Táto vegetariánska pochúťka ohromí všetkých jedákov svojou vynikajúcou chuťou!

Ingrediencie:

Avokádo - 1 ks.
Bulharské korenie - 0,5 ks.
Chlieb - 4 ks.
Cibuľa - 0,5 ks.
Vegetariánska majonéza - 2 polievkové lyžice
Korenie podľa chuti
Olivový olej - podľa chuti

Varenie krok za krokom:

Chlieb nakrájame na plátky a potrieme majonézou.
Avokádo ošúpeme a nakrájame na mesiačiky a poukladáme na vrch.
Pridajte cibuľu, ošúpanú a nakrájanú na pol krúžky.
Odstráňte semená s priečkami z papriky, nakrájajte na prúžky a položte na misku.
Posypte túto veľkoleposť korením a prikryte ďalším krajcom chleba, ktorý je vopred namazaný maslom.
Sendviče krátko opečte v hriankovači a podávajte.

Kuracie mäso s avokádom

Kuracie mäso a avokádo je skvelá kombinácia jedla. A dokonale dopĺňa tento súbor ustanovení - pomarančový džús, ktorý dodá jemnú sladkokyslú kyslosť.

Ingrediencie:

Kuracie prsia - 1 ks.
Oranžová - 1 ks.
Avokádo - 1 ks.
Bulharská paprika - 1 ks.
Cibuľa šalát - podľa chuti
Cherry paradajky - 10 ks.
Ľadový šalát - 6 listov
Olivový olej - 4 polievkové lyžice l.
Wasabi - 0,5 lyžičky
Sójová omáčka - 2 lyžice l.

Varenie krok za krokom:

Kuracie prsia nakrájajte na stredné kúsky, opečte z oboch strán na olivovom oleji 2 minúty. Dochutíme trochou soli a korenia.
Listy šalátu umyte, osušte, natrhajte rukami a vložte do hlbokej misky.
Paradajky umyjeme, osušíme a prekrojíme na polovice.
Papriku ošúpeme zo semienok, priečok a chvosta. Nakrájajte na pásiky.
Odstráňte kôstku z avokáda, odstráňte dužinu a nakrájajte na stredné plátky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polovičné krúžky.
Pomaranč ošúpeme, rozdelíme na plátky a z každého odstránime fóliu.
Spojte a rozšľahajte sójovú omáčku, olivový olej a wasabi.
Všetky produkty vložte do hlbokej misky, nalejte omáčku a premiešajte.

Recepty na avokádovú omáčku

Avokádové omáčky sú obľúbené v mexickej kuchyni. Používajú sa na mäsové, rybie a zeleninové jedlá. Používajú sa natreté na chlieb. A jedlu len dodajú sofistikovanosť.

Ingrediencie:

Avokádo - 1 ks.
Zelená cibuľa - zväzok
Cesnak - 1 strúčik
Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
Majonéza - 1 polievková lyžica
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
Soľ podľa chuti
Mletá paprika - štipka

Varenie krok za krokom:

Avokádo prekrojíme na polovicu a vyberieme kôstku. Odstráňte dužinu a nakrájajte na plátky.
Zelenú cibuľu umyte, osušte a nakrájajte.
Zložte všetky ingrediencie do hlbokej misy a rozmixujte mixérom, kým nebudú hladké a jednotné.

Avokádová pasta

Avokádové cestoviny sú skvelou možnosťou raňajok alebo obedového prídavku k hlavným jedlám. Je výživný, energizujúci a energizujúci.

Ingrediencie:

Avokádo - ½ ks.
Majonéza - 3-4 polievkové lyžice
Vajcia - 2 ks.
Kôpor - zväzok

Varenie krok za krokom:

Vajíčka uvaríme na tvrdo a vychladíme v ľadovej vode. Ošúpeme a oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky roztlačíme vidličkou.
Avokádo prekrojíme na dve polovice, vyberieme kôstku a vyberieme dužinu. Pridajte ju k žĺtkom.
Bielka nakrájame nadrobno a pridáme k mase.
Nalejte majonézu a pridajte jemne nasekaný kôpor.
Prísady dobre premiešajte a podávajte predjedlo na stôl natreté na chlieb.

Avokádové guacamole

Najobľúbenejšie mexické cestoviny sú avokádové guacamole. Používa sa ako predjedlo aj ako príloha k mäsu alebo rybe.

Ingrediencie:

Chilli paprička - 1 ks.
Avokádo - 3 ks.
Paradajky - 2 ks.
Cibuľa - 1 hlava
Koriandr - 1 zväzok
Limetka - 1 ks.
Soľ podľa chuti
Cesnak - 1 strúčik

Varenie krok za krokom:

Paradajky oparíme vriacou vodou, ošúpeme a nadrobno nakrájame.
Odstráňte semená z čili.
Cibuľu ošúpeme a opláchneme.
Do sekania vložte umytý koriandr, olúpané strúčiky cesnaku, cibuľu a čili. Hmotu prerušte, kým nebude úplne homogénna. Dochutíme trochou soli a korenia.
Do zmesi nalejte 2 polievkové lyžice. pitná voda a limetková šťava, aby bola hmota trochu redšia.
Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky, zbavíme dužiny a nakrájame na malé kúsky. Pridajte ju k cestovinám a dôkladne roztlačte.

Teplé jedlá z avokáda

Avokádová račia polievka je najfantastickejšia pyré polievka, ktorú nájdete pri varení. Zrelé a mäkké avokádo pôsobí ako prirodzené zahusťovadlo. Toto jedlo je naozaj určené pre gurmánov.

Ingrediencie:

Avokádo - 2 ks.
Zeleninový vývar - 500 ml
Kokosové mlieko - 150 ml
Rakovinové krky - 100 g
Soľ podľa chuti

Varenie krok za krokom:

Predvarený vývar zohrejeme na horúcu teplotu.
Vytiahnite avokádo zo šupky odstránením kôstky.
Vložte kokosový krém, račie krky a avokádo do misky mixéra. Jedlo vyšľaháme do hustej kaše.
Výsledné pyré pridajte do horúceho vývaru, premiešajte a zohrejte.

Avokádo je úžasné ovocie, ktoré je známe svojimi blahodarnými vlastnosťami a bohaté na vitamíny. Avokádo vďaka svojej neutrálnej, no zároveň špeciálnej chuti dokonale ladí s akýmkoľvek jedlom. Poďme sa rozprávať o tom, čo variť s avokádom.

Exotický šalát

Ako pripraviť avokádový šalát? Jednoduchšie to už nemôže byť. V období dozrievania zeleniny a ovocia si môžete pripraviť ľahký vitamínový šalát. Vyskúšajme?

zlúčenina:

avokádo;
2 uhorky;
vápno;
arašidy;
zelená Cibuľa;
olivový olej;
100 g syra Feta;
soľ;
mleté čierne korenie.

Príprava:

Na poznámku! Zloženie avokáda je úžasné. Toto ovocie teda obsahuje 30% zdravých tukov a je tiež bohaté na vitamínové komplexy.

Pýtate sa, čo urobiť s avokádom? Recepty na jednoduché lahodné šaláty milo prekvapia svojou rozmanitosťou. Tu je ďalší, ktorý treba mať na pamäti.

zlúčenina:

zväzok rukoly;
250 g cherry paradajok;
avokádo;
pol citróna;
3-4 lyžičky olivové oleje;
soľ;
mleté čierne korenie.

Poradte! Olúpaná dužina avokáda má tendenciu rýchlo tmavnúť. Aby ste tomu zabránili, pokvapkajte ho citrónovou šťavou.

Príprava:

Avokádo ošúpeme, dužinu nakrájame na malé kúsky.
Paradajky umyjeme a osušíme. Môžete použiť aj bežné paradajky, až potom ich musíte nakrájať.
Vytlačte šťavu z polovice citróna.
Rukolu umyjeme a dáme do šalátovej misy.
Rozložte dužinu avokáda na vrch zeleniny.
Nalejte citrónovú šťavu na ovocie.
Rozložíme paradajky, pridáme olivový olej, soľ a mletú papriku. Pripravený!

Chutné predjedlo na slávnostný stôl

Ako uvariť avokádo s vajcom? Vyskúšajte obalované ovocie. Toto vynikajúce a nezvyčajné predjedlo sa stane skutočným vrcholom slávnostného menu.

zlúčenina:

2 avokáda;
½ lyžice. omrvinky z chleba;
2 vajcia;
100 ml kyslej smotany (možná je aj majonéza);
zeleň;
vápno;
zmes korenia;
soľ;
olivový olej.

Príprava:

Na poznámku! Zrelé avokádo sa skladuje vo vnútri nie dlhšie ako dva dni, v chladničke nie dlhšie ako týždeň. Nedávajte však do chladničky nie príliš zrelé ovocie, aby dozrelo.

Nezvyčajný olej

Každý vie, že raňajky by mali byť nielen chutné, ale aj uspokojujúce. Poďme sa pozrieť na to, ako urobiť avokádo na sendviče. Z ovocia si uvaríme maslo, ktoré chuťovo dokonale ladí s krutónmi a jednoduchým bochníkom.

zlúčenina:

1-2 avokáda;
130 g zmäknutého masla;
1 lyžička citrónová šťava;
½ lyžičky rasca;
¼ h. L. soľ;
mleté čierne korenie.

Príprava:

Potrebujeme zmäknuté maslo, preto ho vopred vyberieme z chladničky.
Avokádo opláchnite a nakrájajte na dve časti.
Kosť vyberieme, polievkovou lyžicou očistíme dužinu ovocia a dáme do misky.
Do avokáda pridáme maslo. Zapracujeme vidličkou a vzniknutú hmotu premeníme na pastu homogénnej štruktúry. Ak to chcete urobiť, môžete použiť mixér.
V procese šľahania masla pridajte citrónovú šťavu, soľ a mleté korenie. Pripravený!

Zapečené avokádo so syrovým obalom

Nie ste si istí, ako pripraviť chutné avokádo? Pečieme v syrovej rúre. Celý proces vám nezaberie viac ako dvadsať minút a nakoniec dostanete neuveriteľne chutné občerstvenie.

zlúčenina:

avokádo;
60-70 g syra;
pikantná omáčka.

Príprava:

Poradte! Na náplň môžete namiesto syra použiť tvaroh. Pridajte do nej papriku, soľ a mleté korenie. Bude to chutné!

Varenie guacamole omáčky

Táto exotická omáčka sa zvyčajne podáva s kukuričnými lupienkami. V kulinárskych kruhoch sú známe ako nachos. Avšak kombinácia omáčky s chlebom, krutónmi a dokonca aj bagetou sa ukáže ako vynikajúca. A tiež "Guacamole" harmonicky doplní chuť jedál z rýb.

zlúčenina:

3 avokáda;
vápno;
feferónka;
sladká paprika;
koriandr;
olivový olej;
3-4 strúčiky cesnaku;
soľ;
mleté čierne korenie;
zmes korenia.

Na poznámku! Pre túto omáčku je dôležité vybrať správne ovocie. Na avokádo jemne zatlačte prstom. Ak to nie je príliš ťažké, môžete si to kúpiť.

Príprava:

Avokádo, bylinky, štipľavú a sladkú papriku, ako aj limetku umyjeme.
Avokádo nakrájame, zbavíme kôstky.
Lyžicou vyberte dužinu.
Pokvapkáme ho limetkovou šťavou.
Pomocou mixéra rozdrvte dužinu avokáda na konzistenciu pyré. Alebo, ak chcete, aby boli kúsky avokáda v omáčke cítiť, roztlačte ho vidličkou.
Koriandr a strúčiky cesnaku nasekáme nožom nadrobno.
Z paprík očistíme semienka a nasekáme nadrobno.
Koriandr, cesnak a papriku pomelte mixérom, ale len pri nízkych otáčkach. Zemiakovú kašu nepotrebujete.
Do avokádového pyré pridáme soľ, mletú papriku, korenie a olivový olej, pridáme paprikovú hmotu a premiešame. Pripravený!