Čeprav se medicina še naprej razvija in se deli na številne veje, nutricionisti in zdravniki še naprej hvalijo zdravstvene koristi nekaterih živil. Pravzaprav uživanje zdrave hrane zmanjšuje tveganje za debelost, bolezni srca in ožilja in celo nekatere vrste raka.

Vendar pa razumevanje, katera živila imajo posebne zdravstvene koristi, ni vedno lahko.

Ta članek obravnava zdravstvene koristi najrazličnejših živil, ki zagotavljajo bogato in hranljivo izbiro za vse, ki želijo izboljšati svoje zdravje s prehrano.

Upoštevajte, da ta članek vsebuje kratek opis vsakega izdelka. Če želite prebrati posamezne članke s popolnim seznamom uporabnih lastnosti določenega izdelka, morate slediti povezavi na dnu razdelka.

Ananas je vir pomembnih vitaminov in mineralov, kot so tiamin, riboflavin, vitamin B6, folna kislina, pantotenska kislina, magnezij, mangan in kalij. Poleg tega vsebuje antioksidante in polifenole, kot je beta-karoten.

Svež ananas je edini znani vir encima, imenovanega bromelain, ki je bil raziskan zaradi njegove učinkovitosti pri lajšanju bolečin v sklepih, artritisu, zmanjševanju vnetja, zaviranju rasti tumorjev in skrajšanju časa okrevanja po plastični operaciji.

Pomaranča vsebuje več kot 170 fitohranil in več kot 60 flavonoidov, od katerih imajo mnogi protivnetne lastnosti in močne antioksidativne učinke.

Pomaranče vsebujejo tudi tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folno kislino, pantotensko kislino, fosfor, magnezij, mangan, selen in baker. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C so pomaranče povezane s krepitvijo imunskega sistema.

Lubenica vsebuje tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folno kislino, pantotensko kislino, magnezij, fosfor, kalij, cink, baker, mangan, selen, holin, likopen in betain. Lubenica vsebuje več likopena kot katera koli druga vrsta zelenjave ali sadja.

Možne zdravstvene koristi lubenice vključujejo: preprečevanje astme, zniževanje visokega krvnega tlaka, uravnavanje prebave, zmanjšanje vnetja, spodbujanje zdrave kože in las.

Možne zdravstvene koristi vključujejo znižanje krvnega tlaka, zmanjšanje tveganja za otroško levkemijo in podporo zdravju srca.

Potencialne zdravstvene koristi jajčevcev vključujejo podporo zdravju srca, vzdrževanje normalne teže in ravni holesterola v krvi ter učinke proti raku.

Brokoli vsebuje veliko vlaknin (topnih in netopnih) in je bogat vir vitamina C.

Poleg tega je brokoli bogat z vitaminom A, železom, vitamini B, cinkom, fosforjem in fitohranili.

Raziskave so pokazale, da lahko brokoli pomaga preprečiti osteoartritis, zaščiti vašo kožo pred UV-poškodbami, prepreči poškodbe srca zaradi sladkorne bolezni in zmanjša tveganje za raka na mehurju.

Zaradi okusa in raznolikosti grozdja je postalo priljubljeno živilo v različnih državah po svetu.

Študije so povezale grozdje s preprečevanjem raka, srčno-žilnih bolezni, hipertenzije in zaprtja. Prav tako zmanjšuje tveganje za debelost in splošno umrljivost.

Gobe, čeprav veljajo za zelenjavo v prehranskem svetu, tehnično niso rastline. Vsebujejo več pomembnih hranil.

Potencialne koristi gob vključujejo zatiranje rasti rakavih celic, uravnavanje krvnega tlaka in izboljšanje imunskega odziva na okužbo.

Grenivka ima malo kalorij, vendar veliko hranilnih snovi. Ohranja čisto in zdravo kožo, pomaga zmanjšati tveganje za številne bolezni in je lahko celo koristen za hujšanje kot del zdrave in raznolike prehrane.

Potencialne zdravstvene koristi grenivke vključujejo spodbujanje izgube teže, vzdrževanje normalnega krvnega tlaka in zdravja srca ter boj proti prostim radikalom.

Zeleni čaj

Zeleni čaj je morda ena najbolj zdravih pijač. Vsebuje najvišjo raven antioksidantov kot kateri koli drug čaj.

Študije so pokazale, da je pitje zelenega čaja povezano z zmanjšanim tveganjem za možgansko kap in lahko pomaga pri boju proti raku prostate.

Zelena čebula z nizko vsebnostjo kalorij je bogata s koristnimi hranili, kot so vitamini, minerali in antioksidanti.

Potencialno koristne lastnosti zelene čebule vključujejo: ugodne in preventivne učinke proti raku prostate, požiralnika in želodca; pozitiven učinek na spanje in razpoloženje.

ingver

Ingver vsebuje snov, ki se uporablja kot sestavina antacidov, odvajal in zdravil proti vetru.

Študije so pokazale, da lahko ingver potencialno prepreči vnetje debelega črevesa, zmanjša bolečine v mišicah, ki jih povzroča vadba, pomaga pri lajšanju slabosti zaradi kemoterapije in zmanjšanju menstrualne bolečine.

Ohrovt je odličen vir vitaminov C, K in A, betakarotena in kalcija.

Možne zdravstvene koristi ohrovta vključujejo: zmanjšano tveganje za nekatere vrste raka, zmanjšano tveganje za koronarno srčno bolezen, nižje ravni »slabega« holesterola.

Kale je zelo bogat vir vitamina K, vsebuje pa tudi folno kislino, tiamin, niacin, pantotensko kislino, holin, fosfor in kalij.

Koristi ohrovta lahko vključujejo pomoč pri zdravju kosti, znižanje ravni glukoze pri ljudeh s sladkorno boleznijo ter izboljšanje spanca in razpoloženja.

Krompir skupaj s paradižnikom in jajčevci spada v družino velebelk, od katerih so nekateri resnično strupeni. Danes je krompir ena najbolj vsestranskih in cenovno dostopnih poljščin.

Koristi krompirja vključujejo podpiranje strukture kosti in zdravja srca, zmanjšanje kroničnega vnetja in preprečevanje zaprtja.

Kivi vsebuje veliko količino hranilnih snovi in ​​malo kalorij. Kivi je dober vir vitamina C.

Potencialne zdravstvene koristi uživanja sadja kivija vključujejo ohranjanje normalnega tonusa in teksture kože, znižanje krvnega tlaka ter preprečevanje bolezni srca in možganske kapi.

Številne študije so pokazale, da povečan vnos rastlinske hrane, kot je koriander, zmanjša tveganje za debelost, splošno umrljivost, sladkorno bolezen in srčne bolezni, poleg tega pa spodbuja zdravje srca in las, povečuje energijo in zmanjšuje težo.

Bok choy spada v družino križnic, kamor sodijo tudi brokoli, ohrovt, cvetača, zelje, brstični ohrovt, rutabaga in repa.

Te rastline so bogate s hranili in imajo malo kalorij. Če želite jesti zdravo, mora biti zelenjava križnic, kot je bok choy, na samem vrhu vašega nakupovalnega seznama.

Brusnice so dober vir vitamina C, vlaknin in vitamina E.

Študije so pokazale, da so brusnice potencialno učinkovite pri zmanjševanju tveganja za srčno-žilne bolezni, upočasnjuje napredovanje tumorjev in preprečuje okužbe sečil. Lahko je koristno za ustno zdravje, saj preprečuje, da bi se bakterije vezale na zobe.

Jagode so ena najbolj priljubljenih, okusnih in zdravih dobrot na svetu. Vsebuje veliko vitaminov in antioksidantov, ki so lahko koristni za vaše zdravje.

Možne zdravstvene koristi uživanja jagod vključujejo: zmanjšano tveganje za srčne bolezni, možgansko kap, rak, hipertenzijo, zaprtje, alergije, sladkorno bolezen in depresijo.

Študije so pokazale, da je cimet potencialno učinkovit proti virusu HIV, izboljša raven glukoze in lipidov pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2, pomaga pri preprečevanju Alzheimerjeve bolezni in ustavi destruktivne procese pri multipli sklerozi.

Poleg tega so raziskovalci ugotovili, da lahko uživanje cimeta pomaga zmanjšati negativni odziv telesa na uživanje mastnega mesa.

Kava je eden glavnih virov antioksidantov.

Možne zdravstvene koristi pitja kave vključujejo: zaščito pred sladkorno boleznijo tipa 2, preprečevanje Parkinsonove bolezni, zmanjšano tveganje za raka na jetrih, preprečevanje bolezni jeter; Poleg tega kava spodbuja zdravje srca.

Čebula je lahko različnih velikosti, oblik, barv in okusov. Najpogostejše so rdeča, rumena in bela čebula. Okus se lahko razlikuje od sladkega in sočnega do pikantnega in pikantnega; pogosto je odvisno od sezone, v kateri se čebula goji ali uživa.

Potencialne zdravstvene koristi čebule vključujejo zmanjšanje tveganja za nekatere vrste raka, izboljšanje razpoloženja ter ohranjanje zdrave kože in las.

Mango

Številne študije so pokazale, da povečanje vnosa rastlinskih živil, kot je mango, zmanjšuje tveganje za debelost in splošno umrljivost, sladkorno bolezen in bolezni srca ter spodbuja zdravo polt in lase, povečano energijo in izgubo teže.

Mastne ribe, kot sta losos ali skuša, so odličen vir omega-3 maščobnih kislin in beljakovin.

Potencialne koristi uživanja metulja vključujejo: preprečevanje srčno-žilnih bolezni; zmanjšanje tveganja za razvoj revmatoidnega artritisa; pospeševanje senzoričnega, kognitivnega in motoričnega razvoja otroka; izboljšanje spomina; zaščita oči; preprečevanje kožnega in ustnega raka.

Med ima antiseptične in antibakterijske lastnosti.

Raziskave so pokazale, da lahko med potencialno pomaga preprečevati gastroezofagealno refluksno bolezen, skrajša trajanje bakterijske driske, pomaga pri zdravljenju opeklin, zmanjša sezonske alergije in se bori proti okužbam.

Mandlji so bogat vir vitamina E, bakra, magnezija, visokokakovostnih beljakovin in zdravih nenasičenih maščobnih kislin.

Študije so pokazale, da lahko mandlji potencialno pomagajo preprečiti razvoj srčno-žilnih bolezni, zmanjšati tveganje za raka in podaljšati življenje.

Mlečni izdelki so najboljši vir kalcija. Kalcij opravlja številne funkcije v telesu, vendar je njegova glavna naloga razvoj kosti in zob ter ohranjanje njihovega zdravja. Kalcij je pomemben tudi za strjevanje krvi, vzdrževanje normalnega krvnega tlaka in krčenje mišic, vključno s srčnim delovanjem.

Mleko vsebuje tudi magnezij, fosfor, vitamine A, B 6 in B 12, riboflavin.

Možne zdravstvene koristi mleka vključujejo: ohranjanje kosti, krvnega tlaka in zdravja srca ter zagotavljanje vitamina D. Pomanjkanje vitamina D je bilo povezano z depresijo, sindromom kronične utrujenosti in predmenstrualnim sindromom.

Alternative za mleko

Obstaja veliko razlogov, zakaj bi oseba lahko iskala alternativo mlečnim izdelkom, med katerimi so najpogostejši alergijske reakcije, laktozna intoleranca in vegetarijanska prehrana.

Nekateri se izogibajo mlečnim izdelkom, ker sledijo vegetarijanski prehrani, pri kateri se izogibajo vsem živalskim proizvodom, vključno z mlekom, sirom, jajci in medom. Drugi se jim lahko odrečejo, da bi se izognili hormonom in antibiotikom v mleku, kupljenem v trgovini, ali ko sledijo priljubljeni "paleo" dieti.

Izoflavoni, ki jih najdemo v soji, so se izkazali za koristne pri preprečevanju srčnih bolezni in zmanjšanju ponovitve raka dojk. Povečan vnos soje je lahko koristen za ženske v menopavzi.

Korenje je odličen vir vitamina A. Zagotavlja 210 % dnevne potrebe povprečnega odraslega po tem elementu.

Potencialne zdravstvene koristi korenja vključujejo preprečevanje pljučnega raka, ubijanje celic levkemije in zaviranje njihovega napredovanja ter pomoč pri obnovi vida.

Dinje so znane tudi kot mošus in perzijske melone. Vsebujejo veliko antioksidantov, vključno s holinom, zeaksantinom in beta-karotenom, ki zagotavljajo zaščito pred vrsto bolezni, od prehlada do raka.

Potencialne koristi dinje vključujejo zmanjšanje tveganja za astmo, uravnavanje krvnega tlaka, pomoč pri prebavi, boj proti dehidraciji in zmanjšanje vnetja.

Meta je pravzaprav skupina 15-20 rastlinskih vrst, vključno s poprovo meto in meto. Malo mete se pogosto uporablja v zobni pasti, žvečilnih gumijih, sladkarijah in lepotnih izdelkih, medtem ko se sveži ali posušeni listi mete uporabljajo v čajih in jedeh.

Meta ima zelo visoko antioksidativno zmogljivost. Pozitivno vpliva na alergije, prehlade, prebavne motnje, sindrom razdražljivega črevesja in kožo.

Poprova meta se zaradi pomirjevalnega učinka uporablja kot ljudsko zdravilo za številne bolezni.

Potencialne zdravstvene koristi poprove mete vključujejo: zdravljenje simptomov sindroma razdražljivega črevesja, pomirjanje draženja kože in srbenja ter preprečevanje glavobolov in povezanih simptomov.

Meta vsebuje veliko vitaminov, antioksidantov in drugih pomembnih hranil.

Znanstvene študije so pokazale, da ima meta potencial, da ima antioksidativne in protiglivične lastnosti, zmanjša simptome slabosti in drugih prebavnih težav ter zdravi hirzutizem (nenormalno rast las).

Prvotno pridelana v sredozemski regiji in na Bližnjem vzhodu je čičerika, znana tudi kot čičerika, svoj kulinarični vpliv razširila na vse dele sveta.

Potencialne zdravstvene koristi čičerike vključujejo izboljšanje ravni glukoze, lipidov in inzulina pri diabetikih, podpiranje trdnosti kosti in zdravja srca.

Oves vsebuje veliko beta-glukana, vrste vlaknin. Znano je, da beta-glukan pomaga zniževati raven slabega holesterola.

Možne zdravstvene koristi ovsa vključujejo: zmanjšanje tveganja za koronarno srčno bolezen in kolorektalni rak, znižanje krvnega tlaka.

Ljudje, ki redno uživajo oljčno olje, imajo manjše tveganje za razvoj srčno-žilnih bolezni, vključno s hipertenzijo, možgansko kapjo in hiperlipidemijo (visoke ravni holesterola in trigliceridov v krvi).

Poleg tega uporaba oljčnega olja pomaga pri obvladovanju vnetja, endotelijske disfunkcije (težave z notranjo oblogo krvnih žil), tromboze in presnove ogljikovih hidratov.

Origano je bogat vir vitamina K in prehranskih antioksidantov.

Znanstvene študije so pokazale, da ima origano antibakterijsko delovanje in protivnetne lastnosti, njegove sestavine pa lahko pomagajo upočasniti ali preprečiti napredovanje bolezni pri bolnikih z rakom dojke.

Papaja raste v tropskem podnebju.

Možne zdravstvene koristi uživanja papaje vključujejo zmanjšanje tveganja za srčne bolezni, sladkorno bolezen in rak; pomoč pri prebavi; izboljšan nadzor ravni glukoze v krvi pri diabetikih; znižanje krvnega tlaka; pospeševanje celjenja ran.

Ena srednje velika breskev vsebuje 2 % ali več dnevne vrednosti vitaminov E in K, niacina, folne kisline, železa, holina, kalija, magnezija, fosforja, mangana, cinka in bakra. Uporabne so pri preprečevanju bolezni, povezanih z debelostjo, kot so sladkorna bolezen, presnovni sindrom in bolezni srca in ožilja.

Paradižnik je bogat vir vitaminov A in C, folne kisline. Vsebujejo široko paleto hranil in antioksidantov, vključno z alfa-lipoično kislino, likopenom, beta-karotenom in luteinom.

Koristi uživanja sadja in zelenjave katere koli vrste, vključno s paradižnikom, so neskončne. S povečanjem uživanja rastlinske hrane se zmanjša tveganje za bolezni srca, sladkorno bolezen in raka.

Rožmarin je bogat vir antioksidantov in protivnetnih snovi.

Raziskave so pokazale, da lahko rožmarin potencialno pomaga pri zdravljenju prebavnih motenj, izboljša spomin in koncentracijo, zagotavlja nevrološko zaščito in ščiti pred makularno degeneracijo.

Skupaj z drugimi zelišči vsebuje rukola zelo visoko vsebnost nitratov (več kot 250 mg/100 g). Dokazano je, da uživanje velikih količin nitratov znižuje krvni tlak, zmanjša količino kisika, potrebnega med vadbo, in povečuje atletsko zmogljivost.

Potencialne zdravstvene koristi rukole vključujejo zmanjšanje tveganja za raka, preprečevanje osteoporoze in izboljšanje oksigenacije mišic med vadbo.

Rdeča pesa postaja vse bolj priljubljena kot živilo zaradi nedavnih študij, ki trdijo, da lahko rdeča pesa in njen sok izboljšata atletsko zmogljivost, znižata krvni tlak in povečata pretok krvi.

Pesa je bogat vir folne kisline in mangana, vsebuje pa tudi tiamin, riboflavin, vitamin B6, pantotensko kislino, holin, betain, magnezij, fosfor, kalij, cink, baker in selen.

Laneno seme ni le odličen vir dveh maščobnih kislin, ki sta bistveni za zdravje ljudi – linolne in alfa-linolne. Vsebujejo tudi velike količine vlaknin, mineralov in vitaminov.

Prednosti, povezane z lanenim semenom, vključujejo: zniževanje holesterola, zaščito pred rakom, preprečevanje oblivov v menopavzi, izboljšanje ravni glukoze v krvi.

Zelena je zelo bogat vir antioksidantov in vitamina K.

Potencialne zdravstvene koristi zelene vključujejo zniževanje krvnega tlaka, preprečevanje raka in lajšanje bolečin v sklepih.

Sladki krompir je zelo bogat s hranili. En srednje velik krompir vsebuje 400 % dnevne vrednosti vitamina A. Poleg tega vsebuje veliko vlaknin in kalija.

Potencialno koristne lastnosti sladkega krompirja vključujejo zaščitno vlogo pred rakom prostate, spodbujanje plodnosti, krepitev imunskega sistema in ohranjanje vida.

Šparglji vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in visoko vsebnost vitamina B6, kalcija, cinka in magnezija.

Možne koristi špargljev vključujejo zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen, preprečevanje ledvičnih kamnov in zmanjšanje tveganja za okvare nevralne cevi pri plodu.

Tofu, narejen iz fižolove skute, je brez glutena (glutena), holesterola in številnih kalorij. Je odličen vir beljakovin, železa in kalcija.

Izoflavoni (vrsta spojine, imenovane fitoestrogeni) v živilih iz soje so povezani z zmanjšanim tveganjem za osteoporozo, medtem ko lahko kalcij in magnezij v soji pomagata zmanjšati simptome PMS, uravnavata glukozo v krvi in ​​preprečujeta migrenske glavobole.

Timijan je lahko učinkovitejši od kreme proti aknam.

Raziskave so pokazale, da lahko timijan ščiti pred hipertenzijo, pomaga pri boju proti bakterijskim okužbam, ki se prenašajo s hrano, in povzroči celično smrt pri raku dojke.

Buča vsebuje veliko vitaminov in mineralov ter malo kalorij. Obstaja veliko receptov za vključitev buče v vašo prehrano, med drugim sladice, juhe, solate, marmelade. Lahko se celo uporablja kot nadomestek za maslo.

Potencialne koristi za zdravje buč vključujejo podporo zdravju srca in oči, spodbujanje plodnosti in krepitev imunskega sistema.

Cvetača vsebuje antioksidante in fitohranila, ki lahko ščitijo pred rakom; vlaknine, ki pomagajo doseči sitost, hujšanje in so dobre za zdravje prebavnega trakta; holin, ki je bistvenega pomena za učenje in spomin, pa tudi številna druga pomembna hranila.

Možne zdravstvene koristi cvetače vključujejo preprečevanje mutacij in zmanjšanje poškodb zaradi prostih radikalov, preprečevanje zaprtja in izboljšanje spomina.

česen

Česen se pogosto uporablja pri nekaterih boleznih krvi in ​​srca.

Raziskave so pokazale, da je česen potencialno zelo močan antibiotik, pomaga zaščititi srce med srčnimi operacijami in po miokardnem infarktu, zmanjša tveganje za pljučnega raka, zniža raven holesterola in zniža krvni tlak.

Žajbelj je bogat z antioksidanti (apigenin, diosmetin in luteolin) in pomembnimi hranili, kot je vitamin K.

Raziskave so pokazale, da lahko žajbelj potencialno izboljša spomin in obdelavo informacij pri ljudeh z Alzheimerjevo boleznijo; zmanjšati raven holesterola in trigliceridov pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2.

Čokolada

Čokolada je bogata z antioksidanti. Kljub slabemu slovesu glede pridobivanja telesne teže so z uživanjem čokolade povezane številne zdravstvene koristi.

Potencialne zdravstvene koristi uživanja čokolade vključujejo znižanje ravni holesterola, preprečevanje kognitivnih motenj in zmanjšanje tveganja za srčno-žilne težave.

Špinača je eden najboljših virov magnezija in kalcija.

Potencialne zdravstvene koristi špinače vključujejo: pomaga pri nadzoru sladkorne bolezni; pomaga pri preprečevanju raka; zmanjša tveganje za astmo; zmanjša tveganje za visok krvni tlak; izboljšuje zdravje kosti.

edamame

Edamame so mlada soja, ki je bila pobrana, preden se strdi. Kupite jih lahko sveže ali zamrznjene.

Možne koristi edamama vključujejo vzdrževanje normalnega krvnega tlaka, pomoč pri depresiji, zmanjšanje izgube kosti in povečanje plodnosti (zmožnost zanositve).

Jabolko

Jabolka včasih imenujejo "prehranske elektrarne", saj imajo impresiven prehranski profil.

Jabolka so bogata z vitaminom C (močan naravni antioksidant), vitamini B, prehranskimi vlakninami, fitohranili (ki pomagajo zaščititi telo pred škodljivimi učinki prostih radikalov) in minerali, kot sta kalcij in kalij.

Študije kažejo, da lahko uživanje jabolk pomaga preprečiti demenco, zmanjša tveganje za možgansko kap in sladkorno bolezen.

Spoštovani obiskovalci strani Farmamir. Ta članek ni zdravniški nasvet in se ne sme uporabljati kot nadomestek za posvetovanje z zdravnikom.

Ni skrivnost, da zelenjava, sadje, žita, mleko, meso in ribe vsebujejo ogromno dragocenih vitaminov in mineralov. Zato bi se morali vsi redno pojavljati na našem jedilniku. Vodilni svetovni nutricionisti še vedno aktivno razpravljajo o tem, kateri izdelek je najbolj koristen za človeško telo. Današnji članek bo predstavil najboljše.

Jabolka

Ti sadeži vsebujejo dvanajst vitaminov, potrebnih za normalno delovanje človeškega telesa. Bogati so s pektinom, sladkorji, železom, jodom, magnezijem, natrijem, fosforjem in kalijem. Zato lahko jabolka zahtevajo naziv "Najbolj zdrav izdelek na svetu".

Sistematična uporaba teh sadežev tonira telo, krepi imunski sistem in izboljšuje delovanje srčno-žilnega sistema. Po mnenju znanstvenikov so ljudje, ki pojedo eno jabolko na dan, manj verjetno zboleli za Alzheimerjevo boleznijo. Poleg tega ti plodovi vsebujejo kvercetin. Ta snov ima odlične protivnetne lastnosti in preprečuje razvoj rakavih celic.

česen

Ta neverjetna zelenjava lahko varno zahteva tudi naziv "Najzdravejša hrana na svetu". Vsebuje več kot štiristo dragocenih sestavin. Velja za enega najboljših virov niklja, magnezija, kobalta, kalija, kalcija, kroma, alicina, adenozina in flavonoidov. Ta zelenjava je bogata s C, A, B 1 in B 2 .

Česen, katerega lastnost določa edinstvena sestava, ima odličen antibakterijski učinek. Preprečuje razvoj nalezljivih bolezni in pomaga krepiti imunski sistem. Sistematična uporaba te zelenjave velja za najboljše preprečevanje srčnih napadov in kapi. Poleg tega je učinkovit v boju proti stafilokokom, pljučnici, hipertenziji, gripi in herpesu.

Poleg tega je česen, katerega lastnost se uspešno uporablja v alternativni medicini, indiciran za ljudi, ki trpijo zaradi motenj živčnega sistema. Zaradi snovi, ki jih vsebuje, je naravni antibiotik.

Cvetača

Ta zelenjava vsebuje veliko količino vitaminov B, A, C, K, D in E. Poleg tega je bogata z ogljikovimi hidrati, vlakninami, beljakovinami, pektini, škrobom, naravnimi sladkorji, purinskimi spojinami, organskimi in večkrat nenasičenimi kislinami.

Recepti za cvetačo so na voljo vsaki gospodinji, jedi iz nje pa odlikujejo preprostost in enostavnost priprave. Zato se morajo jedi iz njega pojavljati v vaši prehrani čim pogosteje. Redno uživanje te zelenjave pomaga preprečevati kožne bolezni in krepi živčni sistem. Vsebuje relativno visoko koncentracijo biotina, ki pomaga pri obvladovanju utrujenosti in depresije. Velja tudi za dober vir molibdena, cinka, železa, mangana, žvepla, magnezija, fosforja in klora. Prav ta kompleksna kemična sestava pojasnjuje vse koristne lastnosti te zelenjave.

Poleg tega se za njegovo pripravo uporabljajo preprosti recepti. Iz cvetače lahko pripravite veliko okusnih jedi, zato je sestavni del številnih diet. To je posledica relativno nizke energijske vrednosti. Torej, sto gramov te zelenjave vsebuje 29 kcal. Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin daje cvetača občutek sitosti.

Riba

Znanstveniki so ugotovili, da dnevno uživanje trideset gramov tega izdelka prepolovi tveganje za srčni infarkt. Ljudje, katerih prehrana temelji na ribah, manj verjetno zbolijo za različnimi boleznimi srca in ožilja. Zato lahko zahteva tudi naziv »najbolj uporaben izdelek na svetu«.

Tako kot jabolka tudi ribe zmanjšujejo tveganje za Alzheimerjevo bolezen. Spodbuja regeneracijo živčnih celic. Losos in rdeče ribe vsebujejo dragocena olja, ki izboljšujejo stanje kože in las. Poleg tega ta izdelek vsebuje veliko količino natrija, fosforja, kalcija, riboflavina, piroksidina, niacina in retinola.

grenivka

Morda so to najbolj uporabni izdelki za krvne žile. Bogati so s pektini, vlakninami, organskimi kislinami, eteričnimi olji, vitaminoma A in C. Ti plodovi vsebujejo povečano koncentracijo mangana, bakra, fluora, cinka, kobalta, joda in železa. Glikozidi, ki jih vsebujejo, normalizirajo delo srca in preprečujejo nastanek ateroskleroze.

Poleg tega grenivka velja za dober vir za krepitev žil. Priporočljivo je vključiti v prehrano ljudi, ki trpijo za nizkim krvnim tlakom. Indiciran je tudi za preprečevanje srčnih napadov. Strokovnjaki svetujejo, da dvakrat na teden jeste eno celo grenivko. To bo povečalo in okrepilo njihove stene.

Korenček

Ta korenovka je bogata s številnimi dragocenimi vitamini in minerali. Vsebuje zadostno koncentracijo betakarotena. Ko vstopi v človeško telo, se ta snov spremeni v vitamin A. Seveda korenje ni najbolj uporaben izdelek na svetu, vendar redno uživanje korenovke pomaranče pomaga povečati ostrino vida in preprečiti raka.

Ta zelenjava je bogata s škrobom, beljakovinami, aminokislinami, lecitinom, glukozo, fruktozo in encimi. Velja za dober vir kobalta, fosforja, joda, bakra, magnezija in kalcija. Zato je priporočljivo vključiti v prehrano ljudi, ki trpijo za boleznimi ledvic, žolčnika in jeter. Korenje je indicirano tudi pri povečani kislosti želodca in motnjah v presnovi soli.

Brokoli

Sestava te zelenjave vsebuje zadostno količino beljakovin, maščob in vlaknin. Velja za enega najboljših virov betakarotena, cinka, železa, fosforja, kalija in selena. Svež brokoli je bogat s K, E, PP in C. Po vsebnosti slednjega je presegel celo pomarančo.

Menijo, da redno uživanje te zelenjave pomaga zmanjšati tveganje za raka. Brokoli je dober za srce. Pospešuje proces odstranjevanja težkih kovin in vzdržuje normalno ravnovesje vode in elektrolitov.

Sveža stebla in cvetke brokolija lahko varno zahtevajo naslov "najzdravejša nizkokalorična živila". Redno uživanje te zelenjave pomaga odstraniti odvečno tekočino in izboljša stanje kože. Zato so jedi iz te sorte zelja vključene v številne diete.

špinača

Nežni listi te rastline veljajo za odličen vir holina, sladkorjev, škroba, vlaknin, betakarotena, ogljikovih hidratov in organskih kislin. Vsebujejo zadostno koncentracijo vitaminov H, PP, E, K, C, B in A. In to ni popoln seznam, s čim je špinača bogata.

Svež izdelek pomaga odstraniti toksine, hkrati pa nasiti telo z dragocenimi snovmi, ki jih vsebuje. Vlaknine, prisotne v listih, pomagajo ohranjati stabilno delovanje prebavnega sistema. Redna uporaba te rastline spodbuja naravno hujšanje in krepi imunski sistem.

Špinača ima še eno edinstveno lastnost. Zavira rast tumorjev. Zato ga je priporočljivo uvesti v prehrano ljudi, ki okrevajo po radioterapiji.

Mleko in njegovi derivati

Ta okusna in zdrava hrana vsebuje zadostno količino kalcija, dragocenih beljakovin, laktoze in lahko prebavljivih maščob. Menijo, da redna uporaba samega mleka in njegovih derivatov prispeva k normalizaciji živčnega sistema. Omogoča vam tudi vzpostavitev pravilnega delovanja mišic. Zdravniki so prepričani, da tisti, ki vsak dan popijejo vsaj kozarec mleka, veliko manj zbolijo za rakom na želodcu.

Za ljudi, ki ne prenašajo laktoze, je priporočljivo redno uživanje naravnega jogurta. Posneto mleko velja za odličen vir kalcija, ki je bistvenega pomena za preprečevanje osteoporoze.

oreščki

Ta zdrava živila morajo biti prisotna v prehrani vsakega človeka. Vsebujejo vse glavne razrede hranil. Oreščki so bogati z ogljikovimi hidrati, maščobami in beljakovinami. Vsebujejo zadostno količino fosforja, železa, kalcija, kalija in magnezija. Bogati so z vitamini P, B, E in A.

Dokazano je, da ljudje, ki redno uživajo oreščke, manj verjetno zbolijo za senilno demenco, srčnimi napadi in boleznimi srca. Ti izdelki hranijo možgane in preprečujejo uničenje membran živčnih celic.

Na primer, mandlji so indicirani za zgago, razjede, debelost in hipertenzijo. Lešnik normalizira delovanje srčno-žilnega sistema in preprečuje nastanek tumorjev. Priporočljivo ga je uporabljati pri krčnih žilah, povečanju prostate in kronični utrujenosti. Pistacije morajo biti prisotne v prehrani tistih, ki trpijo za aterosklerozo in boleznimi jeter. Pinjole aktivirajo telesni in duševni razvoj otrok.

žita

Ajda velja za najbolj uporabno. To nizkokalorično in lahko prebavljivo žito je bogato s številnimi dragocenimi vitamini in minerali. Spodbuja odstranjevanje holesterola in toksinov. Priporočljivo ga je uporabljati za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo, debelostjo, boleznimi srca, jeter in prebavil.

Ovsena kaša je priznana kot drugo koristno žito. Pomaga znatno zmanjšati tveganje za nastanek raka, okrepiti imuniteto in normalizirati metabolizem. To lahko prebavljivo žito je idealno za dietno prehrano. Poleg tega redno uživanje ovsene kaše izboljša stanje kosti in zob.

Proso se pokaže vsem, ki dalj časa jemljejo antibiotike. To žito ima splošne krepilne lastnosti. Spodbuja hitro izločanje toksinov.

Zdrop grobega spola vsebuje veliko manj vlaknin in vitaminov. Toda to je izravnano z visoko hranilno vrednostjo žit. Indicirano je za ljudi, ki trpijo za različnimi boleznimi prebavil. Ker zdrob vsebuje dovolj veliko količino glutena, lahko povzroči alergijske reakcije.

Perlovka je priznana kot glavno žito športnikov in ljudi, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom. To žito velja za enega najboljših virov fosforja, ki je potreben za povečanje hitrosti mišičnih kontrakcij. Enako primeren je za alergike in tiste, ki želijo shujšati.

srček

Ta okusen izdelek velja za naravni nadomestek sladkorja. V naravnem čebeljem medu so prisotni skoraj vsi dragoceni elementi v sledovih. Po svoji sestavi se približuje človeški krvni plazmi. Ta izdelek je bogat z biotinom, piridoksinom, riboflavinom in tiaminom. Velja za odličen vir askorbinske, folne in nikotinske kisline.

Visokokakovosten naravni med ima močne baktericidne lastnosti. Poleg tega pomaga pospešiti metabolizem in izboljšati regeneracijo tkiva. Ta izdelek ima čudovit tonični, odpravljalni in protivnetni učinek.

Dokazano je, da sistematična uporaba medu spodbuja obrambo človeškega telesa, odpravlja težave s spanjem, preprečuje razvoj skleroze in izboljšuje delovanje prebavnega sistema. Indiciran je za gastritis in želodčne razjede. Med odpravlja zabuhlost, izboljšuje krvni obtok in normalizira krvni tlak. Priporočljivo je vključiti v prehrano tistih, ki trpijo za boleznimi srčne mišice.

Kakšnih izdelkov zdaj ni mogoče najti na policah naših trgovin! Njihov obseg se vsako leto povečuje, vendar kakovost pušča veliko želenega. Katera živila se lahko štejejo za najbolj nevarna in katera so najbolj koristna za zdravje? V prispevku bomo govorili o hrani, ki škodi našemu telesu, vam predstavili mehanizem odvisnosti od škodljive hrane in razložili vzrok številnih bolezni, ki jih povzroča podhranjenost.

Najbolj škodljivi izdelki

Žvečilne sladkarije, marshmallows v svetli embalaži, "chupa chups" Vse to so brez dvoma škodljivi izdelki. Ne samo, da vsi vsebujejo ogromno sladkorja, ampak tudi kemične dodatke, barvila, nadomestke itd.

Čips, tako koruzni kot krompirjev- zelo škodljivo za telo. Čips ni nič drugega kot mešanica ogljikovih hidratov in maščob, prevlečena z barvili in nadomestki okusa. Tudi uživanje pomfrita ne bo prineslo nič dobrega.

Sladke gazirane pijače- mešanica sladkorja, kemije in plinov - za hitro razporeditev škodljivih snovi po telesu. Coca-Cola je na primer čudovito zdravilo za vodni kamen in rjo. Dobro premislite, preden takšno tekočino pošljete v želodec. Poleg tega so gazirane sladke pijače škodljive tudi z visoko koncentracijo sladkorja – kar ustreza štirim do petim čajnim žličkom, razredčenim v kozarcu vode. Zato ne bodite presenečeni, da ste, ko se odžejate s takšno sodo, čez pet minut spet žejni.

Čokoladne ploščice je velikanska količina kalorij v kombinaciji s kemičnimi dodatki, gensko spremenjenimi živili, barvili in aromami. Spomnite se razcveta Snickersa v obdobju perestrojke. Zaradi velike količine sladkorja vedno znova jeste ploščice.

Poseben članek - izdelki iz klobas. Tudi če si predstavljamo, da klobasam ne dodajajo več papirja, v klobasah ne uporabljamo mletih miši, vseeno pa klobase, klobase in druge mesne dobrote ostajajo eden najbolj škodljivih izdelkov v sodobni gastronomski ponudbi. Vsebujejo tako imenovane skrite maščobe (svinjska koža, mast, notranja maščoba), vse to je zastrto z aromami in okusnimi nadomestki. Razvoj genskega inženiringa ima v medicini nedvomno ogromno pozitivno vlogo, a ima tudi slabo stran. In negativno je, da vse več proizvajalcev hrane prehaja na gensko spremenjene surovine. Klobase, klobase, klobase so torej 80% (!) narejene iz transgene soje. Ne samo klobase in klobase so škodljive, mastno meso samo po sebi ni koristen izdelek za telo. Maščobe v telo vnašajo holesterol, ki maši žile, kar pospešuje staranje in povečuje tveganje za bolezni srčno-žilnega sistema.

Majoneza. Kuhan doma in uporabljen, figurativno rečeno, po gramih, našemu telesu ne škodi. Toda takoj, ko začnemo govoriti o tovarniško proizvedeni majonezi ali o jedeh, ki vsebujejo majonezo, bi morali takoj postaviti znak »Življenjsko nevarno«. Majoneza je zelo kaloričen izdelek, poleg tega pa vsebuje ogromno maščob in ogljikovih hidratov, pa tudi barvil, sladil, nadomestkov itd. Zato še enkrat premislite, ko ocvrtemu krompirju dodajate majonezo. Posebna koncentracija škode v shawarmi, velikodušno aromatizirani z majonezo, v hamburgerjih, sendvičih z majonezo.

Bolezni srca in ožilja, želodca in črevesja, presnovne motnje in debelost - to ni popoln seznam stranskih učinkov, ki jih daje navada aromatiziranja hrane z majonezo.

Med škodljivimi izdelki ni samo majoneza, ampak tudi kečap, različne omake in prelivi, v široki ponudbi predstavljeni na policah naših trgovin. Vsebnost barvil, nadomestkov okusa in gensko spremenjenih izdelkov v njih žal ni nič manjša.

V eni točki je vredno izločiti živila, ki so praviloma neprimerna za hrano: instant rezance, številne instant juhe, pire krompir, instant sokove, kot sta Yupi in Zuko. Vse to je trdna kemija, ki telesu povzroča nedvomno škodo.

sol Zdrava odrasla oseba potrebuje le 5 gramov soli na dan. Praviloma jemo veliko več - 10-15 g soli! Hkrati njegovo prekomerno uživanje povzroča razvoj srčno-žilnih bolezni, bolezni ledvic, kopičenje toksinov in s tem pojav malignih tumorjev. Starejši ljudje, pa tudi tisti, ki trpijo za boleznimi srca in ledvic, ne smejo zaužiti več kot 2 g soli na dan, hrane pa je bolje, da sploh ne solite.

Alkohol. Tudi v minimalnih količinah moti absorpcijo vitaminov. Poleg tega je alkohol sam po sebi zelo kalorični. O vplivu alkohola na jetra in ledvice najbrž ni vredno govoriti, vse že dobro poznate. In ne zanašajte se na dejstvo, da je določena količina alkohola dobra. Vse to poteka le ob razumnem pristopu k njegovi uporabi (precej redko in v majhnih odmerkih).

Kaj povzroča uporabo škodljivih izdelkov?

Znano je, da je nepravilna prehrana skriti vzrok večine človeških bolezni. Uživanje mastne hrane vodi do povečanja telesne teže. Obilje hrane, ki vsebuje veliko število nadomestkov in barvil, postopoma zastruplja telo, povzroča pa tudi odvisnost. Opozarjamo vas na dejstvo, da z uživanjem nezdrave hrane v telesu preneha delovati tako imenovani "sistem za opozarjanje" o vstopu strupa. Da, da, učinek številnih snovi, ki jih izdelkom dodajajo sodobni proizvajalci, je primerljiv z učinkom strupov. Vaše telo prejme strupe v majhnih odmerkih, se jih navadi in ne pošilja več alarmnih signalov, izraženih v kožnih izpuščajih, slabosti ali vrtoglavicah.

Občutek polnosti se sčasoma zmanjša. Razlog za to je kuhana hrana. Posebej deluje na prebavila, zaduši občutek sitosti. Groba rastlinska hrana spodbuja prebavni sistem. Zato sestavite svojo dnevno prehrano tako, da bo vključevala čim več surove zelenjave in sadja.

Pomembna ni le kakovost hrane, ki jo zaužijete, ampak tudi količina. Nepravilna prehrana škodljivo vpliva tudi na delovanje telesa – prebivalec sodobnega mesta, ki je ves dan v službi, normalno poje le enkrat na dan zvečer in še pred spanjem. Tako si človek prizadeva potešiti močno lakoto. Občutek sitosti se pojavi šele pol ure po začetku obroka. Pogosto se izkaže, da je v tem času človek že pojedel preveč, veliko več, kot telo potrebuje.

Nepravilna prehrana je neposredna pot do debelosti, do bolezni srca, do bolezni prebavil. Preden pojeste nekaj z zgornjega seznama, dvakrat premislite. Škodljivi izdelki skrajšajo človekovo življenje, zastrupijo telo. Pomislite na svojo prihodnost in prihodnost svojih otrok.

Najbolj zdravi izdelki

Nutricionisti po vsem svetu se še vedno prepirajo, katera živila so dobra za zdravje in katera živila se je bolje vzdržati. Ta spor je dolg več sto let, a glede koristi nekaterih izdelkov se vsi zdravniki in nutricionisti soglasno strinjajo.

Jabolka. V vseh pogledih koristno in čudovito sadje. Prvič, kisline, ki jih vsebujejo jabolka, pomagajo v boju proti gnitnim bakterijam, zato so jabolka zelo dobra za želodec. Koristne so tudi za srčno-žilni sistem. Drugič, sestava jabolk vključuje snov (kvercetin), ki upočasni rast rakavih celic. Nutricionisti priporočajo tudi uživanje enega ali dveh jabolk za popoldanski prigrizek, da napolnite potrebne elemente v sledovih. Različne sorte lahko zadovoljijo še tako zahteven okus.

Čebula.Čebula ni le koristen izdelek, ampak tudi zdravilo za vse bolezni. Vsak dan dodajamo čebulo skoraj vsem jedem naše mize, a sploh ne pomislimo, kakšno skladišče vitaminov, mineralov in elementov v sledovih vsebujeta tako koreninska čebula kot njeni zeleni poganjki. Čebula ugodno vpliva na delovanje jeter, ščitnice in srčno-žilnega sistema. Izboljša imuniteto in zdravi prehlad.

Čebulni sok zdravi izcedek iz nosu, če si ponoči položite naribano čebulo na pete, potem boste zjutraj pozabili na prehlad. Takšen zdravilni učinek je dosežen zaradi posebnih snovi, prisotnih v čebuli - fitoncidov. Te snovi zavirajo razmnoževanje patogenov in jih lahko popolnoma uničijo. Omeniti velja, da čebula tudi med toplotno obdelavo praktično ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti. Zato imate veliko možnosti, da svoje telo oskrbite s koristnimi snovmi skozi vse leto in poleg tega po zelo nizki ceni.

česen. Tako kot čebula je tudi česen bogat s hranili in je prav tako močan v boju proti prehladu. Poleg tega česen normalizira floro vašega želodca in ubija škodljive mikroorganizme. Ta izdelek je uporaben tudi zato, ker znižuje holesterol v krvi. Seveda je surov česen veliko bolj zdrav, a po toplotni obdelavi česen izgubi neprijeten vonj. V dneh, ko se lahko izognete tesnemu stiku z ljudmi, pojejte par strokov svežega česna, to bo blagodejno vplivalo na vaše telo.

Korenček. V korenju je veliko vitaminov: A (karoten), ki ga imenujemo tudi vitamin lepote, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerali (kalij, kalcij, natrij, magnezij, železo, baker, jod, fosfor, kobalt itd.), vsebuje tudi encime, fruktozo, glukozo, lecitin, aminokisline, beljakovine in škrob. Priporočljivo je jesti pri boleznih srca, jeter, žolčnika, ledvic, visoki kislosti želodca, motnjah presnove soli in različnih vnetnih procesih. Korenje preprečuje tudi razvoj rakavih obolenj, izboljšuje tvorbo krvi in ​​je zelo koristno za vid.

Oreščki. Seznam vseh koristnih snovi, ki jih vsebujejo oreščki, bo zavzel ves prostor tega članka. Oreščki so bogati tako z vitamini kot minerali. Povečajo moč pri moških in libido pri ženskah - nekakšna naravna viagra. Oreščki so dobri tudi za srce, za vid in zmanjšajo tveganje za sladkorno bolezen za 25-30 odstotkov. Oreščki lahko služijo kot dodatna sestavina v jedi, ki ji daje pikantnost, pa tudi kot samostojen prigrizek, ki vam omogoča, da "zamrznete črva".

Riba.Če na jedilnik nenehno - vsaj trikrat na teden - vključite ribe namesto mesa, lahko občutno zmanjšate tveganje za nastanek in poslabšanje srčnih bolezni (ateroskleroza, koronarna bolezen in drugo), pa tudi raven holesterola v krvi. Hkrati pa po svojih prehranskih in kulinaričnih lastnostih riba ni slabša od mesa (vsebuje veliko snovi, koristnih za človeško telo - od 13 do 23% beljakovin, pa tudi maščobe, ekstraktne in mineralne snovi), in ga celo prekaša po enostavnosti prebave beljakovin.

mleko. Mleko, pa tudi mlečni izdelki so zelo koristni za telo. Mleko vsebuje prepotreben kalcij, ki krepi kosti. Nosečnicam svetujemo, da popijejo kozarec mleka na dan, da ohranijo raven kalcija. Fermentirani mlečni izdelki oziroma bakterije, ki jih vsebujejo, normalizirajo delo prebavil.

Zeleni čaj. Vsakodnevno pitje zelenega čaja ni le poklon modi, je zelo dobro za zdravje. Zeleni čaj zmanjšuje tveganje za možgansko kap, izboljšuje imunski sistem. Seveda ne govorimo o čajnih vrečkah. Če želite piti resnično zdravo in za zdravje dragoceno pijačo, kupujte samo ohlapni čaj in po možnosti proizveden v tistih državah, kjer je uporaba kemičnih dodatkov prepovedana.

srček. Med je izjemno koristen: povečuje odpornost telesa na številne okužbe in ima baktericidne lastnosti. Priporočljivo ga je jemati pri zdravljenju bolezni jeter, prebavil, dihalnih organov itd. Ta čudovit naravni izdelek vsebuje številne vitamine (C, K, E, P, skupina B), encime, organske kisline in beljakovine, in med elementi v sledovih - celoten periodni sistem: kalij, kalcij, mangan, krom, natrij, nikelj, silicij, magnezij, železo, baker, srebro in drugi.

banane. Edinstven sadež, ki se ponaša tudi z edinstvenimi lastnostmi. Banane lajšajo stres in obnavljajo izgubljeno moč. Vsebujejo ogromno vitamina A, C, poleg tega pa banane vsebujejo četrtino potrebnega dnevnega odmerka vitamina B6. Banane normalizirajo delovanje črevesja in čudežno nadomestijo odvajala. Vsebnost železa v bananah poveča raven hemoglobina v krvi. Poleg tega so koristne lastnosti tega izdelka tudi v normalizaciji delovanja srčno-žilnega sistema, oskrbi možganov s kisikom in nevtralizaciji povečane kislosti želodca. Toda ne pozabite, da je energetska cena banane 90 kilokalorij na 100 gramov, zato se tistim, ki jih skrbi njihov pas, ni treba navduševati z bananami.

Oljke. Tako črne kot zelene olive imajo veliko koristnih hranil, vitaminov in elementov v sledovih za telo. Tako so na primer olive še posebej radodarne v vitaminu E, pa tudi v železu. Olive lahko uživamo kot samostojno jed (črne olive, posute z limoninim sokom in posute z grobo rdečo papriko, so na primer primerne za zajtrk) in v jedeh (nekaj oliv bo popestrilo kislo kumaro, dodalo prefinjen okus solata). Koristno je tudi jesti olivno olje. Poskusite narediti vse solate na podlagi tega. Poleg uporabnih lastnosti oljk, kot hrana, imajo tudi estetske sposobnosti - lahko zelo lepo okrasijo katero koli jed.

Poleg oliv je bogata tudi z vitaminom E avokado. Vsebuje tudi veliko kalija, ki je potreben za preprečevanje hipertenzije.

Ni dovolj vedeti, katera živila so koristna in zakaj so koristna, pomembno je tudi, da upoštevamo značilnosti svojega telesa in uravnavamo prehrano ob upoštevanju prav teh značilnosti. Pravilna in uravnotežena prehrana lahko dela čudeže. Zdravje!

VEČ POVEZANE

7 živil, ki jih ne bi smeli prenajedati

Prehrana je pomembno vprašanje v našem življenju. Človek ne more obstajati brez hrane - to vsi vedo. Vendar prehrana ni tako enostavna. Vsa živila niso zdrava in nekatera živila lahko povzročijo resne zdravstvene težave. Ugotovite, kaj so ti izdelki!

Zdrava prehrana je vaše jamstvo za zdravje. Zdrava hrana so naravni izdelki: žita, sveža zelenjava, sadje, kislomlečni izdelki, oreščki in druga živila, ki so bogata s hranili in lahko izboljšajo vaše zdravje. Kakšne so prednosti tega ali onega izdelka? Poglejmo si podrobneje.

Oceno najbolj uporabnih živil za zdravje ljudi so sestavili britanski znanstveniki in pričakovano je med prvih deset uvrstili izdelke izključno rastlinskega izvora, kar še enkrat dokazuje koristi vegetarijanstva za vsako osebo.

1. Paradižnik

Po mnenju strokovnjakov je njihovo premoč zagotovila visoka vsebnost posebej aktivnih antioksidantov - likopena, pa tudi vitamina C. Poleg tega paradižnik ohranja zdrav srčno-žilni sistem, poleg tega pa je sposoben preprečiti razvoj številnih vrst raka. .

2. Ovsena kaša

Vsebuje veliko količino vitamina E ter beljakovin in vlaknin, ki so ključnega pomena za normalno delovanje človeškega telesa.

3. Kivi

Vsebuje zadostno količino vitaminov A, C in E, semena sadja pa vsebujejo omega-3 maščobne kisline.

4. Črno grozdje

Vsebuje antioksidativne flavonoide. Jagode črnega grozdja lahko preprečijo nastanek malignih tumorjev in pomagajo ohranjati srce v zdravem tonu.

5. Pomaranče

Bogate so z vitaminom C, pa tudi s pektini, ki znižujejo raven »slabega« holesterola v telesu.

6. Brokoli

Brokoli ima veliko antioksidantov. Je odličen dobavitelj vitaminov C, PP, K, U in betakarotena. Askorbinske kisline (vitamina C) v brokoliju je skoraj 2,5-krat več kot v citrusih. Brokoli je bogat vir mineralov: kalija, kalcija, fosforja, natrija, železa.

7. Avokado

Plodovi avokada so bogati s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, ki stabilizirajo raven sladkorja v krvi, pa tudi z vitamini in provitamini A, B2, D, E, PP.

8. Vodna kreša

Glavno bogastvo vodne kreše so vitamini C, E in A, kalcij, železo, jod in folna kislina.

9. Česen

Vsebuje alicin, ki stabilizira krvni tlak.

10. Oljčno olje

Bogata je z antioksidanti, pa tudi z enkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, zlasti oleinsko kislino, ki znižuje raven holesterola v krvi.

11. Jabolka

V velikih količinah vsebujejo vitamin C, vitamine skupine B. Izboljšujejo prebavo, črevesno mikrofloro, znižujejo holesterol, odstranjujejo toksine iz telesa. Naj bo pravilo jesti 1 jabolko na dan.

12. Buča

Meso bučnih plodov vsebuje za telo dragocene vitamine C, B1, B2, PP, D, E, sladkor, vlaknine, veliko kalija, železa, fluora, magnezija. Vsebuje pektin, ki znižuje raven holesterola v telesu.

Buča je koristna pri boleznih ledvic, ki jih spremljajo edem, hipertenzija, presnovne motnje. Bučni sok raztopi ledvične kamne, mehur.

13. Korenček

Vsebuje veliko količino betakarotena. Korenje je multivitamin in tonik, priporočljiv pri boleznih srca, želodca, pa tudi pri okvarah vida.

14. Zelje

V zelju je veliko vitamina C. Zelje pomaga v boju proti debelosti, deluje anti-sklerotično. Zelje vsebuje beljakovinske snovi, pa tudi vitamin U, ki pomaga pri razjedah in boleznih jeter.

15. Zelena

Listi vsebujejo veliko karotena, vitamina A, E, K, PP in C. Zelena ugodno vpliva na delo srca, živčnega sistema in na procese hematopoeze.

16. Ajda

Bogata z železom in kalcijem. Redči kri, zato je izjemno koristen pri aterosklerozi, hipertenziji in žilnih boleznih.

17. Zelenje

Vsako zelenje, pa naj bo to koper s peteršiljem, solata, kislica, špinača, rukola, trpotec ali kopriva. Zelenjava vsebuje ogromno vitaminov in lahko prebavljivih aminokislin. Zelene rastline so vir vlaknin, ki bodo pomagale očistiti stene prebavnega trakta.

18. Jajca

Bogata z makro in mikro elementi, vsebuje vitamin E. Je odličen vir beljakovin (1 piščančje jajce vsebuje do 10 g beljakovin). Jajca preprečujejo staranje.

19. Skuta

Skuta je bogata s kalcijem, ki krepi kosti, zobe in nohte. Poskusite jesti skuto z nizko vsebnostjo maščob ali vsaj skuto z nizko vsebnostjo maščob.

20. Oreščki

Seveda to niso vsa zdrava živila in seznam bi lahko nadaljevali, so pa to glavna živila, ki bi morala biti prisotna v vaši prehrani. Zaužijte vsaj 4-5 zgoraj naštetih živil na dan – to vam bo zagotovilo dobro zdravje in dolgo življenje.

»Če zboliš, potem spremeni svoj življenjski slog; če ne pomaga, premislite o svoji prehrani; Če to ne deluje, pojdi k zdravniku."

Razumite, vaše telo ima veliko lastnost – samozdravljenje. In če začne nekaj boleti, to ne pomeni, da morate k zdravniku, ampak da delate nekaj narobe (dejanja, hrana, težnje, misli ...). In da bi se znebili bolečine / bolezni, morate analizirati svoje življenje in narediti spremembe, ki bodo olajšale nelagodje. Če greš k zdravniku, bo odpravil simptome. Toda minilo bo malo časa in bolezen se bo spet vrnila, saj se niste znebili glavne stvari - vzroka bolečine. Če nehate zaupati svojemu telesu in ga še naprej uničujete, ne pozoren na signale (bolečine), ki vam jih pošilja, da spremenite nekaj v sebi, temveč začnete hoditi k zdravnikom in lekarnam, potem se boste vključili v ciklus bolečine zdravnik-lekarna-bolečina-zdravnik-lekarna...

Sprva je prehod na zdravo prehrano lahko težak in nenavaden, saj je telo zahlajeno in navajeno na nezdravo hrano. Zato se naravna hrana morda ne zdi tako okusna in poteši lakoto. Toda minilo bo malo časa in telo se bo začelo čistiti od odpadkov, ki so se nabrali v mnogih letih zaradi podhranjenosti, začelo bo pravilno delovati in namesto bolečine, težnosti, utrujenosti in lenobe se bodo pojavili občutki lahkotnosti, energija, svežina in veselje.

Preglejte svojo prehrano. Kakšen del celotnega obroka zavzema glavna hrana (ki je telesu prinesla naravne vitamine in elemente v sledovih) – zelenjava, sadje, oreščki? In kakšen del zaseda hrana, ki ne samo da nima vrednosti, ampak vam, nasprotno, škoduje (in jo ne uporabljate zato, ker telo nima dovolj te hrane in jo želite jesti, ampak zato, ker ima ta hrana vam je že postalo v navadi).

Ananas

Zaradi zelo dragocene snovi bromelain je ananas nepogrešljiv za prehrano ljudi, ki spremljajo svojo težo, saj pomaga pri razgradnji maščob.

banane

Imajo ovojni, vazodilatacijski in pomirjujoč učinek. Koristne so za prebavo, ščitijo stene želodca pred škodljivimi učinki začinjene in slane hrane. Med ljubitelji banan redko najdemo bolnike z razjedo na želodcu. Banane zaradi visoke vsebnosti sladkorja niso priporočljive za tiste s prekomerno telesno težo, so pa nujne v prehrani ljudi s srčnimi težavami.

Grozdje

Odličen dietni izdelek. Izboljšuje presnovo, povečuje apetit, pospešuje uriniranje, normalizira krvni tlak, pomaga pri boleznih srca, pomaga pri čiščenju telesa radionuklidov. Grozdni sok znižuje raven holesterola v krvi, deluje tonično.

Granatno jabolko

Sladki sok granatnega jabolka je koristen pri boleznih ledvic, kisli sok granatnega jabolka pa je zdravilo za ledvične kamne in žolčnik. Sok granatnega jabolka dobro poteši žejo pri vročinskih stanjih, deluje antipiretično. Kisla granatna jabolka so kontraindicirana pri boleznih želodca z visoko kislostjo, pa tudi pri enterokolitisu.

fige

Brusnica

Aktivira duševno in telesno zmogljivost, znižuje krvni tlak, povečuje izločanje želodčnega soka. To jagodičje je koristno pri boleznih ledvic in mehurja. Brusnični sok deluje antipiretično in baktericidno (in vpliva celo na bakterije, ki jih je težko zdraviti z antibiotiki). Brusnični sok in brusnični sok preprečujeta nastanek ledvičnih kamnov, spodbujata delovanje trebušne slinavke. Brusnice in jedi iz nje niso priporočljive za bolezni jeter in ulcerozne procese v želodcu in črevesju.

bučke

Jedi iz bučk pripomorejo k boljši gibljivosti črevesja in praznjenju žolčnika, koristne so tudi za bolnike, ki prejemajo antibiotike. Bučke, tako kot buče, še posebej priporočamo ženskam za preprečevanje ginekoloških bolezni.

Zelje

Zelo nizka kalorična vsebnost zelja v kombinaciji z bogatim naborom vitaminov in biološko aktivnih snovi omogoča uporabo v prehrani ljudi s prekomerno telesno težo, debelostjo in aterosklerozo. Zelje ustvarja občutek sitosti pri zelo nizki vsebnosti kalorij. Uporaben je pri kolitisu, atoniji želodca, boleznih jeter in žolčnika, gastritisu z nizko kislostjo, ni pa priporočljiv pri vetrovih in visoki kislosti želodca.

mandarine

V ljudskem zdravilstvu se mandarine uporabljajo za splošno krepitev telesa. Zaradi nizke vsebnosti kalorij jih lahko priporočamo ljudem, ki spremljajo postavo. Mandarine so koristne za preprečevanje ateroskleroze.

Korenček

Poveča tonus telesa, deluje pomlajevalno, upočasni rast rakavih celic, zavira razvoj gnilobe v črevesju, pomaga pri anemiji. Po vsebnosti karotena je korenje boljše od druge zelenjave. Da bi telo absorbiralo pomemben del karotena, ki ga vsebuje korenje, ga je treba začiniti z oljem ali kislo smetano.

Poper

Zaradi visoke vsebnosti vitaminov P in C paprika blagodejno vpliva na krvne žile – poveča elastičnost kapilar in zmanjša njihovo prepustnost. Poper pomaga odstraniti holesterol iz telesa in tako preprečuje razvoj ateroskleroze. Med drugim je učinkovito zdravilo za prehlad, astmo in bronhitis.

Paradižnik

Prej je veljalo mnenje, da paradižnik prispeva k odlaganju soli (protin). Ampak ni. Paradižnik poveča apetit, izboljša delovanje trebušne slinavke, škodljivo vpliva na črevesne bakterije. Imajo antisklerotične in antirevmatične učinke, uporabne so pri motnjah cirkulacije, senilni okvari vida in adenomu prostate.

Repa

Korenine repe imajo izkašljevalni, odvajalni in diuretični učinek ter imajo rumeno meso, poleg tega pa imajo sposobnost preprečevanja razvoja tumorjev.

Rowan

Plodovi rdečega rowana se v medicini uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje beriberi, kot adstringent. Sirup iz soka svežih plodov rowan je uporaben pri revmatskih bolečinah, hipertenziji, boleznih jeter, gastritisu z nizko kislostjo.

Plodovi črne aronije

Imajo sposobnost zniževanja krvnega tlaka, krepitve sten krvnih žil. Dovolj je, da v sezoni pojemo pest aronije na dan.

pesa

Zelo koristno je za normalizacijo prebavnega sistema. Pomaga izločati radioaktivne snovi iz telesa, izboljšuje presnovo maščob, znižuje krvni tlak.

buča

Ima diuretični, holeretični, blag odvajalni učinek. Pomaga zniževati raven holesterola v krvi, je koristen pri debelosti in aterosklerozi. Bučne jedi priporočamo pri boleznih prostate.

Datumi

Koristne so pri boleznih srca in ožilja, saj vsebujejo veliko kalija. Datlji so nepogrešljivi pri fizičnem preobremenjenosti in izčrpanosti, vendar morajo predebeli ljudje zaradi visoke vsebnosti kalorij omejiti njihovo uživanje.

Kaki

Pogosto se kaki priporočajo za dietno prehrano. Njegova žele podobna kaša vsebuje veliko pektinov, ki prispevajo k odstranjevanju balastnih snovi iz telesa. Toda adstringentna kaša kakija lahko izzove laringospazem pri ljudeh, ki imajo povečano občutljivost grla.

Jabolka

Bogate so z železom, zato ugodno vplivajo na cirkulacijo. Koristno jih je jesti v primeru kršitve presnove in izgube apetita. Jabolka prispevajo k izločanju oksalne kisline, holesterola, radionuklidov iz telesa. Vsebnost kalorij v jabolkah je nizka, zaradi česar so dragocen izdelek zdrave prehrane za ljudi s prekomerno telesno težo.

1. Ne pijte med jedjo. Pijte po možnosti 10-15 minut pred obroki in 1-2 uri po njem.

2. Če ste zelo utrujeni ali preveč vznemirjeni, ne sedite za mizo, dokler ne počivate 15-20 minut.

3. Sadje jejte ločeno od ostalih živil – na prazen želodec, 20-30 minut pred obroki.

4. Popijte do 2-3 litre tekočine na dan.

5. Zjutraj jejte lahko prebavljivo hrano, zvečer po želji lahko jeste težko prebavljivo hrano.

Hitra hrana

Živila, ki jih je treba izključiti iz prehrane: rafinirani sladkor in izdelki, ki ga vsebujejo - džemi, želeji, konzervirana hrana, žvečilni gumi, torte, marmelade, sladoled, šerbeti, sladke pijače, pite, piškoti, pudingi, sladkani sadni sokovi, sadje v pločevinkah. Kečap, gorčica, pikantne začimbe, kisle kumarice, zelene olive, hrustljav pražen maščobni krompir, praženi oreščki, soljen kruh, biserni ječmen, suhe žitarice.

Živila, bogata z maščobami, predelanimi ali rafiniranimi olji, so sovražniki vašega srca. Tudi hrana, ki vsebuje bombažno olje, margarine, ki vsebujejo maščobe in predelana olja, kava in kavne pijače, žgane pijače, tobak. Sveža svinjina in izdelki iz nje. Prekajene ribe vseh vrst, prekajeno meso (šunka, slanina), mastne klobase, ocvrto goveje meso in druge vrste mesnih živil, ki vsebujejo soli dušikove kisline.

Izdelki iz bele moke, zastarele solate in prekuhan krompir.

sol

S tem izdelkom, ki ga vsak dan vnašate v hrano, uničite svoje telo. Bodite pozorni na ta dejstva:

1. Sol ni hrana! Ni opravičila za njegovo uporabo.

2. Telo ne more prebaviti, asimilirati in uporabiti soli. Nima hranilne vrednosti. Nasprotno, škodljiva je in lahko povzroči bolezni ledvic, mehurja, srca, žil. Sol lahko povzroči zadrževanje vode v tkivih. Sol ne vsebuje vitaminov, organskih snovi.

3. Sol lahko deluje kot srčni strup in poveča bolečo občutljivost živčnega sistema.

4. Sol pomaga pri odstranjevanju kalcija iz telesa in vpliva na sluznico celotnega prebavil.

Čaj in kava

Delujejo kot alkohol, so poživila, škodujejo telesu. Tako čaj kot kava na primer vsebujeta kofein, potencialno zdravilo. Dve skodelici kave ali čaja vsebujeta farmacevtski odmerek kofeina, ki je dovolj, da spodbudi možgane in povzroči dvig ravni sladkorja v krvi. Sprva se boste morda počutili polne energije, kmalu pa bo vznemirjenje zamenjala utrujenost. Vaša raven sladkorja bo padla pod normalno in počutili se boste bolj utrujeni kot prej.