KESO BLANCO - Bu, Latince Amerikalı taze yumuşak peynir, biraz tatlısadır. Tarifi son derece basittir ve süt ve basit sirke dışında hiçbir şey gerektirmez. Ve onun adı kendisi İspanyolca, çok basit: Beyaz peynir. Böylece bu bir kalem örneği için harika bir seçenektir: Hemen hemen yapmaya hazır olun, basmanız gerekmez.Panir - Bu, neredeyse aynı tarifte CESO Blanco olarak hazırlanan Hint taze beyaz peynirdir. Bu peynirlerin her ikisi de erimilmiyor, ufalanan bir doku var ve küpleri keser, yemeklerde şekillerini koruyabilirler.

Malzemeler

4.5 l.

inek sütü

ultraparyized değil

25 ml

beyaz masa sirke

2 çay kaşığı

limon asidi

50 ml su oda sıcaklığında bölün

damak zevki

[İsteğe bağlı] tuz ve baharatlar

Yemek yaptıktan sonra alacaksınız: 600 g ağırlığında peynir

Ekipman

5 litre

tava

emaye veya paslanmaz çelik

gıda termometresi

skimmer

ahşap veya plastik

kevgir

peynirli kumaş

marley veya muslin

Peynir pişirme başlamasından önce tüm ekipmanı sterilize edin. Durulayabilir ve kırabilirsin

Keso Blanco / Panir Peynir Oluşturma Programı / Panir (Bitirmeye Baştan)

• Peynir taneleri hazırlamak için 40 dakika
• Peynir tahıl kuruması için 4 saat

Ceso Peyniri Blanco / Panir için Adım Adım Tarif

1. Sütü 87-93 ° C'ye ısıtın, sürekli olarak karıştırılır, böylece tavanın tabanına yanmaz. Süt belirtilen sıcaklığa ulaştığı anda ısıtmayı kapatın.
2. Yavaş yavaş sirke veya sitrik asit dökün, sütü karıştırarak, hacim boyunca dağıtmaya çalışır. Serumdan katı fraksiyonun nasıl ayrılmaya başladığını göreceksiniz. Size görünürse, peynir tahılının hafifçe ayrıldığı küçük bir sirke var, yeterli hale gelinceye kadar biraz ekleyin. Ancak abartmayın, aksi takdirde peynir başarılı olamaz.
3. Ricotta gazlı bez için kevgir veya şekli uyarın ve orada ortaya çıkan saati geniş bir gürültü ile yerleştirin.
4. Gazlı bezin kenarlarını bağlayın ve debriyajı birkaç saat kurutun (serum duruncaya kadar). Gereksiz serumun yıkayabileceği bir fincan koyun.
5. Kurutulmuş peyniri bir kaseye yerleştirin. Zaten tüketilebilir. Böyle bir peynir buzdolabında 2 haftaya kadar saklanır.

Adım 1: Panir hazırlayın.

Sığ bir tavaya dökün ev yapımı süt. Prensip olarak, kullanabilir ve alışveriş yapabilirsiniz, ancak ev yapımı kadar büyük bir yağ ve yoğunluğa sahip değildir, bu nedenle, sonuç olarak panir biraz kuru olabilir.
Seucpan'ı ortaya ateş et ve bekle süt kaynatırken. Kefir alır ve sürekli karıştırırken kaynar süt içine ince bir jet dökünüz. Ateşi azaltır.
Birkaç dakika sonra, süt bir sera süzme peynirine dönüşmelidir, bu da yüzeye çıkar. Tencereyi ateşten çıkarın. Aynı zamanda, süzme peynir sıcak olmalı, hiçbir durumda aşırı ısınmayın. Maril'in yardımıyla, süzüldük peyniri serumdan ayırırız.
Süzme peynirli gazlı bez sıkın ve kravat. Şimdi basının altına koymamız gerekiyor. Bunun için, yazlık peynirleri kaseye karıştırır ve yukarıdan suyla bir tencereyi koyarım. Bir alternatif, su veya özel bir taşla bir kutu olabilir.
Birkaç saat içinde (en iyi 4-5 saat sonra) Süzme peynir tek bir peynir parçası olacak.

Adım 2: Besleme Panir - Kadın peyniri.

Yani panir hazır. Şampanya veya beyaz suçluluk için ayrı bir aperatif olarak servis edilebilecek çok nazik ev yapımı peynir almanız gerekir. Afiyet olsun!

Bir tencereyi kalın bir tabana sahip olmak en iyisidir.

Kefir yerine, yoğurt veya limon suyunu kullanabilirsiniz.

Gazlı bez yoksa, süzme peynir bir kevgirle yazılabilir ve bastırarak.

Yemek pişirme sırasında sütte çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.

Serum dökmüyor. Ondan krep hazırlayabilir ya da maya hamuru.

Zaten buzdolabında, kayak sütü varsa, daha sonra sadece kaynatın ve kendisine meydan okuyacak. Burada tamamlayıcı bir madde yoktur (bizim durumumuzda Kefir).

4 dakika okumak için. Gösterim 2.6k. Yayınlandı 02.26.2016

Panir'in ne olduğunu bulalım. Ev Peyniri Panir bir integral niteliktir. Oldukça egzotik bir ada sahip olmasına rağmen, hazırlığı için ulaşılması zor bir bileşen olmayacak. Üretim teknolojisinde karmaşık bir şey yoktur, ancak yine de bazı sırların peynirin lezzetli olduğu ve tüm faydalı maddeleri koruduğunu bilmesi gerekir.

Hint Peyniri Panir - Beslenme, Faydalar ve Çarpıcı Tat

Bu arada, Hintçe ile "panir" kelimesi "ev peyniri" anlamına gelir. Sadece Hindistan'da değil, Güney Asya'daki diğer ülkelerde onu seviyorlar.

Bu panir birkaç parametreye uymalıdır. . Yapısı pürüzsüz, hassas. Renk genellikle mermer ve beyazdır, ancak pişirme sırasında bazı özel bileşenler eklerseniz, renk değişebilir. Örneğin, bu baharatlı peynir hoş bir sarımsı renk tonu edinir. Nem göstergesi% 30'u geçmemeli ve yağ -% 50'den fazla değil.

Her şeye ek olarak kalite Panir'in bu özellikleri var :

1. Yarar. Panir yenilenen peynirler için geçerli değildir, bu nedenle vücut üzerindeki etkisi olumludur.. Vitaminler, mineraller ve değerli amino asitler içerir. Bu tür bir ev peynirinin terapötik özelliklere sahip olduğu, iyileştiğine, vücudu güçlendirdiğine ve sinir sistemini yatıştırır.

1. Hoş tadı. Klasik panir tatlısum ekşi tadı, ancak en sevdiğiniz baharat ve otlar ekleyerek kolayca çeşitlendirilebilir. Bazen peynirde yumuşak bir ceviz var.

1. Panir - Vejetaryen Ürün. Hindistan, vejeteryanların büyük yüzdesinin yaşadığı çokuluslu bir ülkedir. Bazıları dini inançlar nedeniyle et yemeyi reddetti ve diğer kısım - sadece yaşam ve yetersiz gelir standartları nedeniyle bunu göze alamaz. Süt ürünleri daha erişilebilir, ev peyniri popülerdir. Ek olarak, Panir, yüksek beslenmesi nedeniyle doygunluğa katkıda bulunur.

1. Ürünün evrenselliği. Bu peynir hala için seviyor sadece ana yemek gibi, aynı zamanda salatalar, çorbalar, atıştırmalıklar, yan yemeklerdeki malzemelerden biri olarak da kullanılabilir.. Sebzeler, deniz ürünleri ve balık, et, meyveler, meyveler, yeşilliklerle mükemmel bir şekilde birleştirilir. Panir sadece taze değil, aynı zamanda pişirilebilir, pişirilebilir, Fritöz veya bir tavada pişirilebilir. Ev peynirin erimemesi nedeniyle, ısıl işlemden sonra formu kaybetmez. Panir'in uzmanı, parçalar halinde kesildiyse, özellikle lezzetli olduğu söylenir. baharatlar, örneğin ve beyin kremi yağı üzerinde kızartma.

Yüksek kaliteli, lezzetli ve faydalı panir elde etmek için, üretiminin doğru teknolojisini bilmeniz gerekir. . Ekstra bir nemin çıkarıldığı işlemdeki süt yardımı ile hazırlayın. Pıhtılaşmayı teşvik eden bir madde eklediğinizden emin olun. Bu madde gibi olabilir: sitrik asit, limon suyu, serum, yoğurt veya kefir.

Yoğurt eklenmesi sayesinde panir daha yumuşak ve kalın. Güven verici madde limon suyu veya serum yaparsa, tadı için peynir asidik olacaktır..

Gerçek bir paket hazırlamak için hangi kuralların bilmesi gerekir?

"Sağ" panir pişirmek için, birkaç nüans bilmelisiniz:

• Peynir, normal yağ içeriği ile taze sütten hazırlanmalıdır.. Kanıt veya tanımlayıcı süt uymuyor.
• Sütün katlanmış olmaması durumunda, kaynatılmalıdır..
• Süt yapmak için, ısıtma işleminde sürekli karıştırmak gerekir.
• Bashing bileşeni, eğer serum, yoğurt veya kefir ise oda sıcaklığı olmalıdır.
• Yukarıdaki katlama maddelerine ek olarak, boyunduruk veya ekşi krema kullanmak mümkündür.
• Dükkan sütü genellikle ev yapımıdan çok daha kötü katlanır . Hepsi, çünkü genellikle üreticiler, WellBore bileşenlerini ürünlerine önleyen bileşenler ekler. Buzdolabına göndermeden birkaç saat boyunca bir süt kurmak daha iyidir. Bu süre zarfında, süzme peynir ile benzer yapısına göre, yüzeyde yoğun bir katman görünmelidir.

Peyniri seviyorum, ancak doğal ile farklı emülgatörler, stabilizatörler, boyalar, koyulaştırıcılar ve lezzetler kullanmaktan bıktınız mı? Mağazada sürekli "peynir ürününü" yanında mı?
Kendime açıldım, sadece çılgınca kısa bir süre için sadece iki bileşen hazırlayan ev peyniri için çarpıcı bir tarif!
Bu, Hindistan'daki Paneer (Panir) peyniri, Meksika ikiz kardeşi - Queso Blanco peyniri (Caeso veya Ceso Blanco), biz Rusya'da en yakın olanı var - en yaygın adygei, ancak birçoğu tartışılacak peyniri çağırıyor Ayrıca, herhangi bir şekilde "preslenmiş süzme peyniri" gibi. Ve gerçeğin bir payı var.
Panir, süt bakterileri, renin veya rennet enzimlerinin katılımı olmadan sütten hazırlanır.
Özetteki işlem: Süt ısıtılır, gıda asidi (beyaz masa, şarap veya elma sirke, limon veya limon suyu, granüllerde sitrik asit) ile bezedilir ve bir süre sıkıştırır.
Peynir çok nazik bir kremalı tada sahip olduğunda dikkat çekicidir, tuzluluk kendi başına ayarlanabilir ve basılmadan önce yeşillikler, somun veya kurutulmuş meyveler şeklinde lezzetli dolgu maddeleri ekleyebilirsiniz. Bu tür peynir, sadece sandviçin ayrılmaz bir parçası olarak değil, aynı zamanda salatalara, tatlılara, sebzelerle haşlanmış, ve peynir yüksek sıcaklıktan erimez, ancak yumuşatılmış, sosla ıslatılmamış, ancak formu korur.

Aslında, çoktan aradım 2 Gerekli Malzemeler - Süt ve Asit.
% 3,5 ve daha yüksek olan normal yağ içeriğine sahip bir süt seçmek daha iyidir - daha fazla şişmanlık, daha fazla peynir çıkışta olacak, daha nazik ve kremsi sonunda olacaktır.
Bu tür bir süt bile şu anda genellikle "Çiftçi" olarak adlandırılır, gerçek sütten ve kuru tozdan yapılmaması önemlidir. Büyük varillerden konteynerinize satılan süt, kullanımı gerekli değildir - kaynatmak gereklidir ve sonra peynir haşlanmış süt bir lezzetine sahip olacaktır. Bu nedenle, sağlam sütten yapılmış olağan pastörize edin.

Nın-nin ek ekipman gereklidir:

• büyük tava
• karıştırma için ışıltı
• termometre (onsuz mükemmel şekilde yapılabilir ve göz sıcaklığını belirleyebilir)
• tanklarda buz veya çok soğuk su
• elek ya da kevgir (ben bir fritöz sepeti kullandım)
• birkaç katmanda ince havlu, peçete veya gazlı bez
• sahip olmak için dayanıklı ince ip
• peynir presleme için iki şok
• kargo şeklinde ciddi bir şey (dökme demir yemekleri, ağırlıklar veya halterler, su şişeleri, taşlar)

Sütü büyük bir tencereye dökünüz ve 85 dereceye kadar ısınırız. Büyük bir tencerede, süt daha yavaş ısınır, ancak eşit şekilde ısınır ve kaynayan süt, birimde artacak ve "kaçmak" için bir mülke sahiptir ve tavanın geniş alanında, bu anın uyarıcı olması çok daha kolaydır.
Hazırlama kabındaki sıcaklıkla belirlenebilecek özel bir termometreniz varsa, bu kullanışlı cihazı uygulayabileceğinizde bu durumdur. Termometre yoksa - daha fazla okuyun, ondan her şey ortaya çıkacaktır.

Süt ısınırken, biraz pişirilir.
Yani, eleklerin tasarımını, gazlı bezi ve kapasitansın lavaboya akmasını sağladık.

Ve sütü sağlamak için sütle yiyecek hazırlayın.
Asitin bitmiş ürününün tadı herhangi bir yeri etkilemez, bu nedenle kullanacağınız bir fark yoktur - sıradan masa sirke, elma veya şarap, sitrik asit veya limon suyu.
Asit sayısının kaba hesaplanması: 3 litre süt - 60 mililitre% 5 sirke. Masa sirke Devletin% 5'ini seyreltmek zorunda kalacağız ve Şarap veya elma Zaten doğru orantılı olarak satıldı.
Kullanırsanız granüllerde Lemonik Asit, 3 litre sütte, 1 çay kaşığı + 60 mililiter su gerekli olacak ve doğal limon veya astar suyu 3 yemek kaşığı sıkmanız ve ayrıca su ile istenen hacme seyreltin.

Önemli! Sütün 85 dereceye kadar ısıtıldığı anı kaçırmayın. Bu, gözünde kolayca tanımlanabilir - köpük, yüzeyde bol miktarda görünecektir, tavada harika olacak ve smear ve lezzetli bir şekilde koklamak için harika olacak ve ilk "Bleb" göründüğü anda - Büyük kabarcıklar - her şey! Acil olarak ateşten çıkarın!
Süt hala kaynatılırsa korkutucu değil. Sadece peynir, çocukluktan yapılan uyku ile bir süt tadına bakacak))

Asit döküyoruz.
Önemli! Brülörde değil asit dökün!
Önemli! Tüm hacmi bir kerede dökmeyin ve 3-4 klipte parça eklemeyin. Ve süt ve asit, kesinlikle farklı iki durumda olabilir. Asit peynirin tadını etkilemediği halde, çok fazla onun tarafından güçlendirildi, sert ve tatsız hale getir.
Asit aşamalarının tanıtılması, öncelikle, onu sütte daha düzgün bir şekilde dağıtmanıza izin verir ve ikincisi, sayısını düzenlemek mümkündür.
Başka bir deyişle, asit döktü, sütünün bir kısmı karşılaştıysa karıştırıldı ve kısım süt kaldı - daha fazla döküyoruz; Tüm süt yuvarlanırsa, serum ayrılır ve asit kaldı - "Tencere hazırlanmıyor!"

Bu nedenle, sütlü bir tencereye brülörde değil, asitin bir kısmını dökünüz, gürültüyü karıştırıyoruz: Bazı küçük parçacıklar hemen hemen görünmeye başlayacaktır.

Ayrıca asit dökünüz - parçacıklar büyür, ancak hala sütte yüzüyorlar.

Daha fazla ekleyin, parçacıklar küçük süzme peynirine benzer hale gelir.

Biraz daha dökeriz, tekrar karıştırırız, parçacıklar giderek daha fazla hale geliyor ve serum onları ayırmaya başlar.

Önemli! Daha yumuşak peynir almak için, anında sağlama sürecini durdurmak gerekir.
Bu iki şekilde yapılabilir:
1. Serum ayrılmaz, haddelenmiş süte çok veya çok soğuk su ekleyin;
2. Serumu su ile seyreltmek istemiyorsanız, bir tencereyi buzlu suya sahip bir kaba koyun (bir seçim olarak - bir snowdrift).

Batan süt hala serumda yüzerken, solım gelecekteki peynir: 3 litre süt, 1-1.5 çay kaşığı tuz.
Aynı aşamada, farklı lezzetli katkılara - fındık, kırmızı biber, dereotu, kokulu otlar ve baharatlar girebilirsiniz.

Tavanın içeriğini bir elek içinde bir Napkin \\ gazlı bez ile yerleştirin veya aktarın.

Presleme olmadan, mizah lor parçacıkları değil, peçetelerin uçlarını kaldırın, ipi bandaj - böyle bir nodül yapar ve lavaboyu veya bir görevi 30 dakika boyunca devralıyoruz.

Serumun tadını çıkarın, okrochki'yi doldurun, suyla karıştırın, meyve suyu ile karıştırın ve serinletici bir içecek elde edin ve kesinlikle konuşulan, peynir değildir, riccotte-yumuşak bir krem \u200b\u200bpeynir hazırlanabilir.

Teoride, bu aşamada Nodule'da en gerçek süzme peynirini aldık - şeker, kurutulmuş meyveler, ekşi krema, ama ye!
Ama daha ileri gitmeye karar veren, biraz daha sabır kazanmak zorunda kalacak.
Doğrudan nodülde süt süzme peynir preslenmeli ve aşırı serumdan sıkılmalıdır.
Çıkışa girmek için, sadece çiğ kek değil, yüzeydeki ilginç bir şekil ve doku, süzme peynirli bir nodül bir hasır veya plastik sepete yerleştirilebilir (profesyonel peynir formları özel peynir formlarına sahiptir).

Baskı işlemi banyoda veya lavaboda yapmak için uygundur (eğer boyutlara izin verirse), tasarımı havzaya da veya pişirme için pişirme üzerine de konumlandırabilirsiniz.
Bir kesme tahtası koyarız - yüzeyin düzgün ve aşırı serum, gelecekteki peynirdeki düğümün tepesinde, başka bir kesme tahtası ve tüm tasarımın tepesinde veya profesyonel bir dilde, nöbet altında serbestçe aktı.

20 dakika olmadan, 5 kilogramın altındaki peynir (beş litrelik bir su şişesi, çok ağırlıkta, suyla dolu bir demir) kullandım ve sonra kargo 12 kilogramı arttırdık (bir oyuncu ekledim. Demir kızartma tavası ve su şişeleri ve siz su, girc, metal harç ile bir kova olabilirsiniz).
12 kilogram üfleme peynir altında, istenen nüfus ve sertliğe bağlı olarak 2 ila 5 saate dayanır. Peynir ne kadar uzun olursa, o kadar kırılgan ve kuru olur.

Gerekli zamandan sonra, piramidi söküyoruz, peynirden peyniri serbest bırakırız ve hoş bir sürpriz kazanıyoruz:

İlgi uğruna, bazı hesaplamaları harcadım: Böyle bir miktar peynirin hazırlanması için 3 litre süt kullandım. Süt, "gerçek" litre başına 33 ruble ve genel olarak yerel mağazalarda süt 40-50 ruble maliyetidir.
Çıkışta 458 gram aldım.
Karşılaştırma için, orta pazarda süt sıralarında, bir nedenden ötürü, bir nedenden ötürü, "Brynza" adıyla, 350 ruble kilogramı için - daha tuzlu, ıslak ve lastik.
Peynirimizden "balgam ve tuzluluktan" elde etmek çok kolaydır - hazır peynir tuzlu serum içine yerleştirilebilir ve orada bir iki gün tutulabilir, ayrıca bitmiş ürünün ağırlığını da artıracağız.
Aslında - "" peynirimiz ve pazar "peynirimiz" fiyatı çok farklı değildir. Ama peynirin ne yaptığını biliyoruz)))))))

Sadece numuneyi kaldırmak için kalır: En kolay yol dilimler halinde kesmek, bir parça borodino veya baget, zeytinyağına serpin, karabiberle oturun, yeşilliklerin yapraklarını süsleyin - lezzetli!

Hala kurutulmuş domateslerle yaptım - sadece sihirli bir şekilde, ancak taze domateslerle muhteşem lezzetli olacak!

Tuzları bildirmedi ve peyniri tuzlu serumda tutmak istemiyor musun? Büyük bir tuz serpin (ve diğer baharatlar ve baharatlar) hazır peynir, parşömene sarın ve ertesi gün duruşmayı kaldırın.
Peynir tatlılar, taze sebzelerden salatalarla güzeldir, ancak ne yazık ki, uzun süredir uzun süredir, çok zamandır polietilen paketlerde hızlı bir şekilde "cips" olarak saklanır, bu nedenle sadece parşömende saklamak gerekir.

Eğer aynı ise, peynirin haftadan daha uzun süre saklanması gerekiyor, daha sonra parşömende hızlıca kuruyacak (özellikle buzdolabı NOFROST sistemiyle donatılmışsa), bir seçenek olarak - peyniri parçalara ayırın, zeytinyağı dökün , sarımsak ve kırılgan otlar ekleyin ve sonra, peynir bittiğinde, salataları yakıt ikmali için kokulu yağ kullanın.
Pleasy!

Bugün dikkatinize sunacağımız tarif, her iki lezzetli yemek severlerini ve sağlıklı beslenmenin tavsiyelerinin sevenlerini çıkar. Evde panir peyniri hazırlayın, çünkü bu konuda karmaşık bir şey yoktur ve tadı nazik ve kolay bir şekilde gerçekleştirilir. Bu süt ürününün vahalasında, Hindistan'da, sadece doğru yemek değil, ancak atıştırmalıklar, sıcak yemekler ve hatta tatlılar için kullanılır.

Aslında, peynir panirü yoğun bir ev yapımı süzme peynirdir. Adygei peyniri gibi görünüyor ve sadece daha soğuk bir tutarlılık vermek için bastırılır.

Bu peynirin büyük avantajı hazırlığıdır - hiçbir stok malzemenin gerekmez! Enzimler diğer çeşitler için bırakılacak ve ev panir sitrik asit veya meyve suyu ile yapacak veya katkı maddeleri olmadan yoğurt alacaktır.

Hepsinden iyisi, rustik sütün varsa. Panir hazırlanmasından önce onu yağdırabiliriz, buzdolabında birkaç saat verebilir ve kremayı çıkarabiliriz ve ayrılabiliriz.

Ancak aşırı durumda, pastörize edip atlayabilirsiniz. Asıl şey, ultra pastörize sütü kullanmak değildir, çünkü proteinin yapısını bozur ve kütleyi belirlemeyecek.

Ev yapımı peynir panir sütü

Malzemeler

• - 2 L. + -
• — 1 çay kaşığı. Bir slaytla (veya 1 çorba kaşığı. Taze preslenmiş limon suyu) + -

Evde panir nasıl pişirilir

1. Ateşi bir tava koyduk ve kabarcıklar yüzeyde görünene kadar ısıtma.
2. Tırmanmaya başlayana kadar, gazın kapatılmasını ve lemonik asidi emmesini beklemeden. Karıştırın.
3. Süt hemen başlar, ancak tüm süreç 6-7 dakika sürer. Şimdi içinde bir serum pan ve yüzen süzme peynirimiz var.
4. Kesiciyi keten peçeteye sahip temiz bir mutfakla yıkayın veya birkaç gazlı bez katmanında katlanır ve ondan süzme peyniri birleştirin.

Serum krepler ve diğer pişirme için yararlıdır.

• Süzme peynir bir havluya sıkıca sıkılaştırır ve iyi preslenmiştir.
• Başka bir tava alıyoruz (akışkanın daha fazla ayrılması durumunda) ve peynirimizle bir demet koyarız. Plakayı koymak ve sert bir şeye basın, böylece iyi önerir.
• Ev panirinizi oda sıcaklığında 40-50 dakika boyunca bırakın ve bu!

Zamandan sonra, harika ve hafif bir ürün olacağız. Yararlı ve tamamen doğal! Gördüğünüz gibi, ev peyniri panir pişirmek için tarifi inanılmaz derecede kolaydır.

Ayrıca Kefir ile de yapabilirsiniz.

Kefir ile Peynir Tarif Panir

Bunu yapmak için, herhangi bir yağın sadece 150 g asidik ürüne ihtiyacımız olacak.

• Onu 1 litre kaynar sütün ilave ediyoruz, ateşten çıkar ve kütle odaklanana kadar bekledik.
• Sonra, kelimenin tam anlamıyla 3-4 dakika sonra, serumdan ayrılan süzme peynir zaten filtrelenebilir. Önceki tarifte olduğu gibi yapıyoruz ve ayrıca peyniri baskının altına koyduk.

Artık peynir panirini evde nasıl yapacağınızı biliyorsunuz ve kesinlikle yemek yapmak istiyorum ve bu ışık atıştırmalıklarının tadının ne olduğunu öğrendim!