Patatesli tartlets: fotoğraflı adım adım tarif. Farklı dolgulu patatesli tartlets Kıymalı patatesli tartlet

Tartlets bir taç şeklindedir. Boşuna değil, "tabaklardaki prensesler" olarak adlandırıldılar. Patates tartlets, geleneksel (un) olanlarla olumlu bir şekilde karşılaştırır, hem soğuk hem de sıcak dolgularla doldurulabilirler. Birçok yiyecek, patateslerin nötr tadıyla mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir: et, balık, mantar, sebze, peynir ve çok daha fazlası. Böyle bir yemek şenlikli bir masa için hazırlanabilir veya günlük olarak yenebilir.

Peynirli ve kırmızı balıklı tartlets, Yeni Yıl yemeği için bir dekorasyon olabilir. Ve salatalı tartlets, masayı çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Ek olarak, böyle porsiyonlu bir atıştırmalık masaya servis yapmak ve Yılbaşı Gecesi boyunca yemek yemek için uygundur.

Çiğ patatesli tartlets nasıl pişirilir?

Bu yemek için ürünler en yaygın olana ihtiyaç duyacaktır:

Orta boy çiğ patates 3-4 adet alacağız
Tavuk yumurtası, tek parça kütleyi "bağlamak" için yeterli olacaktır.
Un, çok az ihtiyacınız var (1-2 yemek kaşığı)
Tuz, her zamanki gibi - bir tutam
Bitkisel yağ veya tereyağı, kalıpları bununla yağlayın.

Tartlets pişirmek için silikon bir kalıp kullanacağız, en iyi sonucu verecektir. Metal bir armatürden kırılgan sepetler elde etmek kolay olmayacak.

sıralama:

Kalıpları fırından çıkarıyoruz, tartletsiz (vermesi kolay), soğutup dolduruyoruz.

Kırmızı balık ve lor peynirli patates tartlets

Midye ve kalamar salatası ile patates tartlets

Dolguyu hazırlamak için egzotik (ve öyle değil) ürünler alıyoruz:

Kalamar ve midye eşit miktarlarda (her biri 150 gram)
tavuk yumurtası - 1 adet
Orta boy taze salatalık - 1 adet
mayonez - 2-3 yemek kaşığı

sıralama:

Yorum Yap: Salata hazırlamak, acemi bir hostes için bile zorluğa neden olmaz (deniz ürünlerini yemeye hazır alırsanız). Bu durumda, sadece ezilmeleri gerekecektir. Ardından yukarıdaki gibi pişirmeye devam edin.

1. Salatadaki malzemeler ince şeritler halinde kesilebilir.
2. Bu tarifteki mayonez, yoğurt veya ekşi krema ve domates püresi sosu ile başarılı bir şekilde değiştirilebilir (ikincisi sosu hafifçe renklendirmeli ve ona keskin bir tat vermelidir).
3. Salataya başka deniz ürünleri eklenebilir: yengeç çubukları, karides eti.
4. Lor kütlesi kefirden hazırlanabilir: donmuş kefiri keten bir peçeteye koyun ve asın (8-10 saat), kefir çözüldüğünde ve sıvı boşaldığında, 200 gram peynir kütlesi elde edilecektir. 1 litre kefir.
5. Tartlet yapmak için haşlanmış patates kullanabilirsiniz.

Patates püresi tartlets nasıl yapılır?

Ürün listesi, çiğ patatesli versiyondakiyle aynıdır.

sıralama:

Tartletleri çıkarıyoruz, kalıplardan çıkarıyoruz, yukarıdaki dolgularla (veya diğer uygun olanlarla) dolduruyoruz.

Afiyet olsun!

Tavaya yaklaşık 1 yemek kaşığı dökün. su, mayonez ekleyin ve karıştırın. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, mayonez, tuz, örtün ve yarım saat pişirin. Soyulmuş sarımsakları herhangi bir şekilde dövün, tavuk etine ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
Soyulmuş patatesleri yıkayın, orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tuzlayın. Kalıpları bitkisel yağla (çörekler için) yağlayın ve rendelenmiş patatesleri her birine sepet şeklinde koyun. Her sepetin ortasına biraz iç harcı koyun, kalıpları bir fırın tepsisine yeniden düzenleyin ve tartletleri 220-240 derecede 20-25 dakika pişirin.
Peyniri kaba veya orta rende üzerine rendeleyin, yeşil soğanları yıkayın, doğrayın ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Belirtilen süreden sonra ürünleri fırından çıkarın ve her birine peynir-soğan karışımı serpin.
Fırında 5-10 dakika tekrar sarımsak soslu patates tartletlerini çıkarın. Bitmiş tartletleri dikkatlice kalıplardan çıkarın, bir tabağa koyun ve sıcak veya soğuk servis yapın.

Son zamanlarda içli köfteler sadece büfe masalarında değil, geleneksel bayram şölenlerinde de karşımıza çıkıyor. Ev kadınları giderek artan bir şekilde tartletlerde çeşitli atıştırmalıklar hazırlıyor ve tartlets için dolgular, çeşitli seçenekleriyle şaşırtıyor. Bu nedenle, bir ofis büfesi veya bir ev ziyafeti planlıyorsanız, dolgulu şenlikli tartletler kesinlikle tüm misafirlerinizi memnun edecektir.

Farklı dolgulara sahip küçük ve zarif kurabiye hamur sepetleri sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda çok şık görünüyor. Bu nedenle düğünler, yıldönümleri, doğum günleri, vaftiz törenleri, ofis resepsiyonları veya catering gibi etkinliklerde her zaman şenlikli tartletler ve tartletlerdeki çeşitli atıştırmalıklar bulunabilir.

İçli tartlets nasıl pişirilir?

Festival masasına tartlets hazırlamak için önceden hazır tartlets satın almanız veya evde sepet pişirmeniz gerekir. Tartlets kum, gözleme ve puftur. Çoğu zaman, kurabiye tartletleri kullanarak tartletlerde yemek pişiririm ve kurabiye hamuru tartletlerinin nasıl pişirileceğini görebilirsiniz.

Şenlikli bir sofra için tartlets doldurmak için pek çok seçenek var: tartlet salatalar, jülyen, pate, mus, mono malzemeler ve bunların çeşitli karışımları. Tartletlerdeki mezeniz veya tartletlerdeki salatanız şenlikli masanın gerçek bir parçası haline gelmesi için makaleyi sonuna kadar okumanızı tavsiye ederim.

Ancak tartlets için dolguyu kendiniz pişirdiğinizden emin olun - süpermarketten hazır salataların masanızda yeri yok! Sevgili dostlar, beğeneceğinizi umduğum bir dizi turta dolması tarifini dikkatinize sunuyorum.

En sevdiğiniz tart mezeniz, lezzetli tart soslarınız veya denenmiş ve test edilmiş bir tart salatanız varsa, lütfen tarifi yorumlarda paylaşın.

Kırmızı balık, havyar ve lor peynirli tartlets

Birkaç dakika içinde hazırlanan lezzetli ve basit bir atıştırmalık olan kırmızı balık, havyar ve lor peynirli tartlets pişirmenizi öneririm. Kırmızı balıklı ve kesilmiş tartlet tarifine tarif bile denilemez, bu, tatilden önce hostesin genel istihdam koşullarında tartıları doldurabileceğinizden daha fazla bir fikirdir. Sadece süpermarketteki tüm malzemeleri satın almanız ve kum sepetlerini doldurmanız gerekiyor. Fotoğraflı tarif.

Avokado ve kırmızı balıklı tartlets

Avokado, kırmızı balık ve lor peynirli tartlets pişirmeyi öneriyorum. Kırmızı balıklı tartletlerde avokadolu meze çok lezzetli, güzel, zarif ve herhangi bir tatil masasını süsleyecek. Tartletler için avokadolu makarna, lor peyniri ilave edilerek hazırlanır ve hazır olduğunda şeklini mükemmel şekilde korur. Avokado ve lor peynirinin hassas tadı, hafif tuzlu balıkla çok uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir, bu nedenle meze, bir kazan-kazan ve çok yönlü seçeneklere güvenle atfedilebilir. Fotoğraflı tarif.

Tartlets "Domuz yavruları" içinde peynir topları

Yılbaşı arifesinde, misafirlerinizi kesinlikle gülümsetecek, lezzetli ve özgün bir tarifle sizi memnun etmek için acele ediyorum. Önümüzdeki 2019 domuz yılı olacağı için tatlı domuz şeklinde tartletlerde lezzetli bir atıştırmalık hazırlayacağız. Sonuç olarak, tartletlerdeki peynirli meze sadece lezzetli değil, aynı zamanda şenlikli masa için önemli olan güzel de ortaya çıkacaktır. Tartletlerde peynir topları nasıl pişirilir, yazdım.

Havyar ve krem peynirli tartlets

Kırmızı havyar gibi bir incelikten bahsediyorsak, o zaman taviz verilemez - tartletlerde kırmızı havyarlı bir meze belki de en iyi hazır çözümlerden biridir. Havyar ve krem peynirli tartlets için dolgunun çok başarılı bir malzeme kombinasyonu olduğuna sizi temin ederim. Adım adım fotoğraflı tarifi inceleyebilirsiniz.

Ananas ve yengeç çubukları ile tartlets için doldurma

Tartletleri nasıl dolduracağınızı bilmiyorsanız, dikkatinize dolgunun çok lezzetli ve şenlikli bir versiyonunu getiriyorum. Tanışma - ananas, yengeç çubukları ve peynirli tartlets! Misafirlerinizi memnun edecek çok lezzetli ve güzel dolgulu sepetler çıkıyor. Fotoğraflı tarif.

Karides, havyar ve lor peynirli tartlets

Bir ziyafet veya büfe masası için şenlikli ve orijinal bir meze olan karides, havyar ve lor peynirli tartlets pişirmeyi öneriyorum. Tartletlerde karidesli meze, misafirlerinizi sadece iştah açıcı bir görünümle değil, aynı zamanda mükemmel tadıyla da memnun edecektir. Fotoğraflı tarif.

Tartlets içinde pancar ve ringa balığı meze

Ucuz bir hamur işi dolgusu mu arıyorsunuz? Tartletlerdeki pancar ve ringa balığı mezeleri tatilinizi süsleyecek ve cebinize "vurmayacak". Malzemeler en erişilebilir, pişirme işlemi kolay ve hızlı ve sonuç olarak o kadar güzel ringa balığı tartlets ortaya çıkıyor ki, haklı olarak tatil menünüzün en önemli parçası olduklarını iddia edebilirler. Fotoğraflı tarif.

Kırmızı balık, peynir ve salatalık ile tartlets

Hafif tuzlu somon ve sert peynirli çok lezzetli ve ağız sulandıran tartlets, şenlikli bir masa veya büfe masası için mükemmeldir. Mezenin gösterişli görüntüsü şüphesiz misafirlerin ilgisini çekecektir. Tartlets için bir dolgu olarak, sarımsak ve taze otlar ile peynir kütlesi kullanacağız. Önceden hazırlanıp, atıştırmalık oluşana kadar buzdolabında saklanabilir. Fotoğraflı tarif.

Havyar ve avokado ile tartlets için doldurma

Havyar sepetlerinden daha şenlikli bir meze hayal etmek zor, ancak bu mezeye avokado eklerseniz, abartmadan, sadece büyüleyici bir tartlet dolgusu elde edersiniz. Kırmızı havyarın tuzlu tadı, narin avokado fındık ezmesi ile mükemmel bir şekilde eşleşirken, limonun ekşiliği, tartlets kırmızı havyar ile bu mezenin genel lezzet paletine parlak dokunuşlar katar. Havyar ve avokado ile tartlets nasıl yapılır, bakın.

Tartlets içinde Olivier salatası

Tartletlere hangi salata koyulur? Elbette, Olivier! Salataya şenlikli bir görünüm vermek için Olivier salatası ile Yılbaşı tartletleri pişirmeye karar verdim. Çocukların özellikle sevdiği Olivier salatası ile ilginç ve sevimli sepetler ortaya çıktı. Fotoğraflı tarif.

Peynir ve ekşi krema ezmesi ile tartlets kırmızı havyar ile meze

Tartlets içinde kırmızı havyarlı bu meze çok lezzetli çıktı! Havyar ve ekşi kremalı peynirli makarna sepetleri tüm misafirlerimi hoş bir şekilde şaşırttı. Havyarlı tartlets için orijinal ve lezzetli bir dolguya ihtiyacınız varsa, bu tarife dikkat ettiğinizden emin olun. Havyar ve ekşi krema ile tartlets nasıl yapılır (tarifi fotoğraflı) yazdım.

Morina karaciğeri ve peynirli tartlets için doldurma

Tartletlerde morina karaciğeri cesur ve beklenmedik bir çözüm ve tüm misafirlere hitap edecek tartlets için lezzetli bir dolguya ihtiyacınız varsa, morina karaciğeri ve peynirli tartlets'i güvenle önerebilirim. Peynir ve yumurta ile birleştirilen narin morina karaciğeri bir klasiktir, ancak kurabiye sepetlerinde orijinal servis, bu mezeye yeni, lezzetli ve ilginç bir yaşam hakkı verir. Morina karaciğeri ile sepetler nasıl pişirilir (fotoğraflı tarif), bakın.

Tavuk ve portakallı tartlets salatası "Zevk"

Tartletler için basit dolgular, meşgul ev kadınları için en iyi çözümdür ve tavuk, portakal ve peynirli tartlets salatası bunun canlı bir teyididir. Tartletler için lezzetli bir salata arıyorsanız mutlaka tavuklu ve peynirli tartletlere dikkat edin. İhale tavuk fileto, sulu portakal ve sert peynirle harika bir şekilde birleşir ve ceviz, tüm malzemelerin uyumlu bir kombinasyonunu oluşturarak tadı birleştirir. Tavuk ve portakallı sepetler nasıl pişirilir (fotoğraflı tarif), yazdım.

Yengeç çubukları ve kırmızı havyar ile tartlets salata

Tartlets'e koyabileceğiniz en basit şey, tartlets için yengeç çubuğu dolgusu. Ancak salata sepetlerinin daha etkileyici görünmesi için dekorasyon olarak kırmızı havyar kullanılır. Yengeç salatası tartlets içinde kırmızı havyarlı bu meze çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, ancak bu yengeç tart çubuklarının doldurulması başka bir gizli bileşen içerir. Yengeç çubuklu salata ve havyar ile tartlets nasıl pişirileceğine dair bir fotoğrafla tüm detayları okuyun.

Tartlets "Atlıkarınca" salatası

Basit ve lezzetli bir salata, hazır tartletler için en iyi dolgudur. Bayramınızda gözden kaçmayacak jambonlu ve Kore havuçlu lezzetli tartletleri dikkatinize sunuyorum. Bu jambonlu tartlets dolgusunun hazırlanması hızlı ve kolaydır ve hazır salata sepetleri zarif ve iştah açıcı görünür. Carousel tartlets'te salata nasıl pişirilir (fotoğraflı tarif), görebilirsiniz.

Füme tavuk ve mantarlı tartlets salatası

Atıştırmalık tartletlerdeki basit ve lezzetli salatalar, modern ev kadınlarını fethetmeye devam ediyor ve tavuk ve mantarlı tartlets salatası bunun canlı bir teyidi. Sonuçta, tavuk tartlets için dolgu, tarifte hazır füme tavuk göğsü kullanıldığı için çok fazla güçlük çekmeden hazırlanır.

Ve bu lezzetli salatası sepetlerde tamamlayın - mantarlar, işlenmiş peynir ve sarımsak. İçli turta dolması tarifini de beğeneceğinize eminim. Füme tavuk ve mantarlı tartletlerde salata nasıl pişirilir (adım adım fotoğraflarla tarif), yazdım.

Kırmızı balık ve salata ile tartlets

Sert peynir salatası, tavuk yumurtası ve taze salatalık ile doldurulmuş kırmızı balıklı şenlikli tartlets pişirmeyi öneriyorum. Malzemeler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşerek hassas ve uyumlu bir tat yaratır. Siz de deneyin! Nasıl pişirileceğini görün.

Yengeç çubukları ve morina karaciğeri ile doldurulmuş tartlets

Yengeç çubukları ve morina karaciğeri ile doldurulmuş tartletlerin nasıl pişirileceğini görebilirsiniz.

Ananas ve peynirli tartlets için doldurma

Denizaşırı ananas, sarımsak ve peynirle inanılmaz bir şekilde birleştirilir ve hafif tatlı bir tat, bu mezeyi hiç bozmaz, aksine ona belirli bir güney keskinliği verir. Yemek tarifi .

Kırmızı balık ve peynir ezmeli tartlets

Kırmızı balıklı tartletste çok basit ve başarılı bir meze. Meze için tartletleri dolduracak bir şeyler arıyorsanız, kırmızı balık ve peynir ezme ile sepetler hazırlamanızı gönülden tavsiye ederim.

Festival masasında tüm misafirlerinize hitap edecek güzel, özgün ve lezzetli bir atıştırmalık ortaya çıkıyor. Kırmızı balık ve peynir ezmeli tartlets tarifi, görebilirsiniz.

Tavuk ve peynirli patatesli tartlets

Tavuk peynirli patatesli tartlets nasıl pişirilir, görebilirsiniz

Tartlets "Bahar" salatası

Yumurtalı ve salatalıklı bu salata, orijinal mezeler arasında avucunuzu alma olasılığı düşük, ancak kurabiye tartletlerinde ilginç bir servis sayesinde ilginç bir mezeye dönüşüyor. Salata tarifi.

Yengeç çubukları ve mantarlı tartlets için doldurma

Tartlets için böyle lezzetli bir dolgu, bir kazan-kazan seçeneğidir ve bunu deneyen herkes %100 beğenir. Şarap veya diğer güçlü içecekler için ilginç bir atıştırmalık ortaya çıkıyor. Yemek tarifi

Klasik patatesli turtalar

İçindekiler:

Patates - 4-6 Adet
Sert peynir - 100-200 gram
Yumurta - 1 Adet
tuz - tatmak

Pişirme metodu:

Patates Kaba bir rende üzerinde soymak, durulamak ve rendelemek gerekir. Sonra patates suyunu sıkıyoruz, sadece yemeğimize müdahale edecek.
1 yumurtayı patatesli bir kaba kırın ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin. Tuz ve baharat serpin, iyice karıştırın. Baharatlar için genellikle sadece öğütülmüş karabiber kullanırım, çünkü herhangi bir dolgu ile iyi gider, ancak dolgunuzla özellikle iyi eşleşecek baharatları seçebilirsiniz.
Şimdi patates karışımını kalıplara koyun. Çok kalın bir katman yapmayın, küçük delikler bırakırsanız güzel ajur tartletleri elde edersiniz.
180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar tartlet pişiriyoruz. Soğuyana kadar bekleyip kalıplardan çıkarıyoruz. Ve şimdi onları seçtiğiniz dolgu ile doldurabilirsiniz. Bu sefer sadece Olivier salatasını ortaya koydum, ancak istenen etki yaratıldı.

Ringa balığı ile patates tartlets

İçindekiler:

3-4 orta boy patates;
bir yumurta;
püre için bir parça tereyağı;
300 gr yumuşak süzme peynir;
3-4 yemek kaşığı ekşi krema;
hafif tuzlu bir ringa balığı;
2-3 salatalık turşusu;
tuz, öğütülmüş karabiber tadı;
dekorasyon için - dereotu, bir parça tatlı biber.

Pişirme metodu:

Patatesler her zamanki gibi soyuldu, yıkandı, parçalara ayrıldı ve tuzlu suda kaynatıldı.
Ringa balığıyla kendim ilgilendim. Elbette hazır fileto veya konserve satın alabilirsiniz, ancak kişisel olarak onlardan hoşlanmıyorum.
Ne kadar çeşit çeşit alsam da aynı tadı vermiyorlardı, o kadar. İyi bir ringa balığı almayı, onunla biraz oynamayı, ellerimi kirletmeyi tercih ederim, ama tartletlerdeki mezeler lezzetli olacak - bir garanti.
Ringa balığı filetolar halinde kestim ve küçük küpler halinde kestim.
Patatesler pişirilir, normal patates püresi yapmak gerekir - Tüm suyu boşaltırım, bir parça tereyağı, çatalla hafifçe dövülmüş bir yumurta, tuz, karabiber tadı ve iyice yoğurun. Püre sulu olursa, biraz un ekleyebilirsiniz.
Ayrıca tarif, silikon kalıpların tereyağı ile iyice yağlanması gerektiğini söylüyor. Düşündüm ki - neden hala silikon bulaşıyor, zaten hiçbir şey ona yapışmıyor. Deney için tüm kalıpları yağladım ama ikisini değil - bakalım ne olacak.
Kalıplara patates püresi koydum (her biri birer tatlı kaşığı) ve ıslak ellerle duvarları yoğurdum.
Hemen söylemeliyim - katman çok ince yapılmamalı, ancak 5 mm'den kalın olmamalıdır - patatesler iyi pişecektir.
Bende buna benzer bir iki parça var.
Sepetlerin kenarları iyice kızarsın diye sıcak fırında pişiriyorum.
ve yoğurdu hazırlayın. Bu sefer şunu yaptım: Yumuşak süzme peynire birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekledim ve yumuşak bir kütle elde etmek için iyice ovaladım.
Eklenen ringa balığı, salatalık, karışık - tartlets için dolgu hazır.
Ama lor kütlesini kendin yapmanı tavsiye ederim, çok basit. Larisa buna "ricotta" dedi, ancak Wikipedia'yı okuduktan sonra ricotta'nın biraz farklı pişirildiğini öğrendim.
Bu kitleye nasıl denir bilmiyorum, kim bilir kim bilir. Alexey Onegin kesin olarak biliyor olmalı.
Bir litre kefir paketi alıyorum, akşam (veya sabah) dondurucuya koyuyorum.
Sabah (akşam) paketi kestim,
Donmuş kefiri keten bir havluya veya birkaç kat gazlı beze bağlarım, bir kasenin üzerine asarım.
8-10 saat sonra, peynir altı suyu kasede ve bir havluda kalır - çok hassas bir kütle, ekşi krema ve süzme peynir arasında bir şey, sadece 200 gram elde edilir.
Tarif için Larisa'ya teşekkürler, çok lezzetli bir şey, günümüzün patates tartletlerini doldurmak için harika.
Sepetler pişirildi ve burada formları yağlamanın hala gerekli olduğunu fark ettim - tartlets ters çevrildiğinde tüm hücrelerden güvenli bir şekilde düştü ve onları iki yağsız olandan çıkarmak zorunda kaldım.
Dolguyu sepetlere koymaya devam ediyor, kıyılmış dereotu serpin (dondurulmuş kullandım)
ve küçük tatlı biber küpleri ile süsleyin. Sepetler sıcakken tartletlerdeki meze hazırdır - tamamen soğuduktan sonra gevrekleşirler - hayır.
Deneyin arkadaşlar, hem lezzetli hem de güzel, Anavatan savunucuları böyle bir “gücün” önünde ellerini kaldıracaklar.

patatesli tartlets

İçindekiler:

hazır puf böreği - 250 gr
büyük patates - 500 gr
süt - 100 ml
Gruyère peyniri - 300 gr
sarımsak - 1 diş
tuz - tatmak

Pişirme metodu:

Hamuru unlu bir yüzeyde ince bir tabaka halinde açın. Bundan 5-6 cm çapında 6 adet yuvarlak kesip tartlet kalıplarına yerleştirin, parşömenlerle kaplayın, kuru fasulyeleri ekleyin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, fasulyeleri ve parşömenleri çıkarın. Fırını kapatmayın.
Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve kaynar tuzlu suda 15 dakika kaynatın. Bir kevgir içinde atın. Sarımsakları soyun ve rendeleyin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patates püresinde sütle patatesleri ezin, sarımsak, peynir, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Dolguyu tartlets'e koyun ve 7-10 dakika fırına geri koyun.

İçindekiler:

4 büyük patates
4 adet tuzlu ringa balığı filetosu
1 orta boy pancar
1 inci. ben. %35 yağ içeren krema
1 büyük soğan
1 inci. ben. sofra sirkesi
1 inci. ben. Sahra

Pişirme metodu:

Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin. Şekeri sirke içinde eritin, soğanlara dökün, karıştırın ve 30 dakika oda sıcaklığında bırakın.
Patatesleri ve pancarları kabuklarında ayrı ayrı kaynatın. soğumaya bırakın. Pancarları soyun ve püre haline getirin. Krema, tuz ekleyin, karıştırın.
Patatesleri soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin, ringa balığı filetosunu 1,5 cm genişliğinde dilimler halinde kesin, her bir patates dairesine 1 çay kaşığı koyun. pancar püresi. Üst - bir parça ringa balığı. Soğan turşusu ile süsleyin.

Tavuklu patatesli tartlets

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 700 gr
Mayonez - 200 gr
Sarımsak - 3 diş
Büyük patatesler - 6-8 adet.
Peynir - 100-200 gram.
Yeşil soğan.
Tatmak için tuz.

Pişirme metodu:

Tavuk fileto küpler halinde kesilir. Bir tencereye bir bardak su dökün, mayonez ve tavuk parçalarını, tuzu ekleyin. Yaklaşık otuz dakika kaynatın. Sonra sarımsak ekleyin.
Patatesleri rendeleyin, tuz. Cupcake kalıplarını sıvı yağ ile yağlayın.
Önce rendelenmiş patatesleri yayıyoruz, ortasına sarımsaklı tavuk parçalarını koyuyoruz.
200 derecede 25 dakika pişirin.
Rendelenmiş peynir ve ince doğranmış yeşil soğan serpin. 5 dakika daha pişirin!

Tavuk filetolu patatesli tartlets

Geçenlerde bir arkadaşım bana şöyle dedi: “Len, neden her şeyi kendin için karmaşıklaştırıyorsun? Tavuk ve patatesi ayrı yerdim, o kadar!” Pekala, bir tavuğu öylece "kızartamam". Bugün bir aperatif patates ve tavuk yapacağız. Bu tarif benim gibi sadece patates sevmeyenler için. O halde başlayalım!

İçindekiler:

tavuk fileto,
Patates,
Yumurta,
tuz,
Limon,

Pişirme metodu:

Tavukları küçük parçalar halinde kesin. Bir tavada kızartalım. Su, tuz ekleyin ve 20 dakika pişirin.
Patatesleri soyun ve kararmaması için limon suyu serpin. Ardından yumurtayı ve tuzu ekleyin. Patates suyu verecektir. Meyve suyundan sıkalım.
Kalıpları hazırlayın, silikon daha iyidir.
Patatesleri yerleştirin. Kalın yaparsanız, yumuşak tartlets olacaktır. İnce koyarsanız çıtır çıtır olur.
Tavukları üstüne koyun. 200°C'de 25 dakika fırına koyun.
Peyniri rendeleyin ve yeşillikleri ekleyin, yeşil soğan yapabilirsiniz. 25 dakika sonra üzerine peyniri yayın ve 10 dakika daha pişirin.
Çıkarın ve kalıplarda soğumaya bırakın.

İçindekiler:

Tavuk fileto - 500 gram
tuz - tatmak
Zevkinize biber
sarımsak - tatmak
Patates - 8 Adet
Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı
Krem - 100 mililitre
Peynir - 150 Gram
Yeşil soğan - 1 demet

Pişirme metodu:

İlk önce tavuk yapmalısın.
Dolgulu patatesli turta tarifinde sadece filetoları değil, örneğin mantarları, sebzeleri ve et lezzetlerini de kullanabilirsiniz.
Bu yüzden tavuğu yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve orta ateşte altın kahverengi olana kadar kızartın.
Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Sarımsakları bir presten geçirin ve tavaya ekleyin. Birkaç dakika kızartın.
Kremayı dökün ve filetoyu yumuşayana kadar pişirin.
Aynı zamanda patatesleri soyun ve yıkayın. Orta rende üzerine rendeleyin.
Cupcake kalıplarını sıvı yağ ile yağlayıp patatesleri sepete gelecek şekilde yerleştirin. Ortasına tavuk iç harcını koyun.
Kalıpları 20 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.
Peyniri rendeleyin ve yeşil soğanı doğrayın.
Soğanı peynirle karıştırın ve istenirse biraz mayonez ekleyin.
Kalıpları fırından çıkarın, üzerine peynir serpin ve kızarana kadar tekrar pişirin.
İşte doldurulmuş patates tartletlerinin nasıl pişirileceğine dair çok basit bir seçenek.

patatesli tartlets

İçindekiler:

Patates - 3-4 Adet
Yumurta - 1 Adet (küçük)
rendelenmiş peynir - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı - 1 çay kaşığı
tuz - tatmak

Pişirme metodu:

Fırını açın, ısınmasına izin verin.
Patatesleri yıkayın, soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.
Küçük bir kaseye koyun ve tadına göre tuzlayın. Bir tutam karabiber veya sevdiğiniz diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.
Yumurtayı çırpın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Daha altın rengi ve gevrek bir kabuk için, patatesli tartlets tarifine biraz rendelenmiş sert peynir ekleyin.
Tüm malzemeler hazır olduğunda, her şeyi uygun şekilde karıştırın.
Kalıpları tereyağı ile iyice fırçalayarak hazırlayın.
Patatesleri kaşıkla yayın, sadece dibe değil, aynı zamanda kalıpların kenarlarına da bastırın.
Doldurulan kalıpları önceden ısıtılmış fırına gönderin ve orta sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kırmızı ve iştah açıcı bir kabuk göründüğünde, evde patates tartletleri hazırdır.
Dikkatlice kalıplarından çıkarın, iyice soğumaya bırakın.
Bundan sonra salata, havyar, tuzlu balık vb. İle tatmak için doldurabilirsiniz.
Çok lezzetli ve güzel.

Mantarlı patatesli tartlets

Bu tür tartlets için donmuş petrol aldım. Ancak tarifi geliştirebilir ve dolguyu zevkinize göre yeniden yapabilirsiniz, chanterelles ile bu tür tartlets de çok lezzetli olacaktır. Tartletlere özel bir koku vermek için yeşillik kullanmanızı öneririm. Maydanoz, dereotu veya fesleğen çok yakışır bence. Bu şık ve sade mezeyi misafirleriniz ve aileniz için pişirmeye çalışın. Kayıtsız kalmayacaklar.

İçindekiler:

tavuk göğsü - 1 adet
patates - 6 Adet
soğan - 2 adet
peynir - 150 gram
tuz - tatmak
mantar - 300 gram
ekşi krema - 100 gram

Pişirme metodu:

Tavuk göğsünü her iki tarafını da yıkayın. Deriyi ve kemikleri çıkarın. Tavuğu küpler veya şeritler halinde kesin. Unutulmaması gereken en önemli şey, bunun küçük tartlets içinde bir dolgu olduğu ve boyutunun uygun olması gerektiğidir.Patatesleri soyun ve yıkayın. Kaba bir rende üzerine sürün ve biraz tuzlayın.
Soğanı küçük parçalar halinde kesin. Bir kızartma tavasını ısıtın, bol sıvı yağ ile yağlayın. Tavuk, mantar ve soğanları soteleyin. Bu yaklaşık 10-15 dakika sürecektir. Karıştırın ve tavuğun yanmasına izin vermeyin. Ekşi krema ekleyin, 2-3 dakika daha kızartın. Ardından gazı kapatın ve dolguyu kapağın altında yaklaşık 10 dakika bekletin.
Bu arada fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Cupcake kalıplarını alın. Onları yağla yağlayın, üzerlerine kalın bir tabaka olmadan patates koyun. Fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Patates sepeti hazır olduğunda, dolguyu içine koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peynirleri eritmek için tartları 3-5 dakika fırına koyun. Mantarlı patatesli tartlets hazır.

patates sepetleri

Tahmin edebileceğiniz gibi, patates sepetleri hemen hemen her şeyle yapılabilir. Meze, sepetlere herhangi bir dolguyu koyabileceğiniz için dikkat çekicidir. Evde hazırlanan çıtır ve doyurucu patates sepetleri, herhangi bir tatil şöleninin gerçek bir keşfi olacak!

İçindekiler:

Patates - 0,5 Kilogram
mısır nişastası - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Bitkisel yağ - 2 su bardağı
Domuz - 1 Kilo
Soğan - 2 Adet
Un - 1 Sanat. Bir kaşık
Et suyu - 1.5 litre
Sarısı - 1 Adet
Tatmak için biber ve tuz

Pişirme metodu:

Patatesleri kaba bir rende üzerinde soyun ve rendeleyin, ardından dikkatlice sıkın. Nişasta ekleyin, karıştırın.
Bol yağ ısıtın. Patatesin bir kısmını metal bir kevgir veya geniş bir süzgeç içine koyuyoruz.
Patatesleri kaynayan yağa batırın ve sepetleri birkaç dakika kızartın.
Sepetleri süzgeçten dikkatlice çıkarın ve bir kağıt havlu üzerine koyun.
Unu hafifçe kızartın ve ardından suyu dökün. 7-8 dakika birlikte kaynatın. Sarısı tuzla çırpın ve sosa karıştırın.
Eti parçalara ayırın ve bitkisel yağda soğan halkaları ile kızartın. Tuz ve baharatlar - tatmak.
Eti sosla karıştırın, ocaktan alın.
Patates sepetlerini et dolgusu ile dolduruyoruz, siz otlar ve sebzelerle de süsleyebilirsiniz.

doldurulmuş patates tartlets

İçindekiler:

Patates püresi - 400 gram
Sert peynir - 50 gram (yarım - hamurda, yarım - dolguda)
Soğan - 1 Adet
Yumurta - 1 Adet (sadece sarısı gereklidir)
Un - 3 Sanat. kaşıklar
Petrol - 150 Gram
Baharatlar - tatmak
Yeşiller - tatmak

Pişirme metodu:

Patatesleri haşlayın ve püre haline gelene kadar ezin. Şimdi püreye sarısı ekleyin, peynirin yarısını, unu ve baharatları tadın.
Cupcake kalıplarının üzerini folyo veya fırın poşeti parçaları ile kaplıyoruz ve ellerinize yapışmaması için ıslak ellerle patates püresini koyuyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Bu arada iç harcını yapalım. Bunu yapmak için mantarları ve soğanları doğrayın, her şeyi bitkisel yağda kızartın. Baharatlar - tatmak. Buna rendelenmiş peynir ekleyin. Her şeyi karıştırıp sepetlere koyuyoruz.
Patates sepetlerini üstlerindeki peynirler eriyene kadar biraz daha pişirin. Otlar serpin - ve servis yapın!

Kıyılmış mantarlı patates tartlets

İçindekiler:

Mantar - 200 Gram
Jambon - 100 Gram
Soğan - 1 Adet
Patates - 500 Gram
Peynir - 70 Gram
Tereyağı - 50 Gram
Yumurta sarısı - 4 adet
Ayçiçek yağı - tatmak
Tuz, karabiber - tatmak
Maydanoz - tatmak (süslemek için)

Pişirme metodu:

İçindekiler:

Patates - 4-5 Adet
Peynir - 100 Gram
Tereyağı - 50 Gram
Sarısı - 4 Adet
Tuz - 1 Tutam
Bitkisel yağ - 1-2 Sanat. kaşıklar
Mantar - 250 Gram
Ampul - 1 Adet

Pişirme metodu:

Patatesleri soyun, orta boy dilimler halinde kesin ve kaynar tuzlu suya koyun. Bitene kadar kaynatın.
Ve paralel olarak doldurma yapabilirsiniz. Biraz bitkisel yağ içeren bir tavada ince doğranmış soğanları, mantarları ve biraz jambonu kızartın (tavuk filetosu da harikadır). Tat vermek için tuz ve karabiber, orta ateşte yumuşayana kadar kızartın.
Patatesleri ocaktan alın, suyunu süzün, püre haline getirin. Tereyağı ve sarısı ekleyin. Biraz peynir rendeleyin (bir avuç bırakın). Her şeyi uygun şekilde karıştırın.
Bir fırın tepsisi hazırlayın, parşömenle kaplayın ve bitkisel yağla yağlayın. Bir pasta şırıngası veya plastik bir torba kullanarak sepetleri püreden çıkarın. 12-15 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.
Fırından çıkarın, iç harcı dikkatlice ortasına yerleştirin, bir tutam peynir serpin. Tekrar 15-20 dakika fırına gönderin. Mantarlı patates sepetlerinin nasıl pişirileceğinin tüm sırrı bu. Umarım onlardan hoşlanırsın.

çıtır patatesli turtalar

İçindekiler:

patates 6 adet.
peynir 30 gr
yumurta 1 adet.
ringa balığı filetosu 250 gr
lor peyniri "rama" "karat" 150 gr
elma 1 adet.
soğan mavisi 1 adet.
kornişon
mayonez 1 yemek kaşığı. ben.
Dereotu
dekorasyon için yaban mersini, pancar, maydanoz

Pişirme metodu:

Patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Suyu iyice sıkın. Peyniri rendeleyin, patates ve yumurta ile karıştırın. Elde edilen kütleyi çok kalın olmayan bir tabaka halinde silikon kalıplara yayın. Kalıplar silikon değilse, yağ ile yağlanması gerekir.
200*20 dk pişirin. Sakin ol. Elma, kornişon (salatalık turşusu) ve soğandan tartar yapıyoruz. Helikopterde yapabilirsiniz ama ben çok ince doğradım. Mayonezli lor peyniri karışımı ile baharatlayın, dereotu veya maydanoz ekleyin. İnce kıyılmış salata alın.
Ringa filetosunu küçük parçalar halinde kesin. Her tartletin altına üç dilim ringa balığı koyun, üstüne bir "salata" koyun ve yaban mersini, kızılcık veya pancar küpleri ve maydanoz ile süsleyin.

Ringa balığı ile patates tartlets

İçindekiler:

büyük ringa balığı - 2 adet.
patates - 8 adet.
peynir kütlesi - 250 gr.
yaban turpu - 1 çay kaşığı
elmalar - 2 adet.
1 demet dereotu

Pişirme metodu:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabukları ile haşlayın. Dereotu yıkayın ve kurumasını bekleyin, ardından ince doğrayın. Peynir, yaban turpu ve dereotu karıştırın. Daha fazla oku:
Ringa kafasını çıkarın, içini çıkarın. Sırt boyunca bir kesi yaptıktan sonra ince dış filmi çıkarın.
Ringaları eşit parçalara bölerek kesiği yaymak için parmaklarınızı kullanın. Omurgayı çıkarın ve tüm küçük kemikleri dikkatlice çıkarın. Balık filetosunu küçük dilimler halinde kesin (yaklaşık 2 cm genişliğinde).
Patatesleri soğumaya bırakın, soyun ve halkalar halinde kesin. Elmaları iyice yıkayın ve patateslerle birlikte doğrayın. Daha sonra ortadan ikiye kesip ortasını kesin. Ortaya çıkan elma dilimlerini kaynamış suya koyun. En fazla 3 dakika pişirin, ardından oluklu bir kaşıkla bir tabağa koyun.
Patates halkalarını peynir kütlesi ile sürün ve her dairenin üzerine bir elma dilimi ve bir parça ringa koyun. Ortaya çıkan "sandviçler" bir tabağa güzelce yerleştirilir.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: 60 dakika

Sarımsak-peynir soslu tavuk filetolu patatesli tartlets, hem günlük menüye hem de bayram masasına uygun lezzetli ve basit bir yemektir. Başka neler pişirebileceğinizi görün.
Hazırlanması 60 dakika sürecektir. Tarifteki malzemelerden 6 porsiyon çıkıyor.

İçindekiler.

Baz için:

- patates - 500 gr;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- tereyağı - 30 gr;
- tuz, karabiber, hindistan cevizi.

Doldurmak için:

- tavuk filetosu - 350 gr;
- soğan - 80 gr;
- yeşil soğan - 20 gr;
- tuz, kızartmak için yağ.

Sos için:

- ekşi krema - 150 gr;
- işlenmiş peynir - 120 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- öğütülmüş kırmızı biber, tuz;
- tepesi için sert peynir.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Patatesleri kabuklarında yumuşayana kadar haşlayın. Soyulmuş patatesleri kaba bir rende üzerine sürüyoruz, tereyağı, çiğ tavuk yumurtası, tadına göre tuz ekliyoruz, ince bir rende üzerine 1/3 hindistan cevizi ovuyoruz.
Malzemeleri karıştırıyoruz - tartlets için patates hamuru hazır.

İç harcı için tavuk filetoyu ince ince doğrayın, soğanın başını doğrayın, yeşil soğanı doğrayın.
Kızartmak için bir yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada ısıtıyoruz, soğanı soteliyoruz, ardından doğranmış tavuk, yeşil soğanı ekleyip hepsini birlikte 5-6 dakika kavuruyoruz.

Sos için bir kapta ekşi krema, doğranmış eritilmiş peynir, tuz ve toz kırmızı biberi karıştırın. Bir sarımsak presinden geçirilen sarımsak dişlerini ekleyin. Peyniri eritmek için sosu bir su banyosunda veya mikrodalga fırında ısıtıyoruz.

Kekler için silikon kalıpları bitkisel yağ ile yağlayın. Her kalıba birer yemek kaşığı patatesli hamurdan yayıyoruz, sepetler yapıyoruz.

Patates sepetlerinde doldurma ve tavuğu yayın.

Ardından bir yemek kaşığı sarımsaklı peynir sosu ekleyin, fırın tepsisini hafifçe sallayın, böylece sos boşlukları doldurur.

İnce bir rende üzerine üç sert peynir, tartletleri üstüne serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına gönderin.

Altın kahverengi olana kadar 20 dakika pişirin.

Tartletler biraz soğuyunca kalıbımızı fırından çıkarıyoruz, kalıplardan çıkarıyoruz, üzerine karabiber ve baharatlar serpip servis ediyoruz. Ayrıca orijinal gönderebilirsiniz