Bir pirinç kabini olan indüksiyon fırınları hakkında bilmeniz gereken her şey: Kendinden montajdan önce modelin seçiminden.

İndüksiyon fırınları, özellikle bir pirinç dolabı ile - mutfaklarımızda çok yaygın bir fenomen olmasa da, ancak yavaş yavaş bu modeller yerlerini korurlar. Şık, ekonomik ve en önemlisi, en güvenli, çünkü yemeklerin sadece metal dibinde sıcaktır. Mutfağınız için böyle bir teknik satın almaya karar verirseniz, en azından seçim yaparken hata yapmamak için onunla tanışmanız gerekir.

İndüksiyon problemleri - gerçek ve iyi

Sıradışı görünen her şey, güvensizlik neden olur ve her bir teknik inovasyonun ortaya çıkması genellikle mitler ve hikayeler eşlik eder. İndüksiyon durumunda, işlerinin ilkesi, genel olarak, hepimiz okulda fizik derslerinde okuduktan sonra özel bir kapsam kazanmadı.

Burada ısıtma elemanı kendi sıcaklığını arttırmaz ve içinde yeterli demir içeriği varsa, yalnızca yemekler üzerinde hareket eder. Diğer tüm öğeler, bir indüksiyon plakasında sakince kalabilir - hiçbir şey olmuyor. Bu, tüm tava kızartmasını değiştirmek ve yeni bir set satın almak zorunda görünen ana bilgisayarların alarmıdır. Aslında, paslanmaz ve emaye çelikten gelen kapların çoğu, indüksiyonun etkisi altında düzgün çalışmaya devam ediyor.

En sevdiğiniz tavanın yeni bir levha için uygun olup olmadığını belirlemek için, mıknatısı altına getirin. Eğer çekilirse, brülörün bobini de üzerinde çalışacaktır.

Bununla birlikte, indüksiyon fırınları yemekler açısından gerçekten çok paylaşılıyor. Tüm modellerde, bir tavanın çapında veya onlara takılan bir daire üzerinde sınırlamaları vardır - eğer alt, 12 cm'den (daha az sıklıkta 8 cm) daha az olursa, bobin açılmaz. Bir yandan, bu, kaşıkla sobanın yanlışlıkla bırakıldığını garanti eder. İndüksiyon brülörünün tetiklenmesini sağlamaz. Öte yandan, sevilen Türk ve küçük beceriler hala barışa gönderilmelidir.

İndüksiyon levhasının altında bir başka ev aleti kurmanın imkansız olduğu boş bir yerde görünmüyor, çünkü bobinlerin elektromanyetik alanı çalışmasını etkileyeceğinden. Bölümde, bu durum budur, ancak modern üreticiler küçük bir mutfak için sunar. Bu durumdan çıkın, çevresindeki metal nesneler üzerindeki manyetik etkinin özel bir ısı emici nötralize ettiği modelleri satın almaktır.

Mutfak indüksiyonunun geri kalanı, uygun ve etkili bir tekniğin mükemmel bir örneğidir. Bu artık bir efsane değil, gerçek bir gerçek. Gücü, diğer elektrikli sobalardan daha düşük olmasa da, bulaşıkların hazırlanmasına yaklaşık% 90 harcanır. Aynı zamanda, sıradan fırınlar mutfağı ısıtmak için adil bir enerji harcarlar. Birkaç teknik çözümde tasarruf sağlanır:

• İndüksiyon brülörünün otomatik olarak kapatılması, tavanın tabanı pişirme yüzeyinden santimetredir.
• Bulaşıkların dibinin dibine bağlı olarak yeterli güç ocağının bağımsız seçimi.
• Enerjiyi güçlendirmeden yemek pişirmek için ayrı programların varlığı - böyle bir fırın, halihazırda kaynaklanmışsa çorbayı işkence etmek için hiçbir şey olmayacaktır.
• Hızlı ısıtma ve daha yüksek pişirme hızı (gaz brülörlerine kıyasla yaklaşık 1,5 kez), elbette, bunun için kullanılması gerekir.

İndüksiyon levhaları kullanırken, yüzeylerdeki cam seramiklerin bobinlerden ısınmadığını, ancak sıcak yemeklerle temasta olduğunu unutmayın. Sobanın yanındaki bakımı gözlemleyin ve ellerinize yiyeceklerin hazırlandığı brülörlere dokunmayın. Rastgele yanıkları önlemek için, birçok üretici modellerini bu aralıklı ısıtmayı belirtendir.

Fırın seçimi

Pişirme yüzeyinin olduğu ve pirinç dolabı olan müstakil indüksiyon fırınları, pazarımızda nadir değildir. Ve gömülü plakalar aralığı basitçe çeşitliliği ile yakalanırsa, sahiplerinin tüm gereksinimlerini karşılayacak çok işlevli ekipman kazanın, zaten daha zordur. Bununla birlikte, fırınlarla sunulan fırınların özelliklerinde gezinmeniz gerektiği anlamına gelir.

Mağazada, aşağıdaki parametrelere dikkat edin:

• Boyutlar

Eğer kendi ellerinizle sık sık ve çok pişirirseniz, geniş bir indüksiyon yüzeyine ve toplu bir fırına ihtiyacınız var. Bu gereklilikler, 60 cm genişliğinde ve büyük boyutlu 90 santimetre modellerine karşılık gelir. Küçük bir mutfak, istenmeyen ve daha iyi bir temas için. Ancak bir uzlaşma olarak, 45 cm genişliğinde dar bir fırın oldukça uygundur.

• Fonksiyonellik

Elektrikli sobalar genellikle mod ve seçenekler sayısını memnun etmektedir, ancak indüksiyon modellerinin pürüzsüz ayarları olasılığı yoktur. Bu nedenle, fırınınızdaki daha farklı programlar, daha lezzetli ve daha çeşitli kendi ellerinizle kaplanacaktır. Fırınlarda, pürüzsüzleştirici bir fonksiyona sahip olmak gerekir, hızlı pişirme ve buz çözme (kuru), mikrodalga ve ızgara modları çok arzu edilir - hostesin talebi üzerine çok arzu edilir.

• Fırının iç cihazı

İndüksiyon fırını kullanmanın kolaylığı buna bağlıdır. Örneğin, geri çekilebilir teleskopik anketler veya raflar, kapıyı bırakarak, fırında yemeklerin üzerinde kontrolü kolaylaştırın. Daha hızlı hazırlama için konveksiyonun varlığı, özellikle bir kerede birkaç seviye kullanırsanız memnuniyetle karşılanır. Gömülü modeller için, teğetsel bir fan zorunludur - fırının çalışması sırasında mutfak mobilyalarını aşırı aşırı ısınmadan kurtarır.

İndüksiyon plakalarının montajı

Fırınları elektromanyetik bobinlerle takmak ve bağlamak, benzer mutfak cihazları ile çalışmaktan çok farklı görünmüyor. Yüksek güç nedeniyle, her zaman olduğu gibi, kalkandan ekstra bir satır yapmanız ve ayrı bir RCD ayarlamanız gerekir. Ancak elektrik tesisatına aşina değilseniz, profesyonellerin çalışmalarının bu bölümünü bırakmak daha iyidir.

İndüksiyon plakasının paketini dikkatlice incelemek de gereklidir. Bir kordon bir çatalla sağlanırsa, genişletilmiş kablo topraklı bir çıkışa bağlıysa, bir terminal kutusunun varlığı, bağlantının doğrudan ve büyük olasılıkla üç fazlı bir ağa yapılması gerektiğini söylüyor. Talimatlardaki şemaları dikkatlice incelirseniz ve aşamayı ve terminalin üzerinde ve üç kablo kablosundaki düzgün bir şekilde belirlerseniz bunu yapmak kolaydır.

• Kutudaki aşamalar, A, L (1 ve 2) harfler verilir, geri dönüş kablosu kahverengi ve siyah bir örgüde gider.
• Sıfır B veya N çizgileri ile işaretlenmiştir ve mavi bir kabukta içine atılmıştır.
• Yeniden ve sarı (veya başka bir renk) tel topraklanır.

İndüksiyonu bağlarken, 220 V ile ağa kendi elleriyle sobalaşırken, iki faz arasında ayarlanan ilave jumper kullanmak gerekir.

Fiş ile seçeneğe geri dönme, ayrıca soketin özelliklerine dikkat etmeye değer. Endüksiyon plakasını ve mevcut gücü en az 25 yaşında tüketen gücün dayanması gerekir. Önkoşul, soket ve çatal konektörlerinin tam tesadüfüdür, çünkü adaptörlerin kullanımı burada kabul edilemez.

Ayrı fırınlar, elektrik şebekesine olan bağlantıları dışında, bir tür karmaşık kuruluma ihtiyaç duymaz. Ancak yerleşik bimoduminöz sistemler, mutfak dolabında rahat bir yer almak için biraz daha iş yapmanızı sağlar. Kurulum siparişi bir sonraki.

Medya efsanesinde sık sık belirtilenleri çürütmek veya onaylamak için, indüksiyon ocağının çalışma ilkesini anlamamız gerekir.

Şekillere dikkat edelim. 1 ve endüksiyon yüzeyindeki bulaşıkların nasıl oluştuğunu anlıyoruz. Yani. Bir indüksiyon pişirme yüzeyinin üretiminde, geleneksel seramik pişirme yüzeylerinde kullanılan aynı cam seramik kullanılır. İndüksiyonun ana farkı "içinde depolanır" ... ve içimizde biz geleneksel bir teyp ısıtma elemanı Hilight ve elektromanyetik bobin değil "gizlenmiş".

Yemekleri pişirme yüzeyine koyduk ve açtık. Aynı zamanda, bobin, geleneksel bir pişirme yüzeyinde ve bulaşıkların kendisinde olduğu gibi, ısı üreten bir elektromanyetik alan oluşturur. Bunlar, başka bir deyişle, cam seramikler yemekler için bir stand olarak işlev görür. Bulaşıklardaki ısı, bulaşıkların dibinde, moleküllerin manyetik alanın etkisiyle yüksek hızda hareket etmeye başlaması gerçeğinden oluşur.

Bununla birlikte, cam seramikten 1 cm bulaşıkları yükseltirsek, manyetik alan derhal kaybolur ve bulaşıklardaki ısı oluşumu durur. Bunlar. Sizinle nasıl anlıyoruz, manyetik alanın yayılmasının sınırlarıdır. Manyetik alan ne kadar büyük? Gerçekten insan sağlığına zarar verebilir mi? Cevap Bu soruyu, manyetik alanın ölçülmesi için bize bir cihaza yardımcı olacaktır.

Hayattan bir örnek veriyoruz. Sabahları duşa gittikten sonra bir saç kurutma makinesi ile 4 saçı kıskanıyoruz. Sağlığa zararlı olup olmadığını düşündünüz mü? Muhtemelen hayır, çünkü bizi düşünmek kötü değil. Bununla birlikte, manyetik alan gerginliği seviyesinin ölçümleri, bir sürpriz bekliyorduk. Saç kurutma makinesinin 3 cm'lik bir mesafede gerginlik seviyesi 2000 MKL (Mikro Tesla) olarak gerçekleşmiştir. Böyle bir mesafede, indüksiyon pişirme yüzeyinin gerginliği seviyesi 22 mkl idi. Şaşırttı? Biz de!

İndüksiyon pişirme yüzeyi, normal ev saç kurutma makinesinden 91 kat daha güvenlidir! 30 cm mesafedeki ölçümler de indüksiyon güvenliği lehinedir: bir saç kurutma makinesinde 7'ye karşı 0.65.

Efsane tamamen çürütülür: indüksiyon pişirme yüzeyi, çocuklarınızın sağlığınıza ve sağlığınıza zarar veremeyecektir!

Efsane 2. İndüksiyon için evdeki tüm yemekleri değiştirmeniz gerekir.

Bu efsane, Rusya'daki ev aletleri pazarında indüksiyon pişirme yüzeyleri olduğu için tam olarak çok yıllardır. Yeni bir şeyin korkusu her zaman bu gibi efsanelere yol açar. Bir indüksiyon pişirme yüzeyini edinmiş olanların çoğu, örneğin, 15-20 yılın ferromanyetik özelliklerine sahip olduğu ve indüksiyon pişirme yüzeyine uygun olan eski emayeili yemeklerinin olduğu fikrini olmayan birçoğu yoktur.

Ancak, bu tür yemeklerin dibinin başka bir ferromanyetik malzemeden olabileceğini düşünmeden alüminyum yemekler ve hostes hakkındaki hikayeyi nasıl hatırlamıyorlar ve indüksiyon pişirme yüzeyinde hazırlık koşulları için uygun olabilir mi? Birçok hikaye var ve hayal edebileceğinizden daha fazlası var. Bu yüzden bu efsane ispatlamak çok kolaydır.

Yemek pişirmek için kullanılan tüm eski yemekleri atmamak için, ferromanyetik özelliklerde altını kontrol etmeniz gerekir ve çok basit yapılır: Mıknatısı buzdolabından çıkarın ve dışarıdaki tabakların dibine takın. Manyetik ve mıknatısın dibi "rahip" bulaşıklara, o zaman sadece bir şey demektir: Bu tava / tava "indüksiyona" yemek pişirmek için uygundur. Efsane tekrar çürütülür ve tadı seven yaşlı kadın sizi tekrar tekrar tekrar memnun edebilecek!

Efsane 3. İndüksiyon sıradan bir cam seramik pişirme (merhaba ışık elemanları ile) olarak ısıtılır.

En yaygın mitlerden biri, indüksiyon pişirme yüzeyi oluşturulmasına rağmen, cam seramiklerin yüksek sıcaklıklara kadar ısınmadığı ve tabak hala hazırlanmıştır. İndüksiyon pişirme yüzeyinin satın alınmasında şüphe duymanın sevincine gelince, bu efsaneyi çürütmek için aşağıdaki girişim ...

Yani. Efsane "indüksiyon pişirme yüzeylerinin güvenliği" hakkında zaten bulunduğumuzda, indüksiyon pişirme yüzeyi bulaşıkları indüksiyon bobiniyle ısıttırarak yemeği sıcak yapar. Şunlar. Isı başlangıçta bulaşıkların alt kısmında oluşturulur ve ancak daha sonra cam seramiklere ısı aktarılır. Hi-lambanın ısıtma elemanları ile geleneksel bir ocakta, doğruluğu olan her şey aynıdır, ancak aksine: Isı bir bant ısıtıcı, cam-seramik ısıtma ısısı oluşturur ve sonra ısı-seramik bulaşıklar üzerinde ısıtılır.

İncirde. 4 ve 5, firmamız tarafından bu efsaneyi çürütmek için yapılan deneyleri tasvir eder. Evde aynı şeyi ısıtma elemanları ile bir pişirme yüzeyinde yapmaya çalışın Hi-light ... * Korkarım? Sağ! Çünkü geleneksel bir çalışma cam seramik pişirme yüzeyinde yiyecek, su veya diğer eşyalar yerken hemen gömülürler. Bu, başka bir iş prensibi nedeniyle indüksiyon ocağına olmayacak.

Tabii ki, "indüksiyon" üzerindeki cam seramik, yemek pişirme sırasında sıcak bulaşıklardan kaynaklanır, ancak yanma olmaz ve cam seramikler cam seramik indüksiyon pişirme yüzeyi olmayacak, avantajlarıyla sizi memnun edecek ve daha fazla! Başka bir efsane imha edildi ve "Hansa Miths Destroyers" nın bitmiş reditlerinin kumbara bankasına gönderilir!

* "Hans" LLC, bu tür bir deneyim tehlikesi hakkında uyarıyor ve bunu tavsiye etmiyor

Efsane 4. Çalışan bir indüksiyona giren herhangi bir madde çok sıcak olacak

Bu, bu efsane, piyasada göründüğü anda indüksiyon yapmayan üreticileri nasıl sevdi? Yalnızca bu "uzmanlardan" ne duyulabilir: "Elinizi bir parmağın üzerinde bir yüzük ile bir yüzük ile tutuyorsanız, ısınır ve başparmak"; "Düşen herhangi bir metalik nesne ısıtılacak", vb.

HANSA indüksiyon yüzeyleri, 8 cm olan bulaşıkların minimum çapına sahiptir. Bu çap daha düşükse veya toplam ısıtma alanı küçük olacaktır - indüksiyon pişirme yüzeyi açılmaz. Bu, sağlığınız ve aile sağlığınız için çok önemli bir güvenlik parametresidir. Ayrıca, bulaşıklar bu yüzeyde kullanım için uygun olmadığı, ısıtılmayacağı belirtilmelidir.

İndüksiyon Pişirme Yüzeyleri Hansa, bulaşıkların varlığını belirlemek için bir sensöre sahiptir ve bulaşık kullanımına dönüştürmeye çalışırsanız - yapamazsınız. Hayır, Hayır, Artık Hayır: Ancak, örneğin, evdeki yeni konunun düğmelerine "itmek" için, ancak çocuklarınızın, ancak çalışmayacaktır. Efsaneler, mitler ... Bilincimizde ne kadar "yenir", bunun için iyi bir argüman olmasa da ... Bir başka efsane Hansa Uzmanları tarafından tahrip olmuştur!

Efsane 5. İndüksiyon plakaları ve pişirme panelleri fırın, bulaşık makinesi ve çamaşır makinelerinin yanı sıra buzdolapları, dondurucular ve metal yüzeyleri olan diğer cihazların üstünde kurulamaz.

Ah evet! Bir keresinde, bir anda tüp için tökezleyen bir blok olan favori efsanelerimiz, kameranın klasik bir düzenini seçti ve pirinç dolap üzerinde bir pişirme yüzeyi kurmak istedi. Bu öğeleri ayrı ayrı kuranlar vardı: sütundaki kabin ve tezgahtaki yüzey. "Ama neden boşuna pişirme yüzeyinin altındaki bir yer kaybediyor?" - Tüketici Yansıyan - "Çatal bıçak takımı için bir kutu koyacağım!".

Ve şu anda, en ilginç şey başladı: Mutfağın salonları ve stüdyoları, Hansa indüksiyon yüzeylerinin varlığında, tüketiciyi böyle bir yüzeye ihtiyaç duyuyordu ve zaten reddettiğimiz tüm efsanelerle tartışıldı. ve bu efsane dahil. "Bir çatal olacaksın!" - mutfak kabin çalışanı ...

İyi. Bu efsanenin çürümesinin zamanı geldi. Git! Peki manyetik alan nedir ve nasıl oluşur? Manyetik alan, parçacıkların ve gövdelerin manyetik anları üzerindeki etkilerde, yüklü parçacıklar (veya akımlı iletkenler (Şekil 10)) üzerinde etkilidir. Bu durumda, akım, cam seramik altına gizlenmiş elektromanyetik bobinden geçer ve elektromanyetik alanın oluşum sürecinin ikinci önemli bileşeni feromagnet'tir - bu durumda, indüksiyon ısıtması için uygun bulaşıklar. Elektromanyetik bobinler, masa üstüne göre paralel olarak bulunur. Bu durumda, teorik olarak, manyetik alan, hem pişirme yüzeyinin üzerindeki maddelerde hem de altındaki olanlar üzerinde hareket etmelidir. Ve bir şey için değilse, teori temelinde tamamen doğrudur.

HANSA'nın indüksiyon pişirme yüzeylerini ilgilendiren bir nüans var. Yüzeylerimizde, "ısı emici" olarak adlandırılan bir bileşenin özel bir yalıtım manyetik alanı kullanılır (Şekil 11) kullanılır. Manyetik zeminin pişirme yüzeyinin altındaki çekmecede olan çatal, kaşık ve bıçaklar üzerinde hareket etmesine izin vermez. Ek olarak, indüksiyon yüzeyinde bir gardırop koymak imkansız olduğu bir inanç var. Ne yapabileceğini zaten anlıyor musun? :-) Pişirme yüzeyinden dolaba arasındaki mesafe yaklaşık 20 cm'dir ve manyetik alan, pişirme yüzeyinin 1 cm'lik bir mesafededir. İndüksiyon yüzeyinin altındaki bu alanın eksikliği, yukarıda belirtilen ısı emicisine karşılık gelir.

6. mit, yeni yılda konfeti gibi parçalanıyor. Efsanenin yapıldığı gibi, leyleklerin getirildiği için yok edilir. Bu efsane, çoğu zaman çok popüler, nihayet efsane kalacak ve endüktif pişirme yüzeylerinin lehine seçimini yapmış olan tüketicilerin bilincini rahatsız etmeyecek!

İndüksiyon plakaları popülerlik kazanmaya devam ediyor. Bir mal sahibi, mutfakta onurlu bir yer kaplarken, diğerleri şüpheci omuz silkti ve kullanımlarının güvensizliği hakkında konuşurlar. Hadi, gerçeğin tarafını ve her zamanki elektrik veya gaz sobasını yeni bir indüksiyona değiştirmeye değer olup olmadığına karar verelim.

Çalışma prensibi

Prensip olarak, klasik elektrik veya gazdan böyle bir plaka arasındaki temel fark. Bir gaz ocağıyla, her şey açıktır: gaz yanması, içinde bulaşıkları ve yiyecekleri ısıtıran bir aleve neden olur. Klasik elektrik ocağı, elektrikli ısıtma elemanından geçtiğinde termal enerjinin salınması nedeniyle çalışır.

İndüksiyon plakası, indüksiyon akımı nedeniyle hazırlanır. Elektrik akımı, pişirme yüzeyinde bulunan bakır bobinden geçtiğinde, alternatif bir elektromanyetik alana dönüştürülür. Elektronların dibinde hareketine yol açan ve ısınan bir vorteks indüksiyon akımı oluşturur.

Yemek seçimi özellikleri

İndüksiyon ocağı, özel yemeklerin kullanımını içerir. Bu, doğrudan indüksiyon prensibi ile ilgilidir: plakanın cihazı fizik derslerinden bir transformatöre benzer, sadece birincil sargı bobin ve ikincil yemeklerdir.

İndüksiyon plakasında pişirme, sadece ferromanyetik tabanla bulaşıklarda hazırlanabilir.

Üreticiler bir spiral biçiminde özel bir işaretle işaretler ve bugün bir dizi endüksiyon tabakları neredeyse herhangi bir uzmanlık mağazasında satın alınabilir.

Sizin veya tavanın bir indüksiyon plakası için uygun olup olmadığını kontrol edin, bir mıknatıs kullanabilirsiniz: Eğer altına yapışırsa, güvenli bir şekilde kullanılabilir.

Brülöre uygunsuz bir konteyner koyarsanız, ocak sadece işe yaramaz. Pişirme sırasında, sadece bulaşıkların dibi ısıtılır ve buna göre, içinde bulunan yiyecekler, ancak bir pişirme yüzeyi değil. Bu nedenle, eğer bir parça brülöre düşerse - korkunç bir şey yok. Protein tedavi edilmeyecek, yay beslemez, ancak işkencede kömürleri kazmak zorunda kalmayacaksınız.

Yemekleri seçerken, dort ve şişkinlik olmadan pürüzsüz olması gereken altına dikkat etmek gerekir. Üreticiler bulaşıkları almayı önerir, böylece altın çapı brülörün çapına karşılık gelir: daha az bir tava veya bir tava, daha az güç olacaktır.

Ve eğer sabahları sabah taze demlenmiş içmeye alışırsanız? Daha sonra ayrıca özel bir adaptör satın almanız gerekecek - brülörün yüzeyini kaplayacak bir metal disk adaptörü.

duhovka.vyborkuhni.ru.

Böyle bir disk, indüksiyon plakaları için tasarlanmamış geleneksel yemeklerde yiyecek hazırlamanızı sağlar. Ancak, kalıcı olarak kullanmak zordur. İlk olarak, adaptörlerin üreticilerinin, levhayı zaten sizi sınırlayan maksimum gücüne dahil etmeniz önerilmez. İkincisi, farklı brülörlerde eşzamanlı olarak birçok yemek hazırlamak için hala yeterli bir diske sahip değilsiniz. Düşük veya orta güçte küçük yemekler kullanmanız gereken bir ihtiyacınız varsa, satın alımını düşünmeniz önerilir. Örneğin, kahve pişirmek veya süt vermek için.

Ekonomi

İndüksiyonda, temas yüzeylerini ve havayı ısıtmak için enerji tüketilmez. Isı kaybı hariç tutulur, çünkü tüm güçler yiyeceklerin ısınmasına atılır.

Yiyecekler daha hızlı hazırlanır: kızartma tavasını önlemek için gerekli değildir, ısıtma işlemi anında başlar ve ısı kesinlikle bulaşıkların dibinin çapı ile dağıtılır, optimizasyon İndüksiyon pişirme nedir Elektrik tüketimi.

Öte yandan, yenisindeki yemeklerin yerini almanız gerekecek bir şans var.

Performans ve fonksiyonlar çeşitliliği

Klasik plakalar gibi, farklı versiyonlarda üretim üretimi:

• Tam boy - Ayrı ayrı bir pirinç dolabı ve brülörlü soba.
• Pişirme paneli - EMBEDDED panel, tezgahta sağa yüklenebilir.
• Taşınabilir - Bir veya iki brülörlü mobil kiremit.
• Kombine - Hem indüksiyon hem de klasik brülörlerle donatılmıştır.

Mutfağınıza bağlı olarak herhangi bir seçeneği seçin.

Pişirme işleminin daha da kolay ve daha konforlu hale gelmesi için üreticiler, bazıları gerçekten olabilecek daha fazla ve daha fazla ek işlevleri saklamaz ve uygulayamazlar.

• Yükseltici(Güçlendirici veya Güç Boost) - Güç düşüşü bir brülörden diğerine işlev görür. Çanağı çok hızlı bir şekilde pişirirseniz, ücretsiz brülörde küçük bir güç ödünç alırsınız. Neredeyse tüm modellerle donatılmıştır.
• Hızlı başlangıç(Hızlı başlangıç) - Sobayı açarsınız ve otomatik olarak hangi brülörün yemekleri olduğunu belirler.
• Isı Bakım Modu - Dahil edilen işlevle, pişmiş yiyecekleri ocakta bırakabilirsiniz ve soğumaz.
• Zamanlayıcı otomatik kapanma ile ve onsuz - Pişirme süresini, ardından sinyal ve brülör sesler (otomatik kapanma) veya çalışmaya devam ettiniz (otomatik kapatma olmadan).
• Koruyucu Kapatma - Sıvı pişirme yüzeyine düşerse çalışacaktır: Tüm brülörler otomatik olarak kapanır.
• Güç ve Sıcaklık Ayarı - Belirli yemeklerin hazırlanması için en uygun koşullar yaratırsınız. Bazı sobalar, kızartma, yemek pişirme veya söndürme gibi uygun bir pişirme yöntemi seçeneği sunar.
• Duraklat - Kısa bir süre için rahatsız etmeniz gerekiyorsa, duraklat'ı tıklatın ve işinizi yapın. Aynı zamanda, önceden yüklenmiş ayarlar atılmayacaktır.

Bir levha seçmek, gerçekten ihtiyacınız olan fonksiyonlara dikkat edin. Varyasyonlar ne kadar çok teklif edilirse, fiyat o kadar yüksek olur. Ama hepsini pratikte kullanacak mısın?

Emniyet

İndüksiyon plakasının çalışma prensibi, bazı sahiplerin güvensizliği ve korkmasına neden olur. Üreticiler, bunun için güvenli ve endişeli olduğunu garanti eder. Gerçekten mi?

İndüksiyon levhalar güvenliğinde çeşitli araştırmalar yapıldı FACT levha - indüksiyon ocakları, sonuçları biraz farklıdır, ancak uçağdan 30 cm'den az bir mesafede, elektromanyetik alan hala standartları aşıyor SANPIN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Radyoteknik nesnelerin iletilmesinin yerleşimi ve çalışması için hijyenik gereksinimler. Ayrıca, daha küçük çapın bulaşıklarını panele brülörden daha koyarsanız veya tam olarak bir miktar koyarsanız, elektromanyetik radyasyon daha güçlü olacak ve maruz kalma yarıçapı artacaktır.

Vadim Mitavitsyn, ekolojist danışmanı

Bununla birlikte, uzmanı, levhenin günde iki saatten fazla olması durumunda, tüm bunların önemli olduğunu açıklar. Diğer durumlarda, standartlar daha az katı hale geliyor, bu da sağlığa zarar vermeden hazırlanmanıza izin veriyor.

Herhangi bir elektrikli cihaza sahip talimatlara ve güvenlik ekipmanlarına uygunluk son derece gereklidir. İndüksiyon sobası bir istisna değildir. Daha önce de belirtildiği gibi, bulaşıkların çapına ve altının türüne özel önem vermek gerekir.

Yiyeceklerde, indüksiyon plakasından elektromanyetik alanın bir etkisi yoktur, çünkü bu radyasyon iyonlaşmaz ve çoğunlukla bulaşıklar üzerinde hareket eder, ısıttı. Vücudun üzerindeki etkisi hakkında konuşursak, radyasyon frekansına, gücüne ve maruz kalma süresine dayanır.

Ayrıca, kalp pili olan insanlar özellikle güvenlik kurallarına uymak için önemlidir. İndüksiyon ocağını kullanmaya başlamadan önce danışmanız önerilir.

Dahil edilen plakaya 0,5 metreden fazla yaklaşırken, kalp pili başarısız olabileceği olasılıktır.

Vadim Mitavitsyn, ekolojist danışmanı

Günlük kullandığımız çoğu ev aleti ve gadget'lar, bir şekilde ya da başka bir şekilde vücudumuz üzerinde bir etkisi var. Çok alışkın olduğumuz cihazların rahat bir şekilde kullanılmasını sağlamak için, tüm güvenlik gereksinimlerine uymak önemlidir, talimatları ihmal etmeyin ve tüm düzenlemeleri açıkça takip etmeyin. Bu yüzden önce kendinizi güvence altına alırsınız ve elbette, teknolojinizin hayatını uzatırsınız.

SONUÇLAR

Faydalar

• Yemekler daha hızlı hazırlanıyor.
• Optimize edilmiş elektrik tüketimi.
• Arsenal'in çok faydalı özellikleri var.
• Pişirme yüzeyinin yıkanması kolaydır.
• Yakmak için daha az şans.

Dezavantajları

• Fiyat benzer plakalardan (gaz veya elektrik) daha yüksek olacaktır.
• Yemek pişirmek için tüm yemekleri değiştirmek zorunda kalabilir.
• Ek adaptörler ayrıca alt çapı olan kapları kullanmak için de faydalı olabilir. Örneğin, bir Turku için.
• Bazı modeller, tanıdık klasik plakalara kıyasla gürültülü görünebilir.
• Pişirme yönteminin özellikleri nedeniyle sıkı çalışma gereksinimleri.

Elektrik indüksiyon plakasının temel avantajı, iş yüzeyinin kendisi soğuk kalırken, bulaşıkların dibinin çok hızlı bir şekilde ısıtılmasından oluşur. Bir ısıtma elemanı olarak, yüksek frekanslı bir manyetik alanın oluşturulduğu, akımın geçtiği bu tür cihazlarda elektromanyetik bir bobin kullanılır. Doğrudan bulaşıkların altına ısı sunar ve pişirme süresi 15-20 dakika azalır. Bu tür ev aletleri iki tip olabilir. Masaüstü indüksiyon elektrik plakaları evler için uygundur. Kompakt bir boyuta ve küçük bir ağırlığa sahipler, böylece onları taşımamak ve saklamak için uygundurlar. Her zamanki mutfağa bir pirinç dolabı ile donatılmış standart boyutlarda elektrikli sobalar kurulur.

İndüksiyon elektrik ocağının ana avantajları

• Emniyet. Dahil edilen plakanın yüzeyi ısıtılmaz, bu nedenle yanık yakma riski hariçtir.
• Basit ve kolay bakım. Çalışma yüzeyine düşmüş yiyecek ve lekelerin kalıntıları yanmaz ve onları ıslak bir peçete ile çıkarabilirsiniz, ancak aşındırıcı temizlik ürünleri kullanılması önerilmez.
• Verimlilik. İndüksiyonlu elektrikli sobalar küçük elektrik tüketir.
• Isıtma hızı. Yüzey bir dakika içinde ısıtılır: 1.5 litre su kaynatmak için sadece 3-4 dakika sürer.
• Yükseltici. Bu özellik birçok modern elektrikli sobla donatılmıştır. Bununla birlikte, yiyecekleri ısınabilirsin: bir süre için güçlendirici, bir brülörden diğerine güçlendirir, böylece performansını arttırır.

Nerede bir indüksiyon elektrik sobası satın alınır?

Büyük bir indüksiyon elektrikli plakaların seçimi, fiyatı mevcudiyetle ayırt edilir, "Eldorado" marketinde sunulur. Moskova'daki İletişim Siparişleri ve Rusya'nın diğer herhangi bir şehrinde, sitede kayıtlı olan kullanıcının kişisel hesabıyla çevrimiçi olarak kabul edilmektedir.

 

Mutfak mobilyalarına yerleşik teknik giderek daha popüler hale geliyor: Kompakt iç ürünler piyasaya sürüldü. Her hostes, mutfağı olabildiğince rahat ve mümkün olduğunca geniş bir yere koymayı amaçlamaktadır. Modern teknolojiyle yeni teknolojinin kullanımı bazen yakın konumda güvenli uyumluluk konusuna neden olur. Bir örnek, bir endüksiyon panelinin bir pirinç dolabı üzerinden kurulmasına ilişkin korkulardır. Böyle bir mahalle olumsuz sonuçlara yol açabilir - daha fazla düşünün.

Yeni nesil cihazı bir buluş, manyetik ve elektrik akımının bağlanma etkisi - pişirme işlemini hızlı ve güvenli hale getirir. Sobanın çalışması sırasında, yüksek frekanslı bir manyetik alan, indüklenen vorteks akımları ile ısıtılmış bulaşıklar üretir. Fırının cam seramik kaplaması, dokunuş yerindeki sadece sıcak bulaşıklardan ısıtılır. Bu nedenle, metres, ocakta kalıntıları yakma riskine sahiptir "0".

Tüm operasyon kurallarını gözlemlemek, yeni nesil tekniği, tüm konforu ve pişirme işleminin kolaylığını deneyimlemenizi sağlar. Bu cihaz, termal enerjinin maksimum etkisini% 90'a kadar sağlar. Teknoloji, yemeklerin temas ettiği belirli bir fırın elemanının ısıtma süresini hızlandırmanızı sağlar. Ayrıca önemli enerji tasarrufu.

İşin Özellikleri

İndüksiyon Pişirme Paneli ve gömülü bir fırın işlevseldir ve mutfağa şık bir şekilde bakın. Bu mutfak cihazlarını yüklerken, iş özellikleri dikkate alınmalıdır.

İndüksiyon plakası kurulum kuralları

Bobinler altındaki alttaki herhangi bir endüksiyon modelinin tasarımında, manyetik radyasyonun ve ısının döşemesinden aşağı doğru iletilmesini önleyen termal tapalar vardır. İndüksiyon panelinin kurulum kuralları, emisyonların olumsuz etkilerini dikkate alır. Kesinlikle mevcut düzenlemeler takip edilmelidir.

Plakaları fırın üzerinden yüklerken önemli nüanslar

Elektrikli cihazlar, konut odasındaki kablolara karşılık gelen güçle seçilir, böylece evdeki iletişimlerle değiştirilmemesi gerekmez. Kurulurken, besleme kablosunun temasını plakanın gövdesi ve pirinç dolabı ile hariç tutun.

Aletlerin güvenli çalışması için fırının üzerindeki pişirme yüzeyinin klasik kurulumu sırasında önemli gereksinimleri düşünmelisiniz:

• fırın seçin soğutma ve Havalandırma Sistemi ile;
• genel ve indüksiyon panel yapısı arasında, hava sirkülasyonu için 2-3 cm açıklık olmalıdır.

Plakaların manyetik dalgalarının, altındaki fırının çalışmaları üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabileceği görüşüdür. Ancak, bu endişeler temelsizdir. Yukarıda belirtildiği gibi, ocak zorunlu olarak donatılmıştır fişleri yakalamakve 3 cm daha fazla indüksiyon alanının etkisi geçerli değildir. Bu nedenle, elektrikli fırın tip panelinin altına yerleştirilebilir.

Önemli! Bununla birlikte, indüksiyon ocağı, mobil cihazlar ve teleconnen üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir.

İndüksiyon panelinin termal akışının etkisi, diğer tekniklerin performansına yansıtılmaz ve yangın güvenliğini geçmez. Manyetik alan ocaktan 3 cm mesafede eksik. Bu nedenle, ferrometagnetler içeren ekipmanı ve bu malzemeden diğer eşyaları takmak için bu uzaysal aralığa dayanacak şekilde yeterlidir. Plakanın uygun şekilde çalışması için kurallara ve montajı, elektromanyetik alan yalnızca bulaşık yıkamaları için yönlendirilecektir.