Кілька років тому, щоб нарізати овочі або щось інше кубиками, доводилося вчитися робити це вручну. В результаті красиві та акуратні шматочки виходили далеко не завжди і лише у досвідчених кухарів.

На даний момент є безліч пристосувань-помічників, а саме:

• ручна овочерізка - просто та недорого;
• електрична овочерізка – важко знайти і дорого;
• громіздкі комбайни - великі та дорогі;
• м'ясорубки зі спеціальною насадкою - цілком конкурентоспроможні;
• блендер з функцією нарізки кубиками – лідер у цьому сегменті ринку.

Чим же такий добрий останній? Чому більшість господинь віддають перевагу саме блендерам? Спробуємо розібратися у цьому питанні.

Насправді, блендер для нарізки кубиками - той же звичайний прилад з додатковою насадкою в комплекті. Він може подрібнювати, збивати, перемішувати та інше. Саме за рахунок його компактності та багатофункціональності, а також прийнятної цінивін залишається лідером продажів з моменту появи над ринком.

З функцією нарізки кубиками зустрічаються як занурювальні, так і стаціонарні моделі.

Розглянемо докладніше найпопулярніші з них.

Найкращі блендери з функцією нарізки кубиками

Як і в будь-якому іншому сегменті, тут теж є лідери і моделі, що програли, і виробники. Наприклад, Бош занурювальний з функцією нарізки кубиками (модель MSM671X1) займає лідируючі позиції, втім, як і багато продуктів цього бренду.

Основні характеристики:

• потужність – 750 Вт;
• 12 швидкостей;
• є турборежим;
• металеві занурювальні деталі;
• прогумована ручка;
• об'єм склянки 0,6 л;
• вага – 1,5 кг.

У комплекті 7 насадок:

• комбайн;
• нарізка кубиками;
• подрібнювач/змішувач;
• віночок для збивання;
• тертка;
• подвійна шатківниця.

У результаті виходить компактний і зручний міні кухонний комбайн.

Ціна такого помічника загалом становить 8000 рублів.

Хороші та інші марки, наприклад Philips HR 1669.

Цей блендер теж нагадує мініатюрний кухонний комбайн, але коштує трохи дорожче – близько 11 000 рублів.

Щодо основних характеристик, можна перерахувати такі:

• потужність 750 Вт;
• 20 швидкостей роботи;
• плавний перемикач режимів;
• турборежим;
• багата комплектація;
• безліч насадок.

Дійсно, чудовий помічник, здатний приготувати салат за лічені секунди!
Природно, у цьому сегменті ринку є й бюджетніші моделі. Причому вони власне і не гірші, хіба що набір функцій трохи поступається.

Бюджетні моделі

Вдвічі дешевше за свого побратима, але не гірше справляється з роботою.

Характеристики:

• потужність 600 Вт;
• є 20 швидкостей;
• літрова мірна склянка;
• 5 насадок.

До недоліків моделі відносять відсутність віночка для збивання. Але якщо ви не дуже дружите з випічкою, то цей блендер відмінно підійде. Легко справляється з м'якими продуктами на різних швидкостях. Для нарізки твердих інгредієнтів доведеться використовувати високі обороти. Загалом непогана модель за 5000 рублів.

Ще одна бюджетна модель від відомої марки. Хороша в роботі, тільки футляра для насадок немає.

Характеристики:

• потужність 600 Вт;
• 15 швидкостей роботи;
• мірна склянка 0,6 л;
• металева занурювальна частина;
• 5 основних насадок;
• турборежим;
• імпульсний режим.

Коштує такий помічник у районі 6500 рублів. Справляється з приготуванням супів, фаршів, коктейлів та десертів.

Якісний блендер від маловідомого у нашій країні виробника. Складання та якість матеріалу на висоті.

Основні характеристики:

• потужність 700 Вт;
• металева занурювальна частина;
• 15 режимів;
• плавне регулювання швидкостей;
• велика мірна склянка (1,2 л);
• 5 насадок;
• турборежим.

Вартість цього дива техніки в середньому близько 4000 рублів. Зручні насадки, що не сильно шумить при роботі - так його характеризують користувачі. З мінусів виділяється чимала вага пристрою.

Модель від уже відомої компанії. Порадує не лише ціною – всього від 3500 – а й зовнішнім виглядом.

Основні характеристики:

• потужність 800 Вт;
• 5 режимів;
• виконаний із металу;
• мірна склянка 0,8 л;
• турборежим.

Але саме цей блендер можна навести як приклад прислів'я «скупий платить двічі». Ножі швидко затупляються, незручно очищати деталі пристрою, тобто замість радості та економії часу ви отримаєте додаткову проблему та роботу.

Висновок

Все ж таки не варто намагатися заощадити на техніці. Краще один раз заплатити трохи більше та користуватися із задоволенням.

Блендери з насадкою для нарізки кубиків коштують дорожче, але якщо ви часто робите салати - він стане незамінним помічникомна кухні.

Вдалих покупок та найсмачніших швидких салатів!

Навіть при велику кількість кухонної технікиважко уявити сучасну кухнюбез ручної механічної овочерізки. Їх різновидів дуже багато. Вони відрізняються формою, функціональністю, розмірами. Практично завжди компактні, займають мало місця.

Не вимагають електроенергії, тому їх можна брати із собою на дачу чи пікнік. Більшість моделей проста конструкція, користуватися ними легко. Догляд за овочерізками простий, зазвичай після нарізки овочів або фруктів достатньо деталі обполоснути водою. Але їх можна мити і в посудомийних машинах.

Особливості використання механічних пристроїв

Всі пристрої для різання овочів об'єднує наявність різальних лез. А ось за формою та за принципом роботи вони відрізняються. Різні особливості експлуатації.А ось яка буває побутова електроовочерізка для дома і як нею користуватися, можна побачити.

Так виглядає ручна механічна овочерізка

Види механічних овочерізок

Металева сітка, універсальна нарізка на салат: кубик, соломка

Вставлена ​​в круглу або квадратну оправу - це найпростіша овочерізка. Для подрібнення продукту потрібно щільно прикласти до сітки і трохи натиснути. Функціональність такого пристосування обмежується порізкою відварених яєць, картоплі та моркви, а от сирі овочі простий пристрій не подужають. Зате впорається більш удосконалена овочерізка із міцними гострими ножами.

Є багато моделей із таким же принципом роботи. Як правило, у них пластиковий корпус і є ще додаткові деталі:

1. набір насадок з різними ножами для різання кубиками, соломкою, кружальцями.
2. контейнер для подрібнених продуктів.
3. власник для овочів.

А ось якою може бути електрична шатківниця для капусти і як нею користуватися, можна побачити.

Тертка, побутовий V-ніж

У пластиковий корпус вставляються різні ножі-насадки, наприклад, для шинкування капусти, нарізки соломкою, слайсами та ін. Головне правило користування такими пристроями – не ігнорувати тримач, ножі дуже гострі!

Терка V-ніж найпростіший і економніший варіант

Ручний прилад, міні-комбайн із контейнером

Принцип роботи схожий на ручну кавомолку. У контейнер до ножів подаються овочі. При обертанні ручки-насадки вони подрібнюються. Форма нарізування залежить від ножів.

Відмінний варіант для швидкого нарізування будь-яких фруктів та овочів

Овочерізка-слайсер для дому

За формою схожа на овочечистку, але більш функціональна. Наприклад, можна нарізати тонкими пластинами, соломкою.

Звичайна терка, але з покращеним варіантом

Спіральна фігурна овочерізка

Ріже спіраллю, кружальцями. Принцип роботи спіральної, як у точилки для олівців.

На відео – як працює ручна овочерізка:

Виробники та ціни

Професійна шатківниця з Moulinex (Мулінекс) K1011114

Це пропозиція французького бренду. Корпус шатківниці виготовлений із пластику. Ніжки – металеві, стійкі. Овочерізка укомплектована п'ятьма дисками з нержавіючої сталі та ручкою, якою обертається диск. Можливо вас також зможе зацікавити інформація про те, які бувають найкращі електричні м'ясорубкиі який існує.

Дуже простий спосіб нарізати будь-які овочі, при цьому можна вибрати різний варіанттерки

Модель себе дуже добре зарекомендувала. Проста у використанні, надійна. Щоб нарізати овочі, не потрібно великих зусиль.До недоліків можна віднести лише відсутність контейнера, під насадки потрібно підставляти відповідну за розміром тарілку. Ця шатківниця компактна, ніжки складаються і місця вона займає зовсім небагато. Її вартість – близько 600 рублів. Також буде корисно дізнатися про те, як правильно користуватись і .

Пристосування «Алігатор»

Сім моделей овочерізок під такою назвою виготовляються у Швеції (Виробник – EPU AB). Їхній корпус за формою нагадує щелепи алігатора. Схожий і механізм дії: продукт подрібнюється в процесі натискання на нього ножем зі спеціальними отворами. Робоча поверхнянайчастіше – квадратної форми.

Пристрій дуже простий та ефективний при роботі

Моделі найрізноманітніші:

1. "Алігатор-пілер" для чищення овочів та фруктів.
2. Алігатор Слайсер ріже тонкими пластинами.
3. «Алігатор» для чищення цибулі.
4. "Алігатор з боксом".
5. «Алігатор-міні» для особливо дрібного різання овочів та ін.

На особливу увагу заслуговує модель «Алігатор Люкс». Її особливості:

Усі моделі відповідають вимогам високої якості, їх поєднує простота у використанні та стильний дизайн. До недоліків можна віднести хіба досить високу вартість. Наприклад, Алігатор без боксу коштує 2500 руб, а ціна Алігатор Люкс - близько 8000 руб. Можливо, вас також зможе зацікавити інформація про те, .

Borner Classic

Виріб виготовляється в Німеччині. Виготовлено із міцного харчового полістиролу. Основний корпус – так звана V-рама. У комплекті йдуть три різні вставки та плодоутримувач для захисту рук від порізів.

Відмінний тримач зможе убезпечити від травм, а якісна сталь ножів дозволить використовувати терку. тривалий час

Залежно від того, яка вставка стоїть у рамі, вийдуть різні нарізки. Одна вставка служить для шаткування капусти та різання овочів слайсами. Вона двох стороння, одержувана нарізка відрізняється товщиною. Друга вставка ріже картоплю на брусочки, наприклад, для картоплі у фритюрі. Якщо картоплю, попередньо вставивши в плодоутримувач і порізати ножем упоперек, а потім провести по цій вставці овочерізки, виходять вже кубики, придатні для борщу або супу. Третя вставка – для салатного нарізування овочів.

Також вас зможе зацікавити інформація про те, як використовується та наскільки вона буде ефективна у побуті.

З допомогою Borner Classic виходять такі види нарізок:

• скибочки з ковбаси та сиру;
• тонкі слайси завдовжки з овочами або фруктами.
• кільця та півкільця з овочів та фруктів;
• шатківниця капусти різної товщини.

Відмінна риса цієї овочерізки - дуже гострі ножі. На ній легко виходить нарізати сирі овочі. Ціна - 2500 руб.

Triple Slicer (німецький апарат, Німеччина)

Таке кухонний прилад зможе замінити одразу кілька необхідних елементів

Лезо з дрібними зазубринами - це відмінна овочечистка. Підходить для чищення овочів та фруктів, шкірку знімає зовсім тонко. Керамічний ніжвикористовується для нарізки овочів, ковбаси, сиру скибочками потрібної товщини. Третє лезо поріже овочі тонкою соломкою для салатів, корейської моркви та ін. Також вас зможе зацікавити таке обладнання як .

Переваги Triple Slicer:

1. Виріб безпечний, їм практично неможливо порізатися чи подряпатися.
2. Простота експлуатації. Щоб поміняти леза, їх не потрібно знімати, достатньо лише повернути коліщатко і ножі поміняються.
3. Не вимагає заточування та особливого догляду, достатньо помити під струменем води. Займає мало місця, його зручно брати із собою на дачу чи пікнік.

Якщо хочеться трохи більшого, варто звернути увагу на .

Придбати Triple Slicer можна за 1390 руб.

Delimano Brava Spiralizer, оригінальна форма нарізки

Особлива овочерізка. Вона поріже фрукти та овочі довгими нитками, у вигляді спагетті.Це новий віяння в кулінарії – овочеві та фруктові салатиу вигляді італійської пасти.

Відмінний варіант для тих, хто любить експериментувати на кухні

Delimano Brava Spiralizer складається з двох частин: основного корпусу та касети з ножами.

Працює овочерізка за принципом точилки для олівців. На ручці фіксується овоч або фрукт, а потім потрібно обертати ручку і пропустити плід крізь отвори з лезами. У комплекті три леза, залежно від того, яке саме використовується, на виході можна отримати найтоншу соломку, італійську пасту або тонку стрічку.

Пристрій працює дуже швидко, безпечно та акуратно. Після роботи апарат легко відмивається під струменем води. Багато робіт на кухні зможе виконати.

Ціна Delimano Brava Spiralizer - 1500 руб.

Nicer Dicer Plus (Найсер Дайсер Плюс для овочів)

ЗНайвідоміша овочерізка з усіх представлених на ринку ручних моделей. Приваблива пропозиція такими особливостями:

Недоліки Nicer Dicer Plus:

1. Пластикові деталі не дуже міцні, при сильному тиску тріскають.
2. Сирі овочі порізати проблематично, потрібно докладати зусиль.
3. Великі овочі не містяться, їх потрібно попередньо розрізати на частини.
4. Плодотримач не дуже зручний.

У побуті на кухні також зможуть стати в нагоді.

Полегшити процес щоденного приготування їжі та заготовок на зиму, здатна професійна електрична овочерізка, придбати яку на сучасному ринкунескладно. За допомогою пристрою овочі легко і швидко нарізаються на шматочки форм та розмірів, при мінімальної витратифізичних зусиль та часу.

Замислюючись про те, яку вибрати овочерізку, важливо визначитися з метою придбання та використання. Для правильного вибору рекомендуємо розібратися у різновидах, функціональних можливостяхта основні характеристики подібних пристроїв.

Відмінності професійних електричних овочерізок для дому

Електрична машина овочів професійного рівняспеціально розроблена для задоволення потреб підприємств громадського харчування. Придбати електрична овочерізкаможе й у домашніх потреб (великий сім'ї).

Відмінності професійних овочерізоквід суто побутових моделей полягають у наступному:

• Наявність у наборі пристрою кількох ножів із нержавіючої сталі. Часто в професійних моделяхє опція регулювання крупності нарізки.
• Оснащеність пристрою дисками та ґратами, що дозволяють отримувати нарізані овочі певної форми: кубиками, кружальцями, соломкою.
• Розширені функціональні можливості.
• Мінімальна кількість пластикових деталей. Переважна частина елементів конструкції виготовляється із металу (алюмінію або нержавіючої сталі).
• Корпус електричних машин для нарізання такого рівня зазвичай більш масивний, ніж у побутових моделей. Це забезпечує високу стійкість пристрою під час його використання в інтенсивному режимі.
• Оснащеність техніки спеціальними лотками, необхідними для збирання подрібнених овочів.

Окремі моделі професійних машинвідрізняються вузькоспеціалізованим призначенням та використовуються для вирішення спеціального кола завдань.

Наприклад, це можуть бути пристрої для капусти або коренеплодів, для сирих овочів або варених продуктів, для одержання готового продукту у вигляді кубиків, соломки або кухлів. Вузькоспеціалізовані машини застосовуються на великих підприємствах харчової та переробної галузей.

Для застосування в домашніх умовах оптимально підходять овочерізання універсального типу. Подібні пристрої належать до категорії професійних, тому працювати зможуть досить інтенсивно та продуктивно.

Огляд функцій та режимів роботи

Професійна техніка для використання будинку, квартири або дачі здатна ефективно справлятися з вирішенням наступних завдань:

• різання овочів шматочками різних розмірів та форм: кубики, соломка, кружечки, зірочки, квадратики та ін;
• натирання овочів, у результаті з вихідної сировини формується стружка різного розміру;
• шатківниця - подрібнення овочів, зелені та інших продуктів для їх подальшої заготівлі або використання для приготування їжі.

Проводити надто багато часу на кухні не хоче ніхто. І мало хто любить віддавати свій час нарізці овочів, фруктів та інших продуктів. Адже без цього нікуди. На допомогу прийде овочерізка електрична. Ціна на неї доступна більшості покупців. А користь, що приноситься, незаперечна. Замість тривалої нарізки продуктів Ви отримаєте акуратні шматочки лише за кілька хвилин.

Серед різноманітності виробників і моделей всіляких шатківниць можна загубитися. Тому пропонуємо разом розібратися, якою може бути електрична овочерізка професійна для дому і на що звернути увагу в першу чергу при її покупці.

Багатофункціональні овочерізки

Більшість віддають перевагу саме даному виду. Багатофункціональні овочерізки електричні побутові дозволяють виконувати багато видів робіт. Тому вони є настільки популярними серед господарок. Вони мають ряд переваг:

• Компактні та не займають багато місця на кухні. Для них завжди знайдеться містечко у шафі.

• Ними легко скористатися.

• Мають гарну продуктивність.

• Дозволяють скоротити час, витрачений на приготування їжі.

Більша за своїми габаритами овочерізка для сирих овочів електрична може входити до складу кухонного комбайна. У такому випадку великі розміри приладу вимагають окремо підготовленого місця для зберігання. А миття та чищення його займуть більше часу.

Шинківка з м'ясорубкою (2 до 1)

Овочерізка електрична професійна для дому, однією з функцій якої є подрібнення м'яса, також користується популярністю. Використання відразу двох функцій (нарізки та м'ясорубки) значно розширює кількість страв, що готуються. Плюс до цього не потрібно витрачати гроші на придбання другого приладу. При правильному доглядіта експлуатації даний прилад прослужить не один рік.

Нарізка кубиками

Овочерізка електрична, здатна нарізати продукти кубиками, відноситься до класу спеціалізованих приладів. Її наявність як окремий предмет зовсім необов'язковий. Більшість овочерізок мають спеціальні насадки, що дозволяють нарізати кубиками. необхідні інгредієнтиза кілька хвилин. Але якщо дуже хочеться придбати цей товар окремо, то чому б і ні? Виробники пропонують великий вибір.

Правила вибору

Овочерізка електрична професійна для дому буде служити тривалий час, якщо вона буде обрана відповідно до деяких рекомендацій.

Насамперед варто звернути увагу на матеріали, з яких виконано прилад. Оптимальним варіантомє шатківниця, виготовлена ​​з нержавіючої сталі. На другому місці знаходиться міцний нетоксичний пластик.

Переконайтеся, що овочерізка для сирих овочів електрична підходила також для подрібнення варених продуктів. Ця опція стане в нагоді. Наприклад, для нарізки інгредієнтів на салат.

Віддавайте перевагу тим моделям, у яких можна замінити знімні елементи. Здебільшого це стосується ножів. Їх часто доводиться міняти.

Ще одна важлива деталь- Захист ріжучих елементів. Ріжучі деталі не повинні бути доступними для рук під час роботи.

Звертайте увагу на виробника. Краще віддавати перевагу компаніям, які вже встигли зарекомендувати себе з позитивного боку.

Виконання цих простих пораддозволить зробити правильний вибірна користь якісного та надійного приладу.

Виробники та ціни

Довговічність техніки залежить від її виробника. Від того, як відбувався процес збирання, чи все необхідні етапита перевірки виконано, які матеріали використовувалися. Тому так важливо правильно вибрати виробника.

На сьогоднішній день на ринку дрібної побутової технікиможна зустріти продукцію виробників з різних країн: Росії, Німеччини, Японії, Італії, Польщі та інших

Овочерізка електрична російського виробництванайчастіше продається за більш вигідною ціною, ніж аналоги. Але пов'язано це не з тим, що її якість гірша. Здебільшого це стосується економічної ситуації та падіння курсу рубля.

Якщо говорити про конкретні бренди, то варто звернути увагу на Філіпс, Мулінекс, Бош. Ці виробники користуються найбільшою популярністю у покупців. Про це говорять тематичні форуми, відгуки в інтернет-магазинах. Але й продукція цих компаній має недоліки. Овочерізка електрична професійна для дому має невелику потужність. Плюс до цього у перших двох виробників овочерізки випускаються без чаші. За рахунок цього буде потрібно додаткове прибирання столу.

Електричну овочерізку можна придбати в середньому за три-шість тисяч карбованців. Конкретна ціна залежить від обраного виробника та функцій, що виконуються приладом.

Рейтинг кращих шатківниць

При покупці електричної шатківниціможна орієнтуватися на складені рейтинги. Їх дуже багато. Пропонуємо розглянути один із них.

На першому місці – Fresh Express Cube DJ905 від компанії «Мулінекс». Має широкий спектр насадок. Це шатківниця соломкою, скибочками, нарізка кубиками. Овочерізка електрична даної моделі має п'ять ріжучих касет, які для зручності пофарбовані в різні кольори: дрібна тертка, велика тертка, шатківниця, дрібна соломка, кубики. Зберігаються вони у спеціальному відсіку на корпусі приладу. До переваг моделі відносять європейське складання (Франція), блокування від перевантажень та можливість нарізування кубиками. Мінус – насадка для кубиків чиститься важко. До мінусів можна віднести і ціну, яка становить 9,5 тисяч рублів.

На другій позиції - мультирізка Philips HR1388, що дозволяє нарізати овочі, фрукти, сир, ковбаси і таке інше. П'ять функцій, що дозволяють шаткувати, нарізати скибочками та соломкою різних розмірів, у тому числі і готувати картоплю фрі. Виробляється у Туреччині. Її вартість – 4,2 тисячі рублів. Переваги приладу: функціональність, елементи придатні для миття в посудомийній машині, великий діаметргорловини для завантаження продуктів. З недоліків - немає насадки для нарізування кубиками та відсутній відсік для зберігання ножів.

Замикає трійку лідерів Redmond RKA-FP4. Дрібна і велика тертка, скибочки двох розмірів - такими функціями має дана овочерізка електрична. Ціна її – 3,8 тисячі рублів. Зі своїми завданнями справляється легко та швидко. З плюсів можна виділити невеликий розмір та привабливий дизайн, низьку вартість. З мінусів - невелика потужність і недостатня кількість насадок.

Правила догляду

Електрична побутова овочерізка довго служитиме, якщо виконувати необхідні правилапід час експлуатації.

Після кожного використання контейнери та ножі промиваються миючим засобомв теплій воді. Деякі моделі допускається мити в посудомийній машині. Але для цього має бути вказівка ​​в інструкції. Після миття всі деталі потрібно просто висушити та скласти.

Жодних більше умовні. Простий догляд дозволить радіти своїй помічниці дуже довго.

Як можна швидко та красиво порізати овочі для салату, зробити нарізку сиру чи огірків, подрібнити яйця та шоколад? Вручну це робити доведеться довго і не завжди вигляд подрібнених овочів та фруктів буде таким, як очікувалося. Чи є вихід? Звісно, ​​є! У місцях громадського харчуваннявже давно і успішно застосовують спеціальні кухонні прилади, що допомагають якісно порізати продукти, а в непромислових умовах стане в нагоді овочерізка для домуяка стане справжньою помічницею жінки на кухні.

Побутові овочерізки легкі в експлуатації та необтяжливі у догляді, сполоснули водою – і порядок! Зате ніякий ніж не зможе нарізати однакові по товщині скибочки сиру, кружечки помідорів чи огірків. Ні, хороший ніж, звичайно, впорається з цим завданням, але для отримання ідеального результату знадобиться деяка вправність. Але ж ми з вами не професійні кухарі? Тому нехай кожен займається справою, в якій він профі, а ми віддамо свої овочі, фрукти та сири овочерізкам – вони на вищому рівнівпораються зі своїм завданням.

Ручні овочерізки

Почнемо з найпростіших моделей, що представляють круглу або квадратну сіточку з дроту або товстої волосіні, яка вмить поріже кубиками яйця і картоплю, а також будь-які інші м'які овочі на салат, наприклад, ковбасу. Така ручна овочерізка для домуоснащена примітивним пристроєм: достатньо лише натиснути овоч на сіточку і при необхідності провернути його за годинниковою стрілкою - от і все, акуратні кубики відразу впадуть у тарілку! Недолік овочерізки для нарізування кубиками лише один – досить обмежений список продуктів можна подрібнити за допомогою цього приладу.

А домашня овочерізка повинна бути універсальною, щоб змогла порізати будь-який продукт акуратними скибочками або кубиками. Такою може бути ручна овочерізка, яка включає пластиковий піддон для вже нарізаних овочів, а зверху її розташовуються різні насадки для нарізки продуктів брусочками, дрібною і великою соломкою, кубиками різного розміру. Зручність такої моделі полягає ще в тому, що в комплект часто входить овочеутримувач, який дозволить, не торкаючись цибулі або моркви, порізати їх дрібними шматочками.

Ручна овочерізка із насадками Nicer Dicer Plus

Домашня овочерізка Multi Slicer

З ручних моделей можна виділити ще механічну овочерізку. Вона є контейнером з рукояткою, натисканням на який відбувається подрібнення продуктів. З переваг такої моделі можна відзначити можливість регулювання розмірів шматочків продуктів, що нарізаються. Щоб зрозуміти принцип роботи приладу, потрібно знати його пристрій – у рукоятці (ручці) розташовується пружина, а під нею зигзагоподібні ножі. Чим більше разів ви натискаєте на рукоятку, тим чаші ніж стикається з продуктами, отже, шматочки виходять дрібнішими. За допомогою такого приладу є можливість подрібнити не лише цибулю, часник та інші овочі, а й зелень, гриби, ковбасу, горіхи.

Механічна овочерізка з насадками Multi Grater

Домашня механічна овочерізка Salad Marker Set

Електричні овочерізки

Ручні моделі хороші, але вони не врятують від кулінарного авралу перед будь-яким торжеством, коли доводиться часто та швидко орудувати ножем. Тоді на допомогу прийде електрична овочерізка для будинку, яка за лічені хвилини видасть акуратно нарізані скибочки, кубики та соломку. Якщо ви робите заготовки на зиму, то без такого кухонного девайсу точно не обійтись. Який ще прилад зможе так швидко подрібнити овочі?

В принципі, можна підібрати багатофункціональну модель аналогічної дії, наприклад, підійде м'ясорубка з овочерізкою. По суті це один і той же агрегат, просто для певних цілей змінюються насадки: для м'ясорубки – одні, для шатківниці – інші. Працювати такі моделі можуть безперервно близько 15 хвилин, але за цей час виходить нарізати дуже багато продуктів!

Такий же по функціоналу та швидкості подрібнення та з овочерізкою. Знамениті бренди навіть комплектують свої комбайни терками, які підходять для ручних овочерізок з насадками (також фірми). Таким чином, можна не тільки заощадити на комплектуючих, а й полегшити приготування кулінарних шедеврів – для нарізки малої кількості продуктів використовувати ручну модель, а для заготовок користуватися комбайном, в якому може бути функція .

З електричних побутових приладів, мабуть, ще варто відзначити блендер із овочерізкою. За принципом дії він схожий на кухонний комбайн, теж є чаша для нарізаних продуктів і різні насадки для подрібнення.

Як вибрати овочерізку для дому

З видами овочерізок ми розібралися, тепер перейдемо до їхнього вибору. Хоча вже на цьому етапі стає зрозуміло, яку овочерізку вибрати: для великих обсягів подрібнення вибирайте електричні моделі (в т.ч. кухонні комбайни, м'ясорубки та блендери), якщо ж не доводиться готувати великими порціями, то цілком підійдуть ручні моделі.

Важко сказати, яка овочерізка краща: деякі господині віддають перевагу моделям, які безперервно працюють, а нарізані продукти «вилітають» відразу в тарілку, а не скупчуються в пластиковий контейнер. Інші жінки віддають перевагу овочерізці з контейнером, в який падають акуратні скибочки та брусочки.

Ну і насамкінець не забувайте звертати увагу на фірму-виробника. Зрозуміло, що краще віддати перевагу знаменитим брендам, ніж нікому не відомим маркам. Тут хоч і доведеться трохи переплатити, зате якість стали ножів, а також добротний пластик, з якого виготовлений корпус побутового приладу, не змінять вам протягом довгих років служби.

Сподіваємося, наша стаття допоможе вам у виборі потрібного кухонного девайсу. У свою чергу, ми не сумніваємося, що будь-яка овочерізка для дому чудово допомагає жінці на кухні. А ви?