Розуміння того, що їжа краще зберігається в умовах низьких температур, дало поштовх до винаходу холодильника Це стало зрозуміло ще до того, як було винайдено електрику. До середини минулого століття багато жителів невеликих поселень та громад залишали на зберігання продукти у суспільних холодильних комплексах просто тому, що це було дешевшим. Купити агрегат навіть у Європі було досить дорогим задоволенням та предметом розкоші.

Хто і коли винайшов холодильник

Першою причиною появи холодильників стали досліди штучного охолодження, продемонстрований вченим Вільямом Каллен в університеті Глазго. Щоб знизити температуру, він використав ефект охолодження рідини шляхом інтенсивного випаровування. Звичайна вода замінювалася діетиловим ефіром у герметичній ємності. Відкачавши повітря, він створив знижений тиск. Внаслідок цього спирт закипав при температурі довкілля, поглинаючи теплоту ззовні та охолоджуючи так поверхню випаровування.

Після цього була створена абсорбційна машина, яка мала виробляти лід з води. Установку представив інженер із Франції Фердинанд Карре у 1860-му. Але охолодити повітряні маси всередині замкнутого простору вона не могла, як це роблять сьогоднішні холодильники.

Машина Карре

Після цього була холодильна машина німця Карла фон Лінде в 1874-му році. Це та людина, яка винайшла відомий нам холодильник. Він уможливив охолодження повітря та рідин в умовах замкнутого простору. Ця технологія дала поштовх до виробництва побутового холодильника у 20 столітті. До тридцятих років нею надихнулися США і використовували повсюдно.

Перший прототип сучасного холодильника було створено 1895 року фізиком із Франції, Марселем Одіфреном. Однак до робочої моделі справа так і не дійшла, на відміну від спроб американців 1910-го.

Модель Одіфрен

Це був холодильник, що виконував свою основну функцію, але він мало, чим нагадував сучасну версію цього пристрою. Зрозуміло, він мав і недоліки, через що серійного його виробництва так і не сталося. А ось роком пізніше там же, в Америці, виробник Дженерал Електрик знайшла рішення та випустила низку побутових холодильників. І, згадуючи заслугу французького першовідкривача, компанія назвала його Одіфреном. Його випуск тривав цілих 17 років, чим були причини: просте обслуговування та відсутність складних деталей.

Країни виробники

Серед багатьох марок холодильних установок особливо відомі на світовій арені лише деякі. Наприклад, холодильники марки Беко — виробник Arcelic Туреччина чи фірма Норд, яка є українською торговою маркою. побутової техніки. Виробництво в компанії почалося з 1963-го року, але Норд вийшов «у світ» лише 1990-го. Сьогодні їх холодильні прилади здатні споживати енергію на мінімальному рівні, належачи до класу А+.

Інший виробник - завод ДОН, що розташувався в Тульській області. Тут холодильники проходять повний цикл. Надійними їх робить сировина європейського виробництвата висококласне обладнання з Італії, Німеччини, Кореї та Туреччини на етапі створення та складання. Нові технології дозволяють дотримуватися вимог екологічної безпеки холодильників ДОН.

Завоювати кохання споживача змогли холодильники компанії Хайєр. Це китайський бренд, заснований 1984-го року. На зовнішній ринок він вийшов лише у 90-х, продаючи товари США. При цьому Хайєр зробив не лише звичайні установки, а й спеціалізовані установки для вина. У Росії компанія розмістила своє виробництво лише до 2016 року.

Країна, в якій розробляють та виробляють Крафт, — Німеччина. До Росії торгова марка прийшла 1992-го року, при цьому вона успішно конкурує з багатьма іноземними марками. Сила, міць та енергія, що містяться у тлумаченні назви, передана заводами їх холодильним установкам. Помічено, що продукти Крафт не лише оригінально виглядають та мають яскравий дизайн, але довговічні та функціональні.

Pozis – російський виробникхолодильників, у тому числі для фармацевтики. Початок індустрії таких установок покладено 1959 року, а 2010-го року завод випустив мільйонний екземпляр своєї продукції.

Холодильник для фармацевтики Позис

Наймасовіший і відомий бренд в Росії в області, що обговорюється - Стінол. Згодом його продали італійському магнату. Саме з цього часу, у нульових роках, почав розширюватися асортимент марки. Тому сьогодні можна трохи заплутатися, якщо вибирати із моделей лінійки Стінол.

КандіГруп – італійський холдинг, до асортименту його продукції входять і холодильники. Місто Бругеріо, що знаходиться поряд із Міланом, є штаб-квартирою Канді. Робити холодильники компанія розпочала у 1985 році і перша в Італії створила їх із системою NoFrost, без якої сьогодні вже нікуди.

Холодильник Канді

Shivaki – японський бренд, заснований у 1988 році. Спочатку робив телевізори та відеотехніка, але потім він зумів розробити унікальну продукцію «білої техніки» — холодильники, пральні машини та Мікрохвильові печі. Сьогодні фірма має філії на території таких країн, як Німеччина, Південна Корея, Франція, Гонконг та Росія.

Холодильник Шивакі

Головними перевагами техніки марки Леран вважається насамперед ціна, а також надійність та дизайн. Виробником є ​​Китай, але прагнення країни останні десятиліття сприймається як підвищення якості товарів. Тому не варто боятися купувати Леран, до того ж, у місті Челябінськ розташований конвеєр зі збирання.

Які холодильники виготовляються в Росії

Вибираючи для будинку техніку, особливо таку, яку купують не на 1 рік, вітчизняні споживачі все частіше згадують «китайські» товари. Вважається, що вони довго не прослужать. Але насправді багато хто з них зараз роблять на території РФ.

Наприклад, з 2006 року в Рузькому районі Московської області роблять 88 моделей холодильників Електролюкс. У місті Стрельна Ленобласті не просто збираються, а проходять повний цикл виробництва Бош та Сіменс. І поставляється цей товар не тільки на російський ринок, а й у європейські країни. Канді у 2005-му викупила «Весту» у місті Кіров і тепер там, у місці, де зроблена колись іменита пральна машина«В'ятка» роблять холодильники Канді. Світовий бренд Хайєр «живе» у Набережних Човнах з 2016-го, а Індезит – у Липецьку.

Винахідник: Джон Горі
Країна: США
Час винаходу: 4 липня 1850 р.

Приміщення для зберігання продуктів, що наповнюються льодом, з'явилися кілька тисяч років тому. Для імператора Нерона слуги заготовляли на замерзлих водоймах у горах сніг та лід. Південна Європа довгий час навіть не підозрювала, що сніг і лід здатні принести користь у господарстві. Знаменитий мандрівник і купець Марко Поло після тривалого перебування у Китаї написав книгу, в якій описав усі переваги льоду та снігу.

Починаючи з 18 століття ємності з фаянсу та порцеляни заповнювалися з , після чого зверху укладали колотий лід. Своєрідний холодильник подавали до столу.

У Росії її широко використовувалися льодовики, які були зруб, вкопаний у землю. Набитий великою кількістю снігу та льоду, вкритий товстим настилом, поверх якого була насипана земля і покладений дерн, такий льодовик дозволяв зберігати довгий часпродукти, що швидко псуються.

У 1686 році італієць Франческо Прокопіо відкрив у Парижі кафе Прокоп, яке користувалося популярністю у парижан за рахунок того, що в ньому продавали заморожені щербети та морозиво.

У 1803 році американський бізнесмен Томас Мур, що постачає до Вашингтона вершкове масло, представив світові прототип кухонного холодильника, виготовленого своїми руками. Не маючи можливості доставляти олію до місця призначення спеціальним транспортом, він розробив, а потім втілив у життя модель, яка дозволяла зберігати продукти тривалий час. Для виготовлення рефрижератора саме так бізнесмен назвав свій винахід, йому знадобилися тонкі листи, з яких і була виготовлена ​​ємність для олії. Обгорнута шкірками кролика, ємність була поміщена в спеціальну баддю, виготовлену з кедрових клепок, а потім засипана зверху льодом.

Масово використовувалися у середині ХІХ століття домашні льодовики. Зовні їх неможливо було відрізнити від звичайних шаф. Кролячі шкірки для теплоізоляції вже не використовувалися, замість них засипалася тирса та пробка. Відсік, що заповнювався льодом, в одних моделях був під камерою для продуктів, а в інших над нею. Через кран тала вода зливалася у спеціальний піддон.

4 липня 1850 року американський лікар Джон Горі вперше продемонстрував процес отримання штучного льодуу створеному ним апараті. У своєму винаході він використовував технологію компресійного циклу, яка застосовується в сучасних холодильниках, а сам апарат міг служити одночасно морозильником та .

У 1857 році австралієць Джеймс Харрісон став застосовувати холодильні камери, що працюють з використанням компресора, в пивоварній та м'ясообробній промисловості.

У 1857 році було створено перший залізничний вагон-холодильник.

Французький вчений Фердинанд Карре в 1858 році вигадав, як за рахунок абсорбції аміаку можна отримувати штучний холод - вигадав першу абсорбційну холодильну машину. Незважаючи на те, що його спосіб був дуже вдалим, про винахід забули кілька десятиліть.

На початку XX століття в Москві було відкрито фірму, яка пропонувала всім бажаючим агрегат під назвою «Ескімо». Цей агрегат був виготовлений за принципом, запропонованим Фердинандом Карре. За своїх великих габаритів агрегат не видавав гучного шуму і був універсальним. Для роботи потрібні були вугілля, дрова, гас або спирт. Один цикл роботи «Ескімо» дозволяв одержати 12 кг льоду.

У 1879 році аристократ із Німеччини Карл фон Лінде винайшов пристрій з компресором, для якого він використовував аміак. Завдяки його холодильній машині з'явилася можливість виробляти лід. величезній кількості. Дані агрегати відразу ж закупили багато бійні та фабрики, що виготовляють харчові продукти. Принцип роботи був циркуляцією холодного розсолу по системі труб, яка була розгалужена, таким чином приміщення, в якому зберігалися продукти, охолоджувалося. Даний винахід дозволило багатьом підприємцям відкривати холодильні склади великих розмірів.

Перший побутовий електричний холодильник було створено 1913 року. Як і промислові холодильники, він працював з використанням принципу теплового насосу. У перших побутових холодильниках як охолоджувальну рідину використовувалися досить токсичні речовини.

У 1926 році зі своїм колишнім студентом Лео Сілардом запропонували варіант конструкції абсорбційного холодильника, що називається ейнштейнівським.

У 1926 році датський інженер Крістіан Стінструп представив світу безшумний, нешкідливий та довговічний холодильник, призначений саме для дому. Герметичний ковпак приховував як електродвигун холодильника, і його компресор. General Electric придбала патент на його винахід.

Щоправда, перші холодильники коштували вдвічі дорожче, ніж марки Ford. Їх називали "домашньою фабрикою холоду".

Перша модель, що отримала широке поширення, Monitor-Top була вироблена фірмою General Electric в 1927 році. General Electric продала понад 1 млн екземплярів Monitor-Top.

З 1930 року як холодоагент у побутових холодильниках застосовується фреон. У 1940-ті роки у холодильниках з'являються морозильні відділення, також виникають відокремлені морозильні шафи. У 1950-60-ті роки ринку виходять холодильники з функцією розморожування.

У СРСР перші зразки побутового холодильника виробляються 1937 р. Серійний випуск холодильників ХТЗ-120 розпочався 1939 року на Харківському тракторному заводі. Місткість камери становила 120 літрів, до початку Великої Вітчизняної війнивипущено кілька тисяч екземплярів.

1951-го року автомобільний завод ЗІС випустив першу партію знаменитих холодильників «Москва». Холодильники "Москва" відрізнялися високою якістювиготовлення та довговічністю - багато холодильників продовжують працювати через півстоліття, однак досягнуто це було ціною високої трудомісткості виготовлення та витрати великої кількостіметалу.

До 1962 року холодильники мали: США - 98,3 % сімей, Італії - 20 %, а СРСР - 5,3 % сімей.

То хто ж винайшов холодильник?

8 серпня 1899 рокугосподині у всьому світі полегшено зітхнули - вперше в історії людства винахідник із Міннесоти Альберт Маршалл запатентував холодильник.

Спроби зробити холодильник були набагато раніше, але такі холодильники споживали багато дров чи вугілля.

Одними з перших винайшли холодильники давні китайці. Їхні холодильники були виготовлені з бронзи та міді та складалися із зовнішнього та внутрішнього резервуарів, між якими закладали лід. Потім ці резервуари накривалися великою кришкою. Згодом китайці стали виготовляти холодильники з дерева.

Холодильники стародавніх китайців запросто можна назвати і витворами мистецтва. Їх прикрашали витончене різьбленнята лиття.

А ще китайці використали холодильні камеридля зберігання льоду. Це були такі триметрові отвориу землі, схожі на колодязі, куди взимку поміщали кригу. Зберігся він аж до наступної осені.

Після Альберта Маршала фірма Дженерал Електрикспробувала запатентувати новий холодильник, але він ледве містився в кухонну шафуі нестерпно шумів.

У 1926 році датський інженер Стріндрупстворив безшумний холодильник, який швидко став популярним у Америці. Щоправда, коштував такий холодильник, як два автомобілі «Форд». Саме тому його називали "домашньою фабрикою холоду".

Через 30 років холодильники стали доступні не лише аристократам та людям з вищого суспільства, а й усім охочим.

Після вдалого полювання на мамонта давні люди їли його м'ясо до відвалу, поки воно не закінчувалося. Або не псувалося. Легко було помітити, що в спеку їжа швидко приходить у непридатність, а в холодну, навпаки, зберігається довго. У доісторичні часи ніхто не підозрював, що продукти псуються внаслідок життєдіяльності мікроорганізмів, що активно розмножуються в теплі, а ось природні джерела холоду використовувалися активно.

Взимку люди заготовляли лід (у спекотних країнах його привозили з гір) та засипали у глибокі ями, де й зберігали їжу. Пізніше вони перетворилися на великі льохи. У Персії I тисячоліття до зв. е. такі підземні сховища льоду, товщина стін яких сягала 2 м, називалися «якшаль». У Римі часів імператора Нерона заготівля льоду в горах була дуже вигідним ремеслом. У сільській місцевості нашої країни льодовики використовували з язичницьких часів до середини XX ст. (а подекуди й донині).

Після падіння Римської імперії про корисних властивостейах льоду в Європі благополучно забули і згадали знову лише у XIII ст., після повернення з Китаю мандрівника Марко Поло. Делікатеси, що зберігаються в льоду, морозиво і охолоджені вина увійшли в моду спочатку в Італії, а потім і по всій Європі. Щоправда, дозволити собі ці насолоди могли лише дуже багаті люди.

Погреб-льодовик в абатстві Баттл. Велика Британія.

Методи хімічного охолодження народилися в середньовічних лабораторіях алхіміків. Досвідченим шляхом було встановлено, що в процесі розчинення селітри у воді відбувається значне поглинання тепла, температура навколишнього середовища помітно знижується. А суміш селітри з льодом могла навіть заморозити обкладені нею продукти та напої. На жаль, цей спосіб був досить дорогим і тому широкого поширення не отримав.

Через кілька століть, 1748 р., Вільям Каллен, професор медицини з Глазго, спробував застосувати явище охолодження поверхні при інтенсивному випаровуванні з неї рідини. Він використовував діетиловий ефір, що кипить у вакуумі. У установці Вільяма ефір, випаровуючись, у вигляді газу переходив в іншу ємність, де конденсувався при кімнатній температуріі віддавав у повітря відібране у холодильній камері тепло. Таким чином, був сконструйований апарат, який на практиці показав можливість постійної генерації холоду в циклічному процесі. На цьому принципі засновано роботу більшості сучасних холодильників, але до появи було ще далеко.

У проблему вирішували не якістю, а кількістю. Збір льоду на річках і озерах перетворився на бізнес наприкінці XVIII ст., а через сторіччя тільки експорт льоду в інші країни (включаючи тропічні) становив близько 25 млн т на рік. У ХІХ ст. багато сімей кожного ранку отримували американський лід для своїх домашніх холодильників.

Термін «холодильник» (англ. refrigerator) було запропоновано 1800 р. інженером Томасом Муром. Корпус його «холодильника» був виготовлений з кедра, усередині був контейнер з металевих листівізольовані від корпусу кролячі хутро. У ХІХ ст. такі пристрої, що швидко стали популярними, частіше називали айс-боксами (англ. ice-box «крижаний ящик»). Зазвичай це були дерев'яні ящики, обшиті всередині свинцем або оловом і які мали два ізольованих за допомогою пробкового дерева, тирси або сушених водоростей відсіку: один для продуктів, що охолоджуються, інший для льоду, що замінюється при необхідності. Пристрій був забезпечений збіркою талої води, яку потрібно було щодня спорожняти. У 1840-х роках з'явилися візки-рефрижератори, які працювали за тим же принципом і призначені для перевезення продуктів, що швидко псуються, а в 1867 р. був запатентований залізничний вагон-рефрижератор.

Невідомий художник. Портрет У. Каллена.

Лід використовується і зараз наприклад, для охолодження та подачі шампанського у ресторанах.

Паралельно бурхливому розвитку «крижаної індустрії» США робилися спроби створити пристрій штучного отримання льоду. У 1805 р. інженер Олівер Еванс спроектував установку, що охолоджує, засновану на ефекті, який продемонстрував Каллен. Еванс пропонував використовувати замкнутий цикл: компресор стискає під тиском пари холодоагенту (діетилового ефіру), підвищуючи цим його температуру кипіння і дозволяючи сконденсуватися в конденсаторі, що охолоджується повітрям. З конденсатора через регулювальний вентиль холодоагент потрапляє у вакуум-випарник, де закипає і випаровується, відбираючи тепло, що витрачається на це з навколишнього простору, і знову втягується компресором в конденсатор.

Цей проект так і не був втілений у життя, проте в 1834 відомий винахідник Джейкоб Перкінс на базі розробок Еванса побудував і запатентував компресійну установку, що працює на ефірі. Десять років по тому американський лікар Джон Горі сконструював установку, засновану на компресійному циклі, яка могла виробляти лід для госпіталю та кондиціонувати палати. У 1851 р. він отримав на своє дітище патент і планував запустити серійне виробництво холодильних агрегатів, але втіленню цих задумів завадила його раптова смерть.

У Європі розробки холодильної техніки пішли шляхом не компресії, а абсорбції. У 1810 році англієць Джон Леслі запропонував використовувати для охолодження технологію, засновану на процесі поглинання (абсорбції) сірчистого газу водою. Перший працюючий холодильний пристрій такого типу було створено 40 років потому французом Едмондом Карре. Його брат Фердинанд удосконалив цю установку і в 1859 р. представив охолодний пристрій, який працював на принципі абсорбції з використанням водно-аміачної суміші. У 1862 р. на виставці в Лондоні він представив свою машину, яка виробляла до 200 кг льоду на годину.

Вагон-рефрижератор.

У. Джекман. Портрет О. Еванс.

Перші зразки холодильних машин були дуже громіздкі і дорогі, а використовувані в них холодоагенти (ефір, аміак, сірчистий газ) і сірчана кислота, що утворюється при розчиненні у воді, отруйні або вогненебезпечні.

На початку XX в. заводи, що виготовляли промислові холодильні установки, почали конкурувати зі збирачами натурального льоду, А потім і повністю витіснили їх із ринку. Але в побуті людей нічого не змінилося, вони, як і раніше, купували кригу для своїх «айс-боксів». Першу спробу створити побутовий холодильний пристрій зробив німецький інженер Карл фон Лінде. Ще в 1873 р. він сконструював компресійний холодильник з використанням як холодоагент метилового ефіру, який через високу вогнебезпеку пізніше замінив аміаком. Однак ця модель виявилася надто громіздкою.

У 19Ю р. американська компанія General Electric на основі конструкції, запропонованої та запатентованої ще 1894 р. французьким ченцем Марселем Одіфреном, розробила механічну приставку до «айс-боксу». Цей винахід можна вважати першим домашнім холодильником. Коштував він понад 1000 доларів удвічі дорожче за автомобіль. Через п'ять років Альфред Меллоуз сконструював модель, яка була вже цілком автономною конструкцією з компресором у нижній частині. У 1916 р. він створив компанію з виробництва холодильників Guardian Refrigerator Company, але справи йшли не дуже добре, складне фінансове становище дозволило випустити за два роки лише 40 агрегатів. Зрештою Guardian Refrigerator Company була придбана компанією General Motors, що стало початком широкого виробництва та розповсюдження побутових холодильників.

Компресор перших холодильників приводився в дію ремінним приводом від двигуна, що знаходився в підвалі будинку або сусідній кімнаті. У 1927 р. датський інженер Крістіан Стінстрап створив модель, всі складові якої (компресор, електродвигун, випарник і конденсатор) розміщувалися в невеликій шафі. Патент на цю модель, названу Monitor-Top, придбала компанія General Electric.

К. фон Лінде.

З 1930 р. як холодоагент у побутових холодильниках застосовувався фреон, вперше синтезований Томасом Мідглі. Фреони вважалися абсолютно безпечними до середини 1970-х, коли було виявлено їх негативний впливна озоновий шар. У переважній більшості сучасних холодильників використовуються інші холодоагенти. У тому ж 1930 компанія Electrolux випустила перший вбудований холодильник. У 1939 р. General Electric запустила у масове виробництво двотемпературну модель з холодильним та морозильним відділеннями, а у 1947 р. двокамерний холодильник. Наступним значним кроком у розвитку холодильної техніки стала розробка у 1950-х роках технології No Frost, що дозволяє обходитися без регулярного розморожування, що спрощує користування холодильником та знижує витрати електроенергії.

Піддослідні домогосподарки

Дверні полички для пляшок та інших корисних дрібниць з'явилися у холодильниках у результаті експериментів, проведених допитливими дослідниками над живими людьми німецькими домогосподарками. Прикріпивши до жінок нитки, вчені протягом кількох днів складали докладну схемуїх переміщень кухні з метою максимально удосконалити ергономіку побутової техніки.

Чудо-холодильники

Холодильник може бути не тільки пристроєм для зберігання продуктів, але й засобом розваг: топова модель лінійки Samsung Smart Touch прикрашена 7-дюймовим сенсорним РК-дисплеєм з додатковими можливостями високоякісної фоторамки та рукописним введенням текстових повідомлень.

Найменший холодильник стане в нагоді тим, кому з тієї чи іншої причини складно відірватися від комп'ютера. Пристрій працює від USB і вміщує рівно одну банку пива чи газування.

У СРСР дослідні моделі побутових холодильників почали випускати в 1937 р., а вже через два роки Харківський тракторний завод приступив до їх серійного виробництва. З початку 1950-х років основними виробниками вітчизняних холодильників були автомобільний завод ЗІС (пізніше ЗІЛ), Муромський оборонний та Саратовський авіаційний заводи. Вони випускали ґрунтовно спрощені зарубіжні зразки, практично без автоматики, але мають дивовижний запас міцності та довговічності. І зараз у глибинці або на дачі нерідко можна побачити якийсь куплений у 1970-х «Саратов», який продовжує справно нести службу.

Провідні виробники холодильників щороку випускають на ринок моделі, оснащені все новими та новими пристроями для тривалого зберігання продуктів без втрати їх корисних властивостей, а також додатковими опціями. Генератор льоду для коктейлів, кулер для води, а то й телевізор на дверцятах давно перестали бути дивиною. І навіть холодильник, з'єднаний з комп'ютером і самостійно замовляє продукти через Інтернет, вже не фантастика.

Холодильник – незамінний пристрій у кожному будинку. Саме на ньому лежить відповідальність за збереження наших улюблених продуктів. Важко повірити, але були часи, коли холодильник був предметом розкоші і лише одиниці могли собі дозволити. Сьогодні ми згадаємо історію цього унікального побутового приладуі розповімо, як людство змогло "приручити" холод.

Чи знаєте ви, як люди зберігали продукти до появи холодильника? Для відповіді на це запитання звернемося до історії. На самому ранньому етапірозвитку людського суспільствапрактично вся їжа, яка була видобута за допомогою полювання, рибальства та збирання, відразу ж вживалася в їжу. На той час ніхто не думав про тривале зберігання продуктів. Ситуація змінилася, коли наші предки змінили кочовий спосіб життя на оседлий.

Життя в поселеннях і заняття землеробством викликали потребу заготовляти продукти на користь. Були винайдені способи тривалого збереження їжі: копчення, консервування і маринування.

У середні віки для зберігання продуктів почали застосовувати охолодження. Їжу зберігали у підвалах, нішах дерев'яних стін, глибоко викопаних ямах і навіть у колодязях і водоймах, тому що там температура була набагато нижчою, ніж у будинку.

На Русі продукти зберігалися у спеціальному приміщенні, яке називали «льодовиком». Воно являло собою льох, у який взимку поміщали щільний сніг чи куби льоду, перекладені соломою.

Конструкція льодовика дозволяла забезпечувати необхідний рівень температури для зберігання продуктів, що швидко псуються, протягом усього року.

Згодом льохи стали використовувати для .

Історія винаходу холодильника

Відправною точкою в історії холодильної техніки можна вважати досвід штучного охолодження, який в 1748 продемонстрував вчений Вільям Каллен з університету Глазго. Для зниження температури він використав ефект охолодження рідини при інтенсивному випаровуванні. Для досвіду він замінив звичайну водудіетиловим ефіром, що закипає при температурі близько 35°C, і помістив його в герметичну ємність. При відкачуванні повітря створювався знижений тиск, через який діетиловий ефір починав закипати при кімнатній температурі, поглинаючи тепло та охолоджуючи поверхню, з якої він випаровувався.

Наступний етап історія холодильної техніки пов'язані з створенням абсорбційної машини, призначеної виробництва водного льоду. Ця установкабула представлена ​​французьким інженером Фердинандом Карре у 1860 році. Істотним недолікоммашини було те, що з її допомогою не можна було охолоджувати повітря всередині замкнутого простору, як це стало можливим у сучасних холодильниках.

Прообразом побутового холодильника вважатимуться холодильну машину німецького вченого Карла фон Лінде, винайдену 1874 року. Він дійшов висновку, що безпосереднє охолодження повітря чи рідини у замкнутому просторі набагато ефективніше, ніж використання штучного льоду. Переконавши у цьому виробників пива, вчений отримав кошти на створення холодильної машини.

Досягнення в науці та техніці призвели до появи перших побутових холодильників на початку XX століття, у 30-х роках вони набули широкого поширення в США.

Холодильники дозволили людям зберегти дорогоцінний час

Варто відзначити, що в Європі протягом багатьох років холодильники залишалися предметом розкоші недозволення через високу вартість і великі габарити. До того ж, у більшості будинків на той момент навіть не було електрики. Багато поселень та громади зберігали свої продукти у громадських холодильних комплексах. Це було набагато дешевше та зручніше, бо там їжа могла зберігатися протягом тривалого часу. Так було до середини XX століття, поки на території європейських держав та СРСР не з'явилися підприємства з масового виробництва побутових холодильників.

Вони стали " найкращими друзямидля кожної господині» (і, без сумніву, «нові друзі» подарували безліч можливостей для чоловіків), оскільки дозволили уникнути потреби попередньої підготовкиїжі та щоденних походів у магазин, що займали дорогоцінний час. З появою холодильників їжа стала набагато різноманітнішою: люди змогли зберігати продукти, що швидко псуються, і отримувати холодні інгредієнти для приготування різних страв.

Компанія Liebherr вступає до лав виробників побутових холодильників.

У 50-ті роки почався період «німецького економічного дива», що характеризується зростанням економіки Німеччини післявоєнний період. У цей час у країні збільшився попит на споживчі товари. Той факт, що тільки 10% сімей мали власний холодильник, не залишився непоміченим підприємцем Гансом Лібхерром. Він оцінив потенціал нового напряму, і в 1954 році відкрив завод з виробництва побутових холодильників німецьке містоОксенхаузен.

Рішення виявилося правильним: протягом всієї історії компанії Liebherr холодильники користуються успіхом, задаючи тенденції у напрямку охолодження та заморожування.

Еволюція холодильника

У 70-х роках холодильник став незамінним пристроєм у кожному будинку. Слідом за окремими моделями почала з'являтися вбудована техніка. Минали роки, Liebherr став авторитетним брендом у сфері охолодження та заморожування, який розробляє нові технології та інноваційні рішеннядля найкращого збереження продуктів. Відмінний приклад - , що з'явилася в холодильниках Liebherr в1987 році. Вона стала справжньою революцією у холодильній техніці, оскільки дозволяла назавжди забути про ручне розморожування морозильної камери.

Наступним кроком після NoFrost стала поява технології, що забезпечує оптимальні умови для довготривалого зберігання продуктів рослинного та тваринного походження.

BioFresh є кліматичною секцією в холодильнику, в якій підтримуються температура на рівні близько 0°C і оптимальний рівень вологості, що дозволяє довше зберігати корисні речовини, що містяться у фруктах, овочах, рибі, м'ясі та молочних продуктах. Наприклад, у BioFresh морква може залишатися свіжою на 30 днів довше, ніж у звичайному холодильнику.

Істотна зміна відбулася і з рівнем споживання електроенергії. Якщо раніше холодильник вважався найенерговитратнішим пристроєм у будинку, то зараз деякі моделі споживають стільки ж електроенергії, як і 15-ватна лампа розжарювання. Погодьтеся, відчутний прогрес із врахуванням того, що тарифи постійно підвищуються.

Протягом багатьох років Liebherr є лідером у галузі енергоефективності. Такий результат став можливим завдяки застосуванню екологічно безпечних холодоагентів, економічних компресорів та нових ізоляційних матеріалів. В асортименті Liebherr безліч пристроїв у найвищому класі енергоефективності A+++ (у Росії A++).

Холодильники Liebherr класу A++ споживають на 40% менше електроенергії, ніж пристрої класу A, а холодильники класу A+++ (у Росії A++/-60%) на 60%.

"Звичайний" холодильник за свою історію зазнав безліч істотних змін: тепер його використовують не просто як пристрій для зберігання продуктів, а як невід'ємний елемент кухонного інтер'єру. Все частіше люди вибирають окремі моделі дизайнерського виконання.

Найбільшу роль дизайні грає матеріал поверхні холодильника. Це може бути унікальна текстура шліфування BlackSteel.

Або передня панель з глянсового загартованого скла.

Прихильники класики найчастіше вибирають нержавіючу сталь.

На цьому історія холодильників не закінчилась. На , яка проходила в Берліні, був представлений аксесуар SmartDevice для нового покоління холодильників Liebherr серії, що дозволяє керувати пристроєм віддалено за допомогою смартфона або планшета.

За допомогою SmartDevice можна дистанційно змінювати налаштування або активувати потрібні функції, а також отримувати повідомлення про стан приладу, наприклад, якщо хтось із ваших близьких забув закрити дверцята холодильника.

Інформація про надходження модуля SmartDeviceBox у продаж на території Російської Федераціїбуде опублікована на сайті та офіційних спільнотах LIEBHERR у соціальних мережах.

Важко сказати, як складеться історія холодильника у майбутньому. Чи допомагатиме він нам при черговому відвідуванні магазину, сповістивши про те, що необхідно купити, або повністю позбавить нас подібних турбот, самостійно замовляючи продукти? Це покаже час. Подорож холодильника далеко до завершення, і на нього чекає ще безліч пригод. Одне можна сказати напевно: незважаючи на всі нововведення, незмінними залишаться прихильність компанії Liebherr до підтримки високого стандартуякості продукції та підхід до створення першокласних пристроїв, що відповідають вимогам часу.

Якщо у вас є запитання та коментарі, напишіть нам. Використовуйте форму для коментарів нижче або приєднуйтесь до обговорення у спільноті