Цілющі властивості калини відомі давно. Своєчасне збирання калини дозволяє зберегти більшу кількість корисних речовин у ягодах. Але в народній медицині використовуються не тільки плоди чагарнику – кора та квіти рослини також застосовуються для профілактики та лікування серцево-судинних та інших захворювань.

Коли настає час збирання ягід калини?

Строки збору плодів чагарнику залежать від місцевих кліматичних умов. У південних регіонах технічна зрілість ягід настає вже у серпні, а в середній смузі Росії рекомендується розпочинати заготівлю лікарської сировини у другій половині вересня. Триває період збирання до перших морозів.

Після настання заморозків смак калини покращується за рахунок зменшення гіркоти у ягодах. Слід зазначити, що на концентрацію корисних речовин у плодах калини морози не впливають.

Стиглість калини можна визначити за наявності рівномірного яскраво-червоного забарвлення. На ягодах не повинно бути зелених прожилок або жовтих плям. Щоб плоди збереглися якомога довше, рекомендується збирати їх цілком кистями або разом із гілочками. Для легшого збирання найкраще використовувати садовий секатор.

Зберігати врожай слід у холодильнику чи прохолодному льоху. Дуже зручно зберігати пов'язані в пучок гілки з ягодами у підвішеному стані. Також широко використовується метод зберігання заморожених ягід морозильної камериПри цьому всі цілющі властивості зберігаються в повному обсязі.

Час збору калини: коли час збирати кору та квіти чагарника

Як уже згадувалося, корисними властивостями володіють і такі частини чагарника, як кора та квіти калини. І якщо ягоди вживаються цілком в їжу, то на основі кори та суцвіть виготовляються відвари та настоянки. Для їхнього збору також існують певні терміни:

• Кора рослини заготовляється ранньою весною, коли починається активний рух соку всередині стовбурів чагарника. На зрізаних гілках робляться кільцеві надрізи з відривом 15 див друг від друга. Потім вони з'єднуються між собою вертикальним надрізом, що дозволяє легко зняти кору.
• Квіти калини збирають під час масового цвітіння. Суцвіття зриваються повністю і піддаються швидкому сушінню.

Незалежно від способу зберігання калину протягом усієї зими допоможе вам відновити запаси вітамінів в організмі. На їх зміст може вплинути лише теплова обробка ягід. Тому рекомендується вживання калини у свіжому, сушеному чи замороженому вигляді. Посадивши на ділянці один кущ калини, ви зможете забезпечити всю сім'ю корисними вітамінами.

Як отримати хороший урожай калини

Корисні властивості

Секрет калини у її унікальному хімічному складі. У плодах міститься до 32% цукру, мікроелементи та мінерали, велика кількістьвітаміну С, вітаміни А, Е, Р і К, органічні кислоти (наприклад, валеріанова), пектин, дубильні речовини, глікозид вібурнін (він надає калині гіркоту і має цілющі властивості) та багато інших корисних речовин. Калина може допомогти:

• при застуді, захворюваннях горла та запаленні легень;
• при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• при захворюваннях серця та судин (атеросклероз, гіпертонічна хвороба, ішемічна хвороба);
• при високому рівні холестерину у крові;
• у гінекології при кровотечах та для підвищення тонусу матки;
• при захворюваннях печінки, жовчного міхура для стимуляції вироблення жовчі;
• для усунення порушень водно-сольового обміну та виведення зайвої рідини з організму;
• при діабеті та алергії;
• при таких шкірних захворюваннях, як фурункульоз, екзема, вугрі;
• як загальнозміцнюючий, вітамінний засіб;
• при головних болях;
• як заспокійливий засіб (неврози, істерія, епілепсія).

Необхідно пам'ятати про протипоказання до застосування калини. Це знижений тиск, підвищена згортання крові та схильність до тромбоутворення, вагітність, хвороби нирок та подагра.

Квітки калини

Квітки калини збирають на початку цвітіння. З них готують чай, відвар чи настій. Ці напої покращують апетит, використовуються як потогінний, кровоспинний, протизапальний, легкий сечогінний, заспокійливий засіб. На зиму квіткові кисті сушать у тіні під навісом чи сушарках і зберігають у сухому прохолодному місці. З квіток калини роблять чай, настій та відвар. Вживають для поліпшення травлення, при гастритах, як відхаркувальний та потогінний засіб. Калиновим настоєм можна полоскати горло, промивати рани, лікувати вугри.

Кора калини

Кору заготовляють навесні під час руху соку з бічних гілок. Головні гілки та стовбур не чіпайте, щоб рослина могла відновитися. Сушать кору на відкритому повітріу тіні під навісом, розклавши тонким шаром. Відвар кори калини використовують як засіб, що має високу кровоспинну здатність. Він містить природні антисептики, має в'яжучу і болезаспокійливу дію. Відвар можна застосовувати зовнішньо для промивання ран, змочування тампонів при кровотечах з носа, полоскання при пародонтозі, стоматиті, ангіні.

Коли збирати та як зберігати плоди калини

Плоди збирають разом із плодоніжками (так ягоди не травмуються і краще зберігаються) після повного дозрівання у суху погоду. Пов'язані в пучки ягоди краще сушити на горищі (на відкритому повітрі ягоди склюють птахи) або в сушарках. Для вживання у свіжому вигляді або для заготівлі ягоди можна залишати на кущах до зими, захистивши від птахів. Після кількох заморозків гіркота майже пропадає, ягоди стають смачнішими, і їх можна їсти сирими. У разі раннього збору для зменшення гіркоти ягоди можна потримати у морозильній камері. Зрізана калина в кистях зберігається у холодильнику (чи іншому прохолодному місці) кілька місяців.

Сушені ягоди при тривалому зберіганні також можуть. Плоди калини не слід зберігати понад 2 роки. Найкраще використовувати для цього скляну таруз щільно закритою кришкоюта прохолодне приміщення.

Рецепти з ягід калини

Найпростіше і найкорисніше - це заморозка ягід на зиму в порційних пакетах. Взимку просто дістаньте пакет та використовуйте для приготування будь-якої страви. Термічна обробка, як і заморожування, покращує смак ягід, але руйнує частину корисних речовин та вітамінів. При переробці стає менш помітним неприємний для багатьох «лікарняний» запах ягід калини, який надають плодам валеріанова та ізовалеріанова кислоти.

У рецептах з калиною, якщо відсутня термічна обробка, я завжди використовую не цукор, а мед, причому бажано світлий та ніжний смак (липовий, квітковий, акацієвий, кипрейний). На мій погляд, це ідеальне поєднання за смаком, ароматом та корисним властивостям. Але треба пам'ятати, що мед – сильний алерген.

.

Протерті ягоди

Плоди калини протерти через сито (можна віджати через марлю або капронову панчоху), змішати з медом у співвідношенні 1:1 за вагою до однорідної консистенції, розлити банками, закрити і зберігати в прохолодному місці. Можна просто розім'яти ягоди калини, не протираючи і перемішати з медом. З кісточками буде корисніше, але не так смачно. Добре пити з теплою водоюабо з чаєм для профілактики та лікування застуди.

Калина в соку

Розкласти ягоди у скляні банки, рівномірно залити медом (приблизно 500 г меду на 1 кг ягід), нещільно прикрити та зберігати у прохолодному місці.

Приймати кілька ложок на день як полівітамінний, оздоровлюючий, заспокійливий засіб. Покращує травлення та зміцнює серцево-судинну систему.

Вітамінний чай

Сушені плоди калини, глоду, шипшини, червоної горобини, чорної смородини подрібнити, насипати в керамічний чайникіз товстими стінками, залити окропом і дати настоятися. Ягоди брати із розрахунку 1 ст. л. на склянку окропу. Пити не більше 1-2 чашок за один прийом. Мед додати до смаку. Якщо взяти заморожені ягоди, смак напою буде трохи іншим. Чай корисний для підвищення імунітету, при вегето-судинній дистонії, як м'який заспокійливий засіб.

Напій з калини та обліпихи (шипшини, горобини)

Сік ягід калини, сік обліпихи та мед змішати у співвідношенні 1:1:2, розлити по скляних банках та зберігати у прохолодному місці. Перед вживанням розбавити за смаком очищеною або мінеральною водою. Виходить смачний вітамінний напій, який подобається дітям і допомагає їм рости здоровими, оскільки містить усі необхідні вітаміни та мікроелементи.

Сік калини свіжовичавлений - 200 мл, мед 150-200 мл, горілка - 1 л, вода - 200 мл. Все ретельно перемішати, дати настоятися, розлити по пляшках.

Добре допомагає при переохолодженні та застуді, при занепаді сил для відновлення працездатності.

Кисіль з калини з малиною

Взяти порівну соку калини та малини, додати воду та цукор за смаком, підігріти. Розвести картопляний крохмаль невеликою кількістю води, з'єднати із соком. Помішуючи, довести до кипіння, але не кип'ятити. Для киселя середньої густоти потрібно приблизно 40 г, для густого – 70 г картопляного крохмалю на літр рідини. У 1 ст. л. приблизно 30 г картопляного крохмалю. Охолоджений кисіль можна подавати з молоком або збитими вершками.

Мармелад з яблук та калини

1 кг калини, 1,5 кг осінніх яблук (краще антонівка), 1,5 кг цукру. Ягоди калини протерти, додати печені протерті яблука, цукор і варити до загусання. Потім викласти масу у форми і сушити в духовці при температурі 50-60 °С. Готовий мармелад розрізати на шматочки.

Настій із сушених ягід

1 ст. л. плодів покласти в емальований або керамічний посуд, залити 1 склянкою окропу, закрити кришкою і нагрівати на водяній бані 1-20 хвилин. Дати охолонути, процідити, можна додати мед. Пити напій по 1/2 склянки 2 рази на день перед їжею гіпертонічної хворобиі як заспокійливий засіб.

Штрудель з яблуками та калиновим соусом

(Рецепт: Маріанни Орлінкової, Гастроном)

Продукти: 4 листи тіста філо, 3 зелені яблука, 1 жменю калини, 2 апельсина, 100 г цукру, 4 ст.л. мигдального борошна, 3 ст. мелених сухарів, топлене та вершкове масло. Для соусу: 150 г калини, по 60 г цукру та меду.

Яблука очистіть, наріжте кубиками середніми. З апельсинів зніміть цедру, виріжте м'якоть із плівок. Обсмажте яблука в вершковому маслі, 10 хвилин, додайте калину, цукор, цедру та м'якоть апельсинів, тушкуйте 5 хвилин. Додайте мигдальне борошно та сухарі, прогрійте. Змастіть кожний лист філо топленим маслом, викиньте начинку, згорніть рулетиком, повертаючи краї. Зверху теж змастіть олією. Випікайте 10 хвилин|мінути| при 200°С. Для соусу калину покладіть у сотейник, додайте цукор, мед та 50 мл води, доведіть до кипіння, варіть 15 хвилин. Потім збийте блендером і протріть через сито. Подавайте до штруделів.

Тонізуюча маска

Змішати сік калини, мед, збитий білок, кефір та дрібний геркулес. Нанести на обличчя та декольте, уникаючи області навколо очей. Через 15-20 хвилин змити. Для нормальної шкіри можна робити маску 1-2 рази на тиждень увечері.

Дуже багато ще в давнину йшлося про червону калину, скільки про неї пісень складено і все це завдяки тому, що вона дуже цілюща і корисна. Хто ще жодного разу не бачив калину, повинен знати, що це чагарник, що досягає заввишки 5 метрів, відносять його до сімейства жимолісних. Плоди у калини невеликого розміру, пружні, червоного кольору з особливим незрівнянним смаком, який до того ж може змінюватися в залежності від того, коли була зібрана калина, в якому місяці? Але цілителі використовують у лікувальних ціляхне тільки плоди калини, а й кору.

Коли калину збирають, у якому місяці?

Коли збирають ягоди калини?

Збирати калину червону починають на самому початку осені, плоди зрізають ножицями, а потім відправляють у духову шафу на сушку або підвішують у сухих приміщеннях, що провітрюються. Після того, як вони висохнуть їх сортують, прибираючи гілочки, а плоди зберігають у мішечках.

У калини червоної не тільки плоди і кора мають цілющу силу, також часто використовують і її насіння. Вони знаходяться всередині плодів, тому, щоб їх отримати потрібно, переробити плоди. Насіння від м'якоті ягід відокремлюють руками, після чого кілька разів промивають під проточною водою в ситі, а потім підсушують у тіні, але в жодному разі не на сонці.

Коли треба збирати кору калини?

Кора буде найкориснішою, коли її зберуть ранньою весною, в момент, коли кущ прокидається від зимового сну і починається рух соку. Але варто запам'ятати, що не варто затягувати зі збиранням кори, а то листочки швидко розпустяться, а збирання потрібно провести до того, як вони з'являться на кущі. Збирають кору тільки з молодих пагонів у квітні або на початку травня, саме в цей час вона найкраще відділяється, її вирізують ножем, при цьому, не завдаючи куща незручностей. Кору потрібно підв'ялити на свіжому повітрі, а потім підсушити в духовці за температури не вище 60 градусів.

Viburnum opulus L.
Таксон: сімейство Адоксові (Adoxaceae)
Інші назви: червона звичайна, калина червона, бамбара, бальбанежа, гординя, гартована, каліна, карина, свіба
English: Guelder Rose, European Cranberrybusch

Латинська назва даної рослини зустрічається у творах Вергілія і походить від латинського слова vimen, що в перекладі означає лоза, прут, або плетену виріб, оскільки завдяки її довгим і гнучким гілкам калину використовували для плетіння кошиків та вінків. Своє слов'янська назва«Калина» ця рослина отримала за фарбування плодів, подібне до кольору розпеченого заліза. Видова наукова назва рослини походить від слова opulus, яким в античні часи називали клен, і ця рослина за подібне кленові листя.

Ботанічна систематика

за сучасної класифікації(з 2003 р.) калина звичайна відноситься до роду калина Viburnum L., що входить до сімейства Адоксові (Adoxaceae). Раніше цей рід входив у рід жимолість – Caprifoliaceae. Однак, у 1987 році вірменський систематик Тахтаджян завдяки суттєвій відмінності оцвітини відокремив від жимолостних окреме сімейство калинове.
У систематичному відношенні рід Viburnum L. поділено на 9 секцій, серед яких в Україні зростає 3 види.
У природних умовах зростає 5 форм звичайної калини, які широко використовуються в озелененні навколишнього середовищата культивуються в Україні як декоративні чагарники.
1. Карликова форма, має невеликі розміри, дрібне листята компактну крону.
2. Пухнаста форма, яка має оригінальне листя. Зверху листя голе, темно-зелене, знизу сірувато-зелене завдяки густому гарматі.
3. Строката форма. Листя цієї форми мають декоративний виглядзавдяки білувато-яскравому забарвленню.
4. Стерильна форма, яка має найкращу декоративність. Суцвіття цієї форми складаються зі стерильних квіток, що утворюють кулясту форму. Ця форма не зав'язує плодів і розмножується лише вегетативно.
5. Жовтоплідна форма. Кущ, який відрізняється від інших форм калини золотисто-жовтим забарвленням плодів (Солодухін Є. Д., 1985).
Листями та плодами калина прикрашає вулиці міст та сіл, парки та сквери.

Опис калини

- Високий гіллястий кущ або невелике листопадне дерево висотою 2-4 м з сірувато-бурою корою. Пагони голі, рідше ребристі, зелені, часом з червоним відтінком. Листя супротивне до 10 см завдовжки. Платівка їх 3-5 лопатева з серцеподібною основою, з верхньої сторони темно-зелена, гола, з нижньої – сірувато-зелена, по жилках слабоопушена, з двома ниткоподібними прилистками і двома дископодібними сидячими залізцями, черешки довгі.
Запашні квітки зібрані в плоскі щитовидні суцвіття на верхівках молодих пагонів. Крайові квітки великі, безплідні, серединні - дрібні, двостатеві. Чашечка з п'ятьма зубчиками, віночок (до 5 мм в діаметрі) п'ятироздільний, тичинок п'ять, маточка одна, стовпчик короткий, зав'язь нижня. Квітки білі або рожево-білі.
Плоди - ягодоподібні червоні, овальні кістянки (6,5-14 мм завдовжки і 4,5-12 мм завширшки), що містять пофарбовану червоним соком плоску тверду кісточку.
Цвіте калина з кінця травня до липня, плоди дозрівають у серпні-вересні. Калина є швидко зростаючим деревцем. Її річний приріст досягає 30-40 см. Доживає калина до 50-річного віку.

Крім звичайної калини в медицині також використовується сировина з чорної калини, або гордовини (Viburnum lantana L.), родом з Америки. Цей видє листопадним деревцем з темно-сірою корою, що має яйцеподібне, довгасто-яйцевидне або еліптичне густоопушене листя і плоди, пофарбовані в чорний колір. Даний вид калини вирощується переважно у парках та садах, як декоративна рослина.

Розповсюдження

Калина має євро-сибірський ареал зростання. У дикому стані росте в центральній та південній Європі, у Малій Азії, у Північній Африці, у європейській частині Росії, переважно у її середній частині. На півночі та заході Росії зустрічається рідше. Зустрічається у Західному та Середньому Сибіру, ​​а також у східних та північних областях Казахстану. У Середній Азії та на Далекому Сходіу дикому стані калина звичайна не росте.
Калина - рослина лісової та лісостепової зон; у степових районах зустрічається лише по долинах річок. Калина є звичайною рослиною лісових цінозів, у складі підліску росте розсіяно, переважно у вологих хвойних, листяних та змішаних лісах, на галявинах, у чагарниках, на вирубках, по берегах річок, озер та боліт. Чистих заростей калина практично не утворює.

Збирання та заготівля лікарської рослинної сировини

Офіцинальною (рослини, що вживаються в медицині) лікарською сировиною калини звичайної в Україні, Росії та Білорусі є кора – Cortex Viburni та плоди – Fructus Viburni. У більшості європейських країн лікарська сировина з звичайної калини є неофіцинальною і не застосовується в науково-практичній медицині.
Кору збирають з молодих пагонів у квітні-травні, під час руху соку, до розпускання нирок, коли вона легко відокремлюється від деревини. На стовбурі та гілках гострим ножем наносять напівкільцеві надрізи на відстані 20-25 см один від одного, які потім з'єднують поздовжніми надрізами. Кільцеві надрізи не слід робити, це може призвести до загибелі рослини. Кору підв'ялюють на повітрі, а потім сушать у сушарці при температурі 50-60 ºС або на горищах під навісами, розстилаючи тонким шаром. При сушінні сировину періодично перевертають і стежать за тим, щоб частини кори не вкладалися одна в одну, інакше сировина пліснявіє і загниває. Сушіння вважається закінченим, коли сировина при згинанні легко, з тріском ламається.

Плоди збирають у вересні-жовтні, зрізуючи ножами чи секаторами, складають у кошиках. Сушать у печах або сушарках при температурі 50-60 °С. Потім обмолочують, сортують, відокремлюючи гілочки та плодоніжки. Сухі плоди упаковують у мішки вагою по 20, 30, 40 кг і зберігають у сухих приміщеннях, що добре провітрюються, на стелажах.

Крім кори та плодів також використовують насіння калини. Для отримання насіння використовують плоди, які одержують після переробки плодів. Насіння відокремлюють від м'якуша переважно вручну, кілька разів промиваючи водою на ситі, а потім висушують у тіні при температурі не вище 40 °С. Вихід насіння складає 6-10% від ваги плодів.

Слід зазначити, що запаси плодів калини в лісах є незначними, тому заготівлю плодів, а також кори калини проводять переважно з вирощених на плантаціях форм калини, що культивуються. У лісокультурній практиці калину переважно розмножують насінням, з якого виростають сіянці. Сіянці згодом пересаджують на підготовлену ділянку. Для підготовки високоякісного посадкового матеріалу необхідно висівати високоякісне насіння з добре дозрілих плодів.

Біологічно активні речовини калини

Вперше дані щодо вивчення хімічного складу калини були опубліковані в 1844 р. H. Krеmer, який повідомив про виділення ним з кори калини сливолистої гіркої речовини вібурніну. Пізніше H.van Allen у 1880 р. та T. Shenmann у 1897 р. також повідомили про виділення з кори калини сливолистої аналогічного глікозиду, який мав одночасно антиспастичну дію та зупиняв маткову кровотечу. Пізніше подібний глікозид був виділений E. Cowmann Donijov в 1902 з листя Viburnum tinus і кори Viburnum rufidulum Raf, Viburnum alnifolium Marsh. і Viburnum trilobum L. У 1976 р. Г. Вігорова та співавтори повідомили про наявність вібурніну в плодах Viburnum opulus L. При цьому глікозид вібурнін був виділений у вигляді жовто-жовтогарячого аморфного порошку, який мав температуру плавлення від 65 до 72 °С. Крім цього, цей глікозид був гірким на смак і мав специфічний запах, що нагадує запах валеріанової кислоти. При гідролізі виділеного глікозиду отримували глюкозу та маннозу, а також мурашину, оцтову, валеріанову та ізовалеріанову кислоти. Аглікон (невуглеводна частина молекули глікозиду) вищевказаного глікозиду був отриманий у вигляді коричневої жирної рідини.
В даний час більшість фітохіміків вважають, що основними біологічно активними речовинами кори калини, що зумовлюють специфічну фармакологічну активність лікарських засобів, створених на основі даної сировини, є іридоїди (біологічно активні фітохімікалії, які, на відміну від флавоноїдів, рідко зустрічаються у фруктах).
У корі калини ідентифіковано до 9 сполук іридоїдної структури, вони одержали назву опулусиридоїди. Встановлено, що кількісне зміст суми іридоїдів у корі калини коливається у межах, від 2,73 до 5,73%.
Проведені дослідження кількісного складу іридоїдів показують, що при тривалому зберіганні кори калини сумарний вміст іридоїдів залишається досить високим і становить від 25 до 44%. Якісні зміни не є такими значними, щоб здійснювався вплив на фармакологічну активність препаратів, отриманих із зазначеної сировини, тому кору калини можна зберігати до 5 років (Іванов В. Д., Ладигіна Є. Я, 1985).

В 1972 J. A. Nicholson et al. з водного екстракту кори калини звичайної виділили специфічну речовину, якій назвали віопудіал. На основі результатів спетроскопічного та елементного аналізів встановлено, що віопудіал є складним ефіром ізовалеріанової кислоти та сесквітерпенового спирту, що має дві альдегідні групи та два подвійні зв'язки.
R. P. Godeau та ін. у 1978 р. з листя Viburnum tinus методом хроматографії в тонких шарах сорбенту ідентифікували речовину, яка давала позитивну реакцію на складні ефіри з гідроксиламіном та динітрофенілгідразином. Після кислотного гідролізу виділеної речовини отримано індивідуальну сполуку. Ця речовина отримала назву вібуртинал. Слід зазначити, що подібна речовина з аналогічною структурою раніше була виділена з кореневищ Valeriana wallachii.

Встановлено, що кора калини звичайної вітчизняного походження містить фактор згортання крові, або вітамін К, який розглядається як сполука, що має кровоспинний ефект. Спектрофотометричним методом встановлено, що кількісний вміст вітаміну К у корі калини становить 28-31 мкг/г.
У фітохімічному аспекті також вивчалися плоди калини.
Крім вітаміну К плоди калини є джерелом аскорбінової кислоти, або вітаміну С та каротиноїдів.
Генцелова Т.М. та Прилепа В. Л., при вивченні впливу теплової обробки на збереження каротину та вітаміну С у плодах калини встановили, що аскорбінова кислота є менш стійкою до температурним умовампроти каротином. Так при сушінні плодів при температурі 65 ° С, вітамін С зберігався лише на 50%. При обробці плодів при температурі 75 ° С цього вітаміну зберігалося лише до 12,7% (Генцелова Т. М., Прилепа В. Л.).
Плоди калини звичайної містять до 3% органічних кислот (оцтову, мурашину, ізовалеріанову, каприлову). Досліджено, що ефірна фракція плодів калини звичайної містить урсолову, хлорогенову та неохлорогенову кислоти. З них переважає хлорогенова кислота, її вміст досягає 69 мг%.
У складі каротинової фракції переважає каротин. Серед флавоноїдних сполук у калині містяться астрагалін, аментофлавон та пеонозід. Фенольні сполуки плодів представлені лейкоантоціанами, флавонолами, катехінами, антоціанами, фенолкарбоновими кислотами. Вміст катехінів у плодах становить до 96 мг%, причому кількість катехінів, які беруть в облогу білок, на 80% менше кількості тих, які його не беруть в облогу, що свідчить про переважання мономерних форм поліфенолів. Також у плодах калини виявлено до 1% дубильних речовин та фарбуючих сполук. Крім вище зазначених сполук у калині містяться смолисті речовини 6,12 – 7,26%, органічні кислоти – до 2% (у перерахунку на яблучну кислоту) та цукру – до 6,5% (після інверсії). Кора містить холіноподібні речовини в кількості до 20 мг%
В результаті хроматографічного вивчення етанольних екстрактів з кори калини виділено та ідентифіковано хлорогенову, неохлорогенову та кавову кислоту.

Кора калини є джерелом дубильних речовин. У товарних зразках кори калини звичайної вміст дубильних речовин коливається не більше від 4,48% до 8,60%, що від метеорологічних умов. Вони в основному складаються з похідних пірокатехіну.

При вивченні хімічного складу калини звичайної у ній виявлено від 5 до 6,5% тритерпенових сапонінів. Тритерпенові сапоніни в корі калини містяться як у вільному складі, так і у вигляді глікозидів.
У плодах також міститься до 32% полісахаридів у перерахуванні на суху масу. Крім того, у плодах калини міститься до 2,5% пектинових речовин, до складу яких входять галактоза, глюкоза, арабінозу, ксилоза, рамноза у співвідношенні 5,8:2,6:1,2:1,7:1,0 відповідно .
Енергетична цінність плодів калини обумовлена ​​наявністю в них білкових компонентів та ліпідів. Амінокислотний склад білків калини представлений серином, глутамінової та аспарагінової кислотами, аланіном, аргініном, гліцином, гістидином, ізолейцином, лейцином, лізином, проліном та треоніном. У насінні плодів знайдено до 21% жирної олії. Згідно з даними П. Д. Березовикова, олія плодів калини містить 0,25% миристинової, 1,5% пальмітинової, 0,63% пальмітоолеїнової, 0,6% стеаринової, 46,71% олеїнової та 50,14% ліноленової кислот. За даними Ст. , лігноцеринової, церотинової, арахідонової та бегенової кислот
У плодах є також високий вміст калію, кальцію, магнію, заліза, міді, марганцю (0,2 мг%), цинку (0,6 мг%) та селену, причому встановлено здатність плодів калини накопичувати селен. Також у плодах містяться нікель, бром, стронцій, свинець та йод.

У термічно оброблених плодах, порівняно зі свіжими, істотно змінюється хімічний склад. Так, кількість пектинових речовин зменшується на 21,2%, цукрів – на 6,1%, а втрати аскорбінової кислоти досягають 94%. При пропарюванні плодів калини відбувається втрата Р-вітамінної активності і плоди набувають світло-коричневого забарвлення.
Встановлено, що м'якоті плодів калини міститься значна кількість поліненасичених жирних кислот. При зіставленні суми насичених кислот та суми ненасичених кислот отримано таке співвідношення: у корі – 5,7: 4,3; у листі - 4,7: 5,3; у плодах – 0,6: 9,4 та у насінні – 0,3:9,7. При порівнянні якісного складу та кількісного вмісту жирних кислот у ліпідах цілісних плодів з ліпідами насіння калини встановлено, що найбільш ненасичений характер має олію, отриману з плодів та насіння калини (Іванов В. Д., Іванов В.П., Бобильов та ін., 1984)

Калина здавна застосовується у традиційній та народній медицині. Плоди калини застосовуються в медицині із Середньовіччя. Перші згадки про неї цілющі властивостіз'явилися у травниках Гільдергарди та Альберта Великого у XIV ст. Скупі рядки травників Лоніцері (1528-1580 рр.), Ієроніма Боска (1498-1554 рр.) та Маттіолі (1504-1577 рр.) вказують на застосування плодів калини при нудоті, проносах і як очищувальний засіб. Пізніше, у травниках XVII – XVIII століття, наведено дані про застосування плодів калини при хворобах серця, нирок та шлунка. Але лише з початку першої половини ХХ ст. калина почала застосовуватися як лікарський засіб. Народна медицина широко застосовує теплий відвар плодів з медом при застудних захворюваннях, кашлі, тривалій хрипоті та хронічних бронхітах. Свіжі плоди, протерті з цукром, рекомендують при нервовому збудженні, гіпертонічній хворобі та атеросклерозі. Відвари та настої висушених плодів застосовують при астмі, туберкульозі легень, асциті, холециститі, діареї, гепатитах, колітах. У дерматології та косметиці свіжий сік плодів калини застосовують при васкулітах, імпетиго, псоріазі, дитячих екземах та пігментних плямах на обличчі.

В українській народній медицині сік плодів калини застосовують для профілактики захворювань молочної залози, зокрема пухлин. Соком калини протирають обличчя при вугрі висипкиу юнаків. Настій квіток калини використовують як в'яжучий засіб при проносах, для покращення роботи шлунково-кишкового тракту, при кашлі та захриплості, при жовчнокам'яній та нирковокам'яній хворобах, атеросклерозі, туберкульозі легень, гіпертонії, серцево-судинних хворобах. Настій квіток калини застосовують при золотусі та шкірних висипах.

Відвар кори калини застосовують для профілактики викиднів та як протилихоманковий засіб замість заморської кори хінного дерева.

Плоди калини мають тонізуючу дію і покращують роботу серця. Чай із свіжих ягіді настій з висушених плодів рекомендують вживати при застуді як протилихоманковий і потогінний засіб.

Відвар із кісточок плодів калини використовують як в'яжучий засіб при диспепсії. Водний відвар із кісточок також приймають внутрішньо для профілактики карбункулів, екземи, висипки на тілі.

У Стародавній Русі соком калини лікували рак молочної залози. Пізніше народна медицина застосовувала сік калини при раку шкіри та фібромах. Є дані про лікування в народі плодами калини раку шлунка та раку матки. Вважається, що систематичне вживання плодів калини покращує самопочуття хворих та добре діє на злоякісні пухлиниорганів травлення. Отримано позитивні результати комплексного лікування онкологічних хвороб, діатезу та виразкової хвороби шлунка препаратами із плодів калини.

Як лікарський офіційний засіб, вперше калина звичайна увійшла до Фармакопею СРСР VII видання у 1925 р. разом із корою калини сливолистою, як замінник зазначеної імпортної сировини. Пізніше її виключили з наступних фармакопей колишнього СРСР. Замість неї кора калини звичайної самостійно входила до Фармакопеї СРСР VIII, IX, Х та XI видань.

У народній медицині частіше застосовують плоди та квіти калини. Водний відвар п'ють при кашлі, застуді, задишці, склерозі, захворюваннях шлунка. При діатезах, екземах та туберкульозі шкіри у дітей їм дають пити цей відвар, а також купають дітей у ньому. При захворюваннях серця та гіпертонічної хвороби хорошим засобом є ягоди разом із кісточками. Їх також застосовують у разі кашлю, застуди, задишки, при захворюваннях нирок, шлунка, як потогінний. Ягоди калини, заварені з медом, застосовують при застуді, особливо при кашлі, захворюваннях дихальних шляхіва також як заспокійливе при болях під час менструацій.

Плоди калини вважають хорошим сечогінним, потогінним та заспокійливим засобом. Застосовують як чаю. Одну столову ложку плодів заварюють склянкою окропу і приймають по 0,5 склянки 3 десь у день їжі.

Фармакологічні властивості

На думку більшості дослідників, широкий спектр фармакологічної активності більшості препаратів калини обумовлений різними групами активних біологічно активних речовин.

А. С. Смирнова, Т. М. Ващенко (1969) вказують, що сік калини у 7% концентрації здійснює згубний вплив на черевнотифозну та дизентерійну палички, а також на збудника сибірки.

Настій квіток і листя калини звичайної в 5% і 10% концентрації виявляють антимікробну дію, хоча за вказаною активністю значно поступається антибіотикам левоміцетину і тетрацикліну в дозозалежній концентрації (Д. І. Ібрагімов, А. Б. Казанська, 1981).

Антимікробну дію перевіряли щодо добової агарової культури 13 патогенних та непатогенних для людини мікроорганізмів. Загалом проведено 1728 дослідів. Результати досліджень показали, що 10% і 5% настій квітів калини звичайної мають різко виражену антимікробну дію щодо сарцини, лимонно-жовтого стафілокока і бацили псевдосибірської виразки, а такі ж концентрації настоїв з листя калини ефективні щодо протея і Сальмонели черевного тифу та паратифу А та Б, золотистий стафілококдо цих препаратів були слабочутливі. Відвар з кори калини звичайної щодо деяких вищезгаданих мікроорганізмів виявляв слабку антимікробну дію або цією властивістю не володів взагалі. У досліджених препаратах при концентрації нижче 5% антимікробна дія знижувалася.

Паралельне дослідження чутливості мікроорганізмів до левоміцетину та тетрацикліну показало, що препарати калини поступаються вищезгаданим антибіотикам.

Експериментально встановлено, що плоди калини мають бактерицидну та фітонцидну дію і виявляють сильно виражену інгібуючу активність на трихомонади та лямблії. Експериментальні дослідження на тваринах показали, що екстракти з плодів мають кардіотонічну дію, подібну до препаратів наперстянки. Крім лікувальних властивостей, плоди є цінним дієтичним продуктом.

Фармакологічна активність вібурнозиду визначалася шляхом дослідження його впливу на скорочувальну здатність ізольованого рогу матки та, крім того, була вивчена кровоспинна дія препарату. Статистично опрацьовані результати показали, що вібурнозид впливає на скорочувальну здатність ізольованого рогу матки кішки, викликаючи збільшення амплітуди та уповільнення скорочень, а також зниження м'язового тонусу.

Вплив водних екстрактів калини на процес згортання крові вивчали у дослідженнях на собаках. Препарати давали тваринам внутрішньо у дозі 0,5 мл/кг. Кров для дослідження брали з вени до введення препарату та через 1,5 години після прийому.
Отримані результати, опрацьовані методом варіаційної статистики, показали, що вібурнозид здійснює прискорюючий вплив на процес згортання крові. Вібурнозид скорочує час згортання крові на 46,2% та викликає значне (на 69,6%) підвищення тромбопластичної активності крові. Препарат здійснює блокуючу дію на систему згортання, викликаючи зниження фібринолітичної активності на 48,6% і зменшення вмісту гепарину на 21,1%.

В експериментах на собаках встановлено гіпотензивну та седативну дію препаратів калини. Під місцевою анестезією (15-20 мл 0,25% розчину новокаїну) у собак оголювали стегнову артерію та стегнову вену. У стегнову артерію вставляли канюлю для запису артеріального тиску ртутним манометром, а в стегнову вену вводили речовину, що досліджується. Запис дихання здійснювали капсулою Марея через манжету, накладену на груди собаки. Спочатку перевірили вплив на собак відварів, приготованих з кори звичайної калини у співвідношенні - 1: 10. Досліджені відвари вводили з розрахунку 1 мл на кг ваги тварини. Статистично достовірні досліди показали, що відвар кори калини має виражену гіпотензивну дію, уповільнює серцевий ритм, збільшує дихальну амплітуду. Максимальне артеріальний тисквідразу після введення відвару знижується на 32 мм з наступним поступовим незначним підняттям протягом години, не доходячи до вихідного рівня. Найбільший гіпотензивний ефект отримано при введенні новогаленового препарату. Максимально артеріальний тиск відразу після введення знижується на 92 мм з поступовим підняттям протягом години, без повернення до вихідного рівня.
У всіх випадках через 3-5 хвилин після введення препарату калини або відвару кори вони здійснювали на собак седативну дію, яка тривала 35-40 хвилин.

Токсикологія, побічна дія та протипоказання до застосування.

Отримані препарати з плодів, квітів, кори і листя звичайної калини, а також отриманий новогаленовий засіб вібурнозид і його дві форми при випробуваннях на токсичність показали, що всі вони є нетоксичними (Смирова А. С., 1967). Дослідження показали, що рідкий екстракт кори калини, отриманий на 50% спирті, не є токсичним.

Клінічна фармакологія

Калина звичайна застосовується досить широко. Плоди мають хороший тонізуючий ефект, покращують роботу серця, збільшують виділення сечі. Чай з ягід та їх настій рекомендують при застудних захворюваннях як жарознижуючий та потогінний засіб.

Квіти калини також використовують як жарознижуючий засіб. На 1 склянку окропу беруть 1 чайну ложку квіток калини і настоюють 10 хвилин. П'ють по 2-3 склянки на день.

Настоєм плодів, квітів та листя калини полощуть горло при ангінах і промивають рани, соком з ягід виводять вугри на обличчі.

З препаратів кори калини частіше користуються рідким екстрактом, рідше відваром. Застосовують їх як кровоспинний засіб головним чином при маткових кровотечах. Глікозид вібурнін, що міститься в корі, посилює тонус матки і має деякий судинозвужувальний ефект. Зовнішньо відвар кори застосовують при носових кровотечах.

У стоматології використовують судинозвужувальну, антисептичну та гемостатичну дію плодів та кори калини.

Для виготовлення настою плодів 1-2 столові ложки ягід розтирають, заварюють окропом (1 склянка), настоюють 1 годину, проціджують і полоскають ротову порожнину.

Свіжовим соком калини з додаванням меду в домашніх умовах лікують кашель (Grochowski W., 1986).

При катаральному гінгівіті, стоматиті, пародонтозі застосовують настій кори калини. Одну столову ложку кори заварюють 1 склянкою окропу, настоюють 30 хвилин і проціджують. Використовують для полоскання рота.

Помічено також, що екстрактивні речовини повільніше виділяються, ніж окремі біологічно активні речовини (дубільні речовини, глікозиди та вітамін К) та уповільнення процесу виділення екстрактивних речовин має місце лише через 6 діб, у той час коли по дубильні речовини, глікозиди та вітаміну К це стає очевидним вже після 4 діб. Таким чином, немає потреби продовжувати процес перколяції більше 4 діб.

Вигідно поруч або замість рідкого екстракту мати більш очищений сумарний препарат, який містив би в основному тільки ті речовини, яким приписують специфічну дію кори калини.

Вважається, що такими є глікозиди, комплекс яких ще в 1844 році Х. Кремер назвав вібурнін. Після виділення глікозидної фракції з кори калини та перевірки її на кішках було доведено, що глікозиди виявляють більш активну маткову дію, ніж офіцинальний екстракт. Ця обставина стала підставою для отримання новогаленового препарату кори калини звичайної з орієнтацією на вміст у ньому переважно глікозидної фракції.

Новогаленовий препарат є світло-жовтим водним розчином глікозидів з гірким смаком і специфічним запахом. Він був названий – «вібурнозид». Отриманий препарат розливали в ампули по 3,5 і 10 мл, які стерилізації при 100 °С протягом 30 хв. Поряд із виготовленням ампульованого препарату був виготовлений препарат для перорального застосування. Як розчинник глікозидів застосовували 25° спирт замість води. Готовий препарат розливали у флакони із темного скла ємністю 50, 100, 200 мл. При зберіганні протягом року за кімнатної температури жодних видимих ​​змін не відбулося. Залежно від вмісту глікозидів у корі калини, їх вміст у препараті коливається від 0,50 до 0,80%. Вочевидь, що з препарату норма вмісту глікозидів має становити щонайменше 0,50%.

Лікувальні препарати з калини

1. Aplonne P (OB Pharma – Франція). Спирто-водний розчин для внутрішнього вживання у флаконі на 150 мл, 100 мл який містить суміш екстрактів:
Aphloia madagascariensis Clos – 500 мг;
гамамелісу (Hamamelis virginiana L.) – 500 мг;
жовтокоріння канадського (Hydrastis Canadensis L.) – 250 мг;
Piscidia erythrina L. – 500мг;
калини сливолистої (Viburnum prunifolium L.) – 400мг;
Ескулозід (Aesculoside) – 40мг.

Застосовують при лікуванні симптомів венолімфатичної недостатності, зокрема при варикозному розширенні вен, геморої. Приймають по 2 чайні ложки перед їжею.

2. Climaxol (Lehning – Франція). Розчин для внутрішнього вживання у флаконі-крапельниці, що містить суміш настоянок, виготовлених у співвідношенні сировину спиртоводного розчину 1: 10. 100 мл розчину містить:
настойка хамамелісу (Hamamelis virginiana L.) – 28 мл;
настоянка голки (Ruscus aculeatus L.) – 28 мл;
настоянка кінського каштана- 28 мл;
настоянка жовтого кореня канадського (Hydrastis Canadensis L.) – 8 мл;
настойка калини зливолистої (Viburnum prunifolium L.) – 8 мл;

Застосовують при симптомах венолімфатичної та капілярної недостатності ніг у жінок клімактеричний період. Приймають по 35 крапель 3 десь у день перед їжею, запиваючи невеликою кількістю води.

3. Cortex Viburni – кора калини. (ЗАТ «Іван-чай», Росія). Подрібнена кора калини у пачках по 100г. Вживають у вигляді відвару (Decoctum cortices Viburni) 10 г. (1 столова ложка) кори поміщають в емальований посуд, заливають 200 мл (1 склянка) окропу, закривають кришкою і нагрівають на киплячій водяній бані 30 хв, після чого вміст посудини охлаж сировину віджимають. У готовий відвар доливають воду до 200 мл. Приготовлений відвар зберігають у прохолодному місці трохи більше 2 діб. Приймають по 1 – 2 ст. ложки 3-4 рази на день після їжі, як кровоспинні та антисептичний засіб у післяпологовому періоді, при маткових кровотечах, зумовлених гінекологічними хворобами

4. Digestodoron (Weleda SA, Франція). Розчин у флаконах-крапельницях по 30 мл, що містить поліекстракт, виготовлений на 20% спирті з наступної сировини в перерахунку на 100 мл:
кореневищ папороті чоловічої (Dryopteris filix mas) - 4 г;
Polypodium – 1 г;
Pteridium – 4 г;
Scolopendrium – 1 г;
Salix alba – 2 г;
Salix purpurea – 2 г;
Salix viminalis – 4 г;
Salix vitllina - 2 р.

Застосовують при розладах травлення рецедивного характеру, що супроводжуються печією, метеоризмом, запорами, підвищеною та зниженою кислотністю. Приймають по 10 - 20 крапель 3 десь у день 15 хв. до їди.

5. Fluon (Rabi & Solabo, Франція). Розчин у флаконах 75 мл. 100 мл розчину містить:
ментолу 0,4 г;
хамамелісу екстракт – 15 г;
каштана кінського екстракт – 2 г;
жовтця їдкого екстракт - 24,43 г;
валеріани екстракт – 2 г;
калини сливолистого рідкого екстракту - 2 г.

Застосовується для лікування симптомів венолімфатичної недостатності, зокрема, при варикозному розширенні вен, тяжкості в ногах, при геморої. Приймають по 40 – 60 крапель на день перед їжею.

6. Fructus viburni. Плоди калини, 50,0 г. (АТ "Адоніс", Росія). Вживають як настою (Infusum fructi Viburni). 10 г (1 столова ложка) плодів поміщають в емальований посуд, заливають 200 мл (1 склянка) окропу, закривають кришкою та нагрівають на водяній бані до 30 хв. Після чого вміст судини охолоджують за кімнатної температури протягом 45 хв, настій фільтрують, залишок плодів віджимають, додають води до 200 мл. Виготовлений настій зберігають у прохолодному місці трохи більше 2 діб. Приймають по 300 мл (1/3 склянки), 3-4 рази на день, як вітамінний, загальнозміцнюючий, потогінний та послаблюючий засіб.

7. Extractum Viburni fluidum, Екстракт калини рідкий (Астраханська фармфабрика ГУП, Росія).

Рідкий екстракт, що отримується екстрагуванням порошку кори калини 50% спиртом у співвідношенні 1:10. Випускається у флаконах 25 мл.
Приймають по 30-40 крапель 2 - 3 рази на день, як кровоспинний засіб при маткових кровотечах.

8. Tisane Phlebosedol (Lehning, Франція). Трав'яна суміш у пакетах по 2 г, упаковані в коробку по 20 шт. 100 г суміші містить:
кори каштана кінського 15%;
листків клематиси – 10%;
листків хамамелісу – 5%;
листя інжиру – 5%;
кори калини сливолистої – 5%;
кореневищ пирію - 5%;
кори жостеру - 20%;
листків жовтця їдкого (жовтозиля) - 15%;
листя манжетки – 15%.

Застосовують при венозній недостатності та варикозному розширенні вен. Вживають у вигляді чаю з одного пакетика, наполягаючи 15 хв, по 1 столовій ложці (15 г) 3 десь у день під час їжі. Потрібно дотримуватися вказівок лікаря, оскільки передозування цього засобу може спричинити діарею.

Інше використання калини

З плодами калини в Україні на свята пекли пироги та ватрушки, їх додавали в тісто, коли пекли хліб, із свіжих плодів готували неповторний калиновий квас та кисіль «Калинник». Плоди калини додавали при квашенні капусти. Калиновий сік додавали при приготуванні пастили та мармеладу.

Крім цього, з плодів можна виготовляти вино. При цьому слід помітити що вино, виготовлене з калини, має оригінальний букет. З плодів зібраних після перших заморозків можна виготовляти сиропи та кондитерські вироби.

З історії

У міфології калина є символом щастя, кохання, краси. Одна з легенд розповідає про те, що калина виросла з крові воїнів, які віддали своє життя за Батьківщину, насіння плодів калини нагадує формою серце. Одна із давніх легенд розповідає про походження калини таке:
«Богиня Лада несла весну на українську землю, змучилася та лягла відпочити у степах Таврії та міцно заснула. Сплячу Ладу побачила богиня смерті Мара і посадила навколо неї колючий терновик, який миттєво виріс. Розбудили Ладу відчайдушні молитви хліборобів, які просили тепла та вологи на весняну землю. Прокинулась Лада і швидше поспішила нести людям весну, але терен поранив її. А там, де впали краплі крові на землю, виростали кущі калини з червоними ягодами».

Калина звичайнаросте в лісі та на ділянках. Цей гарний чагарникнеймовірно цілющий. Які хвороби не лікує калина! З лікувальною метою використовуються м'якоть і кісточки ягід, квіти, кора і навіть гілочки. Осінь — час збирання рубинових ягід, яких цього року особливо багато.

Коли збирати?

Ягоди калини збирають восени, в суху погоду із середини вересня по жовтень, можна і пізніше. Деякі люди вважають, що краще запасатися ними після заморожування, коли калина стає смачнішою. Справді, підморожені ягоди менш гіркі. На жаль, у передзимі гроно вже не таке наповнене, багато ягод у ньому почорніли, висохли й обсипалися. Саме тому я ніколи не чекаю пізньої осені і збираю ягоди у «бабине літо». Обов'язково залишаю частину верхніх грон на зиму як ласощі та прикрасу куща.

Лікувальні властивості плодів калини

Калина звичайна допомагає при багатьох проблемах зі здоров'ям, тому цей гарний, швидкорослий і невибагливий чагарник варто мати на кожній ділянці. Можна використовувати і лісову калину, якої багато в лісі. Я перенесла до себе на ділянку кілька невеликих кущиків калини з лісу. Вони невдовзі виросли і стали справжньою окрасою саду. Особливо восени та на початку зими. Обидва кущики в лісі росли поблизу, але ягоди у них зовсім різні. на наступний рікя хочу вкоренити держак сортової садової калини, яка росте у моїх знайомих. Її плоди дуже великі, майже без гіркоти. Дикоросла калина звичайна теж плідна. Швидше за все, вона більш цінна для використання як природні ліки.

Ягоди калини звичайної.Ягоди калини - відомий засіб, що знижує тиск. Їх широко використовує народна медицина. Ще в давнину було помічено, що калина корисна для серця і загоює рани. Зупиняє кров при кровотечах із носа.

Не можу не навести ради Р.Б. Ахмедова (кн. «Рослини — твої друзі та недруги»), що допомагає позбутися піску та каміння: «Існує оригінальний спосіб лікування: якщо проковтнути кісточку ягоди калини і робити це систематично, то позбавишся піску, каменів у жовчному та сечовому міхурі, нирках , жовчних ходах та печінки. 10 - 15 кісточок на день по одній штуці на прийом».

Сік калини звичайної з медом.Ця суміш (свіжий сік - 1 частина, мед - 1 частина) з давніх-давен вважалася неймовірно лікувальною. Її використовували при багатьох захворюваннях. Навіть при пухлинах. Деякі цілителі вважають, що краще брати травневий мед. Приймають по 2 столові ложки 4 десь у день чайної ложки. Суміш використовують і при кисті яєчників. Для цього сік калини з медом приймають натщесерце за певною схемою протягом чотирьох тижнів: «в 1-й тиждень вранці натщесерце на кінчику ложки. У 2-й тиждень - так само вранці натщесерце 1/3 чайної ложки. 3-й тиждень - вранці та ввечері по 1 чайній ложці. 4-й тиждень - вранці та ввечері по 1 столовій ложці. Зробити перерву на 1 місяць. Потім другий курс - з спадної, тобто в 1-й тиждень по столовій ложці вранці і ввечері, в 2-й - по чайній ложці вранці і ввечері. 3-й тиждень - один раз вранці натщесерце 1/3 чайної ложки. А в останню вранці на кінчику чайної ложки». (Р.Б. Ахмедов. «Рослини – твої друзі та недруги»).

Суміш соку калини звичайної та меду- Відмінні ліки для гіпертоніків.

Астматиків рятує сік калини з підігрітим медом. Його наполягають 1-2 години і п'ють по 1-2 столовій ложці після їжі. Добре допомагає ця суміш, розведена в теплій воді при ангіні (можна навіть використовувати для полоскання горла) та бронхіті.

Ягоди калини із цукровим піском.Це дуже простий і хороший спосібзаготівлі калини про запас. Ягоди можна попередньо подрібнити. Незабаром у нижній частині банку з'явиться сироп. Його можна пити по чайній ложці кілька разів на день або розводити водою. Напій особливо корисний сердечникам. Спробуйте випити склянку сиропу (1 ст. л.), розведеного водою. Тяжкості в шлунку після рясної трапези ви не відчуєте. Калина традиційно вважалася найбільш корисною ягодою для людей, які страждають на різні захворювання серця. Самі ягоди (гіркота в них пропадає) теж лікувальні. Їх розжовують із кісточкою. Це гарний засіб, що зміцнює серце та судини.

Свіжі товчені ягоди.Це чудовий засіб при лікуванні багатьох захворювань шкіри. При раку молочної залози Р.Б. Ахмедов рекомендує примочки зі свіжих товчених ягід.

Насіння калини (кісточки)висушують і потім заварюють. П'ють для підняття тонусу, як загальнозміцнюючий засіб під час епідемій грипу та застуди. Напій, прийнятий натщесерце, стає легким проносним.
Принагідно хочеться відзначити і популярність калини у косметологів та дерматологів. Із соком плодів (зі сметаною чи вершками) роблять прекрасні маски. Сік калини, доданий у звичайний Дитячий кремфабрики «Свобода», чудовим чиномзаліковує шорсткі ділянки шкіри, обвітрену шкіру та опіки кропивою.

Протипоказання

Калина знижує тиск, тому гіпотоніки можуть приймати її препарати з обережністю. Не завжди вона виявляється нешкідливою і за підвищеної кислотності шлункового соку. При зниженій кислотності це найкращий засіб лікування хвороб шлунково-кишкового тракту. Вагітні жінки не повинні забувати про обережність, тому їм потрібно порадитись із лікарем перед регулярним використанням плодів калини.

© Сайт , 2012-2019. Копіювання текстів та фотографій із сайту pоdmoskоvje.cоm заборонено. Усі права захищені.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");