Як варити манну кашу на воді — не заради калорій, а користі для! Манна каша на молоці (пропорції молока та манки).


Манна каша - страва, яка або люблять, або ні. Але думка про нього протягом життя може змінюватись. Я, наприклад, ненавиділа цю кашу в дитинстві, зате зараз дуже добре до неї ставлюся. Можливо, це пов'язано саме із процесом приготування? І, як виявилося, дуже багато хто просто не вміє її готувати.

Я не говоритиму про користь чи шкоду цієї крупи. Дотримуюся правила, якщо чогось хочеться, це потрібно з'їсти і задовольнити потребу організму.

У мене ж потреба в даній каші періодично виникала, і я її собі якось готувала. Але з появою дитини, яка просто душі не сподівається в такій страві на сніданок, мені таки довелося навчитися готувати її правильно. І методом спроб і помилок я знайшла те, що рятує мене і досі.

Ну, а якщо ви, так само, як і багато інших, ще не знаєте як і скільки варитися манна каша, то ця стаття, безперечно, буде вам дуже корисна!

Найсмачніша манна каша на молоці без грудочок (пропорції на 1 особу)

Зараз я відкрию вам один секрет, якого дуже багато хто не знає і навіть не здогадується! Про це говорять багато шеф-кухарів, але ми чомусь не чуємо їх і все робимо по-старому. Висипати манну крупу потрібно в холодне молоко! Ось і весь секрет 🙂 Спробуйте і ви більше не згадаєте про злощасні грудочки, я вам обіцяю!

У цьому рецепті вказані пропорції на одну людину, відповідно при необхідності збільшуйте кількість на стільки, скільки людей снідатиме цією стравою.

Нам знадобляться:

  • молоко – 1 склянка;
  • манна крупа - 1,5 ст.ложка з гіркою;
  • цукор - 0,5-1 ст.ложки;
  • сіль - щіпка.

Приготування:


Комочки в каші утворюються за рахунок пінки на киплячому молоці, тому додаючи крупу в холодне молоко, ніяких грудочок у вас просто не з'явиться.


Як правильно варити манну кашу (пропорції на 1 літр)?

Ще один чудовий спосіб варіння каші, адже в ній теж не буде грудочок. В основі, як і в попередньому рецепті, лежить додавання крупи в холодне молоко, але процес трохи відрізняється. Обов'язково спробуйте і ви здивуєтеся, наскільки виявляється все просто!

Пропорції вказані велику компанію з одного літра молока.

Нам знадобляться:


Приготування:


Рідка каша без грудочок - рецепт на 1 склянку молока

Традиційний спосіб, всім відомий, але, як на мене, дещо трудомісткий. Адже насипаючи манку в кипляче молоко, потрібно постійно заважати її, щоб вона «не закомкувалася». Але раніше я завжди готувала саме за цим рецептом і результат мене цілком влаштовував.

Нам знадобляться:

  • молоко – 1 склянка;
  • вода – 1 ст.ложка;
  • манна крупа - 1,5 ст.ложки;
  • цукор - 1 ст.ложка;
  • сіль - щіпка;
  • вершкове маслоза смаком.

Приготування:


Це робиться для того, щоб молоко не підгоріло.


Як приготувати манну кашу на молоці?

Мультиварка - найулюбленіша помічниця на кухні у багатьох господарок. Це не дивно, правда ж? Вона ж заощаджує купу часу та сил на готуванні. Ось і на час сніданку вона теж допоможе вам. Якщо ви ще не готували манну кашу в мультиварці, то обов'язково надолужте втрачене, і після цього, я впевнена, ваш сніданок вже не буде колишнім. І щоранку на столі чекатиме гаряча, смачна кашка!

Нам знадобляться:

  • молоко – 480 мл;
  • манна крупа – 30 г;
  • сіль - щіпка;
  • цукор - 1 ст.ложка;
  • вершкове масло – 20 г.

Приготування:


Рецепт манної кашки з гарбузом (пропорції на 2 особи)

Гарбуз ідеально поєднується з кашами. І, до речі, цей овоч доповнить манку, яка вважається «порожньою» в плані вітамінів крупою, корисними елементами. Тому якщо у вас вдома завалявся гарбуз і ви вже не знаєте, чого ще з нього приготувати, то каша, на мій погляд, відмінний варіант, тим більше, що сам овоч не буде в ній відчуватися.

Нам знадобляться:


Приготування:


Відео, як зварити манку з бананом

Для бажаючих урізноманітнити та доповнити манну кашу якимось іншим смаком є ​​чудова новина. До неї можна додавати фрукти, насіння льону, шоколад, какао, згущене молоко, та все, що завгодно, аби вам було смачно! Ну, як приготувати манку з бананом, дивіться нижче!

Нам знадобляться:

  • молоко – 0,5 л;
  • манка – 3 ст.ложки;
  • цукор – 1 десертна ложка;
  • сіль - щіпка;
  • банан - 1 шт.;
  • вершкове масло – 30 г.

Приготування:

Ну ось і все, я постаралася викласти у цій статті всі свої знання щодо приготування манної каші. І, дуже сподіваюся, що вона вам стане в нагоді, і ви, так само як і я, не відчуватимете проблем із готуванням цією простою, але в той же час «проблемною» крупою, яка так часто комкується. Тепер ви знаєте всі секрети, і ваші близькі напевно оцінять найсмачніші сніданки!

Приємного апетиту!

Рецепт родом із нашого дитинства. Це, звичайно ж, про манну кашу! Приготувати дуже смачну манну кашу дуже просто.

Головне, знати кілька корисних секретів її приготування. Тоді для ваших діток, а пізніше і онуків ця страва стане корисними улюбленими ласощами.

Нюанси приготування манної каші

  • Щоб каша була не дуже рідка і не дуже густа, потрібно знати, скільки манної крупи слід брати на літр молока і дотримуватися пропорцій
  • Цю страву краще готувати на молоці. Щоб не перевантажувати страву калоріями, розбавте молоко наполовину водою
  • Молоко не втече, якщо до приготування в ємність додати трохи води.
  • Проблему грудочок можна врегулювати кількома способами. Засипайте крупу в киплячу рідину дуже тоненьким цівком, безперервно помішуючи. Також для рівномірного засипання використовуйте ситечко.
  • Деякі господині, щоб уникнути грудок, змішують манку і цукор перед тим, як додати суміш у молоко.
  • Довго кашу не кип'ятіть. Після 3 хвилин кипіння, перемішайте та приберіть з вогню, накривши кришкою

Інгредієнти

Молоко – 1 літр
Манна крупа – 4 ст. ложки
Цукор – 2 ст. ложки
Сіль - щіпка
Олія вершкове - 1 ст. ложка

Спосіб приготування

  • Молоко наливаємо в алюмінієву ємність.
  • Додаємо сіль, цукор.
  • На середньому вогні доводимо молоко майже до кипіння
  • Всипаємо в рідину манку дуже тоненьким цівком, безперервно помішуючи. Це допоможе уникнути грудок.

  • Вогонь зменшуємо на мінімум і даємо каші закипіти. Каша має кипіти не більше трьох хвилин.
  • Наприкінці варіння додаємо вершкове масло.

  • Накриваємо ємність кришкою та залишаємо на 5 хвилин.
  • Класична манна каша готова. Для любителів вітамінних смаколиків додайте в кашу трохи родзинок, шматочки фруктів, ягід або горіхи.

Смачна манна каша готова.

Приємного апетиту!

by the materials recepty-kulinar.ru

2015-10-01T19:07:42+00:00 adminдругі страви страви з круп, другі страви, корисні поради,фоторецепт

Рецепт родом із нашого дитинства. Це, звичайно ж, про манну кашу! Приготувати дуже смачну манну кашу дуже просто. Головне, знати кілька корисних секретів її приготування. Тоді для ваших діток, а пізніше і онуків ця страва стане корисними улюбленими ласощами. Нюанси приготування манної каші Щоб каша була не дуже рідка і не дуже густа.

[email protected] Administrator Застілля-онлайн

Related Tagged Posts


Іноді хочеться здивувати коханого, зробивши Ваш спільний вечір незабутнім. Для цього ідеально підходить романтична вечеря. Важливо пам'ятати, що страви для нього мають бути простими, смачними та швидко готуватися. У...


Якщо про користь вівсянки знають усі, то вівсяна дієта має стати однією з найкорисніших. Для багатьох з нас вівсянка асоціюється зі здоровим чином харчування, і не дарма, але...


Тушкована курказ капустою готується в мультиварці з морквою та болгарським перцем. Овочі та м'ясо тушкуються з томатним соусом без картоплі, що дозволить включити страву в схудну дієту. Інгредієнти:...


Молочний коктейль – це не лише смачний та оригінальний, але й дуже корисний напій. Його люблять як дорослі, і діти. Навіть примхливі хлопці, яких неможливо змусити випити склянку.

Приготовлена ​​правильно за рецептом манна каша на молоці сподобається, як дитині, так і дорослому. Всі ми з дитинства привчені їсти каші, особливо манну. Мабуть, це одна з найулюбленіших каш для маленької дитини. Тому що з самого раннього дитинства, Можна сказати з пелюшок, мами починають вводити в раціон дитини прикорм і використовують манну крупу.

Це чудова крупа, яка може замінити дитині сніданок, обід та вечерю. За своєю консистенцією каша схожа з готовими дитячими сумішами, зате в плані ціни, вона набагато дешевша і економніша, тому що для дитячої порції потрібно всього пару ложечок манної крупи і одну склянку молока. Багато магазинні суміші погано засвоюються дитиною, а манна крупа не дає реакцію, і не чинить побічні діїна малюка. Цією стравою можна підкріпитися і дорослій людині, і приготувати манку на сніданок, оскільки манна крупа не тільки має приємні смакові якості, а й корисна для організму людини.

У цій статті ми пропонуємо вам різні способита деякі поради для приготування манної каші без грудочок. Ви можете урізноманітнити смак страви різними рецептами та приготувати смачну апетитну манну кашу.

Корисні властивості манної каші

Манка - це вид пшеничного крупи, а будь-яка пшенична крупа корисна для організму та здоров'я людини. У цій крупі знаходиться велика кількістьрізних життєво важливих мінеральних речовин(фосфор, залізо, кальцій, калій), вуглеводи, білки та вітаміни групи В. Вживання манної каші сприяє правильному травленню та дуже добре впливає на органи черевної порожнини, не дратує кишечник і ідеально підходить для тих, хто має такі захворювання як виразка, гастрит і підвищене газоутворення. Тому в лікарнях та оздоровчих санаторіях готують часто саме цю кашу, бо така страва надає сили, бадьорості та енергії.

Для тих, хто стежить за фігурою, порада не зловживати манною, звареною як на молоці, так і на воді, бо вона висококалорійна. У 100 г крупи міститься близько 330 калорій.

Рецепти з манної крупи

Манну крупу, як правило, вживають для приготування каші. Є дуже багато різних рецептів із манкою. Зазвичай її додають у сирники, запіканки, муси. Дуже смачним виходить гарбузовий пирігз манкою. Родзинка приготування такого пирога полягає в тому, що поки пиріг дбає в духовці, манка набухає і збільшується в обсязі. Якщо ви використовуєте манку, то муку додавати не потрібно. Такий гарбузовий пиріг підійде для людей, які хочуть скинути зайву вагу.

Ще з цієї крупи готують чудовий густий соус. Ще одна порада — щоб страва не підгоряла в духовці, можна дно форми обсипати манною крупою замість борошна.

Смачна манна каша: секрети приготування

Секрет 1. Налийте трохи води в каструлю, потім додайте молоко. Так молоко не підгорятиме під час приготування каші. Приблизна пропорція рідини становитиме одна частина води та дві частини молока.

Секрет 2. Дуже важливо визначитися з кількістю круп. Порції каші залежатимуть від чисельності людей. Якщо ви готуєте рідку манку для маленької дитини, слід на одну порцію страви взяти одну склянку молока, трохи водички і одну столову ложку манної крупи. Якщо ви хочете приготувати страву густіше, покладіть дві столові ложки крупи на кількість молока. Ви можете збільшувати самі порції. Щоб приготувати ідеальну кашу, потрібно взяти літр молока і 6-7 столових ложок крупи.

Секрет 3. Крупу висипайте в молоко, що закипіло, повільно, інтенсивно помішуючи, в роботі повинні бути задіяні обидві руки, однією рукою сипте крупу, а другою швидко заважайте, тоді каша вийде без грудочок.

Секрет 4. Додавати сіль та цукор потрібно не тоді, коли ви висипали крупу, а коли молоко майже закипіло. У цьому випадку сіль і цукор добре розчиняються і розподіляються в молоці.

Секрет 5. Не всі рецепти манку готують однаковий час. Саме оптимальний часприготування – 5 хвилин. Вимкніть газ і дайте їй постояти 7-10 хвилин, щоб каша дійшла готовності. Вершкове масло|мастило| додайте в тарілочки, безпосередньо перед подачею, а не в саму каструлю.

Рецепт приготування манної каші без грудочок

Інгредієнти для приготування каші:

  • Молоко -1 склянка,
  • Вода - ½ склянки,
  • Манна крупа – 2 ст. ложки,
  • Цукор - 1 ч. ложка,
  • Дрібка солі.

Рецепт приготування каші без грудочок:

  1. На дно каструльки налийте воду та молоко.
  2. Коли рідина почне закипати, висипте цукор та сіль.
  3. Якщо ви побачили, що стала підніматися піна, тобто ваше молоко закипіло, висипте обережно і поступово крупу, при цьому не забувайте ретельно заважати.
  4. Варіть 5 хвилин|мінути|, потім зніміть з вогню.
  5. Чи не розкладайте кашу по тарілках відразу після приготування, дайте їй трохи настоятися.
  6. Викладіть кашу невеликими порціями в середні тарілочки і покладіть шматочок олії. Можна додати сухофрукти або ложечку варення, краще підійдеварення червоного кольору (смородина, полуниця, малина).

Рецепт манної каші з яблуками

Необхідні продукти:

  • Яблучний сік – 2 склянки,
  • Цедра одного лимона,
  • Манна крупа – 2 ст. ложки,
  • Цукор - 1 чайна ложка,
  • Невеликий шматочок вершкового масла,
  • Яйце - 1 штука,
  • Промиті родзинки – жменя.

Покроковий рецепт:

  1. Вилийте яблучний сіку каструлю і дайте закипіти.
  2. Додайте поступово крупу безперервно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
  3. Приєднайте цедру лимона, родзинки будь-якого сорту, ложку цукру.
  4. Розбийте яйце в окремій чаші і добре збийте.
  5. Додайте до каші та варіть 5-7 хвилин.
  6. Перед тим, як подати на стіл, заправте яблучну кашу маслом.

Яблучна каша дуже корисна для дітей. Таку кашу можна вживати й у холодному вигляді.

Рецепт манної каші на молоці у мультиварці

Завдяки сучасним технологіям, готувати якусь страву стало ще зручніше і швидше. Якщо у вас на кухні є такий чудовий прилад як мультиварка, тоді цей рецепт каші спеціально для вас.

Підготуйте продукти на 3 порції:

  • Молоко – 2 склянки,
  • Вода - ½ склянки,
  • Манна крупа - ½ склянки,
  • Цукор - 2 чайні ложки,
  • Вершкове масло - 30 грам.

Приготувати страву слід так:

  1. У чашу мультиварки вилийте воду та молоко.
  2. Окремо перемішайте крупу та цукор.
  3. Висипте вміст у чашу з рідиною.
  4. Додати масло.
  5. Встановіть програму «Каша» та виставте час 15-20 хвилин.
  6. Коли мультиварка закінчить свою справу та подасть звуковий сигнал, відкрийте кришку та перемішайте кашу.

Приготовлена ​​таким чином каша буде смачною та без грудочок. Можна додати в кашу, розлиту по тарілках, варення, ягоди чи сухофрукти.

Рецепт манної каші з ягодами

Щоб приготувати кашу з ягодами, підготуйте наступні інгредієнти:

  • 1 склянка молока,
  • ½ склянки води,
  • 1 столова ложка манної крупи,
  • 1 чайна ложка цукру,
  • 30 грам вершкового масла,
  • Ягоди за смаком (малина, смородина, полуниця, суниця, ожина).

Покроковий рецепт приготування:

  1. Виливаємо молоко в каструлю і даємо закипіти.
  2. Висипаємо цукор та сіль.
  3. Поступово всипаємо крупу, одночасно заважаючи.
  4. Готуємо страву 5-7 хвилин, після чого знімаємо з вогню та доводимо до готовності.
  5. Можна викласти масло в каструлю з кашею або по невеликому шматочку в тарілочки з розлитою кашею.
  6. Вгору укладаємо ягоди.

Ця кількість каші розрахована на 2 порції, ви можете самі збільшити порцію, взявши більшу кількість продуктів.

Дотримуючись невеликих порад та правил, ви з легкістю зможете приготувати смачну та корисну кашубез грудочок для всієї родини.

Розповісти друзям

Манну кашу знають та люблять практично всі люди. Хоча в дитячі роки її їсти хочуть далеко не всі, подорослішавши, багато хто починає згадувати з ностальгією про ті часи і про смак манки на сніданок. Хто ніколи не готував цю страву, думає, що зробити це дуже легко. Загалом це так. Але якщо зробити щось неправильно, вийде або маса, що пригоріла, або маса з грудками. Тому і варто перед готуванням дізнатися про всі секрети приготування цієї каші.

Правильні пропорції та час варіння

Насамперед необхідно дотримуватися правильного співвідношення пропорцій як молока, так і манки. А також не варто забувати, скільки потрібно часу для її приготування.

Якщо дотримуватися суворих правил, то 6 ст. л. манки потрібно на 1 літр молока.Щоб зменшити пропорції, все треба розділити на 2. Відповідно, на півлітра молока потрібно класти 3 столові ложки манки. Щоб вийшла рідкіша каша, необхідно зменшити пропорції. На 500 мл молока потрібно взяти 5 чайних ложок манної крупи. Така каша вважається п'ятивідсотковою та використовується для годування маленьких дітей. Згодом пропорції збільшують до 10 відсотків. Відповідно, на 0,5 л молока знадобиться 10 чайних ложок манки.

Якщо манка готується на домашньому молоці, його необхідно розвести водою. Пропорції при цьому повинні бути 1 до 3. Відповідно кількість на 200 мл води повинна відповідати 600 мл молока. Якщо розраховувати все у склянках, то на 1,5 склянки води потрібно 3 склянки молока. На 400 мл води потрібно додати 1,2 літра молока. Щоб приготувати рідку манну кашу, достатньо буде готувати її 5-15 хвилин. Для густішої каші потрібно трохи збільшити час до 25 хвилин.


Класичні рецепти

Приготувати цю кашу найпростіше по класичному рецепту. Тобто її треба зварити на свіжому молоці. Така кашка багатша на вітаміни, а значить, вона принесе більше користі для людського організму. Приготувати манку можна рідку, так і густу. Варто докладніше розглянути рецепти різних варіантівкаші.

Рідкою

Щоб отримати кашу потрібної консистенції, необхідно додати до молока зовсім небагато манної крупи.

Необхідні компоненти:

  • півлітра свіжого молока;
  • 60 г – цукру;
  • 75 г - манки;
  • 20 г – вершкового масла.

Покроковий рецепт досить простий.

  1. Свіже молоко потрібно закип'ятити. Після цього дуже тонким струмком засипати в нього крупу, змішану з цукровим піском.
  2. Варити кашу потрібно 5-7 хвилин, не перестаючи помішувати. Потім треба вимкнути плиту та накрити каструлю кришкою.
  3. Дати постояти їй ще 10-15 хвилин.

На готову манку при подачі можна покласти шматочок олії. Це надасть їй вершкового смаку.


Густий

Щоб каша вийшла густою, пропорції та час приготування манки треба збільшити.

Необхідні компоненти:

  • 1 літр – свіжого коров'ячого молока;
  • 180 г – манної крупи;
  • 50 г – вершкового масла;
  • сіль за смаком.

Покроковий рецепт:

  1. коли молоко закипить, необхідно засипати в нього манну крупу невеликою цівкою;
  2. після чого посолити і готувати на невеликому вогні 20-25 хвилин|мінути|, безупинно помішуючи.

У готову кашу необхідно додати масло|мастило|, і можна приступати до дегустації.


Середня густота

Для отримання такої консистенції пропорції необхідно розраховувати самим, обравши золоту середину між двома рецептами. Відповідно, і час приготування дорівнюватиме 10-15 хвилин.

Як ще можна зварити кашу та що додати до основи?

Крім традиційних рецептів, можна готувати манку з різними інгредієнтами. Наприклад, на згущеному чи сухому молоці, з гарбузом чи морквою. А також її можна приготувати не тільки у звичайній каструлі, а й у мультиварці.

Приготування з фруктами та овочами

Такі рецепти найчастіше використовують для того, щоб дитині було цікавіше та смачніше їсти не дуже улюблений продукт.

З гарбузом

Необхідні компоненти:

  • 1 склянка свіжого коров'ячого молока;
  • 120 г – гарбуза;
  • 30 г – манної крупи;
  • 30 г – вершкового масла;
  • 15 г – цукру;
  • сіль за смаком.



Розглянемо покроковий рецепт.

  1. З гарбуза необхідно приготувати пюре. Для цього потрібно покласти її в каструлю, порізавши перед цим на невеликі шматочки, і варити протягом 20 хвилин.
  2. Потім необхідно закип'ятити молоко, додати|добавляти| гарбузове пюре, цукор і трохи посолити. Усі компоненти потрібно добре перемішати та закип'ятити.
  3. Після цього тоненьким струмком треба засипати манну крупу і готувати все ще 12 хвилин, при цьому помішуючи.

Готова страва сподобається не лише малюкам, а й дорослим. Це будуть не тільки корисні, а й дієтичні ласощі.


З морквиною

Ще один цікавий варіант- Смачна манка з яскравою морквиною.

Необхідні компоненти:

  • 1 велика морква;
  • 1 склянка молока;
  • 10 г – вершкового масла;
  • 10 г – цукрового піску;
  • сіль.

Покроковий рецепт:

  1. моркву необхідно натерти на великій тертці та згасити 15 хвилин на маленькому вогні;
  2. після цього до неї треба додати всі компоненти, крім манки;
  3. коли вміст закипить, можна засипати тоненькою цівкою манну крупу;
  4. варити потрібно до 10 хвилин|мінути|, помішуючи при цьому.

Така страва матиме не лише приємний смак, а й дуже гарний колір.


З додаванням води




Покроковий рецепт:

  1. у приготовлений посуд необхідно налити воду та закип'ятити її;
  2. після цього до неї треба додати молоко, а також довести його до кипіння;
  3. далі треба засипати тоненьким цівком манну кашу, додати сухофрукти, сіль і цукор;
  4. Варити кашу потрібно протягом 10 хвилин, після чого вимкнути вогонь і дати трохи постояти.

Подавати таку кашу можна зі шматочком олії.


На згущеній

Згущене молоко люблять практично всі: і дорослі, і діти. Тому приготувавши манну кашу з таким інгредієнтом, можна закохати у кашу всіх своїх рідних та близьких.

Необхідні компоненти:

  • 650 мл – очищеної води;
  • 225 мл – згущеного молока;
  • 75 г - манки;
  • сіль;
  • 40 г – вершкового масла.
  1. Воду необхідно закип'ятити і додати до неї молоко, що згущує|згущає|. Після цього її треба посолити, засипати тоненьким цівком манну крупу.
  2. Коли манка стане густою, вогонь потрібно вимкнути. Каструлю треба відставити убік, і дати суміші постояти деякий час.

Подаючи таку кашу, можна покласти в тарілку ще й олію.


На сухому молоці

Якщо замінити звичайне коров'яче молокона сухе, то смак манної каші практично не зміниться. Особливо якщо до неї додати шоколад чи варення.

Необхідні компоненти:

  • 6 ст. л. – молока сухого;
  • 650 мл – води;
  • трохи солі;
  • 75 г - манки;
  • 3 ст. л. - цукру;
  • шоколад або варення.

Покроковий рецепт:

  1. воду необхідно залити в каструлю та підігріти її до 45 градусів;
  2. далі сухе молоко потрібно всипати в інший посуд і залити його підігрітою водою, після чого перемішати все до однорідності і поставити на плиту, щоб воно закипіло;
  3. потім необхідно додати цукровий пісок, сіль та манку і варити, помішуючи, 6-8 хвилин.

Готову страву можна полити під час подачі варенням або посипати шоколадом.


Незважаючи на те, що лікарі та дієтологи одноголосно спростовують користь манної каші, вважають «порожньою», вона, як і раніше, залишається дуже популярною.

Діти та дорослі із задоволенням вживають страву, якщо вона правильно приготовлена. До

Як зварити манну кашу на молоці без грудочок?

Манна каша на молоці без грудочок – загальні принципи приготування

Кашу манну готують на чистому молоці або розбавляють водою. Переливають у каструльку, бажано з товстим дном і ставлять на плиту. У класичній технології крупу додають у киплячу рідину. При дотику цих двох продуктів і утворюються ненависні грудочки. Звичайно можна процідити готову кашу, але це не вихід. Набагато простіше, легше та зручніше освоїти правильне приготуваннястрави без грудочок.

Що ще кладуть у кашу:

Часто до страви додають варення, фрукти, свіжі або заморожені ягоди, але краще це робити після приготування. Іноді каші готують на сухому молоці. При дефіциті продукту використовують навіть розведене згущене молоко. Дуже важливо пам'ятати, що крупа добре поглинає воду. Співвідношення рідини та манки в середньому 7:1. Однак якщо ви готуєте кашу заздалегідь, і їй потрібно буде трохи постояти, можна класти крупи ще менше.

Варити манну кашу бажано в каструлі, що має вигляд ковша, тобто із довгою ручкою. Зручно керуватиме процесом, легко зняти посудину з вогню, якщо молоко почне тікати. Перед додаванням молока рекомендується проминути посудину або просто додати ложку холодної води.

Манна каша на молоці без грудочок

Простий спосіб варіння манної каші з молоком, при якому грудочки просто не зможуть утворитися. Каша виходить середньої густоти, якщо потрібна рідкіша консистенція, то просто скоротите кількість крупи.

Інгредієнти

250 мл молока;

4 ч. л. з гіркою крупи;

2 ч. л. цукру;

10 г олії;

0,4 ч. л. солі.

Приготування

1. Залийте молоко у каструльку, більше нічого не додавайте. Поставте на плиту.

2. Візьміть чисту і обов'язково суху склянку або чашку, насипте в неї манну крупу.

3. Додайте сіль та цукор, розмішайте сухі інгредієнти.

4. Як тільки молоко почне закипати та підніматися шапкою, починайте засипати крупу. Але не поспішайте, «вливайте» тонким струмком.

5. Іншою рукою швидко розмішуйте кипляче молоко, щоб воно не тікало, а манка розподілялася рівномірно.

6. Як тільки вся крупа опиниться в каструлі, дайте каші залишити три хвилини.

7. Накрийте, залиште хвилин на п'ятнадцять.

8. Тепер можна перекласти кашу в тарілку, додати олію.

Манна каша на молоці без грудочок з додаванням води

Саме таку кашу готують у садках, школах та інших подібних закладах. Звичайно, на чистому молоці там варити її ніхто не буде, але насправді з водою манка виходить навіть краще.

Інгредієнти

Склянка молока;

0,5 склянки води;

0,3 ч. л. солі;

2 ложки манки;

1 шматочок олії;

Цукор до смаку.

Приготування

1. Залийте у каструльку воду, поставте на плиту.

2. Додайте молоко, посоліть, продовжуйте нагрівати.

3. Якщо додаватимете цукор, то робіть це відразу.

4. Як тільки молочна суміш із водою почне підніматися піною, тобто закипати, зменшіть вогонь.

5. Відразу додайте манку. Насипайте тонким струмком, лопаткою або ложкою швидко розмішуйте місце зіткнення крупи з молоком.

6. Дайте каші залишити три хвилини.

7. Вимкніть плиту, додайте масло, розмішайте та накрийте.

8. Залишіть кашу на десять хвилин, щоб крупа ввібрала молоко, каша стане густою, однорідною.

Манна каша на молоці без грудочок із замочуванням

Цікава технологіяприготування манної каші на молоці без грудочок із попереднім замочуванням крупи. У процесі крупинки набрякають, каша не схоплюється грудочками.

Інгредієнти

300 мл молока;

10 г олії;

3 ложки манки;

Сіль та цукор.

Приготування

1. Налийте в каструльку холодне молоко.

2. Відразу посоліть, додайте цукор. Якщо каша вживатиметься з варенням або медом, то достатньо лише солі.

3. Тепер додайте в холодне молоко крупу, розмішайте і залиште на п'ять хвилин. Якщо бажаєте отримати густу кашу, то додавайте ще половину ложечки крупи.

4. Знову розмішайте, поставте на вогонь нижче за середній.

5. Варіть кашу до закипання, регулярно помішуйте.

6. Після закипання проваріть дві хвилини, зніміть із вогню.

7. Перекладіть кашу в тарілку, заправте шматочком вершкового масла|мастила|. Розмішайте.

Манна каша на молоці без грудочок у мультиварці

Рецептура манної каші на молоці без грудочок, яка готується у мультиварці. Додається вода. Якщо каша готується для дорослих, можна варити однією молоці. Вимірюються продукти мультиварковим стаканчиком.

Інгредієнти

0,5 склянки крупи;

2 склянки молока;

1,5 склянки води;

0,5 ч. л. солі;

2 ложки цукру;

10 г олії злив.

Приготування

1. У каструльку від мультиварки налийте воду і одразу додайте молоко з цукровим піском та сіллю.

2. Візьміть ложку, розмішайте до розчинення всіх інгредієнтів.

3. Відразу покладіть шматочок олії.

4. Увімкніть режим «Мультивкухар». Готуйте кашу за 90 градусів близько 20 хвилин.

5. Відкрийте, ретельно розмішайте кашу. Якщо вона здається трохи рідкою, то просто зачекайте хвилин десять, крупа розбухне ще.

6. При подачі в тарілку можна додати ще невеликий шматочок олії.

Манна каша на молоці без грудочок заливна

Ще один спосіб приготування популярної страви без грудочок. Можна варити на чистому молоці або суміші з водою.

Інгредієнти

350 мл молока;

2-3 ложки манки, залежно від потрібної густоти;

Сіль та цукор;

Олія в каструлю та готову кашу.

Приготування

1. Половину молока вилийте в каструльку, поставте на плиту.

2. До решти молока додайте манку, розмішайте. Воно обов'язково має бути холодним. Краще використовувати для замочування чашку з ручкою, щоб потім було зручно переливати суміш у каструльку.

3. У каструльку на плиті додайте сіль та цукор, киньте шматочок вершкового масла.

4. Як тільки майбутня каша почне закипати, візьміть замочену манку, розмішайте та повільно перелийте в каструльку, постійно помішуйте.

5. Дайте каші повторно закипіти.

6. Проварити від двох до п'яти хвилин, довше не потрібно.

7. Розмішайте, вимкніть, дайте трохи постояти. У готову кашу теж можна додати шматочок олії.

Манна каша на молоці без грудочок (на сухому молоці)

Ще один рецепт манної каші. Для цього страви використовується сухе молоко, яке також може схопитися грудочками разом з крупою.

Інгредієнти

0,3 склянки манки;

3 ложки цукру;

5 ложок молока;

500 мл води;

Олія за бажанням.

Приготування

1. Візьміть каструльку, вона має бути порожня і обов'язково суха. Для достовірності протріть усередині рушником.

2. Тепер додайте молоко та манку, насипте цукор та сіль. Розмішайте суху суміш до зникнення всіх грудочок.

3. Тепер тонким струмком влийте холодну воду, помішуйте. Зручно використовувати для цього віночок.

4. Саме час поставити кашу на плиту. Прогрівайте до закипання, часом помішуйте та не відходьте.

5. Як тільки маса закипить, проваріть три хвилини.

6. Вимкніть вогонь, додайте масло, дайте постояти під кришкою кілька хвилин, щоб страва придбала потрібну консистенцію.

Манна каша на молоці без грудочок – корисні поради та хитрощі

Щоб на поверхні манної каші не утворилася неприємна скоринка, гарячу страву потрібно одразу присипати зверху цукром.

Каша залишилася, загуснула так, що хоч ножем ріж? От і чудово! Дістаньте, покладіть на дошку і наріжте на пластинки ножем. Потім шматочки обсмажте на вершковому маслі та полийте варенням. Смачно! Але подавайте лише у гарячому вигляді.

Щоб манна каша вийшла ніжною і повітряною, після приготування в страву можна додати вершкове масло, відразу все разом збити віночком. Також можна розбавити страву збитими вершками, теж виходить дуже смачно.

Дитина не хоче кашу? Приготуйте смачно! Додайте варення, фрукти, горіхи, тертий шоколад. Смачно виходить із родзинками, цукатами, незвичайні аромати подарують такі добавки, як ваніль чи кориця. Можна викласти різнокольорові візерунки з добавок і перетворити зненавиджену манку на кулінарний шедевр.

Манну кашку можна варити не лише на простому чи сухому молоці. Смачна стрававиходить на топленому молоці. До речі, заправляти будь-яку кашу також можна топленим маслом. Геть нудні та одноманітні сніданки!