У Музеї блокади Ленінграда серед багатьох експонатів чи не найбільший інтерес у відвідувачів зазвичай викликає невеликий довгастий листок тонкого паперу з відрізними квадратиками. У кожному із квадратиків - кілька цифр та одне слово: "хліб". Це блокадна хлібна картка.

Ленінградці почали одержувати такі картки з 18 липня 1941 року. Липневу норму можна назвати щадною. Робітникам, наприклад, належало по 800 грамів хліба. Але вже на початок вересня щомісячні норми почали скоротити. Усього понижень було 5. Останнє трапилося у грудні 41-го, коли максимальна норма склала 200 грамів для робітників і 125 для решти. Запаси продовольства на той час практично добігли кінця. Щось доставлялося з Великої землілітаками. Але чи багато в них помістиш? Три дні у грудні у місті взагалі не було ні води, ні хліба. Замерз основний водопровід. Хлібозаводи встали. Відрами тягали воду з прорубаних у Неві лунок. Але чи багато відрами натягаєш?

Тільки з настанням морозів, міцних, під "мінус 40", коли по льоду Ладозького озера було прокладено автомобільну трасу - легендарну "Дорогу життя", - стало трохи легше, і з кінця січня 42-го пайки почали потроху збільшувати.

Блокадний хліб... Борошна в якому було не набагато більше, ніж макухи, целюлози, соди, висівок. Форму для випікання якого змащували через відсутність іншого соляровим маслом. Є який можна було, як кажуть самі блокадники, "тільки запиваючи водою та з молитвою". Але й зараз немає для них нічого дорожчого за нього.

Ленінградці Зінаїді Павлівні Овчаренко, у дівоцтві Кузнєцової, 86 років. Застати її вдома я змогла лише з третьої спроби. Щодня у неї якщо не гості, то важлива зустріч, похід у музей, кіно. А починає вона день завжди - чи дощ, мороз, сонце - з тривалою, не менше 5 кіл, прогулянки доріжкою довколишнього стадіону.

Коли почали створюватися шкільні сільгоспзагони, Зіна записалася до одного з них і регулярно перевиконуючи денний план. Фото: З архіву

"У русі – життя" – усміхається Зінаїда Павлівна, пояснюючи мені свою непосидючість. Рух та помірність у харчуванні. Цьому навчилася у блокаду. Тому, певна, і вижила тоді.

До війни наша велика родина, 7 чоловік, жила в Автово, - починає вона свою розповідь. - Тоді була робоча околиця, з невеликими будинкамита городами. Коли фронт став наближатися до Ленінграда, в Автово ринули біженці з передмість. Селилися хто де міг, часто прямо на вулиці в саморобних наметах, адже тепло було. Усі думали, що війна швидко закінчиться перемогою Червоної Армії. Але до кінця липня зрозуміли, що вона затягується. Саме тоді почали видавати хлібні картки. На той час три мої старші брати пішли добровольцями на фронт. Папа працював у порту, був на казармовому положенні. Картки отримували ми з мамою.

Пам'ятаєте, як їх отримали вперше?

Зінаїда Овчаренко:Це не запам'яталося. Я, 13-річна, вважалася утриманкою. Отримувала спочатку 400-грамовий шматочок хліба, і з вересня норма скоротилася до 300 грамів. Щоправда, ми мали невеликі запаси борошна та інших продуктів. Дякуємо городу в Автово!

То й прожили там усю блокаду?

Зінаїда Овчаренко:Ні, що ви, туди незабаром підійшов фронт. Нас переселили на Василівський острів. Першої блокадної зими я одного разу спробувала дістатися нашого будинку. Я постійно намагалася ходити. Інакше напевно загинула б - не від голоду, так від холоду. У блокаду, вважаю, саме ті насамперед і вижили, хто постійно рухався, займався якоюсь справою. Щоразу вигадувала собі маршрут. То на ринок сходити, поміняти деякі речі на дуранду, оліфу чи макуху. То в зруйнований будинок, раптом там залишилося щось їстівне? А то йшла копати землю в пошуках якихось рослин.

Зараз багато хто вже й не знає, що таке дуранда (залишки насіння олійних рослин після вичавлювання з них олії, вважалися хорошим кормом для худоби). Ви пам'ятаєте її смак?

Зінаїда Овчаренко:Смак був специфічний, незвичний. Я смоктала її, як цукерку, тим притупляючи голод. Якось вирушила до нашого будинку. Мені все здавалося, що там немає війни, а є всі мої близькі. Взяла речовий мішок, маленьку лопатку і пішла. Треба було йти через застави. Будинок стояв біля насипу. Перепустки я не мала і тому, дочекавшись, коли вартовий поверне в протилежний від мене бік, почала дертися на насип. Але він помітив мене, закричав "Стій!", я скотилася вниз і сховалася в порожньому будинку біля Кіровського ринку. В одній квартирі знайшла на буфеті тарілочки із засохлим олією. Полизала їх – гіркі.

Зінаїді Павлівні сьогодні 86, і щодня вона починає з тривалої, не менше 5 кіл, прогулянки доріжкою найближчого стадіону. Фото: З архіву

Потім пішла кучугурами в поле за будинками. Шукала там те місце, де мали бути, як я пам'ятала, капустяні листи та качан. Копала сніг довго, потрапила під обстріл. Не давала спокою думка: якщо мене вб'ють, то мати помре з голоду. Знайшла в результаті кілька промерзлих качан і 2-3 капустяні листи. Дуже цьому зраділа. Додому, на Васильєвський, повернулася лише до ночі. Розтопила плиту, вимила трохи свою здобич, накидала в каструлю снігу і зварила борщ.

Отримавши хліб, вдавалося залишити від пайки трохи "про запас"?

Зінаїда Овчаренко:"Про запас" залишати було просто нічого. Адже інші продукти теж видавалися за картками і з кожним разом дедалі менше. Найчастіше їх замінювали тим, що важко назвати їжею. Іноді я ходила через Тучків міст до булочної на Петроградській стороні, де на картки давали круглий хліб. Він вважався вигіднішим, оскільки мав більше окраєць.

Чим же окраєць вигідна?

Зінаїда Овчаренко:Тим, що хліба у ній трохи більше. Так здавалося всім. Підсушиш її на плиті і їж потім не відразу, а трохи, смакуючи.

До зими 42-го ми переселилися до маминої мами Ганни Микитової на вулицю Калініна, це недалеко від нинішньої станції метро "Нарвська". У бабусі був дерев'яний будинокіз справжньою грубкою, не буржуйкою, та довше зберігала тепло. Я почала ходити в булочну біля Обвідного каналу. Там хліба можна було отримати на три дні вперед.

Щипали його, мабуть, повертаючись додому?

Зінаїда Овчаренко:Траплялося таке. Але я завжди вчасно зупиняла себе, адже на мене чекали вдома мої близькі. Бабуся померла у лютому 42-го. Мене на той момент удома не було. Коли повернулася, дізналася, що її тіло забрала наша двірничка. Вона ж забрала бабусин паспорт та її картки. Ми з мамою так і не довідалися, де бабусю поховали, двірничка у нас більше не з'являлася. Потім чула, що вона померла.

Чи багато було випадків крадіжки хлібних карток у ленінградців?

Зінаїда Овчаренко:Не знаю, чи багато, та були. У моєї шкільної подружки Жанни якось вирвали з рук щойно отримані нею дві пайки - на себе і брата. Так швидко все сталося, що вона нічого не встигла зробити, в шоці осіла на підлогу прямо біля виходу з магазину. Люди, що стояли в черзі, побачили це, і почали відламувати шматочок від своїх порцій і передавати їй. Жанна у блокаду вижила. Може, завдяки цій допомозі зовсім незнайомих їй людей.

Зі мною був інший випадок. Стояла з ночі біля крамниці. Хліба ж на всіх не вистачало, от і займали чергу ще затемно. Коли вранці його почали видавати і я вже була неподалік прилавка, якась жінка почала видавлювати мене з черги. Вона була великою, а я - і на зріст мала, і вагою. Запитую: що ви робите? Вона у відповідь: "А ти тут не стояла", і почала сваритися. Але за мене заступилася якась старенька, потім інші люди. Ту жінку присоромили, вона пішла.

Кажуть, блокадний хліб був без запаху та несмачний.

Зінаїда Овчаренко:Досі пам'ятаю цей маленький, завтовшки не більше 3 см, чорний липкий шматочок. З дивовижним запахом, від якого не відірватись, і дуже смачний! Хоча, знаю, муки в ньому було мало, переважно різні домішки. Мені й сьогодні не забути той хвилюючий запах.

Підтримувало мене та моїх ровесників шкільне харчування. Теж за картками. Там значилося: "ШП". Наша школа на проспекті Стачок, 5, єдина на весь район, яка працювала до блокади. У класі стояли невисокі печурки. Дрова нам привозили, і ми ще з собою приносили хто скільки може. Затопимо – і гріємось.

Хлібні картки були іменними. Отримували їх за паспортом. При втраті зазвичай не поновлювалися. Фото: З архіву

До кінця першої блокадної зими мати Анастасія Семенівна від виснаження вже не могла працювати в сандружині. У цей час неподалік нашого будинку відкрили кабінет посиленого харчування для дистрофіків. Я повела туди маму. Якось підійшли з нею до ганку будівлі, а піднятися не можемо. Сидимо, мерзнемо, повз ідуть люди, такі ж виснажені, як і ми. Подумала, пам'ятаю, що через мене мама може загинути, сидячи біля цього нещасного ґанку. Ця думка допомогла мені підвестися, дійти до лікувального кабінету. Лікар подивилася на маму, попросила зважитися, її вага була 31,5 кг, і одразу виписала направлення до їдальні. Потім питає в неї: "А це хто з вами?" Мама відповідає: дочка. Лікар здивувалася: "Скільки ж їй років?" - "14". Виявляється, лікар прийняла мене за стареньку.

Прикріпили нас до їдальні. До неї від будинку метрів 250. Доповземо, поснідаємо і сидимо потім у коридорі в очікуванні обіду. Ходити туди-назад сил не було. Давали зазвичай гороховий суп, шпроти, в яких була не риба, а щось на кшталт соєвої тирси, дрібних, як пшоно, іноді шматочок олії.

Весною стало трохи легше. З'явилася трава, з якої можна було зварити щи. Багато хто ловив у міських водоймах колюшку (наголос на букву "ю") - крихітну колючу рибку. До війни вона вважалася бур'яном. А блокаду сприймалася як делікатес. Ловила її дитячим сачком. Навесні норми хліба трохи зросли, до 300 грам для утриманця. Порівняно з грудневими 125 грамами – багатство!

Розповідаючи про блокаду, Зінаїда Павлівна лише коротко обмовилася, як гасила на дахах багатоповерхівок запальні бомби, записавшись у протипожежну дружину. Як їздила копати окопи до лінії фронту. А коли почали створюватися шкільні сільгоспзагони, брала участь у їхній роботі, регулярно перевиконуючи денний план. Кажу їй: чи можна трохи докладніше про це, втомлювалися, напевно, сильно? Соромиться: "Та не я ж одна така була!" Але найдорожчу нагороду мені показала - медаль "За оборону Ленінграда". Отримала її 43-го, у неповні 15 років.

З великої родиниКузнєцових у живих після тієї війни залишилися троє: сама Зінаїда Павлівна, її мама та старша сестра Антоніна, яку Велика Вітчизняна застала у санаторії на Волзі. Три брати померли хоробрих на Ленінградському фронті. Батько Павло Єгорович, який майже весь свій робочий пайок намагався передавати дружині та дочці, помер з голоду в січні 42-го.

Хлібні картки були іменними. Отримували їх ленінградці щомісяця після пред'явлення паспорта. При втраті вони зазвичай не поновлювалися. У тому числі через те, що в перші місяці блокади була велика кількість крадіжок цих карток, а також уявних втрат. Буханець коштував 1 руб. 70 копійок. Купити хліб за великі гроші (або виміняти на речі) можна було на несанкціонованих ринкахАле влада їх забороняла, розганяючи торговців.

Склад блокадного хліба: харчова целюлоза - 10%, макуха -10%, шпалерний пил - 2%, вибійки з мішків - 2%, хвоя - 1%, житнє шпалерне борошно - 75%. Використовувалося також корова мука (від слова кірки). Коли в Ладозі тонули машини, що везли муку до міста, спеціальні бригади вночі, в затишшя між обстрілами, гачами на мотузках піднімали мішки з води. Всередині такого мішка якась кількість борошна залишалася сухою, а зовнішня промокла частина при висиханні схоплювалася, перетворюючись на тверду кірку. Ці кірки розбивали на шматки, потім подрібнювали та перемелювали. Корова мука давала можливість скоротити кількість інших малоїстівних добавок у хлібі.

Блокадний побут
Романтика книжкова та реальна
Мої обов'язки
Лазня
Одного літа 42-го...
Знову до школи
Блокадний земляк
Картопля
Перемога!.. Перемога!..

Блокадний побут

Люди, які знають про блокаду за офіційними документами - фотографіями, кінофільмами, плакатами, музейним експозиціям- не можуть зрозуміти, як можна було існувати в тих умовах, коли не було їжі, води, тепла та світла, коли щодня можна було загинути від уламка снаряда чи бомби та опинитися під руїнами будинку.

У блокадний побут люди вживалися поступово. Складався своєрідний блокадний спосіб життя. Життя почало різко змінюватися з настанням холодів. Про те, що були введені картки, що зменшувалася норма видачі продуктів та хліба та була доведена до мінімальної межі (250 г робітникам та 125 г службовцям, утриманцям та дітям), яка не була достатньою для того, щоб вижити – про це знають усі. Але ж поступово пропадало все необхідне для життя.

Треба було думати, перш за все, про тепло і про те, де і як готувати їжу, як зберегти дітей, яких необхідно не тільки годувати, а й мити та прати пелюшки.

Стали ставити в квартирах буржуйки - грубки завбільшки з невеликий ящик або відро з конфоркою та трубою у вікно. Стіни будинків стали покриватися чорними смугами від кіптяви.

У нас також з'явилася буржуйка. Трубу вивели у димар поруч із каміном. Але треба було мати дрова. Їх продавали в'язанками чи полінами біля булочних, вимінювали на речі чи шматочки хліба. У нашій сім'ї ця турбота повністю лягла на плечі мами. Вона зазвичай йшла рано-вранці кудись далеко, на Петроградську сторону або на Василівський острів, туди, де були ще квартали дерев'яних будинків, які горіли тоді щоночі. Напівзгорілі будинки розбирали на дрова, і можна було знайти дошку чи шматку колоди. Іноді вдавалося купити поле десь біля дров'яного складу. Щоб доставити поліно до будинку, брали з собою великий цвях та мотузку. Вбивали цвях у колоду, прив'язували мотузку і тягли волоком до будинку. Взимку це було легше, ніж нести в'язанку за спиною.

Щойно вдарили сильні морози(Наприкінці листопада), почалися негаразди з водопроводом. Спочатку вода почала текти тонким струмком, потім - краплями і, нарешті, настав день, коли треба було думати, звідки його приносити. Якийсь час воду брали у підвалі, але дуже недовго, 2-3 дні. Потім довелося ходити за нею в інший будинок - на інший бік вулиці, неподалік готелю "Асторія". Там був кран у підворітті, і туди приходили люди з кількох будинків. Створювалася черга, а коли вода почала погано текти, стояли довго, і година, і дві. Зрештою, за водою довелося ходити на Неву, до ополонки за Мідним вершником. Це було нелегко з різних причин. У нас не було ведер чи великого бідона з кришкою, і вода сильно розплющувалася. Бідончики та єдине відро везли на дитячих санчатах через нерівності нерозчищених вулиць. Мені часто доводилося ходити з мамою і притримувати ззаду санки та відро, щоб вони не перекинулися, і вода не дуже розплющувалася. Дуже важко було діставати воду з вузького ополонки і піднімати її до санчат. Люди падали, розливали воду, і вона відразу перетворювалася на лід, а сходи - на крижану гірку. Піднятися можна було тільки допомагаючи один одному, коли хтось подавав руку зверху.

Турбота про воду теж лягла на плечі мами.

Треба було подбати і про освітлення. Електрики на початок холодів вже не було, але це сталося не відразу. Поступово, з кожним днем ​​напруга зменшувалася, лампочки горіли ледве-ледь, і, зрештою, залишалася тільки червона волосинка - тяганина всередині лампи. При такому освітленні всі пересувалися по кімнаті, як тіні. Воно допомагало тільки не натикатися один на одного, але робити нічого не можна було.

Спочатку спалили усі свічки. Коли була гас, запалювали гасову лампу. Коли і він став недоступною розкішшю, стали робити коптилку - ґнот, опущений у миску з горючим маслом. Як колись у лампадках. Але коптилки тому так і називалися, що давали багато кіптяви, від них при диханні сажа осідала на обличчях, особливо навколо рота та ніздрів. Чорні кола на обличчі стали невід'ємною рисою зовнішності блокадників.

Головною турботою, звичайно, була турбота про хліб, про їжу. Ми вижили завдяки тому, що були усі разом. Нас було 8 людей. А ще іноді в неділю відпускали з "казармового становища" родичів і вони приходили до нас.

Черги за хлібом ставали дедалі довшими. Хліб у булочні привозили дедалі рідше. Спочатку стояли на вулиці і чекали на привіз. Потім чекали на свою чергу. Це займало кілька годин. А у грудні були дні, коли до булочних нічого не привозили. Все одно стояли.

Хліб був липкий, майже чорний. Одного разу виявилося, що його неможливо: він був гіркий, як полин. Досвідчена бабуся Олена Гаврилівна уважно його розглянула і поставила діагноз: чорні грудочки - мишачий послід.

На наші шість хлібних карток ми отримували близько кілограма на день. Завжди намагалися отримати на день уперед, краще на два. Але на два дні не давали.

Черга йшла дуже повільно. Продавщиця змерзлими руками в рукавичках з відрізаними пальцями мала при коптилці відрізати від кожної картки талони, наклеїти їх на аркуші паперу за категоріями (робітники, службовці, утриманці, діти), отримати гроші та зважити хліб. Його треба було якнайшвидше сховати в сумку або портфель (не в сітку), і тільки після цього вибиратися з черги, притиснувши до себе. Біля прилавка люди зазвичай юрмилися. Хліб могли відібрати. Надворі теж було небезпечно, його й тут могли вихопити з рук. Особливо небезпечні були ремісники - хлопчики-підлітки з ремісничих училищ, з голодними очима та почорнілими обличчями. І одягнені вони були на все чорне.

Кілограм хліба треба було ділити на 6 чоловік і 3 десь у день, тобто. на 18 шматочків. Окрім хліба щодня варили велику каструлю круп'яного супу. До нього додавали те, що було: сушені овочі або якісь консерви, отримані за картками.

Продукти, крім хліба, отримували в одному із найближчих магазинів, до якого були прикріплені. Найчастіше у "водників" - так називався магазин на розі Горохової та Герцена, у будинку №28. Був ще магазин "ОРС" - відділ робітничого постачання фабрики ім. Володарського на Гороховій, але туди прикріплювали лише працюючих на фабриці та іноді окремих щасливців, кому пощастить. А ось на розі Невського та вулиці Гоголя (Малої Морської) магазин називався "генеральський". Входили туди лише за перепустками. У дверях стояли дуже грізні правоохоронці у білих кожухах. Ходили чутки, що там все було.

У день на суп відмірювали одну чашку крупи та на кашу 2 чашки. Каша – чи вранці, чи ввечері. Зрозуміло, що на воді. Зрозуміло, без олії. Лише зрідка одна чайна ложка соняшникової.

За картками отримували брикети каші, якісь кавові брикетики завбільшки з іриску, які призначалися для розведення водою, але з'їдали, як цукерки. Ще на цукрові талони можна було отримувати пряники чи печиво, яке купували для Петі. На м'ясні талони - найчастіше рибні консерви - щось у томаті. Пізніше з'явилася американська тушонка, яєчний порошок, колотий шоколад, але норми були мінімальними, і вся декадна норма з'їдалася за 2-3 дні. Це 1942 року, а грудні 1941 був пік голоду, холоду, смертельної небезпеки.

У роки блокади Ленінград був не просто обложеним містом, жителі якого намагалися вижити всупереч голоду, холоду, бомбардуванням та стражданням. Він перетворився на цілий відокремлений світ із сильними та мужніми людьми, зі своїми порядками і, можна сказати, зі своєю мовою. За 900 страшних днів і ночей у лексиконі ленінградців з'явилося багато слів, що використовуються для позначення предметів блокадного життя. сайт згадав визначення блокадного словника, забутого після визволення Ленінграда.

Берклен

Через відсутність тютюну у місті ленінградці виготовляли його самостійно із підручних коштів. Берклен - це курильна суміш із опалих березових і кленового листя. Їх просушували, перемелювали і начиняли отриманим порошком сигарети та цигарки.

Виколупені

Виковіреними називали людей, вивезених з блокадного Ленінграда в інші міста. Така назва прижилася завдяки співзвучності зі словом евакуйовані.

Граміки

Граміками ленінградці ласкаво називали свій нікчемний пайок – 125 г хліба на добу на людину. Блокадний хліб більш ніж на половину складався з тирси, макухи, целюлози та шпалерного пилу. Більшість жителів обложеного Ленінграда цей хліб був єдиною їжею, і вони з'їдали його, не втрачаючи жодної крихти.

Граміками блокадники люблячи називали 125 г хліба - свій щоденний пайок. Фото: АіФ/ Яна Хватова

Дистрофія Шротівна Щей-Безвирізівська

Навіть під безперервними артобстрілами в умовах страшного голоду ленінградці не втрачали почуття гумору, що й допомагало їм виживати. Так дистрофію - виснаження, яким страждав кожен другий житель міста - олюднили і придумали їй повне ім'я: Дистрофія Шротівна Щей-Безвирізівська. У той час шроти, подрібнене і знежирене насіння рослин, що служать для корму тваринам, вважалися справжнім делікатесом, а про тарілку щей з яловичою вирізкою залишалося тільки мріяти.

Дуранда

У перший рік блокади в ленінградських магазинах ще продавалася макуха - спресовані бруски відходів, що залишилися від виробництва борошна. Такі шматки макухи називали дурандою. Її розпарювали в каструлі до консистенції каші або запікали, додаючи в коржики з дуранди останні залишки цукру: виходили своєрідні цукерки. У найстрашнішу й голодну першу блокадну зиму дуранда врятувала життя сотень тисяч ленінградців.

Коридор смерті

У січні 1943 року мешканці блокадного Ленінграда всього за 17 днів проклали на лівому березі Неви 33 км. залізниці, що з'єднує обложене місто з країною. Блокадники будували міст через Неву, аж поки фашисти обстрілювали їх із Синявинських висот. Через підвищену небезпеку робіт самі ленінградці назвали дорогу, що прокладається Коридором смерті. В результаті цією залізницею до Ленінграда доставлялося 75% всіх вантажів, а по Дорозі життя через Ладогу - лише 25%. Один ешелон на залізниці замінював півтори тисячі «півторок». Однак на той час Дорога життя була оспівана, тому про Коридор смерті з його страшною назвою знали тільки ленінградці.

Місце будівництва залізниці Ленінграді назвали Коридором смерті. Фото: АіФ/ Яна Хватова

Криваве перехрестя

Кривавим ленінградці називали перетин Невського проспекту та Садової вулиці. У роки блокади тут розташовувалась трамвайна зупинка, тому це місце дуже часто зазнавало ворожих обстрілів. У серпні 1943 року на Кривавому перехресті внаслідок фашистської бомбардування загинули одночасно 43 особи.

Гачки

Під час блокади виснажених дітей-дистрофіків, які перебувають на лікуванні у стаціонарі, називали гачками. Через сильну втрату ваги маленькі діти худнули настільки, що були схожі на обтягнутих шкіроюскелетів, а їхні хребти видавалися вперед, що спричинило подібне порівняння.

Пеленашки

Пеленашками ленінградці називали обернені в простирадла трупи, які перевозили мешканці блокадного Ленінграда на санчатах до місця поховання. Ці простирадла та ганчірки замінювали померлим труни.

Люди самостійно, без трун ховали "пеленашок". Фото: АіФ/ Яна Хватова

Поваліха

Спочатку в блокаду ленінградці варили кашу з висівок. Така їжа була зовсім несмачна, некалорійна. Кашу називали «повалихою» - вважалося, що після вживання її в їжу людину відразу ж хилило в сон.

Солодка земля

У перші дні блокади Ленінграда німці скинули снаряд на продовольчі Бадаївські склади, де зберігалося 3 тисячі тонн борошна та 2,5 тисячі тонн цукру. Внаслідок бомбардування склади повністю згоріли з усіма запасами. Виснажені ленінградці їли землю, просочену розплавленим цукром, і продавали солодку землю за великі гроші.

Кришталь

Поняття "кришталь" з'явилося в першу сувору блокадну зиму і не мало жодного відношення до благородного вигляду скла або сервізу. Цим словом називали промерзлі та задубілі трупи, які лежали на вулицях блокадного Ленінграда.

Кришталем називали промерзлі на вулицях трупи. Фото Д. Трахтенберга. Фото: Архівне фото

Чортів міст

Ливарний міст завжди мав у місті на Неві погану славу: при його зведенні загинули десятки, а потім він став місцем тяжіння самогубців з усього міста. Коли фашисти почали безперервно обстрілювати Ливарний міст через його близькість до Дороги життя, жителі блокадного Ленінграда остаточно повірили, що міст проклятий, і почали називати його Чортовим.

Хряпа

У роки блокади ленінградці влаштували своєрідний город перед Ісаакіївським собором: там вони вирощували капусту Щоправда, повноцінні качани на площі не росли - виходило лише окреме зелене листя, яке називали хряпою. У першу блокадну зиму хряпу солили та квасили, а в другу – їли з олією.

На площі перед Ісаакіївським собором вирощували капусту – хряпу. Фото: АіФ/ Яна Хватова

Долина смерті

Долиною смерті ленінградці називали площу Леніна та Фінляндський вокзал. Саме звідси починалася знаменита Дорога життя, якою до обложеного Ленінграда доставлялося продовольство і все необхідне для життєзабезпечення міста. Німцям було відомо про це і вони бомбили Фінляндський вокзал практично цілодобово.

Чому печі-буржуйки отримали таку назву?

Олена, не мудруючи лукаво, я відішлю Вас сюди;))) http://articles.stroybm.ru/obzor/2005120... Музей XX століття

Судячи з назви, грубка-буржуйка - прямий наслідок революції. Вона з'явилася, коли всі раптом почали мочитися повз унітаз, і настала розруха. І замість того, щоб дрова збирати і відновлювати центральне опалення, винайшли ось це. Чому, власне, піч отримав таку назву? Тому що багато «їла» і мало давала. Але, незважаючи на свою ненажерливість, грубка-буржуйка, на мою думку, все одно залишається одним з кращих винаходів людства. Вона дуже зручна в силу своєї компактності та легкості у виготовленні. Наприклад, під час війни її робили з будь-якого бензобака висадженої в повітря машини, з обрізка труби і поміщали в землянку або бліндаж. Вона давала дуже багато тепла. Але й у наш час їй легко знаходили застосування... Я дуже люблю полювати у Сибіру. І ось у мисливському будиночкуу нас стоїть така грубка. Її особливість у тому, що коли її сильно натопиш, стає нестерпно жарко. Але якщо дрова припинити підкладати, моментально настає собачий холод. На дачі у Виборзі я зберігаю таку грубку. Бо знаю, що під час усіляких катаклізмів наша рятівниця – ця грубка. Пам'ятаю, у 78/79-му році в Москві стояв такий мороз, що у багатьох будинках полопалися батареї центрального опалення. У квартирах був жахливий холод, люди виходили на вулиці грітися біля вогнищ. Найкраще влаштувалися рибалки, які мали сучасні аналоги буржуйки. І цими пічками опалювали квартири.

Андрій РОСТОЦЬКИЙ
А.Ростоцький трохи помиляється: сама піч з'явилася в 80 роках ХIХ століття. Коли ж виникла ця її назва достеменно невідомо, цілком можливо, що ще до революції.

Поки солдати билися, прориваючи блокаду навколо Ленінграда, жителі міста намагалися вижити всіма можливими способами. Автор виставки Дмитро Сотчихін зумів зібрати навіть грубки-буржуйки воєнного часу. Буржуйка - прізвисько уїдливе. Так піч називали тому, що ця залізна конструкціяшвидко остигала, вимагаючи більше палива на розпалювання. Але як розповів Дмитро, далеко не все, що могло гріти, йшло на розпалювання печей. Жодне дерево з Літнього саду, яке охороняє держава, не було вирубано для підтримки тепла в будинках. Свої буржуйки ленінградці топили домашніми меблямиі книгами. (Олена, а ось це Вам точно сподобається!

Коли німці з'явилися в черговий разна землю російську, вони не думали, що їм доведеться застрягти тут до зими. Але їх зустріли в багнети, а ще їх зупинили на підходах до Москви. І тут фриці познайомилися з тим, що таке російські морози.

Але, якщо наші бійці на фронті могли боротися з холодом, не відмовляючи собі в дровах і харчуванні, то замкнені в блокадному Ленінграді люди опинилися в жахливому становищі, коли їм довелося протистояти і холоду, і голоду. Загинуло понад півмільйона людей. Вони не заслужили блюзнірства. Як не заслужили його ті, хто вижив попри все.

У цій статті все є суцільною наругою. Але, перш ніж сказати про її автора, який приклепав тег "Моє", а отже, і відповідати за свої слова повинен, скажу з приводу вмісту.

Ось короткий списокпретензій, чому на його думку ленінградцями не застосовувалися буржуйки:

1. Буржуйка неефективна, топити б довелося 24 години, дров на це не було.

2. Пожежонебезпечна.

3. Потрібно фабричне виробництво, про яке ні слова.

4. Восени ленінградці про блокаду не знали, тому думок про буржуйки не виникало.

5. Немає згадок про системну роздачу буржуйок

6. Немає спогадів про придбання буржуйок на чорному ринку.

Почнемо з того, що буржуйка (або піч-час з термінології того часу) дійсно відноситься до печей нетепломістких.

Ці печі швидко нагріваються і легко віддають тепло навколишньому простору. Тому швидко остигають після того, як прогоріли дрова. Звичайно, топити буржуйку 24 години на добу мало хто міг собі дозволити. У такому режимі буржуйки працювали на заводах, у лікарнях та подібних до них закладах. Але, навіть ті періоди часу, коли в буржуйках палахкотіло полум'я, люди могли хоч трохи посидіти біля джерела тепла і зігріти собі окроп, підсушити кубики блокадного хліба або зварити рідку юшку з продуктів або їх замінників. Всі блокадники вказували, що вдома вони ходили, не роздягаючись, закутавшись якомога ґрунтовніше.

Буржуйки справді були причиною багатьох пожеж першої блокадної зими. Тому, враховуючи цей сумний досвід, під час підготовки до другої зимівлі міська влада розробила правила протипожежної безпеки.

Якщо комусь це питання буде цікавим, можете прочитати книгу повністю за наведеним посиланням. Я ж наведу лише креслення печей-часів із цього видання

Де брали такі грубки блокадники?

Маленький лікнеп.

Допустимо, деякі городяни не можуть собі уявити, що таке буржуйка. А коли колись бачили буржуйку, то бачили, швидше за все, чавунну грубку.

Однак, дачники, жителі сіл і просто ті, кому доводилося виїжджати за місто та опинятися в складної ситуації, чудово знають, що зробити грубку можна практично з усього коробчато-трубчасто-відерчасто-і т.д. тобто, для корпусу металевої пічки піде все, що має внутрішню порожнину для дров, і в чому можна зробити два отвори: для труби і для закладки дров. Приклад:

Ще один варіант простої грубки – буржуйка з бочки

Це, звичайно, буржуйка для теплички, на ній нічого не приготувати, але з бочки можна зробити точно також вертикальну буржуйку.

Зробити коробчату буржуйку не тільки для чоловіка, але і для жінки не складе особливо великої праці, особливо якщо вона не з оцинковки (як на фото), а з простої жерсті. На правому фото грубка, що прослужила все літо: на ній варили варення, узвари та ін. заготівлі на зиму (повідомляють, що остигати вона не встигала).

Те, що російський народ винахідливий, мало хто сумнівається.

« У Музеї оборони та блокади Ленінграда зберігається настільна буржуйка, виготовлена ​​з розрізаних консервних банокз під тушонки, що надходили по лінії ленд-лізу. Справа в тому, що в роки війни буржуйки як доповнення до основного військового виробництва виготовляли на Кіровському заводі, заводі імені Карла Маркса та багатьох інших. Але, мабуть, у недостатній кількості. Тому більшість буржуйок у тилу та на фронті були саморобними. Робили їх із самих різних матеріалів, причому трубу для димоходу найчастіше знайти було важче, ніж метал для печі», – пояснив історик із Санкт-Петербурга, дослідник блокади Ленінграда Дмитро Сотчихін

До цієї фотографії хочу привести ще одну витримку з правил пожежної безпеки.

"Фасади будинків у дні блокади виглядали незвичайно - майже з усіх вікон, забитих фанерою, залізом, ганчірками, стирчали труби від саморобних печей", - розповідають співробітники музею. На пічки був потрібний спеціальний дозвіл, їх виготовляли на міських підприємствахАле попит перевищував пропозицію, тому в будинках зустрічалися навіть обігрівачі, зроблені з бляшанокз-під американської тушонки, що надходила ленд-лізом. "Буржуйки", так само, як лампи-коптилки, скіпки та світильники-"гасики" нерідко ставали причиною пожеж, від яких гинули тисячі людей: тільки в період з листопада 1941 по березень 1942 через необережне поводження з вогнем в Ленінграді трапилося 1289 пожеж." Звідси

Фото ТАРС датовано жовтнем 1941 року.

На фабриці "Металоіграшка", переведеній з Пушкіна до Ленінграда, жінки разом з коробками для мін ВРУЧНУ виготовляли і буржуйки для місцевого населення. Однією з цих жінок була Раїса Миколаївна Хижняк

...Завдяки «буржуйці» температура у великій кімнаті була, залежно від відстані від печі, від +10 до +5 С, тому ми знаходилися постійно в зимових пальто, вмивалися один раз на добу злегка підігрітою водою..." Зі спогадів очевидця блокади

+5 та +10 - це все-таки не -35 градусів!

На чорному ринку буржуйка з'явилася швидко, треба було купувати за великі гроші, а потім - за хліб. А що робити, все віддаси. Зима 1941-1942 року, як на зло, лютувала: -30-35 С. У нас на фронті в землянках теж палали буржуйки, теж йшов видобуток дров, але зігрівання йшло ще від п'яти-шести солдатів, що тіснилися на нарах; а у міській кімнаті від двох-трьох дистрофіків тепла не набрати. - Д. Гранін

Загалом я відповіла вже по всіх пунктах, за допомогою яких намагаються заперечувати блокаду Ленінграда взагалі.

А тепер ближче до справи.

Мені шкода, що мені знову доводиться звертатися до цієї важкої для сприйняття теми. Подивіться, на що покусилися "Крамола" і той, хто тут є рупором ворога:

І подивіться, з якого облікового запису У КОНТАКТі тут пише цей негідник

Ви можете перевірити це. Достатньо подивитися на адресу з id421249764 В Контакті -