Чудовий смак кавуна ні в кого не викликає суперечок, зате щодо інших його якостей думки розходяться. Комусь не дає спокою питання, чи є він дієтичним продуктом чи ці марні ласощі?

Калорійність кавунана 100 г м'якоті невелика, але в ньому багато фруктози - вона миттєво засвоюється, викликаючи апетит. Так що кавунова дієта - не самий найкращий спосібскинути зайву вагу. Немає єдиної думки і про те, чи є кавун ягодою, як нам твердили в школі, чи це фрукт? Ботаніки відносять його до сімейства гарбузових культур (огірки, гарбуза, дині, кабачки). Ботанічна назва їх плода – гарбуза, хибна ягода. Як справжня ягода, кавун приховує насіння всередині плода, соковиту солодку м'якоть покриває шкірка. Від ягід гарбуза відрізняє велика кількістьнасіннєвих кісточок, товста кірка і, звісно, ​​розміри.

Батьківщина кавуна – пустеля Наміб у Південній Африці, де його за давніх часів виявили єгиптяни. Насіння смугастих плодів було знайдено у гробницях фараонів. З Єгипту вони поширилися як на Схід до Китаю, так і на захід – у межі Римської імперії. У Європі соковиту м'якоть смугастої ягоди оцінили у XIII ст. після походів хрестоносців, у Росії знатні особи вперше поласували нею XVII в. Гіркий дикорослий предок кавуна - тсама - досі зростає на своїй історичній батьківщині. А його культурне потомство поширене у всьому світі.

Різноманітність сортів

Селекціонери на славу попрацювали та вивели велика кількістьсортів десертного гарбуза.

• Сорт «Астраханський» – особливо цінується в Росії завдяки своєму солодкому ніжному смаку. Раніше вересня цей сорт на ринку не з'являється, встигає лише до кінця серпня.
• Сорт «Кримсон Свіфт» – за смаковими якостями трохи поступається «Астраханському», але дозріває раніше. На відміну від матової кірки волзького побратима «Крімсон Свіфт» має яскраву яскраву поверхню.
• "Холодок" - один з найбільш холодостійких сортів, його плоди зберігаються до Нового року.
• Незвичайну форму кабачка має сорт «Чарльстон Грей», а японські селекціонери вивели гарбуз кубічної форми.

В Ізраїлі є кавуни з жовтою м'якоттю, виводяться сорти зі слаборозвиненими, трохи помітними кісточками, які можна їсти разом із солодкою серцевиною.

Вирощування кавуна в Україні

У середній смузіРосії не так багато тепла та сонця, як у Бразилії, Іспанії чи Ірані, звідки імпортуються до нас на початку літа смугасті плоди. Наша країна займає 7-е місце з виробництва солодкої баштанної культури. Традиційні райони вирощування: Південне Поволжя, Ставропілля, Краснодарський край - кавуни з'являються на ринку у вересні. На дачах Підмосков'я в тепле літо можна виростити невеликі, але солодкі сорти «Цукровий малюк», «Вогник».

Харчова та енергетична цінність

КБЖУ кавуна дозволяє використовувати його в дієтах для схуднення. Енергетична цінність продукту залежить від кількості, яку людина з'їдає протягом дня, максимальна добова доза становить 2 кг свіжої м'якоті без кірки.

Таблиця: калорійність різних порцій кавуна

Худнею важливо враховувати, скільки калорій в кавуні, але не можна забувати про його харчовий склад:

• білки – 0,6 г/100 г;
• жири – 0,1 г/100 г;
• вуглеводи – 5,8г/100г;
• вода – 89-92 г/100 г;
• клітковина – 0,4 г/100 г.

В основному гарбуза складається з води, тому з'їдати його більше 2-х кг на день - це означає, створювати велике навантаження на нирки. Однак пара скибочок на ніч не завадить. Під час сну організм позбавляється токсинів, для цього процесу необхідна вода. Соковиті скибочки з мінімальною кількістю кілокалорій стануть чудовим її постачальником.

Кавун та схуднення

БЖУ кавуна обмежує його використання в монодієтах: за день він здатний дати організму всього 3 г жиру, а це загальмує вироблення естрогену та порушить менструальний циклжінки. Гормональні збої насилу відновлюються. Та й користь від таких дієт є сумнівною: вуглеводи в кавуні представлені простими сахаридами, вони миттєво перетворюються на глюкозу, відбувається викид інсуліну, який транспортує її в жирові волокна про запас. А в людини з'являється апетит і непереборне бажання з'їсти щось калорійне. Однак можна використовувати сечогінну властивість кавунової м'якоті, позбавити себе від 2-3 кілограмів зайвої рідини та шлаків.

Мінеральний склад та корисні властивості

Є всі підстави назвати кавун великим лікарем:

• Останні дослідження показали, що він є справжнім чемпіоном за вмістом лікопіну, випереджає за цим показником навіть помідори. Доведено сприятливий вплив лікопіну на захист передміхурової залози від ракових утворень. Лікопін запобігає розвитку серцево-судинних захворювань, катаракти.
• Великий вміст вітаміну А зміцнює сітківку очей та покращує зір.
• Сечогінна дія робить солодку м'якоть вдалим засобом очищення організму від отрут та солей. Лужне середовище кавунової рідини здатне розчинити пісок і невелике каміння у нирки. Людям, які мають велике камінняу нирках та жовчному міхурі, небезпечно їсти багато кавунової м'якоті – це викличе рух каміння та сильні коліки.
• Завдяки вмісту амінокислоти Л-цитрулін, кавун є одним з кращих засобів, що знижують тиск.
• Кавунова клітковина виводить холестерин, тому його добре вживати тим, хто страждає на подагру, атеросклероз.

Уривок з передачі «Про найголовніше», починаючи з 13 хв. 40 сек., повідомить багато повчальних відомостей про користь та шкоду соковитого продукту.

Шкода кавуна

Одні й самі властивості соковитого плодуможуть принести користь та шкоду, все залежить від кількості вживаного продукту та стану здоров'я людини. Багато кавуна шкідливо вживати при цукровому діабеті, захворювання нирок. Плоди, куплені рано влітку, майже напевно містять нітрати.

Перевірити продукт на наявність небезпечних речовин можна домашніми способами:

• Покласти куплений кавун у ванну з водою – якщо він потоне, то в ньому багато нітратів.
• Помістити шматочок м'якоті у склянку з водою – інтенсивне фарбування рідини – ознака великого змістусолей азоту.

Як правильно вибрати смугастий плід

Деякі люди роблять різницю між чоловічим і жіночим екземрляром. У першого темна попка (місце, протилежне плодоніжці) акуратно втягнута всередину, тоді як у жіночого плоду вона розпливається світлою плямою по кірці. Але це не доводить, що плід зі світлою попкою виявиться смачнішим за свого чоловічого побратима.

Правила вибору стиглої гарбуза наступні:

• побиті, тріснуті плоди відбраковуються однозначно;
• звук при постукуванні у стиглого кавуна дзвінкий, а не глухий;
• при стисканні стиглий плід злегка похрустує.
• при покупці краще уникати розвалів уздовж узбіччя доріг (можливо, там торгують без сертифікату);
• підозрілі місця, де звалені в купу плоди різних розмірів, сортів та ступеня стиглості.

Як нарізати кавун

Елегантний і церемонний спосіб подачі солодкого гарбуза до святковому столівимагає її повного очищення від кірки. Потім солодку м'якоть ріжуть на невеликі порції, щоб одразу з'їсти і не закопатися, подають гостям із спеціальними вилочками. У невимушеній дружній обстановці круглий кавун краще розрізати на часточки смугами зверху вниз (попередньо зрізавши дно і верхівку). Високі циліндричні плоди зручніше розділити навпіл та нарізати поперечними часточками.

Кулінарна обробка

Найкраще вживання кавуна – у свіжому вигляді на десерт, що містить невелику кількість кілокалорій. Існують способи кулінарної обробкисмугастої ягоди: маринування, соління, приготування кавунового меду. З кірок, які зазвичай викидають, можна приготувати цукати та мармелад.

Топ-7 кращих препаратів для схуднення:

Назва	Ціна
	990 руб.
	147 руб.
	990 руб.
	1980 руб. 1 руб.(До 23.12.2019)
	1190 руб.
	990 руб.
	990 руб.

Кавун – всім знайоме та багатьма улюблені ласощі, Що володіє не тільки особливими смаком та ароматом, а й цілою низкою корисних для організму властивостей. Крім того, калорійність кавуна набагато нижча, ніж у більшості інших фруктів та ягід, а тому він відмінно підходить для дієтичного харчування.

склад

Кавун – криниця корисних для організму речовин. Він багатий на калій, магній, клітковину, а також містить велику кількість вітамінів.

Розглянемо склад ягоди докладніше:

• вітаміни A, B1, B2, B6, PP, C, D;
• калій, кальцій, магній, залізо, фосфор та натрій, цинк;
• харчові волокна;
• фолієва кислота.

Співвідношення КБЖУ на 100 г продукту виглядає так:

• білки – 1,24 г (1% від добової норми);
• жири - 0,79 г (1% від добової норми);
• вуглеводи - 8,31 г (3% від добової норми).

Корисні властивості

• В кавуні міститься пектин, що сприяє очищенню організму від шлаків та токсинів.
• Завдяки наявності солей калію, кавун – найсильніший природний сечогінний засіб. Саме за допомогою цих солей ефективно виводяться камені з нирок.
• В кавуновій м'якоті містяться лікопін, що перешкоджає утворенню ракових клітинТому ягода буде корисна і з метою профілактики онкологічних захворювань.
• Кавунове насіння покращує пам'ять, розширює судини і зменшує тиск.
• Внутрішня (біла) м'якуш покращує мікрофлору товстого кишечника, використовується для лікування дисбактеріозу і при колітах.
• Фолієва кислота сприяє розвитку кровоносної системи та підтримці безлічі біохімічних реакцій в організмі.

Калорійність кавуна

У 100 г кавунової м'якості міститься 25 ккал на 100 г, що становить 1,5% від рекомендованої добової норми калорій для дорослої людини. Кавунова часточка важить 150-200 грам, в ній міститься 38-50 ккал.

При цьому на часточку кавуна припадає близько 130-140 г води, тобто 3/4 всієї ягоди - це чиста вода. Без шкоди для фігури та організму можна з'їсти 4-5 часточок.

Калорійність нового кавуна та інших варіантів його вживання відрізняється. Для зручності ці дані представлені у вигляді таблиці:

Калорійність кавуна може змінюватися в залежності від технології вирощування, кількості врожаю та строків дозрівання плода: чим стигліший кавун, тим більше калорій у ньому міститься. Тому, якщо ви вирішили купити ранні травневі кавуни, у них буде мінімальна кількість калорій, тому що вони не встигають дозріти, але вони будуть менш солодкими.

Чи можна їсти кавун при схудненні

Завдяки низькій калорійності та високому вмісту корисних речовин, кавун чудово підходить для схуднення: він вгамовує спрагу і притуплює апетит, тому часто входить у меню розвантажувальних днів та дієт.

Кавунова дієта

Належить до монодієт і розрахована на 3 дні. Кількість їжі визначається таким чином: на 10 кг своєї ваги – 1 кг кавунової м'якоті. Розділіть все на 5-6 прийомів їжі. При сильному голоді можна з'їсти 50 г нежирного сиру, наприклад моцарели або рикотти, і 2-3 шматочки чорного хліба.

Важливо пам'ятати, що їсти менше, ніж передбачено дієтою, не можна: кавун і так майже на 90% складається з води, тобто грубо кажучи, ви 3 дні п'єте тільки воду.

Протипоказання

Кавунова дієта, як і загалом часте вживання цього продукту, підходить не всім. Кавун протипоказаний при наступних захворюваннях:

• діабет;
• пієлонефрит;
• хвороби сечовидільної системи;
• хвороби підшлункової залози;
• діарея;
• хвороби передміхурової залози.

Пам'ятайте, що кавун накопичує нітрати, якими його часто накачують для прискорення зростання, що негативно позначається на стані здоров'я, тому завжди намагайтеся купувати лише сезонні ягоди, які принесуть користь організму та дозволять ефективно скинути зайву вагу.

Крім того, завжди перевіряйте, щоб плоди були цілими, без тріщин та надрізів – це дозволить уникнути інфекції та уберегтися від харчового отруєння.

Матеріали, розміщені на цій сторінці, мають інформаційний характер і призначені для освітніх цілей. Відвідувачі сайту не повинні використовувати їх як медичних рекомендацій. Визначення діагнозу та вибір методики лікування залишається винятковою прерогативою вашого лікаря.

Схожі статті

Ресторани мережі Макдональдс користуються великою популярністю завдяки швидкому обслуговуванню відвідувачів та смачній їжі. Щоб уникнути набору зайвих кілограм,…

«Кока-кола» – один із найпопулярніших газованих напоїв у світі, винайдений у США у 19 столітті. Своєю назвою напій завдячує горіхам колу, які…

Молоко є одним з найпопулярніших видів продуктів, часто включається в меню дієт при різних захворюваннях, використовується для дитячого харчування.

Шашлик – традиційна та улюблена багатьма страва для літніх пікніків. На відміну від звичайного смаженого м'яса, він не містить холестерину, перешкоджає розвитку.

Мармелад - улюблені багатьма ласощі, що не поступаються за популярністю іншим солодощам. Десерт вважається дуже корисним, тому що його основним компонентом.

Цілих 10 місяців на рік ми живемо в очікуванні появи на прилавках красивої та надзвичайно...

Цілих 10 місяців на рік ми живемо в очікуванні появи на прилавках красивої та надзвичайно соковитої ягоди, вирощеної на баштані.

• Для дітей і чоловіків щільна зелена «куля» з чорними смужками і червоною м'якоттю – це осінні ласощі.
• Для прекрасної статі більш приваблива низька калорійність кавуната можливість випробувати нову дієту.

Дівчата вважають дні до настання серпня, щоб потім протягом 2 місяців насолоджуватися унікальними властивостямибаштанних. Вони вже вичитали інформацію про користь кавуна при зниженні ваги, це ж мрія - є солодке і не одужувати!

Але є і противники кавунових уподобань. На їхню думку, ягода не така чудова, як здається...

Де ж правда? Її ви знайдете нижче - ми без таємниці розкриваємо калорійні таємниці, щоб ваша любов до кавуна принесла тільки користь!

Кавун, твоя мала калорійність при схудненні – визначальний фактор?

«Знайомтеся – кавун (калорійність при схудненні – важливий чинник, і він відповідає)! Ви швидко позбавитеся надлишкових кілограмів, наситите тіло мікроелементами та нормалізуєте обмін речовин. Їжте, скільки можете, і виводьте токсини та непотрібну рідину!

Кавунова тижнева моно-дієта безповоротно видалить за 7 днів до 5 кг, якщо дотримуватись рекомендацій. Вживайте 1,5-2 кг м'якоті на добу, введіть у раціон чорний хліб (не більше 200 г). Приготуйтеся до коректного виходу з дієтичного періоду: відмовтеся від солодощів та булочок. 10-14 днів – мінус 8 кг!

Вся виділена інформація – міф, помилка необізнаних «дієтологів». Здоров'я після такої моно-дієти дякую вам не скаже.

• Ви «чарівним чином» почнете втрачати дорогоцінну м'язову масуу прискореному режимі;
• Спалювання жиру відбуватиметься в сто разів повільніше;
• З'явиться апатичність організму, сили та тонус вичерпаються.

Ми не обстоюємо абсолютну марність кавуна при схудненні – як засіб для розвантажувальних днів він ідеальний! Саме за добу його користь буде максимальною.

Ви заперечите, що такої низької калорійності раціону досягти інших продуктів неможливо. Помиляєтесь! Візьмемо середню цифру в 1000 ккал:

• Від такої кількості кавуна ви роздуватиметеся, як кулька, з упевненістю скажемо, що дискомфорт у шлунку супроводжуватиме вас повсюдно.
• Зберіть у добовий «кошик»: яйце, кашу, овочі та молочку на цю ж калорійну суму, і у вас вийде 3 хороші порції для повноцінного прийому їжі + перекус.

Любите кавуни? Не відмовляйтеся від них у довгоочікуваний період кінця літа – осені. Одного великого шматка в день вистачить, щоб отримати найважливіші мінерали та вітаміни, присмачені задоволенням від смакування!

Ви знали, що від кавуна можна одужати?

«Підтверджено, що калорійність кавуна на 100 г лише 25-38 ккал. Це єдина у своєму роді насолода, яка ніколи не приведе до повноти...»

Чи вірите цьому? Тоді побачивши на терезах зрослі цифри, шукайте інші варіанти, що спровокували сумний факт.

Ми ж поки що розповімо, як низькокалорійний кавуновий «десерт» дає несподівану надбавку в кілограмовому еквіваленті:

• Разом із батоном, білим хлібом стрімкий набір ваги гарантований. Класний варіант для бодібілдерів (вони часто користуються ним). Для бажаючих мати стрункий силует червона м'якоть у союзі з борошняними виробами «вбивча»!
• Кавун не вгамовує голод, його глікемічний індекс дуже високий - апетит обов'язково розіграється через годину після поїдання ягоди. Тут важливо утриматися від безладного споживання жирних та білкових страв.
• Здолати цілу зелену смугасту «кулю» в один присід просто. Але арифметика «цукрової насолоди» дасть невтішний результат. 38 ккал – це маленький шматочок, сам стиглий кавун важить у середньому 6 кг. Зробіть множення та розрахуйте загальну калорійність ягоди – 2280 ккал (це оптимальна нормавсіх споживаних протягом дня калорій). Ви ж не обмежуєтеся лише кавуном? Лічильник повзе вгору разом із кілограмами!

Як не потрапити до цього потоку набору ваги?

• Практикуйте розвантажувальні кавунові дні, не змішуючи соковиту м'якоть з іншою їжею. Відбуватиметься очищення від шлаків із прекрасним засвоєнням корисних елементів, Якими кавун багатий. Обмежте сіль у раціоні, тоді уникайте набряків на ранок.
• Ця ягода повинна виступати в ролі перекушування, а не добавки до основного меню столу. Дотримуйтесь інтервалу о 1,5-2 годині до і після головних трапез – це найкращий часдля ласощів.
• Внесіть різноманітність у будь-яку нудну дієту, коли голод долає, а є щось суттєве заборонено. Цілюща волога кавунових надр подарує почуття ситості та солодощі. Нехай ненадовго, але все ж таки. Ви станете позитивнішими, мотивація до схуднення не зникне!

Калорійність кавуна важлива, але подумаємо про користь та шкоду від його вживання.

Цей розділ статті торкнеться кількох нюансів, об'єднаних у ланцюжок: « кавун – калорійність – користь та шкода»у тому, що це крапки над «i» було розставлено.

Користь!

• Магній у складі кавуна – серцевий помічник та найкращий супутник для нервової системи(за це в народі ягоду називають антидепресантом та «пігулкою» для настрою). За рахунок магнію активізується робота м'язів та гарне засвоєння вітамінів та мінералів.
• Фолієва кислота з м'якоті бере участь у побудові ДНК, загальному розвитку організму. Поліпшення пам'яті, ясні думкита мозкова активність закладена в кавуновій часточці.
• Ефективний кавун як сечогінний засіб (при нирковій недостатності консультація лікаря обов'язкова!).
• Ягода наповнена «енергетичними» вітамінними речовинами.
• Завдяки швидкому засвоєнню кавуновий сік при теплових ударах краще води, для нього характерні приголомшливі можливості електролітів. Гарячкові напади та блювання теж підуть на спад.
• Харчові волокна з їхньою високою кількістю запобігають запори. Вони успішно борються з високим холестерином.
• Лікопін в кавуні визнаний добрим допоміжним варіантом при лікуванні безпліддя у чоловіків.
• Очищаючи печінку від токсинів, зелена ягода ідеальна для відновлення після тривалого прийому антибіотиків.
• Заварене кавунове насіння має глистогінний ефект.
• У доглядовій косметології червоний сік використовують у тонізуючих масках, мета яких – освіжити обличчя, вирівняти тон шкіри.

Список користі кавуна можна продовжити позитивним «вкладом» при лікуванні: подагри та жовчного міхура, атеросклерозу та анемії, гастриту та ожиріння, хвороби Боткіна та пороках серця, гіпертонії та кровотечах з носа.

Шкода!

Почнемо із закономірностей – негативно вплине на вас споживання «поганого», нітратного кавуна. Хімікати у складі добрив, селітра, введена в м'якоть шприцом через шкірку – все це дає імпульс швидкому дозріванню плодів. Для людини підвищений рівень шкідливих речовинзгубний – часті отруєння на початку серпня лише підтверджують це.

Чекайте на якісні кавуни з баштана не раніше середини серпня. Не кидайтеся на «ранні» плоди, що заманюють скучили покупців до прилавків!

Перейдемо до порад наукової медицини, яка проти зловживання соковитої м'якоті особами, які страждають на тиск, серцеві спазми. Це зумовлено фруктозою – вона несе «смуту» в травний тракт, породжує здуття та газоутворення. Внутрішній тиск критично змінюється, проблеми можуть перекинутися на серцевий ритм. Не хочете відмовляти собі в кавуновому задоволенні, сходіть до фахівця.

Заборона на частування кавуном стосується:

• Загострень колітів та проносу;
• Труднощі відтоку сечі (лікар може в індивідуальних випадках дати дозвіл);
• Пієлонефриту (так само необхідна порада фахівця);
• Каміння в нирках (кавун може почати зрушувати велике каміння);
• Цукрового діабету (ласощі в поодиноких випадках доступні в дуже маленьких порціях);
• Проблем з передміхурової та підшлункової залози;
• Немовлят (до 3 років) – тут важливе походження кавуна і впевненість у його якості (відсутності хімічних «накачування»). Спробуйте знайомити малюка, почавши з невеликих часточок (70-150 г/день).

Висновок про «здорову» кількість вживання кавуна на добу

Ви зрозуміли, що калорійність кавуна в 1 кгневисока (250-380 ккал). Але це не привід для старту до бездумного поїдання довгоочікуваної ягоди. Думка дієтологів щодо добової нормиєдине – не більше 2-2,5 кг. Не за раз – не варто озброюватися ложками, оточивши кавун, що красується на столі, усією родиною. Лише порційно з ранку до раннього вечора.

Отримувати задоволення від ласощів потрібно розумно, дискомфорт від переїдання не доречний!

Улюблена багатьма велика ягода кавун – невиключна частина нашого літнього раціону. Продукт відноситься до сімейства гарбузових. З найдавніших часів люди обробляють кавуни. Баштанні полосатики поширилися по всьому світу з Південної Африки, там і досі зустрічаються дикі плоди. Під час хрестових походів кавуни завезли до Західної Європи. У Росії вони з'явилися в XVI столітті, але до XIX століття ці незвичайні ягоди у нас були рідкісною стравою.

Кавун не просто смачний продукт, ще він чудово втамовує спрагу, насичує організм поживними речовинами. Поїдаючи його, ми вживаємо багато корисних вітамінівта мікроелементів. Коли ми їмо цю ягоду, нам важко зупинитись – хочеться ще й ще, але зупинитися необхідно. Незважаючи на незначні калорії в кавуні, він містить багато цукрів та вуглеводів, надмірне вживання яких може негативно позначитися на фігурі. При цьому існує безліч видів кавунових дієт, які допомагають швидко скинути кілька зайвих кілограмів. Так корисний кавун для правильного харчуваннячи шкідливий? Давайте розберемося.

Калорійність та глікемічний індекс кавуна

У такій великій і солодкій ягоді міститься всього 33 ккал на 100 грам. Калорійність кавуна в 100 г невелика, враховуючи, що приблизно стільки ж калорій налічують багато овочів. І в цій ягоді міститься калорій менше, ніж у більшості фруктів. Судіть самі: на 1 кг кавуна припадає лише 330 ккал! Неважко підрахувати, що калорійність 1 прим. середньої ягоди вагою приблизно 6 кг становитиме близько 1800 ккал. Не забуватимемо, що більшу частину маси кавуна становить переважно не вживана у свіжому вигляді в їжу шкірка. Тому при складанні свого кавунового меню розрахунки краще вести, зважаючи на вагу кавунової м'якоті.

У той же час у шкірці якісного кавуна (стиглого, вирощеного в натуральних умовах і купленого у перевіреного продавця) міститься багато корисних речовин. Щоб не викидати таку корисну складову кавунового баштана, багато шкірки вживають у їжу, роблячи з неї цукати та інші солодощі. Кавун масою менше 6 кг краще не купувати - напевно він дозрів неприродним шляхом із застосуванням різних технологій. Краще вживати великі плоди.

В основному нітрати накопичуються в кавуновій шкірці. У домашніх умовах легко перевірити кавун на нітрати. Потрібно кинути шматочок плоду (краще зі шкіркою) у склянку з водою та перешкодити. Якщо вода забарвиться в рожевий колір- велика ймовірність великого вмісту нітратів. Якщо вода просто помутніла, то кавун можна вживати в їжу.

Калорійність шматочка кавуна – 76 ккал. На день можна з'їдати до 1,5 кг кавунової м'якоті. Виняток - кавунові дієти, які підходять не всім і використовуються найчастіше людьми з хворими нирками і хворобами сечовивідних шляхів, що страждають.

БЖУ на 100 гр кавуна

Харчова цінністьцього плода сильно відрізняється від БЖУ багатьох фруктів та ягід. Справа в тому, що кавунова м'якоть – в основному вода. На 100 г кавуна припадає 90 гр. води, 0,7 гр. білків, 0,2 гр. жирів, 5-13 гр. вуглеводів. Вуглеводна складова цієї ягоди включає в себе в основному фруктозу (близько 90%), вміст глюкози, сахарози та клітковини в цьому баштанному мізерно. Тому кавун можна вживати навіть діабетикам, проте слід дотримуватися норм і не переїдати. Необхідно пам'ятати, що в деяких випадках діабетичних ускладнень цю ягоду забороняється. Основну калорійність у балансі БЖУ кавуна становлять вуглеводи. Таким чином, харчова та енергетична цінність продукту дозволяють сміливо включати смугасті ягоди в меню при схудненні.

Глікемічний індекс

Глікемічний індекс кавуна – 75 одиниць. На перший погляд видається досить високим. Але глікемічний індекс кавуна відрізняється від рівного за одиницями індексу солодкої випічки. Через низький (порівняно з випічкою) вміст вуглеводів. Тому кілограм кавунової м'якоті за шкідливістю не можна порівняти з кілограмом здобних булочок.

Корисні вітаміни та речовини

Багатий вітамінний склад цієї солодкої смугастої «тиковки»:

• вітамін A;
• вітаміни B;
• вітамін C;
• вітамін PP;
• та фолієва кислота.

Мінеральний склад кавуна включає магній, калій, кальцій, фосфор, натрій, цинк, залізо, мідь, марганець і т.д. Крім того, продукт містить клітковину, органічні кислоти, пектин. До речі, .Завдяки наявності стільки вітамінів та мікроелементів, кавун має масу корисних властивостей і благотворно впливає на стан людини при багатьох хворобах.

Кавун вживають не тільки у свіжому вигляді. З нього варять варення, роблять соки і навіть консервують як огірки чи помідори. Однак найкорисніше є його саме у свіжому вигляді: організм отримає більшість корисних речовин при мінімальному споживанні калорій. Не варто забувати, що калорійність свіжого кавуна відрізнятиметься від консервованого.

Кавун – улюблена ягода багатьох із самого дитинства. Але це не тільки дуже смачний продукт, а й ціла комора вітамінів та мінералів. Корисний він і для тих, хто хоче позбутися кількох непотрібних кілограмів. У чому ж користь смугастої ягоди і як за його допомогою можна схуднути?

Кавун: користь та шкода

Багато хто з нетерпінням чекає настання літа, часу, коли на прилавках з'являться смачні та солодкі кавуни. Діти сприймають цей продукт, як ласощі, для представниць прекрасної статі – це можливість скинути зайву вагу без шкоди здоров'ю.

Але це не тільки ласощі, здатні позбавити зайвих кілограмів, це ще й оздоровлення організму. Пропонуємо нижче дізнатися про властивості, калорійність та норму споживання кавуна.

Користь кавуна

Якщо ягода обрана правильно, і вирощена без додавання нітратів, то можете бути впевнені, ці ласощі принесуть величезну користь для організму. У складі м'якоті міститься величезна кількістьвітамінів та мінеральних речовинздатних забезпечити організм людини добовою нормою

Це не тільки смачна їжа, а й оздоровлення організму, і насичення його необхідними компонентами. У чому ж користь смачної ягоди?

1. Головна користь від кавуна – це його смак. Смачна ягода здатна позбавити депресії, підняти настрій;
2. Вживання м'якоті зміцнить імунітет та покращить зір;
3. Зміцнює роботу нервової системи;
4. Поліпшує роботу кишківника;
5. Стабілізує артеріальний тиск, має здатність звужувати та розширювати судини;
6. Є чудовою профілактикою анемії, атеросклерозу;
7. Найціннішими вважаються жовчогінні та сечогінні якості ягоди. Завдяки сечогінним властивостям кавун здатний позбавити набряків.

Як і будь-який інший продукт, смугаста ягодамає не тільки позитивні якості, а й протипоказання. Якої шкоди може завдати кавун?

Шкода кавуна

Через втручання людини в процес дозрівання ягоди починає ставитися під сумнів його користь. Для того, щоб ягода набрала більшу масу якнайшвидше, його накачують нітратами.

Нітрати накопичуються в м'якоті. Самі по собі вони не є небезпечними, але при попаданні в шлунково-кишковий тракт, вони перетворюються на нітрити. А ці елементи можуть стати причиною онкологічних захворювань.

Нітрити порушують транспортування крові, у результаті розвивається гіпоксія, нестача кисню в тканинах.

Кавун не можна:

1. Людям із захворюванням нирок;
2. При діагностуванні каменів у нирках. Сечогінна дія м'якоті може розпочати рух каміння;
3. Людям із цукровим діабетом;
4. При захворюваннях підшлункової та передміхурової залози.

Калорійність свіжого кавуна на 100 грам та 1 кг

Дуже відомі кавунові дієти. Вони допомагають не лише скинути зайві кілограми, але й очистити організм від шкідливих токсинів і шлаків, що накопичилися. Це найсмачніший та низькокалорійний продукт. У 100 г кавуна міститься всього 38 калорій. Його можна сміливо їсти, не боячись поповнення у вазі.

Таблиця калорійності:

Норма вживання кавуна на дієті

Лікарі рекомендують з'їдати не більше 2 кілограмів кавунової м'якоті на день. Крім того, деякі фахівці не рекомендують проводити на кавуновій дієтібагато днів. Найоптимальніший – це влаштовувати розвантажувальні дні. День розвантаження допоможе прибрати близько 1 кілограма зайвої ваги. Варіантів розвантажувальних днів на кавуні кілька:

1. Можна обмежити себе вживанням 1,5 кг м'якоті на добу, розділивши п'ять-шість прийомів. При сильному почутті голоду можна з'їсти трохи житніх сухариків. Обов'язково в денний раціон включити питну чисту водуабо трав'яний чай;
2. Можна використовувати варіант вживання 2 кг кавуна на день та двох шматочків. житнього хліба. Не можна забувати про обов'язкове вживання води;

Вживання м'якоті понад два кілограми на добу послужить дуже великим навантаженням на нирки. Це може спричинити набряклість, тому перевищення норми не рекомендується.

Скільки кавуна можна з'їсти увечері/на ніч при схудненні

Кавун на ніч не тільки не шкідливий, а й навіть корисний. Його властивості покращують роботу кишківника. Саме вночі відбувається виведення токсинів з організму, а це важко, якщо в організмі не вистачає рідини. Тому вживання м'якоті на ніч буде корисним не тільки для зниження ваги, але і для здоров'я.

Багато фахівців стверджують, що найкраще вживати ягоду за годину до сну. І обмежувати себе обсягами. Бажано, з'їсти не більше двох скибочок.

Багато м'якоті може призвести до утворення набряків вранці.

Чи так необразливий кавун для тих, хто худне?

Кавунні дієти за рахунок своїх сечогінних та очищаючих якостей, здатні призвести до швидкого зниження ваги. Гінекологи вважають, що різке скидання кілограмів шкідливе для організму. Оптимальне зниження ваги має бути на рівні 2 кілограми на місяць.

Крім того, для організму корисні моногамні дієти. Наприклад, при кавуновому розвантажувальному дні жінка отримує лише 3 г жиру. Це дуже низька норма, яка негативно позначиться на виробленні естрогену. Затяжні монодієти можуть спричинити порушення менструального циклу.

Кавуни дуже корисні не тільки для підтримки та зміцнення здоров'я, але і для позбавлення від зайвої ваги. Грамотне вживання цієї смачної ягоди підніме настрій та очистить організм!

І ще про корисні властивості кавуна. додаткова інформаціяу наступному відео.