Про етикет на офіційних заходах (бізнес-етикет). Етикет офіційних та неофіційних заходів

Прийоми та їх організація
Види прийомів
Організація прийомів
Вибір виду прийому
Складання списку запрошених
Запрошення та їх розсилання
Розсадка
Складання меню
Тости
Про порядок проведення прийому
Поради з етикету
Сервірування столу
Про одяг на прийомах

До офіційних заходів належать різні прийоми та церемонії, що влаштовуються з нагоди національних свят, історичних ювілейних дат, прибуття іноземних делегацій, глав держав та урядів тощо. Прийоми проводяться главами держав, урядів, міністрами, а також посольствами, консульствами, торговими представниками країни за кордоном.
Прийоми проводять військові аташе, командири кораблів, які перебувають з візитом дружби в іноземних базах, а також представники місцевого військового командування та цивільної влади в порядку вшанування військових гостей.

Дипломатичні прийоми проводяться також незалежно від будь-яких подій у порядку повсякденної дипломатичної роботи. У практиці дипломатичних представництв ці прийоми є найпоширенішими. Нечисленні за кількістю запрошених осіб такі прийоми являють собою зручну можливість для зав'язування контактів, зміцнення та розширення зв'язків, отримання потрібної інформації, впливу на місцеві кола в потрібному напрямку, роз'яснення зовнішньої політикисвоєї країни.
Незалежно від призначення, обсягу та виду будь-який дипломатичний прийом має політичний характер, оскільки на ньому відбувається зустріч представників іноземних держав.
Перебуваючи за кордоном, треба поважати правила та звичаї, прийняті в цій країні. Запрошуючи іноземця на офіційний захід, слід подбати про те, щоб не поставити його в становище, яке принижує або ображає його національну гідність, інакше він може розцінити це як неповагу до його держави та нації.
Насамперед необхідно особливо суворо і чітко дотримуватись дипломатичного етикету. Дипломати при виконанні своїх функцій, організації офіційних заходів, участі в церемоніях та процедурах діють відповідно до дипломатичного протоколу, під яким розуміють сукупність загальноприйнятих правил, традицій, умовностей, які дотримуються уряди, державні
представництвами там (посольствами, консульствами та інших.) та його співробітниками під час спілкування друг з одним. Не слід забувати, що дипломатичний протокол і загальногромадянський етикет - різні речі.

Прийоми та їх організація

Прийоми поділяються на денні та вечірні, прийоми з розсадкою та без розсадки за столом.
До денних відносяться прийоми типу "келих шампанського", "келих вина", сніданок. У міжнародній практиці прийнято вважати, що денні прийоми менш урочисті, ніж вечірні.
У вечірньому відносяться прийоми типу чай, "жур фікс", коктейль, "а ля фуршет", обід, обід-буфет, вечеря.

Види прийомів

проста форма

мінеральна вода

м'ясна страва

кімнатної температури

Організація прийомів

Будь-який прийом повинен бути попередньо підготовлений ретельно. У підготовку прийому входять: вибір виду прийому, складання списку осіб, що запрошуються, розсилка запрошень, складання плану розсадки за столом на сніданку, обіді або вечері. Складання меню, сервірування столу та обслуговування гостей. Підготовка тостів або мовлення, складання схеми (порядку проведення) прийому.
При визначенні дати прийому слід виходити з того, що прийоми не проводяться святкові дні, а в мусульманських країнах - у релігійне свято "рамазан". Не проводяться прийоми й у дні національної жалоби, а призначені раніше скасовуються.

Вибір виду прийому

Залежно від випадку, коли необхідно влаштувати прийом, обирається вид прийому. У цьому слід враховувати міжнародну дипломатичну практику, за якою найбільш урочистими, отже, і найпочеснішими видами прийомів є обід чи вечірній прийом.
Якщо йдетьсяпро гостячих у країні глави держави чи прем'єр-міністра, міністра закордонних справ, інших членів уряду країни перебування, то доцільно обрати обід. У менш важливих випадках слід скористатися іншими з перерахованих вище видів прийомів. При цьому завжди необхідно враховувати протокольні традиції та звичаї, що встановились у цій країні. Ці традиції допоможуть у виборі виду прийому.

Складання списку запрошених

Одним з найважливіших моментівОрганізація прийому є складання списку гостей. Запрошення на дипломатичний прийом завжди має політичний характер, тому складання списків має доручатися відповідальному працівникові та затверджуватись керівником установи, яка влаштовує прийом. Упорядник списку перш за все повинен визначити загальну кількість гостей, яку передбачається запросити на прийом. зможуть або відмовляться бути на прийомі.
До списку гостей з/іноземної сторони насамперед включаються представники офіційної влади, дипкорпусу, якщо він запрошується, та представники громадськості. На прийоми (сніданки, обіди, вечері, коктейлі, фуршети), що проводяться у вузькому складі, не рекомендується запрошувати осіб із різко протилежними поглядами та позиціями. Щоб такі прийоми пройшли успішно, на них доцільно запрошувати осіб однакової партійної власності чи пов'язаних взаємною дружбою та інтересами.

Запрошення та їх розсилання

Запрошення на прийом надсилаються на бланку, надрукованому друкарським способом. Ім'я, прізвище запрошеного та його посада пишуться від руки чи на машинці. Для прийомів з нагоди національного свята або на честь якогось державного діяча чи делегації замовляються спеціальні бланки, на яких зазначено, з якого випадку проводиться прийом,
При організації сніданків, обідів та інших прийомів з розсадкою гостей за столом у запрошенні міститься прохання відповісти (R.S.V.P. або "Прохання відповісти"). У випадку, коли сніданок або обід дається на честь прем'єр-міністра або міністра закордонних справ країни перебування або іншої високопоставленої особи, запрошення йому надсилається тільки після того, як йому зроблено усне запрошення і воно прийняте. І тут R.S.V.P. на письмовому бланку закреслюються і над ними пишуться літери "p.m." або "pour memoire", або "to remind" (для пам'яті),
Коли під літерами R.S.V.P. ("Прохання відповісти") написано regrets only ("Тільки у разі відмови"), то відповідь слід давати в тому випадку, якщо з будь-яких причин Ви не можете бути присутніми на даному заході.
Запрошення розсилаються в залежності від місцевої практики не пізніше ніж за один-два тижні до прийому. Залежно від конкретних обставин, запрошення розсилаються з кур'єром або поштою. Запрошення офіційним особам та видним діячам рекомендується завжди розсилати з кур'єром,

Розсадка

Розсадка за столом на офіційних сніданках, обідах або вечерях здійснюється відповідно до загальноприйнятих протокольних правил.
Розсадка вимагає суворого дотримання визнаного службового чи громадського стану гостей. Порушення цього основного правила розсадження може бути витлумачено, як свідоме завдання збитків (як особисто гостю, так і країні, що їм представляється, що може призвести до неприємних наслідків або ускладнень у відносинах. Як приклад можна навести такий випадок, що став вже широко відомим Коли він прийшов і побачив план розсадки за столом, то заявив, що за стіл не сяде, бо вважає, що йому неправильно відведено місце. я можуть сидіти хоч під столом, але як посол, як представник Франції я повинен зайняти місце, яке належить моїй країні». Сенатору довелося терміново змінити план розсаджування.
Щоб уникнути труднощів у розсадженні, необхідно ще до розсилки запрошень мати уявлення про те, на які місця будуть посаджені гості. З цією метою заздалегідь складається зразковий планрозсадки і, у разі труднощів з розсадкою, вносяться поправки в намічений список запрошених на сніданок, обід або вечерю.
Склалася певна практика позначення місць за столом: друкуються розсадкові та кувертні картки – невеликі білі прямокутники із щільного паперу з написаними від руки або надрукованими на машинці прізвищами всіх учасників прийому.
У залі чи холі, де збираються гості на невеликому столику, виставляється план розсаджування. Строго відповідно до плану кожне місце за столом позначено кувертною карткою. Запрошені на прийом знайомляться з планом розсаджування, знаходять своє місце, уточнюють прізвища сусідів праворуч і ліворуч. На прийомах із великою кількістю запрошених використовуються спеціальні карткиіз зазначенням місця за столом.
Щоб уникнути помилок у розсадженні, старшість гостей перевіряється в протокольній службі міністра закордонних справ.
Дотримуються наступні правиларозсадки: першим вважається місце праворуч від господарки будинку, другим - праворуч від господаря будинку; у відсутності жінок першим вважається місце праворуч від господаря будинку, другим – ліворуч від нього; гість особливо високого рангу може бути посаджений навпроти господаря будинку, у разі другий буде місце праворуч від господаря будинку; якщо господиня будинку відсутня, на її місце може бути посаджена одна із запрошених жінок (за її згодою) або ж, як сказано вище, чоловік найвищого рангу; жінка не сідає поруч із жінкою, чоловік із дружиною; жінка не сідає на кінці столота,] враховується знання мов поряд гостей, що сидять; у будинку іноземного дипломата перевага надається представникам місцевих гостей перед іноземними дипломатичними представниками та навпаки; після (або під час) будь-якої двосторонньої наради чи конференції можливе розсадження на сніданку, обіді чи вечері однієї делегації навпроти іншої; почесним є місце навпроти вхідні дверіа якщо двері знаходяться збоку, на стороні столу, зверненої до вікон, що виходять на вулицю; у разі потреби перекладачі можуть сідати позаду гостей.

Складання меню

При складанні меню рекомендується враховувати уподобання гостей, їх національні та релігійні традиції та інші моменти. Було б недоглядом включати в меню дичину в той час, коли полювання на неї в країні заборонено, або м'ясо пісні дні, або свинину, коли на прийомі серед гостей перебувають мусульмани та ін. З іншого боку, гостю-вегетаріанцю буде приємно, якщо йому подадуть вегетаріанську страву.

Тости

Про порядок проведення прийому

Для того, щоб прийом пройшов чітко та організовано, заздалегідь продумується схема його проведення. Передбачається час та місце зустрічі гостей господарем, час запрошення до столу, проголошення тостів тощо. Складається розподіл обов'язків на прийомі для дипломатичних працівників (надання уваги певним гостям, нагляд за залом тощо). Іноді на великих прийомах найбільш відомих гостей відводиться окремий зал, який, однак, не повинен бути ізольований від решти гостей, або місце в залі. Господарю будинку (прийому) слід вибрати час, щоб обійти всі зали та надавати увагу всім запрошеним.

Поради з етикету

Відповідь на запрошення. У всіх випадках, коли в отриманому запрошенні на сніданок, обід, вечерю або інший вид прийому залишені незакресленими літери RS, або фраза "Прохання відповісти", необхідно заздалегідь по телефону або листом повідомити, приймається запрошення чи ні. Відсутність відповіді чи запізнілість його сприймається як прояв неввічливості та неввічливості. У випадку, якщо з яких-небудь причин відповідь не може бути заздалегідь, краще відмовитися від запрошення, ніж взагалі не давати відповіді або затягувати її.
Після того, як було надано позитивну відповідь на запрошення, відвідування прийому є обов'язковим. Лише крайньому разі, якщо виникли які-небудь непередбачені і термінові обставини, що перешкоджають відвідуванню даного прийому, від нього можна відмовитися, але обов'язково із завчасним повідомленням про це господаря прийому.
Якщо у запрошенні літери R.S.V.P. закреслені або відсутні (це має місце головним чином у запрошеннях на прийоми, що проводяться стоячи, без сидячих місць за столом), давати ту чи іншу відповідь не потрібно.
Прихід на прийом та відхід з прийому. На сніданок, обід, вечерю чи інший вид прийому, у запрошенні на який міститься прохання відповісти, слід приходити точно у вказаний у запрошенні час. Запізнення вважається порушенням етикету і може бути сприйнято негативно і навіть із образою. Якщо з одного відомства чи установи запрошено кількох представників і вони є на прийом разом, то прийнято, щоб першими приходили молодші за посадою, а згодом старші. Якщо прийом проводиться без розсадки за столом і в запрошенні вказується час початку і кінця прийому (17.00-19.00; 18.00-20.00 і т.д.), то можна прийти та піти будь-якої години в межах зазначеного в запрошенні часу. Приходити до початку прийому не обов'язково, як і необов'язково перебувати прийманні до кінця. Вважається, однак, що прихід на такий прийом на початку та відхід з прийому наприкінці його є виразом особливо дружнього ставлення гостя до господаря прийому. І, навпаки, якщо є необхідність показати чи підкреслити холодність чи натягнутість стосунків із організатором прийому, достатньо пробути на ньому 15-20 хвилин і, попрощавшись із господарем, піти.
У всіх випадках офіційним особам рекомендується не йти з прийому раніше старших гостей.
Поведінка на дипломатичних прийомах. Будь-який дипломатичний прийом є місцем зустрічі
представників іноземних держав, які у своїх відносинах один з одним дотримуються сформованих правил ввічливості, люб'язності та такту.
Іноземні гості, які прийшли на прийом, надають тим самим повагу дипломатичному представнику та його країні, і тому вони мають бути прийняті з шаною та увагою. Дипломатичний представник та його співробітники стежать за тим, щоб їхнім гостям було зручно, розмовляють із ними, пригощають. Не можна допускати, щоб працівники диппредставництв збиралися у власному колі, забуваючи про гостей-іноземців.
На прийомах типу коктейль або фуршет, які проводять стоячи, гості самі підходять до столів, набирають закуски у свої тарілки і відходять від столів, щоб дати можливість підійти до них іншим гостям. Це правило не повинно ігноруватись.
Затримуватися без потреби на тому чи іншому прийомі довше часу, зазначеного в запрошенні, не рекомендується, оскільки це може бути обтяжливим для господарів. Несприятливе враження справляють випадки, коли гості на тому чи іншому прийомі йдуть з нього все відразу після відходу головного гостя. Краще розходитися поступово.

Сервірування столу

Для сервірування столу рекомендується запрошувати кваліфікованого метрдотеля або доручити цю справу досвідченій людині.
Не рекомендується створювати тісноти за столом. Тіснота призводить до незручностей як для гостей, так і обслуговуючого персоналу,
Якщо є можливість, стіл потрібно прикрасити живими квітами.
На сніданку, обіді чи вечері всі страви подаються офіціантами з рук.
Знання правил сервірування столу та порядку користування приладами надається велике значення.
На дипломатичних прийомах зазвичай користуються різними приладами, основними з яких є:
Ложки:
столова ложка для супу, що подається у тарілці; десертна ложка (за розмірами трохи менше їдальні) для таких страв, як каша, суп у чашці, десерт, фрукти;
чайна ложка для рідких страв, що подаються в чашці, а також для грейпфрута, яєць та фруктових коктейлів;
кавова ложка (за розмірами наполовину менша за чайну) для кави, що подається в невеликій чашці; ложечка з довгою ручкою для охолодженого чаю та напоїв, що подаються у високих таканах.
Вилки:
велика вилка для розкладання страв із великої таці. За формою нагадує велику обідню вилку, але збільшеного розміру; велика обідня вилка для м'ясних страв; мала вилка для закусок та десертних страв; рибна вилка для рибних страв; вилка для устриць, для страв із устриць, крабів, холодних рибних коктейлів. Розміри її невеликі: довжина 15 см. ширина біля основи 1,5 см;
Вилка для фруктів. Подається в кінці обіду разом із чашкою для ополіскування пальців.
Ножі:
великий обідній ніж для м'ясних страв; малий ніж для закусок та інших страв, крім м'ясних та рибних;
фруктовий ніж (з такою самою ручкою, що й у фруктової вилки) для фруктів;
ніж для риби для відділення кісток риби у рибних стравах;
ніж для олії тільки для намазування олії; десертний ніж для сиру, десертних та борошняних страв.
Слід пам'ятати, що це прилади одночасно не використовуються. Тому при сервіруванні столу прийнято класти одночасно не більше трьох виделок та трьох ножів. Інші ножі, вилки та інші додаткові предметисервірування подається у разі потреби до відповідних страв.
Місце за накритим столом зазвичай виглядає так: на підставній тарілці лежить тарілка меншого розміру для закуски, на ній серветка, складена трикутником, ковпачком чи іншим чином. Зліва від тарілки лежать вилки (у порядку послідовності подачі страв): мала вилка для закуски, рибна вилка та вилка велика для основної страви. Праворуч від тарілки лежать малий ніж для закуски, столова ложка (якщо подається суп), ніж для риби та великий обідній ніж,
Предмети столового приладулежать один біля іншого на відстані 1 см, і на такій самій відстані від краю столу, вилки вигином вниз, ножі вістрям до тарілки.
Зліва, трохи осторонь підставної тарілки, знаходиться блюдечко для хліба і на ньому ніж для олії. Фруктові ножі приносять тоді, коли подають фрукти.
Праворуч навскіс від тарілки, стоять келихи для напоїв (зліва направо): келих (склянка) для води, для шампанського, келих для білого вина, трохи менший келих для червоного вина та ще менший для десертного вина. Таке розташування келихів пояснюється тим, що напої наливаються з правого боку. На найвищий фужер зазвичай кладуть картку з ім'ям та прізвищем гостя, якому призначено це місце.
Іноді ряд келихів замикає коньячна чарка. Вона ставиться у тому випадку, якщо гостям після сніданку (обіду) подають каву за столом і у вітальню вони не переходять. Якщо коньяк подається у спеціальній великій чарці з широким дном, його наливають небагато.
На прийомах у наших посольствах на стіл ставлять спеціальні маленькі чарки для горілки, яку подають до закуски.
Для десерту та фруктів за чарками іноді кладуть ложку, ніж чи вилку все ручкою вправо та опуклою стороною до столу.
Починають користуватися приладами, що лежать із краю, далі від тарілки і тримають їх у тій руці, з якого боку вони лежали. Ножі, виделки та ложки, що лежать ближче до тарілки, використовуються в останню чергу.
У більшості країн на офіційних обідах (вечерях) прийнято наступний порядок зміни страв:
Закуска.
Її їдять за допомогою виделки та малого ножа (так званий малий прилад);
Суп міцний бульйон, бульйон з скибочками хліба та ін. Якщо суп подається в тарілці, то його слід їсти суповою ложкою, якщо в чашці-десертною ложкою, причому, коли суп з'їдений до половини, можна чашку піднести до рота і допити.
Рибна страва.
Його їдять, користуючись приладом для риби або, якщо його немає, вилками.
М'ясна страва.
Печеня, біфштекс тощо. їдять, користуючись великим приладом.
Десерт.
Десерт їдять, користуючись десертними вилками та десертними ложками. До морозива подається спеціальна ложечка.
Фрукти.
Їх їдять за допомогою приладу для фруктів; для ягід без черешка подаються маленькі ложечки.
Кава. До нього подається кавова ложка.
У нас в країні прийнято два види обслуговування на прийомах:
- "в стіл", коли всі закуски та страви знаходяться на столі;
- "в обнос", коли гостей обслуговують офіціанти. За кордоном поширений останній вид обслуговування.
При такому обслуговуванні офіціанти підходять до гостей, наливають у фужери воду, напої, потім підносять на великих довгастих тацях закуски та страви у порядку, зазначеному в меню. Обслуговування починається з жінки, що сидить праворуч від господаря. Якщо офіціантів двоє чи більше, обслуговування починається відразу з обох сторін столу.
Страви, які потрібно брати з підносу самим гостям, офіціанти підносять з лівого боку, гості за допомогою роздавальні вилки та ложки накладають їх на свої тарілки. Страви беруть ложкою, яка знаходиться у лівій руці, притримують вилкою, яку тримають у правій руці. Власні ложки та вилки для цих цілей використовувати не можна. Слід брати лише одну порцію закуски (страви), оскільки ці порції можуть бути приготовані строго за кількістю гостей.
Страви, які розкладає сам офіціант, підносяться праворуч.
Не прийнято починати їсти доти, доки не почне їсти господиня будинку. Крім того, чоловіки повинні чекати доти, доки не почнуть їсти дами, що сидять праворуч і зліва від них. У деяких країнах перед трапезою прийнято читати молитву (про себе). У цьому випадку всі сидять мовчки, схиливши голову. До кінця молитви ніхто не починає їсти.
Під час їжі треба сидіти прямо, невимушено. Ноги під столом не схрещувати, лікті на стіл не ставити. Рекомендується орієнтуватися на оточуючих, закінчувати їсти ту чи іншу страву вчасно, щоб не затримувати весь стіл.
У жодному разі не слід прагнути напоїти гостей, пропонуючи їм такі тости, від яких гості з міркувань політики чи ввічливості не можуть відмовитись. У нас це прагнення розвинене дуже сильно. Обов'язково хочуть змусити гостя випити якнайбільше і бувають дуже задоволені тим, що гість пішов не тверезий. Врахуйте, потім гість буває незадоволений тим, що сталося.
Коли потрібно взяти хліб, келих, чарку, вилку та ніж кладуть на тарілку хрест-навхрест: ніж вістрям вліво, зверху кладуть виделку опуклою частиною вгору. Місце схрещуваннямає припадати на зубці вилки і третину ножа. Можна покласти вилку та ніж ручкою на стіл, а іншим кінцем на тарілку.
При зміні страв тарілки із використаним приладом прибирають офіціанти. Для того, щоб офіціант знав, що гість закінчив їсти чи більше їсти не бажає, ніж та вилку кладуть на тарілку паралельно один одному, живцями в один бік, дещо вправо. При цьому вилка повинна лежати вгору зубцями.
Наприкінці обіду (після десерту та фруктів) гостям у спеціальних чашах можуть подати воду зі скибочками лимона для омивання рук.
У цю воду занурюють кінчики пальців, які потім витирають об серветку.
Як тільки всі гості скінчили їсти, господиня встає, за нею піднімаються й решта. Чоловіки допомагають жінкам вийти з-за столу, відсуваючи їх стільці.
Очолювані господинею та почесним гостем, всі присутні на прийомі переходять із їдальні до вітальні, де подається кава, коньяк, лікери.
У вітальні обов'язки чоловіків по відношенню до своїх сусідок по столу закінчуються.
Перед виходом з обіду (вечері) гості прощаються з господинею та господарем, дякують за обід (вечерю), але не за смачну їжу.

Про одяг на прийомах

Зовнішній вигляднадається великого значення. Зазвичай форма одягу вказується в письмовому запрошенні приймання. Якщо в запрошенні зазначено форму одягу, то офіцери відвідують прийом у парадній формі, а цивільні особи у вечірньому костюмі (фрак, смокінг), жінки у вечірніх сукнях.
Якщо ж у запрошенні форма одягу не вказується, при відвідуванні прийомів рекомендується дотримуватись наступних правил.
Для чоловіків
Костюм. На сніданок, коктейль, а також інші прийоми, що починаються до 20.00 годин, можна одягати костюм будь-кого. яскравого кольоруякщо тільки ці прийоми не влаштовуються з нагоди національного свята, на честь або від імені глави держави чи міністра закордонних справ.
На прийоми, що влаштовуються з нагоди національного свята, на честь або від імені глави держави, глави уряду або міністра закордонних справ, які перебувають з офіційним візитом у нашій країні, а також на прийоми, що розпочинаються о 20.00 годині
і пізніше рекомендується одягати костюм темного кольору.
Костюм повинен бути завжди чистим і випрасуваним,
У тих випадках, коли слід одягати смокінг, спеціально вказується у запрошенні (cravate noir, black tie).
У тих випадках, коли на прийомі слід бути у фракі, це також спеціально застерігається у запрошенні (cravate Іапс, white tie).
Сорочка та краватка. На всі види прийомів рекомендується одягати білу сорочкуз крохмальним або м'яким коміром і краваткою будь-якого, але не яскравого кольору. Не слід одягати кольорові сорочки, особливо трикотажні нейлонові, а також чорні краватки. Чорна краватка одягається тільки на знак жалоби.
Шкарпетки. Вони повинні бути не дуже яскравими та яскравими. Найчастіше носять сірі чи чорні.
Взуття Рекомендується надягати черевики чорного кольору. У літній часдо нетемного костюма. можна одягати кольорове взуття. На прийоми не можна надягати сандалі або сандалії. Лаковані туфлінадягають лише до смокінгу. Взуття має бути начищеним. Капелюх. Залежно від пори року рекомендується носити капелюх навесні та влітку світлого, а восени та взимку темного кольору (необов'язково чорного). У вечірній час одягається капелюх темного кольору. Не рекомендується носити велюрові капелюхи, а також капелюхи чорного кольору з пальто або костюмом чорного кольору.
Слід зазначити, що у діловий світ мода входить настільки стрімко, як у світ богеми. Тому ділові люди у зовнішньому вигляді швидше дотримуються не так моди, як певного рівня.
Для жінок
На прийоми рекомендується одягати одяг строгих, скромних ліній та помірних тонів.
На сніданок, чай, коктейль рекомендується одягати звичайної довжини сукню, сукню-костюм або костюм, невеликий капелюх із фетру, шовку або іншого виду матерії, причому капелюх під час прийому не знімається. Хазяйка не одягає капелюхи.
На прийоми, що починаються о 20.00 годині і пізніше, рекомендується одягати вечірні сукні (ошатніші та відкритіші). Вечірні сукні можуть бути звичайною довжиною або довгими. Останнім часом знову відроджується тенденція вдягати на вечірні прийоми довгі вечірні сукні. Капелюх із вечірньою сукнею не надягають. Взуття На прийоми одягаються туфлі зі шкіри, замші на будь-якому. зручному підборі.
На прийоми не можна вдягати спортивне взуттяабо взуття на каучуковій чи гумовій підошві.
Рукавички та сумочка. На прийоми, що починаються до 20.00 годин, можна одягати шовкові, матер'яні, лайкові рукавички. Сумочка може бути замшевою, шкіряною.
До вечірньої сукні можна одягати шовкові, мереживні та ін. рукавички, причому чим коротший рукав сукні, тим довші рукавички і навпаки. Сумочка невеликого розміру із шовку, парчі, бісеру.
Матеріал для жіночого одягу. Колір, щільність матеріалу повинна відповідати пори року та кліматичним умовам: влітку зазвичай використовуються більш легкі матеріали світлих тонів, восени та взимку щільніші матеріали темних тонів.
Для пошиття одягу на прийоми, що починаються до 20.00 години, можна використовувати вовну, шовк та інші види матерії. Для вечірньої сукні-шовк, тафту, парчу та ін.
На дипломатичні прийоми не рекомендується вдягати великої кількостіювелірні вироби.
Жінка має значно більшу свободу у виборі фасону одягу, матеріалу та кольору тканини, ніж чоловік, одяг якого в більшості випадків буває одноманітного крою. Це надає жінці ширші можливості підібрати такі фасони одягу, які найбільше відповідають її індивідуальним смакам і підходять до особливостей її фігури. При цьому потрібно пам'ятати, що гарний фасон одягу повинен підкреслювати відповідну красу форм і виправляти недоліки фігури.
У дипломатичному суспільстві збереглися деякі консервативні традиції щодо одягу на дипломатичних прийомах, які мають дотримуватися.
Основне правило при виборі одягу - це відповідність часу та обстановці. Тому не прийнято приймати гостей або ходити в гості в будь-якій розкішній, ошатній сукні вдень. Для цього В1й)Лне достатньо мати просту елегантну сукню-костюм.
Звичайна денна сукня для прийому Ця коротка сукня суворого фасону, закрита або з невеликим вирізом і рукавами 3/4 або довгими. Матеріал може бути будь-якого забарвлення, гладкий або з вичинкою. Влітку кращі світлі тони матеріалів, восени та взимку темніші. Для країн з теплим кліматом сукні можуть бути з короткими рукавами та великим вирізом.
Денна сукня з матеріалу гарної якості(шовку, вовни тощо) придатне для прийомів "а ля фуршет" від 17.00 до 20.00 години.
Вечірня сукня
Зазвичай вечірні сукні робляться більш відкритими, ніж сукні для денних прийомів. Воно може бути звичайною довжиною, а також довгим. Останнім часом знову відроджується тенденція одягати на вечірні прийоми (після 20.00 години) довгі сукні. Вечірня сукня може бути пошита з шовку, мережив, крепів і т.п.
Основна вимога досить проста: чим більш урочистий і офіційний характер має прийом і чим пізніше він проводиться, тим ошатніше належить бути одягненою. При цьому не слід зловживати духами та дезодорантами.
Вечірні туфлі
Вечірні туфлі можуть бути із кольорової шкіри, щільних шовків, парчі, інших матеріалів на будь-якому зручному підборі. Сумочка має бути маленькою, іноді вона виготовляється зі шкіри того ж кольору, що й туфлі, іноді з бісеру, шовку тощо.
Такими є основні правила етикету, що дотримуються на офіційних прийомах.

Інформація про етикет на офіційних заходах взята з книги Сензора "Don"t" ("Як не слід чинити")

На офіційних заходах.

Зазвичай офіційні прийоми проводять військові аташе, командири кораблів, які перебувають з візитом дружби в іноземних базах, а також представники місцевого військового командування та цивільної влади в порядку вшанування військових гостей.

Дипломатичні прийоми проводяться також незалежно від будь-яких подій у порядку повсякденної дипломатичної роботи. У практиці дипломатичних представництв ці прийоми є найпоширенішими. Нечисленні за кількістю запрошених осіб такі прийоми є зручною можливістю для зав'язування контактів, зміцнення і розширення зв'язків, отримання потрібної інформації, впливу на місцеві кола в потрібному напрямку, роз'яснення зовнішньої політики своєї країни.

Незалежно від призначення, обсягу та виду, будь-який дипломатичний прийом має політичний характер, оскільки на ньому відбувається зустріч представників іноземних держав. Перебуваючи за кордоном, треба поважати правила та звичаї, прийняті в цій країні. Запрошуючи іноземця на офіційний захід, слід подбати про те, щоб не поставити його у становище, яке принижує чи ображає його національну гідність. В іншому випадку він може розцінити це як неповагу до його держави та нації.

Насамперед, необхідно особливо строго і чітко дотримуватись дипломатичного етикету. Дипломати при виконанні своїх функцій, організації офіційних заходів, участі в церемоніях та процедурах діють відповідно до дипломатичного протоколу, під яким розуміють сукупність загальноприйнятих правил, традицій, умовностей, що дотримуються урядами, державними представництвами за кордоном (посольствами, консульствами та ін.) та їх співробітниками під час спілкування друг з одним. Не слід забувати, що дипломатичний протокол і загальногромадянський етикет — це різні речі.

Відповідь на запрошення:

На офіційний прийом надсилається спеціальне запрошення. У всіх випадках, коли в отриманому запрошенні на сніданок, обід, вечерю або інший вид прийому залишені не закресленими букви RS V. P. або фраза «Прохання відповісти», необхідно заздалегідь повідомити за телефоном або листом, приймається запрошення чи ні. Відсутність відповіді або її запізнілість розглядаються як прояви неввічливості та неввічливості. Якщо з будь-яких причин відповідь не може бути дана заздалегідь, краще відмовитися від запрошення, ніж взагалі не давати відповіді або затягувати її.

Після того, як було надано позитивну відповідь на запрошення, відвідування прийому є обов'язковим. Лише крайньому разі, якщо виникли які-небудь непередбачені і термінові обставини, що перешкоджають відвідуванню даного прийому, від нього можна відмовитися, але обов'язково із завчасним повідомленням про це господаря прийому. Якщо в запрошенні літери R. S. V. P. закреслені або відсутні (це можливо головним чином у запрошеннях на прийоми, що проводяться стоячи, без сидячих місць за столом), давати ту чи іншу відповідь не потрібно.

Прихід та догляд:

На сніданок, обід, вечерю чи інший вид прийому, у запрошенні на який міститься прохання відповісти, слід приходити точно у вказаний у запрошенні час. Запізнення вважається порушенням етикету і може бути сприйнято негативно і навіть із образою. Якщо з одного відомства чи установи запрошено кількох представників, і вони є на прийом разом, то прийнято, щоб першими приходили молодші за посадою, а згодом старші. Якщо прийом проводиться без розсадки за столом і в запрошенні вказується час початку та кінця прийому, то можна приходити та йти у будь-яку годину в межах зазначеного у запрошенні часу.

Приходити до початку прийому не обов'язково, як необов'язково і перебувати на прийомі до кінця. Вважається, однак, що прихід на такий прийом на початку та відхід з прийому наприкінці його є виразом особливо дружнього ставлення гостя до господаря прийому. І, навпаки, якщо є необхідність показати або підкреслити холодність або натягнутість відносин з організатором прийому, достатньо пробути на ньому 15-20 хвилин і, попрощавшись із господарем, піти.

Затримуватися без потреби на тому чи іншому прийомі довше часу, зазначеного в запрошенні, не рекомендується, оскільки це може бути обтяжливим для господарів. Несприятливе враження справляють випадки, коли гості на тому чи іншому прийомі йдуть з нього все відразу після відходу головного гостя. Краще розходитися поступово. У всіх випадках офіційним особам рекомендується не йти з прийому раніше старших гостей.

Поведінка під час прийому:

Будь-який дипломатичний прийом є місцем зустрічі представників іноземних держав, які у своїх відносинах один з одним дотримуються правил ввічливості, люб'язності і такту. Іноземні гості, які прийшли на прийом, надають тим самим повагу до дипломатичного представника та його країни, і тому вони повинні бути прийняті з шаною та увагою.

Дипломатичний представник та його співробітники стежать за тим, щоб їхнім гостям було зручно, розмовляють із ними, пригощають. Не можна допускати, щоб працівники дипломатичних представництв збиралися у власному колі, забуваючи про гостей-іноземців. На прийомах типу коктейль або фуршет, які проводять стоячи, гості самі підходять до столів, набирають закуски у свої тарілки і відходять від столів, щоб дати можливість підійти до них іншим гостям.

Прийом - це широко прийнята форма організації робочих зустрічей, що дозволяє обговорювати в невимушеній обстановці теми, які з низки обставин небажано торкатися офіційному рівні.

Отже, прийоми служать для встановлення, підтримки та розвитку контактів між діловими партнерами та друзями, офіційними особамита іноземними колегами, представниками різних установ, фірм та науково-технічних кіл, діячами культури.

Прийоми проводяться для ознаменування будь-яких подій, зокрема свят, ювілейних дат; у порядку вшанування видатним особам, делегаціям, організаціям; на честь підписання будь-яких документів та ін.

Для людини, яка займається бізнесом, вміння поєднувати рішення робочих завдань з трапезою - одне з найбільш ефективних способівдосягти успіху.

У діловому житті сніданок, обід, вечеря відіграють значну роль. Для кожного варіанта є правила. Безумовно, є правила, які застосовують у всіх випадках, так би мовити універсальні, наприклад загальні норми поведінки за столом, проте існують і деякі тонкощі, в яких ділова людина повинна добре розбиратися.

Діловий обід - чудова можливість ближче познайомитися з вашими клієнтами, товаришами по службі, керівниками або підлеглими. До речі, саме діловий обід вважається найбільш пристойним для ділової зустрічі чоловіка та жінки.

Оскільки в наші дні успіх бізнесу майже повністю залежить від уміння налагодити ділові відносини, неофіційна атмосфера і додатковий час, витрачений на обід з партнером, повинні набагато ефективніше сприяти вашій кар'єрі, ніж короткі зустрічі похапцем, в офісі, на вулиці, в громадських місцяхабо безликі телефонні розмови.

Однак в організації ділового обіду є і підводні камінці. Слід побоюватися: показати, що ви не вмієте правильно поводитися за столом – це підірве ваш престиж; наговорити співрозмовнику зайвого про подробиці свого особистого життя - це зруйнує ваш професійний імідж;
випити занадто багато спиртного – можуть подумати, що у вас із цим проблеми; крім того, непомірно напідпитку - це і проблеми для оточуючих: він настирливий, погано керуємо, не контролює свої слова і вчинки.

Є одна істотна деталь, пов'язана з діловими обідами, про яку не можна забувати: ви не повинні праворуч і ліворуч кидати своїм колегам по бізнесу фразу «Давайте якось пообідаємо разом», якщо у вас дійсно немає твердого наміру зробити це. У діловому світі обід вважається заходом серйозним, і висувати подібне припущення можливо лише тоді, коли ви цього хочете, при цьому необхідно відразу призначити конкретні час і день.

Офіційним називається такий прийом, на який присутні запрошені виключно через їхнє положення.

Офіційні прийоми поділяються на денні та вечірні, з розсадкою та без. До денних відносяться прийоми типу «Келих шампанського», «Келих вина», «Сніданок».

«Келих шампанського» починається, як правило, о 12 годині і триває близько години. Приводом для організації такого прийому може бути річниця національного свята, відкриття виставки тощо. Напої та закуски розносять офіціанти. З точки зору організації - це найпростіша форма прийому, яка не вимагає великої та тривалої підготовки.

Аналогічним є прийом типу «Келих вина». Назва у разі підкреслює особливий характер прийому.

Сніданок - один із найпоширеніших видів офіційних прийомів. Він влаштовується між 12 та 15 годинами, частіше о 12.30 чи 13.00. Меню складається з урахуванням національних традицій. Сніданок триває зазвичай годину-півтори, з них близько години - за столом і приблизно 30 хвилин - за кавою, чаєм (кава, чай можуть бути подані за тим же столом або у вітальні).

Гості, як правило, приходять на сніданок у повсякденному одязі, якщо форма одягу спеціально не вказана у запрошенні.
У міжнародній протокольній практиці прийнято вважати, що добові прийоми менш урочисті, ніж вечірні.

Вечірні офіційні прийоми бувають кількох типів.
«Коктейль» починається між 17 та 18 годинами і триває близько двох годин. Під час прийому офіціанти розносять напої та холодні закуски (у вигляді канапе – невеликих бутербродів). Можливе подання гарячих страв. Іноді влаштовується буфет, де охочим офіціанти пропонують напої.

Прийом «а ля фуршет» проводиться в той же час, що і «коктейль». Однак, на фуршетному прийомі можуть накриватися столи із закусками, включаючи гарячі страви. Гості самі підходять до столів, набирають закуски та відходять, даючи можливість підійти іншим присутнім.

Один із столів призначений для почесних гостей – він має бути розташований так, щоб інші гості не стояли до нього спиною.

Прийоми типу «коктейль» та «а ля фуршет» проводять стоячи. В обох випадках, щоб підкреслити особливу урочистість, до кінця можлива подача шампанського, морозива, кави. Якщо прийом влаштовується з нагоди національного свята чи честь високого гостя, наприкінці прийому можливий невеликий концерт чи показ фільму. Урочистість прийому може бути наголошена і зазначенням особливої форми одягу в запрошенні.

Обід вважається найпочеснішим видом офіційного прийому. Він зазвичай починається о 20 годині або о 20.30, але не пізніше 21 години. Згідно з російською протокольною практикою обід може починатися і в більш ранній час. Обід зазвичай триває 2-3 години і навіть довше. Після столу, за яким гості знаходяться приблизно годину, всі переходять до вітальні для розмови; сюди подаються кава, чай, у деяких випадках вони можуть бути подані за обіднім столом. У разі прийому з розсадженням за столом гості збираються до призначеного часу в одному з приміщень будинку, куди вони запрошені. Їх обносять прохолодними напоями, пивом, віскі, соками, котрий іноді іншими напоями. Гості можуть на свій вибір брати напої в барі. Нерідко обід передбачає спеціальну форму одягу (смокінг або фрак – для чоловіків, вечірня сукня – для жінок).

Вечеря починається о 21 годині та пізніше і від обіду відрізняється лише часом початку. У деяких країнах в особливо урочистих випадках влаштовуються поспіль два прийоми: відразу ж після обіду для високих гостей проводиться прийом коктейль або ля фуршет.

«Обід-буфет» передбачає вільне розсадження за невеликими столами по чотири-шість осіб. Так само, як на фуршетному прийомі, накриваються столи із закускою, є буфети з напоями. Гості набирають закуски і сідають на власний розсуд за один із невеликих столів. Винами гостей можуть або обносити, або стоять на столиках. Чай або кава пропонуються або за цими столиками, або в іншому приміщенні. Такі прийоми часто організовують після концерту, перегляду фільму, у перерві танцювального вечора. У тропічних країнах їх нерідко проводять на відкритому повітрі- на веранді чи саду. "Обід-буфет" менш офіційний, ніж обід.

До вечірніх прийомів відноситься також «чай», що влаштовується між 16 та 18 годинами, як правило, для жінок. Дружина шефа запрошує на чай чоловік керівників фірм, із якими встановилися ділові контакти. Для "чаю" накривають один або кілька столів з урахуванням кількості запрошених. Подаються цукерки, печиво, фрукти, напої. Чи не виключаються канапе.

На відміну від офіційного прийому, коли всі без винятку страви і напої подаються офіціантами, прийом-банкет - це така форма обслуговування, коли холодні закуски і напої заздалегідь ставлять на стіл, а офіціанти подають лише гарячі страви. (Саме з такою формою обслуговування гостей доводиться мати справу замовнику, коли він зазначає якусь подію в ресторані.)

Проведення кожного прийому передує ретельна підготовка. Потрібно визначити вид офіційного прийому з урахуванням мети, заради якої він організується, місце проведення, скласти список запрошених, заздалегідь заповнити та розіслати запрошення, скласти меню та план розсадження за столом, якщо йдеться про сніданок, обід, вечерю.

Якщо прийом організується у ресторані, то має приділити особлива увагапідготовка приміщення, сервірування столу, інструктаж офіціантів, які обслуговуватимуть прийом.

Якщо йдеться про прийом з більшим числомучасників, вибирається ресторан з гарною та високою культуроюобслуговування.

Складання списку запрошених - один із найважливіших елементів підготовчої роботи. Визначається загальна кількість запрошених на прийом Навіть при ретельному опрацюванні списку не можна уникнути того, що хтось не зможе бути присутнім на прийомі. Цей так званий відсоток відсіву обліковується при складанні кошторису витрат на прийом.

Сучасна міжнародна протокольна практика свідчить про прагнення країн робити офіційні прийоми скромними, уникати зайвої пишноти, обмежувати чи виключати подачу спиртних напоїв, відмовлятися від надто дорогих та екзотичних страв. Проте на офіційному прийомінеобхідно брати до уваги смаки гостей, їхні національні та релігійні традиції. Заздалегідь слід подумати тих, хто вживає лише вегетаріанську їжу чи їсть свинини. Не подається на прийомі дичину в період заборони полювання.

Етикет офіційних прийомів передбачає використання посуду гарної якості: кришталь, фарфор, срібло. Живі квіти на столах та у вітальні надають приміщенням святковість та затишок.

Встановилася практика розсилки письмових запрошень приймання. Найкраще, щоб вони були виготовлені друкарським способом, при цьому прізвище запрошеного, його посада або ранг, вид прийому, день, годину та місце проведення вписуються від руки. Під час проведення сніданку або обіду з розсадкою гостей завчасно слід переконатися, чи зможе гість прийняти запрошення, і лише після цього надсилати його у письмовій формі.

Запрошення прийнято надсилати за один-два тижні до прийому. Це дозволяє сподіватися, що гості зможуть так спланувати свій час, щоб мати можливість прибути на прийом.

Отримавши запрошення, слід уважно з ним ознайомитись. Це убереже від помилок і незручних ситуацій, в яких може виявитися людина, яка не розібралася в отриманому запрошенні. Незалежно від того, якою мовою написано запрошення, слід мати повну ясність щодо наступного: хто проводить прийом; з якого приводу; де; коли; яка має бути форма одягу; чи потрібна відповідь на запрошення (нерідко на запрошеннях у правому нижньому кутку стоять букви RSVP: repondnz, s"il vous plaot - прохання відповісти).

Уточнена в результаті такого аналізу інформація допоможе ухвалити правильне рішення.

На запрошення з «проханням відповісти» бажано давати письмову відповідь незалежно від того, позитивна вона чи негативна. Відповідь складається від імені того, хто отримав запрошення у третій особі, без підпису. Не буде великою помилкою, якщо відповідь буде дано по телефону (але особисто). У деяких випадках протоколом передбачено порядок, за яким обов'язкове направлення письмової відповіді (позитивної або негативної) на запрошення на прийом, яке влаштовує глава офіційної делегації, офіційною особою.

Зразок позитивного відповіді
«Президент німецько-російського фонду культури пан О. Фогель має честь підтвердити отримання люб'язного запрошення пана мера Москви Ю. М. Лужкова на обід у вівторок 2 жовтня, о шостій годині вечора, яке він із задоволенням приймає».

ЗРАЗОК НЕГАТИВНОЇ ВІДПОВІДІ
«Надзвичайний і Повноважний Посол Фінлнмлмі, у зв'язку з від'їздом до найближчими днямиу відпустку, на жаль, не може прийняти люб'язне запрошення мера м. Москви та його дружини на сніданок у п'ятницю 6 вересня ц.р. на честь свята міста Москви»

У тих випадках, коли прийом дається на честь особи, присутність якої заздалегідь узгоджена, літери RSVP на бланку запрошення закреслюються і над ними пишуться літери «р.т.», або для пам'яті, або англійською «to remind» (по -французьки «роїг титогге»).

На прийоми без розсаджування за столом необов'язково приходити до початку. Піти можна в будь-який час. Однак при цьому слід враховувати суттєву обставину. Якщо з однієї установи чи відомства запрошено кілька гостей, то бажано, щоби першими приходили нижчі за посадою. І навпаки, при відході з прийому прийнято, щоб представники одного відомства не залишали його, доки не піде старший за посадою. Залишатися на прийомі пізніше часу, зазначеного у запрошенні, не слід. Це порушить етикет офіційних прийомів.

Організація офіційного обіду починається із запрошення особи, яка буде головним гостем на обіді, та у разі прийняття нею запрошення, погодження з нею дати обіду. Зазвичай це робиться за чергового ділового візиту до цієї особи або під час спеціального візиту до неї з цього приводу.

Запрошення необхідно зробити за місяць, якщо не раніше, до наміченої дати, оскільки розклад ділових людей сьогодні є дуже щільним.

Після того, як головний гість прийняв запрошення, необхідно негайно скласти список гостей на цей обід і з зазначених вище причин терміново надіслати їм запрошення. Як уже говорилося, головному гостю, незважаючи на те, що він запрошення прийняв, також необхідно надіслати запрошення - запрошення, в якій слова «прохання відповісти» закреслити і замість них написати «для пам'яті».

На запрошення на офіційний прийом вказується лише посада запрошуваного. Ні його прізвище, ні прізвище його дружини не пишеться. У тексті запрошення зазвичай використовується форма: «має честь...».

Запрошення на офіційний сніданок або обід адресується особі, а не посаді, яку ця особа обіймає.

Не буде помилкою, якщо ви зателефонуєте запрошеним гостям і дізнаєтеся, чи не заперечуватимуть вони прийняти запрошення, і в разі згоди надішліть їм запрошення, в якій слова прохання відповісти слід закреслити і написати для пам'яті.

ЯК СКЛАДИТИ СПИСОК ГОСТЕЙ
1. Необхідно визначити, яку максимальну кількість гостей можна запросити. Це залежатиме від розмірів представницьких приміщень, особливо їдальні та обіднього столу. Рекомендується передбачати кожному гостю за столом приблизно 70-75 см за довжиною столу. Тіснота за столом як для гостей, так і для обслуговуючого персоналу дуже незручна. Крім того, при подачі страв вона створює небезпеку для будь-якого гостя бути облитим соусом або підливою. У практиці такі випадки, хоч і рідко, але бувають.
2. Рекомендується до розсилки запрошень прикинути план майбутньої розсадки за столом та у разі виявлення труднощів у розсадженні, наприклад, при намірі запросити осіб однакового старшинства, внести до проекту списку гостей необхідні зміни.
3. Дуже важливо забезпечити невимушену атмосферу на обіді, що сприяє відвертим бесідам і висловлюванням. Цього можна досягти підбираючи гостей, близьких до головного гостя як за діловими (службовими) інтересами, так і збігом поглядів або ж з особистої симпатії, дружби. Якщо на обід будуть запрошені особи, які не є близькими головному гостю і тим більше опозиційно налаштовані, обід пройде скуто і натягнуто і зведеться до формального заходу.
4. Доцільно запрошувати на обіди та взагалі на прийоми молодших співробітників фірми з метою залучення їх до активної діяльності та, отже, підвищення таким чином їх ділової кваліфікації.
5. Рекомендується, щоб список гостей вашої фірми трохи перевищував список гостей «з боку», щонайменше на чотири особи з числа молодших співробітників. Це дозволить посадити на кінці столів своїх людей, оскільки крайні місця вважаються менш почесними.
6. На момент затвердження списку гостей мають бути готові запрошення, надруковані друкарським способом.

При заповненні запрошень дуже важливо не спотворити прізвище, посаду чи ранг гостя. Спотворення може призвести до повернення запрошення і, отже, до ускладнення відносин.

Звичайно, не слід надсилати запрошення «з дружиною» вдовій чи неодруженій людині. Щоб такого не траплялося, необхідно мати картотеку, досьє та вносити до них своєчасно зміни.

Складання меню не така проста справа, як може здатися. Необхідно враховувати склад гостей для того, щоб підготувати страви, що відповідають їх релігійним звичаям, національним традиціям або звичкам.

Меню сніданку включає одну-дві холодні закуски, одну гарячу рибну та одну гарячу м'ясну страву, десерт. Не виключається і подача першої гарячої страви (супу). На закінчення пропонується кава або чай. Перед сніданком подаються прохолодні напої, пиво, горілка, віскі. Горілка може подаватися не перед сніданком, а під час нього до холодних закусок. До рибної страви подається сухе біле вино (охолоджене), до м'ясної – сухе червоне вино (кімнатної температури), до десерту – шампанське, до чаю чи кави – коньяк чи лікер. Під час сніданку подається мінеральна вода.

У меню обіду виходячи з місцевої протокольної практики або традиції будинку включаються одна-дві страви холодної закуски, суп, гаряча рибна та гаряча м'ясна страва, десерт. Перед обідом до запрошення гостей до спільного столу можуть запропонувати легкі закуски: горіхи, хрустка картопля, соломка з тіста тощо. Після обіду – кава або чай.

Коли гості збираються, їм подається аперитив: горілка, віскі, джин, кампарі та інші спиртні напої. На обіді до закуски подається горілка, до супу (дуже рідко) херес або мадера, до гарячих страв і десерту - те, що на сніданок.
Існує практика, наприклад, у Франції, коли протягом усього обіду до всіх страв (на закуску включається грейпфрут) пропонується лише шампанське.

Розсадка за столом, дуже важливий елементорганізації офіційного обіду1, хоча важко сказати, що в протокольній практиці «не дуже важливо». У ній немає дрібниць.

В основі розсадження лежить одна з найважливіших норм протоколу – старшинство. Причому не за віком, хоча це іноді певною мірою враховується, а головним чином за службовим та громадським станом людини.

Дотримуються такі правила розсаджування.

Найближчі місця до господаря та господині вважаються найпочеснішими (почесне місце за столом - середина навпроти вхідних дверей, а якщо двері збоку, на тій стороні столу, яка звернена до вікон, що виходять на вулицю). Що далі місце від цих осіб, то воно менш почесне.

Місце по праву руку(за правій стороні) почесні місця по ліву руку(Лівою стороною).

Першими по праву та ліву руку від господаря розсаджують жінок, від господині – чоловіків. Потім місця чергуються: поруч із жінкою саджають чоловіка, і навпаки.

Жінці не відводять місця поряд із жінкою, а чоловікові – із дружиною.
Жінці не пропонують місця на кінці столу, якщо на його торці не сидить чоловік.

Заміжня жінка має старшість чоловіка.

Якщо господиня будинку відсутня, її місце може зайняти дружина одного із дипломатичних працівників представництва.

Місце навпроти господаря може бути запропоноване найпочеснішому гостеві.

Іноземним гостям у рівному ранзі з гостями – працівниками дипломатичного представництва – надається перевага у розсадженні.

При розсаджуванні необхідно враховувати знання іноземних мовсидять поруч гостей.

Дипломатичний етикет офіційних прийомів передбачає наступну практику позначення місць за столом. Виготовляються розсадкові та кувертні картки невеликого розміру прямокутної форми із щільного паперу, на яких написані прізвища учасників прийому.

У приміщенні, де збираються гості, або перед входом до нього на гостям пропонується план розсадки. Відповідно до нього кожне місце за столом позначено кувертною карткою. Гості знайомляться із планом розсадки. Якщо виникають труднощі, необхідно звернутися до офіціанту чи метрдотелю, який зобов'язаний вказати гостю призначене йому місце і проводити до нього.

Для того, щоб полегшити роботу зі складання проекту розсадки, рекомендується загальний список гостей розбити на дві частини - на іноземних (не ваших) гостей та на список гостей з вашого боку. Обидва списки складаються за старшинством гостей.

У їдальні гість знаходить своє місце за столом і перевіряє його за карткою, що лежить на найвищому келиху або біля столового приладу, де надруковано його прізвище, стає за спинкою свого стільця і чекає на запрошення господарів обіду сідати за стіл. Сідати до того, як сядуть господар та господиня, не прийнято.

Під час обіду рекомендується, щоб старший офіціант (метрдотель) давав знак офіціантам міняти страви тільки після того, як гості з'їли подану страву. Це особливо важливо при подачі десерту. Господар і господиня не повинні вставати з-за столу, доки не переконалися, що всі гості з'їли морозиво.

Промови і тости вимовляються залежно від події, з нагоди якого дається обід, місцевої протокольної практики, і навіть за попередньою домовленістю з головним гостем.

Як промови, і тости вимовляються після десерту перед шампанським, коли його налито всім гостям.

На масових прийомах тости вимовляються нечасто. У деяких країнах (наприклад у Великобританії, Нідерландах) за традицією, що склалася, ближче до кінця прийому передбачають тост на честь монарха і виконання національного гімну. Відхід гостя з прийому до цього церемоніалу може скривдити господарів. Що стосується прийомів з розсадженням за столом, то тут ставлення до тостів може бути різним. Іноді (частіше це буває у Москві) на прийомах середнього рівня вимовляється багато тостів протягом усього застілля як господарями, і гостями. Але частіше, і це, мабуть, раціональніше, відбувається один обмін тостами - під шампанське. Першим вимовляє тост господар, адресуючись до головного гостя, а потім той вимовляє тост у відповідь. Ці тости підкреслюють основний зміст прийому, зосереджують у ньому увагу запрошених. При такому порядку весь перебіг прийому носить спокійніший і природніший характер. Простіше кажучи, велика кількість тостів часом заважає спілкуванню, а іноді тост застає запрошених у той момент, коли вони їдять чергову страву.

Після обіду гості запрошуються до інших представницьких приміщень, де їм пропонуються кава та чай. Зі спиртного пропонуються лікери та коньяк, подаються також соки, мінеральна вода. Суворої розсадки за кавою та чаєм немає. Гості розсідають за невеликими столиками, обираючи для розмови сусідів, у яких вони зацікавлені.

Гості розходяться після того, як пішов головний гість. Напередодні обіду або в день його господар зазвичай збирає у себе всіх своїх гостей, щоб передбачити надання ними персональної увагизапрошеним гостям, визначити напрямок розмов.

Щоб прийом пройшов успішно, треба при його підготовці та проведенні не упустити жодну, навіть найменшу, деталь. Так, необхідно заздалегідь подумати, де гості припаркують свої автомобілі, і, можливо, комусь слід доручити турботу про це біля під'їзду будинку, де відбувається прийом.

Гостей зустрічають біля входу до приміщення господар із господаркою або один господар, якщо дружини не запрошені. Відбувається обмін рукостисканнями, вимовляються вітання, якщо прийом присвячений урочистій даті, можна перекинутися кількома словами, але в жодному разі не можна заводити при вході в приміщення тривалу розмову з господарями. Це може завдати іншим гостям незручності, бо їм доведеться стояти в очікуванні, поки розмова не буде закінчена.

Якщо дається прийом із розсадженням за столом, то кількість гостей, як правило, буде меншою, ніж на масовому прийомі типу «фуршет». У цьому випадку господарі повинні так розподілити свій час до запрошення до столу, щоб приділити увагу наскільки можна всім запрошеним, хоча б коротко поговорити з кожним.

На великому прийомі типу "фуршет" ці можливості обмежені. Тут слід приділити максимум уваги головному гостеві та його команді. Дуже поширеною помилкою на таких прийомах є прагнення представників сторони, що запрошує, групуватися і обговорювати свої справи замість того, щоб приділяти увагу запрошеним, допомагати їм освоїтися, пропонувати напої та закуски.

Гостям не слід намагатися обговорювати якісь серйозні питання з господарями: адже вони мають багато турбот, і вони мають бути однаково доступні всім.

Перед запрошенням до столу та після виходу з-за столу, за чаєм чи кавою чоловіки та жінки утворюють свої групи. Тут можуть обговорюватися і важливі політичні питання, але здебільшого питання, які мають загальніший характер.

Надіслати свою гарну роботу до бази знань просто. Використовуйте форму нижче

Студенти, аспіранти, молоді вчені, які використовують базу знань у своєму навчанні та роботі, будуть вам дуже вдячні.

Реферат з «Основ Етики»

На тему:

ЕТИКЕТна офіційних заходах

До офіційних заходів належать різні прийоми та церемонії, що влаштовуються з нагоди національних свят, історичних ювілейних дат, прибуття іноземних делегацій, глав держав та урядів тощо. Прийоми проводяться главами держав, урядів, міністрами, а також посольствами, консульствами, торговими представниками країни за кордоном.

Прийоми проводять військові аташе, командири кораблів, які перебувають з візитом дружби в іноземних базах, а також представники місцевого військового командування та цивільної влади в порядку вшанування військових гостей.

Дипломатичні прийоми проводяться також незалежно від будь-яких подій у порядку повсякденної дипломатичної роботи. У практиці дипломатичних представництв ці прийоми є найпоширенішими. Нечисленні, за кількістю запрошених осіб, такі прийоми є зручною нагодою для зав'язування контактів, зміцнення та розширення зв'язків, отримання потрібної інформації, надання впливу місцеві кола у потрібному напрямі, роз'яснення зовнішньої політики своєї країни.

Незалежно від призначення, обсягу та виду будь-який дипломатичний прийом має політичний характер, оскільки на ньому відбувається зустріч представників іноземних держав.

Перебуваючи за кордоном, треба поважати правила та звичаї, прийняті в цій країні. Запрошуючи іноземця на офіційний захід, слід подбати про те, щоб не поставити його в становище, яке принижує або ображає його національну гідність, інакше він може розцінити це як неповагу до його держави та нації.

Насамперед необхідно особливо суворо і чітко дотримуватись дипломатичного етикету. Дипломати при виконанні своїх функцій, організації офіційних заходів, участі в церемоніях та процедурах діють відповідно до дипломатичного протоколу, під яким розуміють сукупність загальноприйнятих правил, традицій, умовностей, що дотримуються урядами, державними представництвами за кордоном (посольствами, консульствами та ін.) та їх співробітниками під час спілкування друг з одним. Не слід забувати, що дипломатичний протокол і загальногромадянський етикет - різні речі.

Прийоми поділяються на денні та вечірні, прийоми з розсадкою та без розсадки за столом.

До денних відносяться прийоми типу "келих шампанського", "келих вина", сніданок. У міжнародній практиці прийнято вважати, що денні прийоми менш урочисті, ніж вечірні.

До вечірніх належать прийоми типу чай, "Жур фікс", коктейль, фуршет, обід, обід-буфет, вечеря.

Види прийомів:

"Келих шампанського" - починається, як правило, о 12.00 годині і триває близько години. Приводом для організації такого прийому може бути річниця національного свята, перебування делегації в країні, від'їзд посла, відкриття виставки, фестивалю. Напої та закуски розносять офіціанти. З точки зору організації це - найпростіша форма прийому, яка не вимагає великої та тривалої підготовки. Подається, як правило, шампанське, вино та соки. Закуска не є обов'язковою, але можна подати маленькі тістечка, горіхи, бутерброди. Запрошені приходять у повсякденному одязі. Аналогічним є прийом типу "келих вина". Назва у разі підкреслює особливий характер прийому.

Сніданок – влаштовується у проміжку часу між 12.00 та 15.00 годинами. Найпоширеніший час початку сніданку від 12.00 до 13.00 години. Меню сніданку складається з урахуванням існуючих у країні традицій та звичаїв і, як правило, складається з одного-двох страв холодної закуски, однієї гарячої рибної страви, однієї гарячої м'ясної страви та десерту. Подавати на сніданок перші страви (супи) не прийнято, хоча подача їх не буде помилкою. Після сніданку подається кава або чай.

Перед сніданком подається коктейль, сухе вино, соки, під час сніданку – мінеральна вода, інколи ж і соки.

Після того, як усі гості поїли, господар (або господиня) першим встає з-за столу та пропонує гостям перейти до іншої зали, де подається кава.

Тривалість сніданку – 1-1,5 години (приблизно 45-60 хвилин за столом та 15-30 хвилин за кавою).

Ініціатива відходу зі сніданку - за головним гостем.

Форма одягу для сніданку - здебільшого повсякденний костюм, але в урочистих випадках може бути смокінг. Зазвичай форма одягу вказується у запрошенні.

Чай - влаштовується між 16.00 та 18.00 годинами, як правило, тільки для жінок. Наприклад, дружина міністра закордонних справ влаштовує чай для дружин глав диппредставництв, а дружина посла – для дружин інших послів. Можливі випадки запрошення на чай також чоловіків.

Для чаю накриваються один або кілька столиків залежно від кількості запрошених осіб, подаються кондитерські та булочні вироби, фрукти, десертні та сухі вина, соки та води. Закуски (сандвічі з ікрою, рибою, сиром, ковбасою) подаються за чаєм рідко, а якщо подаються, то в невеликій кількості.

Тривалість чаю – 1-1,5 години. Форма одягу – повсякденний костюм чи сукня.

Прийоми типу "Жур фікс" - влаштовуються один раз на тиждень в той самий день і годину протягом усього осінньо-зимового сезону (з осені до літа). Запрошення на такі прийоми (середовища, четверги, п'ятниці) розсилаються один раз на початку сезону і діють до кінця сезону, якщо не буде спеціального повідомлення про перерву. За часом проведення, частування та формі одягу цей прийом не відрізняється від чаю. Іноді такі прийоми мають форму музичних чи літературних вечорів. На прийоми "Жур фікс" запрошуються та можуть бути присутні також чоловіки. Прийоми типу коктейль або фуршет - влаштовуються в період від 17.00 до 20.00 годин і тривають 2 години. Частування - різні холодні закуски, кондитерські вироби та фрукти. Іноді подаються гарячі закуски. Частування не повинно бути рясним. На прийомах такого типу спиртні напої виставляються на столиках або, розлившись у келихи, розносяться офіціантами. Іноді в одному із залів влаштовується буфет, де офіціанти розливають напої для охочих. Наприкінці прийому може бути подана шампанська, потім кава.

Прийоми типу коктейль або фуршет проводять стоячи. Гості підходять до столів, набирають закуски на свої тарілки та відходять від столів, щоб дати можливість підійти до них іншим гостям.

Форма одягу - повсякденний костюм або смокінг, залежно від конкретного випадку та вказівки щодо цього у запрошенні.

Обід – починається у проміжок часу від 20.00 до 21.00 години. Меню обіду: одна-дві холодні закуски, суп, одна гаряча рибна страва, одна гаряча м'ясна страва, десерт. Після обіду у вітальні подається кава або чай. Відвідувачам пропонується коктейль. Меню обіду відрізняється від меню сніданку тим, що після холодних закусок подається суп. До супу – херес (подавати не обов'язково).

До холодних закусок гостям пропонується горілка або настоянки (охолоджені), до рибної страви - сухе біле вино (охолоджене), до м'ясного - сухе червоне вино (кімнатної температури), до десерту - шампанське (охолоджене), до кави - коньяк або лікер (кімнатної) температури).

Обід триває зазвичай 2-2,5 години, при цьому за столом приблизно 50-60 хвилин, решта часу – у вітальні. Форма одягу - темний костюм, смокінг або фрак залежно від конкретного випадку та вказівки у запрошенні; для жен-дин - вечірня сукня.

У деяких офіційних випадках відразу після обіду проводиться прийом типу "а ля фуршет". Гості, які були присутні на обіді, після закінчення направляються на прийом "а ля фуршет". Таке поєднання двох прийомів організується переважно у зв'язку з перебуванням країни іноземного державного діяча чи іноземної делегації, на честь яких дається обід.

Форма одягу така сама, як на обіді.

Вечеря – починається о 21.00 годині та пізніше.

Меню вечері та вина – такі ж, як на обіді.

Форма одягу – костюм темного кольору, смокінг або фрак; для жінок – вечірня сукня.

Вечеря відрізняється від обіду лише часом початку – не раніше 21.00 години.

Вечірній прийом "а ля фуршет" - влаштовується в особливо урочистих випадках (на честь глави чи прем'єр-міністра іноземної держави, іноземної урядової делегації з нагоди національного свята тощо). Починається о 20.00 год. та пізніше.

Частування - таке ж, як на прийомі типу коктейль або фуршет, але різноманітніше і рясніша.

Форма одягу – костюм темного кольору, смокінг або фрак; для жінок - вечірня сукня.

Обід-буфет передбачає вільне розсадження за невеликими столиками по чотири-шість осіб. Як на фуршетному прийомі, накриваються столи з закускою, є буфети з напоями. Гості набирають закуски і сідають на власний розсуд за один із столів. Такий прийом часто організується після концерту, перегляду фільму, у перерві танцювального вечора. Обід-буфет менш офіційний, ніж обід.

Різновиди прийомів – кіносеанси, музичні та літературні вечори, вечори дружби, зустрічі для гри в гольф, теніс, шахи, інші спортивні ігри. Перелічені заходи, зазвичай, супроводжуються легким частуванням.

Залежно від випадку, коли необхідно влаштувати прийом, обирається вид прийому. При цьому слід враховувати міжнародну дипломатичну практику, згідно з якою найбільш урочистими, а отже, і найпочеснішими видами прийомів є обід та вечірній прийом. Якщо йдеться про гостя в країні главу держави чи прем'єр-міністра, міністра закордонних справ, інших членів уряду, то доцільно обрати обід. У менш важливих випадках слід скористатися іншими з перерахованих вище видів прийомів. При цьому завжди необхідно враховувати протокольні традиції та звичаї, що встановились у цій країні. Ці традиції допоможуть у виборі виду прийому.

Будь-який прийом повинен бути попередньо підготовлений ретельно. У підготовку прийому входять: вибір виду прийому, складання списку осіб, що запрошуються, розсилка запрошень, складання плану розсадки за столом на сніданку, обіді або вечері; складання меню, сервірування столу та обслуговування гостей; підготовка тостів чи мовлення, складання схеми (порядку проведення) прийому.

При визначенні дати прийому слід виходити з того, що прийоми не проводяться у святкові дні, а в мусульманських країнах – у релігійне свято Рамазан. Не проводяться прийоми й у дні національної жалоби, а призначені раніше скасовуються.

Щоб прийом пройшов чітко і організовано, заздалегідь продумується план його проведення. Передбачаються час та місце зустрічі гостей господарем, час запрошення до столу, проголошення тостів тощо. Розподіляються обов'язки на прийомі для дипломатичних працівників (надання уваги певним гостям, спостереження за залом тощо). Іноді на великих прийомах найбільш відомих гостей відводиться окремий зал, який, однак, не повинен бути ізольований від решти гостей, або місце в залі. Господарю будинку (прийому) слід вибрати час, щоб обійти всі зали та надавати увагу всім запрошеним.

Відповідь на запрошення. В усіх випадках, коли в отриманому запрошенні на сніданок, обід, вечерю чи інший вид прийому залишені незакресленими літери R.S.V.P. або фраза "Прохання відповісти", необхідно завчасно телефоном або письмово повідомити, приймається запрошення чи ні. Відсутність відповіді чи запізнілість його сприймається як прояв неввічливості та неввічливості. У випадку, якщо з яких-небудь причин відповідь не може бути заздалегідь, краще відмовитися від запрошення, ніж взагалі не давати відповіді або затягувати її.

Після того як було надано позитивну відповідь на запрошення, відвідування прийому є обов'язковим. Лише крайньому разі, якщо виникли які-небудь непередбачені і термінові обставини, що перешкоджають відвідуванню даного прийому, від нього можна відмовитися, але обов'язково із завчасним повідомленням про це господаря прийому.

Якщо у запрошенні літери R.S.V.P. закреслені або відсутні (це має місце головним чином у запрошеннях на прийоми, що проводяться стоячи, без сидячих місць за столом), давати ту чи іншу відповідь не потрібно.

Прихід на прийом та відхід з прийому. На сніданок, обід, вечерю чи інший вид прийому, у запрошенні на який міститься прохання відповісти, слід приходити точно у вказаний у запрошенні час. Запізнення вважається порушенням етикету і може бути сприйнято негативно і навіть із образою. Якщо з одного відомства чи установи запрошено кількох представників і вони є на прийом разом, то прийнято, щоб першими входили молодші за посадою, а згодом старші. На прийоми, які проводяться без розсадки за столом, у запрошенні на які вказується час початку та кінця прийому (17.00-19.00, 18.00-20.00 тощо), можна прийти та піти будь-якої години в межах зазначеного у запрошенні часу. Приходити до початку прийому не обов'язково, як і необов'язково перебувати прийманні до кінця.

Вважається, однак, що прихід на такий прийом на початку та відхід з прийому в його кінці є виразом особливо дружнього ставлення гостя до господаря прийому. І, навпаки, якщо є необхідність показати чи підкреслити холодність чи натягнутість стосунків із організатором прийому, достатньо пробути на ньому 15-20 хвилин і, попрощавшись із господарем, піти.

Поведінка на дипломатичних прийомах. Будь-який дипломатичний прийом є місцем зустрічі представників іноземних держав, які у своїх відносинах один з одним дотримуються правил ввічливості, люб'язності і такту.

Іноземні гості, які прийшли на прийом, надають тим самим повагу дипломатичному представнику та його країні, і тому вони мають бути прийняті з шаною та увагою. Дипломатичний представник та його співробітники стежать за тим, щоб їхнім гостям було зручно, розмовляють із ними, пригощають. Не можна допускати, щоб працівники диппредставництв збиралися у власному колі, забуваючи про гостей-іноземців.

Час розмови з одним співрозмовником на офіційному прийомі не повинен перевищувати п'яти хвилин.

На прийомах типу коктейль або фуршет, які проводять стоячи, гості самі підходять до столів, набирають закуски у свої тарілки і відходять від столів, щоб дати можливість підійти до них іншим гостям. Це правило не повинно ігноруватись.

У нас в країні прийнято два види обслуговування на прийомах:

- "в стіл", коли всі закуски та страви знаходяться на столі;

- "в обнос", коли гостей обслуговують офіціанти.

За кордоном поширений останній вид обслуговування. При такому обслуговуванні офіціанти підходять до гостей, наливають у фужери воду, напої, потім підносять на великих довгастих тацях закуски та страви у порядку, зазначеному в меню. Обслуговування починається з жінки, що сидить праворуч від господаря. Якщо офіціантів двоє чи більше, обслуговування починається відразу з обох сторін столу.

Наприкінці обіду (після десерту та фруктів) гостям у спеціальних чашах можуть подати воду зі скибочками лимона для омивання рук. У цю воду занурюють кінчики пальців, які запозичують за серветку.

Як тільки всі гості скінчили їсти, господиня встає, за нею піднімаються й решта. Чоловіки допомагають жінкам вийти з-за столу, відсуваючи їх стільці.

Очолювані господинею та почесним гостем, всі присутні на прийомі переходять із їдальні до вітальні, де подається кава, коньяк, лікери.

У вітальні обов'язки чоловіків по відношенню до своїх сусідок по столу закінчуються.

Перед виходом з обіду (вечері) гості прощаються з господинею та господарем, дякують за обід (вечерю), але не за смачну їжу.

Одним із найважливіших моментів організації прийому є складання списку гостей. Запрошення на дипломатичний прийом завжди має політичний характер, тому складання списків має доручатися відповідальному працівникові та затверджуватись керівником установи, яка влаштовує прийом. Упорядник списку насамперед має визначити загальну кількість гостей, яких передбачається запросити на прийом. З урахуванням можливості забезпечити нормальне обслуговування гостей у приміщеннях, де проходитиме прийом, при цьому необхідно мати на увазі певний відсоток гостей, які через різні причини не зможуть або відмовляться бути на прийомі.

До списку гостей з іноземної сторони насамперед включаються представники офіційної влади, дипкорпусу, якщо він запрошується, та представники громадськості. На прийоми (сніданки, обіди, вечері, коктейлі, фуршети), що проводяться у вузькому складі, не рекомендується запрошувати осіб із різко протилежними поглядами та позиціями. Щоб такі прийоми пройшли успішно, на них доцільно запрошувати осіб однакової партійної власності чи пов'язаних взаємною дружбою та інтересами.

Запрошення на прийом надсилаються на бланку, надрукованому друкарським способом. Ім'я, прізвище запрошеного та його посада пишуться від руки чи на машинці. Для прийомів з нагоди національного свята чи честь якогось державного діяча чи делегації замовляються спеціальні бланки, де зазначено, з якого випадку проводиться прийом.

Подібні документи

Дипломатичні прийоми та церемонії, які влаштовуються з нагоди національних свят, історичних ювілейних дат, прибуття іноземних делегацій, глав держав. Етикет на офіційних заходах. Відповідь на запрошення. Основні правила ділового спілкування.

презентація , доданий 20.02.2015

Етикет та основні правила офіційних прийомів. Прийоми на честь чи за участю офіційних іноземних представників (дипломатичні). Міжнародний діловий етикет, правила спілкування. Значення національних особливостейта стилю при міжнаціональному спілкуванні.

контрольна робота , доданий 20.08.2013

Історія та традиції офіційних прийомів. Цілі та види прийомів, встановлені правилаетикету. Офіційні запрошення та розсилання листівок. Підготовка та порядок проведення офіційного прийому, обряди, поведінка. Традиційні частування та форма одягу.

реферат, доданий 01.12.2010

Призначення мовного етикету. Чинники, що визначають формування мовного етикету та його використання. Діловий етикет, значення правил мовного етикету, їх дотримання. Особливості національного етикету, його мовних формул, правил мовної поведінки.

реферат, доданий 09.11.2010

Поняття, сутність, правила та практичне значенняетикету. Місце візитних карток у сучасному діловому етикеті. Загальна характеристикаосновних норм етикету та правил поведінки у громадських місцях. Особливості ділового спілкування із іноземними партнерами.

реферат, доданий 30.11.2010

Аналіз правил та складових етикету: ввічливості, тактовності, чуйності, скромності та коректності. Вивчення мовного етикету торговельного працівника та основних етапів обслуговування покупців. Опис підбору ділового одягу та культури спілкування в колективі.

контрольна робота , доданий 29.04.2011

Поняття етикету - встановленого порядкудотримання певних норм поведінки. Принципи ділового етикету- найважливішої сторони професійної поведінки. Особливості вербального етикету, культури мови та правил ведення переговорів. Телефонний етикет.

контрольна робота , доданий 27.02.2011

Етикет як гармонія зовнішнього та внутрішнього в епоху античності. Поява кодексів правил поведінки в Росії: "Домобуд" за Івана IV Грозного, "Юності зерцало" Петра I. Курйози через суворість придворного етикету в Європі. Особливості етикету у Азії.

реферат, доданий 17.06.2010

Історичні аспектизародження та розвитку світового етикету. Поняття етикету як поєднання формальних правил поведінки, його види та практичне значення. Особливості ділового етикету західних (Америка, Франція) та східних країн (Японія, Китай).

курсова робота , доданий 30.03.2010

Офіційні та неофіційні ділові прийоми. Проведення офіційного прийому за правилами дипломатичного протоколу та етикету. Основні види ділових прийомів (денні та вечірні, прийоми з розсадкою та без розсадки за столом), особливості їх проведення.