Редиска буває як однорічною, так і дворічною культурою. Його відносять до роду редька сімейства хрестоцвіті. У перекладі з латинської редиска означає «корінь». Цей скоростиглий коренеплід займає лідируючі позиції серед усіх. овочевих культур. Найбільший пік його врожайності припадає на весну, адже саме в цей час у ньому міститься найбільше вітамінів.

Хоча агротехніку редиски не можна назвати простою, доклавши небагато зусиль і дотримуючись усіх правил вирощування культури, можна отримати дуже непоганий урожай.

Кращі сорти редису для відкритого ґрунту

- Середньо пізній сорт, що дозріває через місяць після появи сходів. Листові пластини культури компактні, що ростуть вгору та в сторони. Вони мають світло-зелений відтінок і оберненояйцеподібну форму. Коренеплід має округлу форму та яскраво-червоний відтінок. М'якуш редиски соковитий, білий, ніжний і з приємним смаком.

- ранній сорт, що дозріває через 20 днів після появи сходів. Культура має компактну листову розетку зі світло-зеленим, не високим листям. Коренеплоди округлі, з хвостиком. Вони мають яскраво-червоне забарвлення та характерний запах редиски. На смак коренеплоди гоструваті з легкою гіркуватістю.

- Сорт середньо ранній з високою врожайністю. Розетка редиски відрізняється розлогістю та невеликою кількістю світло-зелених округлих листових пластин. Коренеплоди округлі, червоно-малинові, середні з гладкою, блискучою поверхнею. Вони мають щільну, хрусткі м'якоттю білого кольоруіз гостро-солодким смаком.

– ранній сорт із компактною розеткою та прямостоячими листовими пластинами, широкояйцевидної форми сіро-зеленого відтінку із середнім опушенням. Коренеплоди округлі, червоні з білою соковитою м'якоттю.

- Середньостиглий сорт, що дозріває через тридцять днів після висівки. Культура має розлогу розетку зі зворотнояйцеподібним, зеленим листям. Коренеплоди редиски круглі, червоного відтінку з тонким кінчиком. М'якуш білий, солодкувато-гострого смаку, соковитий і хрумкий. Врожайність редиски висока.

Сорт відрізняється середньостиглістю та універсальністю. Коренеплоди великі, круглі з кулястою формою, гладкою поверхнею та тонким хвостиком. М'якуш соковитий, хрумкий, гостро-солодкий білий.

– ранній сорт із круглим, червоним, невеликим коренеплодом. М'якуш у овочів соковитий, хрумкий з приємним смаком. Редиска відрізняється високою врожайністю.

- Сорт пізній, дозріває на п'ятдесятий день після висадки. Коренеплоди великі, подовжено-циліндричні червоно-рожевого відтінку із соковитою, білою гостро-солодкою м'якоттю.

– ранній сорт із напівпрямостоячою листовою розеткою. Листя зворотнояйцеподібне жовто-зеленого відтінку із середнім опушенням. Плоди великі подовжено-циліндричні з рожево-червоним забарвленням та білим кінчиком. М'якуш у редиски щільний, ніжний, соковитий зі слабо гострим солодким смаком.

– сорт ранньостиглий з напівпіднятою розеткою та зеленими зворотнояйцеподібними, сильнорозсіченими листовими пластинами. Коренеплоди червоні, видовжено-округлі, гидкі, середнього розміру. М'якуш хрумкий, соковитий з приємним смаком.

Ранньостиглий сорт з підлозі стоячої розеткою і невеликим середньорозсіченим листям зеленого відтінку з легким опушенням. Коренеплоди округло-плоскі, темно-червоні з рівною поверхнею. М'якуш соковитий з легким гострим присмаком.

- сорт ранньостиглий, що дозріває через двадцять днів після появи сходів. Коренеплоди рівні, округлі, червоні, середнього розміру. М'якуш ніжний, хрумкий, соковитий зі смаком листової гірчиці.

– ранньостиглий сорт з високою врожайністю та невисокою листовою розеткою. Коренеплоди великі, округлі, яскраво-рожеві з білою, соковитою, солодкою хрумкою м'якоттю з легкою гіркуватістю.

– сорт ранній із невеликими круглими, гладкими, червоними коренеплодами. М'якуш у редис білий, соковитий, хрумкий з приємними смаковими якостями.

– ранньостиглий сорт із високою врожайністю. Коренеплоди у редиски великі, червоні, еліптичної форми з гладкою шкіркою. М'якуш ніжний, соковитий, хрумкий з приємним смаком.

Ранній сорт. Коренеплоди середні, червоні з хрумкою та соковитою м'якоттю. У їжу, крім самого овочів, можна вживати і його листя.

- Ранній, високоврожайний сорт. Має компактні листові розетки та великі червоні коренеплоди із соковитою, хрумкою м'якоттю із середньою гостротою.

– сорт відрізняється ранньою стиглістю та високою врожайністю. Коренеплоди у редиски великі, круглі, червоного відтінку. М'якуш соковитий, білий, хрумкий з характерним редисовим смаком.

- ранньостиглий сорт, що дозріває на двадцятий день після появи сходів. Коренеплоди великі з блискучою шкіркою та білою, соковитою та солодкою м'якоттю.

– ранньостиглий, високоврожайний сорт із компактною листовою розеткою. Коренеплоди червоні, круглі, середні з соковитою хрумкою м'якоттю солодкого смаку з легкою гіркуватістю.

Редиска посадка та догляд у відкритому грунті

Посадку редиски на грядку здійснюють раніше за інші овочі, так як сходи мають морозостійкість і легко переносять нічні заморозки. Висівку насіння зазвичай починають наприкінці березня – на початку квітня. Щоб насіння швидше проросло, його найкраще накривати плівкою.

Час висадки насіннєвого матеріалу в відкритий ґрунтв літній періодбуде залежати від сорту та термінів дозрівання коренеплодів. Ранні сорти висаджуються на початку червня, сорти із середньою стиглістю в липні, але тільки не насінням, а розсадою. Пізньостиглі сорти висівають у серпні або навіть вересні.

Деякі городники висівають редиску з настанням перших заморозків під зиму. Це дає можливість їм отримати врожай набагато раніше, ніж визріє ранній сорт, висіяний навесні.

Підготовка насіння до посіву

Найкраще придбати насіння у спеціальному магазині. Зазвичай їх розфасовують у пакетики від 2,5 до 3 г. В один грам входить від 100 до 120 насінин. Їхній термін придатності становить від чотирьох до п'яти років. Якщо насіння культури має нормальний термін придатності, то сходить воно буквально за тиждень. Поліпшити схожість можна за допомогою спеціальної підготовки насіння перед висаджуванням.

Спочатку насіння слід перебрати та відсортувати за розміром. Щоб вони сходили в один часовий проміжок, потрібно вибирати насіння, довжина якого складатиме від 3 сантиметрів. Перш ніж висаджувати насіння у відкритий ґрунт, їх слід замочити в холодній водіна добу. За день до висіву їх необхідно витримати в гарячій воді 20 хвилин для захисту сходів від різних недуг. Потім насіння потрібно охолодити, обробити стимулятором росту, висушити і після цього садити у відкритий ґрунт.

Посадка редис навесні у відкритий ґрунт

Щоб редиска нормально зростала і розвивалася, необхідно заздалегідь підготувати грунт. Вона повинна бути пухкою, дренованою і мати кислотність від 5 до 5,5 pH. Грядка повинна добре прогріватись і бути захищеною від вітру. Грунт готується восени. Грядку перекопують, видаляють коріння рослин, що трапляються, і вносять компост. Навесні перед висадкою ділянку знову перекопують, додаючи в землю мінеральні підживлення.

Садити насіння слід на 1 сантиметр вглиб у сформовані на грядці борозенки з відстанню між ними 10 сантиметрів. Перед висадкою насіння, ґрунт потрібно пролити гарячою водою. Насіння висівається на відстані п'яти сантиметрів один від одного. Після висаджування борозенки потрібно засипати, а землю ущільнити, щоб вони швидше проросли. Потім грядку потрібно полити і присипати деревною золою як добрива. За хорошої погоди насіння почне проростати вже на п'ятий день.

Дворічні сорти редиски зазвичай садять наприкінці осені з настанням заморозків. Для зимового посіву слід використовувати пізні сорти із підвищеною морозостійкістю. Грядку перед висадкою насіння потрібно перекопати, змішавши садовий ґрунтз половиною відра компресу, що перепрів, ст. ложкою подвійного суперфосфату і такою ж кількістю сірчистого калію. Ця пропорція розрахована на один квадратний метргрядки.

При зимовій посадці насіння попередньо проливати грядку гарячою водою не потрібно. Після висадки насіннєвого матеріалу в ґрунт, потрібно замульчувати її торфом і накрити плівкою, закріпивши поліетилен дошками або цеглою. Урожай редиски, посадженої таким методом, з'являється ранньою весною.

Посадка редису в теплицю з полікарбонату

Якщо теплиця опалюється, то висаджувати насіння в неї можна і взимку, але якщо ні, висадку потрібно проводити навесні, тому що редис росте при температурі ґрунту від 10 до 12 градусів не нижче. Висадку слід проводити у березні чи квітні у попередньо підготовлений ґрунт.

Землісмісь у теплиці має бути пухкою, родючою, мати нейтральну кислотність і бути добре дренованою. Готувати та вносити субстрат у теплицю потрібно ще восени. Для підготовки ґрунту необхідно змішати садову землюз невеликою кількістю торфу, що перепрів компост 30 грамами сечовини, 15 грамами хлориду калію і 40 грамами суперфосфату.

Ця пропорція розрахована на квадратний метр грядки. Підготовка насіння та його висаджування здійснюється за тією ж схемою, що й у відкритому ґрунті. Після висівки грядку слід обприскати з пульверизатора. Щоб насіння швидше проросло, температуру в теплиці слід підняти до 20 градусів. Також саджанцям необхідно забезпечити регулярний полив, провітрювання та внесення добрив, тоді врожай буде добрим, а коренеплоди великими.

Вирощування редьки в домашніх умовах на підвіконні

Виростити редис можна і на підвіконні. Найкраще вирощувати його на закритому балконі, тому що в цьому випадку можна створити оптимальну температуру для зростання овочів від 18 до 20 градусів і оптимальне освітлення. Якщо світла не вистачатиме, культуру можна досвічувати фітолампами.

Ємності для висадки потрібно брати завглибшки не менше 15 сантиметрів. Заповнювати їх слід ґрунтом для вирощування капусти, змішаної з торфом. Підготовка насіння, висаджування їх у ґрунт і догляд за ними здійснюється таким же чином, як і при вирощуванні в теплиці або у відкритому ґрунті.

Вирощування редису через розсаду

Розсадний спосіб використовують тоді, коли хочуть виростити редис на кілька тижнів раніше, ніж зазвичай. Для вирощування розсади використовуються ранні, високоврожайні сортиредис. Садити його через розсаду можна двічі на рік: ранньою весною та пізньої осені. Насіння на розсаду сіють у березні чи вересні. Проростати вони починають уже за п'ять днів.

Для висадки розсади використовують пластикові касетні контейнери з дрібними осередками, які поміщається по одній рослині. Земля для редису має бути легкою, дренованою та родючою з нейтральною кислотністю. Найкраще використовувати спеціальний ґрунт для вирощування капусти, змішаний із торфом. Насіння готують і висіють за тим же методом, що і у відкритий ґрунт, після висадки поміщаючи їх у добре освітлене приміщення з температурними показниками від 18 до 20 градусів для прискорення проростання розсади, попередньо накривши плівкою.

Розсаду поливають не рясно в міру висихання ґрунту та обприскують теплою водоюіз пульверизатора. Удобрювати культуру не потрібно, тому що в землі вже буде достатньо необхідних речовин. Для загартовування паростків після їх появи ємність з розсадою звільняється від плівки і переноситься в прохолодну кімнату з температурою 8 градусів, а через 4 дні вона заноситься назад у тепле приміщення.

Пересідає розсада у відкритий ґрунт у борозенки разом із землекомом. Інтервал між розсадою має бути не менше 5 сантиметрів. Після пересадки рослини поливають теплою водою і на три дні накривають плівкою для укорінення. Подальший доглядза культурою здійснюється за стандартним режимом.

Посадка редиски за місячним календарем

Багато городників при посадці овочевих культур враховують поточну фазу місяця. У молодик з посадковими роботами краще почекати. Так як у цей період соки рослини скупчуються і застоюються в коренеплодах, а не у верхній частині рослини, як і при повні, пересаджувати і садити овочі у фазу нового місяця не рекомендують.

Місяць, що росте, сприятливий для висівання овочевих культур, що дають плоди над землею, а спадний для рослин з коренеплодами. З цієї причини садити редис слід на спадному місяці.

Цибуля також є корисним коренеплодом. Вирощується при посадці та догляді у відкритому ґрунті без особливого клопоту, якщо дотримуватися правил агротехніки. Усі необхідні рекомендації Ви зможете знайти у цій статті.

Редиска є вологолюбною культурою, тому полив має бути частим і рясним. Спочатку після появи сходів у період формування коренеплодів поливати грядку потрібно щодня, таким чином, можна уникнути гіркоти в визрілому овочі. Але й перезволожувати культуру не можна, інакше вона сильно розтріскуватиметься і стрілюватиметься.

Якщо весна буде дощовою, то поливати культуру потрібно рано вранці або після п'ятої вечора. Якщо погода буде посушливою, то зволожувати ґрунт потрібно і вранці та увечері.

Особливу увагу грядці слід приділяти після появи сходів. Якщо грунт постійно перебуватиме у вологому стані, в результаті вдасться виростити соковитий і смачний редис.

Для рослини ідеально підійде слабокислий, поживний, пухкий, супіщаний ґрунт. Грядка для висадки редьки готується ще з осені. Ділянку перекопують, вносячи до садового ґрунту компост, калійну сіль та суперфосфат.

Якщо грунт глинистий, крім перерахованих вище компонентів, до нього додають торф і пісок. Висівається насіннєвий матеріал одразу, як зійде сніг.

Якщо садовий грунт збіднений, то, щоб підгодувати редиску, її потрібно буде удобрити двічі за вегетаційний період. Якщо вона посаджена в поживний ґрунт, то підгодувати її потрібно лише раз.

З азотистими добривами слід бути обережнішими, інакше зростання буде спрямоване на бадилля, а не на коренеплоди, причому в останніх буде багато нітратів.

Щоб у редиску було менше нітратів, удобрювати її потрібно сумішшю наступних підживлень:

• компостом;
• Селітрою (15 грам);
• Суперфосфатом (10 г);
• Перегноєм;
• калійним добривом;
• золою (1,5 літра).

Кількість компосту або перегною залежатиме від розміру грядки. На 1 квадратний метр ділянки береться піввідра органіки. Якщо грунт родючий, достатньо вносити тільки мінеральні добрива.

Цвітіння редиски

Цвітіння редиски вигідно лише в тому випадку, коли необхідне насіння. В іншому, стрілкування та поява суцвіть вкрай небажано.

Цвіте редиска на 40-й день після висадки маткових коренеплодів. Суцвіття кистевидні, білого відтінку. Час цвітіння триває місяць, після чого починає з'являтися насіння, що використовується для розмноження редиски.

У процесі зростання обрізки редис не потребує. Обрізання бадилля необхідне вже після збирання врожаю перед відправкою його на зберігання.

Бадилля обрізають відступивши від коренеплоду три сантиметри. Коріння при збиранні врожаю не обрізаються.

Після того як редис буде зібраний, помитий і звільнений від бадилля, його складають у скриньки і прибирають у підвал. Однак навіть за правильному зберіганні, більше місяця коренеплоди зберігатися не зможуть, оскільки вони набувають в'ялості та гіркуватості.

Якщо зберігати коренеплоди в холодильнику, вони зможуть пролежати там максимум один тиждень. За цей час їх слід з'їсти.

Хвороби та шкідники

З хвороб редис можуть вразити:

• Бактеріоз — при розвитку цієї недуги бадилля починає жовтіти, а коренеплоди стають слизовими і загнивають. Щоб усунути захворювання, грядку з овочом слід обробити бордоською рідиною.
• Кіла — на коренеплоді починають з'являтися нарости, а листова розетка разом із листям жовтіє і в'яне
• Борошниста роса — цієї недуги не вийде позбутися. Усі уражені рослини потрібно видалити та спалити. Ґрунт після процедури слід засипати гашеним вапном. Протягом чотирьох років на цій ділянці редис вирощувати не рекомендується.

Зі шкідників редис може вразити Білянка і хрестоцвіта блішка . Щоб ці комахи не завдали непоправної шкоди листовим пластинамі не призвели до загибелі овочів, для профілактики грядку потрібно присипати золою, а якщо комахи все ж таки завелися, ділянку слід обробити інсектицидом «Актеллік» згідно з інструкцією на упаковці.

Також при вирощуванні редис можуть спостерігатися такі проблеми:

• Стрілкування та витягування - Вигін стрілок і витягування рослин може спостерігатися при використанні неякісного насіннєвого матеріалу, пізньому посіві редиски, виборі невдалого сорту.
• Відсутність розвитку коренеплоду — розкішне листя і відсутність коренеплоду можна спостерігати у разі нестачі освітленості, надлишку добрив, глибокого загортання насіннєвого матеріалу в ґрунт, надто багатого поливу.
• Повільне зростання овочів — дана проблемаспостерігатиметься при нестачі корисних речовин у ґрунті, неправильному поливі, недостатнє освітлення, недотримання термінів посіву.

За дотримання всіх агротехнічних правил і профілактичних заходів при вирощуванні редис врожай буде хорошим, а шкідники та хвороби обходитимуть овоч стороною.

Редиска користь та шкода для організму

До складу редиски входить безліч корисних речовин, включаючи вітаміни та мінерали. В овочі багато ефірних олій, що надають йому легку гостроту та харчових волокон, які необхідні для правильного функціонування кишківника. Сто грам редис містить денну норму вітаміну С, а також у ньому присутні вітаміни групи B.

Редиска багата токоферолом, ретинолом, натрієм, вітамінами PP, кальцієм, цинком, калієм, фтором, йодом, фосфором, нікелем, магнієм, кобальтом та марганцем. У ньому багато сахаридів та білка. В овочі міститься саліцилова кислота та антоціани, які є природною профілактикою розвитку раку.

Редис містить всього 16 калорій і сприяє зниженню глікемічного індексу у діабетиків, тому дієтологи раджу його включати до свого раціону людям із зайвою вагою та проблемами з цукром у крові.

Включення редис у своє меню дозволяє:

• Вивести з організму шлаки та покращити мікрофлору в кишечнику;
• Посилити апетит і позбутися застою жовчі;
• Прискорити обмінні процеси;
• Полегшити стан при розтягуванні м'язів та біль у суглобах;
• Допомогти у боротьбі з ревматизмом, радикулітом та подагрою, застосовуючи овоч у комплексі з медикаментозним лікуванням;
• Усунути періння в горлі та кашель, якщо є редис з медом;
• Профілактувати карієс, тому що в ньому містяться речовини, що знищують бактерії у ротовій порожнині;
• Заповнити нестачу вітамінів у майбутніх матусь, а також позбутися запорів. Однак вживати вагітним редис у великій кількості не можна, тому що вона викликає газоутворення;
• Вивести з організму зайву рідину та усунути набряки;
• Поліпшити відтік жовчі.

Також терта редиска дозволяє усунути гематоми та синці, якщо прикласти його до хворого місця як компрес.

Користь редьки для жінок

Щоденне вживання редису є чудовою профілактикою виникнення ракових пухлин у грудях. Крім цього, систематичне його вживання позитивно позначається на шкірі та ШКТ.

Включення редиски до раціону дозволяє нормалізувати водно-сольовий баланс, вивести з тканин зайву рідину та омолодити організм.

Під час виношування плоду редис дозволяє усунути токсикоз та наситити жіночий організм необхідними речовинами, що сприяють правильному розвитку плода

Також редиска допомагає у боротьбі із зайвими кілограмами після настання клімаксу, коли організм починає виробляти меншу кількість гормонів, які відповідають за підтримання нормальної ваги.

Користь редьки для чоловіків

Чоловікам потрібно поповнити свій раціон салатами із цим овочом. Він допоможе збагатити організм мікроелементами та зміцнити серце та судини.

Редиска супроводжує очищення судин від холестеринових бляшок і очищає стінки кишечника від шлаків, попутно покращуючи травні процеси.

Крім цього, вживання редис допомагає чоловікам запобігти розвитку ожиріння, подагри та діабету. Також він покращує роботу ЦНС і дозволяє впоратися із хронічною втомою.

Чим корисна редис при схудненні?

Редиска відноситься до розряду низькокалорійних продуктів. Вона розганяє метаболічні процеси та спалює жирові відкладення. Харчові волокна, що містяться в овочах, дозволяють нормалізувати роботу кишечника і усунути запори.

Бадилля редиски також дуже корисне для організму. Вона надає стравам пікантних ноток і дозволяє швидше спалювати калорії. Найкраще поєднувати овоч з тими продуктами, які містять поліненасичені жири.

Редиска шкода для організму

Від вживання редису слід відмовитися за наявності гастриту, панкреатиту та виразки. Також він протипоказаний людям із алергією на його компоненти.

В інших випадках цей весняно-літній овоч принесе користь та стане профілактикою багатьох захворювань.

Редиска використання в кулінарії

В основному редис використовується в кулінарії для приготування весняних салатів із різними інгредієнтами. Також його подають як гарнір до картоплі або м'яса, попередньо замаринувавши його. Але все ж таки, найсмачнішим, хрустким і корисним він буде у свіжому вигляді. Пропонуємо до вашої уваги найпопулярніші рецепти, одним з компонентів яких є редис.

Поєднання яйця, редиски та огірка, надає салату не тільки пікантності, але й робить його чудовою весняною стравою з невеликою кількістю калорій. Тому, якщо ви хочете поласувати салатом, який не вплине на вашу фігуру, обов'язково спробуйте цей рецепт.

Інгредієнти:

• Перець та сіль – за смаком;
• Яйця – 3 штуки;
• Нежирна сметана – 100 г;
• Огірки свіжі – 3 шт.;
• Редиска – 120 грам;
• Салат - 1 пучок;
• Зелена цибуля – 1 пучок.

Приготування салату з редькою та яйцями:

Беремо яйця, відварюємо, остуджуємо, чистимо і дрібно рубаємо. Змішуємо їх з порізаною редькою, салатом, цибулею та огірками.

Приправляємо, заправляємо сметаною, викладаємо салатник і подаємо. Приємного апетиту.

Поласувати редисом взимку, цілком можливо, якщо заздалегідь замаринувати його влітку. Зробити таку купорку досить просто і часу вона забере мінімум.

Інгредієнти:

• Редиска – 1 кілограм;
• Лавровий листок – 2 листочки;
• Часник – 5 часточок;
• Перець чорний у горошку – 10 штук;
• Гілочки кропу – 3 штуки;
• Оцет 9% - 0,5 склянки;
• Сіль та цукор – по 2 ст. ложки;
• Вода – 1 л.

Приготування маринованої редиски:

Беремо часник, чистимо та споліскуємо. Редиску перебираємо, миємо, обрізаємо хвостики та листя. Зелень миємо та просушуємо.

Банки миємо та стерилізуємо. У кожну банку кладемо трохи кропу, редиску та часник. Можна викладати інгредієнти пошарово.

Робимо маринад- кип'ятимо воду, кладемо в неї лавровий лист, сіль, перець та цукор. Доводимо до кипіння.

Вливаємо оцет і заливаємо редиску отриманим розсолом. Закочуємо і на добу поміщаємо у тепле місце.

Після часу банки можна перенести до підвалу. Приємного апетиту.

Можливо, з першого погляду смажена редиска виглядає незвичайно, але смак у нього просто божественний, особливо якщо приготувати його як гарнір до смаженого м'яса.

Інгредієнти:

• Сіль та перець – за смаком;
• Редиска – 500 грамів;
• Вода – 0,5 склянки;
• Вершкове масло – 3 ст. ложки;
• Зернова гірчиця – 1 ч. ложка;
• Кріп – 1 пучок.

Приготування смаженої редиски:

Беремо редиску, миємо, обсушуємо і режим четвертинками. Розігріваємо сковорідку з олією та викладаємо на неї редиску.

Смажити, помішуючи протягом 10 хвилин. Додаємо гірчицю, воду, перець та сіль. Протушовуємо накривши кришкою протягом 10 хвилин.

Викладаємо редиску на блюдо і подаємо разом із м'ясом. Приємного апетиту.

Бадилля редиски не менш корисна ніж сам овоч, до того ж вона допомагає скидати зайві кілограмита посилює обмін речовин. А якщо поєднувати її із зеленню та олією, то вийде смачний дієтичний салат.

Інгредієнти:

• Сіль – до смаку;
• Редиска з бадиллям – 20 штук;
• Зелена цибуля – 50 грам;
• Цибулини – 2 штуки;
• Олія соняшникова – 4 ст. ложки.

Приготування сала з бадилля редиски:

Беремо бадилля, миємо і дрібно нарізаємо. Редиску режим кружальцями і змішуємо з бадиллям. Цибуля режим соломки, зелений лук дрібно рубаємо.

Змішуємо всі інгредієнти, солимо і заправляємо олією. Приємного апетиту.

Цей незвичайний, легка стравадуже люблять італійці. Готується воно досить просто, а результат виходить просто чудовим.

Інгредієнти:

• Сіль та перець – за смаком;
• Редиска – 300 грам;
• Соняшникова олія – 40 мілілітрів;
• Огірки свіжі – 200 г;
• Рукола – 200 грам;
• Насіння кунжуту - 2 столові ложки;
• Помідори свіжі – 2 шт.

Приготування салату з руколою:

Беремо редис, огірки та помідори. Миємо, обсушуємо та нарізаємо їх тонкими кружальцями. Рукколу миємо, обсушуємо і рвемо великими шматками.

Овочі та салат змішуємо, заправляємо олією, солимо, ще раз перемішуємо і посипаємо насінням кунжуту. Приємного апетиту.

Найпоширеніший салат з редискою, але при цьому він один із найсмачніших і найпростіших весняних страв, яким можна побалувати себе та своїх близьких.

Інгредієнти:

• Сіль – до смаку;
• Редиска – 500 грам;
• Петрушка та кріп – по половині пучка;
• Сметана – 100 грам;
• Зелена цибуля – 1 пучок.

Приготування салату зі сметаною:

Беремо редиску, миємо, нарізаємо у вигляді кружальців, змішуємо її з рубаною зеленню та цибулею.

Солимо, додаємо сметану, перемішуємо та подаємо до столу. Приємного апетиту.

До чого сниться редиска

Зазвичай овоч сниться до успіху на роботі та набуття вірних друзів. Проте є й інші тлумачення.

• Велика, стигла редиска сниться до появи в житті сновидця скрупульозної людини.
• Червива редиска свідчить про те, що запланована урочистість не відбудеться.
• Червоний та соковитий коренеплід сниться до пригод.
• Редиска в пучках віщує швидкий флірт.
• Садити насіння редиски у землю – це символ швидкої відпустки.
• Якщо уві сні сниться збирання врожаю редиски, то насправді сновидця очікує розчарування і марно витрачений час.
• Є уві сні салат з редькою означає вимушений обман.

Як бачите, редис досить позитивний овоч навіть уві сні. Тому, якщо він Вам насниться, сподівайтеся на позитивні зміниу житті, які принесуть безліч позитивних емоцій.

Висновок

Щоб виростити редис, необхідно витратити мінімум часу. Виконуючи нескладні агротехнічні прийоми та дотримуючись необхідні умовидля зростання овочів.

Навіть початківці городники зможуть отримувати хороші врожаї яскравого коренеплоду протягом усього весняно-літнього сезону.

Редиска однією з перших постачає вітамінну продукцію до нашого столу. І нехай поживної цінності в ній небагато, її поважають: вона ж запускає конвеєр безперервного надходження врожаю, який працюватиме кілька місяців. Посіяти редис нескладно, але далеко не скрізь і не завжди вона виростає досить повноцінною.

Терміни посадки редису насінням у ґрунт, терміни схожості

Редиска - скоростигла і холодостійка культура, сіяти його можна рано, а вже через місяць настав час збирати врожай ранніх сортів. Отримувати врожай редиски можна хоч усе літо, але тільки навесні в ньому є гостра необхідність: потім на зміну редис приходять інші овочі.

Сходи редиски переносять заморозки -4°С, а дорослі рослини витримують і -6°С.Його висівають, коли ґрунт прогріється не менше ніж до 7 о С, а найкраще розвиваються рослини і формуються коренеплоди при 16–20 про С. У принципі, насіння проростає вже при мінімальній позитивній температурі, але при тривалій холодній погоді з сходів можна отримати не коренеплоди, а лише квіткові стрілки.

Тому якщо є бажання посіяти насіння зовсім рано (у березні), борозенки треба пролити гарячою водою, а посіви накрити нетканими матеріалами. Так можна робити вже тоді, коли розтанув лише верхній шарґрунту в 3–4 см.

Редиска не боїться холоду, і навіть його сходи не гинуть у легкий морозець

Найкращі терміни посіву редиски - у квітні: у середній смузіу середині місяця, на півдні – на початку, а найчастіше вже у березні, а на півночі – ближче до першотравневих свят. Насіння прокльовується швидко: у теплу погоду це може статися вже і через 4-5 днів, у квітні, при помірному теплі, через тиждень або півтора.

Після збору врожаю можна посіяти редис повторно, але останній посів проводять не пізніше кінця травня: від червневого чи липневого посіву можна отримати одні квітухи, оскільки редис не зав'язує коренеплоди під час довгого світлового дня. Можна, звичайно, щодня прикривати грядки від сонця, але воно того не варте. Щоправда, є й сорти, що не стріляються (Віра, Тарзан та ін.), але краще відновити посіви, якщо є бажання, тільки в серпні.

Вибір та підготовка ґрунту, грядок

Хороша редис виходить не у всіх городників. Вона зовсім не переносить затінення, погано росте у глиняних ґрунтах. Найкраще почувається культура на поживних ґрунтахлегкого складу. У глинисті ґрунти обов'язково треба вносити пісок. Редиска не повинна рости в грядці, удобреній свіжим гноєм, але внести з осені перегній треба обов'язково. Норма - до двох відер на 1 м 2 .

Найкраще росте редиска після огірків, помідорів, гороху, моркви. Непридатні попередники - всі хрестоцвіті, у тому числі будь-яка капуста.

Приготовлену з осені грядку навесні лише розпушують важкими граблями, попередньо розсипавши 30-40 г аміачної селітри або сечовини на 1 м 2 . У тих регіонах, де прийнято влаштовувати високі грядки, Так чинять і у разі посадки редиски, частіше це не є обов'язковим.

Перевірка насіння на схожість та їх підготовка до посадки

Насіння редиски зберігається досить довго: схожість починає знижуватися лише через 5 років. Якщо в будинку залежало старе насіння, перед посівом краще перевірити їх схожість звичайним способом: розкласти десяток насіння на вологій тканині і тримати при кімнатній температурі. За 10 днів ті, що могли зійти, вже обов'язково зійдуть. Підрахувавши кількість сходів, можна вирішити для себе, чи потрібно купувати свіже насіння.

Насіння у редиски досить велике, поводитися з ними нескладно

Щоб отримати потужні коренеплоди в ранні терміни, насіння можна відкалібрувати, використовуючи спеціальні сита: найкраще насіннямають діаметр щонайменше 2 мм. Більше з ними робити нічого не треба, зазвичай редис висівають сухим насінням.

Деякі любителі замочують насіння на 6–8 годин, а то й чекають, коли вони наклюнуться. Навряд чи в цьому є великий сенс: урожай може встигнути лише на 1–2 дні раніше, а мороки з насінням, що наклюнулося, буде більше. Крім того, таке насіння у разі несподіваних морозів може й загинути.

Правила посадки редис насінням у відкритий ґрунт, схеми посадки

Посів насіння в грядку проводиться за звичайними для городника правил. Кутом мотики або за допомогою рейки роблять неглибокі борозенки на відстані від 10 см для ранньостиглих сортів до 15-20 см - для пізньостиглих. Найраніші сорти, як правило, потребують невеликої площі харчування, і насіння розкладають через кожні 3 см. Для пізньостиглих сортів між насінням залишають від 5 до 8 см. Більш густа посадка приведе не до економії місця, а до плачевного результату: хороших коренеплодів отримати не вдасться.

Глибина посіву насіння становить 1,5-2 см: оскільки у редиски вони досить великі, можна розкласти їх поштучно. Якщо насіння багато, іноді його сіють і способом «посолити грядку», але відразу після появи сходів їх слід, не зволікаючи, прорідити. Після посіву насіння присипають ґрунтом, а можна – перегноєм або торфом, і злегка притоптують грядку.

Техніка посіву нічим не відрізняється від посіву насіння більшості овочів.

Є невелика специфіка посіву насіння тих сортів редиски, які дають подовжені коренеплоди (наприклад, Крижана бурулька). Цю редис під час зростання коренеплодів злегка підгортають. Щоб це було простіше зробити, при сівбі готують глибші борозенки, глибиною до 5 см, але розкладене в них насіння все одно засипають лише двосантиметровим шаром ґрунту: до кінця борозенки засинають пізніше.

Грядку акуратно поливають із лійки із ситечком і аж до появи сходів прикривають плівкою. Якщо вже встановилося стабільне тепло, можна використовувати спанбонд, а то й зовсім обійтися без укриття.

Відео: посів насіння редьки в грядку

Деякі городники сіють редис у картонні осередки з-під яєць.Таким чином домагаються економії насіння та роблять посів більш рівномірним. У комірках зрізають верхівки, розкладають їх на грядку отворами донизу, трохи притискають комірки. Для міцності пришпилюють їх до землі, наприклад, товстим дротом. Сіють відкаліброване насіння по одному в кожну «лунку», що вийшла, після чого засипають осередки грунтом і поливають.

У осередках з-під яєць редис можна посіяти рівномірніше

Догляд та збирання врожаю

Догляд за редискою нескладний, але він потрібен постійно: грядку не можна залишити на тиждень. Тому в тих дачників, які можуть відвідувати ділянки тільки у вихідні, рідко виростають хороші коренеплоди. Вся річ у поливі: грядка не повинна пересихати ніколи. Навіть шар мульчі не завжди рятує, поливати редиску треба часто. Вологість ґрунту має бути не менше 80% від максимально можливого.Якщо не поливати редиску, коренеплоди або не виростуть зовсім, або будуть надмірно гіркими, а найчастіше від посухи рослини просто йдуть у стрілку.

Але й заболочувати грядку не можна: занадто велика кількістьводи може призвести до розтріскування коренеплодів. Проте, навіть у звичайну погоду редиску доводиться поливати щодня (вранці чи ввечері), а посушливу - і двічі на день. Власне, на родючих ґрунтах більше нічого й не треба, крім періодичного розпушування ґрунту та прополювання грядки від бур'янів. Багато городників взагалі не підгодовують редис: на місяць життя йому вистачає добрив, внесених у грядку.Якщо ж ґрунт недостатньо поживний, дають 1–2 підживлення настоєм коров'яку з додаванням деревної золи. За відсутності коров'яку можна скористатися і мінеральними добривамизі зниженим вмістом азоту.

Можна взяти для підживлення спеціальні сумішідля коренеплодів

Редис дозріває не миттєво, але досить дружно. Перші коренеплоди висмикують вибірково в міру їхньої готовності, але максимум через тиждень потрібно буде вже забрати весь урожай. Краще висмикувати редиску вранці, з вечора поливши грядку. Урожай зберігається недовго, максимум тиждень у холодильнику, та це й не потрібно: зазвичай редис їдять відразу, прямо з грядки.

Редис - ранньостигла культура, його намагається виростити кожен городник. Зробити це нескладно, але треба бути готовим до того, що доглядати грядку доведеться щодня.

Про посадки редиски у відкритий ґрунт навеснісьогодні поговоримо в нашій статті, про правилах вирощування та догляду, адже редька - улюблена культура городників, і не дарма. Маючи відмінні смакові якості, він вкрай невибагливий у вирощуванні - найкраще росте при +18 градусах і не боїться заморозків до -2 градусів С. У цій статті ми розглянемо різні способита методи вирощування редису у відкритому ґрунті, за допомогою яких легко отримати високий урожай.

Особливості вирощування редису

Редиска - далекий родич капусти, саме до її сімейства відносять цей овоч біологи. Гірчична олія, що міститься в коренеплоді, дає відомий гіркуватий присмак, що є відмінною рисоюта іншого його побратима – редьки.

Найчастіше на наших грядках росте однорічний вид редьки, проте існує ще й дворічний, який дає насіння лише на наступний рікпісля посадки.

Подивіться відео! Кращі сорти редису для відкритого ґрунту та теплиці

За швидкістю дозрівання виділяють кілька категорій рослини:

• ультраранні сорти(21 день);
• ранні сорти(25-30 днів);
• середньостиглі(31-35 днів);
• пізньостиглі(35-45 днів).

Завдяки такому розмаїттю сортів, і те, що коренеплід холодостійкий, вирощування редис можливе з ранньої весни до заморозків.

Важливо!Редиска - культура активного світлового дня, при 12-13 годинному дні він активно нарощує корінь, а вже при 14-15 годинному світловому дні починає цвісти і стає непридатним для вживання, стає гірким. Тому при повторному посіві, влітку слід обирати пізньостиглі сорти.

У домашніх умовах його також можна культивувати, наприклад, широко практикується вирощування редису на підвіконні в ящиках для розсади або в касетах.

Здоровий коренеплід повинен мати рівну форму - від циліндричної до круглої (залежно від сорту), рівну, без плям і вад шкірку, хвостик (веретено) до 10 сантиметрів. Стиглий здоровий коренеплід - хрусткий, злегка гіркуватий або гострий на смак, що має соковиту м'якоть без грубих волокон. Колір шкірки змінюється з яскраво-червоної до жовтого чи навіть фіолетового кольору.

Для раннього врожаю- Вибираємо скоростиглі сорти.

Подивіться відео! Як правильно посіяти ранню редис

Коли сіяти редис у відкритий ґрунт: оптимальні терміни посіву навесні та влітку

Кінець квітня - період, коли насіння можна сіяти безпосередньо у відкритий ґрунт.

Як мовилося раніше, редис холодостійка культура, може витримати заморозок до -4 градусів.

Якщо садити редиску при температурі 0-10 градусів насіння проростатиме повільно протягом 14 днів. При температурі від +10 до +15 градусів за тиждень.

Важливо!Оптимальною температурою для повноцінного зростання для редис вважається +15 градусів. Вище +20 - коренеплід починає стрілкування (цвітіння) на шкоду смаку та наливанню кореня.

Вирощування редиски на грядці без перерви на цілий місяць можливе - потрібно підібрати насіння сортів, що легко переносяться довгі спекотні дні, не викидають квітки і не втрачають при цьому смаку.

Строки посадки навесні

Таким чином можна приступати до ранньої посадки редиски, як тільки зійде сніг.

• На Півдні- З другої половини березня.
• У середній смузі та Підмосков'ї- З другої половини квітня.
• На Уралі, у Сибіру та на Північному заході- З початку травня.

Висаджуючи коренеплід хвилеподібно, з різницею в 12 днів, легко забезпечити себе ним на всю теплу пору року, щодня поповнюючи свій раціон кальцієм та магнієм, які в достатку містить редис.

Терміни посадки влітку

Сіяти редис можна все літо за умови, що грядки у другій половині дня накривати покривним матеріалом, щоб не потрапляли яскраві сонячні променіта не спровокували процес стрілкування.

Єдиним винятком у часі вирощування вважається червень - липень, його довгі теплі дні не підходять для дозрівання плода, якому потрібно лише 10 світлих годин на добу. Якщо світловий день перевищує цей поріг і температура тримається + 25-30 рослина починає стрілювання - овоч стає жорстким і гірким, такий плід вже не можна вживати.

А ось у серпні редис садити можна.

Подивіться відео!Редиска всесезонна. Як влітку отримати смачні коренеплоди

За місячним календарем 2019 року

Сприятливі дніпо місячному календарюу 2019 роцідля посадки редису у відкритий ґрунт:

• березень - 10-12, 15-17, 23-25, 27-30;
• квітень - 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30;
• травень – 1-4, 12-14, 21-23;
• червень – 9-11, 18-20;
• липень – 25-31.

Несприятливі дні за місячним календарем у 2019 рокудля посіву редиски:

• березень – 6, 7, 21;
• квітень – 5, 19;
• травень – 5, 19;
• червень – 3, 4, 17;
• липень – 2, 3, 17.

Вибір сорту редиски - 8 кращих сортів редиски

Існують сорти, які підходять для постійного здобуття високого врожаю.

1. Червоний велетень- Пізній сорт, придатний для тривалого зберігання. Червоно-рожеві подовжені плоди досягають неймовірних розмірів та маси до 300 грамів! М'якуш білий, соковитий, має солодкуватий присмак.

Важливе знати!Плоди, що мають білий кінчик, при перетримуванні в ґрунті стають порожнистими, їх потрібно прибирати в певний час.

Як правильно садити редис у відкритий ґрунт

Перед закладкою насіння в ґрунт важливо підготувати розпушений вологий ґрунт — перекопати грядку на багнет лопати, видаливши із землі грудки та сміття. Вносити добрива рекомендується заздалегідь, найкраще — з осені, вносячи на одну грядку приблизно одне відро гною, що перепрів, добре перемішуючи його з землею.

Вибір місця під посадку та підготовка грядок

Для грядки з редискою краще вибрати місце, що освітлюється в першій половині дня або надвечір.

Редис віддає перевагу легким і пухким грунтам з нейтральним показником кислотності.

Коренеплід добре відгукується на органіку, тому перед посадкою додають цебро компосту або перегною на 1 кв. м.

Важливо!Не можна вносити свіжий гній!

У ґрунт можна внести мінеральні добрива з розрахунку на 1 кв. м:

• суперфосфат 2 ст. ложки;
• сірчистий калій 20-30 г;
• аміачна селітра 1 ст. ложки.

Все добре перекопати.

Щоб земля швидше прогрілася, можна накрити грядку плівкою.

Правила сівозміни та сусідство культур

Редиска можна садити майже після всіх овочів, за винятком хрестоцвітих капуста, редис, крес-салат, дайкон, редька гірчиця.
Редиску часто вирощують у спільних грядках зі шпинатом, кукурудзою, петрушкою, салатом, морквою, цибулею, часником, капустою, томатами, огірками, полуницею, квасолею та горохом.

Ідеальні сусіди: листовий та качаний салат, вони відлякають хрестоцвіту блішку.

Передпосівна підготовка та обробка насіння

• Щоб перевірити придатність насіння до посадки їх опускають у сольовий розчинна склянку води 1 ст. ложка солі. Те насіння, яке спливло, непридатне для посадки.
• Інші потрібно промити і продезінфікувати в розчині марганцівки.
• Насіння помістити в марлевий мішечок і опустити на 30 хв в насичений розчин марганцівки. Потім промити чистою водою.
• Можна використовувати або стимулятори росту і більш швидкої схожості насіння.

Подивіться відео!

Варіант перший

Підготовлені грядки, згідно з умовами вирощування редиски, потрібно рясно полити водою — насіння найкраще проростає у вологій землі. Закладаючи насіння редису на глибину не більше одного сантиметра, ґрунт зверху ущільнюють, домагаючись максимального дотику. посівного матеріалуіз землею.

Для того, щоб коренеплід мав рівну форму і досяг своєї маси, насіння потрібно садити на відстані 5 см, а між грядками має бути не менше 10 см. Перші сходи видно вже на третій-четвертий день.

Порада! Для того, щоб перша хвиля посіву не загинула від нічних заморозків, з п'ятої вечора і до ранку грядки найкраще накрити плівкою або нетканим покривним матеріалом.

Варіант другий

Якщо на городі немає місця для кількох грядок редиски, а вирощувати його дуже хочеться, можна вдатися до застосування спеціальної дошки з розміткою. На велику дошку наносять розмітку за схемою 5*5 см і роблять зубчики заввишки один сантиметр. Це необхідно для найкращої глибини закладання насіння. Дошку кладуть на рівну поверхнюгрядки, яку попередньо розпушують і розрівнюють. Натискаючи на поверхню дошки, роблять в грунті однакові отвори, в які потім закладають насіння редиски і рясно поливають.

Подивіться відео!Хитрощі при вирощуванні редиски

Така схема посадки дає змогу отримати з одного кв. метра до п'яти кілограмів урожаю, адже отворів від зубчиків на такій грядці буде близько 400 штук.

Варіант третій (підзимовий)

Цей варіант підходить для посадки насіння зимою. Вибирається ділянка зі схилом на південь і легким пухким (краще піщаним) грунтом.

Важливою особливістю вибору такого місця є його затоплюваність весняними водами — для озимого вирощування редис земля навесні має бути суха, низинні та вологі місця для такої схеми не підходять. Починаючи з другої половини жовтня готують грядки, і лише з приходом перших заморозків сіють сухе насіння. Зверху посів засипають перегноєм чи торф'яною сумішшю.

Порада! Оптимальний часдля такого варіанта – перша половина листопада.

Варіант четвертий (зимовий)

Для того, щоб насолодитися плодами редис на два тижні раніше, ніж звичайно, потрібно посіяти його в промерзлий грунт у період з грудня по лютий. Спосіб такого посіву простий - з приготованих у жовтні грядок знімають сніг і укладають насіння у зроблені восени борозни глибиною 4 сантиметри. Посіяний матеріал засипають компостною або торф'яною сумішшю на висоту не більше двох сантиметрів і так залишають до весни.

Як виростити редис в теплиці

Теплиця відмінне місцедля нетерплячих городників, а також тим, хто планує вирощувати редис на продаж, тут легко отримати коренеплоди раніше, ніж звичайно, не докладаючи до цього великих зусиль. Стаціонарну теплицю (краще використовувати варіанти з полікарбонату) оснащують системою краплинного поливу, який забезпечить безперебійну подачу тягне коренеплодам і зніме з городника зайвий головний біль.

Вирощування редису в теплиці відбувається таким же способом, як і у відкритому грунті — поряд з відстанню 8 сантиметрів або суцільним способом (під маркер), описаним вище.

Вирощуючи редис у теплиці потрібно постійно стежити за зволоженням ґрунту (чи працює система поливу), освітленням, вчасно знаходити та винищувати шкідників.

Теплиця ідеально підходить для отримання високого врожаю редису з насіння — на початку його вегетації температура повітря повинна становити від 2 до 16 градусів за Цельсієм, після сходу перших паростків температуру вибудовують на рівні 6 градусів за Цельсієм і лише через чотири дні поступово підвищують до вихідних показників. .

Поливати рослину в теплиці варто помірно, але постійно. ідеальним варіантому такому разі стане система автоматизованого краплинного поливу, що подає вологу під корінь рослини, не даючи йому пересихати.

Догляд за сходами

Щоб отримати високий урожай, потрібно дотримуватися трьох основних пунктів догляду за рослиною:

• вчасно поливати;
• робити аерацію ґрунту;
• захищати сходи від шкідників.

Полив

Редиска любить вологий ґрунт — саме через неї м'якоть коренеплоду стає соковитою та щільною. Поливати грядки з овочом найкраще ввечері, потроху, але щодня — тільки в такому разі він не відчуватиме спраги і сформує правильні бульби. Навіть короткострокове пересихання ґрунту веде до погіршення якості продукту, тому полив редиски не можна пропускати.

До появи другого справжнього листа ґрунт поливають на глибину не менше 8 сантиметрів, а далі збільшують обсяги вологи, «проливаючи» її вже на 15 сантиметрів.

З іншого боку, зайве перезволоження призводить до появи тріщин на бульбі та «водянистому» смаку, що також знижує якість плода.

Головним правилом регулювання поливу є температура повітря та погодні явища – у суху безвітряну погоду його поливають щовечора, а при настанні похолодання полив влаштовують не частіше 2 разів на тиждень.

Аерація

Розпушування ґрунту - важлива умова правильного розвиткукоріння рослини. Кисень, що надходить до них, дозволяє правильно сформувати листя та бульбу.

Розпушувати грунт між рядами редису варто постійно, не допускаючи появи твердої кірки, або внести верхній мульчуючий шар з торфу, який буде утримувати вологість грунту.

Захист сходів від шкідників

Основним шкідником, що не дає редисі повноцінно розвиватися, є хрестоцвіта блішка, яка з'їдає перші соковиті листочки рослини, зупиняючи тим самим його ріст і розвиток. Уберегтися від цього шкідника можна кількома способами:

1. 1. Укриття агроволокном. Відразу після появи перших сходів всю грядку накривають тонким агроволокном, яке легко пропускає світло та вологу, але запобігає проникненню комах.
   2. Порошок пижма. Приготовлені заздалегідь квітки пижма або чистотілу розтирають у порошок і обсипають такою пудрою сходи редиски. Сильний запах не дає блішці з'їсти перші зелені листочки, з якими формується бульба.
   3. Липкі прапорці. На прапорець із щільного матеріалу наноситься липка суміш, якою потрібно «позначити» перші сходи редиски. Таким чином блошка потрапляє на липку поверхню, не завдаючи шкоди сходам.

Подивіться відео!Редиска догляд та вирощування в теплиці

Одним із перших овочів, які потрапляють на стіл навесні, вважається редиска. Тому потрібно звернути увагу на цю культуру, адже вирощування редис має свої тонкощі! Він цвіте раніше інших овочевих культур і допомагає заповнити зголоднілий організм вітамінами і мікроелементами. Осінній коренеплід соковитіший за весняний, і на нього майже не нападають шкідники, але про нього забувають через багатство овочевих культур цього сезону. Цінність його підтримується як користю для організму, а й невибагливістю. Він здатний до ранньої посадки у відкритому ґрунті, швидко дозріває і простий у догляді. Цим він спокушає дачників, які обов'язково приділяють пару грядок на городі.

Найпопулярнішими сортами для посадки редиски вважаються:

• Спека;
• Французький сніданок;
• Червоний Велетень: найкраща редиска для відкритого ґрунту в холодний сезон;
• Злата: названа на честь яскраво-золотистого плоду;
• Черрі Белле: знаменитий м'якістю та тонкістю смаку.

Терміни посадки залежать від температури повітря:

• від 0 до +10 С – насіння зростає повільно від 7 до 15 днів;
• +10 до +15 С - насіння редиски проростає від 4 - 8 днів;
• від +15 - +20 С - перші паростки очікують у перші 3-4 дні.

Терміни залежать і від другорядних факторів: вибору насіння, правильності догляду та родючості ґрунту.

Вибір та підготовка ділянки

Підготовку ділянки розпочинають заздалегідь. На глинистому ґрунті редиска не росте через швидке утворення ґрунтової кірки. Для цього постачають землю підживленням: перегноєм, торфом і крупнозернистим піском. Якщо є можливість, краще вибрати інший тип ґрунту. Тоді можна обійтися компостом чи перегноєм. Якщо ґрунт відрізняється родючістю, то удобрювати його не потрібно.

Зверніть увагу на розташування грядки. Ділянка повинна бути захищена від вітру та сонячною. Найкраще розташування - південні та південно-східні землі. При невдалому виборі місця можна спробувати пікірувати редис.

Вибір та підготовка насіння

Висадка - далеко не найбільша глобальна проблема, з якою стикаються при вирощуванні редис. Найчастіше доводиться мати з наслідками неуважного вибору насіння та неправильного посіву: гіркотою, пухкістю плоду, і навіть утворенням квітконосів до збирання врожаю Тому перш ніж приступати до посадки, важливо грамотно підійти до вибору насіння та підготовки ґрунту.

Спочатку купують потрібний сортв магазині звертаючи увагу на поради консультанта. Наступний крок - перебрати насіння за розміром: воно має бути все приблизно одного розміру, тоді воно зійти в один і той же час. При цьому найкраще для вирощування насіння те, що здатне розвинутися до великих плодів, а саме насіння не менше 3 см.

Перед тим, як висаджувати в землю, їх замочують у воді або тримають у вологій тканині близько 24 годин. Щоб захистити редиску від розвитку захворювань, є один перевірений метод: потрібно замочити насіння у гарячій воді на 20 хвилин. Перед посівом кинути у прохолодну воду та обробити стимуляторами зростання. Залишилося просушити - і можна садити редис у відкритий ґрунт.

Вирощування редьки та посадка в ґрунт

Щоб виростити соковиті овочі та фрукти, велику увагу приділяють ґрунту. Рослинна культура віддає перевагу пухкому та поживному грунту з кисневістю 5,5 – 7,0. На здоров'я рослин впливають і кліматичні умови: сильний вітерта спека.

Краще виконувати посадку редиски у відкритий ґрунт насінням щороку на новому місці, це допоможе швидше їх виростити.

Але садити на одній і тій же грядці 3 роки поспіль не слід: ґрунт вже не зможе наситити їх мікроелементами.

Правильна технологія посадки

Щоб правильно висаджувати насіння у ґрунт для вирощування соковитих плодів, потрібно:

1. Розрівняти грядку та позначити стежки для посіву, при цьому відстань між сходами має бути 12 см. Глибина для розсаджування редису – 1 см.
2. Насіння висаджується на відстані 5 см один від одного, при цьому потрібно не забути попередньо їх замочити в гарячій воді.
3. Зверху насипати ґрунт і максимально ущільнити його.
4. Для боротьби зі шкідниками як обробку використовують деревну золу.

Висаджування в яєчних осередках

Відкриємо секрет, якщо розсаджувати при посадці редис у яєчних осередках, це допоможе плодам сформувати акуратну форму. Для цього потрібно:

1. Розрівняти ґрунт звичним способом.
2. Обрізати донце яєчного осередку і покласти на ґрунт.
3. Присипати трохи землі поверх заглиблень.
4. У кожну зі сформованих ямочок покласти насіння редиски.
5. Добре засипати ґрунтом і полити проточною водою.

Правила догляду: вирощування смачної редьки

Щоб виростити соковиту редис, доглядати за нею потрібно виходячи з того, в яких умовах вона спостерігається. Редису проводять підгортання, проріджування та поливання, а також надають йому спеціальний догляд, від якого залежить якість та кількість коренеплоду.

Вирощування редису у відкритому ґрунті

Вирощування редису у відкритому ґрунті менш накладне. Головне правило – не ставити рости плід у тінь. Тоді навіть за дотримання всіх правил агротехніки, є велика ймовірність, що редиска обростає шкідниками і почне хворіти.

Також регулярно проводять проріджування. Зазвичай цей комплекс заходів виконується на 5-й день після того, як посадили редис. Щоб виросли смачні та великі плоди, потрібно дотримуватися дистанції в 10 см від насіння.

Обов'язковий пункт – підтримка режиму вологості. Потрібно регулярно поливати редис фіксованою кількістю води. Головне - не допускати пересихання верхнього шару ґрунту та не перезаливати рослину. Оптимальний час поливу - увечері та вранці.

Оскільки переливання може призвести до захворювання плодів, потрібно часто розпушувати ґрунт.

Вирощування редису в захищеному ґрунті

При вирощуванні у захищеному ґрунті постійно враховують температуру повітря. Нормою вважається 16-18С. Але на етапі вирощування плодів у теплиці краще дотримуватись 12С. При цьому за тиждень після дозрівання коренеплоду підвищують температуру до 20С, а вночі знижують до 10С. Це дозволить прискорити час дозрівання плода.

Після того як редиска зійшла, між рослинами залишають дистанцію в 3-4 см. При цьому не варто забувати зберігати вологість ґрунту редиски.

Вирощування будинку на підвіконні

Перші сходи спостерігаються вже протягом 4-5 днів, але діяти потрібно з пророщуванням редис (2-3 дні). Протягом дня потрібно перенести горщик з коренеплодом у більш прохолодне та світле місце. Важлива умова – не забувати ретельно поливати 2 рази на день горщик, при цьому краще відзначати час у спеціальному щоденнику.

Якщо редис вирощується на підвіконні з батареєю, краще накривати її рушником або ставити тазик з водою. Це запобігає перегріванню коренеплоду та допоможе вирощувати здорові коренеплоди. Якщо вирощування відбувається в зимовий період, рослині може не вистачати світла. У такому разі краще придбати фітолампу, яка повинна світити над редисом протягом дня. При цьому важливо не перестаратися і дотримуватися режиму, інакше при надлишку освітлення рослина починає гнати квітконос.

Підгортання, проріджування, розпушування та прополювання

Підгортання корисне для редис тим, що надає рослині стійкості, провокує зростання коренів. Виконується воно просто: до стебла рослини присипають вологого ґрунту до утворення валу. При цьому доведено, що підгортання допомагає підвищити врожайність на 10-14%. Однак виконують процедуру акуратно, щоб не пошкодити рослину. Найчастіше цей агротехнічний спосіб застосовується для пасльонових та капусти. Найкращий часдля цього – перед поливом або після дощу.

Проріджування допомагає позбутися механічного пошкодженнята зараження хворобою. Це запланована відстань, яку дотримуються, щоб забезпечити безпечне зростання. У редис в залежності від сорту при посадці відзначають дистанцію від 5 до 10 см. При цьому паралельно позбавляються бур'янів і видаляють жовте листядля усунення можливості зараження.

Розпушування допомагає заповнити запас корисних мікроелементів та доставити кисень до коріння редиски, що провокує їх зростання. За допомогою розпушування руйнується ґрунтова кірка, а під час спеки розпушування допомагає уникнути появи тріщин у землі.

Прополка передбачає видалення бур'янів, які забирають воду та поживні речовиниу рослини. При цьому правильно це робити на стадії сходу редиски. Перед кожним посівом грунт повинен бути максимально очищений від бур'янів.

Особливості осінньої посадки

Щоб отримати рясний урожай при посадці редис у жовтні, садять його влітку – у червні, липні, а краще – у третій декаді серпня. Часто зимові погодні умови не дозволяють виростити повноцінний ранній весняний урожай. А ось під кінець літа і на самому початку вересня простіше боротися зі шкідниками, та й погода поводиться передбачувано. Більше того, осінній урожай принесе плоди на 2 тижні раніше весняного.

Після того, як насіння при посадці було розподілено по борозенках, додають добрива. Найчастіше вибирається перегній чи компост. Однак не бажано використовувати для цієї мети свіжий гній: редис не переносить. При цьому борозни краще виробляти заздалегідь - до того, як промерзає ґрунт, а ось насіння сіє навпаки.

Щоб запобігти появі снігу, краще при посадці покрити борозенку зверху плівкою.

Коли збирати врожай редис і як зберігати

Зрілим вважають плід, який досяг 2,5 см. Для цього потрібно відгрібти трохи ґрунту та подивитися на розмір та стан коренеплоду. Щоб зібрати врожай, кожну редис тягнуть за бадилля. Далі зелена верхівка зрізається, і редиска зберігається у холодильнику.

При цьому бадилля краще не викидати, а використовувати для приготування страв. Попередньо листя добре промивають і залишають у контейнері. Зберігається бадилля до 3 днів.

Вирощування редису - захист від хвороб та шкідників

Хвороби та шкідники часто знищують частину чи весь урожай. Тому важливо визначити загрозу спочатку, щоб вжити заходів.

Головні серед шкідників редис:

● Білянка має вигляд личинок білого метелика, вона любить обгризати серцевину та краї листя;

● Хрестоцвіта блішка - дрібний шкідник темного металевого забарвлення, який порушує внутрішні процесицвітіння.

Щоб позбавитися шкідників, на перших етапах користуються народними способамиякщо не допомагає - переходять на інсектициди.

Щоб ідентифікувати хворобу рослини, потрібно постійно стежити за її зовнішнім виглядом: регулярно проводити огляд листя та цвітіння. Популярні у редиски захворювання – борошниста роса, бактеріоз та кіла.

1. При борошнистій росі листя покривається білим густим забарвленням, що нагадує борошно. Згодом уражені ділянки набувають світло-коричневого кольору. Щоб вилікувати рослину, потрібно організувати сівобіг і купити препарати від недуги.
2. При бактеріозі листя не тільки на вигляд покривається гірчичним кольором і слизом, але й гнилий запах. Щоб рослина придбала товарний вигляд, дачники радять використовувати бордівську рідину
3. Кила супроводжується здуття частини листового покриву, через що рослина з часом жовтіє. Кожну заражену рослину в обов'язковому порядку потрібно спалити, а місце розсади удобрити гашеним вапном. Упродовж 4 років там нічого не садити.

Таким чином, щоб виростити здорову редис, потрібно правильно обробити ґрунт, вибрати сорт насіння і правильно його розсадити.

Правильне виконання правил щодо вибору редис, посадки та догляду у відкритому грунті, допоможуть виростити соковитий коренеплід. При цьому неважливо, весняний або осінній період його сходу - дотримуючись інструкцій, ви отримаєте багатий урожай.

Post Views: 164

Редиска – популярний весняний овоч. Його вирощують на городах та полях через його холодостійкість, скоростиглість, врожайність, відмінні смакові якості, можливості отримувати ранню продукцію. Виростити коренеплоди нескладно, але все-таки не зайве знати тонкощі посадки редиски навесні у відкритий ґрунт, щоб можна було розраховувати на гарний урожай та уникнути стрілкування рослин. Розглянемо всі етапи докладно.

Сорти редиски діляться на ранні, середньостиглі та пізньостиглі. Перші призначені для весняного посіву та збору раннього врожаю, другі – для літнього та осіннього посівута збирання врожаю, відповідно, у вересні-жовтні. Ранній редис дозріває в середньому всього за 3 тижні, середньо-і пізньостиглий - за 1-1,5 місяця, але у нього коренеплоди більші і їх можна залишати на зберігання.

Найвідоміші сорти редису для вирощування на дачній ділянці:

1. 18 днів - ультрашвидкостилий сорт, коренеплід подовжено-циліндричний, забарвлення рожеве, хвостик білий. М'якуш щільний, білого кольору, слабогострий.
2. Спека – ранній сорт, дозріває за 18-20 днів. Редиска округлої форми, червоно-малинового кольору, м'якоть у нього ніжна, соковита, слабогострого смаку.
3. Французький сніданок ранній сорт, збирати врожай можна на 21-23 день. Коренеплоди циліндричної форми, червоно-малинового кольору із білим кінчиком. М'якуш слабогострого смаку.
4. Кармен – сорт ранній, визріває за 20 днів, коренеплід округлої форми, червоного забарвлення, слабогострого смаку.
5. Кардинал - гібрид середньораннього терміну дозрівання. Стійкий до квітучості. Редиска округла, червоного кольору.
6. Червоний гігант – сорт відноситься до середньостиглих. Кармінно-червоний коренеплід дозріває за 1-1,5 місяці і виростає до 150 г. М'якуш біло-рожевий, з гарним смаком.
7. Октава - середньостигла редис. Коренеплід округлої форми, білого забарвлення, з ніжною м'якоттю, щільний, порожнин у ньому не утворюється.
8. Червоний велетень – пізній сорт. Коренеплоди великі, масою до 300 г, з рожево-червоною шкіркою та білою солодко-гострою м'якоттю.

Чимало городників при виборі сорту для посадки цікавить, чи справді редиска під назвою 18 днів виростає за такий термін? Насправді такого результату можна досягти лише за ідеальних погодних умов, тому здебільшого його збирають на кілька днів пізніше. Однак спеціально перетримувати коренеплоди на грядках, сподіваючись на те, що вони ще підростуть, не варто: у цьому випадку вони швидко грубіють, стають волокнистими та порожнистими.

Коли сіяти редиску у відкритий ґрунт

Від термінів посадки редиски безпосередньо залежить якість урожаю. Цей овоч холодостійкий і спокійно може винести похолодання або навіть невеликі заморозки, тому починати вирощувати ранню редис можна вже з кінця березня-початку квітня, як тільки потеплішає. Можна висівати весь квітень до середини травня і використовувати тільки ранні сорти.

Пізніше висівати не рекомендується, рослини в умовах довгого дня підуть у стрілку, коренеплоди будуть дрібними, жорсткими або їх взагалі не буде. Оптимальна довжина світлового дня для цієї культури – 8-10 годин, після досягнення ним 14 годин у посіві овочів потрібно зробити перерву.

Слід знати, що редис сходить після посіву через:

• 1,5-2 тижні за температури повітря до +10 °С;
• 1 тиждень за температури +10…+15 °С;
• 3 дні за температури +15…+20 °С.

Температура землі при посадці має бути мінімум 2-3 °С.

При виборі потрібного часу для посадкових робіт можна орієнтуватися за місячним календарем. У 2018 р. сприятливими днями для посадки редиски є:

• 20-23 березня;
• 6-9, 19-20, 23-29 квітня;
• 7-10, 19-24 травня.

Щоб створити конвеєр вітамінного продукту, посів редис можна проводити всю весну кожні 1-2 тижні. Літній посів проводять весь липень, а наприкінці серпня вже закінчують. І тут урожай збирають у вересні-жовтні. Можна висівати редис і під зиму.

Іноді редис пересаджують на інше місце, якщо вона була густо посіяна. Роблять це, коли у неї з'являться 2 справжні аркуші. Але деякі городники стверджують, що від пересаджених рослин нічого хорошого чекати не доводиться, оскільки коренева система у них пошкоджена.

Як виростити редис у відкритому ґрунті

Важливими складовими вирощування редису у відкритому ґрунті є: вибір відповідного сорту, вірно вибрані терміни посадки та правильно зроблений посів, дотримання необхідних правилдогляду за рослинами. Тільки виконавши всі ці умови агротехніки, можна розраховувати на те, що вдасться отримати гідний урожай.

Вибір місця та підготовка ґрунту для посадки

Для вирощування редис у відкритому грунті не потрібно виділяти особливу ділянку, можна посадити її на грядку, де потім можна буде розмістити якісь інші овочі. Місце під редис потрібно вибирати так, щоб воно в першу половину дня освітлювалося сонцем, а в другій половині знаходилося в півтіні. Якщо виділений ділянку освітлюється сонцем протягом усього дня, то над грядами потрібно встановити дуги, куди натягувати агроволокно у другій половині дня.

До цієї культури на вибраних грядках не повинні рости хрестоцвіті: капусти, гірчиця, крес-салат. Найкращі попередники редиски – пасльонові, бобові, гарбузові, погані – всі хрестоцвіті та сам овоч. Взагалі, краще сіяти цей овоч щороку на свіжому місці.

Для ранньовесняної редиски ділянку краще підготувати восени. Землю потрібно глибоко скопати, додати на кожен м2 по відру перепрілого перегною і залишити до весни. Свіжий гній вносити не можна. Навесні розбити грудки, знову перекопати землю та розрівняти її. Якщо добрива не вносилися восени, це завжди можна зробити навесні. На кожен м2 внести селітри 10-15 г, 15-20 г сірчистого калію та 20-25 г суперфосфату. У глинисту землю додати пісок, щоб зробити її легшим.

Підготовка насіння

Придбати насіння сорту, що сподобався, потрібно в спеціальних упаковках від перевірених виробників - так є гарантія того, що редиска дійсно сортова. Перед самим посівом його на грядки слід підготувати насіння, щоб відібрати найкращі та посилити їх схожість. Наприклад, для того щоб відібрати тільки життєздатне міцне насіння, потрібно в чашці приготувати сольовий розчин (50 г солі на 1 л води), насипати туди насіння і почекати поки деякі спливуть. Їх видалити, воду злити, мокре насіння, що залишилося, продезінфікувати в 1% розчині марганцівки протягом 15 хвилин. Потім промити їх у воді та просушити до сухого стану. За бажанням можна замочувати насіння редису в стимуляторах росту, таких як Циркон або Епін.

При ранньовесняному висіві насіння, яке проводиться наприкінці березня, можна провести загартовування, яке підвищить їх стійкість до ймовірних перепадів температур. Загартовування провести так: насіння загорнути у вологу тканину, залишити на 1 добу в теплі, потім покласти в холодильник приблизно на 4 години, потім знову тримати в теплі. Чергувати вплив різних температур, поки насіння не проросте.

Як правильно садити редиску у відкритий ґрунт

Грунт, на якому найкраще росте редиска, має бути пухким та вологим. Борозни для насіння потрібно зробити поверхневими, закопувати їх глибоко в землю не потрібно. Найкраща глибина посадки – 1 см. Борозни проливають водою, потім розкладають редиску поштучно на відстані 5 см і присипають її землею. Міжряддя роблять у 10 см і більше.

Щоб не проріджувати насіння, випадково посіяне занадто густо, можна висівати його під маркер. Його роблять із дерев'яної планки із зубчиками, розташованими на відстані 5 см один від одного. Для застосування цього маркера необхідна добре розрівнена земля на грядці, щоб лінійка лягла рівно, і зубчики залишили відбитки. Такий маркер можна використовувати для формування щільних посадок, коли міжрядь не залишають. Тоді з м2 грядок можна буде зібрати до 5 кг урожаю. Ще один варіант точного висіву – посадити редис у лотки для яєць, у яких попередньо обрізане донце. Такі лотки потрібно розкласти на грядах поруч один з одним, засипати землею і посіяти в кожну комірку по 1 насіння.

Садити навесні у відкритий ґрунт насіння редису можна і за допомогою ручної сівалки – у цьому випадку висів буде найбільш точним. Якщо ж культура посіяна густо, то її проріджують приблизно на 5-й день після сходів. Виривають найслабші рослини і залишають найміцніші.

Для підзимової посадки редиски у відкритий ґрунт вибирають ділянку на рівному місці або з невеликим ухилом на південь чи південний схід. Він не повинен підтоплюватися талою водою і знаходитися на місці, що продувається вітрами. Редиска під зиму висівають у другій половині жовтня, з настанням заморозків. Крупним планом за тією ж схемою посадки, засипають землею, а зверху прикривають грядки торфом або компостом, мульчують листом, соломою, сіном. Шар мульчі повинен бути достатнім для того, щоб насіння не пропало взимку, якщо раптом воно буде малосніжним. Навесні, як тільки сніг зійде, мульчу прибирають. Підзимовий посівдає можливість отримати надранній урожай раніше, ніж може встигнути будь-яка редька, посіяна навесні.

Догляд

Виростити ранню редис на своїх грядках зможе кожен, але потрібно дотримуватися деяких правил. Після висіву насіння землю поливають щодня, доки не з'являться сходи. Вологість грунту має бути в межах 80%, тому поливи необхідні не тільки сходам, а й дорослим рослинам, які формують коренеплід: якщо вологи буде мало, редис буде гірким, а при високій температуріможе піти у стрілку.

Застою вологи теж не повинно бути: у мокрій землі редиска може захворіти на чорну ніжку або кіло. Потрібно також стежити, щоб зрошення було рівномірним, інакше при різкій зміні вологості ґрунту коренеплоди розтріскаються. Поливати краще вранці та вечорами. Також необхідно розпушувати та своєчасно прополювати грядки. Діяти потрібно обережно, щоб не зачепити рослини та не порізати їх. Можна також присипати землю навколо редис тирсою, сіном, травою, щоб не розпушувати і не прополювати.

Підгодовувати редис можна як органікою, так і мінеральними добривами. Гній можна використовувати тільки перепрілий, свіжа редиска не любить - від нього рослини стрілкуються. Після чергового внесення добрив овочі потрібно замульчувати торфом, щоб зробити ґрунт повітрянішим. При правильному вирощуванні редис виходить акуратним, соковитим, хрустким, без грубих волокон і порожнин.

Збір та зберігання врожаю

Прибирають редис у міру її дозрівання. Виривають коренеплоди вибірково, взявши за бадилля і просто потягнувши за нього. Спочатку прибирають ті овочі, що досягли характерного для сорту розміру. Інші залишаються дозрівати і укрупнюватися. Найдрібніші редиски, якщо вони не ростуть, доведеться вирвати як є – більше не стануть. Декілька найбільших і красивих екземплярівможна залишити на насіння, якщо редиска є сортовою.

Зібрані овочі можна вживати відразу ж, або відправити на зберігання до холодильника (для ранніх сортів, де вони зможуть пролежати 1-2 тижні) та у погріб (для пізніх сортів, у ньому вони пролежать до 2 місяців).

Хвороби та шкідники: боротьба з ними

Редиска може зазнавати нападів шкідників та заражатись хворобами. Якщо не боротись із ними, врожаю не буде. Тому, за перших ознаках захворюваності чи поразки необхідно вжити заходів. Наприклад, якщо редис хворіє:

1. Килою – вирвати рослини та спалити їх. У землю внести вапно та 4 роки культуру на цьому місці не садити.
2. Борошнистою росою - обробити рослини фунгіцидами, що містять мідь + дотримання сівозміни.
3. Бактеріоз – обприскати насадження бордоською рідиною.

Обробку від шкідників хрестоцвітої блішкиі білянки можна проводити інсектицидами, але спочатку краще спробувати застосувати настої полину, тютюну, чистотілу або полину. На ранньостиглих сортах найкраще обійтися народними засобами.

Думка експерта

Марія Власова

Садівник-городник

Поставити запитання експерту

Посадка редиски у відкритий ґрунт та його вирощування – процес нескладний, його може подужати будь-який городник. А щоб вони пройшли успішно, необхідно дотримуватись послідовності та правил вирощування культури: тільки в такому разі можна буде сподіватися на віддачу з її боку.